Kabaklı darı lapası - Irzeis. Sütte kabaklı darı lapası: tarif Kabaklı darı lapasının faydaları
Balkabağı gibi bir sebzeye karşı hepimiz iyi bir tutuma sahip değiliz. Bunun tek istisnası, çocukluğumuzda büyükanne ve büyükbabamızın evinde darı, pirinç ve balla yediğimiz tatlı kabak lapası olabilir. Değerli doğal elementler ve vitaminler içeren inanılmaz derecede sağlıklı ve diyet ürünü olduğu için balkabağına yönelik bu tutumun haklı olduğu söylenemez.
Ve yemek pişirirken farklı şekillerde kullanılabilir. Balkabağı, sebze güveç veya komposto unsurunun yanı sıra çeşitli et yemekleri için sos olarak da sunulabilir. Günümüzde lezzetli ve düşük kalorili kabak yemekleri hazırlamak için kullanabileceğiniz pek çok tarif var. Bu yemekleri günlük beslenmenize dahil ederseniz, bu muhteşem sebzenin tadının yanı sıra sağlığınız için faydalarını da deneyimleyebilirsiniz.
Çeşitli tahıllarla hazırlanan kabak lapası, vücudunuzu toksinlerden arındırmak ve aynı zamanda sindirim sistemi fonksiyonlarını iyileştirmek için kullanılabilecek hafif bir diyet yemeğidir. Ek olarak, özellikle ülserler için çok faydalı olan mükemmel bir genel güçlendirme etkisine sahiptirler. Bu yulaf lapası darı, pirinç, arpa, yulaf ezmesi ve diğer tahılların yanı sıra çeşitli katkı maddeleri kullanılarak da hazırlanabilir.
Kabaklı buğday lapası, geleneksel Rus halk mutfağına organik olarak uyan çeşitli tariflere sahiptir. Bunun nedeni, bu sebzenin değerli tıbbi ürünlerinin ülkemizde binlerce yıldır kullanılmasıdır.
Balkabaklı darı lapası için popüler bir tarif: 300-400 gram balkabağını soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Daha sonra bunları 600 ml sütün içine koyun ve kaynatın. Bir bardak darı alın ve ılık suyla, ardından soğuk suyla durulayın. Bu şekilde hoş olmayan acılardan kurtulabilirsiniz. Kabak küplerinin bulunduğu tava kaynayınca yıkadığınız darıyı ekleyin ve hepsini 30 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Tatmak için buraya tereyağı ve tuz ekleyebilirsiniz. Eski bir Rus tarifi şunu tavsiye ediyor: Balkabaklı buğday lapasının ufalanabilmesi için, onu hafif ısıtılmış bir fırında sıkıca kapalı bir kapağın altında saklamanız gerekir. Lapa hazır olduğunda bal, fındık, kuru üzüm ve diğer katkı maddeleri ile damak tadınıza göre servis edebilirsiniz.
Kabaklı darı lapası için başka bir tarif:
Darı az miktarda suda birkaç dakika önceden kaynatın, bu acıdan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Süte darı eklemeden önce tekrar durulamanız gerekecektir. Ayrıca hazır yulaf lapasının bulunduğu tabaklara servis yaparken tereyağı da ekleyebilirsiniz.
Bu yulaf lapasını yemekten sadece çocuklar keyif almayacak. Ama aynı zamanda yetişkinler.
Hazırlayan: Elena Glazkova
Benzer makaleler
Karabuğday lapası güveç tarifi
Karabuğday güveci birçok kişi tarafından beğeniliyor. Doğru şekilde hazırlamak için bazı kurallara uymanız yeterlidir. Yani aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak: Karabuğday (250 gr.), 500 gr tavuk ciğeri...
Fransız Eti Tarifi
Sonsuza kadar Fransız mutfağının tadını çıkarabilirsiniz. En popüler tariflerden biri olan Fransız usulü ete bakalım. Malzemeleri hazırlamak on dakikamızı alacak, pişirme süreci ise...
Fırında tavuk nasıl pişirilir
Fırında pişmiş tavuk belki de en harika yemek tariflerinden biridir. maddeler: sarımsak, tuz ve karabiber; bitkisel yağ (200 gr.); ketçap veya salça (150 -200 gr.); üç dört kaşık...
Kabaklı darı lapası, kabak içeren en yaygın yemektir. Balkabağını sevmiyorum. Bu yulaf lapası parmak yalayacak kadar güzel! Sütlü basit darı yerine kabaklı darı lapası hazırlayarak diyetinizi çeşitlendirebilir ve metabolizmanızı geliştirebilirsiniz.
Darı lapasının faydaları yadsınamaz. Cilt hücrelerinin yapımında rol oynayan ve kas hücrelerinin büyümesini destekleyen esansiyel amino asitleri içerir. Darı, D vitamini ve beta-karoten emilimine yardımcı olan mükemmel bir bitkisel yağ kaynağıdır.
Darı lapasını diyete düzenli olarak dahil ederek insan vücudu, iyi bilinen tiamin - B1, folik asit ve E vitamini de dahil olmak üzere A, PP, B vitaminleri alacaktır. Yulaf lapası aynı zamanda bitki lifi, mikro ve makro elementlerin kaynağıdır, fosfor, demir, magnezyum, bakır dahil.
Kabaklı darı lapası en sağlıklı ve en lezzetli olarak kabul edilir. Bu yemek, düşük kalorili bir yemek olduğu için yalnızca diyet olarak kabul edilir: 100 gramda yalnızca 300 kcal. Bu nedenle kabaklı darı lapasının fazla kilolu ve kolesterolü yüksek kişilerin diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir.
Darı lapası ayrıca antibiyotik ayrışma ürünlerini, birikmiş toksinleri, atıkları ve ağır metalleri de ortadan kaldırır.
Balkabağı mükemmel bir bitki lifi kaynağıdır ve faydalı vitamin ve mineral kaynağıdır. Darı, iyileştirici özellikleri ve zengin bileşimi ile ünlüdür, bu nedenle kabak ile birlikte Rus mutfağının çok lezzetli ve sağlıklı bir yemeğidir.
Bu yulaf lapasının ekolojik açıdan zor bölgelerde yaşayan insanların diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir. Doktorlar ayrıca diyabet, ateroskleroz, karaciğer hastalıkları, kardiyovasküler hastalıklar, sinirsel uyarılma ve pankreas sorunları için düzenli olarak darı lapası yemeyi tavsiye ediyor.
Ayrıca çocuklar, sporcular ve hastalık nedeniyle zayıflamış kişiler için de faydalıdır.
Yulaf lapasını eşit miktarlarda su ve sütle veya sadece sütle pişirebilirsiniz. Bu durumda yulaf lapası daha yumuşak ve zengin hale gelecektir.
| İhtiyacın olacak:
|
|
| Darıları ayırın, koyu kalıntıları atın, durulamadan sonra su berraklaşana kadar sıcak suda durulayın. Balkabağının kabuğunu kesin (bunun için sebze soyucu kullanmak daha uygundur), 1x1 cm'lik küpler halinde kesin. |
|
| İLE Kabak bıyıklarının üzerine sıcak su dökün. | |
| Darı ekleyin. Ateşe verin, tuz ekleyin, köpüğü alın, darı kaynamaya fırsat bulamadan tüm suyu hızla buharlaştırın. Yulaf lapasını karıştırmaya gerek yoktur. | |
| Bundan sonra sıcak süt ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve yulaf lapası tamamen hazır olana kadar yulaf lapasını orta ateşte pişirmeye devam edin. |
|
| Yulaf lapasına tereyağı ekleyin ve tereyağı tamamen eriyene kadar bekleyin. Zaten tabakta bulunan yulaf lapasına şeker serpilebilir. |
|
| İstenirse yulaf lapasına kuru üzüm, fındık, meyve ve tohum ekleyebilirsiniz. |
Tavsiye:
Ve işte kabaklı darı lapası hazırlamanın biraz değiştirilmiş bir yolu.
Kabaklı darı lapası, kabak içeren en yaygın yemektir. Balkabağını sevmiyorum. Bu yulaf lapası parmak yalayacak kadar güzel!
Sütlü basit darı yerine kabaklı darı lapası hazırlayarak diyetinizi çeşitlendirebilir ve metabolizmanızı geliştirebilirsiniz.
Darı lapasının faydaları yadsınamaz. Cilt hücrelerinin yapımında rol oynayan ve kas hücrelerinin büyümesini destekleyen esansiyel amino asitleri içerir. Darı, D vitamini ve beta-karoten emilimine yardımcı olan mükemmel bir bitkisel yağ kaynağıdır.
Darı lapasını diyete düzenli olarak dahil ederek insan vücudu, iyi bilinen tiamin - B1, folik asit ve E vitamini de dahil olmak üzere A, PP, B vitaminleri alacaktır. Yulaf lapası aynı zamanda bitki lifi, mikro ve makro elementlerin kaynağıdır, fosfor, demir, magnezyum, bakır dahil.
Kabaklı darı lapası en sağlıklı ve en lezzetli olarak kabul edilir. Bu yemek, düşük kalorili bir yemek olduğu için yalnızca diyet olarak kabul edilir: 100 gramda yalnızca 300 kcal. Bu nedenle kabaklı darı lapasının fazla kilolu ve kolesterolü yüksek kişilerin diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir.
Darı lapası ayrıca antibiyotik ayrışma ürünlerini, birikmiş toksinleri, atıkları ve ağır metalleri de ortadan kaldırır.
Balkabağı mükemmel bir bitki lifi kaynağıdır ve faydalı vitamin ve mineral kaynağıdır. Darı, iyileştirici özellikleri ve zengin bileşimi ile ünlüdür, bu nedenle kabak ile birlikte Rus mutfağının çok lezzetli ve sağlıklı bir yemeğidir.
Bu yulaf lapasının ekolojik açıdan zor bölgelerde yaşayan insanların diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir. Doktorlar ayrıca diyabet, ateroskleroz, karaciğer hastalıkları, kardiyovasküler hastalıklar, sinirsel uyarılma ve pankreas sorunları için düzenli olarak darı lapası yemeyi tavsiye ediyor.
Ayrıca çocuklar, sporcular ve hastalık nedeniyle zayıflamış kişiler için de faydalıdır.
Yulaf lapasını eşit miktarlarda su ve sütle veya sadece sütle pişirebilirsiniz. Bu durumda yulaf lapası daha yumuşak ve zengin hale gelecektir.
|
İhtiyacın olacak:
|
|
|
Darıları ayırın, koyu kalıntıları atın, durulamadan sonra su berraklaşana kadar sıcak suda durulayın. Balkabağının kabuğunu kesin (bunun için sebze soyucu kullanmak daha uygundur), 1x1 cm'lik küpler halinde kesin. |
|
| İLE Kabak bıyıklarının üzerine sıcak su dökün. | |
| Darı ekleyin. Ateşe verin, tuz ekleyin, köpüğü alın, darı kaynamaya fırsat bulamadan tüm suyu hızla buharlaştırın. Yulaf lapasını karıştırmaya gerek yoktur. | |
|
Bundan sonra sıcak süt ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve yulaf lapası tamamen hazır olana kadar yulaf lapasını orta ateşte pişirmeye devam edin. |
|
|
Yulaf lapasına tereyağı ekleyin ve tereyağı tamamen eriyene kadar bekleyin. Zaten tabakta bulunan yulaf lapasına şeker serpilebilir. |
|
| İstenirse yulaf lapasına kuru üzüm, fındık, meyve ve tohum ekleyebilirsiniz. | |
| AFİYET OLSUN! |
Kabaklı darı lapası, kabak içeren en yaygın yemektir. Balkabağını sevmiyorum. Bu yulaf lapası parmak yalayacak kadar güzel!
Sütlü basit darı yerine kabaklı darı lapası hazırlayarak diyetinizi çeşitlendirebilir ve metabolizmanızı geliştirebilirsiniz.
Darı lapasının faydaları yadsınamaz. Cilt hücrelerinin yapımında rol oynayan ve kas hücrelerinin büyümesini destekleyen esansiyel amino asitleri içerir. Darı, D vitamini ve beta-karoten emilimine yardımcı olan mükemmel bir bitkisel yağ kaynağıdır.
Darı lapasını diyete düzenli olarak dahil ederek insan vücudu, iyi bilinen tiamin - B1, folik asit ve E vitamini de dahil olmak üzere A, PP, B vitaminleri alacaktır. Yulaf lapası aynı zamanda bitki lifi, mikro ve makro elementlerin kaynağıdır, fosfor, demir, magnezyum, bakır dahil.
Kabaklı darı lapası en sağlıklı ve en lezzetli olarak kabul edilir. Bu yemek, düşük kalorili bir yemek olduğu için yalnızca diyet olarak kabul edilir: 100 gramda yalnızca 300 kcal. Bu nedenle kabaklı darı lapasının fazla kilolu ve kolesterolü yüksek kişilerin diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir.
Darı lapası ayrıca antibiyotik ayrışma ürünlerini, birikmiş toksinleri, atıkları ve ağır metalleri de ortadan kaldırır.
Balkabağı mükemmel bir bitki lifi kaynağıdır ve faydalı vitamin ve mineral kaynağıdır. Darı, iyileştirici özellikleri ve zengin bileşimi ile ünlüdür, bu nedenle kabak ile birlikte Rus mutfağının çok lezzetli ve sağlıklı bir yemeğidir.
Bu yulaf lapasının ekolojik açıdan zor bölgelerde yaşayan insanların diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir. Doktorlar ayrıca diyabet, ateroskleroz, karaciğer hastalıkları, kardiyovasküler hastalıklar, sinirsel uyarılma ve pankreas sorunları için düzenli olarak darı lapası yemeyi tavsiye ediyor.
Ayrıca çocuklar, sporcular ve hastalık nedeniyle zayıflamış kişiler için de faydalıdır.
Yulaf lapasını eşit miktarlarda su ve sütle veya sadece sütle pişirebilirsiniz. Bu durumda yulaf lapası daha yumuşak ve zengin hale gelecektir.
|
İhtiyacın olacak:
|
|
|
Darıları ayırın, koyu kalıntıları atın, durulamadan sonra su berraklaşana kadar sıcak suda durulayın. Balkabağının kabuğunu kesin (bunun için sebze soyucu kullanmak daha uygundur), 1x1 cm'lik küpler halinde kesin. |
|
| İLE Kabak bıyıklarının üzerine sıcak su dökün. | |
| Darı ekleyin. Ateşe verin, tuz ekleyin, köpüğü alın, darı kaynamaya fırsat bulamadan tüm suyu hızla buharlaştırın. Yulaf lapasını karıştırmaya gerek yoktur. | |
|
Bundan sonra sıcak süt ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve yulaf lapası tamamen hazır olana kadar yulaf lapasını orta ateşte pişirmeye devam edin. |
|
|
Yulaf lapasına tereyağı ekleyin ve tereyağı tamamen eriyene kadar bekleyin. Zaten tabakta bulunan yulaf lapasına şeker serpilebilir. |
|
| İstenirse yulaf lapasına kuru üzüm, fındık, meyve ve tohum ekleyebilirsiniz. | |
| AFİYET OLSUN! |
Tarifini her ev hanımının bilmesi gereken sütlü kabaklı darı lapası lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Sadece sabahları değil öğle yemeğinde de tadını çıkarabilirsiniz. Bu yemek yetişkinler ve çocuklar için çok faydalıdır, vücudu faydalı mikro ve makro elementlerle doyurur.
Balkabaklı darı lapasının yararları ve zararları
Balkabağının zengin mineral bileşimi sayesinde sindirim sistemi, kalp ve kan damarlarının işleyişi üzerinde faydalı etkisi vardır. Tarifi aşağıda anlatılacak olan sütlü kabaklı darı lapasının düzenli tüketimi ile vücut atıklardan, toksinlerden ve kötü kolesterolden arındırılacaktır. Ayrıca bağışıklık sistemi zayıflamış ve kronik yorgunluk sendromu olan hastalar için önemli olan genel bir güçlendirici ve canlandırıcı etkiye de sahiptir.
Sütte kabak bulunan darı lapası, ateroskleroz, diyabet, endokrin sistem hastalıkları, karaciğer ve böbrek hastalıkları olan kişiler için olduğu kadar, darı yağ birikintilerinin ortaya çıkmasını engellediği için aşırı kiloyla aktif olarak mücadele edenler için de çok değerlidir.
Sütte kabaklı darı lapası: tarif
Balkabağı ve darı ile yulaf lapası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 200 gram darı gevreği.
- 300 gram taze kabak.
- Yağ içeriği %2,5 olan 400 mililitre süt.
- 500 mililitre kaynar su.
- 10 gram şeker.
Sütlü darı lapası tarifi oldukça basittir, ancak ana malzemelerin uygun şekilde hazırlanmasını gerektirir. Keskin bir bıçak kullanarak kabakların derisini kesin. İnce kabuğu özel bir sebze soyma aleti ile kolaylıkla işlenebilir. Sebzenin çekirdeğini çekirdeklerinden çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Hepsini bir tencereye koyun, 250 mililitre sıcak su ekleyin, kısık ateşte koyun ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Daha sonra birkaç suyla iyice yıkanmış mısır gevreğini ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Karışımın yanmasını önlemek için sürekli karıştırmanız gerekir.
Şimdi suyun geri kalanıyla seyreltilmiş sütü dökün. Çeyrek saat boyunca ateşte bırakın. Pişirmeden 2-3 dakika önce yulaf lapasını tuz ve şekerle tatlandırın. Balkabağı tatlıysa yemeği tatlandırmaya gerek yoktur.
Sütte kabaklı darı lapası: yavaş tencerede tarif
Yavaş bir tencerede sütte balkabağı bulunan darı lapası tarifi popülerdir çünkü yemek haşlanmış ve yumuşaktır, küçük çocukları beslemek için mükemmeldir.
Yulaf lapası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 500 gram kabak posası.
- 100 gram darı gevreği.
- 3 bardak süt.
- 50 gram tereyağı.
Taze soyulmuş balkabağını bir blender veya kıyma makinesinde öğütün ve çok pişirici bir kaseye aktarın, eritilmiş tereyağı ekleyin. 10 dakika boyunca “Pişirme” moduna getirin. Bundan sonra şekeri, yıkanmış ve haşlanmış mısır gevreğini ekleyin, sütü dökün, karıştırın, kapağı kapatın ve yemeği "Yulaf lapası" modunda 30-45 dakika pişirin.
Yulaf lapası çok sıvı çıkarsa pişirme süresini uzatın, kalınsa biraz süt veya su ekleyerek istenilen kıvama getirin.
Kabaklı darı lapasının besin değeri ve kalori içeriği
Sütte kabak bulunan 100 gram darı lapası yaklaşık 63 kalori içerir. Bu ilave şeker veya yağ içermez. Bu, figürlerine dikkat eden insanlar için çok önemlidir. Üzerine taze meyveler veya meyveler ekleyerek yemeği daha lezzetli ancak daha az kalorili hale getirebilirsiniz. Ayrıca her sebze çeşidinin kalori içeriğinin farklı olduğu unutulmamalıdır.
Pek çok tarifi bulunan sütlü kabaklı darı lapası tüm yıl boyunca hazırlanabilir. Sebzenin raf ömrü oldukça uzun olduğundan.
Çözüm
Herkesin kabak ve sütlü darı lapası için kendi tarifi vardır. Yeni başlayanlar için elbette en basit ve en erişilebilir olanı kullanmak daha iyidir. Ve ancak o zaman evinizi parlak turuncu bir tabakla denemeye, sevindirmeye ve şaşırtmaya başlayın.