Evdə əsl martini. Bu hansı içkidir və onu özünüz necə hazırlamaq olar? Martini "Bianco" necə içmək olar? Martini Bianco ilə nə xidmət etmək

Aldığınız premium spirtdən ən yaxşı orqanoleptik təəssüratlar əldə etmək istəyirsiniz? Alkoqol istehlakının ümumi qəbul edilmiş qanunlarına etibar edin, bu, zərif spirtli məhsulların bütün əsas üstünlüklərini tam şəkildə kəşf etməyə imkan verəcəkdir.

Bu yazıda siz Martinilərin nə ilə sərxoş olduğunu və nə ilə yeyildiyini öyrənəcəksiniz ki, bu da sonradan özünüz üçün optimal xidmət şərtlərini ideal şəkildə seçməyə imkan verəcəkdir. Bu gün məşhur içkilərin reseptlərində əks olunan ən parlaq rənglərdən həzz almaq fürsətini qaçırmayın.

Martini bütün dünyada geniş yayılmış italyan vermutunun ən yaxşı növlərindən biridir. Onun tərkibi yovşan, eləcə də birlikdə əla qastronomik və aromatik təbiəti təmin edən çoxlu sayda digər otlar və ədviyyatlara əsaslanır. Mağazada seçilmiş içkinin bütün rənglərini tanımaq üçün əvvəlcə klassik dadın əsas prinsiplərini hərtərəfli öyrənməlisiniz, yəni:

Təqdim etmə vaxtı.İmza martininin quruluşu iştahı oyadır və susuzluğa səbəb olur, buna görə də bu məhsul ideal hesab olunur. Klassik təqdimatda yeməkdən dərhal əvvəl verilir. Eyni zamanda, heç kim həm yemək zamanı, həm də desert üçün içkilərdən həzz almağı qadağan etmir. Məhz buna görə də bu spirt istənilən tədbir və şənliklər üçün standart müşayiətlərdən birinə çevrilib.

Şərab şüşələri. Spirtli içki təqdim etmək üçün yuxarı hissəsi ters çevrilmiş konusa bənzəyən hündür gövdəli xüsusi eynəklərdən istifadə etməlisiniz. Üstəlik, görünüşü ilə istehlak edilən içkinin zərif təbiətini vurğulaya bilən mürəkkəb qablara üstünlük vermək daha yaxşıdır. Həm də diqqətəlayiqdir ki, kiçik həcmli şərab şüşəsi olsa belə, məhsul hər mililitrdən dadaraq kiçik, hətta qurtumlarla içilməlidir.
Temperatur.Özünüzü parlaq və yaddaqalan rənglərlə əhatə etmək üçün, imza yığıncağını dadarkən, təxminən 10-15 dərəcə olması lazım olan temperaturu laqeyd yanaşmayın. İçkinizi səhv təqdim etmək xaotik təcrübə ilə nəticələnəcək. Həddindən artıq qızdırılan məhsul sizi həddən artıq güclü qoxularla narahat edəcək, həddindən artıq soyudulmuş məhsul isə qastronomik rənglərin çoxunu gizlədəcək.

bilirdinizmi? Martininin orta dərəcədə istehlakı mədə-bağırsaq traktının və ürək sisteminin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Beləliklə, bu spirtin təcrübəli biliciləri tez-tez onun ömrü uzatdığını və ümumi rifahı yaxşılaşdırdığını söyləyirlər.

Martini nə ilə içirsiniz?

Qarşıdan gələn Martini dequstasiyanız üçün qastronomik müşayiətlər seçmək üçün çox vaxt sərf etmək istəmirsinizsə, məhsulu içərkən sizə çox canlı təəssüratlar verəcək klassik qəlyanaltılara diqqət yetirməyə çalışın. Bu qəlyanaltılara zeytun, soğan, limon, çiyələk, albalı, ananas, kivi və portağal daxildir. Hər bir spirt məhsulu üçün fərdi olaraq daha əhəmiyyətli müşayiət seçilir.

Qəlyanaltı seçimləri

Qəlyanaltıların düzgün seçilməsi dequstasiya təcrübəsini daha da canlı və maraqlı edir. Martini xəttinin hər bir nümayəndəsi özünəməxsus fərdi xüsusiyyətlərə malik olan spirtdir, buna görə də onlar üçün qastronomik müşayiətin ehtiyatsız seçilməsi dequstatorun narazılığına səbəb ola bilər. Bunun sizinlə baş verməməsi üçün spirtli içkilərin tam olaraq nə vaxt verildiyinə diqqət yetirməyi məsləhət görürük.

Yeməkdən əvvəl

Bu zaman hansı spirti seçdiyinizdən asılı olmayaraq, ideal müşayiət sərt pendirlər, zeytun, zeytun, duzlu qoz-fındıq və krakerlər olacaq. Bu məhsullar sayəsində siz aperitif kimi istehlakçıda aclıq hissi yaradan imza içkisinin təsirini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilərsiniz.

Böyük bir ziyafətə

Bu vəziyyətdə, son dərəcə diqqətli olmağa çalışın, çünki xəttin hər bir nümayəndəsinin özünəməxsus dad xüsusiyyətləri var. eynilə balıq və hər hansı balıq yeməkləri ilə mükəmməl gedir. Toyuq filesi və digər quş ətləri Qızılgül üçün ən uyğundur. vetçina və kolbasa kəsimləri ilə birlikdə qastronomik çeşidin aşkarlanması ilə sizi sevindirəcək və ən zərif Bitter qaynadılmış kartof, qızardılmış ət və salatlarla mükəmməl işləyəcək.

desert üçün

Martini ideal aperitif kimi tanınsa da, ən çox desert üçün verilir. Üstəlik, bu xidmətdə heç bir sıx yeməklərlə spirt istehlak edilmir. Ən tez-tez şişlərdə portağal, qreypfrut, naringi, giləmeyvə, ananas və digər yüngül qəlyanaltılarla verilir. Bir çox insanlar tünd şokoladla birlikdə incə kompozisiyadan həzz almağı da sevirlər.

bilirdinizmi? Martininin İtaliyadakı yeni siması Qvinet Peltroudur.

Onu yumaq üçün içkilər

İmza Martini üçün qəlyanaltı seçimlərini nəzərdən keçirərkən, içkilərə diqqət yetirməyi unutmayın. Bu gün siz asanlıqla hər bir alkoqol məcmuəsi üçün öz cütlüyünü seçə bilərsiniz, bu, yalnız onun əsas dad xüsusiyyətlərini ortaya qoymayacaq, həm də onları əhəmiyyətli dərəcədə artıracaqdır. Sonra, milyonlarla insanın sevdiyi spirtli içkilərin dadına baxmağın ümumi təcrübəsinə təsir edə biləcək əsas içkilərə baxacağıq.

Bianco

Bir az şirin bir dadla sevindirən ən zərif kompozisiya. Bu spirt buzla mükəmməl birləşir və tez-tez dequstasiya zamanı əlavə əlavələr tələb etmir. Üstəlik, bu xidmət üsulundan artıq bezmisinizsə, limonad, tonik və sodaya diqqət yetirməyi məsləhət görürük. Bu içkilərlə sevimli spirtiniz sizi mütləq yeni parlaq rənglərlə əhatə edəcək.

Rosso və Rosato

Zərif - çəhrayı - və - qırmızı - Martinis çox sayda inqrediyent və qəlyanaltı ilə ideal şəkildə birləşdirilir. Eyni zamanda, içki kimi yüngül sitrus şirələri vermək daha yaxşıdır. Dadı və aromatik palitrasını əhəmiyyətli dərəcədə zənginləşdirəcəklər.

Quru Martini nə ilə içmək olar

Yaşıl Martini içmək üçün nəyin varyasyonlarını nəzərdən keçirərkən, dərhal digər spirtli məhsullara və toniklərə diqqət yetirin. Bu kompozisiya çox sayda parlaq və yaddaqalan qarışıqlar yaratmaq üçün ideal bir komponentdir, buna görə də ən çox digər alkoqollu məhsullarla qarışdırılır.

bilirdinizmi? Alman dilindən tərcümədə wermut "yovşan" deməkdir.

Nə ilə seyreltilə və qarışdırıla bilər?

Partiyaların hamı tərəfindən tanınan standart müşayiəti olan Martini sadəcə olaraq kokteyl menyusunda öz əksini tapmağa kömək edə bilməzdi. Yəni Martini Bianco və digər məşhur vermutların başqa nə ilə qarışdırılacağına dair variantları nəzərdən keçirərkən, mütləq çox sayda alkoqollu məhsullara, otlara, ədviyyatlara və daha çox şeyə diqqət yetirəcəksiniz.

Nəzərdən keçirdiyimiz spirtlə hazırlanan ən maraqlı kokteyllərə Bianco Sunrise, Americano, 50/50 və daxildir. Onların hər biri yalnız unudulmaz təcrübə deyil, həm də bütün gələn axşam üçün atmosfer əhval-ruhiyyəsi verə biləcək orijinal qastronomik simbiozu gizlədir. Peşəkar barmenlər Martinini gecə həyatının kralı adlandırırlar.

Ümid edirik ki, yuxarıda təqdim olunan məlumatlar Martini necə düzgün içməyi və belə orijinal və dadlı alkoqol məcmuəsində qəlyanaltı etməyi öyrənməyə kömək etdi. Hər bir müasir premium-class içki uyğun, diqqətli təqdimata ehtiyac duyur, çünki yalnız klassik dequstasiyanın fundamental norma və prinsiplərini nəzərə alaraq bu gün bu və ya digər rəngarəng spirtlə tanışlıqdan ən parlaq təəssüratlar əldə edə bilərsiniz. Qəlyanaltılar və digər qastronomik müşayiətlər üçün ən yaxın supermarketə gedin, bu, qarşıdan gələn dequstasiya üçün alınan içkinin tam mahiyyətini və potensialını daha da aşkar etməyə imkan verəcəkdir.

Martini vermut kateqoriyasına aiddir. Bu dünyaca məşhur içki İtaliyanın Martini & Rossi markası tərəfindən istehsal olunur. Martini, yovşan, adaçayı və darçının üstünlük təşkil etdiyi ətirli əlavələrin əlavə edilməsi ilə şərabın natamam fermentasiyası nəticəsində istehsal olunan gücləndirilmiş şərabdır. Ümumilikdə içkinin tərkibində 100-dən çox bitki tərkib hissəsi var.

Martini üç növdə istehsal olunur: Bianco (ağ), Rosso (qırmızı), Rosato (çəhrayı). Rəng təsnifatına əlavə olaraq, içki güc, quruluq, şirinlik və ləzzət səviyyəsinə görə bölünür. Bu gün Martini ilə hansı şirənin seyreltilməli olduğunu və nə ilə qarışdırılacağını nəzərdən keçirəcəyik.

Necə xidmət etmək və içmək

Məşhur içki yeməkdən əvvəl (aperitif kimi) və yemək zamanı (digestif kimi) içilir. Saf formada Martini desertlərlə, Rosso ət və balıq yeməkləri ilə, Bianco və Rosato isə istənilən yeməkləri müşayiət edir. İtalyan vermutu Bianco Sunrise, Americano, Negroni, Dry Martini kimi müxtəlif kokteyllərin hazırlanması üçün idealdır. Güclü spirtli qarışıqlar yaratmaq üçün araq, rom, cin, absinthe və likörlərlə qarışdırılır.

Martini orta dərəcədə soyudulmuş sərxoşdur - təxminən 10-15 dərəcə. İçki dondurulmur, həm də əllərinizdə qızdırılmır. Tam dadından və ətrindən həzz almaq üçün müəyyən edilmiş temperatur rejiminə riayət etməlisiniz. Ancaq hələ də soyudulmuş Martiniyə üstünlük verirsinizsə, buz parçaları, dondurulmuş meyvə dilimləri və ya giləmeyvə əlavə edin.

Nə ilə qarışdırmaq

Martini, xoş dadına və şirinliyinə baxmayaraq, kifayət qədər güclü içkidir. Tərkibindəki spirt miqdarı 15-18% təşkil edir. "Dəcələri" azaltmaq üçün onu qazlı su, toniklər (meyvə və sitrus ləzzətləri ilə) və təbii təzə sıxılmış meyvə şirələri ilə qarışdırmaq lazımdır.

Martini sulandırmaq üçün hansı şirə istifadə olunur?

Martini alma və ya albalı suyu ilə birləşdirildikdə dəbdəbəli bir ləzzət alır. Əsasən üzüm şərabı olmaqla, ağ növlərdən hazırlanmış yüngül üzüm içkiləri ilə mükəmməl uyğunlaşır. Martinini çəhrayı muskat üzümünün suyu ilə seyreltməklə maraqlı bir dad effekti əldə etmək olar.

Təravətləndirici içkilərin həvəskarları italyan vermutunu təzə sıxılmış sitrus nektarları (mandarin, limon, portağal, qreypfrut) ilə qarışdıra bilərlər. Martini və ananas və kivi şirəsindən hazırlanan kokteyllər də məşhurdur.

Martini-yə təzə sıxılmış seyreltilmemiş şirələr əlavə edərkən unutmayın ki, onlar mədə mukozasını qıcıqlandırır (turş nektarları xüsusilə zərərlidir). Buna görə də, kokteyllər hazırlayarkən mütləq 1:4 nisbətində su (qazsız və ya yüngül qazlı) və ya tonik su əlavə edin (müvafiq olaraq su və kokteyl).

Diqqət! Bütün qaydalara uyğun hazırlanan kokteyldə meyvə əlavələri və şirələr Martininin dadını boğmur, əksinə onu tamamlayır və yaxşılaşdırır.

Doğru əlavələri necə seçmək olar

Martini qadın içkisi hesab olunur, çünki kişilər onu kifayət qədər güclü hesab etmirlər. Və adətən şirəsi ilə deyil, yüksək dayanıqlı içkilərlə içirlər. Martini ilə 2:1 nisbətində alınan tekila, absinthe və ya cin ola bilər.

Qadınlar fərqli bir nöqteyi-nəzərdən çıxış edirlər, onlar üçün 15-17 dərəcə olduqca yüksək hesab olunur. Buna görə də içkinin gücünü şirələr, su və ya toniklə yumşaldırlar.

Martinis adətən 1:1 nisbətində alkoqolsuz əlavələrlə seyreltilir. Kokteyl uzun nazik gövdə üzərində xüsusi konus formalı qabda verilir. Əvvəlcə Martini stəkana, sonra isə suyu tökülür. Sonuncu pulpa ilə və ya olmadan ola bilər. Pulpa ilə içki daha dadlı olacaq, lakin kokteylin görünüşü əziyyət çəkəcək - bu, olduqca gözəl görünməyəcəkdir.

Ümumiyyətlə, bu və ya digər əlavənin seçimi vermutun növündən və şəxsi üstünlüklərdən asılıdır. Məsələn, Martini Bianco (ağ) sitrus suyu və tonik ilə mükəmməl uyğunlaşır. Orijinal dad “Martini-yaşıl çay” cütlüyündə əldə edilir. Kokteylə daha da kəskinlik əlavə etmək üçün ona bir parça zəncəfil əlavə edin.

Martini Rosso (qırmızı) nar, alma və ya albalı suyu ilə duetdə yeni səslənəcək. Martini Rosato (çəhrayı) ərik, üzüm (ağ) və ya şaftalı nektarı ilə birlikdə içmək tövsiyə olunur.

Qəlyanaltılara gəlincə, zeytun, limon, kivi və ananas dilimləri, təzə giləmeyvə, dondurulmuş meyvələr mükəmməldir. Qeyri-adi hər şeyi sevənlər vermutu bir dilim soğan ilə duetdə sınaya bilərlər. İçkiyə xüsusi səs verir.

Martini kiçik qurtumlarla, yavaş-yavaş, hər damcıdan dadaraq sərxoş olur. İstəyirsinizsə, özünüzü bir samanla silahlandıra bilərsiniz, ancaq kokteyllər üçün daha uyğundur. İçkini samansız təmiz formada içmək tövsiyə olunur.

Martini bütün dünyada son dərəcə məşhurdur, bu içki 150 ildən çoxdur və brendin loqosu çoxdan dəbli partiyaların simvoluna çevrilib. Vermutun incə acı-şirin dadı var, çünki o, digər otlar və ədviyyatlarla qarışdırılmış yovşanla dəmlənir. Əsl şərab İtaliyada hazırlanır və o, ən dadlı sayılır. Rusiyada hər kəs Martinini necə düzgün içəcəyini bilmir ki, onun dadı tam aşkar olsun və bu içki hansı qəlyanaltılarla daha yaxşı gedir.

Vermutu necə düzgün içmək olar?

Rusiyada dörd növ içki ən populyardır:

Rosso - qırmızı, fərqli bir acı ilə tort dadı var;
Bianco - ağ, vanil dadına malikdir;
Extra Dry – güclü, quru, minimum şəkər tərkibli;
Rosatto çəhrayı rəngdədir və tərkibində iki növ şərab var: qırmızı və ağ.

Vermut buketi 10-15 dərəcə temperaturda tam açılır, buna görə də əsl bilicilər onu içməzdən əvvəl əvvəlcədən soyudulur. Bu proses üçün vaxt yoxdursa, içkinin stəkanına buz kubları əlavə edin. Bunun əvəzinə dondurulmuş çiyələk və ya kivi istifadə edə bilərsiniz. Əsl, seyreltilməmiş Martini samansız sərxoşdur, yalnız kokteylləri qarışdırmaq üçün uyğundur.

İçki uzun və nazik gövdəsi olan konus formalı stəkanlarda verilir. Adi bir şüşədə içki çirkin görünəcək. İctimai tədbirlərdə iştahı açmaq üçün yeməkdən əvvəl stəkanlardan martini içirlər. Dadından və ətrindən həzz alaraq yavaş-yavaş istehlak edilir.

Bu nə ilə gedir?

Martini təmiz formada istehlak edilə bilər, lakin adətən suyu ilə seyreltilir. Bunun üçün təzə sıxılmış nar, portağal, qreypfrut və albalı şirələrinin qarışığı uyğun gəlir.

Ən yaxşı birləşmələrin siyahısı:

şirin su, tonik və ya Coca-Cola kokteyli;
güclü içkilərin biliciləri onu cin və ya viski ilə sulandırırlar;
çəhrayı və qırmızı martinilər albalı suyu və buz kubları ilə mükəmməl uyğunlaşır;
istənilən növ vermut portağal və ya qreypfrut suyu ilə birləşdirildikdə incə dad əldə edir.

Bir çox insanlar bu spirtli içkiyə şaftalı və ya manqo suyu əlavə etməyi üstün tuturlar. Bu kokteyl həvəskarlar üçün nəzərdə tutulub, çünki vermut artıq çox şirindir.

Evdə vermut adətən təbii şirə ilə 2:1 nisbətində (daha çox şirə) seyreltilir. Gücü artırmaq lazımdırsa, maddələri 1: 1 nisbətində qarışdıra bilərsiniz.

Martini Bianco xüsusilə məşhurdur, portağal suyu ilə qarışdırılır və ya bir dilim limonla əlavə olunur.

Martini qəlyanaltı olmadan təmiz formada, kokteyllərin bir hissəsi kimi və ya şirələrlə seyreltilməlidir. Ancaq istəsəniz, yenə də yaxşı bir qəlyanaltı götürə bilərsiniz. Martini bilicilərinin onunla nə yediyini sizə xəbər verəcəyəm. Vermutun müxtəlif növləri ilə hansı yeməklərin daha yaxşı getdiyini öyrənəcəksiniz.

İlk növbədə, martini üçün məzə içkinin süfrəyə verildiyi andan asılıdır. Martini yeməkdən əvvəl, yemək zamanı və ya desert spirti kimi sərxoşdur. Bu anların hər birində müxtəlif yeməklər verilir.

1. Yeməkdən əvvəl Martini (aperitif). Bu vəziyyətdə zeytun, sərt pendirlər, kraker və duzlu qoz-fındıq yaxşı bir qəlyanaltı olardı. Bu məhsullar iştahı artırır və dadın qəbuluna təsir etmir.

Zeytunlu Martini ümumiyyətlə klassik hesab olunur. Zeytun yalnız saf vermut üçün deyil, həm də ona əsaslanan kokteyllər üçün istifadə olunur. Amma nəzərə almaq lazımdır ki, hər kəs zeytunu sevmir. Buna görə də, qonaqlarınızın qastronomik üstünlüklərini bilmirsinizsə, o zaman zeytunla yanaşı, pendir və ağ çörək süfrəyə qoyun.

Zeytun ilə bir martini xarab edə bilməzsiniz

2. Bayram zamanı martini ilə qəlyanaltı. Bayramın ortasında vermut içmək tövsiyə edilmir. Ancaq belə bir qərar vermisinizsə, o zaman məzə hər bir martini növü üçün ayrıca seçilməlidir.

Toyuq əti Martini Rose ilə, Rosso isə vetçina ilə verilir. Bianco (Bianco) və Extra Dry (Extra Dry) balıqla yaxşı gedir. Bu vermutlardan hər hansı biri mayonezsiz yüngül tərəvəz salatları ilə verilə bilər.

25 dərəcə gücə malik olan şəkərsiz Bitter martini istənilən qəlyanaltı, o cümlədən qızardılmış ət, balıq, qaynadılmış kartof, hər cür salat və s. ilə yaxşı gedir.

Ağ çörək, qızılbalıq və avokado pastası ilə sendviçlər martini üçün ən çox yönlü qəlyanaltı hesab olunur. Başqa bir resept: ağ çörək, vetçina, zeytun və kahı. Sandviçlər doyurucu olur və içkinin dadını pozmur.

Martini sendviçləri

3. Martinilər üçün desert qəlyanaltıları.Şirniyyat üçün bütün növ martinilər şiş, ananas, portağal, naringi, qreypfrut və giləmeyvə üzərində müxtəlif meyvələrlə verilir. Bir çox insanlar kiçik tünd şokolad parçaları ilə martini içməyi də sevirlər. Şirin yeməklərdən qaçınmaq lazımdır, çünki onlar vermutun dadını bulandırır.

Şirəsi ilə Martini

4. Başlanğıcsız Martini. Bu seçim əsl bilicilər tərəfindən seçilir. Martinini şirəsi ilə və ya düz içirlər. Stəkana bir zeytun və ya bir dilim limon qoya bilərsiniz.

Şərabçılıq bir növ sənətdir. Uzun illərdir ki, şərabçılar sınaq və səhv yolu ilə bütün dünyada sevilən içkinin ideal dadını əldə etmək üçün müxtəlif üzüm növlərini qarışdırır, ədviyyatlar, göyərti və göyərti əlavə edirlər. Nəhayət, orijinal ləzzətli içki aldıqdan sonra hazırlanma sirri diqqətlə saxlanıldı və qorundu.

Martini brendi vermut 1847-ci ilə aiddir və bu gün bu seriyadan olan içkilər bütün dünyada sərxoşdur. Martini Rosso, tərkibində karamel olan, gücü 16 dərəcə olan qırmızı içkidir.

Martini Bianco qədər məşhur deyil, çünki hamı ondan düzgün istifadə etməyi bilmir. İçki içməyin əsas qaydaları ilə tanış olduqdan sonra əsl həzz ala bilərsiniz.

İçki haqqında ətraflı məlumat, ondan istifadə qaydaları, tarix və Martini Rosso ilə ən məşhur kokteyllərin reseptləri bu məqalədə verilmişdir.

Bu nə içkidir

Martini bütün dünyada çox məşhur olan bir vermutdur. Mürəkkəb həyat tərzini sevənlər - şairlər, yazıçılar, şou-biznes ulduzları və s.

İçki resepti İtaliyanın Turin şəhərindəki Martini & Rossi içki zavodunda icad edilmişdir. Martini şərab ləzzətlərinin, ədviyyatların və seçilmiş otların harmonik birləşməsidir.

Martini Rosso, vermutların ən birincisi tərəfindən icad edilmişdir - italyan dilindən qırmızı kimi tərcümə olunan Rosso. Vermutun bu növü özünəməxsus dadını reseptin əsas tərkib hissəsi olan yovşana borcludur və ənənəvi olaraq tərkibə daxil olan karamel ona tünd kəhrəba rəngi verir.

Martini Rosso unikal içkidir və onun təkrarolunmaz dadından və sonrakı dadından həzz almaq üçün vermutun içilməsinin müəyyən qaydaları var, yəni onu necə və hara tökmək, nə ilə içmək lazımdır.

o-cocktails.ru

Acılı-bitki bazası

Martini ehtiva edən hər hansı bir vermutun əsası Alp yovşanıdır. Qalan komponentlərdə onun payı 50% ola bilər.

Yovşandan əlavə, müəyyən bir Martini növü hazırlayarkən, istehsalçı bir neçə onlarla müxtəlif otlar və ədviyyatlardan istifadə edir və bəzən bu miqdar yüzə çatır.

Martini növündən asılı olaraq onun tərkibində aşağıdakı əlavələr var:

civanperçemi 18-20%,
nanə 9% -dən 11% -ə qədər,
darçın təxminən 10,7% hil,
qara ağcaqayın 5%,
muskat 3%.

Daha kiçik miqdarda bir neçə onlarla digər maddələr olacaq. Bu

ardıc,
keşniş,
ölümsüz,
zəncəfil,
St John's wort,
fraksinella,
çobanyastığı,
mələk,
Melissa,
oregano

Otlar içkini xüsusi ətirli və dadlı notlarla zənginləşdirir, onu daha parlaq və ətirli edir, həmçinin xoş ətirli dad verir. Amma heç bir şərabçı otların Martiniyə hansı mərhələdə, hansı ardıcıllıqla qatıldığı sirrini açmayacaq. Bu içkinin unikal dadını əldə etməyə imkan verən bitkiləri birləşdirmə qabiliyyəti olduğundan.

alkorules.ru

Dadın çox yönlülüyü necə yaradılır

Martinidə acılıq təkcə yovşandan deyil, həm də aşağıdakı maddələrdən qaynaqlanır: palıd ağacı, horehound, cinchona qabığı, tansy.
Limon yovşanı, limon balzamı və pişik otu sitrus meyvələrinin dadından məsuldur. Ölməz otu, ardıc giləmeyvələri, rozmarin və St John's wort bir az resinity əlavə edəcək.
Elderflower çiçəkləri, limon qabığı və keşniş içkiyə muskat qoxusu əlavə edəcək.
Bütün aromaları bir ahəngdar tərkibdə birləşdirmək üçün istehsalda çobanyastığı, mixək və iris infuziyalarından istifadə olunur.
Və bu tərkibi birləşdirmək üçün kardamon, vanil və kalamus ekstraktlarından istifadə olunur.

Bütün komponentlər qurudulur, toz halına salınır və xüsusi fırlanan çənlərdə su-spirt əsasında dəmlənir. Bu mərhələ iyirmi gün davam edir. Bütün maddələr bir-birində tamamilə həll edildikdə, lazımi şərab buketi yaradılır, içki təmizlənir və süzülür.

Sonra dadı və spirti yaxşılaşdırmaq üçün şəkər əlavə edilir ki, qatranlar daha yaxşı həll olsun. Sonra içki -5 dərəcəyə qədər soyudulur və yenidən süzülür. Bir həftə ərzində temperatur tədricən otaq temperaturuna qədər yüksəlir.

alkorules.ru

Martini&Rossi şirkəti

Martini & Rossi 150 ilə yaxındır ki, dünyada məşhur olan vermutunu istehsal edir. Şirkət həm də dünyada ən çox satılan vermut brendi oldu və şirkətin adı məşhur Martini kokteyli ilə sinonimləşdi.

Martini & Rossi vermutunun dörd əsas növünü istehsal edir. Vermut rossonun ən erkən reseptinə malik olan Martini Rossodur - bu otlar, ədviyyatlar və meyvələrin qarışığı ilə qarışdırılmış şərabdır - o cümlədən zəncəfil, darçın, nanə, moruq, keşniş, hil, həmçinin 20 digər inqrediyent. Onlar şirkətin əsas sirri və bu içkinin həm kişilər, həm də qadınlar arasında uğurunun sirridir.

Martini Rosso istehsalı dünyanın bir çox törəmə zavodlarında və törəmə müəssisələrində baş verir, botanika qarışığı özü əsasən İtaliyanın şimalındakı Turin bölgəsində hazırlanır.

Martini & Rossi vermutundan əlavə, brendin ən çox satılan Asti Spumante olan öz köpüklü şərabını da istehsal edir. Martini & Rossi 1992-ci ildən Bacardi-Martini içkilər imperiyasının bir hissəsidir. Şirkətə idarəedici direktor Peter Heilbron və sədr Luici Kombetto rəhbərlik edir.

vse-vino.ru

Martini Rosso necə içmək olar

Martini Rosso-nun parlaq qırmızı rəngi və başgicəlləndirici şirin ətri heç vaxt müştəriləri cəlb etməkdən əl çəkmir. Ancaq hər kəs bu içkini necə düzgün içəcəyini bilmir:

Martini Rosso adətən nazik uzun gövdə üzərində üçbucaqlı qabı olan, bəzən samanlı və ya samansız stəkanda verilir.
Digər alkoqollu içkilər və aperitiflər kimi, içməzdən əvvəl onu 10-13 dərəcə Selsi temperaturuna qədər soyumaq məsləhətdir. Bununla belə, onu aşmamalısınız, çünki aşağı temperaturda içki əsl dadını və unikal şirin ətirini itirəcək.
Soyuducuda rossonu soyutmaq mümkün olmadıqda, şüşələrə bir buz kubu və ya dondurulmuş giləmeyvə (çiyələk, albalı, qarağat) əlavə edə bilərsiniz. Sitrus dilimləri və zeytun bir stəkanı bəzəmək üçün mükəmməldir.

Tez sərxoş olmamaq və dadını vurğulamaq üçün içkini düzgün sulandırmaq istəyirsinizsə, içkiyə soda, limon və qreypfrut şirələri əlavə edə bilərsiniz. Güclü spirtli içkilərin pərəstişkarları rossonu araq və ya cinlə qarışdırırlar.
Klassik qəlyanaltılara krakerlər, qoz-fındıq, sərt pendirlər, qoz-fındıq və zeytun daxildir. Şokolad və karamelə xidmət etmək tövsiyə edilmir, çünki içkinin özündə bəzi şəkərli notlar var.

vse-vino.ru

Təchizat temperaturu

İçkinin həddindən artıq soyudulmaması çox vacibdir, çünki tərkibində mövcud olan bitki acısı çox xoşagəlməz bir şəkildə özünü göstərəcəkdir. Martiniyə xidmət etməzdən yarım saat əvvəl şüşəni soyuducuya qoymaq ideal olardı.

Risk etməsəniz, içkinin şüşəsinə birbaşa 2-3 kub əlavə edə bilərsiniz.

Martini Rosso üçün eynək

Əslində bu artıq o qədər də sərt qayda deyil. Daha doğrusu, bu, etiketin diktə etdiyi bir istəkdir. Kişilərə ən çox Martini Rosso bir neçə tərəfi olan bir stəkanda verilir, lakin qadınlar klassik martini stəkanından içirlər.

Bu, Ceyms Bondun Leonardo Di Kaprionun "The Great Gatsby" filmindən məşhur kadrda götürdüyü və ya götürdüyü eynidir.

Göründüyü kimi, kişilər də güclü əllərində bu cür eynəkləri tuta bilərlər. Düzdür, bunu eyni Bondun Martini Byankonu içməsi ilə izah etmək olar.

Nə vaxt içmək

Martini Rosso həm aperitif (yeməkdən əvvəl), həm də bütün ziyafətin müşayiəti kimi təqdim edilə bilər. Adətən “desert” kimi təqdim edilmir.

Adətən Martini Rosso-nu yavaş-yavaş, kiçik qurtumlarla içirlər. Bilirsiniz, qonaqlarla dolu bir otaqda heyranlıqla gəzmək üçün belə ideal bir içki.

wine-street.livejournal.com

Martini Rosso-nu nə ilə içirsiniz?

Şirin qırmızı vermuta bəzən buz və meyvə əlavə edilir. Tez-tez şirəsi ilə istehlak edilir, baxmayaraq ki, rossonu şirəsi ilə düzgün şəkildə necə içmək barədə heç bir qayda yoxdur. İstənilən şirə ilə içə bilərsiniz, lakin albalı suyu ən uyğundur.

Qəlyanaltılar nadir hallarda verilir, üstünlük verilir:

Sərt pendirlər.
Ət yeməkləri.
Duzlu krakerlər.
Zeytun.

İtalyan zirzəmi ustalarından Martini Rosso-nu nə ilə içdiklərini soruşsanız, cavab verəcəklər ki, bir stəkan Martini Rosso dadmaq üçün kifayətdir. Heç bir halda onlara şirəsi ilə martini içməyin yolunu deməyin.

Bu, az qala ölümcül bir günah sayılır. Heç bir növ sitrus meyvələri, şokolad və ya vanil, nanə və darçın qoxusu olan məhsullar qırmızı Rosso ilə birləşdirilmir.

Eyni şey konservləşdirilmiş qidalara da aiddir; Balıq və balıq məhsulları Rosso-nun ətirini və dadını çox poza bilər.

foodandhealth.ru

Martinini necə sulandırmaq olar

İçkinin əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, o, yalnız saf formada deyil, həm də kokteyllərin bir hissəsi kimi (spirtli, alkoqolsuz) sərxoş ola bilər.

Zərif dadı pozmamaq üçün vermutun necə düzgün şəkildə seyreltiləcəyini nəzərdən keçirək.

Martini ilə uyğun gələn içkilər:

Mineral su

Əlavə etməzdən əvvəl sərinləyin. Suyun martiniyə optimal nisbəti 1: 3-dür. Vermutun bütün növlərinə mineral su əlavə etmək olar və içkinin aroması və dadı çətin ki dəyişəcək. Su spirtli içkilərin gücünü azaldacaq və artıq şirinliyi aradan qaldıracaq.

Cin və Sprite

Birinci halda, içki martininin gücünü artıracaq və onu bitki ədviyyatları (orris kökü, badam, ardıc giləmeyvə, keşniş) notları ilə zənginləşdirəcəkdir. İkincidə, o, vermutun ahəngdar dadını əhəng və limonun işarələri ilə tamamlayacaq və spirtin tərkibini azaldacaq.

Hər iki halda içkiləri qarışdırarkən aşağıdakı nisbətlərə riayət edin: 1 hissə cin (Sprite) və 2 hissə martini. Soyuducu kokteyl hazırlamaq üçün əlavə olaraq bir dilim limon və bir ovuc buz əlavə etmək tövsiyə olunur.

Şirə

Turş təzə şirələrə (nar, albalı, sitrus) üstünlük verin.
Proporsiyalar fərdi üstünlüklərdən asılıdır. Martininin qırmızı sortlarını (Rosato, Rose, Rosso) albalı, nar şirəsi və saman Bianco ilə - limon, ananas və ya portağal ilə birləşdirmək tövsiyə olunur.
Alkoqolun meyvə içkisi ilə seyreltilməsi üçün klassik seçim 1: 1-dir.
Eyni zamanda, martininin dadını şaxələndirən şirə qarışıqları hazırlaya bilərsiniz.

Təzə sıxılmış şirələrdən istifadə etmək daha məqsədəuyğundur, əgər bu mümkün deyilsə, mağazada minimum şəkər olan təzə şirələr uyğun gəlir. Meyvə-spirtli kokteyli hazırlamazdan əvvəl martinini 12 dərəcə Selsiyə qədər soyudun. Vermuta buz kubları əlavə etməyin, çünki onlar içkinin dadını azaldır.

Son vaxtlar martiniləri şirin şirələr və nektarlarla (şaftalı, manqo) sulandırmaq dəb halını alıb. Nəticə bütün insanların xoşuna gəlməyən ballı və şəkərli kokteyldir.

Klassik versiyada vermut turş şirələri ilə seyreltilir.

araq

Bu əfsanəvi kombinasiya alkoqollu içkiləri bir güclü kokteyldə qarışdıran agent 007 James Bond sayəsində dünya miqyasında populyarlıq qazandı.

Vodkatini ilk dəfə 20-ci əsrin 50-ci illərinin sonlarında Amerikada ortaya çıxdı. Reseptin müəllifinin adı məlum deyil. Kokteyli düzgün hazırlamaq üçün martini müvafiq olaraq 1: 4,5 nisbətində araq ilə qarışdırılır. İçkini sərinləmək və gücünü minimuma endirmək üçün 7 ədəd buz əlavə edin.

Süfrəyə verməzdən əvvəl "Vodkatini" limon qabığı və diş çubuğunda zeytun və ya yaşıl zeytun ilə bəzədilib.

Qara çay

Pivənin hazırlanması martininin xarakterik büzücülüyünü verir, bunun sayəsində dadın dolğunluğu aşkarlanır. Vermutun soyuq güclü çaya nisbəti 2:1-dir, dadı artırmaq üçün içkiyə 5 mililitr limon suyu əlavə edin.

Kokteyl soyudulmuş şəkildə verilir.

wine-street.livejournal.com

19-cu əsrdən bəri məlum olan içkinin tarixi

19-cu əsrin əvvəllərindən İtaliya bütün növ spirtli içkilərin, o cümlədən likörlərin və aperitiflərin istehsalı üzrə aparıcı mərkəz olmuşdur. 18-ci əsrdə bitki mənşəli və qarışıq şərablar populyarlaşdı və tək içkilər və kokteyllər şəklində istehlak edildi. Şərab və aperitif istehsalçıları orijinal qarışıqlar hazırlamağa başladılar. Vermut belədir.

Martini rosso şərabın acı, şəkər, otlar, ədviyyatlar, meyvələr və digər inqrediyentlərlə qarışığı kimi xarakterizə olunur və 19-cu əsrin əvvəllərində aperitif kimi çox məşhur olmuşdur.

Vermutun Piedmont bölgəsinin və xüsusilə Turinin xüsusi bir xüsusiyyətinə çevrildiyini xatırlatmaq lazımdır, içki əsrin ilk onilliklərində bölgənin iqtisadiyyatı üçün çox vacib hala gəldi. 1840-cı ildə Kral Karlo Alberto Turini əhatə edən bölgədə sertifikatlı vermut istehsalçılarının reyestrinin yaradılmasını tələb etdi. 1850-ci ildə ticarət agenti Alessandro Martini 1830-cu ildə Anelli ailəsindən (sonralar Fiat kimi tanınır) alınmış Turində kiçik şərab zirzəmisini icarəyə götürdü və işlətdi.

Şirkətə qoşulanlar sonradan şirkətin mühasibi olmuş Teofilo Sola və şirkətin davamlı uğurunda böyük rol oynayan Luici Rossi idi. Rossi şərabçılıq biliklərini bir bitkiçi kimi istedadı ilə birləşdirdi və öz vermut reseptini inkişaf etdirməyə başladı.

1850-ci illərin əvvəllərində bu reseptin uğuru şirkəti alkoqollu içkilərin aparıcı istehsalçıları sırasına daxil etdi və Rossi onilliyin sonunda şirkətin direktorlarından biri oldu. Növbəti il şirkət öz istehsalını və qərargahını Turini Genuya limanı ilə birləşdirən yeni dəmir yolunun üstündə yerləşən Pessione di Cheri kəndinə köçürdü.

İtaliyanı dünyanın qalan hissəsi ilə birləşdirən göndərmə marşrutlarına bu çıxış şirkəti vermut reseptini beynəlxalq bazara çıxarmağa çalışmağa sövq etdi.

kakprosto.ru

Martininin faydalı xüsusiyyətləri

Martini istehsalı üçün əsas olan bitki komponentləri orqanizmə müsbət təsir göstərir. Otlar ilə dəmlənmiş içkinin müalicəvi xüsusiyyətlərini qədim mütəfəkkir Hippokrat kəşf etmişdir.

Martini içməyin terapevtik təsiri yalnız kiçik dozalarda istehlak edildikdə mümkündür - gündə 50 ml-dən çox deyil.

Mədə şirəsinin, bağırsaqların və öd yollarının az ifrazı ilə bağlı mədə xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur.
Martini, tərkibindəki yovşan ekstraktı sayəsində öd istehsalını stimullaşdırır, onu təmizləyir və ferment tərkibini normallaşdırır.
Soyuqdəymələrin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün bal və aloe ilə 50 ° C-yə qədər qızdırılan bir martini içməlisiniz. Qarışığı hazırlamaq üçün martini (100 ml) qızdırmaq, bal (2 xörək qaşığı) və əzilmiş aloe (2 böyük yarpaq) əlavə etmək lazımdır. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Xəstəliyin ilk əlamətlərində 1 osh qaşığı qəbul edin. l. Gündə 2-3 dəfə yeməkdən yarım saat əvvəl.
Anjina pektorisi və hipertoniya üçün, bir martini içində ana otu tincture hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün təzə otlar soyuq suda yuyulmalı, qurudulmalı, qarışdırıcıda üyüdülməli və şirəsi cənə ilə sıxılmalıdır. Yaranan şirənin həcmini eyni miqdarda martini ilə qarışdırın və bir gün buraxın. Bu müddət ərzində anawortun bütün faydalı maddələri spirtdə həll olunur. 2 osh qaşığı ilə seyreltilmiş 25-30 damcı tincture almaq lazımdır. l. gündə 2 dəfə su.
Ümumi tonik olaraq, elecampane tincture hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün təzə elecampane kökü (20 q) çirkləri təmizləmək üçün yuyulmalı, əzilmiş və suda (100 ml) qaynadılmalıdır. Sonra martini (300 q) ilə qarışdırın və iki gün dəmləyin. Bitmiş tincture gündə 2 dəfə 50 ml istifadə edin.

edaplus.info

Martininin təhlükəli xüsusiyyətləri

Martini qaraciyər, böyrək və mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanlar tərəfindən ehtiyatla istehlak edilməli olan orta güclü spirtli içkidir.
Hamilə və əmizdirən analar, 18 yaşdan kiçik uşaqlar və nəqliyyat vasitələrini idarə etməzdən əvvəl insanlar onları içməməlidirlər.
Şərabın dadını vermək üçün istifadə edilən çoxlu sayda müxtəlif otlar dəri səpgiləri, boğazın şişməsi və tənəffüs yollarının bağlanması şəklində allergiyaya səbəb ola bilər.
Qidalara allergik reaksiyalara meyliniz varsa, içkidən bir nümunə götürməlisiniz (20 q-dan çox deyil) və yarım saat ərzində allergiyanın mümkün təzahürlərini axtarmaq lazımdır.

Kalori miqdarı 145 kkal

Məhsulun enerji dəyəri (zülalların, yağların, karbohidratların nisbəti): Zülallar: 0q. (~0 kkal)

Yağ: 0 q. (~0 kkal)

Karbohidratlar: 17 q. (~68 kkal)

Enerji nisbəti (b|w|y): 0% | 0% | 46%

Məhsul nisbətləri

1 çay qaşığı 5 q ehtiva edir.
1 osh qaşığı içində. qaşıq 18 q.
1 stəkanda 250 qr var.
1 şüşədə 1000 q var.

Vermut Martinini necə saxlamaq olar

Vermutlar güclü spirt və şərab arasında bir şeydir, buna görə saxlama çox diqqətlə aparılmalıdır, çünki zaman keçdikcə açıq şüşədəki içkinin dadı itir. Hər hansı bir Martini vermutunun açıq şüşəsi iki aydan çox olmayan soyuducuda saxlanılmalıdır.

Vermut bir ay ərzində rəflərdə saxlanıla bilər, lakin daha sonra içkinin oksigenlə təmasını azaltmaq üçün onu daha kiçik həcmdə şüşəyə tökmək daha yaxşıdır. Çevik uşaqlar açıq Martini şüşələrini heliumla doldururlar, bunun sayəsində vermut 3-4 aya qədər dadını saxlayır.

therumdiary.ru

Martini Rosso əsasında hazırlanmış kokteyllər

Təbii Martini

Cote d'Azurun supermodellərinin və müntəzəmlərinin üstünlük verdiyi kokteyl:

80 ml Martini Roso;
80 ml şirin köpüklü şərab;
8 q moruq;
150 q buz kubları.

Bu kokteyl haqqında əsas şey onu şərab şüşəsində xidmət etməkdir: stəkanı buzla doldurun və Rosso və köpüklü şərab tökün. Sonra qaşıqla qarışdırın və moruqla bəzəyin.

Portağal acı

Tropik cənnətə getməyin və zərif dənizi hiss etməyin və sörf etməyin ən yaxşı yolu.

60 ml Martini Rosso;
60 Campari;
15 q portağal;
140 q kub buz.

Hazırlıq

Bəzəmək üçün portağal qabığından geniş bir zolaq kəsin və "gül" düzəldin.
Sonra, bir qaya stəkanı buzla doldurun və Campari və Rosso tökün.
Qarışdırın və portağal qabığı ilə bəzəyin.

Rob Roy (1902)

60 ml şotland viskisi
30 ml Martini Rosso
2 tire portağal acısı

Bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın və soyudulmuş bir kokteyl şüşəsinə tökün. Portağal qabığı ilə bəzəyin.

Qırmızı K Martini

30 ml araq
60 ml Martini Rosso
30 ml cin
120 ml Muskat şərabı

Hazırlıq

Bütün inqrediyentləri bir çalkalayıcıda buzla birləşdirin və böyük bir kokteyl şüşəsinə tökün.
Bir albalı və portağal qabığının nazik bir zolağı ilə bəzəyin.

Bijou (1900)

30 ml yaşıl Chartreuse
30 ml Martini Rosso
30 ml cin
1 tire portağal acısı

Bütün inqrediyentləri bir çalkalayıcıda buzla birləşdirin və soyudulmuş kokteyl şüşəsinə tökün. Bir qat limon qabığı ilə bəzəyin.

therumdiary.ru

Qızlar bu qlamur qarışığı xüsusilə sevirlər. Beləliklə, əgər subaylıq gecəsi keçirməyə qərar verərsinizsə, bu resept haqqında unutmayın.

Hazırlayın:

30 ml çiyələk siropu
100 ml martini "Rosso"
150 ml şampan

Bunu belə hazırlamaq lazımdır:

Şüşənin dibinə buz tökün, bir hissə martini və şampan və bir neçə qaşıq şərbət tökün.
Ancaq əsas odur ki, xidmət etməzdən əvvəl içkini qarışdırmayın!
Hər kəs bunu öz mülahizəsinə görə edə bilər.

Neqron

Bu resept onun tərtibçisi - italyan qrafı Camillo Neqroninin şərəfinə adlandırılmışdır. Onun dadı zərif və qeyri-adidir.

Hazırlayın:

30 ml martini "Rosso"
30 ml cin
15 ml İtalyan Campari acıları
kiçik buz kubları (1/2 fincan)

Bunu belə hazırlamaq lazımdır:

Alkoqol buz ilə bir stəkana tökülür.
Əvvəlcə cin, sonra qırmızı vermut, ardınca acılar.
Bir qaşıq ilə qarışdırın.
Bir dilim portağal ilə bəzəyin.

alkolife.ru

Americano

Tipik Amerika resepti. Bu ölkədəki bir çox digər spirtli qarışıqlar kimi, tərkibində soda (qazlı su) var.

Hazırlayın:

50 qr. Martini "Rosso"
25 qr. İtalyan Campari acıları
100 qr. soda
kiçik buz kubları (1/2 fincan)

Bunu belə hazırlamaq lazımdır:

Alkoqol bir çalkalayıcıda qarışdırılır və kalico ilə süzüldükdən sonra artıq buz olan bir stəkana tökülür.
Diqqətlə soda əlavə edib qaşıqla qarışdırıb süfrəyə verin.

Kokteylin iki əsas komponenti sonsuz olaraq dəyişə bilər. Portağal, ananas, limon, albalı və ya digər təzə sıxılmış şirə ilə xüsusilə dadlı çıxır.

Hazırlayın:

100 qram martini
100 qram şirəsi
50 qram buz

Bunu belə hazırlamaq lazımdır:

Tərkibləri bir çalkalayıcıda silkələyin.
Bu kokteylin yaxşı tərəfi odur ki, yalnız şirənin növünü deyil, həm də nisbətlərini dəyişə bilərsiniz.
Şirə və martini 1:1 nisbətində qarışdırmaq lazım deyil.
Zövqünüzə güvənin.

Martini və Amaretto ilə araq kokteyli

"Qızıl payız" araq və martini kokteyli üçün sadə resept qeyri-adi içkiləri sevənlərə müraciət edəcəkdir. Çox aromatik və inanılmaz dadlı içki təkcə kişilərə deyil, həm də qadınlara müraciət edəcəkdir.

Xüsusi buket sayəsində içkinin dadı çox yüngüldür və onu içmək əsl həzzdir.

Vodka - 30 ml
Amaretto likörü - 5 ml
Sarı alma likörü - 15 ml
Quru vermut martini - 15 ml
kumquat - 10 q
Əhəng - 20 q
Buz kubları - 200 q

Hazırlıq

Bir-bir çalkalayıcıya tökün: amaretto likörü, sarı alma likörü, quru vermut martini və araq.
Üzərinə dörddə bir əhəngdən sıxılmış şirə əlavə edin, üzərinə buz qoyun və yaxşıca qarışdırın.
Kokteyli süzgəcdən keçirərək soyudulmuş stəkana süzün və kumquat və kokteyl albalı ilə bəzəyin.

Konyak kokteyli və ərikli Martini

Martini ilə konyak kokteyli “Ərik isti şərabı” evinizin rahatlığında ləzzət ala biləcəyiniz gözəl ailə içkisidir.

konyak - 20 ml
Qırmızı quru martini - 150 ml
portağal - 60 q
Limon - 10 q
ərik - 60 q
ərik mürəbbəsi - 15 q
darçın çubuqları - 5 q
mixək - 1 q

Hazırlıq

Ərik mürəbbəsi, portağal çorbası və limon qabığını küpə qoyun.
Quru qırmızı martini və konyak tökün, mixək və darçın çubuğu əlavə edin.
Qarışdırarkən bu qarışığı qızdırın, ancaq bir qaynağa gətirməyin.
İrlandiya qəhvə stəkanına tökün və ərik yarımları ilə bəzəyin.

Konot Martini

Konot Martini arağı ilə Martini kokteyli gözəl güclü içkidir. Hazırlanmanın asanlığı və vermutun zərif incə aroması onu ən məşhur kişi kokteyllərindən birinə çevirmişdir.

araq - 75 ml
Quru vermut - 25 ml
Qreypfrut acıları - 3 ml
Limon - 15 q
buz kubları - 200 q

Hazırlıq

Quru martini və arağı qarışdırıcı stəkana tökün.
Stəkanı buz kubları ilə doldurun və içkini bir kokteyl qaşığı ilə yaxşıca qarışdırın.
Hazır kokteyli süzgəcdən keçirərək soyudulmuş stəkana tökün, zövqünüzə görə 2-3 damcı qreypfrut, vanil, hil, biyan və ya zəncəfil acısı əlavə edin.
Kokteyli limon qabığı ilə bəzəyin.

Gül albalı

Martini Bianco kokteylləri üçün sadə reseptlər bayram menyusunu şaxələndirməyə kömək edəcək. Onları hazırlamaq üçün sizə 5-10 dəqiqədən çox vaxt lazım olmayacaq və qonaqlarınız öz zövqlərinə uyğun çoxlu müxtəlif içkilərdən həzz ala biləcəklər.

Gül albalı şirəsi ilə martini kokteyli inanılmaz dadlı və gözəl içkidir. Bu, şübhəsiz ki, bütün parlaq meyvə içkilərini sevənlərə və xüsusilə gənc qadınlara müraciət edəcəkdir.

Çəhrayı vermut martini - 50 ml
Albalı suyu - 150 ml
albalı - 15 q
Nanə - 1-2 yarpaq
buz kubları - 200 q

Hazırlıq

Yüksək top şüşəsini yuxarıya buz kubları ilə doldurun, çəhrayı martini vermutu və albalı suyu əlavə edin.
İçkini bir kokteyl qaşığı ilə qarışdırın və bir şiş üzərində üç albalı və təzə nanə yarpağı ilə bəzəyin.

Martini Royale

Xüsusi bir hadisə üçün Martini Royale kokteyli resepti klassikdən bir qədər fərqlidir.

çiyələk siropu - 10 ml
Martini Rosso - 50 ml
Şampan - 100 ml
Buz - 30 q

Hazırlıq

Bir buz kubunu nazik soyudulmuş stəkana qoyun və üzərinə çiyələk şərbəti tökün.
Qarışdırmadan, ehtiyatla martini və şampanı yan tərəfə tökün. Çiyələk, bir dilim limon və bir budaq nanə ilə bəzəyə bilərsiniz.

Martini Royale kokteyli müxtəlif tədbirləri - toyları, yubileyləri və ya Yeni ili qeyd etmək üçün idealdır.

Arno

Cin və martini "Arno" ilə kokteyl istənilən romantik şam yeməyini mükəmməl şəkildə tamamlayacaq, şirkəti əyləndirəcək, susuzluğunuzu yatıracaq və ya soyuq qış axşamında sizi isitəcək. Kokteyl ziyafət və hər hansı bir şənlik üçün idealdır.

Cin - 30 ml
Şaftalı likörü - 30 ml
Quru vermut martini - 30 ml
Limon - 15 q
buz kubları - 200 q

Hazırlıq

Şaftalı likörü, quru vermut martini və cin qarışdırıcı stəkana tökün.
Bir stəkanı buz kubları ilə doldurun və içkini bir kokteyl qaşığı ilə qarışdırın.
Kokteyli süzgəcdən keçirərək soyudulmuş stəkana tökün, stəkanın kənarına limon qabığı çəkin və stəkanın içinə atın.

Şirin xatirələr

Martini və romlu “Sweet Memories” kokteyli istənilən bayram süfrəsini bəzəyəcək çox gözəl və zərif içkidir.

Ağ rom - 30 ml
Portağal likörü - 20 ml
Quru vermut martini - 30 ml
ananas yarpaqları - 1 ədəd
Qırmızı kokteyl albalı - 5 q
buz kubları - 200 q

Hazırlıq

Portağal likörü, quru vermut martini və ağ romu çalkalayıcıya tökün.
Shakeri buz kubları ilə doldurun və içkiləri yaxşı silkələyin.
Kokteyli süzgəcdən keçirərək soyudulmuş stəkana süzün və albalı və ananas yarpağı ilə bəzəyin.

Martini və spritli kokteyl “Sweet Apple Dry” yüngül və havadar alkoqollu içkidir. Mükəmməl təravətləndirici və yay tətilləri və gənclər partiyaları üçün uyğundur.

Quru vermut martini - 50 ml
alma suyu - 100 ml
Sprite - 50 ml
Yaşıl alma - 60 q
buz kubları - 200 q

Hazırlıq

Yüksək top stəkanı üstə buz kubları ilə doldurun, quru martini vermutu və alma şirəsi tökün.
Stəkanı doldurana qədər içkini Sprite ilə doldurun və kokteyl qaşığı ilə yumşaq qarışdırın.
Kokteyli üç nazik alma dilimi ilə bəzəyin.

Milano Breeze martini, araq və şirədən hazırlanmış kokteyldir. Tərkibində araq olmasına baxmayaraq, içki inanılmaz dərəcədə dadlı və ətirli olur. Meyvə şirəsi və ətirli martininin birləşməsi həm kişilərin, həm də qadınların xoşuna gələcək.

Vodka - 25 ml
Çəhrayı vermut martini - 25 ml
Zoğal suyu - 100 ml
Qreypfrut suyu - 50 ml
Qreypfrut - 30 q
buz kubları - 200 q

Hazırlıq

Bir stəkanı buz kubları ilə doldurun və üstünə araq, çəhrayı vermut martini, qreypfrut suyu və zoğal şirəsi - ağzına qədər doldurun.
Qarışdırın və içkini bir dilim qreypfrut ilə bəzəyin.
Martini ilə digər spirtli kokteyllər kimi Milano Breeze də bayram əhval-ruhiyyəsi və xüsusi hallar üçün idealdır.

Zeytun ilə sadə martini kokteyli

Sadə martini kokteylləri adətən iki və ya üç əsas inqrediyentdən ibarətdir, buna görə də digərlərindən daha asan və daha sürətli hazırlanır. Ancaq bu, onları daha az populyar etmir. Martininin daha parlaq ləzzəti kokteyllərə xüsusi cazibə verir və bu ədviyyatlı içkini sevənlər üçün idealdır.

Olive Martini vermutla hazırlaya biləcəyiniz ən asan içkidir.

Sulandırılmamış formada Martini bir şiş və ya giləmeyvə üzərində zeytun ilə aperitif kimi sərxoş ola bilər - bu, ən sadə və sürətli kokteyldir. Sadəcə bir stəkan içkiyə 1-2 yaşıl zeytun qoyun.

Qarışdırıldıqda, çəhrayı və qırmızı martinilər meyvə şirələri ilə yaxşı gedir, ağ martinilər isə soda, tonik və ya araq və cin ilə sərxoş ola bilər. Kokteyl hazırlamağın ən asan yolu iki içkini 1:1 nisbətində qarışdırmaqdır.

Martini kokteyli hazırlamazdan əvvəl bütün içkiləri soyuducuda yaxşıca soyudun, araq, cin və ya viskini bir neçə dəqiqə dondurucuda saxlayın;

alcorecept.ru

Martini portağalı

Martini Orange kokteyli xoş sitrus dadına və xoş açıq narıncı rəngə malikdir. Kokteyl şənliyi və qonaqları şənlik süfrəsində müalicə etmək üçün mükəmməldir.

Cin - 40 ml
Naringi likörü (portağal) - 20 ml
Qırmızı vermut martini - 30 ml
Limon - 15 q
nanə - 1 q
Qırmızı kokteyl albalı - 5 q
Buz kubları - 200 q

Hazırlıq

Sıra ilə çalkalayıcıya tökün: cin, naringi və ya portağal likörü və qırmızı vermut martini.
Shakeri yuxarıya buz kubları ilə doldurun və yaxşı silkələyin.
Bir süzgəcdən keçirərək soyudulmuş kokteyl stəkanına tökün, limon diliminin qabığını sıxın və kokteyl albalı və nanə yarpağı ilə bəzəyin.

Martini və bacardi "Mallorca" kokteyli sizi tropik adaya aparacaq. Ağ rom və ədviyyatlı martinin incə ekzotik dadı sizə unudulmaz istilik və xoşbəxtlik hissi bəxş edəcək.

Ağ rom Bacardi - 25 ml
Banan likörü sarı - 15 ml
Drambuie - 15 ml
Quru vermut martini - 20 ml
kumquat - 10 q
nanə - 1 q
Qırmızı kokteyl albalı - 5 q
Buz kubları 200 q

Hazırlıq

Bir çalkalayıcıya tökün: sarı banan likörü, quru vermut martini, Drambuie və Bacardi ağ rom.
Bir çalkalayıcını buz kubları ilə doldurun və içkiləri yaxşı silkələyin.
Kokteyli süzgəcdən keçirərək soyudulmuş stəkana tökün və kumquat, albalı və nanə ilə bəzəyin.

Apple Martini kokteyli bayram masasının layiqli bəzəyinə çevriləcək çox gözəl parlaq içkidir.

Cin - 15 ml
Yaşıl alma likörü - 40 ml
Quru vermut martini - 25 ml
Yaşıl alma - 20 q
buz kubları - 200 q

Hazırlıq

Yaşıl alma likörü, quru vermut martini və cin qarışdırıcı stəkana tökün.
Stəkanı buz kubları ilə doldurun və bir kokteyl qaşığı ilə yaxşıca qarışdırın.
İçkini soyudulmuş bir kokteyl stəkanına süzün və nazik yaşıl alma dilimləri və ya qabıqlı qıvrımlarla bəzəyin.
Ləzzətli martini kokteylləri hətta əhvalınızı yüksəldəcək və sizə unudulmaz xoşbəxtlik və rahatlıq hissi bəxş edəcək.

Cherry Martini kokteyli inanılmaz dadlı və ətirli içkidir. Hazırlamaq çətin deyil, ona görə də dostlarınızı bu heyrətamiz zəngin dadlı kokteyllə təəccübləndirə bilərsiniz.

Vodka - 15 ml
Albalı likörü - 10 ml
Albalı likörü - 5 ml
Quru vermut martini - 10 ml
Portağal acıları - 1 ml
Əhəng -10 q
Portağal çiçəyi suyu - 1 ml
Buz kubları - 200 q

Hazırlıq

Tart albalı likörü, albalı likörü, quru vermut martini və araq qarışdırıcı stəkana tökün.
Hər birinə bir damla portağal acısı və portağal çiçəyi suyu əlavə edin.
Bir kokteyl stəkanı buz kubları ilə doldurun və içkini bar qaşığı ilə qarışdırın.
Bir süzgəcdən keçirərək soyudulmuş stəkana tökün, stəkanın kənarına əhəng pazı çəkin və əhəng qabığı ilə bəzəyin.
Bu Albalı Martini resepti araq əvəzinə cin istifadə etməklə dəyişdirilə bilər.

Espresso Martini kokteyli əla alkoqollu içkidir, onun əsası vermut deyil, qəhvədir.

Vodka - 35 ml
Qəhvə likörü - 15 ml
Vanil siropu - 5 ml
üyüdülmüş qəhvə - 20 q
Qəhvə dənələri - 2 q
buz kubları - 200 q

Hazırlıq

Bir çalkalayıcıya tökün: soyuq espresso, vanil siropu, qəhvə likörü və araq.
Bir çalkalayıcını buz kubları ilə doldurun və içkini çox yaxşı silkələyin.
Soyudulmuş kokteyl stəkanına süzgəcdən keçirin və qəhvə dənələri ilə bəzəyin.

Digər martini növləri

Əlavə Quru

Kifayət qədər gücə malik olan quru martini 30-dan çox komponentdən ibarətdir. İçki yüksək keyfiyyətli şərablardan hazırlanır. Extra Dry vermutun ətirində çiçək notları, həmçinin limon və moruq üstünlük təşkil edir.

Bu içkini bu qədər incə vurğulayan yovşan acısının varlığını qeyd etməmək mümkün deyil. Çox vaxt bu növ martini kokteyllərin hazırlanmasında istifadə olunur, seyreltilmədən daha az istehlak olunur.

Aroma: limonun, moruqun parlaq notları və irisin açıq tonları ilə ifadəlidir.
Dadı: unikal, quru, lakin acı deyil.
Rəng: saman.
Güc: 18°

shake-cocktail.net

Bu gün Martini Rosato otuz beş bitki növünü əhatə edir.

Ola bilər

çobanyastığı,
ölümsüz,
civanperçemi,
keşniş və ya St John's wort və başqaları.

İçkinin hazırlanması üçün bu bitkilərin toxumlarından, həmçinin kök və yarpaqlarından istifadə edilir. Qeyd edək ki, yovşan içkiyə əsl bilicilərin xoşladığı ən unudulmaz dadı verir.

“Martininin” ətri ona əlavə edilən otların uğurla birləşdirildiyi üçün unikaldır. Bir çox alıcı tez-tez bu içkiyə hansı bitkilərin əlavə olunduğu sualından narahatdır. Dəqiq kompozisiya hələ də sirr olaraq qalır.

Bu yaxınlarda Martini yalnız seçilmiş insanlar arasında deyil, həm də kifayət qədər geniş istehlakçılar arasında populyarlıq qazanmağa başladı. Heç bir bayram və ya qəşəng ziyafət bu içki olmadan tamamlana bilməz.

Vermut "Martini Rosato" bu növ digər içkilərin ən erkənidir. Artıq 150 ilə yaxındır.

Dadı bir az acıdır, çünki bir qayda olaraq, ona az miqdarda şəkər əlavə olunur.
İçkinin tərkibində karamel olduğu üçün rəngi kəhrəbadır.
Bu bir növ qızılgül şərabıdır, ətirində ədviyyatlar çox nəzərə çarpır (əsasən darçın və mixək).

fb.ru

Martini Acı

Əsası şərab deyil, spirt olan bir növ vermut. Bu içkinin tərkibində spirt 25% təşkil edir. Buna görə içki acılar kateqoriyasına aiddir.

İstehsalında 30-dan çox ot növündən istifadə olunur. Belə zəngin məzmun sayəsində onun keyfiyyəti tibbi preparatlarla eyniləşdirilə bilər.

Nəcib metalın rənginə uyğun olan kölgəsinə görə bu içki “qızıl martini” də adlanır. Bu növ vermut istehsalçı tərəfindən günəş işığının kifayət qədər olmadığı şimal ölkələri üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır - Almaniya, İsveçrə, Danimarka və s.

D'Oro vermutunun ətri və dadında sitrus notları üstünlük təşkil edir.
Və içki tərkibində karamel olması sayəsində öz rəngini aldı.vinodela.ru
Alp balı içkiyə şirinlik verir və onun gücü cəmi 9% təşkil edir, ona görə də seyreltilmədən içilir.
Bu əsl italyan martinisinin ən bahalı növüdür.

Martini Fiero

Martini vermutunun hazırlanması üçün klassik texnologiyadan istifadə etməklə istehsal edilmişdir. Lakin bu içkinin dadı və ətri bal rənginin olması səbəbindən standartdan fərqlənir. Vanil və qan portağallarının zəngin aromasına əsaslanır.

Əsası qan portağalı ilə infuziya edilmiş ağ şərabdır.
Çox güclü aroması var.
Güc - 15%.

Bu gün Avropada ən məşhur üç spirtli içkidən biridir.

Əlavə Quru

Martinilərin ən turşu - cəmi 2,8% şəkər (18 dərəcə güc). Rəng - açıq sarı.

Buna moruq (bu giləmeyvənin dadı və ətri ilə əlaqədar) martini də deyilir. Tərkibinə limon suyu da əlavə olunur. Bu marka əksər kokteyllər üçün əsas kimi istifadə olunur.

woman-l.ru

Spirito (Spirito)

Şirkətdəki ən güclü martini 33 dərəcəyə qədərdir. 2013-cü ildə “kişilər üçün martini” ideyası ilə icad edilmişdir.

Görünür, buna görə də onu satmağa başladıqları ilk ölkə Rusiya olub.
Avropa onu qadınlara satmamağa qərar verdi, lakin məhkəmə bunun avropalı qadınların hüquqlarının pozulması olduğunu və indi Spirito 21 yaşdan yuxarı hər kəsə satılır (pasportunuzu göstərməlisiniz).

vinodela.ru

Fərqli martiniləri necə içmək olar

Martini Bianko ən təmiz formada klassikdir.

Buna görə də, buradakı əlavə maddələr klassikdir: zeytun, limon, buz, meyvə və s. Alkoqol üçün əla bir əlavə tonik və ya soda olacaqdır. İçkinin gücünü vurğulamaq üçün araq və buz əlavə edin. Quru cin əlavə etməklə gözəl birləşmə meydana gəlir. Bir hissə Martini Bianko və 2 hissə cin əsl Martini Sweetdir.

Məşhur seçim Martini Rosso və portağal və ya albalı suyunun 2:1 nisbətində qarışığıdır.

Bu ləzzət həlli sayəsində qırmızı vermutun ləzzətli şirin dadı yox olur.
Əla əlavə bir dilim limondur.
Həqiqətən inanılmaz dad üçün martininizi nar suyu və buzla qarışdırın.

Martini Rosso dadının zənginliyi Manhetten kokteylində üzə çıxır. Yarım stəkan vermut, 1/5 viski və iki buz kubu. Yumşaqlıq əlavə etmək üçün bir neçə damcı nar və ya albalı nektarı, ümumi görünüşü tamamlamaq üçün bir neçə albalı. İndi siz artıq bir stəkan ənənəvi bahalı spirtli içki ilə Manhettenin sakinisiniz.

Martini Rosato suyu və ya su ilə seyreltilir.

Martini Extra Dry əsasən buzla seyreltilmədən istehlak edilir.
Əgər sizin üçün çox güclüdürsə, armud suyu əlavə edin.
Ümumiyyətlə, bir dilim soğan bu vermutla mükəmməl uyğunlaşır. Şərab bir az dəmlənsin və dadın.

Martini Dry kokteyli janrın başqa bir klassikidir. 10 ml Martini Extra Dry, 50 ml eyni quru cin və bir buz kubu. Bu çox, çox quru martini, bu növ vermutun heç bir pərəstişkarını laqeyd qoymayacaqdır.

Yaxşı, Martini sortlarının qarışığı olmadan necə edə bilərsiniz? Extra Dry və cin əlavə edilən Bianko sirli adı olan "Orta" əfsanəvi içkidir. Onun hazırlanmasının sirri sadədir: hər bir vermutdan 10 ml qarışdırın və onlara 40 ml cin tökün. Hamısını bir dilim limonla bəzəyin və xoş dadından həzz alın.

Yaxşı, vermut içməyin son nöqtəsi məzədir. Burada müxtəliflik azdır. Adətən bunlar kraker, qoz-fındıq, zeytun və ya qara zeytundur. Xüsusi bilicilər sərt pendir sortlarında qəlyanaltılar. Ancaq bu, ümumiyyətlə, bu cür prinsiplərə riayət etməyiniz lazım olduğunu ifadə etmir.

Ümumiyyətlə, Martini ilə əlaqəli hər şeydə klassik təməllərdən başlamaq və şəxsi istəklərə keçmək lazımdır. Ola bilsin ki, bu içkiyə ekzotik bir şeyə öz xüsusi toxunuşunuzu əlavə edəcəksiniz.

sovets.net

Martinilər haqqında ən maraqlı beş fakt

Sizi Martini haqqında beş ən maraqlı faktla tanış olmağa dəvət edirik - sadəcə ona görə. ümumi inkişaf üçün! Bəlkə də bu ətirli içkidən bir-iki stəkan içdiyiniz zaman onları dostlarınız arasında nümayiş etdirəcəksiniz.

20-ci illərin ədəbi bohemiyasının toplanma yeri kimi məşhur olan məşhur New York Algonquin Hotelin barında 10 min dollarlıq yeni kokteyl var. Qiymətin yüksək olması onunla bağlıdır ki, ona martini ilə yanaşı, stəkanın dibində yatan çərçivəsiz real almaz da daxildir. Belə qiymətli içkidən bir stəkan əldə etmək istəyənlər 72 saat əvvəldən sifariş verməli, əvvəlcə zərgərlə görüşüb daş seçməli, sonra isə ofisiantlarla görüşməli olacaqlar. martini başqa masaya gətiriləcək.
İtaliya kralı I Umberto, Martini etiketində kral gerbinin ən yüksək təsvir ölçüsünü verdi.
Bir vaxtlar ABŞ-da Qadağa ləğv edildikdən sonra prezident Ruzveltin içdiyi ilk spirtli içki Martini kokteyli adlanırdı.
Martini reklam kampaniyası sadəcə olaraq gözəl hekayələrdən və süjetlərdən ibarətdir.
Gwyneth Paltrow Martini brendinin yeni siması oldu. Onun ifadəsi "Mənim Martinim, xahiş edirəm!" bütün dünyada məşhurlaşdı.