Хавчны салат: илчлэг, ашиг тус, хор хөнөөл. Хавчны салат: илчлэг, ашиг тус, хор хөнөөл нь Будаатай хавчны салат ккал

Хавчны салат нь олон байшинд баярын болон өдөр тутмын ширээн дээр байнга байдаг. Энэ нь энгийн, сайхан амттай, хүүхэд, насанд хүрэгчдэд тохиромжтой. Хэрэв та өөрийн дүр төрхийг харж байгаа бол энэ хоолонд өөр өөр жор байдаг гэдгийг анхаарна уу, мөн та хамгийн бага илчлэг агууламжтай наймалж модтой салатны хувилбарыг сонгож болно.

Хавчны салатны жор ба калорийн агууламж

Энэхүү салат нь олон сонголттой тул янз бүрийн жоруудын калорийн агууламжийг тусад нь авч үзэх нь зүйтэй. Хатагтай хамгийн алдартайг нь сонгон авч, тэжээллэг чанараар нь шинжлэв. Хавчны салатанд хичнээн калори байдгийг мэдсэнээр та өөрийн биеийн галбирт хор хөнөөл учруулахгүйгээр хоолны дэглэмдээ амархан оруулж чадна.

Цагаан будаатай хавчны салат

Найрлага:

лаазалсан амтат эрдэнэ шиш - 235 гр;
наймалж саваа - 200 гр;
чанасан будаа - 200 гр;
алим - 100 гр;
сонгино - 20 гр;
майонез - 100 гр;
өндөг - 240 гр.

Бэлтгэл

Нилээд чанасан өндөг, наймалж саваа, сонгино, алимыг цавчих. Эдгээр найрлагад эрдэнэ шиш, урьдчилан чанасан будаа нэмнэ (уурын эсвэл урт үр тарианы будаа авах нь дээр). Майонезаар амтлаад 20 минут байлгана.

Майонезтай хавчны салатны илчлэгийн агууламж 197.7 ккал, үүнээс 6.2 гр уураг, 9.1 гр өөх тос, 22.6 гр. Калорийн агууламж, хувцаслалт зэргийг харгалзан энэ салатыг үдийн хоолноос хойш идэх нь дээр.

Цагаан будаатай хавчны салат

Найрлага:

Бэлтгэл

Чанасан өндөг, наймалж саваа, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Эдгээр найрлагад эрдэнэ шиш нэмээд майонезаар амтлаад 20 минут байлгана.

Ийм салатны энергийн үнэ цэнэ 128 ккал, үүнээс 9.2 гр уураг, 7.4 гр өөх тос, 5.9 гр нүүрс ус. Хэрэв та майонезаас цагаан тарагтай сольж байвал энэ сонголт нь оройн хоолонд тохиромжтой.

Энгийн бөгөөд дэгжин, хөнгөн бөгөөд сэтгэл ханамжтай салатууд нь ямар ч ширээн дээр ялах сонголт юм. Хавчны салат нь ямар ч найрыг чимэглэхэд тохиромжтой, хурдан бэлтгэх, гайхалтай амтыг амжилттай хослуулснаараа бусад хүмүүсээс ялгардаг. Энэ хоолны олон төрөл байдаг: тогоочийн төсөөлөл, амт нь шинэ сонголт, өвөрмөц хослолыг бий болгодог (байцаа, саваа, майонез, будаагүй эрдэнэ шиш, орцгүй будаа, эрдэнэ шиш гэх мэт).

Гарал үүслийн түүх

Энэхүү хоол нь "Луис" гэсэн өөр нэртэй байдаг. Салатыг бүтээх хувилбаруудын нэг нь шинэ, боловсронгуй бүх зүйлийг биширдэг Францын хаан Луис XIV-тэй холбоотой юм.

Өөр нэг домогт өгүүлснээр уг хоол нь Вашингтоны зочид буудлын эзэн Луис Дэвенпортын ачаар энэ нэрээ авсан бөгөөд тэнд хавчны махны амтлагч бэлтгэж, амттан нь улс даяар болон бусад оронд хурдан тархжээ.

Анхны жороор гол орц нь наймалж мах гэж хэлэхэд буруудахгүй байх. Мэдээжийн хэрэг, Оросын бүх оршин суугчид ийм тансаг байдлыг төлж чадахгүй. Тиймээс салатанд өөрчлөлт орсон: гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь далайн хоолны амттангаас зөвхөн нэрийг авсан наймалж саваа болсон.

Хавчны салатны тэжээллэг чанар

Цагаан будаагүй савхны сонгодог хувилбар (жор нь лаазалсан эрдэнэ шиш, чанасан өндөг, шинэ өргөст хэмх, наймалж саваа, сонгино; хоолыг майонезаар амтлагч болгон бэлтгэсэн) - 9.2/7.4/5.9 гр
Цагаан будаа, алим нэмсэн ижил салатанд - 6.2/9.0/22.8 гр.
Цөцгий, будаатай сонгодог - 4.9 / 3.1 / 10.9 гр
Савхтай хоол, хятад байцаа, хонхны чинжүү, өргөст хэмх - 3.0/4.3/8.2 гр
Эрдэнэ шишийн оронд тахианы булан, шош нэмсэн наймалж модтой салатны өөр нэг хувилбар - 8.9/4.8/9.4 гр.
Хоолны нарийн төвөгтэй, амттай хувилбаруудын дотроос Солонгос маягийн лууван, чидун жимсний тосонд шарсан шампиньон, сонгино, утсан тахианы булан, өндөг, чавга, dill, цөцгий 10% - 6.5/5.6 зэргээс бүрдсэн "Зул сарын гацуур цэцэг" нь онцгой юм. / 6.0 гр

Хоолны калорийн агууламж

Хавчны салатанд хэр их калори агуулагддагийг олж мэдье. Энэхүү хоол нь олон найрлагатай (саваа, эрдэнэ шиш, өргөст хэмх эсвэл хятад байцаатай жор) агуулдаг тул калорийн агууламжийг тооцоолоход хэцүү байдаг. Энд зарим сонголтуудын ойролцоо үзүүлэлтүүд байна:

Эрдэнэ шиштэй сонгодог наймалж тавагны илчлэгийн агууламж 128 ккал байна.
Цагаан будаа, алимтай салат - 196.3 ширхэг.
Майонезаас оронд цөцгийтэй ижил хоол - 91.6.
Сонгодог хувилбар, хоёр дахь гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь хятад байцаа - 82.2 ккал.
Буурцагтай таваг - 116.9.
"Зул сарын баярын хэлхээ"-ийн илчлэгийн агууламж 10.2 ккал байна.

Хавчны саваа дээр үндэслэн та өвөрмөц амт, хоолны дэглэмийн хэрэгцээнд нийцүүлэн олон тооны салат хийж болно. Гэсэн хэдий ч нэг аяга тавагны илчлэгийн хэмжээг тооцоолох нь нэлээд төвөгтэй хэвээр байна.

Бид тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн (жишээлбэл, саваа, эрдэнэ шиш, өндөг, өргөст хэмх) нийт тэжээллэг чанарыг нэмж, бэлэн хувилбарт нийт хэдэн калори илчлэг байгааг тодорхойлно. Бид хоол хийх савны масс болон эцсийн бүтээгдэхүүний массыг жинлэнэ. Хүлээн авсан өгөгдөл болон идсэн хоолны эзлэхүүн дээр үндэслэн бид хэсгүүдийн илчлэгийн агууламжийг тооцоолно.

Майонезаас наймалж салатны илчлэг. Хавчны салатанд хэдэн калори байдаг вэ?

Олон хүмүүс хавчны салатанд дуртай. Энэ нь маш сайн найрлагатай тул үнэхээр амттай юм. Олон найрын хувьд наймалж салатыг сонгодог.

Калорийн агууламж дунджаар 128 ккал байна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамааран энэ үзүүлэлт өөр байж болно.

Ямар нэгэн ашиг тус байна уу?

Хавчны мод нь мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай В витамин агуулдаг.

А аминдэм нь алсын хараанд сайнаар нөлөөлдөг. Мөн витамин С, Д агуулдаг. Иод нь янз бүрийн өвчнийг эсэргүүцэх дархлааны системийг дэмждэг.

Тэдэнд агуулагддаг магни нь цусны судсыг бэхжүүлж, зүрхний үйл ажиллагаанд тусалдаг.

Өндөг нь A, B, D витаминуудын эх үүсвэр юм. Шинэ өргөст хэмх нь маш олон ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, илүүдэл холестеролыг арилгахад тусалдаг. Майонезтай хавчны салатны калорийн агууламж 128 ккал байна. Бусад хоолны нэгэн адил аливаа хоол хүнс хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь хүн бүрт хор хөнөөл учруулдаг тул дунд зэрэг ажиглах шаардлагатай. Энэ нь мөн таваг нь майонез агуулсан байдагтай холбоотой юм.

Хиам, майонезтай Оливьегийн калорийн агууламж.
Майонезаас үслэг цувны дор herring-ийн калорийн агууламж.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Хавчны салатны калорийн агууламж нь түүнд юу орсоноос хамаарч өөр өөр байж болно. Сонгодог жороор бэлтгэсэн хоолонд: 9.2 гр уураг; 7.4 гр өөх тос; 5.9 гр нүүрс ус.

Хавчны салатыг ихэвчлэн будаагаар бэлтгэдэг. Ийм тавагны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 197 ккал байдаг.Тавыг хоолны дэглэмд оруулахын тулд майонезаас өөх тос багатай цөцгий эсвэл тарагтай солигдоно. Майонезийн төрөл нь салатны илчлэгийн агууламжид нөлөөлдөг тул бага хэмжээний өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг анхааралтай сонгох нь чухал юм. Дэлгүүрт худалдаж авсан соусын оронд та гар хийцийн соус хийж болох бөгөөд энэ нь хоолыг илүү эрүүл болгоно. Энэ хувцаслалтын хувьд энэ нь бас маш амттай байх болно. Цагаан будаатай салат бэлтгэхийн тулд та үр тариа буцалгах хэрэгтэй. Энэ нь хэт их чанаж болохгүй. Хэрэв та хоол хийх төгсгөлд нимбэгний шүүс (1 tbsp) нэмбэл бүтээгдэхүүн нь цагаан өнгөтэй болно. Та мөн өндөгийг буцалгах хэрэгтэй. Хавчны саваа шоо болгон хуваасан. Өндөг нь ижил аргаар боловсруулагддаг. Та мөн сонгино цавчих хэрэгтэй, дараа нь эрдэнэ шиштэй найрлагыг нь холино. Хоолыг салат аяганд хийх ёстой. Давс нэмээд майонезаар амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө салат хөргөгчинд зогсох ёстой. Энэ хоол нь амттай, тэжээллэг байдаг. Үүнийг дунд зэрэг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хавчны салатанд хэдэн калори байдаг вэ?

Хавчны салатны илчлэгийн агууламж 100 грамм салат тутамд 150-153 калори байдаг.

Хавчны салат нь хавчны салатаас ялгаатай. Мөн сонголт бүрийн калорийн агууламж өөр өөр байдаг. Сонгодог сонголтуудын нэгийг авч үзье.

Орц: наймалж савх, тахианы өндөг, лаазалсан эрдэнэ шиш, дугуй цагаан будаа, сонгино, майонез, давс, чинжүү амт.
Энэ сонголт нь 100 грамм бэлэн салат тутамд ойролцоогоор 153 калори жинтэй болно.
Гэхдээ жишээлбэл, будаагаа хятад байцаагаар сольсон тохиолдолд калорийн агууламжийг бууруулж болно.
Мөн салатыг цэвэр майонезаар амтлахгүй, 50/50 харьцаагаар 10% цөцгийтэй холивол калорийн агууламж буурна.

Хавчны салат нь баярын ширээн дээр болон түүнээс цааш байнга зочин болдог. Бэлтгэхэд хялбар, амт, дур булаам төрхөөрөө наймалж салат нь олон хүний хүлээн зөвшөөрөгдсөн байдаг. Сонгодог салат нь үргэлж өндөг, наймалж саваа, эрдэнэ шиш, мөн цагаан будаа, байцаа, шинэ өргөст хэмх, майонез, давс, амтат ургамал агуулдаг. Түүний калорийн агууламж нь салатанд ямар найрлага сонгохоос хамаарна.

100 гр салат нь үндсэн найрлагаас гадна шинэ өргөст хэмх агуулдаг 130 ккал.

Цагаан будаа агуулсан салатанд - ойролцоогоор 197 ккал.

Өөр нэг чухал зүйл: хэрэв та таваг майонезаар биш, харин чихэргүй тарагтай амтлагч бол түүний илчлэг бага байх болно.

Салатны төрлүүд

Цагаан будаатай наймалжтай салат хийх жор, калорийн агууламж

Найрлага:

наймалж саваа - 200 гр;
чанасан будаа - 200 гр;
алим - 100 гр;
сонгино - 20 гр;
майонез - 100 гр;
өндөг - 240 гр.

Бэлтгэл

Майонезтай наймалж салатны илчлэгийн агууламж 197.7 ккал, үүнээс уураг 6.2 гр, өөх тос 9.1 гр, нүүрс ус 22.6 гр. Калорийн агууламж, хувцаслалт зэргийг харгалзан энэ салатыг үдийн хоолноос хойш идэх нь дээр.

Майонезаас будаагүй наймалж салатны жор, илчлэгийн агууламж

Найрлага:

лаазалсан амтат эрдэнэ шиш - 235 гр;
наймалж саваа - 200 гр;
өндөг - 3 ширхэг;
өргөст хэмх - 1 ширхэг;
майонез - 100 гр.

Бэлтгэл

Энэхүү салатын энергийн үнэ цэнэ 128 ккал, үүнээс 9.2 гр уураг, 7.4 гр өөх тос, 5.9 гр нүүрс ус. Хэрэв та майонезаас цагаан тарагтай сольж байвал энэ сонголт нь оройн хоолонд тохиромжтой.

Салатны хор хөнөөл

Хавчны салат нь хангалттай илчлэгийн агууламжтай боловч биед хортой хэвээр байна. Бүтээгдэхүүн нь химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг (хадгалах бодис, будагч бодис), жишээлбэл, E171, E420, E160 агуулдаг. Хүүхдэд илүү их хор хөнөөл учруулах болно. Тиймээс та энэ хоолыг байнга идэж болохгүй. Сурими мах нь биед ямар ч ашиггүй хиймэл бодис агуулдаг. Хэрэв та ийм салатыг байнга иддэг бол энэ нь ходоодны өвчин үүсгэдэг. Мэргэжилтнүүд өдөр бүр хоёр наймалж саваа идэх нь хоол боловсруулахад сөргөөр нөлөөлдөг гэж үздэг. Тиймээс хавчны салатыг бага хэмжээгээр идэх нь чухал. Хэрэв та хэсгийн хэмжээг хянахгүй бол калорийн агууламж нь таны дүр төрхийг гэмтээж болно.

Энэ нь маш сайн найрлагатай тул үнэхээр амттай юм. Олон найрын хувьд наймалж салатыг сонгодог. Калорийн агууламж дунджаар 128 ккал байна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамааран энэ үзүүлэлт өөр байж болно.

Найрлага ба ашиг тус

Хавчны мод нь мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай В витамин агуулдаг. А аминдэм нь алсын хараанд сайнаар нөлөөлдөг. Мөн витамин С, Д агуулдаг. Иод нь янз бүрийн өвчнийг эсэргүүцэх дархлааны системийг дэмждэг. Тэдэнд агуулагддаг магни нь цусны судсыг бэхжүүлж, зүрхний үйл ажиллагаанд тусалдаг.

Эрдэнэ шиш нь B, C, PP витаминаар баяжуулсан. Энэ нь уураг, янз бүрийн микроэлементүүдийг агуулдаг. Энэхүү найрлага нь хоол боловсруулах систем, тархины үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Өндөг нь A, B, D витаминуудын эх үүсвэр юм. Шинэ өргөст хэмх нь маш олон ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, илүүдэл холестеролыг арилгахад тусалдаг.

Майонезтай хавчны салатны калорийн агууламж 128 ккал байна. Бусад хоолны нэгэн адил аливаа хоол хүнс хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь хүн бүрт хор хөнөөл учруулдаг тул дунд зэрэг ажиглах шаардлагатай. Энэ нь мөн таваг нь майонез агуулсан байдагтай холбоотой юм.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Хавчны салатны калорийн агууламж нь түүнд юу орсоноос хамаарч өөр өөр байж болно. Сонгодог жорын дагуу бэлтгэсэн хоолонд:

9.2 гр уураг;
7.4 гр өөх тос;
5.9 гр нүүрс ус.

Энэ нь ихэвчлэн бэлтгэгддэг Ийм тавагны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 197 ккал байдаг Хоолны дэглэмийн хувьд майонезаас өөх тос багатай цөцгий эсвэл тарагаар солигддог. Майонезийн төрөл нь салатны илчлэгийн агууламжид нөлөөлдөг тул бага хэмжээний өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг анхааралтай сонгох нь чухал юм. Дэлгүүрт худалдаж авсан соусын оронд та гар хийцийн соус хийж болох бөгөөд энэ нь хоолыг илүү эрүүл болгоно. Энэ хувцаслалтын хувьд энэ нь бас маш амттай байх болно.

Цагаан будаатай салат бэлтгэхийн тулд та үр тариа буцалгах хэрэгтэй. Энэ нь хэт шатаасан байж болохгүй. Хэрэв та хоол хийх төгсгөлд нимбэгний шүүс (1 tbsp) нэмбэл бүтээгдэхүүн нь цагаан өнгөтэй болно. Та мөн өндөгийг буцалгах хэрэгтэй.

Хавчны саваа шоо болгон хуваасан. Өндөгийг ижил аргаар боловсруулдаг. Та мөн сонгино цавчих хэрэгтэй, дараа нь эрдэнэ шиштэй найрлагыг нь холино. Хоолыг салат аяганд хийх ёстой. Давс нэмээд майонезаар амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө салат хөргөгчинд зогсох ёстой. Энэ хоол нь амттай, тэжээллэг байдаг. Үүнийг дунд зэрэг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Салатны хор хөнөөл

Сурими мах нь биед ямар ч ашиггүй хиймэл бодис агуулдаг. Хэрэв та ийм салатыг байнга иддэг бол энэ нь ходоодны өвчин үүсгэдэг. Мэргэжилтнүүд өдөр бүр хоёр наймалж саваа идэх нь хоол боловсруулахад сөргөөр нөлөөлдөг гэж үздэг. Тиймээс хавчны салатыг бага хэмжээгээр идэх нь чухал. Хэрэв та хэсгийн хэмжээг хянахгүй бол калорийн агууламж нь таны дүр төрхийг гэмтээж болно.