Toyuq güveçləri: sürətli, dadlı, doyurucu və qənaətcil. Kəsmikli toyuq qiyməsi Kəsmikli toyuq güveçi

Toyuq əti xolesterolu tənzimləyən, ürəyin işini dəstəkləyən və mədə şirəsi istehsalına kömək edən sağlam və sərfəli məhsuldur. Bu Dukan pəhrizi üçün ən yaxşı məhsuldur, yaxşı və ürəkdən yemək yeməyi sevən hər kəs üçün əsl xilaskardır. Toyuq ətində bir çox vitamin var və çox miqdarda protein var.

Və adi toyuqdan nə qədər yemək hazırlamaq olar. Ancaq hər mənada ən ideal yemək toyuq güveçidir: dadlı, sağlam, sürətli, müxtəlif, doyumlu və rahatdır. Mükəmməl bir rəqəm üçün ideal reseptlər

Kıyılmış toyuq ilə güveç

Yulaf və buğda kəpəyi bərabər nisbətdə, 1 tam qaşıq qaşığı götürün. qaşıq. 0,5 kq qiymə duz edin və dadmaq üçün otlar əlavə edin. Kıyılmış ət və kəpəyi qarışdırın, 0,5 çay qaşığı qabartma tozu və 2 osh qaşığı əlavə edin. qaşıq süd tozu. Yaranan qarışığı qəlibə qoyun və üstü 0% kefirlə yağlayın. Hazır olana qədər sobada bişirin.

İştahaaçan toyuq güveç

Qaynadılmış döşdən 300 qram fileto kəsin və incə doğrayın. Yumurtaları (2 ədəd) 150 qram yağsız südlə çalın. 50 qram yulaf kəpəyi əlavə edin və qarışdırın. İstədiyiniz kimi duz edin və ədviyyatlar əlavə edin. 50 qram az yağlı pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Çırpılmış yumurtaya döş və pendir əlavə edin, hər şeyi diqqətlə qarışdırın. Kalıba tökün və 200⁰-də təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Toyuq filesi pendir ilə güveç

Döşdən 400 qram fileto kəsin və incə doğrayın. Əti duz və istiot edin, 200 ml yağsız süd tökün. Formalara qoyun və üzərinə 100 qram az yağlı pendir səpin. Sobada qızılı rəng alana qədər bişirin.

Tərəvəz ilə toyuq güveç

Böyük ayaq ətini kublara kəsin. 1 çay qaşığı yağ və ədviyyatla yüngülcə qızardın. Kiçik bir parça şirin bibəri kublara kəsin. Brokolini çiçəklərə ayırın. Ət olduğu qədər brokoli də olmalıdır. Bir qabda 2 yumurtanı ədviyyat və 60 qram az yağlı qatıqla çalın. Ət, tərəvəz və yumurtaları qarışdırın və kiçik qəliblərə qoyun. Hazır olana qədər sobada bişirin, lakin ən azı 30 dəqiqə.

Toyuq və tərəvəz ilə qatlanmış güveç

Bütün inqrediyentləri qat-qat bir çörək qabına qoyun. Dibinə doğranmış balqabaq və üstünə bir qat qiymə toyuq qoyun. Sonra yenidən zucchini bir təbəqə, lakin pomidor ilə, və qiymə ət başqa bir təbəqə ilə əhatə. Hər təbəqəni duz edin və dadmaq üçün ədviyyatlarla səpin. Yeməyi sobada ən azı 1-1,5 saat 180⁰-də bişirin. Hazırlıqdan 15 dəqiqə əvvəl döyülmüş yumurtanı hər şeyə tökün.

Kəsmikli toyuq güveç

100 qram az yağlı pendiri rəndələyin. 0,5 kq az yağlı kəsmikə bir yumurta, 2-3 diş əzilmiş sarımsaq, istənilən formada (çiy və ya qaynadılmış) 300 qram doğranmış döş, 50 qram pendir, göyərti, duz və dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin.

Hər şeyi qarışdırın və bir qəlibə qoyun. Qalan pendiri üstünə səpin. 200⁰-də 30 dəqiqə bişirin.

Tərəvəzli toyuq güveç

1 kq tərəvəz qarışığı hazırlayın və ya hazır dondurulmuş tərəvəzləri götürün: brokoli, şirin bibər, şampinonlar, gül kələm. 1 kq toyuq döşünü kiçik parçalara ayırın və tərəvəzlə qarışdırın. Bütün kalıbı qatlayın, 250 qram az yağlı qatıq tökün. Üstünə 100 qram sərt pendiri əzin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin.

Kəsmik qapağı altında toyuq döşü ilə güveç

0,5 kq döşdən çox kiçik parçalara kəsin. Duz, istiot və ətləri göyərti ilə səpin. Hər şeyi qarışdırın və bir çörək qabına qoyun. 250 qram yağ tərkibi 0% olan kəsmiki ⅓ stəkan az yağlı kefir və 2 yumurta ilə qarışdırın. Yaranan kütləni ətin üzərinə yayın. Hazırlanana qədər bişirin, ən azı 20 dəqiqə.

Sufle güveç

Toyuq filesi ətçəkən maşından keçir. Duz, istiot və ona sarısı əlavə edin. Yumurtanın ağını köpüklənənə qədər çalın və yağsız südlə (100 q) diqqətlə qarışdırın. Kıyılmış ətə yumurta qarışığını yavaş-yavaş əlavə edin, yumşaq qarışdırın. Hər şeyi bir çörək qabına tökün və sobada 180⁰-də bişirin.

Sarımsaq ilə doğranmış toyuq güveç

1 PC. Toyuq döşünü kiçik parçalara kəsin. Ona incə doğranmış soğan, sarımsaq və göyərti əlavə edin. 1 yumurtada çırpın və hər şeyi qarışdırın.

Yaranan qarışığı 0% yağ tərkibli kefirlə seyreltin. Homojen bir kütlə əldə etmək üçün bütün maddələr bir ət dəyirmanında üyüdülməlidir, lakin bir qarışdırıcıdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Dadmaq üçün qiyməni duz və istiot edin. Fırında 20 dəqiqə 180⁰-də bişirin.

Toyuq körili güveç

500 qram toyuq ətini dadmaq üçün yumurta, duz, göyərti və ədviyyatlarla qarışdırın. Qatığı yumşaq kəsmiklə qarışdırın və onlara karri əlavə edin. Kıyılmış əti qəliblərə qoyun və sobada bişirin. Yemək hazır olmamışdan 10 dəqiqə əvvəl qatıq-kəsmik sousunu yeməyin üzərinə tökün.

Yumurta ilə toyuq güveç

200 qram toyuq əti və 1 baş soğandan ətçəkən maşında üyüdərək qiymə hazırlayın. Dadmaq üçün ədviyyat edin. İki böyük yumurta qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin. Bir çörək qabına ½ qiymə qoyun, sonra doğranmış qaynadılmış yumurta və qalan qiymə ilə örtün. Fırında 30 dəqiqə 200⁰-də bişirin.

Rəngli toyuq güveç

Toyuq ətini xırda doğrayın, duz və istiot əlavə edin. Bir ovuc yaşıl lobya hissələrə kəsin. Balqabağın bir hissəsini qaba sürtgəcdən keçirin. 70 qram az yağlı yumşaq kəsmik ilə bir qabda 2 böyük yumurta çalın. Əti, tərəvəzi və yumurtanı yaxşıca qarışdırın və qəlibə tökün. Fırında ən azı 40 dəqiqə bişirin.

Toyuq döşü ilə göbələk güveç

2,5 osh qaşığı. Bir xörək qaşığı yulaf kəpəyini 30 ml südlə qarışdırın və 10-15 dəqiqə şişməsi üçün kənara qoyun. 0,3 kq təzə göbələk və 1 soğanı xırda doğrayın və tavada bişənə qədər bişirin. 600 qram toyuq döşünü ətçəkən maşında doğrayın və ya çox incə doğrayın.

Sıxılmış kəpəyi döşə əlavə edin, 1 balaca yumurta, duz, istiot hər şeyi çalın və qarışdırın. Kalıba qat-qat qoyun: ½ hissə ət (və ya qiymə), göbələk və soğan, ½ hissə ət. Tavanı qapaq və ya folqa ilə örtün və 30 dəqiqə 200⁰-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Qapağı (folqa) çıxarın və başqa 10 dəqiqə bişirin.

Crab çubuqları və kəpək ilə güveç

1 xörək qaşığı. Bir qaşıq yulaf kəpəyini 2 xörək qaşığı içində isladın. 0% yağ tərkibli süd qaşıqları. 100 qram xərçəng çubuqlarını sürtgəcdən keçirin və ya incə doğrayın. Soğanı incə doğrayın. Şişmiş kəpək və soğanı 250 qram toyuq qiyməsi ilə qarışdırın. Yumurta və ədviyyatlarla duz əlavə edin. Kütləvi kifayət qədər sıx olarsa, az yağlı südlə bir az seyreltilə bilər. Hazır qiyməni qəlibə qoyun və yarım saat 160⁰-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

Biznes üçün faydalıdır

Hazırlanmış yeməklərin eyni zamanda fayda və sevinc gətirməsi və pəhrizin istənilən mərhələsində həmişə yumşaq, iştahaaçan və aktual olması üçün unutmayın:

Ət və ya qiymə, eləcə də hər hansı digər məhsul həmişə təzə olmalıdır.
Qızardılmış ət, həmçinin yağ və dəri istehlak etmək tövsiyə edilmir.
Menyunuzu şaxələndirmək olduqca asandır, çünki "hücum" mərhələsindən hər hansı bir resept qalanlar üçün uyğundur, əsas odur ki, təxəyyül və bişirmək istəyidir: sevimli tərəvəzlərinizi ətə əlavə edərək, güveç üçün bir çox seçim əldə edirsiniz.
Toyuq güveçləri nə qədər dadlı olsa da, pəhrizinizi digər sağlam qidalarla diversifikasiya etməlisiniz.
Toyuq ətinə fərdi dözümsüzlük varsa, o zaman bədəninizi məcbur etməməlisiniz, çünki yemək sevinc gətirməlidir.

Kəsmikli toyuqdan hazırlanmış porsiyalı ət güveçlərini çox sevirəm, çünki bu, hər cəhətdən sərfəli yeməkdir. Özünüz üçün mühakimə edin: minimum səy, bütün maddələri qarışdırdım və sobaya qoyduq və yarım saatdan sonra zərif ət "kupcakes" hazırdır! Yumşaq, yağsız, üstündə parlaq şirəli "qapaq" ilə, onlar uşaqlar kimi müxtəlif yan yeməklərlə birləşdirilə bilər. Yoxla!

Kəsmik ilə doğranmış toyuq güveç

Bu yemək üçün yumşaq kəsmik seçin (taxılların asanlıqla yoğrulması üçün), lakin maye olmadan. Az yağlı toyuq ətini kəsmik, yumurta və xırda doğranmış soğanla yaxşıca qarışdırın.

Soğanı sürtgəcdən keçirdim ki, hazır güveçdə heç hiss olunmasın. Rahat və tezdir, mənə elə gəlir ki, soğanı rəndələmək onu xırda doğramaqdan daha sürətlidir (manikürünüzə diqqət yetirin!)

Duz əlavə edin - təxminən bir çay qaşığı, yer qara bibər və seçdiyiniz digər ədviyyatlar. Yaxşı qarışdır. İndi siz sadəcə olaraq kotletləri una yuvarlayaraq qovura və ya sobada bişirə bilərsiniz.
. Muffin qablarını kıyılmış ətlə doldurun (mənimki 75 ml), qiyməni sıx, boşluqlar olmadan qablaşdırmağa çalışın. 25 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər isidilmiş sobaya qoyun.

Kiçik pomidorları dairələrə, pendiri 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, 25 dəqiqədən sonra qəlibləri sobadan çıxarın, hər bir güveç üzərinə pendir və bir pomidor dilimi qoyun və sobaya daha 5-7 dəqiqə qoyun ki, pendir ərisin və yüngül qəhvəyi olur.

Pomidor və ya pendir yaxşı dayanmırsa və düşürsə, onları diş çubuğu ilə sıxın. Hazır güveçlər cəfəri kimi doğranmış göyərti ilə səpilə bilər.

Mən bu ətli “kupcakes” bişirməyi xoşlayıram: qəliblərin divarları ətin sobada qurumasının qarşısını alır, güveçlər isə yumşaq, şirəli və yağsız olur. Pomidor və pendir şirəlilik əlavə edir və siz ədviyyatlarla dadın nüansını dəyişə bilərsiniz.

Nuş olsun!

Toyuq dolması, sobada bişmiş toyuq əti, toyuq rulonları... Sərfəli və sadə toyuq yeməklərinin siyahısını çox uzun müddət sadalamaq olar. Güveç reseptləri isə banal pirzola və kotletlərdən yorulanlar üçün əla alternativ olacaq. Güveç hazırlamaq minimum vaxt tələb edir. Və hətta təcrübəsiz bir evdar qadın da bunun öhdəsindən gələ bilər, çünki güveç hazırlamaq asandır və xüsusi kulinariya bacarıqları tələb etmir. Toyuq əti də az yağlı və pəhrizlidir, buna görə də ondan hazırlanmış güveç üçün reseptlər könüllü və ya məcburi şəkildə pəhriz saxlayanlar üçün faydalı olacaqdır.

Sobada toyuq filesi ilə "Aldatma" güveç

Məlumdur ki, kişilər ətli xörəkləri çox sevirlər və bəzən tərəvəzə burnunu yuxarı qaldırırlar. Beləliklə, onları tərəvəzlə qidalandırmaq üçün qaçmalı və fırıldaq etməlisiniz.

toyuq filesi - 500 q;
kartof - 4 ədəd;
bibər - 1 ədəd;
pomidor - 3 ədəd;
soğan başı - 1 ədəd;
brokoli - 200 q;
xama və mayonez - hər biri 100 q;
pendir - 200 q;
otlar və ədviyyatlar.

Pişirmə üsulu:

Əti ədviyyatlarla marinatın və yarım saat buraxın.
Soyulmuş və incə dilimlənmiş kartofun üzərinə mayonez tökün və bir neçə dəqiqə buraxın.
Soğanı yarım halqalara, bibəri zolaqlara, pomidoru dilimlərə kəsin.
Brokoli kiçik çiçəklərə bölün və qaynar su ilə qaynadın.
Marinad edilmiş toyuq döşünü incə zolaqlara kəsin.
Sos üçün yumurtaları döyün, xama tökün, rəndələnmiş pendirin yarısını və bir çay qaşığı ədviyyat əlavə edin.
Doğranmış kartofun yarısını günəbaxan yağı ilə yağlanmış çörək qabına qoyun, üstünə ət, sonra soğan, içinin yarısını tökün, pomidor, bibər və brokoli əlavə edin. Son qat kartofdan hazırlanmalıdır. Güveçin üzərinə sousu töküb pendir səpin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 220 dərəcəyə qədər 50-60 dəqiqə bişirin. İstəyirsinizsə, üstünə sevimli göyərti səpə bilərsiniz.

Brokolini sevməyənlər də güveçəni bəyənəcəklər;

Güveç "Xəz palto altında toyuq"

Bu güveç öz rəqəminə əhəmiyyət verən hər kəsə müraciət edəcəkdir. Onun minimum kalorisi var və onun hazırlanması üçün mayonez və ya xama tələb olunmur.

Tələb olunan maddələr:

700-800 q toyuq (fileto);
5-6 pomidor;
1 badımcan;
4 bildirçin yumurtası;
1-2 diş sarımsaq;
300 q pendir (parmesan ən yaxşısıdır);
zeytun yağı;
yarım limon suyu;
cəfəri və ya reyhan;
duz, ədviyyatlar.

Necə bişirilir:

Parçalara kəsilmiş badımcanı duzlu suya qoyun və yarım saat buraxın.
Toyuq döşünü ədviyyatlarla ovuşdurun, kublara kəsin, bişənə qədər qızardın və sərinləmək üçün kənara qoyun.
Badımcan dilimlərini yaxşıca sıxın və qızılı rəng alana qədər qızardın.
Pomidorların qabığını soyun (bunu asanlaşdırmaq üçün onları qaynar su ilə qaynada bilərsiniz) və böyük dilimlərə kəsin.
Sarımsağı incə doğrayın (sarımsaq presi istifadə edə bilərsiniz), pendiri incə mixəklərlə sürtgəcdən keçirin, göyərti doğrayın.
Qızardılmış badımcan dilimlərini yağlanmış qəlibə qoyun, üstünə sarımsaq səpin, toyuq kublarını düzün, pendir səpin. Üstünə dilimlənmiş pomidor qoyun, qalan sarımsaq və doğranmış göyərti ilə səpin. Zeytun yağını limon suyu ilə qarışdırın, qarışığı güveçin üzərinə tökün və üzərinə bildirçin yumurtalarını sındırın. Pişirmə müddəti 180 dərəcə temperaturda 25 dəqiqədir.

Daha kəskin dad üçün daha çox sarımsaq istifadə edə bilərsiniz; Badımcanı sevməyənlər isə balqabaq götürə bilərlər.

Güveç-sufle "Yay mehi"

Güveç tez və asanlıqla hazırlanır, dadı yüngül və yumşaqdır.

Yemək üçün məhsullar:

toyuq filesi və ya vetçina - 1 kq;
yumurta - iki ədəd;
təzə yaşıl noxud - 150 q;
yerkökü - 2 ədəd;
krem - 3 osh qaşığı. l.;
duz bibər;
yaşıllıq.

Pişirmə prosesi:

Toyuqu qaynadın. Hams istifadə edirsinizsə, dərini çıxarın. Soyudun və ət dəyirmanında iki dəfə doğrayın.
Noxud və yerkökü qaynadın. Yerkökü soyun və kublara kəsin.
Kıyılmış toyuq ətini istiot, duz ilə səpin, sarısını əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra krem, tərəvəz, göyərti əlavə edin (isteğe bağlı).
Ağları tüklü bir köpük halına gətirin və diqqətlə doğranmış ətə qatın.
Kıyılmış əti yağlanmış qazana qoyun və sobaya qoyun. Təxmini bişirmə müddəti 220 dərəcədə 30 dəqiqədir.

Güveç bir qazanda hazırlana bilər və ya hissələrə bölünmüş keramika qəliblərində bişirilə bilər. Noxud əvəzinə qarğıdalı istifadə edə bilərsiniz.

Toyuq göğsü güveç "İki birində"

Bu güveç üçün resept xüsusilə kişilərə müraciət edəcəkdir. Güveç dadlı və doyurucu bir şam yeməyi olacaq.

Hazırlıq üçün sizə lazım olacaq:

toyuq döşləri - 6 ədəd;
yumurta - 2 ədəd;
sarısı - 1 ədəd;
soğan - bir ədəd;
dadmaq üçün otlar (xüsusilə tərxun uyğundur);
göbələk - 500 q (yabanı göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz və ya şampinon götürə bilərsiniz);
duz bibər.

Necə bişirilir:

Hazır olana qədər iki toyuq döşünü qızardın. Qalan toyuq filesi kıyılmış ət hazırlayın.
İncə doğranmış göbələkləri və soğanları kərə yağında soğanlar qızılı olana qədər qızardın.
Kıyılmış ətə duz, istiot, yumurta əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Kıyılmış ətə soğan və göbələk əlavə edin, doğranmış göyərti əlavə edin.
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
Kalıbı yağla yağlayın, üstünə qiymənin yarısını, qızardılmış fileto qoyun və qiymənin digər yarısı ilə örtün. Güveçin üstünü sarısı ilə yağlayın. Böyük bir qaba su tökün, içinə güveç qabını qoyun və 45 dəqiqə bişirin. Sonra sobanın temperaturunu 150 dərəcəyə endirin və başqa yarım saat buraxın.

Porcini göbələkləri və ya chanterelles xüsusilə toyuq əti ilə birləşdirilir. Tavada kifayət qədər su olmalıdır ki, güveç onun ortasına batırılsın.

Güveç "Sürpriz"

Bu güveç çox maraqlıdır və kəsildikdə gözəl görünür. Həm də dadlıdır!

Tələb olunan məhsulların siyahısı:

1 kq toyuq əti;
6 toyuq yumurtası;
5 nazik və uzun zolaqlar;
2 soğan;
3 diş sarımsaq;
göyərti (cəfəri, oregano, reyhan);
hər hansı bir bitki yağı;
ədviyyatlar.

Pişirmə alqoritmi:

Kıyılmış toyuq döşlərini hazırlayın, iki çiy yumurta, xırda doğranmış soğan və xırda doğranmış sarımsaq əlavə edin.
Qaynadılmış yumurtadan qabıqları çıxarın.
Uzun, ensiz qazanı yağlayın və dibini donuz zolaqları ilə düzün ki, ucları tavanın kənarlarına düşsün. Kıyılmış ətin yarısını pastırmanın üstünə qoyun. Kıyılmış ətin üzərinə qaynadılmış yumurta qoyun, içinə bir az sıxın. Kıyılmış ətin qalan yarısı ilə örtün, üzərinə pastırma zolaqları ilə örtün. Bekonu güveçdə saxlamaq üçün uclarını bərkitmək üçün diş çubuğundan istifadə edə bilərsiniz. Bekonu bitki yağı ilə fırçalayın.
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırmaq lazımdır. Güveçə bir saat yarım bişirin. Güveçə zərər vermədən asanlıqla çıxarmaq üçün tavanın altını perqament və ya folqa ilə düzə bilərsiniz.

Toyuq yumurtası əvəzinə bildirçin yumurtası götürə bilərsiniz.

Toyuq güveç: tender və şirəli (video)

Mətbəxdə təcrübə etməyi sevənlər üçün güveç reseptləri əsl tapıntı olacaq. Fərqli inqrediyentlər və ədviyyatlar əlavə edərək, təxəyyülünüzün vəhşi işləməsi üçün yer var. Bir az yaradıcılıq və bacarıqla sevdiklərinizi əzizləyə və qonaqlarınızı təəccübləndirə biləcəyiniz özünəməxsus yeməyinizi icad edə bilərsiniz. Güveçlər sobada bişirilir, onların hazırlanmasında çox miqdarda yağ və yağ istifadə edilmir, buna görə də tavada bişirilən yeməklərdən daha sağlamdır.

Toyuq filesi, pendir, yumurta içli kartof güveç üçün resept

Tələb olunan maddələr:

kartof - 800-900 q;
toyuq filesi - 600 q;
krem - 1 natamam stəkan;
süd - 1 natamam stəkan;
orta sərt pendir - 150 q;
yumurta - 4 ədəd;
sarımsaq - 2 kiçik mixək;
soğan - 1 ədəd;
bolqar bibəri - 1 ədəd;
günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı. l.;
duz - 1 osh qaşığı. l.

Addım-addım hazırlıq:

Kartof soyulmalı və kifayət qədər qalın dilimlərə kəsilməlidir. Sonra yarım bişənə qədər bir az qaynadın.
Fileto zolaqlara kəsilir və günəbaxan yağı ilə bir qızartma qabda qızardılır.
Toyuq əti bibərlənir, duzlanır və üzərinə əvvəlcədən xırda doğranmış soğan, doğranmış sarımsaq, istiot əlavə edilir.
Bütün maddələr təxminən 10 dəqiqə qızardılır.
Pişirmənin aparılacağı forma yağlanır, bundan sonra içinə kartof qoyula bilər.
Artıq filetodan hazırlanmış qarışıq ilə bir kartof təbəqəsi örtülür.
Krem və süd yumurta ilə çalınır, duzlanır və istiot edilir.
Süd-yumurta qarışığı toyuğun üstünə qoyulur.
Kalıp sobaya qoyulur, burada yeməyi 200 dərəcə istilikdə yarım saat qalacaq.

Müxtəliflik üçün bu yeməyə bir az toyuq qaraciyəri əlavə edə və xardal ilə ədviyyat edə bilərsiniz: dadı daha kəskin olacaq.

Pişirmə prosesi sobada deyil, mikrodalğalı sobada aparılacaqsa, güveçəni çox qalın etmək lazım deyil. Yeməyin bərabər bişməsi üçün beş santimetr kifayət edəcəkdir.

Kəsmik ilə toyuq güveç üçün resept

Tələb olunan maddələr:

kəsmik - 300 q;
kərə yağı - 50-70 q;
yumurta - 2-3 ədəd;
ayaq - 1 ədəd;
zucchini - 1 ədəd;
un - 5 osh qaşığı. l.;
kəklikotu - 1 çay qaşığı;
soda - yarım çay qaşığı;
duz.

Pişirmə addımları:

Ayaq qaynadılır, diqqətlə sümükdən ayrılır və bərabər parçalara kəsilir.
Balqabaq qaba sürtgəcdən istifadə edərək doğranır. Artıq mayeni sıxaraq çıxarır.
Kəsmik ələkdən üyüdülür.
Yumurtalar duz ilə yaxşıca döyülür.
Çırpılmış yumurta, yağ, un və soda kəsmikə əlavə edilir. Xəmir yoğrulur.
Yaranan kəsmik kütləsinə toyuq və doğranmış balqabaq əlavə edilir və hər şey qarışdırılır.
Hazır qarışıq bir qəlibə qoyulur, kəklikotu və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə bərabər səpilir.
Fırında 200 dərəcədə yarım saatdan çox olmayan müddətə bişirin.

Bu güveç yalnız isti deyil, həm də soyuq şəkildə təqdim edilə bilər. Bu olduqca rahatdır, çünki yeməyin özündən dərhal əvvəl yeməyi hazırlamaq həmişə mümkün deyil.

Bişirmək üçün dondurulmuş deyil, təzə toyuqdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Beləliklə, yeməyi faydalı maddələrlə dolduracaq və daha dadlı olacaqdır.

Toyuq döşü ilə tərəvəz güveç: inanılmaz dadlı resept

Tələb olunan maddələr:

toyuq döşü - 600-700 q;
orta ölçülü şirin bibər - 1 əd.;
brokoli - 250 q;
yumurta - 3 ədəd;
qatıq - 60 q;
hər hansı bir bitki yağı - 2 çay qaşığı;
ədviyyatlar.

Pişirmə addımları:

Döşlər kiçik kublara kəsilir və yağ və ədviyyatlarla yüngülcə qızardılır.
Şirin bibər kiçik zolaqlara və ya kublara kəsilir.
Brokoli çiçəklərin ayrılması üçün kəsilir.
Qatıq ədviyyat və yumurta ilə döyülür.
Bütün maddələr qarışdırılır və səliqəli qəliblərə qoyulur.
Bu yemək sobada yarım saat maksimum 200 dərəcə istilikdə bişirilir.

Ədviyyatlardan qorxmaq lazım deyil: ürəyiniz nə istəyirsə əlavə edin, hər dəfə yeni bir şey yaradın.

Əgər güveç uşaqlar üçün nəzərdə tutulubsa, toyuq ətini qızartmaqdansa, qaynatmaq daha yaxşıdır. Pəhriz saxlamağa məcbur olan insanlar üçün yeməklər hazırlayarkən bu da nəzərə alınmalıdır.

Toyuq və spagetti tortu

Tələb olunan maddələr:

800 q toyuq göğsü;
200 q spagetti;
1 kiçik soğan;
50 q istənilən yağ;
6-7 x.q. un;
bir yarım stəkan xama;
duz və istiot;
1 kiçik diş sarımsaq;
150 q orta sərt pendir.

Pişirmə addımları:

Spagetti bir az bərk olana qədər qaynatmaq lazımdır.
Onları süzgəcdə süzün və əvvəlcədən yağlanmış hazırlanmış çörək qabına qoyun.
Soğan kifayət qədər incə doğranır və yüngülcə qızardılır.
Un tavada qızardılır.
Una xama əlavə edilir və hər şey yaxşıca qarışdırılır. Ən asan yol bir çırpma istifadə etməkdir.
Qarışıq qaynamağa başlayanda ocaqdan götürün və duz və istiot əlavə edin.
Bütün maddələr qaynadılmış və parçalara kəsilmiş toyuq ilə qarışdırılır, presdən istifadə edərək əzilmiş sarımsaq əlavə edilir. Hər şey qarışdırılır və spagettinin artıq yatdığı bir qəlibə qoyulur.
Nəhayət, hər şey rəndələnmiş pendirlə səpilir.
Bişirmək təxminən yarım saat çəkir.

Yağ yapışmağa mane olmursa, silikon kağızdan istifadə edə bilərsiniz. O, bu işin öhdəsindən daha yaxşı gəlir.

Asan toyuq qarğıdalı güveç

Hazırlıq üçün sizə lazım olacaq:

toyuq döşü - 500 q;
kartof - 600 q;
qarğıdalı - 1 qutu;
2 soğan;
mayonez - 100 q;
orta sərt pendir - 100 q;
günəbaxan yağı - 3-4 osh qaşığı. l.

Pişirmə addımları:

Döş əvvəlcə qaynadılmalı, soyudulmalı və yalnız sonra kiçik zolaqlara kəsilməlidir.
Kartof soyulur və nazik dairələrə kəsilir.
Pendir incə sürtgəcdən istifadə edərək rəndələnir.
Soğan nazik yarım halqalara kəsilir.
Çörək qabı yağlanır. Üzərinə ilk təbəqə qoyulur - qaynadılmış toyuq.
Döş ətinə pendir, qarğıdalı və soğan səpilir.
Kartof qoyulur və yenidən qoyulmuş məhsulları pendirlə səpmək lazımdır.
Qalan şey duz əlavə etmək və mayonezlə yağlamaqdır.
Maksimum 200 dərəcə istilikdə yarım saat sobaya qoyun.

Döş yerinə qiymə ətindən istifadə edə bilərsiniz. Bu, yeməyi daha tender edəcək və onunla daha az iş olacaq. Bu seçim yemək üçün kifayət qədər vaxt olmadıqda xüsusilə uyğundur.

Kıyılmış toyuq və kartof ilə doyurucu güveç

Dadlı və qidalı yemək kişilərə müraciət edəcəkdir. Kartof və doğranmış toyuq ilə isti və aromatik güveç mürəkkəb maddələr tələb etmir və yemək prosesi hətta təcrübəsiz evdar qadınlar tərəfindən edilə bilər.

Resept üçün sizə lazım olacaq:

yarım kilo qiymə toyuq;
toyuq yumurtası - 1 ədəd;
böyük kartof - 5-6 ədəd;
orta ölçülü yerkökü;
soğan - bir ədəd;
qızardılmış sərt pendir;
yer bibəri və duz.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir çörək qabına və sobaya ehtiyacınız olacaq.

Prosesi təxminən iki mərhələyə bölmək olar - əsas və yekun:

Böyük bir qabda doğranmış toyuq ətini yumurta və duzla yaxşıca qarışdırın. Kiçik kublara kəsilmiş bir soğan əlavə edin.
İş parçasını 15 dəqiqə kənara qoyun. Qarışıq dəmlənməlidir və islatılmalıdır.
Yerkökü zolaqlara, kartofu isə bərabər dilimlərə kəsin. Bu şəkildə tərəvəzlər daha yaxşı bişiriləcək və güveç boyunca paylanacaq.
Hazırlanmış qabı götürün və dibinə bir az kartof qoyun. Qalan tərəvəzlər digər təbəqələr üçün lazım olacaq.
Güveçin növbəti səviyyəsini doğranmış toyuq ilə örtün. Üstündə yerkökü çubuqları və kartofun son təbəqəsi var.
Tencereyi qabın üçdə birinə qədər su ilə doldurun.
40 dəq. yeməyi sobaya göndərin, 180 ° C-ə qədər qızdırılır.
Maye buxarlandıqdan və kartof yumşaldıqdan sonra son mərhələyə keçirik. Güveçə orijinal dadı bəxş edəcək sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə səpin və bişənə qədər yenidən sobaya qoyun.
Yeməyi hissələrə kəsilmiş plitələrə qoyun.

Güveçə pomidor, xiyar və xama salatı ilə verilə bilər.

Sağlam toyuq qaraciyəri güveç - analar üçün bir lütf

Bu yemək əsl incəlikdir. Doyurucu bir yeməyin üstünlüklərinə malikdir və bir çox faydalı mikroelementləri ehtiva edir. Toyuq qaraciyəri güveç xüsusilə uşaqlarına sağlam ləzzətlər bəsləmək istəyən valideynlər tərəfindən sevilir.

Bu yeməyi yaratmaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

toyuq qaraciyəri - 250 q;
üç böyük kartof;
bir orta ölçülü zucchini;
yerkökü - bir parça;
50 q pendir;
toyuq yumurtası;
100 ml süd;
qara bibər və duz;
qızartmaq üçün yağ: tərəvəz.

Çörək bişirməzdən əvvəl, inqrediyentləri bir qabda qızartmaq lazımdır, buna görə də əvvəlcədən çörək qabından daha çox hazırlayın.

Sağlam bir yemək aşağıdakı kimi hazırlanır:

Toyuq qaraciyərini, yerkökü, balqabaq və soğanı incə doğrayın.
5 dəqiqə ərzində. hazırlanmış tərəvəzləri tavada qızardın, əvvəlcə onun səthinə bitki yağı tökün.
Güveç qarışığına incə doğranmış kartof əlavə edin.
Bibər və duz ilə səpin və qovurmağa davam edin.
Süddən, qızardılmış pendirdən və çiy yumurtadan sous hazırlayın. Çörək qabına qoyulmuş qaraciyər qarışığının üzərinə tökün.
180°C-də sobada 35 dəqiqə bişirin.

Hazır güveç, dadlı naharın faydalı xüsusiyyətlərini artıracaq yerkökü salatı ilə verilə bilər.

Yavaş ocaqda yemək: toyuq güveç

Müasir kulinariya imkanları çox irəli getdi: qaz və elektrik sobaları öz yerini multivarkalara verdi. Bu gün belə bir cihazda toyuq güveç hazırlamaqdan daha asan bir şey yoxdur.

Bu resept dəbli və gənc evdar qadınlar üçündür:

toyuq filesi - yarım kilo;
səkkiz orta kartof;
dörd toyuq yumurtası;
böyük soğan;
bir stəkan xama;
un - 3 böyük qaşıq;
bir yemək qaşığı tomat pastası;
kərə yağı;
göyərti, duz, istiot - üstünlüklərə görə.

Yavaş ocaqda toyuq güveç hazırlamaq digər yeməkləri hazırlamaq qədər asandır. Ağıllı maşın hər şeyi özü edəcək.

Hazırlanmış məhsulları içəriyə qoymaq kifayətdir:

Toyuq filesini kiçik kublara kəsin.
Soğanı da oxşar şəkildə doğrayın, göyərti və ədviyyatlarla qarışdırın. Ətə əlavə edin.
İçliyi hazırlamaq üçün çiy yumurta, tomat pastası, xama və unu yaxşıca qarışdırın.
Kasanı kərə yağı ilə yağlayın. Altını kartof dairələri ilə düzəldin.
5-6 böyük qaşıq xama içliyi tökün. Növbəti təbəqə toyuq filesi parçaları olacaq.
Qalan kartof və ədviyyatlarla laylı quruluşu bitirin.
Multivarka parametrlərində “Pişirmə” rejimini seçin və 60-90 dəqiqə bişirin. kartofun hazırlığından asılı olaraq.

Bu güveç özü doyurucu və qidalı bir yeməkdir. Təzə və ya duzlu tərəvəzlər yan yemək kimi mükəmməldir: pomidor və ya xiyar.

Dadlı bir toyuq güveç hazırlamaqdan daha asan bir şey yoxdur, xüsusən də bu yemək üçün çoxlu reseptlər var. Karkasın hər hansı bir hissəsi və istənilən formada istifadə olunur: baraban, döş, qiymə, parçalar. Seçilmiş ət bişirmə üsulundan və əlavə maddələrdən asılı olaraq, hər dəfə yeni bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Fotoşəkilləri olan ətraflı reseptlər dadlı bir şam yeməyi hazırlamağa kömək edəcəkdir.

Toyuq güveç necə hazırlanır

Toyuq güveçinin əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, vitaminlərin çoxu yeməkdə qalır, çünki bişirmə sobada aparılır. Buna görə də, yemək qızardılmış quş əti ilə müqayisədə yalnız dadlı və doyurucu deyil, həm də sağlam olacaqdır. İkinci üstünlük ondan ibarətdir ki, toyuq güveçini hazırlamaq çox asandır. Uğurlu nəticənin əsas şərti qalın divarları və dibi olan yaxşı bir çörək qabıdır.

Güveç sobada və ya yavaş ocaqda tərəvəz, makaron, taxıl və hətta kəsmikdən hazırlanır. Nə seçdiyinizdən asılı olmayaraq, reseptlərin heç biri dadlı sous və ya yumurta yuyulması və pendir olmadan tamamlanmayacaq. Bir çox insanlar mayonezdən sous kimi istifadə etməyi üstün tuturlar, çünki o, bişirməyi tələb etmir və toyuq ilə yaxşı gedir. Həmişə xama və ya qaymaq ilə əvəz edilə bilər. Güveç üçün hər növ pendirdən istifadə edə bilərsiniz.

Toyuq güveç resepti

Pəhrizinizi ləzzətli yeməklərlə şaxələndirmək istəyirsinizsə, o zaman toyuq güveçinin müxtəlif variantlarını sınayın. Nahar və ya şam yeməyi üçün verilə bilər, bu dadlı yemək bayram masasına da uyğun olacaq. Təcrübə edin, xüsusi ətir və dad əlavə etmək üçün reseptlərə ədviyyat və göyərti əlavə edin. Bir resept seçin və ən azı hər gün toyuq güveç bişirin.

Qaynadılmış toyuqdan

Porsiya sayı: 4 nəfər.
Yeməyin kalorili tərkibi: 120 kkal/100 q.
Məqsəd: nahar üçün.
Mətbəx: beynəlxalq.

Əgər bütöv bir toyuqdan bulyon hazırlamısınızsa, onda onun bir hissəsi qarabaşaq yarması ilə dadlı bir güveç hazırlamaq üçün etibarlı şəkildə istifadə edilə bilər. Üstünlük ondan ibarətdir ki, bişirmə vaxtı təxminən yarıya qədər azalacaq, çünki quş əti tam bişənə qədər bişirilənə qədər gözləmək lazım olmayacaq. Toyuq karkasının istənilən hissəsini öz istəyinizlə götürə bilərsiniz.

Tərkibi:

taxıl - 250 q;
qaynadılmış toyuq əti (qırmızı) - 400 q;
yumurta - 2 ədəd;
pendir - 100 q;
qızartmaq üçün yağ;
soğan - 1 ədəd;
mayonez və ya xama - 4 osh qaşığı. l.;
duz bibər.

Pişirmə üsulu:

Fırını yandırın və 180 dərəcəyə qoyun.
Qarabaşaq yarmasını yarı bişənə qədər suda qaynadın.
Qaynadılmış toyuq ətini parçalara ayırın.
Soğanı yarım halqalara kəsin və tavada yağda qızardın.
Yüngül qızartmaq üçün soğana toyuq əlavə edin.
Onlara iki xörək qaşığı xama və ya mayonez əlavə edib qarışdırın.
Qalan sous ilə yumurtaları döyün.
Pendiri rəndələyin.
Kalıba qarabaşaq yarmasının, ət və soğanın yarısını qoyun, pendirlə səpin.
Sonra, başqa bir qarabaşaq yarması qatını düzəldin, yumurta qarışığına tökün və pendirlə səpin.
40 dəqiqə bişirin.
Qaynadılmış toyuq güveç hazırdır. Nuş olsun!

Kartof ilə

Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə.
Porsiya sayı: 5 nəfər.
Məqsəd: nahar üçün.
Mətbəx: beynəlxalq.
Hazırlığın çətinliyi: asan.

Güveçin ən tanış versiyası kartof güveçidir. Hazırlanması çox sadədir və sizə lazım olan yeganə inqrediyentlər hər evdar qadının həmişə əlində olan məhsullardır: kartof, soğan, yumurta və süd. Toyuq ətini bütöv və ya hissə-hissə götürə bilərsiniz. Toyuq və kartof güveç həm ağ ətdən, həm də barabandan və ya buddan dadlıdır, yalnız birinci seçim daha az sulu olur.

Tərkibi:

toyuq pulpası (ayaqlar, qanadlar) - 500 q;
kartof - 700 q;
konservləşdirilmiş qarğıdalı - 250-400 q;
soğan - 2 ədəd;
mayonez;
pendir - 100 q;
duz - pendir və mayonez nəzərə alınmaqla bir az;
bitki yağı.

Pişirmə üsulu:

Fırını 200 dərəcədə yandırın.
Kartofu orta dilimlərə kəsin.
Karkası (ayrı-ayrı hissələri) yuyun, orta parçalara kəsin, duz, istiot, ədviyyatlarla səpin.
Soğanı halqalara kəsin və yağda qızardın.
Kartofu toyuq və soğan ilə qarışdırın, qarğıdalı əlavə edin, mayonezlə mövsüm edin.
Pendiri rəndələyin.
Hər şeyi bir çörək qabına qoyun və bir saat bişirin.
Hazırlığı bıçaq və ya çəngəl ilə yoxlayın: toyuq və kartof asanlıqla deşilə bilər.

Toyuq ayaqlarından

Pişirmə vaxtı: 50 dəqiqə.
Porsiya sayı: 4 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 150 kkal/100 q.
Məqsəd: nahar üçün.
Mətbəx: beynəlxalq.
Hazırlığın çətinliyi: asan.

Toyuq ayaqları gözəldir, çünki onları necə hazırlasanız da, yeməyi korlamaq çox çətindir, çünki ayaqlardakı toyuq əti həmişə dadlı və sulu olur. Eynilə, makaron və toyuq ayaqları ilə güveç doyumlu və dadlı yemək istəyən hər kəsə müraciət edəcəkdir. Bu yemək üçün bərk taxıllardan hazırlanmış makaron seçmək üstünlük təşkil edir. Pişirmə zamanı düzgün məhsul dağılmayacaq.

Tərkibi:

toyuq ayaqları - 500 q;
makaron - 400 q;
kərə yağı - 100 q;
pendir - 150 q;
sarımsaq - 2 diş;
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Ayaqları yuyun, duz və istiot əlavə edin və soyuqda 2-3 saat marinat edin.
Sonra 50 qram yağda qızardın.
Təlimatlara uyğun olaraq makaron bişirin.
Sarımsağı və pendiri rəndələyin.
Makarnaya yağ və sarımsaq əlavə edin. Qarışdırın.
Makaronu tavaya qoyun, üzərinə toyuq qoyun və pendir səpin.
180 dərəcə qızdırılmış sobada 15 dəqiqə bişirin.
Toyuq budu güveç hazırdır.

Kəsmik

Pişirmə vaxtı: 70 dəqiqə.
Porsiya sayı: 4 nəfər.
Yeməyin kalorili tərkibi: 90 kkal/100 q.
Məqsəd: nahar üçün.
Mətbəx: Rus.

Toyuq göğsü və kəsmikli güveç üçün çox qeyri-adi resept yüngül yeməkləri sevən və ya kalori sayaraq öz rəqəminə baxanlara müraciət edəcəkdir. Yağ tərkibi 5% -dən çox olmayan kəsmik götürün (bu, yeməyin kalorili məzmunu sizin üçün vacibdirsə). Güveç şüşə və ya keramika şəklində hazırlamaq daha rahat və ən yaxşısı olacaq. Bu şəkildə yeməyi mütləq yanmayacaq və şirəli qalacaq.

Tərkibi:

toyuq filesi - 3 ədəd;
kəsmik - 400 q;
süd - 400 ml;
yumurta - 3 ədəd;
un - 180 q;
soğan - 1 ədəd;
pendir - 100 q;
sarımsaq - 2 diş;
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Fileto yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
Kıyılmış toyuq hazırlayın, bibər, duz, incə doğranmış sarımsaq əlavə edin.
İncə doğranmış soğanı qızardın.
Pendiri sürtgəcdən keçirin və ya kiçik kublara kəsin.
Soğan, pendir və qiymə qarışdırın.
Bir qabda kəsmiki süd və yumurta ilə birləşdirin.
Çırparkən unu yumşaq əlavə edin.
Kıyılmış əti yumurta və süd qarışığı ilə qarışdırın.
Tencereyi 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada bir saat bişirin.
Xama və göyərti ilə xidmət edin.

Göbələk ilə

Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə.
Porsiya sayı: 5 nəfər.
Yeməyin kalorili tərkibi: 100 kkal/100 q.
Məqsəd: nahar üçün.
Mətbəx: beynəlxalq.
Hazırlığın çətinliyi: asan.

Şampinonlar ilə toyuq filesi ilə hazırlanmış sadə, lakin daha az dadlı toyuq güveç, göbələk yeməklərinə qismən yanaşan hər kəsə müraciət edəcəkdir. Seçici uşaqlar da bunu mütləq bəyənəcəklər. Şampignonların yaxşı tərəfi ondan ibarətdir ki, onların hazırlanması çox vaxtınızı almır. Onlar yalnız yuyulmalı və kəsilməlidir, yabanı göbələklərdə olduğu kimi soyulmamalı və ya əvvəlcədən qaynadılmamalıdır.

Tərkibi:

toyuq - 600 q;
şampinonlar - 500 q;
süd və ya qaymaq - 200 ml;
kartof - 300 q;
pendir - 50 q;
soğan - 1 ədəd;
yumurta - 2 ədəd;
duz, istiot - dadmaq;
bitki yağı - qızartmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

Soğanı doğrayın (istədiyiniz kimi), sonra qızardın.
Şampignonları yuyun və kiçik parçalara kəsin.
Toyuq yuyun, orta dilimlərə kəsin və qızardın.
Kartofu dilimlərə kəsin.
Südü yumurta ilə birlikdə çalın, duz və istiot əlavə edin.
Pendiri rəndələyin.
Bir çörək qabına kartofun yarısını, sonra göbələkləri, sonra yenidən ət və kartof qoyun.
Süd qarışığına tökün və bərabər şəkildə pendirlə səpin.
Fırındakı toyuq güveç bir saat ərzində 200 dərəcədə bişirilir.

Balqabaq ilə

Pişirmə vaxtı: 80 dəqiqə.
Porsiya sayı: 5 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 80 kkal/100 q.
Məqsəd: nahar üçün.
Mətbəx: Rus.
Hazırlığın çətinliyi: orta.

Bu resept sadəcə olaraq hər evdar qadının kolleksiyasında olmalıdır, çünki balqabaq yığımından sonra və qış boyu bu tərəvəzdən müxtəlif dadlı və sağlam yeməklərlə özünüzü əzizləyə bilərsiniz. Toyuq ilə balqabaq güveç şirəli, orta dərəcədə şirin olur və ətirli otların əlavə edilməsi onun dadını daha da kəskin edir. Bu resepti ən azı bir dəfə axşam yeməyi üçün hazırladığınızdan əmin olun.

Tərkibi:

toyuq pulpası - 500 q;
balqabaq - 400 q;
pomidor - 3 ədəd;
sarımsaq - 2 diş;
pendir - 150 q;
yumurta - 2 ədəd;
reyhan, duz və istiot.

Pişirmə üsulu:

Fileto yuyun və orta kublara kəsin.
Balqabağı soyun və orta dilimlərə kəsin.
Pomidorları soyun, üzərinə qaynar su tökün və kəsin.
Sarımsağı doğrayın.
Yumurtaları duz və istiot əlavə edərək çəngəl və ya çəngəl ilə əl ilə döyün.
Fesleğen yuyun və doğrayın.
Pendiri rəndələyin.
Balqabaq, pomidor, toyuq filesi, pendir, reyhan, sarımsağı qəlibə qoyun və yumurtaya tökün. Qarışdırın.
Fırında 180 dərəcə bir saat bişirin.

düyü ilə

Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə.
Porsiya sayı: 4 nəfər.
Yeməyin kalorili tərkibi: 100 kkal/100 q.
Məqsəd: nahar üçün.
Mətbəx: Rus.
Hazırlığın çətinliyi: orta.

Bu doyurucu yemək onu sınayan hər kəsi sevindirəcək. Uzun taxıllı düyüyə üstünlük verin. Lazım gələrsə, pomidor tomat pastası ilə əvəz edilə bilər. Yeməyi ədviyyatları və ədviyyatları dəyişdirərək asanlıqla müxtəlifləşdirmək və soya sousu ilə süfrəyə vermək olar. Toyuq düyü güveç sıyıq üçün əla alternativdir, bu, bütün ailəni masa ətrafında toplamaq üçün əla səbəb olacaqdır.

Tərkibi:

toyuq - 400 q;
düyü (quru) - 100 q;
yumurta - 2 ədəd;
pomidor - 2 ədəd;
soğan - 2 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
şirin bibər - 1 ədəd;
krem - 3 osh qaşığı. l.;
sərt pendir - 100 q;
duz - dadmaq;
yer qara bibər - dadmaq;
cəfəri (reyhan, cilantro, şüyüd) - bir neçə budaq.

Pişirmə üsulu:

Fırını yandırın və 180 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün buraxın.
Pomidorları soyun, qabığını soyun və kəsin.
Yerkökü sürtgəcdən keçirin və soğanı xırda doğrayın. Birlikdə qızardın.
4 dəqiqədən sonra pomidor əlavə edin.
Bolqar bibərini soyun, zolaqlara kəsin və həmçinin qızardılmış tərəvəzlərə əlavə edin.
Düyü qaynadın və sonra tərəvəz ilə qarışdırın.
Toyuqu yumuşayana qədər bişirin, sərinləyin, sümükləri çıxarın və parçalara ayırın.
Düyünün yarısını tavaya, sonra toyuq qoyun, ətini düyü ilə örtün.
Bir qabda yumurtanı kremlə qarışdırın, duz və istiot əlavə edin.
İçliyi kalıba tökün və güveçə pendirlə səpin.
15-20 dəqiqə bişirin.

Video

Dünyada aşağıdakı əsas güveç növləri hazırlanır: kartof, kələm, pendir, ət, balıq və kəsmik. Soba güveç çox müxtəlif və çox variantlı yeməkdir. Onlardan bəzilərini sadalayaq: kəsmik, kartof, makaron güveç, pendirli güveç, sobada irmik güveç, sobada ətli güveç, sobada göbələk ilə güveç, kələm güveç, balıq güveç və s. Dadlı yeməklərdən ən çox yayılmışı sobada ətli güveçdir ki, onun da öz növbəsində öz növləri var: sobada toyuq güveç, qiymə ilə güveç, qiymə ilə kartof güveç. Burada balıq yeməklərini sevənlər tərəfindən hazırlanan balıq güveçini qeyd etmək lazımdır, adətən aşağıdakı növlərdən: hake, alabalıq, cod və s.

Bununla belə, ən məşhur və populyar güveç onların şirin versiyalarıdır: kəsmik güveç, alma güveç, balqabaq güveç və digərləri. Fırındakı ən ləzzətli güveç sobada uşaq güveç deyilən güveç və ya "uşaq bağçasında olduğu kimi güveç" deyildiyi kimi. Bu vəziyyətdə, sobada uşaqların xüsusilə sevdiyi bir yemək hazırlanır: yumşaq, zərif, aromatik, orta dərəcədə şirin.

Pəhrizli, yüngül bir pəhrizin ardıcılısınızsa, sobada ən az yağla, əsasən tərəvəz və ya giləmeyvə olan meyvələrdən hazırlanan pəhriz güveç sizin üçün uyğundur. Tərəvəz güveç də istifadə olunan məhsullardan asılı olaraq çoxlu çeşidlərə malikdir.

Gözəl bir "sobada güveç" yeməyi bişirməyə hazırsınızsa, veb saytımızda fotoşəkilləri olan reseptlərə baxa bilərsiniz. Fırın güveç reseptləri çoxsaylı və müxtəlifdir. Diqqətlə öyrənin, bəzilərini mütləq bəyənəcəksiniz. Prosesin addım-addım təsvirləri xüsusilə faydalı olacaq. Hazırlanmasının sirrini addım-addım açan fotoşəkili olan sobada güveç üçün resept mətbəxdə etibarlı köməkçiniz olacaq.

Tövsiyələrimiz, eləcə də əzmkarlığınız və istəyiniz sizə təkcə sobada güveç bişirməyi öyrənməyə deyil, həm də bu sənəti başqalarına öyrətməyə imkan verəcəkdir. Daim icad edin və güveçə yeni bir şey əlavə edin. Bir sözlə improvizasiya.

Fırında güveç hazırlamaq üçün bəzi məsləhətləri nəzərdən keçirin:

Güveç yaxşı qızdırılan sobada (180-200 dərəcə) yerləşdirilməlidir, sonra daha dadlı və daha tender çıxacaq;

Güveç üçün kəsmiki ələkdən sürtmək və ya bir neçə dəfə doğramaq daha yaxşıdır. Beləliklə, tutarlılıq homojen, topaqsız olacaq;

Şirəli giləmeyvə və ya meyvələr artıq nəm çıxarır, buna görə istifadə etməzdən əvvəl onları yaxşıca qurutmaq lazımdır;

Kəsmikli güveçdə çoxlu yumurta və un arzuolunmaz sərtlik yarada bilər;

Şəkərsiz güveç hazırlamaq üçün qabı kərə yağı ilə yaxşıca yağlamaq və çörək qırıntıları ilə səpmək tövsiyə olunur. Bu manipulyasiyalar bitmiş yeməyi çıxarmaq və bərabər hissələrə kəsmək asan olacaq.