Салата от пушен колбас, сирене и кисели краставички. Салата с луканка и прясна краставица Салата с краковски колбас и кисели краставички
Можете да ядете краставици и наденица просто така, но е по-добре да приготвите салата. Има огромен брой рецепти, базирани на тези популярни съставки. Всяка се различава по комбинация от продукти, включени подправки, дресинги, но имат едно общо нещо - наличието на продукти. Салатите на базата на колбаси и краставици също са лесни за приготвяне, не изискват запарка и могат да се консумират веднага.
Салата с краставица и наденица - общи принципи на приготвяне
Ако рецептата не посочва вида или сорта наденица, тогава можете да използвате всеки един. Но продуктът е нетрайна съставка и трябва да е пресен. Колбасът за салата се нарязва на кубчета или лентички. Ако продуктът е с малък диаметър (например ловни колбаси), тогава той може да бъде нарязан на кръгове или на сектори.
Краставиците могат да се използват пресни или осолени, това обикновено е посочено в рецептата. Препоръчително е да използвате плодове с тънка кора, които също нямат големи или узрели семена. Ако краставицата е узряла, по-добре е да обелите кожата и да отстраните меките вътрешности. Отцедете добре саламурата от маринованите краставички и при необходимост ги изцедете.
Често яйца, пресни или варени зеленчуци, консерви и билки се добавят към салати с краставици и колбаси. Като дресинги се използват майонеза, кисело мляко и масло. Разрешено е добавянето на люти подправки, сол и различни билки.
Рецепта 1: Проста салата с краставица и наденица
Тази рецепта за салата с краставица и наденица ще ви помогне, ако спешно ви трябва нещо за хапване или имате гости на прага. Можете да използвате варени или пушени колбаси, но е по-добре без мазнина.
съставки
250 грама краставици (пресни);
250 грама наденица;
1 връзка зелен лук;
100 грама майонеза;
100 грама сирене.
Подготовка
1. Отстранете опашките от краставиците, след което ги нарежете на дълги резени по дължина и ги накълцайте на ивици. Прехвърлете в купа.
2. Също така нарязваме колбаса на ивици и го добавяме към общата маса.
3. Нарежете перата от лук, можете да сложите всякакви зеленчуци.
4. Посолете салатата, подправете с майонеза и отгоре поръсете с настърган кашкавал. Готови!
Рецепта 2: Салата с краставица и наденица „Сърдечна“
За това ястие ще ви трябват всякакви крутони. Можете просто да използвате торба със закуски, закупени от магазина. Но с домашно приготвени крутони вкусът на салата с краставица и наденица е много по-добър. За по-лесно разрязване на хляба е по-добре да използвате леко остаряла питка.
съставки
200 грама наденица;
2 краставици (пресни);
1 консерва боб;
2 скилидки чесън;
½ бял хляб;
250 грама майонеза;
Малко масло.
Подготовка
1. Първо направете крекерите, за да имат време да изстинат. Налейте малко олио в тигана и го поставете на котлона. Скилидките чесън се обелват, нарязват се на 2-3 части, запържват се за минута в олио, изваждат се.
2. Нарежете хляба на кубчета, запържете в чесново масло до златисто кафяво, изключете, оставете да изстине.
3. Нарежете краставиците и наденицата на произволни парчета.
4. Отворете консервата с боб, изцедете течността и поставете боба в купа за салата. Ако са лигави, можете да ги изплакнете, след което да ги отцедите в гевгир.
5. Нарежете останалата скилидка чесън, разбъркайте с майонеза и подправете салатата. Сол на вкус.
6. Преди сервиране поръсете с хрупкави крекери. За да не вкиснат, трябва да ги разбъркате непосредствено преди консумация.
Рецепта 3: Салата с краставица и наденица „Бърз оливие“
Опростена версия на добре познатата салата Оливие, но много по-лека и свежа на вкус. Можете да го приготвите за 10-15 минути. За салата от краставици и наденица ще ви трябва и грах от консерва, но по желание можете да използвате царевица или боб. Получава се и вкусно.
съставки
2 краставици (пресни);
200 грама наденица;
1 кутия консервиран грах;
200 грама майонеза;
лук.
Подготовка
1. Напълнете яйцата с вода и ги варете 7 минути след завиране. След това охладете, обелете, нарежете на кубчета.
2. Докато яйцата се варят, нарежете на кубчета краставичките и наденицата.
3. Отворете граха, отцедете маринатата и смесете с останалите продукти.
4. Обелете лука. Нарежете на много ситно. Ако лукът е горчив, можете да го попарите с вряла вода или да го мариновате в оцетен разтвор, ще бъде още по-вкусен.
5. Овкусете салатата със сол, черен пипер, майонеза и готово!
Рецепта 4: Салата с краставица и наденица „Диетична“
За това ястие ще ви трябва варена наденица с ниско съдържание на мазнини. Можете да използвате докторска, пилешка, млечна. Дресингът се приготвя на базата на натурално кисело мляко, но вместо това можете да използвате нискомаслена заквасена сметана или ферментирало печено мляко.
съставки
150 грама наденица;
2 краставици (пресни);
1 домат;
150 грама китайско зеле;
За зареждане с гориво:
100 грама кисело мляко;
1/3 лимон;
Щипка сол;
1/4 лъжица горчица.
Подготовка
1. Китайското зеле се нарязва на ивици и се слага в купа.
2. Нарежете краставицата на ивици, домата на шайби и добавете към зелето.
3. Нарежете зелените и също добавете към салатата.
4. За дресинга изстискайте лимоновия сок и разбъркайте с горчицата. След това смесете с натурално кисело мляко. Посолете соса.
Рецепта 5: Салата на пластове с краставица и наденица
За да приготвите тази необичайна и пикантна салата, ще ви трябват готови корейски моркови. Краставиците могат да се използват пресни или мариновани, и в двата случая стават вкусни.
съставки
150 грама краставици;
150 грама корейски моркови;
200 грама наденица;
4 варени яйца;
200 грама майонеза;
120 грама сирене;
15 броя маслини.
Подготовка
1. Нарежете колбаса на кубчета, поставете го на дъното на дълбока купа за салата, намажете с тънък слой майонеза.
2. Поставете следващия слой нарязани краставици и ги намажете малко.
3. Върху краставиците се нареждат сварени яйца, които могат да бъдат нарязани или просто настъргани на едро ренде. Този слой може да бъде осолен.
4. Върху яйцата поставете пласт настърган кашкавал и залейте със соса.
5. Изстискайте излишния сок от морковите, поставете ги върху дъска за рязане и просто ги нарежете на парчета от 1,5-2 cm.
6. Нарежете маслините на 2 части, наредете ги върху морковите и готово! Не е необходимо да покривате салатата с майонеза.
Рецепта 6: Салата с краставици, наденица и яйчени палачинки
Интересна рецепта за салата с краставица и наденица, в която вместо варени яйца се използват палачинки. Снекът се оказва необичаен и не всеки ще познае каква съставка е добавена. Взимаме пресни краставици.
съставки
200 грама наденица;
2 краставици;
2 супени лъжици нишесте;
Скилидка чесън;
Сол, черен пипер;
майонеза.
Подготовка
1. Разбийте яйцата в купа, добавете нишесте, сол и черен пипер. Масата трябва да се омеси старателно, за да не се образува бучка.
2. Намажете тигана с олио и от полученото тесто изпечете тънки палачинки. Трябва да получите 3 бр. Но ако излязат дебели, ще получите 2 или 2,5 парчета. Оставете да изстине.
3. Нарежете наденицата и краставичките на лентички и ги сложете в купа.
4. Навийте яйчените палачинки на руло (всички наведнъж) и ги нарежете напречно, за да направите ленти;
6. На вкус можете да добавите копър и нарязан лук.
Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено
Салата с наденица и кисели краставички ще ви помогне всеки ден от седмицата. Независимо дали е делничен ден или уикенд. Приготвя се лесно и бързо дори след тежък работен ден. И най-важното в тази салата е, че се оказва вкусна и безпроблемна. Продуктите са много достъпни за всяка домакиня. Това, което харесвам в тази рецепта е, че включва ароматен червен пипер. Черният пипер е твърде лют и в този случай няма да е необходим, но червеният пипер има приятен сладък вкус и ще придаде на салатата необичаен деликатен аромат. В тази салата ще има достатъчно пикантност поради лука, така че вземете под внимание тази точка. Моето семейство много обича салати, така че винаги се опитвам да ги приготвям, а също така търся нови рецепти, тъй като едни и същи ястия понякога стават скучни и все още искате нещо ново. Ако все още не сте имали такава салата в менюто си, тогава я поставете в списъка си и я гответе! Също така ви съветвам да обърнете внимание на рецептата за приготвяне на друга проста и задоволителна.
Необходими продукти:
- пушена наденица - 250 грама;
- картофи - 200 грама;
- лук - 100 грама;
- мариновани краставици - 200 грама;
- сладък червен пипер - 1 чаена лъжичка. л.;
- майонеза - 180 грама.
Рецепта стъпка по стъпка със снимки:
След като обелите колбаса, го нарежете на средни кубчета. 
Нарежете краставиците на кубчета и ги притиснете малко с ръце, за да се отървете от излишната саламура. Отцедете отделилата се саламура. 
Обелете лука и го нарежете на ситно с нож. Лукът трябва да е почти невидим, но в същото време да издава лютивия си вкус, което е много важно за една салата. 
Поставете готовите храни в купа за салата: наденица, краставици и лук.
Поръсете ги с червен пипер, за да придадете пикантна нотка на ястието. Черният пипер ще омекоти лютия лук.
Картофите се обелват и се варят докато омекнат.
Охладете и нарежете на кубчета.
Всички продукти ще бъдат с приблизително еднаква форма в салатата и това само ще подобри вкуса. Поставете нарязаните картофи в купа за салата.
Добавете майонеза и разбъркайте всичко добре.
Украсете салатата с всякакви зеленчуци и сервирайте. Оказва се не по-малко вкусно, което също се приготвя лесно за кратко време.
Добър апетит!
Вкусна и задоволителна салата с наденица, сирене и краставица.
Много често в ежедневието имаме много неща за вършене и почти нямаме свободно време. За да прекарате тези най-ценни минути разумно, например, за да посветите на най-близките си хора, можете да спестите малко от готвенето. Представям на вашето внимание много сърдечна и вкусна салата от пушена наденица, сирене и краставица. Съставките за салатата няма нужда да се варят или белят дълго... А това спестява много време. Прибирайки се от работа, можете да си купите колбас, парче сирене и няколко краставици, бързо да нарежете всичко, да го овкусите и салатата е готова.
съставки:
- Твърдо сирене - 100 гр
- Пушен колбас - 150 гр
- Краставица – 1 бр.
- Чесън – 2 скилидки
- Майонеза - на вкус
- Сол - на вкус.
Рецепта за салата с наденица, сирене и краставица.
1. Настържете сиренето на едро или ситно ренде. Предпочитам фино сирене в салатата, то се комбинира със соса и обгръща останалите съставки. Твърдото сирене може да бъде заменено с адигейско сирене, сирене фета, моцарела или друг любим вид сирене.
2. Обелете колбаса и го нарежете на кубчета или ленти. Наденица и сирене винаги са популярна вкусова комбинация. Използвам варено пушен салам. По-добре е да използвате мека наденица, твърдата сушена наденица не е много подходяща за тази салата. Салатата ще бъде много вкусна, ако вместо пушен колбас използвате шунка или бекон. Можете също така да използвате лекарски, детски, краковски колбаси - салатата във всеки случай ще се окаже вкусна.
3. Краставиците идеално допълват и разреждат богата салата, добавяйки пролетна свежест и аромат. Измийте краставицата и нарежете на кубчета. Ако не е лято или ранна есен, тогава е препоръчително да обелите краставиците, тъй като кожата съдържа нитрати, които не трябва да отровят тялото отново. Освен това обелените краставици са по-крехки в салатите.
4. Поставете всички подготвени съставки в дълбока купа. Пресовайте чесъна и добавете майонеза - това е лесен и бърз начин за овкусяване на салатата. Ето още една рецепта за дресинг за салата, която ще се хареса на любителите на пикантното: заквасената сметана, солта, черния пипер и горчицата се смесват на вкус и след това се добавят към наденицата, сиренето и краставиците.
5. Смесете всичко.
6. Салата с наденица, сирене и краставица е готова. Поставете в порционни чинии и сервирайте. Добър апетит!
