Kurczak duszony z cukinią i pomidorami. Pachnący kurczak z cukinią w sosie Jak dusić kurczaka z cukinią

Drodzy Czytelnicy!

Uwielbiam mieć pod ręką różnorodne warzywa. Latem nie ma pytań, zawsze można kupić warzywa, ale zimą są problemy. Aby ich uniknąć, zamrażam dużo warzyw. Postanowiłam więc przygotować danie z dodatkiem mrożonej cukinii, zwłaszcza, że mam jej pod dostatkiem. Dziś na naszym stole pojawi się kurczak z cukinią w sosie.

SKŁADNIKI:

1 kg kurczaka
200-300 g cukinii
1 marchewka
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki sosu pomidorowego lub 2 pomidory
pęczek pietruszki
przyprawa do kurczaka
olej roślinny

Duszony kurczak z cukinią

PRZYGOTOWANIE:

Kurczaka umyć, pokroić na kawałki, posypać przyprawą do kurczaka, solą, dobrze wymieszać i pozostawić do zamarynowania.

Cukinię myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Lepiej jest brać cukinię młodą, bez nasion.

Marchew obierz, umyj i pokrój w paski lub trzy na grubej tarce.

Obierz cebulę, umyj ją i pokrój w półpierścienie.

Czosnek obierz, opłucz i drobno posiekaj.

Jeśli używamy pomidorów, umyj je, obierz ze skórki, najpierw pokrój je w poprzek z wierzchu i zalej wrzącą wodą.

Natkę pietruszki myjemy i drobno siekamy.

Kurczaka zamarynować, wziąć głęboką patelnię, podgrzać i smażyć kurczaka ze wszystkich stron na złoty kolor, około 10 minut.

Oddzielnie podsmaż cebulę, smaż, aż cebula będzie złocistobrązowa. Dodaj marchewkę i smaż przez 5-7 minut.

Następnie dodać czosnek, cukinię, pomidory i 1 szklankę wody. Jeśli używamy sosu pomidorowego, rozcieńczamy go w 1 szklance wody i dodajemy do warzyw.

Dodaj warzywa do kurczaka. Gotuj, aż skończysz. Posmakuj i jeśli to konieczne, dodaj sól.

Kurczak z cukinią w sosie gotowy, wyłącz kuchenkę, dodaj natkę pietruszki, możesz dodać bazylię, wymieszaj i pozostaw do namoczenia.

Wspaniałym daniem na każdą okazję jest kurczak z cukinią, pieczony w piekarniku. Nasze szczegółowe przepisy ze zdjęciami pomogą Ci przygotować je w domu - szybko i łatwo!

Kurczak rewelacyjnie komponuje się z wieloma warzywami, dlatego latem można eksperymentować bez końca. Kurczak zapiekany z cukinią i ziemniakami w piekarniku to danie bardzo smaczne i sycące, a do tego dość proste w przygotowaniu. Spróbuj!

ziemniaki - 700 g;
cukinia - 300 g;
kurczak (można użyć dowolnych części kurczaka, ja użyłam udek z kurczaka) – 500 g;
kwaśna śmietana - 2-3 łyżki. l.;
czosnek - 3 ząbki;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
suchy rozmaryn - 1 łyżeczka;
koperek - 3 gałązki;
olej roślinny.

Przykryj naczynie cukinią, ziemniakami i kurczakiem folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Następnie wyjmij naczynie z piekarnika, sokiem polej warzywa, które utworzyły się na patelni podczas pieczenia. Obróć kurczaka na drugą stronę i piecz przez kolejne 30 minut. Następnie zdejmij folię i gotuj naczynie do ugotowania przez kolejne 15-20 minut. Kurczak powinien być złocistobrązowy, a warzywa miękkie i całkowicie ugotowane.

Ułożyć na talerzach i podawać na gorąco.

Przepis 2: Kurczak pieczony w piekarniku z cukinią

szynka z kurczaka - 1 kg;
ziemniaki - 1-2 kg;
sos sojowy - 1 łyżka;
czosnek - 2 ząbki;
cukinia - 1 sztuka;
przyprawa do ziemniaków - 1 łyżka;
sól dla smaku

Na początek pokrój udka kurczaka na kawałki i włóż je do głębokiej miski. Wlać sos sojowy i dodać odrobinę soli, gdyż sos jest już słony. Nie trzeba dodawać soli, to kwestia gustu.

Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.

Dodaj trochę majonezu.

Wszystko dokładnie wymieszaj. Niech się marynuje.

Tymczasem przejdźmy do ziemniaków. Umyj i obierz ziemniaki.

Pokroić w kółka.

Dodaj przyprawę do ziemniaków.

Jeśli w przyprawie jest sól, to nie dodajemy soli. Jeśli nie, dodaj sól. Mieszać.

Następnie umyj i oczyść cukinię.

Kroimy go w plastry o grubości 1 cm.

W razie potrzeby wytnij nasiona. Wyciąłem to. Sól.

Rozłóż część ziemniaków.

Następnie cukinia.

Resztki ziemniaków.

Na ziemniakach ułożyć marynowane szynki.

I wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut.

Następnie wyjmij blachę do pieczenia i posyp naczynie startym serem.

Posyp zieleniną na wierzchu.

I ponownie włóż do piekarnika na 10 minut. Danie jest gotowe! Podawać ze śmietaną.

Przepis 3, krok po kroku: filet z kurczaka z cukinią w piekarniku

Filet z kurczaka zapiekany z cukinią okazuje się bardzo delikatny, smaczny i sycący, spraw przyjemność sobie i swoim bliskim tym daniem, a oni to docenią.

Filet z kurczaka – 400 g
Pomidory - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
Cukinia lub cukinia - 350 g
Ser twardy – 150 g
Sól dla smaku
Przyprawa do ziół prowansalskich - 1 łyżeczka.

Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki.

Do filetu dodać sól i przyprawy.

Dobrze wymieszaj i umieść na patelni wysmarowanej olejem roślinnym.

Cukinię obierz i pokrój w półpierścienie. Połóż cukinię na kurczaku i dodaj sól do smaku.

Pomidory pokroić w półpierścienie i ułożyć na cukinii.

Cebulę pokroić i położyć na pomidorach, posolić do smaku.

Posypać tartym serem.

Piec w temperaturze 180*C przez 45-50 minut.

Przepis 4: Udka z kurczaka w majonezie z cukinią (krok po kroku)

Udka z kurczaka 800 g
Cukinia 300 g
Ziemniaki 500 g
Cebula 100 g
Czosnek 2 ząbki
Śmietana 2 łyżki
Majonez 2 łyżki
Sól dla smaku
Zmielony czarny pieprz do smaku
Mielona papryka do smaku
Gorczyca francuska 1 łyżeczka

Umyj podudzia z kurczaka i osusz.

Ziemniaki obierz i pokrój w plasterki.

Cukinię pokroić w krążki, cebulę w półpierścienie, a czosnek w plasterki.

Do marynaty wymieszaj śmietanę, majonez, musztardę i przyprawy.

Połącz kurczaka i warzywa.

Dodaj marynatę.

Mieszać. Pozostawić do marynowania na 2-3 godziny.

Na patelnię włóż kurczaka i warzywa. Piec w temperaturze 190 stopni przez 45 minut.

Przepis 5, dietetyczny: kurczak z cukinią - bułeczki

To proste dietetyczne danie z młodej cukinii: bułeczki z cukinii z kurczakiem pieczone są w piekarniku, zawsze wychodzą smaczne i dobrze smakują nawet na zimno, ponieważ prawie nie zawierają tłuszczu.

Takie danie może być nie tylko drugim daniem gorącym, ale także zimną przystawką, bułki można pokroić i podać na półmisku w postaci dużych plasterków.

Do robienia bułek nadają się tylko młode cukinie, które prawie nie mają nasion, w przeciwnym razie pocięcie cukinii w paski nie będzie możliwe.

To zdrowe i niskokaloryczne danie, doskonale łączące lekką cukinię z dietetycznym filetem z kurczaka. Dzięki cukinii i serowi bułki wychodzą soczyste, ale nie wymagają dodatku i sprawdzają się jako samodzielne danie.

młoda cukinia – 1 szt. (około 700)
mały filet z piersi kurczaka – 500 g.
ser – 70 g.
czosnek – 2 ząbki
sos pomidorowy
bazylia lub inne zioła
sól, pieprz do smaku

Obraną cukinię kroimy w paski o długości około 0,5 cm, cukinię układamy na macie silikonowej lub papierze do pieczenia, posypujemy solą i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 5-7 minut, aby cukinia mogła się zwinąć. Aby to zrobić, powinny stać się trochę miękkie.

Pierś kurczaka pokroić w cienkie podłużne plastry, dodać sól i pieprz oraz dodać posiekany czosnek. Wymieszaj i odczekaj, aż cukinia będzie gotowa na bułki. Trzy sery. Na miękkiej cukinii ułożyć paski filetu z kurczaka, posypać serem, bazylią i w kilku miejscach skropić sosem pomidorowym (na 1 bułkę wystarczy ok. 1 łyżeczka sosu).

Roladki cukinii zwijamy i mocujemy drewnianym szpikulcem lub wykałaczką. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180-190 stopni na około 35 minut.

Gotowość bułek określamy nakłuwając je nożem – powinno bez problemu przez nie przejść. Podawaj gorące, ciepłe lub zimne bułeczki z cukinią z kurczakiem. Są świetne w każdej postaci.

Krucha i soczysta cukinia w duecie z suszoną piersią kurczaka doskonale się uzupełniają, tworząc smaczne, sycące i dietetyczne danie, które zaspokoi gusta zarówno odchudzających się, jak i miłośników pysznego jedzenia.

Przepis 6: Zapiekanka z cukinii z kurczakiem w piekarniku

Cukinia to wszechstronne warzywo, które można wykorzystać w wielu potrawach. Świetnie komponują się także z kurczakiem. Oto oryginalny przepis na zapiekankę z cukinii z kurczakiem w piekarniku. Spróbuj!

Pierś z kurczaka - 1 sztuka
Cukinia - 1 sztuka
Czosnek - 2 ząbki
Jajko - 1 sztuka
Sól dla smaku

Cukinię zetrzyj na grubej tarce, a pierś pokrój nożem tak drobno, jak to możliwe.

Kurczaka i cukinię dokładnie wymieszaj, dodaj sól i wyciśnij kilka ząbków czosnku.

Przygotowaną masę przełożyć do naczynia żaroodpornego, wlać roztrzepane jajko i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut.

Cukinia z kurczakiem w piekarniku jest gotowa. Podawać danie na gorąco. Jedz z przyjemnością!

Przepis 7: Pierś z kurczaka zapiekana z cukinią (ze zdjęciem)

2 piersi z kurczaka;
1 mała młoda cukinia;
Śmietana – 3-4 łyżki;
Sól – do smaku (około 0,5-2/3 łyżeczki);
Olej słonecznikowy – 1 łyżka;
Przyprawy – także według własnego uznania: pieprz czarny mielony, kurkuma, mieszanka przypraw „Uniwersalna” – po ¼ łyżeczki.

Cukinię myjemy, obieramy i kroimy w krążki lub połówki o grubości do pół centymetra lub cieńsze - 3-4 mm.

Do naczynia do zapiekania (szklanego, ceramicznego lub jednorazowego użytku aluminiowego) wlej odrobinę oleju roślinnego i rozsmaruj nim dno, lekko natłuść boki.

W formie ułożyć cukinię. Nie trzeba ich nawet solić, bo warzywa zapieczone z kurczakiem namoczą się w soku i przyprawach. Nawiasem mówiąc, zamiast cukinii można na dnie ułożyć pokrojone w plasterki ziemniaki, słodką paprykę, dynię, a nawet jabłka. Póki co próbowałam tylko wersji z cukinią. Naszym zdaniem jabłka to dość egzotyczne połączenie, ale spróbujmy ich z ziemniakami!

Filet opłukać, lekko osuszyć i lekko ubić z obu stron.

Posypać mieszanką przypraw, także z obu stron.

Filet posmaruj kwaśną śmietaną i ułóż na cukinii, przykrywając warzywa.

Piec w temperaturze 180°C przez 45 minut - 1 godzinę, aż pierś będzie upieczona (test czubkiem noża; jeśli mięso i cukinia są miękkie, to jest gotowe).

Podawać pieczoną pierś z kurczaka z cukinią, udekorowaną świeżymi ziołami: natką pietruszki, rukolą.

Przepis 8: jak gotować łódki z cukinii z kurczakiem

Cukinia zapiekana z mielonym kurczakiem w piekarniku, z dodatkiem kwaśnej śmietany, cebuli i przypraw to bardzo smaczny i zdrowy obiad dla całej rodziny. A przygotowanie takiego dania jest tak proste, jak obieranie gruszek.

300 g filetu z kurczaka,
główka cebuli,
3 młode cukinie,
2 łyżki kwaśnej śmietany,
3-4 ząbki czosnku,
łyżeczka suszonej bazylii (lub trochę świeżej),
sól,
olej roślinny,
szczypta mielonego pieprzu.

Filet zmiel w maszynce do mięsa.

Opłucz cukinię. Przekrój je na pół i łyżeczką wydrąż miąższ. Pokrój go w kostkę.

Smażymy skręcony filet z kurczaka na patelni na małym ogniu, ciągle mieszając łyżką, przez 5-6 minut. Następnie dodaj miąższ cukinii.

Doprawiamy solą, dodajemy bazylię, zmiażdżony czosnek, odrobinę pieprzu i doprawiamy wszystko kwaśną śmietaną. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.

Studzimy i całą masę przekładamy do miski blendera.

Ubijaj, aż mięso mielone stanie się przewiewne i jednorodne.

Napełnij je łódeczkami z cukinii i połóż na blasze do pieczenia (informacje o jedzeniu i odchudzaniu). Dodajemy trochę przegotowanej wody, dosłownie pół szklanki i pieczemy w piekarniku 20-30 minut.

Wyjąć, ostudzić i przełożyć na talerz. Podawać z tym daniem.

Mięso duszone z warzywami to jeden z najprostszych i najzdrowszych sposobów przygotowania zarówno przystawki, jak i dania głównego.

A jeśli jeszcze zastanawiasz się nad kalorycznością swojej diety, to wybór produktów tutaj jest oczywisty – duszony kurczak z cukinią ma tylko 145 kcal na 200 gramów porcji. To bardzo smaczna przekąska, delikatne plasterki cukinii nasączone przyprawami i aromatem kurczaka, dosłownie rozpływają się w ustach, a przygotowanie tego dania jest bardzo proste.

Aby przygotować to danie w domu, możesz wybrać dowolną część tuszy ptaka. Jeśli chcesz, aby przysmak był bardziej satysfakcjonujący i soczysty, lepiej wziąć podudzia lub udka, dla miłośników białego mięsa najlepszym wyborem będzie pierś. I nawet z produktami ubocznymi kurczaka taki obiad będzie nie do pochwały.

Nie wierzysz mi? Zanotuj nasz przepis krok po kroku, a wkrótce go zobaczysz!

Duszona cukinia z żołądkami z kurczaka

Składniki

Żołądki z kurczaka – 1 kg;
Cukinia biała duża – 1 szt.;
Ryż długo gotowany na parze – 0,3 kg;
Papryka czerwona – 1 owoc;
Papryka zielona – 1 owoc;
Średnia marchewka – 3 korzenie;
Cebula rzepa – 2 główki;
Przecier pomidorowy – 20 g;
Czosnek – 30-35 g;
Liść laurowy – 2 liście;
Drobno mielony czarny pieprz – 3 g;
Zira – 1 łyżeczka;
Kolendra zielona (koperek, pietruszka) – 1 pęczek;
Sól dla smaku;
Olej słonecznikowy – 1 szklanka.

Jak gotować duszoną cukinię z kurczakiem

Marchewkę zetrzeć na tarce grubo lub własnoręcznie pokroić w paski.
Żołądki z kurczaka należy dokładnie umyć, przeciąć na 2 połówki i w razie potrzeby zdjąć folię, następnie napełnić je wodą i gotować przez 1 godzinę. Podczas gotowania bulion powinien być solony.
Paprykę kroimy na 2 połówki, usuwamy łodygi i nasiona, a następnie warzywa kroimy w kostkę.
Po obraniu skóry i nasion z cukinii, pokrój ją w średnią kostkę
Cebulę pokroić w małe kwadraty lub można pokroić cebulę w cienkie pierścienie, a następnie pokroić je na 4 części.
Czosnek zmiel w maszynce do czosnku lub trzech na drobnej tarce.
Koperek posiekaj nożem.
Ryż myjemy, aż woda stanie się przejrzysta.
Po godzinie umieść gotowe komory na durszlaku i przecedź bulion przez grube sitko. Suszone żołądki pokroić na 2 części każdy.
Na kuchence postaw dużą patelnię lub rondelek, wlej do niej olej i smaż na dużym ogniu cebulę i marchewkę przez 10 minut, następnie przełóż tam żołądki, plasterki papryki i kostki cukinii. Dodać również koncentrat pomidorowy i smażyć wszystko razem, od czasu do czasu mieszając, przez 10 minut.
Teraz wlej bulion do gulaszu i jeśli to konieczne, dodaj wodę. W sumie powinno wyjść 2,5 szklanki (600 ml) płynu. Napar solimy tak, aby woda była lekko osolona, gdyż ryż pozbawia nas soli, wrzucamy liść laurowy, pieprz, kminek, gotujemy wszystko kilka minut, aby bulion wchłonął wszystkie smaki, a teraz zalewamy ryż do pojemnika, wymieszać i przykryć pokrywką.
Ogrzewanie pod rondelkiem należy zmniejszyć do najmniejszego, a teraz gotować nasze naczynie przez pół godziny, aż ryż będzie miękki.
Gdy gulasz z żołądkami drobiowymi i cukinią z ryżem będzie gotowy, do pojemnika wrzucamy warzywa i czosnek, wszystko mieszamy i odstawiamy pod przykryciem na kolejne 10 minut.

Cukinia duszona z kurczakiem w powolnej kuchence

Składniki

— 2-3 szt + -
- 2 szt + -
- 1 szt + -
- 1 szt + -
- 50g + -
— 40ml + -
- smak + -
- 1 pęczek + -
Zieloni - jedna trzecia pęczka + -
Przyprawa uniwersalna- smak + -

Jak gotować duszoną cukinię z piersią kurczaka

Ustaw tryb „pieczenia/smażenia” i timer na 15 minut. Do miski wlej olej i poczekaj, aż się rozgrzeje.
W międzyczasie szybko pokrój cebulę w cienkie ćwiartki i włóż na rozgrzany olej.
Teraz marchewkę kroimy w plasterki na tarce i wrzucamy do miski.
Mieszając od czasu do czasu, smaż warzywa, aż skończy się czas.
W tym samym czasie zaczynamy kroić kurczaka i cukinię. Filet pokroić w drobną kostkę i w ten sam sposób pokroić cukinię. Jeśli skóra jest cienka, warzywa nie trzeba obierać.
Gdy tylko multicooker zakończy pracę w trybie „pieczenia”, włóż kurczaka i cukinię do pojemnika, dodaj przyprawy i sól do smaku, dodaj także kilka łyżek kwaśnej śmietany, wszystko wymieszaj i zmień program na „gulasz” przez 30 minut.

Gulasz podajemy na talerzach wyłożonych liśćmi sałaty, a sam gulasz dekorujemy natką pietruszki lub bazylii!

Gulasz z kurczaka z cukinią i bakłażanem

Cukinia i bakłażan to klasyczny tandem dla wielu przepisów na gulasze, zarówno czysto warzywne, jak i mięsne. Składniki te dobrze komponują się z różnymi warzywami, grzybami i różnymi rodzajami mięsa. Dziś udusimy błękitne z cukinią i piersią z kurczaka.

Składniki

Cebula - 1 głowa;
Czosnek - 3 ząbki;
Pomidory - 500 g;
Koper - 1 pęczek;
Sól, pieprz i cukier granulowany - do smaku;
Filet z kurczaka - 2 piersi;
Cukinia - 3 szt.;
Bakłażany - 3 szt.;
Papryka - 2 szt.;
Ser - 100 g.

Jak zrobić gulasz z kurczaka z cukinią

To danie będziemy przygotowywać w piekarniku, dlatego przygotowane składniki włóż do naczynia do pieczenia.

Drobno posiekaj i natychmiast smaż cebulę na oleju roślinnym (40 ml) przez kilka minut na średnim ogniu, a przed zdjęciem patelni z pieca włóż do niej posiekany czosnek, wszystko wymieszaj i zalej warzywa gorącym olejem.
W międzyczasie zetrzyj pomidory. Można je również zmielić w blenderze (maszynce do mięsa), a następnie przesiać przez sito w celu oddzielenia skórki. Koperek trzeba również bardzo drobno posiekać, ale bez patyków.
Na patelnię z cebulą i czosnkiem wlać masę pomidorową, dodać tam warzywa, dodać do sosu również cukier granulowany, pieprz i sól do smaku i postawić pojemnik na małym ogniu. Sos należy gotować przez 20-30 minut, aż przeważająca ilość płynu odparuje, a sos zgęstnieje.
Podczas gotowania sosu zaczniemy przygotowywać główne produkty. Filet z kurczaka pokroić w dużą kostkę. Kroimy młodą cukinię i taką samą liczbę bakłażanów w koła o grubości 1 cm, a następnie każde kółko kroimy na 4 części.
Postaw pustą patelnię na dużym ogniu, wlej na nią olej i smaż na niej filet z kurczaka ze wszystkich stron przez 10 minut, aż uzyska złoty kolor. Podczas smażenia kurczaka należy posolić i posypać pieprzem. Usmażoną pierś przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Teraz na opuszczoną patelnię wlewamy cukinię i smażymy ją na tym samym oleju, na którym smażony był kurczak. Posolić i również przenieść na patelnię na kurczaka.
Teraz smażymy również bakłażany, solimy je i kładziemy trzecią warstwę na cukinii.
Do gulaszu zostanie również dodana papryka. Kroimy je w pierścienie i rozprowadzamy na wierzchu bakłażanów.
Teraz napełnij kurczaka warzywami sosem pomidorowym, samą formę szczelnie przykryj folią i włóż do piekarnika na 45 minut. Temperatura duszenia warzyw nie powinna być niższa niż 190°C.
Na 5 minut przed końcem pieczenia gulasz należy posypać tartym serem i dokończyć pieczenie w już otwartym piekarniku.

Ten gulasz z kurczaka z cukinią i bakłażanem może konkurować o prawo do przywództwa nawet z najbardziej charakterystycznymi daniami elitarnych restauracji. Pomimo tego, że przygotowanie takiego arcydzieła zajmuje dużo czasu, nigdy nie zapomnisz smaku tego dania i zawsze ugotujesz je na wszystkie święta lub na przytulny rodzinny obiad!

Ponieważ musisz gotować w piekarniku, wybierz odpowiedni kocioł lub patelnię, musi być pokrywka. Przede wszystkim cukinię obieramy i kroimy na małe kawałki. Rozłóż jako pierwszą warstwę. Następnie pokrój marchewki w cienkie pierścienie. Drobno posiekaj czosnek. Dodaj trochę soli. Kurczaka pokroić na małe kawałki (nie używaj samego białego mięsa, nie nadaje ono wystarczającej soczystości). Znowu sól. Po przygotowaniu naszego dania, w razie potrzeby, można je posmarować majonezem.

Przykryj pokrywką i włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C na 50-60 minut.

Smacznego!

Duszony kurczak z cukinią i ziemniakami w kotle

Największą atrakcją tego dania jest gotowanie na ogniu. Wybierz odpowiednie naczynia, w których będziesz gotować, najbardziej odpowiednie produkty żeliwne, np. kocioł.

Składniki:
mięso z kurczaka
cebula
marchewka
cukinia
Ziemniak
Liść laurowy
papryka
sól
warzywa do smaku.

Gotuj na średnim ogniu. Jeśli będzie za gorąco, wszystko się spali.

Przygotowane warzywa i mięso pokroić na porcje według uznania. Smażymy wszystko razem, aż mięso nabierze złotego koloru na oleju roślinnym. Użyj niewielkiej ilości oleju, temperatura na ogniu jest wysoka, sok i warzywa szybko puszczą sok.

Następnie przygotuj i pokrój cukinię i ziemniaki w kostkę, a paprykę w kostkę. Do mięsa dodajemy warzywa i liście laurowe. Zalać wodą, taką ilością wody, która powinna lekko zakrywać naczynie. Następnie przykryj pokrywką i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.

Po ugotowaniu ziemniaków dodajemy zioła, posiekaną cebulę i zmielony czarny pieprz. Sprawdź ponownie sól. Jeśli zostało dużo wody, przytrzymaj kocioł z otwartą pokrywką przez kilka minut. Kolejnym świetnym przepisem jest shangi z cukinią. Po prostu pyszne.

Duszona cukinia z kurczakiem– smaczne i łatwe w przygotowaniu danie letnie. Wielu dietetyków zaleca spożywanie duszonej cukinii podczas diety i nie jest to zaskakujące. Zawartość kalorii w duszonej cukinii wynosi nie więcej niż 35-50 kcal. na 100 gr. Możesz sprawić, że danie będzie bardziej satysfakcjonujące za pomocą mięsa. Kurczak, szczególnie dietetyczny i niskotłuszczowy, doskonale nadaje się do tych celów, chociaż można wykorzystać dowolne inne jego części.

Składniki na gulasz z kurczaka i cukinii:

Pierś z kurczaka – 1 szt.,
Cukinia – 1 szt.,
Marchew - 1 szt.,
Cebula – 1 szt.,
Sól i przyprawy - do smaku,
Koperek,
Olej roślinny.

Duszona cukinia z kurczakiem - przepis krok po kroku

Obierz cebulę i marchewkę. Cukinię umyć. Marchew przekrój na połówki.

Cebulę pokroić w półpierścienie.

Duszona cukinia z kurczakiem. Zdjęcie

Cukinię z kurczakiem można również ugotować w powolnej kuchence.

Składniki:

Cukinia – 1 szt.,
Marchew – 1 szt.,
Pierś z kurczaka – 1 szt.,
Cebula - 1 szt.,
Śmietana – 2 łyżki. łyżki,
Przecier pomidorowy – 1 łyżka. łyżka,
Mieszanka przyprawowa do kurczaka – 5-10 g.,
Sól,
Olej słonecznikowy.

Duszona cukinia z kurczakiem w powolnej kuchence - przepis

Najpierw przygotujmy wszystkie warzywa i kurczaka. Cukinię przekrój na połówki. Cebulę pokroić w małe kostki. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Do miski multicookera wlej olej słonecznikowy. Dodaj cebulę. Włącz tryb „Smażenie”. Cebulę wymieszaj drewnianą szpatułką i smaż przez 5 minut.

Następnie dodaj do niego startą marchewkę. Smaż z cebulą przez kolejne 3-4 minuty. Ułożyć filet z kurczaka. Posypujemy przyprawą do kurczaka. Smaż kurczaka z warzywami przez kolejne 7 minut, pamiętając o wymieszaniu. Przełącz multicooker na tryb „Gulasz”.

Umieść posiekane kawałki w jej misce. Rozcieńczyć w 100 ml. woda, śmietana i pasta pomidorowa. Powstałym sosem polej warzywa i kurczaka. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Duszoną cukinię z kurczakiem podawać na gorąco, zaraz po ugotowaniu.

Można dodać temu daniu więcej pikanterii, dodając mieloną czerwoną paprykę lub papryczkę chili, jednak należy pamiętać, aby dodawać ją bardzo ostrożnie, aby nie przesadzić.
Smak duszonej cukinii z kurczakiem można urozmaicić dodając do podstawowego przepisu paprykę, pomidory, zielony groszek, kalafior i brokuły.