Рецептите за бърза вечеря са прости. Задушени картофи с месо и зелен фасул. Овесена каша от елда със задушено месо

Традиционната мъдрост съветва да дадете вечеря на врага, но днес няма да се вслушаме в този съвет. След интензивен работен ден вашето тяло повече от заслужава награда. Почти сигурно сте пропуснали и бизнес обяда? Така че вечерята е моментът да се поглезите с пълна порция, която съдържа всичко необходимо за красота и здраве.

Представяме ви 5 лайфхака, които ще облекчат вечерните ви терзания в кухнята.

1. Сутринта направете приготовления за бъдещата вечеря. Например, мариновайте месо и риба в кефир или пресен сок. Като готвите допълнителна порция сутрешна каша, ще получите отлична подготовка за вечерни зърнени палачинки или гарнитура.

2. Изберете продукти, които се приготвят възможно най-бързо и изискват минимално време за обработка (бонфиле за пържоли и антрекоти, пуешко филе, труп на млади пилета, рибни пържоли).

3. Използвайте кухненски джаджи. Например в мултикукърTefal RK812832ястието ще бъде приготвено по най-добрия начин без вашето участие, докато вие смените офис костюма с домашни шорти и премахнете грима си. Мощен блендер (като потапящ блендер)Moulinex DD878D10) или смесителще се справи с всеки процес за няколко минути.

4. Предпочитайте зеленчуци, които изискват малко време за готвене и имат страхотен вкус дори сурови: тиквички, тиква, домати, брюкселско зеле, стръкове целина, гъби и др.

5. Напълнете кухненския си шкаф със здравословни консерви: сушени домати в олио, всички видове боб в собствен сок, сардини и цяла риба тон в собствен сок, царевица, грах, сос песто. Нека здравословните варианти за панировка винаги са под ръка - сусам и бадемови листенца, разнообразие от белени ядки, урбеч.

Дори неопитен готвач може сам да приготви бърза вечеря „от нищото“. Има много рецепти за прости и лесни ястия, които изискват използването на минимален набор от съставки. Нека разгледаме по-подробно методите за приготвянето им.

Стъпка по стъпка рецепта за бърза вечеря „от нулата“

Ако току-що сте се върнали от работа и в хладилника има топка, предлагаме да си направите вкусни със сирене. За да приложим тази рецепта, ще ни трябва:

тестени изделия от всякаква форма от твърда пшеница - 3 чаши;
студена вода - 2 л;
готварска сол - 2/3 голяма лъжица;
слънчогледово масло - 7 ml;
масло - 2 големи лъжици;
пилешки яйца - 2 бр.;
пресен копър - голяма връзка;
твърдо сирене "руско" - 110 г.

Приготвяне на храна

Преди да направите бърза вечеря от нищо, трябва да подготвите всички съставки. Макароните с произволна форма се варят в подсолена вода с добавка на слънчогледово масло (за да не се слепват). След като леко омекнат, но не се разпадат, се изхвърлят в гевгир, изплакват се обилно и се разклащат.

Процес на готвене

Бърза вечеря „от нищо“ трябва да се приготви в дълбок тиган. Разтопете маслото в него, добавете копъра и запържете малко. След това сложете сварената паста в купа. Като увеличим котлона, варим продуктите до зачервяване. След това бързо се смесват с пилешки яйца и се покриват със слой настъргано сирене. В края всички съставки се покриват с капак и се държат на огъня за около две минути.

Когато сиренето се разтопи, ястието се разпределя в чинии и се поднася на масата заедно с домашна марината.

Приготвяне на питателен омлет за вечеря

Бърза вечеря „от нищо“ без месо ще ви засити добре само ако се състои от висококалорични съставки. Омлетът е точно такова ястие. Смята се, че се сервира само за закуска. Но ако се приготви правилно, това ястие е идеално за вечеря.

И така, за да направим бърза вечеря от нищо, ще ни трябва:

Обработка на съставките

Как да сготвим бърза вечеря от нищо? За да направите това, вземете пресни зеленчуци (лук и моркови) и ги обелете. След това започват да ги смилат. Първият продукт се нарязва на ситно, а вторият се настъргва. След това сложете морковите и лука в тиган, добавете към тях масло и запържете до пълна прозрачност.

След като приготвите зеленчуците, ги поръсете с черен пипер и сол, отстранете от котлона и охладете.

Оформяне на вечеря и термичната й обработка във фурната

Една бърза вечеря от нищото се оказва много вкусна и питателна. За да се уверите в това, просто трябва да следвате всички изисквания на представената рецепта.

След като задушите зеленчуците, вземете дълбока купа и сложете яйцата в нея. Разбийте ги с бъркалка, докато се образува лека пяна. След това към тях се налива прясно тлъсто мляко и процедурата се повтаря, като се разбърква. Накрая добавете пържени зеленчуци заедно с масло, както и нарязани билки, сол и черен пипер към съставките.

След смесване на съставките те се изсипват в топлоустойчива форма и се изпращат във фурната. При температура 250 градуса омлетът се готви 35 минути (до пълното му втвърдяване).

Сервиране на вечеря на масата

След термична обработка омлетът със зеленчуци трябва да стане много пухкав, мек и покрит със златисто-кафява коричка. Изважда се от фурната, нарязва се на порции и се нарежда в чинии. Омлетът се сервира веднага за вечеря с кетчуп, както и филия пресен хляб.

Приготвяне на бърза вечеря от нищо в бавна готварска печка

Ако не искате да ядете месо вечер, препоръчваме да приготвите вечеря от зеленчуци. За това се нуждаем от следните компоненти:

голям минтай - 2 бр.;
бяло брашно - 1 чаша;
слънчогледово масло - 45 ml;
лук и моркови - по едно голямо парче;
сол, черен пипер - по преценка;
пълномаслено мляко - ½ чаша;
Топла питейна вода - ½ чаша.

Подготовка на компонентите

Бърза вечеря „от нищо“ се приготвя най-добре в бавна готварска печка. Но преди да поставите рибата в това устройство, тя трябва да бъде добре обработена. Минтай се размразява предварително, измива се, вътрешностите се отстраняват, перките се отрязват и се нарязват на големи парчета с дебелина 5 сантиметра. Овкусете рибата с черен пипер и сол и я оставете настрана. Междувременно започнете да белите лука и морковите. След като обелите зеленчуците ги нарязвате на ситно.

Термична обработка в бавна готварска печка

След като обработят компонентите, те веднага започват топлинна обработка на ястието. Изсипете малко слънчогледово масло в мултикукъра и го загрейте силно в режим на пържене. След това в нея се слагат морковите и съставките се запържват до пълно омекване и прозрачност (на същата програма), след което се овкусяват с подправките и се нареждат в чиния. След това отново налейте малко масло в съда. Докато се загрява, всички парчета риба се овалват в бяло брашно и се редят едно по едно в купа. След бързо изпържване на минтая от едната страна, той се обръща и се готви по същия начин. След 3-5 минути към рибата се налива мляко и топла вода, добавят се и предварително задушени зеленчуци и малко подправки. В тази форма съставките се покриват с капак и се задушават в същия режим за около 6-8 минути.

Как да сервираме?

След като минтай със зеленчуци е готов, той веднага се предлага за вечеря. По правило това ястие се сервира с картофено пюре или каша от елда. Въпреки че някои домакини предпочитат да го ядат просто така, заедно с парче бял хляб.

Супа от кюфтета

Вече знаете как да направите бърза вечеря от нищо. Можете да видите снимки на прости, но вкусни и задоволителни ястия по-горе.

Ако искате най-добре е да го направите с кюфтета. За това имаме нужда от:

готова смесена кайма - 350 г;
малки фиде - 3 големи лъжици;
картофи, лук, моркови - 1 бр.;
пресни зеленчуци - на вкус;
подправки - на вкус.

Как да подготвим съставките?

Преди да започнете да приготвяте супа с кюфтета, трябва да обработите всички съставки. Зеленчуците се обелват и след това се нарязват на ситно (морковите е по-добре да се настържат). Що се отнася до каймата, по-добре е да я използвате готова.

Отделно трябва да нарежете пресни билки.

Процесът на приготвяне на обилна вечеря

Супата с кюфтета се прави много бързо в домашни условия. За целта вземете дълбока тава и я напълнете 2/3 с вода. След като поставите съдовете на силен огън, оставете течността да заври и след това сложете една по една малки топки, направени от кайма.

След като кюфтетата са във вряща вода и стегнат добре, намалете котлона и добавете към бульона настъргани моркови, кубчета картофи и лук. След като посолите и поръсите с черен пипер съставките, отново ги оставете да заври и гответе на слаб огън около 25 минути.

Накрая към супата се добавят малки фиде и нарязани билки, след което се готвят още около три минути.

Представяне на ястието за вечеря

След като супата с кюфтета е готова, я свалете от котлона и я оставете настрана за известно време. След това се разпределя в чинии и се сервира за вечеря заедно с филия хляб. По желание това ястие може да се овкуси с малко количество заквасена сметана или майонеза.

Нека обобщим

Както можете да видите, е напълно възможно да приготвите бърза вечеря. Използвайки малък набор от продукти, можете да направите свое собствено вкусно, задоволително и питателно ястие както на печката, във фурната, така и в бавната готварска печка. Основното нещо е да се спазват всички изисквания на рецептата, както и да се използват подходящи съставки, които бързо се термично обработват.

Когато едно момиче живее само, тя рядко мисли да си приготвя вечеря всяка вечер. В крайна сметка обикновено една дама следи фигурата си, работи много и не й остава време за готвене. Когато се създаде семейство, оттук нататък вечерята трябва да се приготвя всеки ден. И тогава възниква въпросът какво да приготвите за вечеря бързо и вкусно. Има стотици варианти и опитни домакини ще кажат това, въпреки че младите момичета може да не повярват на подобно твърдение от първия път.

Рецепти с прости съставки ще ви помогнат да приготвите вечеря набързо. Това са възможностите за приготвяне на голямо разнообразие от ястия на нашия обширен кулинарен портал, които са събрани в една секция. В резултат на това можете безопасно да маркирате този раздел на сайта. Когато кулинарното ви въображение се изчерпи и просто не можете да си представите какво друго можете да сготвите за вечеря, тогава не се колебайте да отворите отметката и да потърсите подходяща рецепта за себе си. Този метод работи и много домакини вече са оценили всичките му предимства и ползи.

В този раздел не само събрахме опции за това какво да сготвим за вечеря бързо, лесно и евтино. Рецептите тук са представени в много варианти и ви помагат да готвите нещо необичайно всеки ден. Освен това, ако имате същите съдове под ръка. Вероятно не си струва да говорим колко много начини има за готвене на картофи или пиле в кратък разговор. Но за дълъг разговор тази тема е безкрайна. Тази безкрайност може да се проследи в рецептите, които са представени на страниците на този раздел на един голям кулинарен проект.

Улеснява процеса на приготвяне на прости ястия за вечеря, бързи рецепти със снимки. Снимките помагат да се разбере как точно трябва да изглеждат продуктите след един или друг процес на топлинна обработка и как трябва да изглежда правилното ястие след готвене. Между другото, тези бързи рецепти са подходящи не само за вечеря у дома. Много от тях могат безопасно да се считат за сервиране на празничната трапеза. В крайна сметка фактът, че ястията се приготвят бързо, по никакъв начин не намалява вкуса им.

Какво да сготвим за вечеря бързо и вкусно? Бърза вечеря, рецепти от прости продукти могат да бъдат много разнообразни и това не е просто неоснователно. Чувствайте се свободни да прелистите страниците на този тематичен раздел, за да видите как простите продукти ви позволяват да покажете кулинарното творчество в целия му блясък. Бих искал да вярвам, че работата, която свършихме по събирането и проверката на рецепти със снимки, ще ви бъде полезна. Отсега нататък ще бъде възможно да приготвяте голямо разнообразие от ястия, за да сте сигурни, че вашето семейство винаги е питателно и вкусно.

05.04.2019

Окрошка със сьомга

съставки:картофи, сьомга, яйце, краставица, лук, сол, черен пипер, лимонов сок, вода, кефир, сметана

Окрошка със сьомга е необичайно ястие. Съветвам ви да приготвите такава окрошка. Вкусът е оригинален. Рецептата е доста проста и бърза.

съставки:

- 2 картофа;
- 150 грама сьомга;
- 2 кокоши яйца;
- 1 прясна краставица;
- 15 грама зелен лук;
- сол;
- черен пипер;
- лимонов сок;
- 1 чаша минерална вода;
- 1 чаша кефир;
- 2 с.л. сметана.

05.04.2019

Салата от рукола със скариди и чери домати

съставки:рукола, скарида, домат, сирене, чесън, ядки, сос, лимонов сок, олио, мед

Предлагам на вашето внимание рецепта за много вкусна и полезна салата от рукола със скариди и чери домати. Рецептата е много проста и бърза.

съставки:

- 1 връзка рукола,
- 15-17 скариди,
- 10 броя чери домати,
- 30 грама твърдо сирене,
- 1 скилидка чесън,
- 25 грама кедрови ядки,
- 2 с.л. соев сос,
- 1 с.л. лимонов сок,
- 3 с.л. зехтин,
- 1 ч.л. пчелен мед

01.04.2019

Котлети от цвекло

съставки:цвекло, яйце, грис, ядки, чесън, сол, подправки, олио

Приготвянето на зеленчукови котлети от цвекло е доста просто, особено ако имате нашата рецепта под ръка. Оказва се много вкусно, така че не пропускайте да го опитате!

съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- яйца - 1 бр.;
- грис - 4 супени лъжици;
- орехи - 2 шепи;
- чесън - 2 скилидки;
- сол - 1/5 чаена лъжичка;
- подправки - 1/5 ч.л.;
- растително масло за пържене - 2 супени лъжици.

21.03.2019

Боб чорба в доматен сос

съставки:пилешко крилце, филе, картофи, моркови, лук, масло, черен пипер, боб, магданоз, сол

Не напразно много хора обичат боб чорба, особено ако е приготвена с месо или пушени меса. Днес споделям една от тези рецепти за супа с вас.

съставки:

- 200 грама пилешки крилца;
- 150 грама филе;
- 2 картофа;
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- 2 с.л. растително масло;
- половин сладък пипер;
- 450 грама боб в домати;
- 1 дафинов лист;
- 1 ч.л. сушен магданоз;
- сол;
- черен пипер.

21.03.2019

Докторска домашна варена наденица

съставки:свинско, телешко, сухо мляко, сол, горчица, ядки, червен пипер, чесън, мащерка, черен пипер, яйце

Варена докторска наденица може да се приготви у дома. Оригиналността на тази рецепта е, че за приготвянето й няма да се използват черва.

съставки:

- 350 грама свинско месо;
- 150 грама говеждо месо;
- 10 грама мляко на прах;
- 7 грама нитритна сол;
- 1 ч.л. сол;
- 1 ч.л. горчица на прах;
- 1 ч.л. индийско орехче;
- 2 ч.л. червен пипер;
- една и половина ч.л. гранулиран чесън;
- половин ч.л мащерка;
- половин ч.л черен пипер;
- 1 яйце.

21.03.2019

Месо по хусарски

съставки:балик, гъба, майонеза, масло, картофи, лук, сирене, краставица, магданоз, подправка, сол

Аз готвя месо по хусарски почти за всеки празник и ви съветвам да правите същото. Всъщност има доста рецепти за готвене. но най-много ми харесва рецептата от Голубкина. Днес ви го описах.

съставки:

- свинско балик - 500 грама,
- шампиньони - 7-8 броя,
- майонеза - 5 супени лъжици,
- растително масло - 3 супени лъжици,
- картофи - 5 броя,
- лук - 1 бр.,
- твърдо сирене - 120 грама,
- кисела краставица - 1 бр.,
- пресен магданоз - 4-5 стръка,
- подправки - 1/5 ч.л.,
- сол - 1 ч.л.

20.03.2019

Цяла пълнена щука на фурна

съставки:щука, гъба, орковб, лук, хляб, сметана, червен пипер, ловеч, сол, черен пипер, масло, билки, лимон

Щуката е много вкусна риба, която с удоволствие приготвям за празничната трапеза. Днес ще ви кажа как да приготвите цяла пълнена щука във фурната.

съставки:

- 1 кг. щука;
- 120 грама масло;
- 150 грама моркови;
- 150 грама лук;
- 150 грама бял хляб;
- 100 мл. сметана;
- 1 ч.л. сладък червен пипер;
- 1 ч.л. изсушен любовник;
- сол;
- черен пипер;
- растително масло;
- пресни билки;
- лимон.

20.03.2019

Торта "Естерхази"

съставки:яйце, захар, ванилин, масло, ром, конфитюр, шоколад, бадеми, брашно, канела, сол

Торта "Естерхази" е невероятно вкусен десерт, който всеки може да приготви сам у дома. Тази торта може да се приготви за празник.

съставки:

- 270 грама бадемово брашно,
- 1 ч.л. канела,
- 270 грама яйчен белтък,
- 330 грама пудра захар,
- Шипка сол,
- 130 грама яйчни жълтъци,
- 500 мл. мляко,
- 40 грама нишесте,
- 120 грама захар,
- 10 грама ванилова захар,
- 280 грама масло,
- 1 с.л. ром (коняк, кирш),
- 60 грама конфитюр от кайсии,
- 120 грама бял шоколад,
- 30 грама черен шоколад,
- 60-80 грама бадемови листенца.

07.03.2019

Тирамису с лимон

съставки:маскарпоне, сметана, захар, лимонова кора, лимонов сок, нишесте, сол, масло, яйце, бисквити

съставки:

- 100-150 грама бисквити Savoyardi,
- 4 кокоши яйца,
- 80 грама масло,
- 20 грама захар,
- сол на върха на ножа,
- една трета ч.л нишесте,
- 80 мл. лимонов сок,
- 250 грама маскарпоне,
- 150-170 мл. готварска сметана,
- екстракт от ванилия,
- 180-200 мл. мляко,
- лимонови кори.

07.03.2019

Ягодов сладкиш без печене

съставки:сметана, ягоди, захар, желатин, вода, ванилин, сметана, масло, коняк, сирене, бисквити

Обичам да правя сладкиши без печене. Любимата ми е ягодовата торта. Рецептата е много проста, така че не пропускайте да я опитате.

съставки:

- 400 грама сладки бисквитки;
- 150 грама масло;
- 50 мл. коняк;
- 400 грама сирене Рикота;
- 100 грама заквасена сметана;
- 250 грама захар;
- 1 ч.л. ванилова захар;
- 2 с.л. желатин;
- 50 мл. вода;
- 400 грама ягоди;
- бита сметана.

07.03.2019

Торта "Мечтата на една заета жена"

съставки:заквасена сметана, пудра захар, мандарина, лимонов сок, сода, какао, масло, яйце, кондензирано мляко, брашно

Не напразно тази торта е кръстена по този начин. Приготвя се много лесно и доста бързо. Вкусът на тортата ще се хареса на абсолютно всички.

съставки:

- 1 чаша брашно;
- 1 кутия кондензирано мляко;
- 2 яйца;
- 180 грама масло;
- 3 с.л. какао;
- половин ч.л Газирани напитки;
- 1 с.л. лимонов сок;
- 400 грама заквасена сметана;
- 100 грама пудра захар;
- 2 мандарини.

07.03.2019

Торта "Мечтата за живот" със заквасена сметана

съставки:заквасена сметана, захар, ванилин, мляко, яйце, масло, брашно, какао, бакпулвер

Ще отделите по-малко от час за приготвянето на тази вкусна торта „Мечтата за живот“. Тортата се напоява с крем и се сглобява гореща, докато тортите се охладят. Десертът е лесен за приготвяне и невероятно вкусен.

съставки:

- 1 кутия кондензирано мляко;
- 2 яйца;
- 150 грама масло;
- 155 грама пшенично брашно;
- 6 грама бакпулвер;
- 35 грама какао на прах;
- 400 грама заквасена сметана;
- 120 грама захар;
- Ванилин на върха на ножа.

07.03.2019

Салата "Перла"

съставки:сьомга, яйце, сирене, копър, куркума, портокал, майонеза, сол, черен пипер, хайвер, маслини, копър

Салата "Перла" е много вкусна рибна салата, която често приготвям за празничната трапеза. Рецептата е съвсем проста.

съставки:

- 200 грама сьомга или сьомга;
- 2 яйца;
- 50 грама сирене;
- 20 грама копър;
- половин ч.л куркума;
- 1 портокал;
- 120 грама майонеза;
- сол;
- черен пипер;
- 30 грама червен хайвер от сьомга;
- 30 грама маслини;
- 1 пъдпъдъче яйце;
- стрък копър.

07.03.2019

Котлети от щука в съд на пара

съставки:филе от щука, лук, целина, яйце, мляко, копър, трици, черен пипер, сол, сусам, домат

Щуката е много вкусна, мазна и засищаща риба. Не е никак трудно да се подготви, но днес ще ви кажа как да направите вкусни рибни котлети от щука. Ястието, да ви кажа, е просто страхотно на вкус.

съставки:

- 500 грама филе от щука;
- 70 грама лук;
- 80 грама стрък целина;
- 1 яйце;
- 65 мл. мляко;
- 30 грама копър;
- 30 грама овесени трици;
- пипер;
- сол;
- черен сусам;
- Чери домати.

06.03.2019

Рибни котлети от щука костур

съставки:щука, сметана, масло, лук, крекери, червен пипер, сол, черен пипер, ориз, краставица

Предлагам ви да приготвите много вкусни и задоволителни котлети от щука. Рецептата е съвсем проста. Вкусът на котлетите ще ви удиви.

съставки:

- 450 грама щука костур;
- 50 ml сметана;
- 30 грама гхи;
- 90 грама лук;
- 80 грама галета;
- 5 грама смлян сладък пипер;
- 3 грама подправка за риба;
- сол;
- лют червен пипер;
- растително масло;
- варен ориз;
- осолени краставици.

Тиквички - много прости и невероятно здравословен зеленчук. Много хора го свързват с лятото, здравословното хранене и вкусните ястия, разбира се. Когато узреят първите плодове, бързаме да приготвим гювечи, палачинки, фритати или просто да задушаваме и пържим зеленчуци в тиган. Тиквичките също се считат за универсален продукт, защото от тях може да се направи както отлично основно ястие, така и сладък десерт.

Ако вашето ястие трябва да е вкусно, засищащо и леко в същото време, това запеканка от тиквички със сирене и кисело мляко- точно това, което търсите. И въпреки че гювечът е идеално засищащ, той спокойно може да се класифицира като диетичен продукт с огромен брой полезни и дори лечебни свойства. Не е ли това добра причина да нарежете и замразите зеленчука, за да направите гювеч, дори когато сезонът на тиквичките отдавна е отминал?

съставки

Тиквички - 1 бр.

Жълтъци - 3 с.л. л.

Яйце - 2 бр.

Твърдо сирене - 100 гр

Зелените - 1 връзка.

Сол на вкус

Черен пипер (смлян) - на вкус

Кисело мляко – 3 с.л. л. Подготовка

Измийте тиквичките и ги подсушете с хартиена кърпа. Нарежете зеленчука на филийки.
Вземете тава за печене и поставете в нея резени тиквички.
В отделна дълбока купа разбийте яйцата и киселото мляко.
Нарежете на ситно връзка зеленолистни и смесете с яйчената смес.
Посолете и поръсете с черен пипер сместа. Всичко се разбърква добре.
С тази смес се заливат тиквичките.
Настържете твърдото сирене. Поръсете върху тиквичките.
Задайте температурата на фурната на 190°C. Изпратете формата със съдържанието да се пече до пълна готовност. Можете лесно да го разпознаете по златистокафявата коричка.

Това лятно ястие може да се приготви през късна есен и студена зима. Сложете повече тиквички във фризера и ги използвайте всеки път, когато ви се прииска нещо леко и вкусно. И през следващата година можете да отделите повече място в градинското легло, за да замразите още повече храна. И още един съвет: ако вашите приятели имат лятна къща с малка зеленчукова градина, поканете ги да засадят тиквички.

Умението да приготвите вечеря бързо и вкусно ще бъде полезно за всяка домакиня, която идва след работа и иска да изненада домочадието си. Случва се да остане малко време преди пристигането на гостите и трябва да направите нещо просто, но много вкусно и питателно.

Статията представя колекция от прости ястия, които могат да се приготвят в бавна готварска печка, фурна или на печка у дома. Изберете рецептата стъпка по стъпка, която харесвате и разполагайте с наличните съставки, и започнете процеса на готвене.

Какво да сготвя за вечеря с картофи

Картофи по селски с лук и чесън

Бърза и лесна опция за картофена вечеря. Универсална гарнитура за пилешки, рибни, свински и телешки котлети. Съвпада идеално с пресни зеленчуци.

съставки:

Пресни картофи с тънка кора - 4 броя,
Чесън – 1 скилидка,
лук - 1 бр.,
Растително масло - 6 големи лъжици,
Сол, смлян черен пипер - на вкус,
Зеленина - за украса.

Приготвяне:

Измийте картофите под течаща вода. По желание можете да изстържете кората от пресните картофи. Нарязвам на средно големи филийки.
Внимателно обелвам и измивам чесъна и лука. Нарязвам го на ситно. Нарязвам лука на тънки полукръгчета, чесъна на ситно. Слагам на тигана. Пържете до златисто кафяво. Разбърквам, като избягвам да загори.
Разпределям готовата лучено-чеснова запържка. След това изпращам картофите да се пържат. Печете от двете страни до златисто кафяво. Добавете подправки (сол и черен пипер) на вкус.

Видео рецепта

Сервирам с чесън и лук, гарнирани със ситно нарязани пресни билки. Предпочитам да използвам магданоз с хрупкави и златисто-кафяви картофи.

Пържени картофи с гъби

съставки:

пресни гъби - 500 г,
Картофи - 1 кг,
Чесън - 2 скилидки,
Лук - 1 голяма глава,
Сол, черен пипер - на вкус,
Зеленина - за украса.

Приготвяне:

Измивам старателно пресни гъби (по ваш вкус) и ги сварявам във вода с малко сол.
Измийте картофите и отстранете ципите. Нарязвам на еднакви по големина парчета. Изхвърлям го в тиган с предварително загрято растително масло.
Докато се варят картофите, внимателно нарязвам гъбите. Нарязвам обеления и старателно измит лук на тънки кръгчета.
След 10 минути пържене на картофите добавете наситнения лук и сол.
Задушавам до пълна готовност за 15-25 минути под затворен капак. Разбърквам от време на време.
2-3 минути преди готовност добавете 2 ситно нарязани скилидки чесън.

Картофена запеканка със сирене и колбаси

За да приготвите просто ястие за вечеря, по-добре е да използвате твърдо сирене и обикновени млечни колбаси.

съставки:

Картофи - 5 броя,
Колбаси - 4 броя,
сирене - 100 г,
Пилешко яйце - 2 броя,
Масло - за печене,
Зелен лук - 5 г (за украса),
Сол, смлян пипер - на вкус.

Приготвяне:

Обелвам картофите и ги сварявам във вода със сол. Слагам в чиния. Оставям да изстине.
Разбивам и разбивам яйцата в отделна купа. Сол и черен пипер.
Изстиналите картофи настъргвам. Смесват се с яйцата.
Разпределям картофено-яйчената смес върху тава, намазана с масло.
Върху гювеча нареждам кренвирши, нарязани на спретнати кръгчета. Правя "шапка" от сирене, нарязано на ситно ренде.
Включвам фурната. Загрявам до 180-200 градуса. Изпращам картофения гювеч за 10-15 минути. След готвене поръсете отгоре нарязан зелен лук.

Видео готвене

Добър апетит!

Картофени палачинки

Много проста и невероятно вкусна рецепта за картофени палачинки. За да получите тестото с необходимата консистенция, не използвайте пресни грудки. Драники, направени от млади картофи, не държат добре формата си. Ако няма други зеленчуци, можете да спасите положението с яйца, царевично или картофено нишесте.

съставки:

Картофи - 4 средни грудки,
Брашно - 1 супена лъжица,
Заквасена сметана - 1 супена лъжица,
Масло - 1 супена лъжица,
Сол на вкус.

Приготвяне:

Настъргвам картофите с едро ренде. Изцеждам получената смес (отстранявам излишната течност). Добавям средномаслена заквасена сметана и брашно. Посолете и разбъркайте добре тестото.

Полезен съвет.

За вкус можете да добавите скилидки чесън, преминали през специална преса.
Загрявам олиото в тиган, иначе картофените палачинки няма да станат.
Разстилам заготовките със супена лъжица. Трябва да получите сладкиши със средна дебелина.

Запържете от двете страни до златисто кафяво. Пожар - среден.

Сервирам картофени палачинки със сметана.

Рецепти за вечеря без месо

Зеленчукова яхнияПолезен съвет.

съставки:

За да не вгорчи патладжанът и да развали вкуса на яхнията, отстранете кората и го поставете в дълбока чиния с вода. Оставете за няколко минути.
зеле - 300 г,
Картофи - 4 броя,
тиквички - 1 бр.,
патладжан - 1 бр.,
домат - 1 плод,
Лук - 1 глава,
моркови - 1 бр.,
сладък пипер (български) - 1 бр.,
зелен фасул - 100 г,
Доматено пюре - 1 супена лъжица,

Приготвяне:

Сол, черен пипер, пресни билки - на вкус.
Измивам зеленчуците под течаща вода. Подсушете внимателно с кухненска хартиена кърпа.
Започвам да режа. Опитвам се да нарязвам зеленчуците на равни части, с изключение на лука и морковите, които е по-добре да бъдат по-малки. Нарязвам зелето на тънки лентички.
Нарязвам патладжана на средно големи парчета, като съобразявам зеленчуците да се запържат.
Почиствам семките от сладките чушки. Нарязвам го на кубчета. Същото правя и с тиквички, картофи, пресни домати и броколи.
Морковите нарязвам на тънки кръгчета, а лука на ситно. Запържвам го в котел с добавка на растително масло.
Нареждам зеленчуците: чушки, тиквички, патладжани, картофи. Сол и черен пипер на вкус. Наливам вода (120-150 гр.). Задушавам 10-15 минути.
Накрая нареждам останалите съставки, включително доматеното пюре. разбърквам. Задушавам до пълна готовност.

Сервирам зеленчуковото асорти горещо, гарнирам с пресни билки (магданоз и копър).

Лека салата със сирене, чесън и ананас

Ястието за вечеря се приготвя много бързо и просто и има необичаен вкус. Облечени с нискокалорична майонеза.

съставки:

Консервирани ананаси - 200 г,
твърдо сирене - 150 г,
Чесън - 2 скилидки,
Сол на вкус
Нискомаслена майонеза - за дресинг.

Приготвяне:

Отварям буркан с консервирани ананаси, отцеждам сиропа и изваждам плодовата каша. Нарязвам го на малки кубчета.
Нарязвам ситно твърдото сирене. Смесете с ананасите в дълбока чиния.
Обелвам чесъна и го минавам през специална преса за чесън. Смесвам с нискокалоричен студен сос (майонеза).
Подправям салатата със соса. Добавям малко сол на вкус.

Добър апетит!

Какво да сготвя за вечеря с пиле

Задушено пиле със зеле в бавна готварска печка

За да получите сочно ястие за вечеря, вместо сухо пилешко филе е по-добре да използвате бутчета.

съставки:

Бяло зеле - 200 г,
Пилешки бутчета – 12 бр.,
домат - 1 плод,
зехтин - 1 малка лъжица (за пържене на лук),
Смлян черен пипер, сол - на вкус,
Пресни билки - за украса.

Приготвяне:

Почиствам лука. Нарязвам го на ситно. Слагам в бавната печка. Запържват се с една чаена лъжичка зехтин. Гответе до прозрачност.
Бялото зеле се нарязва на ситно.
Моето пиле. Подсушете с кухненски кърпи.
Прехвърлям съставките слой по слой в резервоара на мултикукъра. На дъното трябва да има лук, след това зеле и пилешки бутчета. Добавям сол и черен пипер.
Включвам програмата "Гасене".
Внимателно разбъркайте пилето и зелето с дървена шпатула. Трябва да са минали повече от 15 минути от началото на програмата.

Видео рецепта

Сервирам ястието горещо, поръсено с пресни билки отгоре.

Пилешко филе с гарнитура

Вкусна и питателна вечеря за 2 човека.

съставки:

Пилешко филе - 500 г,
Моркови - 1 средно голям кореноплод,
Лук - 1 глава,
Пшенично брашно - 2 големи лъжици,
Слънчогледово масло - 1 супена лъжица,
Зелен лук - 1 връзка,
Сол, подправки за пиле - на вкус.

За гарнитура:

Ориз – две торбички по 80 грама.

Приготвяне:

Измийте старателно пилешкото филе. Ако е необходимо, премахвам филма. Нарязвам на спретнати кубчета. Слагам в чиния. Посолете и добавете подправки (по ваша преценка). Оставям го настрана.
Измивам и обелвам зеленчуците. Нарязвам лука на половин пръстени, а морковите нарязвам на малки кубчета.
Слагам частите пилешко филе в тигана. Запържете в слънчогледово олио до леко зачервяване. Изсипва се брашното, разбърква се и се запържва до пълна готовност, като котлонът се намалява.
Поставете пилешкото филе в дълбока тенджера. Поръсвам лук с моркови.
Наливам преварена вода. Оставете да къкри на тих огън 8-12 минути. Разбърквам от време на време.
За гарнитура сварявам среднозърнест ориз в торбички.

Сервирам сочно пиле с лук, моркови и варен ориз. Украсявам със ситно нарязан зелен лук.

Рецепти за вечеря с кайма

Спагети болонезе

Полезен съвет.

съставки:

За да не повредите тигана, бъдете внимателни и използвайте дървена лъжица.
телешка кайма - 500 г,
Пресни домати - 5 броя,
Домати в собствен сок - 600 г,
червен лук - 1 бр.,
сметана 12% мазнини - 5 супени лъжици,
зехтин - 3 големи лъжици,
Босилек - 4 листа,
пармезан - 150 г,

Приготвяне:

Сол, черен пипер - на вкус.
Нарязвам лука на ситно. Запържват се в тиган с предварително загрят зехтин. Слагам огъня на среден. Опитвам се да омекне лука.
Към наситнения червен лук добавям домати в собствен сок. Оставете да къкри 10-15 минути, като не забравяте да разбърквате.
Добавете сметаната към доматено-лучената смес. Сол и черен пипер. разбърквам.
Слагам каймата да се пече в друг тиган. Запържвам го в растително масло.
Към готовия месен продукт добавям домати в собствен сок с лук, пресни домати нарязани на четвъртинки. разбърквам.
Варя пастата Болонезе до омекване на пресните домати.

Видео готвене

Сварете спагетите в тенджера по рецептата на опаковката. Поднесете върху плоска чиния с приготвения месен сос отгоре.

Правя красива украса с настърган кашкавал (предпочитам пармезан). Отгоре слагам листенца пресен босилек. Яжте за ваше здраве!

съставки:

Гювеч с месо
телешка и свинска кайма - 300 г,
пилешко яйце - 1 бр.,
Картофи - 3 средни грудки,
домат - 1 плод,
пресен домат - 1 бр.,
майонеза - 100 г,
твърдо сирене - 150 г,
Преварена вода - 3 супени лъжици,
Сол, черен пипер - на вкус,
Чесън – 1 скилидка,

Приготвяне:

Растително масло - за намазване на формата.
Прехвърлете готовата кайма в дълбока купа. Счупвам 1 пилешко яйце. Добавям черен пипер и сол. Бъркам внимателно и бавно.
Измивам картофите, обелвам ги и ги нарязвам на тънки филийки.
Приготвям обикновен сос. В отделна чиния смесете 4 големи лъжици майонеза с преварена вода. Добавям сол и любимите си подправки. Изцеждам 1 скилидка чесън през специална преса. разбърквам. Ароматният картофен дресинг е готов.
Намазвам със соса. Следващият слой от гювеча е лукът, нарязан на тънки полукръгчета. След това добавям каймата с подправките.
Нарязвам доматите на филийки. Отгоре разпределям каймата. Правя тънка мрежа от майонезата. Изцедете равномерен слой по цялата повърхност на гювеча.
Сиренето настъргвам в мелница за зеленчуци на ситни зърна.
Включвам фурната. Загрявам до 200 градуса. Изваждам гювеча за 30-35 минути.

Вкусни ястия със свинско за вечеря

Свинско с гъби в мек сметанов сос

съставки:

свинско месо - 500 г,
шампиньони - 300 г,
Лук - 1 голямо парче,
Заквасена сметана 20% мазнини - 1 чаша,
Растително масло - за пържене,
Сол, подправки - на вкус.

Приготвяне:

Свинското нарязвам на ситно (след старателно измиване и отстраняване на излишната мазнина).
Нарязах гъбите на тънки филийки, лука на половин пръстени.
Взимам тиган. Налейте растително масло, загрейте го и добавете лука да покафенее.
Гася свинското. Пържете до омекване, като не забравяте да разбърквате.
Добавям гъбите, подправките и солта. Запържвам 10-15 минути, след което добавям заквасена сметана и разбърквам. Затварям капака и намалявам котлона.
Свинското месо и гъбите трябва да се разбъркват от време на време.

Сервирам за вечеря с варени картофи и нарязани пресни зеленчуци. Добър апетит!

Пилаф от свинско месо

съставки:

свинско месо - 800 г,
ориз - 500 г,
моркови - 3 броя,
Лук - 4 глави,
Чесън - 3 скилидки,
Подправки за пилаф - 1 чаена лъжичка,
Растително масло - 1,5 супени лъжици,
Сол на вкус.

Приготвяне:

Добавям олио в казана. Затоплям и изпържвам спретнати парчета свинско с еднакъв размер.
Добавям моркови, нарязани на кубчета. Гответе със свинско за 5 минути. След това нареждам ситно нарязания лук. Запържете до прозрачност. Добавям специални подправки за пилаф (по ваш вкус) и сол.
Налейте вода, докато течността покрие напълно съставките. Включете на слаб огън и оставете да къкри 15-25 минути.
Отгоре изсипвам ориз, добре измит под течаща вода. Наливам необходимото количество вода за варене (2 см над нивото на ориза).
Във врящия пилаф сложих обелени скилидки чесън. Достатъчни са 3-4 бр.
Затварям казана. Оставям пилафа да се готви 30-40 минути.

Готовото ястие разбърквам, разреждам в чинии и сервирам.

Оригинални и евтини ястия в бавна готварска печка

Пилешки коремчета с чесън и моркови

съставки:

Пилешки коремчета - 500 г,
соев сос - 100 мл,
моркови - 200 г,
Растително масло - 1 супена лъжица,
Чесън - 2 скилидки,
дафинов лист - 1 бр.,
бахар - 3 грах,
Сол, смлян черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

Измийте пилешките воденички под течаща вода в гевгир. Внимателно отстранете излишната мазнина и филм. Измивам го отново. Изсушавам го.
Слагам в съд за варене, заливам със студена вода, добавям зърна черен пипер и 1 дафинов лист.
Готвя 60 минути в режим „Готвене“ при висока мощност. Засега можете да си направите домашното. Изваждам готовите вентрикули. Отцеждам водата заедно с чушката и дафиновия лист. Оставям да изстине.
Обелвам морковите. Настъргвам го на специално ренде за приготвяне на корейски моркови.
Наливам растително масло в измитите съдове от мултикукъра. Загрявам и нареждам морковите.
Леко охладените вентри внимателно нарежете на кубчета.
След като морковите се появят леко златисти на цвят, прехвърлям вентрикулите. разбърквам. Запържете заедно за 3-4 минути.
Наливам соев сос, сол, черен пипер и добавям счукан с преса чесън.
Затварям мултикукъра. Включвам програмата "Гасене". Настроих таймера за 15 минути.

Сервирам вкусни пилешки воденички със спагети или паста за вечеря.

Елда като търговец

съставки:

Елда - 1 чаша,
Месо - 350 г,
моркови - 1 среден размер,
Лук - 1 глава,
вода - 400 мл,
Растително масло - 3 големи лъжици,
Сол, черен пипер, допълнителни подправки - на вкус.

Приготвяне:

Изсипвам растително масло в мултикукъра. Настроих го да се затопли (изберете един от режимите "Печене" или "Пай"). Правя класическо зеленчуково соте с моркови и лук.
След това добавям ситно нарязани парчета месо. Пържете 30-35 минути, като разбърквате от време на време.
Изключвам режима за пържене и добавям вода. Изсипвам измитата елда. Затварям капака. Готвя в режим „Готвене“ или специалния режим „Елда“ (ако има). Времето за готвене е 30-40 минути, в зависимост от мощността на оборудването.

Стъпка по стъпка рецепти за вкусни ястия във фурната

Пилешки чахохбили

Много проста рецепта за готвене на пиле на фурна за вечеря. Като гарнитура е подходящ сварен ориз или пържени картофи.

съставки:

Пиле - 1,4 кг,
сладък пипер - 1 бр.,
Домати - 8 средно големи плода,
Чесън – 4 скилидки
Хмели-сунели - 1 лъжица,
зехтин - за пържене,
Зелен лук - 1 връзка,
Червено вино, сол - на вкус.

Приготвяне:

Измийте добре пилето и го подсушете. Нарязвам на порции. Прехвърлете в тиган с незалепващо покритие. Масло не добавям. Пържат се на умерен огън, като се обръщат от време на време.
В отделен тиган загрейте зехтина. Слагам един ситно нарязан лук. Гответе до златисто кафяво.
Доматите ги обелвам и нарязвам на ситно. Почистете чушката от семките и я нарежете на тънки парчета.
Добавям зеленчуците към месото, посолявам и наливам вино. Затварям тигана с капак. Ако няма достатъчно течност, налейте малко преварена вода.
Нарежете на ситно зелен лук и чесън. Прехвърлям го при месото и добавям лъжица хмели-сунели. Оставям да къкри 15 минути.

Сервирам сочно пиле chakhokhbili с домати и чушки заедно с гарнитура (например варен ориз). Не забравям да сложа хрупкавия лук в чинията.

Кюфтета "таралежи"

съставки:

Свинска кайма - 500 г,
ориз - половин чаша,
Доматено пюре - 2 супени лъжици,
Заквасена сметана - 150 г,
лук - 1 бр.,
Сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

Измийте добре ориза и го поставете в тенджера. Залейте с вода и оставете да заври. След това гответе на слаб огън за 15 минути.
Прехвърлям го в цедка, но не го изплаквам. Оставям да изстине.
Сложих фурната да загрее на 180 градуса. Обелвам и измивам лука. Нарязвам го на ситно.
Сложете свинската кайма в отделна купа, добавете лука, солта и черния пипер. Разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно подправките.
Добавям ориз и доматено пюре (1 лъжица). Бъркам с мокри ръце.
Намажете съда за печене със заквасена сметана.
Правя средно големи кръгли кюфтета от кайма. Сложих го във формата.
Приготвям домашен сос от доматено пюре, сол, черен пипер и 100 мл вода. разбърквам. Поливам таралежите с домашен дресинг.
Печа кюфтетата на 180 градуса до зачервяване. Оптималното време за готвене е 35 минути.

Изберете една от любимите си рецепти и пригответе вкусна вечеря за цялото семейство. Има огромен брой рецепти за готвене, така че се съсредоточете върху вкусовите предпочитания и желанията на вашето домакинство, количеството свободно време и наличните съставки.