Bağban dostlarımın xahişi ilə məqalə.

Uzun illər əvvəl, bağçılıq sevincini təzə-təzə kəşf etməyə başlayanda mehriban qonşum (həqiqətən yaxşı qadın) mənə bir ovuc sarımsaq dişi verdi, onları necə əkmək və onlara qulluq etmək lazım olduğunu söylədi. Mən hər şeyi onun tövsiyələrinə uyğun etdim və yayın sonunda zəhmətimin bəhrəsini aldım. Sarımsağın başları "dəhşətli dərəcədə yaxşı", dolğun, ağ, qozdan bir qədər böyük idi, hər biri demək olar ki, 12 dişdən ibarət idi. Bu, mənim ilk sarımsaq məhsulum idi, bununla inanılmaz qürur duyurdum və evə girən hər qonağı müalicə etməyə çalışdım.

Nahar zamanı bir diş sarımsaq yeməyi sevən qaynım bir neçə dəfə məhsulumu sınamağa razılaşdı, lakin sonra nəzakətlə yeməkdən imtina etdi. Maraqlandım: niyə onu razı salmadı?

Sonda hər şey daha sadə oldu. Bir dəfə bacımı ziyarət edərkən onun mətbəx masasında uzanan heyrətamiz bir sarımsaq gördüm. Başlar uşaq yumruğunun ölçüsündədir, hər birində cəmi 5-6 böyük diş var. Düşündüm ki, belə gözəl sarımsaq çox güman ki, Orta Krallığın sakinlərinin əməyinin nəticəsidir.

Mənim marağımı görən bacım dedi: “Ah, Qalina Vasilievna onu mənə verdi”.

Qalina Vasilievna onun qayınanası, "qan içən qayınana" haqqında kütlələr arasında formalaşan obraza tamamilə uyğun gəlmək istəməyən gözəl qadındır.

Qalina Vasilyevnanın sarımsağına heyran qalaraq, Sergeyin (onun oğlu və qaynı) mənim yeməkdən niyə imtina etdiyini başa düşdüm, təbii ki, o, kibrit böyüklüyündə sarımsağın qabıqlarını soymağa öyrəşməmişdi.

Dərhal Serejanın anasına zəng etdim. Məlum oldu ki, bu sarımsaq bağçada yetişdirilən qış və onun şəxsi yaradıcılığıdır.

Qalina Vasilyevna öz təcrübəsini böyük məmnuniyyətlə bölüşdü və payızda mən ondan bir hədiyyə, bütöv bir qab toxum materialı aldım.

O vaxtdan bəri qış sarımsağı yetişdirmək bağçada mənim sevimli əyləncəmə çevrildi, çünki çox səy göstərmədən, üç kvadrat metrlik bağ yatağından əkin, məhsul və yemək üçün kifayət qədər məhsul yığa bilərəm.

Mən artıq yaz sarımsağı yetişdirmirəm, baxmayaraq ki, onun qış sarımsağından danılmaz üstünlüyü var: uzunmüddətli saxlama imkanı. Ancaq kiçik dişlərin çoxluğu onu mənim gözümdə daha az cəlbedici edir. Bundan əlavə, Cənubi Uralda yaz sarımsağı yalnız vegetativ şəkildə çoxalır və buna görə də gec-tez bitki çeşid xüsusiyyətlərini itirərək degenerasiyaya başlayacaq.

Qış sarımsağına gəlincə, o, əlbəttə ki, yaz sarımsağı qədər saxlanmayacaq, ancaq yazın ortalarına qədər kifayət qədər yeməli olur. Müsbət keyfiyyət: böyük dişlər və bir mövsümdə çox miqdarda toxum materialı əldə etməyə və çeşidin degenerasiya riskini minimuma endirməyə imkan verən ampüllər yaratmaq qabiliyyəti.

Ümumiyyətlə, hər bir bağban nəyi bəyəndiyini seçir. Şəxsən mən qış sarımsağına üstünlük verirəm, çünki yazda bağlarda kifayət qədər narahatlıq var, amma payızda əkilmiş sarımsaq tumurcuqlar görünənə qədər heç bir səy və ya xüsusi diqqət tələb etmir.

İndi bir uşaq yumruğunun ölçüsündə qış sarımsağı necə böyüdüyüm haqqında daha çox öyrənək.

Düzünü desəm, burada heç bir xüsusi sirr yoxdur. Dostlarımın layiqli ölçülü qış sarımsağı yetişdirmək üçün əbəs cəhdlərini müşahidə edərək, problemin qayğıda deyil, bitkinin bioloji xüsusiyyətlərinə elementar etinasızlıqda olduğu qənaətinə gəldim. Əkin tarixləri, əkin sxemləri və dərinlikləri pozulur, bitkinin suvarmağa və gübrəyə münasibəti nəzərə alınmır.

Vaxtdan başlayaq.

Cənubi Uralda qış sarımsağının əkilməsi vaxtı.

Qış sarımsağı Cənubi Uralda oktyabrın 5-dən oktyabrın 10-dək əkilir. Sarımsağı erkən əksəniz, mixəklər kök salmağa və cücərməyə vaxt tapacaq. Buna yol vermək olmaz, əks halda o, sadəcə olaraq donub öləcək. Daha sonra əksəniz, sarımsağın kök almağa vaxtı olmayacaq və həm də donacaq. Artıq neçə illərdir ki, oktyabrın 5-dən oktyabrın 10-na kimi sarımsaq əkmişəm, heç bir hadisə baş verməyib.

Torpağın hazırlanması.

Əkindən təxminən bir ay əvvəl, yatağı hazırlamaq lazımdır. Bunu necə edirəm:

• Mən çoxillik alaq otlarının rizomlarını diqqətlə çıxararaq, bir bağ çəngəl ilə torpağı dərindən qazıram.
• 1 kvadrat metr yatağa bir kova yaxşı çürümüş üzvi material (humus, kompost) əlavə edirəm. Yenə qazıram.
• Sonra 1 kvadrat metr silsiləyə bir vedrə yonqar (və ya təzə) əlavə edirəm və dərin boşaltma aparıram.
• Sonra, 1 litrlik bir banka odun və ya çəmən külü əlavə edirəm, ardınca dərin gevşetin.
• 1 kvadrat metr yataq başına bir ovuc superfosfat.
• Siz həmçinin dərin boşaldılmış çarpayıların hər kvadrat metrinə 1 litr quru əzilmiş quş zibilini, tüklü əhəng və ya ağartıcı əlavə edə bilərsiniz.
• Mən silsiləsi düzəldirəm, düzəldirəm və sarımsağın əkilməsi vaxtı gələnə qədər tək buraxıram. Hazırlanmış çarpayı xarici mühitdən qorumaq üçün kartonla örtülə bilər.

Bəlkə də bəziləri üçün torpağı bu şəkildə sarımsaq üçün hazırlamaq bir qədər zəhmət tələb edən görünəcək, amma inanın ki, buna dəyər. Fakt budur ki, böyük bir sarımsaq başını əldə etmək üçün onu olduqca dərin əkmək lazımdır və torpağın ədviyyatına və dərin mexaniki şumlanmasına laqeyd yanaşsanız, heç bir miqdarda gübrələmə yaxşı məhsul yetişdirməyə kömək etməyəcəkdir.

Bitki işıqsevərdir, buna görə də yaxşı işıqlandırılmış bir sahə seçirik. Sarımsaq üçün ən yaxşı sələflər: pomidor, bibər, erkən və gül kələm, yerkökü, balqabaq, paxlalılar.

Qış sarımsağının əkilməsi üçün hazırlanması.

Əkin üçün ampüllərdən yetişdirilən bir mixək götürürəm və ya xəstəlik əlamətləri olmayan böyük, zədələnməmiş başları seçirəm (yeri gəlmişkən, sarımsağım heç vaxt heç nə ilə xəstələnməyib və mən onu təxminən 15 ildir böyüdürəm). Əkin üçün, oxların qaldığı bitkiləri götürmək tamamilə qəbuledilməzdir.

Seçilmiş sarımsağın başlarını diqqətlə mixəklərə ayırıram, bir neçə dəqiqə şoran məhlulunda (5 litr suya 3 xörək qaşığı duz) isladıram, sonra dərhal 1 dəqiqə mis sulfat məhluluna endirin (1). 10 litr suya bir qaşıq). Dişləri məhluldan çıxarıb yumadan, qurutmadan əkməyə başlayıram. Eyni şeyi bir dişlə edirəm.

Qış sarımsağı əkmək.

Böyük sarımsaq yetişdirmək üçün onu kifayət qədər qidalanma sahəsi ilə təmin etmək lazımdır. Bu vəziyyətdə ən yaxşı seçim, mənim çoxillik müşahidələrimə görə, qərənfillər arasında 16-20 santimetr məsafə saxlamaq və sıra aralığını ən azı 20-25 santimetr etməkdir.

1 metr enində və 3 metr uzunluğunda bir silsilədə mən təxminən 13 eninə şırımları qeyd edirəm (bu, əkinlərə qulluq etməyi asanlaşdırır, çünki mənim bütün bağım Fokin düz kəsiciyə yönəldilmişdir). İşarələnmiş şırımlardan torpağı süngü kürəklə ən azı 20 - 25 santimetr dərinliyə çıxarıram. Hər şırımı səxavətlə sulayıram, su torpağa hopduqca 5-6 mixək əkərək palçığa lazım olan dərinliyə batırıram.

Niyə belə dərin? Fakt budur ki, sarımsaq bulbous cinsinə aiddir və ən yaxşı inkişaf üçün əkin materialı üç (dörd) hündürlükdə dərinliyə əkilir. Mənim dişlərim, bir qayda olaraq, 4 - 5 santimetr hündürlüyə malikdir, buna görə əkin dərinliyi 16 - 20 santimetrdən az olmamalıdır, bu, şırım su ilə töküldükdən sonra baş verəcəkdir.

Mən əkilmiş silsiləsi düzəldirəm və şaxtaya qədər tək buraxıram. Sarımsaq yatağının səthində dondurulmuş qabıq meydana gəldikdə, onu 2-3 santimetrlik bir təbəqədə humus və ya hazır kompostla səpirəm və yaza qədər buraxıram. Qarın daha yaxşı saxlanması üçün üzərinə payız budaması zamanı əldə edilən giləmeyvə və meyvə ağaclarının budaqlarını qoya bilərsiniz, qar örtüyü əridikdən dərhal sonra çıxarılmalıdır.

Sarımsağın çox sağlam olduğunu yəqin ki, hər birimiz bilirik. Soyuqdəymə zamanı sarımsaq yemək xəstəlikdən qorunmağa kömək edir. Üstəlik, sarımsaq olduqca dadlıdır. Müxtəlif yeməklərə əla əlavədir. Məsələn, sarımsaqlı qızardılmış kartof ən dadlı yeməklərdən biridir. Sarımsaq ölkənin müxtəlif bölgələrində, o cümlədən Uralsda və bölgələrində becərilir. Bu məqalədə Ural iqlimində qış sarımsağının zəngin məhsulunu necə əldə etmək barədə oxuyun.

Açıq yer üçün Urals üçün qış sarımsağının ən yaxşı növləri

Sarımsağın növlərinin sayı hər gün artır. Amma elələri var ki, zamanla sınaqdan keçirilir. Bu sarımsağın sortları ildən-ilə bol məhsul verir. Ən populyarlarından bir neçəsinə baxaq.

Komsomolets - qış sarımsağının ən yaxşı orta mövsüm çeşidi hesab olunur. Yetişmə müddəti 100 gündən çox deyil. Yaxşı qış müqavimətinə malikdir. Başları kifayət qədər sıx və böyükdür, orta çəkisi 110 qramdır. Hər başda 6-13 mixək var. Atıcılara aiddir.

Qribovski 60- 90 ilə 100 gün arasında artan mövsüm ilə məşhur qış sarımsağı. Başın orta çəkisi təxminən 60 qramdır, nadir hallarda 70 qrama qədər böyüyür. Hər başda 6 ilə 11 mixək var. Sarımsağın dadı olduqca ədviyyatlıdır. Təcrübəli bağbanlar bakterial xəstəliklərə qarşı yüksək müqaviməti qeyd edirlər.

Podmoskovny - qış sarımsağının çəkilişsiz orta mövsüm çeşidi. Dadmaq üçün, olduqca ədviyyatlı. Bir başın orta çəkisi 60 qramdır. Müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında, qış hazırlıqlarında və s. Qurutma üçün yaxşıdır.

2018-ci ildə Uralsda qış sarımsağı nə vaxt əkmək lazımdır

Qış sarımsağı, yaz sarımsağından fərqli olaraq, torpağın donmasından təxminən 40 gün əvvəl, payızda bağda əkilir. Hər bir bağban Uralsda sarımsaq əkmək üçün ən yaxşı zaman özü üçün qərar verir. Ancaq bir az təcrübə ilə belə nəticəyə gələ bilərik ki, oktyabrın əvvəlində (1-dən 10-a qədər) əkilmiş bitkilər yaxşı inkişaf edir.

Bir çox bağbanlar ay təqviminə etibar edirlər. 2018-ci ildə sarımsağın əkilməsi üçün əlverişli günlər 2 və 3 oktyabrdır.

Qışdan əvvəl əkin üçün sarımsağı necə hazırlamaq olar

Hər bir bağbanın əkin materialı hazırlamaqda öz təcrübəsi var. Ancaq bu prosesi çətinləşdirməmək, daha çox sadələşdirmək daha yaxşıdır. Eyni ölçülü mixəklərlə böyük sarımsağın başlarını seçməlisiniz. Hər mixəyi yoxladığınızdan əmin olun. Qara nöqtələr və ya zədələr varsa, atın.

2018-ci ildə qışdan əvvəl Uralsda sarımsaq əkmək

Uralsda sarımsağın əkilməsi tarixindən etibarən biz bunu anladıq və əkin materialının necə hazırlanacağını öyrəndik. İndi yalnız yataq düzəltmək və yerə mixək əkmək qalır. Bir yer seçmək haqqında bir neçə söz deyək. Bataqlıq ərazilərdə, aran ərazilərində, xüsusən də yazda ərimiş su toplanan yerlərdə qış sarımsağı əkmək məsləhət görülmür. Kiçik bir təpədə bir sayt seçmək daha yaxşıdır.

Yataq hazırlamaqda mürəkkəb bir şey yoxdur. Digər kök tərəvəzləri ilə eyni prinsipə uyğun hazırlanır. Torpağa bir az humus və kül əlavə edin və kürək süngüsünə qazın. Yataq təşkil edin.

Sarımsaq mixəklərini bir-birindən 10 sm məsafədə əkin. Sıralar arasında da təxminən 10 sm qalır.Uzun bir çubuqdan istifadə edərək 10 sm dərinlikdə deşiklər açılır.Hər çuxura sarımsaq mixəkləri endirilir ki, köklərin olduğu yer dibdə olsun. Torpağın səthindən dişin yuxarı hissəsinə qədər təxminən 7 sm məsafə olmalıdır.Sarımsağı torpaqla örtün.

Bibər, pomidor, kələm və çuğundurdan sonra sarımsaq əkmək məsləhət deyil. Ən yaxşı sələflər paxlalılar, yerkökü, xiyar və kartofdur. Bu qaydaya riayət etməklə, həmişə yaxşı məhsul əldə edəcəksiniz.

Bağ çarpayıları üçün dondan ən yaxşı sığınacaq qardır. Qat nə qədər qalın olsa, bir o qədər yaxşıdır. Ancaq yatağı ladin budaqları və ya samanla örtə bilərsiniz. Əkindən dərhal sonra bunu etmək məsləhətdir.

Qış sarımsağı əkdikdən sonra suvarma lazımdırmı? Bunu yalnız torpaq kifayət qədər quru olduqda edin. Nəmli torpaqda əkin edərkən, suvarma lazım deyil.

Yaz və yayda qış sarımsağına qulluq

Qar əriyən kimi müvəqqəti sığınacağı çıxarın. Bağçadakı samanın bir hissəsi malç kimi qalır. Qorxmağa ehtiyac yoxdur. Sarımsaq, hətta qalın bir malç təbəqəsi vasitəsilə yaxşı böyüyür. Yazda sarımsağın azotlu gübrələrə ehtiyacı var. Quş zibilləri gübrə kimi əladır; 1 stəkan suda 1 xörək qaşığı seyreltin. bir qaşıq quş pisliyi və yataqları sulayın. Yaz aylarında ağac külü həlli ilə qidalandırın.

Sarımsağa qulluq etmək asandır. Yayda çarpayıları mütəmadi olaraq sulayın. Torpaq nəmdirsə, suvarma lazım deyil. Alaq otları bağbanın əsas qayğısıdır. Yataq alaq otları ilə örtülmüşdürsə, yaxşı məhsul gözləməli olmayacaqsınız.

2018-ci ildə Uralsda qış sarımsağı nə vaxt yığılacaq

Məhsul yığımı avqustun əvvəlində başlayır. Sarımsağın yetişməsi toxum kapsulu ilə müəyyən edilir. Toxum qabığı çatlamışdırsa, sarımsaq yığmağa hazırdır. İsti, quru havada məhsul qazın. Sarımsağı bir spatula ilə diqqətlə qazın və başları yerdən çıxarın. Torpağı təmizləyin və günəşdə bir neçə saat qurudun. Sonra, sarımsaq havalandırılan bir otağa köçürülür, burada bir neçə həftə qurudulur.

Evdə qışda sarımsağı necə saxlamaq olar

Sarımsaq quruduqda, yarpaqlarını toxumları və kökləri ilə kəsin. Sarımsağı torpaqdan soyun və qutulara qoyun. Sərin yerdə, +4 ilə +10 dərəcə arasında bir temperaturda saxlayın.

Daha çox saxlama üsulları var. Ən yaxşılarından biri hörüklər və çörəklərdir. Məhsul quruduqda, aşağıdan yuxarıya doğru üç diş sarımsaq ilə toxunmağa başlayın. Bir paketdə təxminən 20 ədəd olmalıdır.

Sarımsaq istənilən yeməyin dadını yaxşılaşdıracaq

İndi sarımsağın necə yetişdiriləcəyini bilirsiniz. Ancaq yaxşı məhsul əldə etmək bir şeydir. Biz də ondan dadlı yeməklər hazırlamalıyıq. Bir çox insan sarımsaqlı kartof pancakesini sevir. Ən sadə resept aşağıda müzakirə olunur.

Sarımsaqlı kartof pancake üçün sizə lazım olacaq: 1 yumurta, 1 osh qaşığı. qaşıq buğda unu, 2 diş sarımsaq, dadmaq üçün duz, dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər, 6 kartof, 1 çay qaşığı şəkər, bitki yağı.

Kartof suda yuyulur, qabığı soyulur, incə sürtgəcdən keçirilir və artıq mayeni çıxarmaq üçün sıxılır. Qızardılmış kartofu dərin bir qazana köçürün, doğranmış sarımsaq, şəkər, istiot, duz, yumurta və un əlavə edin. Hər şeyi bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın.

Bitki yağı tavaya tökün və sobaya qoyun. Qızdırılmış tavaya kartof və sarımsaq xəmirini qaşıqlayın və qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfə qızardın. Draniki boşqaba köçürülür və ilıq süfrəyə verilir. Nuş olsun.

Sarımsaq bütün dünyada bağbanlar və kənd təsərrüfatı texnikləri tərəfindən hamı tərəfindən sevilən bir məhsuldur. Və bu qiymətli tərəvəz Uralsda sevilməsə və yetişdirilməsə qəribə olardı. Ancaq sarımsağın məhsulu ilə sahiblərini sevindirməsi üçün onu yetişdirmək və nə vaxt əkmək, ona qulluq etmək və saxlamaq üçün kənd təsərrüfatı texnologiyası qaydalarını bilməlisiniz.

Bahar sarımsağı daha uzun müddət saxlanılır və daha az kəskin dada malikdir.

Nə qış və ya yaz seçmək lazımdır

Qış sarımsağı ən yaxşı oktyabrın sonu - noyabrın əvvəlində yerə əkilir. Sarımsaq mixəkləri yaxşı kök alır və iyulun sonunda böyük, güclü ampüllərdən bol məhsul verir. Payızda əkin edərkən vegetasiya dövrü daha qısa olur. Lampalar daha da böyüyür. Qış üçün yalnız mixək deyil, həm də hava lampaları əkə bilərsiniz.

Yaz sarımsağı daha uzun müddət saxlanılır və daha az kəskin dada malikdir. Ancaq hansı növ sarımsağı seçmək və bağınızda əkmək sizə bağlıdır.

Torpağın hazırlanması

Əkindən 3-4 həftə əvvəl yatağı hazırlamaq lazımdır.

• Torpağı 25-30 sm dərinliyə qədər qazın.Torpaqda tapılan digər bitkilərin rizomlarını diqqətlə çıxarın.
• 1 kvadrat başına əlavə edin. metr on litrlik vedrə çürümüş peyin. Yatağı peyinlə qazın.
• 1 kv. metr, on litrlik bir vedrə yonqar, 1 litr ağac külü, 120 q superfosfat, 1 litr quru quş pisliyi, 1 litr tüklü əhəng əlavə edin. Torpağı bir dırmıqla gevşetin.
• Bir yataq təşkil edin və qış üçün sarımsaq əkmək vaxtı gələnə qədər buraxın.

Eniş Xüsusiyyətləri

Urals xüsusi yerdir və buradakı iqlim də xüsusi, yayda isti, qışda şaxtalıdır, ona görə də yerə sarımsaq əkərkən, əkin tarixlərinə ciddi riayət etməli və Ural iqliminin xüsusiyyətlərini nəzərə almalı və unutmayın ki, sarımsaq struktur torpaqlarda əla məhsul verir. Turşu torpaqlarda çətin böyüyür, xəstələnir və ampüller kiçikdir. Bu vəziyyətdə torpağı deoksidləşdirmək lazımdır. 1 kv. Tərəvəz yatağının hər metrinə 10-15 kq sönmüş əhəng əlavə edin. Bu tədbir nəinki zəngin məhsul əldə etməyə imkan verəcək, həm də uzun müddət saxlanmasını təmin edəcəkdir.

Əkin təxirə salınmamalıdır, çünki quru və yaxşı isidilmiş torpaqda bitkinin yerüstü yaşıl hissəsi yaxşı əmələ gəlir və inkişaf edir, bütün qida maddələrinin daxil olacağı və kök sistemi zəif olacaqdır. Tərəvəzdə qidalanma olmayacaq, məhsuldarlığı və keyfiyyəti aşağı düşəcək.

Qış sortları daha çox məhsuldar və xəstəliklərə və zərərvericilərə daha az həssas olduğu üçün ən çox şəxsi sahələrdə yetişdirilir. Ancaq zaman keçdikcə bitkilər yaşlanır və xəstələnməyə başlayır və ampüllərin ölçüsü azalır. Məhsuldarlığı qorumaq və artırmaq üçün soğan əkilməsi istifadə olunur (sarımsaq bizim şəraitdə əsl toxum vermir). Hava lampalarının forması, onların sayı və rəngi müxtəlifliyə bağlıdır. Lampalar kiçikdir və onların çoxlu sayda (bir çiçəklənmədə 450-ə qədər), böyük və hündür peduncles olan növlərdə var. Lampalar böyükdür (bir çiçəklənmədə 30 ədədə qədər), aşağı tumurcuqlu növlərdə yuvarlaqlaşdırılmış və ya düz yuvarlaqlaşdırılmışdır.

Cənub sortlarını əkərkən, 3-7 böyük uzanmış soğanı olan zəifləmiş oxlar meydana gələ bilər. Lampaların ölçüsü ampüllərin ölçüsü ilə əlaqəli deyil. Kiçik ampüllü sortlarda çox böyük, böyük növlərdə isə orta ölçülü lampa ola bilər.

Sarımsağın əkilməsini təxirə salmamalısınız.

Qış sarımsaq mixəklərinin əkilməsi

Bu üsul, gələn ilin iyulunda tam hüquqlu ampülləri əldə etməyə imkan verir. Hava lampaları ilə əkildikdə, məhsul iki ildən sonra əldə edilir. Qərənfil əkərkən, yığılmış məhsulun əhəmiyyətli bir hissəsi əkin üçün sərf olunur, əkinlərin xəstəliklərdən (bakterioz, çürük və s.) təsirlənməsi ehtimalı var. Uralsda qış sərt keçir və donma ehtimalı yüksəkdir. Bu vəziyyətdə, şitillər qeyri-bərabər olacaq, qalan bitkilərdə yarpaqlar erkən sarıya dönməyə başlayacaq və məhsulun bir hissəsi saxlama zamanı itiriləcəkdir. İnfeksiya sağlam dişlərə yayılacaq.

Hava lampaları ilə əkin daha uzun bir prosesdir, lakin xəstəliklər bir-birinə ötürülmür və sağlam material əldə etmək olduqca asandır. Qərənfil əkərkən əsas qaydalar:

1. Əkin üçün böyük mixəkləri olan sağlam soğanları seçin, genetik səviyyədə eyni dərəcədə böyük və böyük mixəklərin meydana gəlməsini ehtiva edir. Daxili dişlərdən istifadə etməyin. Qış sarımsağı davamlı şaxta başlamazdan 3-4 həftə əvvəl əkin. Orta Uralda bu, sentyabrın üçüncü ongünlüyündən oktyabrın ikinci ongünlüyünə qədər olan dövrdür. Cənubi Uralda bu məhsulun əkilməsi üçün optimal vaxt oktyabrın 5-dən oktyabrın 10-dəkdir.
2. Sarımsağı müntəzəm olaraq yeniləyin (4-6 ildə bir dəfə). Siz meyvə-tərəvəz təsərrüfatlarından sertifikatlı xammal almaqla onu yeniləyə bilərsiniz. Onu hava lampalarından böyüdərək özünüz yeniləyə bilərsiniz. Sarımsaqdan bir neçə çiçək tumurcuqlarını çıxarmayın. Martın əvvəlində hava lampalarını toplayın, qurudun və yerə səpin. İyul ayında onlardan başlar (tək dişlər) əmələ gələcək. Oktyabr ayında, gələn ilin iyul ayında təzələnmiş sarımsağın tam məhsulunu yığmaq üçün tək mixəkləri yerə əkin.
3. Əkin zamanı sarımsaq cərgələri bir-birindən 30-35 sm məsafədə yerləşdirilməlidir.
4. Sarımsağın yetkinliyini və hazırlığını çiçək sapları ilə təyin edə bilərsiniz, buna görə çarpayılarda 2-3 ox buraxın, qalanını ən başlanğıcda məhv edin. Toxum qabları açılmağa başladıqdan sonra sarımsaq yığmağa hazırdır.
5. Sarımsağın əkilməsi dərinliyi 13-18 sm-dir.Torpağın bu dərinliyində kök salmaq və soğanların formalaşması üçün ən əlverişli şərait yaradılır.
6. Malç (saman, yonqar və ya digər üzvi materiallar) haqqında unutmayın. Yazda bir təbəqəyə yeni bir malç təbəqəsi əlavə edin. Malç təbəqəsi torpağın dondurulmasının qarşısını alacaq və sarımsaq donmayacaq və onu qidalandırmaq üçün torpaqda nəm saxlanılacaq.
7. Sarımsaq əkməyi planlaşdırdığınız torpağın keyfiyyətini yoxlayın. Bərəkətli, nəmli, lakin nəm olmayan torpaqları və günəşli yerləri sevir.
8. Sarımsağı mineral gübrələrlə qidalandırmağı unutmayın. Satırlar arasında müntəzəm olaraq təzə bir malç təbəqəsi tətbiq edin. Mayın sonu və ya yazın əvvəlində sarımsaq yarpaqları erkən solduqda və ya sarımsaq yarpaqları saralmağa başlayanda onu dəmləmənin 1 hissəsi və 3 litr su nisbətində bio-dəmləmə ilə bəsləyin.
9. Sarımsaq və çiyələk birlikdə yaxşı gedir. Yaz kottecinizdə kifayət qədər yer yoxdursa, çiyələk kolları arasında sarımsaq əkin.

Hava lampaları ilə əkin daha uzun bir prosesdir, lakin xəstəliklər bir-birinə ötürülmür

Hava lampaları ilə əkin

1. Bütün formalaşmış və yetkin ampüller yerə əkilə bilər. Ən böyük və güclü bitkilərdə qalan çiçək tumurcuqlarında yetişirlər. Artımın başlanğıcında oxlar spiral kimi qıvrılır və böyüdükcə düzəldilir.
2. Oklar düzəldildikdən və ampüller əmələ gəldikdən və onların üzərindəki örtük partladıqdan sonra onları kiçik buketlərə toplayın və 2-3 həftə qurumaq üçün asın. Gövdə quruduqdan sonra, örtüklərinə zərər verməmək üçün ampülləri sapdan ayırın.
3. Siz ampülləri yazda əkə bilərsiniz və ya payızda əkə bilərsiniz, hər bir variantın öz üstünlükləri və mənfi cəhətləri var. Yaz əkilməsi üçün ampülləri mükəmməl vəziyyətdə saxlamaq həmişə mümkün deyil, onların çoxunun yazdan əvvəl qurumağa vaxtı var. Buna görə qış üçün əkin edərkən, yazda ampüllərin köklənməsi və cücərməsi üçün torpaqda əlverişli şərait yaradılır.
4. Əkin etmədən əvvəl kiçik ampüller 24 saat suda isladılır, suyu 3-4 dəfə dəyişdirilir. Yetişməmiş soğan səthə çıxacaq və atılmalıdır.
5. Yerdə bir-birindən 3-5 sm məsafədə, 2-3 sm dərinlikdə və 15-20 sm cərgə arasında məsafədə soğan əkmək tövsiyə olunur.
6. Qış üçün əkilmiş qərənfillər kimi, ampulləri olan çarpayılar humus təbəqəsi ilə örtülür, lazım olduqda film və ya hər hansı digər örtük materialı ilə örtülür və əlavə olaraq üstündə ladin budaqları ilə örtülür. Malçlama əkinləri qışda donmadan qorumağa kömək edir. Bu qoruyucu tədbirləri görmədən, qış üçün əkilmiş ampüller Uralsın iqlim şəraitində demək olar ki, tamamilə donur.

Bahar sarımsağının əkilməsi sərhədlərini getdikcə genişləndirir və mərkəzi hissədən Urala köçdü, burada layiqincə hər bağda şərəfli yer verildi, çünki onlar daha uzun müddət davam edir, daha çox mixək var və daha tez yetişir. Ancaq toxum materialı olaraq, sarımsağın qış növlərindən əldə edilən ampüllərdən istifadə etməlisiniz.

Bahar sarımsaq soğanlarının əkilməsi

Bəzi bağbanlar Uralsda sarımsağı iki qatda yetişdirməyi məsləhət görürlər. Torpaqda 20 sm dərinlikdə bir çuxur açın, orada bir diş sarımsaq əkib, humus səpin və 10 sm dərinlikdə başqa bir mixək əkin. Eyni yerdə iki tam baş sarımsaq ala bilərsiniz, onlar müxtəlif dərinliklərdə yerləşdiyi üçün normal inkişaf edəcəklər. Bu əkin 1 kvadratmetrdən əldə etməyə imkan verir. metr məhsuldarlıq iki dəfə böyükdür.

Məlumat üçün

Yaz sarımsağı bir neçə sıra mixəkdən ibarətdir (2-3). Dentiküllərin diametri 2-3 mm-dir və daxili parlaq tərəzi ilə örtülmüşdür. Yaz tərəvəz başları bir il yarıma qədər saxlanıla bilər. Qış sortunda əsas gövdə ətrafında bir sıra düzülmüş 5-8 iri mixək vardır.

Qış sarımsağı boltlar, iyun ayında bir çiçək oxu buraxır və daha zəngin və daha müxtəlif faydalı maddələr dəsti ilə yaz sarımsağından fərqlənir.

Sarımsağın qidalanması üçün bioinfuziya

Hazırlanması: 1 kq gicitkən 20 litr su ilə tökülür və 4-5 gündən sonra qida dəmləməsi hazır olur. İnfüzyonu 1: 3 nisbətində seyreltin və bitkiləri qidalandırın. Bu gübrə bitkiləri gücləndirir və torpağın quruluşunu yaxşılaşdırır.

Uralsda sarımsağın yetişmə vaxtı

İqlim şəraitinə görə, Uralsda qış sarımsağı iyulun sonunda yetişir və yaz sarımsağının yetişmə dövrü avqustun sonu - sentyabrın əvvəlidir. Lampaların ölçüsünü müəyyən etmək üçün yayda havanın necə olacağı vacibdir: yay mövsümü qurudursa, ampüller və mixəklər kiçik olacaq. Yağışlı bir yay vəziyyətində tərəvəzin çürüməsi ehtimalı yüksəkdir.

Qış sarımsağının böyümə dövrü çarpayılarda ilk cücərtilərin göründüyü andan 100-110 gün, yaz sarımsağı isə 115-135 gündür.

Ümumi qaydalara əlavə olaraq, müxtəlifliyin xüsusiyyətlərini və müəyyən bir sahəyə münasibətdə tətbiqini bilməlisiniz. Alcor çeşidi 94 gün artan mövsümə malikdir, göbələk xəstəliklərinə davamlıdır və sarı cırtdan virusuna həssas deyil.

Qış sarımsağının başqa bir çeşidi olan "Novosibirsky" Ural iqlimində yaxşı böyüyür və meyvə verir, böyümək mövsümü cəmi 85 gündür.

Sarımsaq çeşidi "Novosibirsk" yaxşı böyüyür və meyvə verir

Ancaq tamamilə kitab məlumatlarına etibar etməməlisiniz, bunlar orta məlumatdır. Əkinlərin vəziyyətini diqqətlə izləmək lazımdır və zəruri hallarda vaxtında tədbirlər görmək: mineral gübrələrlə gübrələmə, şübhəli xəstəliklə mübarizə.

Sarımsaq yetkinliyi

1. Məhsul yığımından 15-20 həftə əvvəl, başları mantar xəstəliklərindən və çürüklərdən qorumaq üçün sarımsağın suvarılmasını dayandırmalısınız. Çiçək tumurcuqlarını çıxarın və sarımsağın hava hissəsini bir düyünə bağlayın. Bu, bütün qida maddələrini onun formalaşması üçün yönəldərək, ampulün kütləsini artırmağa kömək edir.
2. Lampanın başının ətrafındakı torpağı yumşaq bir şəkildə sürün. Qabıq sıx olmalı və yaxşıca soyulmalıdır.
3. Yalançı sarımsaq sapının boynu yumşaq, gövdəsi və yarpaqları sarı rəngdə olmalıdır.
4. Hava lampalarının qapağı çatlamalıdır.

Uralsda böyümək üçün uyğun qış sarımsağı

Uralsda yetişdirilən sarımsağın hibrid növləri arasında xüsusi diqqət yetirməyə dəyər:

Skif orta mövsüm qış çeşididir. Bənövşəyi damarları olan tərəzi. Lampalar kiçik və güclüdür. Pulpa kəskin dad və sıxdır. Bakterioz və ağ çürüklərə qarşı artan müqavimət.

Başkirski 85 qısa bir böyümə dövrü (85-90 gün) olan qış çeşididir. Ağ qabıqlı ampüller. Lampalar parlaq bənövşəyi rəngdədir. Çeşid zərərvericilərə, bakterial çürüməyə və soğan milçəyinə davamlıdır.

Qradekovski - qış, erkən. Vegetasiya dövrü 81-86 gündür. Lampalar kiçik, 5-6 mixək, ağ-yasəmən qabıqlıdır. Pulpa sıx, kəskin kəskin dadı və yasəmən rəngidir. Lampalar tünd yasəmən rəngdə və oval formadadır.

Sofievsky - yüksək məhsuldar və şaxtaya davamlıdır. Pulpa orta kəskin dadı ilə sıxdır. Tərəzilər bənövşəyi rəngli ağ rəngdədir. Mantar xəstəliklərinə davamlıdır. Günəş işığına birbaşa giriş tələb edir.

Sarımsaq çeşidi Sofievsky - yüksək məhsuldar və şaxtaya davamlıdır

Dobrynya orta mövsüm çeşididir. Vaxtında suvarma və alaq otlarına cavab verir. Yaxşı saxlanılır və göbələk xəstəliklərinə davamlıdır. Uralın iqlim şəraitində, altı ay ərzində xarici və keyfiyyət xüsusiyyətlərini itirmədən saxlanılır.

Lyubasha quraqlığa və şaxtaya davamlı qış çeşididir. Dadını itirmədən (9-10 ay) saxlanıla bilər.

Məhsul yığımı

Uralsda sarımsaq yetişdirərkən, seçilmiş çeşidin xüsusiyyətlərini nəzərə almaq, qaydalara, əkin, qulluq, suvarma, alaq otları və iqlim şəraiti üçün müəyyən edilmiş tarixlərə riayət etmək vacibdir. Bütün nüansları nəzərə alaraq, Ural iqlimində hər hektardan yaxşı sarımsaq məhsulu əldə edə bilərsiniz.

Həm yaz, həm də qış sarımsağı, gözləniləndən gec yığılsa, daha pis saxlanılacaq. Onun təhlükəsizliyi və saxlama müddəti vaxtında təmizlənmədən asılıdır.

Lampaların yerdən çıxarılması qaydaları

1. Təmizləmə quru havada, tercihen axşam və ya səhər, qızmar günəş olmadığı zaman və ampüller olan çanta sol gül oxlarında partlamağa başlayanda aparılmalıdır.
2. Sarımsağın başlarını çəngəl ilə diqqətlə çıxarın ki, qabığını zədələməsin və ampüllərdə xəstəliyə səbəb olmasın.
3. Yerdən qazılmış ampülləri günəşli bir yerə qoyun və yaxşı qurudun (4-5 gün).
4. Ampulləri kirdən və yapışmış torpaqdan diqqətlə təmizləyin. Köklərə zərər verməmək üçün ehtiyatlı olaraq paketlərə bağlayın və daha çox saxlama üçün buraxın.

Bəziləri təzə qazılmış sarımsağı sərin suda torpaqdan yaxalamağı məsləhət görür. Söndürün və quruması üçün onları asın. Bundan sonra, kökləri və gövdələrini kəsin. Sarımsağı daha da qurutmaq üçün başqa 7-10 gün asılmış vəziyyətdə saxlayın.

Ampüllərdən yetişdirilən tək mixəklər, yarpaqlar sarıya çevrildikdə, mixəkdən alınan məhsuldan (avqustun ortalarında) daha gec yığılır. Məhsul yığımına gecikə bilməzsiniz, çünki o zaman tək dişli bitkilər yenidən kök almağa başlayacaq və torpaqda tapmaq çətin olacaq.

Tək dişlilər kövrək əkin materialına zərər verməmək üçün əl ilə seçilir, sonra 2-4 gün günəş altında qurudulur, sonra yaxşı havalandırılan yerdə qurudulur, dəstələrə bağlanır və ya tel çarxın üstünə qoyulur.

Sarımsaq quruduqdan sonra kökləri və gövdələrini kəsmək lazımdır.

Sentyabrın sonunda yerə tək mixək əkilir və iyul ayında ətirli sarımsağın əla böyük soğanları toplanır.

Sarımsağı necə saxlamaq olar

Günəşdə qurudulmuş bitkinin kökləri kəsilir, 1-2 sm qalır.Gövdəsi 10-12 sm-ə qədər qısalır.Qurudulmuş tərəvəzdən soğanların ölçüsündən asılı olaraq 8-15 ədəd salxımlar əmələ gəlir, və ya hörülmüşdür. Soğan nə qədər böyükdürsə, faydalı xüsusiyyətlərini bir o qədər uzun müddət saxlayacaq.

Ampüllər asılmış vəziyyətdə yaxşı qurudulduqdan sonra onları sərin yerə, zirzəmiyə və ya soyuducuya qoyun və temperaturda (0-5 dərəcə) saxlayın. Bu saxlama üsulu ilə otaqdakı havanın rütubəti vacibdir, əgər 70% -dən çox olarsa, ampüller çürüyəcəkdir.

Tərəvəzlər də yan divarlarında deşiklər olan taxta yeşiklərdə saxlanılır.

1. Sizin üçün uyğun ölçüdə olan taxta qutu (bəlkə də bağlama qutusu) hazırlayın və ya seçin.
2. Yan divarlarda deliklər qazın.
3. Dibinə bir qat duz (2-3 sm) səpin və sarımsaq başlarının bir qatını qoyun.
4. Alternativ duz və soğan təbəqələri.
5. Duz üçün alternativ: odun külü və ya yonqar.

Sarımsaq ampülləri kətan və ya kağız torbalarda, təmiz havaya çıxışı və 1-5 dərəcə Selsi temperaturunu təmin edən dayandırılmış vəziyyətdə saxlanıla bilər.

Saxlama üçün buraxılmış sarımsaq başları vaxtaşırı yoxlanılmalı, xəstəlikdən zədələnmiş və qurudulmuşları çıxarılmalıdır. Yadda saxlamaq lazımdır ki, temperaturun dəyişməsi məhsulun təhlükəsizliyinə və onun vaxtına mənfi təsir göstərir.

Uralsda xalq əlamətləri və sarımsaq əkilməsi

Rus xalqı həmişə xüsusi müşahidəsi və müdrikliyi ilə seçilib. Atalarımız qış sarımsağının əkilməsini çoxdan qeyd etdilər:

1. Quşlar sürülərə yığılıb uzaqlara uçanda.
2. Əlləriniz çöldə soyuq olanda və əlcəklər geyin.
3. Nəm torpaqda ayaqyalın gəzmək mümkün deyil: soyuqdur.
4. Qış sarımsağı Şəfaət başlamazdan əvvəl (14 oktyabr) əkilir. Bu gündə payız və qış görüşür.

Sarımsaq (lat. Allium sativum)çoxillik ot bitkisi, Allium yarımfəsiləsinin Amaryllis fəsiləsinin Soğan cinsinə aid bir növ. Bu tərəvəz məhsulu altı min ildir ki, dünyanın bir çox xalqları arasında məşhurdur - sarımsaq həm yeməkdə, həm də tibbdə tələb olunur. Yalnız sarımsaq soğanı deyil, gənc bitkilərin yarpaqları, tumurcuqları və çiçək sapları da yeməli olur. Zavodun vətəni Orta Asiyadır və Əfqanıstan, İran, Pakistan, Özbəkistan, Türkmənistan və Tacikistanın dağlıq bölgələrində becərilmişdir. Alimlər sarımsağın Türkmənistanın və Tyan-Şanın dağ dərələrində yayılmış uzunbucaqlı soğandan əmələ gəldiyini irəli sürdülər və sonrakı araşdırmalar bu ehtimalı təsdiqlədi - sarımsaq həqiqətən də bu soğan növündən genetik cəhətdən fərqlənmir, ona görə də yüksək dərəcədə sarımsağın bir soğan növü olduğunu əminliklə deyə bilərik.

Həm yazda, həm də qışda yetişdirilir. Bu yazıda sarımsağın qış növlərini necə düzgün şəkildə əkəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik.

Qışdan əvvəl sarımsağı nə vaxt əkmək lazımdır

2019-cu ilin payızında sarımsağın əkilməsi üçün tarixlər

Qış sarımsağı nə vaxt əkmək lazımdır? Qış sarımsağı payızda yetişdirilir. İyulun sonundan gec olmayaraq qış sarımsağı əkməyi planlaşdırdığınız sahədən əvvəlki məhsul çıxarılmalıdır. Sarımsaq şaxtadan 35-45 gün əvvəl yerə əkilir. Qış başlamazdan və torpağın donmasından əvvəl sarımsağın 10-12 sm uzunluğunda kök sistemini inkişaf etdirməyə vaxtı var, lakin yaşıl tumurcuqlar artıq görünməyəcək. Sarımsağın əkilməsi üçün optimal vaxt sentyabrın 20-dən oktyabrın ortalarına qədərdir. Ancaq sarımsağı mixəkdən deyil, soğandan yetişdirmək qərarına gəlsəniz, onları aprel ayında əkə bilərsiniz.

Belə ki, ay təqviminə görə ən çox 2019-cu ildə sarımsaq əkmək üçün əlverişli günlər:

• Sentyabrda – 2, 10, 11, 12, 13, 19;
• oktyabr ayına qədər – 6, 8, 9, 11, 12;
• Noyabr ayında – 5, 6, 7;
• dekabr– 11, 12, 13, 14, 17 (bölgənizdəki hava şəraitindən asılı olaraq).

• Sentyabrda – 1, 6, 16, 20;
• oktyabrda – 5, 16;
• Noyabr ayında – 4, 8, 9, 10, 18;
• dekabr – 1, 2, 3, 18, 29.

Sarımsaq əkməmək nə vaxt daha yaxşıdır?

Çox erkən əkilmiş sarımsaq cücərəcək, buna qəti şəkildə icazə verilməməlidir və çox gec əkilmiş sarımsaq kök almağa vaxt tapmayacaq və donacaq, buna görə də uzun illər təsdiqlənmiş qış sortlarının əkin tarixlərinə riayət etmək çox vacibdir. təcrübə.

Fotoda: Yazda qazılmış qış sarımsağı

Sarımsaq hansı məhsuldan sonra əkilməlidir?

Qış sarımsağı üçün bir yer təyin etməzdən əvvəl, hansı sarımsağın əkilə biləcəyini, yəni hansı bitkilərin sarımsaqdan əvvəl ola biləcəyini və bundan sonra böyüməyəcəyini bilməlisiniz. Sarımsaq qısa bir böyümə mövsümü olan illik tərəvəzlərdən sonra yaxşı böyüyəcəkdir - xiyar, bibər, badımcan, balqabaq, balqabaq, taxıl bitkiləri və ya giləmeyvə kolları. Kök bitkilərinin böyüdüyü ərazidə sarımsaq əkmək tövsiyə edilmir - onların məhsulu gec yığılır və kök bitkiləri ilə tükənmiş torpağın bərpası üçün vaxt tapması ehtimalı azdır.

Sarımsaqdan sonra sarımsaq əkmək mümkündürmü? Qətiyyən. Soğandan sonra olduğu kimi. Meyvə fırlanma prinsipi, sarımsağı bu il böyüdüyü yerdə üç-dörd ildən tez yetişdirə biləcəyinizi göstərir.

Əkindən əvvəl sarımsaq - hazırlıq

Yalnız mixəklə çoxaldan yaz sarımsağından fərqli olaraq, qış sarımsağı həm mixək, həm də soğan ilə çoxalır. Bir ampuldən tam hüquqlu bir soğan yetişdirmək üçün iki il çəkəcək, ancaq əkildikdən sonra gələn il bir mixəkdən böyük bir soğan ala bilərsiniz.

Payızda sarımsaq əkməzdən əvvəl toxum materialı sıralanır, zədələnmiş, kiçik və xəstə mixəklər, həmçinin qabığı zədələnmişlər atılır, sonra yüksək keyfiyyətli mixəklər 2 saat ərzində kül mayesində - 400 q məhlulda dezinfeksiya edilir. iki litr suda kül, yarım saat qaynadılır və sonra soyudulur. Dişləri dezinfeksiya etmək üçün kül qələvi əvəzinə, toxumun iki dəqiqəlik bir şoran məhlulunda (5 litr suya 3 xörək qaşığı) müalicəsini istifadə edə bilərsiniz, sonra bir dəqiqə mis sulfat (1 çay qaşığı) məhlulunda dezinfeksiya edə bilərsiniz. 10 litr suya).

Sarımsaq üçün torpaq

Sarımsaq əkmək üçün harada? Sarımsaq işıqsevərdir, ona görə də onu günəş altında qumlu, turşu olmayan torpaqda yetişdirin, əvvəlki məhsul üçün gübrə verin - sarımsaq üçün torpaqda təzə peyin onun xəstəliklər və zərərvericilərdən daha çox təsirlənməsinə səbəb olur.

Əvvəlki məhsuldan sonra torpağa gübrə əlavə etmək zərurəti yaranarsa, sarımsaq əkmədən bir yarım-iki həftədən gec olmayaraq bunu edin: kürəkdən istifadə edərək torpağı qazın, hər m² üçün 5-6 kq humus əlavə edin, eləcə də 30 q superfosfat və 20 q kalium duzu, sonra ərazini mis sulfat həlli (10 litr suya 1 çay qaşığı) ilə tökün. Əkin etmədən əvvəl yatağı filmlə örtün.

Fotoda: Sarımsağın başları

Qışdan əvvəl sarımsağı necə əkmək olar

Əkin üçün hazırlanmış sahədə bir-birindən 20-25 sm məsafədə 15-20 sm dərinlikdə şırımlar düzəldilir, təmasın qarşısını almaq üçün yivlərin dibinə 1,5-3 sm təbəqə ilə qaba qum tökülür. mixəkləri torpaqla səpin və çürümədən qoruyun. İri qərənfillər arasında 12-15 sm, daha kiçikləri arasında isə 8-10 sm olmalıdır.Qərənləri torpağa basdırdıqdan sonra sahə iki santimetrlik quru torf və ya torpaqla qarışdırılmış yonqar qatı ilə malçlanmalıdır. .

Qış qarsız keçərsə, əkinləri dam örtüyü və ya polietilenlə örtməli olacaqsınız, ancaq qar yağmağa başlayan kimi filmi çıxarın ki, qar əraziyə düşsün.

Toxum materialı kimi ampüllərdən istifadə edirsinizsə, onlar 10 sm yivlər arasında məsafə ilə bir-birindən 2 sm məsafədə 3 sm-dən çox olmayan dərinliyə səpilirlər.Baharda, aprel ayında ampülləri əkirsinizsə. sonra payıza qədər onlar qazılmalı, qurudulmalı və yenidən torpağa əkilməsi lazım olan tək dişli ampüllər istehsal edəcəklər ki, gələn il tam hüquqlu bir lampa istehsal etsinlər.

Fotoda: Qış sarımsağı böyüyür

Uralsda sarımsaq: təcrübə

Sarımsaq haqqında çox danışılıb və təkrarlanıb. Ancaq hələ də. Sarımsaq zanbaq ailəsinin ən qədim tərəvəz bitkilərindən biridir. Və o qədər faydalı maddələr var ki, onu başqa tərəvəzlərlə müqayisə etmək çətindir. Üstəlik, ən qiymətli dərmandır. Bir diş sarımsağı bir-iki dəqiqə çeynəsəniz, ağız boşluğunuz tamamilə dezinfeksiya olunar...

Bu unikal məhsulla tanış olmayan nadir bir bağ sahəsidir. Qış və yaz, bolting və qeyri-atış, Ural, Sibir, Avropa və bir çox başqa növ və növlər.

Bir çox bağbanlar qış növlərinə üstünlük verirlər. Və məhsuldarlıq dəfələrlə yüksəkdir və daha yaxşı saxlanılır. Mən də istisna deyiləm.

Nə isə, təxminən 15 il əvvəl, hər biri 80 qram olan bir neçə iri baş aldım.O zaman mənə elə gəldi ki, bu, çox böyük sarımsaqdır. Mən də atam və babalarım kimi ənənəvi texnologiyadan istifadə edərək böyüdüm. Ancaq illər keçdikcə yaxşı sarımsağım getdikcə kiçikləşdi və getdikcə daha pis qaldı. Bu o deməkdir ki, sarımsaq çeşidi degenerasiyaya başlayıb. Hekayə budur. Və siz də buna diqqət yetirmisiniz.

Təcrübə etmək qərarına gəldim. Bir bitkidə bir ox buraxdım və ondan əvvəl hər şeyi qırdım. Mən soğanların yetişməsini gözlədim və qışa qədər əkdim. Gələn il onlar orta boylu tək dişlilərə çevrildilər. Mən onları qazdım, qurudum və şaxtada yenidən əkdim. İkinci kursda yenə tək dişli dişlər aldım. Amma nə! Böyük, diametri 4 sm-ə qədər və çəkisi 50 q-a qədər. Mən onu qazdım, qurudum və bu böyük torpaq parçasını yenidən yerə əkdim. Üçüncü kursda 150 qram baş aldım! 7 dilim, amma heç xəyal etmədiyim ölçüdə. Təcrübə təkrarlandı. Yenə də nəticə eynidir. Belə qənaətə gəldim ki, yaxşı sarımsaq məhsulu əldə etmək üçün onu canlandırmaq lazımdır. Yəni əvvəlki varietal xüsusiyyətləri bərpa etmək. Ağıllı aqronomların kitablarını oxudum və onlarda öz təcrübələrimin və müşahidələrimin təsdiqini tapdım.

İlbəil mixəklə yetişdirilən məhsulun əkilməsi onun illik azalmasına və nəhayət, onun sort keyfiyyətlərinin itirilməsinə səbəb olur.

İndi mənim sahəmdə dörd sıra sarımsaq var. Birincisi, dişlərin böyüdüyü yerdir, ondan toxum üçün ampüller alacağam. İkincisi, kiçik və orta ölçülü bir dişli olanların böyüyəcəyi ampüller. Üçüncüsü, bir dişli, məhsul üçün çox böyük əkin materialına çevriləcək.

Dördüncü, böyük tək dişli olanlar, başı yemək üçün, bəziləri isə toxum üçün 150-170 q-a qədər böyüyür.

Bu texnikanı digər bağbanlara təklif etdim, onlara bir neçə ampul verdim və bunu necə edəcəyimi söylədim. Və onların nəticələri mənimkindən pis olmadı. Yekaterinburqdakı Aqroforumda qonaq olan bir mütəxəssisin çıxışı yadımdadır. Otaqda gözəl sarımsaq yetişdirən çoxlu həvəskar bağbanlar var və o, onlara uğurları haqqında hesabat verir və dodaqlarında təbəssüm görür. Mütəxəssis isə 80 qramlıq başlardan razıdır və bunu öz institutunun nailiyyəti hesab edir. Həvəskar bağbanlar 200 q-a qədər sarımsaq başları yetişdirdilər! Bu belədir və başqa yol yoxdur. Tam biabırçılıq. Yaxşı, o mütəxəssis Lısenkovun çoxdan köhnəlmiş kənd təsərrüfatı texnologiyasından istifadə edərək sarımsağı yetişdirdi. Və bu, torpağın daim yumşaldılmasını, bol suvarılmasını, kimyəvi gübrələrin verilməsini və s. Mən bağbanlara torpağı qazmamağı, kimyəvi maddələr əlavə etməməyi, ancaq üzvi maddələr əlavə etməyi, torpağı malçlamağı və bəzən Baykalla sulamağı təklif etdim. Nəticələrdəki fərq budur. Hər şey sadə görünür. Amma yox, bu o qədər də sadə deyil.

Yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün sarımsağın torpaqda çox seçici olduğunu xatırlamaq lazımdır. Struktur cəhətdən münbit torpaqlarda yaxşı inkişaf edir. Turşulaşmış torpaqlara dözmür. Saytınızda ağac bitləri böyüyür və inkişaf edirsə, yaxşı sarımsaq məhsulu almadan əvvəl, ilk növbədə odun bitlərini yox edin və ya daha sadə desək, torpağı deoksidləşdirin. Hər kvadrat metrə 10 kq-a qədər sönmüş əhəng əlavə edin və onu aşmaqdan qorxmayın. Daha da pisləşməyəcək, ancaq sarımsağın raf ömrünü bir il təmin edəcəksiniz. Torpağı qazmaqdan və təbəqəni çevirməkdən imtina edərək, onun təbii quruluşunu qoruyacaqsınız. Mən artıq bir neçə dəfə demişəm ki, torpaq kəsikdə bir təbəqə tortuna bənzəyir, burada hər bir təbəqədə müəyyən növ torpaq bakteriyaları yaşayır. Məhz bu mikroorqanizmlər mineral elementlərdən bitki üçün lazım olan qidaları yaradırlar. Bitkilərin kök sistemi təbiət tərəfindən elə qurulmuşdur ki, köklərin hər bir paraleli hərəkət etdikləri torpaq qatından müəyyən növ qidalar alır. Torpağı qazıb qatını çevirməklə, siz bilərəkdən və ya bilməyərəkdən bu pastanın təbii quruluşunu pozursunuz. Bu o deməkdir ki, siz mikroorqanizmləri onlar üçün uyğun olmayan şəraitə köçürürsünüz. Nəticədə onlar ölür, torpaq canlıdan tullantı qayasına çevrilir. Amma torpağımızı münbit edən torpaq bakteriyalarıdır. Dokuçaevi, Ovsinskini, həmyerlimiz Terenty Semyonoviç Maltsevi oxuyun. Və mənim sözlərimlə bağlı bütün şübhələr aradan qalxacaq. Ancaq bir sözlə, kürəyi cəhənnəmə atın və bunun əvəzinə Fokin və ya Strizh yastı kəsicilər alın, onlar bizim kürək, çapan, dırmıq, çəngəl və bir çox başqa bağ alətlərimizi əvəz edəcəklər. Kürəyimin hamısı paslıdır, hardasa yatır, onu dərhal tapa bilməzsən. Mən isə yalnız köhnə kolları və ağacları kökündən çıxararkən və ya yeni əkin üçün istifadə edirəm...

Və köhnə aqronomların başqa bir pis məsləhəti gevşetməkdir. Sarımsaq əkdikdən sonra torpaq yaxşıca suvarılmalı və qışa buraxılmalıdır. Yazda sarımsaq əkdiyiniz yeri malçlayın. Bu, gələcəkdə boşalmanın qarşısını almağa imkan verəcəkdir. Səbəbini izah edəcəyəm. Gevşetərkən, istəsəniz də, istəməsəniz də, köklərin üst sırasını mütləq kəsəcəksiniz. Bu o deməkdir ki, bitki heç bir qida elementi almayacaq. O, zəifləyəcək, zərər verəcək və bütün pis ruhlara zəif müqavimət göstərəcək. Təbiət insanlardan belə bir çirkin hiylə yaratdı, kəsilən köklər yenidən böyüyəcək. Bununla belə, sarımsağın yetişməsi üçün vaxt itirəcəksiniz. Və bəlkə də varietal xüsusiyyətlərin itirilməsi. Buna görə əvvəlcədən gevşetməkdən imtina edin. Ancaq torpağı yalnız payızda, qışdan əvvəl malçlamayın. Malç altında torpaq torpaq yazda yaxşı istiləşmir və yavaş-yavaş əriyir!

Aqronomlar sarımsağın böyümək dövründə bir neçə dəfə gübrə verməyi məsləhət görürlər. Həqiqətən, təbii əkinçilik üsullarından istifadə etmirsinizsə, gübrələmə lazımdır.

Qidalanma üçün humatlardan istifadə etməyi məsləhət görmürəm. İndi o qədər çoxdur ki, adlarını belə xatırlaya bilmirsən. Və buna görə də torpağa humat əlavə etmək birdəfəlik təsir göstərir və dozanın illik artırılmasını tələb edir. Bu istehsalçılar və ticarət təşkilatları üçün faydalıdır. Ancaq biz bağbanlar üçün, məncə, həmişə deyil. Torpaq mikroorqanizmlərindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu, iqtisadi cəhətdən daha sərfəlidir və torpaq üçün daha yaxşıdır. Torpaq bakteriyaları özləri bitki üçün bütün lazımi qidaları yaradacaqlar. Sadəcə onlara yemək əlavə etmək üçün tənbəllik etməyin. Və bu, alaq otları, yaşıl peyin və qida tullantıları da daxil olmaqla istənilən üzvi maddədir.

Torpaq haqqında belə ətraflı yazmağım təsadüfi deyil, çünki yuxarıda sarımsağın ona çox tələbkar olduğunu dedim.

Çox vacib bir məqam sarımsağın əkilməsi və yığılması vaxtıdır. Yaz növləri ilə aydındır - onları yazda, qar əriyəndə və torpaq bir az isindikdə əkin.

Ancaq qış növləri haqqında bir az daha ətraflı. Qışdırsa, əkin qışdan əvvəl payızda edilməlidir. Bəzi bağbanlar sentyabr ayında ciddi şəkildə sarımsaq əkirlər. Ola bilsin ki, bu dəfə hansısa illərdə məqbul olsun. Təqvimə uyğun olaraq sarımsaq əkirəm. Yer üzünə ilk qar yağan kimi və Uralsda bu oktyabr ayıdır, sarımsağımı əkmək vaxtı gəldi. Şaxtadan əvvəl köklərə cücərəcək və qışa, yarı yuxuya gedəcək. Bizə nə lazımdır və onun üçün daha çox.

Fokinsky yastı kəsicidən istifadə edərək, 4-5 sm dərinliyə qədər yivlər düzəldirəm və 20-25 sm məsafədə ampüllər və ya tək dişli olanları əkirəm. Sıralar arasında 25-30 sm məsafə var.Qalın əkin sarımsağın iri böyüməsinə imkan vermir, yəni məhsuldarlıq azalacaq. Və əkin materialının istehlakı artır. Ən pisi isə sarımsaq sıx əkinlər səbəbindən saxlama keyfiyyətini itirir və pis saxlanılır. Və əkin etmədən əvvəl toxumları çeşidləyin. Kiçiklər kiçikləri ilə, böyükləri ilə böyüklər. Və ümumiyyətlə mexaniki zədələnmiş soğan və mixək əkməmək daha yaxşıdır. Əgər mixəklərin kök boğazı şübhəlidirsə (çürük, xəstə, qurudulmuş köklər qoparılır), o zaman belə mixəkləri əkməmək də yaxşıdır.

Amma məhsulu yetişmə dövrü ilə balanslaşdırıram. Bitki üzərində qalan oxlar ampüllər olan bir günbəz təşkil edir. Bu günbəzdəki film partlayan kimi sarımsağı yığmağın vaxtı gəldi. Və təqvimə görə, bu ya iyul, ya da avqust ola bilər. Yaydan asılıdır. Mən hələ daha yaxşı həyəcan siqnalı bilmirəm. Sarımsağın vaxtında yığılması isə onun təhlükəsizliyinə və saxlanma müddətinə 100% təsir edir. Mənim sarımsağım gələn yaya qədər adi bir şəhər mənzilində mezzanində yatır və qurumur və qurumur. Beləliklə, təmizlik vaxtı çox vacib bir məqamdır. Əsnəməyin və yatmayın!

Sarımsaq yetişdirmək üçün kənd təsərrüfatı texnologiyam aqronomların tövsiyə etdiyindən bir qədər fərqlidir. Mən gübrə vermirəm, torpağı boşaltmıram və nadir hallarda sulayıram. Buna görə də, mənim bağçamdakı torpaqda bir ildən çox onun üçün kifayət qədər qida var. Mən boşalmıram, çünki malçlayıram. Ancaq malç altında bir qabıq əmələ gəlmir, alaq otu böyümür və buna görə də alaq otları üçün heç bir şey yoxdur, yəni bu anda yenidən günəşlənə bilərsiniz. Mən su vermirəm, çünki malç nəmin buxarlanmasının qarşısını alır, yəni bu anda hamakda yelləyə bilərsiniz. Mən elə tənbəl adamam ki, onun üçün heç bir səy göstərmədən hər şey öz-özünə böyüyür.

Bütün sirləri verdi. Kim nəyisə başa düşmürsə, 8-904-303-19-87 nömrəsinə zəng edin və ya daha yaxşısı, bir yerə toplaşın və kimisə dəvət edin. Gələndə sənə hər şeyi bir daha danışacağam, bəlkə toxum gətirərəm, bəlkə də kiçik kitabımı gətirərəm: “Bağçanızdan səy göstərmədən necə yüksək məhsul götürmək olar”.

Nikolay Aleksandrov