Klasický šalát s kuracím mäsom a kukuricou. Šalát s kuracím mäsom a kukuricou. Šalát s kuracími prsiami a kukuricou "Zeleninová zmes"

Na šalát uvaríme v osolenej vode, necháme vychladnúť a nakrájame na malé kocky. Vložte do šalátovej misy.

Všetku zeleninu umyte a nakrájajte nadrobno. Kapustu nasekajte najemno, nie je potrebné ju drviť, pretože listy čínskej kapusty sú veľmi jemné. Všetko vložte do šalátovej misy s kuracím mäsom.

Otvorte konzervu kukurice, sceďte vodu a tiež pridajte k zelenine.

Na prípravu šalátovej omáčky je potrebné skombinovať soľ a citrónovú šťavu (stačí polovica citróna), potom pridať tri polievkové lyžice olivového oleja a všetko premiešať. Šalát zalejeme pripravenou zálievkou, premiešame a necháme pol hodiny odležať v chladničke.

Skúste pripraviť ďalšie rovnako chutné kuracie šaláty s prídavkom kukurice. Mimochodom, kuracie filety v šalátoch nemusia byť varené. Môže to byť údené, pečené alebo vyprážané kura.

Druhá verzia kuracieho šalátu je viac sýta, obsahuje veľa bielkovinových zložiek: mäso, fazuľu a syr.

Kurací šalát s kukuricou, fazuľou a syrom

Požadované produkty:

3 uhorky (nakladané),
1 zub cesnak,
350 gr. kuracie mäso (varené),
230 gr. fazuľa (konzervovaná),
pohár konzerv kukurica (420 gramov),
150 gr. tvrdý syr,
štipka soli a korenia,
zväzok čerstvej petržlenovej vňate,
3 krajce chleba (čierny),
light majonéza alebo klasický jogurt na dresing.

Recept:

Ošúpaný cesnak nastrúhame najemno alebo prelisujeme.

Tri kúsky čierneho chleba dôkladne potrieme cesnakom a soľou, nakrájame na malé kocky. Potom ich vysušte na suchej panvici alebo v rúre.

Syr nakrájajte na tenké plátky.

Vypustite tekutinu z kukurice.

Kuracie mäso nakrájajte na stredné kúsky.

Všetky nakladané uhorky nakrájajte na stredné kocky.

Petržlenovú vňať dobre umyte, potom osušte a odrežte všetky stonky a zvyšné listy nasekajte nadrobno.

Zmiešajte fazuľu, kuracie mäso, bloky syra, kukuricu, kocky uhorky, nasekanú petržlenovú vňať a pripravené krutóny z čierneho chleba v hlbokej šalátovej mise, pridajte svetlú majonézu, premiešajte. Výdatný a chutný šalát je pripravený!

Kurací šalát s kukuricou a zelerom

Výrobky na šalát:

dve kuracie filety alebo jedno prsia,
150 gr. konzervovaná kukurica,
jedna stredná uhorka
jedna mäsitá stonka zeleru,
listy šalátu,
mleté čierne korenie,
štipka soli.

Na prípravu dresingu:

čerstvý kôpor - 3 vetvičky,
jedna malá cibuľa (najlepšie červená),
kyslá smotana na dresing,
soľ.

Ako variť:

Tankovanie. Kôprové vetvičky a ošúpanú cibuľu nasekáme nadrobno. Vložte do misy, potom pridajte kyslú smotanu, soľ a premiešajte, odstavte.

Z kuracích pŕs vyberte dve filé a nakrájajte pozdĺžne na plátky. Osolíme a posypeme korením podľa chuti.

V panvici na strednom ohni zohrejte 1 polievkovú lyžičku. lyžica rastlinného oleja. Vložte filé do panvice a smažte tri minúty na každej strane. Potom vyberte z panvice a horúce kuracie mäso nechajte chvíľu odpočívať. Potom vychladnuté kura nakrájajte na malé kúsky.

Čerstvú uhorku a zeler nakrájame na tenké plátky.

Listy šalátu položte na porciované tanieriky alebo veľký tanier. Kuracie mäso, kukuricu, uhorky a zeler zmiešame, posypeme soľou a položíme na šalát. Šalát s kuracím mäsom a kukuricou polejeme pripraveným dresingom a podávame.

Ďakujeme Olge Kamashevovej za recept a fotografiu.

Dobrú chuť a dobré recepty!

Veľmi chutný a farebný šalát, ktorý poslúži ako dekorácia na vašom stole. Šalát s kuracím mäsom a kukuricou Získava veľmi jemnú chuť vďaka prítomnosti čerstvých uhoriek, pričom je celkom uspokojivá, pretože obsahuje kuracie mäso.

Na prípravu šalátu si vezmite:

Kuracie mäso - 300 g
Kukurica - 0,5 plechovky
Uhorky - 2 ks.
Soľ a korenie
Majonéza - na dresing
Vajcia - 3 ks.

Spôsob varenia

Na šalát je najlepšie použiť filé z kuracích pŕs, je jemnejšie a chutnejšie. Mäso treba najskôr uvariť v osolenej vode, potom vychladnúť a nechať vývar dobre odtiecť.

Kým mäso chladne, uhorky umyte, nakrájajte na tenké pásiky a vložte do misy. Vajcia povarte 7 minút na tvrdo, vychladnite a oddeľte ich na žĺtky a bielka, všetko nastrúhajte zvlášť, bielky dajte do misy a žĺtky nechajte.

Kuracie mäso nakrájame na prúžky a vložíme do misky so šalátom. Otvorte kukuricu, preceďte tekutinu a polovicu nádoby položte na šalát. Okoreníme a osolíme, ochutíme majonézou a opäť dobre premiešame.

Vezmite šalátovú misu, upravte šalát a posypte ho žĺtkom, aby ste ho ozdobili, môžete použiť bylinky a konzervované olivy. Hotový šalát môžeme podávať a vychutnať si jeho jemnú chuť.

Šalát s kuracím mäsom a kukuricou na listoch šalátu

Šaláty môžu byť rôzne - výdatné a ľahké, ktoré predchádzajú podávaniu hlavného jedla alebo ho nahrádzajú. Sú dobré počas bežného jedla - na večeru alebo na obed. Bez nich by bohatý sviatočný stôl nebol úplný. Jedinou nevýhodou niektorých kulinárskych majstrovských diel z tejto kategórie je potreba samostatne pripraviť veľké množstvo prísad (napríklad súčasne variť zeleninu, vajcia, morské plody). Čím viac komponentov je v šaláte, tým viac času zaberie jeho vytvorenie.

A naopak - šaláty, ktoré používajú ako základ hotové (konzervované) výrobky, sa ľahko pripravujú, sú cenovo dostupné a chutné. Je pravda, že nie všetky sa dajú nazvať nízkokalorické, ale nebudú sa zdať ani príliš mastné. Vo všeobecnosti ideálny kompromis medzi diétnou výživou a túžbou rozmaznávať svojich blízkych niečím originálnym.

Neuveriteľne chutný a ľahký šalát s kuracím mäsom a kukuricou. Napriek jednoduchosti ingrediencií sa navzájom dokonale kombinujú a vytvárajú harmonickú chuť a chrumkavú textúru. Špeciálnu pikantnosť dodáva nakladaná cibuľa, ktorá v kombinácii so sladkou kukuricou robí šalát výrazným a jasným. Pokiaľ ide o chuťové preferencie, možno je to jeden z mála receptov, ktoré majú rovnako radi muži, ženy a dokonca aj deti. Čo môžem povedať, samotný názov hovorí sám za seba.

Ingrediencie

kuracie filety - 200 g;
konzervovaná kukurica - 200 g;
tvrdý syr - 100 g;
nakladané huby - 150 g;
cibuľa - 1 ks;
listy šalátu - 1 zväzok;
stolový ocot - 2 lyžice. l.;
voda - 150 ml;
majonéza - 30 g.

Príprava šalátu

Kuracie filé uvaríme v osolenej vode do mäkka. Ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky. Pokúste sa mäso narezať pozdĺžne, nie pozdĺžne, takže štruktúra filé v šaláte bude jemnejšia a jednotnejšia.

Kým sa filé varí, marinujte cibuľu. Za týmto účelom ho očistíme a nakrájame na polovičné krúžky s hrúbkou nie väčšou ako 3 mm. A zalejeme vriacou vodou, aby sme odstránili horkosť. Cibuľa by mala byť vystavená horúcej vode maximálne 1 minútu, inak sa uvarí a zmäkne. Cibuľu marinujte 10 minút vo vode s octom, potom marinádu scedíme.

Keď je kuracie filé a nakladaná cibuľa pripravené, začneme zostavovať vrstvený šalát s kuracím mäsom a kukuricou.

Listy zeleného šalátu sa musia umyť, vysušiť, pozdĺžne rozrezať a položiť na tanier v kruhu. Toto bude základ šalátu.

Pripravené filé položíme na listy šalátu a prikryjeme sieťkou z majonézy.

Umiestnite ďalšiu vrstvu marinovaných húb, predtým nakrájaných na tenké plátky.

Akékoľvek huby sú dobré v šaláte, rovnako ako mix húb.

Na huby položte nakladanú cibuľu.

Z konzervy kukurice precedíme prebytočnú tekutinu a uložíme ju vo vrstve na cibuľu. Naneste sieťku majonézy.

Posledná, posledná vrstva je strúhaný syr.

Pri formovaní šalátu necháme okolo neho okraj zelených šalátových listov. Toto jedlo ozdobí každý sviatočný stôl, ale neodporúča sa pripravovať ho vopred. Maximálny povolený čas je jedna hodina pred sviatkom. Počas tejto doby syrová čiapka nestihne zvetrať a listy šalátu nezvädnú.

Dobrú chuť!

Šalát s kuracím mäsom a kukuricou

Pri dodržiavaní diéty je veľmi dôležité mať zásobu chutných, pestrých, nenáročných na prípravu a samozrejme aj nízkokalorických a zdravých jedál. Kurací a kukuričný šalát je dobrá kombinácia chutného, zdravého a nízkokalorického.

Nahradením prísad môžete získať 5 - 10 ďalších šalátov. Hlavným základom je kapusta, paradajky, chudé bielkoviny. Vyskúšajte napríklad čínsku kapustu, krabie mäso, nízkotučný syr, grilované kura, papriku atď.

Varenie šalátu s kuracím mäsom a kukuricou

Na 5 porcií budete potrebovať: približne 400 gramov bielej kapusty, 2 veľké paradajky, 200 gramov konzervovanej kukurice, 200 gramov varených kuracích pŕs, 2 varené vajcia, 100 gramov nízkokalorickej majonézy, 50 gramov nízkokalorického jogurtu . Obsah kalórií 100 g - 102 kcal.

* Kapustu nakrájame nadrobno, posolíme a potrieme rukami. Nechajte pôsobiť 20 minút.

* Kuracie prsia zbavíme kože a nakrájame na kocky. Uvarené vajcia nakrájame na rovnaké kocky.

* Paradajky oparíme vriacou vodou a vložíme do studenej vody. Odstráňte kožu a nakrájajte na malé kocky.

* Vypustite tekutinu z konzervovanej kukurice.

* V hlbokej šalátovej mise vyšľaháme majonézu a jogurt s pridaním 2 polievkových lyžíc perlivej minerálnej vody.

* Pridajte zvyšné ingrediencie do šalátovej misy (50 gramov kukurice si nechajte na ozdobu) a opatrne premiešajte.

Ak nahradíte bielu kapustu čínskou, šalát s kuracím mäsom a kukuricou bude jemnejší. Môžeme podávať zabalené v listoch zeleného šalátu alebo samotné.

Dobrú chuť!!!

Šalát z čínskej kapusty s kukuricou a kuracím mäsom

Čas varenia: 0 hodín, 25 minút
Ingrediencie:

300 gramov pekingskej kapusty
1 plechovka kukurice
1 PC. kuracie prsia (varené)
2 ks. vajcia
1 vrecko sušienok
100 gramov syra
majonéza podľa chuti
soľ podľa chuti
korenie podľa chuti
zeleň na dekoráciu

SPÔSOB VARENIA:

Nakrájajte pekingskú kapustu.
Nakrájajte kuracie prsia.
Otvorte kukuricu a vypustite vodu.
Vajcia uvarené natvrdo posekáme nožom,
Zmiešajte všetky ingrediencie, dochuťte šalát majonézou.
Nezabudnite pridať soľ a korenie podľa chuti.
Môžete pridať strúhaný syr
Môžete pridať krutóny (bezprostredne pred podávaním.)
Môže byť ozdobený zeleňou
A nikdy nevyhadzujte vývar, v ktorom sa varili kuracie prsia. Môžete z nej variť chutné polievky, alebo v nej jednoducho uvariť malé rezance a posypať kôprom si pochutnať na kuracích rezancoch.

POKYNY KROK ZA KROKOM:

Alebo si ho môžete pripraviť bez kukurice, ale s krutónmi, syrom... úprimne, tento šalát má naozaj toľko kombinácií... Zaujímalo by ma, či je lahodná práve čínska kapusta s majonézou a varenými vajíčkami?

Táto kombinácia surovín na tento šalát tiež existuje, ale pridala by som sem aj vajíčka.

Otvorte plechovku cukrovej kukurice a vypustite tekutinu. Pošleme do šalátovej misy.

Nakrájajte kapustu a vložte ju do šalátovej misy. Kapusty môže byť viac, ale aj tak to v porovnaní s ostatnými surovinami nepreháňajte.

Kuracie filé nakrájajte na kúsky a pridajte do šalátu

Nakrájajte vajcia a pridajte do šalátu

Všetky ingrediencie dôkladne premiešame

Dochutíme majonézou. Raz sme si kúpili lacnú majonézu (Lite na postavu a ľahkosť), tá sa ukázala ako nechutná... radšej kupujeme dobrú, chutnú a zďaleka nie najlacnejšiu majonézu do šalátov, aby bola chutná. A najlepšie je vyrobiť si vlastnú majonézu z vajec, horčice a rastlinného oleja 😉

Pridajte krekry (ak sa ich rozhodnete použiť) ako poslednú možnosť, tesne pred podávaním. Ak ste pripravili veľa salalu, iba časť, ktorú budete jesť teraz, by ste mali ochutiť krekrami. Crauts, ktoré zostali v chladničke a stratili svoju chrumkavosť, jednoducho chutia hrozne.

Veľmi krásna, ak je posypaná bylinkami. To zvýši vašu chuť do jedla

Krásny šalát, hlavná vec je, že krutóny sú chrumkavé. Ale opakujem, môžete to urobiť bez sušienok.

Šalát s kuracím a kukuričným mäsom je vždy jemný a chutný a rôzne recepty s použitím týchto produktov vám umožňujú pripraviť jedlo na každú príležitosť. Ako hlavnú zložku je lepšie brať kuracie prsia bez kože – sú bohaté na zdravé bielkoviny a obsahujú málo kalórií.

Ľahký, ale uspokojivý šalát s osviežujúcou uhorkovou nôtou.

Kurací a kukuričný šalát má pekný chuťový profil.

Požadované produkty:

400 g kuracieho mäsa;
4 čerstvé uhorky;
4 vajcia;
300 g konzervovanej kukurice;
200 g nízkokalorickej majonézy;
2 g soli.

Kroky varenia.

Kuracie mäso sa vloží do vriacej vody a varí sa 40 minút.
Vychladnuté mäso nakrájame na štvorce.
Uhorky ošúpeme a nakrájame na kocky (mladé môžeme použiť aj so šupkou).
Vajcia sú rozdrvené na strednom strúhadle.
Kvapalina sa vypustí z plechovky kukurice.
Pripravené produkty sa zmiešajú, osolia, ochutia majonézou a ihneď sa podávajú.

Ľahký a jemný šalát s ananásom

Šalát s kuracím mäsom, kukuricou a ananásom vyzerá na sviatočnom stole veľmi efektne a jeho sladkokyslá chuť sa dokonale hodí k bielemu vínu. Nízky obsah kalórií v miske umožňuje jej zaradenie do stravy.

Zoznam ingrediencií:

2 varené kuracie prsia;
340 g konzervovaných kúskov ananásu;
1 citrón;
150 g kukurice z plechovky;
tri polievkové lyžice nízkotučnej kyslej smotany;
soľ a čierne korenie podľa chuti.

Technológia varenia.

Kuracie mäso je nakrájané na úhľadné kocky.
Kúsky ananásu sa nalejú šťavou z celého citróna a nechajú sa 15 minút.
V šalátovej miske kombinujte mäso, okyslený ananás a kukuricu bez tekutiny.
Miska sa osolí, okorení, posype kyslou smotanou a rozloží na taniere.

Šalát s kuracím mäsom, kukuricou a syrom

Toto rýchlo pripravené a veľmi chutné jedlo je vhodné ako na každodenné občerstvenie, tak aj ako sviatočné predjedlo.

Šalát vyzerá na sviatočnom stole originálne.

zlúčenina:

400 g varených kuracích pŕs;
340 g kukurice z plechovky;
3 nakladané uhorky;
1 mrkva;
150 g holandského syra;
200 g majonézy;
soľ a korenie.

Spôsob varenia.

Kuracie mäso je nakrájané na malé kúsky a prenesené do misky na šalát.
Po vypustení tekutiny pridajte kukuricu.
Uhorky sa sušia na obrúsku, jemne nasekajú a vložia do šalátovej misy.
Pridáme nastrúhanú čerstvú mrkvu.
Šalát je posypaný strúhaným syrom, soľou, korením a ochutený majonézou.

Recept dopĺňame hubami

Kombinácia kuracieho mäsa a nakladaných húb doplnená kukuricou poteší najvyberavejšieho gurmána.

Požadované komponenty:

400 g vareného kuracieho mäsa;
150 g nakladaných šampiňónov;
1 malá cibuľa;
100 g kyslej smotany a majonézy;
20 ml rastlinného oleja;
soľ podľa želania.

Recept krok za krokom.

Huby sa umyjú z marinády a smažia sa na oleji spolu s nakrájanou cibuľou 3 minúty.
Kukurica sa vyberie z nádoby.
Kuracie mäso je nakrájané na malé plátky.
Produkty sa kombinujú v miske na šalát a v prípade potreby sa osolia.
Šalát s kuracím mäsom a hubami je oblečený s kyslou smotanou a majonézovou omáčkou.

Šalát s údeným kuracím mäsom, krutónmi a kukuricou

Úspešná kombinácia pikantného mäsa, pikantných krutónov a šťavnatej zeleniny robí toto jedlo neuveriteľne chutným.

Ideálne na večernú večeru!

Požadovaný:

400 g údeného kuracieho mäsa;
polovica bochníka (zatuchnutého);
2 strúčiky cesnaku;
40 ml olivového oleja;
340 g konzervovanej kukurice;
1 paprika;
1 veľká čerstvá uhorka;
250 g majonézy;
Mleté čierne korenie;
soľ.

Kroky varenia.

Bochník je nakrájaný na kocky.
Cesnak nasekáme veľmi nadrobno, osolíme a necháme 15 minút pustiť šťavu.
Chlieb sa zmieša s cesnakom a olivovým olejom a potom sa pečie pri 180 °C 12 minút, kým sa neobjaví chutná kôrka.
Kuracie mäso sa zbaví kože a kostí a nakrája sa nadrobno.
Uhorka a paprika sú nakrájané na malé kocky.
Všetky nasekané ingrediencie spojíme vo veľkej šalátovej mise, doplníme kukuricou bez tekutiny, posypeme soľou, čiernym korením a ochutíme majonézou.

Možnosť teplého občerstvenia

Pikantné jedlo s originálnou chuťou vám umožní rýchlo sa občerstviť a zahriať sa v najchladnejšom dni.

Nákupný zoznam:

600 g kuracieho mäsa;
1 mrkva;
100 g mrazeného zeleného hrášku;
200 g kukurice z plechovky;
100 ml smotany 30% tuku;
4 listy šalátu;
pol citróna;
40 ml sójovej omáčky;
20 ml tekutého medu;
5 g strúhaného koreňa zázvoru;
20 ml oleja na vyprážanie.

Sekvenovanie.

Skombinujte zázvor, med, vylisovanú citrónovú šťavu a sójovú omáčku. Tretina marinády sa vloží do chladničky.
Surové kuracie mäso sa nakrája na veľké kusy a marinuje sa vo výslednej zmesi 1 hodinu.
Mrkva sa uvarí do mäkka, nakrája sa na prúžky a vloží sa do hrnca spolu s hráškom. Zelenina sa naleje so smotanou a varí sa 10 minút. Potom sa uchovávajú pod vekom, aby nevychladli.
Marinované mäso nakrájame na menšie kúsky a opečieme na oleji.
Listy šalátu sa umiestnia na spodok misky, na vrch sa položí dusená zelenina a potom sa položí horúce vyprážané kurča.
Všetko sa posype kukuricou a zaleje vylúhovanou marinádou z chladničky.

Varenie vo vrstvách

Svetlý vrstvený šalát vždy vyzerá slávnostne. Na starostlivé zostavenie rovnomerných vrstiev komponentov veľmi rozdielnej konzistencie môžete použiť formu na pečenie alebo plastovú fľašu narezanú na oboch stranách.

Svetlý a farebný šalát poteší všetkých hostí!

Ingrediencie:

350 g vareného kuracieho filé;
300 g čerstvých šampiňónov;
340 g konzervovaných kukuričných zŕn;
2 natvrdo uvarené vajcia;
1 cibuľa;
1 varená mrkva;
60 ml rastlinného oleja;
150 g šalátovej majonézy.

Fázy varenia.

Huby nakrájame na tenké plátky a opražíme na oleji.
Mrkvu a cibuľu nakrájame alebo nastrúhame nadrobno. Zelenina sa vypráža do zlatista spolu so šampiňónmi.
Kuracie mäso sa ručne rozdelí na malé kúsky.
Vajcia nakrájame na menšie kocky.
Mrkva sa nakrája na prúžky.
Kvapalina sa vypustí z kukurice.
Šalát je zostavený v nasledujúcom poradí: huby s cibuľou, mrkvou, kuracím mäsom, vajcami a kukuricou. Každá vrstva je jemne potiahnutá majonézou.
Pred podávaním nechajte šalát v chladničke aspoň hodinu, aby boli všetky jeho vrstvy nasýtené šťavou a omáčkou.

Pre tých, ktorí sú na diéte - s jablkami

Tento šalát obsahuje iba nízkokalorické potraviny, takže ho môžu bezpečne podávať aj tí najnáročnejší chudnúci ľudia.

zlúčenina:

300 g varených kuracích pŕs;
300 g konzervovanej kukurice;
2 malé sladké a kyslé jablká;
3 natvrdo uvarené vajcia;
40 ml olivového oleja;
pol citróna;
5 ml jablčného octu;
soľ podľa chuti.

Postup.

Vajcia sú roztlačené vidličkou.
Prsia sa nakrájajú na kocky.
Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Plody sú strúhané na hrubom strúhadle.
Na omáčku zmiešame olej, citrónovú šťavu, ocot a soľ.
Rozdrvené ingrediencie spojíme, prelejeme omáčkou, doplníme kukuricou a ihneď podávame.

Pikantný šalát s kórejskou mrkvou

Vôňa kórejskej mrkvy okamžite premení klasický šalát na chutné nové jedlo.

Kombinácia chuti a prezentácie šalátu zaručuje kulinársky pôžitok vašej rodiny a priateľov.

Požadované komponenty:

350 g vareného kuracieho mäsa;
250 g konzervovanej kukurice;
150 g kórejskej mrkvy;
40 ml sójovej omáčky;
2 vetvičky mäty a bazalky;
1 strúčik cesnaku;
5 g nasekaného zázvoru;
40 ml slnečnicového oleja;
20 ml citrónovej šťavy;
10 g hnedého cukru;
1 g papriky.

Recept.

Kuracie mäso je nakrájané na dlhé kusy. Posypú sa soľou, paprikou a 5 minút vyprážajú na oleji.
Mrkvu dáme do sitka, aby scedila marinádu, a potom nakrájame na kratšie pásiky.
Mäta a bazalka sú jemne nakrájané, poliate citrónovou šťavou a sójovou omáčkou, pokryté zázvorom a cukrom. Pridáme prelisovaný cesnak.
Kuracie mäso, mrkva a kukurica (bez tekutiny) sa zmiešajú a hotové kulinárske majstrovské dielo sa dochutí pikantnou omáčkou.

Recept na vaječné palacinky

Namiesto varených vajec sa v tomto šaláte používa nezvyčajne pripravená omeleta. Originálny dizajn vám umožní položiť pokrm na sviatočný stôl alebo ho použiť na spestrenie sobotných raňajok s rodinou.

Budete potrebovať:

200 g vareného kuracieho mäsa;
150 g kukuričných zŕn;
150 g parmezánu;
1 čerstvá uhorka;
3 surové vajcia;
100 ml mlieka;
20 g múky;
50 g majonézy;
kôpor, petržlen;
listy šalátu;
soľ, korenie podľa chuti;
olej na vyprážanie.

Fázy varenia.

Kôpor a petržlen sú jemne nakrájané.
Vajcia rozšľaháme metličkou, pridáme mlieko a preosiatu múku a opäť premiešame.
Časť zelene sa umiestni do výslednej hmoty.
Na malom množstve oleja pripravte 3 tenké omelety.
Každá omeleta sa ochladí, zvinie sa do rúrky a nakrája sa na kúsky široké 2 cm.
Uhorka a mäso sú nakrájané na kocky.
Syr je strúhaný na strednom strúhadle.
Na spodok misky položte časť vajíčok.
Pridajte zvyšné ingrediencie, soľ, korenie a dochuťte majonézou.
Šalát je poliaty kukuricou a zvyškami praženice.

Pridaním vareného kuracieho mäsa a konzervovanej kukurice s ďalšími prísadami a omáčkou rýchlo pripravíte chutné, šťavnaté, zasýtené jedlo na každý deň alebo pikantné, originálne predjedlo na špeciálnu príležitosť.

Šaláty sú súčasťou našej každodennej ponuky a zdobia sviatočnú hostinu. Pri pozývaní hostí trávi každá gazdinka dlhý čas v kuchyni, aby si niečo také postavila.

Niekto blúdi internetom a hľadá nový recept, niekto sa pokúša zopakovať jedlo, ktoré mal možnosť vyskúšať v reštaurácii či obľúbenej kaviarni, a niekto, kto má dosť odvahy na kulinárske experimenty, vytvorí pri sporáku svoje majstrovské dielo.

Zárukou dosiahnutia vynikajúcich výsledkov v procese prípravy šalátov nie je vymýšľanie „kolečka“, ale používanie klasických kombinácií produktov, ktoré spoznal a obľúbil nejeden jedák.

Napríklad kuracie mäso a kukurica. Sú základom mnohých chutných šalátov. Stačí tieto ingrediencie skombinovať, pridať k nim produkty, ktoré nájdete v chladničke, a majstrovské dielo je hotové.

Bez ohľadu na to, aké kuracie mäso sa používa (varené, údené alebo vyprážané), šaláty sú vždy chutné a uspokojivé. A vzhľadom na to, že na varenie sa najčastejšie používajú kuracie prsia, ktoré sú dobrým zdrojom bielkovín, stáva sa z kuracieho šalátu aj veľmi zdravá pochúťka.

Jednoduchý recept

Recept na tento šalát je pomerne jednoduchý, nemá dlhý zoznam ingrediencií a obrovské množstvo zložitých operácií. Príprava bude trvať trochu času, ale výsledkom bude chutné a uspokojivé jedlo.

Postup varenia:

Uhorky nakrájajte na kocky a vložte do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu;
Vypustite konzervovanú kukuricu a vložte ju do cedníka;
Zatiaľ čo z kukurice a uhoriek steká prebytočná šťava, nakrájajte zemiaky a kuracie mäso na kocky, zeleninu jemne nakrájajte;
Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske, pridáme soľ, korenie a dochutíme majonézou. Ak je to žiaduce, hotový šalát môže byť ozdobený vetvičkami bylín alebo plátkami nakladanej uhorky.

Šalát s údeným kuracím mäsom, krutónmi a kukuricou

Tento šalát je ľahký, no zároveň veľmi sýty. Na jeho prípravu môžete použiť krekry z obchodu s vašou obľúbenou príchuťou, ktoré sa budú hodiť k údenému kura. Alebo môžete stráviť trochu viac času a sami si pripraviť chutné krekry napríklad z bochníka či bieleho chleba.

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať počas procesu varenia:

1 údené kuracie prsia (250-300 gramov);
200 gramov tvrdého syra;
1 plechovka (250 gramov) konzervovaná kukurica;
100 gramov sušienok;
2-3 polievkové lyžice majonézy na dresing.

Pre krekry:

1 čajová lyžička zmesi suchých provensálskych bylín;
2-3 lyžice olivového oleja;
0,5 bochníka alebo bochníka bieleho chleba;
1 štipka soli a korenia.

Čas prípravy šalátu nie je dlhší ako štvrť hodiny.

Obsah kalórií v miske bude 296,7 kcal na 100 gramov.

Pokrok:

Kurací šalát s ananásom a kukuricou

Kombinácia kuracieho mäsa a ananásu je už dlho klasikou, takže je nepravdepodobné, že sa nájde človek, ktorému sa tento šalát nebude páčiť. Konzervované ananásy sa môžu odoberať v krúžkoch alebo kockách. Ale aj keď máte po ruke ananás nakrájaný na kocky, bude ho tiež potrebné nakrájať na menšie kocky ako kocky z téglika.

Ingrediencie, ktoré sa použijú v procese varenia:

Čas varenia, berúc do úvahy čas potrebný na uvarenie mäsa a vajec, je 40-50 minút.

Obsah kalórií v miske bude 230,7 kcal na 100 g.

Príprava:

Vo vriacej osolenej vode s bobkovým listom a pár hráškom nového korenia uvaríme kuracie prsia, necháme vychladnúť;
Vajcia uvaríme natvrdo a olúpeme;
Kukuricu a ananás sceďte, na tento recept to nebudete potrebovať;
Najskôr nakrájajte mäso na veľké kusy a potom rukami rozoberte na menšie kúsky;
Syr prejdite cez hrubé strúhadlo alebo nakrájajte na malé kocky;
Nakrájajte ananás a vajcia na malé kocky;
Nalejte všetky ingrediencie do hlbokej misky alebo panvice, dobre premiešajte a dochuťte majonézou. Pre tento recept je lepšie použiť mastnú majonézu. Takže ak ananás pustí šťavu, tak s mastnou majonézou dodá šťavnatosť. Hotový šalát dáme do misiek a podávame po častiach.

Horúce predjedlo s kuracím mäsom a kukuricou

Horúci šalát je dosť nezvyčajné jedlo. A použitie medu a zázvoru v recepte dáva jedlu jedinečnú, rafinovanú chuť. Pri jeho príprave je dôležité správne vypočítať čas varenia, aby hostia, ktorí prídu, nenašli v kuchyni studený horúci šalát alebo gazdinú v zástere.

Na prípravu sú potrebné tieto zložky:

Na marinádu a dresing budete potrebovať:

šťava z polovice citróna;
2 lyžice sójovej omáčky;
1 lyžica medu;
1 lyžička jemne nastrúhaného koreňa zázvoru.

Čas varenia: približne 1,5 hodiny.

Toto jedlo sa ukáže ako celkom ľahké a nie také kalorické ako predchádzajúce, 100 gramov obsahuje iba 124,8 kcal.

Postupnosť procesov:

V samostatnej miske pripravte marinádu, zmiešajte zázvor, med, sójovú omáčku a šťavu z polovice citróna;
Kuracie prsia pozdĺžne rozrežte na dva menšie kúsky a marinujte v pripravenej marináde 1 hodinu;
Mrkvu uvaríme do mäkka, nakrájame na kocky, zmiešame so zeleným hráškom, vložíme do hrubostenného hrnca, zalejeme smotanou a dusíme 10 minút a zeleninu prikryjeme pokrievkou. Budete ich potrebovať teplé na šalát;
Kura dobre ugrilujeme na rozpálenej grilovacej panvici. Horúcu vyprážanú hruď nakrájajte na malé kúsky;
Na naporcovaný plochý tanier dáme list šalátu, naň mrkvu a hrášok udusenú na smotane, navrch opečené prsia, všetko posypeme kukuricou z konzervy a prelejeme zvyšnou marinádou.

Vrstvený šalát s kuracím filé a kukuricou

Vrstvený šalát je vždy veľkolepou prezentáciou, a ak je vyrobený z kuracieho mäsa a kukurice, je tiež veľmi chutný. Ak nemáte po ruke špeciálny krúžok, môžete si odrezať krúžok z plastovej fľaše a zostaviť šalát. Jeho priehľadné steny umožnia, aby boli vrstvy rovnakej hrúbky.

Na listový šalát budete potrebovať:

300 - 400 gramov kuracieho filé;
300 gramov čerstvých šampiňónov;
2 kuracie vajcia;
1 cibuľa;
1 stredná mrkva;
2-3 lyžice rastlinného oleja na vyprážanie;
150 gramov šalátovej majonézy.

Čas varenia: 1 hodina 10 minút.

Obsah kalórií bude 129,5 kcal na 100 gramov.

Operačný postup:

Biele kuracie mäso uvaríme a necháme vychladnúť;
Čerstvé šampiňóny nakrájajte na tenké plátky a opečte na rastlinnom oleji s cibuľou nakrájanou na kocky a strúhanou mrkvou;
Z konzervovanej kukurice scedíme všetku tekutinu a kurča rukami rozlámeme na malé kúsky. Vajcia uvaríme na tvrdo a nakrájame na malé kocky;
Pripravené ingrediencie položte v nasledujúcom poradí: vyprážané šampiňóny, varené kuracie filé, varené vajcia, kukurica. Každú vrstvu natrieme majonézou. Pred podávaním vložte misku na pol hodiny do chladničky, aby vrstvy stuhli.

Diétny šalát s varenými kuracími prsiami, kukuricou a jablkami

Kuracie mäso je diétny produkt. A ak na obliekanie šalátu použijete skôr kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku ako majonézu, nespôsobí to žiadnu škodu vašej postave a bude môcť doplniť vaše diétne menu.

Požadované produkty:

300 gramov varených kuracích pŕs;
1 plechovka konzervovanej kukurice;
1 plechovka konzervovaného hrášku;
2 sladké a kyslé jablká;
4 natvrdo uvarené kuracie vajcia;
150 gramov kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
soľ a korenie podľa chuti.

Čas varenia je asi 15-20 minút.

Obsah kalórií: 136,5 kcal / 100 gramov.

Poradie prípravných krokov:

Odstráňte kvapalinu z kukurice a hrášku;
Rozdrvte prsia, jablká a vajcia na malé kocky;
V hlbokej miske alebo inej nádobe zmiešame nasekané ingrediencie, soľ, korenie a dochutíme nízkotučnou kyslou smotanou. Hotové jedlo podávame ozdobené bylinkami.

Poznámky o varení

Ako v každom podnikaní, proces prípravy šalátov má svoje malé triky a tajomstvá. Tu sú tie, ktoré sa týkajú hlavných ingrediencií v daných receptoch - kuracie mäso a kukurica:

Ak recept používa varené mäso, malo by sa uvariť umiestnením do horúcej vody. Tým sa v maximálnej možnej miere zachovajú všetky prospešné látky a zabráni sa tomu, aby sa kuracie šťavy vo vode vyvarili;
Konzervovanú kukuricu nemusíte kupovať v obchode. Vynikajúcou alternatívou k nemu môže byť čerstvá, mrazená alebo domáca konzerva.

Toto je len niekoľko receptov na šaláty, ktoré sa dajú vytvoriť z jednoduchých ingrediencií, ako je kuracie mäso a kukurica, no postačia na spestrenie vášho každodenného menu alebo na prekvapenie hostí na sviatočnej hostine.

Dobrú chuť!

Údené filé musí byť nakrájané na malé kocky, váš nôž musí byť dobre naostrený.

Vložte filé do hlbokej misky a pridajte k nemu hrsť konzervovanej kukurice.

Vajcia uvarené natvrdo prekrojíme na 2 časti. Opatrne vyberte žĺtky, rozdrvte ich a vložte do misy. Zmiešajte ingrediencie lyžičkou.

Menšiu porciu syra pomelieme na jemnom strúhadle a pridáme do šalátu. Syry odporúčam vyberať z mastných odrôd a najlepšie s korenistou arómou (napríklad Radomer, Gouda). Do tohto šalátu nie je potrebné pridávať soľ - všetky jeho zložky sú už na začiatku solené.

Malou lyžičkou pevne naplňte polovice vajec.

Každý šalát obalený vajcom posypeme strúhaným syrom. Potom vajcia preneste do krásnej misky, kde budete slúžiť. Tentokrát som si vzal čiernu kamennú dosku a na nej vyzerajú veľmi pôsobivé šaláty.

Zvyšok šalátu natrieme na slané krekry a navrch položíme syr.

Opatrne položte sušienky a šalát na dosku. Okolo hotového občerstvenia môžete na ozdobu posypať sezamové semienka a pridať čerstvú rukolu. Teraz môže vaša spoločnosť pokojne čakať na teplé jedlá a vychutnávať si tento originálny šalát, pretože vďaka navrhovanému podávaniu ho dostanete pomerne veľa.