Klassik toyuq və qarğıdalı salatı. Toyuq və qarğıdalı salatı. Toyuq döşü və qarğıdalı ilə salat "Tərəvəz qarışığı"

Salat üçün duzlu suda qaynadın, sərinləyin və kiçik kublara kəsin. Salat qabına qoyun.

Bütün tərəvəzləri yuyun və incə doğrayın. Kələmi incə doğrayın, onu əzməyə ehtiyac yoxdur, çünki Çin kələminin yarpaqları çox yumşaqdır. Hər şeyi toyuq əti ilə bir salat qabına qoyun.

Qarğıdalı qabını açın, suyu boşaltın və tərəvəzlərə əlavə edin.

Salat sousunu hazırlamaq üçün duz və limon suyunu birləşdirməlisiniz (yarım limon kifayətdir), sonra üç yemək qaşığı zeytun yağı əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Hazırlanmış sousu salatın üzərinə tökün, qarışdırın və yarım saat soyuducuda isladın.

Qarğıdalı əlavə etməklə eyni dərəcədə dadlı digər toyuq salatları hazırlamağa çalışın. Yeri gəlmişkən, salatlarda toyuq filesi qaynatmaq lazım deyil. Bu hisə verilmiş, bişmiş və ya qızardılmış toyuq ola bilər.

Toyuq salatının ikinci versiyası daha dolğundur, tərkibində çoxlu protein maddələri var: ət, lobya və pendir.

Qarğıdalı, lobya və pendir ilə toyuq salatı

Tələb olunan məhsullar:

3 xiyar (turşu),
1 diş sarımsaq,
350 qr. toyuq əti (qaynadılmış),
230 qr. lobya (konservləşdirilmiş),
konservlər qabı qarğıdalı (420 qram),
150 qr. sərt pendir,
bir çimdik duz və istiot,
bir dəstə təzə cəfəri,
3 dilim çörək (qara),
sarğı üçün yüngül mayonez və ya klassik qatıq.

Resept:

Soyulmuş sarımsağı incə sürtgəcdən keçirin və ya mətbuat vasitəsi ilə sıxın.

Üç ədəd qara çörəyi sarımsaq və duz ilə yaxşıca ovuşdurun, kiçik kublara kəsin. Sonra onları quru bir qızartma qabda və ya sobada qurutun.

Pendiri nazik dilimlərə kəsin.

Qarğıdalıdan mayeni boşaltın.

Toyuq ətini orta dilimlərə kəsin.

Bütün duzlu xiyarları orta kublara kəsin.

Cəfərini yaxşıca yuyun, sonra qurudun və bütün gövdələrini kəsin və qalan yarpaqları incə doğrayın.

Lobya, toyuq əti, pendir blokları, qarğıdalı, xiyar kubları, doğranmış cəfəri və hazırlanmış qara çörək krutonlarını dərin bir salat qabında birləşdirin, yüngül mayonez əlavə edin, qarışdırın. Doyurucu və dadlı salat hazırdır!

Qarğıdalı və kərəviz ilə toyuq salatı

Salat üçün məhsullar:

iki toyuq filesi və ya bir döş,
150 qr. konservləşdirilmiş qarğıdalı,
bir orta xiyar
bir ətli kərəviz sapı,
kahı yarpaqları,
yer bibəri,
bir çimdik duz.

Sarğı hazırlamaq üçün:

təzə şüyüd - 3 budaq,
bir kiçik soğan (tercihen qırmızı),
sarğı üçün xama,
duz.

Necə bişirilir:

Yanacaq doldurma. Şüyüd budaqlarını və soyulmuş soğanı incə doğrayın. Bir qaba qoyun, sonra xama, duz əlavə edin və qarışdırın, kənara qoyun.

Toyuq döşündən iki fileto çıxarın və uzununa dilimlərə kəsin. Duz və dadmaq üçün bibər səpin.

Orta istilikdə bir qızartma qabda, 1 osh qaşığı qızdırın. bir qaşıq bitki yağı. Fileto tavaya qoyun və hər tərəfdən üç dəqiqə qızardın. Sonra tavadan çıxarın və qaynar toyuq ətini bir müddət dincəlin. Sonra soyudulmuş toyuq ətini kiçik parçalara kəsin.

Təzə xiyar və kərəvizi nazik dilimlərə kəsin.

Kahı yarpaqlarını hissələrə bölünmüş nəlbəkilərə və ya böyük bir boşqaba qoyun. Toyuq, qarğıdalı, xiyar və kərəvizi qarışdırın, duz səpin və salatın üzərinə qoyun. Hazırlanmış sarğı ilə toyuq və qarğıdalı ilə salatın üstünə qoyun və xidmət edin.

Resept və foto üçün Olga Kamaşevaya təşəkkür edirik.

Yaxşı iştaha və yaxşı reseptlər!

Süfrənizin bəzəyi olacaq çox dadlı və rəngarəng salat. Toyuq və qarğıdalı salatı Tərkibində toyuq əti olduğundan olduqca məmnun olduğu halda, içərisində təzə xiyar olduğu üçün çox zərif bir dad əldə edir.

Salatı hazırlamaq üçün götürün:

Toyuq əti - 300 q
qarğıdalı - 0,5 qutu
xiyar - 2 əd.
Duz və istiot
Mayonez - sarğı üçün
Yumurta - 3 əd.

Pişirmə üsulu

Salat üçün toyuq göğsü filetosundan istifadə etmək daha yaxşıdır, daha yumşaq və dadlıdır. Ət əvvəlcə duzlu suda qaynadılmalı, sonra soyudulmalı və bulyonun yaxşı süzülməsinə icazə verilməlidir.

Ət soyuduqda, xiyarları yuyun, nazik zolaqlara kəsin və bir qaba qoyun. Yumurtaları bərk olana qədər 7 dəqiqə qaynadın, sərinləyin və sarısı və ağını ayırın, hər şeyi ayrıca sürtgəcdən keçirin, ağını bir qaba qoyun, sarısını buraxın.

Toyuq ətini zolaqlara kəsin və salat ilə bir qaba qoyun. Qarğıdalı açın, mayeni süzün və bankanın yarısını salatın üzərinə qoyun. İstiot və duz, mayonezlə səpin və yenidən yaxşıca qarışdırın.

Bir salat qabı götürün, salatı düzün və üzərinə sarısı səpin, onu bəzəmək üçün göyərti və konservləşdirilmiş zeytun istifadə edə bilərsiniz. Hazır salatı süfrəyə vermək və zərif dadından həzz almaq olar.

Kahı yarpaqlarında toyuq və qarğıdalı salatı

Salatlar fərqli ola bilər - doyurucu və yüngül, əsas yeməkdən əvvəl və ya onu əvəz edir. Onlar müntəzəm yemək zamanı yaxşıdır - nahar və ya nahar üçün. Bol bayram süfrəsi onlarsız tam olmazdı. Bu kateqoriyadan olan bəzi kulinariya şah əsərlərinin yeganə dezavantajı çox sayda inqrediyentin ayrıca hazırlanması ehtiyacıdır (məsələn, eyni vaxtda tərəvəz, yumurta, dəniz məhsulları bişirin). Salatda nə qədər çox komponent varsa, onu yaratmaq üçün bir o qədər çox vaxt lazımdır.

Və əksinə - əsas kimi hazır (konservləşdirilmiş) məhsullardan istifadə edən salatlar hazırlamaq asandır, kifayət qədər sərfəli və dadlıdır. Düzdür, onların hamısını aşağı kalorili adlandırmaq olmaz, lakin onlar da çox yağlı görünməyəcəklər. Ümumiyyətlə, pəhriz qidası ilə yaxınlarınızı orijinal bir şeylə əzizləmək istəyi arasında ideal bir kompromisdir.

Toyuq və qarğıdalı ilə inanılmaz dadlı və yüngül salat. Tərkiblərin sadəliyinə baxmayaraq, onlar bir-biri ilə mükəmməl birləşərək ahəngdar dad və xırtıldayan tekstura yaradırlar. Turşu soğan, şirin qarğıdalı ilə birlikdə salatı ifadəli və parlaq edən xüsusi bir ləzzət əlavə edir. Dad üstünlüklərinə gəldikdə, bəlkə də bu, kişilər, qadınlar və hətta uşaqlar tərəfindən eyni dərəcədə bəyənilən bir neçə reseptdən biridir. Nə deyim, adın özü danışır.

Tərkibi

toyuq filesi - 200 q;
konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 q;
sərt pendir - 100 q;
duzlu göbələklər - 150 q;
soğan - 1 ədəd;
kahı yarpaqları - 1 dəstə;
masa sirkəsi - 2 osh qaşığı. l.;
su - 150 ml;
mayonez - 30 q.

Salatın hazırlanması

Toyuq filesi bişənə qədər duzlu suda qaynadın. Sərin və kiçik parçalara kəsin. Əti uzununa deyil, uzununa taxıl boyunca kəsməyə çalışın, belə ki, salatdakı fileto toxuması daha yumşaq və daha vahid olacaqdır.

Fileto qaynadarkən, soğanı marinatlayın. Bunu etmək üçün onu təmizləyirik və qalınlığı 3 mm-dən çox olmayan yarım halqalara kəsirik. Və acılığı aradan qaldırmaq üçün üzərinə qaynar su tökün. Soğan 1 dəqiqədən çox olmayan isti suya məruz qalmalıdır, əks halda bişəcək və yumşaq olacaq. Soğanı sirkə ilə suda 10 dəqiqə marinatın, bundan sonra şoraba boşaldırıq.

Toyuq filesi və turşu soğan hazır olduqda, toyuq və qarğıdalı ilə qatlanmış salatı yığmağa başlayırıq.

Yaşıl salatın yarpaqları yuyulmalı, qurudulmalı, uzununa kəsilməlidir və dairəvi boşqaba qoyulmalıdır. Bu salatın əsası olacaq.

Hazırlanmış filesi kahı yarpaqlarına qoyun və mayonezlə örtün.

Əvvəllər nazik dilimlərə kəsilmiş marinadlanmış göbələklərin növbəti qatını qoyun.

Salatda hər hansı bir göbələk, eləcə də göbələk qarışığı yaxşıdır.

Turşu soğanı göbələklərin üstünə qoyun.

Konservləşdirilmiş qarğıdalıdan artıq mayeni süzün və soğanın üzərinə bir təbəqə qoyun. Mayonezdən bir mesh tətbiq edin.

Sonuncu, son qat rəndələnmiş pendirdir.

Salatı formalaşdırarkən ətrafına yaşıl kahı yarpaqlarından haşiyə buraxırıq. Bu yemək hər hansı bir bayram masasını bəzəyəcək, lakin onu əvvəlcədən hazırlamaq tövsiyə edilmir. Maksimum icazə verilən vaxt bayramdan bir saat əvvəldir. Bu müddət ərzində pendir qapağının havaya keçməyə vaxtı olmayacaq və kahı yarpaqları qurumayacaq.

Nuş olsun!

Toyuq və qarğıdalı salatı

Pəhriz saxlayarkən dadlı, müxtəlif, asan hazırlana bilən və təbii ki, aşağı kalorili və sağlam yeməklər ehtiyatının olması çox vacibdir. Toyuq və qarğıdalı salatı dadlı, sağlam, aşağı kalorili yeməklərin yaxşı birləşməsidir.

Tərkibləri əvəz etməklə daha 5 - 10 salat əldə edə bilərsiniz. Əsas əsas kələm, pomidor, yağsız proteindir. Məsələn, Çin kələmi, cır əti, az yağlı pendir, qril toyuq, bolqar bibəri və s.

Toyuq və qarğıdalı ilə salat bişirmək

5 porsiya üçün sizə lazım olacaq: təxminən 400 qram ağ kələm, 2 böyük pomidor, 200 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı, 200 qram qaynadılmış toyuq göğsü, 2 qaynadılmış yumurta, 100 qram aşağı kalorili mayonez, 50 qram aşağı kalorili qatıq . Kalori miqdarı 100 q - 102 kkal.

* Kələmi incə doğrayın, duz əlavə edin və əllərinizlə ovuşdurun. 20 dəqiqə buraxın.

* Toyuq döşündən dəri çıxarın və kublara kəsin. Qaynadılmış yumurtaları eyni kublara kəsin.

* Pomidorları qaynar su ilə qaynadın və soyuq suya qoyun. Dərini çıxarın və kiçik kublara kəsin.

* Konservləşdirilmiş qarğıdalıdan mayeni boşaltın.

* Dərin bir salat qabında mayonez və qatıqla birlikdə 2 xörək qaşığı qazlı mineral su əlavə edin.

* Qalan inqrediyentləri salat qabına əlavə edin (bəzək üçün 50 qram qarğıdalı ehtiyatı) və diqqətlə qarışdırın.

Ağ kələmi Çin kələmi ilə əvəz etsəniz, toyuq və qarğıdalı ilə salat daha yumşaq olacaq. Yaşıl salat yarpaqlarına bükülmüş və ya tək başına verilə bilər.

Nuş olsun!!!

Qarğıdalı və toyuq ilə Çin kələm salatı

Pişirmə vaxtı: 0 saat, 25 dəqiqə
Tərkibi:

300 qram Pekin kələmi
1 qutu qarğıdalı
1 PC. toyuq göğsü (qaynadılmış)
2 ədəd. yumurta
1 torba kraker
100 qram pendir
dadmaq üçün mayonez
dadmaq üçün duz
dadmaq üçün bibər
bəzək üçün yaşıllıq

BİŞİRME METODU:

Pekin kələmini doğrayın.
Toyuq döşünü doğrayın.
Şirin qarğıdalı açın və suyu boşaltın.
Sərt qaynadılmış yumurtaları bıçaqla doğrayın,
Bütün inqrediyentləri qarışdırın, salatı mayonezlə qarışdırın.
Dadmaq üçün duz və istiot əlavə etməyi unutmayın.
Qızardılmış pendir əlavə edə bilərsiniz
Siz kruton əlavə edə bilərsiniz (servisdən dərhal əvvəl).
Yaşıllıqla bəzədilə bilər
Və heç vaxt toyuq döşünün bişirildiyi bulyonu atmayın. Ondan ləzzətli şorbalar bişirmək üçün istifadə edə bilərsiniz və ya sadəcə kiçik əriştələri qaynadıb şüyüd səpib, toyuq əriştəsindən ləzzət ala bilərsiniz.

ADDIM-ADDIM TƏLİMATLAR:

Yoxsa qarğıdalısız hazırlaya bilərsiniz, amma krutonla, pendirlə... düzü, bu salatın həqiqətən də o qədər kombinasiyası var ki... Görəsən, sadəcə mayonezli və qaynadılmış yumurtalı Çin kələmi dadlıdır?

Bu salat üçün inqrediyentlərin bu kombinasiyası da mövcuddur, amma mən buraya yumurta da əlavə edərdim.

Şirin qarğıdalı qutusunu açın və mayeni boşaltın. Onu salat qabına göndəririk.

Kələmi doğrayın və salat qabına qoyun. Daha çox kələm ola bilər, amma yenə də digər maddələrlə müqayisədə, onu aşma.

Toyuq filesini parçalara ayırın və salata əlavə edin

Yumurtaları doğrayın və salata əlavə edin

Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın

Mayonezlə ədviyyat edin. Bir dəfə ucuz mayonez (rəqəm və yüngüllük üçün Lite) aldıqdan sonra o qədər dadlı olmadığı ortaya çıxdı... salatlar üçün yaxşı, dadlı və ən ucuz mayonezdən uzaq almağa üstünlük veririk ki, dadlı olsun. Yumurta, xardal və bitki yağından öz mayonezinizi hazırlamaq daha yaxşıdır 😉

Xidmət verməzdən əvvəl son çarə olaraq krakerləri (əgər onlardan istifadə etmək qərarına gəlsəniz) əlavə edin. Əgər çoxlu salal hazırlamısınızsa, yalnız indi yeyəcəyiniz hissəni krakerlə ədviyyatlı etmək lazımdır. Soyuducuda qalan və xırtıldayanlığını itirmiş kreutların dadı sadəcə dəhşətlidir.

Otlar ilə səpilsə çox gözəldir. Bu iştahınızı açacaq

Gözəl salat, əsas odur ki, krutonlar gevrek olsun. Ancaq təkrar edirəm, krakersiz edə bilərsiniz.

Toyuq və qarğıdalı salatı həmişə tender və dadlı çıxır və bu məhsullardan istifadə edən müxtəlif reseptlər hər hansı bir hadisə üçün yemək hazırlamağa imkan verir. Əsas komponent kimi dərisiz toyuq döşünü götürmək daha yaxşıdır - sağlam proteinlə zəngindir və az kalori ehtiva edir.

Təravətləndirici xiyar notu ilə yüngül, lakin doyurucu salat.

Toyuq və qarğıdalı salatı gözəl bir dad profilinə malikdir.

Tələb olunan məhsullar:

400 q toyuq əti;
4 təzə xiyar;
4 yumurta;
300 q konservləşdirilmiş qarğıdalı;
200 q aşağı kalorili mayonez;
2 q duz.

Pişirmə addımları.

Toyuq qaynar suya qoyulur və 40 dəqiqə bişirilir.
Soyudulmuş ət kvadratlara kəsilir.
Xiyarları soyun və kublara kəsin (gəncləri qabığı ilə birlikdə istifadə edə bilərsiniz).
Yumurtalar orta rendede xırdalanır.
Qarğıdalı qutusundan maye boşaldılır.
Hazırlanmış məhsullar qarışdırılır, duzlanır, mayonezlə ədviyyat edilir və dərhal süfrəyə verilir.

Ananas ilə yüngül və zərif salat

Toyuq, qarğıdalı və ananaslı salat bayram süfrəsində çox təsir edici görünür və onun şirin və turş dadı ağ şərabla mükəmməl uyğunlaşır. Yeməyin aşağı kalorili tərkibi onu pəhrizə daxil etməyə imkan verir.

Tərkiblərin siyahısı:

2 qaynadılmış toyuq göğsü;
340 q konservləşdirilmiş ananas parçaları;
1 limon;
bir qutudan 150 q qarğıdalı;
üç yemək qaşığı az yağlı xama;
dadmaq üçün duz və qara bibər.

Pişirmə texnologiyası.

Toyuq səliqəli kublara kəsilir.
Ananas parçaları bütün limonun suyu ilə tökülür və 15 dəqiqə buraxılır.
Bir salat qabında ət, turşulaşdırılmış ananas və qarğıdalı maye olmadan birləşdirin.
Yemək duzlanır, istiotlanır, xama ilə səpilir və boşqablara qoyulur.

Toyuq, qarğıdalı və pendir ilə salat

Tez hazırlanan və çox iştahaaçan bu yemək həm gündəlik qəlyanaltı, həm də bayram qəlyanaltısı üçün uyğundur.

Salat bayram masasında orijinal görünür.

Qarışıq:

400 q qaynadılmış toyuq göğsü;
bir qutudan 340 q qarğıdalı;
3 duzlu xiyar;
1 yerkökü;
150 q holland pendiri;
200 q mayonez;
duz və istiot.

Pişirmə üsulu.

Toyuq kiçik parçalara kəsilir və salat qabına köçürülür.
Mayeni boşaltdıqdan sonra qarğıdalı əlavə edin.
Xiyar salfetdə qurudulur, incə doğranır və salat qabına qoyulur.
Qızardılmış təzə yerkökü əlavə edin.
Salata rəndələnmiş pendir, duz, istiot səpilir və mayonezlə ədviyyat edilir.

Resepti göbələklərlə tamamlayırıq

Qarğıdalı ilə tamamlanan toyuq və duzlu göbələklərin birləşməsi ən seçici gurmeni sevindirəcəkdir.

Tələb olunan komponentlər:

400 q qaynadılmış toyuq;
150 q duzlu şampinonlar;
1 kiçik soğan;
hər biri 100 q xama və mayonez;
20 ml bitki yağı;
istədiyiniz kimi duz.

Addım-addım resept.

Göbələklər şorabadan yuyulur və doğranmış soğanla birlikdə yağda 3 dəqiqə qızardılır.
Qarğıdalı bankadan çıxarılır.
Toyuq kiçik dilimlərə kəsilir.
Məhsullar bir salat qabında birləşdirilir və lazım olduqda duzlanır.
Toyuq və göbələk ilə salat xama və mayonez sousu ilə bəzədilib.

Dumanlı toyuq, kruton və qarğıdalı ilə salat

Acılı ətin, ədviyyatlı krutonların və şirəli tərəvəzlərin uğurlu birləşməsi bu yeməyi inanılmaz dərəcədə dadlı edir.

Axşam yeməyi üçün mükəmməldir!

Tələb olunur:

400 q hisə verilmiş toyuq;
yarım çörək (köhnə);
2 diş sarımsaq;
40 ml zeytun yağı;
340 q konservləşdirilmiş qarğıdalı;
1 bolqar bibəri;
1 böyük təzə xiyar;
250 q mayonez;
yer qara bibər;
duz.

Pişirmə addımları.

Çörək kublara kəsilir.
Sarımsağı çox incə doğrayın, duz edin və suyunu buraxmaq üçün 15 dəqiqə buraxın.
Çörək sarımsaq və zeytun yağı ilə qarışdırılır, sonra iştahaaçan qabıq görünənə qədər 180°C-də 12 dəqiqə bişirilir.
Toyuq dəridən və sümüklərdən təmizlənir və xırda doğranır.
Xiyar və bibər kiçik kublara kəsilir.
Bütün doğranmış inqrediyentlər böyük bir salat qabında birləşdirilir, mayesiz qarğıdalı ilə əlavə olunur, duz, qara bibər səpilir və mayonezlə ədviyyat olunur.

İsti qəlyanaltı seçimi

Orijinal dadı olan ləzzətli yemək ən soyuq gündə tez qəlyanaltı yeməyə və isinməyə imkan verəcək.

Ərzaq siyahısı:

600 q toyuq əti;
1 yerkökü;
100 q dondurulmuş yaşıl noxud;
bir qutudan 200 q qarğıdalı;
100 ml krem 30% yağ;
4 kahı yarpağı;
yarım limon;
40 ml soya sousu;
20 ml maye bal;
5 q qızardılmış zəncəfil kökü;
Qızartmaq üçün 20 ml yağ.

Sıralama.

Zəncəfil, bal, sıxılmış limon suyu və soya sousunu birləşdirin. Marinadın üçdə biri soyuducuya qoyulur.
Çiy toyuq böyük parçalara kəsilir və alınan qarışıqda 1 saat marinadlanır.
Yerkökü yumşalana qədər qaynadılır, zolaqlara kəsilir və noxud ilə birlikdə bir tencereye qoyulur. Tərəvəzlər krem ilə tökülür və 10 dəqiqə qaynadılır. Daha sonra soyumasın deyə qapağın altında saxlanılırlar.
Marinatlanmış ət kiçik parçalara kəsilir və yağda qızardılır.
Yeməyin dibinə kahı yarpaqları, üstünə bişmiş tərəvəzlər, sonra qaynar qızardılmış toyuq əti düzülür.
Hər şey qarğıdalı ilə səpilir və soyuducudan infuziya edilmiş marinadla tökülür.

Qatlarda bişirmə

Parlaq qatlı salat həmişə şən görünür. Çox müxtəlif konsistensiyalı komponentlərin hətta təbəqələrini diqqətlə yığmaq üçün hər iki tərəfə kəsilmiş bulaq formalı çörək qabından və ya plastik şüşədən istifadə edə bilərsiniz.

Parlaq və rəngarəng salat bütün qonaqları sevindirəcək!

Tərkibi:

350 q qaynadılmış toyuq filesi;
300 q təzə şampinonlar;
340 q konservləşdirilmiş qarğıdalı taxılları;
2 bərk qaynadılmış yumurta;
1 soğan;
1 qaynadılmış yerkökü;
60 ml bitki yağı;
150 q salat mayonezi.

Pişirmə mərhələləri.

Göbələklər nazik dilimlərə kəsilir və yağda qızardılır.
Yerkökü və soğanı incə doğrayın və ya rəndələyin. Tərəvəzlər şampinonlarla birlikdə qızıl qəhvəyi qədər qızardılır.
Toyuq əl ilə kiçik parçalara ayrılır.
Yumurtalar daha kiçik kublara kəsilir.
Yerkökü zolaqlara kəsilir.
Maye qarğıdalıdan boşaldılır.
Salat aşağıdakı ardıcıllıqla yığılır: soğan, yerkökü, toyuq, yumurta və qarğıdalı ilə göbələk. Hər qat mayonezlə nazik şəkildə örtülmüşdür.
Xidmət verməzdən əvvəl salatı ən azı bir saat soyuducuda saxlayın ki, onun bütün təbəqələri şirələr və sousla doysun.

Pəhrizdə olanlar üçün - alma ilə

Bu salatda yalnız aşağı kalorili qidalar var, buna görə də arıqlayan ən seçici insanlara belə təhlükəsiz şəkildə təqdim edilə bilər.

Qarışıq:

300 q qaynadılmış toyuq göğsü;
300 q konservləşdirilmiş qarğıdalı;
2 kiçik şirin və turş alma;
3 bərk qaynadılmış yumurta;
40 ml zeytun yağı;
yarım limon;
5 ml alma sirkəsi;
dadmaq üçün duz.

Prosedur.

Yumurtalar çəngəl ilə əzilir.
Döş kublara kəsilir.
Almaların qabığını soyun və nüvəni çıxarın. Meyvələr qaba sürtgəcdə rəndələnir.
Sous üçün yağ, limon suyu, sirkə və duzu qarışdırın.
Əzilmiş inqrediyentlər birləşdirilir, sousun üzərinə tökülür, üzərinə qarğıdalı qoyulur və dərhal süfrəyə verilir.

Koreya yerkökü ilə ədviyyatlı salat

Koreya kökünün ətri klassik salatı dərhal yeni dadlı yeməyə çevirir.

Salatın dadı və təqdimatının birləşməsi ailənizin və dostlarınızın kulinariya ləzzətinə zəmanət verir.

Tələb olunan komponentlər:

350 q qaynadılmış toyuq;
250 q konservləşdirilmiş qarğıdalı;
150 q Koreya yerkökü;
40 ml soya sousu;
2 budaq nanə və reyhan;
1 diş sarımsaq;
5 q doğranmış zəncəfil;
40 ml günəbaxan yağı;
20 ml limon suyu;
10 q qəhvəyi şəkər;
1 q paprika.

Resept.

Toyuq uzun parçalara kəsilir. Onlara duz, paprika səpilir və yağda 5 dəqiqə qızardılır.
Marinadı boşaltmaq üçün yerkökü bir ələkə qoyun və sonra daha qısa zolaqlara kəsin.
Nanə və reyhan incə doğranır, limon suyu və soya sousu ilə tökülür, zəncəfil və şəkərlə örtülür. Əzilmiş sarımsaq əlavə edin.
Toyuq, yerkökü və qarğıdalı (mayesiz) qarışdırılır və hazır kulinariya şah əsəri ədviyyatlı sousla ədviyyat edilir.

Yumurtalı Pancake Resepti

Bu salat qaynadılmış yumurta əvəzinə qeyri-adi hazırlanmış omletdən istifadə edir. Orijinal dizayn yeməyi bayram masasına yerləşdirməyə və ya ailənizlə şənbə səhər yeməyinizi diversifikasiya etmək üçün istifadə etməyə imkan verir.

Sizə lazım olacaq:

200 q qaynadılmış toyuq;
150 q qarğıdalı taxılları;
150 q parmesan;
1 təzə xiyar;
3 xam yumurta;
100 ml süd;
20 q un;
50 q mayonez;
şüyüd, cəfəri;
kahı yarpaqları;
dadmaq üçün duz, istiot;
qızartmaq üçün yağ.

Pişirmə mərhələləri.

Şüyüd və cəfəri xırda doğranır.
Yumurtaları çəngəl ilə çalın, süd və süzülmüş unu əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Yaşılların bir hissəsi meydana gələn kütləyə yerləşdirilir.
Az miqdarda yağdan istifadə edərək 3 nazik omlet hazırlayın.
Hər bir omlet soyudulur, bir boruya yuvarlanır və 2 sm enində parçalara kəsilir.
Xiyar və ət kublara kəsilir.
Pendir orta sürtgəcdən keçir.
Yumurta rulonlarından bir neçəsini qabın altına qoyun.
Qalan inqrediyentləri və duz, istiot əlavə edin və mayonezlə ədviyyat edin.
Salatın üstünə qarğıdalı və artıq çırpılmış yumurta qoyulur.

Qaynadılmış toyuq əti və konservləşdirilmiş qarğıdalıya başqa inqrediyentlər və sous əlavə etməklə siz tez bir zamanda hər gün üçün dadlı, şirəli, doyurucu yemək və ya xüsusi hadisə üçün dadlı, orijinal məzə hazırlaya bilərsiniz.

Salatlar gündəlik menyumuzda yer alır və bayram ziyafətini bəzəyir. Qonaqları dəvət edərkən, hər bir evdar qadın belə bir şey qurmaq üçün mətbəxdə uzun müddət sərf edir.

Kimsə yeni resept axtarışında internetdə dolaşır, kimsə restoranda və ya sevimli kafedə sınamaq şansı qazandığı yeməyi təkrarlamağa çalışır, kulinariya təcrübələri üçün kifayət qədər cəsarətə malik olan biri isə sobada öz şah əsərini yaradır.

Salatların hazırlanması prosesində əla nəticələr əldə etməyin zəmanəti "təkər" icad etmək deyil, birdən çox yeməyin tanıdığı və sevdiyi məhsulların klassik birləşmələrindən istifadə etməkdir.

Məsələn, toyuq və qarğıdalı. Onlar bir çox dadlı salatların əsasını təşkil edir. Sadəcə olaraq bu inqrediyentləri birləşdirib soyuducuda tapa biləcəyiniz məhsulları onlara əlavə etməlisiniz və şah əsər hazırdır.

Hansı toyuq ətindən (qaynadılmış, hisə verilmiş və ya qızardılmış) istifadə olunmasından asılı olmayaraq, salatlar həmişə dadlı və doyurucu olur. Yaxşı bir zülal mənbəyi olan toyuq göğsü yemək üçün ən çox istifadə edildiyi üçün toyuq salatı da çox sağlam bir yemək halına gəlir.

Sadə resept

Bu salatın resepti olduqca sadədir, tərkibində uzun bir inqrediyent siyahısı və çox sayda mürəkkəb əməliyyat yoxdur. Hazırlanması bir az vaxt aparacaq, amma nəticə dadlı və doyurucu bir yemək olacaq.

Pişirmə ardıcıllığı:

Xiyarları kublara kəsin və artıq mayeni boşaltmaq üçün bir süzgəcə qoyun;
Konservləşdirilmiş qarğıdalıları boşaltın və bir süzgəcə qoyun;
Qarğıdalı və xiyardan artıq şirə boşalarkən, kartof və toyuq ətini kublara kəsin, göyərti xırda doğrayın;
Bütün inqrediyentləri salat qabında qarışdırın, duz və istiot əlavə edin, mayonezlə ədviyyat edin. İstəyirsinizsə, hazır salat otların budaqları və ya turşu xiyar dilimləri ilə bəzədilə bilər.

Dumanlı toyuq, kruton və qarğıdalı ilə salat

Bu salat yüngül, lakin eyni zamanda çox doyurucudur. Onu hazırlamaq üçün, hisə verilmiş toyuq ilə yaxşı uyğunlaşacaq sevimli ləzzətli mağaza krakerlərindən istifadə edə bilərsiniz. Və ya bir az daha çox vaxt sərf edə və özünüzə ləzzətli krakerlər hazırlaya bilərsiniz, məsələn, bir bulka və ya ağ çörəkdən.

Pişirmə prosesində sizə lazım olacaq maddələr:

1 hisə verilmiş toyuq döşü (250-300 qram);
200 qram sərt pendir;
1 qutu (250 qram) konservləşdirilmiş qarğıdalı;
100 qram kraker;
Sos üçün 2-3 xörək qaşığı mayonez.

Krakerlər üçün:

1 çay qaşığı quru Provans otlarının qarışığı;
2-3 xörək qaşığı zeytun yağı;
0,5 çörək və ya ağ çörək;
Hər birinə 1 çimdik duz və istiot.

Salat hazırlamaq vaxtı dörddə bir saatdan çox deyil.

Yeməyin kalori miqdarı 100 qrama 296,7 kkal olacaqdır.

Tərəqqi:

Ananas və qarğıdalı ilə toyuq salatı

Toyuq və ananasın birləşməsi çoxdan klassikdir, buna görə də bu salatı sevməyən birinin olması ehtimalı azdır. Konservləşdirilmiş ananaslar üzüklər və ya kublar şəklində götürülə bilər. Ancaq əlinizdə doğranmış ananas olsa belə, onları bir bankadan kublardan daha kiçik doğramaq lazımdır.

Pişirmə prosesində istifadə olunacaq inqrediyentlər:

Ət və yumurtanın qaynadılması üçün tələb olunan vaxt nəzərə alınmaqla bişirmə vaxtı 40-50 dəqiqədir.

Yeməyin kalori miqdarı 100 qr üçün 230,7 kkal olacaqdır.

Hazırlanması:

Bir dəfnə yarpağı və bir neçə noxud ətirli bibər ilə qaynar duzlu suda, toyuq döşünü qaynatın, sərinləyin;
Yumurtaları bərk qaynadın və qabığını soyun;
Qarğıdalı və ananasları süzün, bu resept üçün ona ehtiyacınız olmayacaq;
Əvvəlcə əti böyük parçalara ayırın, sonra isə əllərinizlə kiçik parçalara ayırın;
Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və ya kiçik kublara kəsin;
Ananas və yumurtaları kiçik kublara doğrayın;
Bütün inqrediyentləri dərin bir qaba və ya tavaya tökün, yaxşıca qarışdırın və mayonezlə səpin. Bu resept üçün yağlı mayonezdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Belə ki, ananas suyu buraxırsa, yağlı mayonez ilə şirəlilik əlavə edəcəkdir. Hazır salatı qablara qoyun və hissələrə bölün.

Toyuq və qarğıdalı ilə isti qəlyanaltı

İsti salat olduqca qeyri-adi bir yeməkdir. Reseptdə bal və zəncəfilin istifadəsi isə yeməyə unikal, zərif dad verir. Onu hazırlayarkən, yemək vaxtını düzgün hesablamaq vacibdir ki, gələn qonaqlar mətbəxdə tələsik bir önlükdə soyuq isti salat və ya sahibə tapmasınlar.

Hazırlanması üçün aşağıdakı maddələr tələb olunur:

Marinad və sarğı üçün sizə lazım olacaq:

yarım limon suyu;
2 xörək qaşığı soya sousu;
1 xörək qaşığı bal;
1 çay qaşığı incə rəndələnmiş zəncəfil kökü.

Pişirmə vaxtı: təxminən 1,5 saat.

Bu yeməyin kifayət qədər yüngül olduğu və əvvəlki kimi yüksək kalorili olmadığı ortaya çıxdı, 100 qramda cəmi 124,8 kilokalori var.

Proseslərin ardıcıllığı:

Ayrı bir qabda marinad hazırlayın, bunun üçün zəncəfil, bal, soya sousu və yarım limonun suyunu qarışdırın;
Toyuq döşlərini uzununa iki kiçik hissəyə kəsin və hazırlanmış şorabada 1 saat marinat edin;
Yerkökü yumşalana qədər qaynadın, kublara kəsin, yaşıl noxudla qarışdırın, qalın divarlı bir qazana qoyun, qaymaq tökün və 10 dəqiqə qaynatın.Ocağını söndürün və tərəvəzləri qapaq ilə örtün. Salat üçün onlara isti lazımdır;
Toyuqları isti qril qabında yaxşıca qızardın. İsti qızardılmış ətini kiçik parçalara kəsin;
Parçalanmış düz boşqabın üzərinə kahı yarpağı qoyun, üzərinə qaymaqda bişmiş yerkökü və noxud qoyun, üstünə qızardılmış döş qoyun, hər şeyi konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə səpin və qalan şoraba tökün.

Toyuq filesi və qarğıdalı ilə qatlanmış salat

Qatlı salat həmişə möhtəşəm təqdimatdır və əgər toyuqdan və qarğıdalıdan hazırlanırsa, həm də çox dadlıdır. Əlinizdə xüsusi bir üzük olmadıqda, salatı yığmaq üçün plastik şüşədən üzük kəsə bilərsiniz. Onun şəffaf divarları təbəqələri eyni qalınlıqda etməyə imkan verəcəkdir.

Şirəli salat üçün sizə lazım olacaq:

300-400 qram toyuq filesi;
300 qram təzə şampinonlar;
2 toyuq yumurtası;
1 soğan;
1 orta kök;
Qızartmaq üçün 2-3 yemək qaşığı bitki yağı;
150 qram salat mayonezi.

Pişirmə vaxtı: 1 saat 10 dəqiqə.

Kalori miqdarı 100 qrama 129,5 kkal olacaqdır.

Əməliyyat proseduru:

Ağ toyuq ətini qaynadın və sərinləyin;
Təzə şampinonları nazik dilimlərə kəsin və doğranmış soğan və qızardılmış yerkökü ilə bitki yağı ilə qızardın;
Konservləşdirilmiş qarğıdalıdan bütün mayeni boşaltın və toyuq ətini əllərinizlə kiçik parçalara ayırın. Yumurtaları bərk qaynadın və kiçik kublara kəsin;
Hazırlanmış maddələri aşağıdakı ardıcıllıqla yerləşdirin: qızardılmış göbələk, qaynadılmış toyuq filesi, qaynadılmış yumurta, qarğıdalı. Hər təbəqəni mayonezlə örtün. Süfrəyə verməzdən əvvəl qabı yarım saat soyuducuya qoyun ki, təbəqələr bərkisin.

Qaynadılmış toyuq göğsü, qarğıdalı və alma ilə pəhriz salatı

Toyuq pəhriz məhsuludur. Əgər salatı bəzəmək üçün mayonezdən çox, az yağlı xama istifadə etsəniz, o zaman fiqurunuza heç bir ziyan vurmayacaq və pəhriz menyusunuzu tamamlaya biləcək.

Tələb olunan məhsullar:

300 qram qaynadılmış toyuq göğsü;
1 konservləşdirilmiş qarğıdalı;
1 konserv noxud;
2 şirin və turş alma;
4 bərk qaynadılmış toyuq yumurtası;
150 qram az yağlı xama;
dadmaq üçün duz və istiot.

Pişirmə vaxtı təxminən 15-20 dəqiqədir.

Kalori miqdarı: 136,5 kilokalori/100 qram.

Hazırlıq addımlarının ardıcıllığı:

Qarğıdalı və noxuddan maye çıxarın;
Döş, alma və yumurtaları kiçik kublara doğrayın;
Dərin bir qabda və ya başqa bir qabda doğranmış maddələr, duz, istiot və mövsümü az yağlı xama ilə qarışdırın. Bitmiş yeməyi göyərti ilə bəzəyərək xidmət edin.

Pişirmə qeydləri

Hər hansı bir işdə olduğu kimi, salatların hazırlanması prosesinin də öz kiçik fəndləri və sirləri var. Budur, verilmiş reseptlərdəki əsas maddələrə aid olanlar - toyuq və qarğıdalı:

Reseptdə qaynadılmış ət istifadə olunursa, o zaman qaynar suya qoyaraq bişirilməlidir. Bu, bütün faydalı maddələri mümkün qədər qoruyacaq və toyuq şirələrinin suda qaynamasının qarşısını alacaq;
Mağazadan konservləşdirilmiş qarğıdalı almağa ehtiyac yoxdur. Ona əla alternativ təzə, dondurulmuş və ya evdə konservləşdirilmiş ola bilər.

Bunlar toyuq və qarğıdalı kimi sadə inqrediyentlərdən istifadə edərək yarada biləcəyiniz salat reseptlərindən yalnız bir neçəsidir, lakin onlar gündəlik menyunuza bir az müxtəliflik əlavə etmək və ya bayram ziyafətində qonaqları təəccübləndirmək üçün kifayət edəcəkdir.

Nuş olsun!

Hisə verilmiş fileto kiçik kublara kəsilməlidir, bunun üçün bıçağınız yaxşı itilənməlidir.

Fileto dərin bir qaba qoyun və ona bir ovuc konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin.

Sərt qaynadılmış yumurtaları 2 hissəyə kəsin. Sarıları diqqətlə çıxarın, doğrayın və bir qaba qoyun. Tərkibləri bir qaşıq ilə qarışdırın.

Pendirin kiçik bir hissəsini incə sürtgəcdən istifadə edərək doğrayın və salata əlavə edin. Yağlı növlərdən və tercihen ədviyyatlı ətirli pendir seçməyi məsləhət görürəm (məsələn, Radomer, Gouda). Bu salata duz əlavə etmək lazım deyil - onun bütün maddələri əvvəlcə duzlanır.

Kiçik bir qaşıq istifadə edərək, yumurta yarılarını sıx şəkildə doldurun.

Hər bir yumurta ilə örtülmüş salatı sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin. Sonra yumurtaları xidmət edəcəyiniz gözəl bir qaba köçürün. Bu dəfə qara daş taxta götürdüm, yüngül qəlyanaltılar və salatlar çox təsir edici görünür.

Salatın qalan hissəsini duzlu krakerlərin üzərinə yayın və pendirlə üstünə qoyun.

Diqqətlə kraker və salatı taxtaya qoyun. Hazır qəlyanaltının ətrafına bəzək üçün küncüt səpib təzə arugula əlavə edə bilərsiniz. İndi şirkətiniz bu orijinal salatdan həzz alaraq sakitcə isti yeməkləri gözləyə bilər, çünki təklif olunan xidmət sayəsində siz ondan kifayət qədər çox şey əldə edirsiniz.