Jak gotować mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej. Jak prawidłowo gotować mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej Jak gotować mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej z mleka
Istnieje wiele opcji gotowania skondensowanego mleka w kuchence mikrofalowej, ale nie wszystkie z nich są prawidłowe. Wiele gospodyń domowych, korzystając z kuchenki mikrofalowej do przygotowania gotowanego skondensowanego mleka, skarży się, że podczas gotowania przysmak zaczyna „uciekać” poza brzegi, tworzą się grudki, psując cały wygląd. A jednak mleko skondensowane tak bardzo gęstnieje i staje się twarde, dlatego produkt należy wyrzucić wraz z naczyniami, ponieważ ich umycie jest prawie niemożliwe. Jak zatem zrobić pierogi, żeby na pewno wyszły dobrze? Dowiedzmy Się!
Główne zasady
Aby przygotować gotowane mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej, należy wziąć pod uwagę wszystkie niuanse. Warto również wziąć pod uwagę cechy każdej konkretnej kuchenki mikrofalowej.
Zasada nr 1
Mleko skondensowane do gotowania powinno mieć zawartość tłuszczu 8,5-8,8% i naturalny skład. Idealnie jest to mleko i cukier, ale dopuszcza się dodatek śmietanki, suszonych produktów mlecznych, kwasu askorbinowego i stabilizatorów. Ale w kompozycji nie powinno być tłuszczów roślinnych, w przeciwnym razie po prostu nie będzie można uzyskać gotowanego skondensowanego mleka.
Zasada 2
Do gotowania nie można używać plastikowych pojemników, ponieważ skondensowane mleko w kuchence mikrofalowej będzie reagować z plastikiem i nie będzie można go oddzielić od ścianek pojemnika. Musisz wybrać pojemnik szklany lub ceramiczny. Aby zapobiec wypływaniu mleka po brzegach podczas gotowania, weź większą filiżankę.
Zasada 3
Nigdy nie należy gotować całego skondensowanego mleka na raz. Najpierw weź pół słoika lub nawet mniej.
Zasada 4
Podczas gotowania nie ustawiaj kuchenki mikrofalowej na maksymalną moc, ponieważ mleko skondensowane składa się głównie z wody. A żywność o dużej zawartości wody gotuje się w kuchence mikrofalowej bardzo szybko. Przy zbyt dużej mocy wilgoć błyskawicznie odparuje, a zamiast smacznego „vareny” otrzymamy twarde toffi, które w dodatku będzie trudno usunąć z filiżanki, w której produkt był przygotowywany. Należy jednak pamiętać, że każda kuchenka mikrofalowa jest inna: niektóre z grillem, niektóre z konwekcją, a jeszcze inne są dość proste, więc nie ma równych zasad dotyczących mocy, ale powinniśmy zacząć od minimum i stale się upewnić aby nasze mleko nie uciekało.
Przepis
Ten przepis na gotowanie jest najbardziej optymalny i zgodnie z nim zawsze uzyskuje się gotowane mleko skondensowane. Lepiej zjeść ten przysmak od razu.
Więc weź szklany kubek (lub ceramiczny), wlej pół puszki skondensowanego mleka. Możesz wziąć mleko kupione w sklepie lub skondensowane. Kubek ze smakołykiem przykryj folią spożywczą i zrób w nim mały otwór, aby nadmiar pary mógł wydostać się na zewnątrz. Zapobiegniemy w ten sposób silnemu odparowaniu wilgoci z produktu.
Ustaw moc kuchenki mikrofalowej na 180 W i gotuj przez około 20 minut. Ważne jest, aby co 1-2 minuty wyjmować filiżankę i lekko otwierając brzeg folii, wymieszać deser. Następnie przywracamy film na miejsce i ponownie wkładamy do kuchenki mikrofalowej. Powstaje pyszny deser.
Pamiętaj jednak, że gotowane mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej nie nadaje się jako krem do ciast, bardzo szybko twardnieje. Jeśli potrzebujesz gotowanej śmietany na śmietanę, lepiej ugotować ją w tradycyjny sposób w słoiku lub kupić gotową w sklepie.
Teraz wiesz, jak zrobić gotowane mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej. Smacznego!
Wszyscy lubimy gotowane mleko skondensowane – ten przyjemny smak dzieciństwa, który przywołuje ciepłe wspomnienia. Przysmak rozgrzewający duszę. Czasami chcesz to zrobić sam, ale nie poświęcasz dużo czasu. Najpewniejszym sposobem jest użycie kuchenki mikrofalowej. Porozmawiamy o tym, jak gotować mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej.
Wybierając mleko skondensowane, należy najpierw zwrócić uwagę na skład. Nie powinien w ogóle zawierać tłuszczów roślinnych ani żadnych obcych składników. Jeśli zamierzasz gotować mleko skondensowane w ten sposób po raz pierwszy, nie bierz od razu całej puszki, najpierw użyj połowy - 200-250 gramów, aby dowiedzieć się, jak najlepiej ugotować je w kuchence mikrofalowej. Nie gotuj go w słoiku, w którym go kupiłeś, jest za mały (szczególnie jeśli pojemnik jest metalowy). Najbardziej odpowiednią opcją byłyby naczynia wykonane z ceramiki lub szkła. Pamiętaj, że podczas gotowania mleka skondensowanego w kuchence mikrofalowej będzie ono próbowało „uciec”, dlatego weź duży, głęboki talerz – w ten sposób mleko skondensowane zostanie zachowane do ostatniej kropli i nie będziesz musiał myć piekarnika.
Wymagana moc
Na wielu forach piszą, że aby przygotować gotowane mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej, moc jest ustawiona na 700-800 W, ale pod nimi często można spotkać gniewne komentarze, że mleko skondensowane natychmiast ucieka, a zaraz po schłodzeniu staje się twarde, jak toffi. Aby tego uniknąć, wybierz wartość w okolicach 400 W. Pozwól, aby czas gotowania trwał trochę, aby później nie rozczarować się wynikiem. Możesz także ustawić go na tryb „Rozmrażanie”, aby nie popełnić błędu. 
Gotując mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej, należy je mieszać co półtorej do dwóch minut, aby nie utworzyły się grudki i „nie uciekły”. Pamiętać! Im wyższą ustawisz moc, tym częściej będziesz musiał mieszać deser. W sumie gotowanie skondensowanego mleka w kuchence mikrofalowej powinno zająć osiem minut (nie licząc czasu mieszania). Opisaliśmy również szczegółowo.
Wskazane jest spożywanie mleka skondensowanego, gdy tylko ostygnie do temperatury pokojowej – później nie będzie już miało tej samej lepkości. Im dłużej gotujesz skondensowane mleko, tym ciemniejsze i odpowiednio gęstsze będzie.
Podsumujmy:
- bez plastiku i metalu;
- moc minimalna lub średnia;
- nie bierz całego skondensowanego mleka na raz;
- użyj głębokiego pojemnika do gotowania;
- mieszaj co półtorej do dwóch minut;
- Im ciemniejsze jest gotowane mleko skondensowane, tym dłużej je gotujemy.
Niestety kremu do ciasta nie da się zrobić z mleka skondensowanego gotowanego w kuchence mikrofalowej, ale jeśli chcesz cieszyć się gotowanym mlekiem, ale nie chcesz spędzać dużo czasu, jest to całkiem niezła opcja. Ponadto dzięki temu przepisowi możesz przygotować pyszne toffi, jeśli ustawisz wyższą moc.
Spraw sobie przyjemność swoimi ulubionymi przysmakami! Ciesz się posiłkiem!
Gotowanie skondensowanego mleka w kuchence mikrofalowej: wideo
Nie wszyscy dzisiaj ufają przemysłowo produkowanym smakołykom, zwłaszcza jeśli chodzi o produkty w puszkach. Dlatego dzisiaj nasz artykuł poświęcony jest temu, jak przygotować gotowane mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej, ponieważ okaże się ono jeszcze smaczniejsze niż kupowane w sklepie i na pewno zdrowsze.
W domowym produkcie na pewno nie będzie nic niepotrzebnego ani szkodliwego, a gotowanie go w kuchence mikrofalowej zajmie znacznie mniej czasu niż na kuchence.
Rzeczywiście brzmi to niewiarygodnie, ale domowe mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej możesz przygotować znacznie szybciej. Wystarczy około 15 minut i mamy pachnący gęsty przysmak, który można posmarować chlebem, dodać do kremu do ciasta lub nadziewać.
Niezbędne produkty do przepisu na mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej
Czego zatem potrzebujemy do przygotowania tego prostego dania?
Mleko skondensowane
Kupujemy surowe mleko skondensowane, ale zwracamy uwagę, aby w składzie nie znajdowały się żadne zanieczyszczenia - tłuszcze roślinne itp. Prawdziwe mleko skondensowane powstaje wyłącznie z cukru i mleka.
Lepiej nie sprawdzać, jak zachowają się obce składniki po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej.
Wyroby szklane
Ponieważ w metalowym pojemniku nie będzie możliwości podgrzania skondensowanego mleka, zaopatrzymy się wcześniej w szklaną miskę lub średniej wielkości słoik, do którego będziemy wlewać mleko. Lepiej nie gotować w plastiku.
To właściwie wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować gotowane mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej. Może spróbujemy gotować?
Domowe mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej
Krok 1
Otwórz puszkę skondensowanego mleka i wlej je do szklanej miski o pojemności 1 litra.
Ten zapas pojemników przyda się w przypadku bąbelków. Przy wysokich bokach mleko na pewno nie wycieknie.
Krok 2
Ustaw kuchenkę mikrofalową na 600-700 W na 2 minuty. Po pewnym czasie skondensowane mleko wymieszaj widelcem lub trzepaczką.
Ustawiamy ponownie na 2-2,5 minuty z tą samą mocą. W sumie mleko skondensowane należy przechowywać przez 8 minut, przerywając proces co 2 minuty i dobrze je mieszając.
Zaletą jest to, że sami możemy kontrolować konsystencję, kolor i stopień zagotowania mleka. Jeśli chcesz, aby było cieńsze, zatrzymaj po 6 minutach; jeśli chcesz, aby mleko było bardzo gęste i miało bogatą, ciepłą barwę, zwiększ czas do 10 minut.
Najważniejsze, aby nie ustawiać wyższej mocy, aby skondensowane mleko nie zaczęło się palić.
Krok 3
Zagotowane mleko skondensowane przelewamy do słoiczka z pokrywką, gdy jest gorące – dzięki temu jego konsystencja będzie nadal bardziej płynna i łatwiej będzie go nalać.
Studzimy i wkładamy do lodówki lub od razu podajemy na herbatę!
Teraz wiesz, jak zrobić gotowane mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej. Jak widać nie ma w tym nic skomplikowanego, wręcz przeciwnie, nic prostszego nie może być, dlatego warto próbować i gotować!
Miłego przyjęcia herbacianego, przyjaciele!
Strona główna » Kuchenka mikrofalowa » Jak gotować mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej
Każdy wie, że gotowanie puszki skondensowanego mleka w garnku z wrzącą wodą zajmuje dużo czasu. Ta opcja jest szczególnie niepraktyczna, jeśli chcesz szybko przygotować krem na domowe ciasto. W takich przypadkach na ratunek przyjdzie bardzo prosty i szybki przepis - gotowane mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej. Jak powstał ten pyszny przysmak? Jak się to przygotowuje i jak prawidłowo gotować mleko skondensowane? Jego korzystne właściwości i szkody. Więcej na ten temat i wiele więcej poniżej.
Trochę historii
Wielu uważa, że mleko skondensowane po raz pierwszy pojawiło się w Związku Radzieckim. Ale tak naprawdę przepis na to pyszne należy do G. Bordena. To on pomyślał o przetwarzaniu mleka bezpiecznego zarówno dla małych dzieci, jak i osób cierpiących na nietolerancję laktozy. Mleko skondensowane zostało opatentowane już w latach pięćdziesiątych XIX wieku i wtedy rozpoczęła się jego masowa produkcja.
Kiedy w Unii rozpoczęto produkcję mleka skondensowanego, pojawił się ścisły GOST dla tego produktu, zgodnie z którym mógł on zawierać wyłącznie mleko, śmietanę, a także cukier i kwas askorbinowy (patrz zdjęcie). Określono także opakowanie: puszkę ozdobioną niebiesko-białą etykietą. To nie przypadek, ponieważ produkt z łatwością wchłania szkodliwe substancje z plastiku. Jeśli którykolwiek z punktów nie jest prawdziwy, produktu nie można już nazwać mlekiem skondensowanym i należy nadać mu inną nazwę.
Wcześniej mleko skondensowane, będące produktem rezerwy państwowej, nie było tak łatwo dostępne. Dziś można go znaleźć w prawie każdym sklepie spożywczym i supermarkecie. Dodaje się go do kawy lub herbaty, śmietany i przygotowuje się z niego wiele innych przysmaków.
Korzyści i szkody
Mleko skondensowane składa się z 36% białka i prawie 9% nasyconych kwasów tłuszczowych. Ponadto zawiera szereg tak niezbędnych dla organizmu człowieka witamin: A, z grupy B, C, D, E i PP. Nie każdy wie, że produkt ten w razie potrzeby może zastąpić mięso i jest doskonałym źródłem energii. Wartość mleka skondensowanego została udowodniona na całym świecie, ponieważ jest to mleko, które w przeciwieństwie do zwykłego mleka może zostać całkowicie wchłonięte przez organizm.
Ale w tym miodzie jest mucha. Nadmierne spożycie słodyczy grozi tak dobrze znanymi chorobami, jak próchnica i otyłość. Zdaniem ekspertów, aby ich uniknąć, wystarczy spożywać mleko skondensowane w umiarkowanych ilościach, a także kupować produkt wykonany wyłącznie zgodnie z GOST. Następnie nauczymy się, jak prawidłowo gotować mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej.
Gotowanie: metoda 1
Istnieje kilka przepisów na wytwarzanie skondensowanego mleka w kuchence mikrofalowej. Rozważmy pierwszy z nich. Aby to zrobić, potrzebujesz:
- weź szklaną lub ceramiczną miskę i wlej do niej skondensowane mleko (nie możesz używać plastikowych pojemników);
- włóż naczynie do kuchenki mikrofalowej na kilka minut, ustawiając moc na 700 W;
- wyjmij pojemnik i dokładnie wymieszaj skondensowane mleko;
- włóż miskę z powrotem do kuchenki mikrofalowej na kilka minut przy tej samej mocy;
- wykonaj powyższe jeszcze 2 razy.
W sumie proces przygotowania gotowanego mleka skondensowanego zajmie 8 minut, tj. 4 partie po 2 minuty każda, nie licząc czasu mieszania. Według opinii konieczne jest ciągłe mieszanie, ponieważ mleko skondensowane uwielbia „uciekać” podczas gotowania.
Gotowanie: metoda 2
Istnieje inny sposób gotowania skondensowanego mleka w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, potrzebujesz:
- weź specjalną miskę do kuchenki mikrofalowej i wlej do niej skondensowane mleko (nie używaj metalowych pojemników);
- umieść pojemnik w kuchence mikrofalowej i ustaw moc na 400 W;
- gotuj mieszaninę przez 30 minut, mieszając co 3 minuty;
- Po upływie tego czasu pojemnik ze skondensowanym mlekiem pozostawić w temperaturze pokojowej i pozwolić mu stopniowo ostygnąć.
Jak widać, nie ma nic trudnego w gotowaniu skondensowanego mleka w kuchence mikrofalowej. Co więcej, robi się to znacznie szybciej niż na patelni z wodą. Bardziej szczegółowo przepis możesz obejrzeć w załączonym filmie.
Jak gotować mleko skondensowane w kuchence mikrofalowej krok po kroku przepis wideo
Przygotowaliśmy dla Ciebie również film, który pozwoli Ci w pełni zrozumieć proces gotowania krok po kroku.