Рецепта за бисквити с маслени овесени ядки. Рецепта за домашни бисквити с овесени ядки. Много вкусно. Най-добрите рецепти за домашни бисквитки с овесени ядки: описание, съставки, снимки

Много съвременни семейства пазят старинни рецепти за домашно приготвени печива - вкусни, нежни, топящи се в устата. Един от популярните десерти са бисквитките с овесени ядки, тъй като приготвянето им изисква най-простите и евтини съставки.

Творческият процес на месене на тесто не е много сложен и отнема много време, дори начинаещите готвачи могат да го направят. За сметка на това има голям брой варианти за овесени бисквити – със стафиди или банани, извара и шоколад. По-долу са най-популярните и вкусни рецепти, тествани от домакини от различни страни.

Бисквитки с овесени ядки - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Овесът е незаменим хранителен продукт както за здрави хора, така и за хора с различни заболявания. Ако ви болят стомаха или червата, овесените ядки трябва да присъстват в менюто, ако не ежедневно, то много често. И за да разнообразите диетата си, можете да направите бисквити с овесени ядки. Предложената рецепта съдържа минимален набор от съставки, приготвя се бързо и лесно. Дори начинаеща домакиня ще успее да направи бисквитки от първия път.

Рецептата за бисквитки прави малко. Но всички членове на семейството ще могат да го опитат, тъй като е доста засищащо. За изпичане на по-голям брой продукти, посоченият брой продукти може да се увеличи.

Време за готвене: 40 минути

Количество: 2 порции

съставки

Брашно: 1 с.л. и за добавяне
Яйца: 2-3 бр.
Захар: 0,5 с.л.
Овесени ядки: 250гр
Растително масло: 3-4 с.л. л.
Сода: 0,5 ч.л.
Сол: щипка
Лимонов сок (оцет): 0,5 ч.л

Инструкции за готвене

Домашни бисквитки с овесени ядки

За да направите домашни бисквитки, не е нужно да купувате овесени ядки в магазина. Ако имате овесени ядки у дома, можете да кажете, че проблемът е решен. Малко усилия и вълшебният десерт е готов.

Списък с покупки:

Херкулесови люспи (инстантни) – 1 супена лъжица;
първокласно брашно - 1 супена лъжица;
стафиди "Кишмиш" - 2 супени лъжици. л.;
захар - 0,5 супени лъжици;
масло - 0,5 пакета;
яйца – 2-3 бр.;
ванилин;
сол,
бакпулвер – 1 ч.ч.

Стъпки на готвене:

Първо залейте стафидите с топла, но не гореща вода и оставете за известно време да набъбнат.
На първия етап трябва да омесите тестото, за да направите това, първо смелете захарта с омекотено масло. Добавете яйцата, разбийте с бъркалка и пасирайте до пухкава смес.
Сега идва ред на сухите съставки - сол, бакпулвер, ванилин, овесени ядки, всичко се смила добре.
След това се добавят измитите стафиди и брашното (не наведнъж, като се добавя малко по малко, докато се получи еластично тесто). Оставете тестото за известно време, за да набъбне навитите овесени ядки.
Оформете тестото на топки, поставете върху хартия за печене и леко сплескайте. Първо го постелете с намаслен пергамент или хартия за печене.
Черният дроб се готви много бързо, основното е да не го изсушите. При температура 180 ºС са достатъчни 15 минути. Извадете тавата за печене и я оставете да изстине, без да я изваждате.
Сега можете да поставите бисквитките на красиво ястие и да поканите семейството на вечерен чай!

Рецепта за бисквитки с бананови овесени ядки

Невъзможно е да се намери по-проста рецепта за бисквити с овесени ядки, но вкусът е отличен и ползите са очевидни. Необходими са само три съставки и малко време, за да създадете нов кулинарен шедьовър.

Списък на съставките:

банани – 2 бр.;
овесени ядки - 1 супена лъжица;
лешници или орехи – 100 гр.

Стъпки на готвене:

Основното условие в тази рецепта е бананите да са много узрели, за да има достатъчно течност за тестото.
Смесете всички съставки, можете да направите това с блендер или просто да пасирате с вилица. Не е необходимо да добавяте брашно или други съставки.
Загрейте тава за печене във фурната, постелете я с хартия за печене и я намажете с масло.
С лъжица изсипвайте получената смес върху хартия на малки порции и след това й придайте същата форма върху лист за печене.
Времето за печене е около 15 минути, важно е да не пропуснете момента на готовност, в противен случай ще получите твърди торти вместо нежни бисквитки.

Рецепта за бисквити със стафиди и овесени ядки

Стафидите са много често срещани в рецептите за бисквитки с овесени ядки, защото те са толкова често срещан продукт, че е необходимо само малко количество. В същото време вкусът на бисквитките се подобрява значително. В допълнение, стафидите се препоръчват да се използват не само в рецептата, но и за декориране на десерти, приготвени за печене.

Списък на съставките:

всеки "Херкулес" - 1 супена лъжица;
брашно (висок клас) - 1 супена лъжица. (може да е необходимо малко повече или малко по-малко);
захар – 2/3-1 с.л.;
бакпулвер – 1 ч.л.;
масло – 100 гр.
стафиди "Кишмиш" - 50 гр.;
яйца – 1-2 бр.;
сол, ванилин.

Стъпки на готвене:

Стафидите предварително се накисват, след това се отцеждат от водата, подсушават се със салфетка и се смесват с брашно (1-2 супени лъжици). Това е необходимо, за да може стафидите да се разпределят равномерно в тестото.
Оставете маслото на стая, докато омекне, след което го разбийте със захарта. Продължавайки процеса на разбиване, добавете яйцата.
След това една по една смесете останалите съставки: овесени ядки, сол, бакпулвер, ванилин, брашно, стафиди, като оставите малко за украса.
Покрийте тестото със стреч фолио и оставете, за предпочитане в хладилника за 30 минути.
Откъснете малки парчета тесто, оформете сладки с мокри ръце и ги поставете върху хартия за печене. Загрейте го и го постелете с намаслена хартия за печене.
Украсете готовите овесени сладки с останалите стафиди, например направете смешни физиономии. Процесът на печене ще отнеме 15-20 минути.

Как да си направим овесени бисквити с извара

Овесената каша и изварата са приятели завинаги, това ще кажат и диетолози, и готвачи. Съгласно следната рецепта бисквитките с овесени ядки са ронливи и много здравословни.

Списък на съставките:

извара – 250 гр.;
яйца – 2 бр.;
овесени ядки - 2 супени лъжици;
заквасена сметана (мазнина) - 3 супени лъжици. л.;
масло – 50 гр.;
захар - 0,5 супени лъжици. (любителите на сладкото могат да използват малко повече);
сода - 0,5 ч.л. (или бакпулвер).
ароматизатори (ванилин или, например, кардамон, канела).

Стъпки на готвене:

Смесете извара със сода (за да я гасите), оставете за известно време.
Разбийте захарта, яйцата, омекналото масло до пяна, добавете останалите съставки, с изключение на заквасената сметана.
Разбъркайте старателно, докато се получи хомогенно тесто, което трябва да е със средна консистенция - не много течно, но и не много твърдо.
Оформете от тестото топки, като леко ги притиснете, намажете със заквасена сметана и поръсете със захар. Първо, ще се появи златистокафява коричка и второ, ще остане мека.
Печете половин час (или по-малко) на 150ºC.

Вкусни овесени сладки с шоколад

Много хора не могат да си представят живота си без шоколад, слагат го в почти всички ястия. Доста популярни са и овесените ядки с шоколад;

Списък на съставките:

маргарин (масло) – 150 гр.;
захар – 1 супена лъжица;
черен шоколад - 100 гр.;
яйца – 1 бр. (можете да вземете повече малки);
пшенично брашно (висок клас) - 125 гр. (малко по-малко от чаша);
овесени ядки - 1 с.л.
ванилия (може да се замени с ванилова захар);
бакпулвер – 1 ч.ч.

Стъпки на готвене:

Според традицията процесът на готвене трябва да започне с разбиване на захар и размекнат маргарин (масло). Продължавайки да разбивате пенливата маса, добавете яйцата.
Отделно се смесват всички сухи продукти (брашно, овесени ядки, бакпулвер, ванилин), добавя се шоколадът, нарязан на малки кубчета.
Комбинирайте със захарта и яйчната смес, разбъркайте.
Поставете бисквитките с помощта на чаена лъжичка върху лист за печене и ги загрейте предварително. (Препоръчва се от професионалните готвачи да се използва хартия за печене; тя улеснява изваждането на готовия продукт.)
Печете във фурната за 25 минути, след като краищата им станат златисти можете да ги извадите.
Сега остава само да охладите сладките, ако, разбира се, семейството и приятелите, събрали се наоколо, позволят това да стане!

Диетични овесени сладки без брашно

Овесените ядки са една от най-разпространените диетични храни. Но понякога, дори докато отслабвате, наистина искате да поглезите себе си и семейството си с печене. За щастие има рецепти за бисквити с овесени ядки, които дори не изискват брашно. Захарта може да се замени и с фруктоза или да се добавят повече сушени плодове.

Списък на съставките:

стафиди, кайсии – 1 шепа;
овесени ядки - 2 супени лъжици;
плодова захар - 2 ч.л.;
яйца – 2 бр.;
ванилин или канела.

Стъпки на готвене:

Първо разбийте яйцата и захарта, добавете ванилин (или канела), стафиди към захарно-яйчната смес, постепенно добавете овесени ядки, омесете тестото.
Застелете горещ блат със специална хартия, не е необходимо да го мажете с масло (това е диетична рецепта). С помощта на десертна или супена лъжица наредете парчета тесто и оформете дробчета.
Сложете в гореща фурна, проверете около петнадесет минути след началото на печенето, десертът може вече да е готов. Ако не, оставете, 5-7 минути ще са достатъчни. Прехвърлете в красива чиния.
Докато бисквитките се охлаждат, можете да сварите чай или да налеете студен сок в чаши и да поканите семейството на дегустация!

Как да си направим лесни бисквити с овесени ядки без яйца

Понякога се случва наистина да искате домашно приготвени печива, но в къщата няма яйца. Тогава следната рецепта за вкусни бисквити с овесени ядки ще ви бъде полезна.

Списък на съставките:

масло – 130-150 гр.;
заквасена сметана - 0,5 супени лъжици;
овкусители;
захар – 1 с.л. (или по-малко);
сол;
сода, погасена с оцет (или бакпулвер);
"Херкулес" - 3 супени лъжици;
пшенично брашно (висок клас) - 5-7 супени лъжици. л.;

Стъпки на готвене:

Люспите в тази рецепта трябва първо да се запържат до розов цвят, след което да се смилат в месомелачка.
С миксер се разбъркват яйцата, захарта, сметаната, солта, содата (или бакпулвера). Добавете смлени люспи и брашно, разбъркайте отново до гладкост.
Застелете тава с хартия за печене или просто я намажете с масло.
Оформете топчета с ръце, за да не лепне тестото, трябва да добавите малко брашно. Направете сладкиши от топките.
Поставете във фурната, ще отнеме около 15 минути, за да се изпече напълно.

Бисквитките с овесени ядки не винаги са имали вида, който имат днес. За първи път селяните започнали да го пекат още в царска Русия.

Бедните хора можеха да си позволят да правят само хлябове от овесено брашно, което не съдържаше захар, мазнини или яйца.

Постепенно печивата става по-сладка и богата. Те вече добавят печени продукти към него и измислят нови методи за готвене.

Бисквитките с овесени ядки започнаха да се произвеждат в индустриален мащаб в Санкт Петербург. Всеки, който имаше достатъчно късмет да посети този величествен град, смяташе за необходимо да донесе у дома сувенирна кутия с този вкусен деликатес.

Основният компонент на бисквитките е овесена каша, богата на хранителни вещества. Ето защо печенето може да замени, ако не пълноценно хранене, то със сигурност закуска.

Ако сервирате на децата си чаша мляко и няколко бисквитки сутрин, преди да отидат на училище, може да сте сигурни, че няма да останат гладни до обяд.

Нека ви напомня, че овесените ядки имат благоприятен ефект върху работата на сърцето и подобряват състоянието на кръвоносните съдове. Овесената каша обикновено се консумира за закуска, когато тялото току-що се е събудило и се нуждае от енергия.

Овесената каша дава сила и повишава настроението. Печенето, направено от овесени ядки, има абсолютно същите свойства.

Днес ще говорим за това как да си направим бисквити с овесени ядки у дома.

Ще се запознаете и с полезни съвети, които ще ви помогнат да се справите със задачата на правилното ниво. На първо място, трябва да научите...

Как правилно да подготвим храната за печене

Тестото, от което правим здравословни бисквити с овесени ядки, включва овесени ядки или овесени ядки. Преди употреба се препоръчва да натрошите овесените ядки на фини трохи, ще ви помогне блендер или месомелачка.

Оставете тестото да почине малко преди печене. След час и половина масата ще набъбне и няма да се разпространи произволно върху листа за печене. В допълнение, тази техника ще помогне за равномерното изпичане на бисквитките.

Маслото или маргаринът трябва да се размекнат, като се извадят от хладилника няколко часа преди замесването на тестото. Не е необходимо да разтопявате продукта, в противен случай бисквитките с овесени ядки ще се окажат твърди.

Рецепта за овесени сладки с мед

Посочените съставки са достатъчни за приготвянето на около 30 бисквитки с овесени ядки. Бисквитките се оказват много нежни и запазват свежестта си за дълго време. Поставете Херкулес или задушени овесени ядки в тестото.

Продукти: по 0,2 кг брашно, сметана и овесени ядки; ½ чаша гранулирана захар и мед; чаена лъжичка сода и едно яйце.

Преди всичко смелете овесените ядки в месомелачка. Достатъчно е да направите тази техника у дома веднъж, за да получите компонент, който лесно може да се смеси с основната маса. З

Поставете захаросания мед на водна баня, желаете да стане течен.

Приготвяне:

Размекнете маслото и разтрийте със захарта.
Разбийте яйцето, добавете заквасената сметана и меда.
Добавете натрошените овесени ядки, брашното и содата.
След като омесите, оставете тестото на масата за един час, като го покриете с кърпа, за да не изсъхне.
Готовото овесено тесто ще лепне по ръцете и масата, затова използвайте супена лъжица, за да оформите сладкиша. Можете да намажете ръцете си с растително масло и да разточите топки от тестото. Поставете сладките върху тава, покрита с хартия за печене, на известно разстояние една от друга.
Поръсете сладките с едра захар или овесени ядки, а може и двете едновременно.
Печете вкусни овесени бисквитки за 20 минути в гореща фурна.

Готовите печива придобиват червено-кафяв цвят поради съдържанието на мед.

Проста рецепта за бисквити с овесени ядки без брашно

Предлагам да направите страхотни бисквитки с овесени ядки у дома за голяма компания от:

две яйца; 0,2 кг маргарин; 4,5 чаши овесени ядки; пакетче ванилин; чаена лъжичка канела и сода; по 0,5 чаши орехи и белени слънчогледови семки; 15 ml ябълков оцет; чаши захар.

Както можете да видите, домашните бисквити не съдържат брашно, което е добра новина за тези, които се опитват да поддържат форма.

В допълнение, бисквитките с овесени ядки, обичани от мнозина, са пълни с полезни вещества, съдържащи се в ядките и семената.

Започваме да приготвяме бисквитките, като накълцаме овесените ядки на едри трохи. Месомелачката, която използвате за смилане на кайма, е идеална за целта.

Пасирайте люспите само веднъж (гледайте видеото), изобщо не е необходимо да ги превръщате във фин прах. Тогава:

Леко омекотете маргарина и го смелете с кристалната захар.
Добавете ванилия и канела.
Разбийте яйцата, след това добавете овесените ядки, след това семената и ядките.
Загасете содата с лимонов сок или оцет и я добавете към тестото последна.
Разбъркайте добре тестото с овесени ядки с лъжица и поставете в хладилника за час и половина. През това време люспите ще бъдат добре навлажнени и ще имат време да набъбнат и това е точно това, от което се нуждаем.
Намажете дъното на метална тава с олио или я постелете с хартия за печене.
Използвайте ръцете си, за да откъснете парчета тесто (между другото, за удобство, намажете и ръцете си с масло) и навийте на топки. Изберете размера на овесените бисквитки по ваша преценка; обикновено топките се разточват с размер на кайсия. Изравнете детайла леко от двете страни и го поставете върху лист за печене. Не забравяйте да оставите малко разстояние между бисквитките.
Поръсете бъдещите печени продукти със сусам, захар или нарязани ядки и поставете във фурната. Предварително загрейте оборудването преди печене, трябва да е на определена температура - 180 градуса.

След 30 минути сладките са изпечени, извадете ги от фурната и сервирайте. Бисквитките могат да бъдат опаковани у дома и давани на детето ви в училище като лека закуска. Отлична алтернатива на пайове и кифли, които се продават в столовата.

Рецепта за вкусни диетични бисквити с овесени ядки

Диетата е лоша за вашето настроение. И всичко това, защото тялото изисква още една порция въглехидрати.

Как да го измамиш, без да си загуби ума. За този случай имам рецепта за лакомство, което не съдържа брашно, захар и мазнина. Те обаче могат да бъдат лека закуска и да насищат тялото с енергия.

Слагайки малко канела в тестото, вие бързо ще задоволите глада си и няма да си спомняте за това няколко часа.

За теста ще ви трябва: два белтъка; 0,1 кг овесени ядки и нискомаслено извара; шепа стафиди; чаена лъжичка канела и голяма лъжица течен мед.

Рецепта:

Белтъците се разбиват и се смесват с натрошените овесени ядки.
Намачкайте изварата с вилица и я сложете в купа.
Добавете измитите стафиди, меда и канелата.
След като омесите тестото, оформете от него бисквитки под формата на малки кръгли питки.
Печете бисквитките в гореща фурна за 20 минути.

Рецепта за бисквити с овесени ядки без яйца

Не всички хора със сладки зъби имат право да ядат яйца, те могат да имат алергична реакция към този продукт. Как да направите нежни овесени бисквитки у дома от овесени ядки, без да навредите на никого?

Вместо пилешки яйца можете да вземете пъдпъдъчи яйца, но ако ги нямате в хладилника, прибягвайте до друг метод и проучете тази рецепта по-подробно.

Закупете всички необходими компоненти за месене на тестото:

0,1 гранулирана захар; 2 чаши овесени ядки; 0,160 кг брашно; торбичка ванилова захар; половин чаена лъжичка сода; няколко големи лъжици заквасена сметана; 0,150 кг масло или маргарин. Пълнеж: ядки, стафиди, сушени плодове.

Домашна рецепта:

Смелете овесените ядки в месомелачка. По-добре е да не използвате миксер; трябва да контролирате процеса и да предотвратите образуването на твърде фини трохи.
Маргаринът се размеква, добавят се захарта, ванилията и се смила до пухкава смес.
Добавете заквасената сметана и след разбъркване добавете брашното със содата и овесените ядки.
По желание и за постигане на допълнителен вкус добавете нарязани сушени плодове, стафиди, парченца шоколад и ядки към тестото, от което ще правите бисквитки.
Поставете получената смес в хладилника, за да стегне.

Фурната трябва да е предварително загрята. Когато температурата в него се повиши до 180 градуса, изпратете лист за печене с домашно приготвени бисквитки.

Не е обичайно да правите печените продукти твърде големи: разточете парче тесто с ръце, натиснете го от двете страни.

В тази форма поставете овесените маслени бисквитки в тава за печене за 20-25 минути.

Моята видео рецепта

Всяка рецепта за бисквити с овесени ядки у дома включва използването на налични продукти и минимално време. Ароматните хрупкави сладкиши не само ще ви зарадват с апетитния си вид и деликатен вкус, но и ще наситят организма с полезни вещества.

Най-лесното нещо за приготвяне е бисквитките по традиционна рецепта.Има вкус, познат от детството.

съставки:

350 г овесени ядки или овесени ядки;
200 г брашно;
2 яйца;
170 г гранулирана захар;
250 г масло;
3 г сода или бакпулвер, погасени с киселина.

Процедура.

В купа бързо разбийте маслото и захарта, докато сместа стане еднородно бяла на цвят.
Разбийте яйцата, като разбивате с бъркалка.
В друга купа смесете брашното с бакпулвера и го добавете към сладката смес от яйца и масло.
Изсипете овесените ядки и разбъркайте добре.
Тестото се оставя да почине в хладилник за 1,5 часа.
От охладената маса се оформят плоски кръгове. За да не залепне тестото по дланите ви, ги намокрете с вода.
Заготовките се подреждат върху лист пергамент на разстояние една от друга. Пече се на 180 градуса за 16-18 минути.

Съвет: приготвените бисквитки трябва незабавно да се извадят от фурната. Деликатесът става хрупкав и ронлив, когато изстине.

Рецепта за овесени ядки

Съставът на продуктите може да бъде променен по ваша преценка, например, замяна на ябълки с портокали и стафиди със сини сливи.

съставки:

300 г овесени ядки;
200 г масло;
200 г захар;
1 голяма ябълка;
70 г орехи;
70 г стафиди;
1 яйце;
3 г гасена сода;
2 g ванилин.

Стъпки на готвене.

Маслото се размеква чрез загряване на водна баня и се разбива с кристалната захар до получаване на въздушна смес.
Добавете яйцето и ванилията и продължете да разбивате. Разбъркайте содата.
Почистената ябълка, стафидите и ядките се нарязват на ситно и се добавят към общия състав.
От получената маса върху тава, покрита с хартия за печене, редете с лъжица спретнати топчета.
Бисквитките се пекат около четвърт час при 190°C.

Бананови бисквити

Плодовите сладкиши се оказват необичайно нежни и вкусни. Рецептата не съдържа олио и яйца, така че е подходяща за всеки, който държи на фигурата си.

съставки:

320 г разтворими овесени люспи;
2 средно узрели банана;
130 г сушени плодове.

Стъпки на готвене.

Обелените банани се намачкват до получаване на хомогенна паста.
Рулираните овесени ядки се добавят към банановата смес. Съставът се оставя на стайна температура за 40 минути.
Избраните сушени плодове се заливат с вряла вода за няколко минути, след което се нарязват и се смесват с банановото тесто.
Използвайте лъжица за оформяне на сладки. Овесените ядки с банан се пекат на 180°C за 15–17 минути.

Рецепта за меки и ефирни канелени сладки

Печенищата са леки, хрупкави с атрактивен пикантен аромат.

Необходими компоненти:

300 г овесени ядки;
180 g захар;
5 g ванилова захар;
6 г бакпулвер;
220 г брашно;
100 г масло;
40 мл течна заквасена сметана;
15 ml конфитюр от ябълки;
1 яйце;
8 г канела на прах.

Стъпки на готвене.

Маслото се омекотява при стайни условия.
Овесените ядки се запичат леко в тиган на слаб огън, след което се смилат на брашно в кафемелачка или блендер.
В чиния се смесват брашно, нарязани овесени ядки, ванилова захар, канела, кристална захар, бакпулвер. Добавете омекналото масло, заквасената сметана и сладкото. Накрая чукнете яйцето и разбъркайте всичко.
От тестото се откъсват парчета, от които се оформят малки питки. Поставете върху тава, покрита с хартия за печене.
Бисквитките се пекат 20 минути на 175°C.

Диетични бисквити с овесени ядки

Печенето по тази рецепта може да се консумира дори при строга диета.

Продукти:

120 г овесени ядки;
120 ml натурално кисело мляко;
1 суров протеин;
10 г захар (или 2 таблетки подсладител);
3 г бакпулвер;
2 г ванилия.

Стъпки на готвене.

Смесете кисело мляко, подсладител и протеин в купа.
В отделна купа към люспите се добавят бакпулвера и ванилина.
И двата състава се смесват и се разбъркват старателно. Тестото трябва да е по-дебело, отколкото за палачинки.
Готовата маса се изсипва в силиконови форми и се изпраща във фурната, предварително загрята до 180 ° C. Можете да опитате диетичните бисквитки само за 15 минути.

Рецепта от Юлия Висоцкая

Известният телевизионен водещ предлага голямо разнообразие от начини за печене на бисквити с овесени ядки. Необичаен, но много вкусен десерт с горски плодове и бял шоколад.

съставки:

100 г валцувани овесени ядки;
350 г първокласно брашно;
120 г тръстикова захар;
110 г меко масло;
2 супени лъжици яйца;
50 г череши (пресни, замразени или сушени);
50 г боровинки;
50 мл мляко;
половин блокче бял шоколад;
5 г канела на прах;
5 g морска сол;
4 г бакпулвер.

Секвениране.

Шоколадът се начупва на ситно и се смесва с боровинките и черешите.
Отделно се смесват брашно, сол, бакпулвер, канела на прах.
В друга купа разбийте яйцето и маслото с тръстикова захар, като постепенно наливате млякото.
Всички съставки се комбинират. Овесените ядки се добавят последни.
Изсипете тестото върху покрита с пергамент тава за печене. Бисквитките се пекат на 190°C за 15 минути.

Бисквити с овесени ядки без яйца

Вкусни ронливи печива, които имат вкус на бисквитки от магазина, могат да бъдат приготвени без добавяне на яйца.

Необходими компоненти:

125 г овесени зърна;
125 г брашно за печене;
110 г гранулирана захар;
110 г масло;
20 ml филтрирана вода;
3 г угасена сода.

Стъпки на готвене.

Сложете маслото и содата в тенджера, добавете лъжица вода и загрейте на водна баня, докато маслото се разтопи напълно.
Зърната се смилат в блендер или кафемелачка.
Смесват се смлени овесени ядки, брашно и захар. Комбинирайте всички съставки. Тестото трябва да се меси дълго време, докато стане пластично.
Разточете тортата на височина 0,5 мм и изрежете от нея полуготови бисквитки с помощта на чаша или резачки.
Фигурите се подреждат внимателно върху лист за печене с пергамент и се поставят във фурна, предварително загрята до 200 ° C, за 12-14 минути.

Рецепта без добавяне на брашно

Овесените бисквити без брашно и с добавка на подсладител ще се харесат на тези, които спазват диета за отслабване.

Необходими продукти:

250 г овесени зърна;
120 мл обезмаслено мляко;
2 яйца;
3 таблетки подсладител;
40 мл вода.

Метод на готвене.

Залейте овесените ядки с млякото и оставете да набъбнат за 30 минути.
Жълтъците се отделят от белтъците. Набъбналите овесени ядки се смесват с жълтъците.
Подсладителят се разтваря във вода и се добавя към овесените ядки.
Белтъците се разбиват с миксер на максимална скорост. Пищната маса се комбинира внимателно със сладка овесена каша.
От полученото тесто направете малки топчета и ги наредете върху хартия за печене. Пече се на 180°C за около 22 минути.

Готвене с мед

Бисквитките по тази рецепта могат да се дават дори на дете от една година, ако не е алергично към мед и цитрусови плодове. Добавянето на лимонова кора придава на печивата по-изразен вкус.

съставки:

250 г овесени ядки;
180 г масло;
2 супени лъжици яйца;
5 ml бакпулвер;
20 г нарязана лимонова кора.

Стъпки на готвене.

Люспите леко се подсушават в сух тиган и се смилат в блендер.
Добавете яйцата, содата, кората и меда към овесените ядки и разбъркайте добре.
За да се сгъсти тестото, поставете го на студено място за 40 минути.
От охладената маса се оформят малки кръгчета и се пекат 15 минути на 190°C.

Бисквитки с овесени ядки според GOST

Класическият цвят, мирис, вкус и структура на тези бисквитки се постигат чрез печене съгласно GOST.

Необходими продукти:

80 г овесено брашно;
170 г пшенично брашно;
80 г маргарин;
180 g захар;
30 г стафиди;
5 г канела на прах;
2 g сол;
2 г гасена сода;
40 ml вода;
2 g ванилин.

Стъпки на готвене.

Стафидите се накисват във вода за 30 минути, след което се смилат в блендер.
Маргаринът се размеква при нормална температура и се смесва с ванилин, захар и стафиди.
Към сместа добавете подсолена вода и канела.
Добавете овесени ядки, след това пшенично брашно. Замесете пластмасово тесто.
Разточете блат с дебелина 8 мл и от него изрежете кръгове.
Бисквитките се пържат на 200 ° C за четвърт час.

Шоколадови бисквити с овесени ядки

Съставът на класическите бисквитки се допълва от ядки и шоколад, които придават незабравим аромат и уникален вкус.

съставки:

300 г овесени ядки;
200 г брашно;
2 яйца;
150 г млечен шоколад;
140 г захар;
140 г кафява захар;
220 г маргарин;
10 г бакпулвер;
120 г лешници;
4 g ванилин;
8 g сол;
10 г царевично нишесте.

Рецепта.

Маргаринът се омекотява естествено и се смесва с два вида захар.
Разбийте няколко яйца с ванилия.
Брашното се смесва с овесени ядки, сол, бакпулвер и нишесте.
Смесете всички съставки.
Ядките се счукват с блендер, шоколадът се нарязва на ситно или се настъргва на средно ренде. Добавете към останалите съставки.
С помощта на десертна лъжица разпределете тестото на спретнати хълмове върху лист за печене, покрит с пергамент.
Десертът се пече 15 минути на 180°C.

Рецепта за кефир

Друга рецепта за нискокалорични печива ще се хареса на всички, които отслабват.

съставки:

300 г овесени ядки;
50 ml мед;
300 мл кефир 1% масленост;
2 g ванилин;
3 г канела;
3 г гасена сода;
50 г нарязани сушени плодове по избор.

Метод на готвене.

Овесените ядки се накисват в кефир за 30 минути.
Добавете останалите съставки към люспите и разбъркайте добре.
Поставете равни парчета тесто върху лист пергамент. Пече се на 180 градуса за 13 минути.

С кокосови стърготини

Кокосът е успешна съставка, която не само придава оригиналност на вкуса на бисквитките, но и прави външния им вид по-привлекателен.

Продукти:

100 г овесени ядки;
300 г брашно;
100 г масло;
180 g захар;
190 г кокосови стърготини;
20 мл мед;
10 г гасена сода.

Рецепта.

Смесете содата и меда в разтопеното масло.
Отделно смесете овесените ядки, брашното, кокоса, захарта. Добавете към маслено-медената смес.
От полученото тесто направете кръгове и ги поставете върху пергамент.
Кокосовите овесени бисквитки се пекат при 180°C за четвърт час.

Здравейте всички!

Вчера имах забавен ден, но това е обикновен ден за майка на две деца. Най-накрая намерих малко време да подредя кухненския шкаф, където държа хранителните си стоки. И там открих куп интересни неща. Например няколко отворени опаковки кристална захар - пека често и винаги вземам резерва, но заради купчината опаковки в шкафа мога да забравя за нея и да купя повече. Освен това в шкафа намерих пшеничен шрот (взех го, когато Джамил яде каша, и никога не беше полезен), от който ще пека оригинален хляб, за който определено ще ви разкажа, и пакет овесени ядки, който ни беше даден в супермаркета като подарък. защото в нормалния живот не ядем овесени ядки, реших да надхитрим всички и да го направя по този начин, да бъдат изядени, без дори да осъзнаят.

да Magic Google ме спаси отново и сега ще ви кажа, как направих овесени бисквитки буквално само с лявата си ръка. Докато ги приготвях децата се забавляваха както могат. Лила, на четири месеца и половина, се учеше да сяда и дрънкаше заплашително с дрънкалките си. И Джамил, най-големият ми, тригодишен, както обикновено, унищожи всичко наоколо. Благодаря на бавачката, която го направи, иначе нямаше да ви разказвам за тези овесени сладки от овесени ядки - незаменим вариант за майки, които имат черпак в едната ръка и дете в другата.

Въпреки че, за да отдам дължимото, Джамил често ми помага да направя нещо от тесто. И когато няма тесто, го заемам с пластелин Play-Doh. Той ми помага много в отсъствието на бавачка. Джамил го харесва и аз го харесвам, защото не е просто пластилин, но има много интересни комплекти за творчество. Можете да изрязвате различни формички, да извайвате рокли за кукли или да поставяте пластилин през фигурна преса. Ето един примерен набор: . Наистина, красота?

Имат комплекти само за деца. Дори ако дете случайно погълне парче, нищо няма да му се случи, защото този пластилин е направен от ядливи продукти.

Като цяло, за да не получите нещо като това в това видео, нека набързо да направя моите овесени бисквити.

За бисквитки с овесени ядки ще ни трябва:

*1 порция - 16 бр

2 чаши овесени ядки
4 с.л. препълнени лъжици брашно
2 яйца
1 чаша гранулирана захар
1 пакетче ванилова захар (или щипка ванилия)
100 гр. масло

* Забележка: чаша - 250 мл

Всъщност оригиналната рецепта изискваше две супени лъжици. равни лъжици брашно и нямаше никаква захар, но ние сме любители на сладкото и затова адаптирах рецептата.

Стъпки на готвене:

Ако искате, можете да добавите канела или стафиди към тестото. Моите бисквитки без нищо също се оказаха много вкусни и нежни (почти няма брашно), донякъде подобни на меренга и трябва да кажа, че минаха с гръм и трясък.

Овесените сладки, направени от овесени ядки, са едно от най-здравословните лакомства. Но само при домашно приготвяне съдържа ценни витамини и микроелементи. Магазинните продукти съдържат минимум зърна, но голям брой аромати и подобрители на вкуса. Затова си струва да зарадвате семейството си с домашен деликатес, който съчетава комбинация от вкус и ползи.

Основната рецепта се оказа възможно най-проста и ясна. За него трябва да вземете фино смлени овесени ядки (1,5 чаши) и същото количество пшенично брашно, както и: 180 г кремообразен маргарин, 2 супени лъжици яйца, 2 ч.л. бакпулвер, 6 с.л. Сахара.

Омекотеният маргарин се смила с кристална захар.
В съда се добавят овесени ядки и яйца. Всички продукти се смесват старателно.
Върху овесеното тесто се поръсват брашно и бакпулвер.
Съдовете със съставките се покриват с филм и се поставят в хладилника за около час. Това трябва да се направи, така че люспите да набъбнат. Ако не изчакате препоръчаното време, десертът ще се окаже твърде сух и твърд.
Тънки кръгли питки от тесто се подреждат върху лист за печене, покрит с намаслена хартия. Най-лесно се оформят с мокри ръце.
Лакомството се пече 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

За определеното време бисквитките трябва да увеличат обема си приблизително 2 пъти.

Рецепта за тези, които са на диета

Ако по време на строга диета наистина искате да се поглезите с нещо вкусно, тогава тази рецепта ще ви помогне да го направите. Дори диабетиците имат право да консумират готови лакомства. Освен овесени ядки (300 гр.), ще използвате: 1 с.л. нискомаслен кефир или вряла вода, шепа всякакви сушени плодове, 120 г натурален пчелен мед, щипка канела и ванилова захар.

Люспите се заливат с топъл кефир или вряща вода и се оставят да набъбнат за около 45 минути.
След старателно измиване избраните сушени плодове се заливат с вряща вода. Трябва да престоят известно време, докато омекнат.
Вливащите се сушени плодове се поставят в овесената маса.
Остава да добавим меда, канелата и ваниловата захар.
От тестото се разточват топчета, които с длан се притискат в кръгли питки.
Деликатесът се подрежда върху пергамент и се пече в добре загрята фурна за 25 минути до златисто кафяво.

Готовите бисквитки са подходящи за закуска по време на диета. Особено, ако комбинирате диетични овесени бисквити с всякаква ферментирала млечна напитка.

Постни овесени сладки Херкулес

Вегетарианците също могат спокойно да опитат тази рецепта. За да го приготвите, вземете: 2,5 супени лъжици. овесени ядки, по щипка смлян карамфил и канела, 1 с.л. овесено брашно, ¾ с.л. кафява захар, 70 мл рафинирано олио, 2 с.л. вода, стандартно пакетче бакпулвер.

В метален съд маслото и водата се загряват леко. След това добавете кафява захар, докато се разтвори напълно. По време на загряването продуктите непрекъснато се разбъркват с шпатула.
Овесените ядки се смилат в кафемелачка и се добавят към останалите съставки.
Добавете подправките и бакпулвера, разбийте до гладкост.
Една бисквитка се оформя от две малки лъжички тесто.
Деликатесът се пече 30 минути на 180 градуса.

Готовото лакомство може да се поръси със запечени в тиган сусамови семена.

С добавени сушени плодове

Този „американски“ деликатес е лесен за приготвяне сами. Ще се окаже и вкусно, и здравословно. Ще се използват следните продукти: половин опаковка масло, половин чаена лъжичка бакпулвер, 280 г овесени ядки и също толкова различни сушени плодове, 150 г кафява захар и бяло брашно, едно голямо яйце.

Смесете всички съставки с изключение на яйцата, маслото и сушените плодове в кухненски робот.
Едно пилешко яйце се смесва със запарени във вряща вода сушени плодове (ако е необходимо, могат да бъдат нарязани), маслото се разтопява в микровълновата.
Всички компоненти са свързани. Масата трябва да е гъста и плътна.
Домашните овесени сладки се пекат в силно загрята фурна за около 15 минути.
Деликатесът се поръсва с пудра захар, щом изстине.

С ядки

Освен орехи към бисквитките можете да добавите фъстъци, кашу, кедрови ядки и каквото желаете. Достатъчно е да използвате чаша от тази добавка. Рецептата включва: стандартна бучка масло, щипка сол, 2 кокоши яйца, 1 с.л. захар, 3 с.л. мляко, 3 с.л. овесени люспи, 1 ч.л. бакпулвер.

В една купа разбийте омекналото масло с кристалната захар, а в друга купа разбийте яйцата с топло мляко и сол. Двете смеси се смесват и процесът продължава.
Люспите се смилат на брашно и към тях се добавя бакпулвера.
Ядките се нарязват с остър нож.
Към тестото се добавят брашното и ядките.
След старателно месене можете да направите бисквитки.
Трябва да се помни, че при печене деликатесът ще се увеличи значително по размер. Достатъчно е да се пече в гореща фурна за 12 минути.

Веднага след като печените изделия покафенеят, можете да ги извадите и охладите.

С банан

Този екзотичен плод придава богатство на десерта.

Бананите не трябва да са прекалено презрели.

Интересното е, че съставът не включва яйца, пшенично брашно или олио. Само: 1 банан, 1 ч.л. бакпулвер, 1,5 с.л. овесени ядки, 2 с.л. всякакви ядки и сушени плодове.

Люспите се смилат до консистенция на "едро" брашно.
Намачкайте банана с вилица. Ако не е узрял, можете да пасирате плодовете с блендер.
Ядките и сушените плодове се нарязват с остър нож.
И трите части от тестото се обединяват и се омесват добре.
По-добре е да добавите овесените ядки в края и на части, за да не направите масата прекалено суха.
Последно се добавя бакпулвера.
С лъжица оформете малки сладки и ги наредете върху допълнително намаслена хартия за печене. Сладостта се приготвя за 20-25 минути в предварително загрята фурна.

Докато са още горещи, можете да поръсите овесени бананови бисквити с кокосови стърготини. Особено оригинално изглежда ярко оцветената добавка.

Без добавено брашно

Има доста рецепти за бисквитки без брашно, които се обсъждат. Най-простият от тях включва непечени бадеми (120 г), а освен това 90 г овесени ядки, щипка сол, 2 яйца, 60 г цели овесени ядки, 4-5 с.л. захар, малко бакпулвер.

Бадемите с овесени люспи се превръщат в прахообразна маса по всеки удобен начин.
Тук се добавят цели овесени ядки, сол, бакпулвер и захар.
Остава само да изсипете яйцата и леко да разбиете сместа.
Изсипете тестото върху тава и печете 30-35 минути на 170 градуса.

Мрежа от разтопен шоколад ще ви помогне да направите бисквитките без брашно още по-привлекателни на външен вид. Вярно е, че това значително ще добави калории към десерта.

Домашни бисквитки със стафиди и овесени ядки

Десертът по тази рецепта е с плътна маса и хрупкава коричка. Основното е да повторите точно всички етапи от подготовката му. От продуктите са ви необходими: по 80 г кафява захар и масло, 110 г пшенично брашно и наполовина по-малко дребни овесени ядки, едно голямо пилешко яйце, 70 г стафиди, малка лъжица ванилова захар и бакпулвер.

Яйцето се разбива в дълбока купа, смесва се с кафявата и ваниловата захар, както и с течното масло. Разбийте сместа на хомогенна маса.
След това брашното, пресято с бакпулвер, се изпраща тук.
Последно се добавят задушени стафиди и овесени ядки. Тестото се премесва с шпатула.
Бисквитките се подреждат на разстояние 3-4 см една от друга и се пекат 12-15 минути.

Преди да вземете проба, трябва да охладите напълно вкусното лакомство. Това не трябва да става на студено, а на стайна температура.

Сладко лакомство от овесени ядки с мед

Малко хора харесват овесени ядки, но малко деца или възрастни ще откажат зърнени бисквитки. Особено ако съдържа натурален пчелен мед (80 г). Съставките включват: яйце, 5 g сода, 90 g масло, гранулирана захар, мед, 180 g пшенично брашно, 130 g нискомаслена заквасена сметана и овесени ядки.

Трябва предварително да извадите маслото от хладилника, за да се затопли леко. След това продуктът се смила с вилица с гранулирана захар.
Когато сместа стане хомогенна, към нея се добавят заквасена сметана, мед и яйце. Продуктите се разбиват с миксер.
Остава само да изсипете пресятото със содата брашно и нарязаните овесени ядки в тестото.
Парчетата се нареждат върху лист за печене, покрит с пергамент, и се пекат 15 минути в силно загрята фурна.

Трябва да вземете течен мед или леко да го разтопите на водна баня.

Без печене на шоколадови бисквити с овесени ядки

Ако не искате да прекарвате дълго време във фурната и печене на сладки, можете да приготвите десерта без него. Ще се окаже изненадващо ароматно и вкусно - с богата шоколадова основа. Използвани продукти: 130 гр. овесени ядки, 60 гр. масло и същото количество какао на прах, 1/3 ч.л. ванилия, 70 мл мляко, 40 мл фъстъчено масло, 1,5 с.л. Сахара.

Захарта, млякото, какаото и маслото се смесват в тенджери. Сместа се довежда до кипене на среден огън. Много е важно да се разбърква непрекъснато.
Когато на повърхността на сместа се появят първите мехурчета, трябва да я загреете за още няколко минути, след което отстранете от огъня.
Сега добавете фъстъчено масло и ванилия.
Накрая добавете овесени ядки към тестото.
След старателно омесване може с лъжица да редите топчета върху хартия за печене и да ги приберете на студено да стегнат.

Трябва да опитате лакомството не по-рано от 30-40 минути.