\ لمعلمي التكنولوجيا وتدريب العمل

عند استخدام مواد من هذا الموقع - ووضع لافتة إلزامية !!!

مذكرات درس في التكنولوجيا (بنات) الصف السادس في موضوع: "الألياف الطبيعية من أصل حيواني"

تم تطوير المواد وإرسالها بواسطة:بيداكوفا إيلينا بوريسوفنا، مدرس تكنولوجيا، مدرسة GOU الثانوية رقم 1955، موسكو

نوع الدرس:مجموع

موضوع الدرس:ألياف طبيعية من أصل حيواني.

أهداف الدرس:

• التعليمية:تعريف الطلاب بالألياف الطبيعية ذات الأصل الحيواني؛ تعليم كيفية التمييز بين الألياف من خلال تكوينها؛ تعليم كيفية التعرف على الأقمشة المصنوعة من الصوف الطبيعي وألياف الحرير؛
• التعليمية:تطوير الفهم المكاني، والتفكير المنطقي، ومهارات الأداء؛
• المتعلمين:زراعة الذوق الجمالي والانتباه والانضباط. غرس مهارات النظافة.

معدات:جدول "ألياف"، مجموعة عينات من القماش، مقص، غراء، خيط، إبرة، كتاب مدرسي، بطاقات تعليمية للطلاب، كتاب تدريبي

خلال الفصول الدراسية:

I. تنظيم الدرس

تحيات. التحقق من جاهزية الطلاب للدرس

II. تكرار المادة المغطاة.

استطلاع شفهي للطلاب حول موضوعي "قواعد السلامة العامة" و"الأقمشة الطبيعية ذات الأصل النباتي" (الصف الخامس)

راجع الأسئلة:

• 1. ما هي قواعد سلوك الطلاب في غرفة التكنولوجيا؟
• 2. ما الذي يجب أن يتذكره الطلاب أثناء العمل؟
• 3. ماذا يجب على الطلاب فعله بعد الانتهاء من عملهم؟
• 4. ما هي الألياف الطبيعية التي التقينا بها العام الماضي؟

ثالثا: دراسة مواد جديدة.

شرح المعلم .

منذ الأيام الأولى للولادة يواجه الإنسان أنسجة مختلفة. إذا قمت بسحب خيط من القماش وقسمته، يمكنك أن ترى أنه يتكون من ألياف شعرية رفيعة وقصيرة. وتستخدم الألياف لصنع الخيوط، وتستخدم الخيوط والخيوط لصنع القماش.

في الصف الخامس، تعرفنا على الألياف الطبيعية ذات الأصل النباتي.

اليوم سوف ندرس الألياف الطبيعية ذات الأصل الحيواني - الصوف والحرير. الأقمشة المصنوعة من هذه الألياف صديقة للبيئة وبالتالي لها قيمة معينة للإنسان ولها تأثير إيجابي على صحته.

صوف- معروف لدى الناس منذ زمن طويل. وهذا شعر الحيوانات: الأغنام والماعز والإبل. الجزء الأكبر من الصوف (95٪) يأتي من الأغنام. تتم إزالة الصوف من الأغنام باستخدام مقص أو آلات خاصة. طول ألياف الصوف من 20 إلى 500 ملم. يتم تقطيعه إلى كتلة صلبة تقريبًا غير منكسرة تسمى الصوف.

في الألفية 9-10 قبل الميلاد. كان الناس يقومون بالفعل بتربية الأغنام في ما يعرف الآن بأوروبا وآسيا ويصنعون الأقمشة من صوفها. وعلى عكس الألياف الأخرى التي يرتبط تاريخ إنتاجها بدولة أو مكان معين، فإن تاريخ الصوف ينتمي إلى العالم كله.

تم تطوير تربية الأغنام على نطاق واسع في عهد د. وفي مصر، كانت العباءات البيضاء الفضفاضة تُصنع من القماش الصوفي، ويُلبس فوق الملابس الكتانية. في الهند، إلى جانب الملابس القطنية، انتشرت منتجات الصوف على نطاق واسع، وفي الصين، تم تطوير نسج الصوف على مستوى عالٍ بالفعل في القرن الثالث. قبل الميلاد.

بالإضافة إلى الأغنام، تم استخدام صوف الحيوانات الأخرى أيضًا. في أمريكا كانت هذه الأرانب، اللاما، الأبوسوم، البيسون، في آسيا الجمال والماعز. كانت الأقمشة الناعمة والجميلة مصنوعة من شعر الإبل الناعم، وكانت أحزمة القيادة مصنوعة من الشعر الخشن، والتي كانت تعتبر لفترة طويلة الأكثر متانة. استخدم اليونانيون القدماء أقمشة صوفية ناعمة وملفوفة بشكل مثالي لصنع الملابس. على سبيل المثال، في سبارتا، كانت الملابس الأكثر شيوعا هي الهيماتيون الصوفي - قطعة قماش مستطيلة بقياس 1.7 * 4 م، والتي كانت ملفوفة مباشرة على الجسم العاري. ولمنع القماش من الانزلاق، تم خياطة أوزان الرصاص فيه من الخلف. تتكون ملابس الحرفيين والعبيد عادة من الكيتون الصوفي الخشن: قطعة من القماش معلقة على طول الجسم ومثبتة على الكتفين بإبزيم بدبوس الشظية. ارتدى القادة العسكريون ملابس أرجوانية.

كانت المراكز الرئيسية لإنتاج القماش في العصور الوسطى في أوروبا هي فلورنسا وبروج. ومن المعروف أن 30 ألف شخص في فلورنسا كانوا يعملون في إنتاج الأقمشة الصوفية. كانت المراكز الرئيسية لبيع الأقمشة الصوفية هي المعارض في الشمبانيا. بالإضافة إلى ذلك، ذهب القماش الأوروبي إلى موانئ مصر وسوريا وآسيا الصغرى وشبه جزيرة القرم، بالإضافة إلى بلاد فارس والقوقاز وفولغا وآسيا الوسطى وحتى الصين.

في روس، كان إنتاج الحرف اليدوية من الأقمشة الصوفية موجودًا لفترة طويلة، على أي حال، في كييف ونوفغورود كان موجودًا منذ القرن العشرين. تذكر السجلات القديمة مرارًا وتكرارًا إنتاج الأقمشة الصوفية في روسيا. صُنعت سيرمياجي (قفطان مصنوع من قماش خشن غير مصبوغ)، وإيبانشي (عباءة طويلة وواسعة)، وصنادل الشمس، والقبعات من القماش. وكان القماش الخفيف لملابس النساء يصنع من زغب الماعز.

تم نسج الأقمشة الصوفية الخشنة في المنزل، ولكن بالفعل من القرن الحادي عشر. تم إنتاجها من قبل أساتذة نسج الصوف في الأديرة وفي البلاط الأميري. القماش الناعم جاء من الخارج. كانت باهظة الثمن وذهبت بشكل أساسي إلى الأمراء كمكافآت.

في عام 1630 تم إنشاء أول مصنع لإنتاج القماش الناعم في موسكو، لكنه لم يستطع الصمود في وجه المنافسة مع البضائع المستوردة وسرعان ما تم إغلاقه. بيتر الأول، رعاية تزويد الجيش، دعم إنشاء مصانع القماش. تم إنشاء أول مصنع للملابس العسكرية عام 1698 وفي العشرينيات. القرن الثامن عشر كان هناك بالفعل حوالي 18 شركة لنسج الصوف في روسيا.

أنواع ألياف الصوف- هذا هو الشعر والصوف، وهما طويلان ومستقيمان، وزغبان - أنعم وأكثر تجعدًا.

قبل إرساله إلى مصانع النسيج، يخضع الصوف للمعالجة الأولية: فرزه، أي. يتم اختيار الألياف حسب الجودة؛ سحق - تخفيف وإزالة الشوائب المسدودة. يغسل بالماء الساخن والصابون والصودا. المجففة في مجففات الملابس. ثم يصنع الغزل، ومنه في مصانع النسيج يتحول إلى قماش. في صناعة التشطيب، يتم صبغ الأقمشة بألوان مختلفة أو يتم تطبيق أنماط مختلفة على الأقمشة. يتم إنتاج الأقمشة الصوفية مصبوغة بشكل عادي، ومتنوعة ومطبوعة.

تتميز ألياف الصوف بالخصائص التالية: فهي شديدة الرطوبة، أي أنها شديدة الرطوبة. تمتص الرطوبة جيدًا ومقاومة للتعرض لأشعة الشمس. يعتبر الصوف من أحر الألياف. تتسخ الأقمشة الصوفية قليلاً ولا تتجعد كثيرًا. لديهم خصائص صحية جيدة، والملابس المصنوعة من هذه الأقمشة مريحة والجسم "يتنفس".

أقمشة الملابس والبدلات والمعاطف مصنوعة من ألياف الصوف. وتباع الأقمشة الصوفية بالأسماء التالية: الدرابيه، القماش، الجبردين، الكشمير وغيرها.

الحرير، أو بالأحرى خيط الحرير هو نتاج نشاط دودة القز، وهي حشرة معروفة في الصين منذ زمن سحيق (حسب كونفوشيوس، من الألفية الثالثة قبل الميلاد).

تقول الأسطورة أن الإمبراطورة الصينية هين لينغ تشي (2600 قبل الميلاد) كانت أول من اكتشف هذه الألياف الرائعة. لقد أسقطت الشرنقة عن طريق الخطأ في الماء الساخن ورأت أن خيوط الحرير انفصلت عن الشرنقة الناعمة. توصلت الإمبراطورة إلى فكرة أن الخيط الذي تلتف به اليرقة يمكن فكه ونسجه في القماش. وهذا ما فعلته. وتبين أن القماش رقيق وخفيف وعملي وجميل بشكل رائع. وهكذا ولدت ثقافة تربية دودة القز القديمة، التي تعتمد على النشاط الحيوي لدودة القز التي تتغذى على أوراق التوت الأبيض (التوت).

ب138-126 قبل الميلاد ه. أحد وجهاء الإمبراطور وو دي خلال رحلته إلى الأربعاء. رأيت خيولًا أصيلة جميلة في آسيا. كما أبلغ الإمبراطور عن غياب نسج الحرير في البلدان الأخرى ونصح الإمبراطور بتصدير الحرير إلى الخارج مقابل الخيول الجميلة وكذلك الفواكه الحلوة والنبيذ وما إلى ذلك. في عام 121 قبل الميلاد. ه. تم إرسال قافلة الجمال الأولى بمرايا من الحرير والبرونز. طريق الحرير هو نظام من طرق القوافل التي ربطت منذ أكثر من ألف عام المراكز الثقافية في المساحة القارية الشاسعة بين الصين والبحر الأبيض المتوسط. من القرن الثاني إعلان أصبح الحرير المنتج الرئيسي الذي يحمله التجار الصينيون إلى البلدان البعيدة. خفيفة الوزن وصغيرة الحجم وبالتالي مريحة بشكل خاص للنقل، فقد جذبت انتباه المشترين على طول مسار القوافل بأكمله، على الرغم من التكلفة العالية الواضحة. أعطت الأقمشة الحريرية شعوراً غير عادي بالنعومة والرقي والجمال والغرابة. لقد أرادوا امتلاكها والإعجاب بها. وقد حصل على تقييمات عالية في تركستان الشرقية وآسيا الوسطى والهند وبارثيا وروما والإسكندرية. وهكذا كانت الملكة المصرية كليوباترا تحب الجلباب الفاخر المصنوع من هذه المادة.

كان سبب حب القدماء للحرير هو خصائصه الطبيعية والتقنية الاستثنائية. وبمساعدة الحرير اشتروا السلام، وأبرموا تحالفات، وأرسلوا الحرير مع السفارات إلى حكام البلدان البعيدة.

وهكذا، لعب الحرير دورًا مهمًا للغاية في العصور القديمة وفي العصور الوسطى.

وفي الصين، كان من المحظور، تحت عقوبة الإعدام، تصدير يرقات دودة القز أو يرقاتها إلى خارج البلاد.

كان سعر خيط الحرير يساوي وزن الذهب، لذلك كان الحرير متاحًا للنبلاء الأثرياء. أكثر من 3 آلاف لسنوات عديدة، تمكنت الصين من الحفاظ على سر تربية دودة القز.

في عام 555، تمكن راهبان من نقل عدة يرقات إلى الملك البيزنطي. وبفضل هذه اليرقات، فضلاً عن المعرفة التي اكتسبها الرهبان في الصين حول تربية دودة القز، أصبح إنتاج الحرير ممكناً خارج الصين.

من القرن الثاني عشر حرير. يبدأ إنتاج الخيوط في إيطاليا (جنوة وفلورنسا والبندقية). بحلول القرن الثامن عشر، انتشر إنتاج الحرير في جميع أنحاء أوروبا الغربية، وفي روسيا، بدأ إنتاج الحرير في عهد بطرس الأكبر.

تضع أنثى الفراشة ما بين 500 إلى 700 بيضة وتموت بعد 18 إلى 20 يومًا. يستمر تطور البيض من 10 إلى 12 يومًا، يتحول خلالها البيض من اللون الأبيض إلى اللون البنفسجي الرمادي وتخرج منه يرقات يبلغ طولها حوالي 3 مم، والتي تبدأ بالتغذية على أوراق التوت الطازجة. بعد 25 يومًا تزداد كتلة وحجم اليرقات (تصبح بطول الإصبع، وتزيد كتلتها 10000 مرة)، وعندما تنضج، تتوقف اليرقات عن الأكل وتلتف بخيوط الحرير، وتشكل شرانق. في الشرنقة، تتطور اليرقة إلى خادرة خلال 3-4 أيام، ثم بعد 10 أيام إلى فراشة.

الحرير "يبرد" بشكل مثالي في الطقس الحار. ومن الغريب أن هذه الخاصية تنبع من قدرتها على الاحتفاظ بالحرارة. لا تقل قيمة عن حقيقة أن ألياف الحرير، دون أن تصبح مبللة عند اللمس، قادرة على امتصاص الرطوبة حتى 50٪ من وزنها! الحبوب، الأعداء الرئيسيون لأنواع الغزل الأخرى، لا تتشكل عملياً على الأقمشة الحريرية. يعتبر خيط الحرير قويًا جدًا، ولكنه يتطلب في بعض الحالات معالجة دقيقة بشكل خاص: لا يمكن غسل منتجات الحرير إلا بمنظفات خفيفة ولا يمكن تجفيفها في الشمس. ويوجد أنواع عديدة من الحرير (الدمشقي والموسلين والشاش وغيرها)

رابعا: توحيد المادة المدروسة.

العمل العملي: التعرف على الصوف وألياف الحرير الطبيعية"

يتم العمل العملي في المصنف. (تتلقى كل مجموعة بطاقة مهمة ومجموعة من عينات الأنسجة. قارن العينات واكتب ملاحظاتها في كتاب تدريبي)

أثناء العمل العملي، يتجول المعلم في أماكن العمل، ويراقب احتياطات السلامة، وما إذا كان مكان العمل منظمًا بشكل صحيح، ويعلق على الأخطاء التي تمت مواجهتها وطرق تصحيحها.

خامساً: تحليل وتقييم العمل.

المحادثة المباشرة مع الطلاب:

ما الجديد الذي تعلمته في الدرس؟

ماذا تعلمت أن تفعل في الصف؟

ماذا تعلمنا عن خصائص الأقمشة الحريرية؟

ماذا تعلمت عن خواص الأقمشة الصوفية؟

قم بتحليل الدرس وإبداء التعليقات اللازمة والتحقق من العمل المنجز وإعطاء الدرجات.

"متفق"

رئيس الممارسة

من المؤسسة الأساسية

____________________

___________________

"أؤكد"

منهجية الممارسة

____________________

____________________

خلاصة

درس تجريبي في التكنولوجيا,

المؤسسة التعليمية البلدية "مدرسة أورشا الثانوية"

مع المعلمة آنا سيرجيفنا بتروفا

طالب في السنة الثالثة من مجموعة "NK".

مؤسسة الدولة التعليمية للميزانية لجمهورية ماري إل "OMK سميت باسم. آي ك. غلوشكوف"

أوسيبوفا أنجيلا فاليريفنا

درجة: ________________

معلمون: _______________

جواز الدرس

1 فئة: 2 "أ"

2. المكان:قاعة الدراسة

3.المدة: 45 دقيقة

4. البند:تكنولوجيا

5. الموضوع:العمل مع القماش. الخياطة على الأزرار

6. المنتج:منديل

7.نوع الدرس:تكوين وتحسين المهارات والقدرات

8.الغرض (التعليمي):تكوين وتحسين مهارات العمل بالقماش عند خياطة الأزرار ذات 4 فتحات.

9. المهام:

التعليمية:

التعرف على أنواع الأزرار وأغراضها.

- تنمية القدرة على خياطة الأزرار ذات 4 فتحات.

تنمية مهارات الطلاب في تزيين منديل القماش بالأزرار

تحديث معرفة الطلاب باستخدام الإبرة وخيط الخياطة عند معالجة القماش

التعليمية:

UUD الاتصالات:

1. تحسين القدرة على التعبير عن أفكارك شفهياً.

2. استمع وافهم كلام المعلم

UUD التنظيمية:

تطوير القدرة على إعداد مكان عملك.

تنمية الحاجة إلى اتباع قواعد السلوك في الفصل الدراسي.

تنمية القدرة على تحديد وصياغة موضوع الدرس مع المعلم.

تنمية قدرة الأطفال على اتباع تعليمات المعلم الشفهية؛

تحفيز وتطوير الذاكرة البصرية والسمعية.

UUD المعرفي:

1. تنمية القدرة على تقييم الإجراءات التربوية بما يتوافق مع المهمة.

3. تنمية القدرة على التنبؤ بالأعمال القادمة.

4. تنمية القدرة على القيام بالتأمل المعرفي والشخصي.

UUD المعرفي:

1. اكتساب معرفة جديدة من خلال المناقشة.

2. تنمية القدرة على استخلاص المعلومات من الرسوم البيانية والرسوم التوضيحية.

3. تنمية القدرة على التعرف على جوهر وخصائص الأشياء.

4. تنمية القدرة على استخلاص النتائج بناءً على تحليل الأشياء.

المتعلمين:

UUD الشخصية:

تعزيز الشعور بالمساعدة المتبادلة والصداقة الحميمة.

زراعة موقف محترم تجاه بعضنا البعض.

استمع لخطاب المعلم

4. احترام آراء الآخرين حول الأعمال الفنية.

10.1. الطريقة الأساسية:عملي

10.2. الأساليب الخاصة:

1) لفظي: محادثة، شرح؛

2) مرئي: عرض عينة من المنتج؛

3) أساليب التشجيع: الثناء، والاستحسان؛

4) أساليب الرقابة: مراقبة المعلم وضبط النفس؛

11. مصادر الدرس:

11.1 الوسائل التعليمية التعليمية:

للطلاب:الأدوات: مقص، إبرة الخياطة، المواد: منديل، أزرار ذات 4 فتحات، خيط الخياطة

للمعلم:جهاز العرض، عينات الأزرار، عينة المنتج، العرض التقديمي

11.2 مساعدات التدريب الفني:كمبيوتر محمول، جهاز عرض، سبورة تفاعلية، بطاقة فلاش.

11.3 التشاور مع المنهجي والمعلم:التشاور مع المنهجية Yasparova T.I.، معلمة المدرسة الابتدائية Petrova A.S.

خطة الدرس

بداية منظمة للدرس

1. تحيات

   فحص مكان العمل

   مزاج الطلاب للدرس

الجزء التمهيدي

1. محادثة تمهيدية (حول الأزرار)

   رسالة موضوع الدرس

الجزء الرئيسي

1. عرض العينة وتحليلها

   التخطيط للعمليات القادمة

   عرض وشرح لتصنيع المنتج

   قواعد التشغيل

   تكرار الإنتاج اللاحق

   عمل مستقل

الجزء الأخير

1. عرض وتحليل العمل المنجز

   تلخيص الدرس

   انعكاس

الإكمال التنظيمي للدرس

تنظيف مكان العمل

خلال الفصول الدراسية

خطوات الدرس	أنشطة المعلم			الأنشطة الطلابية	نتائج الموضوع	ميتا الموضوع والنتائج الشخصية
تنظيم بداية الدرس
1.1 تحية	مرحبًا! اسمي أنجيلا فاليريفنا. اليوم سأعلمك درسًا في التكنولوجيا. اجلس.			تحية من المعلمين		UUD الشخصية: تنمية موقف محترم تجاه المعلم وبعضهم البعض.
1.2 فحص مكان العمل	تحقق من مكان عملك. للعمل الذي تحتاجه: مقص وإبرة وأزرار ذات 4 فتحات			تحقق بعينيك، دون لمس يديك. يد مرفوعة تحذر المعلم من عدم وجود أي معدات. لقد حصلوا على المعدات المفقودة.	المعرفة بالأدوات والمواد	UUD الشخصية: تعزيز المساعدة المتبادلة والصداقة الحميمة. UUD التنظيمية: تطوير القدرة على إعداد مكان عملك.
1.3 مزاج الطلاب للدرس	اليوم في الصف سوف نقوم بعمل مثير للاهتمام، ولكن ليس سهلا. لذلك عليك أن تكون حذرًا ودقيقًا للغاية في عملك.			يستمع المعلمون باهتمام ويتناغمون مع الدرس. الاستعداد لقبول مادة الدرس.		UUD الشخصية: رفع الناس المحترمين. العلاقة مع بعضها البعض UUD التنظيمية: تنمية الحاجة إلى اتباع قواعد السلوك في الفصل الدراسي.
الجزء التمهيدي
2.1 الحديث التمهيدي	الانزلاق ظهرت السحابات الأولى التي تشبه الأزرار في الألفية الثالثة قبل الميلاد تقريبًا. يوجد في الحفريات في وادي إندانايدن زر حقيقي به فتحتين للخياطة. الانزلاق ظهرت الأزرار الأولى في أوروبا في القرن الرابع قبل الميلاد. بين المحاربين اليونانيين، لكن الأزرار لم تنتشر على نطاق واسع إلا في القرن الثامن عشر. علاوة على ذلك، في البداية كان الرجال هم الذين أبدوا اهتمامًا بالمثبتات الجديدة. واصلت النساء استخدام الدبابيس. كانت الأزرار مصنوعة من معادن ثمينة وغالباً ما كانت مزينة بالأحجار الكريمة. الانزلاق قبل الموضة الروسية، زر، الخامس عشر - أوائل القرن السادس عشر. الانزلاق لماذا توجد أزرار على الملابس؟ هم جميعا نفس الشيء؟ أي منها وكيف تختلف؟			إستمع جيدا لربط. لا، هناك أزرار مختلفة. بعضها كبير، والبعض الآخر صغير، ويأتي مع أنماط؛ وهي تختلف في أن بعض الأزرار بها فتحتين. متوفر بأربعة ثقوب.	معرفة الأزرار وأين ومتى ظهرت.	UUD الشخصية: زراعة موقف محترم تجاه بعضنا البعض. الاستماع وفهم خطاب المعلم. UUD المعرفي:
2.2 رسالة الموضوع	الانزلاق برأيك ماذا سيكون موضوع درس اليوم؟			الخياطة على الأزرار	تحديد موضوع الدرس	UUD التنظيمية: تنمية القدرة على تحديد وصياغة موضوع الدرس مع المعلم. UUD الاتصالات: تحسين القدرة على التعبير عن أفكارك شفهيا.
الجزء الرئيسي
3.1 عرض العينات وتحليلها		عينة من المنتج على السبورة في الدرس الأخير قمت بعمل زينة من القماش. لقد قمت أيضًا بإعداد مثل هذا الزخرفة، لكنني أكملتها بالأزرار. ما هي الشجرة التي قمت بتصويرها باستخدام الأزرار؟ ما هي أزرار الألوان التي استخدمتها؟ هل يمكنني استخدام أزرار بلون مختلف؟ يمكنكم يا رفاق خياطة الأزرار على الزخارف من أي لون، أي تلك التي أحضرتموها.		انظر إلى عينات المنتجات. الأحمر والأخضر. يمكنك، على سبيل المثال، الأصفر أو البرتقالي	- معرفة المواد والأدوات وأنواعها.	UUD الاتصالات:
3.2 التخطيط للعمليات القادمة		هناك قواعد معينة للخياطة على الأزرار. استمع جيدًا، ستحتاج إلى متابعتهم، وإلا فسيكون العمل خاطئًا. الانزلاق قواعد أزرار التطريز: 1. أن تكون العقدة تحت الزر أي. نبدأ الخياطة من الجانب الأمامي، وننتقل إلى الجانب الخطأ، ومن الجانب الخطأ نعود إلى الجانب الأمامي، ونضع زرًا على الإبرة ونواصل الخياطة وفقًا لنمط معين 2. يجب أن يكون عدد الثقوب في الجانب الخطأ مساويًا لعدد الثقوب الموجودة في الزر. 3. نصلح العقدة النهائية على الجانب الخطأ تحت الغرزة.		يستمع المعلمون بعناية استمع جيدًا وشاهد وتذكر قواعد الخياطة على الأزرار	تحديث المعرفة حول قواعد العمل عند خياطة الأزرار.	UUD الاتصالات: تحسين القدرة على التعبير عن أفكارك شفهيا. UUD التنظيمية ومن خلال الحوار مع المعلم، يقومون بوضع معايير الجودة لعملهم وعمل الطلاب الآخرين. UUD المعرفي: اكتساب معرفة جديدة من خلال المناقشة.
3.3 عرض وشرح لتصنيع المنتج		في العينة الأولى، الغرز المستخدمة لخياطة الزر تشبه المربع. يوجد دائمًا ثقبان فقط في العمل، على سبيل المثال، يتم إجراء عدة غرز في الفتحتين العلويتين هذين الفتحتين، عليك الانتباه إلى الجانب الخلفي، وهناك أيضًا نقطتان فقط للثقب. يتم عمل الغرز بنفس الطريقة في الفتحتين العلوية والسفلية على الجانب الأيمن، ثم في الفتحتين السفليتين، ثم في الفتحتين السفلية والعلوية على الجانب الأيسر. اتضح أنه مربع على الجانب الأمامي والخلفي. في العينة الثانية الغرز هي الذي تم خياطة الزر به ، تشبه الخطوط المتوازية. هنا أيضًا لا يوجد سوى فتحتين في العمل، على سبيل المثال، فتحتان علويتان، يتم عمل عدة غرز في هذين الفتحتين، واثنين من الفتحات السفلية، ويتم عمل عدة غرز أيضًا في هذين الفتحين، بينما تحتاج إلى الانتباه أنه يوجد على الجانب الخطأ انتقال - غرزة واحدة من الفتحات العلوية إلى الفتحات السفلية. على الجانب الأمامي يتم الحصول على خطوط متوازية. في العينة الثالثة الغرز هي الذي يُخيط به الزر، يشبه قدم الغراب أو السهم تسلسل العمل هو كما يلي: أولاً في العمل يوجد ثقبان 1 و 2، وينتهي في الفتحة الثانية والانتقال إلى 3، ثم يتم عمل بضع غرز في 2 و 3، وينتهي مرة أخرى في الفتحة الثانية، ثم الانتقال إلى 4 وفي العمل 2- 4 فتحات في العينة الرابعة الغرز الذي تم خياطة الزر به ، تشبه الصليب. سأوضح لك على الجهاز كيفية الخياطة على زر بنمط متقاطع. آخذ خيطًا وإبرة، وأربط عقدة، وأأخذ قالب زر، وأبدأ بالخياطة من الجانب الأمامي. يجب أن تكون العقدة تحت الزر، وأحضر الإبرة إلى الجانب الخطأ، من الجانب الخطأ إلى الجانب الأيمن، ضع الزر على الإبرة وقم بالخياطة أكثر. من الفتحة العلوية اليسرى، أرسم غرزة في الفتحة اليمنى السفلية وأقوم بعدة غرز. ثم أقوم بإجراء انتقال على الجانب الخطأ - غرزة واحدة وأحضر الإبرة إلى الجانب الأمامي، ثم لدي فتحتان أخريان في عملي، من خلالهما أقوم بعدة غرز. يجب أن يكون هناك عدد من الثقوب على الجانب الخلفي بنفس عدد الثقوب الموجودة في الزر. بعد ذلك، أقوم بتأمين العقدة على الجانب الخطأ تحت الغرزة.		استمع جيدًا ولاحظ تصرفات المعلم.	أن يكون لديك فهم عام للمواد ومعرفة أسمائها.	UUD الاتصالات: الاستماع وفهم خطاب المعلم UUD التنظيمية: تحفيز وتطوير الذاكرة البصرية والسمعية
3.4 قواعد التشغيل		ما هي قواعد العمل التي يجب عليك اتباعها؟ كم من الوقت يجب أن يكون الخيط؟ كيفية قياس الخيط؟		قواعد العمل بإبرة. 1. قم بتخزين الإبرة في علبة الإبرة. 2. لا تترك الإبرة على طاولة العمل بدون خيط. 3. قم بتمرير الإبرة في علبة الإبرة بالخيط. 4. لا تدخل الإبرة في الملابس. 5. قبل وبعد العمل، تحقق من عدد الإبر. 6. أثناء العمل، أدخل الإبرة في شريط الإبرة. 7. لا تشتت انتباهك أثناء العمل بالإبرة. لا ينبغي أن يكون الخيط طويلاً جدًا، ولكن ليس قصيرًا أيضًا. عرض المرفقين أو أوسع قليلاً من عرض الكتفين	تحديث المعرفة حول قواعد العمل بالإبرة وتحديد طول الخيط	UUD الاتصالات: تحسين القدرة على التعبير عن أفكارك شفهيا.
3.5 تكرار الإنتاج اللاحق		يا رفاق، دعونا نكرر ما يجب القيام به أولا؟ وثانيا؟ وثالثا؟		اربطي عقدة وابدأي بالخياطة من الجانب الأمامي، ثم أحضري الإبرة إلى الجانب الخطأ، ومن الجانب الخطأ إلى الأمام. تأمين العقدة على الجانب الخطأ تحت الغرزة.
3.6 العمل المستقل		الآن سوف تقوم بخياطة الأزرار بنفسك، ويمكنك اختيار طريقة أو طريقتين أعجبتك أكثر أو تعلمتها بشكل أفضل. اذهب للعمل. أشاهد كيف يقومون بالعمل وأساعد الأطفال على خياطة الأزرار. أقوم بتحليل عمل الأطفال وأذكرهم بقواعد الخياطة على الأزرار.		أكمل المهمة بشكل مستقل. (أقوم بمراقبة سير العمل وتقديم المساعدة للطلاب إذا لزم الأمر.)	تطبيق المعرفة بكيفية الخياطة على الأزرار.	UUD التنظيمية تنمية قدرة الأطفال على اتباع تعليمات المعلم الشفهية؛
الجزء الأخير
4.1 عرض وتحليل العمل المنجز			(أعرض وأحلل أعمال الأطفال. وأتحدث عن الأخطاء والمزايا) أحسنت! حصل كل واحد منكم على منديل جميل به تفاح.	استمع إلى ما يقوله المعلم وخذ في الاعتبار أخطائه	ومن خلال الحوار مع المعلم، يحددون ما إذا كان عملهم يلبي معايير الجودة	UUD الشخصية: إنهم يحترمون آراء الآخرين حول الأعمال الفنية.
4.2 ملخص الدرس			درسنا موضوع "العمل بالقماش. الخياطة على الأزرار"			UUD الاتصالات: تحسين القدرة على التعبير عن أفكارك شفهيا.
4.3 الانعكاس			- ما الجديد الذي تعلمته في الدرس؟ ماذا تعلمت؟ ما هي المعرفة والمهارات التي ساعدتك على القيام بعملك بدقة اليوم؟	إجراء تقييم ذاتي لأنشطتهم.	يكررون كل ما تم القيام به في الفصل.	UUD الشخصية: - تطوير القدرة على التعبير عن افتراضاتك: تقييم أنشطتك في الدرس.
5. تنظيم نهاية الدرس			يا شباب، شكرا لكم على الدرس. لقد كان من المثير جدًا بالنسبة لي العمل معك. الدرس انتهى. مع السلامة.	ينهضون ويقولون وداعًا للمعلم.		UUD الشخصية: زراعة موقف محترم تجاه بعضهم البعض.
6. تنظيف مكان العمل			تنظيف مساحة العمل الخاصة بك. ضع أدواتك وموادك في مجلدات.	تنظيف أماكن عملهم.

درس مشترك.

موضوع. آداب الهدية. تغليف الهدايا.

هدف.

تعريف الطلاب بآداب تقديم الهدايا،

تعليم كيفية اختيار الهدايا وتقديمها بشكل صحيح وتغليفها.

تعلم كيفية صنع تغليف الهدايا.

تنمية التفكير الفني والخيال المكاني والقدرات الإبداعية والتواصلية؛

إتقان مهارات المعلومات (العمل مع الخريطة التكنولوجية)؛

- تنمية الذوق الجمالي والفني لدى الطلاب .

أشكال العمل الطلابي:العمل في أزواج، مجموعة.

معدات الدرس : الكمبيوتر، جهاز عرض الوسائط المتعددة، تغليف الهدايا، مواد التعبئة والتغليف، الأشرطة، الشريط على الوجهين، فراغات اللف، أشرطة، الدانتيل، الخرز، مواد الديكور، بطاقات التعليمات، مواد للانعكاس.

نتائج التعلم المخطط لها.

تنظيمية

تخطيط أنشطتك الخاصة وتقييم جودة ومستوى الاستيعاب.

ذهني

استخراج المعلومات اللازمة من محادثة أو قصة. تطوير خوارزمية العمل.

تواصل

التعاون التربوي والقدرة على العمل في أزواج وفرق.

خلال الفصول الدراسية.

مراحل

درس

هدف

منصة

أنشطة المعلم

النشاط الطلابي

تقنيات، UUD

تنظيم الوقت

تفعيل الطالب .

– مساء الخير
رن الجرس لنا - بدأ الدرس. وقفوا بشكل مستقيم، وسحبوا أنفسهم وابتسموا لبعضهم البعض.

يحيي المعلم ويراقب الاستعداد للدرس ويكمل المهمة.

شخصي: تعبئة الاهتمام واحترام الآخرين.
التنظيمية:

تحديد الأهداف

. اتصالي: تخطيط التعاون التربوي مع المعلم والأقران.

الدافع لأنشطة التعلم لدى الطلاب

تهيئة الظروف لظهور حاجة داخلية للإدراج في الأنشطة التعليمية.

– اليوم أود أن أبدأ الدرس بعرض صورة (الشريحة 1)
يجعل الطلاب يفهمون موضوع الدرس (Si-Fink-Uande)

لقد نظرت إلى الصورة، وفكرت وحاولت وصف مشاعرك (ليس فقط فيما يتعلق بالموضوع، ولكن أيضًا بما تشعر به)، تم منحك 30 ثانية.

انقل انطباعاتك إلى شريكك (الذي يبدأ بأطول شعر) 30 ثانية.

- ما رأيك سنتحدث عنه اليوم؟

(الشريحة 2)

ما هو الغرض من عملنا في الدرس؟ لماذا نحتاج هذا؟
لتحقيق هدفنا، ما العمل الذي يجب علينا القيام به؟ (الشريحة رقم 3).
ينشط معارف الطلاب. يخلق موقفا إشكاليا.
يساعد وينصح في التخطيط.

يجيب المعلمون على الأسئلة ويناقشونها. صياغة موضوع وأهداف الدرس. إنهم يضعون خطة لتحقيق الهدف ويحددون خوارزمية الإجراءات.

التنظيمية:

تحديد الأهداف؛ تخطيط.
المعرفي: تعليمي عام – منطقي - حل مشكلة ما، وبناء سلسلة منطقية من الاستدلال

اتصالي: التعاون الاستباقي في البحث واختيار المعلومات.

تحديث المعرفة

التعرف على مستوى المعرفة وتنظيمها.

يقدم إجابات على الأسئلة التالية:
- أخبرني، كم عدد الهدايا التي تلقيتها في 8 مارس؟

ما الذي يعجبك أكثر: تلقي الهدايا أم تقديمها؟

ماذا تعتقد أن الهدية يمكن أن تقول؟دعونا نلخص المعلومات التي تم جمعها معا.

هل تعرف كيفية اختيار الهدية وتقديمها بشكل صحيح؟
ينظم الطلاب للتحقيق في موقف المشكلة.

المشاركة في مناقشة الأسئلة المطروحة وتكوين الرأي الخاص بهم وإبداء الأسباب لذلك.

شخصي: الوعي بقدراتك.
التنظيمية: القدرة على تنظيم تصرفات الفرد.
اتصالي: تخطيط التعاون التربوي مع المعلم والأقران.
ذهني:

منطقي – تحليل الكائنات من أجل تسليط الضوء على السمات الرئيسية.

الاستيعاب الأولي للمعرفة الجديدة.

تنظيم تصور هادف للمعلومات الجديدة

يشجع الطلاب على تقديم تفسيرات نظرية للحقائق.
يعرض عرضا

يسأل اسئلة:

ما هي الكلمة التي نقولها عندما نتحدث عن قواعد تقديم الهدايا أو تلقيها؟ (الشريحة 4)

هل تعرف تاريخ هذه الكلمة؟ ما هي أنواع الآداب التي تنقسم إليها؟ (الشريحة 5-6)

هناك قواعد ذهبية لآداب تقديم الهدايا. وهنا بعض منهم. (الشريحة 7)

هناك مثل يقول: "يستقبل المرء من ثيابه..."، فالانطباع الأول الذي تتركه الهدية هو غلافها. كما أنها مهمة كملابس للإنسان (الشريحة 8)

المشاركة في المحادثة؛ صياغة الاستنتاجات.

ذهني:

استخرج المعلومات الضرورية مما تستمع إليه، وقم ببناء المعرفة.
اتصالي: موضوع:

إعطاء تعريفات لمفاهيم جديدة للموضوع، وتسمية قواعد الآداب.

التحقق الأولي من الفهم

دقيقة بدنية

الأيدي على الجانبين - تطير

نرسل الطائرة، الجناح الأيمن إلى الأمام، والجناح الأيسر إلى الأمام. واحد، اثنان، ثلاثة، أربعة - لقد طارت طائرتنا.

سنصنع اليوم عبوات من الورق المقوى دون استخدام الغراء، حيث يمكنك تغليف هدية صغيرة واستخدامها أيضًا كصندوق للأشياء الضرورية (الشريحة 9)

تنفيذ الأنشطة التعليمية وفق الخطة الموضوعة،

التنظيمية: إنشاء سلسلة من الإجراءات لإكمال المهمة.
اتصالي: الاستماع والاستماع لأعضاء المجموعة والمعلمين.
ذهني:

يتقدمالمعرفة المكتسبة في إنتاج التعبئة والتغليف.

التوحيد الأولي

العمل التطبيقي.

إثارة المزاج العاطفي والاهتمام المعرفي بالموضوع.

يقدم مهام للمعرفة "الجديدة".

التدريب التمهيدي على احتياطات السلامة وتنظيم مكان العمل. تعليمات حول كيفية أداء العمل في خوارزمية معينة (بطاقات التعليمات). عرض مرئي للتقنيات.
ينظم الأنشطة لتطبيق المعرفة الجديدة ويقدم الاستشارات.

تنفيذ الأنشطة التعليمية حسب الخطة الموضوعة
ناقش في مجموعات

يبرر اختيار قرارك الخاص أو الاختلاف مع آراء الآخرين.
اشرح، وحلل، وصياغة.

التنظيمية: السيطرة والتقييم والتصحيح.
ذهني: التعليم العام - القدرة على تنظيم المعرفة، واختيار الطرق الأكثر فعالية لحل المشكلات، والقدرة على بناء بيان الكلام بوعي وطوعي.
اتصالي: تنظيم التفاعل التعليمي في المجموعة.

مراقبة الاستيعاب ومناقشة الأخطاء وتصحيحها

عروض طلابيخبر حول نتائج العمل.
يستشير، ينصح، يساعد
يعلم طرق المراقبة والتقييم الذاتي للأنشطة. قدرة الطلاب على إيجاد الأخطاء وتصحيحها بشكل مستقل وتحديد درجة النجاح.

يقترح طرقاً لتزيين تغليف الهدايا.

تقديم نتائج العمل المستقل في مجموعات، وممارسة السيطرة (يتم استخدام أشكال ضبط النفس والتحكم المتبادل)، وصياغة الصعوبات وإجراء التصحيحات، وإدراك مقترحات المعلم والرفاق بشكل مناسب لتصحيح الأخطاء.

التنظيمية: السيطرة والتصحيح والوعي بجودة ومستوى الاستيعاب.
شخصي:

تقرير المصير.
اتصالي: إدارة سلوك الشريك – التحكم والتصحيح وتقييم تصرفات الشريك.

معلومات حول الواجبات المنزلية، وتعليمات حول كيفية إكمالها

تحديد الأخطاء والفجوات الشائعة في المعرفة والمهارات، من خلال القضاء عليها وتحسينها.

مع مجموعة متنوعة من الهدايا التي يمكن شراؤها في المتجر، فإن الهدية المصنوعة بيديك موضع تقدير دائمًا. وإذا تم تغليف هذه الهدية بشكل جميل أيضًا، فستكون ذات قيمة مضاعفة، وستخبر أيضًا عن الذوق الرفيع للشخص الذي يقدم الهدية.

الواجب المنزلي: 1. تزيين أغلفة الهدايا باستخدام مواد الديكور المختلفة.

2. قم بإعداد المواد اللازمة لإنشاء حقيبة الهدايا.

يختارون من بين الطرق التي يقترحها المعلم لتزيين العبوة، مع مراعاة القدرات الفردية.

التنظيمية: القدرة على اختيار المهمة وفقًا لنقاط القوة والقدرات الخاصة بالفرد.
اتصالي: تخطيط التعاون مع المعلم .

انعكاس

تنظيم التقييم الذاتي للطلاب لأنشطتهم التعليمية

تحليل أنشطتهم وأنشطة زملاء الدراسة، وما إلى ذلك. في الدرس. إجراء التقييم الذاتي لأنشطتهم التعليمية، وربط الهدف والنتائج، ودرجة امتثالهم.

التنظيمية: القدرة على ربط نتائج أنشطة الفرد بمعيار.
اتصالي: شارك في الحوار، وعبّر عن أفكارك بالقدر الكافي من الاكتمال والدقة.
شخصي: تحقيق نجاح أنشطتك.

خطة درس التكنولوجيا رقم 1..............................3

تقدم الدرس …………………………………………………………….4

مبررات منهجية تدريس الدرس المطورة ............... 7

المراجع ………………………………………………………………………………………………………………… 10

طلب

خطة الدرس

موضوع الدرس: "العمل البياني رقم 14، رسم جزء باستخدام المقطع."

أهداف الدرس:

التعليمية. تقوية مهارات إجراء القطع.

التعليمية. تعزيز بناء المهارات

عمل مستقل.

التنموية. تنمية التفكير المكاني والمنطقي.

الوسائل التعليمية وأدوات الرسم واللوازم والمواد

للمعلم - الكتاب المدرسي، الطباشير، المصنف، نموذج الجزء.

للطلاب - كتاب مدرسي، مصنف، مساطر، ورقة رسم A4، أقلام رصاص، ممحاة.

نوع الدرس. درس حول تعزيز المهارات والقدرات.

خلال الفصول الدراسية

1. الجزء التنظيمي - 3 دقائق.

تحيات

التحقق من حضور الطلاب

تعيين الضباط المناوبين، وتذكير الضباط المناوبين بمسؤولياتهم

يقوم المعلم بملء سجل الفصل

التحقق من جاهزية الطلاب للدرس، وتزويد الطلاب بالوسائل التعليمية المفقودة وأدوات الرسم واللوازم والمواد من صندوق الفصل الدراسي للعمل في هذا الدرس.

2. الإبلاغ عن موضوع الدرس وأهدافه وغاياته وتحفيز الأنشطة التعليمية لأطفال المدارس - 5 دقائق.

في الجزء العلوي الأيسر من السبورة، يكتب المعلم بالطباشير تاريخ الدرس ورقمه التسلسلي مسبقًا. وفي المنتصف موضوع الدرس والهدف. من خلال الاهتمام باللوحة، يقرأ المعلم بصوت عال ما هو مكتوب، ويعبر عن موضوع الدرس والغرض منه. "ثم ينبغي إخبار تلاميذ المدارس عن أهمية الموضوع الذي تتم دراسته. وفي الوقت نفسه، يجب الإبلاغ عن أنه يجب أن يكون الجميع قادرين على رسم رسم لكائن ما. لتحديد الخطوط العريضة للعين، وهذا ضروري أيضًا لمزيد من العمل على الرسم لتوحيد الموضوع الذي تمت دراسته، يقوم المعلم بإعطاء بطاقات المهام، ويبلغ أنه سيتم تقدير العمل المكتمل على التنسيقات في هذا الدرس، وسيتم نشر الدرجات في المجلة.

3. مقدمة لمحتوى العمل الجرافيكي - 3 دقائق. الطلاب مدعوون لفتح الكتاب المدرسي لـ A.D. Botvinnikov في الصفحة 153 وإلقاء نظرة على الشكل. 201. يعطي المعلم ثلاثة خيارات أ) و ب) اعتمادًا على القدرات العقلية للطلاب للعمل الرسومي المستقل رقم 14 "رسم جزء باستخدام القسم"

حالة المهمة:

على ورقة بتنسيق A-4، قم بعمل عرض على اليسار وقم بإنشاء قسم مفيد لأحد الأجزاء. أضف الأبعاد.

4. تكرار المبادئ النظرية الأساسية والقواعد وأساليب النشاط للأداء الناجح للعمل - 5 دقائق.

لتوفير الوقت أثناء الدرس، من الأفضل دمج المواد المدروسة مع الطلاب باستخدام طريقة المسح الأمامي.

يطلب من الطلاب الإجابة على الأسئلة:

ما هي التخفيضات التي تسمى أمامي، جانبي، أفقي؟

أي شق يسمى محلي؟

متى يتم استخدام الشق الموضعي؟

في أي الحالات يمكنك الجمع بين نصف عرض ونصف قسم؟ ما الخط الذي يفصلهم؟

أجوبة ناجحة:

يعمل الشق المحلي على الكشف عن بنية الجسم فقط في مكان منفصل ومحدود بشكل ضيق.

يتم استخدام مقطع محلي لإظهار المنخفضات أو الثقوب الصغيرة في الجزء الصلب.

يتم استخدام ربط نصف عرض ونصف مقطع لتقليل عدد المشاهدات في الرسم إذا كان الجزء متماثلًا. الحد بين العرض والقسم هو محور التماثل.

5. مناقشة مع الطلاب حول خطة إكمال العمل الجرافيكي وخطة ضبط النفس - 3 دقائق.

يخبر المعلم الطلاب من أين يبدأون في إجراء القطع، مع الانتباه إلى دقة العمل وإحكامه. يذكر المعلم الطلاب بتسلسل بناء القسم:

1. تحليل الشكل الهندسي للكائن.

2. تحديد موضع مستوى القطع.

3. التمثيل العقلي للشكل المقطعي.

4. إزالة الخطوط الكنتورية المرئية المتعلقة بالجزء المحذوف.

5. تحويل الخطوط الكنتورية غير المرئية إلى خطوط مرئية.

6. حدد الخطوط العريضة للشكل المقطعي، وقم ببعض التظليل، ثم ضع علامة على القطع.

يعرض عليك اختيار موقع ورقة A4 بشكل مستقل واستخدام موقع رسم الأجزاء بشكل عقلاني.

6. العمل المستقل للطلاب - 24 دقيقة.

في هذه المرحلة من الدرس، يبدأ الطلاب العمل المستقل. أثناء العمل، يراقب المعلم عملهم بعناية.

7. استكمال وتلخيص العمل الرسومي - 5 دقائق.

رسالة من المعلم حول تحقيق هدف الدرس؛

الإبلاغ عن الأخطاء المحددة وطرق إزالتها؛

الخصائص العامة للأنشطة التعليمية والمعرفية والرسومية لأطفال المدارس؛

التقييم الموضوعي لنتائج العمل الجماعي والفردي؛

إعطاء الدرجات في المجلات والمذكرات.

عرض أفضل الأعمال أمام الفصل بأكمله؛

يشكرك المعلم على عملك وينهي الدرس.

مبررات منهجية الدرس المطورة

1. كيف يتم تناول الأهداف التعليمية والتربوية والتنموية في الدرس؟

يتم حل الهدف التعليمي في الدرس أثناء عرض مادة جديدة وعندما يقوم الطلاب بأداء تمارين لتصوير قسم من جزء ما، وكذلك عند دمج المادة المغطاة.

يتم حل الهدف التعليمي في الدرس أثناء أداء التمارين لتصوير جزء من جزء: يتعلم الطلاب العمل بشكل مستقل والقيام بكل شيء بعناية.

يتم حل الهدف التنموي في الدرس عند أداء التمرين: يقوم الأطفال بتطوير الذاكرة البصرية، ويساهمون في تطوير المهارات بشكل أكبر،

2. هل يتم أخذ خصائص الفصل بعين الاعتبار عند التخطيط و

تنفيذ أهداف الدرس؟ إذا كانت الإجابة بنعم، أي منها؟

تؤخذ خصائص الفصل في الاعتبار عند تخطيط وتنفيذ أهداف الدرس، حيث أن خطة الدرس - ملخص تم تطويرها لأطفال المدارس ذوي القدرات العقلية المتوسطة، ويستند الملخص إلى الكتاب المدرسي.

3. هل تم اختيار بنية الدرس بشكل صحيح بناءً على الأهداف التعليمية؟

يتضمن هيكل الدرس توحيد المهارات والقدرات، وبمساعدتهم يتم حل أهداف الدرس. نوع هذا الدرس هو تعزيز المهارات والقدرات.

4. هل تم اختيار موضوع الدرس بشكل صحيح؟

تم اختيار موضوع الدرس وفقًا للخصائص العمرية للطلاب لاستيعاب المواد قيد الدراسة بشكل أفضل وأداء التمارين. وبالإضافة إلى ذلك، تم استخدام التوقيت الزمني. الوقت الأساسي (24 دقيقة) المخصص لإنجاز العمل الرسومي هو 5 دقائق. - لتكرار المادة.

5. هل تم التفكير في منطق تقديم مادة جديدة؟ هل هو الأمثل لاختيار كمية المعلومات؟

يتم تقديم موضوع الدرس وفقًا للمادة الموجودة في الكتاب المدرسي حول هذا الموضوع ويتضمن جميع المعلومات اللازمة للطلاب لإكمال العمل الرسومي.

6. ما هي المبادئ التعليمية التي تم تنفيذها خلال

شرح المادة التعليمية؟

عند تقديم المادة في الدرس وتوحيدها، تم تنفيذ مبادئ مثل مبدأ نزاهة عملية التعلم.

7. ما هي التقنيات غير التقليدية المستخدمة في الدرس؟

يتم الدرس دون استخدام تقنيات غير تقليدية.

8. هل تم ضمان الاتصال بين التخصصات وداخل التخصصات بين المادة الجديدة والمواد التي تمت دراستها سابقًا؟

تتكون الاتصالات بين المواضيع من الاستخدام المكثف لرسومات الأجزاء ذات الأقسام في العديد من موضوعات دورة الفنون التطبيقية. هذا الدرس متعلق بالهندسة، لأن... يجب أن يكون لدى الطلاب معرفة بالتوازي والعمودية للقطاعات؛ مع التكنولوجيا - لأن يتعلم الطلاب كيفية الإمساك بالمسطرة بشكل صحيح، مما سيساعدهم على وضع العلامات لاحقًا.

تم ضمان الاتصال داخل الموضوع، لأن سيتم استخدام إجراء القطع في المستقبل عند دراسة دورة "الرسم" أيضًا هذا الدرس هو الأخير في هذا القسم ويعتمد على المعرفة التي اكتسبها الطلاب في الدروس السابقة،

9. هل تم اختيار طرق التدريس بالشكل الأمثل في الدرس؟

يتم اختيار طرق التدريس في الدرس على النحو الأمثل لتعزيز المهارات، وكذلك العمل الرسومي وأساليب التحكم لتحقيق فعالية التعلم.

الأسئلة اللفظية - الشفهية والعملية - العمل الرسومي المستقل. يتم التحكم المزدوج في العمل - متباينة في عملية التنفيذ، نهائية - بعد تسليم العمل.

10. هل تم دمج أشكال التدريس في الدرس على النحو الأمثل؟

(الطبقة العامة، الجماعية، الفردية). هل كان هناك نهج فردي؟

أثناء الدرس، عند أداء العمل الرسومي، تم تنفيذ نهج فردي، وتم إجراء شكل من أشكال التدريب في الفصل بأكمله مع تكرار المبادئ النظرية الأساسية.

11. هل تم اختيار الوسائل التعليمية المختلفة واستخدامها بشكل صحيح في الدرس؟

وتضمن الدرس الوسائل التعليمية اللازمة لتعزيز المهارات والقدرات - الكتب المدرسية.

12. هل تم اختيار أنواع المهام الرسومية بالشكل الأمثل لتعزيز الموضوع المدروس؟

على النحو الأمثل، تتوافق الأنواع المحددة من المهام الرسومية لتوحيد المواد المدروسة مع الموضوع الذي يتم تناوله.

13. هل تم اختيار حجم وتعقيد الواجب المنزلي بشكل صحيح؟ ما الأساليب التي استخدمها المعلم لتعليم الطلاب كيفية أداء واجباتهم المدرسية؟

لا يوجد واجب منزلي في هذا الدرس، لأن... العمل الرسومي هو الأخير في هذا الموضوع.

14. هل تم تلخيص الدرس؟

نتيجة للدرس، ينظر المعلم إلى الأعمال الرسومية للطلاب ويعطي خصائصهم العامة ويقيمها.

فهرس

الرسم، الصفوف 7-8 (المؤلفون: A.D. Botvinnikov، I.O. Vyshnepolsky، V.A. Gerver، M.M. Seliverstov؛ رئيس التحرير V.A. Gerver) // برامج المؤسسات التعليمية العامة في الرسم: مجموعة البرامج / تجميع: V.V-S. 5 1 - 60.

2. بوتفينيكوف أ.د. إلخ الرسم؛ تعليمية للصفوف 7-8. تعليم عام المؤسسة / م. بوتفينيكوف، ف.ن. فينوغرادوف، أنا، إس، فيششيبولسكي. -م-: دار أسترل للنشر ذ.م.م. شركة ذات مسؤولية محدودة "دار النشر AST"، 2003 - 222 صفحة: مريض.

فيشنيبولسكي ف. دفتر العمل؛ إلى كتاب "الرسم" من تأليف أ.د. بوتفينيكوفا ، ف.ن. فينوجرادوفا ، آي إس. فشبنيبولسكي: 7-8 درجات. / V. I. فيشنيبولسكي. - م،: شركة ذات مسؤولية محدودة "دار أستريل للنشر": "دار نشر آست"، 2004 - 79، ص: مريض. موضوع الصف الثامن: تداول الرموز والملصقات و... والمدخلات والطرود ذات الرمز الشريطي. خلاصة

... "المدرسة الثانوية رقم 6" خلاصة درس بواسطة التقنياتحول الموضوع: "إعداد الجدول لـ... الورق والمذكرات والرسوم التوضيحية. يتحرك درس I. اللحظة التنظيمية II. ... أقارب. وماشا لا تزال في حيرة من أمرها ذهبحول المائدة، يرتبون الأطباق..

»

الموضوع: التكنولوجيا (العمالة الخدمية) الصف التاسع
القسم: الحرف اليدوية (الحياكة)
نوع الدرس: مدمج.
الدرس الأول - درس تعلم مواد جديدة
الدرس الثاني - درس في تنمية المهارات والقدرات.
موضوع الدرس: الحياكة.
الغرض من الدرس: تعليم الطلاب التقنيات الأولية لحياكة الأنواع الرئيسية من الحلقات.
أهداف الدرس:
تعريف الطلاب بنوع جديد من الإبرة - الحياكة والمواد والأدوات المستخدمة في الحياكة، وزيادة الاهتمام بالتطريز؛
زراعة الدقة والمثابرة.
المساعدات البصرية: مجلات الحياكة، إبر الحياكة، الخيوط.
معدات:
- جهاز عرض الوسائط؛
- الكلمات المتقاطعة "الحياكة"؛
- الخريطة التعليمية والتكنولوجية "مجموعة الحلقات"؛
- خريطة تعليمية وتكنولوجية "حلقات الحياكة الأمامية والخلفية"؛
- أنماط الحياكة؛
- مقص؛
- إبر الحياكة؛
- غزل.
المفردات: أكريليك، أنجورا، ميرينو، ألبكة، متساوي، متماسك، خرير الماء، حافة.
عرض المؤلف: "الحياكة"، تم إنشاؤها في برنامج PoverPoint
مدة الدرس: 90 دقيقة
خطوات الدرس:
1. الجزء التمهيدي
تنظيم الوقت
التحقق من جاهزية الطالب
صياغة المشكلة
2. الجزء الرئيسي
تعميم المعلومات التاريخية
توفير معلومات حول المواد والأدوات اللازمة للحياكة
إحاطة تمهيدية عن العمل العملي
الدمج
3. العمل العملي
تعليم الطلاب تقنيات الحياكة الأساسية\
السيطرة على أداء العمل
العمل الفردي
4. الجزء الأخير
تحليل الأخطاء التي ارتكبت
تقييم العمل المنجز
تنظيف مكان العمل
خلال الفصول الدراسية
1. الجزء التمهيدي
تنظيم الوقت
مرحبا يا شباب!. تحقق مما إذا كان لديك كل ما تحتاجه للدرس الذي سنحتاج إليه: إبر الحياكة والخيوط والمقص والدفتر والقلم الرصاص والقلم.
توصيل موضوع الدرس والغرض منه
(شريحة 1)
موضوع درسنا اليوم هو الحرفة، وما نوع الحرفة التي ستتعلمها من خلال تخمين اللغز:
شقيقتان مرحتان -
عاملة يدوية:
مصنوعة من الخيط
الجوارب والقفازات.
بالطبع سنتحدث عن الحياكة.
(الشريحة 2)
موضوع الدرس: الحياكة. اكتب الموضوع في دفترك. اليوم سوف تتعلم عن تاريخ الحياكة. التعرف على الأدوات والمواد اللازمة للحياكة. سوف تتعلم كيفية التقاط الغرز في صف البداية وغرز الحياكة والظهر.
(حدد الطلاب الذين يعرفون بالفعل كيفية الحياكة؛ خلال الدرس العملي يقومون بأداء نمط الحياكة باستخدام أنماط الحياكة من المجلات).
2. الجزء الرئيسي
نقل المعلومات التاريخية (الأسطورة والواقع).
(الشريحة 3)
تعتبر الحياكة من أكثر أنواع الفنون والحرف شيوعاً وأقدمها.
(الشريحة 4)
تحكي إحدى أساطير اليونان القديمة عن الحياكة. كانت بالاس أثينا واحدة من أكثر الآلهة احتراما. أعطت الناس الحكمة والمعرفة وعلمتهم الفنون والحرف. كانت فتيات اليونان القديمة يبجلن أثينا لأنها علمتهن التطريز. كانت أراكني مشهورة بين الحرفيات. كانت أراكني فخورة بفنها وقررت تحدي الإلهة أثينا نفسها في المنافسة. تحت ستار امرأة عجوز منحنية، ظهرت الإلهة أمام أراكني وحذرت المرأة الفخورة من أنه لا ينبغي لأحد أن يكون أعلى من الآلهة. لم تستمع أراكني إلى المرأة العجوز. انها محبوكة القماش. لكن الآلهة لم تعترف بانتصارها. لم تستطع أراكني التعيسة تحمل العار وانتحرت. أنقذت أثينا الفتاة، لكنها حولتها إلى عنكبوت. ومنذ ذلك الحين، كان العنكبوت أراكني ينسج شبكته إلى الأبد. وفي الحياة الواقعية، حاول الناس مرارًا وتكرارًا استخدام شبكات العنكبوت كخيوط. تلقى الملك لويس الرابع عشر ملك فرنسا هدية تذكارية - جوارب وقفازات محبوكة من حرير العنكبوت. في عام 1709، كتب عالم الطبيعة الفرنسي بون دي سانت هيلير أطروحة بعنوان "فوائد حرير العنكبوت"، والتي وصف فيها بالتفصيل أساسيات غزل شبكات العنكبوت.
(الشريحة 5)
من الصعب جدًا تحديد تاريخ الحياكة بدقة، حيث يصعب الحفاظ على الخيوط والملابس المحبوكة. لكن لا تزال بعض الأدلة على هذا الفن تصل إلينا على شكل صور. وفي إحدى المقابر المصرية (1900 قبل الميلاد) صورة لامرأة ترتدي الجوارب. تم اكتشاف بصمة الجورب في الحمم البركانية المتصلبة في بومبي عام 79 م. جوارب الأطفال من القرن الثالث إلى الرابع. إعلان وجدت في مصر. أخذت هذه الجوارب في الاعتبار بالفعل شكل الأحذية والصنادل ذات الحزام بعد إصبع القدم الكبير. عند صنع الجورب، قام المصريون القدماء بحياكة إبهامهم بشكل منفصل، كما هو الحال في القفازات. بالإضافة إلى ذلك، بعد فحص نصوص الإلياذة والأوديسة بعناية، بالإضافة إلى بعض الأعمال الأخرى، توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أن الحياكة كانت موجودة قبل فترة طويلة من حرب طروادة.
(الشريحة 6)
كان العرب يعتبرون أمهر الحرفيين في العصور القديمة. لقد توصلوا إلى أنماط معقدة متعددة الألوان منذ ألفي عام.
بحلول بداية عصرنا، جلب الناس تقنية هذه الإبرة إلى مستوى عال جدا. يعود الفضل الرئيسي في ذلك بالطبع إلى تلك الشعوب التي لم يحالفهم الحظ في المنطقة المناخية. تذكر، على سبيل المثال، القصص الخيالية الاسكندنافية. لماذا نذهب بعيدًا، في أقدم حكايات روس الخيالية، تم منح البطل بالتأكيد كرة من الخيط!
لدى إحدى القبائل البدوية القديمة أسطورة عن ساحرة عجوز غريبة الأطوار تقوم، شارد الذهن، بلف الطرق إلى كرة بدلاً من الخيوط، ثم تحيك منها طرقًا جديدة، مما يربك المتجولين المتعبين.
(الشريحة 7)
في القرنين التاسع والحادي عشر، بدأ الحياكة الماهرون في كتابة النصوص على الجوارب. في القرنين الخامس عشر والسادس عشر، انتشرت الحياكة بنشاط كبير في جميع أنحاء أوروبا وتحولت إلى عمل منزلي وصناعة مربحة: تم حياكة الجوارب والجوارب والقفازات والأغطية والسترات الصوفية والقبعات. في الوقت نفسه، ظهر غطاء الرأس وأصبح تقليديا بالنسبة للاسكتلنديين - قبعة محبوكة. ظهرت ورش الحياكة بأكملها.
في عام 1589، اخترع القسيس ويليام لي آلة الحياكة. ولكن كلما زاد إنتاج المنتجات المصنوعة آليًا بكميات كبيرة، أصبحت المنتجات المصنوعة يدويًا أكثر قيمة.
(الشريحة 8)
في روسيا، منذ العصور القديمة، قامت الفلاحات بحياكة الجوارب والجوارب والقفازات من صوف الأغنام. كانوا عادة لون واحد. في بعض المقاطعات الشمالية، وكذلك في ريازان وبينزا وتولا، تم تزيين المنتجات المحبوكة الاحتفالية بالزخارف.
في مدينة أرزاماس بمقاطعة نيجني نوفغورود من نهاية القرن التاسع عشر إلى بداية القرن العشرين. كانت أحذية الحياكة المزينة بزخارف نباتية شائعة. كشف الجمع بين الأنماط الأصلية ومجموعات الألوان المستخدمة في منتجات التريكو عن الخيال الإبداعي الغني للشعب الروسي.
تعتبر الحياكة اليدوية في حرفة أورينبورغ الشهيرة للأوشحة، والتي نشأت في القرن الثامن عشر، فريدة من نوعها تمامًا. يُصنع هنا نوعان من الأوشحة: كثيفة ورقيقة من الزغب الرمادي ورقيقة ومخرمة من اللون الأبيض. هذا الأخير يثير دائمًا الإعجاب بجمال الأنماط والخفة والمهارة العالية. يبلغ وزن هذا الوشاح 2 × 2 م 70 جرامًا فقط، وينتقل فن حياكة أورينبورغ من جيل إلى جيل.
(الشريحة 9)
كانت المنتجات المحبوكة شائعة دائمًا. لم يخرجوا عن الموضة اليوم. الملابس المحبوكة يدويًا فريدة من نوعها.
الجميع يعرف هذا المثل: "الربيع أحمر بالزهور، والعذراء حمراء بالملابس". يسعى الإنسان إلى التميز عن الآخرين، ليصنع لنفسه ملابس يشعر فيها بالراحة والراحة. في الوقت الحاضر من الصعب جدًا تخيل خزانة ملابسنا بدون ملابس تريكو. المنتجات المحبوكة مريحة ومتينة وعملية وأنيقة ودافئة ومريحة.
(الشريحة 10-13)
مع الموضة اليوم، تجد الحياكة اليدوية المزيد والمزيد من المعجبين وتصبح واحدة من أكثر الهوايات شعبية في العالم، بالإضافة إلى ذلك، تعد الحياكة طريقة رائعة للاسترخاء أثناء العمل.
ستكون القبعات والقفازات المحبوكة والجوارب والأوشحة دائمًا عنصرًا فريدًا لديك.
(الشريحة 14)
تتميز ملابس الأطفال المحبوكة أيضًا بتنوع قوامها.
(الشريحة 15)
أزياء التريكو هي أيضًا ديكور داخلي. يمكنك إنشاء عاكس الضوء المحبوك أو مفرش المائدة ومنديل - وسيكتسب المنزل الراحة والدفء المميزين.
(الشريحة 16)
لدي إبر الحياكة
والعديد من المواضيع المختلفة.
سأجمع الكرة إلى الكرة
وسوف أقوم بحياكة دمية.
سوف أحطم وجهها
خيوط ملونة.
والسحر نفسه
سوف أعوض اسما.
الدمى المحبوكة فريدة وجميلة.
(الشريحة 17)
يمكنك ربط الملابس لدميتك المفضلة.
المواد والأدوات:
(الشريحة 18)
الحياكة تتطلب المواد والأدوات.
(الشريحة 19)
ومن أجل معرفة المواد الأساسية المستخدمة في الحياكة، تذكر حكاية بوشكين الخيالية "حكاية القيصر سالتان":
ثلاث عذارى بجوار النافذة
لقد نسجنا في وقت متأخر من المساء.
أو الحكاية الخيالية "عن السمكة الذهبية": "... كان الرجل العجوز يصطاد السمك بالشبكة وكانت المرأة تغزلها .....".
بالطبع، المادة الرئيسية للحياكة هي الغزل. اكتبها في دفترك وضع نقطتين.
(الشريحة 20)
تعتمد جودة المنتج المحبوك على الخيوط المختارة بشكل صحيح. يجب أن يتوافق الغزل مع الغرض من المنتج، وقصه، وأسلوبه، وما إلى ذلك. يوجد اليوم في عالم أزياء التريكو مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخيوط.
يتم استخدام غزل الصوف في الحياكة: اكتبه في دفترك بعد القولون ثم ضع قوسين. نكتب بين قوسين:
(الشريحة 21)
غزل ميرينو مصنوع من صوف ميرينو، وهو سلالة خاصة من الأغنام. يحتفظ بالحرارة جيدًا ويمتد جيدًا ومقاوم للتجاعيد. العيب الخطير لخيوط الصوف هو التلبيد والتكديس. كلما كان الخيط ملتويًا، قل عدد الكريات التي تتشكل أثناء الاحتكاك.
(الشريحة 22)
يتم الحصول على صوف الأنجورا من أرانب الأنجورا. في شكله النقي، لا يتم استخدام هذا الصوف أبدًا. فراء أرنب الأنجورا رقيق للغاية وناعم ودافئ.
(الشريحة 23)
صوف الجمل ليس دافئًا للغاية فحسب، بل إنه حكيم أيضًا - فهو عازل ممتاز يحافظ على درجة حرارة الجسم ثابتة. كما أنها تعرف كيف تمتص الرطوبة وتبخرها بسرعة، مما يترك الجسم شبه جاف. هذه الخاصية بالإضافة إلى التأثير الحراري تمنع تكوين الوزن الزائد. كانت الكورسيهات المصنوعة من شعر الإبل تحظى بشعبية كبيرة في مصر القديمة - حيث ارتدتها النساء من جميع الأعمار لتصحيح شكلهن. إنه أكثر دفئًا وأقوى وبنفس الحجم وأخف مرتين من صوف الأغنام. بالإضافة إلى أنه لا يسبب الحساسية ويخفف التوتر الساكن من أصحابه.
(الشريحة 24)
الألبكة (اللاما) حيوان من فصيلة الإبل، لذا فهو يتمتع بجميع خصائص شعر الإبل الموضحة في الفقرة السابقة. يتمتع صوف الألبكة بتقدير كبير، وميزته الرئيسية هي أنه بسبب أليافه الطويلة لا يوجد سوى القليل من الوبر عليه.
(الشريحة 25)
الموهير هو نوع من الخيوط المصنوعة من صوف ماعز الأنجورا. في روسيا، يتم استخدام صوف ماعز أورينبورغ لإنتاج الموهير.
ضع فاصلة
(الشريحة 26)
الألياف الصناعية:
الفسكوز - مصنوع من السليلوز، وهو ناعم وحريري ويشبه القطن إلى حد كبير.
الألياف الاصطناعية:
الأكريليك - في خصائصه يشبه إلى حد كبير خيوط الصوف الطبيعي.
مزيج (شكل) - اتصال عدة خيوط بألوان مختلفة
غزل صديق للبيئة - مصنوع من القطن والكتان الصديق للبيئة. التي تتم زراعتها دون استخدام المبيدات الحشرية ويتم تلوينها حصريًا بالأصباغ الطبيعية.
(الشريحة 27)
ما هي الأداة الرئيسية المستخدمة في الحياكة، سوف تفهم من خلال تخمين اللغز:
مثل مالك الحزين طويل الأنف،
ينسجون الخيط في الضفائر.
متماسكة وشاح وقفازات
أخواتنا بسرعة - ... (إبر الحياكة)
هذا صحيح: إبر الحياكة. اكتبها في دفترك وضع نقطتين.
(الشريحة 28)
إبر الحياكة هي الأداة الرئيسية للحياكة. يمكنك القول أن هذا امتداد ليديها. لعدة قرون، لم تخضع إبر الحياكة لتغييرات كبيرة في المظهر، ولكن المواد اللازمة لتصنيعها أصبحت أكثر تنوعا. يمكن صنع إبر الحياكة من مواد مختلفة: البلاستيك، والخشب، والخيزران (مريحة جدًا، ولكنها تنكسر بسرعة، لذا استخدم إبر الحياكة رقم 3.5 أو أكثر سمكًا) والعظام، والفولاذ، والألومنيوم (الأخيرة ليست مناسبة للغزل الخفيف، لأنها وصمة عار الخيط).
(الشريحة 29)
تتطلب الحياكة إبر حياكة خفيفة مصقولة جيدًا. لا ينبغي أن تكون نهاياتها حادة جدًا، ولكن ليست حادة جدًا أيضًا. حتى أدنى خشونة على سطح إبر الحياكة تمنع الخيط من الانزلاق وتجعل العمل صعبًا.
(الشريحة 30)
اكتبه في دفترك بعد القولون. شكل إبر الحياكة هو:
إبر الحياكة المستقيمة مناسبة للحياكة المباشرة للأجزاء في صفوف مستقيمة وعكسية. نظرًا لحقيقة أن إبر الحياكة تتناقص من النهاية، فإن الحلقات تقع عليها بحرية ويسهل ربطها. السدادات تمنع الحلقات من الانزلاق، ويشار إليها بسمك إبر الحياكة.
(الشريحة 31)
مجموعة من خمس إبر (جوارب) تتكون دائمًا من 5 إبر قصيرة نسبيًا (15 أو 20 سم)، مدببة من كلا الجانبين. وهي مصممة للحياكة الدائرية (جوارب أو قفازات). إبر الحياكة المصنوعة من الخيزران جيدة بشكل خاص لهذا الغرض. إنها خفيفة جدًا وبالتالي لا تنزلق من الحلقات.
(الشريحة 32)
إبر الحياكة الدائرية عبارة عن إبرتين حياكة قويتين متصلتين بواسطة خط صيد مرن بأطوال مختلفة. تُستخدم إبر الحياكة الدائرية القصيرة للحياكة، على سبيل المثال، أربطة العنق أو أطواق الجولف. باستخدام إبر الحياكة الطويلة، يمكنك حياكة أنماط كاملة بشكل دائري.
(الشريحة 33)
تُستخدم إبر الحياكة المساعدة أو إبر الحياكة لحياكة الكابلات في الغرز المتقاطعة. تحتوي إبر الحياكة للضفائر على انحناء طفيف في المنتصف بحيث لا تنزلق الحلقات المتقاطعة في الأمام أو على التوالي في الجزء الخلفي من القماش.
(الشريحة 34)
يشار إلى عدد إبر الحياكة على إبر الحياكة أو على العبوة، وهو ما يتوافق مع قطر إبرة الحياكة بالملليمتر (على سبيل المثال، إبرة الحياكة رقم 3 يبلغ قطرها 3 مم، رقم 6 - 6 مم) ، إلخ.). معرفة ما إذا كانت إبر الحياكة الخاصة بك لا تحتوي على. إذا لم يكن الرقم مدرجا، كيف يمكنك تحديد عدد إبر الحياكة الخاصة بك؟ بالطبع حسب القطر.
(الشريحة 35)
الشرط الذي لا غنى عنه للحياكة الجميلة هو الاختيار الصحيح لإبر الحياكة والخيوط. يتم اختيار عدد إبر الحياكة وفقًا لسمك الخيط: يجب أن تكون إبرة الحياكة أكثر سمكًا بمرتين من الخيط. لكن هذه ليست هي القاعدة دائمًا، نظرًا لأن كل حياكة لها كثافة حياكة خاصة بها، لذا فإن اختيار إبر الحياكة يكون فرديًا للغاية. للبدء، حاول الحياكة باستخدام رقمين أو ثلاثة أرقام من إبر الحياكة واختر تلك التي لن تجعل القماش مشدودًا أو فضفاضًا للغاية.
(الشريحة 36)
للحياكة الناجحة، يتم تقديم الملحقات اللازمة أيضا.
دبوس الكروشيه يشبه دبوس الأمان الكبير. يتم استخدامه لترك الحلقات مؤقتًا، ويتم نقل الحلقات إلى دبوس وتثبيتها.
يمكن وضع نصائح ملونة على أطراف إبر الحياكة إذا اضطررت إلى مقاطعة عملك أو كنت بحاجة إلى ترك بعض الحلقات مؤقتًا. أنها تمنع المفصلات من الانزلاق.
تُستخدم حلقات التحديد لتحديد بداية صف دائري أو أماكن معينة في النموذج.
يمكن وضع عداد الصف على إبر الحياكة. تحتوي على آلية عد صغيرة يتم ضبطها يدويًا بعد حياكة كل صف. وبالتالي، يمكنك في أي وقت معرفة أي صف من النموذج قيد التقدم.
يعد المقص الحاد ذو الأطراف المدببة ضروريًا للحياكة وكذلك لأي نوع آخر من أنواع الإبرة.
تنظيم مكان العمل. قواعد العمل الآمن عند الحياكة..
(الشريحة 37)
يجب أن تجلب الحياكة فوائد فقط، لذلك يجب اتباع قواعد السلامة.
دعونا دائمًا ننحي جانبًا الإصابات والمخاطر.
وفي كل الأحوال اتبع قوانين السلامة:
(الشريحة 38)
1. يجب أن يكون مكان العمل مضاء جيدًا
2. أنت بحاجة إلى الجلوس بشكل مستقيم، ولمس الجزء الخلفي من الكرسي بجسمك
3. يجب أن تكون أطراف إبر الحياكة آمنة: بها أغطية وأشرطة مطاطية
4. قم بتخزين إبر الحياكة في صندوق.
5. أثناء العمل، لا تستدير، أو تتجه نحو جارك، أو تخفض إبر الحياكة لأسفل أو تلتصق بها على شكل كرة.
6. قبل البدء وبعد الانتهاء من العمل، يجب عليك غسل يديك حتى يظل الخيط والقماش المحبوك نظيفين دائمًا، ولا تبقى جزيئات صغيرة من الخيوط على يديك.
7. عند الانتهاء، ضع إبر الحياكة في صندوق أو ألصقها في المنتج.
8. بالنسبة للمقص هناك قانون بسيط:
بادئ ذي بدء، أغلقهم.
وشفرات من نفسي
ضعها دائمًا جانباً، وحافظ على نفسك.
تريد أن تعطيهم لصديقك،
لا تنس أن تعطيها الخواتم مقدمًا.
التدريب التعريفي.
عرض تقنيات الحياكة للغرز الأساسية.
(الشريحة 39)
قبل الحياكة،
تحتاج إلى إلقاء الحلقات على إبر الحياكة.
تبدأ الحياكة بإلقاء عدد معين من الحلقات. هناك العديد من الخيارات لمجموعة من الحلقات، والتي، عند دمجها بنجاح مع نمط الحياكة، تجعل المنتج جذابًا بشكل خاص. علاوة على ذلك، فإن كل طريقة اتصال لها مزاياها الخاصة. سوف نتعرف على الطريقة التقليدية.
(الشريحة 40)
التقليدي هو الأكثر شيوعًا ويمكن استخدامه لأي منتج.
عند صب الحلقات، يجب مراعاة القاعدة التالية:
القاعدة 1: يجب أن يكون طول الطرف المعلق للخيط ضعف عرض القماش المقصود الذي يتم صب الحلقات عليه.
اكتب هذه القاعدة في دفترك.
لصب الحلقات، سنحتاج إلى إبرتين للحياكة بنهاية عمل واحدة - للحياكة المستقيمة.
(الشريحة 41-46)
(عرض وتوضيح للمجموعة بأكملها من الطلاب كيفية صنع مجموعة من الحلقات من خيوط ضخمة وإبر حياكة سميكة). يقوم الطلاب بإنتاج مجموعة من الحلقات.
(الشريحة 46)
لجعل الحياكة مريحة، عليك التأكد من وضع يديك بشكل صحيح عند الحياكة.
(الشريحة 47)
الغرز الرئيسية عند الحياكة هي غرز متماسكة وخرير الماء. اكتبها في دفتر ملاحظاتك.
(الشريحة 48)
تحتوي الحلقة على الهيكل التالي: الجدار الأمامي والجدار الخلفي والطرح. يتيح لك ذلك ربطه بطريقتين: خلف الجدار الأمامي وخلف الجدار الخلفي.
(الشريحة 49)
قمنا بربط الصف الأول من قماشنا بحلقة أمامية خلف الجدار الأمامي.
يتم عرض البرامج التعليمية المصورة لحياكة غرزة متماسكة على شرائح عبر الوسائط المتعددة.
(الشريحة 50)
عند حياكة الصف التالي، سوف نستخدم تقنية جديدة تسمى حلقة خرير الماء. شرح لكيفية حياكة غرزة خرير الماء مصحوب بدروس توضيحية على الشرائح.
في عملية الانتهاء من العمل، قمت بحياكة صفين من القماش. يسمى الصف الأول وجميع الصفوف الفردية متماسكة، والصف الثاني وجميع الصفوف الزوجية تسمى خرير الماء.
(الشريحة 51)
في الحياكة هناك شيء مثل حلقة الحافة. اكتبها في دفتر ملاحظاتك. هذه هي الغرز الأولى والأخيرة من الصف. اعتمادًا على كيفية حياكتها، يمكن أن تكون حافة القماش المحبوك خشنة أو ناعمة.
يتم الحصول على حافة ناعمة (الشكل 6) إذا تم حياكة الحلقة الأخيرة بشكل عكسي وتمت إزالة الحلقة الأولى دون الحياكة.
يتم تنفيذ الحافة الخشنة (الشكل 7) بنفس الطريقة التي يتم بها تنفيذ الحافة الناعمة، ولكن من الضروري فقط حياكة الحلقة الأخيرة من كل صف ليس بخرير الماء، ولكن بحلقة أمامية.
(الشريحة 52)
القاعدة 2:
لجعل المنطقة جميلة ،
قم دائمًا بإزالة الحلقة الأولى
والأخيرة، انظر
أنت متماسكة من الداخل إلى الخارج.
دعونا نكتب هذه القاعدة في دفتر ملاحظات
(الشريحة 53)
الدمج: حل لغز الكلمات المتقاطعة "الحياكة"
3. العمل العملي.
لنبدأ بالعمل العملي. سوف تحتاج إلى إكمال مهمتين:
1. المهمة 1؛ قم بإجراء مجموعة من 10 حلقات بشكل مستقل (8 حلقات عمل + حلقتين حافة) باستخدام بطاقة التعليمات رقم 1 (الملحق 1).
2. المهمة 2: حياكة 5 سم من القماش باستخدام غرز متماسكة وغرز خرير الماء. جميع الصفوف الأمامية: 1،3،5، ... - مع حلقات الوجه، جميع الصفوف الفردية: 2،4،6، ... - مع حلقات خرير الماء. عند إكمال هذه المهمة، نستخدم بطاقة التعليمات رقم 2 ونمط الحياكة رقم 1 (الملحق 2). نحن لا نربط حلقات الصف الأخير (لا ننهيها)، لكننا نتركها غير متماسكة على إبرة الحياكة. سوف نتعلم كيفية ربط الصف في الدرس التالي. أولئك الذين يعرفون بالفعل كيفية الحياكة سوف يقومون بتنفيذ نمط الحياكة الذي يختارونه، وذلك باستخدام نمط الحياكة رقم 2 أو أنماط من المجلة. عند إكمال المهمة، لا تنسى قواعد السلامة والموضع الصحيح لليدين عند الحياكة، وكذلك حول حلقة الحافة. دعونا نكرر القاعدة رقم 2.
3. سيتم تقييم العمل وفق المعايير التالية:
1. الالتزام بأنظمة السلامة.
2. تنفيذ عينة الحياكة بدقة حسب الخريطة التكنولوجية.
3. يجب أن تكون الحياكة نظيفة ويتم إجراؤها بشكل مستقل.
4. إنجاز العمل خلال الوقت المخصص له.
أثناء عملية العمل، يتم توفير التعليمات المستمرة وتقديم المساعدة الفردية.
يتم عقد جلسة التربية البدنية.
دقيقة التربية البدنية:
لقد عملت بجد، والآن دعونا نعطي أعيننا وأصابعنا فرصة للراحة.
دعونا نفعل بعض التمارين.
1. نغمض أعيننا ونعد إلى ثلاثة. لنفتحه. وهكذا ثلاث مرات.
2. افرد أصابعك واثنيها بالقوة. دعونا نكرر خمس مرات.
3. نرمش أعيننا خمس مرات واحدة تلو الأخرى.
4. ضع راحتي يديك معًا وافتحهما بقوة، مع ترك أصابعك متصلة. دعونا نكرر خمس مرات.
الآن دعونا نواصل العمل.
4. الجزء الأخير.
تلخيص الدرس :
المراقبة والتحليل الذاتي للأعمال المنجزة:
الفتيات، انتهى وقت العمل، دعونا نرى ما التقدم الذي حققته في درس اليوم. أحسنت! حاول الجميع. الآن قم بإجراء التحليل الذاتي وفقًا للمعايير:
1. هل اتبعت لوائح السلامة؟
2. قمنا بإجراء عينة الحياكة بدقة وفقًا للخريطة التكنولوجية
3. هل الحياكة نظيفة؟
4. التقينا في الوقت المخصص.
(عدة فتيات يفحصن أنفسهن علنًا)
تحليل الدرس:
معظمكم اليوم، بعد أن التقطوا إبر الحياكة لأول مرة، أتقنوا بالفعل تقنيات أداء الأنواع الأساسية من الغناء. أولئك الذين لم ينجحوا بعد اليوم يحتاجون إلى التدرب في المنزل. ما مدى إتقانك للتقنيات الفنية للحياكة، ومدى صحة إبر الحياكة أثناء العمل، يمكنك تقييمها بنفسك، بناءً على مشاعرك. إذا كانت يديك متعبة بسرعة عند الحياكة وكان من غير المريح أن تمسك بإبر الحياكة، فعند الحياكة عليك الانتباه إلى موضع يديك وموضع إبر الحياكة، لأن كثير من الناس يخطئون عند القيام بالعمل. يضغط بعض الأشخاص بإبرة الحياكة بقوة على الإصبع الأوسط، مما قد يؤدي إلى تشوه الإصبع.
إعطاء العلامات وتفسيرها
العمل في المنزل:
إذا لم يكن لديك وقت لإنهاء حياكة القماش، قم بإنهائه في المنزل. وفكر في استخدام هذا القماش المحبوك. (في الدرس التالي، سوف يتعلم الطلاب أن نمط غرزة الجورب محبوك.) أحضر عينتك إلى الدرس التالي.
تنظيف أماكن العمل:
دعونا تنظيف مكان عملنا. بهذا نختتم درسنا. مع السلامة! (تأكد من إعادة الأدوات والمواد إلى مكانها الصحيح).
الأدبيات المستخدمة والمواد الإضافية للدرس:
1. ماكسيموفا إيه في ABC للحياكة. م: بي سي "ألتاي"، 1992
2. Tereshkevich T. A. الحرف اليدوية للمنزل. م: "أست"، 2001
3. المجلات: "المرأة العاملة"، "حياكة السندريلا".
مواد الموقع:
1.http://www.club-rukodelie.com/needls/uroki.html#إبر الحياكة
2.http://www.uzelok.ru/
3.http://domovodstvo.fatal.ru/index.php موقع معلم التكنولوجيا

عمالة الصيانة

تطريز

النباتات المنزلية

النباتات الداخلية ترضي العين وتزين التصميم الداخلي وتنقي الهواء في الشقة. ربما لا يوجد شخص لم يفكر مرة واحدة على الأقل في حياته في شراء صديق أخضر لمنزله.

دور النباتات الداخلية في حياة الإنسان

تؤدي النباتات الداخلية وظيفتها الرئيسية: فهي تمنح الناس السعادة وتساعدهم على أن يكونوا أكثر صحة، مما يعني أنهم يستطيعون العمل بشكل أفضل وتحقيق المزيد. لا يستطيع كل من الناس وعالم الحيوان العيش لفترة طويلة في غياب النباتات.

ومن المثير للاهتمام أن نعرف أن كل لون له خصائص معينة: الأحمر - يخلق انطباعا بالدفء، والأصفر - ينشط، والأخضر - يعطي نضارة، والصمت، والأبيض - يهدئ.

الزهور الداخلية لا تخلق الراحة فحسب، بل تحقق أيضًا فوائد:

الافراج عن الأكسجين.

إنها تنقي الهواء الداخلي من المواد السامة المنبعثة من الطلاءات البلاستيكية والورنيش والغراء والمنظفات والراتنجات الاصطناعية.

زيادة رطوبة الهواء.

يقتلون البكتيريا (الكركديه، أو الورد الصيني، بعد ثلاثة أسابيع فقط في الغرفة يصبح خالياً تماماً من الجراثيم)؛

تقليل الإشعاع الكهرومغناطيسي.

يتم استخدامها كأدوية (الكاليسيا العطرية (الشارب الذهبي) هي مادة خام قيمة لعلاج العديد من الأمراض، وتصبح شفاء عندما يتم تشكيل 9 مفاصل على الشارب)؛

إنهم "متنبئون بالطقس" (إذا ظهرت قطرات من الماء على أوراق البلسم، فهذا يعني أنها ستمطر)؛

تستخدم للطعام.

النباتات هي كائنات حية لها قدر معين من الطاقة. يحتوي كل مصنع على مجموعته الفردية من الخصائص والصفات، والتي بفضلها يمكنه التأثير على حياة الإنسان بطريقة أو بأخرى.

رعاية النباتات الداخلية

رعاية النباتات الداخلية ليست بسيطة كما قد تبدو. إذا كنت ترغب في زراعة نباتات داخلية بنفسك، فعليك أن تأخذ في الاعتبار عددًا من العوامل التي ستساعدك في ذلك:

الامتثال لدرجة الحرارة

تحتاج النباتات الداخلية إلى درجات حرارة معتدلة، دون تقلبات الهواء المفاجئة خلال فترة النمو النشط وانخفاض درجات حرارة الهواء خلال فترة السكون.

30 درجة مئوية الحد الأقصى لدرجة حرارة الهواء لمعظم النباتات الداخلية، بشرط الحفاظ على نسبة الرطوبة العالية.

25 درجة مئوية الحد الأقصى لدرجة حرارة الهواء لمعظم النباتات الداخلية عند رطوبة الهواء العادية.

15 درجة مئوية الحد الأدنى لدرجة حرارة الهواء للنباتات الداخلية الحساسة.

10-13 درجة مئوية الحد الأدنى لدرجة حرارة الهواء للنباتات الداخلية غير شديدة التحمل.

5-7 درجة مئوية الحد الأدنى لدرجة حرارة الهواء للنباتات الداخلية هاردي.

الامتثال لنظام الضوء

لكي يزدهر النبات ويتطور بشكل طبيعي، فإنه يحتاج إلى كمية كافية من الضوء. مصانعنا لديها متطلبات إضاءة مختلفة. عادة ما تكون هناك نباتات محبة للضوء ونباتات تفضل الظل الجزئي ونباتات تتحمل الظل. أما بالنسبة للوضع، فعادةً ما توضع النباتات المحبة للضوء على النافذة الجنوبية، وتفضل الظل الجزئي - في الشرق أو الغرب، والنباتات التي تتحمل الظل - في الشمال. إذا كانت نباتاتك لا تحتوي على ما يكفي من الضوء، استخدم، على سبيل المثال، مصابيح الفلورسنت. الإضاءة منها قريبة قدر الإمكان من الضوء الطبيعي ولا تنبعث منها أي حرارة تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك، تستهلك مصابيح الفلورسنت طاقة أقل 4 مرات من المصابيح المتوهجة.

سقي

يتم تحديد وتيرة الري حسب حالة النبات والظروف الخارجية (الحرارة والتربة ورطوبة الهواء، وشدة الضوء، وما إلى ذلك). كقاعدة عامة ، يجب أن تظل التربة الموجودة في الأواني رطبة بشكل معتدل. لا ينبغي السماح بالتحولات المفاجئة من نقص الرطوبة إلى فائضها. هذا يعني أن الري يجب أن يكون منتظمًا وحتى. هناك قاعدة ذهبية لسقي النباتات - من الأفضل أن تسقي أقل، ولكن في كثير من الأحيان، من أقل كثيرا.

ما الماء إلى الماء:

من الأفضل سقي النباتات فقط بمياه الأمطار أو الأنهار أو البركة. يجب تجنب الماء العسر الذي يحتوي على أملاح مختلفة.

يرجى ملاحظة أن مياه الأمطار قد تكون ملوثة بالانبعاثات الصناعية إذا كنت تعيش في منطقة صناعية أو بالقرب منها.

يُترك ماء الصنبور المكلور لمدة يوم على الأقل حتى يتبخر الكلور.

يجب أن تكون درجة حرارة الماء على الأقل ليست أقل من درجة حرارة الغرفة. هذه القاعدة مهمة بشكل خاص عند سقي النباتات الاستوائية. يوصى بسقي الصبار بالماء الدافئ. يمكن أن يؤدي سقي النباتات بالماء البارد إلى تعفن الجذور وسقوط البراعم وحتى موت النبات. على العكس من ذلك، فإن سقي النباتات في غرفة باردة بالماء الدافئ أمر غير مرغوب فيه أيضًا، لأن... سيؤدي ذلك إلى نمو النبات قبل الأوان.

تغذية التربة بالعناصر الدقيقة

يحتاج النبات، مثل جسمنا، إلى تغذية إضافية في شكل عناصر دقيقة مختلفة. على سبيل المثال، يؤدي نقص الكالسيوم في التربة إلى توقف نمو الجذور والسيقان، وموت البراعم والأوراق الصغيرة؛ ونقص البوتاسيوم يمنع تكوين المبايض. غالبًا ما يكون النبات الذي يفتقر إلى البوتاسيوم عرضة للأمراض الفطرية المختلفة.

رطوبة الجو

غالبًا ما يتم تجاهل هذه المعلمة، ولكنها لا تقل أهمية عن جميع المعلمات الأخرى في عملية رعاية النباتات الداخلية. في أغلب الأحيان، يتم رش النباتات من أجل حماية أوراق الشجر بطريقة أو بأخرى من الجفاف، ولكن هذا الإجراء فعال فقط إذا تم تنفيذه بانتظام، كل ساعة تقريبًا. في فصل الشتاء، عندما لا تزيد رطوبة الهواء في غرفة ساخنة عن 20٪، ليس من السهل على الإطلاق أن يبقى النبات على قيد الحياة، على الرغم من أنه يعيش بشكل مريح في رطوبة تتراوح بين 60-80٪ (وبالنسبة للبعض الأنواع أكثر). تعاني النباتات بشدة من نقص الرطوبة، وتصبح أوراق الشجر شاحبة وذابلة. بالإضافة إلى ذلك، فإن بعض الأنواع، مثل الهليون، لا تزدهر على الإطلاق عند انخفاض رطوبة الهواء. عند العناية بالنباتات الداخلية، من الأفضل استخدام جهاز ترطيب يحافظ على المستوى المطلوب من رطوبة الهواء في الغرفة ويريحك من المهمة المزعجة المتمثلة في رش أوراق النباتات باستمرار.

تحويل

نباتات داخلية في داخل الشقة.

تعتبر الزهور في الشقة جزءًا مهمًا من تصميمها الداخلي. يجب اختيارها ووضعها حسب الذوق بحيث تتناسب مع الانسجام العام للغرفة ولا تتداخل مع فتح النوافذ والأبواب. مع الاختيار والتكوين الصحيحين، يمكن للنباتات الداخلية أن تغير المظهر الكامل لمساحة المعيشة بشكل كبير: أضف لمسة فنية إلى تصميم الشقة أو تكون بمثابة وسيلة لتقسيم المساحة، على سبيل المثال، كشاشة خضراء للاسترخاء ركن.

تعتبر الزهور أحد عناصر ديكور الشقة التي تخضع لقوانين الترتيب. يُنظر إلى سحرها وجمالها جنبًا إلى جنب مع التصميم الداخلي. هناك أربع طرق رئيسية لوضع النباتات الداخلية: النباتات المفردة، وتركيبات النباتات المحفوظة بوعاء، والحديقة الداخلية، وتررم.

تصميم المطبخ

مطبخ - هذه إحدى الغرف الرئيسية في شقة ومنزل ريفي. تقضي سيدة المنزل وأفراد الأسرة الآخرين الكثير من الوقت في المطبخ. بعد كل شيء، المطبخ ليس فقط مكانًا لإعداد الطعام واستهلاكه، ولكنه أيضًا نوع من مركز التواصل العائلي. هذا هو السبب في أن راحة الواجبات المنزلية وبقية السكان، وكذلك الراحة والراحة في الشقة ككل، تعتمد إلى حد كبير على المعدات الصحيحة وتحسين المطبخ.

مناطق المطبخ

قواعد لوضع المناطق. عند الطهي، نقضي معظم الوقت في ثلاثة مجالات رئيسية:

منطقة التخزين (الثلاجة، وخزائن البقالة وغيرها من المنتجات)؛

منطقة الطهي (الموقد، الفرن، الميكروويف)؛

منطقة الغسيل (حوض، غسالة صحون، أرفف مع الأطباق).

هذه هي "رؤوس" مثلث العمل، والتي تتشكل إذا قمت برسم خطوط بينهما عقليًا.

عند ترتيب مناطق العمل، تذكر القاعدة: يجب ألا تزيد المسافة بين أقصى نقاط "المثلث" عن 300 سم ولا تقل عن 60 سم، وهذا سيسمح، من ناحية، بعدم قطع كيلومترات إضافية حولها المطبخ، ومن ناحية أخرى، فإنه لن يخلق الازدحام.

حكم المثلث

في التصميم الحديث لمنطقة عمل المطبخ، يتم لعب الدور الرئيسي من خلال موقع العناصر الوظيفية الرئيسية (الثلاجة والحوض وطاولة العمل والموقد) الضرورية في عملية الطهي. ويعتبر ترتيب هذه العناصر على شكل مثلث صحيحاً، على أن يكون أحد أضلاع المثلث (على الأقل) سطحاً مكتبياً، وألا تكون رؤوس المثلث (الثلاجة والحوض والموقد) متجاورة بشكل وثيق. مع بعضها البعض ويجب ألا تزيد المسافة عن بعضها البعض عن سبعة أمتار. هذا هو التصميم المثالي الذي سيسمح لعدة أشخاص بالعمل في المطبخ في نفس الوقت، دون خلق فوضى أو يؤدي إلى انتقالات لا نهاية لها من عنصر إلى آخر.

خيارات التخطيط

منطقة المطبخ بأكملها مقسمة إلىمنطقة العمل ومنطقة تناول الطعام ومنطقة المرور. منطقة العمل مخصص للطهي. الطبخ هو نوع من العمليات التكنولوجية التي تتكون مما يليالعمليات الرئيسية: تخزين المواد الغذائية؛ تحضير الطعام؛ غسل الطعام؛ تحضير الطعام؛ إعداد الأطباق التي تتطلب المعالجة الحرارية؛ توزيع الوجبات الجاهزة؛ غسل الصحون؛ تنظيف مخلفات المطبخ. تتم عملية الطهي بأكملها على ثلاثة مستويات.مستوى اول - هذا سطح عمل يتضمن أسطح عمل وخزائن وخزانة أسفل الحوض وموقد. تتم عملية الطهي في جميع المراحل على سطح العمل. ثم إنها لا تحدث في مكان واحد، بل تنتقل من مكان تخزين الطعام مروراً بطاولة التحضير ومكان الغسيل ومكان تحضير الطعام إلى الموقد. يجب أن تشكل أسطح العمل لمعدات المطبخ خط عمل واحد مستمر، مما يسمح بتنفيذ جميع أعمال المطبخ دون أي تدخل. الموقد والمغسلة مدمجان في خط العمل. وفي الوقت نفسه، يجب أن تكون مستوياتها العلوية على نفس مستوى أسطح العمل لطاولات الخزانة. إذا كان حجم المطبخ وتخطيطه لا يسمحان بوجود خط متواصل، فيجب عمل فواصل في تلك الأماكن التي تنتهي فيها عملية الطهي هذه أو تلك. عندما يتم ترتيب معدات المطبخ مع مراعاة تسلسل العمليات المذكورة أعلاه، فإن ذلك يساعد ليس فقط على تنظيم عملية الطهي بشكل عقلاني، ولكن أيضًا على توفير طاقة ووقت ربة المنزل. توجد جميع العناصر اللازمة أثناء عمل المطبخ في خزائن مختلفة وعلى أرفف أسفل سطح العمل أو فوقه (المستويين الثاني والثالث).

إذا كانت مساحة المطبخ أكثر من 7 أمتار مربعة. م ومن الممكن وضع طاولة طعام لعدة أشخاص ثم يتم إنشاؤها بهذه الطريقةمنطقة الطعام . ترتيب منطقة لتناول الطعام في المطبخ يبسط إلى حد كبير الواجبات المنزلية لمالك الشقة. وهذا يلغي الحاجة إلى وضع طاولة طعام دائمة في غرفة المعيشة.

هناك الأنواع التالية من تخطيطات المطبخ:مطبخ ذو صف واحد، صف مزدوج، على شكل حرف L، على شكل حرف U، شبه جزيرة وجزيرة. يتم تحديد اختيار التصميم حسب شكل المطبخ وحجمه وكذلك موقع النوافذ والأبواب في الغرفة.

المطبخ في صف واحد

يوصى بترتيب المعدات في صف واحد عندما يقع المطبخ في غرف ممدودة ضيقة (بعرض 1.9 متر على الأقل) حيث توجد النوافذ في الجدران النهائية. في هذه الحالة، توجد منطقة لتناول الطعام بالقرب من أحد الجدران الطولية، ومنطقة إعداد الطعام (منطقة العمل) بالقرب من الآخر. تم تصميم هذا المطبخ لعائلة صغيرة. الميزة الرئيسية لهذا التصميم هي أن المعدات الرئيسية تقع بشكل مضغوط للغاية على طول جدار واحد. إذا لم تكن هناك مساحة كافية للخزائن، يمكنك استخدام رفوف الحائط.

المطبخ في صفين

ينطبق التصميم المكون من صفين في الغرف التي يبلغ عرضها 2.3 مترًا على الأقل، والتي لها شكل مستطيل ممدود والتي يكون طول الجدار الطولي فيها غير كافٍ لاستيعاب المعدات في صف واحد. كقاعدة عامة، هذا التصميم بسيط ومريح. الخيار الأفضل هو تركيب حوض وموقد على جانب واحد وثلاجة وخزانة على الجانب الآخر. هناك خيار تخطيط آخر ممكن: يوجد على جانب واحد ثلاجة ومغسلة وخزانة طاولة لإعداد الطعام، وعلى الجانب الآخر يوجد موقد وطاولة لإعداد الأطباق.

مطبخ على شكل حرف L

يعتبر التصميم على شكل حرف L أكثر ملاءمة في الغرف الصغيرة التي يقترب شكلها من المربع، خاصة عند وضع طاولة طعام في المطبخ. يمكن أيضًا استخدام هذا التصميم في المساحات الضيقة الصغيرة. التصميم على شكل حرف L مريح وعقلاني. إنه يضمن استمرارية خط المعدات وفي نفس الوقت يخلق إمكانية إنشاء منطقة عمل بالقرب من النافذة. يوفر التصميم تقسيمًا جيدًا للمطبخ إلى مناطق العمل وتناول الطعام.

مطبخ على شكل حرف U

يعد التصميم على شكل حرف U مفيدًا في المطابخ التي تحتوي على نافذة في الجدار الطولي. إنه الأكثر ملاءمة لأن المعدات مثبتة على طول ثلاثة جدران مجانية للمطبخ. في الغرف ذات المساحة الكبيرة، يتيح هذا التصميم استخدام المطبخ كغرفة لتناول الطعام. بفضل الاستخدام الاقتصادي لمساحة الغرفة، أثبت هذا التصميم نفسه ليس فقط في المطابخ الكبيرة، ولكن أيضًا في المطابخ الصغيرة بمساحة 5-6 متر مربع. يضمن التصميم على شكل حرف U ترتيب المعدات في خط متواصل، بغض النظر عن حجم الغرفة، كما يسمح بالاستخدام الاقتصادي ليس فقط لمنطقة المطبخ، ولكن أيضًا لعناصر الزاوية من الأثاث والمعدات.

مطبخ شبه الجزيرة

خيار التسوية هو تخطيط شبه الجزيرة. غالبًا ما تصبح شبه الجزيرة طاولة طعام، وأحيانًا جزءًا إضافيًا من المجموعة، حيث يكون من الملائم تنظيم تخزين الأطباق وأدوات المطبخ الأخرى. مطبخ شبه الجزيرة هو أي من خيارات تخطيط المطبخ مع منفذ إضافي إما لسطح العمل أو خزانة مع مغسلة أو موقد. عادةً ما يكون هذا البروز الذي يفصل المطبخ عن غرفة الطعام، ويمكن أن يتضاعف كطاولة إفطار أو طاولة تقديم.

جزيرة المطبخ

للمطابخ الكبيرة - من 20 متر مربع. مع هذا التخطيط، توجد إحدى مناطق العمل بشكل منفصل عن المجموعة الرئيسية. هذا "يلتهم" المنطقة بشكل كبير، لكنه يبدو مثيرًا للإعجاب للغاية.

تنظيم تخزين المطبخ

المسافة بين الحوض والموقد هي منطقة العمل الرئيسية للطهي. تحتوي هذه المنطقة على خزائن تحتوي على الأجهزة المنزلية وأدوات المطبخ والمناشف والتوابل المستخدمة بشكل متكرر.

يجب تخزين العناصر المستخدمة بشكل متكرر في أماكن يسهل الوصول إليها: على الرفوف السفلية لخزائن الحائط، في أدراج الخزانات السفلية.

يتم تخزين العناصر النادرة الاستخدام على الرفوف العلوية لخزائن الحائط وعلى رفوف الخزانات السفلية المفصلية.

تصميم الخزانة وسهولة الاستخدام في المطبخ

1. يجب فتح وإغلاق خزائن الحائط المفصلية باستمرار (الواجهة غير المغلقة تتداخل مع العمل ويمكن أن تؤدي إلى الإصابة).

2. خزانة الحائط ذات الواجهة التي تفتح بمقدار 90 درجة تكون على مستوى الرأس عند فتحها وتشكل خطورة للإصابة. لذلك، في مجالات أعمال المطبخ الأساسية (الغسيل والتقطيع والطهي)، يُنصح باستخدام واجهات تفتح للأعلى بزاوية لا تقل عن 110 درجة.

3. خزانة الحائط ذات الفتحة الأمامية الموازية للأعلى تعتبر مريحة وآمنة، ولكن عند فتحها فإنها تحجب منطقة التخزين الموجودة بالأعلى.

4. خزانة الحائط ذات الواجهة القابلة للطي مريحة وجميلة، ولكن عند فتحها، تشغل الواجهة مساحة تضع فيها العديد من ربات البيوت أطباق الزينة والهدايا التذكارية والزهور.

5. خزانة الحائط ذات الواجهات القابلة للطي والتي تفتح للأعلى هي الأكثر أمانًا للاستخدام. تعتبر الخزانة العامة الكبيرة مريحة للغاية، حيث يتم الجمع بين رف التجفيف والأرفف؛ يوفر هذا التصميم مساحة تخزين كبيرة للأواني والمنتجات المستخدمة بشكل متكرر أثناء الطهي.

6. يجب أن يكون باب خزانة الزاوية المفصلية للغسيل 40 سم على الأقل من أجل خدمة اتصالات إمدادات المياه بشكل ملائم.

7. لا تحتوي خزانة الغسيل على اتصالات لتزويد وتصريف المياه فحسب، بل تحتوي أيضًا على سلة المهملات والمنظفات ومنتجات التنظيف، ومرشح لتنقية مياه الشرب، وغلاية مدمجة. لذلك، اختاري حجم وتصميم خزانة الحوض وفقًا لحجم العناصر الموجودة فيها.

يعد التخزين في الأدراج أكثر ملاءمة من الخزانات المفصلية، حيث يمكنك رؤية العناصر والحصول عليها بشكل أسرع وأسهل من الرف العادي الموجود بالأسفل. للتخزين المنظم للأشياء الصغيرة في الأدراج، يتم استخدام صواني وفواصل خاصة.

8. قم بتخزين زجاجات الزيت النباتي بشكل ملائم بالقرب من الموقد في خزانة ضيقة مع سلة معدنية قابلة للسحب ("البضائع").

9. تعتبر الخزانات ذات الأعمدة الطويلة ذات السلال القابلة للسحب ملائمة لتخزين كميات كبيرة من الإمدادات. وكقاعدة عامة، فهي تقع على حافة المطبخ.

ارتفاع سطح العمل

لأداء مهام المطبخ المختلفة (غسل الأطباق، والطهي، والتقطيع، وفرد العجين، وما إلى ذلك)، تعد الارتفاعات المختلفة للخزائن ملائمة، لذلك تقدم بعض الشركات المصنعة للمطابخ ارتفاعات مختلفة للموقد والحوض وسطح العمل.

ولكن عند استخدام مثل هذا المطبخ، قد يكون هناك إزعاج. على سبيل المثال، مع مرور الوقت، سوف تتراكم الأوساخ في الشقوق بين الخزانات، وسيزداد الضغط الميكانيكي على نهايات كونترتوب، وبالتالي تقليل قوتها، وبالتالي المتانة.

من أجل القضاء على المضايقات غير المرغوب فيها، من المعتاد جعل ارتفاع سطح الطاولة بأكمله هو نفسه.

الارتفاع القياسي لسطح عمل المطبخ (850-860 ملم) مخصص للنساء بمتوسط ​​ارتفاع 164 سم، وهذا يعني أن هذا الارتفاع غير مناسب للنساء ذوات الطول المختلف. للنساء الأطول نحن نقدماختيار ارتفاع سطح العمل.

السندويشات

السندويشات - الوجبة الخفيفة الأكثر شيوعا. ترجمت من الألمانية "الخبز والزبدة". يتم تحضيرها من شريحة خبز بالزبدة أو المعكرونة المعدة خصيصًا وبعض منتجات الوجبات الخفيفة. يمكن أن يكون هذا الجبن ولحم الخنزير والنقانق والأسماك واللحوم الباردة والكافيار والخضروات والأطعمة المعلبة. يمكن استخدام المعاجين كجزء مستقل من الساندويتش.
تتميز السندويشات: المفتوحة والمغلقة (السفر والسندويشات)، وبارات الوجبات الخفيفة الصغيرة (المقبلات، التارتين).
للجميع سندويشات مفتوحةباستثناء السندويشات التي تحتوي على الأطعمة الدهنية، يوصى بدهن 5-10 جرام من الزبدة على شريحة خبز بسمك 1-1.5 سم، ويتم تحضير السندويشات مع لحم الخنزير المقدد ولحم الصدر المدخن ولحم الصدر المدخن ولحم الخنزير الدهني بدون زبدة.
السندويشات التي تحتوي على الأطعمة الدهنية، والأطعمة التي لها طعم حار (سمك مملح ، الإسبرط) وكذلك تلك التي ليس لها طعم مميز (الجبن المطبوخ والبيض) يتم تحضيرها على خبز الجاودار. يستخدم خبز القمح مع جميع أنواع المنتجات الأخرى.
سندويشات مغلقة(السندويشات) مصنوعة من شريحتين من خبز القمح. يُقطع الخبز إلى شرائح بعرض 5-6 سم وسمك حوالي 5 مم. توضع شرائح رقيقة من اللحوم أو منتجات الأسماك على شرائح من الخبز مع طبقة رقيقة من الزبدة، ومغطاة بشريحة خبز أخرى مماثلة، ويتم ضغطها بملعقة أو سكين، لتسوية السطح. يتم تقطيع شرائح الخبز إلى شطائر على شكل مربع يشبه علبة الثقاب.
لالمقبلات يتم قطع خبز القمح (الذي لا معنى له) أو خبز الجاودار إلى شرائح بعرض 5-6 سم وسمك 1 سم، وكذلك على شكل أشكال مختلفة - مستديرة، على شكل معين، مربعة ومقلية بالزيت حتى تصبح مقرمشة (بدون تجفيف). بدلا من الخبز، يمكن صنع السندويشات على شكل البسكويت المعجنات. للقيام بذلك، يتم قطع أشكال مختلفة يبلغ قطرها 5-6 سم من طبقة المعجنات النفخة وتخبز في الفرن.
تارتين - أيضًا شطائر صغيرة ولكن ميزتها هي طبق جانبي ساخن: توضع اللحوم والأسماك وغيرها من المنتجات ساخنة على الخبز المحمص. أو ضعي أطعمة مختلفة على الخبز المدهون بالزبدة، ورشي الجبن المبشور (أو قطعة من الجبن) فوقها واخبزيها في الفرن لمدة 8-10 دقائق أو في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق.
ميزة السندويشات هي أنها يتم تحضيرها قبل التقديم بما لا يزيد عن 30-60 دقيقة.

سندويشات حلوةيقدم مع الشاي والقهوة بالإضافة إلى الحليب أو المشروبات المشكلة. لتحضير السندويشات الحلوة، بالإضافة إلى جميع أنواع الخبز، يمكنك أيضًا استخدام الكعك والبسكويت والبسكويت. يمكن تخفيف البسكويت الجاف جدًا عن طريق غمسه في العصير أو الحليب. يتم وضع المزيد من الأطعمة العصيرية والناعمة على ملفات تعريف الارتباط الجافة. يتم تحضير هذه السندويشات قبل عدة ساعات من التقديم بحيث يمكن نقع البسكويت أو قاعدة الخبز في عصير هذه المنتجات.

السلطات والخل

يتم تحضير السلطات من الخضار النيئة والمسلوقة والمخللة والمخللة. بدون معالجة حرارية، استخدم السلطة الخضراء والبصل الأخضر والخيار والطماطم والفلفل والفجل والفجل والبصل والكرفس والجزر والملفوف (الأبيض والأحمر).
يقومون بطهي البطاطس والجزر والبنجر واللفت والقرنبيط والقرنبيط والفاصوليا. الفواكه الأكثر استهلاكًا هي التفاح والكمثرى والخوخ ومختلف أنواع التوت والخوخ والمشمش المجفف. تضيف بعض السلطات الأسماك (المعلبة والمملحة والمدخنة) واللحوم المسلوقة أو المدخنة أحيانًا) والدواجن وسرطان البحر والفطر (المجفف والطازج والمملح والمخلل) والبيض والمكسرات.
تتبل السلطات بالمايونيز والقشدة الحامضة والصلصات المختلفة (حارة وحلوة وحامضة وحارة) وعصير التفاح والكشمش الأبيض والأحمر وعصير الليمون. لا ينصح باستخدام خلاصة الخل - فهو يتسبب في فقدان المنتجات لخصائصها الغذائية.
مجموعة متنوعة من السلطاتصلصة الخل الذي المنتج الرئيسي هو البنجر. تتبل صلصة الخل بالزيت النباتي أو خليط من النبيذ أو خل التفاح والزيت النباتي.
يمكن تقديم سلطات الخضار والخضروات كأطباق جانبية مستقلة لأطباق اللحوم والأسماك.
كيفية تحضير السلطات بشكل صحيح:
1. إذا تم طهي الأطعمة، فيجب تبريدها قبل الطهي. لا تجمع بين المكونات الدافئة والباردة، فقد تفسد السلطة.
2. يجب تخزين كل نوع من المنتجات في حاوية منفصلة في الثلاجة قبل الطهي (مدة صلاحية الخضار في البرد 12 ساعة، وفي درجة حرارة الغرفة - 6 ساعات).
3. يتم خلط المنتجات وتتبلها في موعد لا يتجاوز 30 دقيقة قبل التقديم، وإلا فإنها تفقد بعض الفيتامينات أثناء التخزين.
4. لا يجب تحريك السلطات بشكل متكرر، حيث يزيد ملامسة الطعام للهواء، مما يؤدي إلى تدهور مظهر السلطة ومذاقها.
5. يجب تقديم السلطات في أوعية سلطة أو على أطباق أو في أجزاء في مزهريات صغيرة. ويجب ألا ننسى أن الجميع يأخذونها إلى طبقهم مع ملعقة سلطة أو مجموعة خاصة مكونة من ملعقتين.
6. يتم تزيين السلطات بالأعشاب والطماطم الطازجة والخيار والفلفل والفجل والجزر المسلوقة والبنجر والبيض. لكن المنتجات التي تزين السلطات يجب أن تدخل في السلطة باستثناء الخضر.
7. يجب غسل جميع الخضار والفواكه جيدًا قبل طهيها.
بعض النصائح حول كيفية تحضير الخضار والفواكه وكذلك البيض بشكل صحيح:
1. يجب شطف البقدونس والشبت تحت الماء البارد الجاري، ورجهما، ووضعهما على رف سلكي لتصفيتهما. السلطة مزينة بالأغصان.
2. يجب فرز السلطة الخضراء أو الخضار ذات الأوراق الكبيرة وإزالة الأوراق غير الصحية وشطفها جيدًا بالماء البارد وتغيير الماء 2-3 مرات ووضعها على رف سلكي. يتم استخدامها إما بأوراق كبيرة أو مطحونة (يفضل أن يكون ذلك يدويًا)، اعتمادًا على التصميم والوصفة.
3. يُقشر البصل الأخضر ويُغسل بالماء البارد. للسلطات، مقطعة إلى قطع 1-1.5 سم، للخل - أصغر.
4. البصل مقشر. من الأفضل استخدام البصل الحلو، الصنف الأحمر. إذا كانت المرارة لا تزال موجودة، فيمكن إزالتها عن طريق سكب الماء المغلي فوق البصل المفروم. يُقطع البصل إلى شرائح رفيعة جدًا، ثم يُفكك إلى حلقات، أو تُقطع هذه الشرائح مرة أخرى - بالعرض.
5. تتم إزالة جذور سلطة الكرفس، وقطع الأجزاء الداكنة من السيقان، ونقعها لمدة 1-2 ساعة في الماء البارد، ثم غسلها مرتين في الماء النظيف.
6. يتم غسل الخيار الطازج وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح أو شرائح أو مكعبات. تزيين بالدوائر.
7. يتم تقشير الخيار المخلل، إذا كان كبيرًا، ويقطع إلى شرائح ومكعبات، وأحيانًا يبشر على مبشرة خشنة.
8. تغسل الطماطم الطازجة بالماء وتقطع إلى شرائح. من أجل التقشير، تحتاج إلى غمسها في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم إزالة القشر على الفور.
9. عادة ما يتم غلي البطاطس في قشرتها بدون ملح، ثم تبرد وتقشر وتقطع إلى شرائح أو مكعبات.
10. يُسلق البنجر بدون ملح أو يُخبز في الفرن، ثم يُبرد ويُقشر ويُقطع إلى شرائح أو مكعبات، وأحيانًا يُبشر.
11. يُسلق الجزر بدون ملح (يمكن دمجه مع البطاطس أو البنجر إذا تم تضمين هذه المنتجات في الوصفة) أو تبريده أو تقشيره أو تقطيعه إلى مكعبات أو مبشور.
12. يُفصل القرنبيط إلى أزهار صغيرة ويُغلى في ماء مملح حتى ينضج، ومن الأفضل تخزينه في مغلي قبل الطهي.
13. يُغسل الهليون ويُقطع الجلد ويُغسل مرة أخرى ويُقطع إلى شرائح بطول 3-4 سم ويُسلق في ماء مملح.
14. يتم نزع وغسل قرون الفاصوليا والبازلاء. تُقطع حبات البازلاء إلى نصفين، وتُقطع حبات الفاصوليا إلى قطع بطول 2-3 سم وتُسلق في ماء مغلي مملح.
15. من المريح جدًا استخدام الخضار المعلبة (البازلاء والفاصوليا والقرنبيط والذرة والبنجر وما إلى ذلك) للسلطات، فهي لا تتطلب تحضيرًا أوليًا.
16. يتم غلي البيض أولاً في الماء المغلي (سلق ناعم - 1-2 دقيقة، في كيس - 3-5 دقائق، مسلوق - 10 دقائق)، ثم يتم تبريده بسرعة تحت الماء البارد الجاري.