Κοτόπουλο κατσαρόλες: γρήγορο, νόστιμο, χορταστικό και οικονομικό. Κιμάς κοτόπουλο κατσαρόλα με τυρί κότατζ Κατσαρόλα κοτόπουλο με τυρί κότατζ

Το κρέας κοτόπουλου είναι ένα υγιεινό και προσιτό προϊόν που μπορεί να ρυθμίσει τη χοληστερόλη, να υποστηρίξει τη λειτουργία της καρδιάς και να βοηθήσει στην παραγωγή γαστρικού υγρού. Αυτό είναι το καλύτερο προϊόν για τη δίαιτα Dukan, μια πραγματική σωτηρία για όλους όσους τους αρέσει να τρώνε καλά και εγκάρδια. Το κρέας κοτόπουλου περιέχει πολλές βιταμίνες και έχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης.

Και πόσα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν, φαίνεται, από συνηθισμένο κοτόπουλο. Αλλά το ιδανικότερο πιάτο από κάθε άποψη είναι η κατσαρόλα κοτόπουλου: είναι νόστιμο, υγιεινό, γρήγορο, ποικίλο, χορταστικό και βολικό. Ιδανικές συνταγές για τέλεια σιλουέτα

Κατσαρόλα με κιμά κοτόπουλου

Πάρτε πίτουρο βρώμης και σιταριού σε ίσες αναλογίες, 1 γεμάτη κ.σ. κουτάλι. Αλατίζουμε 0,5 κιλό κιμά και αλατοπιπερώνουμε με μυρωδικά κατά βούληση. Ανακατεύουμε τον κιμά και το πίτουρο προσθέτοντας 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και 2 κ.σ. κουταλιές γάλα σε σκόνη. Τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει σε μια φόρμα και αλείψτε την κορυφή με κεφίρ 0%. Ψήνετε στο φούρνο μέχρι να γίνει.

Ορεκτική κατσαρόλα κοτόπουλου

Κόβουμε 300 γραμμάρια φιλέτο από το βρασμένο στήθος και το ψιλοκόβουμε. Χτυπάμε τα αυγά (2 τεμ.) με 150 γραμμάρια άπαχο γάλα. Προσθέστε 50 γραμμάρια πίτουρο βρώμης και ανακατέψτε. Αλατίζουμε και προσθέτουμε τα καρυκεύματα κατά βούληση. Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη 50 γραμμάρια τυριού με χαμηλά λιπαρά. Προσθέστε το στήθος και το τυρί στα χτυπημένα αυγά, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Αδειάζουμε στη φόρμα και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά στους 200⁰.

Κατσαρόλα φιλέτο κοτόπουλο με τυρί

Κόβουμε 400 γραμμάρια φιλέτο από το στήθος και ψιλοκόβουμε. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας, ρίχνουμε μέσα 200 ml άπαχο γάλα. Τοποθετούμε σε φορμάκια και πασπαλίζουμε από πάνω 100 γραμμάρια τυρί με χαμηλά λιπαρά. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Κατσαρόλα κοτόπουλο με λαχανικά

Κόβουμε το μεγάλο κρέας μπούτι σε κύβους. Τηγανίζουμε ελαφρά με 1 κουταλάκι λάδι και μπαχαρικά. Κόψτε ένα μικρό κομμάτι γλυκό πιπέρι σε κύβους. Χωρίζουμε το μπρόκολο σε μπουκετάκια. Πρέπει να υπάρχει τόσο μπρόκολο όσο και κρέας. Σε ένα μπολ χτυπάμε 2 αυγά με μπαχαρικά και 60 γραμμάρια γιαούρτι χαμηλών λιπαρών. Ανακατεύουμε το κρέας, τα λαχανικά και τα αυγά και τα βάζουμε σε μικρά φορμάκια. Ψήνετε στο φούρνο μέχρι να γίνει, αλλά τουλάχιστον 30 λεπτά.

Κατσαρόλα με στρώσεις με κοτόπουλο και λαχανικά

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα ταψί σε στρώσεις. Από κάτω βάζετε κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους και από πάνω μια στρώση κιμά κοτόπουλου. Μετά πάλι μια στρώση κολοκυθάκια, αλλά με ντομάτα, και σκεπασμένη με άλλη μια στρώση κιμά. Αλατίζουμε κάθε στρώση και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για γεύση. Ψήνουμε το πιάτο στο φούρνο για τουλάχιστον 1-1,5 ώρα στους 180⁰. 15 λεπτά πριν την ετοιμότητα, περιχύνουμε τα πάντα με το χτυπημένο αυγό.

Κατσαρόλα κοτόπουλου για τυρί

Τρίψτε 100 γραμμάρια τυρί με χαμηλά λιπαρά. Προσθέστε ένα αυγό, 2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες, 300 γραμμάρια ψιλοκομμένο στήθος σε οποιαδήποτε μορφή (ωμό ή βραστό), 50 γραμμάρια τυρί, βότανα, αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση σε 0,5 κιλό τυρί cottage χαμηλών λιπαρών.

Τα ανακατεύουμε όλα και τα βάζουμε σε μια φόρμα. Πασπαλίζουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200⁰.

Κοτόπουλο κατσαρόλα λαχανικών

Ετοιμάστε 1 κιλό μείγμα λαχανικών ή πάρτε έτοιμα κατεψυγμένα λαχανικά: μπρόκολο, γλυκές πιπεριές, μανιτάρια, κουνουπίδι. Κόβουμε 1 κιλό στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε με τα λαχανικά. Διπλώνουμε όλη τη φόρμα, ρίχνουμε μέσα 250 γραμμάρια γιαούρτι χαμηλών λιπαρών. Θρυμματίστε 100 γραμμάρια σκληρού τυριού από πάνω. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο.

Κατσαρόλα με στήθος κοτόπουλου κάτω από καπάκι cottage cheese

Κόβουμε 0,5 κιλό στήθος σε πολύ μικρά κομμάτια. Αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε το κρέας με μυρωδικά. Τα ανακατεύουμε όλα και τα βάζουμε σε ταψί. Ανακατέψτε 250 γραμμάρια τυρί κότατζ με 0% περιεκτικότητα σε λιπαρά με ⅓ ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών και 2 αυγά. Απλώστε τη μάζα που προκύπτει πάνω από το κρέας. Ψήστε μέχρι να γίνει, τουλάχιστον 20 λεπτά.

Σουφλέ κατσαρόλα

Περνάμε το φιλέτο κοτόπουλου από μηχανή κρέατος. Αλάτι, πιπέρι και προσθέστε τον κρόκο σε αυτό. Χτυπάμε το ασπράδι μέχρι να αφραθεί και ανακατεύουμε προσεκτικά με το άπαχο γάλα (100 γρ.). Προσθέστε σταδιακά το μείγμα των αυγών στον κιμά, ανακατεύοντας απαλά. Τα ρίχνουμε όλα σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180⁰.

Κιμά κοτόπουλο κατσαρόλα με σκόρδο

1 PC. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο και μυρωδικά. Χτυπάμε σε 1 αυγό και ανακατεύουμε όλα.

Αραιώστε το προκύπτον μείγμα με κεφίρ με περιεκτικότητα 0% σε λιπαρά. Για να αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα, όλα τα συστατικά πρέπει να αλέθονται σε ένα μύλο κρέατος, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά κατά βούληση. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180⁰.

Κατσαρόλα κοτόπουλου με κάρυ

Ανακατέψτε 500 γραμμάρια κιμά κοτόπουλου με αυγό, αλάτι, βότανα και μπαχαρικά για γεύση. Ανακατέψτε το γιαούρτι με μαλακό τυρί κότατζ και προσθέστε κάρυ σε αυτά. Τοποθετούμε τον κιμά σε φορμάκια και τον ψήνουμε στο φούρνο. 10 λεπτά πριν είναι έτοιμο το πιάτο, περιχύνουμε το πιάτο με τη σάλτσα γιαουρτιού-τυρόπηγμα.

Κατσαρόλα κοτόπουλο με αυγό

Φτιάχνουμε κιμά από 200 γραμμάρια κοτόπουλου και 1 κρεμμύδι τρίβοντάς τα σε μηχανή κοπής κρέατος. Αλατοπιπερώστε το κατά βούληση. Βράζουμε δύο μεγάλα αυγά, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Βάζουμε ½ κιμά σε ένα ταψί, μετά ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά και σκεπάζουμε με τον υπόλοιπο κιμά. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 200⁰.

Χρωματιστή κατσαρόλα κοτόπουλου

Ψιλοκόβουμε το κρέας του κοτόπουλου, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Κόψτε μια χούφτα πράσινα φασόλια σε κομμάτια. Τρίψτε ένα κομμάτι κολοκύθας στον χοντρό τρίφτη. Χτυπήστε 2 μεγάλα αυγά σε ένα μπολ με 70 γραμμάρια μαλακό τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά. Ανακατεύουμε καλά το κρέας, τα λαχανικά και τα αυγά και αδειάζουμε στη φόρμα. Ψήνουμε στο φούρνο για τουλάχιστον 40 λεπτά.

Κατσαρόλα μανιταριών με στήθος κοτόπουλου

2,5 κ.σ. Ανακατεύουμε μια κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης με 30 ml γάλα και αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει για 10 -15 λεπτά. Ψιλοκόβουμε 0,3 κιλά φρέσκα μανιτάρια και 1 κρεμμύδι και σιγοβράζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Τρίψτε 600 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου σε μηχανή κοπής κρέατος ή ψιλοκόψτε το πολύ.

Προσθέστε το στυμμένο πίτουρο στο στήθος, χτυπήστε μέσα 1 μικρό αυγό, αλάτι και πιπέρι όλα και ανακατέψτε. Τοποθετούμε στη φόρμα σε στρώσεις: ½ μέρος κρέατος (ή κιμά), μανιτάρια και κρεμμύδια, ½ μέρος κρέας. Σκεπάζετε το ταψί με ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200⁰ για 30 λεπτά. Αφαιρούμε το καπάκι (αλουμινόχαρτο) και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

Κατσαρόλα με καβούρια και πίτουρο

1 κ.γ. Μουλιάζουμε μια κουταλιά πίτουρο βρώμης σε 2 κ.σ. κουταλιές γάλα με 0% περιεκτικότητα σε λιπαρά. Τρίψτε ή ψιλοκόψτε 100 γραμμάρια μπαστουνάκια καβουριού. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε το φουσκωμένο πίτουρο και το κρεμμύδι με 250 γραμμάρια κιμά κοτόπουλου. Προσθέστε αυγό και αλάτι με μπαχαρικά. Εάν η μάζα είναι αρκετά πυκνή, μπορεί να αραιωθεί λίγο με γάλα χαμηλών λιπαρών. Τοποθετούμε τον έτοιμο κιμά σε μια φόρμα και τον βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160⁰ για μισή ώρα.

Χρήσιμο για επιχειρήσεις

Έτσι ώστε τα παρασκευασμένα πιάτα να φέρνουν οφέλη και χαρά ταυτόχρονα και να αποδεικνύονται πάντα τρυφερά, ορεκτικά και σχετικά σε οποιοδήποτε στάδιο της δίαιτας, απλά θυμηθείτε:

1. Το κρέας ή ο κιμάς, όπως και κάθε άλλο προϊόν, πρέπει να είναι πάντα φρέσκο.
2. Δεν συνιστάται να καταναλώνετε τηγανητό κρέας, καθώς και λίπος και δέρμα.
3. Είναι πολύ εύκολο να διαφοροποιήσετε το μενού σας, γιατί οποιαδήποτε συνταγή από το στάδιο "επίθεσης" είναι κατάλληλη για τα υπόλοιπα, το κύριο πράγμα είναι η φαντασία και η επιθυμία να μαγειρέψετε: προσθέτοντας τα αγαπημένα σας λαχανικά στο κρέας, έχετε πολλές επιλογές για κατσαρόλα.
4. Ανεξάρτητα από το πόσο νόστιμες είναι οι κατσαρόλες κοτόπουλου, θα πρέπει να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με άλλα υγιεινά τρόφιμα.
5. Εάν υπάρχει ατομική δυσανεξία στο κρέας κοτόπουλου, τότε δεν πρέπει να πιέζετε το σώμα σας, γιατί το φαγητό πρέπει να φέρει χαρά.

Μου αρέσουν πολύ οι κατσαρόλες με μερίδες από κιμά κοτόπουλου με τυρί cottage, γιατί αυτό είναι ένα κερδοφόρο πιάτο από όλες τις απόψεις. Κρίνετε μόνοι σας: ελάχιστη προσπάθεια, ανακάτεψα όλα τα υλικά και τα έβαλα στο φούρνο και σε μισή ώρα είναι έτοιμα τα κομψά «καπ κέικ» με κρέας! Απαλά, μη λιπαρά, με λαμπερό ζουμερό «καπάκι» από πάνω, συνδυάζονται με διάφορα συνοδευτικά, αρέσουν στα παιδιά. Δοκίμασέ το!

Κιμάς κατσαρόλας κοτόπουλου με τυρί κότατζ

Για αυτό το πιάτο επιλέξτε μαλακό τυρί κότατζ (για να ζυμώνονται εύκολα οι κόκκοι), αλλά χωρίς υγρά. Ανακατεύουμε καλά τον κιμά χαμηλών λιπαρών με το τυρί κότατζ, το αυγό και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Έτριψα το κρεμμύδι για να μην γίνει καθόλου αισθητό στην έτοιμη κατσαρόλα. Είναι βολικό και γρήγορο, μου φαίνεται ότι το τρίψιμο ενός κρεμμυδιού είναι ακόμα πιο γρήγορο από το να το ψιλοκόψεις (φρόντισε το μανικιούρ σου!)

Προσθέστε αλάτι - περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και άλλα καρυκεύματα της επιλογής σας. Ανακατέψτε καλά. Τώρα μπορείτε απλά να τηγανίζετε τις κοτολέτες κυλώντας τις σε αλεύρι ή μπορείτε να τις ψήσετε στο φούρνο.
. Γεμίστε τα φορμάκια για μάφιν με κιμά (οι δικές μου είναι 75 ml), προσπαθήστε να συσκευάσετε τον κιμά σφιχτά, χωρίς κενά. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά.

Κόβουμε μικρές ντομάτες σε κύκλους, το τυρί σε φέτες πάχους 0,5 εκ. Μετά από 25 λεπτά βγάζουμε τις φόρμες από το φούρνο, τοποθετούμε τυρί και μια φέτα ντομάτας σε κάθε κατσαρόλα και ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλα 5-7 λεπτά ώστε να λιώσει το τυρί και ελαφρώς καφέ.

Αν οι ντομάτες ή το τυρί δεν αντέχουν καλά και πέσουν, καρφώστε τα με μια οδοντογλυφίδα. Οι έτοιμες κατσαρόλες μπορούν να πασπαλιστούν με ψιλοκομμένα μυρωδικά, όπως ο μαϊντανός.

Μου αρέσει να ψήνω αυτά τα «καπ κέικ» κρέατος: τα τοιχώματα των καλουπιών εμποδίζουν το κρέας να στεγνώσει στο φούρνο και οι κατσαρόλες γίνονται μαλακές, ζουμερές και μη λιπαρές. Οι ντομάτες και το τυρί προσθέτουν χυμό και μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση με τα καρυκεύματα.

Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο γεμιστό, κοτόπουλο στο φούρνο, ρολά κοτόπουλου... Η λίστα με τα οικονομικά και απλά πιάτα με κοτόπουλο μπορεί να παρατεθεί για πολύ καιρό. Και οι συνταγές κατσαρόλας θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για όσους έχουν βαρεθεί τις μπανάλ μπριζόλες και τις κοτολέτες. Η προετοιμασία της κατσαρόλας απαιτεί ελάχιστο χρόνο. Και ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να το αντιμετωπίσει, καθώς οι κατσαρόλες είναι εύκολο να προετοιμαστούν και δεν απαιτούν ειδικές μαγειρικές δεξιότητες. Το κρέας κοτόπουλου είναι επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και διαιτητικό, επομένως οι συνταγές για κατσαρόλες που παρασκευάζονται από αυτό θα είναι χρήσιμες για όσους τηρούν εθελοντικά ή αναγκαστικά μια δίαιτα.

Κατσαρόλα “Deception” με φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο

Είναι γνωστό ότι οι άνδρες αγαπούν τα πιάτα με κρέας και μερικές φορές γυρίζουν τη μύτη τους στα λαχανικά. Πρέπει λοιπόν να αποφύγεις και να εξαπατήσεις για να τους ταΐσεις λαχανικά.

• φιλέτο κοτόπουλου - 500 g;
• πατάτες - 4 τεμάχια?
• πιπέρι - 1 κομμάτι;
• ντομάτες - 3 τεμάχια.
• κεφάλι κρεμμυδιού - 1 τεμάχιο?
• μπρόκολο - 200 g;
• ξινή κρέμα και μαγιονέζα - 100 g το καθένα.
• τυρί - 200 g;
• βότανα και μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μαρινάρετε το κρέας με μπαχαρικά και αφήνετε για μισή ώρα.
2. Περιχύνουμε με μαγιονέζα καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες πατάτες και αφήνουμε για μερικά λεπτά.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, την πιπεριά σε λωρίδες, τις ντομάτες σε φέτες.
4. Σπάμε το μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια και ζεματίζουμε με βραστό νερό.
5. Κόβουμε το μαριναρισμένο στήθος κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες.
6. Για τη σάλτσα χτυπάμε τα αυγά, ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε το μισό τριμμένο τυρί και ένα κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά.
7. Σε ένα ταψί αλειμμένο με ηλιέλαιο τοποθετούμε τις μισές πατάτες ψιλοκομμένες, από πάνω το κρέας και μετά τα κρεμμύδια, ρίχνουμε τη μισή γέμιση, προσθέτουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και το μπρόκολο. Το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι από πατάτες. Περιχύνουμε την κατσαρόλα με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με το τυρί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 50 - 60 λεπτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω τα αγαπημένα σας βότανα.

Ακόμη και σε αυτούς που δεν τους αρέσει το μπρόκολο θα αρέσει η κατσαρόλα· άλλα λαχανικά θα κρύψουν τη γεύση του.

Κατσαρόλα "Κοτόπουλο κάτω από ένα γούνινο παλτό"

Αυτή η κατσαρόλα θα αρέσει σε όλους όσους ενδιαφέρονται για τη σιλουέτα τους. Έχει ελάχιστες θερμίδες και δεν απαιτεί μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος για την παρασκευή του.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 700-800 g κοτόπουλο (φιλέτο)?
• 5-6 ντομάτες?
• 1 μελιτζάνα?
• 4 αυγά ορτυκιού?
• 1-2 σκελίδες σκόρδο?
• 300 γραμμάρια τυρί (η παρμεζάνα είναι καλύτερη).
• ελαιόλαδο;
• χυμό από μισό λεμόνι?
• μαϊντανός ή βασιλικός?
• αλάτι, μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βάζουμε τη μελιτζάνα κομμένη σε κομμάτια σε αλατισμένο νερό και αφήνουμε για μισή ώρα.
2. Τρίψτε το στήθος κοτόπουλου με μπαχαρικά, κόψτε σε κύβους, τηγανίστε μέχρι να ψηθεί και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει.
3. Στύβουμε καλά τις φέτες μελιτζάνας και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
4. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες (για να το κάνετε πιο εύκολο, μπορείτε να τις ζεματίσετε με βραστό νερό) και κόψτε τις σε μεγάλες φέτες.
5. Ψιλοκόψτε το σκόρδο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πρέσα σκόρδου), τρίψτε το τυρί στον τρίφτη με ψιλή σκελίδα και ψιλοκόψτε τα μυρωδικά.
6. Τοποθετήστε τις τηγανητές φέτες μελιτζάνας σε μια λαδωμένη φόρμα, πασπαλίστε από πάνω το σκόρδο, απλώστε κύβους κοτόπουλου, πασπαλίστε με το τυρί. Τοποθετήστε από πάνω τις κομμένες ντομάτες, πασπαλίστε με το υπόλοιπο σκόρδο και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού, ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και από πάνω σπάμε τα αυγά του ορτυκιού. Η διάρκεια μαγειρέματος είναι 25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Για πιο έντονη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο σκόρδο. Και όσοι δεν τους αρέσουν οι μελιτζάνες μπορούν να πάρουν κολοκυθάκια.

Κατσαρόλα-σουφλέ “Summer Breeze”

Η κατσαρόλα ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα και η γεύση είναι ελαφριά και τρυφερή.

Προϊόντα για μαγείρεμα:

• φιλέτο κοτόπουλου ή ζαμπόν - 1 κιλό.
• αυγά - δύο κομμάτια.
• φρέσκα πράσινα μπιζέλια - 150 g.
• καρότα - 2 τεμάχια.
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι πιπέρι;
• πρασινάδα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το κοτόπουλο. Εάν χρησιμοποιείτε ζαμπόν, αφαιρέστε το δέρμα. Ψύξτε και αλέστε δύο φορές σε έναν μύλο κρέατος.
2. Βράζουμε τον αρακά και τα καρότα. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε κύβους.
3. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά κοτόπουλου, προσθέτουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε κρέμα, λαχανικά, βότανα (προαιρετικά).
4. Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν αφράτος αφρός και διπλώνουμε προσεκτικά στον κιμά.
5. Τοποθετούμε τον κιμά σε μια λαδόκολλα και τον βάζουμε στο φούρνο. Ο κατά προσέγγιση χρόνος ψησίματος είναι 30 λεπτά στους 220 βαθμούς.

Η κατσαρόλα μπορεί να παρασκευαστεί σε μία κατσαρόλα ή να ψηθεί σε κεραμικά καλούπια σε μερίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλαμπόκι αντί για αρακά.

Κατσαρόλα στήθος κοτόπουλου “Δύο σε ένα”

Η συνταγή για αυτή την κατσαρόλα θα αρέσει ιδιαίτερα στους άνδρες. Η κατσαρόλα θα είναι ένα νόστιμο και χορταστικό δείπνο.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• στήθη κοτόπουλου - 6 τεμάχια.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• κρόκος - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδι - ένα κομμάτι?
• βότανα για γεύση (το εστραγκόν είναι ιδιαίτερα κατάλληλο).
• μανιτάρια - 500 g (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άγρια ​​μανιτάρια ή μπορείτε να πάρετε μανιτάρια).
• αλάτι πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Τηγανίζουμε δύο στήθη κοτόπουλου μέχρι να γίνουν. Ετοιμάζουμε κιμά από το υπόλοιπο φιλέτο κοτόπουλου.
2. Τηγανίζουμε στο βούτυρο τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια.
3. Στον κιμά προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια στον κιμά, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
5. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι, τοποθετούμε από πάνω τον μισό κιμά, το τηγανισμένο φιλέτο και σκεπάζουμε με τον άλλο μισό κιμά. Αλείψτε το πάνω μέρος της κατσαρόλας με κρόκο. Ρίξτε νερό σε ένα μεγάλο πιάτο, τοποθετήστε την κατσαρόλα σε αυτό και μαγειρέψτε για 45 λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 150 βαθμούς και αφήνουμε για άλλη μισή ώρα.

Τα μανιτάρια πορτσίνι ή τα μανιτάρια συνδυάζονται ιδιαίτερα με το κρέας κοτόπουλου. Πρέπει να υπάρχει αρκετό νερό στο τηγάνι, ώστε η κατσαρόλα να βυθιστεί σε αυτό μέχρι τη μέση.

κατσαρόλα "έκπληξη"

Αυτή η κατσαρόλα είναι πολύ ενδιαφέρουσα και φαίνεται όμορφη όταν κόβεται. Και είναι και νόστιμο!

Λίστα απαιτούμενων προϊόντων:

• 1 κιλό κρέας κοτόπουλου?
• 6 αυγά κοτόπουλου?
• 5 λεπτές και μακριές λωρίδες μπέικον.
• 2 κρεμμύδια?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• χόρτα (μαϊντανός, ρίγανη, βασιλικός)?
• οποιοδήποτε φυτικό λάδι?
• μπαχαρικά.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Φτιάχνουμε κιμά στήθος κοτόπουλου, προσθέτουμε δύο ωμά αυγά, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Αφαιρέστε τα τσόφλια από τα βραστά αυγά.
3. Λαδώνουμε μια μακρόστενη κατσαρόλα και στρώνουμε τον πάτο με λωρίδες μπέικον, ώστε οι άκρες να πέφτουν στα πλαϊνά του ταψιού. Τοποθετούμε τον μισό κιμά πάνω από το μπέικον. Τοποθετούμε τα βρασμένα αυγά πάνω στον κιμά, πιέζοντάς τον ελαφρά μέσα. Σκεπάζουμε με τον υπόλοιπο μισό κιμά και από πάνω σκεπάζουμε με λωρίδες μπέικον. Για να κρατήσετε το μπέικον στην κατσαρόλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οδοντογλυφίδες για να στερεώσετε τις άκρες. Αλείψτε το μπέικον με φυτικό λάδι.
4. Ο φούρνος πρέπει να έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς. Μαγειρέψτε την κατσαρόλα για μιάμιση ώρα. Για να αφαιρέσετε εύκολα την κατσαρόλα χωρίς να την καταστρέψετε, μπορείτε να στρώσετε τον πάτο του ταψιού με περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο.

Αντί για αυγά κοτόπουλου, μπορείτε να πάρετε αυγά ορτυκιού.

Κατσαρόλα κοτόπουλου: τρυφερό και ζουμερό (βίντεο)

Για όσους τους αρέσει να πειραματίζονται στην κουζίνα, οι συνταγές κατσαρόλας θα είναι ένα πραγματικό εύρημα. Υπάρχει χώρος για να τρέξει η φαντασία σας, προσθέτοντας διαφορετικά υλικά και μπαχαρικά. Με λίγη δημιουργικότητα και επινοητικότητα, μπορείτε να επινοήσετε το δικό σας μοναδικό πιάτο με το οποίο μπορείτε να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας. Και οι κατσαρόλες μαγειρεύονται στο φούρνο· η προετοιμασία τους δεν χρησιμοποιεί μεγάλη ποσότητα λίπους και λαδιού, επομένως είναι πολύ πιο υγιεινά από τα πιάτα που μαγειρεύονται σε τηγάνι.

Συνταγή για κατσαρόλα από φιλέτο κοτόπουλου, τυρί, πατάτες σε γέμιση αυγού

Απαιτούμενα συστατικά:

• πατάτες - 800-900 g.
• φιλέτο κοτόπουλου - 600 g;
• κρέμα – 1 ημιτελές ποτήρι.
• γάλα – 1 ημιτελές ποτήρι.
• μέτριο σκληρό τυρί - 150 g;
• αυγά - 4 τεμ.;
• σκόρδο - 2 μικρές σκελίδες.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε αρκετά χοντρές φέτες. Στη συνέχεια το βράζουμε λίγο μέχρι να μισοψηθεί.
2. Το φιλέτο κόβεται σε λωρίδες και τηγανίζεται σε τηγάνι με ηλιέλαιο.
3. Το κοτόπουλο είναι πιπερωμένο, αλατισμένο και σε αυτό προστίθενται εκ των προτέρων ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο και πιπέρι.
4. Όλα τα υλικά τσιγαρίζονται για περίπου 10 λεπτά.
5. Η μορφή με την οποία θα πραγματοποιηθεί το ψήσιμο είναι λιπασμένη, μετά την οποία μπορούν να τοποθετηθούν πατάτες.
6. Μια στρώση πατάτας καλύπτεται με το μείγμα που έχει ήδη παρασκευαστεί από το φιλέτο.
7. Η κρέμα και το γάλα χτυπάμε με τα αυγά, αλατοπιπερώνουμε.
8. Το μείγμα γάλακτος-αυγού τοποθετείται πάνω από το κοτόπουλο.
9. Το καλούπι τοποθετείται στο φούρνο, όπου το πιάτο θα παραμείνει για μισή ώρα σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Για ποικιλία, μπορείτε να προσθέσετε λίγο συκώτι κοτόπουλου σε αυτό το πιάτο και να το καρυκεύσετε με μουστάρδα: η γεύση θα γίνει πιο πικάντικη.

Εάν η διαδικασία ψησίματος δεν γίνει στο φούρνο, αλλά στο φούρνο μικροκυμάτων, δεν χρειάζεται να κάνετε την κατσαρόλα πολύ παχιά. Πέντε εκατοστά θα είναι αρκετά για να ψηθεί ομοιόμορφα το πιάτο.

Συνταγή για κατσαρόλα κοτόπουλο με τυρί κότατζ

Απαιτούμενα συστατικά:

• τυρί cottage - 300 g;
• βούτυρο - 50-70 g;
• αυγά - 2-3 τεμ.
• πόδι - 1 τεμάχιο;
• κολοκυθάκια - 1 τεμ.;
• αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• θυμάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού?
• άλας.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Το μπούτι βράζεται, χωρίζεται προσεκτικά από το κόκαλο και κόβεται σε ίσα κομμάτια.
2. Τα κολοκυθάκια ψιλοκόβονται με χοντρό τρίφτη. Αποσπά το υπερβολικό υγρό.
3. Το τυρί κότατζ αλέθεται από κόσκινο.
4. Τα αυγά χτυπιούνται καλά με αλάτι.
5. Ένα χτυπημένο αυγό, βούτυρο, αλεύρι και σόδα προστίθενται στο τυρί cottage. Η ζύμη ζυμώνεται.
6. Το κοτόπουλο και τα ψιλοκομμένα κολοκυθάκια προστίθενται στην προκύπτουσα μάζα τυροπήγματος και όλα αναμειγνύονται.
7. Το έτοιμο μείγμα απλώνεται σε φόρμα, πασπαλίζεται ομοιόμορφα με θυμάρι και τριμμένο τυρί.
8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για όχι περισσότερο από μισή ώρα.

Αυτή η κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο ζεστή, αλλά και κρύα. Αυτό είναι αρκετά βολικό, επειδή δεν είναι πάντα δυνατό να προετοιμάσετε ένα πιάτο αμέσως πριν από το ίδιο το γεύμα.

Για το μαγείρεμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​κοτόπουλο παρά κατεψυγμένο. Έτσι το πιάτο θα γεμίσει με χρήσιμες ουσίες και θα έχει καλύτερη γεύση.

Κατσαρόλα λαχανικών με στήθος κοτόπουλου: μια απίστευτα νόστιμη συνταγή

Απαιτούμενα συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 600-700 g;
• γλυκιά πιπεριά μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.;
• μπρόκολο - 250 g;
• αυγά - 3 τεμ.;
• γιαούρτι - 60 g;
• οποιοδήποτε φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• μπαχαρικά.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Τα στήθη κόβονται σε μικρούς κύβους και τηγανίζονται ελαφρά με βούτυρο και μπαχαρικά.
2. Οι γλυκές πιπεριές κόβονται σε μικρές λωρίδες ή κύβους.
3. Το μπρόκολο κόβεται έτσι ώστε να χωριστούν οι μπουκίτσες.
4. Το γιαούρτι χτυπιέται με μπαχαρικά και αυγά.
5. Όλα τα υλικά αναμειγνύονται και τοποθετούνται σε τακτοποιημένα καλούπια.
6. Αυτό το πιάτο ψήνεται στο φούρνο για μισή ώρα σε μέγιστη θερμοκρασία 200 βαθμών.

Δεν χρειάζεται να φοβάστε τα μπαχαρικά: προσθέστε ό,τι θέλει η καρδιά σας, δημιουργώντας κάθε φορά κάτι νέο.

Εάν η κατσαρόλα προορίζεται για παιδιά, τότε καλύτερα να βράσετε το κρέας του κοτόπουλου παρά να το τηγανίσετε. Αυτό πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία πιάτων για τα άτομα που αναγκάζονται να ακολουθήσουν δίαιτα.

Πίτα με κοτόπουλο και σπαγγέτι

Απαιτούμενα συστατικά:

• 800 g στήθος κοτόπουλου?
• 200 g σπαγγέτι?
• 1 μικρό κρεμμύδι?
• 50 g οποιουδήποτε λαδιού.
• 6-7 κουτ. αλεύρι;
• ενάμισι ποτήρια ξινή κρέμα.
• αλατοπίπερο;
• 1 μικρή σκελίδα σκόρδο?
• 150 γρ τυρί μέτριας σκληρότητας.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Πρέπει να βράσετε τα μακαρόνια μέχρι να σφίξουν ελαφρώς.
2. Τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι και τα τοποθετούμε σε ένα έτοιμο ταψί που έχουμε λαδώσει από πριν.
3. Το κρεμμύδι ψιλοκόβεται αρκετά και τσιγαρίζεται ελαφρά.
4. Το αλεύρι ροδίζει σε ένα τηγάνι.
5. Η κρέμα γάλακτος προστίθεται στο αλεύρι και όλα ανακατεύονται καλά. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα.
6. Όταν το μείγμα αρχίσει να βράζει, το αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
7. Όλα τα υλικά αναμειγνύονται με βρασμένο και κομμένο σε κομμάτια κοτόπουλο, προστίθεται σκόρδο θρυμματισμένο με πρέσα. Όλα ανακατεύονται και μπαίνουν σε ένα καλούπι όπου βρίσκονται ήδη τα μακαρόνια.
8. Τέλος πασπαλίζονται όλα με τριμμένο τυρί.
9. Χρειάζεται περίπου μισή ώρα για να ψηθεί.

Εάν το λάδι δεν εμποδίζει το κόλλημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί σιλικόνης. Αντιμετωπίζει αυτό το έργο πολύ καλύτερα.

Εύκολη κατσαρόλα με καλαμπόκι κοτόπουλο

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• στήθος κοτόπουλου - 500 g;
• πατάτες - 600 g;
• καλαμπόκι - 1 κουτί?
• 2 κρεμμύδια?
• μαγιονέζα - 100 g;
• μέτριο σκληρό τυρί - 100 g;
• ηλιέλαιο - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Το στήθος πρέπει πρώτα να βράσει, να κρυώσει και μόνο μετά να το κόψετε σε μικρές λωρίδες.
2. Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε λεπτούς κύκλους.
3. Το τυρί τρίβεται με ψιλό τρίφτη.
4. Το κρεμμύδι κόβεται σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
5. Το ταψί είναι λαδωμένο. Το πρώτο στρώμα απλώνεται πάνω του - βραστό κοτόπουλο.
6. Το ψαρονέφρι πασπαλίζεται με τυρί, καλαμπόκι και κρεμμύδια.
7. Οι πατάτες απλώνονται και πάλι πρέπει να πασπαλίσετε τα απλωμένα προϊόντα με τυρί.
8. Το μόνο που μένει είναι να προσθέσουμε αλάτι και να αλείψουμε με μαγιονέζα.
9. Το βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα σε μέγιστη θερμοκρασία 200 βαθμούς.

Αντί για ψαρονέφρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιμά. Αυτό θα κάνει το πιάτο πιο τρυφερό και θα έχει πολύ λιγότερη δουλειά μαζί του. Αυτή η επιλογή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη όταν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για μαγείρεμα.

Χορταστική κατσαρόλα με κιμά κοτόπουλου και πατάτες

Ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο θα αρέσει στους άνδρες. Μια ζεστή και αρωματική κατσαρόλα με πατάτες και κιμά κοτόπουλου δεν απαιτεί πολύπλοκα υλικά και η διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να γίνει ακόμα και από αρχάριες νοικοκυρές.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• μισό κιλό κιμά κοτόπουλου?
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• μεγάλες πατάτες - 5-6 τεμάχια.
• μεσαίου μεγέθους καρότα?
• κρεμμύδι - ένα κομμάτι?
• τριμμένο σκληρό τυρί?
• αλεσμένο πιπέρι και αλάτι.

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε ένα ταψί και ένα φούρνο.

Η διαδικασία μπορεί χονδρικά να χωριστεί σε δύο στάδια - κύριο και τελικό:

1. Ανακατεύουμε καλά τον κιμά κοτόπουλου με το αυγό και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε ένα κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους.
2. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας στην άκρη για 15 λεπτά. Το μείγμα πρέπει να βράσει και να μουλιάσει.
3. Κόβουμε τα καρότα σε λωρίδες και τις πατάτες σε ομοιόμορφες φέτες. Έτσι τα λαχανικά θα ψηθούν καλύτερα και θα μοιραστούν σε όλη την κατσαρόλα.
4. Παίρνουμε το έτοιμο ταψί και βάζουμε μερικές από τις πατάτες στον πάτο. Τα υπόλοιπα λαχανικά θα χρειαστούν για άλλες στρώσεις.
5. Καλύπτουμε το επόμενο επίπεδο της κατσαρόλας με κιμά κοτόπουλου. Από πάνω είναι μπαστούνια καρότου και η τελευταία στρώση πατάτες.
6. Γεμίζουμε την κατσαρόλα με νερό μέχρι το ένα τρίτο του τηγανιού.
7. Για 40 λεπτά. στείλτε το πιάτο στο φούρνο, θερμαινόμενο σε θερμοκρασία 180 °C.
8. Αφού εξατμιστούν τα υγρά και μαλακώσουν οι πατάτες, περνάμε στο τελικό στάδιο. Πασπαλίζουμε την κατσαρόλα με τριμμένο σκληρό τυρί, που θα δώσει την αρχική γεύση, και το ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθεί.
9. Τοποθετούμε το πιάτο σε πιάτα κομμένα σε μερίδες.

Η κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί με μια σαλάτα από ντομάτες, αγγούρια και κρέμα γάλακτος.

Υγιεινή κατσαρόλα από συκώτι κοτόπουλου - ένα θεϊκό δώρο για τις μαμάδες

Αυτό το πιάτο είναι μια πραγματική λιχουδιά. Έχει τα πλεονεκτήματα ενός πλούσιου γεύματος και περιέχει πολλά χρήσιμα μικροστοιχεία. Η κατσαρόλα από συκώτι κοτόπουλου είναι ιδιαίτερα αγαπητή στους γονείς που θέλουν να ταΐσουν τα παιδιά τους υγιεινές λιχουδιές.

Για να δημιουργήσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• συκώτι κοτόπουλου - 250 g;
• τρεις μεγάλες πατάτες?
• ένα κολοκυθάκι μεσαίου μεγέθους.
• καρότα - ένα κομμάτι?
• 50 g τυρί?
• αυγό κότας;
• 100 ml γάλα;
• μαύρο πιπέρι και αλάτι?
• λάδι για τηγάνισμα: φυτικό.

Πριν το ψήσιμο, τα υλικά θα πρέπει να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι, οπότε προετοιμάστε εκ των προτέρων περισσότερα από το ταψί.

Ένα υγιεινό πιάτο δημιουργείται ως εξής:

1. Ψιλοκόβουμε το συκώτι κοτόπουλου, τα καρότα, τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι.
2. Μέσα σε 5 λεπτά. τηγανίζουμε τα έτοιμα λαχανικά σε ένα τηγάνι, ρίχνοντας πρώτα φυτικό λάδι στην επιφάνειά του.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες στο μείγμα του στιφάδου.
4. Αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
5. Ετοιμάστε μια σάλτσα από γάλα, τριμμένο τυρί και ωμό αυγό. Το αδειάζουμε πάνω από το μείγμα συκωτιού που έχει τοποθετηθεί στο ταψί.
6. Ψήνουμε για 35 λεπτά στο φούρνο στους 180°C.

Η έτοιμη κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί με σαλάτα καρότου, η οποία θα αυξήσει τις ευεργετικές ιδιότητες ενός νόστιμου μεσημεριανού γεύματος.

Μαγείρεμα σε αργή κουζίνα: κατσαρόλα κοτόπουλου

Οι σύγχρονες γαστρονομικές δυνατότητες έχουν προχωρήσει πολύ μπροστά: οι φούρνοι αερίου και ηλεκτρικοί έχουν δώσει τη θέση τους στις πολυκουζίνες. Σήμερα δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από την προετοιμασία της κατσαρόλας κοτόπουλου σε μια τέτοια συσκευή.

Αυτή η συνταγή είναι για μοντέρνες και νέες νοικοκυρές:

• φιλέτο κοτόπουλου - μισό κιλό.
• οκτώ μέτριες πατάτες.
• τέσσερα αυγά κοτόπουλου?
• μεγάλο κρεμμύδι?
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
• αλεύρι - 3 μεγάλα κουτάλια.
• μια κουταλιά δείπνου πάστα ντομάτας.
• βούτυρο;
• χόρτα, αλάτι, πιπέρι - κατά προτίμηση.

Η παρασκευή της κατσαρόλας κοτόπουλου σε αργή κουζίνα είναι τόσο εύκολη όσο η προετοιμασία άλλων πιάτων. Ένα έξυπνο μηχάνημα θα κάνει τα πάντα μόνο του.

Απλά πρέπει να τοποθετήσετε τα παρασκευασμένα προϊόντα μέσα:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.
2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με παρόμοιο τρόπο, ανακατέψτε με μυρωδικά και μπαχαρικά. Προσθέστε στο κρέας.
3. Ανακατεύουμε καλά τα ωμά αυγά, τον πελτέ ντομάτας, την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι για να ετοιμάσουμε τη γέμιση.
4. Αλείφουμε το μπολ με βούτυρο. Στρώνουμε το κάτω μέρος με κύκλους πατάτας.
5. Ρίχνουμε μέσα 5-6 μεγάλες κουταλιές γέμιση κρέμας. Η επόμενη στρώση θα είναι κομμάτια από φιλέτο κοτόπουλου.
6. Ολοκληρώστε την πολυεπίπεδη δομή με τις υπόλοιπες πατάτες και τα μπαχαρικά.
7. Επιλέξτε τη λειτουργία «Ψήσιμο» στις ρυθμίσεις του multicooker και ψήστε για 60 έως 90 λεπτά. ανάλογα με την ετοιμότητα των πατατών.

Αυτή η κατσαρόλα είναι ένα χορταστικό και θρεπτικό πιάτο. Τα φρέσκα ή αλατισμένα λαχανικά είναι τέλεια ως συνοδευτικό: ντομάτες ή αγγούρια.

Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να ετοιμάσεις μια νόστιμη κατσαρόλα κοτόπουλου, ειδικά αφού υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο. Χρησιμοποιείται οποιοδήποτε μέρος του σφάγιου και σε οποιαδήποτε μορφή: μπαστούνια, στήθος, κιμάς, κομμάτια. Ανάλογα με την επιλεγμένη μέθοδο μαγειρέματος του κρέατος και τα πρόσθετα συστατικά, μπορείτε να ετοιμάζετε ένα νέο πιάτο κάθε φορά. Λεπτομερείς συνταγές με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε ένα νόστιμο δείπνο.

Πώς να φτιάξετε κατσαρόλα κοτόπουλου

Το κύριο πλεονέκτημα της κατσαρόλας κοτόπουλου είναι ότι οι περισσότερες βιταμίνες παραμένουν στο φαγητό επειδή το μαγείρεμα γίνεται στο φούρνο. Επομένως, το πιάτο θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο και χορταστικό, αλλά και υγιεινό σε σύγκριση με τα τηγανητά πουλερικά. Το δεύτερο πλεονέκτημα είναι ότι η κατσαρόλα κοτόπουλου είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Η βασική προϋπόθεση για ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα είναι ένα καλό ταψί με χοντρά τοιχώματα και πάτο.

Η κατσαρόλα παρασκευάζεται από λαχανικά, ζυμαρικά, δημητριακά, ακόμη και τυρί cottage στο φούρνο ή την αργή κουζίνα. Ανεξάρτητα από το τι θα επιλέξετε, καμία από τις συνταγές δεν θα είναι ολοκληρωμένη χωρίς μια νόστιμη σάλτσα ή πλύσιμο αυγών και τυρί. Πολλοί προτιμούν να χρησιμοποιούν μαγιονέζα ως σάλτσα γιατί δεν χρειάζεται μαγείρεμα και ταιριάζει πολύ με το κοτόπουλο. Μπορεί πάντα να αντικατασταθεί με κρέμα γάλακτος ή κρέμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος τυριού για κατσαρόλα.

Συνταγή κατσαρόλας κοτόπουλου

Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με νόστιμα πιάτα, τότε δοκιμάστε διαφορετικές παραλλαγές κατσαρόλας κοτόπουλου. Μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο· αυτό το νόστιμο πιάτο θα ταιριάζει και σε γιορτινό τραπέζι. Πειραματιστείτε, προσθέστε μπαχαρικά και βότανα στις συνταγές για να προσθέσετε ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Επιλέξτε μια συνταγή και μαγειρέψτε κατσαρόλες κοτόπουλου τουλάχιστον κάθε μέρα.

Από βραστό κοτόπουλο

• Αριθμός μερίδων: 4 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 120 kcal/100 g.
• Σκοπός: για δείπνο.
• Κουζίνα: διεθνής.

Εάν φτιάξατε ζωμό από ολόκληρο κοτόπουλο, τότε μέρος του μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για την προετοιμασία μιας νόστιμης κατσαρόλας με φαγόπυρο. Το πλεονέκτημα θα είναι ότι ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί περίπου στο μισό, γιατί δεν θα χρειάζεται πλέον να περιμένετε μέχρι να ψηθεί το κρέας πουλερικών μέχρι να ψηθεί πλήρως. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μέρη του σφάγιου κοτόπουλου κατά την κρίση σας.

Συστατικά:

• δημητριακά - 250 g;
• βραστό κρέας κοτόπουλου (κόκκινο) - 400 g.
• αυγό - 2 τεμ.;
• τυρί - 100 g;
• λάδι για τηγάνισμα?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανάβουμε το φούρνο και τον ρυθμίζουμε στους 180 βαθμούς.
2. Βράζουμε το φαγόπυρο σε νερό μέχρι να μισοψηθεί.
3. Κόβουμε το βρασμένο κοτόπουλο σε κομμάτια.
4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και τσιγαρίζουμε σε τηγάνι σε λάδι.
5. Προσθέστε το κοτόπουλο στο κρεμμύδι να τσιγαριστεί ελαφρά.
6. Προσθέστε σε αυτά δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα και ανακατέψτε.
7. Χτυπάμε τα αυγά με την υπόλοιπη σάλτσα.
8. Τρίψτε το τυρί.
9. Τοποθετούμε στη φόρμα το μισό φαγόπυρο, το κρέας και τα κρεμμύδια, πασπαλίζουμε με το τυρί.
10. Στη συνέχεια, κάνουμε άλλη μια στρώση φαγόπυρου, ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών και πασπαλίζουμε με το τυρί.
11. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά.
12. Η βραστή κατσαρόλα κοτόπουλου είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!

Με πατάτες

• Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 5 άτομα.
• Σκοπός: για δείπνο.
• Κουζίνα: διεθνής.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Η πιο γνωστή εκδοχή της κατσαρόλας είναι η κατσαρόλα με πατάτα. Είναι πολύ απλό στην παρασκευή του και τα μόνα υλικά που χρειάζεστε είναι αυτά που κάθε νοικοκυρά έχει πάντα στη διάθεσή του: πατάτες, κρεμμύδια, αυγά και γάλα. Μπορείτε να πάρετε το κοτόπουλο ολόκληρο ή σε μέρη.Η κατσαρόλα με κοτόπουλο και πατάτα είναι νόστιμη τόσο από λευκό κρέας όσο και από μπαστούνια ή μπούτια, μόνο η πρώτη επιλογή είναι λιγότερο ζουμερή.

Συστατικά:

• πολτός κοτόπουλου (πόδια, φτερά) - 500 g;
• πατάτες - 700 g;
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 250-400 g.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• μαγιονέζα;
• τυρί - 100 g;
• αλάτι - λίγο, λαμβάνοντας υπόψη το τυρί και τη μαγιονέζα.
• φυτικό λάδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανάβουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Κόβουμε τις πατάτες σε μέτρια κομμάτια.
3. Ξεπλύνετε το σφάγιο (ξεχωριστά μέρη), κόψτε σε μέτρια κομμάτια, αλάτι, πιπέρι και πασπαλίστε με μπαχαρικά.
4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και το τσιγαρίζουμε στο λάδι.
5. Ανακατεύουμε τις πατάτες με το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το καλαμπόκι, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.
6. Τρίψτε το τυρί.
7. Βάλτε τα όλα σε ένα ταψί και μαγειρέψτε για μια ώρα.
8. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα μαχαίρι ή πιρούνι: το κοτόπουλο και οι πατάτες μπορούν να τρυπηθούν εύκολα.

Από μπουτάκια κοτόπουλου

• Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 4 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 150 kcal/100 g.
• Σκοπός: για δείπνο.
• Κουζίνα: διεθνής.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Τα μπουτάκια κοτόπουλου είναι υπέροχα γιατί όπως και να τα μαγειρέψετε είναι πολύ δύσκολο να χαλάσετε το πιάτο, γιατί το κρέας κοτόπουλου στα μπούτια βγαίνει πάντα νόστιμο και ζουμερό. Ομοίως, μια κατσαρόλα με ζυμαρικά και μπουτάκια κοτόπουλου θα αρέσει σε όλους όσους θέλουν ένα πλούσιο και νόστιμο γεύμα. Για αυτό το πιάτο, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ζυμαρικά από σκληρούς κόκκους.Το σωστό προϊόν δεν θα χαλάσει κατά το ψήσιμο.

Συστατικά:

• πόδια κοτόπουλου - 500 g;
• ζυμαρικά - 400 g;
• βούτυρο - 100 g;
• τυρί - 150 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα πόδια, αλατοπιπερώνουμε και τα μαρινάρουμε στο κρύο για 2-3 ώρες.
2. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε 50 γραμμάρια βούτυρο.
3. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες.
4. Τρίψτε το σκόρδο και το τυρί.
5. Προσθέστε λάδι και σκόρδο στα ζυμαρικά. Μείγμα.
6. Τοποθετούμε τα ζυμαρικά σε τηγάνι, από πάνω το κοτόπουλο και πασπαλίζουμε με το τυρί.
7. Ψήνουμε για 15 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
8. Η κατσαρόλα με μπούτια κοτόπουλου είναι έτοιμη.

Γιαούρτι

• Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 4 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 90 kcal/100 g.
• Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ρωσική.

Μια πολύ ασυνήθιστη συνταγή για στήθος κοτόπουλου και κατσαρόλα με τυρί κότατζ θα αρέσει σε όσους αγαπούν τα ελαφριά γεύματα ή προσέχουν τη σιλουέτα τους μετρώντας θερμίδες. Πάρτε τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 5% (αυτό συμβαίνει εάν η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι σημαντική για εσάς). Θα είναι πιο βολικό και καλύτερο να προετοιμάσετε την κατσαρόλα σε γυάλινη ή κεραμική μορφή.Έτσι το πιάτο σίγουρα δεν θα καεί και θα παραμείνει ζουμερό.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• τυρί cottage - 400 g;
• γάλα - 400 ml;
• αυγό - 3 τεμ.;
• αλεύρι - 180 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• τυρί - 100 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο και στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτα.
2. Φτιάχνουμε κιμά κοτόπουλου, προσθέτουμε πιπέρι, αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο.
3. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
4. Τρίβουμε το τυρί ή το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
5. Ανακατεύουμε το κρεμμύδι, το τυρί και τον κιμά.
6. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με το γάλα και τα αυγά.
7. Προσθέστε απαλά το αλεύρι ενώ ανακατεύετε.
8. Ανακατεύουμε τον κιμά με το μείγμα αυγών και γάλακτος.
9. Ψήνουμε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μία ώρα.
10. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος και μυρωδικά.

Με μανιτάρια

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 5 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 100 kcal/100 g.
• Σκοπός: για δείπνο.
• Κουζίνα: διεθνής.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Μια απλή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη κατσαρόλα κοτόπουλου από φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια θα αρέσει σε όλους όσους αγαπούν τα πιάτα με μανιτάρια. Σίγουρα θα αρέσει και στα επιλεκτικά παιδιά. Το καλό με τα champignons είναι ότι η προετοιμασία τους δεν σας παίρνει πολύ χρόνο.Απλά πρέπει να πλυθούν και να κοπούν, χωρίς ξεφλούδισμα ή προβράσιμο, όπως συμβαίνει με τα άγρια ​​μανιτάρια.

Συστατικά:

• κοτόπουλο - 600 g;
• μανιτάρια - 500 g;
• γάλα ή κρέμα γάλακτος - 200 ml.
• πατάτες - 300 g;
• τυρί - 50 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• αυγό - 2 τεμ.;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι (όπως σας αρέσει) και στη συνέχεια τηγανίστε.
2. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Πλένουμε το κοτόπουλο, κόβουμε σε μέτρια κομμάτια και τηγανίζουμε.
4. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες.
5. Χτυπάμε το γάλα μαζί με τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
6. Τρίψτε το τυρί.
7. Τοποθετήστε μισή μερίδα πατάτες σε ένα ταψί, μετά τα μανιτάρια, μετά το κρέας και πάλι τις πατάτες.
8. Ρίχνουμε το μείγμα του γάλακτος και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με το τυρί.
9. Η κατσαρόλα κοτόπουλου στο φούρνο ψήνεται στους 200 βαθμούς για μια ώρα.

Με κολοκύθα

• Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 5 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 80 kcal/100 g.
• Σκοπός: για δείπνο.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Αυτή η συνταγή απλά πρέπει να είναι στη συλλογή κάθε νοικοκυράς, γιατί μετά τη συγκομιδή κολοκύθας και όλο το χειμώνα μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με διάφορα νόστιμα και υγιεινά πιάτα από αυτό το λαχανικό. Η κατσαρόλα κολοκύθας με κοτόπουλο γίνεται ζουμερή, μέτρια γλυκιά και η προσθήκη αρωματικών βοτάνων κάνει τη γεύση της ακόμα πιο πικάντικη. Φροντίστε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για δείπνο τουλάχιστον μία φορά.

Συστατικά:

• πολτός κοτόπουλου - 500 g;
• κολοκύθα - 400 g;
• ντομάτες - 3 τεμ.;
• σκόρδο - 2 δόντια.
• τυρί - 150 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το φιλέτο και το κόβουμε σε μέτριους κύβους.
2. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.
3. Καθαρίζουμε τις ντομάτες, τις περιχύνουμε με βραστό νερό και τις κόβουμε.
4. Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
5. Χτυπάμε με το χέρι τα αυγά με σύρμα ή πιρούνι, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
6. Πλένουμε τον βασιλικό και τον ψιλοκόβουμε.
7. Τρίψτε το τυρί.
8. Σε μια φόρμα βάζουμε την κολοκύθα, τις ντομάτες, το φιλέτο κοτόπουλου, το τυρί, τον βασιλικό, το σκόρδο και ρίχνουμε μέσα το αυγό. Μείγμα.
9. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για μια ώρα.

Με ρύζι

• Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 4 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 100 kcal/100 g.
• Σκοπός: για δείπνο.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Αυτό το χορταστικό πιάτο θα ευχαριστήσει όλους όσους το δοκιμάσουν. Δώστε προτίμηση στο μακρόσπερμο ρύζι. Οι ντομάτες μπορούν να αντικατασταθούν με πελτέ ντομάτας εάν είναι απαραίτητο. Το πιάτο μπορεί εύκολα να αλλάξει αλλάζοντας μπαχαρικά και καρυκεύματα και να σερβιριστεί με σάλτσα σόγιας.Η κατσαρόλα με ρύζι κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το χυλό, που θα είναι ένας εξαιρετικός λόγος για να μαζέψετε όλη την οικογένεια γύρω από το τραπέζι.

Συστατικά:

• κοτόπουλο - 400 g;
• ρύζι (ξηρό) - 100 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• γλυκιά πιπεριά - 1 τεμ.;
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σκληρό τυρί - 100 g;
• αλάτι - για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• μαϊντανός (βασιλικός, κόλιαντρο, άνηθος) - πολλά κλωνάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανάβουμε το φούρνο και αφήνουμε να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς.
2. Ζεματίζουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε.
3. Τρίβουμε τα καρότα και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε μαζί.
4. Μετά από 4 λεπτά προσθέτουμε τις ντομάτες.
5. Καθαρίζουμε την πιπεριά, κόβουμε σε λωρίδες και προσθέτουμε επίσης στα τηγανητά λαχανικά.
6. Βράζουμε το ρύζι και ανακατεύουμε με τα λαχανικά.
7. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει, να κρυώσει, αφαιρέστε τα κόκαλα και κόψτε σε κομμάτια.
8. Τοποθετούμε στο τηγάνι το μισό ρύζι, μετά το κοτόπουλο, σκεπάζουμε το κρέας με ρύζι.
9. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αυγό με την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε.
10. Ρίχνουμε τη γέμιση στη φόρμα και πασπαλίζουμε την κατσαρόλα με το τυρί.
11. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.

βίντεο

Στον κόσμο παρασκευάζονται τα ακόλουθα κύρια είδη κατσαρόλας: πατάτα, λάχανο, τυρί, κρέας, ψάρι και τυρί cottage. Η κατσαρόλα φούρνου είναι ένα πιάτο με μεγάλη ποικιλία και πολλές παραλλαγές. Ας αναφέρουμε μερικά από αυτά: cottage cheese, πατάτα, κατσαρόλα ζυμαρικών, κατσαρόλα με τυρί, κατσαρόλα με σιμιγδάλι στο φούρνο, κατσαρόλα με κρέας στο φούρνο, κατσαρόλα με μανιτάρια στο φούρνο, κατσαρόλα με λάχανο, κατσαρόλα ψαριού και άλλα. Από τα αλμυρά πιάτα, το πιο συνηθισμένο είναι η κατσαρόλα κρέατος στο φούρνο, η οποία με τη σειρά της έχει τις δικές της ποικιλίες: κατσαρόλα κοτόπουλο στο φούρνο, κατσαρόλα με κιμά, κατσαρόλα πατάτας με κιμά. Εδώ αξίζει να αναφέρουμε την κατσαρόλα ψαριού, την οποία παρασκευάζουν οι λάτρεις των πιάτων με ψάρι, συνήθως από τα εξής είδη: μπακαλιάρος, πέστροφα, μπακαλιάρος κ.λπ.

Ωστόσο, οι πιο διάσημες και δημοφιλείς κατσαρόλες είναι οι γλυκές εκδοχές τους: κατσαρόλα με τυρί κότατζ, κατσαρόλα μήλου, κατσαρόλα κολοκύθας και μερικές άλλες. Η πιο νόστιμη κατσαρόλα στο φούρνο είναι η λεγόμενη παιδική κατσαρόλα στο φούρνο ή, όπως λέγεται επίσης, «κατσαρόλα όπως στο νηπιαγωγείο». Σε αυτή την περίπτωση, παρασκευάζεται ένα πιάτο στο φούρνο που αγαπούν ιδιαίτερα τα παιδιά: απαλό, τρυφερό, αρωματικό, μέτρια γλυκό.

Αν είστε οπαδός μιας διαιτητικής, ελαφριάς διατροφής, σας ταιριάζει μια διαιτητική κατσαρόλα στο φούρνο, η οποία παρασκευάζεται με ελάχιστο λίπος, κυρίως από λαχανικά ή φρούτα με μούρα. Η λαχανική κατσαρόλα έχει επίσης πολλές ποικιλίες ανάλογα με τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται.

Εάν είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε ένα υπέροχο πιάτο «κατσαρόλα στο φούρνο», μπορείτε να δείτε συνταγές με φωτογραφίες στην ιστοσελίδα μας. Οι συνταγές για κατσαρόλα φούρνου είναι πολλές και ποικίλες. Μελετήστε προσεκτικά, σίγουρα κάποια από αυτά θα σας αρέσουν. Οι αναλυτικές απεικονίσεις της διαδικασίας θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμες. Μια συνταγή για κατσαρόλα στο φούρνο με φωτογραφία, που αποκαλύπτει βήμα προς βήμα το μυστικό της παρασκευής της, θα γίνει ο αξιόπιστος βοηθός σας στην κουζίνα.

Οι συστάσεις μας, καθώς και η επιμονή και η επιθυμία σας, θα σας επιτρέψουν όχι μόνο να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια κατσαρόλα στο φούρνο, αλλά και να διδάξετε αυτή την τέχνη σε άλλους. Συνεχώς εφευρίσκετε και προσθέτετε κάτι νέο στην κατσαρόλα. Με μια λέξη, αυτοσχεδιάστε.

Δείτε μερικές συμβουλές για να φτιάξετε μια κατσαρόλα στο φούρνο:

Η κατσαρόλα πρέπει να τοποθετηθεί σε καλά θερμαινόμενο φούρνο (180-200 μοίρες), τότε θα αποδειχθεί πιο νόστιμο και πιο τρυφερό.

Είναι καλύτερα να τρίψετε το τυρί cottage για κατσαρόλα μέσα από ένα κόσκινο ή να το ψιλοκόψετε πολλές φορές. Έτσι η συνοχή θα είναι ομοιογενής, χωρίς σβώλους.

Τα ζουμερά μούρα ή φρούτα εκπέμπουν υπερβολική υγρασία, επομένως πρέπει να τα αφήσετε να στραγγίσουν καλά πριν τα χρησιμοποιήσετε.

Πάρα πολλά αυγά και αλεύρι σε μια κατσαρόλα με τυρί cottage μπορεί να δημιουργήσουν μια ανεπιθύμητη σκληρότητα.

Συνιστάται να λαδώσετε καλά το ταψί για την προετοιμασία της κατσαρόλας χωρίς ζάχαρη και να πασπαλίσετε με τριμμένη φρυγανιά. Αυτοί οι χειρισμοί θα διευκολύνουν την αφαίρεση του τελικού πιάτου και την ομοιόμορφη κοπή του σε μερίδες.