돼지고기를 넣은 라자냐. 돼지고기와 야채를 넣은 라자냐. 돼지고기 라자냐 요리하는 법

라자냐 시트 위에 끓는 물을 붓고 그대로 둡니다. 시트가 서로 달라붙지 않도록 하는 것이 중요합니다.

양파와 고추를 잘게 썬다. 프라이팬에 중간 불로 1 큰술을 가열합니다. 식물성 기름. 양파와 후추를 넣고 저으면서 5분간 볶습니다.

다진 고기를 넣고 핑크색이 사라질 때까지 저어주며 볶습니다.

으깬 토마토와 주스를 넣고 끓여서 10분간 끓입니다. 완두콩을 넣고 5분간 더 끓입니다.

열에서 제거하십시오.

화이트 소스를 준비합니다. 중간 불로 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣고 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 저으면서 볶습니다. 계속해서 거품기로 저어주고 우유를 얇은 흐름으로 부으십시오. 끓을 때까지 저으면서 요리한 다음, 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.

불을 끄고 리코타 치즈를 넣고 섞습니다.

라자냐를 조립하는 중입니다. 팬 바닥에 화이트 소스 두 스푼을 놓고 펴 바릅니다. 그 위에 라자냐 시트를 놓고 다시 소스를 바르고 굵게 간 모짜렐라를 뿌립니다. 그 위에 고기 소스의 1/3을 놓습니다. 시트로 덮으십시오. 레이어를 두 번 반복합니다. 미트 소스의 마지막 층을 시트로 덮고 남은 화이트 소스를 바르고 남은 모짜렐라를 뿌립니다.

200도로 예열된 오븐에 넣고 30분간 굽습니다.

완성된 라자냐를 실온에 10분간 방치한 후 잘라서 드세요.

많이 드세요!

이 레시피에서는 다진 돼지고기를 사용했지만 쇠고기, 믹스 또는 닭고기(다크미트만)로 대체할 수 있습니다.

재료 19*26cm 금형의 경우:

고기 소스의 경우:

중간 양파 1개
큰 달콤한 고추 1개
완두콩 200g(냉동, 해동)
다진고기 1kg (저는 돼지고기를 사용했습니다)
자체 주스에 담긴 토마토 600g
소금과 설탕 맛

화이트 소스의 경우:

버터 60g
2 큰술. 밀가루
우유 500ml
리코타치즈 250g
소금 맛

모짜렐라 500g
건조 라자냐 시트

라자냐 시트 위에 끓는 물을 붓고 그대로 둡니다. 시트가 서로 달라붙지 않도록 하는 것이 중요합니다.

양파와 고추를 잘게 썬다. 프라이팬에 중간 불로 1 큰술을 가열합니다. 식물성 기름. 양파와 후추를 넣고 저으면서 5분간 볶습니다.

다진 고기를 넣고 핑크색이 사라질 때까지 저어주며 볶습니다.

으깬 토마토와 주스를 넣고 끓여서 10분간 끓입니다. 완두콩을 넣고 5분간 더 끓입니다.

열에서 제거하십시오.

불을 끄고 리코타 치즈를 넣고 섞습니다.

200도로 예열된 오븐에 넣고 30분간 굽습니다.

완성된 라자냐를 실온에 10분간 방치한 후 잘라서 드세요.

많이 드세요!

8월은 조금 슬픈 느낌이 들 수도 있습니다. 가을이 지나 긴 겨울이 이미 코앞에 다가왔습니다. 그러나 화단은 여전히 색으로 가득 차 있으며, 색 구성표는 따뜻함과 기쁨의 분위기를 조성합니다. 8월 화단의 풍부한 팔레트는 주로 노란색, 주황색, 진홍색 톤으로 구성됩니다. 그리고 정원이 더욱 따뜻해지고 화사한 색감을 갖게 된 것 같습니다. 피할 수 없는 여름의 지나감을 꽃으로 환하게 밝히려면 화단에 반드시 어떤 꽃을 심어야 할까요?

고수풀은 세계에서 가장 인기 있는 향신료 중 하나이며, 그 채소는 고수풀 또는 고수풀이라고 불립니다. 흥미롭게도 고수풀은 누구도 무관심하게 만들지 않습니다. 어떤 사람들은 그것을 좋아하고 샐러드와 샌드위치에 즐겁게 사용하며, 고수씨의 특별한 맛 때문에 보로디노 빵을 좋아합니다. 다른 사람들은 숲의 벌레와 연관되는 냄새를 언급하면서 고수풀을 싫어하고 시장에서 고수 다발에 접근하는 것을 단호하게 거부하고 자신의 정원에 심는 것도 거부합니다.

새콤달콤한 절인 방울토마토에 발사믹 식초와 머스타드를 곁들인 적양파와 바질을 곁들인 요리입니다. 이 절인 야채는 모든 휴일 테이블을 장식합니다. 매우 맛있고 향긋합니다. 매리 네이드 채우기는 완전히 다른 이야기입니다. 맛있는 소금물을 얻을 수 있으며 유일한 단점은 소량입니다. 달콤한 붉은 양파를 선택하세요. 체리는 강하고 약간 덜 익었으며 가장 작습니다. 신선한 바질은 녹색이나 보라색으로 잘 어울립니다.

하이드로겔에 대한 나의 첫 만남은 오래 전에 일어났습니다. 90년대에 남편이 일본에서 재미있는 다색 공을 가져왔는데, 물을 채우면 크기가 크게 커졌습니다. 꽃다발이나 기타 장식용으로 사용하기로 되어 있었습니다. 물론 처음에는 재미 있었지만 놀다가 지쳐서 버렸고 어디로 갔는지 기억도 나지 않습니다. 하지만 최근에는 다시 하이드로겔을 사용하게 되었습니다. 이 기사에서 내 경험에 대해 이야기하겠습니다.

수박과 여름은 떼려야 뗄 수 없는 개념이다. 하지만 모든 지역에서 멜론을 찾을 수는 없습니다. 그리고 이 아프리카 식물은 많은 공간을 차지하기 때문에 열과 태양, 그리고 적절한 물 공급도 상당히 요구합니다. 그러나 여전히 우리는 수박을 너무 좋아해서 오늘날 남부인뿐만 아니라 훨씬 더 많은 북부 여름 거주자들이 수박을 재배하는 방법을 배웠습니다. 그러한 변덕스러운 식물에 대한 접근 방식을 찾을 수 있으며 원하는 경우 적절한 수확을 얻을 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.

10분이면 레드구스베리잼을 만들 수 있어요. 그러나 이것은 베리를 준비하지 않고 잼을 요리하는 데 필요한 시간이라는 점을 명심해야합니다. 가공을 위해 열매를 수확하고 준비하는 데 많은 시간이 걸립니다. 잔혹한 가시는 추수하려는 의욕을 꺾고, 여전히 코와 꼬리를 잘라야 합니다. 그러나 결과는 그만한 가치가 있으며 내 생각에는 잼이 훌륭하고 가장 향기로운 것 중 하나이며 맛은 항아리에서 떼어내는 것이 불가능할 정도입니다.

Monsteras, anthuriums, caladiums, dieffenbachias... Araceae 계통의 대표자는 실내 식물 중 가장 인기있는 카테고리 중 하나로 간주됩니다. 그리고 광범위한 분포의 마지막 요소는 다양성이 아닙니다. Aroids는 수생 식물, 착생 식물, 반 착생 식물, 결절 식물 및 덩굴 식물로 대표됩니다. 그러나 이러한 다양성에도 불구하고 때로는 식물의 관계를 추측하기 어렵게 만드는 아로이드는 서로 매우 유사하며 동일한 관리가 필요합니다.

겨울용 돈스코이 샐러드는 올리브 오일과 발사믹 식초를 곁들인 새콤달콤한 매리네이드에 신선한 야채를 곁들인 맛있는 전채 요리입니다. 원래 조리법에는 일반 식초나 사과식초가 필요하지만, 와인 식초와 가벼운 발사믹을 함께 사용하면 훨씬 더 맛있습니다. 샐러드는 살균하지 않고 준비 할 수 있습니다. 야채를 끓여서 멸균 병에 넣고 따뜻하게 포장하십시오. 또한 85도 온도에서 공작물을 저온살균한 다음 빠르게 냉각할 수도 있습니다.

수집되는 주요 버섯은 porcini, obabka, boletus, chanterelles, boletus, 이끼 버섯, russula, 우유 버섯, boletus, 사프란 밀크 캡, 꿀 버섯입니다. 다른 버섯은 지역에 따라 채취됩니다. 그리고 그들의 이름 (다른 버섯)은 군단입니다. 뿐만 아니라 매년 점점 더 많은 버섯 선택기가 있습니다. 따라서 알려진 모든 버섯에는 충분하지 않을 수 있습니다. 그리고 저는 잘 알려지지 않은 사람들 중에 매우 합당한 대표자들이 있다는 것을 확실히 알고 있습니다. 이 기사에서는 잘 알려지지 않았지만 맛있고 건강한 버섯에 대해 이야기하겠습니다.

암펠(Ampel)이라는 단어는 꽃을 걸어두는 용기를 의미하는 독일어 암펠(Ampel)에서 유래되었습니다. 화단을 거는 패션은 유럽에서 왔습니다. 그리고 오늘날에는 매달린 바구니가 하나도 없는 정원을 상상하기가 매우 어렵습니다. 컨테이너 원예의 인기가 높아지면서 싹이 화분 밖으로 쉽게 떨어지는 매달린 식물이 많이 판매되었습니다. 아름다운 꽃으로 높이 평가되는 것들에 대해 이야기해 봅시다.

시럽에 담긴 살구 - 껍질을 벗긴 과일의 카다몬과 향기로운 살구 설탕에 절인 과일. 이것은 겨울을위한 매우 유용한 준비입니다. 밝고 아름다운 통조림 살구 반쪽을 사용하여 과일 샐러드, 디저트를 준비하거나 케이크와 패스트리를 장식 할 수 있습니다. 살구에는 다양한 종류가 있습니다. 이 조리법에서는 잘 익은 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗긴 조각이 올바른 모양을 유지하도록 구덩이를 쉽게 제거 할 수 있습니다.

오늘날 약국에서는 감기에 사용되는 일반적인 강화 강장제 효과를 지닌 다양한 약을 구입할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 나는 항상 쐐기풀과 세인트 존스 워트를 겨울용으로 준비합니다. 감기와 기타 여러 질병을 예방하고 치료하는 데 없어서는 안될 약초라고 생각하기 때문입니다. 이 식물들이 왜 가치가 있는지, 언제 어떻게 수집하고, 건조하고, 저장하고, 치유 주입을 준비하는지에 대해 기사에서 알려 드리겠습니다.

난초 종 중에서 호접란은 실제 스파르타 종입니다. 그리고 가장 강인한 종 중 하나는 Phalaenopsis four-scutellum, 즉 Tetraspis입니다. 그는 최소한의 배려에 만족하고 전혀 변덕스럽지 않으며 쉽게 적응합니다. 그리고 불행히도 창턱에서 거의 완전히 사라졌습니다. 화려한 꽃을 피우는 다양한 잡종은 모든 단계에서 발견되지만 각 종 표본을 사냥해야 합니다. 그러나 이국적인 것을 좋아한다면 Phalaenopsis tetraspis는 그만한 가치가 있습니다.

야채와 함께 끓인 삶은 닭고기는 사용 가능한 재료로 준비하기가 매우 쉬운 맛있고 뜨거운 요리입니다. 이 요리는 성인과 어린이 모두에게 매력적일 것입니다. 만족스럽지만 튀김이나 지방이 아닌 음식을 먹어야 할 때 매우 엄격하지 않은 다이어트 메뉴에 포함될 수도 있습니다. 닭고기 조림 레시피는 '건강 레시피'로 분류할 수 있어요! 다리나 허벅지는 요리에 이상적이지만 가슴살 필레는 건조해지기 때문에 커틀릿을 만드는 것이 좋습니다.

나는 15년 전에 장미와 사랑에 빠졌습니다. 내 첫 번째 장미는 종종 나를 화나게했습니다. 잎에 여러 가지 색의 반점이 있거나 흰가루병이 가루로 코팅되어 있거나 기타 성가신 일이 있습니다. 장미나무를 치료하고 질병을 예방하기 위해 내가 하지 않은 일들... 지난 5년 동안 내 현장에서는 곰팡이병이 딱 두 번 발생했을 뿐이고 장미 정원에 아무런 해를 끼치지 않았습니다. 장미원에서 곰팡이 감염을 예방하는 비법을 공유하겠습니다.

라자냐는 맛있고 풍성한 이탈리아 요리입니다. 특제 파스타, 다진 고기, 베샤멜 소스로 준비됩니다.

양파, 당근, 마늘 - 씻어서 껍질을 벗기고 굵게 다진 다음 믹서기에 넣어 균질한 퓌레로 만듭니다.

프라이팬에 기름을 두르고 믹서기에 양파, 당근, 다진 마늘을 넣습니다. 몇 분 동안 볶습니다. 그 사이에 믹서기를 사용하여 돼지고기 조각을 다진 고기로 만든 다음 야채와 함께 프라이팬에 넣으세요.

토마토 페이스트를 추가해도 됩니다. 저는 신선한 토마토를 먹었고, 블렌더를 사용하여 퓌레로도 만들었습니다. 그런 다음 나머지 재료와 함께 팬에 넣습니다.

소금과 후추로 맛을 내고 냉동 허브를 추가합니다. 제 경우에는 딜입니다. 저어주고 소량의 물을 추가하고 뚜껑을 닫은 다음 약한 불로 5~7분 더 끓입니다.

베샤멜 소스를 만들어 보겠습니다. 나는 작은 냄비에 버터 조각을 넣고 우유를 붓고 버터 조각이 녹 자마자 점차적으로 밀가루를 넣고 계속 저어주고 향신료 (말린 바질과 허브 드 프로방스)를 추가합니다.

걸쭉해질 때까지 약한 불로 요리하고 계속 저어줍니다.

이제 라자냐를 조립하기 시작합니다. 나는 베이킹 접시 바닥에 소량의 소스를 바르고 라자냐 시트 층을 깔고 (패키지에는 시트 사이에 작은 거리를 두어야한다고 표시되어 있음) 요리가 필요하지 않은 시트가 있고 층을 놓습니다. 그 위에 다진 고기를 올리고 그 위에 소스를 부어주세요. 다진 고기와 소스가 없어질 때까지 계속합니다.

모두가 돼지 고기가 지방이 많고 칼로리가 높다고 생각하는 데 익숙하지만 깨끗한 과육 한 조각을 가져다가 올바르게 요리하면 돼지 고기와 시금치를 곁들인 라자냐와 같은 맛있는 다이어트 요리를 아주 쉽게 얻을 수 있습니다. 저희 레시피에는 탈지유와 저지방 리코타 치즈가 사용됩니다. 그건 그렇고, 리코타는 전통적인 이탈리아 치즈입니다. 우유로 준비하면 지방 함량이 약 8%에 불과해 다이어트 요리를 준비하는 데에도 적합합니다. 그건 그렇고, 이탈리아에서는 리코타가 라자냐나 맛있는 파이를 만드는 것뿐만 아니라 초콜릿과 케이크에도 사용된다는 것이 흥미 롭습니다.

라자냐의 경우 달걀 시트가 필요합니다. 달걀 시트는 매장에서 구입하거나 직접 요리할 수 있습니다. 집에서 준비하려면 밀가루, 계란, 올리브 오일, 약간의 물이 필요합니다.

주요 원칙은 반죽을 반죽하는 것입니다. 손에 달라 붙지 않을 때까지 최소 15-20 분 동안 손으로 반죽해야합니다. 그런 다음 반죽을 뚜껑이나 접착 필름 아래에 놓아야합니다.

그런 다음 여러 부분으로 나누고 얇은 시트를 펴십시오. 그건 그렇고, 나중에 사용할 수 있도록 준비하고 냉동실에 보관할 수 있습니다. 그러면 맛있는 라자냐를 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다.

따라서 잎을 삶아서 각각 2-3개의 잎을 3등분합니다. 시금치는 끓인 후 5분 정도 삶은 후 물기를 빼고 꼭 짜주세요.

소스가 끓으면 계속 저어 주면서 몇 분 더 끓여야합니다. 이 소스로 베이킹 접시 바닥에 기름칠을해야하며 약 2-3 큰 스푼이 필요합니다. 소스 위에 라자냐 시트의 한 부분을 놓습니다.

나머지 소스에 작은 입방체로 자른 돼지고기를 넣고 향신료를 넣고 섞습니다. 이탈리아 향신료를 섞으면 좋아요. 이런 종류의 요리에 딱 맞습니다.

결과 혼합물의 1/3을 라자냐 잎 위에 놓고 시금치와 리코타의 절반, 모짜렐라의 1/3을 추가합니다. 다음 단계는 잎을 한 겹 더 겹겹이 쌓고 돼지고기, 시금치, 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈를 곁들인 소스를 다시 만드는 것입니다.

마지막 층은 다시 라자냐 잎, 고기 소스, 남은 모짜렐라입니다.

라자냐 팬을 160~180도로 예열된 오븐에 약 30분 동안 넣습니다.

준비가 되면 잎이 소스에 더 잘 배도록 10-15분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 라자냐를 잘라 서빙할 수 있습니다.