\ Pre učiteľov techniky a pracovného výcviku

Pri použití materiálov z tejto stránky - a umiestnenie banneru je POVINNÉ!!!

Poznámky k technike (dievčatá) 6. ročník na tému: "Prírodné vlákna živočíšneho pôvodu"

Materiál vyvinutý a odoslaný: Baidakova Elena Borisovna, učiteľka techniky, GOU Stredná škola č. 1955, Moskva

Typ lekcie: kombinované

Téma lekcie: Prírodné vlákna živočíšneho pôvodu.

Ciele lekcie:

• Vzdelávacie: oboznámiť žiakov s prírodnými vláknami živočíšneho pôvodu; naučiť rozlišovať vlákna podľa ich zloženia; naučiť identifikovať tkaniny vyrobené z prírodnej vlny a hodvábnych vlákien;
• Vzdelávacie: rozvíjať priestorové porozumenie, logické myslenie, vystupovanie;
• Pedagógovia: kultivovať estetický vkus a pozornosť, disciplínu; vštepovať zručnosti úhľadnosti;

Vybavenie: tabuľka "Vlákna", zbierka vzoriek látok, nožnice, lepidlo, niť, ihla, učebnica, kartičky s pokynmi pre žiakov, pracovný zošit

Počas tried:

I.Organizácia lekcie

pozdravujem. Kontrola pripravenosti žiakov na vyučovaciu hodinu

II.Opakovanie preberanej látky.

Ústny prieskum žiakov na témy „Všeobecné bezpečnostné pravidlá“, „Prírodné tkaniny rastlinného pôvodu“ (5. ročník)

Kontrolné otázky:

• 1.Aké sú pravidlá správania sa študentov v technologickej miestnosti?
• 2.Čo by si žiaci mali pamätať pri práci?
• 3.Čo by mali študenti robiť po skončení práce?
• 4.S akými prírodnými vláknami sme sa stretli minulý rok?

III.Študovanie nového materiálu.

Vysvetlenie učiteľa.

Od prvých dní narodenia človek čelí rôznym tkanivám. Ak z látky vytiahnete niť a rozštiepite ju, uvidíte, že pozostáva z drobných tenkých a krátkych chĺpkov-vlákien. Vlákna sa používajú na výrobu nití a nite a priadze sa používajú na výrobu látok.

V 5. ročníku sme sa zoznámili s prírodnými vláknami rastlinného pôvodu.

Dnes budeme študovať prírodné vlákna živočíšneho pôvodu - vlnu a hodváb. Látky vyrobené z týchto vlákien sú šetrné k životnému prostrediu, a preto majú pre človeka určitú hodnotu a priaznivo vplývajú na jeho zdravie.

Vlna- je ľuďom známy už dlho. Toto je srsť zvierat: oviec, kôz, tiav. Väčšina vlny (95 %) pochádza z oviec. Vlna sa z oviec odstraňuje pomocou špeciálnych nožníc alebo strojov. Dĺžka vlnených vlákien je od 20 do 500 mm. Je narezaný na takmer pevnú, nerozbitú hmotu nazývanú fleece.

V 9-10 tisícročí pred Kr. ľudia už na území dnešnej Európy a Ázie chovali ovce a vyrábali látky z ich vlny. Na rozdiel od iných vlákien, ktorých história výroby je spojená s konkrétnou krajinou alebo miestom, história vlny patrí celému svetu.

Chov oviec bol široko rozvinutý v Dr. V Egypte sa z vlnenej látky vyrábali voľné biele plášte, ktoré sa nosili cez ľanové oblečenie. V Indii boli popri bavlnenom oblečení rozšírené vlnené výrobky a v Číne sa tkanie vlny rozvinulo na vysokej úrovni už v 3. storočí. BC.

Okrem oviec sa používala aj vlna z iných zvierat. V Amerike to boli králiky, lamy, vačice, bizóny, v Ázii ťavy a kozy. Mäkké a krásne látky boli vyrobené z jemnej ťavej srsti a hnacie remene boli vyrobené z hrubých vlasov, ktoré boli dlho považované za najodolnejšie. Starovekí Gréci používali na výrobu odevov mäkké, dokonale splývajúce vlnené látky. Napríklad v Sparte bol najbežnejším odevom vlnený himation - obdĺžnikový kus látky s rozmermi 1,7 x 4 m, ktorý bol prehodený priamo na nahom tele. Aby sa látka nešmýkala, boli do nej vzadu všité olovené závažia. Oblečenie remeselníkov a otrokov zvyčajne pozostávalo z hrubého vlneného chitónu: kus látky visiaci pozdĺž tela a pripevnený na pleciach sponou so špendlíkom. Vojenskí vodcovia nosili fialové oblečenie.

Hlavnými centrami stredovekej výroby súkna v Európe boli Florencia a Bruggy. Je známe, že vo Florencii sa výrobou vlnených tkanín zaoberalo 30 tisíc ľudí. Hlavnými strediskami predaja vlnených látok boli jarmoky v Champagne. Okrem toho putovalo európske súkno do prístavov Egypta, Sýrie, Malej Ázie, Krymu, ďalej do Perzie, na Kaukaz, na Volhu, do Strednej Ázie a dokonca aj do Číny.

Na Rusi existuje remeselná výroba vlnených látok už dlho, v každom prípade v Kyjeve a Novgorode je to už od 20. storočia. Staroveké kroniky opakovane spomínajú výrobu vlnených látok v Rusku. Sermyagi (kaftan vyrobený z hrubej nefarbenej látky), epanchi (dlhý a široký plášť), slnečné šaty a klobúky boli vyrobené z látky. Ľahké súkno na dámske oblečenie bolo vyrobené z kozieho chmýří.

Hrubé vlnené látky sa tkali podomácky, no už od 11. storočia. vyrábali ich majstri tkania vlny v kláštoroch a na kniežacích dvoroch. Jemné súkno pochádzalo zo zahraničia; boli veľmi drahé a chodili hlavne princom za odmeny.

V roku 1630 V Moskve vznikla prvá manufaktúra na výrobu jemného súkna, ktorá však v konkurencii dovážaného tovaru nevydržala a čoskoro zanikla. Peter I., starajúci sa o zásobovanie armády, podporoval vznik súkenných tovární. Prvá vojenská továreň na súkno bola založená v roku 1698 a v 20. rokoch. XVIII storočia V Rusku už bolo asi 18 podnikov na tkanie vlny.

Druhy vlnených vlákien- to sú vlasy a vlna, sú dlhé a rovné a páperie - je mäkšie a kučeravejšie.

Pred odoslaním do textilných tovární sa vlna podrobuje primárnemu spracovaniu: triedi, t.j. vlákna sa vyberajú podľa kvality; rozdrviť - uvoľniť a odstrániť upchávacie nečistoty; umyte horúcou vodou, mydlom a sódou; sušené v bubnových sušičkách. Potom sa vyrába priadza az nej sa v textilných továrňach vyrába látka. V dokončovacom priemysle sa látky farbia v rôznych farbách alebo sa na látky nanášajú rôzne vzory. Vlnené tkaniny sa vyrábajú hladko farbené, pestrofarebné a potlačené.

Vlnené vlákna majú tieto vlastnosti: sú vysoko hygroskopické, t.j. dobre absorbujú vlhkosť a sú odolné voči slnečnému žiareniu. Vlna je považovaná za najteplejšie vlákno. Vlnené tkaniny sa trochu zašpinia a príliš sa nekrčia. Majú dobré hygienické vlastnosti, oblečenie z takýchto látok je pohodlné a telo „dýcha“.

Tkaniny na šaty, obleky a kabáty sú vyrobené z vlnených vlákien. Vlnené tkaniny sa predávajú pod týmito názvami: rúška, súkno, gabardén, kašmír atď.

Hodváb, respektíve priadka morušová je produktom činnosti priadky morušovej, hmyzu známeho v Číne od nepamäti (podľa Konfucia od 3. tisícročia pred Kristom).

Legenda hovorí, že čínska cisárovná Hen-Ling-Chi (2600 pred Kristom) bola prvou, ktorá objavila toto pozoruhodné vlákno. Náhodou pustila zámotok do horúcej vody a videla, že hodvábne vlákna sa oddelili od zmäknutého zámotku. Cisárovná prišla s nápadom, že niť, ktorou sa húsenica omotáva, by sa dala odmotať a utkať do látky. Čo urobila. Tkanina sa ukázala byť úžasne tenká, ľahká, praktická a krásna. Tak sa zrodila staroveká kultúra serikultúry, založená na životne dôležitej činnosti priadky morušovej, ktorá sa živila listami moruše bielej (moruše).

B138-126 BC e. hodnostár cisára Wu-di počas jeho cesty do St. V Ázii som videl krásne plnokrvné kone. Tiež informoval cisára o absencii tkania hodvábu v iných krajinách a odporučil cisárovi, aby vyvážal hodváb do zahraničia výmenou za krásne kone, ako aj sladké ovocie, víno atď. V roku 121 pred Kr. e. Prvá karavána s ťavou bola poslaná s hodvábnymi a bronzovými zrkadlami. Hodvábna cesta je systém karavánových ciest, ktoré viac ako tisíc rokov spájali kultúrne centrá rozsiahleho kontinentálneho priestoru medzi Čínou a Stredozemným morom. Od 2. stor AD hodváb sa stal hlavným produktom, ktorý čínski obchodníci nosili do vzdialených krajín. Ľahký, kompaktný, a preto obzvlášť vhodný na prepravu, pritiahol pozornosť kupujúcich pozdĺž celej trasy karavanov, a to aj napriek zjavne vysokým nákladom. Hodvábne tkaniny dodali nezvyčajný pocit jemnosti, sofistikovanosti, krásy a exotiky. Chceli ho vlastniť a obdivovať. Vysoko hodnotený bol vo Východnom Turkestane a Strednej Ázii, Indii a Parthii, Ríme a Alexandrii. Luxusné róby z tohto materiálu si teda obľúbila egyptská kráľovná Kleopatra.

Láska starých ľudí k hodvábu bola spôsobená jeho výnimočnými prírodnými a technickými vlastnosťami. Pomocou hodvábu kupovali mier, uzatvárali spojenectvá a posielali hodváb s veľvyslanectvami vládcom vzdialených krajín.

Hodváb teda zohral veľmi dôležitú úlohu ako v staroveku, tak aj v stredoveku.

V Číne bolo pod trestom smrti zakázané vyvážať húsenice priadky morušovej alebo ich larvy za hranice krajiny.

Cena hodvábnej nite sa rovnala hmotnosti zlata, takže hodváb bol dostupný pre veľmi bohatých šľachticov. Viac ako 3 tis Celé roky sa Číne podarilo udržať tajomstvo chovu priadky morušovej.

V roku 555 sa dvom mníchom podarilo odniesť niekoľko lariev byzantskému kráľovi. Vďaka týmto larvám, ako aj vedomostiam, ktoré získali mnísi v Číne o chove priadky morušovej, bola výroba hodvábu možná aj mimo Číny.

Od 12. storočia hodváb. nite sa začínajú vyrábať v Taliansku (Janov, Florencia, Benátky). V 18. storočí sa výroba hodvábu rozšírila po celej západnej Európe.V Rusku sa výroba hodvábu začala za Petra Veľkého.

Samička motýľa kladie 500-700 vajíčok a po 18-20 dňoch uhynie. Vývoj vajíčok trvá 10 – 12 dní, počas ktorých sa vajíčka sfarbia z bielej na šedofialovú a vychádzajú z nich asi 3 mm dlhé húsenice, ktoré sa začínajú živiť čerstvými listami moruše. Po 25 dňoch sa húsenica zväčší na hmotnosti a veľkosti (dostane sa dlhej ako prst, jej hmotnosť sa zväčší 10 000-krát) Keď húsenice dospejú, prestanú jesť a zabalia sa do hodvábnej nite, čím sa vytvoria kukly. V kukle sa húsenica za 3-4 dni vyvinie na kuklu a po 10 dňoch na motýľa.

Hodváb dokonale „chladí“ v horúcom počasí. Napodiv, táto vlastnosť pramení z jeho schopnosti udržať teplo. Nemenej cenná je skutočnosť, že hodvábne vlákno je schopné absorbovať vlhkosť až do 50% svojej vlastnej hmotnosti bez toho, aby na dotyk navlhlo! Pilulky, hlavní nepriatelia iných druhov priadze, sa na hodvábnej tkanine prakticky netvoria. Hodvábna niť je veľmi pevná, ale v niektorých prípadoch si vyžaduje obzvlášť opatrné zaobchádzanie: hodvábne výrobky je možné prať iba s jemnými čistiacimi prostriedkami a nemožno ich sušiť na slnku. Existuje mnoho druhov hodvábu (damašek, mušelín, gáza atď.)

IV.Konsolidácia študovaného materiálu.

Praktická práca: Rozpoznávanie vlákien vlny a prírodného hodvábu"

Praktická práca sa robí v pracovnom zošite. (Každá skupina dostane kartu úlohy a sadu vzoriek tkaniva. Porovnajte vzorky a zapíšte si ich pozorovania do pracovného zošita)

Pri praktickej práci učiteľ chodí po pracoviskách, sleduje bezpečnostné opatrenia, či je pracovisko správne organizované, vyjadruje sa k chybám, ktoré sa vyskytli a spôsoby ich nápravy.

V. Analýza a hodnotenie práce.

Frontálny rozhovor so študentmi:

Čo nové ste sa naučili v lekcii?

Čo ste sa naučili robiť na hodine?

Čo sme sa dozvedeli o vlastnostiach hodvábnych tkanín?

Čo ste sa naučili o vlastnostiach vlnených látok?

Analyzujte lekciu, urobte potrebné komentáre, skontrolujte vykonanú prácu, dajte známky.

"Dohodnuté"

Vedúci praxe

zo základnej inštitúcie

____________________

___________________

"potvrdzujem"

Metodik praxe

____________________

____________________

Abstraktné

skúšobná lekcia o technológii,

Mestská vzdelávacia inštitúcia "Orsha stredná škola"

s učiteľkou Annou Sergejevnou Petrovou

Študent 3. ročníka skupiny “NK”.

Štátna rozpočtová vzdelávacia inštitúcia Republiky Mari El „OMK pomenovaná po. I.K. Gluškov"

Osipová Angela Valerievna

Známka: _________________

učitelia: ________________

Lekčný pas

1 trieda: 2 "A"

2. Miesto konania: trieda

3. Trvanie: 45 min

4. Položka: technológie

5. Téma: Práca s látkou. Šitie gombíkov

6. Produkt: obrúsok

7. Typ lekcie: formovanie a zlepšovanie zručností a schopností

8. Účel (didaktický): formovanie a zlepšovanie zručností pri práci s látkou pri šití gombíkov so 4 dierkami.

9.Úlohy:

Vzdelávacie:

Oboznámte sa s typmi a účelom tlačidiel.

Rozvinúť schopnosť šiť gombíky so 4 otvormi.

Rozvíjať zručnosti žiakov pri zdobení látkového obrúska gombíkmi

Aktualizácia vedomostí žiakov o práci s ihlou a šijacou niťou pri spracovaní látky

Vzdelávacie:

Komunikácia UUD:

1. Zlepšite schopnosť ústne vyjadrovať svoje myšlienky.

2. Počúvajte a pochopte reč učiteľa

Regulačné UUD:

Rozvíjajte schopnosť pripraviť svoje pracovisko.

Rozvíjať potrebu dodržiavať pravidlá správania sa v triede.

Rozvíjať schopnosť určiť a formulovať tému vyučovacej hodiny spolu s učiteľom.

Rozvíjať u detí schopnosť riadiť sa verbálnymi pokynmi učiteľa;

Stimulovať a rozvíjať zrakovú a sluchovú pamäť.

Kognitívne UUD:

1. Rozvíjať schopnosť hodnotiť vzdelávacie akcie v súlade s úlohou.

3. Rozvíjať schopnosť predvídať nadchádzajúcu prácu.

4. Rozvíjať schopnosť vykonávať kognitívnu a osobnú reflexiu.

Kognitívne UUD:

1. Získavajte nové poznatky prostredníctvom diskusie.

2. Rozvinúť schopnosť extrahovať informácie z diagramov a ilustrácií.

3. Rozvíjať schopnosť identifikovať podstatu a znaky predmetov.

4. Rozvíjať schopnosť vyvodzovať závery na základe analýzy objektov.

Pedagógovia:

Osobné UUD:

Podporovať zmysel pre vzájomnú pomoc a kamarátstvo;

Pestujte si navzájom rešpektujúci postoj;

Vypočujte si prejav učiteľa

4. Rešpektovať názory iných ľudí na umelecké diela.

10.1. Základná metóda: praktické

10.2. Súkromné ​​metódy:

1) verbálne: rozhovor, vysvetlenie;

2) vizuálne: zobrazenie vzorky produktu;

3) metódy povzbudzovania: pochvala, schválenie;

4) metódy kontroly: kontrola a sebakontrola učiteľa;

11. Zdroje lekcie:

11.1 Didaktické učebné pomôcky:

Pre študentov: pomôcky: nožnice, ihla na šitie, materiály: obrúsok, gombíky so 4 dierkami, šijacia niť

Pre učiteľa: zobrazovacie zariadenie, vzorky tlačidiel, vzorka produktov, prezentácia

11.2 Technické tréningové pomôcky: notebook, projektor, interaktívna tabuľa, flash karta.

11.3 Konzultácia s metodikom a učiteľom: konzultácie s metodičkou Yasparovou T.I., učiteľkou základnej školy Petrovou A.S.

Plán lekcie

Organizovaný začiatok hodiny

1. pozdravujem

   Kontrola pracoviska

   Nálada študentov na lekciu

Úvodná časť

1. Úvodný rozhovor (o tlačidlách)

   Správa k téme lekcie

Hlavná časť

1. Ukážkové zobrazenie a analýza

   Plánovanie nadchádzajúcich operácií

   Ukážka a vysvetlenie výroby produktu

   Prevádzkový poriadok

   Opakovanie následnej výroby

   Samostatná práca

Záverečná časť

1. Zobrazenie a analýza dokončenej práce

   Zhrnutie lekcie

   Reflexia

Organizačné ukončenie vyučovacej hodiny

Upratovanie pracoviska

Počas vyučovania

Kroky lekcie	Učiteľské aktivity			Študentské aktivity	Výsledky predmetu	Meta-predmet a osobné výsledky
Organizácia začiatku hodiny
1.1 Pozdrav	Ahoj! Volám sa Angela Valerievna. Dnes vás naučím lekciu technológie. Posaď sa.			Pozdrav od učiteľov		Osobné UUD: Pestujte si rešpektujúci postoj k učiteľovi a k ​​sebe navzájom.
1.2 Kontrola pracoviska	Skontrolujte svoje pracovisko. Na prácu potrebujete: nožnice, ihlu a gombíky so 4 otvormi			Skontrolujte očami, bez toho, aby ste sa dotkli rukami. Zdvihnutá ruka upozorňuje učiteľa na absenciu akéhokoľvek zariadenia. Dostanú chýbajúce vybavenie.	Znalosti o nástrojoch a materiáloch	Osobné UUD: Podporovať vzájomnú pomoc a kamarátstvo; Regulačné UUD: Rozvíjajte schopnosť pripraviť svoje pracovisko.
1.3 Nálada študentov na vyučovaciu hodinu	Dnes v triede budeme robiť zaujímavú prácu, ale nie ľahkú. Preto musíte byť pri svojej práci veľmi opatrní a opatrní.			Učitelia pozorne počúvajú a naladia sa na hodinu. Pripravený prijať učebný materiál.		Osobné UUD: Vychovávajte úctyhodných ľudí; vzťah medzi sebou Regulačné UUD: Rozvíjať potrebu dodržiavať pravidlá správania sa v triede.
Úvodná časť
2.1 Úvodná prednáška	Šmykľavka Prvé spojovacie prvky, ktoré pripomínali gombíky, sa objavili okolo 3. tisícročia pred Kristom. Pri vykopávkach v údolí Indanayden je skutočný gombík s dvoma otvormi na šitie. Šmykľavka V Európe sa prvé gombíky objavili v 4. storočí pred naším letopočtom. medzi gréckymi bojovníkmi, no gombíky sa rozšírili až v 18. storočí. Navyše, najskôr to boli muži, ktorí prejavili záujem o nové spojovacie prvky. Ženy naďalej používali špendlíky. Gombíky boli vyrobené z drahých kovov a často boli zdobené drahými kameňmi. Šmykľavka Pred ruskými fashionistami, tlačidlo, XV - začiatok 16. storočia. Šmykľavka Prečo sú na oblečení gombíky? Sú všetci rovnakí? Ktoré a v čom sa líšia?			Pozorne načúvať Pripútať sa. Nie, existujú rôzne tlačidlá. Niektoré sú veľké, iné malé a prichádzajú so vzormi; Líšia sa tým, že niektoré tlačidlá majú dve dierky. K dispozícii so štyrmi otvormi.	Vedomosti o tlačidlách, kde a kedy sa objavili.	Osobné UUD: Pestujte si navzájom rešpektujúci postoj; Počúvať a rozumieť reči učiteľa. Kognitívne UUD:
2.2 Správa k téme	Šmykľavka Čo myslíte, čo bude témou dnešnej hodiny?			Šitie gombíkov	Určenie témy lekcie	Regulačné UUD: Rozvíjať schopnosť určiť a formulovať tému vyučovacej hodiny spolu s učiteľom. Komunikácia UUD: Zlepšite schopnosť ústne vyjadrovať svoje myšlienky.
Hlavná časť
3.1 Zobrazenie a analýza vzorky		Vzorka produktu na doske V poslednej lekcii ste vyrobili aplikáciu z látky. Pripravila som si aj takúto nášivku, ale doplnila som ju gombíkmi. Aký strom som zobrazil pomocou tlačidiel? Aké farebné tlačidlá som použil? Môžem použiť tlačidlá inej farby? Gombíky môžete prišiť na nášivku akejkoľvek farby, t.j. tie, ktoré ste si priniesli.		Pozrite si vzorky produktov. Červená, zelená. Môžete napríklad žltý alebo oranžový	Znalosť materiálov a nástrojov a ich druhov.	Komunikácia UUD:
3.2 Plánovanie nadchádzajúcich operácií		Existujú určité pravidlá pre šitie gombíkov. Pozorne počúvajte, budete ich musieť dodržiavať, inak bude práca nesprávna. Šmykľavka Pravidlá vyšívania gombíkov: 1. Uzol by mal byť pod gombíkom, t.j. Začneme šiť z prednej strany, prejdeme na nesprávnu stranu, z nesprávnej strany späť na prednú stranu, nasadíme gombík na ihlu a šijeme ďalej podľa určitého vzoru 2. Na nesprávnej strane by malo byť toľko vpichov, koľko je dier v gombíku. 3. Finálny uzol zafixujeme na nesprávnej strane pod stehom.		Učitelia pozorne počúvajú Pozorne počúvajte, sledujte a pamätajte na pravidlá prišívania gombíkov	Aktualizácia vedomostí o pravidlách práce pri šití gombíkov.	Komunikácia UUD: Zlepšite schopnosť ústne vyjadrovať svoje myšlienky. Regulačné UUD V dialógu s učiteľom vytvárajú kritériá kvality pre svoju vlastnú prácu a prácu ostatných študentov. Kognitívne UUD: Prostredníctvom diskusie získate nové poznatky.
3.3 Ukážka a vysvetlenie výroby produktu		V prvej ukážke stehy použité na prišitie gombíka pripomínajú štvorec. V práci sú vždy len 2 diery, napríklad horné dve, niekoľko stehov je urobených tieto 2 dierky, treba si dať pozor na rubovú stranu, sú tam tiež len dva prepichovacie body. Stehy sa robia rovnakým spôsobom v hornom a spodnom otvore na pravej strane, potom v 2 spodných otvoroch, potom v spodnom a hornom otvore na ľavej strane. Ukázalo sa, že je to štvorec na prednej aj zadnej strane. Na druhej vzorke sú stehy ktorým je gombík prišitý, pripomínajú rovnobežné čiary. Aj tu sú v práci len 2 dierky, napríklad dve horné, v týchto 2 dierkach sa robí niekoľko očiek a dve spodné, v týchto 2 dierkach sa robí aj niekoľko očiek, pričom treba dávať pozor že na nesprávnej strane je prechod - jeden steh z horných otvorov do spodných. Na prednej strane sa získajú rovnobežné čiary. Na tretej vzorke sú stehy ktorým je prišitý gombík, pripomínajú vranu nohu alebo šíp Pracovná postupnosť je nasledovná: najskôr v práci sú 1 a 2 dierky, končí v 2. dierke a prechod na 3, potom sa urobí pár očiek v 2 a 3, opäť končí v 2. dierke, potom prechod na 4 a v práci 2- 4 otvory Na štvrtej vzorke sú stehy ktorým je gombík prišitý, pripomínajú kríž. Na prístroji vám ukážem ako prišiť gombík s krížovým vzorom. Vezmem niť a ihlu, zauzlím, vezmem šablónu na gombíky a začnem šiť z prednej strany. Uzol by mal byť pod gombíkom, ihlu privediem na nesprávnu stranu, z nesprávnej strany späť na pravú stranu, nasadím gombík na ihlu a šijem ďalej. Z ľavého horného otvoru nakreslím steh do pravého spodného otvoru a urobím niekoľko očiek. Potom urobím prechod na nesprávnej strane - jeden steh a privediem ihlu na prednú stranu, potom mám v práci ďalšie 2 otvory, cez ktoré urobím niekoľko stehov. Na zadnej strane by malo byť toľko vpichov, koľko je otvorov v tlačidle. Ďalej zaisťujem uzol na nesprávnej strane pod stehom.		Pozorne počúvajte a sledujte činnosť učiteľa.	Majte všeobecný prehľad o materiáloch a poznajte ich názvy.	Komunikácia UUD: Počúvať a rozumieť reči učiteľa Regulačné UUD: Stimulovať a rozvíjať zrakovú a sluchovú pamäť
3.4 Prevádzkový poriadok		Aké pracovné pravidlá musíte dodržiavať? Aká dlhá by mala byť niť? Ako merať niť?		Pravidlá pre prácu s ihlou. 1. Uložte ihlu do puzdra na ihlu. 2. Nenechávajte ihlu na pracovnom stole bez nite. 3. Prevlečte ihlu v puzdre ihly s niťou. 4. Nezapichujte ihlu do odevu. 5.Pred a po práci skontrolujte počet ihiel. 6.Počas práce zapichnite ihlu do tyče ihly. 7. Nenechajte sa rozptyľovať pri práci s ihlou. Niť by nemala byť príliš dlhá, ale ani krátka. Šírka lakťov alebo mierne širšia ako šírka ramien	Aktualizácia poznatkov o pravidlách práce s ihlou a určovaní dĺžky nite	Komunikácia UUD: Zlepšite schopnosť ústne vyjadrovať svoje myšlienky.
3.5 Opakovanie následnej výroby		Chlapci, zopakujme si, čo treba urobiť ako prvé? A za druhé? A do tretice?		Uviažte uzol a začnite šiť z prednej strany, ihlu priveďte na nesprávnu stranu, z nesprávnej strany späť na prednú stranu. Zaistite uzol na nesprávnej strane pod stehom.
3.6 Samostatná práca		Teraz budete gombíky prišívať sami, môžete si vybrať jeden alebo dva spôsoby, ktoré sa vám najviac páčili alebo ktoré ste sa lepšie naučili. Dostať sa do práce. Sledujem, ako robia prácu a pomáham deťom prišívať gombíky. Analyzujem prácu detí a pripomínam im pravidlá prišívania gombíkov.		Dokončite úlohu samostatne. (Sledujem postup prác a v prípade potreby poskytujem študentom pomoc.)	Aplikujte vedomosti o tom, ako prišívať gombíky.	Regulačné UUD Rozvíjať u detí schopnosť riadiť sa verbálnymi pokynmi učiteľa;
Záverečná časť
4.1 Zobrazenie a analýza dokončenej práce			(Ukazujem a analyzujem prácu detí. Hovorím o chybách a výhodách) Výborne! Každý z vás dostal krásny obrúsok s jablkami.	Počúvajte, čo hovorí učiteľ, a berte do úvahy ich chyby	V dialógu s učiteľom zisťujú, či ich práca spĺňa kritériá kvality	Osobné UUD: Rešpektujú názory iných ľudí na umelecké diela.
4.2 Zhrnutie lekcie			Študovali sme tému „Práca s látkou. Prišívanie gombíkov"			Komunikácia UUD: Zlepšite schopnosť ústne vyjadrovať svoje myšlienky.
4.3 Reflexia			– Čo nové ste sa naučili v lekcii? čo ste sa naučili? Aké znalosti a zručnosti vám dnes pomohli vykonávať vašu prácu presne?	Vykonajte sebahodnotenie ich aktivít.	Opakujú všetko, čo sa robilo na hodine.	Osobné UUD: - Rozvíjajte schopnosť vyjadriť svoje predpoklady: zhodnoťte svoje aktivity na hodine.
5. Organizácia záveru vyučovacej hodiny			Chlapci, ďakujem za lekciu. Bolo pre mňa veľmi zaujímavé spolupracovať s vami. Lekcia sa skončila. Zbohom.	Vstanú a rozlúčia sa s učiteľom.		Osobné UUD: Pestujte si k sebe úctyhodný postoj.
6. Upratovanie pracoviska			Vyčistite si pracovný priestor. Umiestnite nástroje a materiály do priečinkov.	Vyčistite ich pracovisko.

Kombinovaná lekcia.

Predmet. Etiketa darčekov. Darčekové balenie.

Cieľ.

oboznámiť študentov s etiketou darčekov,

naučiť sa vyberať darčeky, správne ich dávať a baliť.

Naučte sa, ako vyrobiť darčekové balenie.

rozvoj technického myslenia a priestorovej predstavivosti, tvorivých a komunikačných schopností;

zvládnutie informačných zručností (práca s technologickou mapou);

pestovať u žiakov estetický a umelecký vkus.

Formy práce študentov:práca vo dvojiciach, skupinách.

Vybavenie lekcie : počítač, multimediálny projektor, darčekové balenie, baliaci materiál, pásky, obojstranné pásky, quillingové prírezy, stuhy, čipky, korálky, dekoračný materiál, kartičky s návodom, materiál na odraz.

Plánované výsledky vzdelávania.

Regulačné

Plánovanie vlastných aktivít, posudzovanie kvality a úrovne asimilácie.

Poznávacie

Extrahovanie potrebných informácií z rozhovoru alebo príbehu. Vývoj akčného algoritmu.

Komunikácia

Výchovná spolupráca, schopnosť pracovať vo dvojiciach a tímoch.

Počas vyučovania.

Etapy

lekciu

Cieľ

etapa

Učiteľské aktivity

Aktivita študenta

techniky, UUD

Organizovanie času

Aktivácia študenta.

– Dobrý deň
Zazvonil nám zvonček – začína sa vyučovanie. Postavili sa rovno, vytiahli sa a usmiali sa na seba.

Učiteľ pozdraví, sleduje pripravenosť na hodinu a dokončí zadanie.

Osobné: mobilizácia pozornosti, rešpekt k druhým.
Regulačné:

stanovenie cieľov

. Komunikatívne: plánovanie vzdelávacej spolupráce s učiteľom a rovesníkmi.

Motivácia k učebným aktivitám žiakov

Vytvárať podmienky pre vznik vnútornej potreby začlenenia do výchovno-vzdelávacej činnosti.

– Dnes by som chcel začať lekciu ukázaním obrázka (Snímka 1)
Privedie študentov k pochopeniu témy hodiny (Si-Fink-Uande)

Pozreli ste sa na obrázok, zamyslite sa a snažte sa opísať svoje pocity (nielen k téme, ale aj k tomu, čo práve prežívate), máte 30 sekúnd.

Povedzte svoje dojmy svojmu partnerovi na ramene (začína ten s najdlhšími vlasmi) 30 sek.

- Čo myslíte, o čom sa dnes budeme rozprávať?

(Snímka 2)

Aký je účel našej práce na lekcii? Prečo to potrebujeme?
Akú prácu musíme urobiť, aby sme dosiahli náš cieľ? (Snímka č. 3).
Aktivizuje vedomosti žiakov. Vytvára problematickú situáciu.
Pomáha a radí pri plánovaní.

Učitelia odpovedajú na otázky a diskutujú o nich. Formulujte tému a ciele lekcie. Vypracujú plán na dosiahnutie cieľa a určia algoritmus akcií.

Regulačné:

stanovenie cieľov; plánovanie.
Kognitívne: všeobecne vzdelávacie – logické – riešenie problému, budovanie logického reťazca uvažovania

Komunikatívne: proaktívna spolupráca pri vyhľadávaní a výbere informácií.

Aktualizácia vedomostí

Identifikujte úroveň vedomostí a systematizujte ich.

Ponúka odpovede na nasledujúce otázky:
- Povedz mi, koľko darčekov si dostal 8. marca?

Čo ťa baví viac: dostávať alebo dávať darčeky?

Čo myslíte, môže darček prezradiť?Poďme si spoločne zhrnúť zozbierané informácie.

Viete ako správne vybrať a darovať darček?
Organizuje študentov, aby preskúmali problémovú situáciu.

Zapojte sa do diskusie o nastolených otázkach, formulujte svoj vlastný názor a zdôvodnite ho.

Osobné: uvedomenie si svojich schopností.
Regulačné: schopnosť regulovať svoje činy.
Komunikatívne: plánovanie vzdelávacej spolupráce s učiteľom a rovesníkmi.
Poznávacie:

logická – analýza objektov s cieľom zvýrazniť hlavné črty.

Primárna asimilácia nových poznatkov.

Zorganizujte zmysluplné vnímanie nových informácií

Nabáda študentov, aby poskytovali teoretické vysvetlenia faktov.
Predvádza prezentáciu

Pýtanie sa otázok:

Aké slovo povieme, keď hovoríme o pravidlách dávania alebo prijímania darčekov? (Snímka 4)

Poznáte históriu tohto slova? Na aké druhy etikety sa delia? (Snímka 5-6)

Existujú zlaté pravidlá etikety darčekov. Tu sú niektoré z nich. (snímka 7)

Existuje príslovie: „Človek pozdraví jeho šaty...“, takže prvý dojem, ktorý darček urobí, je jeho obal. Je to dôležité aj ako oblečenie pre človeka. (Snímka 8)

Zúčastnite sa konverzácie; formulovať závery.

Poznávacie:

extrahovať potrebné informácie z toho, čo počúvate, štruktúrovať vedomosti.
Komunikatívne: Predmet:

dať definície k novým pojmom témy, pomenovať pravidlá etikety.

Počiatočná kontrola porozumenia

FYZICKÁ MINÚTA

Ruky do strán - lietať

Pošleme lietadlo, pravé krídlo vpred, ľavé krídlo vpred. Raz, dva, tri, štyri - Naše lietadlo letelo.

Dnes si vyrobíme kartónový obal bez použitia lepidla, do ktorého môžete zabaliť malý darček a zároveň ho použiť ako krabičku na potrebné veci. (Snímka 9)

vykonávať vzdelávacie aktivity podľa plánovaného plánu,

Regulačné: stanoviť postupnosť akcií na dokončenie úlohy.
Komunikatívne: počúvať a počúvať členov skupiny a učiteľov.
Poznávacie:

uplatniťnadobudli vedomosti o výrobe obalov.

Primárna konsolidácia

Praktická práca.

Vzbudiť emocionálnu náladu a kognitívny záujem o tému.

Ponúka úlohy pre „nové“ poznatky.

Úvodné školenie o bezpečnostných opatreniach a organizácii pracoviska. Návod, ako vykonávať prácu v danom algoritme (karty s pokynmi). Vizuálna ukážka techník.
Organizuje aktivity na uplatnenie nových poznatkov a poskytuje konzultácie.

Vykonávať vzdelávacie aktivity podľa plánovaného plánu
Diskutujte v skupinách

odôvodniť výber vlastného rozhodnutia alebo nesúhlas s názormi iných.
Vysvetľovať, analyzovať, formulovať.

Regulačné: kontrola, posúdenie, náprava.
Poznávacie: všeobecné vzdelanie – schopnosť štruktúrovať poznatky, zvoliť najefektívnejšie spôsoby riešenia problémov, schopnosť vedome a dobrovoľne konštruovať rečovú výpoveď.
Komunikatívne: organizovať vzdelávaciu interakciu v skupine.

Kontrola asimilácie, diskusia o chybách a ich oprava

Ponuky študentovpovedať o výsledkoch práce.
Poradí, poradí, pomôže
Učí metódy sledovania a sebahodnotenia činností. Schopnosť žiakov samostatne nájsť a opraviť chyby a určiť mieru úspešnosti.

Navrhne spôsoby, ako ozdobiť darčekové balenie.

Prezentovať výsledky samostatnej práce v skupinách, vykonávať kontrolu (používajú sa formy sebakontroly a vzájomnej kontroly), formulovať ťažkosti a vykonávať opravy, samostatne primerane vnímať návrhy učiteľa a súdruhov na opravu chýb.

Regulačné: kontrola, náprava, uvedomenie si kvality a úrovne asimilácie.
Osobné:

sebaurčenie.
Komunikatívne: riadenie partnerkinho správania – kontrola, náprava, vyhodnocovanie partnerovho konania.

Informácie o domácej úlohe, návod na jej vyplnenie

Identifikujte bežné chyby a medzery vo vedomostiach a zručnostiach ich odstraňovaním a zlepšovaním.

So všetkými rôznymi darčekmi, ktoré je možné zakúpiť v obchode, je vždy ocenený darček vyrobený vlastnými rukami. A ak je tento darček navyše krásne zabalený, bude mať dvojnásobnú hodnotu a vypovedá aj o dobrom vkuse toho, kto darček dáva.

Domáca úloha: 1.ozdobte darčekové balenie pomocou rôznych dekoračných materiálov.

2. Pripravte si potrebný materiál na vytvorenie darčekovej tašky.

Na zdobenie obalu si vyberajú z metód navrhnutých učiteľom, pričom zohľadňujú individuálne schopnosti.

Regulačné: schopnosť vybrať si úlohu podľa svojich síl a schopností.
Komunikatívne: plánovanie spolupráce s učiteľom.

Reflexia

Zorganizujte študentom sebahodnotenie ich vlastných vzdelávacích aktivít

Rozoberať ich aktivity, aktivity spolužiakov a pod. na lekcii. Uskutočňovať sebahodnotenie vlastných vzdelávacích aktivít, korelovať cieľ a výsledky, mieru ich zhody.

Regulačné: schopnosť korelovať výsledky svojich činností so štandardom.
Komunikatívne: zapojiť sa do dialógu, vyjadrovať svoje myšlienky dostatočne úplne a presne.
Osobné: uvedomiť si úspech svojich aktivít.

Lekčný plán technológie č. 1…………………………………..3

Priebeh lekcie………………………………………………………………………………..4

Zdôvodnenie vypracovanej metodiky výučby vyučovacích hodín………….7

Referencie……………………………………………………………… 10

Aplikácia

Plán lekcie

Téma lekcie: „Grafická práca č. 14, Kreslenie súčiastky pomocou rezu.“

Ciele lekcie:

Vzdelávacie. Posilnenie zručností pri vykonávaní rezov.

Vzdelávacie. Podporujte budovanie zručností

samostatná práca.

Vývojový. Rozvoj priestorového a logického myslenia.

Učebné pomôcky, pomôcky na kreslenie, potreby a materiál

Pre učiteľa - učebnica, krieda, pracovný zošit, model súčiastky.

Pre žiakov - učebnica, pracovný zošit, pravítka, kresliaci list A4, ceruzky, guma.

Typ lekcie. Lekcia o upevňovaní zručností a schopností.

Počas vyučovania

1. Organizačná časť - 3 min.

pozdravujem

Kontrola dochádzky študentov

Prideľovanie služobných dôstojníkov, pripomínanie služobným dôstojníkom ich zodpovednosti

Učiteľ vypĺňa triedny denník

Kontrola pripravenosti žiakov na vyučovaciu hodinu, poskytnutie chýbajúcich učebných pomôcok žiakom, kresliarskych pomôcok, pomôcok a materiálov z triedneho fondu pre prácu na tejto vyučovacej hodine.

2. Hlásenie témy, cieľov a zámerov vyučovacej hodiny, motivácia výchovno-vzdelávacej činnosti školákov - 5 min.

Do ľavej hornej časti tabule učiteľ vopred napíše kriedou dátum hodiny a jej poradové číslo. V strede je téma lekcie a cieľ. Učiteľ venuje pozornosť tabuli a nahlas číta, čo je napísané, vyjadruje tému a účel hodiny. Potom by sa malo školákom povedať o dôležitosti preberanej témy. Zároveň by sa malo povedať, že každý by mal byť schopný nakresliť kresbu objektu. Obkresliť oko, a to je tiež potrebné pre ďalšiu prácu Na upevnenie preberanej témy učiteľ dáva karty úloh, informuje, že práca dokončená na formátoch bude v tejto lekcii ohodnotená a známky budú zverejnené v časopise.

3. Úvod do obsahu grafickej práce - 3 min. Študenti sú vyzvaní, aby si otvorili učebnicu A.D. Botvinnikova na strane 153 a pozreli si Obr. 201. Učiteľ dáva tri možnosti a) ab) v závislosti od rozumových schopností žiakov na samostatnú grafickú prácu č. 14 „Kresba časti pomocou rezu“

Podmienka úlohy:

Na hárku formátu A-4 urobte pohľad vľavo a vytvorte užitočnú časť jednej z častí. Pridajte rozmery.

4. Zopakovanie základných teoretických princípov, pravidiel, metód činnosti pre úspešný výkon práce - 5 min.

Aby ste ušetrili čas počas hodiny, je najlepšie konsolidovať preberaný materiál so študentmi pomocou metódy frontálneho prieskumu.

Žiaci majú odpovedať na otázky:

Aké rezy sa nazývajú čelné, profilové, horizontálne?

Ktorý rez sa nazýva lokálny?

Kedy sa používa lokálny rez?

V akých prípadoch môžete spojiť polovicu pohľadu a polovicu sekcie? Aká čiara ich oddeľuje?

Navrhované odpovede:

Lokálny rez slúži na odhalenie štruktúry objektu len na samostatnom, úzko ohraničenom mieste.

Miestny rez sa používa na zobrazenie malých priehlbín alebo otvorov v pevnej časti.

Spojenie polovice pohľadu a polovice rezu sa používa na zníženie počtu pohľadov vo výkrese, ak je diel symetrický. Hranicou medzi pohľadom a rezom je os symetrie.

5. Diskusia so študentmi o pláne vypracovania grafických prác a pláne sebakontroly - 3 min.

Učiteľ povie žiakom, kde majú začať rezať, pričom dbajú na presnosť a precíznosť práce, ktorá ich čaká. Učiteľ pripomína študentom postupnosť vytvárania sekcie:

1. Analýza geometrického tvaru objektu.

2. Určenie polohy roviny rezu.

3. Mentálne znázornenie postavy v priereze.

4. Odstránenie viditeľných obrysových čiar súvisiacich s vymazanou časťou.

5. Premena neviditeľných obrysových čiar na viditeľné.

6. Načrtnite obrys rezu, urobte tieňovanie a označte rez.

Ponúka vám možnosť nezávisle vybrať umiestnenie listu A4 a racionálne využiť umiestnenie výkresu dielu.

6. Samostatná práca študentov - 24 min.

V tejto fáze hodiny začínajú študenti samostatnú prácu. Počas práce učiteľ pozorne sleduje ich prácu.

7. Dokončenie a zhrnutie grafických prác - 5 minút.

Správa od učiteľa o dosiahnutí cieľa hodiny;

Hlásenie zistených chýb a spôsoby ich odstránenia;

Všeobecná charakteristika vzdelávacích, kognitívnych a grafických aktivít školákov;

Objektívne hodnotenie výsledkov kolektívnej a individuálnej práce;

Udeľovanie známok v časopisoch a denníkoch;

Ukážka najlepších prác pred celou triedou;

Učiteľ vám poďakuje za vašu prácu a ukončí hodinu.

Zdôvodnenie vypracovanej metodiky vyučovacej hodiny

1. Ako sú na vyučovacej hodine riešené vzdelávacie, vzdelávacie a rozvojové ciele?

Vzdelávací cieľ sa rieši na vyučovacej hodine pri prezentácii nového učiva a pri cvičení žiakov na znázornenie rezu časti, ako aj pri upevňovaní preberaného učiva.

Vzdelávací cieľ sa rieši v lekcii pri vykonávaní cvičení na zobrazenie časti časti: študenti sa učia pracovať samostatne a robiť všetko opatrne.

Rozvojový cieľ sa rieši v lekcii pri vykonávaní cvičenia: deti rozvíjajú vizuálnu pamäť, prispieva k ďalšiemu rozvoju zručností,

2. Sú charakteristiky triedy zohľadnené pri plánovaní a

implementácia cieľov lekcie? Ak áno, ktoré?

Charakteristiky triedy sa zohľadňujú pri plánovaní a realizácii cieľov vyučovacej hodiny, keďže plán vyučovacej hodiny – zhrnutie je vypracovaný pre školákov s priemernými mentálnymi schopnosťami, zhrnutie vychádza z učebnice.

3. Je správne zvolená štruktúra vyučovacej hodiny na základe vzdelávacích cieľov?

Štruktúra hodiny zahŕňa konsolidáciu zručností a schopností, s ich pomocou sa riešia ciele hodiny. Typom tejto lekcie je upevnenie zručností a schopností.

4. Je správne zvolená téma vyučovacej hodiny?

Téma hodiny bola zvolená podľa vekových charakteristík študentov pre lepšiu asimiláciu preberanej látky a vykonávanie cvičení. Okrem toho sa použilo časovanie. Hlavný čas (24 minút) je určený na dokončenie grafických prác, 5 minút. - opakovať látku.

5. Bola logika prezentovania nového materiálu premyslená? Je optimálne zvoliť množstvo informácií?

Téma hodiny je prezentovaná v súlade s materiálom v učebnici k tejto téme a zahŕňa všetky informácie potrebné pre študentov na vypracovanie grafických prác.

6. Aké didaktické zásady sa realizovali počas

vysvetlenie vzdelávacieho materiálu?

Pri prezentovaní učiva na vyučovacej hodine a jeho upevňovaní boli implementované také zásady, ako je zásada integrity vyučovacieho procesu.

7. Aké netradičné techniky boli použité na hodine?

Lekcia prebieha bez použitia netradičných techník.

8. Bolo zabezpečené interdisciplinárne a intradisciplinárne prepojenie medzi novým materiálom a predtým študovaným materiálom?

Medzipredmetové prepojenia spočívajú v rozsiahlom využívaní výkresov dielov s rezmi v mnohých predmetoch polytechnického kurzu. Táto lekcia súvisí s geometriou, pretože... študenti by mali mať znalosti o rovnobežnosti a kolmosti úsečiek; s technológiou - pretože Žiaci sa učia správne držať pravítko, čo im neskôr pomôže pri označovaní.

Vnútropredmetová komunikácia bola zabezpečená, pretože strihanie využijeme aj v budúcnosti pri štúdiu predmetu „Kresba“, ako aj táto lekcia je posledná v tejto časti a je založená na vedomostiach študentov nadobudnutých v predchádzajúcich lekciách,

9. Sú na vyučovacej hodine zvolené optimálne vyučovacie metódy?

Vyučovacie metódy na hodine sú zvolené optimálne pre upevnenie zručností, ako aj grafické práce a kontrolné metódy na dosiahnutie efektivity učenia.

Slovné - ústne kladenie otázok, praktická - samostatná grafická práca. Vykonáva sa dvojitá kontrola práce - diferencované v procese realizácie, konečné - po dodaní diela.

10. Boli formy vyučovania na vyučovacej hodine optimálne nakombinované?

(Všeobecná trieda, skupina, jednotlivec). Bol tam individuálny prístup?

Na vyučovacej hodine pri vykonávaní grafických prác bol realizovaný individuálny prístup a bola realizovaná celotriedna forma školenia pri opakovaní základných teoretických princípov.

11. Boli na vyučovacej hodine správne vybrané a použité rôzne učebné pomôcky?

Súčasťou hodiny boli potrebné učebné pomôcky na upevnenie zručností a schopností – učebnice.

12. Sú typy grafických úloh zvolené optimálne tak, aby upevnili preberanú tému?

V optimálnom prípade zvolené typy grafických úloh na upevnenie preberanej látky zodpovedajú preberanej téme.

13. Je správne zvolený objem a náročnosť domácich úloh? Aké metódy použil učiteľ, aby poučil študentov o domácich úlohách?

V tejto lekcii nie sú zadané žiadne domáce úlohy, pretože... grafická práca je záverečná k téme.

14. Bola lekcia zhrnutá?

Výsledkom hodiny je, že učiteľ sa pozrie na grafické práce študentov, uvedie ich všeobecné charakteristiky a vyhodnotí ich.

Bibliografia

Kresba, ročníky 7-8 (autori: A.D. Botvinnikov, I.O. Vyshnepolsky, V.A. Gerver, M.M. Seliverstov; šéfredaktor V.A. Gerver) // Programy všeobecných vzdelávacích inštitúcií v kreslení : Zbierka programov / Zostavil: V.V-S. 5 1 - 60.

2. Botvinnikov A.D. atď. Kreslenie; Vzdelávacie, pre 7-8 ročníkov. všeobecné vzdelanie inštitúcia / AD. Botvinnikov, V.N. Vinogradov, I, S, Vishshepolsky. -M-: Astrel Publishing House LLC; LLC "Vydavateľstvo AST", 2003 - 222 s.: ill.

Vyshnepolsky V.I. Pracovný zošit; K učebnici „Kresba“ od A.D. Botvinniková, V.N. Vinogradová, I.S. Vshpnepolsky: 7 -8 stupňov. / V.I. Vyšnepoľský. - M,: LLC "Vydavateľstvo Astrel": "Vydavateľstvo Ast", 2004 - 79, s.: ill. 8. ročník Téma: Obchodné symboly, etikety a..., vložky, obaly s čiarovým kódom. Abstraktné

... "Stredná škola č. 6" Abstraktné lekciu Autor: technológie na tému: „Prestieranie na... papier, poznámky, ilustrácie. Pohybujte sa lekciu I. Organizačný moment II. ... príbuzní. A Máša je stále zmätená išiel okolo stola, prekladanie riadu...

»

Predmet: Technika (obslužná práca), 9. ročník
Sekcia: Ručné práce (pletenie)
Typ lekcie: kombinovaná.
Lekcia 1 - lekcia o učení sa nového materiálu
2. lekcia - lekcia rozvoja zručností a schopností.
Téma lekcie: Pletenie.
Účel lekcie: naučiť študentov počiatočné techniky pletenia hlavných typov slučiek.
Ciele lekcie:
oboznámiť žiakov s novým typom vyšívania - pletením, materiálmi a pomôckami používanými pri pletení, zvýšiť záujem o vyšívanie;
kultivovať presnosť a vytrvalosť.
Vizuálne pomôcky: pletacie časopisy, pletacie ihlice, priadza.
Vybavenie:
- mediálny projektor;
- krížovka „Pletenie“;
- inštruktážna a technologická mapa „Súprava slučiek“;
- inštruktážna a technologická mapa „Pletenie predných a zadných slučiek“;
- vzory pletenia;
- nožnice;
- pletacie ihlice;
- priadza.
Slovná zásoba: akryl, angora, merino, alpaka, rovnomerné, pletené, obruba, okraj.
Autorská prezentácia: “Pletenie”, vytvorená v programe PoverPoint
Trvanie lekcie: 90 minút
Kroky lekcie:
1. Úvodná časť
Organizovanie času
kontrola pripravenosti študentov
formulácia problému
2. Hlavná časť
zovšeobecňovanie historických informácií
poskytovanie informácií o materiáloch a pomôckach na pletenie
úvodná inštruktáž o praktickej práci
konsolidácia
3.Praktická práca
učí študentov základné techniky pletenia\
kontrolu nad pracovným výkonom
individuálna práca
4.Záverečná časť
analýza vykonaných chýb
hodnotenie vykonanej práce
čistenie pracoviska
POČAS VYUČOVANIA
1.Úvodná časť
Organizovanie času
Ahojte chlapci!. Skontrolujte, či máte všetko potrebné na lekciu, ktorú budeme potrebovať: pletacie ihlice, priadzu, nožnice, zápisník, ceruzku a pero.
Komunikácia témy a účelu lekcie
(snímka 1)
Témou našej dnešnej hodiny je remeslo a aký druh remesla sa naučíte uhádnutím hádanky:
Dve veselé sestry -
Údržbárka:
Vyrobené z nite
Ponožky a palčiaky.
Samozrejme, budeme hovoriť o pletení.
(snímka 2)
Téma lekcie: PLETENIE. Napíšte tému do zošita. Dnes sa dozviete o histórii pletenia. Zoznámte sa s nástrojmi a materiálmi na pletenie. Naučíte sa, ako naberať očká v začiatočnom rade a pliesť a obruba očká.
(určiť žiakov, ktorí už vedia pliesť; na praktickej hodine predvedú pletací vzor pomocou pletacích vzorov z časopisov).
2. Hlavná časť
Hlásenie historických informácií (legendy a realita).
(snímka 3)
Pletenie je jedným z najbežnejších druhov umeleckých remesiel a najstarších.
(snímka 4)
Jedna z legiend starovekého Grécka hovorí o pletení. Pallas Aténa bola jednou z najuznávanejších bohýň. Dávala ľuďom múdrosť a vedomosti, učila ich umeniu a remeslám. Dievčatá starovekého Grécka uctievali Aténu, pretože ich naučila vyšívanie. Arachne bola známa medzi remeselníkmi. Arachne bola hrdá na svoje umenie a rozhodla sa vyzvať na súťaž samotnú bohyňu Aténu. Pod rúškom zhrbenej stareny sa bohyňa objavila pred Arachne a varovala hrdú ženu - človek by nemal byť vyšší ako bohovia. Arachne starenku nepočúvala. Upletala plátno. Bohovia však jej víťazstvo neuznali. Nešťastná Arachne neuniesla hanbu a spáchala samovraždu. Aténa zachránila dievča, ale zmenila ju na pavúka. A odvtedy si pavúk Arachne večne tká sieť. A v reálnom živote sa ľudia opakovane pokúšali použiť pavučiny ako priadzu. Francúzsky kráľ Ľudovít XIV. dostal suvenír – pančuchy a rukavice upletené z pavúčieho hodvábu. V roku 1709 francúzsky prírodovedec Bon de Saint-Hilaire napísal dizertačnú prácu „O výhodách pavúčieho hodvábu“, v ktorej podrobne opísal základy spriadania pavúčích sietí.
(snímka 5)
Je veľmi ťažké presne určiť históriu pletenia, pretože nite a pleteniny sa ťažko uchovávajú. Ale stále sa k nám nejaký dôkaz tohto umenia dostal vo forme obrazov. V jednej z egyptských hrobiek (1900 pred Kristom) je obraz ženy, ktorá si oblieka ponožky. Odtlačok pančuchy bol objavený v stuhnutej láve Pompeje v roku 79 nášho letopočtu. Detské pančuchy 3.-4. AD nájdený v Egypte. Tieto pančuchy už zohľadňovali tvar topánok, sandále s remienkom po palci. Pri výrobe ponožky starí Egypťania plietli palec oddelene, ako na palčiakoch. Okrem toho, po starostlivom preskúmaní textov Ilias a Odyssey, ako aj niektorých ďalších diel, vedci dospeli k záveru, že pletenie existovalo dávno pred trójskou vojnou.
(snímka 6)
Arabi boli v staroveku považovaní za najzručnejších pletařky. So zložitými viacfarebnými vzormi prišli už pred 2 000 rokmi.
Na začiatku našej éry ľudia posunuli techniku ​​tohto vyšívania na veľmi vysokú úroveň. Hlavnú zásluhu na tom majú, samozrejme, tie národy, ktoré nemajú veľké šťastie na podnebné pásmo. Spomeňte si napríklad na škandinávske rozprávky. Načo chodiť ďaleko, v najstarších Rusových rozprávkach hrdina určite dostal klbko nití!
Jeden zo starých nomádskych kmeňov má legendu o výstrednej starej čarodejnici, ktorá neprítomne namotáva cesty do klbka namiesto nití a potom z nich pletie nové, čím mätie unavených tulákov.
(snímka 7)
V 9. – 11. storočí začali zručné pletiarky písať texty na ponožky. V 15.-16. storočí sa pletenie pomerne aktívne rozšírilo po celej Európe a zmenilo sa na prácu v domácnosti a výnosný priemysel: plietli sa pančuchy, ponožky, rukavice, kapucne, svetre a čiapky. Zároveň sa objavila a pre Škótov stala tradičná pokrývka hlavy - pletená baretka. Objavili sa celé pletacie dielne.
V roku 1589 vynašiel kurát William Leigh pletací stroj. Ale čím viac sa vyrábalo masovo vyrábaných strojovo vyrobených výrobkov, tým hodnotnejšie sa stávali výrobky ručnej výroby.
(snímka 8)
V Rusku od staroveku roľnícke ženy pletené pančuchy, ponožky a palčiaky z ovčej vlny. Zvyčajne boli jednofarebné. V niektorých severných provinciách, ako aj v Rjazane, Penze a Tule boli sviatočné pletené výrobky zdobené ozdobami.
V meste Arzamas, provincia Nižný Novgorod od konca 19. do začiatku 20. storočia. Bežné bolo pletenie čižiem zdobených kvetinovými motívmi. Kombinácia originálnych vzorov a farebných kombinácií používaných v pletených výrobkoch odhalila bohatú tvorivú predstavivosť ruského ľudu.
Úplným unikátom je ručne vzorované pletenie v slávnom remesle orenburgských páperových šatiek, ktoré vzniklo v 18. storočí. Vyrábajú sa tu dva typy šatiek: husté, nadýchané zo šedej chmýří a tenké, prelamované - z bielej. Tie posledné vždy vyvolávajú obdiv ku kráse vzorov, ľahkosti a najvyššej remeselnej zručnosti. Táto šatka s rozmermi 2 x 2 m váži len 70 g. Umenie pletenia orenburgských páperových šatiek sa prenáša z generácie na generáciu.
(snímka 9)
Pletené výrobky boli vždy obľúbené. Dnes nevyšli z módy. Ručne pletené oblečenie je jedinečné.
Každý pozná toto príslovie: Jar je červená od kvetov a panna je červená od šiat. Človek sa snaží vyniknúť od ostatných, vytvoriť si oblečenie, v ktorom sa cítil pohodlne a pohodlne. V súčasnosti je veľmi ťažké predstaviť si náš šatník bez pleteniny. Pletené výrobky sú pohodlné a odolné, praktické a elegantné, sú teplé a útulné.
(snímka 10-13)
Ručné pletenie si s dnešnou módou nachádza stále viac priaznivcov a stáva sa jedným z najobľúbenejších koníčkov na svete, pletenie je navyše skvelým relaxom pri práci.
Pletené čiapky a rukavice, ponožky a šály budú vždy vaším unikátom.
(snímka 14)
Pletené detské oblečenie sa vyznačuje aj rozmanitosťou textúr.
(snímka 15)
Móda pre pletené veci je tiež dekoráciou interiéru. Môžete si vytvoriť pletené tienidlo alebo obrus, obrúsok - a dom získa svoju charakteristickú útulnosť a teplo.
(snímka 16)
Mám pletacie ihlice
A veľa rôznych vlákien.
Pozbieram loptu do lopty
A upletiem bábiku.
Rozbijem jej tvár
Farebné nite.
A kúzlo samotné
Vymyslím si meno.
Pletené bábiky sú jedinečné a krásne.
(snímka 17)
Môžete upliesť oblečenie pre svoju obľúbenú bábiku.
Materiály a nástroje:
(snímka 18)
Pletenie vyžaduje materiály a nástroje.
(snímka 19)
A aby ste zistili, aký základný materiál sa používa na pletenie, spomeňte si na rozprávku A.S. Puškina „Príbeh cára Saltana“:
Tri panny pri okne
Točili sme neskoro večer.
Alebo rozprávka „O zlatej rybke“: „...starý muž chytal rybu do siete a žena ju točila .....“.
Samozrejme, hlavným materiálom na pletenie je priadza. Zapíšte si to do zošita a vložte dvojbodku.
(snímka 20)
Kvalita pleteného výrobku závisí od správne zvolenej priadze. Priadza musí zodpovedať účelu výrobku, jeho strihu, štýlu atď. Dnes vo svete pletenej módy existuje obrovské množstvo priadze.
Na pletenie sa používa vlnená priadza: Zapíšte si ju do zošita za dvojbodku a vložte zátvorku. V zátvorkách píšeme:
(snímka 21)
Merino priadza je vyrobená z merino vlny, špeciálneho plemena oviec. Dobre udržiava teplo, dobre sa rozťahuje a je odolný proti vráskam. Závažnou nevýhodou vlnenej priadze je jej plstnatenie a žmolkovanie. Čím voľnejšie je priadza skrútená, tým menej peliet sa vytvára počas trenia.
(snímka 22)
Angorská vlna sa získava z angorských králikov. Vo svojej čistej forme sa táto vlna prakticky nikdy nepoužíva. Srsť angorského králika je veľmi nadýchaná, mäkká a teplá.
(snímka 23)
Ťavia vlna je nielen mimoriadne hrejivá, ale aj múdra – je výborným izolantom, ktorý udržuje stálu telesnú teplotu. Tiež vie, ako absorbovať vlhkosť a rýchlo ju odpariť, takže telo zostane takmer suché. Táto vlastnosť plus tepelný efekt zabraňuje tvorbe nadváhy. Korzety z ťavej srsti boli v starovekom Egypte veľmi obľúbené – nosili ich ženy všetkých vekových kategórií, aby si upravili postavu. Je teplejšia, pevnejšia a pri rovnakom objeme 2x ľahšia ako ovčia vlna. Navyše nespôsobuje alergie a uvoľňuje od svojich majiteľov statické napätie.
(snímka 24)
Alpaka (lama) je zviera z čeľade ťavovitých, má teda všetky vlastnosti ťavej srsti popísané v predchádzajúcom odseku. Vlna z alpaky je vysoko cenená, jej hlavnou výhodou je, že vďaka dlhým vláknam sa na nej málo žmolkuje.
(snímka 25)
Mohér je druh priadze vyrábanej z vlny angorských kôz. V Rusku sa vlna orenburských kôz používa na výrobu mohéru.
Daj čiarku
(snímka 26)
Umelé vlákno:
Viskóza – vyrobená z celulózy, je mäkká, hodvábna, veľmi podobná bavlne.
Syntetické vlákno:
Akryl - svojimi vlastnosťami je veľmi podobný prírodným vlneným vláknam.
Melange (tvarované) - spojenie niekoľkých nití rôznych farieb
Ekologická priadza - vyrobená z ekologickej bavlny a ľanu. ktoré sú pestované bez použitia pesticídov a farbené výhradne prírodnými farbivami.
(snímka 27)
Aký je hlavný nástroj používaný pri pletení, pochopíte hádaním hádanky:
Ako volavky dlhonosé,
Nite splietajú do vrkočov.
Pliesť šál a palčiaky
Naše sestry rýchlo - ... (pletacie ihlice)
Správne: pletacie ihlice. Zapíšte si to do zošita a vložte dvojbodku.
(snímka 28)
Pletacie ihlice sú hlavným nástrojom pletiar. Dalo by sa povedať, že ide o predĺženie jej rúk. Počas niekoľkých storočí pletacie ihlice neprešli veľkými zmenami vo vzhľade, ale materiály na ich výrobu sa stali oveľa rozmanitejšími. Pletacie ihlice môžu byť vyrobené z rôznych materiálov: plast, drevo, bambus (veľmi pohodlné, ale rýchlo sa lámu, preto používajte ihlice č. 3,5 alebo hrubšie) a kosti, oceľ, hliník (tieto nie sú vhodné na ľahkú priadzu, pretože zafarbiť niť).
(snímka 29)
Pletenie vyžaduje ľahké, dobre leštené pletacie ihlice. Ich konce by nemali byť veľmi ostré, ale ani príliš tupé. Dokonca aj najmenšia drsnosť na povrchu pletacích ihiel zabraňuje kĺzaniu nite a sťažuje prácu.
(snímka 30)
Zapíšte si to do zošita za dvojbodkou. Tvar pletacích ihiel je:
Rovné pletacie ihlice sú vhodné na priame pletenie dielov v rovných a rubových radoch. Vďaka tomu, že sa pletacie ihlice od konca zužujú, očká na nich voľne ležia a ľahko sa pliesť. Zarážky zabraňujú skĺznutiu slučiek, je na nich vyznačená hrúbka pletacích ihiel.
(snímka 31)
Sada piatich ihiel (pančuchový tovar) pozostáva vždy z 5 pomerne krátkych ihiel (15 alebo 20 cm), obojstranne zahrotených. Sú určené na kruhové pletenie (pančuchy alebo palčiaky). Bambusové pletacie ihlice sú na to obzvlášť dobré. Sú veľmi ľahké a preto sa z pútok nevykĺznu.
(snímka 32)
Kruhové pletacie ihlice sú dve silné pletacie ihlice spojené flexibilným rybárskym vlascom rôznych dĺžok. Krátke kruhové pletacie ihlice sa používajú na pletenie napríklad nákrčníkov alebo golfových golierov. S dlhými pletacími ihlicami môžete pliesť celé vzory dokola.
(snímka 33)
Na kríženie očiek sa používajú pomocné pletacie ihlice alebo pletacie ihlice na pletenie káblov. Pletacie ihlice na vrkoče majú v strede mierne zahnutie, aby sa prekrížené očká vpredu, resp. vzadu na látke nezošmykli.
(snímka 34)
Na pletacích ihličkách alebo na obale je uvedený počet pletacích ihiel, ktorý zodpovedá priemeru pletacej ihlice v milimetroch (napr. ihlica č. 3 má priemer 3 mm, č. 6 - 6 mm , atď.). Pozrite sa, či vaše pletacie ihlice nemajú č. Ak číslo nie je uvedené, ako určíte počet pletacích ihiel? Samozrejme podľa priemeru.
(snímka 35)
Nevyhnutnou podmienkou pre krásne pletenie je správny výber pletacích ihiel a nite. Počet pletacích ihiel sa volí podľa hrúbky priadze: pletacia ihlica by mala byť 2-krát hrubšia ako priadza. Nie je to ale vždy pravidlom, keďže každá pletiarka má svoju hustotu pletenia, takže výber pletacích ihiel je veľmi individuálny. Na začiatok skúste pletenie s dvoma alebo tromi číslami pletacích ihiel a vyberte si také, pri ktorých nebude látka príliš tesná alebo voľná.
(snímka 36)
Pre úspešné pletenie sú ponúkané aj potrebné doplnky.
Háčkovaný špendlík je podobný veľkému zatváraciemu špendlíku. Používa sa na dočasné ponechanie slučiek, slučky sa prenesú na špendlík a upevnia sa.
Farebné hroty môžete nasadiť na konce pletacích ihiel, ak musíte prerušiť prácu alebo potrebujete dočasne nechať nejaké slučky. Zabraňujú skĺznutiu pántov.
Označovacie krúžky sa používajú na označenie začiatku kruhového radu alebo určitých miest vo vzore.
Počítadlo riadkov je možné umiestniť na pletacie ihlice. Má malý počítací mechanizmus, ktorý sa ručne nastavuje po upletení každého radu. Takto môžete kedykoľvek vidieť, ktorý riadok vzoru práve prebieha.
Ostré nožnice so zahrotenými koncami sú potrebné na pletenie, ako aj na akýkoľvek iný typ vyšívania.
Organizácia pracoviska. Pravidlá pre bezpečnú prácu pri pletení..
(snímka 37)
Pletenie by malo prinášať len výhody, preto je potrebné dodržiavať bezpečnostné pravidlá.
Zranenia a nebezpečenstvá vždy odhrňme bokom.
A v každom prípade dodržiavajte bezpečnostné predpisy:
(snímka 38)
1. Pracovisko by malo byť dobre osvetlené
2. Musíte sedieť rovno a dotýkať sa tela operadla stoličky
3. Konce pletacích ihiel musia byť bezpečné: mať čiapky a elastické pásy
4. Uložte si pletacie ihlice do škatule.
5. Pri práci sa neotáčajte, otočte sa smerom k susedovi, spúšťajte pletacie ihlice dolu alebo ich strčte do klbka.
6. Pred začatím a po ukončení práce by ste si mali umyť ruky, aby niť a pletenina zostali vždy čisté a na rukách nezostali malé čiastočky priadze.
7. Po dokončení vložte pletacie ihlice do krabice alebo ich zapichnite do výrobku.
8. Pre nožnice platí jednoduchý zákon:
V prvom rade ich zatvorte.
A čepele odo mňa
Vždy to odložte, šetrite sa.
Chceš ich dať svojmu priateľovi,
Nezabudnite jej dať prstene vopred.
Zaškolenie.
Ukážka techniky pletenia na základné stehy.
(snímka 39)
Pred pletením,
Na pletacích ihličkách musíte nahodiť slučky.
Pletenie začína nahodením určitého počtu slučiek. Existuje veľa možností pre sadu slučiek, ktoré, keď sú úspešne kombinované s pletacím vzorom, robia produkt obzvlášť atraktívnym. Okrem toho má každý spôsob vytáčania svoje výhody. Zoznámime sa s tradičnou metódou.
(snímka 40)
Tradičný je najbežnejší a možno ho použiť na akýkoľvek produkt.
Pri nalievaní slučiek je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlo:
Pravidlo 1: Dĺžka visiaceho konca nite by mala byť približne dvakrát tak široká ako zamýšľaná látka, na ktorú sa navliekajú slučky.
Zapíšte si toto pravidlo do zošita.
Na nahodenie očiek budeme potrebovať dve pletacie ihlice s jedným pracovným koncom - na rovné pletenie.
(snímka 41-46)
(Ukázanie a predvedenie celej skupine študentov, ako vyrobiť sadu slučiek z objemných nití a hrubých pletacích ihiel). Študenti vyrobia sadu slučiek.
(snímka 46)
Aby bolo pletenie pohodlné, musíte sa uistiť, že vaše ruky sú pri pletení správne umiestnené.
(snímka 47)
Hlavné stehy pri pletení sú pletené a obrubové stehy. Zapíšte si to do zošita.
(snímka 48)
Slučka má nasledujúcu štruktúru: predná stena, zadná stena a preťahovanie. To vám umožní pliesť ho 2 spôsobmi: za prednou stenou a za zadnou stenou.
(snímka 49)
Prvý rad našej látky upletieme prednou slučkou za prednou stenou.
Ilustrované návody na pletenie pleteného stehu sú zobrazené na diapozitívoch prostredníctvom multimédií.
(snímka 50)
Pri pletení ďalšieho riadku použijeme novú techniku ​​nazývanú obruba. Vysvetlenie, ako pliesť obruba steh, je doplnené ilustrovanými návodmi na diapozitívoch.
V procese dokončovania práce ste uplietli dva rady látky. Prvý riadok a všetky nepárne riadky sa nazývajú pletené, druhý riadok a všetky párne riadky sa nazývajú obruba.
(snímka 51)
Pri pletení existuje niečo ako okrajová slučka. Zapíšte si to do zošita. Toto sú prvé a posledné očká v rade. V závislosti od toho, ako ich upletiete, môže byť okraj pleteniny zubatý alebo hladký.
Hladký okraj (obr. 6) sa získa, ak sa posledné očko upletie obrubou a prvé očko sa odstráni bez pletenia.
Zubatý okraj (obr. 7) sa vykonáva rovnakým spôsobom ako hladký, ale iba posledná slučka každého radu musí byť pletená nie obrubou, ale prednou slučkou.
(snímka 52)
Pravidlo 2:
Aby bol kraj krásny,
Vždy odstráňte prvú slučku
A posledný, pozri
Pletete ju naruby.
Zapíšme si toto pravidlo do zošita
(Snímka 53)
Konsolidácia: Riešenie krížovky „Pletenie“
3. Praktická práca.
Začnime s praktickou prácou. Budete musieť splniť dve úlohy:
1. Úloha 1; Nezávisle vykonajte sadu 10 slučiek (8 pracovných slučiek + 2 okrajové slučky) pomocou karty s pokynmi č. 1 (príloha 1).
2. Úloha 2: Upleťte 5 cm látky úpletom a obrubou. Všetky predné rady: 1,3,5, ... - s tvárovými slučkami, všetky nepárne rady: 2,4,6, ... - s obrubou. Pri plnení tejto úlohy používame kartičku s návodom č. 2 a vzor pletenia č. 1 (príloha 2). Očká posledného radu neupevňujeme (nedokončujeme), ale necháme ich rozpletené na ihlici. Ako upevniť rad sa naučíme v nasledujúcej lekcii. Tí, ktorí už pliesť vedia, vykonajú vzor pletenia podľa vlastného výberu pomocou vzoru č. 2 alebo vzorov z časopisu. Pri plnení úlohy nezabudnite na bezpečnostné pravidlá a správnu polohu rúk pri pletení, ako aj na okrajovú slučku. Zopakujme si pravidlo č.2.
3. Práca bude hodnotená podľa nasledujúcich kritérií:
1. Dodržiavanie bezpečnostných predpisov.
2. Vykonanie vzorky pletenia presne podľa technologickej mapy.
3. Pletenie musí byť čisté a vykonávané nezávisle.
4. Dokončite prácu v stanovenom čase.
Počas pracovného procesu je zabezpečená priebežná inštruktáž a individuálna pomoc.
Koná sa telesná výchova.
Minúta telesnej výchovy:
Tvrdo ste pracovali, teraz dajme našim očiam a prstom príležitosť oddýchnuť si.
Urobme si nejaké cvičenia.
1. Zatvorte oči a počítajte do troch. Otvorme to. A tak trikrát.
2. Roztiahnite prsty a silou ich ohnite. Zopakujme päťkrát.
3. Zažmurknite päťkrát po jednom.
4. Spojte dlane a silno ich uvoľnite, pričom prsty nechajte spojené. Zopakujme päťkrát.
Teraz pokračujme v práci.
4. Záverečná časť.
Zhrnutie lekcie:
Monitorovanie a sebaanalýza dokončenej práce:
Dievčatá, pracovný čas vypršal, pozrime sa, aký pokrok ste dosiahli v dnešnej lekcii. Výborne! Všetci sa snažili. Teraz vykonajte vlastnú analýzu podľa kritérií:
1. Dodržiavali ste bezpečnostné predpisy?
2. Vykonali sme vzorku pletenia striktne podľa technologickej mapy
3. Je pletenie čisté?
4. Stretli sme sa v stanovenom čase.
(niekoľko dievčat sa verejne samovyšetruje)
Analýza lekcie:
Väčšina z vás dnes, keď prvýkrát vzala do rúk pletacie ihlice, už zvládla techniky vykonávania základných typov spevu. Kto dnes ešte neuspel, potrebuje cvičiť doma. Ako dobre máte zvládnuté technické techniky pletenia, ako správne držíte pletacie ihlice pri práci, môžete zhodnotiť sami, na základe svojich pocitov. Ak sa vám pri pletení rýchlo unavia ruky a je vám nepríjemné držať pletacie ihlice, tak pri pletení treba dávať pozor na polohu rúk a polohu pletacích ihiel, pretože Veľa ľudí robí pri práci chyby. Niektorí ľudia tlačia pletaciu ihlu príliš silno na prostredník, čo môže spôsobiť deformáciu prsta.
Udeľovanie známok a ich zdôvodňovanie
Domáca úloha:
Ak ste látku nestihli dokončiť, dokončite ju doma. A premýšľajte o použití tejto pleteniny. (V ďalšej lekcii sa študenti naučia, že vzor pančuchového stehu je pletený.) Prineste svoju vzorku na ďalšiu lekciu.
Upratovacie pracoviská:
Upratujme si pracovisko. Týmto sa naša lekcia končí. Zbohom! (uistite sa, že nástroje a materiál sú vložené späť na miesto.).
Použitá literatúra a ďalšie materiály k lekcii:
1. Maksimova A.V. ABC pletenia. M: PC "Altaj", 1992
2. Tereshkevich T.A. Ručné práce pre domácnosť. M: "Ast", 2001
3. Časopisy: „Pracujúca žena“, „Popoluška pletie.“
Materiály stránky:
1.http://www.club-rukodelie.com/needls/uroki.html#pletacie ihlice
2.http://www.uzelok.ru/
3.http://domovodstvo.fatal.ru/index.php webová stránka učiteľov technológií

Údržbárske práce

IHLÁRKA

Izbové rastliny

Izbové rastliny lahodia oku, zdobia interiérový dizajn a čistia vzduch v byte. Asi neexistuje človek, ktorý by aspoň raz v živote nerozmýšľal nad kúpou zeleného kamaráta domov.

Úloha izbových rastlín v ľudskom živote

Izbové rastliny plnia svoju hlavnú funkciu: dávajú ľuďom radosť, pomáhajú im byť zdravšími, čo znamená, že môžu lepšie pracovať a dosahovať viac. Ľudia aj zvierací svet nie sú schopní dlho žiť bez rastlín.

Je zaujímavé vedieť, že každá farba má určité vlastnosti: červená - vytvára dojem tepla, žltá - povzbudzuje, zelená - dodáva sviežosť, ticho, biela - upokojuje.

Vnútorné kvety nielen vytvárajú pohodlie, ale prinášajú aj výhody:

Uvoľnite kyslík;

Čistia vzduch v interiéri od toxických látok emitovaných plastovými nátermi, lakmi, lepidlami, čistiacimi prostriedkami, syntetickými živicami;

Zvýšte vlhkosť vzduchu;

Zabíjajú baktérie (ibištek alebo čínska ruža, už po troch týždňoch v miestnosti je úplne bez choroboplodných zárodkov);

Znížte elektromagnetické žiarenie;

Používajú sa ako liečivá (voňavá kalízia (zlaté fúzy) je cennou surovinou na liečbu mnohých chorôb, liečivá sa stáva, keď sa na fúzoch vytvorí 9 kĺbov);

Sú to „predpovede počasia“ (ak sa na listoch balzamu objavia kvapôčky vody, znamená to, že bude pršať);

Používa sa na jedlo.

Rastliny sú živé organizmy, ktoré majú určité množstvo energie. Každá rastlina má svoj vlastný individuálny súbor vlastností a vlastností, vďaka ktorým môže tak či onak ovplyvňovať život človeka.

Starostlivosť o izbové rastliny

Starostlivosť o izbové rastliny nie je taká jednoduchá, ako sa zdá. Ak chcete pestovať izbové rastliny sami, mali by ste zvážiť niekoľko faktorov, ktoré vám s tým pomôžu:

Súlad s teplotou

Izbové rastliny potrebujú mierne teploty, bez náhlych výkyvov vzduchu v období aktívneho rastu a nižšie teploty vzduchu v období vegetačného pokoja.

30 °С maximálna teplota vzduchu pre väčšinu izbových rastlín za predpokladu, že sa udržiava vysoká vlhkosť.

25 °C maximálna teplota vzduchu pre väčšinu izbových rastlín pri normálnej vlhkosti vzduchu.

15 °C minimálna teplota vzduchu pre jemné izbové rastliny.

10 až 13 °C minimálna teplota vzduchu pre nie veľmi odolné izbové rastliny.

5 až 7 °C minimálna teplota vzduchu pre odolné izbové rastliny.

Dodržiavanie svetelného režimu

Aby rastlina prospievala a normálne sa vyvíjala, potrebuje dostatočné množstvo svetla. Naše rastliny majú rôzne požiadavky na osvetlenie. Zvyčajne existujú svetlomilné rastliny, rastliny, ktoré uprednostňujú čiastočný tieň a rastliny odolné voči odtieňom. Pokiaľ ide o umiestnenie, rastliny milujúce svetlo sa zvyčajne umiestňujú na južné okno, pričom uprednostňujú čiastočný tieň - na východe alebo západe a rastliny odolné voči tieňom - ​​na severe. Ak vaše rastliny nemajú dostatok svetla, použite napríklad žiarivky. Osvetlenie z nich je čo najbližšie prirodzenému svetlu a nevydávajú takmer žiadne teplo. Okrem toho žiarivky spotrebujú 4-krát menej energie ako žiarovky.

Zalievanie

Frekvencia zálievky je určená stavom rastliny a vonkajšími podmienkami (teplo, vlhkosť pôdy a vzduchu, intenzita svetla a pod.). Pôda v kvetináčoch by mala byť spravidla mierne vlhká. Náhle prechody z nedostatku vlahy k jej prebytku by nemali byť povolené. To znamená, že zavlažovanie by malo byť pravidelné a rovnomerné. Pre polievanie rastlín platí zlaté pravidlo – je lepšie polievať menej, ale častejšie, ako menej často a veľa.

Akou vodou zalievať:

Najlepšie je zalievať rastliny iba jemným dažďom, riečnou alebo jazierkovou vodou. Treba sa vyhýbať tvrdej vode s obsahom rôznych solí.

Upozorňujeme, že ak žijete v priemyselnej oblasti alebo v jej blízkosti, dažďová voda môže byť kontaminovaná priemyselnými emisiami.

Chlórovaná voda z vodovodu sa nechá odležať aspoň deň, aby sa chlór stihol odpariť.

Teplota vody by nemala byť aspoň nižšia ako izbová teplota. Toto pravidlo je obzvlášť dôležité pri zalievaní tropických rastlín. Kaktusy sa odporúča zalievať teplejšou vodou. Zalievanie rastlín studenou vodou môže spôsobiť hnilobu koreňov, pokles pukov a dokonca smrť rastlín. Naopak, zalievanie rastlín v chladnej miestnosti teplou vodou je tiež nežiaduce, pretože... to spôsobí, že rastlina predčasne vyrastie.

Kŕmenie pôdy mikroelementmi

Rastlina, rovnako ako naše telo, potrebuje dodatočnú výživu v podobe rôznych mikroelementov. Napríklad nedostatok vápnika v pôde vedie k zastaveniu rastu koreňov a stoniek, odumieraniu mladých výhonkov a listov; a nedostatok draslíka bráni tvorbe vaječníkov. Rastlina s nedostatkom draslíka je častejšie náchylná na rôzne hubové choroby.

Vlhkosť vzduchu

Tento parameter sa často ignoruje, ale nie je menej dôležitý ako všetky ostatné v procese starostlivosti o vnútorné rastliny. Najčastejšie sa rastliny striekajú, aby sa ich listy nejako chránili pred vysychaním, ale toto opatrenie je účinné iba vtedy, ak sa vykonáva pravidelne, takmer každú hodinu. V zime, keď vlhkosť vzduchu vo vykúrenej miestnosti nepresahuje 20 %, nie je pre rastlinu vôbec ľahké prežiť, napriek tomu, že jej vyhovuje bývať vo vlhkosti 60 – 80 % (a niektorým druhov ešte viac). Rastliny veľmi trpia nedostatkom vlahy, lístie bledne a uschne. Navyše niektoré druhy, napríklad špargľa, pri nízkej vlhkosti vzduchu vôbec nekvitnú. Pri starostlivosti o izbové rastliny je optimálne použiť zvlhčovač vzduchu, ktorý udrží požadovanú úroveň vlhkosti vzduchu v miestnosti a zbaví vás otravného neustáleho postrekovania lístia rastlín.

Prestup

Izbové rastliny v interiéri bytu.

Kvety v byte sú dôležitou súčasťou jeho interiéru. Treba ich vyberať a umiestňovať s vkusom tak, aby zapadli do celkovej harmónie miestnosti a neprekážali pri otváraní okien a dverí. Pri správnom výbere a kompozícii môžu izbové rastliny výrazne zmeniť celkový vzhľad obytného priestoru: pridať umelecký akcent do dizajnu bytu alebo slúžiť ako prostriedok na rozdelenie priestoru, napríklad ako zelená obrazovka pre relaxáciu. rohu.

Kvety sú jedným z prvkov dekorácie bytu, ktoré podliehajú zákonom aranžovania. Ich čaro a krása sú vnímané v spojení s interiérom. Existujú štyri hlavné spôsoby umiestnenia izbových rastlín: jednotlivé rastliny, kompozície rastlín v črepníkoch, vnútorná záhrada, terárium.

Kuchynský dizajn

Kuchyňa - Toto je jedna z hlavných miestností v byte a vidieckom dome. Pani domu a ostatní členovia rodiny trávia veľa času v kuchyni. Kuchyňa totiž nie je len miestom prípravy a konzumácie jedla, ale aj akýmsi rodinným komunikačným centrom. Preto pohodlie domácich prác a zvyšku obyvateľov, ako aj pohodlie a útulnosť bytu ako celku do značnej miery závisí od správneho vybavenia a vylepšenia kuchyne.

Kuchynské priestory

Pravidlo pre umiestnenie zón. Pri varení trávime najviac času v troch hlavných oblastiach:

Úložný priestor (chladnička, skrinky s potravinami a inými výrobkami);

Priestor na varenie (varná doska, rúra, mikrovlnná rúra);

Umývacia plocha (drez, umývačka riadu, police s riadom).

Toto sú „vrcholy“ pracovného trojuholníka, ktorý sa vytvorí, ak medzi nimi mentálne nakreslíte čiary.

Pri usporiadaní pracovných plôch pamätajte na pravidlo: vzdialenosť medzi krajnými bodmi „trojuholníka“ by nemala byť väčšia ako 300 cm a menšia ako 60 cm. To na jednej strane umožní, aby ste nenakrútili ďalšie kilometre. kuchyni a na druhej strane nevytvorí tlačenicu.

Pravidlo trojuholníka

V modernom usporiadaní kuchynského pracovného priestoru zohráva hlavnú úlohu umiestnenie hlavných funkčných prvkov (chladnička, drez, pracovný stôl a sporák) potrebných v procese varenia. Usporiadanie týchto prvkov vo forme trojuholníka sa považuje za správne, pričom (aspoň) jedna zo strán trojuholníka by mala byť pracovná plocha a vrcholy trojuholníka (chladnička, drez a sporák) by nemali tesne susediť. k sebe a nemali by byť od seba vzdialené viac ako sedem metrov. Ide o ideálny dizajn, ktorý umožní viacerým ľuďom pracovať v kuchyni súčasne bez toho, aby vytvárali neporiadok alebo viedli k nekonečným prechodom z jedného prvku na druhý.

MOŽNOSTI ROZLOŽENIA

Celý priestor kuchyne je rozdelený napracovný priestor, jedálenský kút a priechod. Pracovná zóna určené na varenie. Varenie je druh technologického procesu, ktorý pozostáva z nasledujúcichhlavné operácie: skladovanie potravín; príprava jedla; umývanie potravín; príprava jedla; príprava jedál, ktoré vyžadujú tepelné spracovanie; distribúcia hotových jedál; umyvanie riadov; čistenie kuchynského odpadu. Celý proces varenia prebieha na troch úrovniach. Prvá úroveň – ide o pracovnú plochu, ktorá zahŕňa stolové dosky, skrinky, skrinku pod drez a sporák. Proces varenia prebieha vo všetkých fázach na pracovnej ploche. Navyše sa nevyskytuje na jednom mieste, ale presúva sa z miesta uloženia jedla cez prípravný stôl, miesto umývania a miesto prípravy jedla až ku sporáku. Pracovné plochy kuchynského vybavenia musia tvoriť jednu súvislú pracovnú líniu, ktorá umožňuje vykonávať všetky kuchynské práce bez rušenia. Sporák a drez sú zabudované do pracovnej linky. Zároveň by ich horné roviny mali byť na rovnakej úrovni ako pracovné plochy stolov skriniek. Ak veľkosť a usporiadanie kuchyne neumožňujú súvislú linku, mali by sa robiť prestávky na miestach, kde sa končí jedna alebo druhá operácia varenia. Keď je kuchynské vybavenie usporiadané s prihliadnutím na postupnosť vyššie uvedených operácií, pomáha to nielen racionálne organizovať proces varenia, ale aj šetriť energiu a čas ženy v domácnosti. Všetky predmety potrebné pri práci v kuchyni sú umiestnené v rôznych skrinkách a na policiach pod alebo nad pracovnou plochou ( druhá a tretia úroveň).

Ak je plocha kuchyne väčšia ako 7 metrov štvorcových. m., a je možné dať jedálenský stôl pre viacerých ľudí, potom sa týmto spôsobom vytvorí jedáleň . Usporiadanie jedálenského kúta v kuchyni výrazne zjednodušuje domáce úlohy majiteľa bytu. Odpadá tak potreba umiestňovať do obývačky stály jedálenský stôl.

Existujú nasledujúce typy usporiadania kuchyne:kuchyňa jednoradová, dvojradová, L, U, polostrova a ostrovček. O výbere dispozície rozhoduje tvar kuchyne, jej veľkosť, ako aj umiestnenie okien a dverí v miestnosti.

Kuchyňa v jednom rade

Jednoradové usporiadanie zariadení sa odporúča, keď je kuchyňa umiestnená v úzkych (najmenej 1,9 m širokých) podlhovastých miestnostiach, kde sú okná umiestnené v koncových stenách. V tomto prípade je jedálenský kút umiestnený blízko jednej pozdĺžnej steny a priestor na prípravu jedla (pracovný priestor) je umiestnený blízko druhej. Táto kuchyňa je určená pre malú rodinu. Hlavnou výhodou tohto usporiadania je, že hlavné zariadenie je umiestnené veľmi kompaktne pozdĺž jednej steny. Ak nie je dostatok miesta na skrinky, môžete použiť nástenné police.

Kuchyňa v dvoch radoch

Dvojradové usporiadanie je použiteľné v miestnostiach so šírkou najmenej 2,3 m, ktoré majú tvar pretiahnutého obdĺžnika a v ktorých dĺžka pozdĺžnej steny nepostačuje na umiestnenie zariadenia v jednom rade. Toto rozloženie je spravidla jednoduché a pohodlné. Najlepšou možnosťou by bolo nainštalovať umývadlo a sporák na jednej strane a chladničku a skrinku na druhej strane. Je možná aj iná možnosť usporiadania: na jednej strane je chladnička, drez a stolová skrinka na prípravu jedla a na druhej strane sporák a stôl na prípravu jedál.

Kuchyňa v tvare L

Usporiadanie v tvare L je najvhodnejšie v malých miestnostiach, ktorých tvar sa približuje štvorcu, najmä pri umiestnení jedálenského stola v kuchyni. Toto rozloženie je možné použiť aj v malých úzkych priestoroch. Rozloženie v tvare L je pohodlné a racionálne. Zabezpečuje kontinuitu línie vybavenia a zároveň vytvára možnosť zriadenia pracovného priestoru pri okne. Dispozícia poskytuje dobré rozdelenie kuchyne na pracovnú a jedálenskú časť.

Kuchyňa v tvare U

Dispozícia v tvare U je výhodná v kuchyniach s oknom v pozdĺžnej stene. Je to najpohodlnejšie, pretože zariadenie je inštalované pozdĺž troch voľných stien kuchyne. V miestnostiach s veľkou plochou toto usporiadanie umožňuje využívať kuchyňu ako jedáleň. Vďaka hospodárnemu využitiu priestoru miestnosti sa toto usporiadanie osvedčilo nielen vo veľkých, ale aj v malých kuchyniach s rozlohou 5-6 m2. Dispozícia v tvare U zaisťuje usporiadanie zariadenia v súvislej línii bez ohľadu na veľkosť miestnosti a umožňuje aj hospodárne využitie nielen kuchynského priestoru, ale aj rohových prvkov nábytku a vybavenia.

Polostrova kuchyňa

Kompromisnou možnosťou je polostrovné usporiadanie. Polostrov sa často stáva jedálenským stolom a niekedy aj ďalšou súčasťou súpravy, kde je vhodné usporiadať skladovanie riadu a iného kuchynského náradia. Polostrovová kuchyňa je akákoľvek z možností usporiadania kuchyne s dodatočným výstupom buď pracovnej plochy alebo skrinky s drezom alebo sporákom. Typický výstupok, ktorý oddeľuje kuchyňu od jedálne, môže slúžiť ako raňajkový bar alebo servírovací stôl.

Kuchynský ostrovček

Pre veľké kuchyne - od 20 m². Pri tomto usporiadaní je jedna z pracovných oblastí umiestnená oddelene od hlavnej zostavy. To značne „požiera“ oblasť, ale vyzerá to veľmi pôsobivo.

Organizácia skladovania kuchyne

Vzdialenosť medzi drezom a sporákom je hlavným pracovným priestorom na varenie. Táto oblasť obsahuje skrinky, v ktorých sú umiestnené často používané domáce spotrebiče, kuchynské náčinie, uteráky a korenie.

Často používané predmety by sa mali skladovať na ľahko dostupných miestach: na spodných poličkách nástenných skriniek, v zásuvkách spodných skriniek.

Zriedkavo používané predmety sú uložené na horných policiach nástenných skriniek a na policiach spodných výklopných skriniek.

Dizajn skrinky a jednoduchosť použitia v kuchyni

1. Výklopné nástenné skrinky musia byť neustále otvárané a zatvárané (neuzavretá fasáda prekáža pri práci a môže viesť k zraneniu).

2. Nástenná skrinka s fasádou, ktorá sa otvára o 90 stupňov, je pri otvorení na úrovni hlavy a je nebezpečná pre zranenie. Preto v oblastiach základných kuchynských prác (umývanie, krájanie, varenie) je vhodné použiť fasády, ktoré sa otvárajú smerom nahor pod uhlom najmenej 110 stupňov.

3. Nástenná skrinka s predným otváraním rovnobežným s hornou časťou je pohodlná a bezpečná, ale pri otvorení blokuje odkladací priestor umiestnený vyššie.

4. Nástenná skrinka so sklopnou prednou časťou je pohodlná a krásna, ale po otvorení zaberá predná časť oblasť, do ktorej mnohé ženy v domácnosti umiestňujú dekoratívne jedlá, suveníry a kvety.

5. Najbezpečnejšie je použitie nástennej skrinky so sklopnými čelami, ktoré sa otvárajú smerom nahor. Veľmi výhodná je veľká univerzálna skrinka, v ktorej sa kombinuje sušiaci stojan a police, vďaka čomu je pri varení k dispozícii veľká odkladacia plocha pre často používané náčinie a produkty.

6. Dvere sklopnej rohovej skrinky na umývanie musia byť aspoň 40 cm, aby bolo možné pohodlne obsluhovať vodovodnú komunikáciu.

7. Umývacia skriňa obsahuje nielen komunikáciu na prívod a vypúšťanie vody, ale aj odpadkový kôš, saponáty a čistiace prostriedky, filter na čistenie pitnej vody, kompaktný kotol. Veľkosť a dizajn drezovej skrinky preto vyberajte podľa veľkosti predmetov v nej.

Skladovanie v zásuvkách je pohodlnejšie ako v skriniach so sklopnými skrinkami, pretože položky môžete vidieť a dostať ich rýchlejšie a jednoduchšie ako z bežnej police nižšie. Na organizované skladovanie drobností v zásuvkách sa používajú špeciálne podnosy a deliace priečky.

8. Fľaše s rastlinným olejom pohodlne skladujte v blízkosti sporáka v úzkej skrinke s výsuvným kovovým košom („náklad“).

9. Vysoké stĺpové skrine s výsuvnými košmi sú vhodné na skladovanie veľkého množstva zásob. Spravidla sa nachádzajú na okraji kuchyne.

Výška pracovnej plochy

Na vykonávanie rôznych kuchynských úloh (umývanie riadu, varenie, krájanie, vyvaľkanie cesta atď.) sú vhodné rôzne výšky skriniek, preto niektorí výrobcovia kuchýň ponúkajú rôzne výšky sporáka, drezu a pracovnej plochy.

Ale pri použití takejto kuchyne môžu vzniknúť nepríjemnosti. Napríklad v trhlinách medzi skrinkami sa časom nahromadia nečistoty, zvýši sa mechanické namáhanie na koncoch dosiek, čím sa zníži ich pevnosť a tým aj životnosť.

Aby sa eliminovali nežiaduce nepríjemnosti, je zvykom robiť výšku celej dosky stola rovnako.

Štandardná výška kuchynskej pracovnej plochy (850-860mm) je určená pre ženy s priemernou výškou 164 cm, čo znamená, že táto výška je pre ženy inej výšky nepohodlná. Pre vyššie ženy ponúkamevýber výšky pracovnej plochy.

Sendviče

Sendviče - najbežnejšie občerstvenie. V preklade z nemčiny je to „chlieb s maslom“. Pripravujú sa z krajca chleba s maslom alebo špeciálne upravenými cestovinami a nejakým občerstvením. Môže to byť syr, šunka, klobása, ryby a údeniny, kaviár, zelenina, konzervy. Pasty môžu byť použité ako samostatná súčasť sendviča.
Sendviče sa rozlišujú: otvorené, uzavreté (cestovné a sendviče), malé snack bary (jednohubky, torty).
Pre všetkých otvorené sendviče, s výnimkou sendvičov s tučnými jedlami sa odporúča natrieť 5-10 g masla na krajec chleba s hrúbkou 1-1,5 cm.Chlebíčky so slaninou, údeným prsníkom, údeným prsiam a mastnou šunkou pripravujeme bez masla.
Sendviče s tučnými jedlami, jedlá, ktoré majú korenistú chuť ( sleď , šproty), ako aj tie, ktoré nemajú výraznú chuť (tavený syr, vajcia), sa pripravujú na ražnom chlebe. Pšeničný chlieb sa používa so všetkými ostatnými druhmi výrobkov.
Uzavreté sendviče(sendviče) sú vyrobené z dvoch plátkov pšeničného chleba. Chlieb sa krája na pásiky široké 5-6 cm a hrubé asi 5 mm. Tenké plátky mäsa alebo rybích výrobkov sa uložia na prúžky chleba s tenkou vrstvou masla, prikryjú sa ďalším podobným pruhom chleba, pritlačia sa špachtľou alebo nožom a povrch sa vyrovná. Pásiky chleba sú nakrájané na sendviče v tvare štvorca zodpovedajúceho zápalkovej škatuľke.
Pre jednohubky Pšeničný (mierne zatuchnutý) alebo ražný chlieb sa nakrája na prúžky široké 5 až 6 cm a hrubé 1 cm, ako aj vo forme rôznych figúrok - okrúhle, kosoštvorcové, štvorcové a vyprážané na oleji do chrumkava (bez sušenia). Namiesto chleba môžu byť sendviče vyrobené na tvarovaných koláčikoch z lístkového cesta. Na tento účel sa z vrstvy lístkového cesta vyrežú rôzne figúrky s priemerom 5-6 cm a pečú sa v rúre.
Tartines - tiež malé sendviče, ale ich vlastnosťou je horúca príloha: mäso, ryby a iné produkty sa ukladajú horúce na toastový chlieb. Alebo na chlieb natretý maslom poukladajte rôzne jedlá, navrch posypte strúhaným syrom (alebo kúskom syra) a pečte v rúre 8-10 minút alebo v mikrovlnke 2-3 minúty.
Funkcia sendviče je, že sa pripravujú nie viac ako 30-60 minút pred podávaním.

Sladké sendvičePodávame s čajom a kávou, ale aj s mliekom alebo miešanými nápojmi. Na prípravu sladkých chlebíčkov môžete okrem všetkých druhov chleba použiť aj muffiny, sušienky, sušienky. Veľmi suché sušienky možno zjemniť ponorením do šťavy alebo mlieka. Na suché sušienky sú umiestnené viac šťavnaté a mäkké jedlá. Tieto sendviče sa pripravujú niekoľko hodín pred podávaním, aby sa sušienky alebo chlebový základ mohol namočiť do šťavy z týchto produktov.

Šaláty a vinaigretty

Šaláty sa pripravujú zo surovej, varenej, nakladanej, nakladanej zeleniny. Bez tepelnej úpravy použite zelený šalát, zelenú cibuľu, uhorky, paradajky, papriku, reďkovku, reďkovku, cibuľu, zeler, mrkvu, kapustu (bielu, červenú).
Varia zemiaky, mrkvu, repu, repu, karfiol, brokolicu a fazuľu. Najčastejšie konzumovaným ovocím sú jablká, hrušky, slivky, rôzne bobuľové ovocie, sušené slivky a sušené marhule. Niektoré šaláty pridávajú ryby (konzervované, solené, údené), varené alebo niekedy údené mäso, hydinu, kraby, huby (sušené, čerstvé, solené, nakladané), vajcia a orechy.
Šaláty sa dochucujú majonézou, kyslou smotanou, rôznymi omáčkami (pikantná, sladkokyslá, pikantná), jablkovou šťavou, bielymi a červenými ríbezľami, do šalátov sa pridáva citrónová šťava. Neodporúča sa používať octovú esenciu - spôsobuje, že produkty strácajú svoje nutričné ​​vlastnosti.
Rôzne šaláty sú vinaigrettes , ktorej hlavným produktom je repa. Vinaigrettes dochutíme rastlinným olejom alebo vyšľahanou zmesou vínneho alebo jablčného octu a rastlinného oleja.
Zeleninové a zeleninové šaláty sa môžu podávať ako samostatné prílohy k mäsovým a rybím jedlám.
Ako správne pripraviť šalát:
1. Ak boli potraviny uvarené, musia sa pred varením ochladiť. Nekombinujte teplé ingrediencie so studenými, šalát by sa mohol pokaziť.
2. Každý druh výrobku by sa mal pred varením skladovať v samostatnej nádobe v chladničke (trvanlivosť zeleniny v chlade je 12 hodín a pri izbovej teplote - 6 hodín).
3. Výrobky sa miešajú a ochucujú najskôr 30 minút pred podávaním, inak počas skladovania strácajú časť vitamínov.
4. Šaláty by ste nemali často miešať, pretože sa zvyšuje kontakt jedla so vzduchom, čo má za následok zhoršenie vzhľadu a chuti šalátu.
5. Šaláty by sa mali podávať v šalátových misách, na miskách alebo po častiach v malých vázach. Netreba zabúdať, že každý si ho na tanier naberie šalátovou lyžicou alebo špeciálnou sadou dvoch lyžíc.
6. Šaláty sú zdobené bylinkami, čerstvými paradajkami, uhorkami, paprikou, reďkovkami, varenou mrkvou a cviklou a vajíčkami. Ale produkty, ktoré zdobia šaláty, musia byť zahrnuté v šaláte, s výnimkou zelených.
7. Všetka zelenina a ovocie sa musia pred varením dôkladne umyť.
Niekoľko tipov, ako správne pripraviť zeleninu a ovocie, ako aj vajíčka:
1. Petržlen a kôpor by sa mali opláchnuť pod tečúcou studenou vodou, pretrepať a umiestniť na mriežku, aby odkvapkali. Šalát je ozdobený vetvičkami.
2. Zelený šalát alebo zeleninu s veľkými listami je potrebné vytriediť, odstrániť nezdravé listy, dôkladne opláchnuť v studenej vode, 2-3 krát vymeniť vodu a umiestniť na mriežku. Používajú sa buď s veľkými listami alebo drvené (najlepšie ručne), v závislosti od dizajnu a receptúry.
3. Zelená cibuľa sa ošúpe a umyje v studenej vode. Na šaláty nakrájajte na kúsky 1-1,5 cm, na vinaigretty - menšie.
4. Cibuľa sa ošúpe. Je lepšie použiť sladkú cibuľu, červenú odrodu. Ak je horkosť stále prítomná, možno ju odstrániť zaliatím nakrájanej cibule vriacou vodou. Cibuľa sa nakrája na veľmi tenké plátky, potom sa rozoberie na krúžky alebo sa tieto plátky znova narežú - krížom.
5. Korene šalátového zeleru sa odstránia, zatemnené časti stoniek sa vyrežú, namočia sa na 1-2 hodiny do studenej vody a potom sa dvakrát premyjú v čistej vode.
6. Čerstvé uhorky sa umyjú, olúpajú, nakrájajú na plátky, prúžky alebo kocky. Ozdobte kruhmi.
7. Nakladané uhorky, ak sú veľké, olúpeme, nakrájame na plátky, kocky a niekedy nastrúhame na hrubom strúhadle.
8. Čerstvé paradajky sa umyjú vodou a nakrájajú na plátky. Aby ste ich mohli olúpať, musíte ich na 1 minútu ponoriť do vriacej vody a potom šupku ihneď odstrániť.
9. Zemiaky sa zvyčajne uvaria v šupke bez soli, potom sa ochladia, olúpajú a nakrájajú na plátky alebo kocky.
10. Repa sa varí bez soli alebo pečie v rúre, ochladí sa, ošúpe a nakrája na plátky alebo kocky, niekedy aj nastrúha.
11. Mrkva sa varí bez soli (môže byť kombinovaná so zemiakmi alebo repou, ak sú tieto produkty zahrnuté v receptúre), ochladená, olúpaná, nakrájaná na kocky alebo strúhaná.
12. Karfiol sa rozdelí na malé súkvetia, uvarí sa v osolenej vode do mäkka, pred varením je lepšie ho skladovať v odvare.
13. Špargľu umyjeme, šupku odrežeme, opäť umyjeme, nakrájame na pásiky dlhé 3-4 cm a uvaríme v osolenej vode.
14. Fazuľové a hrachové struky sa vylúhujú a umyjú. Hrachové struky rozkrojíme na polovice a fazuľové struky pokrájame na 2-3 cm dlhé a uvaríme vo vriacej osolenej vode.
15. Na šaláty je veľmi vhodné použiť konzervovanú zeleninu (hrach, fazuľa, karfiol, kukurica, repa atď.), Nevyžadujú si predbežnú prípravu.
16. Vajcia sa najskôr uvaria vo vriacej vode (na mäkko - 1-2 minúty, vo vrecúšku - 3-5 minút, natvrdo - 10 minút), potom sa rýchlo schladia pod tečúcou studenou vodou