Čo môžete variť z reďkoviek? Varenie jedál z reďkovky Čo robiť z reďkovky, ak je ich veľa

Lahodná okroshka z kefíru a minerálnej vody so šunkou, uhorkami a reďkovkami vás nielen zasýti, ale aj zachráni v horúcom počasí. Toto jedlo spája výhody a príjemnú osviežujúcu chuť zeleniny, kefíru a minerálnej vody. Príprava okroshky podľa tohto receptu zaberie minimum času.

šunka, čerstvé uhorky, reďkovky, vajcia, kôpor, petržlen, kefír, minerálna voda, soľ

Jarný, šťavnatý a príjemne osviežujúci zemiakový šalát s reďkovkou, syrom a medvedím cesnakom. Výdatný a na prípravu nenáročný snack, ľahká večera alebo farebný doplnok obeda, ktorý hravo zvládne aj začínajúci kuchár.

zemiaky, reďkovky, feta syr, medvedí cesnak, citrónová šťava, olivový olej, kyslá smotana, soľ, mleté ​​čierne korenie

Tento jednoduchý recept na šalát z čínskej kapusty, uhoriek a reďkoviek sa vám bude hodiť v každej situácii: ak náhle prídu hostia alebo prestierate slávnostný stôl. Kapustový šalát s uhorkami a reďkovkami vám vždy pomôže.

čínska kapusta, reďkovky, čerstvé uhorky, vajcia, konzervovaná kukurica, petržlen, kôpor, kyslá smotana, soľ

Existuje veľa opojných nápojov. Vyskúšali ste už opojné jedlá? Ak nie, potom je čas na nevšedné ochutnávky. Okroshka na čiernom pive s klobásou, zemiakmi, vajíčkami, uhorkou a reďkovkou dokonale uhasí smäd aj hlad. Skúste varenie.

tmavé pivo, varená klobása, zemiaky, čerstvé uhorky, reďkovky, vajcia, cibuľka, soľ

Veľmi chutný a zdravý avokádový šalát, ktorý pripravíte už za 15 minút! Do šalátu použijeme okrem avokáda aj vajíčka a reďkovky, ktoré spolu s chrumkavými mandľami dodajú vynikajúcu chuťovú kombináciu. Ak nájdem dobré zrelé avokádo, vždy urobím tento šalát, je na mojom zozname obľúbených.

avokádo, reďkovky, vajcia, mandle, koriander, zelená cibuľa, majonéza, kyslá smotana, horčica, citrón, soľ, mleté ​​čierne korenie

Ľahký, výdatný a jarný farebný šalát s reďkovkami, konzervovaným hráškom, vajíčkami, mrkvou a cibuľou ozdobí každú hostinu.

reďkovky, konzervovaný zelený hrášok, vajcia, mrkva, červená cibuľa, zelená cibuľa, majonéza, horčica, soľ, mleté ​​čierne korenie

Konečne sa na pultoch objavila prvá zelenina. Teraz si môžete nielen užívať jasné slnečné dni, ale aj pripravovať rôzne druhy šalátov. Jedným z nich je šalát z reďkoviek, uhoriek a mrkvy. Ukázalo sa, že je to veľmi chutné a na jeho prípravu nemusíte minúť veľa úsilia a času.

čerstvé uhorky, reďkovky, mrkva, petržlen, zelená cibuľa, kôpor, soľ, mleté ​​čierne korenie, rastlinný olej, jablčný ocot

Jednoduchý zeleninový šalát z uhoriek, reďkoviek, vajec a cibule s jemným dresingom z kyslej smotany a čerstvých byliniek je skvelou voľbou na ľahké občerstvenie alebo osviežujúci doplnok k obedu či večeri.

čerstvé uhorky, reďkovky, červená cibuľa, vajcia, kyslá smotana, kôpor, koriander, slnečnicový olej, citrónová šťava, soľ, mleté ​​čierne korenie

Mám pre vás recept na chutné a na prípravu nenáročné studené predjedlo - lavash roll s tvarohom, uhorkou a reďkovkou.

lavash, čerstvé uhorky, reďkovky, kyslá smotana, soľ

Reďkovka je zdravá a cenovo dostupná zelenina, ktorá sa stáva populárnou najmä v lete. Pridáva sa do rôznych šalátov a samozrejme do okroshky - tradičného jedla ruskej kuchyne, ktoré mnohí milujú. Reďkovky sú druhom semien reďkovky. Zelenina má nezvyčajný vzhľad, malú veľkosť a charakteristickú horkú chuť. Prospešné vlastnosti má nielen samotná koreňová zelenina, ale aj jej vrcholy. Plody môžu byť sfarbené do ružova, červena, bielej a iných farieb. Môže mať okrúhly, predĺžený alebo oválny tvar.

Vlastnosti zeleniny

Reďkovky obsahujú veľké množstvo železa, horčíka, draslíka, fosforu a vitamínu C. Konzumácia tejto zeleniny pomáha zlepšovať chuť do jedla a predchádzať problémom s tráviacim systémom. Nezvyčajný produkt obsahuje aj veľa vlákniny, ktorá pomáha telu vyrovnať sa so škodlivými toxínmi a nečistotami.

Zelenina tiež dobre zlepšuje metabolizmus, takže ak sa chcete zbaviť pár centimetrov na páse navyše, určite do svojho jedálnička zaraďte jedlá z reďkovky. Reďkovky pomáhajú udržiavať hladinu cukru v krvi na optimálnej úrovni. Pomáha znižovať množstvo cholesterolu v krvi, ako aj normalizovať funkciu pečene.

Reďkovky obsahujú 95 percent vody, takže ich obsah kalórií je minimálny - 16-20 kcal na 100 gramov produktu.

Základné kombinácie

Aby jedlo s prídavkom reďkovky bolo nielen chutné, ale aj maximálne prospešné pre telo, musíte pristupovať k výberu produktov rozumne. Zelenina je kombinovaná s mnohými prísadami, vrátane cukety, akéhokoľvek druhu kapusty, zemiakov, paradajok a uhoriek. A spoločnosť rôznych zelených len zlepší chuť reďkoviek. Produkt je dobré kombinovať s varenými vajcami, jablkami, semienkami a syrom.

Reďkovky sa často pridávajú do jedál z mäsa a klobás. Najlepšie je ochutiť jedlá prírodnou majonézou, kyslou smotanou, olivovým alebo rastlinným olejom.

Recepty na šalát

Existuje obrovské množstvo jedál, ktoré sa vyrábajú s pridaním reďkovky. Uvádzame niekoľko receptov, ktoré vás určite nenechajú ľahostajnými.

Šaláty

S novými zemiakmi

Tento šalát prinesie vášmu telu množstvo živín a vitamínov. Toto je skvelá voľba pre tých, ktorí milujú jesť chutné jedlo! Uvarte pol kila umytých zemiakov v plášti. Potom je potrebné zeleninu krásne nakrájať na malé plátky. Reďkovky sa musia dôkladne umyť, odstrániť stopky a nakrájať na plátky.

Hlavná časť jedla je pripravená, teraz je čas pripraviť aromatickú pikantnú omáčku. Za týmto účelom zmiešajte 1 veľkú lyžicu sladkej horčice s rovnakým množstvom červeného vínneho octu. Pridajte trochu soli, nakrájanú sladkú cibuľu, olivový olej. Všetko dobre premiešame a touto zálievkou zalejeme zemiaky a reďkovky.

Pred podávaním posypeme šalát nasekanou petržlenovou vňaťou.

S uhorkou a melónom

Tento spôsob prípravy šalátu s reďkovkami je dosť nezvyčajný a zriedkavý. Ale za pokus to určite stojí. Na prípravu tejto pochúťky budete potrebovať nasledujúce zložky:

• pol kilogramu sladkého melónu;
• zväzok reďkoviek a šalátu;
• hrsť mandlí;
• 2 čerstvé uhorky;
• trochu zelenej cibule;
• 1 malá lyžica arašidového masla;
• 100 gramov naklíčených bôbov;
• štipka soli.

Hlavná časť jedla bude pripravená z týchto produktov. Na prípravu omáčky budete potrebovať:

• Mleté čierne korenie;
• limetkový džús;
• olej z vlašských orechov.

Odstráňte kôru a semená z uhoriek a melónov, nakrájajte výrobky na malé kocky, jemne osoľte a vložte do cedníka nad hlbokú nádobu. Keď šťava odtečie, môžete melón a uhorku preložiť do šalátovej misy. Pridajte tam reďkovky, klíčky a zelenú cibuľku nakrájanú na plátky. Teraz olúpte orechy, rozdeľte ich na polovicu, opečte do zlatista a nalejte do šalátovej misy.

Na prípravu dresingu vyšľaháme orieškové maslo s limetkovou šťavou a medom pomocou mixéra alebo bežnej metly. Touto omáčkou nalejte jedlo v šalátovej mise a všetko dôkladne premiešajte. Hotové jedlo položte na tanier s listami šalátu, posypte korením alebo akýmkoľvek iným korením.

Mimochodom, namiesto melóna môžete do šalátu dať melón.

S ryžou a zeleninou

K tomuto jedlu je ideálna ryža basmati. 1 pohár tejto cereálie dôkladne opláchnite veľkým množstvom studenej vody a uvarte ju obvyklým spôsobom. Kým sa ryža varí, ošúpeme a nakrájame šalotku a petržlenovú vňať. Nakrájajte päť stredných reďkoviek na tenké okrúhle plátky a rovnaký počet cherry paradajok rozdeľte na 2 polovice. Potom nalejte píniové oriešky do panvice bez rastlinného oleja a zľahka ich opečte.

Potom v osolenej vode uvaríme 2 čerstvé mrkvy nakrájané na plátky. Teraz zmiešajte všetku uvarenú zeleninu, bylinky a ryžu vo vhodnej miske.

Pokrm polejeme olivovým olejom zmiešaným s korením, tymianom a vínnym octom. A na dokončenie kompozície pridajte pražené píniové oriešky. Toto jedlo sa konzumuje teplé aj studené.

S ryžou a avokádom

Všetky ingrediencie, ktoré tvoria toto jedlo, spolu ladia. Šalát je zdravý, neuveriteľne chutný a výživný. Na to budete potrebovať nasledujúce produkty:

• zrelé avokádo (väčšie ako priemer) - 1 ks;
• šťava z 1 citróna;
• divoká ryža - 200 gramov;
• olivový olej;
• vločky horkej papriky;
• listy šalátu;
• soľ;
• zelené cibule;
• reďkovky - 5-7 ks;
• biele fazule - 200 g.

Proces prípravy takéhoto jedla vám nezaberie veľa času. Najprv nechajte uvariť ryžu a v tomto čase začnite pripravovať zvyšok produktov. Avokádo je potrebné ošúpať, vykostiť, nakrájať na veľké plátky, osoliť a okoreniť citrónovou šťavou. Avokádo dáme do misky, pridáme nasekané bylinky, uvarenú fazuľu a reďkovky nakrájané na 2 časti. Keď je ryža hotová, ostáva už len zmiešať ju s týmito ingredienciami.

Na záver jedlo polejeme omáčkou z olivového oleja zmiešaného s korením, soľou a citrónovou šťavou. Teraz je šalát úplne pripravený na servírovanie. Môže to byť nielen ľahké občerstvenie, ale aj plnohodnotný obed alebo večera.

S prepeličími vajíčkami

Ponúkame netradičnú možnosť prípravy tradičného a obľúbeného zeleninového šalátu s reďkovkami a vajíčkami. Pre tento recept budete potrebovať 2 prepeličie vajcia, ale môžete ich nahradiť kuracími vajcami. Budete tiež potrebovať 2 čerstvé uhorky a zemiaky, 1 mrkvu, 300 gramov reďkoviek, veľa šalátových zelených šalátov, cibuľu, kôpor, majonézu, citrónovú šťavu a korenie podľa chuti. Odporúčame použiť trochu cukru, soli a čierneho korenia. Zemiaky uvaríme v šupke alebo ošúpeme. Robiť to pred alebo po varení nezáleží.

Uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame na plátky. Takto budú vyzerať obzvlášť krásne v šaláte. Dajte zvyšku zeleniny rovnaký tvar. Všetka zelenina musí byť jemne nasekaná a listy šalátu by sa mali rozdeliť na listy rôznych veľkostí. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej nádobe, premiešajte a dochuťte majonézou alebo kyslou smotanou, pridajte korenie.

Čo ešte variť?

Možnosti prípravy šalátu s reďkovkami môžu byť vymenované skutočne nekonečne, takže prejdime k ďalším receptom.

Prečo všetci tak milujú reďkovky? Pravdepodobne preto, že ide o úplne prvú jarnú zeleninu, ktorá sa na pultoch našich predajní objavuje už od apríla.

Samozrejme, dnes aj tú najexotickejšiu zeleninu a ovocie nájdete v predaji takmer po celý rok, no čaro sezónnej zeleniny je cítiť ešte ostrejšie. Reďkovka je veľmi zdravá a chutná koreňová zelenina, ktorá vás dokonale nabije pozitivitou a jarnou náladou, keď ju čerstvá ani nechcete s ničím miešať, zjete ju celú s príjemným chrumkaním.

Neskladuje sa však tak dlho, ako by sme chceli: už po troch až štyroch dňoch v chladničke začína strácať svoju pôvodnú šťavnatosť a štipľavosť. Ale to je jedno! Aj mierne zatuchnuté reďkovky sú výbornou ingredienciou na prípravu lahodných jarných šalátov, prvého a dokonca aj druhého chodu.

Takáto koreňová zelenina sa skutočne hodí k inej zelenine a bylinkám, stačí pár ingrediencií - lahodný ľahký šalát je pripravený! Ale okrem nich sa používa dokonca aj pri varení mäsa alebo pilafov, príprave dresingov a pást, ako aj rôznych príloh. A to aj napriek pomerne stabilnému „imidžu“ zeleniny, ktorá nie je kompatibilná s tepelnou úpravou! Takže, čo môžete variť s reďkovkami?

Čo variť?

Prirodzene, najobľúbenejším jedlom z reďkovky sú ľahké šaláty alebo predjedlá, ktorých príprava je úplne jednoduchá aj pre tie najneskúsené gazdinky. Ide o veľmi zdravé jedlá, obohatené o vitamíny, minerály, éterické oleje a enzýmy, ktoré sú potrebné na normalizáciu metabolizmu v ľudskom tele.

Existujú veľmi ľahké možnosti, ktoré používajú iba soľ a rastlinný olej, môžete pridať inú zeleninu, aby ste zmenili príchute. Pre tých, ktorí majú radi viac vysokokalorické možnosti, môžete ako ďalšie prísady použiť šunku, varené mäso alebo ryby. Povieme vám najobľúbenejšie a najchutnejšie recepty.

Recept na šalát z reďkovky a rukoly

• reďkovky - 10 kusov;
• rukola - 1 malý zväzok;
• olivový olej – 1 polievková lyžica. lyžica;
• cherry paradajky - 150 g;
• citrónová šťava - 2 čajové lyžičky;
• soľ, čierne korenie.

Reďkovku dôkladne umyjeme, odrežeme vršky a nakrájame na tenké plátky. Paradajky prekrojíme na polovice, aj rukolu umyjeme a potom rukami natrháme na kúsky. Všetky ingrediencie dáme do jednej nádoby, ochutíme olivovým olejom zmiešaným s citrónovou šťavou a premiešame. Dochuťte korením podľa chuti, pár môžete pridať pre chuť.

Recept na šalát z reďkovky a mäty

Na prípravu budete potrebovať:

• paradajky - 2 ks;
• reďkovky – 200 g;
• olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
• mäta - 4-5 listov;
• cibuľa - malý zväzok;
• citrónová šťava - 3 čajové lyžičky;
• soľ korenie.

Všetko je veľmi jednoduché: všetku zeleninu a bylinky dôkladne umyjeme pod vodou a potom ich začneme krájať do spoločnej šalátovej misy. Reďkovky ošúpeme z vrchov a nakrájame na tenké polkrúžky, paradajky na plátky, zeleň a mätu nasekáme najemno, všetko premiešame a zalejeme zmesou slnečnicového oleja a citrónu. Nakoniec pridáme korenie podľa chuti.

Recept na šalát z reďkovky a vajec

Kombinácia varených vajec a reďkoviek je veľmi vydarená, pretože výsledkom je veľmi jemná a zároveň pikantná chuť. Vyskúšajte, nebudete ľutovať! Na prípravu budete potrebovať:

• reďkovky – 150 g;
• vajcia - 2 ks;
• zelená cibuľa a kôpor - 1 malý zväzok;
• kyslá smotana – 2 lyžice. lyžice;
• soľ podľa chuti.

Vajcia vopred uvarte, ochlaďte a ošúpte, potom nakrájajte na malé kocky. Reďkovky ošúpeme z vrchov, opláchneme pod vodou a nakrájame na tenké kolieska. Čím sú tenšie, tým bude šalát jemnejší. Ďalej nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor, všetko ochuťte kyslou smotanou, dôkladne premiešajte a podľa chuti pridajte soľ.

Recept na syrový šalát s reďkovkami

Na prípravu budete potrebovať:

• reďkovky - 8 ks;
• tvrdý syr - 200 g;
• vajcia - 4 ks;
• kapary - 3 lyžice. lyžice;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
• soľ korenie.

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, vajcia vopred uvarte, ochlaďte, ošúpte a potom jemne nakrájajte. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, reďkovky ošúpeme a nastrúhame a všetko premiešame. Cibuľa musí byť olúpaná a nakrájaná na malé kocky. V zásade možno namiesto cibuľových pierok použiť zelené perie. Všetko dôkladne premiešame, pridáme kapary, soľ a korenie podľa chuti a potom dochutíme kyslou smotanou.

Recept na Okroshku

Ďalšie obľúbené jedlo, v ktorom je táto koreňová zelenina celkom vhodná. Čo potrebujeme?

• reďkovky - 7 ks;
• zemiaky - 2 ks;
• čerstvé uhorky - 2 ks;
• varené kuracie mäso - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
• zelenina: petržlen, kôpor a zelená cibuľa;
• chlieb kvass - 700 ml;
• soľ.

Zemiaky a vajcia musia byť varené, kým nie sú pripravené vopred, ochladené a potom olúpané a olúpané. Potom nakrájajte zemiaky a uhorky na malé kocky, zvlášť bielka, mäso a reďkovky. Zeleninu nasekáme nadrobno a zelenú cibuľku pomelieme spolu so soľou.

V samostatnej nádobe rozdrvte žĺtky s kyslou smotanou. Všetky zložky sa nalejú s chladeným kvasom a zmesou vajec a kyslej smotany. Podľa chuti môžete pridať soľ, korenie a dokonca aj chren alebo horčicu. Mimochodom, namiesto kvasu môžete použiť kvas zriedený minerálnou vodou alebo srvátkou.

10 jednoduchých a chutných šalátov z reďkoviek a inej zeleniny! Všetky šaláty sa dajú pripraviť za 10-15 minút!

Jednoduchý šalát s reďkovkami a vajíčkami

Tento šalátový recept pozná každý, je jedným z prvých, ktorý sa pripravuje, keď sa v predaji alebo v záhrade objaví prvá petržlenová vňať. Na 4 porcie šalátu potrebujete:

• 300 gr. reďkovky;
• 4 natvrdo uvarené vajcia;
• 3-4 vetvičky kôpru;
• 3 polievkové lyžice. kyslá smotana;
• soľ podľa chuti.

Príprava:

1. Reďkovky je potrebné umyť a nakrájať na tenké kolieska.

2. Reďkovky preložíme do misky a pridáme nadrobno nasekaný kôpor.

3. Vajcia nakrájajte nadrobno na kolieska alebo polkolieska, podľa želania.

4. Do misky pridáme vajcia, pridáme soľ a kyslú smotanu.

5. Všetko dobre premiešame a môžeme podávať reďkovkový šalát s vajíčkom!

Reďkovkový šalát s uhorkou, paradajkami a syrom Feta

Na 2 porcie tohto nádherného jarno-letného šalátu potrebujete:

• 1 veľká paradajka;
• 1 dlhá alebo 2 malé uhorky;
• 3-4 stredné reďkovky;
• 1/2 zväzku zelenej cibule;
• 100 gr. Syr feta;
• soľ, korenie a olivový olej;
• petržlen a kôpor len podľa vašej chuti

Príprava:

1. Zeleninu nakrájame: uhorky na malé štvrtiny, reďkovky môžeme nakrájať na tenké plátky, paradajky na malé kocky. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu.

2. Zmiešajte všetku zeleninu a bylinky v miske na šalát. Pridajte syr feta, nakrájaný na kocky.

3. Soľ, korenie, nalejte olivový olej a opatrne premiešajte!

Tento šalát je najlepšie podávať hneď, kým je zelenina čerstvá a chrumkavá!

Existuje nespočetné množstvo variácií tohto šalátu.: Môžete pridať ľubovoľné listy šalátu, sladkú červenú papriku, červenú cibuľu alebo zeler, ozdobiť olivami alebo pridať natvrdo uvarené kuracie alebo prepeličie vajíčka.

Recept na šalát z reďkovky, kuracieho mäsa a vajec

Na 2 porcie šalátu budete potrebovať:

• 50 gr. rímsky šalát alebo iné listy šalátu;
• 8 reďkoviek;
• 1 údené alebo vyprážané prsia;
• 4 natvrdo uvarené vajcia;
• 2-3 lyžice. majonéza
• hrsť lístkov bazalky (ak sú k dispozícii)

Príprava:

1. Šalátové listy umyjeme, osušíme papierovou utierkou a položíme na spodok každého taniera.

2. Reďkovky umyjeme a nakrájame na plátky, posypeme listami hlávkového šalátu.

3. V malej miske zmiešame nadrobno nakrájané kuracie mäso s majonézou, polovičnú porciu položíme na reďkovky. Posypeme nasekanou bazalkou a korením.

4. Vajcia po uvarení ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na polovice alebo štvrtiny. Opatrne položte okolo kurčaťa. Môžeme podávať šalát s reďkovkou, kuracím mäsom a vajcom.

Dobrú chuť!

Reďkovkový šalát s prosciuttom a prepeličími vajíčkami

Lahodný šalát, ktorý sa hodí ako na bežnú večeru, tak prekvapí vašich hostí.

Na 3-4 porcie šalátu budete potrebovať:

• 6 prepeličích vajec;
• 100 gr. na tenké plátky nakrájané prosciutto (môžete použiť akúkoľvek inú sušenú šunku);
• 50 gr. ;
• 2-3 šípky zelenej cibule
• 50 gr. čakankový šalát a žerucha (alebo si môžete ihneď kúpiť šalátovú zmes v obchode);
• 1 avokádo;
• 8-10 reďkoviek;

Príprava:

1. Vložte prepeličie vajcia do malého hrnca, pridajte vodu a priveďte do varu. Znížte teplotu na strednú úroveň a varte 3-4 minúty. Potom hrniec odstavte z ohňa a vajíčka ochlaďte v studenej vode. Ošúpeme a prekrojíme na polovicu.

2. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, na plech položíme papier na pečenie, položíme naň prosciutto a plech vložíme do rúry. Osušte šunku v rúre 3-5 minút z každej strany.

3. Avokádo ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Reďkovky nakrájame na plátky, zelenú cibuľku nakrájame nadrobno.

4. Teraz zostavíme náš šalát: do veľkej misy dáme listy šalátu, na ne dáme vajcia, šunku, avokádo, zelenú cibuľku a reďkovky. Všetko dôkladne premiešame.

Ako šalátový dresing môžete použiť zmes citrónovej šťavy, 2 polievkové lyžice. olivový olej s bylinkami.

Šalát z reďkovky, uhorky a zelenej cibule - klasický recept

Na obľúbený šalát každého potrebujete:

• 2 malé uhorky alebo 1 dlhá
• 1 zväzok reďkoviek;
• zväzok zelenej cibule, jemne nakrájanej;
• 50 ml. kyslá smotana;
• soľ podľa chuti

Príprava:

1. Uhorku nakrájame na tenké plátky a reďkovky na tenké kolieska. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu.

2. Všetku zeleninu a bylinky vložte do malej misky, pridajte kyslú smotanu a soľ. A všetko dobre premiešame.

Reďkovkový, uhorkový a kapustový šalát – jednoduchý recept

Jednoduchý a svieži recept. Na 4-5 porcií potrebujete:

• 2 malé uhorky;
• 1/2 zväzku reďkoviek;
• 1,5 šálky nakrájanej kapusty;
• pol zväzku kôpru, jemne nakrájaného;
• soľ podľa chuti.

Na tankovanie:

• môžete použiť olivový olej;
• a pridajte 1 lyžičku. vínny ocot

Príprava:

1. Uhorky nakrájame na polovice, plátky na reďkovky, kapustu nasekáme.

2. Všetky ingrediencie dáme do misy alebo veľkého taniera, pridáme dresing a premiešame.

Recept na reďkovkový šalát s uhorkou a cviklou

Na 4-6 porcií šalátu budete potrebovať:

• 2 veľké alebo 3 stredné repy;
• 8-10 stredných reďkoviek;
• 1 malá uhorka;
• hrsť vlašských orechov na ozdobu;
• soľ a korenie podľa vášho vkusu

Na tankovanie:

• 3 polievkové lyžice. olivový olej;
• 1,5 lyžice. biely vínny ocot;
• šťava z polovice citróna
• korenie (akékoľvek z vašich obľúbených šalátov)

Príprava:

1. Repu je potrebné najskôr uvariť. Ošúpeme a nakrájame na pásiky.

2. Uhorku a reďkovku nakrájame na pásiky. Vložte zeleninu do šalátovej misy.

3. Suroviny na dresing zmiešame v miske a nalejeme na šalát.

Poradte! Tento šalát je najlepšie podávať ihneď, keď je zelenina ešte čerstvá a chrumkavá.

Reďkovkový šalát s kukuricou a rančovým dresingom

Na 2-3 porcie šalátu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 1/2 avokáda, ošúpte a odstráňte kôstku;
• 1 plechovka konzervovanej kukurice;
• 200-300 gr. Ľadový šalát (toto je 1/2 malej hlavy) alebo akýkoľvek iný;
• 6-7 reďkoviek nakrájaných na kolieska;
• 1 lyžička citrónová alebo limetková šťava;

• Poradte! Pre milovníkov mäsa môžete do šalátu pridať kúsky grilovaných alebo v rúre pečených kuracích pŕs.

  Reďkovkový šalát s čínskou kapustou

  Vynikajúci osviežujúci šalát pre tých, ktorí radi jedia chutné jedlá, no strážia si postavu. Pripravte 4-6 porcií:

  • 300 gramov pekingskej kapusty;
  • 2 olúpané pomaranče;
  • 8-10 reďkoviek, umytých a nakrájaných na štvrtiny;
  • 2 polievkové lyžice. pomarančový džús;
  • 4 polievkové lyžice slnečnicový olej;
  • soľ, korenie podľa vášho vkusu.

  Príprava:

  1. Čínsku kapustu nakrájame na tenké tyčinky. Vložte do šalátovej misy a pridajte reďkovky.

  2. Pomaranč rozdelíme na plátky a z plátkov odstránime bielu kôru. Alebo nemôžete pomaranč rozdeliť na plátky, ale plátky opatrne nakrájajte nožom. Vložte ich do šalátovej misy a jemne premiešajte šalát.

  3. Z pomarančovej šťavy, oleja, soli a korenia pripravíme dresing. Zálievkou pokvapkáme šalát a podávame!

  

  Šalát z reďkovky a zeleného hrášku

  Vynikajúci šalát k mladým vareným zemiakom. Na 4 porcie je potrebné pripraviť šalát:

  • 15-20 malých reďkoviek;
  • 300-400 gr. listy šalátu (ľadový, šalátový alebo akýkoľvek iný);
  • 5-7 malých šípok zelenej cibule;
  • 4 polievkové lyžice čerstvý alebo mrazený zelený hrášok;
  • 2 polievkové lyžice. kyslá smotana;
  • mäta, kôpor alebo petržlen na ozdobu.

  Príprava:

  1. Reďkovky umyjeme a nakrájame na štvrtiny, listy šalátu natrháme rukami na malé kúsky, zelenú cibuľku nakrájame.

  2. Všetko vložte do šalátovej misy. Hrášok, ak je mrazený, treba uvariť, ochladiť a pridať do šalátu.

  3. Šalát ochutíme kyslou smotanou, osolíme podľa chuti a ozdobíme bylinkami! Šalát z reďkovky a zeleného hrášku je pripravený!

  

  Dobrú chuť!

  P.S. Sú tam komentáre, tipy či vlastné recepty. Podeľte sa o svoje myšlienky v komentároch k článku!)