Κλασική σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι. Σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι. Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και καλαμπόκι "Μείγμα λαχανικών"

Για σαλάτα, βράζουμε σε αλατισμένο νερό, κρυώνουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα.

Πλένουμε όλα τα λαχανικά και τα ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, δεν χρειάζεται να το πολτοποιήσουμε, αφού τα φύλλα του κινέζικου λάχανου είναι πολύ τρυφερά. Βάλτε τα όλα σε μια σαλατιέρα με το κρέας κοτόπουλου.

Ανοίξτε την κονσέρβα του καλαμποκιού, στραγγίστε το νερό και προσθέστε επίσης στα λαχανικά.

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα σαλάτας, πρέπει να συνδυάσετε αλάτι και χυμό λεμονιού (αρκεί μισό λεμόνι), στη συνέχεια προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ανακατέψτε τα πάντα. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το έτοιμο dressing, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μουλιάσει για μισή ώρα στο ψυγείο.

Δοκιμάστε να φτιάξετε άλλες εξίσου νόστιμες σαλάτες κοτόπουλου με την προσθήκη καλαμποκιού. Παρεμπιπτόντως, το φιλέτο κοτόπουλου στις σαλάτες δεν χρειάζεται να βράσει. Μπορεί να είναι καπνιστό, ψημένο ή τηγανητό κοτόπουλο.

Η δεύτερη εκδοχή της σαλάτας κοτόπουλου είναι πιο χορταστική, περιέχει πολλά πρωτεϊνικά συστατικά: κρέας, φασόλια και τυρί.

Σαλάτα κοτόπουλο με καλαμπόκι, φασόλια και τυρί

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• 3 αγγούρια (τουρσί),
• 1 δόντι σκόρδο,
• 350 γρ. κρέας κοτόπουλου (βραστό),
• 230 γρ. φασόλια (κονσέρβες),
• βάζο με κονσέρβες καλαμπόκι (420 γραμμάρια),
• 150 γρ. σκληρό τυρί,
• μια πρέζα αλάτι και πιπέρι,
• ένα μάτσο φρέσκο ​​μαϊντανό,
• 3 φέτες ψωμί (μαύρο),
• ελαφριά μαγιονέζα ή κλασικό γιαούρτι για ντρέσινγκ.

Συνταγή:

Τρίψτε το ξεφλουδισμένο σκόρδο ή το στύψτε με μια πρέσα.

Τρίψτε καλά τρία κομμάτια μαύρου ψωμιού με σκόρδο και αλάτι, κομμένα σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια στεγνώστε τα σε στεγνό τηγάνι ή φούρνο.

Κόβουμε το τυρί σε λεπτές φέτες.

Στραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι.

Κόβουμε το κρέας κοτόπουλου σε μέτρια κομμάτια.

Κόβουμε όλα τα αγγουράκια τουρσί σε μέτριους κύβους.

Πλένουμε καλά τον μαϊντανό, τον στεγνώνουμε και κόβουμε όλα τα κοτσάνια και ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα φύλλα.

Ανακατέψτε τα φασόλια, το κρέας κοτόπουλου, τα κομμάτια τυριού, το καλαμπόκι, τους κύβους αγγουριού, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα έτοιμα κρουτόν μαύρου ψωμιού σε μια βαθιά σαλατιέρα, προσθέστε ελαφριά μαγιονέζα, ανακατέψτε. Μια χορταστική και νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη!

Σαλάτα κοτόπουλο με καλαμπόκι και σέλινο

Προϊόντα για σαλάτα:

• δύο φιλέτα κοτόπουλου ή ένα στήθος,
• 150 γρ. κονσερβοποιημένο καλαμπόκι,
• ένα μέτριο αγγούρι
• ένα σαρκώδες κοτσάνι σέλινου,
• φύλλα μαρουλιού,
• τριμμένο πιπέρι,
• μια πρέζα αλάτι.

Για να ετοιμάσετε το ντρέσινγκ:

• φρέσκος άνηθος - 3 κλωνάρια,
• ένα μικρό κρεμμύδι (κατά προτίμηση κόκκινο),
• κρέμα γάλακτος για ντρέσινγκ,
• άλας.

Πώς να μαγειρέψω:

Ανεφοδιασμός με καύσιμα. Ψιλοκόβουμε τα κλωναράκια άνηθου και το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι. Τοποθετούμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και ανακατεύουμε, αφήνουμε στην άκρη.

Αφαιρούμε δύο φιλέτα από το στήθος κοτόπουλου και κόβουμε κατά μήκος σε φέτες. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με πιπέρι κατά βούληση.

Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε 1 κ.γ. μια κουταλιά φυτικό λάδι. Τοποθετείτε το φιλέτο στο τηγάνι και τηγανίζετε για τρία λεπτά από κάθε πλευρά. Στη συνέχεια αφαιρούμε από το τηγάνι και αφήνουμε το ζεστό κρέας κοτόπουλου να ξεκουραστεί για λίγο. Στη συνέχεια κόψτε το παγωμένο κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.

Κόβουμε το φρέσκο ​​αγγούρι και το σέλινο σε λεπτές φέτες.

Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε πιατάκια σε μερίδες ή σε ένα μεγάλο πιάτο. Ανακατεύουμε το κοτόπουλο, το καλαμπόκι, τα αγγούρια και το σέλινο, τα πασπαλίζουμε με αλάτι και τα τοποθετούμε πάνω στη σαλάτα. Γεμίστε τη σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι με το έτοιμο dressing και σερβίρετε.

Ευχαριστούμε την Olga Kamasheva για τη συνταγή και τη φωτογραφία.

Καλή όρεξη και καλές συνταγές!

Μια πολύ νόστιμη και πολύχρωμη σαλάτα που θα χρησιμεύσει ως διακοσμητικό στο τραπέζι σας. Σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκιΑποκτά πολύ λεπτή γεύση λόγω της παρουσίας φρέσκων αγγουριών σε αυτό, ενώ είναι αρκετά χορταστικό, αφού περιέχει κρέας κοτόπουλου.

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, πάρτε:

• Κρέας κοτόπουλου - 300 g
  Καλαμπόκι - 0,5 κουτιά
  Αγγούρια - 2 τεμ.
  Αλατοπίπερο
  Μαγιονέζα - για dressing
  Αυγά - 3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Για σαλάτα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φιλέτο στήθος κοτόπουλου, είναι πιο τρυφερό και γευστικό. Το κρέας πρέπει πρώτα να βράσει σε αλατισμένο νερό, μετά να κρυώσει και να στραγγίξει καλά ο ζωμός.

Όσο κρυώνει το κρέας, πλένετε τα αγγούρια, τα κόβετε σε λεπτές λωρίδες και τα βάζετε σε ένα μπολ. Βράζουμε τα αυγά για 7 λεπτά μέχρι να σφίξουν, να κρυώσουν και τα χωρίζουμε σε κρόκους και ασπράδια, τα τρίβουμε όλα ξεχωριστά, βάζουμε τα ασπράδια σε ένα μπολ και αφήνουμε τους κρόκους.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες και το βάζουμε σε ένα μπολ με σαλάτα. Ανοίξτε το καλαμπόκι, στραγγίστε τα υγρά και τοποθετήστε το μισό βάζο στη σαλάτα. Πιπέρι και αλάτι, καρυκεύουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε ξανά καλά.

Πάρτε μια σαλατιέρα, τακτοποιήστε τη σαλάτα και πασπαλίστε την με κρόκο από πάνω· για να τη διακοσμήσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βότανα και ελιές σε κονσέρβα. Η τελική σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί και να απολαύσει τη λεπτή γεύση της.

Σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι σε φύλλα μαρουλιού

Οι σαλάτες μπορεί να είναι διαφορετικές - χορταστικές και ελαφριές, πριν από το σερβίρισμα του κυρίως πιάτου ή αντικαθιστώντας το. Είναι καλά κατά τη διάρκεια ενός κανονικού γεύματος - για δείπνο ή μεσημεριανό. Ένα πλούσιο γιορτινό τραπέζι δεν θα ήταν πλήρες χωρίς αυτά. Το μόνο μειονέκτημα ορισμένων μαγειρικών αριστουργημάτων αυτής της κατηγορίας είναι η ανάγκη να προετοιμαστεί ξεχωριστά ένας μεγάλος αριθμός συστατικών (για παράδειγμα, να μαγειρέψετε ταυτόχρονα λαχανικά, αυγά, θαλασσινά). Όσο περισσότερα συστατικά έχει η σαλάτα, τόσο περισσότερος χρόνος θα χρειαστεί για τη δημιουργία της.

Και το αντίστροφο - οι σαλάτες που χρησιμοποιούν έτοιμα (κονσέρβες) προϊόντα ως βάση είναι εύκολες στην προετοιμασία, αρκετά προσιτές και νόστιμες. Είναι αλήθεια ότι δεν μπορούν να ονομαστούν όλα χαμηλά σε θερμίδες, αλλά δεν θα φαίνονται ούτε πολύ λιπαρά. Σε γενικές γραμμές, ένας ιδανικός συμβιβασμός μεταξύ της διατροφικής διατροφής και της επιθυμίας να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με κάτι πρωτότυπο.

Απίστευτα νόστιμη και ελαφριά σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι. Παρά την απλότητα των συστατικών, συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους, δημιουργώντας αρμονική γεύση και τραγανή υφή. Τα τουρσί κρεμμύδια προσθέτουν μια ιδιαίτερη πικάντικη, που σε συνδυασμό με το γλυκό καλαμπόκι κάνει τη σαλάτα εκφραστική και λαμπερή. Όσο για τις γευστικές προτιμήσεις, ίσως αυτή είναι μια από τις λίγες συνταγές που αρέσουν εξίσου σε άνδρες, γυναίκες, ακόμη και σε παιδιά. Τι να πω, το ίδιο το όνομα μιλάει από μόνο του.

Συστατικά

• φιλέτο κοτόπουλου - 200 g;
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 200 g;
• σκληρό τυρί - 100 g;
• μανιτάρια τουρσί - 150 g.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• φύλλα μαρουλιού - 1 μάτσο?
• επιτραπέζιο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• νερό - 150 ml;
• μαγιονέζα - 30 g.

Προετοιμασία της σαλάτας

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Ψύξτε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Προσπαθήστε να κόψετε το κρέας κατά μήκος του κόκκου και όχι κατά μήκος, έτσι η υφή του φιλέτου στη σαλάτα θα είναι πιο απαλή και πιο ομοιόμορφη.

Όσο βράζει το φιλέτο, μαρινάρετε τα κρεμμύδια. Για να γίνει αυτό, το καθαρίζουμε και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους πάχους όχι μεγαλύτερου από 3 mm. Και περιχύνουμε με βραστό νερό για να φύγει η πικρία. Το κρεμμύδι πρέπει να εκτεθεί σε ζεστό νερό για όχι περισσότερο από 1 λεπτό, διαφορετικά θα ψηθεί και θα γίνει μαλακό. Μαρινάρουμε το κρεμμύδι για 10 λεπτά σε νερό με ξύδι και μετά στραγγίζουμε τη μαρινάδα.

Όταν το φιλέτο κοτόπουλου και τα τουρσί κρεμμύδια είναι έτοιμα, αρχίζουμε να συναρμολογούμε τη στρωμένη σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι.

Τα φύλλα της πράσινης σαλάτας πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν, να κοπούν κατά μήκος και να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο κυκλικά. Αυτή θα είναι η βάση της σαλάτας.

Τοποθετήστε το έτοιμο φιλέτο σε φύλλα μαρουλιού και καλύψτε με πλέγμα μαγιονέζας.

Τοποθετούμε την επόμενη στρώση μαριναρισμένα μανιτάρια, προηγουμένως κομμένα σε λεπτές φέτες.

Οποιαδήποτε μανιτάρια είναι καλά στη σαλάτα, καθώς και ένα μείγμα μανιταριών.

Τοποθετήστε τα τουρσί κρεμμύδια πάνω από τα μανιτάρια.

Στραγγίστε το υπερβολικό υγρό από το κονσέρβα καλαμποκιού και τοποθετήστε το σε μια στρώση πάνω στο κρεμμύδι. Εφαρμόστε ένα πλέγμα μαγιονέζας.

Η τελευταία, τελευταία στρώση είναι το τριμμένο τυρί.

Σχηματίζοντας τη σαλάτα, αφήνουμε γύρω της ένα περίγραμμα από πράσινα φύλλα μαρουλιού. Αυτό το πιάτο θα διακοσμήσει οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι, αλλά δεν συνιστάται να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων. Ο μέγιστος επιτρεπόμενος χρόνος είναι μία ώρα πριν τη γιορτή. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το καπάκι του τυριού δεν θα έχει χρόνο να ξεπεραστεί και τα φύλλα μαρουλιού δεν θα μαραθούν.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι

Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, είναι πολύ σημαντικό να έχετε μια προσφορά νόστιμων, ποικίλων, εύκολων στην παρασκευή και, φυσικά, χαμηλών θερμίδων και υγιεινών πιάτων. Η σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι είναι ένας καλός συνδυασμός νόστιμων, υγιεινών, χαμηλών θερμίδων.

Αντικαθιστώντας τα υλικά μπορείτε να πάρετε 5 - 10 ακόμη σαλάτες. Η κύρια βάση είναι το λάχανο, οι ντομάτες, η άπαχη πρωτεΐνη. Δοκιμάστε, για παράδειγμα, κινέζικο λάχανο, κρέας καβουριών, τυρί με χαμηλά λιπαρά, ψητό κοτόπουλο, πιπεριές κ.λπ.

Μαγειρική σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι

Για 5 μερίδες θα χρειαστείτε: περίπου 400 γραμμάρια λευκό λάχανο, 2 μεγάλες ντομάτες, 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, 200 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλου, 2 βραστά αυγά, 100 γραμμάρια μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων, 50 γραμμάρια γιόγκουρτορι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες . Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g - 102 kcal.

* Ψιλοκόβουμε το λάχανο, αλατίζουμε και τρίβουμε με τα χέρια μας. Αφήστε για 20 λεπτά.

* Αφαιρέστε το δέρμα από το στήθος κοτόπουλου και κόψτε σε κύβους. Κόβουμε τα βραστά αυγά στους ίδιους κύβους.

* Ζεματίζετε τις ντομάτες με βραστό νερό και τις βάζετε σε κρύο νερό. Αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε μικρούς κύβους.

* Στραγγίστε το υγρό από το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.

* Σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, χτυπήστε μαζί τη μαγιονέζα και το γιαούρτι με την προσθήκη 2 κουταλιών της σούπας ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

* Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στη σαλατιέρα (κρατήστε 50 γραμμάρια καλαμπόκι για διακόσμηση) και ανακατέψτε προσεκτικά.

Αν αντικαταστήσετε το λευκό λάχανο με κινέζικο λάχανο, η σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι θα είναι πιο τρυφερή.Μπορεί να σερβιριστεί τυλιγμένο σε φύλλα πράσινης σαλάτας ή μόνο του.

Καλή όρεξη!!!

Κινεζική λάχανο σαλάτα με καλαμπόκι και κοτόπουλο

Χρόνος μαγειρέματος: 0 ώρες, 25 λεπτά
Συστατικά:

• 300 γραμμάρια λάχανο Πεκίνου
• 1 κονσέρβα καλαμπόκι
• 1 PC. στήθος κοτόπουλου (βραστό)
• 2 τεμ. αυγά
• 1 σακούλα κράκερ
• 100 γραμμάρια τυρί
• μαγιονέζα για γεύση
• αλάτι για γεύση
• πιπέρι για γεύση
• πράσινο για διακόσμηση

ΤΡΟΠΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ:

1. Ψιλοκόψτε το λάχανο του Πεκίνου.
2. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε φέτες.
3. Ανοίξτε το γλυκό καλαμπόκι και στραγγίστε το νερό.
4. Κόβουμε τα βραστά αυγά με ένα μαχαίρι,
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, καρυκεύουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
6. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
7. Μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο τυρί
8. Μπορείτε να προσθέσετε κρουτόν (αμέσως πριν σερβίρετε.)
9. Μπορεί να διακοσμηθεί με πράσινο
10. Και μην πετάξετε ποτέ τον ζωμό στον οποίο ψήθηκε το στήθος κοτόπουλου. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψετε νόστιμες σούπες ή μπορείτε απλά να βράσετε μικρά νουντλς και, πασπαλίζοντας με άνηθο, να απολαύσετε χυλοπίτες κοτόπουλου.

ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ ΟΔΗΓΙΕΣ:

Ή μπορείτε να την ετοιμάσετε χωρίς καλαμπόκι, αλλά με κρουτόν, τυρί... ειλικρινά, αυτή η σαλάτα έχει πραγματικά τόσους συνδυασμούς... Αναρωτιέμαι αν είναι νόστιμο μόνο το κινέζικο λάχανο με μαγιονέζα και βραστά αυγά;

Αυτός ο συνδυασμός υλικών για αυτή τη σαλάτα υπάρχει, αλλά εδώ θα έβαζα και αυγά.

Ανοίξτε την κονσέρβα του γλυκού καλαμποκιού και στραγγίστε το υγρό. Το στέλνουμε στη σαλατιέρα.

Ψιλοκόψτε το λάχανο και τοποθετήστε το σε μια σαλατιέρα. Μπορεί να υπάρχει περισσότερο λάχανο, αλλά και πάλι, σε σύγκριση με άλλα συστατικά, μην το παρακάνετε.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια και το προσθέτουμε στη σαλάτα

Ψιλοκόβουμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στη σαλάτα

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά

Καρυκεύουμε με μαγιονέζα. Μόλις αγοράσαμε φτηνή μαγιονέζα (Lite για σιλουέτα και ελαφρότητα), αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τόσο νόστιμη... προτιμάμε να αγοράζουμε καλή, νόστιμη και μακριά από τη φθηνότερη μαγιονέζα για σαλάτες, ώστε να είναι νόστιμη. Και είναι καλύτερο να φτιάξετε τη δική σας μαγιονέζα από αυγά, μουστάρδα και φυτικό λάδι 😉

Προσθέστε τα κράκερ (αν αποφασίσετε να τα χρησιμοποιήσετε) ως τελευταία λύση, λίγο πριν τα σερβίρετε. Αν έχετε ετοιμάσει πολύ σαλάλ, μόνο το μέρος που θα φάτε τώρα θα πρέπει να είναι καρυκευμένο με κράκερ. Τα crauts που έχουν μείνει στο ψυγείο και έχουν χάσει την τραγανότητά τους απλά έχουν τρομερή γεύση.

Πολύ όμορφο αν πασπαλιστεί με βότανα. Αυτό θα σας ανοίξει την όρεξη

Όμορφη σαλάτα, το κυριότερο είναι ότι τα κρουτόν είναι τραγανά. Αλλά, επαναλαμβάνω, μπορείτε να κάνετε χωρίς κράκερ.

Η σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι αποδεικνύεται πάντα τρυφερή και νόστιμη και η ποικιλία των συνταγών που χρησιμοποιούν αυτά τα προϊόντα σας επιτρέπει να προετοιμάσετε ένα πιάτο για κάθε περίσταση. Είναι καλύτερο να παίρνετε το στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα ως κύριο συστατικό - είναι πλούσιο σε υγιείς πρωτεΐνες και περιέχει λίγες θερμίδες.

Μια ελαφριά αλλά χορταστική σαλάτα με μια δροσερή νότα αγγουριού.

Η σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι έχει ωραίο γευστικό προφίλ.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• 400 g κρέας κοτόπουλου?
• 4 φρέσκα αγγούρια?
• 4 αυγά?
• 300 g κονσέρβα καλαμποκιού?
• 200 γραμμάρια μαγιονέζας χαμηλών θερμίδων.
• 2 γρ αλάτι.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Το κοτόπουλο τοποθετείται σε βραστό νερό και ψήνεται για 40 λεπτά.
2. Το κρυωμένο κρέας κόβεται σε τετράγωνα κομμάτια.
3. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους (τα μικρά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τη φλούδα).
4. Τα αυγά θρυμματίζονται σε μέτριο τρίφτη.
5. Το υγρό στραγγίζεται από ένα κουτί καλαμποκιού.
6. Τα παρασκευασμένα προϊόντα αναμειγνύονται, αλατίζονται, καρυκεύονται με μαγιονέζα και σερβίρονται αμέσως.

Ελαφριά και τρυφερή σαλάτα με ανανά

Μια σαλάτα με κοτόπουλο, καλαμπόκι και ανανά φαίνεται πολύ εντυπωσιακή σε ένα γιορτινό τραπέζι και η γλυκόξινη γεύση της ταιριάζει τέλεια με το λευκό κρασί. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου του επιτρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή.

Κατάλογος συστατικών:

• 2 βραστά στήθη κοτόπουλου?
• 340 g κομμάτια ανανά σε κονσέρβα.
• 1 λεμόνι?
• 150 g καλαμπόκι από ένα κουτί.
• τρεις κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Τεχνολογία μαγειρέματος.

1. Το κοτόπουλο κόβεται σε τακτοποιημένους κύβους.
2. Τα κομμάτια ανανά περιχύνονται με το χυμό ενός ολόκληρου λεμονιού και αφήνονται για 15 λεπτά.
3. Σε μια σαλατιέρα, συνδυάστε το κρέας, τον οξινισμένο ανανά και το καλαμπόκι χωρίς υγρά.
4. Το πιάτο αλατίζεται, πιπερώνεται, πασπαλίζεται με ξινή κρέμα και απλώνεται σε πιάτα.

Σαλάτα με κοτόπουλο, καλαμπόκι και τυρί

Αυτό το γρήγορο και πολύ ορεκτικό πιάτο είναι κατάλληλο τόσο για καθημερινό σνακ όσο και ως ορεκτικό για τις γιορτές.

Η σαλάτα φαίνεται πρωτότυπη στο γιορτινό τραπέζι.

Χημική ένωση:

• 400 g βραστό στήθος κοτόπουλου?
• 340 g καλαμπόκι από ένα κουτί.
• 3 αγγουράκια τουρσί?
• 1 καρότο?
• 150 g ολλανδικό τυρί?
• 200 g μαγιονέζα?
• αλατοπίπερο.

Μέθοδος μαγειρέματος.

1. Το κοτόπουλο κόβεται σε μικρά κομμάτια και μεταφέρεται σε μια σαλατιέρα.
2. Προσθέστε το καλαμπόκι, αφού στραγγίσετε τα υγρά.
3. Τα αγγούρια στεγνώνουν σε μια χαρτοπετσέτα, ψιλοκόβονται και τοποθετούνται σε μια σαλατιέρα.
4. Προσθέστε τριμμένα φρέσκα καρότα.
5. Η σαλάτα είναι πασπαλισμένη με τριμμένο τυρί, αλάτι, πιπέρι και καρυκευμένη με μαγιονέζα.

Συμπληρώνουμε τη συνταγή με μανιτάρια

Ο συνδυασμός κοτόπουλου και μανιταριών τουρσί, που συμπληρώνεται από καλαμπόκι, θα ευχαριστήσει τον πιο επιλεκτικό γκουρμέ.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 400 g βραστό κοτόπουλο?
• 150 g τουρσί μανιτάρια?
• 1 μικρό κρεμμύδι?
• 100 g ξινή κρέμα και μαγιονέζα.
• 20 ml φυτικό λάδι.
• αλάτι κατά βούληση.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Τα μανιτάρια πλένονται από τη μαρινάδα και τηγανίζονται σε λάδι μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια για 3 λεπτά.
2. Το καλαμπόκι βγαίνει από το βάζο.
3. Το κοτόπουλο κόβεται σε μικρές φέτες.
4. Τα προϊόντα συνδυάζονται σε μια σαλατιέρα και αλατίζονται αν χρειάζεται.
5. Η σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι ντυμένη με ξινή κρέμα και σάλτσα μαγιονέζας.

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, κρουτόν και καλαμπόκι

Ο επιτυχημένος συνδυασμός από πικάντικο κρέας, πικάντικα κρουτόν και ζουμερά λαχανικά κάνει αυτό το πιάτο απίστευτα νόστιμο.

Ιδανικό για ένα βραδινό δείπνο!

Απαιτείται:

• 400 g καπνιστό κοτόπουλο?
• μισό καρβέλι (μπαγιάτικο)?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 40 ml ελαιόλαδο;
• 340 g κονσέρβα καλαμποκιού?
• 1 πιπεριά?
• 1 μεγάλο φρέσκο ​​αγγούρι?
• 250 g μαγιονέζα?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• άλας.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Το καρβέλι κόβεται σε κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε πολύ το σκόρδο, το αλατίζουμε και το αφήνουμε για 15 λεπτά να βγάλει το ζουμί του.
3. Το ψωμί ανακατεύεται με σκόρδο και ελαιόλαδο και στη συνέχεια ψήνεται στους 180°C για 12 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί μια ορεκτική κρούστα.
4. Το κοτόπουλο απαλλάσσεται από το δέρμα και τα κόκαλα και το ψιλοκόβουμε.
5. Το αγγούρι και η πιπεριά κόβονται σε μικρούς κύβους.
6. Όλα τα ψιλοκομμένα υλικά συνδυάζονται σε μια μεγάλη σαλατιέρα, συμπληρώνεται με καλαμπόκι χωρίς υγρό, πασπαλισμένο με αλάτι, μαύρο πιπέρι και καρυκευμένο με μαγιονέζα.

Επιλογή ζεστού σνακ

Ένα αλμυρό πιάτο με πρωτότυπη γεύση θα σας επιτρέψει να φάτε ένα γρήγορο σνακ και να ζεσταθείτε την πιο κρύα μέρα.

Λίστα παντοπωλείων:

• 600 g κρέας κοτόπουλου?
• 1 καρότο?
• 100 g κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια.
• 200 g καλαμπόκι από ένα κουτί.
• 100 ml κρέμα γάλακτος 30% λιπαρά;
• 4 φύλλα μαρουλιού?
• μισό λεμόνι?
• 40 ml σάλτσα σόγιας?
• 20 ml υγρό μέλι.
• 5 g τριμμένη ρίζα τζίντζερ.
• 20 ml λάδι για το τηγάνισμα.

Αλληλουχία.

1. Συνδυάστε τζίντζερ, μέλι, στυμμένο χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας. Το ένα τρίτο της μαρινάδας μπαίνει στο ψυγείο.
2. Το ωμό κοτόπουλο κόβεται σε μεγάλα κομμάτια και μαριναρίζεται στο μείγμα που προκύπτει για 1 ώρα.
3. Τα καρότα βράζονται μέχρι να μαλακώσουν, κόβονται σε λωρίδες και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα μαζί με τον αρακά. Τα λαχανικά περιχύνονται με κρέμα και σιγομαγειρεύονται για 10 λεπτά. Στη συνέχεια τα κρατάμε κάτω από το καπάκι για να μην κρυώσουν.
4. Το μαριναρισμένο κρέας κόβεται σε μικρότερα κομμάτια και τηγανίζεται στο λάδι.
5. Τα φύλλα μαρουλιού τοποθετούνται στο κάτω μέρος του πιάτου, τα βρασμένα λαχανικά τοποθετούνται από πάνω και στη συνέχεια απλώνεται ζεστό τηγανητό κοτόπουλο.
6. Όλα πασπαλίζονται με καλαμπόκι και περιχύνονται με την εμποτισμένη μαρινάδα από το ψυγείο.

Μαγείρεμα σε στρώσεις

Μια φωτεινή πολυεπίπεδη σαλάτα φαίνεται πάντα εορταστική. Για να συναρμολογήσετε προσεκτικά ακόμη και στρώματα εξαρτημάτων πολύ διαφορετικής συνοχής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί σε σχήμα ελατηρίου ή ένα πλαστικό μπουκάλι κομμένο και στις δύο πλευρές.

Μια φωτεινή και πολύχρωμη σαλάτα θα ενθουσιάσει όλους τους καλεσμένους!

Συστατικά:

• 350 g βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
• 300 g φρέσκα μανιτάρια?
• 340 γραμμάρια κονσερβοποιημένων κόκκων καλαμποκιού.
• 2 βραστά αυγά?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 βρασμένο καρότο?
• 60 ml φυτικό λάδι.
• 150 γρ μαγιονέζα σαλάτας.

Στάδια μαγειρέματος.

1. Τα μανιτάρια κόβονται σε λεπτές φέτες και τηγανίζονται στο λάδι.
2. Ψιλοκόβουμε ή τρίβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τα λαχανικά τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν μαζί με τα μανιτάρια.
3. Το κοτόπουλο χωρίζεται σε μικρά κομμάτια με το χέρι.
4. Τα αυγά κόβονται σε μικρότερους κύβους.
5. Τα καρότα κόβονται σε λωρίδες.
6. Το υγρό στραγγίζεται από το καλαμπόκι.
7. Η σαλάτα συναρμολογείται με την εξής σειρά: μανιτάρια με κρεμμύδια, καρότα, κοτόπουλο, αυγά και καλαμπόκι. Κάθε στρώση καλύπτεται αραιά με μαγιονέζα.
8. Πριν σερβίρετε, κρατήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, ώστε όλες οι στρώσεις της να είναι κορεσμένες με χυμούς και σάλτσα.

Για όσους κάνουν δίαιτα - με μήλα

Αυτή η σαλάτα περιέχει μόνο τροφές με λίγες θερμίδες, επομένως μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια ακόμα και στους πιο επιλεκτικούς ανθρώπους που χάνουν βάρος.

Χημική ένωση:

• 300 g βραστό στήθος κοτόπουλου?
• 300 g κονσέρβα καλαμποκιού?
• 2 μικρά γλυκόξινα μήλα.
• 3 βραστά αυγά?
• 40 ml ελαιόλαδο;
• μισό λεμόνι?
• 5 ml μηλόξυδο?
• αλάτι για γεύση.

Διαδικασία.

1. Τα αυγά πολτοποιούνται με ένα πιρούνι.
2. Το στήθος κόβεται σε κύβους.
3. Καθαρίζουμε τα μήλα και αφαιρούμε τους πυρήνες. Οι καρποί τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.
4. Για τη σάλτσα ανακατεύουμε το λάδι, το χυμό λεμονιού, το ξύδι και το αλάτι.
5. Τα θρυμματισμένα υλικά ανακατεύονται, περιχύνονται με τη σάλτσα, από πάνω το καλαμπόκι και σερβίρονται αμέσως.

Πικάντικη σαλάτα με κορεάτικα καρότα

Το άρωμα των κορεάτικων καρότων μεταμορφώνει αμέσως μια κλασική σαλάτα σε ένα νέο νόστιμο πιάτο.

Ο συνδυασμός γεύσης και παρουσίασης της σαλάτας εγγυάται τη γαστρονομική απόλαυση της οικογένειας και των φίλων σας.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 350 g βραστό κοτόπουλο?
• 250 g κονσέρβα καλαμποκιού?
• 150 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• 40 ml σάλτσα σόγιας?
• 2 κλωναράκια μέντα και βασιλικό.
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 5 g ψιλοκομμένο τζίντζερ?
• 40 ml ηλιέλαιο;
• 20 ml χυμό λεμονιού;
• 10 g καστανή ζάχαρη;
• 1 γρ πάπρικα.

Συνταγή.

1. Το κοτόπουλο κόβεται σε μεγάλα κομμάτια. Πασπαλίζονται με αλάτι, πάπρικα και τηγανίζονται στο λάδι για 5 λεπτά.
2. Βάλτε τα καρότα σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει η μαρινάδα και μετά κόψτε σε μικρότερες λωρίδες.
3. Ο δυόσμος και ο βασιλικός είναι ψιλοκομμένοι, περιχυμένοι με χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας, καλυμμένοι με τζίντζερ και ζάχαρη. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο.
4. Κοτόπουλο, καρότα και καλαμπόκι (χωρίς υγρό) αναμειγνύονται και το τελειωμένο μαγειρικό αριστούργημα καρυκεύεται με πικάντικη σάλτσα.

Συνταγή για τηγανίτα αυγών

Αντί για βραστά αυγά, αυτή η σαλάτα χρησιμοποιεί μια ασυνήθιστα παρασκευασμένη ομελέτα. Ο αρχικός σχεδιασμός σας επιτρέπει να τοποθετήσετε το πιάτο στο γιορτινό τραπέζι ή να το χρησιμοποιήσετε για να διαφοροποιήσετε το πρωινό του Σαββάτου με την οικογένειά σας.

Θα χρειαστείτε:

• 200 g βραστό κοτόπουλο?
• 150 γραμμάρια καλαμποκιού.
• 150 γρ παρμεζάνα?
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι?
• 3 ωμά αυγά?
• 100 ml γάλα;
• 20 g αλεύρι;
• 50 g μαγιονέζα?
• άνηθος, μαϊντανός?
• φύλλα μαρουλιού?
• αλάτι, πιπέρι για γεύση?
• λάδι για τηγάνισμα.

Στάδια μαγειρέματος.

1. Ο άνηθος και ο μαϊντανός είναι ψιλοκομμένοι.
2. Χτυπάμε με ένα σύρμα τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα και το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά.
3. Μερικά από τα χόρτα τοποθετούνται στην προκύπτουσα μάζα.
4. Ετοιμάζουμε 3 λεπτές ομελέτες χρησιμοποιώντας μικρή ποσότητα λαδιού.
5. Κάθε ομελέτα κρυώνεται, τυλίγεται σε σωληνάριο και κόβεται σε κομμάτια πλάτους 2 cm.
6. Το αγγούρι και το κρέας κόβονται σε κύβους.
7. Το τυρί τρίβεται σε μέτριο τρίφτη.
8. Τοποθετήστε μερικά από τα ρολά αυγών στον πάτο του πιάτου.
9. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.
10. Η σαλάτα ολοκληρώνεται με καλαμπόκι και υπολείμματα ομελέτας.

Προσθέτοντας βραστό κοτόπουλο και κονσέρβα καλαμποκιού με άλλα υλικά και σάλτσα, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο, ζουμερό, χορταστικό πιάτο για κάθε μέρα ή ένα αλμυρό, πρωτότυπο ορεκτικό για μια ιδιαίτερη περίσταση.

Οι σαλάτες υπάρχουν στο καθημερινό μας μενού και στολίζουν το γιορτινό γλέντι. Όταν προσκαλεί επισκέπτες, κάθε νοικοκυρά περνά πολύ χρόνο στην κουζίνα για να φτιάξει κάτι τέτοιο.

Κάποιος περιπλανιέται στο Διαδίκτυο αναζητώντας μια νέα συνταγή, κάποιος προσπαθεί να επαναλάβει ένα πιάτο που είχε την ευκαιρία να δοκιμάσει σε ένα εστιατόριο ή αγαπημένο καφέ και κάποιος που έχει αρκετό θάρρος για γαστρονομικά πειράματα δημιουργεί το δικό του αριστούργημα στη σόμπα.

Η εγγύηση για την επίτευξη εξαιρετικών αποτελεσμάτων στη διαδικασία παρασκευής σαλάτας δεν είναι η εφεύρεση ενός «τροχού», αλλά η χρήση κλασικών συνδυασμών προϊόντων που έχουν αναγνωρίσει και αγαπήσει περισσότεροι από ένας τρώγοι.

Για παράδειγμα, κοτόπουλο και καλαμπόκι. Αποτελούν τη βάση πολλών νόστιμων σαλατών. Απλά πρέπει να συνδυάσετε αυτά τα υλικά μαζί, να προσθέσετε σε αυτά τα προϊόντα που μπορείτε να βρείτε στο ψυγείο και το αριστούργημα είναι έτοιμο.

Ανεξάρτητα από το είδος του κρέατος κοτόπουλου που χρησιμοποιείται (βραστό, καπνιστό ή τηγανητό), οι σαλάτες αποδεικνύονται πάντα νόστιμες και χορταστικές. Και λόγω του γεγονότος ότι το στήθος κοτόπουλου, το οποίο είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, χρησιμοποιείται συχνότερα για το μαγείρεμα, η σαλάτα κοτόπουλου γίνεται επίσης μια πολύ υγιεινή απόλαυση.

Απλή συνταγή

Η συνταγή για αυτή τη σαλάτα είναι αρκετά απλή, δεν έχει μεγάλη λίστα συστατικών και τεράστιο αριθμό πολύπλοκων λειτουργιών. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για την προετοιμασία, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο.

Ακολουθία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.
2. Στραγγίστε το κονσέρβα καλαμποκιού και τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι.
3. Ενώ στραγγίζει ο υπερβολικός χυμός από το καλαμπόκι και τα αγγούρια, κόψτε τις πατάτες και το κοτόπουλο σε κύβους, ψιλοκόψτε τα χόρτα.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Εάν θέλετε, η τελική σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με κλαδάκια μυρωδικών ή φέτες αγγουριού τουρσί.

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, κρουτόν και καλαμπόκι

Αυτή η σαλάτα είναι ελαφριά, αλλά ταυτόχρονα πολύ χορταστική. Για να το ετοιμάσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κράκερ από το κατάστημα με την αγαπημένη σας γεύση που θα ταιριάξουν υπέροχα με καπνιστό κοτόπουλο. Ή μπορείτε να αφιερώσετε λίγο περισσότερο χρόνο και να ετοιμάσετε νόστιμα κράκερ, για παράδειγμα, από ένα καρβέλι ή λευκό ψωμί μόνοι σας.

Υλικά που θα χρειαστείτε κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος:

• 1 καπνιστό στήθος κοτόπουλου (250-300 γραμμάρια).
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 1 κουτί (250 γραμμάρια) κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
• 100 γραμμάρια κράκερ?
• 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα για ντρέσινγκ.

Για κράκερ:

• 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα ξηρών βοτάνων της Προβηγκίας.
• 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• 0,5 καρβέλια ή καρβέλια λευκό ψωμί.
• 1 πρέζα αλάτι και πιπέρι το καθένα.

Ο χρόνος προετοιμασίας της σαλάτας δεν είναι περισσότερο από ένα τέταρτο της ώρας.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου θα είναι 296,7 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Πρόοδος:

Σαλάτα κοτόπουλου με ανανά και καλαμπόκι

Ο συνδυασμός κοτόπουλου και ανανά είναι από καιρό κλασικός, επομένως είναι απίθανο να υπάρξει κάποιος που δεν θα του αρέσει αυτή η σαλάτα. Οι κονσερβοποιημένοι ανανάδες μπορούν να ληφθούν σε δαχτυλίδια ή κύβους. Αλλά ακόμα κι αν έχετε κομμένο σε κύβους ανανά στο χέρι, θα πρέπει επίσης να κοπούν μικρότεροι από κύβους από ένα βάζο.

Υλικά που θα χρησιμοποιηθούν στη διαδικασία μαγειρέματος:

Ο χρόνος μαγειρέματος, λαμβάνοντας υπόψη τον χρόνο που απαιτείται για το βράσιμο του κρέατος και των αυγών, είναι 40-50 λεπτά.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου θα είναι 230,7 kcal ανά 100 g.

Παρασκευή:

1. Σε βραστό αλατισμένο νερό με ένα φύλλο δάφνης και μερικά μπιζέλια μπαχάρι, βράζουμε το στήθος κοτόπουλου, κρυωμένο.
2. Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τα αυγά.
3. Στραγγίστε το καλαμπόκι και τους ανανάδες, δεν θα το χρειαστείτε για αυτή τη συνταγή.
4. Πρώτα κόψτε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια και στη συνέχεια αποσυναρμολογήστε σε μικρότερα κομμάτια με τα χέρια σας.
5. Περάστε το τυρί από χοντρό τρίφτη ή κόψτε σε μικρούς κύβους.
6. Κόψτε τον ανανά και τα αυγά σε μικρούς κύβους.
7. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ ή τηγάνι, ανακατεύουμε καλά και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Για αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λιπαρή μαγιονέζα. Έτσι, εάν ο ανανάς βγάλει χυμό, τότε με τη λιπαρή μαγιονέζα θα προσθέσει ζουμερό. Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα σε μπολ και σερβίρετε σε δόσεις.

Ζεστό ορεκτικό με κοτόπουλο και καλαμπόκι

Η ζεστή σαλάτα είναι ένα μάλλον ασυνήθιστο πιάτο. Και η χρήση μελιού και τζίντζερ στη συνταγή δίνει στο πιάτο μια μοναδική, εκλεπτυσμένη γεύση. Κατά την προετοιμασία του, είναι σημαντικό να υπολογίσετε σωστά τον χρόνο μαγειρέματος, ώστε οι επισκέπτες που έρχονται να μην βρουν μια κρύα ζεστή σαλάτα ή την οικοδέσποινα σε μια ποδιά να τρέχει βιαστικά στην κουζίνα.

Για την προετοιμασία απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

Για τη μαρινάδα και το ντρέσινγκ θα χρειαστείτε:

• χυμό από μισό λεμόνι?
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοτριμμένη ρίζα τζίντζερ.

Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 1,5 ώρα.

Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά ελαφρύ και όχι τόσο πλούσιο σε θερμίδες όσο τα προηγούμενα· 100 γραμμάρια περιέχουν μόνο 124,8 χιλιοθερμίδες.

Ακολουθία διαδικασιών:

1. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ετοιμάστε τη μαρινάδα· για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε μαζί το τζίντζερ, το μέλι, τη σάλτσα σόγιας και το χυμό από μισό λεμόνι.
2. Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου κατά μήκος σε δύο μικρότερα κομμάτια το καθένα και τα μαρινάρουμε στην ετοιμασμένη μαρινάδα για 1 ώρα.
3. Βράζετε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν, τα κόβετε σε κύβους, τα ανακατεύετε με τον αρακά, τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με χοντρό τοίχωμα, ρίχνετε την κρέμα και σιγοβράζετε για 10 λεπτά, σβήνετε τη φωτιά και σκεπάζετε τα λαχανικά με ένα καπάκι. Θα τα χρειαστείτε ζεστά για τη σαλάτα.
4. Ψήνετε καλά το κοτόπουλο σε ζεστό τηγάνι γκριλ. Κόψτε το ζεστό τηγανισμένο ψαρονέφρι σε μικρά κομμάτια.
5. Τοποθετήστε ένα φύλλο μαρουλιού σε μια επίπεδη πιατέλα, καρότα και μπιζέλια βρασμένα σε κρέμα, από πάνω το τηγανισμένο στήθος, πασπαλίστε τα πάντα με κονσέρβα καλαμποκιού και περιχύστε την υπόλοιπη μαρινάδα.

Σαλάτα σε στρώσεις με φιλέτο κοτόπουλου και καλαμπόκι

Η πολυεπίπεδη σαλάτα είναι πάντα μια εντυπωσιακή παρουσίαση, και αν είναι φτιαγμένη από κοτόπουλο και καλαμπόκι, είναι επίσης πολύ νόστιμη. Όταν δεν έχετε ένα ειδικό δαχτυλίδι στο χέρι, μπορείτε να κόψετε ένα δαχτυλίδι από ένα πλαστικό μπουκάλι για να συναρμολογήσετε τη σαλάτα. Τα διαφανή τοιχώματά του θα επιτρέψουν να γίνουν οι στρώσεις το ίδιο σε πάχος.

Για τη σαλάτα σφολιάτας θα χρειαστείτε:

• 300-400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
• 300 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια.
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 μέτριο καρότο?
• 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
• 150 γραμμάρια μαγιονέζας σαλάτας.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι 129,5 kcal ανά 100 γραμμάρια.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ:

1. Βράστε το λευκό κρέας κοτόπουλου και κρυώστε.
2. Κόψτε τα φρέσκα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τηγανίστε σε φυτικό λάδι με κρεμμύδι σε κύβους και τριμμένα καρότα.
3. Στραγγίστε όλο το υγρό από το καλαμπόκι και σπάστε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας. Βράζουμε τα αυγά δυνατά και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
4. Τοποθετήστε τα έτοιμα υλικά με την εξής σειρά: τηγανητά μανιτάρια, βραστό φιλέτο κοτόπουλου, βραστά αυγά, καλαμπόκι. Καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Πριν σερβίρετε, βάζετε το πιάτο στο ψυγείο για μισή ώρα για να σταθεροποιηθούν οι στρώσεις.

Σαλάτα διαίτης με βραστό στήθος κοτόπουλου, καλαμπόκι και μήλα

Το κοτόπουλο είναι διαιτητικό προϊόν. Και αν χρησιμοποιείτε ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά, αντί για μαγιονέζα, για να ντύσετε τη σαλάτα, τότε δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας και θα μπορέσει να συμπληρώσει το μενού της διατροφής σας.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• 300 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλου.
• 1 κουτί κονσερβοποιημένο καλαμπόκι?
• 1 κουτί μπιζέλια σε κονσέρβα.
• 2 γλυκόξινα μήλα.
• 4 βραστά αυγά κοτόπουλου.
• 150 γραμμάρια ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 15-20 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 136,5 χιλιοθερμίδες/100 γραμμάρια.

Σειρά βημάτων προετοιμασίας:

1. Αφαιρέστε το υγρό από το καλαμπόκι και τα μπιζέλια.
2. Τρίψτε το στήθος, τα μήλα και τα αυγά σε μικρούς κύβους.
3. Σε ένα βαθύ μπολ ή άλλο σκεύος ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα υλικά, αλάτι, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε με κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο, γαρνιρισμένο με βότανα.

Σημειώσεις μαγειρικής

Όπως σε κάθε επιχείρηση, η διαδικασία παρασκευής σαλατών έχει τα δικά της μικρά κόλπα και μυστικά. Εδώ είναι εκείνα που σχετίζονται με τα κύρια συστατικά των δεδομένων συνταγών - κοτόπουλο και καλαμπόκι:

1. Εάν η συνταγή χρησιμοποιεί βραστό κρέας, τότε θα πρέπει να ψηθεί βάζοντάς το σε ζεστό νερό. Αυτό θα διατηρήσει όλες τις ευεργετικές ουσίες όσο το δυνατόν περισσότερο και θα αποτρέψει το βράσιμο των χυμών του κοτόπουλου στο νερό.
2. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε κονσέρβα καλαμποκιού από το κατάστημα. Μια εξαιρετική εναλλακτική μπορεί να είναι φρέσκο, κατεψυγμένο ή κονσέρβα στο σπίτι.

Αυτές είναι μόνο μερικές από τις συνταγές για σαλάτες που μπορείτε να δημιουργήσετε χρησιμοποιώντας απλά υλικά όπως κοτόπουλο και καλαμπόκι, αλλά θα είναι αρκετές για να προσθέσετε λίγη ποικιλία στο καθημερινό σας μενού ή να εκπλήξετε τους καλεσμένους σε μια γιορτή.

Καλή όρεξη!

Το καπνιστό φιλέτο πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους· γι' αυτό, το μαχαίρι σας πρέπει να είναι καλά ακονισμένο.

Τοποθετήστε το φιλέτο σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε σε αυτό μια χούφτα κονσέρβα καλαμποκιού.


Κόβουμε τα βραστά αυγά σε 2 μέρη. Αφαιρούμε προσεκτικά τους κρόκους, τους θρυμματίζουμε και τους τοποθετούμε σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε τα υλικά με ένα κουτάλι.


Τρίψτε μια μικρότερη μερίδα από το τυρί με ένα λεπτό τρίφτη και προσθέστε τη στη σαλάτα. Προτείνω να επιλέξετε τυρί από λιπαρές ποικιλίες και κατά προτίμηση με πικάντικο άρωμα (για παράδειγμα Radomer, Gouda). Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι σε αυτή τη σαλάτα - όλα τα συστατικά της είναι ήδη αλατισμένα αρχικά.


Με ένα μικρό κουτάλι γεμίζουμε σφιχτά τα μισά αυγά.


Πασπαλίστε κάθε σαλάτα με επικάλυψη αυγού με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια μεταφέρετε τα αυγά σε ένα όμορφο πιάτο όπου θα σερβίρετε. Αυτή τη φορά πήρα μια μαύρη πέτρινη σανίδα, τα ελαφριά σνακ και οι σαλάτες φαίνονται πολύ εντυπωσιακά.


Απλώστε την υπόλοιπη σαλάτα σε κράκερ αλατιού και από πάνω τυρί.


Τοποθετήστε προσεκτικά τα κράκερ και τη σαλάτα στον πίνακα. Μπορείτε να πασπαλίσετε το σουσάμι γύρω από το έτοιμο σνακ για διακόσμηση και να προσθέσετε φρέσκια ρόκα. Τώρα η παρέα σας μπορεί να περιμένει ήρεμα για ζεστά πιάτα απολαμβάνοντας αυτή την πρωτότυπη σαλάτα, γιατί παίρνετε αρκετά χάρη στο προτεινόμενο σερβίρισμα.