Syrová hubová polievka s brokolicou. Syrová polievka s brokolicou a šampiňónmi. Syrová polievka so šampiňónmi a brokolicou
Dnes na našej stránke recept na lahodnú syrovú polievku. Syrová polievka s hubami— je to jednoduché a rýchle na prípravu, ako bežné jedlá, no niektoré z nich sú bohaté. , skús, .
Syrová polievka so šampiňónmi a brokolicou
5 z 1 recenzií
Syrová polievka s brokolicou a šampiňónmi
Typ jedla: Prvé chody
Kuchyňa: Ruská
Ingrediencie
- Šampiňóny - 5-7 ks.,
- tavený syr - 2 ks.,
- brokolica - 200 g,
- zemiaky - 1-2 ks.,
- mrkva - 1 ks.,
- soľ,
- rastlinný olej - na vyprážanie.
Príprava
- Nakrájajte šampiňóny a smažte 5-10 minút.
- Mrkvu nastrúhame a opečieme.
- Brokolicu rozdelíme na ružičky a menšie kúsky.
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame.
- Všetky suroviny vložíme do vriacej vody, osolíme a varíme 10 minút.
- V tomto čase nastrúhajte tavený syr na hrubom strúhadle a pridajte do polievky.
- Polievku varte ďalších 5 minút, kým nezmiznú syry.
- Ak chcete, posypte sušeným kôprom a nechajte syrovú polievku ešte pár minút podusiť.
- Podávajte lahodnú syrovú polievku s krutónmi alebo krutónmi.
Dobrú chuť!
Syrová polievka s brokolicou a šampiňónmiDnes je na našej stránke recept na lahodnú syrovú polievku. Syrová polievka s hubami - je jednoduchá a rýchla na prípravu, vyzerá ako obyčajné jedlo, ale ukáže sa, že je bohatá. Syrová polievka s brokolicou a šampiňónmi, vyskúšajte, bude vám chutiť. Syrová polievka so šampiňónmi a brokolicou 5 z 1 recenzií Syrová polievka s brokolicou a šampiňónmi Tlač Autor: Kuchár Typ jedla: Prvé chody Kuchyňa: Ruská Suroviny Šampiňóny - 5–7 ks, tavený syr - 2 ks, brokolica - 200 g, zemiaky - 1-2 ks, mrkva - 1 ks, soľ, rastlinný olej - na vyprážanie. Príprava Nakrájajte šampiňóny a smažte 5–10 minút. Mrkvu nastrúhame a orestujeme...
Mnoho ľudí miluje husté a sýte syrové polievky, ktoré majú jedinečnú chuť a vôňu. Dávame do pozornosti jednoduchý recept na prípravu veľmi chutnej a zdravej brokolicovej polievky s hubami. Syrová polievka so šampiňónmi a brokolicou nenechá nikoho ľahostajným. Navyše je mimoriadne zdravá a výživná. Mnohí lekári odporúčajú zahrnúť veľké množstvo tejto kapusty do vašej týždennej stravy.
Brokolica je veľmi zdravá, obsahom mnohých základných vitamínov predčí mnohé druhy ovocia. Napríklad obsahuje oveľa viac vitamínu C ako pomaranče. Obsahuje vitamín A potrebný pre dobré videnie v rovnakom množstve ako mrkva a tekvica. Ďalšie prospešné vlastnosti brokolice:
- Urýchľuje regeneráciu buniek v tele.
- Je účinným prostriedkom prevencie rozvoja rakoviny.
- Normalizuje trávenie a zmierňuje zápchu.
- Pomáha v boji proti kardiovaskulárnym ochoreniam, artritíde a ochoreniam centrálneho nervového systému.
- Pravidelná konzumácia znižuje riziko srdcového infarktu a mŕtvice.
- Má nízky obsah kalórií.
- Odporúča sa používať pri diabetes mellitus.
Huby sú zase výborným zdrojom bielkovín, výbornou alternatívou hovädzieho mäsa. Len 150 g húb dokáže úplne uspokojiť dennú potrebu bielkovín v tele.
Huby aj brokolica sú navyše nízkokalorické potraviny, takže sú ako stvorené pre dietárov a zdravý životný štýl. Polievky z týchto produktov si pochutia aj vegetariáni.
To nie sú všetky prospešné vlastnosti, ktoré tieto produkty majú. Preto vám dnes povieme, ako pripraviť lahodnú polievku s hubami a brokolicou. Existuje veľa receptov na jeho prípravu, pre každý vkus. Vybrali sme pre vás tie najoriginálnejšie a najjednoduchšie.
Recepty na varenie
Hubová polievka s brokolicou môže byť vyrobená pomocou niekoľkých jedinečných receptov. Ďalej navrhujeme zvážiť recept na prípravu dvoch najobľúbenejších polievok: pyré z brokolice a šampiňónov a klasické.
Recept 1
Na prípravu pyré budeme potrebovať:
- brokolica - 1 malá vidlička;
- voda - 1 liter;
- zemiaky – 3 – 4 stredné hľuzy;
- tavený syr - 1 ks;
- čerstvé huby (šampiňóny) - 400 g;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ;
- petržlen – 10 – 15 g;
- korenie;
- maslo (maslo) - 20 g.
Príprava:
- Brokolicu zalejeme vriacou vodou.
- Zemiaky ošúpeme a uvaríme do mäkka.
- Šampiňóny nakrájame nadrobno.
- Nakrájajte cibuľu, opečte dozlatista na masle, pridajte k nej huby a na miernom ohni duste ďalších 5 minút.
- Tavený syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Vložte brokolicu a varené zemiaky do misky mixéra, pridajte 250 ml vody a nakrájajte.
- Varte 750 ml vody, potom do nej vložte našu zeleninu, všetko priveďte do varu.
- Ďalej posielame huby s cibuľou a syrom.
- Polievku varte ďalších 5 minút, potom ju vypnite.
- Nechajte lúhovať 10 minút, potom môžete podávať.
- Pred podávaním môžete pridať čerstvý nasekaný kôpor.
Recept 2
Ingrediencie:
- voda - 2 litre;
- brokolicová kapusta - 400 g;
- šampiňóny - 250 g;
- mrkva - 1 ks,
- cibuľa - 1 ks;
- zemiaky - 4 stredné hľuzy;
- tavený syr - 2 ks;
- korenie;
- sušienky - 150 g;
- soľ;
- olivový olej - trochu na vyprážanie.
Príprava:
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Brokolicu rozoberieme na ružičky a povaríme vo vode 3 – 5 minút.
- Huby nakrájame na pásiky.
- Nakrájajte cibuľu.
- Mrkvu a syr nastrúhame.
- Na olivovom oleji orestujeme šampiňóny a cibuľu.
- Potom prevarte vodu, pridajte zemiaky, varte 10 - 15 minút.
- Potom pridajte huby, všetku zeleninu a tavený syr.
- Privedieme do varu, všetko spolu povaríme 5 minút.
- Potom musíte polievku vypnúť a dať jej trochu času na varenie.
- Podávať by sa malo s krekrami, najskôr posypané petržlenovou vňaťou.
- Dobrú chuť.
Recept 3
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí bojujú s nadváhou a vegetariánov. Je podobný predchádzajúcemu, ale bez použitia tvarohu.
Produkty:
- brokolica - 350 g;
- čerstvé huby - 250 g;
- voda - 1 liter;
- 1 cibuľa;
- 2 zemiaky;
- zeleninový olej;
- soľ;
- korenie.
Recept:
- Brokolicu rozoberieme na ružičky a varíme 3 minúty.
- Potom ho vložte do mixéra, pridajte 250 ml vody a rozdrvte.
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame nadrobno na kocky.
- Huby a cibuľu nakrájame nadrobno, smažíme na rastlinnom oleji 7 - 10 minút, pridáme soľ a korenie.
- Varte 0,75 litra vody, pridajte zemiaky do panvice, varte 12 minút.
- Potom pridáme brokolicu a huby.
- Priveďte do varu a varte ďalších 5 minút na miernom ohni.
- Polievku vypnite a nechajte pár minút lúhovať.
Všetky recepty sú určené na 4 porcie, doba varenia 25 - 35 minút. Ak chcete pridať pikantnosť a pikantnosť, môžete použiť niekoľko strúčikov cesnaku. Ak je polievka príliš riedka, pridáme trochu múky. Ak chcete zachovať viac živín v brokolici, nemusíte ju predvariť.
Potešte svojich blízkych našimi polievkami. Určite sa vám poďakujú. Dobrú chuť!