Πώς να διακοσμήσετε μια πίτα; Πώς να διακοσμήσετε μια πίτα με ζύμη: όμορφες πίτες, master classes, φωτογραφίες και βίντεο. Διακόσμηση κέικ Διακόσμηση κέικ κλειστής μαγιάς

Η διακόσμηση κέικ είναι μια πραγματική τέχνη ζαχαροπλαστικής που πολλές νοικοκυρές και αρχάριοι μάγειρες θέλουν να κυριαρχήσουν. Μια προσεγμένη παρουσίαση τονίζει έξυπνα τον ορεκτικό χαρακτήρα του πιάτου και ικανοποιεί τις αισθητικές ανάγκες των καλοφαγάδων. Ορισμένα διακοσμητικά στοιχεία μπορούν να σερβιριστούν ως ξεχωριστό πιάτο.

Ροζ βελούδο βατόμουρο. Εξαιρετική κρέμα για κέικ

Φανταστείτε ένα κέικ διακοσμημένο με μια στρώση αρωματικής κρέμας, αφράτες μαρέγκες και ένα τέτοιο γλυκό σίγουρα θα τραβήξει τα πεινασμένα βλέμματα όσων έχουν γλυκό δόντι και θα γίνει η κύρια διακόσμηση του τραπεζιού.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• 260 g ανάλατο βούτυρο;
• 210 g σμέουρα?
• 190 g ζάχαρη ζαχαροπλαστικής.
• 113 g τυρί κρέμα?
• 12 g εκχύλισμα βανίλιας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε το βούτυρο και το τυρί κρέμα σε μέτρια ταχύτητα με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να γίνουν κρέμα.
2. Ανακατέψτε τα σμέουρα και τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν τα μούρα.
3. Και τα δύο μείγματα πρέπει να αναμειγνύονται καλά, είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό σε ένα μπλέντερ.

Για να ψήσετε μαρέγκα για τη διακόσμηση κέικ, πρέπει να χτυπήσετε τα ασπράδια με τη ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής για να βάλετε τα διακοσμητικά κομμάτια σε τακτοποιημένες σειρές στο ταψί. Στεγνώστε για μια ώρα στο φούρνο στους 100°C.

Ασυνήθιστη μαρέγκα. Ιδέες για μια κλασική συνταγή

Αλλάξτε τα συστατικά για να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες και τα μέλη του νοικοκυριού με μια νέα άποψη σε ένα παραδοσιακό διακοσμητικό στοιχείο. Τόσο η οπτική όσο και η γευστική ποιότητα της μαρέγκας θα αλλάξουν προς το καλύτερο αν προσθέσετε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος:

• Nutella, σοκολάτα;
• μαρμελάδα, μαρμελάδα?
• μέλι, σιρόπι ζάχαρης.

Για να δώσετε στα αέρινα μπισκότα ένα μαρμάρινο χρώμα, θρυμματίστε τη σοκολάτα διαφορετικών χρωμάτων, λιώστε σε ένα λουτρό νερού και προσθέστε στην κρεμώδη ζύμη. Οι μάγειρες χρησιμοποιούν επίσης αυτή την τεχνική όταν δημιουργούν κρέμες και γλάσο.

Χρωματίστε τις προσεγμένες φιγούρες χρησιμοποιώντας ειδικές βαφές. Μια φωτεινή παλέτα χρωμάτων θα χρησιμεύσει ως κομψή διακόσμηση για ένα κέικ. Επίσης, η τρυφερή μαρέγκα μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητη λιχουδιά, μια μέτρια απόλαυση για τσάι.

Λεπτές ζαχαροπλαστικής. Πώς να διακοσμήσετε όμορφα μια τούρτα;

Τα κέικ είναι κατάλληλα για σχεδόν κάθε γαστρονομική εκδήλωση. Μπορούν να διακοσμηθούν με κρέμα, γλάσο, ζάχαρη άχνη, σύνθετες συνθέσεις γλυκών και τρίμματα γκοφρέτας. Ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα για να βρείτε τα αγαπημένα σας σχέδια γλυκών.

Μπορείτε να εξομαλύνετε την κρέμα χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. Τοποθετήστε το frosting σε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής εξοπλισμένη με ειδικά άκρα για να σωλήνωση το frosting σε στροβιλισμούς ή άλλα περίπλοκα σχέδια.

Τα κέικ με μούρα φαίνονται επίσης ενδιαφέροντα. Για διακόσμηση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• Φράουλα άγρια-φράουλα;
• βατόμουρα, βατόμουρα?
• σταφίδες, μουριές?
• κεράσι, γλυκό κεράσι.

Τα μούρα μπορεί να περιλαμβάνουν θέρμανση της ζάχαρης μέχρι να διαλυθεί σε ένα χρυσοκαφέ γλάσο. Όταν πρόκειται για μούρα όπως οι φράουλες, η βασική διαδικασία περιλαμβάνει το τηγάνισμά τους σε λιωμένη ζάχαρη.

Ασπρόμαυρη διακόσμηση σε ιρλανδικό στιλ. Για cupcakes και αρτοσκευάσματα

Δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για ένα θεματικό πάρτι; Τα ασπρόμαυρα γιορτινά κέικ είναι μια εξαιρετική λύση, γιατί το σμόκιν φαίνεται τόσο νόστιμο που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στον πειρασμό να φάει ολόκληρο το λεπτό γλυκό.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• 170 g σοκολάτα;
• 60 g σαντιγί?
• 30 ml ιρλανδικό λικέρ.

Διαδικασίες μαγειρέματος:

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζετε την κρέμα γάλακτος να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέστε κομματάκια σοκολάτας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος γλυκού).
3. Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για 4-8 λεπτά.
4. Προσθέστε το λικέρ, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. Το μείγμα πρέπει να πήξει μέσα σε 13-16 λεπτά.

Για ένα λευκό γλάσο, ανακατέψτε 110 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, μια κουταλιά της σούπας λικέρ ή ουίσκι και μια πρέζα βανίλια. Ανακατεύουμε εντατικά τη ζαχαρούχα κρέμα για να βεβαιωθείτε ότι η κρυσταλλική ζάχαρη θα διαλυθεί πλήρως στο αλκοολούχο υδρομασάζ του αλμυρού ροφήματος.

Χαμομήλι: κομψό, λακωνικό, νόστιμο

Η διακριτική ξινίλα της κρέμας λεμονιού συνδυάζεται απαλά με το παιχνιδιάρικο στολίδι της floral διακόσμησης. Ακόμη και αρχάριοι σεφ μπορούν να ζωντανέψουν μια τέτοια σύνθεση ζαχαροπλαστικής!

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• 110 g ψίχουλα καρύδας?
• 60 g τυρόπηγμα λεμονιού (μάζα τυριού).
• 30 g ξινή κρέμα?
• 10 γρ ξύσμα λεμονιού.

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και αφήνουμε στο ψυγείο για 38-49 λεπτά μέχρι να σφίξει το μείγμα. Διακοσμητικές μαργαρίτες πωλούνται στα καταστήματα, μπορείτε να τις ψήσετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας την τεχνική παρασκευής μαρέγκας.

Ζαχαροπλαστεία στο σπίτι. Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ πατάτας;

Οι γλυκοπατάτες είναι μια παιδική απόλαυση. Για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο, χρειάζεστε μια ελάχιστη προσφορά τροφής: μαλακά μπισκότα, γάλα (κανονικό συμπυκνωμένο γάλα), ζάχαρη, βούτυρο.

Τα θρυμματισμένα μπισκότα αναμειγνύονται με άλλα υλικά, αν θέλει ο μάγειρας, κακάο, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα, πικάντικα μπαχαρικά, μερικές σταγόνες αλκοολούχου ποτού (ουίσκι, λικέρ)... Από την παχύρρευστη μάζα φτιάχνονται διαμορφωμένα κέικ, που στη συνέχεια σκληραίνουν στο ψυγείο.

Ωστόσο, πώς μπορείτε να διακοσμήσετε ένα επιδόρπιο, δίνοντάς του ασυνήθιστες νότες διακοσμητικών παραλλαγών; Χρησιμοποιήστε τα παρακάτω για να δείξετε μια τρελή εμφάνιση σε μια συνηθισμένη πατάτα:

1. Στιλβώ. Μια ποικιλία επιλογών γλυκών επικαλύψεων θα διακοσμήσει την επιφάνεια του γλυκού και θα το βάψει σε έντονα χρώματα.
2. Κρέμα. Η πυκνή υφή επιτρέπει το σχηματισμό φανταχτερών σχημάτων και μορφών.
3. Ψεκάζει. Από μεγάλα στοιχεία μπορείτε να φτιάξετε πολύπλοκες κατασκευές για ασυνήθιστα σχέδια κέικ.
4. Καραμέλες. Οι αρωματισμένες καραμέλες ή τα γλειφιτζούρια θα τραβήξουν την προσοχή όσων έχουν γλυκό δόντι.
5. Φρούτα. Το ξύσμα εσπεριδοειδών όχι μόνο θα χρησιμεύσει ως διακοσμητικό στοιχείο, αλλά θα εμφανιστεί επίσης ως μια ενδιαφέρουσα προφορά στη γεύση.

Είναι καλύτερα να μαλακώσετε γλυκά όπως το Toffiffe στο φούρνο μικροκυμάτων πριν τα χρησιμοποιήσετε. Τα μαλακά γλυκά είναι πολύ πιο εύκολο να δουλέψετε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζελέ, μικροσκοπικές μπάρες γλυκών. Τόσο οι οπτικά πολύπλοκες συνθέσεις όσο και τα λακωνικά θέματα σχεδίασης δημιουργούνται από προϊόντα ζαχαροπλαστικής.

Βρώσιμα λουλούδια; Φυσικότητα των αγαπημένων σας πιάτων

Παραδόξως, η διακόσμηση κέικ μπορεί να καλλιεργηθεί στον κήπο. Ορισμένες ποικιλίες λουλουδιών έχουν μια διακριτική γεύση που μπορεί να φωτίσει οποιοδήποτε επιδόρπιο και να αποκαλύψει τις γαστρονομικές δυνατότητες ενός γλυκού πιάτου.

Τα ακόλουθα υποείδη αρωματικών φυτών τρώγονται εύκολα χωρίς να προκαλούν ερεθισμό στο στομάχι:

• τριαντάφυλλο, ορχιδέα?
• καλέντουλα, νυστέρι?
• χαμομήλι, τριφύλλι?
• Ανθος αραβοσιτου.

Υπάρχουν ανθισμένα πέταλα και μαλακοί μπουμπούκια διαθέσιμα σε φρέσκια ή αποξηραμένη μορφή. Το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχάσετε να ξεπλύνετε καλά τα λουλούδια κάτω από τρεχούμενο νερό και να αφαιρέσετε τους πικρούς στήμονες και τα ύπερα.

Δεν πρέπει να αγοράζετε λουλούδια σε ένα κατάστημα· κατά κανόνα, τα μπουκέτα ψεκάζονται με διάφορα χημικά για να ευχαριστήσουν το μάτι περισσότερο. Επομένως, είναι καλύτερο να συλλέγετε μόνοι σας αρωματικά φυτά, επιλέγοντας προσεκτικά κατάλληλα δείγματα σε εξοχικούς κήπους και δάση.

Μια νέα ματιά στα πασχαλινά γλυκά.

Φτιάξτε το δικό σας σοκολατένιο λαγουδάκι χρησιμοποιώντας μόνο δύο απλά υλικά. Αυτό το λεπτό επιδόρπιο θα γίνει μια ενδιαφέρουσα διακόσμηση τραπεζιού· οι επισκέπτες θα το λατρέψουν όχι μόνο για την εμφάνισή του, αλλά και για την πλούσια γεύση του.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• 130 g μαύρη σοκολάτα;
• 60 ml λάδι καρύδας.

Διαδικασίες μαγειρέματος:

1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ψήνουμε στα μικροκύματα για περίπου 2-3 ​​λεπτά.
2. Αφαιρέστε από το φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα σε ειδικές φόρμες για ζαχαρωτά.
4. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 28-36 λεπτά.

Δεν είναι απαραίτητο τα διακοσμητικά στοιχεία να επαναλαμβάνουν τη σιλουέτα των σοκολατένιων κουνελιών. Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε καλούπια καραμέλας για να παγώσετε τα ζαχαρούχα γλυκά μέχρι καλύτερες στιγμές. Οι απλές σπιτικές καραμέλες δεν θα φύγουν ποτέ από τη μόδα της ζαχαροπλαστικής!

Κατασκευή φυσικών χρωστικών τροφίμων για γλάσο

Οι χρωματισμοί τροφίμων μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα. Οι φωτεινές αποχρώσεις θα βελτιώσουν σημαντικά την παρουσίαση, καθιστώντας κάθε επιδόρπιο πρωτότυπο highlight του γαστρονομικού προγράμματος. Τα πρόσθετα πρέπει να χρησιμοποιούνται στη διαδικασία δημιουργίας ζύμης, κρέμας και γλάσου.

Αν θέλετε να αποφύγετε τα τεχνητά χρώματα, τότε δώστε προσοχή σε αυτό το σημείο. Ανακατέψτε φρούτα και λαχανικά σε ένα μπλέντερ για να δημιουργήσετε έναν λαμπερό χυμό που ταιριάζει τέλεια σε μια ιδέα ζύμης ή διακοσμητικής κρέμας. Τέτοια χρώματα δεν θα διαφέρουν σε αντίθεση ή φωτεινότητα.

Πώς να διακοσμήσετε όμορφα μια τούρτα χωρίς χημικές ενώσεις; Χρησιμοποιήστε φράουλες για να δημιουργήσετε ροζ, χυμό μάνγκο και καρότο για να δημιουργήσετε κίτρινο χρώμα και φέτες ροδάκινου και σπανάκι για να δημιουργήσετε πράσινο. Τα λυοφιλοποιημένα μούρα είναι κατάλληλα για πιο πλούσιες αποχρώσεις. Μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε ένα όμορφο πιάτο.

Τρεις σοκολάτες. Δύο λεπτά παντεσπάνια εμποτισμένα με σιρόπι κονιάκ και τρεις λεπτές μους με βάση τη μαύρη, τη γάλα και τη λευκή σοκολάτα. Παντεσπάνι Τζοκόντα, γλάσο σοκολάτας. Ένα ελαφρύ κέικ για συζήτηση πάνω από ένα φλιτζάνι τσάι. Βάρος: 116 g

Galant. Μους με ντακκουάζ με ξηρούς καρπούς, σοκολάτα και ξηρούς καρπούς. Καλυμμένο με βελούδο σοκολάτας, διακοσμημένο με αμύγδαλο και γλάσο σοκολάτας. Το μαύρο τσάι ή ο καφές θα αναδείξουν τέλεια τη σύνθετη, πλούσια γεύση. Βάρος: 116 g

Είδος ζυμαρικού. Σκούρο παντεσπάνι εμποτισμένο με σιρόπι κονιάκ, κύρια μους με βάση την πάστα ξηρών καρπών πραλίνας και λευκή σοκολάτα με σαντιγί Valio. Μια μικρή μους με βάση την κρέμα βανίλιας με την προσθήκη θρυμματισμένων ξηρών καρπών: φουντούκια, αμύγδαλα και καρύδια. Το κέικ είναι διακοσμημένο με λαμπερό τζελ και ντεκόρ σοκολάτας. Βάρος: 125 g

Τιραμισού. Μπισκότα Savoiardi εμποτισμένα με φυσικό καφέ και κρασί Marsala, μους τυριού Mascarpone, σκόνη κακάο και μαύρη σοκολάτα. Παραδοσιακή ιταλική ζύμη. Βάρος: 100 g

Τιραμισού φράουλα. Μπαστούνια σφουγγαριού Savoiardi εμποτισμένα με σιρόπι φράουλας. Μους τυριού μασκαρπόνε με κομμάτια φράουλας. Η τούρτα είναι διακοσμημένη με παντεσπάνι Jaconda, γυαλιστερό τζελ και ντεκόρ σοκολάτας. Βάρος: 108 g

Παξιμάδι-καραμέλα. Ζύμη κουλουριών, γέμιση καρύδι και μαλακή καραμέλα, ζάχαρη άχνη και γκανάζ σοκολάτας. Ένα εξαιρετικό κέικ για ένα φλιτζάνι τσάι σε έναν μικρό κύκλο. Βάρος: 91 g

Γαλλικό μήλο. Δύο στρώσεις ντακκουάζ με βάση τα φουντούκια και τα αμύγδαλα, ψημένα μήλα εμποτισμένα σε κονιάκ, ένα ολόκληρο παξιμάδι σε κάθε κομμάτι και ζάχαρη άχνη. Κέικ για τσάι μετά από ένα πλούσιο δείπνο. Βάρος: 120

Ελβετικό μήλο. Κλασικά σπιτικά αρτοσκευάσματα, μήλα Granny Smith, κανέλα, σταφίδες και μείγμα ξηρών καρπών. Γαρνίρεται με πέταλα αμυγδάλου και πράσινες φέτες μήλου. Συνδυάζεται τέλεια με κλασικό μαύρο τσάι. Βάρος: 125 g

Μαύρο δάσος. Τρεις στρώσεις σκούρο παντεσπάνι με βάση το κακάο εμποτισμένο με χυμό κερασιού. Κεράσια, σαντιγί και πασπάλισμα σοκολάτας. Κλασικά γερμανικά αρτοσκευάσματα. Βάρος: 125 g

Σοκολάτα. Παντεσπάνι μαύρης σοκολάτας εμποτισμένο με σιρόπι ζάχαρης με κονιάκ, βυθισμένο σε μους μαύρης σοκολάτας και κρέμας, διακοσμημένο με γλάσο σοκολάτας και physalis. Λαμπερή και πλούσια γεύση σοκολάτας. Βάρος: 116 g

Τρούφα σοκολάτας. Κέικ μαύρης σοκολάτας εμποτισμένο σε σιρόπι με την προσθήκη ρούμι και λίγκονμπερι. Συνδυάζεται με μους μαύρης σοκολάτας Belcolade, ρούμι Bacardi και τραγανές νιφάδες ξηρών καρπών. Το κέικ καλύπτεται με μαρμελάδα lingonberry και γλάσο σοκολάτας. Πασπαλισμένο με σκόνη κακάο και διακοσμημένο με ντεκόρ σοκολάτας. Βάρος: 142 γρ

παπαρούνα-βατόμουρο. Μπισκότο με βάση τα φουντούκια και τους παπαρουνόσπορους - χωρίς αλεύρι. Ζελέ βατόμουρου, βατόμουρα, κίτρινη σοκολάτα, πασπαλισμένο με μπλε παπαρουνόσπορο. Μια ενδιαφέρουσα προσθήκη σε αυτό το κέικ θα ήταν το τσάι φρούτων. Βάρος: 100 g

Φυστίκι αιγίνης. Αέρινη μους από λευκή σοκολάτα και πάστα φιστικιού συνδυασμένη με μους με βάση τον πουρέ μάνγκο και μανταρίνια σε ένα χρωματιστό παντεσπάνι "La Gioconda". Βάρος: 108

Πορτοκάλι. Λευκό παντεσπάνι εμποτισμένο με σιρόπι κονιάκ, τραγανή σοκολάτα, μους φρούτων και μους καραμέλας μελιού. Το κέικ είναι γλασαρισμένο με πορτοκαλί τζελ και διακοσμημένο με σοκολάτα. Αυτό το πρωτότυπο κέικ με υποτόνους εσπεριδοειδών ταιριάζει πολύ με αδύναμα αλκοολούχα ποτά. Βάρος: 128 g

Μαρτινίκα. Λεπτό λευκό παντεσπάνι εμποτισμένο με κόκκινη σταφίδα, παντεσπάνι La Gioconda, ζελέ βατόμουρο και λευκή μους με βάση τη λευκή σοκολάτα. Διακοσμήσεις με φραγκοστάφυλο και αμυγδαλωτό. Ιδανικό για ελαφριά αλκοολούχα ποτά. Βάρος: 0,75

Piccadilly. Σκούρο παντεσπάνι εμποτισμένο με σιρόπι κονιάκ, παντεσπάνι La Gioconda, μαύρη σοκολάτα και μους ανοιχτό πορτοκαλί. Λακωνική διακόσμηση από μανταρίνι και μαύρη σοκολάτα. Το πορτοκάλι μαλακώνει τη σοκολάτα και δίνει σε αυτό το κέικ μια μοναδική γεύση. Βάρος: 65 γρ

Vienna Woods. Λευκό παντεσπάνι, μους βατόμουρο, γκανάζ σοκολάτας γάλακτος, παντεσπάνι Mona Lisa. Διακοσμημένο με πράσινη σοκολάτα και κόκκινες σταφίδες. Βάρος: 60 γρ

Estrelli. Μια λεπτή στρώση ντακουάζ αμυγδάλου με κρέμα πραλίνας ξηρών καρπών, η κάτω στρώση καλύπτεται με σοκολάτα. Γκανάζ σοκολάτας και αμύγδαλα. Το Estrelli είναι ιδιαίτερα καλό ελαφρώς παγωμένο. Βάρος: 35 g

Cheesecake "Cherry". Cheesecake με βάση το τυρί κρέμα Cheresa με κομμάτια κεράσια, πελτέ πορτοκαλιού και λικέρ Cherry Marnier. Βάρος: 114 g

Cheesecake "Ιαπωνικό". Τυρομάζα με βάση το τυρόπηγμα και τα τυριά κρέμα, ένα λεπτό στρώμα από ζύμη αμυγδάλου κουλουρακιού. Διακοσμημένο με ζαχαρωμένο αχλάδι. Βάρος: 100 g

Cheesecake "Ροδάκινο". Μια λεπτή στρώση ζύμης κουλουρακιών με την προσθήκη ψημένου γάλακτος και θρυμματισμένων ξηρών καρπών. Τυρομάζα με βάση το τυρί κρέμα Mascarpone, πουρέ φρούτων του πάθους, κρέμα Valio και κομμάτια ροδάκινου. Βάρος: 114 g

ΛΥΡΙΚΗ ΣΚΗΝΗ. Τρεις στρώσεις παντεσπάνι εμποτισμένο με φυσικό καφέ και κονιάκ, με κρέμα καφέ και γκανάζ σοκολάτας με βάση τη μαύρη σοκολάτα. Αυτό το κλασικό κέικ ταιριάζει τέλεια με ένα δυνατό φλιτζάνι καφέ. Βάρος: 75 γρ

Μαύρο φραγκοστάφυλο με τηγανίτες. Επτά στρώσεις pancakes στρώνονται με μπισκότα. Επώνυμη κρεμώδης κρέμα βανίλιας με μαύρη σταφίδα. Βάρος: 160 g

Για όσους αγαπούν να μαγειρεύουν κάτι νόστιμο στο σπίτι και θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο του News Portal «site». Η έννοια του «νόστιμο» περιλαμβάνει, φυσικά, γλυκά: κέικ και αρτοσκευάσματα, μπισκότα και πίτες.

Ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό το πιάτο που θα ετοιμάσεις να είναι όχι μόνο απίστευτα νόστιμο, αλλά και όμορφο και ορεκτικό.

Πώς να διακοσμήσετε μια σπιτική πίτα;

Μπορείτε να διακοσμήσετε μια σπιτική πίτα χρησιμοποιώντας γλάσο σοκολάτας, κρέμα, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, ειδικές επικαλύψεις ζαχαροπλαστικής με τη μορφή πολύχρωμων νιφάδων καρύδας ή βρώσιμων χάντρες, φρέσκα φρούτα, φύλλα μέντας, μαρμελάδα, μαρμελάδα κ.λπ. Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχει μια απίστευτη ποικιλία επιλογών.

Ωστόσο, αποφασίσαμε να αφιερώσουμε το μεγαλύτερο μέρος του άρθρου στο πώς να διακοσμήσετε μια πίτα με ζύμη. Αυτό δεν είναι δύσκολο θέμα, αλλά υπάρχουν κάποιες λεπτές αποχρώσεις και κόλπα.

Πλεξούδα ζύμης για το στολισμό της πίτας

Ο πιο διάσημος και απλός τρόπος για να διακοσμήσετε μια σπιτική πίτα είναι να πλέξετε μια πλεξούδα ζύμης και να την τοποθετήσετε πάνω από την πίτα.

Αν θέλετε αυτή η διακόσμηση να φαίνεται λιγότερο παραδοσιακή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρωστικές τροφίμων ή κανονική σκόνη κακάο για να δώσετε στο μέρος της ζύμης της πλεξούδας διαφορετική απόχρωση.

Τριαντάφυλλα ζύμης για τη διακόσμηση της πίτας

Αυτή η επιλογή διακόσμησης φαίνεται πολύ εντυπωσιακή, αλλά θα είναι λίγο πιο δύσκολο να γίνει από την προηγούμενη.

Ανοίγουμε τη ζύμη και με ένα ποτήρι κόβουμε κύκλους ίδιου μεγέθους. Κάθε κύκλος θα είναι ένα ξεχωριστό πέταλο της μελλοντικής ροζέτας από ζύμη. Τοποθετήστε τους κύκλους ζύμης μαζί (βλέπε φωτογραφία) και σχηματίστε ένα μπουμπούκι. Διακοσμούμε την πίτα με έτοιμα μπουμπούκια τριαντάφυλλου από τη ζύμη.

Κατά το ψήσιμο, τα τριαντάφυλλα θα αυξηθούν σε μέγεθος και θα ανοίξουν ελαφρώς.

DIY κέικ σε σχήμα λουλουδιού

Τώρα, κοιτάζοντας την τελική έκδοση, η παρασκευή μιας σπιτικής πίτας αυτού του σχήματος φαίνεται αδύνατη. Ωστόσο, μετά από πιο προσεκτική εξέταση και εμβάθυνση σε όλες τις λεπτές αποχρώσεις, συνειδητοποιείς ότι δεν είναι όλα τόσο περίπλοκα όσο φαινόταν με την πρώτη ματιά.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα μικρό κύκλο ώστε να χωράει εύκολα στο ταψί. Στη συνέχεια τυλίγουμε 8 όμοιες μπάλες ζύμης και τις τοποθετούμε σε κύκλο (βλ. φωτογραφία). Τώρα χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κάνετε 4 τομές στο κέντρο της σύνθεσης (βλ. φωτογραφία). Διπλώστε τα πέταλα που προκύπτουν πάνω από τις μπάλες ζύμης.

Η έτοιμη πίτα μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη ή να διακοσμηθεί με φρέσκα φρούτα.

Πίτα διακοσμημένη με φιγούρες ζύμης

Αν χρησιμοποιείτε έτοιμες φόρμες ζύμης, μπορείτε να δημιουργήσετε τις πιο απίστευτες δημιουργίες στη σπιτική σας πίτα: καρδιές και αστέρια, χριστουγεννιάτικα δέντρα και φύλλα, χαμογελαστά και γάτες...

Πίτα στολισμένη με κορδέλες ζύμης

Αυτή η διακόσμηση πίτας θεωρείται παραδοσιακή. Ανοίγουμε τη ζύμη και την κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια το τοποθετούμε πάνω από τη γέμιση (βλέπε φωτογραφία).

Φακελόπιτα

Αυτή η εκδοχή της σπιτικής πίτας δεν είναι μόνο πολύ όμορφη, αλλά και απίστευτα νόστιμη, καθώς αποδεικνύεται ζουμερή και πλούσια σε γέμιση.

Ανοίξτε τη ζύμη και χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι για να κόψετε στρογγυλά σχήματα, όπως ζυμαρικά ή ζυμαρικά. Τυλίγουμε τη γέμιση πίτας σε κάθε κύκλο και τη διπλώνουμε σε σχήμα φακέλου (δείτε φωτογραφία). Χρησιμοποιήστε τους φακέλους με τη γέμιση για να σχηματίσετε ολόκληρη την πίτα.

Πώς να διακοσμήσετε την άκρη μιας πίτας με τα χέρια σας;

Μπορείτε να διακοσμήσετε την άκρη της πίτας με διάφορους τρόπους, σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με τη φαντασία και την ακρίβειά σας. Αλλά θα σας πούμε αρκετές επιλογές.

Πλεξίδα

Τετράγωνα