Evde gerçek bir martini. Bu ne tür bir içecek ve kendin nasıl yapılır? Martini "Bianco" nasıl içilir? Martini Bianco'nun yanında ne servis edilir?

Satın aldığınız birinci sınıf alkolden en iyi organoleptik izlenimi almak ister misiniz? Zarif alkollü ürünlerin tüm temel avantajlarını tam olarak keşfetmenizi sağlayacak genel kabul görmüş alkol tüketimi kurallarına güvenin.

Bu yazıda Martinilerin neyle içildiğini ve neyle yenildiğini öğreneceksiniz; bu, daha sonra kendiniz için en uygun servis koşullarını ideal olarak seçmenize olanak sağlayacaktır. Popüler içeceklerin tariflerine yansıyan en parlak renklerin tadını bugün çıkarma fırsatını kaçırmayın.

Martini, dünya çapında yaygın olarak kullanılan İtalyan vermutunun en iyi çeşitlerinden biridir. Bileşimi, birlikte mükemmel bir gastronomik ve aromatik doğa sağlayan pelin otunun yanı sıra çok sayıda diğer bitki ve baharatlara dayanmaktadır. Mağazada seçilen içeceğin tüm renklerini tanımak için öncelikle klasik tadımın temel prensiplerini iyice incelemelisiniz:

Gönderim zamanı.İmzalı martini'nin yapısı iştahı açar ve susuzluğa neden olur, bu nedenle bu ürün ideal kabul edilir. Klasik sunumda yemekten hemen önce servis edilir. Aynı zamanda hiç kimse hem yemek sırasında hem de tatlı olarak içeceklerin tadını çıkarmayı yasaklamaz. Bu nedenle bu alkol her türlü etkinlik ve partinin standart eşlikçilerinden biri haline gelmiştir.

Şarap bardakları. Alkol servisi yapmak için üst kısmı ters koniye benzeyen yüksek saplı özel bardaklar kullanmalısınız. Dahası, görünümleriyle tüketilen içeceğin rafine doğasını vurgulayabilecek sofistike kapları tercih etmek daha iyidir. Ayrıca, küçük miktarlarda şarap bardağı olsa bile, ürünün her mililitrenin tadını çıkararak küçük, eşit yudumlarla içilmesi gerektiği de dikkat çekicidir.
Sıcaklık. Kendinizi parlak ve akılda kalıcı renklerle çevrelemek için, imza topluluğunun tadına bakarken yaklaşık 10-15 derece olması gereken sıcaklığı ihmal etmeyin. İçeceğinizi yanlış servis etmek kaotik bir deneyime neden olacaktır. Aşırı ısıtılmış bir ürün, aşırı güçlü aromalarla sizi üzecek ve aşırı soğutulmuş bir ürün, gastronomik renklerin çoğunu gizleyecektir.

Biliyor musun? Orta derecede Martini tüketiminin gastrointestinal sistem ve kalp sisteminin durumu üzerinde olumlu etkisi vardır. Bu nedenle, bu alkolün deneyimli uzmanları sıklıkla bunun yaşamı uzattığını ve genel refahı iyileştirdiğini söylüyor.

Martini'yi neyle içersiniz?

Yaklaşan Martini tadımınız için gastronomik eşlikçileri seçerek çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız, ürünü içerken size çok canlı izlenimler vereceği garanti edilen klasik atıştırmalıklara dikkat etmeye çalışın. Bu atıştırmalıklar arasında zeytin, soğan, limon, çilek, kiraz, ananas, kivi ve portakal yer alır. Her alkol ürünü için ayrı ayrı daha önemli bir eşlik seçilir.

Atıştırmalık seçenekleri

Atıştırmalıkların doğru seçimi, tatma deneyimini daha da canlı ve ilginç hale getirir. Martini serisinin her temsilcisi, benzersiz bireysel özelliklere sahip bir alkoldür, bu nedenle onlar için dikkatsiz gastronomik eşlik seçimi, tadımcının üzülmesine neden olabilir. Bunun başınıza gelmemesi için alkolün tam olarak ne zaman servis edildiğine dikkat etmenizi öneririz.

Yemeden önce

Bu durumda hangi alkolü seçerseniz seçin ideal eşlikçi sert peynirler, zeytinler, zeytinler, tuzlu kuruyemişler ve krakerler olacaktır. Bu ürünler sayesinde, aperatif olarak tüketicinin aç hissetmesine neden olan özel bir içeceğin etkisini önemli ölçüde artırabilirsiniz.

Büyük bir şölene

Bu durumda son derece dikkatli olmaya çalışın çünkü hattın her temsilcisinin kendine özel tatma özellikleri vardır. tıpkı balığın ve her türlü balık yemeğinin yanına çok yakışıyor. Tavuk filetosu ve diğer kümes hayvanı etleri Rose'a en uygun olanıdır. jambon ve sosis kesimleriyle birlikte gastronomik çeşitliliğin ortaya çıkmasıyla sizi memnun edecek ve en hassas Bitter, haşlanmış patates, kızarmış et ve salatalarla mükemmel uyum sağlayacak.

Tatlı için

Martini ideal bir aperatif olarak bilinse de çoğunlukla tatlı olarak servis edilir. Üstelik bu porsiyonda yoğun yemeklerin yanında alkol tüketilmiyor. Çoğu zaman şişlerde portakal, greyfurt, mandalina, çilek, ananas ve diğer hafif atıştırmalıklarla servis edilir. Pek çok kişi bu zarif karışımın bitter çikolatayla birlikte tadını çıkarmayı da sever.

Biliyor musun? Martini'nin İtalya'daki yeni yüzü Gwyneth Paltrow.

Onu yıkamak için içecekler

İmzalı Martini'niz için atıştırmalık seçeneklerini değerlendirirken içeceklere dikkat etmeyi unutmayın. Bugün, her alkol grubu için kendi eşleştirmenizi kolayca seçebilirsiniz; bu, yalnızca ana tat özelliklerini ortaya çıkarmakla kalmayacak, aynı zamanda onları önemli ölçüde geliştirecektir. Daha sonra, milyonlarca kişinin sevdiği alkollü içeceklerin genel tatma deneyimini etkileyebilecek ana içeceklere bakacağız.

Bianco

Ağızda hafif tatlı bir tat bırakan çok hassas bir karışım. Bu alkol buzla mükemmel uyum sağlar ve çoğu zaman tadım işlemi sırasında ek katkı maddeleri gerektirmez. Üstelik bu servis yönteminden zaten sıkıldıysanız limonata, tonik ve sodaya da dikkat etmenizi öneririz. Bu içeceklerle en sevdiğiniz alkol sizi kesinlikle yeni parlak renklerle saracak.

Rosso ve Rosato

Narin - pembe - ve - kırmızı - Martiniler, çok sayıda malzeme ve atıştırmalıkla ideal bir şekilde birleştirilir. Aynı zamanda hafif narenciye sularını içecek olarak servis etmek daha iyidir. Tadı ve aromatik paleti önemli ölçüde zenginleştirecekler.

Kuru Martini ile ne içilir?

Yeşil Martini'nin neyle içileceğinin çeşitlerini düşünürken hemen diğer alkollü ürünlere ve toniklere dikkat edin. Bu bileşim, çok sayıda parlak ve akılda kalıcı karışımlar oluşturmak için ideal bir bileşendir, bu nedenle çoğu zaman diğer alkollü ürünlerle karıştırılır.

Biliyor musun? Almanca'dan tercüme edilen wermut, "pelin" anlamına gelir.

Nasıl seyreltebilirsiniz ve neyle karıştırabilirsiniz?

Partilere evrensel olarak tanınan standart bir eşlikçi olan Martini, kokteyl menüsüne damgasını vurmadan edemedi. Yani, Martini Bianco'nun ve diğer popüler vermut türlerinin başka nelerle karıştırılacağına ilişkin seçenekleri değerlendirirken, çok sayıda alkollü ürüne, şifalı bitkiye, baharata ve çok daha fazlasına kesinlikle dikkat edeceksiniz.

Düşündüğümüz alkolle yapılan en ilginç kokteyller arasında Bianco Sunrise, Americano, 50/50 ve. Her biri, yalnızca unutulmaz bir deneyim sunmakla kalmayıp, aynı zamanda önümüzdeki akşamın tamamı için atmosferik bir ruh hali de sunabilecek orijinal bir gastronomik simbiyozu gizliyor. Profesyonel barmenler Martini'yi gece hayatının kralı olarak adlandırıyor.

Yukarıda sunulan bilgilerin, Martini'yi nasıl doğru bir şekilde içeceğinizi ve böylesine özgün ve lezzetli bir alkollü içkiyi nasıl atıştıracağınızı öğrenmenize yardımcı olacağını umuyoruz. Her modern birinci sınıf içeceğin uygun ve özenli bir sunuma ihtiyacı vardır, çünkü yalnızca günümüzün klasik tadımının temel normlarını ve ilkelerini dikkate alarak, şu veya bu renkli alkolle tanışmaktan en canlı izlenimleri elde edebilirsiniz. Atıştırmalıklar ve diğer gastronomik eşlikler için en yakın süpermarkete gidin; bu, satın alınan içeceğin yaklaşan tadım için tüm özünü ve potansiyelini daha da ortaya çıkarmanıza olanak tanır.

Martini vermut kategorisine aittir. Bu dünyaca ünlü içecek İtalyan markası Martini & Rossi tarafından üretilmektedir. Martini, şıranın eksik fermantasyonu ve ardından pelin, adaçayı ve tarçının hakim olduğu aromatik katkı maddelerinin eklenmesiyle üretilen güçlendirilmiş bir şaraptır. Toplamda içecek 100'den fazla bitkisel içerik içerir.

Martini üç çeşitte üretilmektedir: Bianco (beyaz), Rosso (kırmızı), Rosato (pembe). Renk sınıflandırmasına ek olarak içecek, sertlik, kuruluk, tatlılık ve aroma düzeyine göre de bölünür. Bugün Martini ile hangi meyve suyunun seyreltilmesi gerektiğine ve neyle karıştırılacağına bakacağız.

Nasıl servis edilir ve içilir?

Meşhur içecek yemeklerden önce (aperatif olarak) ve yemek sırasında (sindirim maddesi olarak) içilir. Saf haliyle Martini tatlılarla, Rosso et ve balık yemekleriyle, Bianco ve Rosato ise her türlü yemeğe eşlik ediyor. İtalyan vermutu Bianco Sunrise, Americano, Negroni, Dry Martini gibi çeşitli kokteylleri hazırlamak için idealdir. Güçlü alkollü karışımlar oluşturmak için votka, rom, cin, absinthe ve likörlerle karıştırılır.

Martini orta derecede soğutulmuş olarak içilir - yaklaşık 10-15 derece. İçecek donmaz, aynı zamanda ellerinizde ısıtılmaz. Tadının ve aromasının tam anlamıyla tadını çıkarmak için belirtilen sıcaklık rejimine uymanız gerekir. Ancak yine de soğutulmuş Martini'yi tercih ediyorsanız buz parçaları, dondurulmuş meyve dilimleri veya meyveler ekleyin.

Neyle karıştırılmalı

Martini, hoş tadı ve tatlılığına rağmen oldukça güçlü bir içecektir. İçindeki alkol içeriği% 15-18'dir. “Dereceleri” azaltmak için maden suyu, tonikler (meyve ve narenciye aromalı) ve doğal taze sıkılmış meyve suları ile karıştırılmalıdır.

Martini'yi sulandırmak için hangi meyve suyu kullanılır?

Martini, elma veya vişne suyuyla birleştirildiğinde lüks bir tat kazanır. Esasen üzüm şarabı olduğundan, beyaz çeşitlerden yapılan hafif üzüm içecekleriyle mükemmel uyum sağlar. Martini'yi pembe muskat üzümlerinin suyuyla seyrelterek ilginç bir tat etkisi elde edilebilir.

Serinletici içeceklerin hayranları, İtalyan vermutunu taze sıkılmış narenciye nektarlarıyla (mandalina, limon, portakal, greyfurt) karıştırabilir. Martini ile ananas ve kivi suyundan yapılan kokteyller de popülerdir.

Martini'ye taze sıkılmış seyreltilmemiş meyve suları eklerken mide mukozasını tahriş ettiklerini unutmayın (ekşi nektarlar özellikle zararlıdır). Bu nedenle kokteyl hazırlarken 1:4 oranında su (sabit veya hafif karbonatlı) veya tonik su (sırasıyla su ve kokteyl) eklediğinizden emin olun.

Dikkat! Tüm kurallara uygun olarak hazırlanan bir kokteylde, meyve katkı maddeleri ve meyve suları Martini'nin tadını bastırmaz, aksine onu tamamlar ve geliştirir.

Doğru takviyeler nasıl seçilir

Martini, erkeklerin yeterince güçlü olmadığını düşündüğü için bir kadın içeceği olarak kabul edilir. Ve genellikle meyve suyuyla değil, yüksek dayanıklı içeceklerle içiyorlar. Martini'ye 2:1 oranında alınan tekila, absinthe veya cin olabilir.

15-17 derecenin oldukça yüksek olduğu kadınlar için farklı bir bakış açısı var. Bu nedenle içeceğin gücünü meyve suları, su veya tonikle yumuşatırlar.

Martiniler genellikle 1:1 oranında alkolsüz katkı maddeleri ile seyreltilir. Kokteyl, uzun ince bir sap üzerinde koni şeklinde özel bir kapta servis edilir. Önce Martini bardağa, ardından da meyve suyuna dökülür. İkincisi hamurlu veya hamursuz olabilir. Posa ile içecek daha lezzetli hale gelecek, ancak kokteylin görünümü zarar görecek - pek şık görünmeyecek.

Genel olarak, bir veya daha fazla katkı maddesinin seçimi vermut türüne ve kişisel tercihlere bağlıdır. Örneğin Martini Bianco (beyaz), narenciye suyu ve tonikle mükemmel uyum sağlar. Orijinal lezzet “Martini-yeşil çay” çiftinde elde edilir. Kokteyle daha da fazla lezzet katmak için üzerine bir parça zencefil ekleyin.

Martini Rosso (kırmızı) nar, elma veya vişne suyuyla düet yaparak yeni bir ses çıkaracak. Martini Rosato'nun (pembe) kayısı, üzüm (beyaz) veya şeftali nektarı ile birlikte içilmesi tavsiye edilir.

Atıştırmalıklara gelince, zeytin, limon, kivi ve ananas dilimleri, taze meyveler, dondurulmuş meyveler mükemmeldir. Alışılmadık her şeyi sevenler, vermutu bir dilim soğanla düet halinde deneyebilirler. İçeceğe özel bir ses verir.

Martini küçük yudumlarla, yavaşça, yavaş yavaş, her damlanın tadını çıkararak içilir. Dilerseniz pipetle silahlandırabilirsiniz ancak kokteyller için daha uygundur. İçeceğin saf haliyle pipetsiz içilmesi tavsiye edilir.

Martini tüm dünyada son derece popülerdir; bu içecek 150 yıldan daha eskidir ve markanın logosu uzun zamandır şık partilerin sembolü haline gelmiştir. Vermut, diğer şifalı bitkiler ve baharatlarla karıştırılmış pelin ile aşılandığı için enfes bir acı-tatlı tada sahiptir. Gerçek şarap İtalya'da yapılır ve en lezzetli olduğu kabul edilir. Rusya'da herkes Martini'yi tadı tam olarak ortaya çıkacak şekilde nasıl doğru içeceğini ve bu içeceğin hangi atıştırmalıklarla en iyi şekilde uyum sağladığını bilmiyor.

Vermut nasıl doğru içilir?

Rusya'da dört tür içecek en popülerdir:

Rosso – kırmızı, belirgin bir acıyla ekşimsi bir tada sahiptir;
Bianco – beyaz, vanilya aromasına sahiptir;
Ekstra Kuru – güçlü, kuru, minimum şeker içeriğiyle;
Rosatto pembedir ve iki tür şarap içerir: kırmızı ve beyaz.

Vermut buketi 10-15 derecelik bir sıcaklıkta tamamen açılır, bu nedenle gerçek bilenler içmeden önce onu önceden soğutur. Bu işlem için zaman yoksa içeceğin bardağına buz küpleri ekleyin. Bunun yerine dondurulmuş çilek veya kivi kullanabilirsiniz. Gerçek, seyreltilmemiş bir Martini pipetsiz içilir; yalnızca kokteylleri karıştırmak için uygundur.

İçecek, uzun ve ince saplı, koni biçimli bardaklarda servis edilir. Normal bir bardakta içecek çirkin görünecek. Sosyal etkinliklerde iştah açmak için yemeklerden önce bardaklardan martini içilir. Tadı ve aromasının tadını çıkararak, yavaş tüketilir.

Neyle gidiyor?

Martini saf haliyle tüketilebilir ancak genellikle meyve suyuyla seyreltilir. Taze sıkılmış nar, portakal, greyfurt ve vişne sularının karışımı bu amaca uygundur.

En iyi kombinasyonların listesi:

tatlı su, tonik veya Coca-Cola'dan oluşan bir kokteyl;
güçlü içeceklerin uzmanları onu cin veya viskiyle seyreltir;
pembe ve kırmızı martiniler vişne suyu ve buz küpleriyle mükemmel uyum sağlar;
Her türlü vermut, portakal veya greyfurt suyuyla birleştirildiğinde enfes bir tat kazanır.

Birçok kişi bu alkollü içeceğe şeftali veya mango suyu eklemeyi tercih ediyor. Bu kokteyl amatörlere yöneliktir çünkü vermut zaten çok tatlıdır.

Evde vermut genellikle 2:1 oranında (daha fazla meyve suyu) doğal meyve suyuyla seyreltilir. Mukavemeti arttırmanız gerekiyorsa malzemeleri 1:1 oranlarında karıştırabilirsiniz.

Martini Bianco özellikle popülerdir; portakal suyuyla karıştırılır veya bir dilim limonla buz eklenir.

Martini'nin saf haliyle, kokteyllerin bir parçası olarak veya meyve sularıyla seyreltilerek atıştırmalıklar olmadan içilmesi gerektiğine inanılıyor. Ama istersen yine de güzel bir atıştırmalık alabilirsin. Size Martini uzmanlarının onunla ne yediğini anlatacağım. Farklı vermut türleriyle hangi yemeklerin en iyi gittiğini öğreneceksiniz.

Her şeyden önce martini mezesi, içeceğin masaya servis edildiği ana bağlıdır. Martini yemeklerden önce, yemek sırasında veya tatlı alkolü olarak içilir. Bu anların her birinde farklı yemekler servis edilir.

1. Yemeklerden önce Martini (aperatif). Bu durumda zeytin, sert peynir, kraker ve tuzlu kuruyemiş iyi bir atıştırmalık olacaktır. Bu ürünler iştahı arttırır ve tat algısını etkilemez.

Zeytinli Martini genellikle bir klasik olarak kabul edilir. Zeytinler sadece saf vermut için değil aynı zamanda buna dayalı kokteyller için de kullanılır. Ancak zeytini herkesin sevmediğini unutmamalısınız. Bu nedenle misafirlerinizin gastronomik tercihlerini bilmiyorsanız sofraya zeytinin yanı sıra peynir ve beyaz ekmek de koyun.

Bir martiniyi zeytinle mahvedemezsin

2. Ziyafet sırasında martini ile atıştırmalık. Ziyafetin ortasında vermut içmek tavsiye edilmez. Ancak böyle bir karar verdiyseniz, her martini türü için meze ayrı ayrı seçilmelidir.

Tavuk, Martini Rose ile, Rosso ise jambonla servis edilir. Bianco (Bianco) ve Ekstra Kuru (Ekstra Kuru) balıklarla iyi gider. Bu vermutlardan herhangi biri mayonezsiz hafif sebze salatalarıyla servis edilebilir.

25 derecelik sertliğe sahip şekersiz Bitter martini, kızarmış et, balık, haşlanmış patates, her türlü salata vb. dahil olmak üzere her türlü atıştırmalıkla uyumludur.

Beyaz ekmek, somon ve avokado ezmeli sandviçler, martini için en çok yönlü atıştırmalık olarak kabul edilir. Başka bir tarif: beyaz ekmek, jambon, zeytin ve marul. Sandviçler doyurucu oluyor ve içeceğin tadını bozmuyor.

Martini sandviçleri

3. Martini için tatlı atıştırmalıklar. Tatlı olarak her çeşit martini, şiş üzerinde çeşitli meyveler, ananas, portakal, mandalina, greyfurt ve meyvelerle servis edilir. Birçok kişi martiniyi küçük parça bitter çikolatayla içmeyi de sever. Vermutun tadını mide bulandırıcı hale getirdiği için tatlı yiyeceklerden kaçınılmalıdır.

Meyve suyu ile Martini

4. Marşsız Martini. Bu seçenek gerçek bilenler tarafından tercih edilir. Martinileri meyve suyuyla veya sade içerler. Bardağa bir zeytin veya bir dilim limon koyabilirsiniz.

Şarap yapımı bir tür sanattır. Şarap üreticileri, tüm dünyada sevilecek bir içeceğin ideal tadını deneme yanılma yoluyla elde etmek için uzun yıllardır farklı üzüm çeşitlerini karıştırıyor, baharatlar, şifalı bitkiler ve otlar ekliyor. Sonunda orijinal lezzetli içeceği aldıktan sonra, hazırlamanın sırrı özenle saklandı ve korundu.

Martini markası vermutun tarihi 1847 yılına dayanmaktadır ve bugün bu seriye ait içecekler dünyanın her yerinde içilmektedir. Martini Rosso, karamel içeren, 16 derecelik kırmızı bir içecektir.

Martini Bianco kadar popüler değil çünkü herkes onu nasıl doğru kullanacağını bilmiyor. İçeceği içmenin temel kurallarına aşina olduğunuzda gerçek zevk alabilirsiniz.

Bu yazıda içecek hakkında detaylı bilgi, kullanım kuralları, tarihçesi ve Martini Rosso ile en popüler kokteyllerin tarifleri verilmektedir.

Bu nasıl bir içecek

Martini tüm dünyada çok popüler olan bir vermuttur. Sofistike bir yaşam tarzını sevenler - şairler, yazarlar, şov dünyasının yıldızları vb. - tarafından tercih edildi ve tercih ediliyor.

İçecek tarifi İtalya'nın Torino kentindeki Martini & Rossi içki fabrikasında icat edildi. Martini, şarap aromalarının, baharatların ve seçilmiş bitkilerin uyumlu bir birleşimidir.

Martini Rosso, vermutların ilki tarafından icat edildi - Rosso, İtalyanca'dan kırmızı olarak tercüme edildi. Bu vermut türü, eşsiz lezzetini tarifin ana maddesi olan pelin otuna borçludur ve geleneksel olarak bileşime dahil edilen karamel, ona koyu kehribar rengini verir.

Martini Rosso eşsiz bir içecektir ve eşsiz tadı ve ağızda kalan tadın tadını çıkarmak için vermut içmenin belirli kuralları vardır, yani nasıl ve nereye döküleceği, neyle içileceği.

o-kokteyller.ru

Baharatlı-bitkisel baz

Martini de dahil olmak üzere herhangi bir vermutun temeli dağ pelinidir. Kalan bileşenlerin payı% 50 olabilir.

Pelin otunun yanı sıra, belirli bir Martini türünü hazırlarken, üretici birkaç düzine çok çeşitli bitki ve baharat kullanır ve bazen bu miktar yüze ulaşır.

Martini türüne bağlı olarak aşağıdaki katkı maddelerini içerir:

civanperçemi% 18 ila 20 arasında,
%9'dan %11'e kadar nane,
tarçın yaklaşık %10,7 kakule,
siyah mürver %5,
küçük hindistan cevizi %3.

Daha küçük miktarlarda birkaç düzine başka bileşen olacak. Bu

ardıç,
Kişniş,
ölümsüz,
zencefil,
Sarı Kantaron,
fraxinella,
papatya,
melekotu,
Melissa,
kekik

Otlar, içeceği özel aromatik ve lezzet notalarıyla zenginleştirerek onu daha parlak ve hoş kokulu hale getirmenin yanı sıra hoş bir ekşilik de verir. Ancak hiçbir şarap üreticisi, Martini'ye otların hangi aşamada, hangi sırayla eklendiğinin sırrını açıklamayacaktır. Çünkü bu içeceğin eşsiz lezzetlerini elde etmenizi sağlayan, bitkileri birleştirme yeteneğidir.

alkorules.ru

Lezzetin çok yönlülüğü nasıl yaratılır?

Martini'deki acılık sadece pelin ağacından kaynaklanmıyor, aynı zamanda aşağıdaki bileşenlerden de kaynaklanıyor olabilir: meşe üzümü, tazı, kınakına kabuğu, solucan otu.
Narenciye tadından limon pelin, melisa ve kedi nanesi sorumludur. Ölmez otu, ardıç meyveleri, biberiye ve St. John's wort bir miktar reçinelilik katacaktır.
Mürver çiçeği çiçekleri, limon kabuğu rendesi ve kişniş, içeceğe hindistan cevizi aroması katacaktır.
Üretimde tüm aromaları uyumlu bir bileşimde birleştirmek için papatya, karanfil ve iris infüzyonları kullanılır.
Bu bileşimi pekiştirmek için kakule, vanilya ve Hint kamışı özleri kullanılır.

Tüm bileşenler kurutulur, toz haline getirilir ve özel döner teknelerde su-alkol bazında demlenir. Bu aşama yirmi gün boyunca devam eder. Tüm maddeler birbiri içinde tamamen çözülüp gerekli şarap buketi oluşturulduğunda içecek saflaştırılır ve süzülür.

Daha sonra tadı iyileştirmek için şeker ve reçinelerin daha iyi çözünmesi için alkol eklenir. Daha sonra içecek -5 dereceye kadar soğutulur ve tekrar süzülür. Bir hafta boyunca sıcaklık kademeli olarak oda sıcaklığına yükseltilir.

alkorules.ru

Martini&Rossi şirketi

Martini & Rossi, dünyaca ünlü vermutunu neredeyse 150 yıldır üretiyor. Şirket aynı zamanda dünyanın en çok satan vermut markası haline geldi ve şirketin adı ünlü Martini kokteyli ile eş anlamlı hale geldi.

Martini & Rossi vermutunun dört ana çeşidini üretmektedir. Vermut rosso'nun en eski tarifi Martini Rosso'dur - bu, zencefil, tarçın, nane, ahududu, kişniş, kakule ve diğer 20 malzemeyi içeren otlar, baharatlar ve meyvelerin karışımıyla karıştırılmış şaraptır. Bunlar şirketin ana sırrı ve bu içeceğin hem erkekler hem de kadınlar arasındaki başarısının sırrıdır.

Martini Rosso'nun üretimi dünya çapında birçok yan kuruluş ve yan kuruluşta gerçekleştirilmekte olup, botanik karışımın kendisi esas olarak kuzey İtalya'daki Torino bölgesinde hazırlanmaktadır.

Martini & Rossi, vermutunun yanı sıra markanın en çok satan Asti Spumante'si olan kendi köpüklü şarabını da üretiyor. Martini & Rossi, 1992'den beri Bacardi-Martini içecek imparatorluğunun bir parçası. Şirket, Genel Müdür Peter Heilbron ve Başkan Luigi Combetto tarafından yönetiliyor.

vse-vino.ru

Martini Rosso nasıl içilir?

Martini Rosso'nun parlak kırmızı rengi ve baş döndürücü tatlı aroması müşterilerin ilgisini çekmeyi asla bırakmıyor. Ancak herkes bu içeceğin nasıl doğru şekilde içileceğini bilmiyor:

Martini Rosso genellikle ince uzun bir sap üzerinde üçgen bir kase bulunan bir bardakta, bazen pipetli veya pipetsiz olarak servis edilir.
Diğer alkollü içecekler ve aperatifler gibi, içmeden önce 10-13 santigrat dereceye kadar soğutulması tavsiye edilir. Ancak aşırıya kaçmamalısınız çünkü düşük sıcaklıklarda içecek gerçek tadını ve eşsiz tatlı aromasını kaybedecektir.
Rosso'yu buzdolabında soğutmak mümkün olmadığında bardaklara buz küpü veya dondurulmuş meyveler (çilek, kiraz, kuş üzümü) ekleyebilirsiniz. Narenciye dilimleri ve zeytinler bir bardağı süslemek için mükemmeldir.

Çabuk sarhoş olmamak ve tadı vurgulamak için içeceği uygun şekilde sulandırmak istiyorsanız içeceğe soda, limon ve greyfurt suları ekleyebilirsiniz. Güçlü alkollü içeceklerin hayranları rosso'yu votka veya cin ile karıştırır.
Klasik atıştırmalıklar arasında krakerler, fındıklar, sert peynirler, fındıklar ve zeytinler bulunur. İçeceğin kendisinde şekerli notalar olduğundan çikolata ve karamelin servis edilmesi önerilmez.

vse-vino.ru

Besleme sıcaklığı

İçeceği aşırı soğutmamak çok önemlidir, çünkü içinde bulunan şifalı bitkilerden gelen acılık kendini çok nahoş bir şekilde ortaya çıkaracaktır. Martini servisinden yarım saat önce şişeyi buzdolabına koymak ideal olacaktır.

Risk almazsanız içeceğin bardağına doğrudan 2-3 küp ekleyebilirsiniz.

Martini Rosso için gözlük

Aslında bu artık o kadar katı bir kural değil. Daha ziyade görgü kurallarının dikte ettiği bir dilektir. Erkeklere çoğunlukla birkaç tarafı olan bir bardakta Martini Rosso servis edilir, ancak kadınlar klasik bir martini bardağından içerler.

Bu, James Bond'un Leonardo DiCaprio'nun "Muhteşem Gatsby" filminden ünlü karede yakaladığı veya yakaladığı fotoğrafın aynısı.

Gördüğünüz gibi erkekler de bu tür gözlükleri güçlü ellerinde tutabiliyorlar. Doğru, bu aynı Bond'un Martini Bianco'yu içmiş olmasıyla açıklanabilir.

Ne zaman içilir

Martini Rosso hem aperatif olarak (yemekten önce) hem de tüm partiye eşlik edecek şekilde servis edilebilir. Genellikle “tatlı” olarak servis edilmez.

Genellikle Martini Rosso'yu yavaş yavaş, küçük yudumlarla içerler. Bilirsiniz, misafirlerle dolu bir odada heybetli bir şekilde dolaşmak için çok ideal bir içecek.

wine-street.livejournal.com

Martini Rosso'yu neyle içersiniz?

Tatlı kırmızı vermutlara bazen buz ve meyve eklenir. Çoğunlukla meyve suyuyla tüketilir, ancak rosso'nun meyve suyuyla nasıl düzgün şekilde içileceğine dair hiçbir kural yoktur. Herhangi bir meyve suyuyla içebilirsiniz ancak vişne suyu en uygunudur.

Atıştırmalıklar nadiren servis edilir; aşağıdakiler tercih edilir:

Sert peynirler.
Et yemekleri.
Tuzlu kraker.
Zeytin.

İtalyan mahzen ustalarına Martini Rosso'yu neyle içtiklerini sorarsanız, sadece bir bardak Martini Rosso'nun keyif için yeterli olduğunu söyleyeceklerdir. Hiçbir durumda onlara martini meyve suyuyla içmenin yolunu anlatmayın.

Bu neredeyse ölümcül bir günah olarak kabul edilir. Hiçbir turunçgil türü, çikolata veya vanilya, nane, tarçın kokulu ürünler kırmızı Rosso ile kombinlenmez.

Aynı şey konserve yiyecekler için de geçerlidir; keskin tadı, içeceğin aromasını hemen bastıracaktır. Balık ve balık ürünleri Rosso'nun aromasını ve tadını büyük ölçüde bozabilir.

foodandhealth.ru

Martini nasıl seyreltilir

İçeceğin en büyük avantajı sadece saf haliyle değil aynı zamanda kokteyllerin (alkollü, alkolsüz) bir parçası olarak da içilebilmesidir.

Hassas tadı bozmamak için vermutun nasıl uygun şekilde seyreltileceğini düşünelim.

Martini ile uyumlu içecekler:

Maden suyu

Eklemeden önce soğutun. Suyun martiniye optimal oranı 1: 3'tür. Her türlü vermut maden suyuna eklenebilir ve içeceğin aroması ve tadı pek değişmez. Su, alkollü içeceklerin gücünü azaltacak ve aşırı tatlılığı ortadan kaldıracaktır.

Cin ve Sprite

İlk durumda, içecek martininin gücünü artıracak ve onu bitki baharatlarının (süsen kökü, badem, ardıç meyveleri, kişniş) notalarıyla zenginleştirecektir. İkincisinde vermutun uyumlu tadını limon ve limon dokunuşlarıyla tamamlayacak ve alkol içeriğini azaltacaktır.

Her iki durumda da içecekleri karıştırırken şu oranlara dikkat edin: 1 ölçü cin (Sprite) ve 2 ölçü martini. Serinletici bir kokteyl hazırlamak için ayrıca bir dilim limon ve bir avuç buz eklemeniz önerilir.

Meyve suyu

Ekşi taze meyve sularını (nar, kiraz, narenciye) tercih edin.
Oranlar bireysel tercihlere bağlıdır. Kırmızı Martini çeşitlerinin (Rosato, Rose, Rosso) kiraz, nar suyu ve saman Bianco - limon, ananas veya portakal ile birleştirilmesi tavsiye edilir.
Alkolü meyveli içecekle seyreltmenin klasik seçeneği 1:1'dir.
Aynı zamanda martinin tadını çeşitlendiren meyve suyu karışımları da yapabilirsiniz.

Taze sıkılmış meyve sularının kullanılması tercih edilir; eğer bu mümkün değilse mağazadan satın alınan ve minimum şeker içeren taze meyve suları uygundur. Meyveli alkollü kokteyl hazırlamadan önce martiniyi 12 santigrat dereceye kadar soğutun. İçeceğin lezzetini azaltacağından vermutun içine buz küpleri eklemeyin.

Son zamanlarda martiniyi tatlı meyve suları ve nektarlarla (şeftali, mango) seyreltmek moda oldu. Sonuçta herkesin sevmediği, ballı ve şekerli bir kokteyl ortaya çıkıyor.

Klasik versiyonda vermut ekşi sularla seyreltilir.

Votka

Bu efsanevi kombinasyon, alkollü içecekleri tek bir güçlü kokteylde karıştıran ajan 007 James Bond sayesinde dünya çapında popülerlik kazandı.

Vodkatini ilk olarak 20. yüzyılın 50'li yıllarının sonlarında Amerika'da ortaya çıktı. Tarifin yazarının adı bilinmiyor. Kokteyli uygun şekilde hazırlamak için martini sırasıyla 1: 4,5 oranında votka ile karıştırılır. İçeceği soğutmak ve gücü en aza indirmek için 7 parça buz ekleyin.

Servis yapmadan önce "Vodkatini" limon kabuğu rendesi ve kürdan veya yeşil zeytin üzerine zeytin ile süslenir.

Siyah çay

Demleme, martiniye karakteristik burukluk kazandırır ve bu sayede lezzetin dolgunluğu ortaya çıkar. Vermutun soğuk güçlü çaya oranı 2:1'dir. Tadı arttırmak için içeceğe 5 mililitre limon suyu ekleyin.

Kokteyl soğutulmuş olarak servis edilir.

wine-street.livejournal.com

19. yüzyıldan beri bilinen içeceğin tarihi

19. yüzyılın başından bu yana İtalya, likör ve aperatifler de dahil olmak üzere her türlü alkollü içeceğin üretiminde lider bir merkez olmuştur. 18. yüzyıla gelindiğinde bitkisel ve harmanlanmış şaraplar popüler hale gelmiş, tekli içecek ve kokteyllerde tüketilmeye başlanmıştır. Şarap ve aperatif üreticileri özgün karışımlar geliştirmeye başladı. Vermut böyle bir şey.

Martini rosso, şarabın bitter, şeker, otlar, baharatlar, meyveler ve diğer bileşenlerle karışımı olarak nitelendirildi ve 19. yüzyılın başında aperatif olarak çok popüler oldu.

Vermutun Piedmont bölgesinin ve özellikle Torino'nun bir spesiyalitesi haline geldiğini, yüzyılın ilk on yıllarında içeceğin bölge ekonomisi için çok önemli hale geldiğini hatırlamakta fayda var. 1840 yılında Kral Carlo Alberto, Torino'yu çevreleyen bölgedeki sertifikalı vermut üreticilerinin kayıtlarının oluşturulması çağrısında bulundu. 1850'de ticari bir acente olan Alessandro Martini, Torino'da, 1830'da Anelli ailesinden (daha sonra Fiat olarak anılacaktır) satın alınan küçük bir şarap mahzenini kiraladı ve işletti.

Şirkete daha sonra şirketin muhasebecisi olan Teofilo Sola ve şirketin kalıcı başarısında önemli rol oynayan Luigi Rossi katıldı. Rossi, şarap yapımı konusundaki bilgisini şifalı bitkiler uzmanı olarak yeteneğiyle birleştirdi ve kendi vermut tarifini geliştirmeye başladı.

Bu tarifin 1850'lerin başındaki başarısı, şirketi alkollü içecek alanında önde gelen üreticiler arasına yerleştirdi ve Rossi, on yılın sonunda şirketin yöneticilerinden biri oldu. Ertesi yıl şirket, üretimini ve genel merkezini, Torino'yu Cenova limanına bağlayan yeni demiryolunun tam üzerinde bulunan Pessione di Cheri köyüne taşıdı.

İtalya'yı dünyanın geri kalanına bağlayan nakliye rotalarına erişim, şirketin vermut tarifini uluslararası pazara taşımaya çalışmasına neden oldu.

kakprosto.ru

Martini'nin faydalı özellikleri

Martini üretiminin temelini oluşturan bitki bileşenlerinin vücut üzerinde olumlu etkisi vardır. Bitkilerle aşılanmış bir içeceğin iyileştirici özellikleri eski düşünür Hipokrat tarafından keşfedildi.

Martini içmenin terapötik etkisi yalnızca küçük dozlarda tüketildiğinde mümkündür - günde en fazla 50 ml.

Mide suyunun, bağırsakların ve safra kanallarının düşük salgılanmasıyla ilişkili mide hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.
Martini, içerdiği pelin özü sayesinde safra üretimini uyarır, temizler ve enzim bileşimini normalleştirir.
Soğuk algınlığını önlemek ve tedavi etmek için bal ve aloe ile 50°C'ye ısıtılmış bir martini içmelisiniz. Karışımı hazırlamak için martiniyi (100 ml) ısıtmanız, bal (2 yemek kaşığı) ve ezilmiş aloe (2 büyük yaprak) eklemeniz gerekir. Her şeyi iyice karıştırın. Hastalığın ilk belirtilerinde 1 yemek kaşığı alın. l. Günde 2-3 defa yemeklerden yarım saat önce.
Anjina pektoris ve hipertansiyon için martini içinde anaç tentürü hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için taze otlar soğuk suyla yıkanmalı, kurutulmalı, bir karıştırıcıda öğütülmeli ve tülbentten suyu sıkılmalıdır. Ortaya çıkan meyve suyu hacmini aynı miktarda martini ile karıştırın ve bir gün bekletin. Bu süre zarfında ana otun tüm faydalı maddeleri alkolde çözünür. 2 yemek kaşığı ile seyreltilmiş 25-30 damla tentürü almanız gerekir. l. günde 2 defa su.
Genel bir tonik olarak elecampane tentürü hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, taze elecampane kökü (20 g), safsızlıkları gidermek için yıkanmalı, ezilmeli ve suda (100 mi) kaynatılmalıdır. Daha sonra martini (300 gr) ile karıştırın ve iki gün demlenmesine izin verin. Bitmiş tentürü günde 2 kez 50 ml kullanın.

edaplus.info

Martini'nin tehlikeli özellikleri

Martini, karaciğer, böbrek ve mide-bağırsak hastalıkları olan kişilerin dikkatli tüketmesi gereken orta sertlikte bir alkollü içecektir.
Hamile ve emziren anneler, 18 yaş altı çocuklar ve araç kullanmaya başlamadan önce kişiler içmemelidir.
Şarabı tatlandırmak için kullanılan çok sayıda farklı bitki, deri döküntüleri, boğazda şişme ve solunum yollarının kapanması şeklinde alerjilere neden olabilir.
Yiyeceklere karşı alerjik reaksiyonlara eğiliminiz varsa, içecekten bir numune almanız (en fazla 20 g) ve yarım saat boyunca olası alerji belirtilerini aramanız gerekir.

Kalori içeriği 145kcal

Ürünün enerji değeri (Protein, yağ, karbonhidrat oranı): Proteinler: 0g. (∼0 kcal)

Yağ: 0g. (∼0 kcal)

Karbonhidratlar: 17g. (∼68 kcal)

Enerji oranı (s|a|y): %0 | %0 | %46

Ürün oranları

1 çay kaşığı 5 gr içerir.
1 yemek kaşığı içinde. kaşık 18 gr.
1 bardak 250 gr içerir.
1 şişe 1000 gr içerir.

Vermut Martini nasıl saklanır

Vermutlar güçlü alkol ile şarap arasında bir şeydir, bu nedenle depolamaya büyük özen gösterilmelidir çünkü zamanla açık bir şişedeki içeceğin tadı kaybolur. Herhangi bir Martini vermutunun açık bir şişesi buzdolabında iki aydan fazla saklanmamalıdır.

Vermut bir ay boyunca raflarda saklanabilir, ancak daha sonra içeceğin oksijenle temasını azaltmak için daha küçük hacimlerde şişelemek daha iyidir. Esnek adamlar, açık Martini şişelerini helyumla doldururlar, bu sayede vermut 3-4 aya kadar tadını korur.

therumdiary.ru

Martini Rosso'ya dayalı kokteyller

Martini doğal

Süpermodellerin ve Cote d'Azur'un müdavimlerinin tercih ettiği kokteyl:

80 ml Martini Roso;
80 ml tatlı köpüklü şarap;
8 gr ahududu;
150 gr buz küpleri.

Bu kokteylin en önemli özelliği, onu bir şarap kadehinde servis etmektir: bardağı buzla doldurun ve üzerine Rosso ve köpüklü şarap dökün. Daha sonra kaşıkla karıştırıp ahududuyla süsleyin.

Portakal acı

Tropikal bir cennete ulaşmanın ve yumuşak denizi ve sörfü hissetmenin en iyi yolu.

60 ml Martini Rosso;
60 Campari;
15 gr portakal;
140 gr küp buz.

Hazırlık

Süslemek için geniş bir portakal kabuğu şeridi kesin ve bir “gül” yapın.
Daha sonra bir kaya bardağını buzla doldurun ve Campari ve Rosso'ya dökün.
Karıştırın ve portakal kabuğu rendesi ile süsleyin.

Rob Roy'un (1902)

60 ml İskoç viskisi
30 ml Martini Rosso
2 çizgi portakallı bitter

Çalkalayıcıda buzla karıştırın ve soğutulmuş bir kokteyl bardağına dökün. Bir tutam portakal kabuğu rendesi ile süsleyin.

Kırmızı K Martini

30 ml votka
60 ml Martini Rosso
30 ml cin
120 ml Muscat şarabı

Hazırlık

Tüm malzemeleri buzla birlikte çalkalayıcıda birleştirin ve büyük bir kokteyl bardağına dökün.
Bir kiraz ve ince bir portakal kabuğu rendesi şeridi ile süsleyin.

Biju (1900)

30 ml yeşil Chartreuse
30 ml Martini Rosso
30 ml cin
1 çizgi portakallı bitter

Tüm malzemeleri buzla birlikte çalkalayıcıda birleştirin ve soğutulmuş bir kokteyl bardağına dökün. Bir tutam limon kabuğu rendesi ile süsleyin.

therumdiary.ru

Kızlar özellikle bu göz alıcı karışıma bayılıyor. Bekarlığa veda partisi yapmaya karar verirseniz bu tarifi unutmayın.

Hazırlanmak:

30 ml çilek şurubu
100 ml martini "Rosso"
150 mi şampanya

Bunu şu şekilde hazırlamanız gerekir:

Bardağın dibine buz dökün, bir porsiyon martini ve şampanya ile birkaç yemek kaşığı şurup dökün.
Ama asıl önemli olan, servis yapmadan önce içeceği karıştırmayın!
Bunu herkes kendi takdirine bağlı olarak yapabilir.

Negroni

Bu tarife adını derleyicisinden almıştır - İtalyan Kont Camillo Negroni. Tadı rafine ve sıradışıdır.

Hazırlanmak:

30 ml martini "Rosso"
30 ml cin
15 ml İtalyan Campari bitterleri
küçük buz küpleri (1/2 bardak)

Bunu şu şekilde hazırlamanız gerekir:

Alkol buzlu bir bardağa dökülür.
Önce cin, sonra kırmızı vermut, ardından bitterler.
Bir kaşıkla karıştırın.
Bir dilim portakalla süsleyin.

alkolife.ru

Amerikalı

Tipik Amerikan tarifi. Bu ülkedeki diğer birçok alkollü karışım gibi soda (karbonatlı su) içerir.

Hazırlanmak:

50 gr. Martini Rosso"
25 gr. İtalyan Campari bitterleri
100 gr. soda
küçük buz küpleri (1/2 bardak)

Bunu şu şekilde hazırlamanız gerekir:

Alkol bir çalkalayıcıda karıştırılır ve patiskadan süzüldükten sonra içinde buz bulunan bir bardağa dökülür.
Dikkatlice sodayı ekleyip kaşıkla karıştırıp servis yapın.

Kokteylin iki ana bileşeni sınırsızca çeşitlendirilebilir. Portakal, ananas, limon, kiraz veya diğer taze sıkılmış meyve suları ile özellikle lezzetli çıkıyor.

Hazırlanmak:

100 gram martini
100 gram meyve suyu
50 gram buz

Bunu şu şekilde hazırlamanız gerekir:

Malzemeleri çalkalayıcıda çalkalayın.
Bu kokteylin güzel tarafı sadece meyve suyunun türünü değil aynı zamanda oranlarını da değiştirebilmenizdir.
Meyve suyu ve martiniyi 1:1 karıştırmanıza gerek yoktur.
Zevkinize güvenin.

Martini ve Amaretto ile votka kokteyli

Votka ve martini "Altın Sonbahar" kokteyli için basit bir tarif, olağanüstü içecek severlere hitap edecek. Çok aromatik ve inanılmaz lezzetli bir içecek sadece erkeklerin değil kadınların da ilgisini çekecek.

Özel buketi sayesinde içeceğin tadı oldukça hafiftir ve içmek gerçek bir keyiftir.

Votka - 30 ml
Amaretto likörü - 5 ml
Sarı elma likörü - 15 ml
Kuru vermut martini - 15 ml
Kamkat - 10 gr
Kireç - 20 gr
Buz küpleri -200 gr

Hazırlık

Bir çalkalayıcıya tek tek dökün: amaretto likörü, sarı elma likörü, kuru vermut martini ve votka.
Üzerine çeyrek limondan sıkılmış meyve suyunu ekleyin, üzerine buz ekleyin ve iyice karıştırın.
Kokteyli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş bir bardağa süzün ve kamkat ve kokteyl kirazlarıyla süsleyin.

Kayısılı konyak kokteyli ve Martini

Martini ile konyak kokteyli "Sıcak kayısı şarabı", evinizin rahatlığında tadını çıkarabileceğiniz harika bir aile içeceğidir.

konyak - 20 ml
Kırmızı kuru martini - 150 ml
Portakal - 60 gr
Limon - 10 gr
Kayısı - 60 gr
Kayısı reçeli - 15 gr
Tarçın çubukları - 5 gr
Karanfil - 1 gr

Hazırlık

Sürahiye kayısı reçeli, portakal çeyreği ve limon kabuğu rendesini koyun.
Kuru kırmızı martini ve konyak dökün, karanfil ve tarçın çubuğu ekleyin.
Bu karışımı karıştırarak ısıtın, ancak kaynatmayın.
Bir İrlanda kahvesi bardağına dökün ve kayısı yarımları ile süsleyin.

Konot Martini

Konot Martini votkası ile Martini kokteyli harika, güçlü bir içecektir. Vermutun hazırlanma kolaylığı ve narin ince aroması onu en popüler erkek kokteyllerinden biri haline getirdi.

Votka - 75 ml
Kuru vermut - 25 ml
Greyfurt bitterleri - 3 ml
Limon - 15 gr
Buz küpleri - 200 gr

Hazırlık

Kuru martini ve votkayı bir karıştırma bardağına dökün.
Bardağı buz küpleriyle doldurun ve içeceği bir kokteyl kaşığıyla iyice karıştırın.
Bitmiş kokteyli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş bir bardağa dökün, zevkinize göre 2-3 damla greyfurt, vanilya, kakule, meyan kökü veya zencefil bitterleri ekleyin.
Kokteyli limon kabuğu rendesi ile süsleyin.

Gül kirazı

Martini Bianco ile hazırlanan basit kokteyl tarifleri tatil menünüzü çeşitlendirmenize yardımcı olacak. Hazırlamanız 5-10 dakikadan fazla sürmeyecek, misafirleriniz damak zevklerine uygun pek çok farklı içeceğin tadını çıkarabilecek.

Rose Cherry suyuyla hazırlanan martini kokteyli inanılmaz lezzetli ve güzel bir içecektir. Kesinlikle parlak meyveli içeceklerin tüm sevenlerine ve özellikle genç kadınlara hitap edecek.

Pembe vermut martini - 50 ml
Vişne suyu - 150 ml
Kiraz - 15 gr
Nane - 1-2 yaprak
Buz küpleri - 200 gr

Hazırlık

Bir highball bardağını üstüne kadar buz küpleriyle doldurun, pembe martini vermutunu ve vişne suyunu ekleyin.
İçeceği bir kokteyl kaşığıyla karıştırın ve şişin üzerindeki üç kiraz ve taze nane yaprağıyla süsleyin.

Martini Royale

Özel bir etkinlik için Martini Royale kokteyli tarifi klasik olandan biraz farklıdır.

Çilek şurubu - 10 ml
Martini Rosso - 50 ml
Şampanya - 100 ml
Buz - 30 gr

Hazırlık

Soğutulmuş ince bir bardağa bir buz küpü koyun ve üzerine çilek şurubu dökün.
Karıştırmadan martiniyi ve şampanyayı dikkatlice aşağıya dökün. Çilek, bir dilim limon ve bir tutam nane ile süsleyebilirsiniz.

Martini Royale kokteyli, düğünler, yıldönümleri veya Yeni Yıl gibi çeşitli etkinlikleri kutlamak için idealdir.

Arno

Cin ve martini "Arno" içeren bir kokteyl, herhangi bir romantik akşam yemeğini mükemmel bir şekilde tamamlayacak, şirketi eğlendirecek, susuzluğunuzu giderecek veya soğuk bir kış akşamında sizi ısıtacaktır. Kokteyl bir parti ve herhangi bir şenlikli ziyafet için idealdir.

Cin - 30 ml
Şeftali likörü - 30 ml
Kuru vermut martini - 30 ml
Limon - 15 gr
Buz küpleri - 200 gr

Hazırlık

Şeftali likörünü, kuru vermut martiniyi ve cini bir karıştırma bardağına dökün.
Bir bardağı buz küpleriyle doldurun ve içeceği bir kokteyl kaşığıyla karıştırın.
Kokteyli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş bardağa dökün, bardağın kenarına limon kabuğu rendesi sürün ve bardağa bırakın.

Tatlı hatıralar

Martini ve romlu "Tatlı Anılar" kokteyli, her tatil masasını süsleyecek çok güzel ve narin bir içecek.

Beyaz rom - 30 ml
Portakal likörü - 20 ml
Kuru vermut martini - 30 ml
Ananas yaprakları - 1 adet
Kırmızı kokteyl kirazı - 5 gr
Buz küpleri - 200 gr

Hazırlık

Bir çalkalayıcıya portakal likörü, kuru vermut martini ve beyaz romu dökün.
Çalkalayıcıyı buz küpleriyle doldurun ve içecekleri iyice çalkalayın.
Kokteyli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş bir bardağa süzün ve kiraz ve ananas yaprağıyla süsleyin.

Martini ve sprite içeren kokteyl "Tatlı Elma Kuru" hafif ve havadar, düşük alkollü bir içecek. Mükemmel derecede canlandırıcı ve yaz tatilleri ve gençlik partileri için uygundur.

Kuru vermut martini - 50 ml
Elma suyu - 100 ml
Sprite - 50 ml
Yeşil elma - 60 gr
Buz küpleri - 200 gr

Hazırlık

Bir highball bardağını üstüne kadar buz küpleriyle doldurun, üzerine kuru martini vermutu ve elma suyunu dökün.
Bardağı doldurana kadar içeceği Sprite ile doldurun ve bir kokteyl kaşığıyla hafifçe karıştırın.
Kokteyli üç ince elma dilimiyle süsleyin.

Milano Breeze martini, votka ve meyve suyundan yapılan bir kokteyldir. Votka içermesine rağmen içecek inanılmaz lezzetli ve aromatik çıkıyor. Meyve suyu ve hoş kokulu martini kombinasyonu hem erkeklerin hem de kadınların ilgisini çekecek.

Votka - 25 ml
Pembe vermut martini - 25 ml
Kızılcık suyu - 100 ml
Greyfurt suyu - 50 ml
Greyfurt - 30 gr
Buz küpleri - 200 gr

Hazırlık

Bir highball bardağını buz küpleriyle doldurun ve üzerine ağzına kadar votka, pembe vermut martini, greyfurt suyu ve kızılcık suyu ekleyin.
İçeceği bir dilim greyfurtla karıştırın ve süsleyin.
Martini ile yapılan diğer alkollü kokteyller gibi "Milano Breeze" de şenlik havası ve özel günler için mükemmeldir.

Zeytinli basit bir martini kokteyli

Basit martini kokteylleri genellikle iki veya üç ana malzemeden oluşur, bu nedenle hazırlanmaları diğerlerine göre çok daha kolay ve hızlıdır. Ancak bu onları daha az popüler yapmaz. Martininin daha parlak tadı, kokteyllere özel bir çekicilik kazandırır ve bu baharatlı içeceğin sevenler için idealdir.

Olive Martini vermutla yapabileceğiniz en kolay içecektir.

Seyreltilmemiş haliyle Martini, şiş veya çilek üzerinde zeytinle birlikte aperatif olarak içilebilir - bu en basit ve en hızlı kokteyldir. Bir bardak içeceğin içerisine 1-2 adet yeşil zeytin koymanız yeterli.

Pembe ve kırmızı martiniler karıştırıldığında meyve sularıyla iyi gider, beyaz martiniler ise soda, tonik veya votka ve cin ile içilebilir. Kokteyl hazırlamanın en kolay yolu iki içeceği 1:1 oranında karıştırmaktır.

Martini kokteyli yapmadan önce tüm içecekleri buzdolabında iyice soğutun; votka, cin veya viskiyi dondurucuda birkaç dakika bekletin.

alcorecept.ru

Martini portakalı

Martini Orange kokteyli hoş bir narenciye tadına ve hoş bir açık turuncu renge sahiptir. Bir kokteyl partisi ve şenlik masasında misafirleri ağırlamak için mükemmeldir.

Cin - 40 ml
Mandalina likörü (portakal) - 20 ml
Kırmızı vermut martini - 30 ml
Limon - 15 gr
Nane - 1 gr
Kırmızı kokteyl kirazı - 5 gr
Buz küpleri -200 gr

Hazırlık

Sırayla bir çalkalayıcıya dökün: cin, mandalina veya portakal likörü ve kırmızı vermut martini.
Çalkalayıcıyı üstüne kadar buz küpleriyle doldurun ve iyice çalkalayın.
Bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş bir kokteyl bardağına dökün, limon diliminin kabuğunu sıkın ve kokteyl kirazı ve nane yaprağıyla süsleyin.

Martini ve bacardi “Mallorca”dan oluşan bir kokteyl sizi tropik bir adaya götürecek. Beyaz rom ve baharatlı martini'nin zarif egzotik tadı size unutulmaz bir sıcaklık ve mutluluk hissi verecektir.

Beyaz rom Bacardi - 25 ml
Muz likörü sarı - 15 ml
Drambuie - 15 ml
Kuru vermut martini - 20 ml
Kamkat - 10 gr
Nane - 1 gr
Kırmızı kokteyl kirazı - 5 gr
Buz küpleri 200 gr

Hazırlık

Bir çalkalayıcıya dökün: sarı muz likörü, kuru vermut martini, Drambuie ve Bacardi beyaz rom.
Çalkalayıcıyı buz küpleriyle doldurun ve içecekleri iyice çalkalayın.
Kokteyli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş bir bardağa dökün ve kamkat, kiraz ve nane ile süsleyin.

Apple Martini kokteyli, tatil masasında değerli bir dekorasyona dönüşecek çok güzel ve parlak bir içecektir.

Cin - 15 ml
Yeşil elma likörü - 40 ml
Kuru vermut martini - 25 ml
Yeşil elma - 20 gr
Buz küpleri - 200 gr

Hazırlık

Yeşil elma likörünü, kuru vermut martiniyi ve cini bir karıştırma bardağına dökün.
Bardağı buz küpleriyle doldurun ve bir kokteyl kaşığıyla iyice karıştırın.
İçeceği soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün ve ince yeşil elma dilimleri veya kabuklu kıvırma ile süsleyin.
Lezzetli martini kokteylleri moralinizi yükseltecek, size unutulmaz bir mutluluk ve rahatlık hissi yaşatacaktır.

Cherry Martini kokteyli inanılmaz lezzetli ve aromatik bir içecektir. Hazırlanması zor değil, bu inanılmaz zengin tada sahip kokteylle arkadaşlarınızı şaşırtabilirsiniz.

Votka -15 ml
Kiraz likörü - 10 ml
Vişne likörü - 5 ml
Kuru vermut martini -10 ml
Portakallı bitterler - 1 ml
Kireç -10 gr
Portakal çiçeği suyu -1 ml
Buz küpleri -200 gr

Hazırlık

Bir karıştırma bardağına vişne likörünü, vişne likörünü, kuru vermut martiniyi ve votkayı dökün.
Portakal bitterlerinden ve portakal çiçeği suyundan birer damla ekleyin.
Kokteyl bardağını buz küpleriyle doldurun ve içeceği bir bar kaşığıyla karıştırın.
Soğutulmuş bir bardağa süzgeçten dökün, bardağın kenarına limon dilimini gezdirin ve limon kabuğu rendesi ile süsleyin.
Bu Cherry Martini tarifi votka yerine cin kullanılarak değiştirilebilir.

Espresso Martini kokteyli, temeli vermut değil kahve olan mükemmel bir alkollü içecektir.

Votka - 35 ml
Kahve likörü -15 ml
Vanilya şurubu - 5 ml
Öğütülmüş kahve -20 gr
Kahve çekirdekleri -2 gr
Buz küpleri - 200 gr

Hazırlık

Bir çalkalayıcıya dökün: soğuk espresso, vanilya şurubu, kahve likörü ve votka.
Çalkalayıcıyı buz küpleriyle doldurun ve içeceği iyice çalkalayın.
Soğutulmuş kokteyl bardağına süzgeçten dökün ve kahve çekirdekleriyle süsleyin.

Diğer martini türleri

Ekstra kuru

Yeterli güce sahip bir sek martini 30'dan fazla bileşen içerir. İçecek yüksek kaliteli şaraplardan yapılır. Ekstra Kuru vermut aromasına çiçek notalarının yanı sıra limon ve ahududu hakimdir.

Bu içeceği çok zarif bir şekilde vurgulayan pelin acısının varlığını not etmemek imkansızdır. Çoğu zaman, bu tür martini kokteyllerin hazırlanmasında kullanılır, daha az sıklıkla seyreltilmeden tüketilir.

Aroma: Limon, ahududu ve irisin açık tonlarının parlak notalarıyla etkileyici.
Tadı: benzersiz, kuru ama acı değil.
Renk: saman.
Güç: 18°

shake-cocktail.net

Bugün Martini Rosato'da yaklaşık otuz beş bitki türü bulunmaktadır.

Olabilir

papatya,
ölümsüz,
civanperçemi,
kişniş veya St. John's wort ve diğerleri.

Bu bitkilerin tohumlarının yanı sıra kökleri ve yaprakları da içeceğin yapımında kullanılır. Pelin otunun içeceğe gerçek uzmanların sevdiği en unutulmaz tadı verdiğini unutmayın.

"Martini" aroması, kendisine eklenen şifalı otların başarılı bir şekilde birleştirilmesinden dolayı eşsizdir. Birçok alıcı genellikle bu içeceğe hangi bitkilerin eklendiği sorusuyla ilgilenmektedir. Kesin kompozisyon hala bir sır olarak kalıyor.

Son zamanlarda Martini yalnızca belirli sayıda insan arasında değil, aynı zamanda oldukça geniş bir tüketici yelpazesi arasında da popülerlik kazanmaya başladı. Bu içecek olmadan hiçbir kutlama veya şık parti tamamlanamaz.

Vermut "Martini Rosato" bu türdeki diğer tüm içeceklerin en eskisidir. Zaten yaklaşık 150 yaşında.

Tadı biraz acıdır çünkü kural olarak az şeker eklenir.
İçeceğin karamel içermesi nedeniyle rengi kehribar rengindedir.
Bu, aromasında baharatların (çoğunlukla tarçın ve karanfil) çok belirgin olduğu bir tür gül şarabıdır.

fb.ru

Martini Acı

Temeli şarap değil alkol olan bir tür vermut. Bu içeceğin alkol içeriği %25'tir. Bu nedenle içecek acı kategorisine giriyor.

Üretiminde 30'dan fazla bitki türü kullanılmaktadır. Bu kadar zengin içeriği sayesinde kalitesi tıbbi preparatlarla eş tutulabilir.

Asil metalin rengine uygun tonu nedeniyle bu içeceğe “altın martini” de denir. Bu tür vermut, üretici tarafından özellikle yeterli güneş ışığının olmadığı kuzey ülkeleri - Almanya, İsviçre, Danimarka vb. için geliştirilmiştir.

D’Oro vermutunun aroması ve tadında narenciye notaları hakimdir.
Ve bileşiminde karamel bulunması nedeniyle içecek rengini aldı.vinodela.ru
Alp balı içeceğe tatlılığını verir ve gücü sadece %9 olduğundan sulandırılmadan içilir.
Bu, gerçek İtalyan martinisinin en pahalı türüdür.

Martini Fiero

Martini vermut yapımında kullanılan klasik teknoloji kullanılarak üretilmiştir. Ancak bu içeceğin tadı ve aroması, bal renginin varlığı nedeniyle standarttan farklıdır. Vanilya ve kan portakalının zengin aromasına dayanmaktadır.

Baz, kan portakalları ile aşılanmış beyaz şaraptır.
Çok güçlü bir aroması var.
Güç – %15.

Bugün Avrupa'da en popüler üç alkollü içecekten biridir.

Ekstra kuru

Martinilerin en ekşisi sadece %2,8 şekerdir (18 derecelik). Renk – parlak sarı.

Aynı zamanda ahududu (bu meyvenin tadı ve aromasından dolayı) martini olarak da adlandırılır. Bileşime limon suyu da eklenir. Bu marka çoğu kokteylin temeli olarak kullanılıyor.

kadın-l.ru

Spirito (Ruh)

Şirketteki en güçlü martini 33 dereceye kadar çıkıyor. 2013 yılında “erkekler için martini” fikriyle icat edildi.

Görünüşe göre bu yüzden satmaya başladıkları ilk ülke Rusya oldu.
Avrupa bunu kadınlara satmama kararı aldı ancak mahkeme bunun Avrupalı kadınların haklarının ihlali olduğunu söyledi ve artık Spirito 21 yaş üstü herkese satılıyor (pasaportunuzu göstermeniz gerekiyor).

vinodela.ru

Farklı martiniler nasıl içilir

Martini Bianko en saf haliyle bir klasiktir.

Bu nedenle buradaki ek malzemeler klasiktir: zeytin, limon, buz, meyve vb. Alkole mükemmel bir katkı tonik veya soda olacaktır. İçeceğin gücünü vurgulamak için votka ve buz ekleyin. Kuru cin ilavesiyle harika bir kombinasyon ortaya çıkıyor. Bir ölçü Martini Bianko ve 2 ölçü cin, gerçek bir Martini Tatlısıdır.

Popüler bir seçenek, Martini Rosso ile portakal veya vişne suyunun 2:1 oranında karışımıdır.

Bu lezzet çözümü sayesinde kırmızı vermutun mide bulandırıcı tatlı tadı ortadan kalkar.
Harika bir eklenti bir dilim limondur.
Gerçekten inanılmaz bir tat için martininizi nar suyu ve buzla karıştırın.

Martini Rosso'nun lezzet zenginliği Manhattan kokteylinde ortaya çıkıyor. Yarım bardak vermut, 1/5 viski ve iki buz küpü. Yumuşaklık katmak için birkaç damla nar veya kiraz nektarı ve genel görünümü tamamlamak için birkaç kiraz. Ve şimdi zaten bir bardak geleneksel pahalı alkolle Manhattan'ın sakinisiniz.

Martini Rosato, meyve suyu veya su ile seyreltilir.

Martini Extra Dry esas olarak buzla seyreltilmeden tüketilir.
Size çok sert geliyorsa armut suyu ekleyin.
Genel olarak bir dilim soğan bu vermutla mükemmel uyum sağlar. Şarabın biraz demlenmesine ve tadına bakmasına izin verin.

Martini Dry kokteyli türün bir başka klasiğidir. 10 ml Martini Ekstra Kuru, 50 ml aynı kuru cin ve bir buz küpü. Bu çok çok kuru martini, bu tür vermut hayranlarını kayıtsız bırakmayacak.

Peki, Martini çeşitlerinin karışımı olmadan nasıl yapabilirsiniz? Extra Dry ve Bianko, cin ilavesiyle gizemli “Medium” adıyla efsane bir içecektir. Hazırlanmasının sırrı basittir: Her vermuttan 10 ml karıştırın ve içine 40 ml cin dökün. Hepsini bir dilim limonla süsleyin ve hoş tadın tadını çıkarın.

Vermut içmenin son noktası mezedir. Burada çeşitlilik çok az. Genellikle bunlar kraker, fındık, zeytin veya siyah zeytindir. Özel bilenler sert peynir çeşitlerini atıştırırlar. Ancak bu, bu tür ilkelere uymanız gerektiği anlamına gelmez.

Genel olarak Martini ile ilgili her şeyde klasik temellerden başlayıp kişisel arzulara doğru ilerlemeniz gerekir. Belki bu içeceğe egzotik bir dokunuşla kendi özel dokunuşunuzu katacaksınız.

sovets.net

Martinilerle ilgili en ilginç beş gerçek

Sizi Martini hakkındaki en ilginç beş gerçeği tanımaya davet ediyoruz - çünkü. genel gelişim için! Belki bu aromatik içecekten bir iki bardak içtiğinizde arkadaşlarınız arasında onları göstereceksiniz.

20'li yılların edebiyat boheminin buluşma noktası olarak ünlenen ünlü New York Algonquin Hotel'in barında 10 bin dolarlık yeni bir kokteyl var. Yüksek fiyat, martiniye ek olarak bardağın altında yer alan çerçevesiz gerçek bir elmas içermesinden kaynaklanmaktadır. Böyle değerli bir içecekten bir kadeh almak isteyenler, 72 saat önceden sipariş vermeleri gerekecek, önce kuyumcuyla görüşerek taşı seçecekler, sonra da garsonlarla görüşerek taş seçimi yapmaları gerekecek. Martini başka bir masaya getirilecek.
İtalya Kralı I. Umberto, Martini etiketindeki kraliyet armasının en yüksek çözünürlüklü görüntüsünü verdi.
Bir zamanlar Başkan Roosevelt'in Amerika Birleşik Devletleri'nde yasağın kaldırılmasının ardından içtiği ilk alkollü içeceğe Martini Kokteyli adı verildi.
Martini reklam kampanyası sadece güzel hikayelerden ve olay örgülerinden oluşuyor.
Gwyneth Paltrow, Martini markasının yeni yüzü oldu. "Martini'm lütfen!" tüm dünyada popüler oldu.