Усан үзэм хэрхэн ашигтай вэ? Усан үзэм, хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл. Алсын харааны ашиг тус


Мэдээжийн хэрэг, усан үзэмийг эрүүл мэндийн асуудалд эмчлэх эм гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ зарим тохиолдолд жимс, шүүс уух нь олон өвчнийг хурдан даван туулах, бие даасан эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.

Усан үзмийн шүүс, үзэм, шинэхэн усан үзэм - эдгээр амттай бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд нь эргэлзээгүй юм. Боломжийн тунгаар дарс ч гэсэн биед ашигтай байдаг. Юу байгааг мэдэж авлаа усан үзэм дэх витаминууд, та жимсний тааламжтай амтыг мэдрэхээс гадна өөрийн эрүүл мэндэд амжилттай ашиглаж болно.

Зураг дээрх усан үзэм

Витамин, микро болон макро элементүүд, органик хүчил болон бусад чухал бодисуудын баялаг агууламжийн хувьд усан үзэм нь гайхалтай өрсөлдөх чадвартай. Жижиг ногоон, нил ягаан, хув, хар улаан жимс нь A, C, K, PP, P, H, B витаминуудын агуулах юм.

Шүүслэг усан үзэм нь хүнд шаардлагатай төмөр, кальци, хром, цайр, кали, кобальт, цахиур, бор болон бусад эрдэс давс агуулдаг. Тэгэхээр ердөө 100 гр шингэрүүлээгүй усан үзмийн шүүс танд 7-96 мг марганец, 15-20 мг никель, 12 мг хүртэл магни өгөх боломжтой. Мөн шинэхэн жимс нь бие дэх калийн нөөцийг нөхөж, улмаар бөөр, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулна.

Усан үзмийн ашигтай шинж чанаруудын тухай видео

Усан үзэм нь бодисын солилцоонд чухал ач холбогдолтой амин хүчлээр баялаг: аргинин, лизин, метионин, гистидин, лейцин, глицин, цистин. Мөн жимсэнд 60% хүртэл алимны хүчил, үлдсэн 40% нь оксалик, нимбэг, сукцин, цахиур, фосфор, формац, дарс, глюконы хүчил агуулдаг.

Усан үзмийн ашиг тусЭнэ нь зөвхөн жимсний шүүслэг целлюлозонд агуулагддаггүй:

  • Навч нь флавоноид, органик хүчил, холин, бетаин, каротин, таннинаар баялаг.
  • Үр тариа нь 20% усан үзмийн тос, ваниллин, таннин, флобафен, лецитин агуулдаг.
  • Усан үзмийн нимгэн арьс нь бас үнэ цэнэтэй юм: ресвератрол (харанхуй сортуудад байдаг) бодисын ачаар үрэвслийн эсрэг болон хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй байдаг.

Усан үзмийн жимсэнд элсэн чихрийн хэмжээ 26% хүрч болох боловч эдгээр сахар (фруктоз ба глюкоз) нь бие махбодид хэд дахин илүү шингэдэг бөгөөд зөгийн балны моносахаридууд шиг шууд цусанд ордог.

Усан үзмийн зураг

Усан үзмийн эдгээх шинж чанарялангуяа дараах тохиолдолд илэрдэг.

  • зүрхний өвчний хувьд - жимс нь цусны судсыг холестеролоор бөглөрөхөөс сэргийлж, цусыг азотын ислээр хангадаг бөгөөд энэ нь цусны өтгөрөлт үүсэхээс сэргийлдэг;
  • бронхитын хувьд шинэ жимс идэх нь цэр арилгах нөлөөтэй;
  • астматикийн хувьд усан үзэм нь уушиг, амьсгалын замын байдлыг сайжруулдаг;
  • Шингэрээгүй усан үзмийн шүүс нь мигреньтэй тусалдаг;
  • жимс нь тайвшруулах үйлчилгээтэй тул өтгөн хаталтанд үр дүнтэй байдаг;
  • Шинэ усан үзэм идэх нь ходоодны хямралыг даван туулахад тусалдаг;
  • жимс нь бие дэх хүчлийг саармагжуулах замаар бөөрний үйл ажиллагааг хөнгөвчлөх;

Зураг дээрх усан үзэм

  • улаан усан үзмийн сортуудад агуулагдах ресвератрол нь Альцгеймерийн өвчин болон бусад мэдрэлийн эмгэгийн хөгжлийг удаашруулдаг;
  • антиоксидантууд нь катаракт болон чөлөөт радикалуудаас үүдэлтэй бусад гэмтэлээс сэргийлдэг;
  • хар улаан шүүс нь хөхний болон бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас хамгаалж, хорт хавдрын эсүүд тархахаас сэргийлдэг;
  • хөнгөн шүүс нь ядаргаа тайлж, бие дэх төмрийн нөөцийг нөхөж, эрч хүчийг агшин зуурт өгдөг;
  • антоцианин нь дархлааг сайжруулдаг.
Өдөр бүр усан үзэм идэх нь хөгшрөлтөөс шалтгаалсан хараа муудахаас хамгаалж, үүсэх эрсдлийг 40% бууруулдаг.

Зураг нь усан үзмийн баглааг харуулж байна

Үүнээс гадна усан үзэм нь вирусын эсрэг болон бактерийн эсрэг шинж чанартай төдийгүй антиоксидантуудын нөлөөгөөр хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг гэдгээрээ үнэлэгддэг.

Ямар тохиолдолд усан үзэм хор хөнөөл учруулж болох вэ?

Усан үзмийн витамин, шим тэжээл, эдгээх шинж чанарыг үл харгалзан хүн бүр идэж, түүн дээр үндэслэн шүүс ууж чадахгүй.

Тиймээс элсэн чихэр ихтэй тул таргалалттай эсвэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст усан үзэм хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Жимсэнд агуулагдах эслэг нь ходоодны шархлаа, арван хоёр нугасны шархлааны үед бие махбодид хор хөнөөл учруулдаг. Архаг колит, өтгөн хатах, фарингит, уушигны архаг өвчин, цочмог сүрьеэ, бөөрний дутагдал, суулгалт, цусны даралт ихсэх зэрэг нь усан үзэм хэрэглэхийг хориглодог.

Усан үзмийн тухай видео

Жирэмсний сүүлийн гурван сард байгаа эмэгтэйчүүд усан үзэм, усан үзмийн шүүсийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй, учир нь энэ нь хөхний булчирхайн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг. Мөн хөхөөр хооллох үед энэ жимс нь хүүхдэд колик үүсгэдэг.

Усан үзэм эсвэл жүүс хэрэглэсний дараа амаа зайлж байхыг зөвлөж байна, учир нь их хэмжээний сахар нь шүдний эдийг хурдан устгахад хувь нэмэр оруулдаг, ялангуяа цоорох өвчний үед.

Усан үзмийн соёл нь ер бусын амттай, залуу, хөгшин хүн бүр дуртай байдаг. Дэлгүүр, захын худалдааны лангуунууд нь ногооноос нил ягаан, хөх, алтан шар хүртэл янз бүрийн сортоор гайхширдаг. Жимсийг нүхтэй эсвэл нүхгүй, зузаан арьстай эсвэл нимгэн арьстай санал болгодог. Энэ сортоор цэнхэр усан үзэм эрүүл эсэхийг тодорхойлохыг хичээцгээе? Энэхүү амттай жимс нь ямар эсрэг заалттай вэ?

-тай холбоотой

Цэнхэр усан үзмийн хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус нь түүний найрлагатай холбоотой юм. Бүтээгдэхүүний гол хэсэг нь ус бөгөөд 80 хүртэлх хувийг эзэлдэг. Үндсэн макро шим тэжээлийн агууламж: 100 гр жимс тутамд уураг - 0.6 гр, өөх тос - 0.2 гр, нүүрс ус -16.8 гр. таннин, чухал тос, хүнсний эслэг, фермент, түүнчлэн ханасан болон ханаагүй тосны хүчлээр баялаг. Цэнхэр жимсний үнэ цэнэ нь түүний өндөр агууламжтай байдаг.

  • В витамин (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
  • аскорбины хүчил;
  • витамин Е;
  • биотин;
  • витамин PP.

Энэхүү витамины цогцолбор нь хүний ​​биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Үүний зэрэгцээ цэнхэр жимс нь амин чухал микроэлементүүдийг агуулдаг.

  • кальци;
  • магни;
  • кали;
  • төмөр;
  • цайр;
  • кобальт.

Цэнхэр жимсний хальс нь фитостерол, биофлавоноид, эфирийн тос, кверцетин, элсэн чихэр агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Калори ба гликемийн индекс

Жимсний энергийн үнэ цэнэ нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 65 ккал байдаг. Маш чухал үзүүлэлт бол GI, ялангуяа чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн хувьд. Гликемийн индекс нь сахарын задралын хурд, бие махбодид шингээлтийг харуулдаг. Жимсний GI нь 40-58 хооронд хэлбэлздэг. GI утга нь 0-ээс 100 хооронд хэлбэлзэж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Глюкоз нь хамгийн их утгатай байдаг.

Энэ нь хэр ашигтай вэ?

Цэнхэр усан үзмийн ашиг тус, хэрэглэх зөвлөмжийг авч үзье. Жимс нь маш сайн амттай байдаг. Нэмж дурдахад жимсэнд агуулагдах асар их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, антиоксидант нь өвчний эдгэрэлтийн үед эмчилгээний тэжээлд ашиглагддаг.

Хоолны дэглэмд шинэхэн жимс, шүүс зэрэг орно. Цэнхэр усан үзэм нь ходоод гэдэсний өвчинд хэрхэн тустай вэ? Б Түүний найрлагаас шалтгаалан энэ соёл нь тайвшруулах нөлөөтэй байдаг.Жимсэнд агуулагдах эслэг болон органик хүчлийн өндөр агууламж нь өтгөн хаталтыг арилгахад тусалдаг.

Цэнхэр усан үзэм хүний ​​биед ямар ач тустай вэ? Тоникийн хувьд зүрх судасны өвчин, цус багадалттай хүмүүсийн хоолны дэглэмд ордог.

Эмэгтэйчүүдийн ашиг тус

Цэнхэр усан үзэм эмэгтэйчүүдэд ямар ашиг тустай вэ? Нарлаг жимс нь эмэгтэй хүний ​​​​эрүүл мэндийг авчрахаас гадна эмэгтэй хүний ​​гоо үзэсгэлэн, сэтгэл татам байдлыг хадгалахад тусалдаг.

  • түүний байнгын хэрэглээ нь эмэгтэйчүүдийн залуу арьсыг хадгалдаг;
  • таны сэтгэл санааг дээшлүүлж, стрессийг тайлдаг;
  • жимсний шүүсийг жингээ хасах цэсэнд оруулсан болно;
  • жимсгэний аяыг сэргээж, сэргээж, байгалийн афродизиак юм;
  • үр нь фитоэстроген агуулдаг бөгөөд энэ нь сарын тэмдгийн дараах үед эмэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг;
  • жимсний шахалтыг гоо сайхны мэргэжилтнүүд арьсны эрт хөгшрөлттэй тэмцэхэд ашигладаг;
  • Жимсний дунд зэргийн хэрэглээ нь хөхний хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.

Жимсний хандыг гоо сайхны салбарт нүүр, биед зориулсан тос, эмульс, серум үйлдвэрлэхэд ашигладаг.Энэ ургамал нь хөгшрөлтийн эсрэг гоо сайхны бүтээгдэхүүн, үс арчилгааны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжийг олгодог асар их хэмжээний витамин, фитонутриент, эрдэс бодис агуулдаг.

Цэнхэр усан үзэм эмэгтэй хүний ​​биед ямар ач тустай вэ, жирэмсэн үед хэрэглэж болох уу? Жимсэнд агуулагдах их хэмжээний витамин, эрдэс бодис нь дархлааны системийг бэхжүүлж, цусан дахь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг. Шилэн болон пектин агууламж нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн өтгөн хаталтын асуудлыг шийдэж чадна. хүүхдийн хөгжилд шаардлагатай кальци, кали их хэмжээгээр агуулагддаг.

Бүтээгдэхүүн нь илүүдэл жинтэй эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг. Хэрэв хүүхдийн жин хэвийн хэмжээнээс доогуур байвал жирэмсэн эмэгтэйн хоолны дэглэмд хөх жимс оруулахыг эмч нар зөвлөж байна.

Эдгээр жимс нь харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүн гэдгийг анхаарна уу. Гэдэсний хий үүсэхээс шалтгаалан тэдгээрийг удаан хугацаагаар жирэмсэн үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Цэнхэр усан үзэмнээс юу хийж болох вэ?

Ашигтай бүтээгдэхүүнийг зөвхөн шинэхэн төдийгүй хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Жимс нь усан үзмийн ликёрын түүхий эд юм. Үүний зэрэгцээ жимс нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Цэнхэр усан үзэмнээс юу хийж болох талаар жижиг сонголт энд байна.

  • компот;
  • саатал;
  • вазелин;
  • толбо - архигүй ундаа;
  • сироп;
  • өөрийн шүүс дэх усан үзэм;
  • хатаасан жимс (үзэм, султан);
  • ургамлын тос.

Хоолны хамгийн эрүүл бүтээгдэхүүн бол шүүс юм. Энэ нь байгалийн нүүрс ус, витамин агуулдаг бөгөөд биед хурдан шингэдэг.

Дорно дахины амттан - Черчхела бол маш тэжээллэг хоол юм. Энэ нь өтгөрүүлсэн шүүс, гурил, бүх төрлийн самар (самар, самар, бүйлс) зэргээс бэлтгэгддэг.

Жимс жимсгэнэ нь жимс, ногооны салатны жороор ашиглагддаг. Тэд янз бүрийн хоолтой сайн нийлдэг: алим, жүрж, киви, гүзээлзгэнэ, бяслаг. Жимс нь аяга таваг, чихэр (бялуу, нарийн боов) чимэглэхэд ашиглагддаг. Махны амтат амтлагч бол даршилсан усан үзэм юм. Кавказын ард түмний дуртай хоол болох Долма нь усан үзмийн залуу навч, татсан махаар бэлтгэгддэг.

Усан үзэм бүхий жимсний сагс үргэлж хэрэг болно

Энэ нь биед хор хөнөөл учруулж болох уу?

Цэнхэр усан үзэм ямар тохиолдолд ашиггүй, биед хор хөнөөл учруулж болохыг мэдэх шаардлагатай. Дараах өвчинд амттай жимс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

  1. Чихрийн шижин өвчний хувьд.
  2. Ходоод гэдэсний замын өвчин, гэдэс дотор исгэх, суулгалт дагалддаг.
  3. Ходоод, арван хоёр нугасны пепсины шархлаа (цочмог үе шатанд).
  4. Таргалалтын хувьд.

Усан үзэм нь харшил үүсгэдэг хүнсний жагсаалтад багтсан тул харшлын урвалд өртөмтгий хүмүүс хэрэглэж болохгүй.

Хэрэгтэй видео

Видео нь цэнхэр усан үзмийн хамгийн том жимстэй сортуудыг харуулж байна.

Дүгнэлт

Цэнхэр усан үзэм нь ашиг тусаа өгч, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд та дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.

  1. Жимсэнд агуулагдах витамин, эрдэс бодис, фитонутриентуудын өндөр агууламж нь янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд нэмэлт хэрэгсэл болгон тусалдаг.
  2. Олон тооны өвчний хувьд (чихрийн шижин, таргалалт гэх мэт) жимс хэрэглэх нь өвчнийг улам хурцатгахад хүргэдэг.
  3. Жимс жимсгэнэ байнга хэрэглэх нь эмэгтэйчүүдэд залуу нас, гоо үзэсгэлэнг хадгалахад тусалдаг.
  4. Хамгийн их ашиг тусыг авахын тулд жимс нь бүрэн боловсорч гүйцсэн үед хэрэглэх ёстой.

Одоогийн байдлаар усан үзмийн хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийг судлахад 10,000 гаруй шинжлэх ухааны ноцтой судалгаанууд хийгдсэн. Энэ бол бүх талаараа ийм тод жимс бөгөөд түүний талаар аль болох ихийг мэдэх нь зүйтэй юм.

Нийлмэл

100 грамм тутамд усан үзмийн калорийн агууламж 69 ккал байна. Заасан утга нь дундаж, учир нь жимсний төрөл, өнгө зэргээс ихээхэн хамаардаг. Тиймээс ногоон усан үзмийн калорийн агууламж яг 69 ккал, цагаан - 43 ккал, хар - 70 ккал байна.

Жимс нь маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг. Тиймээс 100 грамм бүтээгдэхүүнээс 15.5 нь элсэн чихэр, 8.13 грамм нь фруктоз юм. Элсэн чихэрээс гадна 100 грамм жимс нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

  • ургамлын эслэгийн өдрийн үнэ цэнийн 4%;
  • К, С витамин тус бүр 18%;
  • 6% зэс;
  • 5% кали, витамин В1;
  • 4% витамин В2 ба манган.

Бага хэмжээгээр жимс нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

  • витамин А, Е, ниацин, пантотений хүчил;
  • бичил элементүүд - кальци, төмөр, магни.

Эдгээр бүх өгөгдлүүдийг мөн дундажласан бөгөөд төрөл бүрийн хувьд бага зэрэг ялгаатай байж болно.

Усан үзмийн химийн найрлага нь маш олон янз байдаг. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь зөвхөн витамин, эрдэс бодис, нүүрс ус биш юм. Жимс жимсгэнэээс нийтдээ 1600 гаруй төрлийн биоидэвхтэй нэгдлүүд илэрсэн байна. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийн ихэнх нь үр, арьсанд төвлөрдөг. Усан үзэм нь биед хэрхэн тустай болохыг тайлбарласан олон тооны шинжлэх ухааны судалгаанууд нь жимсний нухашыг ердийн хэрэглээнд бус харин үр, хальсны хандыг ашиглахад үндэслэсэн байдаг.

Гэхдээ целлюлоз нь арьснаас бага хэмжээгээр эдгээх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Жимс нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

  • антиоксидант антоцианин (улаан бараан сортуудад илүү);
  • полифенолын шинж чанартай антиоксидант;
  • антиоксидант, кверцетин, лютеин, ликопен (тодорхойлдог ижил), эллаг хүчил гэх мэт;
  • катехин.

Ашигтай шинж чанарууд

Хар, улаан, цагаан эсвэл бусад усан үзмийн гол ашиг тус нь чөлөөт радикалуудыг устгадаг их хэмжээний антиоксидант агуулдагтай холбоотой юм. Чөлөөт радикалуудын сөрөг нөлөө нь ихэнх ноцтой өвчин (хорт хавдар, атеросклероз, чихрийн шижин, артрит гэх мэт) үүсэхэд хүргэдэг тул усан үзэм нь хүнийг үхлийн аюултай олон өвчнөөс хамгаалдаг гэж маргаж болно. Мөн зарчмын хувьд энэ нь биологийн хөгшрөлтийн эхлэлийг хойшлуулдаг тул түүний дэлхий дээрх оршин тогтнолыг уртасгадаг.

Жимсний эрүүл мэндэд үзүүлэх эмийн нөлөөний зарим жишээг хүснэгтэд үзүүлэв.

Хорт хавдрын эсрэг үйл ажиллагаа. Атеросклерозоос хамгаалах.
Цусны даралт ихсэх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх. Алсын харааг хадгалах (глауком, толбоны доройтол, катарактаас хамгаалах).
Мэдрэлийн доройтлын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх (Альцгеймер ба Паркинсоны өвчин, хөгшрөлтийн дементи). Сайжруулсан сэтгэлийн байдал.
Ясны эдийг бэхжүүлэх, ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх (энэ нь усан үзмийн эмэгтэй хүний ​​биед онцгой ашиг тус юм). Дархлааны системийг бэхжүүлэх.
Хоолны хордлого, ялангуяа E.coli-ийн хордлогоос хамгаалах. Эрт үрчлээ, хөгшрөлтийн толбо үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх, арьсны өнгийг нэмэгдүүлэх (жимсгэний өөр нэг шинж чанар, ялангуяа эмэгтэйчүүдэд тааламжтай байдаг).
Цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх. Хоол боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлж, архаг өтгөн хаталтыг арилгана.

Хүснэгтэнд жагсаасан усан үзмийн бүх эдгээх шинж чанар нь үр, арьсанд хамгийн тод илэрдэг. Тэд мөн жимс жимсгэний нухаштай байдаг, гэхдээ бага хэмжээгээр.

Энэ нь суларч байна уу, хүчирхэгжиж байна уу?

Усан үзэм нь тайвшруулах шинж чанартай байдаггүй. Гэхдээ наалддаггүй.

Жимс нь маш их хэмжээний ургамлын эслэг агуулдаг тул гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, зөөлөн өтгөн ялгадас үүсэхийг дэмждэг. Хэрэв хоолны дэглэмд хэт их орсон бол өтгөн ялгадас гарч болно.

Цусны даралтад хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Берри хэлнэ. Гэхдээ энэ нь усан үзэм цусны даралтыг эрс бууруулдаг гэсэн үг биш юм. Гэхдээ тэр бас өсгөдөггүй.

Жимс нь цусны даралт ихсэхээс урьдчилан сэргийлэх, энэ өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст цусны даралтыг хэвийн болгоход тустай. Гэхдээ эерэг нөлөө нь зөвхөн тогтмол хэрэглэснээр мэдэгдэхүйц юм.

Үр, хальсны ханд нь илүү үр дүнтэй ажилладаг. Мөн жимс нь өөрөө биш.

Энэ нь жин хасахад хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Бусад жимс, жимсгэний нэгэн адил усан үзэм нь жингээ хасахад ашигтай шинж чанартай бөгөөд илүүдэл жинтэй хүмүүст, ялангуяа их хэмжээгээр хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг.

Жин хасахад эерэг нөлөө үзүүлдэг

  1. Жимс нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд биеийн жингийн илүүдэлтэй үед тохиолддог архаг бага зэргийн үрэвслийг бууруулдаг. Мөн энэ илүүдэл үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
  2. Усан үзмийн калорийн агууламж бага байдаг. 100 грамм тутамд дунджаар 69 ккал байдаг. Үүний зэрэгцээ жимс нь таныг маш сайн дүүргэж, эрч хүчийг өгдөг бөгөөд энэ нь эрүүл бус хөнгөн зуушнаас зайлсхийж, эцэст нь өлсгөлөнгөөр ​​өвдөхгүйгээр бие махбоддоо бага илчлэг оруулах боломжийг олгодог.
  3. Гэдэсний микрофлорын төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлэх нь жингээ хасахад чухал ач холбогдолтой. Түүнийг элсүүлснээс хойш гэдэсний биоценозын найрлагад өөрчлөлт ордог. Мөн эдгээр өөрчлөлтүүд цаашид жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
  4. Усан үзэм нь инсулины эсэргүүцлийг бууруулдаг бодис агуулдаг - илүүдэл жин, том гэдэсний гол шалтгаан болдог.
  5. Жимс нь хүний ​​нойр, сэтгэцийн байдалд эерэгээр нөлөөлдөг. Энэ нь биеийн жинг хэвийн болгоход чухал ач холбогдолтой, учир нь сайн амрахгүй бол, тэр байтугай архаг стресстэй үед ч тогтвортой жингээ хасах нь туйлын хэцүү байдаг нь батлагдсан.

Сөрөг нөлөө

Усан үзэм нь жингээ хасахад тустай хэдий ч жингээ хасах шаардлагатай хүмүүст их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй. Учир нь жимс нь маш их хэмжээний элсэн чихэр, тэр дундаа фруктозыг агуулдаг - элсэн чихэр нь таныг маш их таргалуулдаг.

Жингээ хасахад зориулсан жимсний олон эерэг шинж чанарыг хүнсний нэмэлт хэлбэрээр үйлдвэрлэсэн үр, арьсны хандаар танилцуулсан болно. Энэ нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, инсулины эсэргүүцэлтэй тэмцэх чадвар юм. Ханданд эдгээр шинж чанарууд нь тодорхой илэрхийлэгддэг бол жимс нь өөрөө илүү сул байдаг.

Жимс жимсгэнэ дэх сахар нь турах үйл явцад сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд хэрэв та усан үзэмийг их хэмжээгээр тогтмол хэрэглэвэл жин нэмэх шалтгаан болдог.

Та өдөрт хэр их идэж чадах вэ?

Тиймээс жингээ хасах хоолны дэглэм барихдаа усан үзэмийг цэсэнд оруулах боломжтой, тэр ч байтугай тодорхой хэмжээгээр оруулах ёстой.

Ихэвчлэн энэ эзлэхүүнийг бүтээгдэхүүн дэх фруктозын хэмжээгээр тооцдог.

Нэг шил жимс нь 12 грамм фруктоз агуулдаг. Жин хасах шаардлагатай хүмүүс өдөрт 15 граммаас илүү фруктоз хэрэглэж болохгүй. Өөрөөр хэлбэл, тэд нэг аяга усан үзэм авах боломжтой.

Хэвийн жинтэй хүмүүс өдөрт 25 грамм элсэн чихэр, өөрөөр хэлбэл хоёр шил идэж болно.

Жагсаалтад орсон хэмжээ нь усан үзэм нь фруктозын цорын ганц эх үүсвэр гэж үздэг. Хэрэв тийм биш бол түүний эзлэхүүнийг багасгах хэрэгтэй.

Нэг удаа заасан хэмжээгээ хэтрүүлбэл ямар ч хор хөнөөлгүй нь мэдээж. Гэхдээ хэрэв та өдөр бүр хэрэглэх ёстой хэмжээнээсээ илүү усан үзэм идвэл таргална.

Хэрэглэх дүрэм

  1. Жимсийг бусад хоолноос тусад нь эрүүл зууш болгон идэх нь дээр.
  2. Жимс жимсгэнэ, элсэн чихэртэй хослуулахыг хатуу зөвлөдөггүй: тэдгээрээс хадгалалт, чанамал, компот, цэлцэгнүүр гэх мэт. Энэ хэлбэрээр усан үзэм нь ашиг тусаа алдаж, хор хөнөөл учруулдаг бөгөөд энэ нь элсэн чихрийн хүний ​​биед үзүүлэх хор хөнөөлтэй холбоотой байдаг.
  3. Ходоод гэдэсний замаас үүсэх таагүй шинж тэмдгүүдийн магадлалыг багасгахын тулд усан үзэмийг загас, өөх тос, шар айраг, рашаан ус, сүүн бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэж болохгүй. Олон хүмүүс эдгээр хослолыг сайн тэсвэрлэдэг. Гэхдээ мэдрэмтгий хоол боловсруулах системтэй бол тэд зүрхний шарх, дотор муухайрах, суулгахад хүргэдэг.
  4. Бүхэл бүтэн жимс идэх нь цэсэнд шүүс оруулахаас илүү эрүүл байдаг. Шүүс нь эслэг багатай, сахарын агууламж өндөртэй байдаг.

Үрээр нь идэхийг зөвшөөрдөг үү?

Тиймээ, усан үзэмийг үрээр нь идэж болно. Энэ нь бүр зайлшгүй шаардлагатай, учир нь тэдгээр нь эдгээр жимсний ашиг тусын арслангийн хувийг агуулдаг.

Хэрэв та усан үзмийн үрийг бүхэлд нь залгихад ямар ч муу зүйл тохиолдохгүй. Гэхдээ хоол боловсруулах тогтолцооны ачааллыг багасгахын тулд тэдгээрийг зажлах нь дээр. Илүү сайн, жишээ нь, кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, дараа нь цай, смүүти, шөл, шөлөнд амтлагч болгон нэмнэ.

Биологийн идэвхжилтэй бусад хүнсний бүтээгдэхүүний нэгэн адил усан үзмийн үр нь зөвхөн ашиг тустай төдийгүй хор хөнөөлтэй байдаг. Хэрэв тэдгээрийг хоолны дэглэмд их хэмжээгээр оруулбал дотор муухайрах, суулгах, хэвлийгээр өвдөх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Мөн үр нь маш их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг.

Үүнээс гадна тэд цусны бүлэгнэлтийг ихээхэн бууруулдаг. Энэ нь тодорхой өвчин, антикоагулянт хэрэглэх, мэс засалд бэлтгэх зэрэгт аюултай байж болно.

Тиймээс, хэрэв та үрийг их хэмжээгээр тогтмол хэрэглэхээр шийдсэн бол эхлээд эмчид хандах нь дээр.

Шөнө идэх боломжтой юу?

Тийм ээ, та шөнийн цагаар усан үзэм идэж болно. Энэ бол үдшийн хөнгөн зуушны сайн сонголт юм.

Жимс нь ходоод гэдэсний замд хэт их ачаалал өгөхгүйгээр ханадаг. Өлсгөлөн байдалд унтах нь шөнийн амралтын чанар муутай байдаг. Усан үзэм идэх нь өтийг устгахад тусалдаг.

Үүнээс гадна жимс нь агуулсан бүтээгдэхүүнд хамаардаг. Тиймээс усан үзэмийг орой болон шөнийн цагаар идэж болно.

Хүүхдэд хэдэн наснаас нь өгөх ёстой вэ?

Хүүхдэд 8-10 сартайгаас нь усан үзэм өгч болно. Шинээр төрсөн хүүхдийг хооллоход хэрэглэхийг хориглоно.

Хүүхдэдээ жимс өгөхөөс өмнө арьс, үрнээс нь цэвэрлэж байх ёстой. Нухаш болгон хувиргана. Хүүхэд бүхэл бүтэн жимсэнд хахаж болно.

Хэрэв насанд хүрэгчид болон ахимаг насны хүүхдүүдэд усан үзэмийг бусад бүтээгдэхүүнээс тусад нь хэрэглэхийг зөвлөдөг бол нярай хүүхдэд усан үзмийн нухашыг тахианы мах, төмс эсвэл алимны нухаштай хослуулдаг.

Үүнийг хөлдөөж болох уу?

Усан үзэмийг өвлийн улиралд хадгалахын тулд ердийн хөлдөөгчид хөлдөөж болно. Түүгээр ч барахгүй энэ жимсийг хөлдөөх нь бусад олон зүйлээс хамаагүй хялбар байдаг: та үүнийг тавиур дээр нэг давхаргад болгоомжтой хийх шаардлагагүй - та үүнийг удаан хугацаанд хадгалахын тулд нэн даруй авсаархан саванд хийж болно.

Усан үзэмийг хөлдөөгчид байрлуулахын өмнө тэдгээрийг сайтар угааж, хатаана. Дараа нь саванд хийнэ, тагийг нь таглаад хөлдөөгчид хийнэ.

Эсрэг заалт ба гаж нөлөө

  1. Усан үзэм нь харшилтай байж болох бөгөөд энэ нь хэрэглэхэд хатуу эсрэг заалттай байдаг.
  2. Хэрэв цэсэнд тогтмол оруулбал жимс нь илүүдэл жин нэмэгдэхэд хүргэдэг.
  3. Их хэмжээний эслэг хэрэглэж дасаагүй хүмүүсийн хувьд усан үзэм их хэмжээгээр идэх нь хий үүсэх, хэвлийгээр өвдөх, дотор муухайрах, суулгах шалтгаан болдог.
  4. Бета-хориглогч ба/эсвэл цусны бүлэгнэлтийн эсрэг эм ууж байгаа эсвэл цусны бүлэгнэлтийн асуудалтай байгаа хүмүүс урагт дарамт учруулж болохгүй.
  5. Усан үзмийн хор хөнөөл нь түүний шинж чанараас биш, харин тэдгээрийг ургуулах орчин үеийн аргуудтай холбоотой байж болох юм. Өнөө үед энэ жимсний ургацыг ихэвчлэн их хэмжээний пестицид ашиглан тариалж байна. Мөн энэ нь хүний ​​эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.

Чихрийн шижин өвчтэй бол идэх боломжтой юу?

Элсэн чихэр ихтэй хэдий ч жимс нь гликемийн индекс багатай байдаг - 43-53. Тиймээс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол усан үзэм идэж болно.

Гэхдээ тоо хэмжээ нь хязгаарлагдмал хэвээр байх ёстой. Тиймээс жимс нь маш их фруктоз агуулдаг. Түүний хэрэглээ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлдэггүй, харин тогтмол хэрэглэснээр инсулины эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг - 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн гол шалтгаан.

Нэг аяга усан үзэм нь 12 грамм фруктоз агуулдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өдөрт 15 граммаас илүү нүүрс ус хэрэглэж болохгүй. Энэ нь ойролцоогоор нэг шил жимс юм.

Үүний зэрэгцээ усан үзэм нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн биед эдгээх шинж чанартай байдаг. Тиймээс жимсэнд агуулагдах био идэвхит бодисууд нь эсрэгээрээ инсулинд мэдрэмтгий байдлыг нэмэгдүүлдэг.

Гэхдээ хар, ногоон эсвэл улаан усан үзэм дэх эдгээр нэгдлүүдээс ашиг тус хүртэж, болзошгүй хор хөнөөлийг багасгахын тулд та үрийн ханд гэх мэт хүнсний нэмэлт тэжээл авах хэрэгтэй. Мөн зөвхөн ирж буй эмчийн зөвшөөрлөөр. Зөвхөн жимсэнд түшиглэж болохгүй.

Тулайд жимс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг үү?

Хэрэв та тулайтай бол чихрийн шижинтэй адил усан үзэм идэж болно. Бага хэмжээгээр - өдөрт нэг шилээс илүүгүй.

Хязгаарлалт нь бүтээгдэхүүн дэх пурин ба фруктозтой холбоотой бөгөөд одоогийн шинжлэх ухааны мэдээллээр өвчний эхлэлийг өдөөж, халдлага үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Ходоодны үрэвсэл, нойр булчирхайн үрэвслийн хоолны дэглэмд оруулах боломжтой юу?

Ходоод гэдэсний замын өвчний цочмог үе шатанд жимс жимсгэнэ хийхийг хориглоно.

Тайвшрах хугацаанд та өөрийн мэдрэмжээс хамааран хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй. Хүмүүс усан үзэмийг өөр өөрөөр шингээдэг. Зарим хүмүүсийн хувьд хоол боловсруулахад хялбар байдаг бол зарим нь илүү хэцүү байдаг.

Ихэвчлэн нойр булчирхай, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүс гастрит өвчтэй хүмүүсээс илүү жимсийг амархан шингээдэг. Усан үзэм нь нэлээд хүчиллэг жимс бөгөөд энэ нь гастритын шинж тэмдгийг улам дордуулж, хүчиллэг рефлюкс үүсгэдэг гэсэн үг юм.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд идэж болох уу?

Жирэмсний үед усан үзэм хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд ашигтай байдаг. Гэхдээ үүнийг цэсэнд анхааралтай оруулах хэрэгтэй.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд өдөрт нэгээс илүү аяга жимс идэж болохгүй, учир нь энэ нь илүүдэл жинд хүргэдэг.

Жирэмсэн үед усан үзэм нь зүрхний шарх, суулгалт үүсгэдэг. Эдгээр таагүй шинж тэмдгүүдийн магадлалыг багасгахын тулд жирэмсэн эх нь өлөн элгэн дээрээ жимс идэж болохгүй, сүүн ундаа, рашаан усаар угааж, өөх тос, загастай жимс идэж болохгүй.

Жимс жимсгэнэийг хоолны дэглэмд оруулах эдгээр дүрмүүд нь бүх хүмүүст ашигтай байдаг боловч энэ нь жирэмсний гурав дахь гурван сард зүрхний шарх үүсэх магадлал нэмэгдэхэд онцгой ач холбогдолтой юм.

Сувилахуйн эхэд боломжтой юу?

Хөхөөр хооллох үед та усан үзэм идэж болно, гэхдээ жирэмслэлтээс илүү болгоомжтой байх хэрэгтэй. Зарим судалгаагаар энэ жимсийг хөхүүл эхийн хоолны дэглэмд оруулах нь хүүхдийн хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг үүсгэдэг.

Тиймээс, хөхөөр хооллох үед та усан үзэмийг анхааралтай, нэг нэгээр нь нэг жимс идэж эхлэх хэрэгтэй бөгөөд ямар ч тохиолдолд бусад жимстэй хослуулж, хүүхдийн нөхцөл байдлыг сайтар хянаж байх хэрэгтэй.

Усан үзмийн аль өнгө нь илүү эрүүл вэ: цагаан эсвэл хар, улаан эсвэл ногоон уу?

Жимсний өнгө бүр өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай.

Тиймээс цагаан жимс эсвэл хар аль нь илүү эрүүл болохыг хэлэх боломжгүй юм. Усан үзмийн өнгө нь бараан байх тусам антоцианин, ресвератрол болон бусад зарим антиоксидант агуулдаг.

Үүний зэрэгцээ харанхуй сортууд нь илүү их калори, илүү их элсэн чихэртэй байдаг. Мөн тэдгээрийг шингээхэд илүү хэцүү байдаг.

Зөвхөн өнгө төдийгүй төрөл бүрийн бусад шинж чанарууд чухал гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Жишээлбэл, энэ нь ширээний хэрэгсэл эсвэл дарс үйлдвэрлэх зориулалттай эсэх.

Ямар ч өнгөт дарсны сорт нь зузаан арьстай, илүү үртэй байдаг. Тиймээс тэд илүү их антиоксидант агуулдаг. Гэхдээ тэдгээрийг шингээхэд илүү хэцүү байдаг. Хүснэгтийн сортууд, мөн ямар ч өнгөтэй, шингэцгээхэд хялбар боловч тэдгээр нь цөөн тооны био идэвхит нэгдлүүдийг агуулдаг.

Тиймээс нэг өнгөт усан үзмийн эрүүл мэндийн ашиг тус, хор хөнөөл нь харьцангуй юм.

Хэрэв та жимснээс хамгийн их хэмжээний антиоксидант авахыг хүсч байвал зузаан арьстай бараан сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс, гэдэс султай хүмүүст хөнгөн ширээний сонголтыг илүүд үзэх нь дээр.

"Усан үзэм

Манай гаригийн ихэнх хүмүүс усан үзэмийг хамгийн амттай амттан гэж үздэг.. Энэ жимс нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай маш их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг. Дэлхий дээр энэ ургацын 8000 орчим сорт байдаг. Энэ бол алдартай бөгөөд олон төрлийн сорт, алдартай, амттай, хар салхи, дарс юм! Хүний биед усан үзмийн ашиг тус, хор хөнөөл юу болохыг олж мэдэхийг хичээцгээе.

Химийн баялаг найрлагатай тул энэ соёлыг олон өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

Соёл нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

  1. Ферментүүд - ходоодны шүүрлийн синтезийг идэвхжүүлдэг.
  2. Иод - бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгож, биеийн температурыг хянадаг.
  3. Антиоксидантууд - бүх дотоод эрхтний хэвийн үйл ажиллагааг дэмжиж, цусны даралтыг хэвийн болгох, цусыг цэвэрлэх, гемоглобиныг нэмэгдүүлэх, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.
  4. Целлюлоз.
  5. A, K, E, P, B, C витаминууд, бета-каротин.
  6. Төрөл бүрийн микроэлементүүд: фтор, манган, кали, бром, кальци, төмөр, иод, зэс, фосфор, магни, цайр, натри.
  7. Пектин.

Усан үзэм нь олон төрлийн эрдэс бодис, витаминаар баялаг юм

Жимсний төрлөөр шинж чанар, найрлагыг нарийвчлан авч үзье. Калорийн агууламж өндөр биш юм. 100 гр жимс нь зөвхөн 72 ккал агуулдаг.

Цэнхэр жимсний биед үзүүлэх ашиг тус

Цэнхэр жимсний найрлага:

  1. В витамин нь мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
  2. Флавоноидууд нь хорт бодис, хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Үүнээс гадна эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь санах ой, тархины үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
  3. Птеростилбен бол холестериныг задалж, эсийг устгахаас сэргийлдэг маш сайн антиоксидант юм.
  4. Амин хүчлүүд. Гормоны түвшин, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох.
  5. Ресветарол Энэ элемент нь үүссэн хорт хавдрын өсөлтийг дарангуйлж, дундаж наслалтыг нэмэгдүүлдэг.
  6. Фенолын хүчил нь цусны судсыг цэвэрлэхэд тусалдаг.
  7. Кверцетин. Энэ нь хаван арилгах, antispasmodic нөлөөтэй.
  8. Аскорбины хүчил нь олон вирус, халдварыг эсэргүүцэхэд тусалдаг.
  9. Пектинууд нь холестерин болон цацраг идэвхт бодисоос биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг.

Хар усан үзэм тогтмол хэрэглэх нь дараахь зүйлийг дэмждэг.


Гэсэн хэдий ч хар сортуудын хэт их хэрэглээ нь шүдний нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөг.

  • жирэмсний сүүлийн үе шатанд жирэмсэн эмэгтэйчүүд;
  • харшилтай хүмүүст;
  • пепсины шархлаатай хүмүүс;
  • гемоглобин багатай хүмүүс;
  • чихрийн шижин өвчний хувьд.

Хар сортуудыг бадмаараг дарс хийхэд ашигладаг. Сүүлийнх нь зүрх судасны тогтолцооны эмгэгүүдэд үр дүнтэй байдаг.

Хар жимс нь тулай өвчнийг эмчлэхэд үр дүнтэй байдаг.

Хүний хувьд эрүүл улаан сортууд

Ягаан жимсний найрлагад дараахь элементүүд орно.

  1. В витамин нь мэдрэлийн системийг дэмждэг.
  2. Төмөр нь гемоглобиныг хэвийн болгодог.
  3. Ресвератрол. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь хорт хавдрын эсүүдтэй үр дүнтэй тэмцэж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг.
  4. Антиоксидант ба фитонцидууд нь бактерийн эсрэг ба үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг.
  5. Аскорбины хүчил нь бие махбодийг олон халдвар, вируст тэсвэртэй болгодог.
  6. А аминдэм нь алсын хараанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
  7. Эслэг нь хоол боловсруулах эрхтний хэвийн үйл ажиллагааг дэмждэг.

Улаан усан үзэм нь хорт хавдартай тэмцэхэд маш сайн байдаг

Улаан усан үзэм нь азотын түвшинг нэмэгдүүлж, улмаар зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.Улаан жимс нь маш сайн антидепрессант юм.

Улаан сортууд нь таннин, полифенол агуулдаг тул эдгээр жимсийг их хэмжээгээр хэрэглэх нь мигрень үүсэхийг өдөөдөг. Мөн харшилтай, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс идэж болохгүй.

Ногоон харагдах

Ногоон сортууд нь бие махбодийн зөв үйл ажиллагаанд шаардлагатай ашигтай шинж чанаруудаар тодорхойлогддог.

Ногоон сортуудын дараах шинж чанаруудыг ялгаж үздэг.

  • хялгасан судас ба цусны судсыг бэхжүүлэх;
  • цусны бүлэгнэлтийн эрсдлийг бууруулах;
  • бие махбодийг янз бүрийн халдвар, лейкеми, хорт хавдрын эмгэгээс хамгаалах;
  • холестерины түвшин буурах;
  • уушгийг шаардлагатай чийгээр хангадаг тул астма өвчний үед үр дүнтэй байдаг;
  • жингээ хасахад үр дүнтэй.

Жимсний шүүс нь биеийг эрчим хүчээр дүүргэх болно. Жимс нь ходоодны эмгэг, бөөрний өвчин, катаракт, архаг өтгөн хаталт зэрэгт үр дүнтэй байдаг.

Эрүүл мэндийн ашиг тус

Жимс нь амьсгалын замын өвчин, сүрьеэ, астма, элэгний эмгэгийн үед үр дүнтэй байдаг. Энэ соёл нь шээс хөөх эмийн нөлөөгөөр тодорхойлогддог тул бодисын солилцооны процессыг хялбархан хурдасгаж, хаван арилгадаг.

Тиймээс усан үзэм нь дараахь шинж чанаруудаар тодорхойлогддог.

  • бактерийн эсрэг;
  • ерөнхий бэхжүүлэх, эрч хүч өгөх;
  • вирусын эсрэг ба ханиадны эсрэг;
  • хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг;
  • зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгож, бэхжүүлдэг;
  • хараа муудах эрсдлийг бууруулдаг;
  • цусны даралтыг хэвийн болгож, венийн судасны тэлэлт, холестерины хуримтлал, цусны судас бөглөрөхөөс сэргийлдэг;
  • хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг;
  • хумс, үсний бүтцийг сайжруулдаг;
  • хоол боловсруулах, бодисын солилцоог хэвийн болгох, өтгөн хаталтыг арилгах;
  • элэг, бөөрийг цэвэрлэж, үйл ажиллагааг нь хэвийн болгодог;
  • санах ойг сайжруулдаг;
  • жигд бус тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгож, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, нойргүйдэл, сэтгэлийн хямралыг арилгадаг.

Ногоон усан үзэм нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг

Өглөө өлөн элгэн дээрээ уусан нэг шил шүүс нь мигрень өвчнийг даван туулахад тусална.

Ардын анагаах ухаанд хэрэглэх, болзошгүй хор хөнөөл

Усан үзэмийг дараахь өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

  • цус багадалт;
  • хоолны дуршилгүй болох;
  • бодисын солилцоог зөрчсөн;
  • хаш чулуу;
  • гипотензи;
  • нойргүйдлийн эмчилгээнд;
  • ядарсан мэдрэлийн систем;
  • тулай;
  • хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэг;
  • бронхитын архаг хэлбэр;
  • бөөрний чулуу өвчин;
  • зүрхний эмгэг;
  • элэгний эмгэг;
  • цусны даралт ихсэх.

Ургамлын хар сортууд нь янз бүрийн неоплазм, мөн ядрах эмчилгээнд үр дүнтэй байдаг. Усан үзэм нь хоргүйжүүлэх маш сайн бодис юм.

Хатаасан жимснээс декоциний бэлтгэдэг бөгөөд үүнд бага зэрэг сонгины шүүс нэмнэ. Энэ эм нь ханиалгыг эмчлэхэд үр дүнтэй байдаг. Тэгээд Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэгүүдэд ашиглагддаг;өтгөн хатах, бодисын солилцоо муудах, цусны даралт ихсэх, цус багадалт дагалддаг.

Үзэм нь ерөнхий бэхжүүлэх нөлөөтэй байдаг.


Хар усан үзмийн сорт нь биеэс хорт бодисыг гадагшлуулдаг

Ургамлын усан үзмийн модыг ардын анагаах ухаанд бас ашигладаг. Шатаасан усан үзмийн модны үнс нь геморрой, мэдрэлийн системийг ядрахад үр дүнтэй байдаг. Хөхөрсөн үед үнсний дусаах ус уухыг зөвлөж байна. Найлзууруудын үнс нь оливын тос нэмсэнээр үе мөчний сулрал, булчингийн хугарал зэрэгт үр дүнтэй байдаг.

Үүнээс гадна усан үзэмээр хийсэн дарс нь янз бүрийн өвчнийг эмчлэх эм гэж тооцогддог. Цус багадалт, хоолны дуршилыг сайжруулах, цусны даралтыг хэвийн болгоход хэрэглэдэг. Өдөр бүр 1 tbsp хэрэглээрэй. л. улаан дарс нь радионуклидуудыг зайлуулахад тусалдаг.

Эмийн декоциний болон дусаахыг ургамлын навчнаас бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь арьсны өвчин, хоолой өвдөх, шүдний өвчин зэрэгт ашиглагддаг. Навчны шүүс нь цусан суулга, бөөлжих өвчний эсрэг үр дүнтэй байдаг.

Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст зориулсан үрээр жимс хэрэглэх

Эрэгтэй хүний ​​биед зориулсан усан үзэм нь бэлгийн үйл ажиллагааг хадгалах байгалийн гаралтай эм гэж тооцогддог. Уг үйлдвэр нь бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг полифенол агуулдаг. Судалгаанаас харахад жимс нь үргүйдлийг даван туулахад тусалдаг.

Усан үзэм нь эмэгтэйчүүдэд зориулсан өвөрмөц, ашигтай шинж чанартай байдаг.

  1. Жимс нь хэт ягаан туяаны биед үзүүлэх хор хөнөөлийг бууруулж, арьсны хорт хавдраас сэргийлдэг.
  2. Эфирийн тос нь арьсны уян хатан чанарыг хадгалж, залуу байдлыг хадгалдаг.
  3. Пронтоцианидууд нь хөхний хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулж, түүнтэй тэмцэхэд тусалдаг.
  4. Фитоэстроген нь дааврын түвшинг хэвийн болгодог.
  5. Глюкоз нь стрессээс хамгаалж, сэтгэлийн хямралаас ангижруулж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
  6. Энэ ургамлыг байгалийн афродизиак гэж үздэг.

Үүнээс гадна жингээ хасахад ашигладаг. Хэдийгээр энэ нь хангалттай илчлэг агуулдаг боловч хурдан ханаж, эрүүл мэндийг зохих түвшинд байлгадаг.

Усан үзэм нь олон ашигтай шинж чанартай жимс юм. Гэсэн хэдий ч үр дүн нь дунд зэргийн хэрэглээтэй байх болно.

Сайн байна уу, эрхэм найзууд!
Усан үзэм (ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтууд) нь бидний хэлэлцүүлгийн сэдэв байх болно.

Хэрэв бид янз бүрийн усан үзмийн сортуудын гайхалтай амт чанар, тэдгээрийг идсэнээр олж авдаг ашиг тусыг харьцуулж үзвэл энэ жимсгэний талаар миний хувьд юу хамгийн их татагддагийг хариулахад хэцүү байдаг.

Сорт бүр өөрийн гэсэн сэтгэл татам байдаг. Хар усан үзмийн бүрэн өвөрмөц үнэр. Кишийн чихэрлэг амт, Изабелла сортын цэвэршүүлсэн үнэр, цагаан усан үзмийн шүүслэг нухаш. Зүгээр л үзэсгэлэнтэй. Ширээн дээр сайхан тавагтай асар том шинэ усан үзэм байхад би таашаал авч, сэтгэл санаа минь хүртэл дээшилдэг.

Энэ үед би ашиг тус, эрүүл мэнд, витамин, эрдэс бодисын талаар огт боддоггүй, учир нь хоол идэх үеийн сэтгэл хөдлөл, амт мэдрэмж миний хувьд хамгийн түрүүнд ирдэг. Ийм байдлаар гастрономийн хэрэгцээгээ хангасны дараа та эдгээр гайхамшигтай жимс, жимсгэний ашигтай шинж чанаруудын талаар ярьж болно.

Усан үзэм. Найрлага ба ашигтай шинж чанарууд

Би усан үзмийн ашигтай шинж чанаруудын дунд хальс, үрэнд агуулагдах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгдүгээрт жагсаах болно. Энэ үүднээс авч үзвэл хамгийн үнэ цэнэтэй нь хар усан үзмийн сортууд юм.

Эдгээр тусгай бодисууд юу вэ? Энэ, эсвэл биофлавоноидууд, үүнд ресвератрол ба кверцецин орно. Үүнд ханаагүй тосны хүчлээр баялаг усан үзмийн үрийн тос орно. Бүх усан үзмийн үрийг зажилж, ширүүн арьсыг шүдээ хавирах гэж бүү оролдоорой. Усан үзэм идэх бүх таашаал алдагдах бөгөөд энэ үйл ажиллагаа нь ямар ч ашиг авчрахгүй. Та зүгээр л гэдсээ бөглөрөх болно.

Усан үзмийн үрийн тосыг төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд зардаг. Үүнийг худалдаж аваад ногооны салатанд нэмнэ. Маш амттай, эрүүл. Гэхдээ хальс, үрнээс антиоксидант олж авах нь үйлдвэрлэлийн нөхцөлд үргэлж тусгай бэлтгэлийн технологи шаарддаг. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хүнсний нэмэлт тэжээл хэлбэрээр зардаг, i.e. тусгай капсул, шахмал эсвэл төвлөрсөн шүүс.

Усан үзмийн жимс нь хамгаалалтын антиоксидант шинж чанартай байдаг тул та зүрхний өвчин, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, бага нягтралтай липопротейн, холестерины агууламжийг бууруулах боломжтой. Мөн энэ бүхнийг хамгийн байгалийн аргаар хийж болно - зүгээр л усан үзэмийг таашаалтайгаар идэж болно!

Сонирхолтой нь, гоо сайхны мэргэжилтнүүд антиоксидантуудын эдгээр ашигтай шинж чанарыг эртнээс анзаарч, хэрэглэж ирсэн. Усан үзэмнээс та бүх биологийн идэвхт бодис, түүний дотор антиоксидантыг олж авах боломжтой бөгөөд энэ нь нүүр, биеийн арьсыг эрүүл байлгахад тусалдаг.

Усан үзмийн үр, хальснаас гаргаж авсан тос, маск, целлюлитийн эсрэг үйлчилгээтэй хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн, шинэ үеийн лосьон, усан үзмийн үрээр хийсэн массажны тос зэрэг худалдаалагдаж байна. Энэ бүхэн нь байнгын хэрэглээтэй байх нь эмэгтэйчүүдэд маш их хайртай гайхалтай залуужуулах нөлөөг бий болгодог.

Усан үзмийн жимсэнд өөр ямар биохимийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг бөгөөд бидний биеийг гайхалтай эдгээдэг вэ?

Усан үзэм нь 6% хүртэл дарсны болон алимны хүчил, глюконик ба нимбэгийн, succinic болон oxalic хүчил агуулдаг. Тэд жимс нь исгэлэн амтыг өгч, олон эдгээх шинж чанартай байдаг.

Мөн хүний ​​биед шаардлагатай эрдэс бодисууд байдаг. Бүх ул мөр элементийн 60 гаруй хувь нь кали, манган, магни, ховор элемент (хром, кобальт, никель гэх мэт) юм. Эдгээр нь фермент, гормон, витамин, уураг үүсгэхэд шаардлагатай элементүүд юм. Кали нь зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Усан үзэм нь олон төрлийн витамин агуулдаг: витамин А, В1, В2, ниацин эсвэл витамин РР, В5 эсвэл пантотений хүчил, В6, фолийн хүчил, витамин С, биотин, витамин К, флавоноид (витамин P). Амьд организм дахь биохимийн процессууд, эсийн бодисын солилцоо нь байгалийн витамины оролцоотойгоор явагддаг. Мөн усан үзэм нь тэдгээрт маш их баялаг юм.

Усан үзмийн жимс нь 1.5% хүртэл пектин агуулдаг. Эдгээр нь усан үзмийн хальснаас хүнсний эслэгийн бүтцийн элемент болох полисахаридууд юм. Тийм ч учраас жимс нь бидний гэдсийг төгс цэвэрлэдэг.

Усан үзэмээс олддог амин хүчлүүд нь: лизин, гистидин ба аргинин, метионин ба лейцин, цистин, глицин нь бодисын солилцоонд оролцдог бөгөөд бидний биед хуванцар уургийн барилгын материалыг авчирдаг.

Усан үзэм. Эдгээх, эдгээх шинж чанарууд

Усан үзэм (ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтууд) нь хүний ​​олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд маш их хэрэгтэй байдаг.

  • Хар усан үзмийн ашигтай шинж чанар нь уушигны өвчинд маш сайн байдаг: гялтангийн үрэвсэл, бронхит, сүрьеэгийн цогц эмчилгээнд. Цэр хөөх, antitussive нөлөөг сайжруулна. Энэ нь ханиадны эсрэг сайн диафоретик юм.
  • Зүрх судасны өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн усан үзэм идэх нь цусны даралтыг тогтворжуулах, хаван арилгах, амьсгал давчдах, нойрыг хэвийн болгох, цусны судсыг цэвэрлэх, холестерины түвшинг бууруулах, хялгасан судасны ханыг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
  • Усан үзэм цус багадалтанд сайн,
  • Бөөр, давсагны архаг өвчин, үе мөчний үрэвсэл, хэрх, хоол боловсруулах замын эмгэг, биеэс давсыг зайлуулах, хаван арилгах, өвдөлт намдаах үйлчилгээ - энэ бүхэн усан үзэм идэх шинж тэмдэг юм.
  • Хүч чадал, бие бялдар, оюун санааны ядаргаа алдагдах үед усан үзэм, шинэхэн бэлтгэсэн усан үзмийн шүүс нь хүч чадал, идэвхийг өгнө. Тэд таныг архаг ядаргаа тайлах болно.
  • Хар усан үзэм нь нян устгах шинж чанартай байдаг. Фитонцидийн ачаар гэдэсний хортой ургамлын өсөлтийг дарангуйлж, гэдэсний савханцар үржихээс сэргийлдэг. Тиймээс dysbiosis-ээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд усан үзэм хэрэглэх хэрэгтэй.
  • Усан үзмийн жимстэй хамт боломжтой бол та эдгээх шинж чанартай навч, мөчир, шөрмөсийг ашиглаж болно. Тэдний хамгийн тод нөлөө нь нян устгах үйлчилгээтэй. Тиймээс навчны декоциний нь хоолой өвдөхөд хоолойг зайлж, идээт шархыг угаахад хэрэглэнэ. Буцалж, шарханд шинэхэн навчийг түрхээрэй.
  • Хатаасан усан үзэм эсвэл үзэм нь шинэхэн жимсний бүх шинж чанартай байдаг. Хүмүүс үүнийг компотонд хийж, зуслангийн бяслагаар кассерол хийж, хатаасан жимстэй цай уух дуртай.

Усан үзэм хэнд эсрэг заалттай вэ?

Гэхдээ зарим тохиолдолд усан үзэм хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг гэдгийг бид үргэлж санаж байх ёстой. Хэрэв та мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөөг сонсохгүй бол эрүүл мэнддээ хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Усан үзэм нь чихрийн шижин, таргалалтанд эсрэг заалттай байдаг. Глюкозын өндөр агууламж нь тэдний биеийн байдлыг декомпенсацид хүргэдэг.

Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа, шархлаат колит, исгэх үйл явц нэмэгдэж, хий үүсэх үед та усан үзэм идэж болохгүй. Усан үзмийн жимс нь маш их хэмжээний органик хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь шархлаат үйл явцыг улам хүндрүүлдэг. Мөн элсэн чихрийн өндөр агууламж нь гэдэс дотор исгэх процессыг нэмэгдүүлнэ

Найзууд аа, намар ирэхэд бүх тавиур дээр анхилуун үнэртэй усан үзмийн баглаа гарч ирдэг. Энэ үед усан үзэм нь ялангуяа олон төрлийн ашигтай бодис агуулдаг. Тиймээс бие махбодоо антиоксидант, биофлавоноид, витамин, эрдэс бодис, байгалийн жимсний хүчлээр ханга.

Усан үзэм (ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтууд) нь хүний ​​бие махбодийн эрүүл мэнд, сэтгэл зүйн байдлыг бэхжүүлэхэд шаардлагатай байдаг. Усан үзмийн жимс нь нарны бүх энергийг хуримтлуулж, хөрс, уснаас их хэмжээний эрдэс бодис, биологийн идэвхт бодисыг олж авдаг. Үзэсгэлэнтэй, асар том багцыг харахад таатай байна. Боловсорч гүйцсэн, шүүслэг, чихэрлэг жимснээс үүдэлтэй таашаал нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагддаг.