Kıyılmış etli darı lapası. Kıymalı darı lapası Kıymalı darı lapası

Çoklu pişirici sayesinde ocakta hazırlanması çok zor olan tahıllardan yemekler pişirmeye giderek başladık. Buğday ve mısır gevrekleri ve darıdan elde edilen yulaf lapası bu şekilde ortaya çıktı. Tahıl yemeklerini pişirmenin kendine has özellikleri vardır. Bu, her şeyden önce tahılların hazırlanması için geçerlidir. Yulaf lapasını bu kadar lezzetli yapan, iyice yıkanmış tahıldır. Malç yulaf lapasını yapışkan hale getirdiğinden ve tahıllarda görünen yağ yemeğe acı verdiğinden bu süreç göz ardı edilemez. Tahıl ve su miktarının oranlarını korumak da çok önemlidir. Geri kalanı için tamamen çoklu pişiriciye güvenebilirsiniz. Yulaf lapasını dinlenmeye bıraktığınızdan emin olun. Bu sadece tadı iyileştirecektir. Yavaş bir tencerede etli buğday lapası besleyici ve çok lezzetli çıkıyor ve fotoğraflı bu adım adım tarif, onu doğru şekilde hazırlamanıza yardımcı olacak.

İçindekiler:

buğday gevreği – 1 su bardağı.
soğan – 1-2 adet.
havuç – 1 adet.
su – 3 bardak.
domuz eti (küspe) – 500 gram.
sarımsak – 2-3 diş.
Rafine ayçiçek yağı – 3,5 yemek kaşığı. kaşıklar.
karabiber – 7-8 adet.
defne yaprağı – 1 adet.
tuz - tatmak.

Porsiyon sayısı – 4.

Yavaş bir tencerede etli buğday lapası: tarif

Gerekli tüm malzemeleri hazırlayalım.

Eti yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin. Buğday tanelerinin üzerine ılık su dökün, sallayın ve yüzeye çıkan tüm hafif yabancı yabancı maddeleri boşaltın. Bundan sonra tekrar ılık suyla (yaklaşık 35 C) doldurun ve elinizle ovalayarak malç (un tozu) tarafından oluşturulan bulanıklık tamamen yok olana kadar durulayın. Daha sonra depolama sırasında tanelerin üzerinde oluşan yağları gidermek için taneleri sıcak suda (yaklaşık 95 C) yıkarız.

Havuçları yıkayın, soyun ve kaba veya orta rende üzerine rendeleyin. Soğanları temizleyip ince ince doğruyoruz.

Ayçiçek yağını çok pişirici kaseye dökün ve soğan ve havuç ekleyin.

“Menü” butonunu kullanarak “Kızartma” veya “Pişirme” modunu seçin ve kapağı açıp ara sıra karıştırarak sebzeleri yumuşayana kadar (yaklaşık 7-8 dakika) kızartın.

Et ve sarımsak ekleyin. Yaklaşık 10 dakika boyunca karıştırarak her şeyi birlikte kızartın. Modu kapatıyoruz.

Bir kaseye sıcak su dökün, tadına göre baharat ve tuz ekleyin.

“Menü” butonunu kullanarak “Söndürme” modunu seçin, “Başlat” butonuna basın ve kapak kapalıyken yaklaşık 30 dakika pişirin.

Hazırlanan mısır gevreğini ekleyin ve karıştırın.

Programı “Tahıl” veya “Karabuğday” moduna geçirip “Başlat” tuşuna basıyoruz, ses sinyali programın bittiğini bildirene kadar pişiriyoruz. Daha sonra “Sıcak Tutma” modunda 15 dakika pişmeye bırakıyoruz.

Servis yaparken yemeğin üzerine doğranmış otlar serpebilirsiniz. Afiyet olsun!!!

Çoklu pişirici PHILIPS HD3036. Güç 980 W.

Saygılarımla, Irina Konstantinova.

Ufalanmış darı lapası ve hatta yumuşak, aromatik etle birlikte çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Ancak bu ancak mısır gevreğini doğru şekilde hazırlarsanız böyle olacaktır.

Darı en kirli tahıl olarak kabul edilir, bu nedenle ayıklanması gerekir. Bundan sonra ılık su dökün, iyice çalkalayın, 5 dakika bekletin ve yüzeye çıkan tüm kalıntıları boşaltın. Daha sonra tahıl tekrar ılık suyla iyice yıkanmalıdır. Bu işlemi 2-3 kez daha tekrarlayabilirsiniz çünkü az miktarda malç (un tozu) bile yulaf lapasını yapışkan hale getirecektir.

Depolama sırasında tanelerin yüzeyinde, bitmiş yulaf lapasına acı bir tat verebilecek yağın ortaya çıktığı bilinmektedir. Bu nedenle pişirmeden önce tahılın da sıcak suda yıkanması ve bu yağın çözülmesi ve yıkanması gerekir.

Genel olarak darı hazırlamak biraz zaman alacaktır ve gerisini ev aletleri halletmeye yardımcı olacaktır. Yemek pişirirken pişirme teknolojisine kesinlikle uyun, ardından yavaş tencerede etli lezzetli darı elde edeceksiniz. Bu tarifte PHILIPS HD3036 çoklu pişiriciyi kullanacağım.

Tat Bilgisi İkinci: tahıllar

İçindekiler

domuz eti hamuru – 500 gr;
darı gevreği – 1 çoklu cam;
su - 3 çoklu bardak;
soğan – 2 adet;
havuç – 1 adet;
bitkisel yağ – 3-4 yemek kaşığı;
karabiber – 10 adet;
defne yaprağı – 1 adet;
tuz - zevkinize göre.

Yavaş bir tencerede etli darı lapası nasıl pişirilir

Domuzu iyice yıkayın, hafifçe kurumasını bekleyin ve küçük parçalar halinde kesin. Darıları ayırın, küçük yabancı maddeleri (çakıl taşları, düşük kaliteli taneler) çıkarın ve ardından elinizle ovalayarak ılık suyla iyice durulayın. Bundan sonra tahılları tekrar sıcak suyla (yaklaşık 95 °C) durulayın.

Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin (Kore havuç rendesi kullanabilirsiniz). Soğanları soyun, yıkayın ve uzunlamasına 4 parçaya bölün, ardından her çeyreği çapraz olarak ince ince doğrayın.

Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün ve soğanları ve havuçları ekleyin. “Menü” tuşlarını kullanarak “Kızartma” modunu seçip ayarlayın, “Başlat” tuşuna basın ve kapak açıkken sebzeleri yumuşayana kadar sürekli karıştırarak soteleyin (yaklaşık 5 dakika sürecektir).

Et parçalarını sebzelere ekleyin.

7-8 dakika daha karıştırarak her şeyi birlikte kızartın. Daha sonra “Kapat/Isıt” tuşuna basarak çoklu pişiriciyi kapatın.

Kaseye sıcak su dökün, tadına göre baharat ve tuz ekleyin.

Çoklu pişiriciyi kapatın, gerekli düğmeleri kullanarak "Güveç" moduna geçin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Mutfak asistanınızın fişini tekrar çekin.

Hazırlanan darıyı bir kaseye koyun.

“Karabuğday” modunu seçin (diğer çoklu pişirici modellerinde mod “Yulaf lapası” veya “Pilav” olarak adlandırılabilir), “Başlat” düğmesine basın ve programın sonu hakkında ses sinyali duyulana kadar pişirin. Bundan sonra yulaf lapasını "Isınma" modunda 15 dakika daha bırakın.

Teaser ağı

Yavaş bir tencerede etli darı lapası hazır. Servis yaparken üzerine doğranmış dereotu serpebilirsiniz.

Ve sonunda size bazı yararlı tavsiyeler vermek istiyorum. Yukarıda da söylediğimiz gibi darı tahılları zamanla acı bir tat vermeye başlar. İleride kullanmak üzere darı satın almamaya çalışın ve mağazada her zaman paketleme ve paketleme tarihine dikkat edin. Optimal olarak, tahıl 4 aydan fazla saklanamaz, daha sonra yaşlanır ve pek de hoş olmayan bir tat kazanır.

Darı en sağlıklı tahıllardan biri olarak kabul edilir, bu nedenle ondan yapılan yemekler en az haftada bir kez diyetinize dahil edilmelidir. Bugün, yavaş bir tencerede, lezzetli ve ufalanan, kıyma ile darı lapası pişirmeyi öneriyorum. Darı lapası hazırlama süreci fazla zamanınızı almayacak ve sürekli sobanın yakınında olmanıza gerek kalmayacak.

Yavaş pişiricideki darıların aromatik ve lezzetli olması için önce soğanları ve havuçları kızartın. Başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Kıyılmış domuz eti kullanıldığı için yemek oldukça tatmin edicidir. Yağlı yiyecekler yemiyorsanız kıyma tavuk veya hindi kullanabilirsiniz. Darı lapasını su kullanarak pişireceğiz ancak oranların doğru tutulması önemlidir. Bir bardak mısır gevreği için iki bardak su alın.

Çoklu pişiricinin sizi yalnızca pişirme sürecinden kurtarmakla kalmayıp aynı zamanda lezzetli, ufalanan ve iyi buharda pişirilmiş darı lapası hazırlamanıza da olanak tanıdığını belirtmek isterim. Bu bağımsız yemek, taze otlar ve sebzelerden oluşan bir salata ile bir aile yemeği için servis edilebilir.

Su ile darı lapası hazırlamak için malzemeler

Soğan – 1 adet.
Sarımsak – 2 diş
Havuç – 1 adet.
Darı gevreği – 1 yemek kaşığı.
Su – 2 yemek kaşığı.
Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
Kıyılmış domuz eti – 150 gr.
Defne yaprağı – 1 adet.
Dereotu – 2 dal
Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
Tuz - tatmak.

Yavaş bir tencerede kıyma ile lezzetli darı lapası nasıl pişirilir

Öncelikle sebzelerle ilgilenelim. Havuç, soğan ve sarımsakları soyun ve soyun. Soğanı ve sarımsak dişlerini bir kesme tahtası üzerinde ince ince doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın.

Darı gevreğini birkaç kez suyla yıkarız, bunun için ince bir elek alırız. Darıyı bir kenara koyuyoruz; biraz sonra lazım olacak.

Ayçiçek yağını çoklu pişiriciye dökün. Doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Karıştırın ve “Kızartma” modunu 3 dakikaya ayarlayın.

Daha sonra kıyılmış domuz etini ekleyin, karıştırın ve aynı modda 4 dakika daha kızartın.

Multicooker kasesindeki sebzelere darı ve sarımsak ekleyin, ince kıyılmış dereotu dallarını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Ürünleri pürüzsüz hale gelinceye kadar tahta bir spatula ile karıştırın.

Sıcak suya dökün ve iyice karıştırın. “Yulaf lapası” modunu 30 dakikaya ayarlayın.

Pişirme işleminden sonra istenirse yemeği “Isıtma” modunda bırakın. Çoklu pişiricinin, kapağı kapalıyken bile kapatıldığında ısıyı uzun süre koruduğunu belirtmek isterim.

Yavaş bir tencerede kıymalı darı lapasının lezzetli bir versiyonu hazır! Sıcak olarak servis yapın ve üzerine doğranmış yeşil soğanla süsleyin. Afiyet olsun!

Darı ülkemizde popüler bir ürün denemez. Ne yazık ki herkes darı lapasını sevmez ama aslında vücuda büyük faydalar sağlar. Enerji değeri açısından bu tahıl baklagiller ve patatesle karşılaştırılabilir. Darı bir kişiyi saatlerce doyurabilir, üstelik bu tür yulaf lapasıyla birlikte vücuda çok miktarda vitamin, amino asit, mineral, lif ve diğer faydalı maddeler girer. Bu ürünün düzenli tüketimi saç, tırnak ve dişlerin durumunu iyileştirir. Ve eğer bir çoklu pişiriciniz varsa, o zaman darı lapası pişirmek sizin için kolay ve keyifli bir deneyim haline gelecektir. Bu tahıldan yapılan yemeklerin tariflerini yazımızda bulacaksınız.

Tüm insanların farklı zevkleri vardır: Bazı insanlar ufalanmış tahıl yemeyi sever, bazıları viskoz yulaf lapasını sever, diğerleri ise sıvı, yumuşak yulaf lapasını sever. Tercihlerinize göre bir yemek hazırlamak için bazı incelikleri bilmeniz gerekir:

Ürünleri 1:1,5 oranında kullanırsanız ufalanan bir yulaf lapası elde edersiniz - 1 kısım kuru tahıl, 1,5 kısım su veya süt olmalıdır.
Yapışkan bir yulaf lapası hazırlamak için darıya 2,5 kat daha fazla sıvı ekleyin. Örneğin 2,5 bardak sütte 1 bardak tahıl kaynatılmalıdır.
Sıvı miktarı kullanılan darı miktarından en az 3,5 kat daha fazlaysa, sıvı yulaf lapası hazırlamak armutları soymak kadar kolaydır.
Güzel bir altın renginde bir tabak elde etmek için mısır gevreğinin mümkün olduğunca iyice yıkanması gerekir. Yulaf lapasını ancak yıkamadan sonra boşaltılan suyun temiz ve berrak olması durumunda pişirebilirsiniz.
Darıyı önce suya batırırsanız veya 15-20 dakika kaynar su dökerseniz daha hızlı pişer.

Size darı pişirmenin sırlarını anlattık, şimdi Panasonic çoklu pişiricisinde darı lapası için çeşitli tariflere bakalım.

Panasonic çoklu pişiricide tavuklu darı lapası

Bu basit ve doyurucu yemekle et ve sebze garnitürünü aynı anda hazırlayarak “bir taşla iki kuş vuracaksınız”. Panasonic çoklu pişiricideki bu darı lapası için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

darı gevreği – 200 g;
su – 1 l;
tavuk filetosu – 0,5 kg;
soğan – 2 kafa;
havuç – 1 adet;
ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı;
tereyağı – 50 gr;
maydanoz – 4-5 dal;
maydanoz kökü – 1 adet;
defne yaprağı – 2 adet;
tuz, karabiber.

Panasonic çoklu pişiricisinde darı lapası hazırlamak için adım adım tarife bakalım:

Havucu ve maydanoz kökünü musluğun altında durulayın ve bir bıçakla iyice kazıyın. Daha sonra ürünleri uzunlamasına birkaç parçaya bölün. Malzemeleri çok pişirici bir forma yerleştirin ve yıkanmış tavuk filetoyu üzerlerine ekleyin.
Soyulmuş soğanı ikiye bölerek cihazın kasesine yerleştirin. Suyu dökün, kaba bir defne yaprağı koyun, kapağı kapatın ve panelde “Çorba” modunu ayarlayın.
Et suyunu yavaş bir tencerede 2 saat pişirin. Kaynadıktan sonra kapağını açın, köpüğünü alın ve sıvıyı tuzlayın.
Et suyu hazır olduğunda tavuğu çıkarın ve soğutun. Et suyunun kendisini süzün.
Darı birkaç suyla durulayın ve çok pişirici bir tencereye dökün. Gerekli miktarda et suyuyla doldurun, panelde "Yulaf lapası" programını ayarlayın ve darı lapasını Panasonic çoklu pişiricide 30 dakika pişirin.
Bu sırada soğutulmuş filetoyu parçalara ayırın ve kalan soğanı soyun, doğrayın ve bitkisel yağda bir tavada kızartın.
Panasonic çoklu pişiricideki darı lapası koyulaşınca kaseye tavuk, kızarmış soğan, doğranmış maydanoz, tereyağı ve biraz karabiber ekleyin.
Yemeği 20 dakika daha "Sıcak Tutma" modunda bırakın.

Panasonic çoklu pişiricide etli darı lapası hazır. Sevdiklerinizi şımartın ve mükemmel lezzetin tadını çıkarın.

Panasonic çoklu pişiricide mantarlı darı lapası

Ufalanan darı lapası, hoş kokulu yabani mantarlarla iyi gider. Taze mantar kullanma fırsatınız varsa harika. Ancak alternatif olarak kurutulmuş mantarları da kullanabilirsiniz ancak pişmeleri biraz daha uzun sürecektir. Panasonic çoklu pişiricide mantarlı darı lapası yapmak için ihtiyacınız olacak:

kurutulmuş yabani mantarlar – 100-150 g;
darı gevreği – 2 su bardağı;
su - 4 bardak;
soğan - 3 kafa;
ayçiçek yağı – 50 gr;
tuz.

Kurutulmuş mantarları akan su altında iyice yıkayın ve 2 bardak kaynar su dökün. 1 saat kadar şişmeye bırakın.
Mantarları çok pişirici kaseye aktarın ve ıslatıldıkları suyla doldurun. “Çorba” modunu açın ve ürünü pişene kadar kaynatın. Bu yaklaşık 40 dakika sürecektir.
Mantarları et suyundan çıkarın, kıyma makinesinde öğütün ve tekrar kaseye koyun.
Yıkanmış darı gevreğini mantar suyuna dökün ve tuz ekleyin. Kapağı kapatın ve cihazı “Yulaf lapası” moduna geçirin. Darı lapasını Panasonic çoklu pişiricide 30 dakika pişirin.
“Sıcak Tutma” modunu açın ve yemeği 1 saat kapalı kapağın altında bırakın.
Soğanı soyun ve doğrayın. Bitkisel yağda bir tavada kızartın. Soğanı bitmiş yulaf lapasına ekleyin ve masaya servis edin.

Panasonic çoklu pişiricide sütlü darı lapası

Süt lapası sadece bir çocuk için değil tüm aile için en iyi kahvaltıdır. Tahıl olarak darı kullanırsanız bu kahvaltı iki kat faydalı olacaktır. Ve en önemlisi, Panasonic çoklu pişirici kullanarak darı lapası hazırlamak zor olmayacak ve çok az ürüne ihtiyacınız olacak:

darı gevreği – 1 su bardağı;
şeker - 3-4 yemek kaşığı;
süt – 5 bardak;
tuz - tatmak.

Panasonic çoklu pişiricide darı sütü lapası hazırlama süreci bir dizi eylemden oluşur:

Darıyı derin bir kaseye dökün ve birkaç su ile iyice durulayın. Daha sonra mısır gevreğini çok pişirici bir tencereye aktarın ve sütü dökün.
Yulaf lapasını tatmak ve şeker eklemek için tuzlayın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, kontrol panelini "Yulaf lapası" moduna ayarlayın.
Darı lapasını Panasonic çoklu pişiricide 30-40 dakika pişirin. Ardından cihazı “Isınma” moduna geçirin ve yemeği 1 saat daha bırakın.

Bitmiş süt lapasına herhangi bir çilek, meyve veya kuru meyve ekleyebilirsiniz. Ve her porsiyona bir parça tereyağı eklerseniz yemek daha da yumuşak ve lezzetli hale gelecektir. Afiyet olsun.

Panasonic çoklu pişiricide kıymalı darı lapası

Buzdolabınızda pirzola veya diğer tam teşekküllü et yemeklerini pişirmek için yeterli olmayan az miktarda kıyma kaldıysa, tarifimize göre Panasonic çoklu pişiricide darı lapası yapmayı deneyin. Bu yemeğin büyük bir artısı hazırlanma hızıdır. Sadece birkaç basit işlemle masanızda üç önemli bileşeni birleştiren doyurucu ve sağlıklı bir öğle yemeği belirecek: et, tahıllar ve sebzeler. Lütfen gerekli ürünlerin listesine dikkat edin:

kıyma – 0,3 kg;
darı – 1 su bardağı;
su - 2 bardak;
soğan – 1 kafa;
domates – 1 adet;
havuç – 1 adet;
ayçiçek yağı – 50 gr;
tuz biber.

Panasonic çoklu pişiricide darı lapası hazırlama yöntemi aşağıda açıklanmaktadır:

Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerinde öğütün, soğanın kabuğunu çıkarın ve küpler halinde doğrayın.
Domatesleri yıkayın ve ayrıca küçük küpler halinde kesin.
Çoklu pişirici formuna biraz ayçiçek yağı dökün ve program listesinden "Kızartma" seçeneğini seçin. Sebzeleri bir kaba alıp özel bir spatulayla karıştırarak 10 dakika soteleyin.
Kıymayı bir kaseye koyun, üzerine az miktarda su dökün ve büyük topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Malzemeleri aynı modda 5-7 dakika daha pişirin.
Bu sırada darı tanelerini suyla iyice durulayın. Tahılları cihazın haznesine aktarın, su, tuz ve karabiber ekleyin.
“Pirinç” programını açın ve darı lapasını Panasonic çoklu pişiricide 30-40 dakika pişirin.

Et ve sebzeli yumuşak ufalanan yulaf lapası hazır. Tabaklara yerleştirin, otlar ile süsleyin ve yemek masasına servis yapın. Ekstra lezzet için her porsiyona bir parça tereyağı ekleyin.

Panasonic çoklu pişiricide kabaklı darı lapası

Zaten sağlıklı olan darıyı kabakla pişirirseniz daha da sağlıklı ve lezzetli hale getirebilirsiniz. Size mükemmel bir kahvaltı yemeği tarifi sunuyoruz - Panasonic çoklu pişiricide kabaklı darı lapası. İhtiyacınız olan şey:

kabak – 200 gr;
Sütü mısır gevreğinin üzerine dökün ve tereyağını bir kaba koyun.
Balkabağını tohumlardan ve sert kabuktan soyun, küçük küpler halinde kesin. Sebzeyi darı ile birlikte bir kaseye batırın.
Panelde "Yulaf lapası" programını ayarlayın ve darı lapasını Panasonic çoklu pişiricide 30 dakika pişirin.

Bip sesinden sonra tabağı 20 dakika boyunca kapalı bırakın. Daha sonra porsiyonlara bölün ve taze meyvelerle süsleyin. Afiyet olsun.

Panasonic çoklu pişiricide darı lapası. Video

Darıyı iyice durulayın, 700 ml soğuk su ekleyin, ateşe verin, kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin. Darı, kaynama anından itibaren, ara sıra karıştırarak, kapağın altında 15-20 dakika pişirin. Su tamamen buharlaşmalı ve darı ufalanmalıdır.

Wok veya yüksek kenarlı bir tavaya yağı ekleyin. Soğanı soyun, ince ince doğrayın, tavaya ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar karıştırarak yağda kızartın.
Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuçları soğanlarla birlikte tavaya ekleyin ve karıştırmayı unutmadan orta ateşte 5 dakika kızartın.

Daha sonra kıymayı ekleyin ve topakları parçalamayı unutmadan pişene kadar sebzelerle birlikte kızartın. Kıymayı 15 dakika kadar kızarttım. Sonunda tuz ve bir tutam baharat ekleyin.

Darı lapasını kıyma ve sebzelerle iyice karıştırın. Presten geçirilen sarımsakları ve doğranmış otları ekleyin. Sadece sarımsak ve otlu tereyağı ekledim. Yulaf lapasını kapağın altında 5 dakika pişirin, ardından ocaktan alın ve kapağın altında 10 dakika demlenmesini sağlayın.