Syrová hubová polievka s brokolicou. Syrová polievka s brokolicou a šampiňónmi. Syrová polievka so šampiňónmi a brokolicou


Dnes na našej stránke recept na lahodnú syrovú polievku. Syrová polievka s hubami— je to jednoduché a rýchle na prípravu, ako bežné jedlá, no niektoré z nich sú bohaté. , skús, .

Syrová polievka so šampiňónmi a brokolicou

5 z 1 recenzií

Syrová polievka s brokolicou a šampiňónmi

Typ jedla: Prvé chody

Kuchyňa: Ruská

Ingrediencie

  • Šampiňóny - 5-7 ks.,
  • tavený syr - 2 ks.,
  • brokolica - 200 g,
  • zemiaky - 1-2 ks.,
  • mrkva - 1 ks.,
  • soľ,
  • rastlinný olej - na vyprážanie.

Príprava

  1. Nakrájajte šampiňóny a smažte 5-10 minút.
  2. Mrkvu nastrúhame a opečieme.
  3. Brokolicu rozdelíme na ružičky a menšie kúsky.
  4. Zemiaky ošúpeme a nakrájame.
  5. Všetky suroviny vložíme do vriacej vody, osolíme a varíme 10 minút.
  6. V tomto čase nastrúhajte tavený syr na hrubom strúhadle a pridajte do polievky.
  7. Polievku varte ďalších 5 minút, kým nezmiznú syry.
  8. Ak chcete, posypte sušeným kôprom a nechajte syrovú polievku ešte pár minút podusiť.
  9. Podávajte lahodnú syrovú polievku s krutónmi alebo krutónmi.

Dobrú chuť!

Syrová polievka s brokolicou a šampiňónmi

Dnes je na našej stránke recept na lahodnú syrovú polievku. Syrová polievka s hubami - je jednoduchá a rýchla na prípravu, vyzerá ako obyčajné jedlo, ale ukáže sa, že je bohatá. Syrová polievka s brokolicou a šampiňónmi, vyskúšajte, bude vám chutiť. Syrová polievka so šampiňónmi a brokolicou 5 z 1 recenzií Syrová polievka s brokolicou a šampiňónmi Tlač Autor: Kuchár Typ jedla: Prvé chody Kuchyňa: Ruská Suroviny Šampiňóny - 5–7 ks, tavený syr - 2 ks, brokolica - 200 g, zemiaky - 1-2 ks, mrkva - 1 ks, soľ, rastlinný olej - na vyprážanie. Príprava Nakrájajte šampiňóny a smažte 5–10 minút. Mrkvu nastrúhame a orestujeme...

Mnoho ľudí miluje husté a sýte syrové polievky, ktoré majú jedinečnú chuť a vôňu. Dávame do pozornosti jednoduchý recept na prípravu veľmi chutnej a zdravej brokolicovej polievky s hubami. Syrová polievka so šampiňónmi a brokolicou nenechá nikoho ľahostajným. Navyše je mimoriadne zdravá a výživná. Mnohí lekári odporúčajú zahrnúť veľké množstvo tejto kapusty do vašej týždennej stravy.

Brokolica je veľmi zdravá, obsahom mnohých základných vitamínov predčí mnohé druhy ovocia. Napríklad obsahuje oveľa viac vitamínu C ako pomaranče. Obsahuje vitamín A potrebný pre dobré videnie v rovnakom množstve ako mrkva a tekvica. Ďalšie prospešné vlastnosti brokolice:

  1. Urýchľuje regeneráciu buniek v tele.
  2. Je účinným prostriedkom prevencie rozvoja rakoviny.
  3. Normalizuje trávenie a zmierňuje zápchu.
  4. Pomáha v boji proti kardiovaskulárnym ochoreniam, artritíde a ochoreniam centrálneho nervového systému.
  5. Pravidelná konzumácia znižuje riziko srdcového infarktu a mŕtvice.
  6. Má nízky obsah kalórií.
  7. Odporúča sa používať pri diabetes mellitus.

Huby sú zase výborným zdrojom bielkovín, výbornou alternatívou hovädzieho mäsa. Len 150 g húb dokáže úplne uspokojiť dennú potrebu bielkovín v tele.

Huby aj brokolica sú navyše nízkokalorické potraviny, takže sú ako stvorené pre dietárov a zdravý životný štýl. Polievky z týchto produktov si pochutia aj vegetariáni.

To nie sú všetky prospešné vlastnosti, ktoré tieto produkty majú. Preto vám dnes povieme, ako pripraviť lahodnú polievku s hubami a brokolicou. Existuje veľa receptov na jeho prípravu, pre každý vkus. Vybrali sme pre vás tie najoriginálnejšie a najjednoduchšie.

Recepty na varenie

Hubová polievka s brokolicou môže byť vyrobená pomocou niekoľkých jedinečných receptov. Ďalej navrhujeme zvážiť recept na prípravu dvoch najobľúbenejších polievok: pyré z brokolice a šampiňónov a klasické.

Recept 1

Na prípravu pyré budeme potrebovať:

  • brokolica - 1 malá vidlička;
  • voda - 1 liter;
  • zemiaky – 3 – 4 stredné hľuzy;
  • tavený syr - 1 ks;
  • čerstvé huby (šampiňóny) - 400 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • soľ;
  • petržlen – 10 – 15 g;
  • korenie;
  • maslo (maslo) - 20 g.

Príprava:

  1. Brokolicu zalejeme vriacou vodou.
  2. Zemiaky ošúpeme a uvaríme do mäkka.
  3. Šampiňóny nakrájame nadrobno.
  4. Nakrájajte cibuľu, opečte dozlatista na masle, pridajte k nej huby a na miernom ohni duste ďalších 5 minút.
  5. Tavený syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  6. Vložte brokolicu a varené zemiaky do misky mixéra, pridajte 250 ml vody a nakrájajte.
  7. Varte 750 ml vody, potom do nej vložte našu zeleninu, všetko priveďte do varu.
  8. Ďalej posielame huby s cibuľou a syrom.
  9. Polievku varte ďalších 5 minút, potom ju vypnite.
  10. Nechajte lúhovať 10 minút, potom môžete podávať.
  11. Pred podávaním môžete pridať čerstvý nasekaný kôpor.

Recept 2

Ingrediencie:

  • voda - 2 litre;
  • brokolicová kapusta - 400 g;
  • šampiňóny - 250 g;
  • mrkva - 1 ks,
  • cibuľa - 1 ks;
  • zemiaky - 4 stredné hľuzy;
  • tavený syr - 2 ks;
  • korenie;
  • sušienky - 150 g;
  • soľ;
  • olivový olej - trochu na vyprážanie.

Príprava:

  1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
  2. Brokolicu rozoberieme na ružičky a povaríme vo vode 3 – 5 minút.
  3. Huby nakrájame na pásiky.
  4. Nakrájajte cibuľu.
  5. Mrkvu a syr nastrúhame.
  6. Na olivovom oleji orestujeme šampiňóny a cibuľu.
  7. Potom prevarte vodu, pridajte zemiaky, varte 10 - 15 minút.
  8. Potom pridajte huby, všetku zeleninu a tavený syr.
  9. Privedieme do varu, všetko spolu povaríme 5 minút.
  10. Potom musíte polievku vypnúť a dať jej trochu času na varenie.
  11. Podávať by sa malo s krekrami, najskôr posypané petržlenovou vňaťou.
  12. Dobrú chuť.

Recept 3

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí bojujú s nadváhou a vegetariánov. Je podobný predchádzajúcemu, ale bez použitia tvarohu.

Produkty:

  • brokolica - 350 g;
  • čerstvé huby - 250 g;
  • voda - 1 liter;
  • 1 cibuľa;
  • 2 zemiaky;
  • zeleninový olej;
  • soľ;
  • korenie.

Recept:

  1. Brokolicu rozoberieme na ružičky a varíme 3 minúty.
  2. Potom ho vložte do mixéra, pridajte 250 ml vody a rozdrvte.
  3. Zemiaky ošúpeme, nakrájame nadrobno na kocky.
  4. Huby a cibuľu nakrájame nadrobno, smažíme na rastlinnom oleji 7 - 10 minút, pridáme soľ a korenie.
  5. Varte 0,75 litra vody, pridajte zemiaky do panvice, varte 12 minút.
  6. Potom pridáme brokolicu a huby.
  7. Priveďte do varu a varte ďalších 5 minút na miernom ohni.
  8. Polievku vypnite a nechajte pár minút lúhovať.

Všetky recepty sú určené na 4 porcie, doba varenia 25 - 35 minút. Ak chcete pridať pikantnosť a pikantnosť, môžete použiť niekoľko strúčikov cesnaku. Ak je polievka príliš riedka, pridáme trochu múky. Ak chcete zachovať viac živín v brokolici, nemusíte ju predvariť.

Potešte svojich blízkych našimi polievkami. Určite sa vám poďakujú. Dobrú chuť!