Xaççı çiçək forması. Xaççı: çiçək formulu, ailənin bitkilərinin xarakterik xüsusiyyətləri və mənası. Xaççı Tərəvəzlərin Sağlamlığa Faydaları

Ailə çarmıxlı və ya kələm ikiotlu bitkilərin dörd mindən çox növünü birləşdirir. Çarmıxlı bitkilər arasında ağac yoxdur, onlar ilk növbədə otlarla təmsil olunurlar (alyssum, hikori, qaşıq otu, vəzəri, turp), alt kol və kollara (katran) nadir hallarda rast gəlinir. Bütün çarmıxlı bitkilərin fərqli bir xüsusiyyəti sadə yarpaqları və ikiillik bitkilərin yalnız həyatın ikinci ilində çiçəklənməsidir.

Bu ailənin ən məşhur nümayəndəsi, əlbəttə ki, kələmdir. Alimlər hələ də kələmin haradan gəldiyini mübahisə edir, vətəninin adını dəqiq deyə bilmirlər. Bununla belə, becərilən kələm növləri qədim zamanlarda ortaya çıxdı. Riyaziyyata fasilə verən Pifaqor kələm yetişdirməkdən həzz alırdı. Təqaüdə çıxan Roma imperatoru Diokletian da kələm yetişdirir və əməyinin bəhrəsini görürdü. Bu gün kələm bütün dünyada insanların və heyvanların qida rasionunda böyük yer tutur, tərkibində çoxlu azotlu maddələr, çoxlu miqdarda C vitamini var - yeri gəlmişkən, Avropa dənizçiləri kələm meydana çıxdıqdan sonra uzun səyahətlərdə sinqa xəstəliyindən əziyyət çəkməyi dayandırdılar. qalereyada.

Kələm ailəsinin bitkilərinin əsas xüsusiyyətləri

1. Çiçək formulu - P4 L4 T4+2 P1.

2. Stipulsuz yarpaqlar adətən bir-birini əvəz edir, əksəriyyətində pinnate damarlar var. Bu ailənin bir çox bitkisi, çoban çantası kimi bazal rozetdə toplanmış yarpaqlara malikdir.

3. Çiçəyin ləçəkləri ailənin köhnə adına aid olan xaç şəklində perpendikulyar düzülür.

4. Cəmi altı erkəkcik var, onlar eyni uzunluqda deyillər: ikisi qısa, dördü isə uzundur.

5. Brassicas ilk növbədə həşəratlarla tozlanan bitkilərdir və ləçəklərinin dibində nektarlara malikdir.

6. Çiçəklənmə salxım və ya salxımdır.

7. Meyvəsi bir qabıq və ya qabıqdır. Quru meyvə çatladıqda, toxumlar xeyli məsafəyə səpilir.

Çarmıxlı tərəvəzlərin mənası

1. Qida. Brassicas, xüsusilə yüksək kalorili olmasa da, geniş şəkildə yeyilir. Konservasiyadan əvvəlki dövrdə ağ kələmin turşuya yaxşı uyğunlaşması və bütün qışda saxlanması böyük əhəmiyyət kəsb edirdi. Çarmıxlı tərəvəzlərdə bitkinin müxtəlif hissələri qida üçün uyğundur: çiçəklər (məsələn, gül kələm və brokoli), qönçələr (ağ kələmin başı əslində hipertrofiyaya uğramış qönçədir), yarpaqlar (Çin kələmi), kök tərəvəzlər (kolrabi), kök tərəvəzlər (turp, rutabaga, turp, şalgam).

2. Ədviyyatların hazırlanması . Çoxdan bilinən ümumi ədviyyat horseradishdir, həm yarpaqları, həm də kökləri istifadə olunur.

3. Stern. Şalgamın yem sortları çox məhsuldardır və demək olar ki, bütün kənd təsərrüfatı heyvanları üçün yem kimi istifadə olunur. Rutabaga da geniş istifadə olunur.

4. Yağ əldə etmək. Çarmıxlı bitkilər arasında yağlı bitkilər dəvə, xardal, indau və rapsdir.

5. Bal almaq. Çarmıxlı bal bitkiləri - kolza, kolza, şərq sverbiqa, xardal.

6. Dekorativ. Bağlar və parklar gillyflower, wallflower, ayçiçəyi və iberis ilə bəzədilib.

7. Dərman. Çarmıxlı bitkilər arasında dərman məqsədləri üçün istifadə edilən çoxlu bitkilər var, onlardan yalnız bir neçəsini sadalayacağıq: xardal (kim xardal tozu ilə qaynar suda ayaqlarını buxarlamayıb və ya xardal plaster qoymayıb?), çəmən ürək, çöl çiçəyi officinalis. , çoban çantası.

Xaççı yarpaqlar gövdədə növbə ilə düzülür və ya bazal rozetdə toplanır. Kök sistemi əsasdır. Bəzi bitkilər kök verir.

Xaç ağacının toxumalarında xüsusi efir yağları var ki, bu da onlara spesifik kələm və moruq dadı verir. Beləliklə, bu sinif bitkilərinin ikinci adı - Kələm.

Çiçək

Bütün xaçpərəst bitkilər oxşar çiçək quruluşuna malikdir: 4 çanaq, çarpaz düzülmüş 4 ləçək, 6 erkəkcik (4 uzun və 2 qısa) və 1 pistil. Kaliks və tacın hissələrinin xaç formalı düzülüşü bu ailənin adını verdi - Xaççı. Çarmıxlı çiçəyin quruluşu H 4 L 4 T 4 + 2 P 1 düsturu ilə ifadə edilə bilər. Tacın ləçəkləri sarı və ya ağ rəngdədir. Daha az yayılmış növlər bənövşəyi və ya çəhrayı çiçəkləri olan növlərdir, məsələn, gillyflower və noctule.

Kiçik xaçpərəst çiçəklər böcəklərə aydın görünən bir salxım çiçəklənməsində toplanır.

Meyvə

Xırçbucaqlı meyvələr qabıqlar və ya qabıqlardır (qısa qabıqlar). Meyvələrdəki toxumlar klapanlarda deyil, membran arakəsmələrində yerləşir. Xaççı bitkilər toxumların yayılması üçün müxtəlif uyğunlaşmalara malikdirlər. Şir balığı olan meyvələr külək tərəfindən uzun məsafələrə daşınır. Bəzi növlərdə meyvələrdə böyümələr var - heyvan xəzinə yapışan qarmaqlar. Bitkilər var, məsələn, toxumların səpilməsinin baş verdiyi kobud nüvə.

Yabanı çarmıxlı tərəvəzlər

Adi krep Və yabanı turp tarlalarda və çəmənliklərdə açıq yerlərdə böyüyür. Onların sarı çiçəklərində həşəratları cəlb edən çoxlu nektar var. Tarlalarda bu növlər alaq otlarıdır və mədəni bitkilərlə rəqabət aparır. Çarmıxlı bitkilər arasında başqa alaq otları da var: tarla otu, dərman reveller, çoban çantası.

Bir çox yabanı xaçlı bitkilər yalnız yaxşı bal bitkiləri deyil, həm də qiymətli dərman bitkiləridir. Misal üçün, çoban çantası hemostatik təsir göstərir, sarılıq Və əsasürək damcılarının bir hissəsi olan maddələr ehtiva edir.

Ailənin bəzi vəhşi növləri nadir hala gəldi və qorunmağa ehtiyac duyur. Məsələn, 20-yə yaxın növ Rusiyanın Qırmızı Kitabına daxil edilmişdir nüvəsi bənövşəyi, ətirli qalıqdır.Saytdan material

Becərilmiş çarmıxlı tərəvəzlər

Çarmıxlı bitkilər arasında çoxlu qiymətli tərəvəz bitkiləri var - bunlardır kələm, şalgam, turp, turp. isveçli Və şalgam— yem bitkiləri, onların kök bitkiləri vitaminlərlə zəngindir. Acılı ədviyyatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur horseradish, xardal. Toxumlardan colzas, kolza toxumu,zəfəran süd qapağı qiymətli yağlar əldə edin. Əkindən 20-25 gün sonra vitamin və mikroelementlərlə zəngin təzə göyərti verən ən tez yetişən tərəvəz - su teresi. Bəzi çarmıxlı bitkilər, məsələn, bəzək çiçəkləri kimi istifadə olunur solaxay, alyssum, axşam şənliyi.

Avropa şalgam - Bu kələm cinsinə aid ikiillik bitkidir. Şalgam kökləri qiymətli qida məhsuludur. Kələm və kartof istifadə edilməzdən çox əvvəl Rusiyada təzə, buxarda bişirilmiş və ya bişmiş istehlak edilmişdir. İndi şalgam haqsız olaraq unudulub və rus mətbəxində demək olar ki, heç vaxt istifadə edilmir.

Şəkillər (şəkillər, rəsmlər)

Bu səhifədə aşağıdakı mövzularda material var:

Qidanızın qida dəyərini artırmaq istəyirsinizsə, pəhrizinizə xaç ağacı tərəvəzlərini daxil etməyi unutmayın. Turp tərəvəzləri vitamin və minerallarla zəngin olmaqla yanaşı, həm də xərçənglə mübarizə aparan xüsusiyyətlərə malikdir və immunitet sistemini gücləndirir. Yaxşı qidalanma axtarışında olanlar gündəlik yeməklərinə ən azı bir neçə xaç ağacı tərəvəzi daxil etməlidirlər. Ancaq mədəaltı vəzinin düzgün işləməsini təmin etmək üçün onları orta səviyyədə istehlak etmək vacibdir.

Bütün tərəvəzlər bitki qidalarıdır, lakin xaç ağacı tərəvəzləri çiçəkləri ilə digər tərəvəzlərdən fərqlənir. Çarmıxlı tərəvəzlərə daha yaxından baxsanız, onların çiçəklərinin xaç və ya səlibçi kimi formalaşdığını görərsiniz. Bu tərəvəzlər Cruciferous bitki ailəsinə aiddir və yüksək qida dəyərinə görə çox sağlam qidalar hesab olunur.

Xaççı Tərəvəzlərin Sağlamlığa Faydaları

Yaxşı bir lif mənbəyi olaraq, xaç ağacı tərəvəzləri bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bu tərəvəzlər də hormonal balansı qorumağa kömək edir. Hormon səviyyələrini tənzimləmək üçün estrogen hormonunun parçalanması (əsasən qadın orqanizmində mövcuddur və qadın cinsi xüsusiyyətlərinin inkişafına kömək edir) vacibdir. Tədqiqatlar göstərir ki, çarmıxlı tərəvəzlər normal estrogen mübadiləsini saxlamağa kömək edir. Bu tərəvəzləri gündəlik yemək orqanizmin mühitini daha qələvi edir və oksidləşdirici stressi azaldır.

Ehtiyat tədbirləri

Çarmıxlı tərəvəzlərin vacib komponenti tiroid hormonlarıdır - tiroid funksiyasını azaltmaq üçün məşhur olan maddələr. Qastrogenik faktorlar, qalxanabənzər vəzinin anormal böyüməsinin baş verdiyi bir xəstəlik olan guatrın inkişafını stimullaşdırır. Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar da göstərir ki, çiy xaç ağacı tərəvəzlərinin çox istehlakı tiroid hormonu istehsalını azaldır. Buna görə də, çiy xaçlı tərəvəzlərin həddindən artıq istehlakından çəkinmək lazımdır. Bundan əlavə, hipotiroidizmi olan insanlara, qalxanabənzər vəzinin problemlərinin qarşısını almaq üçün xaç ağacı tərəvəzlərinin istehlakını minimuma endirmələri və bu tərəvəzlərin gündəlik nə qədər istehlak edilə biləcəyi ilə bağlı həkimə müraciət etmələri tövsiyə olunur. Goitrogenik faktorları zərərsizləşdirməyin ən yaxşı yollarından biri xaçqabağı tərəvəzləri bir az daha qızdırmaqdır. Onları çox bişirməməyə çalışmaq vacibdir, çünki bu halda onlar qida dəyərini itirirlər.

Bundan əlavə, xaç ağacı tərəvəzlərinin tərkibində olan oksalik turşunun (oksalik turşu) orqanizmin kalsiumu mənimsəmə qabiliyyətini azalda biləcəyi aşkar edilmişdir. Oksalik turşuya bağlanan sorulmamış material böyrək daşlarını əmələ gətirmək üçün sərtləşə bilər. Xaç ağacı tərəvəzlərinin müntəzəm istehlakı da oksalat daşlarının əmələ gəlməsi ehtimalını artırır. Ancaq buxarda bişmiş tərəvəzləri istehlak etməklə belə problemlərin qarşısını almaq olar. Buxarda bişirmək və ya hətta qaynatmaq xaç ağacı tərəvəzlərində olan oksalat turşusunun miqdarını minimuma endirir. Məsələn, ispanaqdakı oksalat turşusundan xilas olmaq üçün onu qaynar suda cəmi bir dəqiqə bişirmək kifayətdir. Oksalik turşu adətən yemək suyunda qalır. Ona görə də bişdikdən dərhal sonra bu sudan xilas olmaq məsləhətdir. Ümumilikdə, nəticə ondan ibarətdir ki, yüngül bişmiş xaç ağacı tərəvəzləri xam tərəvəzlərdən daha sağlamdır.

Xaçsız tərəvəzlər

Qalxanabənzər vəzinin problemləri ilə xaçpərəst tərəvəzlərin istehlakı arasında əlaqə olduğundan, tiroid xəstəliyi olan bir neçə xəstə, yəqin ki, xaçsız tərəvəzlər haqqında daha çox öyrənmək istəyər. Bu tərəvəzlər həm də əla mineral və vitamin mənbəyi hesab olunur və ən əsası, qalxanabənzər vəzin funksiyasına zərər vermir. Yerkökü, yaşıl bibər, qulançar, yaşıl soğan, şirin kartof və pomidorların hamısı xaç ağacı olmayan tərəvəzlərdir və sağlamlığın qorunmasında da rol oynayır.

Latın adı cruciferae (brassicaceae).
İkiotlular sinfi.

Təsvir.Çarmıxlılar ailəsi əsas adını ona aid bitkilərin çiçəklərinin xaç şəkilli ləçəklərinə görə almışdır. Başqa bir ad onun ən məşhur nümayəndəsinin şərəfinə nisbətən yaxınlarda ortaya çıxdı - kələm. 3 mindən çox növə tərəvəz bitkiləri (kələm, şalgam, turp, horseradish), yağlı bitkilər (kolza, dəvə, kolza), yem (şalgam, rutabağa), mellifer (raps), dərman (xardal), dekorativ (ley otu) və boyama daxildir. bitkilər, həmçinin alaq otları (jarutka, çoban çantası).

Ailənin nümayəndələrinin həyat formaları nisbətən az müxtəliflik ilə xarakterizə olunur və otlardan tutmuş alt kollara və ya kollara qədər dəyişir. Brassicaların əksəriyyəti illik və ya çoxillik otlardır. Gövdənin aşağı hissəsi lignified olan alt kollara nadir hallarda rast gəlinir və kollar yalnız bir növ ilə təmsil olunur, əsasən Afrika materikində və Makroneziya arxipelaqının adalarında böyüyür, məsələn, katran (crambe fruticosa) koluna çatır. hündürlüyü 2 m-ə qədər.

Ailənin bütün bitki qruplarının əsas xüsusiyyəti çiçək və meyvələrinin oxşar quruluşudur. xaççiçəyi dörd çanak çömçə, çarpaz düzülmüş dörd sərbəst ləçəkdən ibarət olan tac kolundan, altı erkəkcikdən (2 qısa və 4 uzun, cüt oturan) və meyvənin əmələ gəldiyi bir pistildən ibarətdir. Əksər hallarda, kələm çiçəkləri kiçik və ya çox kiçikdir, bitkinin əsas gövdəsini və ya budaqlarını bitirən salkımlarda toplanır. Onların əsas rəngi sarı və ağ, daha az - yasəmən və ya çəhrayıdır. Xaççı çiçək formulu: H 2+2 L 4 T 2+4 P 1 və ya K 4 C 4 A 2+4 G 1.

Ailənin əksər üzvlərinin yarpaqları bütöv və ya parçalanmış, lira şəklindədir və stipulsuzdur. Onlar növbə ilə yerləşirlər və aşağı olanlar tez-tez bazal rozet təşkil edir və yuxarıdan daha kiçik ölçü və formada fərqlənir. Tipik olaraq, yarpaqlar glandular tüklərlə örtülmüşdür, buna görə də xaçpərəst bitkilər fərqli, kəskin bir qoxuya malikdir. Kök sistemi kök köklü, tumurcuqları qapalı, gövdəsi budaqlanmış, düz, hündürlüyü təxminən 20 - 30 sm-dir.

Xaççı meyvə 2-lokulyar və uzun pod və ya qısa pod (tarla otu, çoban çantası), daha az tez-tez qoz (taxta tincture və oriental woad) ilə təmsil olunur. Yetişdikdən sonra yarıya bölünür, qapaqlar düşür, ancaq tikişlərdən əmələ gələn bir çərçivə və üzərinə uzanan nazik bir arakəsmə qalır. Müxtəlif miqdarda toxumlar çərçivənin hər iki tərəfində dikişlərdə yerləşir. Onlar yağlarla zəngindirlər, zülalları yoxdur və yaş olduqda yapışqan olan kifayət qədər qalın dəriyə malikdirlər.

Yayılma.Çarmıxlılar ailəsinin bitkiləri yer kürəsində son dərəcə qeyri-bərabər paylanmışdır. Onların əsas sayı planetin şimal yarımkürəsinin mülayim zonasında cəmləşib. Tropiklərdə onlar daha az yayılmışdır və dağlıq ərazilərlə məhdudlaşan tək növlərlə təmsil olunurlar. Brassicas müxtəlif yaşayış yerlərinə uğurla uyğunlaşmaq qabiliyyətinə malikdir. Onların bəziləri dəniz səviyyəsindən 4500-5700 m hündürlükdə bitki hüdudlarına çataraq yüksək dağlıq ərazilərdə kök salmış, burada likenlərlə yanaşı, bitki örtüyünün əsasını qoyanlardır. Digər çarmıxlı bitkilər dəniz sahillərində böyüyür, şimala doğru hərəkət edərək Arktika bölgələrinə çatır, həmçinin çöllərin, yarımsəhraların və səhraların sakinləridir. Bundan əlavə, ailə meşələrdə, bataqlıqlarda və hətta suda geniş şəkildə təmsil olunur.

Reproduksiya.Çarmıxlı ailənin nümayəndələri əsasən çarpaz tozlanmaya uyğunlaşdırılmışdır ki, bu da ekstremal hallarda (həddindən artıq istilik, güclü yağış və ya həşəratların olmaması) özünü tozlandırma ilə əvəz olunur. Onların əsas tozlandırıcıları arılar, arılar və milçəklərdir. Matthiola və hesperis kimi bəzi bitkilər gecələr kəpənəklər tərəfindən tozlanır. Arıları bal verən növlərin qoxusu və ən parlaq çiçəkləri cəlb edir, kiçik, gözə dəyməyən çiçəkləri olan bitkiləri isə əsasən milçəklər ziyarət edir. Kələmlər arasında heç vaxt böcəklər tərəfindən ziyarət edilməyən sırf özünü tozlayan növlər də var, məsələn, Avstraliya stenopetalum.

Xaççı toxumları olduqca müxtəlif yollarla yayılır. Əksər növlərdə meyvələr qanadlı və ya qabarcıq kimi qabarır, ya da toxumları qanadla kənarlanır, buna görə də külək tərəfindən asanlıqla daşınır. Bir sıra bitkilər də var ki, meyvələri qarmaqşəkilli çıxıntılara malikdir, onlarla heyvanların tükünə yapışır və onlarla birlikdə hərəkət edir. Nadir hallarda, bitki özü toxumları səpələyir. Beləliklə, kardamin hirsutasında pod klapanları böyük güclə açılır, bunun sayəsində toxumlar müxtəlif istiqamətlərdə xeyli məsafəyə səpilir.

Turpgillər ailəsinin tərəvəz, yem, yağlı və bal bitkiləri ən geniş yer tutur. iqtisadi əhəmiyyəti, lakin əsas rol, əlbəttə ki, həm təzə, həm də duzlu saxlama zamanı "C" vitamini məhv edilməyən kələmə aiddir. Bir çox növ kələm tibbdə uğurla istifadə olunur (çoban çantası, xardal, kamelina) və solçu ailənin ən parlaq dekorativ nümayəndəsidir. Bəzi alaq otları (çoban çantası, jarutka, hikori) kənd təsərrüfatı işçiləri üçün ciddi başağrısıdır, çünki onların məhv edilməsi xüsusi müalicə rejimi tələb edir.

Cruciferous (Latın: Cruciferae) və ya Kələm (Latın: Brassicaceae). Bunlara ikiotlu sərbəst ləçəkli bitkilər daxildir. Bəzən kol və alt kol tapa bilərsiniz, lakin çox vaxt onlar otlardır.
Çarmıxlılar ailəsinin bitkiləri ən çox Şimal yarımkürəsində böyüyür. Ümumilikdə üç mindən çox növ (təxminən 350 cins) var.

Əsas xüsusiyyətləri

Çarmıxlılar fəsiləsinə aid olan mövcud bitki qrupları çiçək və meyvə quruluşuna görə bir-birinə bənzəyir. Bu ot bitkisi 4 çanaq çanaqından ibarət çanağın, çarpaz şəkildə yerləşdirilmiş 4 sərbəst ləçəkli tacın olması ilə seçilir. Bundan əlavə, bir pistil və altı stamens var. Yarpaqları bütöv və ya parçalanmış, sadə, stipulsuzdur. Üst və alt yarpaqların ölçüsü demək olar ki, həmişə fərqlidir. Müxtəlif bitki orqanları, o cümlədən yarpaqlar çox vaxt vəzi tüklərinin olması ilə fərqlənir.
Çox vaxt çarmıxlı ailənin ot bitkisini tapa bilərsiniz, çünki bu ailənin nümayəndələrinin əksəriyyəti otludur.
Bu bitkilərin əksəriyyətində kəskin dad və davamlı qoxu olan elementlər var.
Belə bitkilərin siyahısı: turp, horseradish, xardal.
Tərkibində olanlar da var: kükürd, yağlar, vitaminlər. Bu kələm və başqalarıdır.
Onların arasında dərman bitkiləri ilə yanaşı, tərəvəz, ədviyyatlı, yağlı, bəzək və melliferli bitkilər olmasına baxmayaraq, alaq otları da var.
Bu ailənin ən məşhur cinsləri: Kələm, Wasabi, Xardal, Turp, İkotnik, Zheltushnik, Rizhik, Levkoy, Goldgrass, Zherukha, Katran, Lunnik, Çoban çantası.

Çarmıxlı ailənin bitkiləri kiçik və ya hətta kiçik çiçəklərə malikdir. Çiçəklər çiçəkli salxım əmələ gətirir. Fırçalar əsas gövdəyə, eləcə də budaqlara daxil olur. Çiçəklər ən çox ağ və sarı, bəzi hallarda çəhrayı və digər çalarlar olur. Cəmi altı erkəkcik var - dörd uzanmış və iki qısa. İki yuvası olan bir yumurtalıq, hər birində tikişlərdə yerləşən yumurtalıqlar var.
Meyvəsi qısa qabıqlı və ya uzunsov qabıqlıdır. Heç bir stipul yoxdur və yarpaqlar növbə ilə yerləşdirilir. Meyvələr yetişdikdə, klapanlar məhv edilir, tikişlərdə partlayır, lakin çərçivə qorunur. Toxumlar əyri, yağlı embriona malikdir və zülal yoxdur.
Xaççı tərəvəzlər müxtəlif dərəcədə kaustik şirələri və çoxlu kükürd ehtiva edir. Və çürüdükdə hidrogen sulfidin xoşagəlməz bir qoxusu görünür.

Xaç ağacı tərəvəzləri arasında müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olanlar da var.
Belə bir bitki. Hər kəsə gut, siyatik və revmatizm üçün əla vasitə kimi tanınan xardal plasterlərini ilk növbədə insanların çoxu xatırlayır. Xardal spirti yerindən çıxma, burulma, əzələ ağrıları və revmatizm üçün də istifadə olunur. Bundan əlavə, onlar da bronxial kataral üçün təyin edilir.
Uşaqlar üçün xardal plasterləri 20% donuz yağı əlavə edir.
Bundan əlavə, xardal da məşhur bir ədviyyatdır. O, yağlı qidaları həzm etməyə imkan verir və həzmə müsbət təsir göstərir.
İsti, isti, yumşaq və ya şirin xardalda mövcuddur.

Faydalı xüsusiyyətləri olan başqa bir bitki. Onu yaz aylarında qanı təmizləyən dərman vasitəsi kimi istifadə etmək məsləhətdir. Bundan əlavə, safra sistemi və qaraciyər xəstəlikləri üçün istifadə etmək tövsiyə olunur. Şəkərli diabet üçün bu otu çay kimi içmək məsləhət görülür.

Çarmıxlılar ailəsinin ən məşhur bitkilərindən biri (Brassica oleracea). Onun iki yaşı var. İnkişafın ilk ilində gövdə və yarpaqlar görünür. Sonra toxum almaq üçün kələm başlarını əkmək lazımdır. Sapları 60-120 sm-ə qədər böyüyür.
Aşağı yarpaqlar liravari və petiolatdır. Üstləri uzunsov, oturaq, dişlidir. Yarpaqları mumlu bir örtüklə örtülmüşdür. Çiçəklər açıq sarıdır, seyrək uzunsov salkımlardadır. Dik çanaq və erkəkciklər. Qabıqlar düyünlü, dik, uzunsovdur. Toxumlar hamar, qəhvəyi rəngdə, sferik formadadır. Kələm bir çox fərqli xüsusiyyətlərə malik olan müxtəlif növlərə və növlərə bölünür.

Şalgam həm yem bitkisi (yem şalğamı, şalgam), həm də tərəvəz bitkisi ikiillik bitkidir.

Rutabaga kök səthi qırışmış tərəvəz və yemlik ikiillik bitkidir.

Raps nazik kökə malikdir və birillik bitkidir. Toxumlarda çox miqdarda yağ var. Qış və yaz növləri var. Bu rutabaganın yaxın qohumudur və alaq otu kimi də böyüyə bilər.

Bağçada həm turp, həm də turp kimi becərilir. Bu məşhur tərəvəz bitkisidir.

Məsələn, qoz-fındıq daşıyan çarmıxlı tərəvəzlər daxildir. Onu tez-tez tarlalarda, yolların yaxınlığında görmək olar. Əsası nizəşəkilli, üst lobu üçbucaqlı, gövdəsi budaqlı olan böyük ikiillik bitkidir. Çiçəkləri ballı, sarıdır. Meyvələr sferik, iki gözlü və iki toxumludur.