Брокколитай бяслагтай мөөгний шөл. Брокколи, шампиньонтой бяслагтай шөл. Champignons болон broccoli бүхий бяслагтай шөл


Өнөөдөр манай вэбсайт дээр амттай бяслаг шөлний жор. Мөөгтэй бяслагтай шөл- энгийн хоол шиг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан боловч зарим нь баялаг болдог. , оролдох, .

Champignons болон broccoli бүхий бяслагтай шөл

1 шүүмжээс 5

Брокколи, шампиньонтой бяслагтай шөл

Хоолны төрөл: Эхний хоол

Хоол: Орос

Найрлага

  • Champignons - 5-7 ширхэг.,
  • боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.,
  • Брокколи - 200 гр,
  • төмс - 1-2 ширхэг.,
  • лууван - 1 ширхэг.,
  • давс,
  • ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэл

  1. Champignons цавчих, 5-10 минутын турш хуурч.
  2. Лууванг сараалж, хуурч ав.
  3. Брокколиг цэцэг болон жижиг хэсгүүдэд хуваа.
  4. Төмсийг хальсалж, хайчилж ав.
  5. Буцалж буй усанд бүх орцуудаа нэмээд давс нэмээд 10 минут буцалгана.
  6. Энэ үед том ширхэгтэй grater дээр боловсруулсан бяслаг сараалжтай, шөл нэмнэ.
  7. Бяслаг арилах хүртэл шөлийг өөр 5 минутын турш хооллоорой.
  8. Хэрэв хүсвэл хатаасан dill цацаж, бяслагны шөлийг хэдэн минут буцалгана.
  9. Бяслагны амттай шөлийг croutons эсвэл croutons-ээр үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Брокколи, шампиньонтой бяслагтай шөл

Өнөөдөр манай вэбсайт дээр амттай бяслагтай шөл хийх жор байдаг. Мөөгтэй бяслагтай шөл - бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан, энгийн хоол шиг харагддаг, гэхдээ энэ нь баялаг болж хувирдаг. Брокколи, шампиньонтой бяслагтай шөл идээд үзээрэй, танд таалагдах болно. Бяслагны шөл, шампиньон, брокколи бүхий бяслагтай шөл 1 тоймоос 5 ширхэг Брокколи, шампиньонтой бяслагтай шөл Хэвлэх Зохиогч: Тогооч Хоолны төрөл: Нэгдүгээр хоол Хоол: Орос Орц Шампиньон - 5–7 ширхэг, боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг, брокколи - 200 гр, төмс - 1-2 ширхэг, лууван - 1 ширхэг, давс, ургамлын тос - хайруулын тавган дээр. Бэлтгэл ажил Champignons цавчих, 5-10 минутын турш хуурч. Лууванг үрж, шарсан махаа...

Өвөрмөц амт, анхилуун үнэртэй өтгөн, баялаг бяслагтай шөлөнд олон хүн дуртай. Мөөгтэй маш амттай, эрүүл брокколи шөл хийх энгийн жорыг бид та бүхэнд хүргэж байна. Шампиньон, цэцэгт байцаатай бяслагтай шөл нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Үүнээс гадна энэ нь маш эрүүл бөгөөд тэжээллэг байдаг. Олон эмч нар долоо хоног бүрийн хоолны дэглэмд энэ байцааг их хэмжээгээр оруулахыг зөвлөж байна.

Брокколи нь маш эрүүл бөгөөд олон чухал амин дэмийн агууламжаараа олон жимсийг давж гардаг. Жишээлбэл, жүржээс хамаагүй илүү витамин С агуулдаг. Энэ нь сайн хараанд шаардлагатай А витаминыг лууван, хулуутай ижил хэмжээгээр агуулдаг. Брокколигийн бусад ашигтай шинж чанарууд:

  1. Бие дэх эсийн нөхөн төлжилтийг хурдасгана.
  2. Энэ нь хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй хэрэгсэл юм.
  3. Хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, өтгөн хаталтыг арилгана.
  4. Зүрх судасны өвчин, үе мөчний үрэвсэл, төв мэдрэлийн тогтолцооны өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг.
  5. Тогтмол хэрэглээ нь зүрхний шигдээс, цус харвах эрсдлийг бууруулдаг.
  6. Калорийн агууламж багатай.
  7. Чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Мөөг нь эргээд уургийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд үхрийн махны маш сайн хувилбар юм. Ердөө 150 гр мөөг нь хүний ​​биеийн өдөр тутмын уургийн хэрэгцээг бүрэн хангадаг.

Нэмж дурдахад мөөг, брокколи хоёулаа илчлэг багатай хоол хүнс учраас хоолны дэглэм барьж, эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүст тохиромжтой. Мөн цагаан хоолтон хүмүүс эдгээр бүтээгдэхүүнээр хийсэн шөлийг амтлах болно.

Эдгээр нь эдгээр бүтээгдэхүүнд байдаг бүх ашигтай шинж чанарууд биш юм. Тиймээс өнөөдөр бид мөөг, цэцэгт байцаатай амттай шөл бэлтгэх талаар танд хэлэх болно. Үүнийг бэлтгэх олон жор байдаг, амт болгоны хувьд. Бид танд зориулж хамгийн анхны бөгөөд энгийн зүйлсийг сонгосон.

Хоол хийх жор

Брокколитай мөөгний шөлийг хэд хэдэн өвөрмөц жор ашиглан хийж болно. Дараа нь бид хамгийн алдартай хоёр шөл бэлтгэх жорыг авч үзэхийг санал болгож байна: брокколи, шампиньоноос нухаш шөл, сонгодог.

Жор 1

Нухаш шөл бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • брокколи - 1 жижиг сэрээ;
  • ус - 1 литр;
  • төмс - 3-4 дунд булцуу;
  • боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
  • шинэ мөөг (champignons) - 400 гр;
  • сонгино - 1 ширхэг;
  • давс;
  • яншуй - 10-15 гр;
  • чинжүү;
  • цөцгийн тос (цөцгийн тос) - 20 гр.

Бэлтгэл ажил:

  1. Брокколи дээр буцалж буй ус хийнэ.
  2. Төмсийг хальсалж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
  3. Шампиньоныг нилээд цавчих.
  4. Сонгино хэрчиж, цөцгийн тосонд шаргал болтол хуурч, мөөг нэмээд дахин 5 минутын турш бага дулаанаар хуурна.
  5. Бүдүүн grater дээр боловсруулсан бяслаг сараалжтай.
  6. Брокколи, чанасан төмсийг хутгагч саванд хийж, 250 мл ус нэмээд жижиглэсэн.
  7. 750 мл ус буцалгаж, дараа нь хүнсний ногоогоо хийж, бүгдийг нь буцалгана.
  8. Дараа нь бид сонгино, бяслаг бүхий мөөгийг илгээдэг.
  9. Шөлийг дахин 5 минутын турш чанаж, дараа нь унтраа.
  10. Үүнийг 10 минутын турш исгэж, дараа нь үйлчилж болно.
  11. Үйлчлэхээсээ өмнө та шинэ жижиглэсэн dill нэмж болно.

Жор 2

Найрлага:

  • ус - 2 литр;
  • Брокколи байцаа - 400 гр;
  • Champignons - 250 гр;
  • лууван - 1 ширхэг.,
  • сонгино - 1 ширхэг;
  • төмс - 4 дунд булцуу;
  • боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг;
  • чинжүү;
  • жигнэмэг - 150 гр;
  • давс;
  • чидун тос - хайруулын хувьд бага зэрэг.

Бэлтгэл ажил:

  1. Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
  2. Брокколиг цэцэг болгон хувааж, усанд 3-5 минут буцалгана.
  3. Мөөгийг тууз болгон хайчилж ав.
  4. Сонгино хайчилж ав.
  5. Лууван, бяслагыг сараалжтай болгоно.
  6. Чидун жимсний тосонд мөөг, сонгино хуурна.
  7. Дараа нь ус буцалгаж, төмс нэмээд 10-15 минутын турш хооллоорой.
  8. Үүний дараа мөөг, бүх ногоо, боловсруулсан бяслаг нэмнэ.
  9. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, бүгдийг нь 5 минутын турш хамт хооллоорой.
  10. Дараа нь та шөлийг унтрааж, исгэж бага зэрэг хугацаа өгөх хэрэгтэй.
  11. Энэ нь эхлээд яншуй цацаж, жигнэмэгээр үйлчлэх ёстой.
  12. Сайхан хооллоорой.

Жор 3

Энэхүү жор нь илүүдэл жинтэй, цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой. Энэ нь өмнөхтэй төстэй боловч бяслаг ааруул хэрэглэхгүй.

Бүтээгдэхүүн:

  • Брокколи - 350 гр;
  • шинэ мөөг - 250 гр;
  • ус - 1 литр;
  • 1 сонгино;
  • 2 төмс;
  • ургамлын тос;
  • давс;
  • чинжүү.

Жор:

  1. Брокколиг цэцэг болгон хувааж, 3 минут буцалгана.
  2. Дараа нь хутгагчинд хийж, 250 мл ус нэмээд нунтаглана.
  3. Төмсийг хальсалж, нилээд шоо болгон хуваасан.
  4. Мөөг, сонгино нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд 7-10 минут хуурч, давс, перец нэмнэ.
  5. 0.75 литр ус буцалгаж, хайруулын тавган дээр төмс нэмээд 12 минутын турш хооллоорой.
  6. Дараа нь брокколи, мөөг нэмнэ.
  7. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, бага дулаанаар дахин 5 минутын турш хооллоорой.
  8. Шөлийг унтрааж, хэдэн минутын турш исгэж болно.

Бүх жорууд нь 4 порц, хоол хийх хугацаа 25 - 35 минутад зориулагдсан. Хурц, халуун ногоотой болгохын тулд та хэдэн хумс сармис хэрэглэж болно. Хэрэв шөл хэтэрхий нимгэн байвал бага зэрэг гурил нэмнэ. Брокколид илүү их шим тэжээлийг хадгалахын тулд үүнийг урьдчилан чанах шаардлагагүй.

Хайртай дотны хүмүүсээ манай шөлөөр дайлаарай. Тэд танд талархах нь гарцаагүй. Сайхан хооллоорой!