Овъёосны сүүгээр юу хийж болох вэ? Овъёосны сүү нь эртний Хятадаас гаралтай эрүүл мэнд, гоо сайхны ундаа юм. Сонгодог овъёосны сүү

Овъёосны сүү бол бэлтгэхэд хялбар, их хэмжээний материаллаг зардал шаарддаггүй гайхалтай амттай, эрүүл ундаа юм. Та үүнийг цэвэр хэлбэрээр нь ууж болно, эсвэл янз бүрийн смүүти, коктейль бэлтгэхэд ашиглаж болно. Энэхүү гайхалтай бүтээгдэхүүнийг амттан, гурилан бүтээгдэхүүн, үр тариа, пудинг хийхэд ашигладаг. Бие махбодид зөвхөн тааламжтай амтыг төдийгүй эрүүл мэндэд тустай ийм энгийн ундаа цөөхөн байдаг!

Мэдээжийн хэрэг, овъёосны сүү нь тийм ч сүү биш юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг ус, овъёосны хальс (эсвэл илүү сайн хальсалсан үр тариа) ашиглан бэлтгэдэг. Хэн ч үүнийг гэртээ бэлдэж, бага зэрэг чихэрлэг, нарийн ундаа ууж болно. Та ваниллин, зөгийн бал эсвэл кардамон нэмж болно.

Овъёосны сүү нь лактоз үл тэвчих чадвартай хүмүүст маш сайн сонголт юм. Эцсийн эцэст тэд хоол хүнсэндээ малын сүү, түүгээр хийсэн бүтээгдэхүүнийг хязгаарлах ёстой. Энэ нь сайн зүйлээ алддаг гэсэн үг юм.

Үр тариа нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй тул овъёосны сүү нь бүх зүйлийг хадгалдаг. Тиймээс энэ ундаа нь бие махбодид бүх витамин, эрдэс бодис, түүнчлэн ургамлын уураг, тос, ханаагүй өөх тос, эслэгийг өгдөг бөгөөд эдгээр нь овъёосны үр тариагаар баялаг юм.

Хамгийн сонирхолтой нь шингэн "сүү" хэлбэрээр овъёосны үр тарианы бүх ашигтай бодисууд нь чанасан эсвэл уураар жигнэх хэлбэрээр идсэнээс хамаагүй илүү биед шингэдэг.

Овъёосны сүүний ашиг тус

Энэхүү гайхамшигтай ундаа нь цусан дахь муу холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь зүрх судасны тогтолцооны байдлыг сайжруулдаг гэсэн үг юм.
Овъёосны сүүг тогтмол ууснаар өтгөн хаталт, хий үүсэхээс салах боломжтой - энэ бүтээгдэхүүн нь гэдэс, ходоодны үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Энэ нь ходоод гэдэсний замын салст бүрхэвчийг эмгэг төрүүлэгч бичил биетнээс хамгаалж, тааламжгүй зүйлээс салах болно.
Овъёосны сүүг тогтмол уудаг хүмүүс гастрит, шархлаагаар өвчлөх нь бага байдаг. Түүнчлэн, гепатит, нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит өвчтэй хүмүүс үүнийг илүү сайн мэдэрдэг - бүтээгдэхүүн нь холеретик шинж чанартай байдаг.
Овъёосны сүүнд агуулагдах кальци нь биед амархан шингэдэг. Энэ нь та зөвхөн яс, шүдээ бэхжүүлэхээс гадна сайхан хумс, үсийг биширч чадна гэсэн үг юм.
Та үүнийг ханиад, ханиалгахад уух хэрэгтэй - шууд утгаараа хоёр өдрийн дараа энэ ундааг ууснаар та илүү дээрдэх болно.
Хэрэв та жингээ хасах гэж байгаа бол овъёосны сүүнд анхаарлаа хандуулаарай - энэ нь удаан хугацааны туршид цатгалан мэдрэмжийг хадгалахад тусалдаг илчлэг багатай бүтээгдэхүүн бөгөөд бодисын солилцоог хурдасгахад тусалдаг.
Овъёосны сүү нь биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулахад тусалдаг.
Хоолны шингээлтийг түргэсгэдэг.
Энэхүү ундааг тогтмол ууснаар таны оюуны чадавхи хэр их идэвхжиж, ой тогтоолт тань хурцалж байгааг анзаарах болно.
Үүнээс гадна стрессээс ангижрах, сэтгэлийн хямралаас гарах, ядрах мэдрэмжийг арилгах, илүү идэвхтэй, бүтээмжтэй болгоход тусална.
Дээрээс нь таны царайг сайжруулна.

Та овъёосны сүүнээс онцгой ашиг тус хүртэх болно

Үнээний сүүн бүтээгдэхүүнээс харшилтай хүүхдүүд. Хүүхдийн биед кальци онцгой хэрэгцээтэй байдаг бөгөөд овъёосны сүү нь араг ясны тогтолцооны барилгын материалыг ердийн сүүтэй ижил хэмжээгээр хангаж чаддаг.
Үнэн, хэрэв таны хүүхэд 6 сар хүрээгүй байна, чи түүнийг овъёосны сүүгээр хооллож болохгүй. Хэрэв та энэ ундааг өөрөө ууж эхэлбэл илүү дээр байх болно - таны хүүхэд сүүгээр дамжуулан бүх ашигтай бодисыг хүлээн авах болно. Харин та хүүхдээ хооллохын тулд овъёосны үр тариагаар хийсэн сүүг хялбархан ашиглаж болно. Энэ ундаа нь тэжээллэг чанараараа хөхний сүүтэй бараг адил юм. Том хүүхдүүдэд овъёосны сүүтэй будаа, вазелин хоол хийх нь сайн.
Зөвхөн сүүний уураг (казеин) үл тэвчих хүмүүс төдийгүй цагаан хоолтыг дагаж мөрддөг хүмүүст, мөн цагаан хоолтнуудад зориулсан энэхүү амттай ундаа нь ургамлын гаралтай амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс маш сайн сонголт байх болно.
Саяхан мэс засал хийлгэсэн хүн овъёосны сүүг ууж, биеийг бэхжүүлж, ашигтай бодисоор тэжээх хэрэгтэй. Эрчимт эмчилгээ хийлгэж буй хүмүүст ч мөн адил хийх ёстой.

Овъёосны ундааг ямар хэмжээгээр хэрэглэх ёстой вэ?

Энэ бүхэн таны зорьж буй зорилгоос хамаарна.

Овъёосны сүүний өдөр тутмын стандарт тун: 100 мл-ийг өдөрт 2 удаа 30-40 минутын турш ууна. хоолны өмнө.

Хэрэв чи жингээ хасахыг хүсч байна, өглөөний цай уухаас 30 минутын өмнө 200 мл овъёосны сүүг ууна. хоосон ходоод дээр. Маш амттай, гэхдээ илчлэг ихтэй зүйл идэхийг хүсвэл 100 гр ундаа уух нь илүү дээр юм - энэ нь уруу таталтыг даван туулж, цатгалан мэдрэмжийг өгөх болно.

Өдөрт хэрэглэх овъёосны сүүний дээд хэмжээ хоёр литрээс хэтрэхгүй байх ёстой. Ийм хэмжээний ундаа нь биеийг илүүдэл шингэн, хорт бодисоос "багалах" болно. Энэ нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулах болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай.

Ундаа бэлтгэсний дараа үлдсэн бялуу нүүрний маск болгон ашиглаж болно: Нүдний орчноос зайлсхийж нүүрэндээ түрхэхэд л хангалттай. 20 минутын дотор. устгах. Үүний үр дүнд та нүүрэндээ толигор, уян хатан, чангарсан арьс, нарийссан нүхтэй болно. Энэхүү маскыг хэрэглэснээр та батга, арьсны цочролоос ангижрах боломжтой. Ийм маск зүүсний дараа гадаа гарч болохгүй. Дор хаяж 2-3 цаг хүлээх хэрэгтэй.

Овъёосны сүүнд дэвтээсэн хөвөнгөөр нүүрээ арчсан ч арьсанд маш сайн нөлөө үзүүлэх болно!

Овъёосны сүүтэй маск хийх өөр нэг сонирхолтой жорыг энэ видеог үзээрэй.

Oatmeal ундаа байж болно Мөн үсийг бэхжүүлэхэд ашиглаж болно, салаалсан үзүүрийг арилгах: үсээ угааж, бага зэрэг чийгтэй байхаар хатааж, буржгар эсвэл асуудлын үзүүрт овъёосны сүү түрхээрэй. 20 минутын дотор. угаасан. Уг процедурыг долоо хоногт нэг эсвэл хоёр удаа хийж болно. Хэрэв үсний асуудал ноцтой байвал маскыг хоёр долоо хоногийн турш өдөр бүр хэрэглэж болно. Завсарлага нь сар байна.

Овъёосны сүүний болзошгүй хор хөнөөл, эсрэг заалтууд

Цавуулаг агуулсан тул целиак өвчнөөр шаналж буй хүмүүс (цавуулаг үл тэвчих - целиак энтеропати) энэ ундааг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Овъёосны харшлын урвал нь үүнээс хийсэн ундаа уухын эсрэг заалт байж болно.
Хэрэв та ясны сийрэгжилттэй бол овъёосонд агуулагдах фитик хүчлийн улмаас энэ ундааг ууж болохгүй.
Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол овъёосны сүүг ууж болохгүй, учир нь овъёосоор баялаг цардуул нь бие махбодид их хэмжээний глюкоз өгдөг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжгүй байдаг.
Хэрэв та гломерулонефрит (бөөрний өвчин) өвчтэй бол овъёосны сүүг ууж болохгүй, учир нь кальцийн өндөр агууламжтай тул энэ ундаа эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Хэрэв цочмог үе шатанд гэдэсний ажилд асуудал гарвал та энэ ундааг уухаа болих хэрэгтэй.

Таны тохиолдолд овъёосны сүү уух бүх эрсдлийг арилгахын тулд гастроэнтерологичтой урьдчилан зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Овъёосны сүүг хэрхэн бэлддэг вэ?

Энэ ундаа хийх нь маш энгийн:

Хэрэв та бүхэл бүтэн овъёостой бол 500 гр хальсалж үр тариа (та хальсыг нь ашиглаж болно) нэг литр хүйтэн буцалсан усаар асгаж, 12 цагийн турш исгэж болно. Дараа нь хавдсан үр тариа, үүссэн шингэн нь хутгагчаар ташуурдуулж, даавуугаар шүүнэ. Үүний үр дүнд та бэлэн болсон овъёосны сүү авах болно.
Хэрэв танд хайрс байгаа бол, жишээлбэл, "Геркулес" -ээс 200 гр авч, хоёр литр ус нэмээд сайтар холино. 10 цагийн дотор Хавдсан ширхэгийг холигч болон шүүлтүүрээр шингэний хамт нунтаглана. Үүний үр дүнд 200 гр үр тарианаас 8 аяга сүүн цагаан овъёосны ундаа авах болно. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд 5 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Та бялууг жигнэх найрлага болгон эсвэл нүүрний маск болгон ашиглаж болно. Мөн будаагаа хийж эсвэл жимсний нухаштай хамт идэж болно.

Овъёос болон үр тариагаар хийсэн сүү нь адилхан эрүүл байдаг!

Энэ видеоноос та овъёосны сүү бэлтгэх нь хэр хялбар болохыг шууд харах болно.

Эндээс та овъёосны сүүнд суурилсан хоол хийх жорыг харж болно.

Хоолны дуршил сайтай, эрүүл байгаарай!

Овъёосны сүү бол үнэхээр өвөрмөц бүтээгдэхүүн бөгөөд зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү гайхамшигтай ундааг цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэж болно, эсвэл амттай коктейль, смүүти, амттан, пудинг, үр тариа, тэр ч байтугай гар хийцийн бялуу хийхэд ашиглаж болно. Овъёосны сүүний талаар бид үүнийг хэлж чадна: нэг саванд амт, биед үзүүлэх ашиг тус!

Үнэн хэрэгтээ овъёосны сүү нь тийм ч сүү биш - энэ нь овъёосны ширхэгтэй (заавал овъёосны үр тариа) ба энгийн ус дээр суурилсан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь гэртээ энгийн бөгөөд асуудалгүй бэлтгэгдсэн бөгөөд амт нь зөөлөн, хөнгөн, тэр ч байтугай бага зэрэг амттай байдаг. Овъёосны сүүг дуртай халуун ногоотой (шанцай, ваниль, кардамон) нэмээд бага зэрэг зөгийн бал нэмбэл гайхалтай амттай ундаа авах болно.

Хүний эрүүл мэндэд овъёосны сүүний ашиг тусын талаар би тусад нь ярихыг хүсч байна. Хэрэв та үхэр эсвэл ямааны мах идэж чадах юм бол яагаад үүнийг хийж, ууж байгаа юм бэ? Энэ сэдвээр олон нийтлэл бичсэн бөгөөд бүгд энэ ундааны маш ашигтай шинж чанаруудын талаар ярьдаг. Би хувьдаа үг болгонд нь захиалга өгдөг.

Тиймээс, юуны түрүүнд, овъёосны сүү (жишээ нь, самрын сүү гэх мэт) нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь сүүний уураг (казейн) үл тэвчих хүмүүсийг хооллоход тохиромжтой. Нэмж дурдахад овъёосны сүү нь Лентийн үеэр тусалж, цагаан хоолтнуудад таалагдах болно (миний бодлоор).

Нэмж дурдахад овъёосны сүүний ашиг тус нь хүний биед амархан шингэдэг их хэмжээний кальцийн агууламжид оршдог. Энэхүү гайхамшигтай ундааг тогтмол хэрэглэснээр ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг тул гэдэс дүүрэх, өтгөн хатах (уучлаарай) зэргийг мартах болно. Мөн овъёосны сүү нь муу холестериныг бууруулж, улмаар зүрх судасны системийг бэхжүүлдэг гэж би уншсан.

Мөн би овъёосны сүүтэй амттай, энгийн смүүти бэлтгэснээр (би бүхэл бүтэн гэр бүлдээ үүнийг зааж өгсөн) бие махбодийг хэт ачаалалгүйгээр эрүүл шим тэжээлээр дүүргэдэг. Бид идэхийг хүссэн: жишээлбэл, гадил жимсний хамт смүүти хийж, хэдэн цагийн турш бүрэн дүүрэн байсан - шалгасан!

Орц:

Зургийн хамт хоолыг алхам алхмаар хоол хийх:

Амттай, эрүүл овъёосны сүү бэлтгэхийн тулд бидэнд овъёосны хальс (Геркулес гэх мэт) болон хүйтэн буцалсан ус хэрэгтэй. Дүрмээр бол 1:10 харьцаатай, жишээлбэл, 100 грамм ширхэгийн хувьд 10 дахин их ус хэрэгтэй - 1 литр. Нэмж дурдахад та хутгагч (хөдөлгөөнгүй эсвэл гүний - хамаагүй) болон шигшүүр (эсвэл самбай)гүйгээр хийж чадахгүй.

Тиймээс, овъёосны гурилыг тохиромжтой эзэлхүүнтэй саванд хийнэ. Зөвхөн жигнэх шаардлагагүй бэлэн гурилыг бүү ашиглаарай - уураар жигнэх нь тийм ч их ашиггүй болно. Үүний үр дүнд үр тариа бараг бүх витамин, микроэлементүүдийг алддаг.

Хумс дээр нь буцалсан хүйтэн ус хийж хутгаад тасалгааны хэмд 8-12 цаг байлгана. Өглөө нь овъёосны сүү бэлэн болохын тулд оройн цагаар хийх нь хамгийн тохиромжтой.

Хэрэв та үр тариагаа дүрэх хутгагчаар холихыг хүсвэл үүнийг ашиглаарай. Би үр тариа, усаа хутгагч руу (чиний смүүти хийхэд ашигладаг) асгав.

Та зүгээр л бүх зүйлийг бараг нэгэн төрлийн өтгөн шингэн болгон хувиргах хэрэгтэй. Нунтаглах, усаар холих явцад хальс нь илүү цайвар өнгөтэй болно - цагаан өнгөтэй, цөцгийтэй болно.

Барууны орнуудад үнээний сүүг үл тэвчих асуудал шийдэгдээд удаж байна. Тэнд та бүйлс, наргил мод, олсны ургамал, үр тарианы сүүтэй ундаануудыг дэлгүүрийн тавиур дээрээс олж болно. Үнэ нь маш өндөр байгаа ч манай супермаркетуудад ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүд гарч эхэлсэн. Гэхдээ тэдгээрийн ихэнхийг өөрийн гал тогооны өрөөнд өөрөө хийж болно. Жишээлбэл, овъёосны сүү шиг. Үүнийг бэлтгэх нууцыг манай нийтлэлээс олж мэдээрэй.

Хүмүүс олон мянган жилийн турш сүү ууж ирсэн. Ихэнхдээ манай ширээн дээр витамин, ашигтай элементүүдээр баяжуулсан үнээний "үйлдвэрлэлийн" бүтээгдэхүүнийг олох боломжтой. Гэхдээ хүн бүр энэ ундааг ууж чадахгүй. Лактоз үл тэвчих хүмүүсийн ангилал байдаг - үүнд агуулагдах нүүрс ус байдаг. Ийм нөхцөлд юу хийх вэ? Эцсийн эцэст сүүнд наснаас үл хамааран ямар ч биед хэрэгтэй кальци...

Энэ байдлаас гарах арга зам бий. Зөвхөн кальци төдийгүй бусад олон тооны шим тэжээлээр баялаг овъёосны үр тарианы ачаар. Ийм үр тарианаас та баялаг, өнгөний хувьд үнээний сүүнээс ялгаагүй амттай, эрүүл сүү авч болно. Энэхүү ундаа нь овъёосны бүх тэжээллэг чанар, ашиг тусыг хадгалдаг, учир нь бэлтгэх явцад үр тариа нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй. Энэ нь бидний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бүх зүйлийг агуулдаг - витамин, эрдэс бодис, ургамлын уураг, тос, өөх тос, ханаагүй өөх тос.

Овъёосны сүүг илчлэг багатай бүтээгдэхүүн гэж ангилахад хэцүү байдаг - 100 мл ундаа нь 145 ккал байдаг.

Энэхүү ундааг зөвхөн үнээний сүүг тэсвэрлэдэггүй хүмүүст төдийгүй хоол боловсруулах эрхтний эмгэгээс болж зовж шаналж буй бүх хүмүүст, мөн дархлаа султай хүмүүст уухыг зөвлөж байна. Үр тарианы ундаа уух нь арьс, шүд, хумс, үсний байдалд сайнаар нөлөөлж, биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулж, зүрхний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, сэтгэцийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.

Овъёосны сүүг хэрэглэхэд тусгай хязгаарлалт байхгүй. Мэдээжийн хэрэг, үр тарианы ургамалд харшил байхгүй тохиолдолд.

Овъёосны сүүний сонгодог жор

Овъёосны сүү нь үнэхээр онцгой бүтээгдэхүүн боловч үнэ нь амьтны гаралтай ундааны үнээс хэд дахин өндөр байдаг. Тиймээс овъёосноос сүү бэлтгэх нь илүү дээр юм - энэ нь хямд бөгөөд илүү чанартай байдаг. Яг одоо гэртээ овъёосны сүүг хэрхэн яаж хийхийг олж мэдээрэй.

Жорны хувьд "Геркулес" гэх мэт овъёосны будаа, энгийн хөргөсөн буцалсан ус авна. Сүү авахын тулд та найрлагыг 1:10 харьцаагаар авах хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл 100 гр үр тариа нэг литр ус шаардагдана. Боломжтой хэрэгслүүдээс танд хутгагч, шигшүүр хэрэгтэй болно (та самбай авч болно).

Хоол хийх арга:

Хайрсыг аяганд хийнэ, гэхдээ хоол хийх шаардлагагүй. Уураар жигнэхээс болж ийм ширхэгүүд бараг витамингүй хэвээр үлддэг тул сүүний үнэ цэнэ тэг болж буурдаг гэсэн үг юм.
Хумсыг усаар дүүргээд хавдах хүртэл хүлээнэ үү. Энэ нь ойролцоогоор 10-12 цаг болно. Тиймээс өглөө нь бэлэн ундаа уухын тулд энэ процессыг нэг шөнийн дотор хийх нь дээр.
Зөөлөн ширхэгийг хутгагчаар жигд болтол нь хутгана. Цохих явцад хольц нь бараг цагаан өнгөтэй болно. Та үүнийг сүү гэж хэлж болно, гэхдээ ундаа уухад таатай байхын тулд шүүж авах нь дээр.
Үүнийг хийхийн тулд шигшүүр (самбай) аваад үүссэн найрлагыг шүүнэ. Шигшүүр дээр үлдсэн массыг жишээ нь жимстэй хамт идэж болно, эсвэл жигнэх найрлага болгон ашиглаж болно.

100 гр үр тариа нь ойролцоогоор дөрвөн шил сүү өгдөг бөгөөд үүнийг долоо хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж болно.

Бүхэл бүтэн овъёосоор хийсэн

Та зөвхөн овъёосны будаа төдийгүй бүхэл үр тарианаас амттай, эрүүл ундаа бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд овъёос авч, сайтар угааж, ямар ч тохиромжтой саванд хийнэ.

Усыг буцалгаж, хөргөсөн байх ёстой (дээрх овъёос ба усны харьцааг харна уу). Үр тариа усаар дүүргээд 12 цаг байлгана.

Одоо өмнөх жор шиг бүх найрлагыг хутгагчаар цохиж, бэлэн ундаа шүүнэ. Oatmeal эсвэл бүхэл бүтэн овъёосоор хийсэн сүү нь адилхан ашигтай шинж чанартай байдаг.

Үнээний сүү ашиглан хоол хийх

Хэрэв та үнээний сүүг амархан тэсвэрлэж чадвал овъёосны бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Орц:

үнээний сүү литр;
нэг шил хальсгүй овъёос;
нэг халбагаас эхлэн өөрийн хүссэнээр элсэн чихэр.

Хоол хийх арга:

Бид овъёосыг ялгаж, угааж, хатаана.
Үнээний сүүг саванд хийнэ, гал дээр тавьж, ундаа буцалгамагц үр тариа хийнэ. Галыг багасгаж, шингэнийг хаалттай таган дор хоёр цагийн турш буцалгана.
Хэрэв танай гэрт олон тогооч байгаа бол тухайн ундаа бэлтгэхийн тулд үүнийг ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд дээрх бүх найрлагыг аяганд хийж, "Шөл" горимыг тохируулаад дуут дохиог хүлээнэ үү.
Тодорхой хугацааны дараа овъёосыг сайтар шахаж, сүүг шүүнэ.

Хэрэв та чихэрлэг ундаанд дуртай бол үүссэн найрлагыг чихэрлэг болгож болно, гэхдээ энэ нь ямар ч нэмэлтгүйгээр илүү их ашиг тус авчрах болно.

Овъёосны сүүтэй смүүти

Сүүти нь жижиглэсэн жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоогоор шүүс, зайрмаг эсвэл сүү нэмсэн өтгөн ундаа юм. Oatmeal нь ийм коктейль бэлтгэхэд маш тохиромжтой. Бүрэлдэхүүн хэсэг бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц шинж чанартай байдаг тул та ямар ч жимс, жимсгэнэ авч болно.

Орц:

нэг аяга үр тарианы сүү;
нэг банана, нэг киви;
Хэрэв хүсвэл зөгийн бал халбага.

Хоол хийх арга:

Жимсний хэсгүүдийг хутгагч эсвэл холигчийн аяганд хийнэ. Та зөгийн бал нэмж болно, гэхдээ жимс нь өөрөө чихэрлэг гэдгийг бүү мартаарай.
Найрлагыг жигд болтол нь хутгаад дараа нь сүү нэмээд ердийн хумсны тусламжтайгаар холино.
Бэлэн болсон смүүтиг хөргөж идэх нь дээр.

Самартай амттай ундаа

Хэрэв та овъёосны сүүнд бага зэрэг самар нэмбэл сайхан самар амттай ундаа авах болно. Мөн самар нь нэлээд эрүүл бүтээгдэхүүн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хүний бие сүүг илүү сайн шингээхэд тусалдаг бөгөөд ой санамжийг бэхжүүлж, бодлуудыг тунгалаг болгож, нойрыг сайхан болгодог. Гэхдээ хэт их самар таны оюун ухааныг сулруулдаг гэдгийг санаарай. Тиймээс нэг аяга овъёосны сүүнд хутганы үзүүрт самар нэмээд хутгахад л хангалттай.

Ийм ундаа бэлтгэхийн тулд бүхэл бүтэн самар авч, нарийн grater дээр сараалжтай болгох нь дээр. Түүний үнэ цэнэтэй тос хурдан ууршдаг тул бэлэн нунтаг нь ундаанд зөвхөн самартай амт өгөх боловч ямар ч ашиг тусгүй болно.

Төрөл бүрийн үр тариа нэмсэнээр

5 ширхэг үр тарианы хольцыг ашиглан сүүг илүү бүтээлч аргаар бэлтгэж болно. Энэ бүтээгдэхүүнийг ямар ч дэлгүүрээс олж болно, хамгийн гол нь хайрс нь удаан хугацааны туршид хоол хийх зориулалттай.

Орц:

Үр тарианы холимог 15 халбага;
700 мл ус нэмээд нэг аяга дэвтээнэ;
хэрэв хүсвэл зөгийн бал, шанцай, ваниллин.

Хоол хийх арга:

Хайрсыг аяганд хийнэ, усаар дүүргээд хавдах хүртэл хүлээнэ үү.
Дараа нь усыг зайлуулж, хавдсан массыг холигч руу илгээнэ. Савыг цэвэр буцалсан усаар дүүргээд нэг минутаас бага хугацаанд цохино.
Үр хольцыг шигшүүрээр дамжуулж, сүүг холигч руу буцааж, дахин цохино. Дараа нь шүүж, тохиромжтой саванд хийнэ.

Хэрэв хүсвэл зөгийн бал, шанцай, ваниллин зэргийг ундаанд нэмж болно.

Хэрэв та какао нэмбэл амттай шоколадтай сүүтэй болно.

Овъёосны сүү нь мэдээж эрүүл, гэхдээ хэрэв та үнээний сүүнд харшилгүй бол татгалзах ёсгүй, учир нь эдгээр бүтээгдэхүүн бүр өөрийн гэсэн баялаг, өвөрмөц байдаг.

- гэрийн нөхцөлд амархан, хялбархан бэлтгэж болох эдгээх ундаа. Энэхүү ургамлын гаралтай овъёосны сүү нь та аль хэдийн ойлгосноор амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн (үхэр, ямааны сүү) юм.

Яагаад ургамлын гаралтай сүүг бэлдэж, хэрэглэх ёстой гэж

Эрүүл мэндийн шалтгаанаар хэрэв хүн лактоз үл тэвчих эсвэл үнээний сүүнд харшилтай бол амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг ургамлын гаралтай овъёос, цагаан будааны сүү, шар буурцаг, бүйлсний сүүгээр сольж болно.
хэрэв хүн ухамсартайгаар, хувийн итгэл үнэмшлийнхээ улмаас амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзсан бол (жишээлбэл, цагаан хоолтон).
Ургамлын сүүг мацаг барьж буй хүмүүс хэрэглэж болно (та мацаг барих ширээн дээр бусад ундаа хэрхэн бэлтгэхийг харж болно.

Овъёосны сүүг цэвэр хэлбэрээр нь тусад нь ууж, кофе, цайнд нэмж, будаа, коктейль ч бэлдэж болно.

Овъёосны сүү - зурагтай жор

Энэ жор дээр би танд хэлэх болно, овъёосны сүүг хэрхэн яаж хийх вэцувисан овъёос, овъёосны үр тарианаас овъёосны сүү хийх жор. Үүнийг хийхийн тулд бидэнд зөвхөн хоёр найрлага хэрэгтэй: oatmeal ба ус, эсвэл oatmeal болон ус.

Орц: 50 гр. овъёосны будаа, 500 мл ус (хүйтэн чанасан эсвэл савласан ус), хэрэв та овъёосны сүүг их хэмжээгээр бэлтгэхийг хүсч байвал 1:10 харьцаагаар анхны найрлагын хэмжээг нэмэгдүүлнэ.

Хэрэв та овъёосны үр тарианаас ургамлын гаралтай овъёосны сүү бэлтгэсэн бол 30 гр авна. овъёосны үр тариа, 500-550 мл ус.

Ундааны ашигтай шинж чанар, амт нь түүхий эдээс ихээхэн хамаардаг гэдгийг бид санаж байна, тиймээс бид сүү бэлтгэхийн тулд Hercules төрлийн овъёосны хальсыг сонгох нь тохиромжгүй; Бид мөн үр тарианы хугацаа дуусах хугацааг хардаг. Хугацаа нь дууссан түүхий эд нь тохиромжгүй, эс тэгвээс ундаа нь гашуун амттай болно.

Hercules oatmeal жор

Хумсыг усаар дүүргээд 20-30 минут байлгана. Хэрэв та овъёосны үр тарианаас хоол хийвэл 8-10 цаг байлгана (бүх төрлийн бохирдлыг арилгахын тулд үр тариа эхлээд сайтар угааж байх ёстой). Хэрэв та оройноос ундаа бэлдэж эхэлбэл эрүүл овъёосны сүү өглөөний цайнд бэлэн болно.

Oatmeal нь усны зарим хэсгийг шингээж, үлдсэн хэсэг нь цагаан, үүлэрхэг болно.

Одоо зөөлрүүлсэн овъёосны массыг хутгагчаар өндөр хурдтайгаар 1-3 минутын турш цохино.

Үүссэн масс нь жижиг хэсгүүд нь ёроолд живэхийн тулд тогтоно. Овъёосны сүү бэлэн боллоо.

Сүүг уухад илүү тааламжтай болгохын тулд та манай сүүний ундааг давхар самбайгаар шүүнэ.

Шүүх явцад үлдсэн овъёосны хольцыг бүү хая. Овъёосны гурилан дээр шинэхэн жимс, жимсгэнэ, бага зэрэг зөгийн бал нэмээд эрүүл өглөөний цай бэлэн болно.

Овъёосны үр тарианы жор

Угаасан, цэвэр овъёосны үр тариаг 1: 3 харьцаатай усаар хийнэ. 10 цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь усыг зайлуулж, овъёосны үрийг дахин урсгал усаар зайлна.
Хавдсан овъёосны үр тарианы дээр 500 мл хүйтэн буцалсан ус хийнэ, холигч саванд 1 минутын турш дунд хурдаар, дараа нь дахин 1 минут орчим өндөр хурдтайгаар хутгана.
Одоо ундаа шүүж байх ёстой, самбай нь шүүлтүүр болгон ашиглах ёстой;

Овъёосны сүүний ашиг тус, хор хөнөөл

Ашиг тус: овъёосны сүү нь ерөнхий аяыг нэмэгдүүлж, биеийг ерөнхийд нь бэхжүүлж, бодисын солилцоо, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, дархлааг нэмэгдүүлж, цусны найрлагыг сайжруулж, жин, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, өтгөний хэмжээг хэвийн болгодог. Овъёос нь их хэмжээний фитик хүчил агуулдаг. Фитик хүчил нь цэвэршилтийн дараах эмэгтэйчүүдийн ясны сийрэгжилтээс сэргийлдэг болохыг эрдэмтэд тогтоожээ: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22614760

Овъёосны сүүний хор хөнөөл: хувь хүний мэдрэмтгий байдал, сүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үл тэвчих шинжтэй бол харшлын урвал үүсч болно.

Овъёосны сүүний ундааны калорийн агууламж

Овъёосны гурилаар хийсэн сүү

100 грамм тутамд ундааны тэжээллэг чанар.

Калорийн агууламж: 32 ккал

уураг: 1.14 гр.

өөх тос: 3.1 гр.

нүүрс ус: 5.55 гр.

Заавал овъёосны сүү хийж үзээрэй, таалагдана гэж найдаж байна.

Хүн бүрийн хоолны дуршил, эрүүл байгаарай!

Уншигчдад өгөх асуулт: Та өмнө нь овъёосны сүү хийж байсан уу? Та ямар төрлийн сүүг жороор хэрэглэхийг илүүд үздэг вэ?

Бичиж, сэтгэгдэл дээр хуваалцаж, дахин уулзаарай!

Хүн төрөлхтөн олон мянган жилийн турш сүүн бүтээгдэхүүн идэж ирсэн. Хүмүүс үнээ, ямаа, адуу, буга зэрэг саалийн амьтдыг гаршуулж чадсанаар ялангуяа хүүхдийн хоол хүнсний асуудал шийдэгджээ.

Ихэнхдээ үнээний сүүг хүнсэндээ хэрэглэдэг. Гэхдээ үүнтэй холбоотойгоор өөр нэг асуудал гарч ирэв: зарим хүмүүсийн лактоз үл тэвчих байдал. Үүний хамгийн том сул тал бол сүү, түүний деривативын хэрэглээг албадан хязгаарлаж, улмаар тэдгээрийн найрлагад орсон кальцийн хэрэглээ юм.

Энэ эрдэс нь ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх, өөрөөр хэлбэл ясны бат бөх чанарыг бууруулж, хугарах эрсдэлийг нэмэгдүүлэхэд тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэдэг.

Аз болоход, хэрэв та хоол хүнсэндээ үнээний сүүг кальци болон бусад элементүүдээр хангалттай ханасан бусад бүтээгдэхүүнээр солих юм бол энэ асуудлыг шийдэж болно. Жишээлбэл, өнхрүүлсэн овъёосоор хийсэн овъёосны ундаа.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Овъёосны сүү нь өнгө, тууштай байдлаараа амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнтэй төстэй ундаа юм. Энэ нь хальсалж, буталсан овъёосны үр тариаг их хэмжээний усанд дараалан уусгаж, дараа нь үүссэн шингэнийг тунгааж, шүүж бэлтгэнэ.

Та мэдсэн үү? Янз бүрийн үндэстний хүмүүс бүтээгдэхүүн дэх лактоз агуулагдахыг ижил хэмжээгээр тэсвэрлэдэггүй: Европчуудын ердөө 15%, хар арьстнууд болон Латин Америкчуудын 80%, Азичуудын бараг 100% нь үл тэвчих шинжтэй байдаг. Кофенд бага зэрэг сүү нэмбэл хоол боловсруулах эрхтний хямралд хүргэдэг.

Үүссэн бүтээгдэхүүн нь анхны бүтээгдэхүүний бүх ашиг тус, тэжээллэг чанарыг хадгалдаг, учир нь ийм ундаа нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй. Түүхий овъёосны будганд агуулагдах бүх витамин, ургамлын тос, эрдэс бодис, ханаагүй өөх тос, өөх тос, ургамлын уураг агуулдаг.

100 г бэлэн бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг нэг хүний өдөр тутмын үнэ цэнийн хувиар энд харуулав.

Белков - 1.39 гр (2%).
Жиров - 0.76 гр (1%).
Нүүрс ус - 20.73 гр (7%).
Калорийн агууламж - 145.23 ккал (7%).

Мөн овъёосны сүү нь маш олон ашигтай эрдэс бодис, бодис агуулдаг.

Ашигт малтмалын дотроос их хэмжээний зэс болон бусад . Мөн дархлааны хариу урвал, өвчинд тэсвэртэй байдлыг дэмждэг олон антиоксидантууд байдаг.

Бие махбодид үзүүлэх ашиг тус

Овъёосны сүү нь хоол боловсруулах замын эмгэг, ферментийн дутагдал, дархлааг бууруулахад тустай хоолны дэглэмийн маш сайн бүтээгдэхүүн юм. Өөр нэг эерэг шинж чанар нь түүний бага илчлэг агууламж юм.

Ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн асар их арсеналын ачаар овъёосны сүүн бүтээгдэхүүн нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг.

энэ ундааг ууснаас хойш хоёрхон хоногийн дараа ханиад хүрэхэд илүү сайн болж, ханиалга тайвширдаг;
илчлэг багатай, олон төрлийн хоол хүнстэй нийцдэг тул энэ сүү нь хоол хүнс шингээх хурдыг нэмэгдүүлж, жинг бууруулдаг;
гоо сайхны салбарт - арьсны өнгийг сайжруулахын тулд арьс арчилгааны зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болгон;
кальци агуулсан тул үс, шүд, хумсны байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
Овъёосны бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь стресс, ядаргаа тайлж, тайвширч, сэтгэцийн чадварыг идэвхжүүлдэг;
муу холестерины түвшинг бууруулдаг;
зүрхний булчинг бэхжүүлдэг;
маш сайн холеретик бодис;
илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулдаг.

Эсрэг заалт ба хор хөнөөл

Овъёосны сүүний талаар санаа зовох ёстой цорын ганц хүмүүс бол овъёосны харшилтай хүмүүс, түүнчлэн целиакийн энтеропати (цавуулагт удамшлын мэдрэмтгий хүмүүсийн нарийн гэдэсний салст бүрхүүлийн дархлаатай холбоотой үрэвсэл) өвчтэй хүмүүс юм. үр тарианаас олддог).

Чухал!Овъёосны үр тариагаар хийсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийн өмнө та гастроэнтерологичтой зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Эмийн хэрэглээ

Хэрэв та овъёосны сүү уувал илүүдэл жинтэй амжилттай тэмцэж чадна гэж үздэг. Түүний тусламжтайгаар та хорт бодисыг цэвэрлэхийн тулд мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуулж болно. Арьсны байдлыг сайжруулахын тулд гоо сайхны салбарт хэрэглэж болно.

Жин хасах зорилгоор- Хоол идэхээс хагас цагийн өмнө 100 гр ундаа ууна. Эсвэл өглөө өлөн элгэн дээрээ 1 шил ууна. Энэ нь таныг цатгалан мэдрэхэд тусалж, хэт их идэх эрсдэлгүй болно. Хэрэв та хэт өндөр илчлэг эсвэл эрүүл бус хоол идэхийг хүсч байвал энэ ундааг ууж болно.
Биеийг буулгахын тулд - Энэ сүүг өдөрт 2 литрээс ихгүй хэмжээгээр ууна. Шээс хөөх эмийн нөлөөгөөр хорт бодисыг биеэс зайлуулж, улмаар жингийн алдагдал ажиглагдах болно. Эмчтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.
Нүүрний маск хэлбэрээр - Үүнийг хийхийн тулд нүүрний арьсанд түрхэж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Уг процедурын дараа нүүр нь гөлгөр, толигор харагдаж, арьс уян хатан болж, нүх сүв нарийсдаг.

Чухал! Гоо сайхны процедурын үед тос хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.бүх сүүнүдний эргэн тойрон дахь хэсэгт.

Хүүхдүүдэд

Нярай болон амьдралын эхний жилийн хүүхдүүдэд зориулсан сүүн бүтээгдэхүүн нь зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн гэдгийг сайн мэддэг боловч заримдаа хүүхдүүдэд сүүний элсэн чихэрийг үл тэвчих шинж тэмдэг илэрдэг. Тиймээс хүүхдийн хоолонд үнээний сүүг ургамлын сүү, жишээлбэл, овъёосны сүүгээр амжилттай сольж болно.

Та мэдсэн үү? Өдөр тутмын хоолны дэглэмд овъёос болон түүний деривативаас нэмэлт эслэг оруулах нь өдөр тутмын хэрэглэсэн илчлэгийн хэмжээг бууруулж, улмаар жингийн тоон үзүүлэлтийг бууруулахад тусалдаг.

Энэ нь холестерин, лактоз агуулаагүй боловч витамин Е, фолийн хүчил зэрэг витамин агуулдаг - өсөн нэмэгдэж буй биед зайлшгүй шаардлагатай бодисууд. Oatmeal үр тарианы ундаа нь ихэвчлэн хүүхдийн хоолонд анх удаа хооллоход ашиглагддаг. Үүн дээр ихэвчлэн ахимаг насны хүүхдүүдэд зориулсан Kissel, будаа болон бусад хоол бэлтгэдэг.

Овъёосны сүүний жор

Энэ сүүний ундаа бэлтгэх нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй, жор нь энгийн бөгөөд хөдөлмөр их шаарддаггүй; Сүүний амт нь хөнгөн, зөөлөн, чихэрлэг байдаг.

Ердийн хоол хийх, услахын тулд овъёосны будаа аваарай: 1 литр усанд - 100 гр овъёосны будаа.
Үрийг литрийн саванд хийнэ, шүүсэн ус нэмээд хутгаад 8-10 цаг байлгана.
Энэ хугацааны дараа саванд овъёосыг хутгаж, хутгагч руу хийнэ. Хутгаж, шүүнэ. Үр дүн нь сүүн тууштай цагаан шингэн юм.

Энэхүү овъёосны сүү нь төрөл бүрийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй сайн зохицож, түүгээрээ янз бүрийн коктейль, смүүти хийж болно, түүгээрээ жигнэмэг хийх эсвэл зүгээр л зөгийн балаар чихэрлэг ууж болно. Хэрэв хүсвэл ундаагаа халуун ногоооор нэмж болно.

Хөргөгчинд 3-5 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Энэ сүү нь овъёосны амттай байдаг тул ямар ч жимстэй хамт ууж, тэдгээрийг нэмээд дахин хутгагчаар жигд болтол нь холих нь дээр. Үлдсэн бялуугаас та илчлэг багатай бин эсвэл бин жигнэхээс гадна үндсэн эфирийн тосыг нэмж нүүрний маск хийж болно.

Бусад ургамлын гаралтай сүү

Дэлхий дээр бусад төрлийн ургамлын сүүг ашигладаг: будаа, бүйлс, наргил мод, олсны ургамал, намуу, кешью, хулуу, шар буурцгийн сүү. Тэд тус бүрийг нарийвчлан авч үзье.

Чанасан будааг устай хольж, бор будааны сироп, бор будааны цардуул зэргийг хийж бэлтгэдэг. Үүссэн бүтээгдэхүүн нь нарийн чихэрлэг амттай, нэг төрлийн тууштай байдаг.
Цагаан будааны ундаа нь үнээний сүү, шар буурцаг эсвэл самар харшилтай бол аюулгүй хүнсний сонголт юм. Энэ нь маш их хэмжээний витамин D, кальци агуулдаг.

Энэ нь бүйлсээс овъёосны будаатай төстэй аргаар хийгдсэн боловч бүйлсийг усаар холихын өмнө буталсан байна. Дараа нь үүссэн шингэнийг шүүнэ. Энэ бүтээгдэхүүн нь тааламжтай самар үнэртэй. Энэ нь шөл, гурилан бүтээгдэхүүн, уургийн будаа амтыг сайжруулахад хэрэглэгддэг. Бүйлс ундаа нь чихэрлэг үнэртэй, өтгөн бүтэцтэй. Энэ нь ханасан өөх тосгүй бөгөөд илчлэг багатай байдаг.

Та мэдсэн үү? Бүйлс, наргил мод, олсны ургамал, намуу цэцэг тарих нь үнээ ургуулахаас хамаагүй ашигтай, хямд байдаг тул сүүний самартай ундаанд антибиотик, өсөлтийн даавар байдаггүй.

Кокосын сүүг ус, шүүсэн кокосын шүүсийг хольж гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь кокосын сараалжтай дотоод хэсгээс гаргаж авдаг. Кокосын сүүний бүтэц нь үнээний сүүтэй төстэй цөцгий юм.

Ийм сүүн бүтээгдэхүүн нь хүний өдөр тутмын хэрэгцээг нэг тунгаар (1 шил) нөхөж чаддаг ханаагүй тосны хүчлүүдийн өндөр агууламжтай тул эрүүл мэндэд маш үнэ цэнэтэй юм.

Та мэдсэн үү? Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан овъёосны хадгалалтын хугацаа, сайн чанарын талаар эргэлзэж байвал өөрөө бэлтгэж болно. Та бүхэл үр тариа авч, тэдгээрийг хүлээн зөвшөөрөгдөх тогтвортой байдалд нунтаглах хэрэгтэй. Үүссэн бүтээгдэхүүн нь зуун хувь органик, эрүүл байх болно.

Сүүтэй ундаа нь ходоод гэдэсний замд сайнаар нөлөөлдөг, шархлаа эдгээдэг, харшил үүсгэдэггүй, сахарын хэмжээг зохицуулдаг. Энэ нь фосфор, манган, кали агуулдаг.

Маалинган сүү

Маалинган үр, усыг холих замаар хийсэн энэ нь самарлаг, шороон амттай байдаг тул хүн бүр энэ сүүнд дургүй байдаг. Маалинган ундаанд ургамалд байдаг шиг сэтгэцэд нөлөөлөх бодис байдаггүй. Энэ нь хоол хүнсэнд төмрийн эх үүсвэр болдог. Цавуулаг, шар буурцаг, самар зэрэг харшилтай хүмүүст хэрэгтэй болно. Уураг, Омега-3 ихтэй.

Энэ нь хатаасан жимс, зөгийн бал, элсэн чихэр эсвэл агч сироп нэмсэн холигч эсвэл зуурмаг дээр намууны үрийг нунтаглах замаар бэлтгэдэг. Боловсорч гүйцсэн намуу цэцгийн сүүнд уураг, кальци, бохь, витамин С, органик хүчил, ойролцоогоор 50% өөх тос (100 гр тутамд) агуулагддаг.

Энэ нь хүүхдийн тайван бус унтах, ходоодны өвчинд маш их тустай бөгөөд бронхит, тайвшруулах эмчилгээнд амжилттай хэрэглэгддэг.

Бэлэн сүү

Ноолуур буюу Энэтхэг самраар хийсэн сүүн ундаа нь манай ургамлын гаралтай ундааны шинэ төрөл юм. Энэ нь бусад бүх ургамлын ундаанаас илүү өтгөн тууштай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд буталсан кашыг цэвэршүүлсэн усаар холино.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь маш их кальци, витамин D, B12, цайр агуулдаг. Энэхүү самрын эм нь элсэн чихэр идэх дуршлыг бууруулахад тусалдаг бөгөөд өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зууш болгон хэрэглэхэд тохиромжтой.

Хулууны сүүн бүтээгдэхүүнийг урьдчилан дэвтээсэн хулууны үр, усаар хийдэг. Холимогийг хутгагчаар нунтаглаж, амтыг нь сайжруулахын тулд хатаасан жимс, ваниллин нэмнэ.

Энэхүү ундаа нь цайр, төмөр, марганец, кальци, зэс, фосфор, селен, кали, амин хүчил, витамин B3, B6, PP, E зэрэг олон төрлийн ашигтай бодисуудтай. Хулууны ундаа нь антигельминтийн зайлшгүй эм юм.

Шар буурцагны сүү

Үнээний сүүний нийтлэг хувилбар бол шар буурцагны сүү бөгөөд энэ нь үнэ цэнэтэй уураг, калийн агууламж хамгийн өндөр байдаг. Мөн витамин, эрдэс бодис, лецитин, фитоэстрогенууд байдаг.

Шар буурцагыг усанд дэвтээж, нунтаглаж, эцсийн бүтээгдэхүүнээс сүү гаргаж авдаг. Энэ нь шархлаа, ходоодны хэт шүүрэл, зүрхний ишеми, цусны даралт ихсэх, атеросклероз, таргалалт, архаг холецистит өвчтэй өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг заадаг.

Бусад, багагүй эрүүл, овъёос бүтээгдэхүүн

Овъёосны үр тариаг овъёосны будаа үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд үүнээс үр тариа, овъёос, гурил хийдэг (түүгээр янз бүрийн талх, жигнэмэг, жигнэмэг хийдэг). Бидний олонх нь дуртай байсан (хатаасан жимстэй хольсон үр тариа болон). Овъёосны будаа эсвэл цувисан овъёос нь хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг.

Мэдрэлийн ядаргаа, нойргүйдэл, хоолны дуршил буурах, ходоод, элэгний өвчинд овъёосны декоциний болон дусаахыг уух нь маш ашигтай байдаг. Ийм декоциний нь шээс хөөх эм, диафоретик нөлөөтэй тул antipyretic зэрэг үнэ цэнэтэй юм.
Хумсаар хийсэн банн нь хэрх, тулай, янз бүрийн дерматит зэрэгт үр дүнтэй байдаг. Эдгээр нь цус багадалт, цусны бүлэгнэл, бамбай булчирхайн эмгэгийн үед маш их ашиг тустай байдаг. Хэрэв та самбай эсвэл салфеткагаар боож, хальснаас нь нойтон жин эсвэл шахаж бэлтгэвэл шарх, түлэгдэлтийн нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх боломжтой.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хэд хэдэн овъёосны жигнэмэг нь тэжээллэг шинж чанараараа нэг овъёосны будаа, ялангуяа сүүтэй хамт хэрэглэвэл сольж болно. Эдгээр жигнэмэг нь маш их хэмжээний эслэг, ногооны уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоод, гэдсэнд бүрэн шингэдэг.

Энэ нь хангалттай хэмжээний үнэ цэнэтэй ургамлын гаралтай өөх тос, В витамин, А аминдэм, амин хүчлийг агуулдаг. Түүхий ширхэгт агуулагдах бүх ашигт малтмал мөн хадгалагдана.

Хэрэв та самар, хатаасан жимс, үрийг жигнэмэг дээр нэмбэл ийм бүтээгдэхүүн нь антиоксидант нэмэлт эх үүсвэр болно. Овъёосны эрүүл мэндэд үзүүлэх боломжтой бүх ашиг тусыг овъёосны жигнэмэгээс авч болно.

Чухал! Өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх овъёосны бүтээгдэхүүний хэмжээг хянахаа мартаж болохгүй. Энэ соёлын хоолыг хэтрүүлэн идэх нь толгой өвдөж, Д аминдэм, кальцийн шингээлтийг алдагдуулж, таны эрүүл мэндийг улам дордуулна.

Овъёос будаа нь бидний эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул хоолны дэглэмийн өглөөний цай гэж нэрлэж болно. Өглөөний цайндаа овъёосны будаа байнга идвэл хүний сэтгэл санаа тогтворжиж, санаа зовнил, нойргүйдэл арилж, глюкозын хэмжээ хэвийн болно. Будааны нэг хэсэг болох витамин В6 нь үүнд тусалдаг.

Мөн энэхүү витамины ачаар тархины бүтээмж, гүйцэтгэл нэмэгддэг. Тийм ч учраас өглөөний цайнд зориулсан овъёосны будаа нь сургуулийн сурагчид, оюутнууд, оюуны хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Ахмад настнуудын хувьд ийм өглөөний цай нь ой санамж, оюун ухааны тодорхой байдлыг удаан хугацаанд хадгалахад тусална.
Хүмүүс танил мэт бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар тэр бүр боддоггүй. Энэ нь мөн овъёосны дериватив, тухайлбал овъёосны сүүн ундаа, будаа зэрэгт хамаарна. Таны хийх ёстой зүйл бол үүнийг хүсэх бөгөөд танд маш их хэмжээний антиоксидант, витамин, эрдэс бодис байх болно.

Байгалийн энэ бэлгийг үнэ цэнэтэй, эмийн сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл ердийн үр тариа хэлбэрээр тэжээллэг, амттай өглөөний цайнд хэрхэн ашиглах нь зөвхөн таны хүсэл, сонголтоос хамаарна.