Бүйлс ба түүний хэрэглээ, бүйлсний тос, найрлага, үнэ. Бүйлсийн ашигтай ба хор хөнөөлтэй шинж чанарууд Гашуун бүйлсийг хаана хэрэглэдэг вэ?

Заримдаа хүн бүх насаараа амьдардаг бөгөөд бүйлс нь гашуун, чихэрлэг гэсэн хоёр төрлийн байдаг гэдгийг мэддэггүй.

Өдөр тутмын амьдралдаа бид үүнийг шоколад, анагаах ухаан, гоо сайхны бүтээгдэхүүнээр хоол хийхдээ ашигладаг бөгөөд яг юу хэрэглэж байгаагаа огт боддоггүй. Сайн байдлаар та гашуун бүйлс гэж юу болохыг мэдэх хэрэгтэй: ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд. Энэхүү мэдлэг нь эрүүл мэндийн ноцтой асуудлаас зайлсхийх, хүний бие, дотоод эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулахад тусална.

Бүйлсийг ихэвчлэн самар гэж нэрлэдэг боловч тэдгээр нь тоор, чангаанз, чавга шиг жимс юм. Энэ нь чавганы төрөлд багтдаг. Rosaceae гэр бүл нь ургамлын ер бусын үзэсгэлэнтэй, анхилуун цэцэглэлтийг тодорхойлдог. Бүйлсний төгөл яруу найрагчдыг сайхан шүлэг бичихэд түлхэц өгсөн. Энэ нь Төв ба Зүүн өмнөд Ази, Америк тив, өмнөд Европ, Ойрхи Дорнодод ургадаг. Энэ модыг олон мянган жилийн турш тариалж ирсэн бөгөөд түүний ашигтай шинж чанарыг хүн төрөлхтөнд эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Шоколад, чухал хольц, эм, үрэлтийн жорууд нь урт удаан түүхтэй.

Гашуун, чихэрлэг жимсийг хэрхэн ялгах вэ

Ургамлын хоёр төрөл байдаг: гашуун бүйлс, чихэрлэг. Амтлаг бол бидний идэж заншсан зүйл юм. Гэхдээ та түүний ахыг идэж болохгүй. Энэ нь их хэмжээний амигдалин гликозид агуулдаг бөгөөд энэ нь гашуун бүйлсний үнэрийг үүсгэдэг бөгөөд хортой бодис бөгөөд ферментийн нөлөөн дор ус, гидроциан хүчил болж задардаг. Хэрэв та зургийг харвал гашуун жимс нь жижиг хэмжээтэй болохыг харж болно. Өөр нэг ялгаа нь сүүлчийнх нь бүрхүүл нь илүү хатуу байдаг бол чихэрлэгийг нь зажилж болно. Мэргэжилтэн бус хүн тэдгээрийг амархан төөрөлдүүлэх болно, гаднах хоёр зүйл ижил төстэй байдаг.

Болгоомжтой байгаарай! Хэрэв таны гарт бүйлсний үнэртэй самар байгаа бол тэдгээрийг түүхийгээр нь идэж болохгүй, ялангуяа хүүхдэд бүү өг!

Гашуун бүйлсний хор хөнөөл

Дээр дурдсанчлан гашуун бүйлсний үр тариа маш их хэмжээгээр агуулдаг

Амигдалин гликозидын хэмжээ нь хортой бодис бөгөөд 10 шинэ жимс идэх нь насанд хүрсэн хүнийг үхэлд хүргэдэг. Олон эх сурвалжаас та янз бүрийн тоог харж болно: 10-аас 50 самар. Энэ нь зөвхөн зохиогчдын хяналт эсвэл чадваргүй байдлаас болж тохиолддоггүй.

Бүйлс болон зарим хүнсний бүтээгдэхүүний хослол нь катализаторын урвал үүсгэдэг. 5 үр тариа, цуунд даршилсан өргөст хэмх идэхэд хангалттай бөгөөд танд яаралтай эмнэлгийн тусламж эсвэл антидот хэрэгтэй болно. Уксус нь ходоодонд цианы хүчил ялгаруулдаг химийн урвалын хүчирхэг хурдасгуур юм. Гэхдээ та энэ бүтээгдэхүүнийг өлөн элгэн дээрээ идсэн ч сайн зүйл хүлээж чадахгүй.

Гэхдээ самарыг бүрэн хамгаалах арга бий - дулааны боловсруулалт хийх, өөрөөр хэлбэл, шарсан мах эсвэл зууханд жигнэх.

Бүйлс жимсний өөр нэг шууд бус хор хөнөөл нь илчлэг ихтэй байдаг тул таргалалттай хүмүүст үр тариа идэх нь эсрэг заалттай байдаг.

Бүйлс үр тарианы ашигтай шинж чанарууд

Бүйлсний үр нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг

химийн найрлага. Үелэх системийн хэд хэдэн элементүүд энд байна. Бүтээгдэхүүний бүрэн бүрэлдэхүүнээс хол байна.

Холин, рибофлавин, фолийн, пантотений хүчил, тиамин.
А аминдэм.
Витамин С.
Токоферол.
Бета каротин.
Ханаагүй тосны хүчил.
Фтор, селен, иодын өндөр агууламжтай.
Цайр.
Маш их төмөр, зэс.
Натри.
магни.
Кальци
Фосфор.
Хүхэр.

Анагаах ухаанд тосыг хэрэглэх

Витамин, микроэлементээр баялаг учраас гашуун бүйлсний тосыг суурь болгон эмийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Ийм эмийн эмчилгээг тунгийн дагуу хийх ёстой - тос нь амигдалин агуулдаг тул эмчилгээ нь эсрэг заалттай байдаг.

Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, хоолны дуршилыг хэвийн болгох, шээс бэлэгсийн болон цусны эргэлтийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулахад жимс жимсгэний ашигтай шинж чанарууд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Энэ тосыг нойр болон биеийн ерөнхий сайн сайхан байдлыг хэвийн болгох тайвшруулах нэгдлүүдийг бий болгоход ашигладаг. Нэг талханд 4-5 дусал дуслаар эрч хүчийг нэмэгдүүлж, хүнд өвчний дараа биеийг бэхжүүлж, шээс хөөх эмийн үр дүнд хүрэхэд хангалттай.

Ардын анагаах ухаанд жимс нь цус багадалт, бронхит зэрэгт ашиглагддаг. Гашуун үр тарианы бялууг дусаахад ашигладаг байсан бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замын өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөг байв.

Жимс нь эр бэлгийн эсийн тоонд нөлөөлдөг бөгөөд маш сайн афродизиак юм. Дорнын эдгээгчид энэ өмчийг мэддэг байсан бөгөөд бэлгийн харьцаанд ороход эрэгтэйчүүдэд бүйлсийг зааж өгсөн.

Амьсгалын замын архаг өвчнийг эмчлэхэд бүйлсний үнэрийг нэмсэн чухал найрлагад ашигладаг

Гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хэрэглэнэ

Гоо сайхны зориулалтаар тосыг шингэлэх суурь болгон ашигладаг. Бүйлс үрэх арьсанд түрхэх нь гадаад төрхийг сайжруулж, залуужуулж, цэвэрлэнэ. Жимсний чухал хувилбарыг бусад ашигтай найрлагатай хольж, үсийг тэжээхийн тулд хуйханд үрж өгнө.

Хэлсэн зүйлийг нэгтгэн дүгнэхэд гашуун бүйлс нь гайхалтай эрүүл бүтээгдэхүүн гэж дүгнэж болно, гэхдээ хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд эмчилгээг мэргэжилтний хатуу хяналтан дор хийх ёстой.

Бүйлс бол бут сөөг, жижиг мод, эдгээр ургамлын үр жимс юм. "Бүйлс" нэр нь эртний Грек хэлнээс гаралтай. Үүнээс гадна энэ нь Финикийн дарь эх Амигдалинагийн нэртэй холбоотой юм. Энэ ургамлын латин нэр нь Prunus dulcis юм.

Бүйлс нь Ургамлын хаант улсын Цэцэглэлтийн тасгийн хоёр талт ястны сарнай цэцгийн овгийн Rosaceae овгийн Бүйлс дэд төрөлд багтдаг.

Гадаад төрх

Бүйлс бол халуунд дуртай олон наст ургамал юм. Дараахь гадаад шинж чанаруудтай.

Бүйлс нь бут, жижиг мод хэлбэрээр ургадаг. 4-6 метр өндөрт хүрдэг. Салбарууд элбэг. Урт ургамлын (ургалт) болон богино үүсгүүр (жимс агуулсан) найлзууруудтай бүйлс байдаг.

Бүйлс навч нь иштэй, үзүүртэй үзүүртэй юлдэн хэлбэртэй. Тэдгээр нь хатуу, нарийн бөөрөнхий шүдтэй ирмэгүүдтэй байдаг. Судасны судал нь хавчуулагдсан байна.

Цэцэг нь дан, таван дэлбээтэй. Цагаан, цайвар ягаан өнгөөр будсан. Дүрмээр бол навч цэцэглэхээс өмнө цэцэглэдэг.

Бүйлсний жимс нь хуурай, хилэн шигтгээтэй, зууван дан друп юм. Боловсорч гүйцээгүй үед тэд ногоон өнгөтэй болдог. Перикарп нь хуурай, идэж болохгүй. Бүйлс боловсорч гүйцсэний дараа чулуунаас амархан салгаж болно.

Үр эсвэл самар нь жижиг хонхорхойгоор бүрхэгдсэн зууван хэлбэртэй байдаг. Энэ нь 2.5-3.5 см урттай, бүрхүүл, цөм (үр) -ээс бүрдэнэ. Бүйлсний бүрхүүл нь өөр өөр байж болно - маш хүчтэй, алхаар нээгдэж, нимгэн, хурууны тусламжтайгаар нээгддэг.

Үндэс систем нь үндсэн үндэс юм. Бүйлсний үндэсийн гол давуу тал нь ган гачиг, хуурайшилтыг удаан хугацаанд тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд таатай нөхцөлд амархан сэргээгддэг.

Төрлийн

Бүйлс нь ихэвчлэн гурван үндсэн төрөл байдаг:

Энэ төрлийн бүйлс нь ягаан цэцэгтэй цэцэглэдэг. Гашуун бүйлс нь витамин В17 эсвэл амигдала их хэмжээгээр агуулдаг тул хоолонд тохиромжгүй байдаг. Бие махбодид энэ нь хүчтэй хор болох глюкоз, гидроциан хүчилд задардаг.

Цэцэглэлт 5-р сард тохиолддог боловч цэцэг нь цагаан, ягаан өнгөтэй байдаг. Амтат бүйлсийг түүхий болон шарж идэж болно. Мөн аяга таваг, гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж, бүйлсний тос гаргаж авч болно.

Амтат үртэй бүйлсний хүнсний төрөл. Энэ нь маш нимгэн, эмзэг бүрхүүлтэй тул ийм нэртэй болсон.

Өнөөдрийг хүртэл Almond дэд төрөлд 40 орчим төрлийн бүйлсний ургамал багтдаг. Тэдний дундаас хамгийн алдартай нь:

Бухара.
Фензл.
Черешковы.
Петунникова.
Өргөст.
Тал хээр.
Гурван иртэй.
Вавилова.
Энгийн.
Калифорни.

Орчин үеийн Оросын нутаг дэвсгэрт зөвхөн гурван төрлийн бүйлс ургадаг бол бусад нь Ази, АНУ, Европт ургадаг.

Энэ нь хаана ургадаг вэ?

Бүйлс нь зэрлэг ургадаг бөгөөд мөн тусгайлан тариалдаг. Зэрлэг байгальд үүнийг олж болно:

Бага Азийн нутаг дэвсгэр болон Төв Азийн орнуудад;
Афганистанд;
Иранд;
Өвөрмөц Кавказын өмнөд хэсэгт.

Бүйлс тариалах үйл явц хэдэн мянган жилийн өмнө болсон. Өнөөдөр Африк, Америк зэрэг дулаан уур амьсгалтай олон оронд ургадаг. Энэ нь ихэвчлэн Иран, Итали, Испани, Израиль, Турк, Грек, Франц, Индонезид ургадаг.

Сортууд

Өнөөдөр дэлхийн олон оронд бүйлсний төрөл бүрийн сортуудыг бий болгосон.

"Анюта", "Мөрөөдөл", "Цагаан далбаат" сортууд- нийтлэг бүйлсний (Amygdalus communis) нэг зүйлд хамаардаг. Эдгээр нь 4-6 метр өндөртэй өндөр бут юм. Тэд манай улсад өсч байна.

Төрөл бүрийн "Никитский 62" -Модны титэм нь сэнс хэлбэртэй байдаг. Приморский, Никитский Хожуу цэцэглэдэг, Амттан зэрэг сортууд тоос хүртдэг. Энэ нь удаан хугацаанд амарч, хожуу цэцэглэдэг. Сорт нь өвлийн улиралд тэсвэртэй байдаг. Тариалснаас хойш гурван жилийн дотор жимс. Никитский 62 сортын жимс нь нэлээд том юм. Тэдний гаднах бүрхүүл (бүрхүүл) нь зөөлөн, хөвөн, цайвар хүрэн өнгөтэй, нүхтэй гадаргуутай. Үр нь маш их үрчлээстэй хар хүрэн арьстай. Дунджаар нэг самар 3.6 грамм жинтэй байдаг. Самар нь чихэрлэг юм. 15 настайдаа мод 14 кг орчим бүйлс гаргадаг.

Калифорнийн бүйлсний сортууд -Энэ зүйлийн 25 сорт үржүүлсэн. Калифорнид өргөн тархсан. Бүх сортуудыг гурван бүлэгт хуваадаг. Тэдгээр нь голчлон цөмийн хэмжээ, хэлбэрээрээ ялгаатай байдаг. Калифорнийн бүйлсний бүлгүүд ба тэдгээрийн сортууд:

Nonpareil - Үүнд Nonpareil сорт орно.
Калифорниа – Кармел, Монтерей, Сонора, Үнэ зэрэг сортуудыг багтаасан.
Эрхэм зорилго – Эрхэм зорилго, Батт, Фриц зэрэг сортуудыг багтаасан.

Бүйлс хэлбэрүүд

Бүйлсийг дараахь хэлбэрээр худалдан авч болно.

Бүхэл бүтэн байгалийн буюу цайруулсан самар;
Зүсмэл, шоо эсвэл тууз болгон нунтагласан;
Гурил;
Зуурмаг, өтгөн тос;
шингэн тос;
Бүйлсний сүү.

Та мөн ногоон бүйлс худалдан авч болно.

Хадгалах арга

Гэртээ бүйлсийг дараах байдлаар хадгалах хэрэгтэй.

Сэрүүн, хуурай газар. Температур нь 10 хэмээс хэтрэхгүй, чийгшил 65% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.
Хүчтэй үнэртэй бодис, бүтээгдэхүүнээс тусгаарлагдсан, учир нь удаан хугацаагаар харьцвал бүйлс нь гадны үнэрийг шингээж чаддаг.
Шавьж болон бусад хортон шавьжаас хамгаалагдсан газар.
Шарсан бүйлс нь нарны гэрэл, хүчилтөрөгчөөс хамгаалагдсан байх ёстой.

Бүйлс хадгалах зөв зохион байгуулалт нь бүйлсийг 2 жил ба түүнээс дээш хугацаагаар хадгалах боломжийг олгодог.

Хэрхэн сонгох, хаанаас худалдаж авах вэ

Та бүйлсийг хясаатай эсвэл бүрхүүлгүй худалдан авч болно. Бүрхүүлд худалдаж авах нь дээр. Энэ тохиолдолд хясаа нь толбо, хөгц, зэвэрсэн хуримтлалгүй байхыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Муудсан, хатсан, ялзарсан, боловсорч амжаагүй бүйлс, хөгцтэй бүйлс зэрэг нь цианид болон бусад хортой бодис агуулсан тул хэрэглэж болохгүй.

Онцлог шинж чанарууд

Урт насалдаг: зарим оронд 130 хүртэл жил амьдардаг.
Тарьснаас хойш 4-5 жилийн дараа үр жимсээ өгдөг.
Бүйлс бол маш амттай, тэжээллэг, үнэ цэнэтэй эдгээх бүтээгдэхүүн юм.
Е витамины үнэ цэнэтэй эх үүсвэр нь залуучуудын витамин бөгөөд түүний агууламж хамгийн өндөр байдаг: 24 мг-аас их.
Бүрхүүл нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг антиоксидантуудын хамгийн их агууламжтай байдаг.

Хэрхэн цэвэрлэх вэ

Та бүйлсний хальсыг самар жигнэмэг эсвэл алхаар цэвэрлэж болно. Хоёрдахь тохиолдолд та эхлээд бүйлсийг алчуураар боох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бүрхүүлийн хэсгүүд эргэн тойрон нисэхгүй.

Зарим аяга таваг, зуурсан гурилан бүтээгдэхүүний хувьд бор арьснаас хальсалсан бүйлс хэрэгтэй болно.

Бүйлсийг саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ.
10 минутын дараа бүйлсийг коланд руу хийж, хүйтэн усаар зайлна.
Дахин буцалж буй ус хийнэ, 10 минут байлгана. Үүний дараа бүйлсийг гараар хальсалж болно.
Үүнийг хийхдээ болгоомжтой байгаарай, учир нь гулгамтгай бүйлс нь арьснаас гарч ирж магадгүй юм.

Их хэмжээгээр гашуун бүйлс эрүүл мэндэд хортой. 10 ширхэг гашуун бүйлс, 50 ширхэг гашуун бүйлс нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд үхлийн аюултай тун юм.

Гэсэн хэдий ч устөрөгчийн цианидыг арилгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд гашуун самар нь дулааны боловсруулалт хийх ёстой, өөрөөр хэлбэл шарсан эсвэл буцалгана.

Гашуун бүйлсний амт нь амтат бүйлстэй харьцуулахад илүү баялаг бөгөөд үнэр нь илүү тод байдаг. Үүнээс гадна гашуун бүйлс нь эдгээх шинж чанартай байдаг. Алдарт дорнын эдгээгч Авиценна гашуун бүйлсийг ходоод, гэдэсний өвчин, шээс бэлэгсийн тогтолцооны эмгэг, "эрэгтэй хүний хүчийг" нэмэгдүүлэхийн тулд хэрэглэхийг зөвлөсөн. Насанд хүрсэн хүн өдөрт 2 бүйлс идэж болно, гэхдээ хүүхдүүдэд гашуун бүйлс идэхийг зөвлөдөггүй.

Амтат бүйлс маш амттай ч өдөрт 15-17 ширхэгээс илүү амтат бүйлс идэж болохгүй. Эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх зорилгоор өдөрт 3-5 ширхэг бүйлс идэхэд хангалттай. Тэдгээрийг ашиглаж болно:

Түүхий хэлбэрээр;
Талх нарийн боов, төрөл бүрийн махан хоолонд нэмнэ.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, калорийн агууламж

100 грамм бүйлсний цөм нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

Үүнээс гадна 7 грамм хүнсний эслэг, 4 грамм ус, 7 грамм цардуул, 3.7 грамм үнс, 5 грамм ханасан тосны хүчил, 6 грамм моно- ба дисахаридууд байдаг.

250 мл бүйлсний аяганд 165 грамм орчим байдаг бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 1004.9 килокалоритой тэнцэнэ. 200 мл шилэнд 130 грамм, 791.7 килокалори илчлэг байдаг. Нэг халбага бүйлс (ойролцоогоор 30 грамм) ойролцоогоор 182.7 килокалори агуулдаг.

Химийн найрлага

Бүйлсээс дараах витаминууд олддог.

4 мг витамин РР;
0.02 бета-каротин;
3 мкг витамин А;
0.25 витамин В1;
0.65 мг витамин В2;
0.04 мг витамин В5;
0.3 мг витамин В6;
40 мкг витамин В9;
1.5 мг витамин С;
24.6 мг Е витамин;
6.2 мг витамин РР (ниацины эквивалент);
52.1 мг холин.

Бүйлсэнд агуулагддаг макро элементүүдээс: кальци, магни, натри, кали, фосфор, хлор, хүхэр. Микроэлементүүдээс: төмөр, цайр, иод, зэс, манган, селен, фтор. Лизин, триптофан, аргинин зэрэг үнэ цэнэтэй амин хүчлүүдийг агуулдаг.

Е витамин эсвэл токоферол нь бэлгийн булчирхайн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, цусны даралт, цусны бүлэгнэлтийг сайжруулж, зүрхний титэм судасны өвчнийг эмчилдэг, дархлааг сайжруулдаг бөгөөд булчингийн массыг нэмэгдүүлэхийг эрэлхийлж буй тамирчдад зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Витамин РР эсвэл ниацин нь гемоглобин үүсэхэд оролцдог. Эдгээр нь мэдрэлийн систем, ходоод, арьсанд сайнаар нөлөөлдөг.

Магни нь уургийн биосинтез, нүүрс усны солилцоонд оролцдог бөгөөд зүрх, цусны сувгийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай.

Натрийн өндөр агууламжийг харгалзан бүйлсийг "зүрхний" хоол гэж хэлж болно. Бүйлсэнд агуулагддаг цайр нь бидний давслаг хүнсний хэрэгцээг хангадаг. Мөн В2 витамин нь бие махбод дахь цайрын био хүртээмжийг нэмэгдүүлж, улмаар бие махбодийг хэвийн исэлдүүлэх үйл явцын ферментээр хангадаг.

Бүйлс нь хүний биед өдөр тутам хэрэгтэй кали, натри ихээр агуулдаг. Калийн өдөр тутмын хэрэгцээ нь 3.5 грамм, бүйлсний нэг цөмд 1 грамм кали агуулагддаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Бүйлсний цөм нь дараахь ашигтай нөлөө үзүүлдэг.

Өвдөлт намдаах;
таталтын эсрэг эм;
тайвшруулах;
дугтуйлах;
зөөлрүүлэгч;
бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй;
антиоксидант;
залуужуулах;
склерозын эсрэг.

Бүйлс эсвэл хушга хоёрын аль нь илүү дээр болохыг мэдэхийн тулд "Эрүүл амьдар" хөтөлбөрийг үзнэ үү.

Хор хөнөөл

Гашуун бүйлс нь их хэмжээний амигдала (витамин В17) агуулдаг бөгөөд энэ нь бага тунгаар биед тустай боловч их тунгаар хэрэглэхэд үхлийн аюултай байдаг.

Энэ бүтээгдэхүүн нь бүйлсний үл тэвчих шинж чанартай хүмүүст тохиромжгүй байж магадгүй юм. Организм бүр өөрийн гэсэн үл тэвчих шинжтэй байдаг. Тиймээс та бүйлс хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Эсрэг заалтууд

Бүйлсний бүх ашиг тус, үнэ цэнийг үл харгалзан түүнийг хэрэглэхэд хэд хэдэн эсрэг заалтууд байдаг.

Бүйлсний цөмд хувь хүний хэт мэдрэг байдал.
Таргалалтын өндөр түвшин.
Зүрхний цохилт нэмэгддэг.

Амьсгалахаас зайлсхийхийн тулд бага насны хүүхдэд зөвхөн буталсан бүйлс өгнө.

Өргөдөл

Хоол хийхдээ

Бүйлс нь жимсний гэр бүлд хамаардаг боловч олон хүн самар гэж үздэг. Самартай адил түүхий болон шарж, давсалсан, чихэрлэг байдлаар хэрэглэдэг; хоол хүнс, төрөл бүрийн амттан дээр нэмдэг. Үүнтэй хамт бэлтгэ:

бялуу;
бялуу;
бялуу, ороомог, чихэр зэргийг дүүргэх;
шоколаданд нэмсэн;
зайрмаг, амттан;
жигнэмэг;
бин хийх;
омлет, газпачо бэлтгэх;
амьтан, шувууны шөл;
загас чанах;
сүмс;
коктейль, ликёр.

Бүйлс бүхий хаш өнхрөх

Цэвэр 2 ширхэг. сонгино, 4 хумс сармис. Тэднийг нилээд цавчих. 5 минутын турш сонгино, сармисыг хуурч ав.
4 tbsp хийнэ. оливын тосыг саванд хийж халаана.
2 tbsp уусгана. нэг аяга усанд улаан лоолийн оо, сонгино, сармис хийнэ. Соусыг өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой.
75 гр нунтаглана. хальсалж бүйлс, сумс нэмнэ. Хэдэн халбага буцалсан ус хийнэ, өөр 5 минутын турш хооллоорой.
Дунд зэргийн хэмжээтэй 4 хаш нимгэн хэрчээд давстай усанд зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Энэ нь ойролцоогоор 5-7 минут болно.
Дараа нь дулаанаас аваад шингэнийг шахаж авна. Тэднийг хэсэг болгон хайчилж ав.
Соус, хаш хоёрыг саванд хийж хутгаад 3 tbsp нэмнэ. fennel үр болон талхны үйрмэг, яншуй жижиглэсэн баглаа, давс, чинжүү амт. Бүгдийг сайтар холино.
Холимог жигд цаасан дээр өнхрөх эсвэл том сунасан махан бөмбөлөг хэлбэрээр хийнэ.
Хуудсыг нугалж, ирмэгийг нь боож, том чихэр хийнэ.
Талх тавган дээр тавиад дээр нь цөцгийн тос түрхэнэ.
200 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, хагас цагийн турш хооллоорой.

Хоолыг халуун эсвэл хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.

Анагаах ухаанд

Эмийн зорилгоор бүйлс нь ашигтай байдаг:

Сул дорой хүмүүсийн хувьд сэтгэцийн чадварыг нэмэгдүүлэх, нойрыг сайжруулах, тархи, бэлэг эрхтний эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.
Бүйлсний сүүг бөөр, ходоодны өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Цөс, бөөрний чулууг сайн арилгаж, ходоодны хүчиллэгийг бууруулдаг.
Цусны даралтыг хэвийн болгохын тулд атеросклерозтой хүмүүст. Тэд калийн хоолны дэглэмийг тогтоодог.
Стресстэй нөхцөлд. Бүйлс нь серотонин даавар агуулдаг тул түүний дутагдал нь сэтгэлийн хямралд хүргэдэг. Серотонин нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, улмаар гүйцэтгэлийн түвшинг нэмэгдүүлдэг.
Дорно дахины анагаах ухаанд бүйлсийг алсын харааг сайжруулахыг зөвлөж байна.
Хоолой өвддөг хүмүүст зориулав. Бүйлс нь хоолойд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг өвөрмөц өөх тосыг агуулдаг. Энэ тохиолдолд бүйлсний сүү эсвэл бүйлсний декоциний хэрэглэх нь дээр.

Хоолой, ходоод, элэг, цусны судасны өвчнийг эмчлэхэд зориулсан декоциний

Бүхэл бүтэн бүйлсний үрийг нэг зуун грамм авч, хагас литр цэвэр усаар дүүргэнэ. Гал дээр тавиад 15 минут буцалгана. Дараа нь исгэж үлдээгээрэй. Хөргөж, өдөрт 3 удаа 80 мл ууна. Энэ тохиолдолд чанасан бүйлсийг хаяж болохгүй, гэхдээ хэдхэн хоногийн дотор идэж болно.

Бүйлсний хальстай хандмал

Энэхүү хандмал нь самарнаас гаралтай олон эдгээх шинж чанартай байдаг.

Юуны өмнө, бүйлсний бүрхүүл нь өндөр антиоксидант шинж чанартай байдаг. Энэ чанар нь бүйлсийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжийг олгодог.

Энэхүү хандмал нь алсын харааг бэхжүүлэх, элэгний үйл ажиллагаа, цусны судасны байдлыг сайжруулахад ашиглагддаг.

Энэ хандмал бэлтгэхийн тулд 100 гр хэрэгтэй. самар Тэднээс бүрхүүлийг аваад 500 грамм этилийн спирт эсвэл архигаар дүүргэнэ. Энэ нь гэрлээс хамгаалагдсан газар хоёр долоо хоног дусаах ёстой. Энэ хугацаанд шингэнийг үе үе сэгсэрнэ.

Хандмал бэлэн болсны дараа 18 дуслыг өдөрт 3 удаа хоолны өмнө ууна.

Халзрах эмчилгээ

Халзалтыг эмчлэхийн тулд та бүйлсний зуурмаг бэлдэж, толгой дээрээ үрэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг халбага бүйлсийг зуурмагт нунтаглана. Шөнийн цагаар хуйханд 1 сарын турш үрнэ.

Фурункулозоос салах эм

Бүйлсний үрийг зуурмагт зуурмаг болтол нь нунтаглана. Өвдсөн хэсэгт шахаж түрхэж, боолт хийнэ. Боолтыг сэргээх хүртэл өдөр бүр шинэхэн целлюлозоор солино.

Атеросклерозын үед цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулах эм

Үүнийг хийхийн тулд өдөрт цөөхөн хэдэн хальсалж бүйлс идээрэй, энэ нь ойролцоогоор 23 цөм юм. Тэд шарсан, давсалсангүй байх нь зүйтэй юм. Энэ нь янз бүрийн хэлбэрийн хорт хавдар, зүрхний шигдээс, хөгшрөлтийн дементиа үүсэхээс сэргийлж, үс, арьсны байдлыг сайжруулж, хумсыг бэхжүүлнэ.

Гоо сайхны салбарт

Тослог арьсанд зориулсан маск

Хагас шил жижиглэсэн бүйлсийг 250 мл буцалж буй усаар холино. 5 минутын дараа усаа асгаж, бүйлсийг бутлана. Нэг халбага нимбэгний шүүс, буцалсан ус нэмнэ. Бүгдийг холино. Нүүрний хольц бэлэн боллоо. Нүүр болон хүзүүний арьсанд түрхээрэй. 20-30 минут өнгөрсний дараа бүлээн усаар зайлна. Дараа нь хүчиллэгжүүлсэн хүйтэн усаар зайлна. Алчуураар хатааж, арьсанд ердийн нүүрний тос түрхээрэй.
Та 1 халбага сайтар жижиглэсэн бүйлс, 1 халбага жижиглэсэн овъёосны будаа, 1 тахианы өндөгний цагаан авах хэрэгтэй. Өндөгний цагааныг цохиж, бүйлс, үр тариатай холино. Нүүр болон хүзүүндээ 15 минутын турш түрхэнэ. Эхлээд бүлээн усаар зайлж, дараа нь хүйтэн усаар зайлна. Алчуураар хатааж, тохирох тос түрхээрэй.

Хуурай мэдрэмтгий арьсанд зориулсан маск

1 халбага жижиглэсэн бүйлсний үрийг 1 хоолны халбага өтгөн цөцгийтэй холино. Холих ба нүүр, хүзүүний арьсанд түрхэнэ. Хагас цаг байлгаад дараа нь хүйтэн усаар зайлна. алчуураар хатааж, тохирох тос түрхээрэй.

Жингээ хасах үед

Бүйлс нь биеийн өөхний солилцоог сайжруулдаг бөгөөд энэ нь жин хасахад хүргэдэг. Өдөрт бүйлсний хамгийн оновчтой хэрэглээ нь 30 грамм (овоосон халбага) юм. Үүнээс гадна, бүйлс нь натрийн бага агууламж шаарддаг хоолны дэглэмд зориулагдсан байдаг. Үүнийг хүнсний ногоо, жимсний салатанд нэмдэг бөгөөд ингэснээр амтыг олж авахаас гадна хэтэрхий зөөлөн мэт санагдахгүй. Гэхдээ тэдгээрийн агууламж 100 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Бүйлс бол үнэхээр бурханлаг жимс юм. Эртний Египетчүүд энэ бүтээгдэхүүний гайхамшигт шинж чанарыг мэддэг байсан. Тэд бүйлсийг хоол хийх, анагаах ухаанд ашигладаг байсан бөгөөд хойд насандаа ч мартдаггүй байв. Үүнийг Тутанхамуны булшнаас олдсон бүйлсний самар нотолж байна. Египетчүүд бүйлс нь өөр ертөнцөд шилжихэд тусалдаг гэж үздэг.

Эртний Грек, Эртний Ромд тариалсан баримтаас харахад бүйлсийг маш удаан хугацаанд тариалж ирсэн. Тэндээс Европ, Африк, дулаан уур амьсгалтай Америк даяар тархсан.

Бүйлсийг ариун мод гэж Библид дурдсан байдаг. Эртний Иранд бүйлсийг тэнгэрээс илгээсэн мод гэж үздэг байв. Эртний Ромчуудын хувьд энэ модыг үржил шимийн бэлгэдэл гэж үздэг байв. Хиндучууд энэ модыг гэр бүлийн аз жаргал, үржил шимийг илэрхийлэгч гэж хүндэтгэдэг байв. Хиндучуудын нэгэн адил францчууд бүйлсийг аз жаргалтай гэрлэлтийн шинж тэмдэг гэж үздэг.

Канибадам хотыг бүйлсний нэрээр нэрлэсэн Тажикистанд бүйлс өргөн тархсан байдаг. Жинхэнэ хэлээр "Конибодом" шиг сонсогддог бөгөөд энэ нь "бүйлсний сан", "бүйлсний хот" гэсэн утгатай.

Инжиртэй хослуулан бүйлсний ашигтай шинж чанар нь хүн орхоодойн нөлөөнөөс давж гардаг.

Бүйлс нь Rosaceae гэр бүлийн модны гишүүн юм. Самрын тод үнэр, гашуун байдал нь амигдалин гликозид агуулагддагтай холбоотой юм. Ходоодонд задаргаа хийсний дараа бодис нь хүчтэй хор болж хувирдаг - цианидын ангилалд хамаарах гидроцианы хүчил. Гашуун бүйлс нь амтат бүйлстэй бараг ижил ашигтай шинж чанар, эсрэг заалттай байдаг тул бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Гашуун бүйлс ямар харагддаг, чихэрлэг, гашуун бүйлс ямар ялгаатай вэ?

Гаднаас нь харахад гашуун сортыг чихэрлэгээс ялгах нь бараг боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь сэвсгэр, арьсан друптэй бөгөөд түүний доор гонзгой цөм байдаг. Гашуун бүйлс нь амтат бүйлсээс ялгаатай - тэдгээр нь жижиг байх болно. Амигдалин гликозидын улмаас самрын жимс нь баялаг үнэртэй байдаг тул бүйлс нь гашуун байдаг. Гашуун бүйлсний бүрхүүлийг алхаар хугалах хэрэгтэй чихэрлэг сортуудын бүрхүүлүүд илүү зөөлөн байдаг.

Амтат болон гашуун бүйлсний хооронд мэдэгдэхүйц ялгаа байхгүй. Амигдалины өндөр агууламж нь гашуун сортыг идэж болохгүй, аюултай болгодог. Энэ сул талыг үл харгалзан самрын цөм нь олон ашигтай бодис агуулдаг.

витамин В, Е;
бүрэлдэхүүн хэсэг B17;
кальци, магни, фосфор, цайр;
хүнсний ногооны уураг;
олон ханаагүй тосны хүчил.

Одоо байгаа бүх самар дотроос гашуун бүйлс нь биоидэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэмжээгээр нэгдүгээрт ордог. Ашигтай найрлагаас гадна энэ төрлийн самарнаас бүйлсний тосыг гаргаж авдаг. Энэ нь тод marzipan үнэртэй бөгөөд хүчтэй өвдөлт намдаах, антигельминтик, antispasmodic юм. Мэргэжилтнүүд бүйлсний тосыг бие даан хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь их хэмжээний амигдалин агуулдаг. Та эхлээд мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Гашуун бүйлс нь ашигтай шинж чанартай бөгөөд энэ нь анагаах ухаан, гоо сайхны олон салбарт өргөн хэрэглэгддэг боловч аюултай бүтээгдэхүүн хэвээр байна.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Бүйлс нь илчлэг ихтэй, амигдалин агуулдаг тул биед хор хөнөөл учруулдаг. Илүүдэл жинтэй хүмүүс гашуун бүйлсний хэрэглээг бүрэн хасах эсвэл хязгаарлах хэрэгтэй.

Хэрэглэж, задарсны дараа ходоодонд исгэх процесс явагдаж, гидроцианы хүчил ялгардаг бөгөөд илүүдэл нь хүнд хордлого үүсгэдэг. Бага насны хүүхэд ердөө 10 ширхэг гашуун самар идэхэд хангалттай, насанд хүрсэн хүн 50 ширхэгийг үхэлд хүргэхэд хангалттай. Цорын ганц сайн зүйл бол гашуун амт нь үүнийг зөвшөөрөхгүй тул хэн нэгэн нэгэн зэрэг ийм олон самар идэх магадлал багатай юм. Гашуун бүйлсний үнэр нь түүнд агуулагдах хороос шууд хамаардаг.

Самар нь амигдалин агуулдаг төдийгүй бүйлсээр хийсэн тос нь энэ бодисоор баялаг юм. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүн нь олон өвчнийг анагаах чадвартай тул анагаах ухаанд үнэ цэнэтэй хэвээр байна. Хордлого авах эрсдэлтэй тул тосыг өөрөө хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Та эмчтэйгээ зөвлөлдөж, өдөрт хэрэглэх боломжтой тосыг тодорхойлох хэрэгтэй.

Иймэрхүү зөрчилдөөнтэй шинж чанарууд нь бүйлсийг бүрэн орхих шалтгаан биш юм. Дулааны боловсруулалтын явцад самар агуулагдах фермент, хорыг задалж, аюулгүй болгодог. Бүйлсийг шарсанаар та өөрийн биеийг хамгаалж чадна.

Гашуун бүйлсний хэрэглээ

Бүйлсийг анагаах ухаанд өргөнөөр ашигладаг бөгөөд мэргэжилтнүүд тэдний үндсэн чанарыг онцлон тэмдэглэдэг.

бүйлс нь өвдөлтийг намдааж, ханиадны эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг;
самрын тусламжтайгаар та хараагаа бэхжүүлж чадна;
Бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь тархины үйл ажиллагаа, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
бүйлс нь өттэй тэмцэх үр дүнтэй арга юм;
Самрын тусламжтайгаар амьсгалын замын үйл ажиллагаа сэргээгддэг.

Мөн гашуун бүйлстэй хавдрыг эмчлэх боломжтой, энэ нь мөн урьдчилан сэргийлэх бодисоор ажиллах болно. Энэ чадвар нь В17 витамины агуулгад оршдог. Энэ бодис нь нэлээд зөрчилтэй шинж чанартай байдаг, учир нь задралын явцад элсэн чихэр, цианид, бензенедегидийн молекулуудад хуваагддаг. Эсийн бүрэн бүтэн байдал, биеийн ерөнхий байдлыг алдагдуулахгүйгээр витамин нь хорт хавдартай эдэд наалдаж, тэдгээрийг устгадаг. Энэ нь өвдөлт намдаах үйлчилгээ үзүүлж, бодисын солилцоог сайжруулдаг боловч хэтрүүлэн хэрэглэвэл хүчтэй хор болж хувирдаг.

Хорт хавдраас сэргийлэхийн тулд 2 ширхэг бүйлсний үрийг хэрэглэх хэрэгтэй. Хүн 10 бүйлс хүртлээ өдөр тутмын самар нэгээр нэмэгддэг. Зөвхөн гашуун бүйлс идэх нь хорт хавдрыг эмчлэхэд хангалтгүй. Гашуун бүйлс хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй, учир нь хэрэв та самарыг буруугаар ашиглавал хүн хүнд хордлого авч, цаг тухайд нь эмнэлгийн оролцоогүйгээр үхэлд хүргэж болзошгүй юм.

Зөвхөн жимс төдийгүй бүйлсний тосыг хавдрыг эмчлэхэд ашигладаг. Үүнийг хавдар үүссэн газруудад түрхэх шаардлагатай. Арьс, хамар, хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх маш сайн. Тос нь арьсыг зөөлрүүлж, лимфийн зангилааны хаван, хатуурлыг арилгах боломжтой. Та зөвхөн бүйлсний тосыг удаан хугацаанд хэрэглэж болохгүй, бие нь үүнд дасаж эхлэх бөгөөд эмчилгээний үр дүн гарахгүй. Мэргэжилтнүүд бүйлс, гавар тосыг ээлжлэн хэрэглэхийг зөвлөж байна. Амигдалин нь арьсаар дамжин бие махбодийг хордуулдаг тул эмчийн хяналтан дор бүйлсний тосыг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Гоо сайхны зориулалтаар ашиглах

Дэлхий даяарх гоо сайхны мэргэжилтнүүд эмэгтэйчүүдийг илүү үзэсгэлэнтэй, өөртөө итгэлтэй болгож, залуу насаа уртасгахын тулд бүйлсний бүх ашигтай шинж чанарыг ашиглаж байгаадаа баяртай байдаг.

Гашуун бүйлс нь гоо сайхны салбарт мэргэжлийн бүтээгдэхүүн, гэрийн болон ардын жорын аль алинд нь хэрэглэгдэж байна. Бүйлсний тос нь богино хугацаанд зузаан, урт үстэй болоход тохиромжтой хэрэгсэл бөгөөд энэ нь үсийг ургуулж, эрүүлжүүлэх болно.

Гэмтсэн үсийг сэргээж, эрүүл гэрэлтэх, гоо сайхныг сэргээхийн тулд олон хүмүүс үнэрт эмчилгээ хийдэг. Хэдэн дусал бүйлсний тосыг саманд түрхэж, утас бүрийг үндэснээс нь эхлээд төгсгөл хүртэл сайтар самнах хэрэгтэй. Бусад эфирийн тосыг хамгийн бага хэмжээгээр нэмэх нь үс ургах, нөхөн сэргээх үйл явцыг хурдасгах болно.

хуурай үстэй бол гоо сайхны мэргэжилтнүүд мандарин, иланг-иланг, жүрж, зандан модны тосыг хэрэглэхийг зөвлөж байна;
тослог үсний хувьд нимбэг, хуш, бергамот, кипарис тос хэрэглэх нь дээр.

Та үсээ угаахаасаа өмнө тослог үсээ самнах хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд тэжээлийн хольцыг үсээ угаасны дараа хуурай үсэнд түрхэнэ. Үүнтэй төстэй найрлагыг ихэвчлэн маск үүсгэх, боох процедурын үед ашигладаг.

Бэлтгэхэд хялбар скраб нь хагтай тэмцэхэд тусална. Үүнд:

гашуун бүйлсний тос 1 tbsp. л.;
50 гр нунтагласан бүйлс;
1 өндөгний шар.

Бүх найрлагыг нэгэн төрлийн тууштай болтол сайтар хольж, дараа нь толгой дээр түрхэж, хольцыг 15 минутын турш үрнэ.
Үрсэний дараа толгой дээрээ скрабаа дахин 15 минут байлгаад дараа нь бүлээн усаар бүрэн угаана.

Гашуун бүйлсний ашиг тус, хор хөнөөлийг үл харгалзан тэдгээрийг анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэдэг. Бүтээгдэхүүнийг өөрөө хэрэглэхийн тулд та эмчтэй зөвлөлдөж, гашуун бүйлсийг чихэрлэг зүйлээс хэрхэн ялгах талаар мэдэх хэрэгтэй. Бүйлсний сортуудад онцгой ялгаа байхгүй, тэдгээрийг ижил аргаар ашигладаг, та зүгээр л энгийн дүрмийг санаж, эрүүл самар ашиглан эрүүл мэндээ сайжруулах хэрэгтэй.

Үүнтэй төстэй мэдээ алга

Бүйлс мод эсвэл бут нь дулаан орнуудыг санагдуулам сайхан үнэртэй маш үзэсгэлэнтэй цэцэгстэй. Гэхдээ жимс нь үргэлж эрүүл байдаггүй гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй. Чимэглэлийн сортуудын хувьд үрийг идэж болохгүй - тэдгээр нь хортой байдаг. Энэ төрлийн бүйлс нь өвлийн хярууг сайн тэсвэрлэдэг тул сайтыг чимэглэхэд ихэвчлэн ашиглагддаг.

Гашуун бүйлс

Бүйлс нь гашуун эсвэл чихэрлэг байж болно. Амтат нь хоолонд хэрэглэгддэг бөгөөд гашуун нь үйлдвэрлэлд, жишээлбэл, бүйлсний тос, үнэртэй усны найрлагад ашиглагддаг. Гэхдээ гадаад төрхөөрөө бие биенээсээ ялгах боломжгүй. Таныг чиглүүлж чадах цорын ганц зүйл бол бүрхүүл юм. Гашуун сортуудад энэ нь маш хэцүү бөгөөд зөвхөн алхаар эвдэж болно. Мөн чихэрлэг сортууд нь цөмийг хуруугаараа амархан арилгадаг цаасан бүрхүүлээс эхлээд цэвэрлэхэд тусгай хавчаар шаарддаг зузаан бүрхүүлтэй байдаг.

Амтат бүйлс нь гашуунтай адил витамин болон бусад ашигтай бодисуудын өндөр агууламжтай тул анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт амжилттай хэрэглэгддэг.

Бүйлс дэх гашуун байдал нь түүний нэг хэсэг болох амигдалин гликозидтэй холбоотой юм. Боловсруулахгүй бол ийм жимс идэж болохгүй. Зөвхөн 10 ширхэг нь хүүхдийн үхэлд хүргэдэг. Гэхдээ энэ бодис дулааны боловсруулалтын дараа алга болдог.

Үүнээс гадна 40 орчим байдаг гашуун сортуудыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй нь мансууруулах бодисын нөлөөгөөр. Энэ нь хий үзэгдэл, нойрмоглох, хортой хордлого зэргээр илэрхийлэгддэг.

Жимсэнд гашуун мэдрэмж төрүүлдэг ген рецессив байдаг тул амтат сортоор тоос хүртэхэд 4 бутны 1 нь л гашуун болно.

Бүйлсний тосыг гашуун сортоор хийдэг. Энэ нь олон салбарт ашиглагддаг.

Гоо сайхны салбарт үрэвслийн эсрэг болон эмчилгээний үр дүнд хүрэхийн тулд тос, тосонд нэмдэг. Энэ нь нөхөн сэргээх, эдгээх шинж чанартай бөгөөд арьсны ус, өөхний тэнцвэрийг хэвийн болгодог.
Анагаах ухаанд тарилгын уусмал, тосонд нэмдэг. Энэ тохиолдолд газрын тосны шинж чанар нь antispasmodic, vasodilating, өвдөлт намдаах, мансууруулах бодис, антигистамин, нойрны эм зэргийг үнэлдэг. Үүн дээр үндэслэсэн бэлдмэлүүд нь холеретик, шээс хөөх шинж чанартай бөгөөд цус багадалт, арьсны өвчин, ядрах, мэдрэлийн эмгэг, сэтгэцийн эмгэгийг эмчлэхэд тусалдаг.

Гэхдээ энэ тос дээр суурилсан бэлдмэл, тосыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь маш их хэмжээний аюултай бодис агуулдаг бөгөөд их хэмжээний тунгаар хэрэглэхэд зөвхөн харшлын урвал төдийгүй хордлого үүсгэдэг.

Амтат бүйлс

Амтат бүйлс нь гашуунаас дутахгүй эрүүл байдаг. Үүнээс гадна, хордлогоос айхгүй түүхийгээр нь идэж болно.

Бүрхүүлийн бат бөх чанараас гадна амтат бүйлсийг гашуунаас ялгах нь маш хэцүү байдаг. Мөн та санаж байх хэрэгтэй, амт нь гашуун байх тусам цөмд илүү хортой бодис агуулагддаг.

Жимс нь маш их хэмжээний витамин, микроэлемент агуулдаг. Бүйлс идэх нь бөөрний жижиг чулууг задалж, элсийг зайлуулахад тусалдаг. Цусны найрлага ч сайжирна. Бусад ашигтай шинж чанарууд нь:

иод, кальцийн агууламжаас болж анхаарлын төвлөрөл сайжирдаг;
цусны судасны ханыг бэхжүүлж, зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог;
хүч нэмэгддэг;
сарын тэмдгийн мөчлөгийн үед өвдөлт арилдаг;
төмөр, фосфор, уураг, В бүлгийн витамины агууламжаас шалтгаалан шүд, үс, арьсыг эрүүл байлгадаг;
алсын харааг сайжруулдаг;
ходоодны шархыг эдгээхэд тусалдаг;
В17 витамины агууламжаас шалтгаалан хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх;
Энэ нь чихрийн хэмжээг хэвийн байдалд оруулдаг тул чихрийн шижин өвчний эсрэг заалттай байдаг.

Цагаан хоолтон хүмүүс үүнийг биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай уургийн эх үүсвэр болгон ашигладаг.

Гэхдээ бүйлс нь маш эрүүл боловч тэдний хоногийн тун нь насанд хүрэгчдэд 10 жимс, хүүхдэд 5-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Бүрхүүлд, сэрүүн, харанхуй өрөөнд хадгалах нь дээр.