Süd və su ilə "Dostluq" sıyıq: sobada resept, yavaş ocaq, soba. Uşaq bağçasında olduğu kimi süd, balqabaq, qarabaşaq yarması, düyü, qarğıdalı ilə ən dadlı “Dostluq” sıyığını necə hazırlamaq olar: resept, taxıl və süd nisbəti. Druzhb sıyığını necə düzgün bişirmək olar

Aramızda kim sıyığı sevmir? Bəziləri suda, bəziləri süddə xoşlayır. Sıyıq həm yan yemək, həm də müstəqil yemək kimi bişirilə bilər. Meyvə və tərəvəzlər, ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz - sıyıq hələ də çox dadlı və sağlam olacaq. Sıyıqlar səhər yeməyi ilə çox yaxşı gedir, bütün gün üçün güc və enerji verir.

Əgər qarabaşaq sıyığını sevirsinizsə, düyü sıyığını sevirsinizsə - bura sizin üçün yerdir! Mən sizə qarabaşaq yarması-düyü sıyığını südlə necə bişirəcəyinizi göstərəcəyəm. Bu dənli bitkilərin birləşməsi sizi laqeyd qoymayacaq, həm böyüklər, həm də uşaqlar qarabaşaq yarması-düyü sıyığını bəyənəcəklər. Üzüm və vanil şəkər əlavə etmək yalnız bu yeməyin gözəl dadını artıracaqdır.

Beləliklə, südlü qarabaşaq yarması-düyü sıyığı hazırlamaq üçün bizə sadə maddələr lazımdır: qarabaşaq yarması, düyü, süd, kişmiş, bir parça kərə yağı, şəkər və bir az duz.

Üzümləri yuyun və bir neçə dəqiqə soyuq suda isladın.

Əgər qalın dibi olan bir qazanınız varsa, sıyıq bişirmək üçün götürün. Mən tavada bişirirəm. İsti bir qızartma qabda bir parça kərə yağı qoyun, 1 tsp əlavə edin. şəkər, yuyulmuş və qurudulmuş taxıl əlavə edin.

Tərkibini 5-7 dəqiqə istiliyi azaltmadan qarışdırın, sonra hər taxıl karamelləşəcək, bu, sıyığa xüsusi bir dad verəcəkdir. Dadmaq üçün duz, vanil şəkər əlavə edin.

İstiliyi azaltmadan, süd tökün. Dərhal gözəl kremli rəng alacaq.

Bir qaynağa gətirin, istiliyi minimuma endirin və sıyığı 15-20 dəqiqə bişirin, örtün, arabir qarışdırın. Südün miqdarı sizin üstünlüklərinizdən asılıdır - daha incə sıyıq sevirsinizsə, daha çox süd əlavə edin. Üzüm əlavə edin və sıyığı qarışdırın.

Aşağı odda sıyığı qapağın altında başqa 5 dəqiqə qaynadın. Südlü qarabaşaq yarması-düyü sıyığı hazırdır! Sıyığın ecazkar ətri yəqin ki, artıq ailənizi süfrəyə cəlb edib. Dərhal süfrəni qurun və bu gözəl qarabaşaq yarması-düyü sıyığını dadın! Kremli, zərif, doyurucu, gözəl - sıyıqımız belə çıxdı!

“Dostluq” sıyığının bütün sirləri: dənli bitkilərin uyğunluğundan və hazırlanma nüanslarından tutmuş kalori cədvəlinə qədər.

Sıyığın klassik versiyası darı və düyü taxıllarının qarışığından ibarətdir. Taxılların təxmini nisbəti: darı - 2 hissə, qısa taxıl düyü - 3 hissə.

Bundan əlavə, dənli bitkilərin aşağıdakı birləşmələrinə icazə verilir:

qarabaşaq yarması, qarğıdalı, yulaf ezmesi, buğda, darı, çovdar və arpa
qarabaşaq, darı və düyü,
qarğıdalı və düyü
qarğıdalı, yulaf, buğda, çovdar və arpa,
yulaf ezmesi, inci arpa və çovdar,
buğda və darı,
buğda və arpa,
buğda, darı və yulaf ezmesi,
buğda, darı və düyü,
darı və qarğıdalı.

Taxılların nisbəti fərdi üstünlüklərə əsasən seçilir.

Əhəmiyyətli: Müasir diyetoloqlar dənli bitkilərin qarışığından hazırlanmış sıyığın mono sıyıqdan daha sağlam olması ilə razılaşırlar.

Uşaq bağçasında olduğu kimi ən dadlı "Dostluq" sıyığını necə bişirmək olar: resept, taxıl və süd nisbəti

Məktəbəqədər təhsil müəssisələri üçün texnoloji standartlar, yeməklər üçün reseptlər və kulinariya məhsulları toplusu sıyıq hazırlamaq üçün aşağıdakı resepti təklif edir.

+/- 205 q ağırlığında bir porsiya üçün inqrediyentlər:

qısa taxıl düyü - 15 q,
darı - 10 q,
süd - 102 q,
su - 70 q,
şəkər - 5 q,
duz - dadmaq,
kərə yağı - 5 q.

Pişirmə addımları:

Hər taxılı ayrıca bişirin. Darı 15 dəqiqə, düyü yarım bişənə qədər bişirilir.
Pişirildikdən sonra artıq mayeni boşaltın və taxılları birləşdirin. Süd tökün, duz və şəkər əlavə edin. Orta istilikdə bir qaynadək gətirin. Qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və maye demək olar ki, 50% udulana qədər sıyığı bişirin.
Bundan sonra, sıyıq ilə konteyneri buxar banyosuna qoyun və bişənə qədər gətirin. Hazır sıyıq orta dərəcədə yayılır, konsistensiyası vahid, rəngi ağdır.
Süfrəyə verməzdən əvvəl sıyığı 65°C temperaturda soyudun və üzərinə kərə yağı əlavə edin.

Xırdalanmış, özlü, maye "Dostluq" sıyığını necə düzgün bişirmək olar?

Əhəmiyyətli: Kolleksiyanın texnoloji xəritəsinin tələblərini nəzərə alaraq (yuxarıya bax) nəzərə almaq lazımdır ki, “Dostluq” sıyığı xırda deyil, maye olmalıdır.

Sıyığın müxtəlif konsistensiyasını sevənlər üçün aşağıdakı cədvəldə müxtəlif qalınlıqda sıyıqların hazırlanması üçün dənli bitkilərin və mayenin nisbəti göstərilir.

Taxıllar, 100 q	Maye miqdarı, g	Şəkərin miqdarı, g	Duz miqdarı, g	Hazır sıyığın miqdarı, g
qarabaşaq yarması: a) qırıq b) viskoz.
qarğıdalı: a) viskoz b) maye.
a) əzilmiş, b) viskoz, c) maye.
a) viskoz b) maye.
İnci arpa: a) əzilmiş, b) viskoz
Buğda: a) əzilmiş, b) viskoz, c) maye.
a) əzilmiş, b) viskoz, c) maye.
a) əzilmiş, b) viskoz, c) maye.

Yavaş ocaqda süd və balqabaq ilə "Dostluq" sıyığını necə bişirmək olar: resept, taxılın südə nisbəti

Quru ərik parçaları ilə "Dostluq" sıyıqlarının verilməsi nümunəsi

Tərkibi:

Qısa taxıllı düyü - 100 q (3/5 çox fincan),
darı - 60 q (2/5 çox fincan),
süd - 330 ml (2 çox stəkan),
su - 330 ml (2 çox stəkan),
şəkər - 45-50 q (1,5 osh qaşığı),
duz - dadmaq,
kərə yağı - 35-40 q,
balqabaq (kobud rəndələnmiş) -90-100 q (1 çox fincan).

Pişirmə addımları:

Hər taxılı bol soyuq suda yuyun. İdeal olaraq, duruladıqdan sonra su mükəmməl təmiz qalmalıdır.
Darı əlavə olaraq qaynar su ilə qaynadın. Bu, uzun saxlama səbəbindən taxılda görünən yüngül acılığı aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.
Kasanı kərə yağı ilə yağlayın.
Taxıl, balqabaq, duz, şəkəri bir qaba qoyun. Su və süd tökün.
"Südlü sıyıq" rejimində bişirin. Pişirmə vaxtı 35-40 dəqiqə. Səs siqnalından sonra dərhal yeyə bilərsiniz və ya onu istiləşmə rejimində başqa 30-60 dəqiqə tərk edə bilərsiniz.
Süfrəyə verməzdən əvvəl sıyığı 65°C temperaturda soyudun və üzərinə kərə yağı əlavə edin.

Sobada bir qazanda "Dostluq" sıyıq: resept, taxıl və süd nisbəti

Bir qazanda “Dostluq” sıyıqlarının verilməsinə nümunə

Tərkibi:

qısa taxıl düyü - 100 q,
cilalanmış darı - 100 q,
süd - 300 ml,
su - 300 ml,
şəkər - 45-50 q,
duz - dadmaq,
kərə yağı - 35-40 q.

Pişirmə addımları:

Hər taxılı bol soyuq suda yuyun. İdeal olaraq, duruladıqdan sonra su mükəmməl təmiz qalmalıdır.
Darı əlavə olaraq qaynar su ilə qaynadın. Bu, uzun saxlama səbəbindən taxılda görünən yüngül acılığı aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.
Taxılları uyğun ölçülü bir qazana qoyun. Duz, şəkər əlavə edin. Süd və su tökün.
Qazanı soyuq bir sobaya qoyun. Temperaturu +/- 200°C-yə təyin edin. Pişirmə vaxtı - 60 dəqiqə.

Sıyıq "Dostluq": sobada südsüz su resepti

Tərkibi:

qısa taxıl düyü və ya qarabaşaq yarması - 180 q,
qəhvəyi mərcimək - 90 q,
su - 600 ml,
duz - dadmaq,
kərə yağı və ya bitki yağı - 35-40 q.

Pişirmə addımları:

Taxılları və mərciməkləri hər biri ayrı-ayrılıqda soyuq su ilə yuyun.
Mərciməklərin üzərinə su tökün və qaynadək gətirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və 10 dəqiqə bişirin.
Mərciməyə qarabaşaq yarması əlavə edin və duz əlavə edin. Qaynamaq. İstiliyi minimuma endirin. Hazırlanana qədər bişirin: maye taxıl tərəfindən tamamilə udulmalıdır. Bişirmənin sonunda sıyığa yağ əlavə edin.

Əhəmiyyətli: Bu resept əsasdır. Sıyığa qızardılmış soğan, kök, göbələk və s.

Qarabaşaq və düyü ilə "Dostluq" sıyığını necə düzgün bişirmək olar: nisbətlər, resept

Qarabaşaq və düyü ilə qarışıq qarnir "Dostluq" üçün 1 hissə qarabaşaq yarması və 1 hissə düyü nisbətində taxıl alınır.

Mayenin miqdarı sıyığınızın qalınlığından asılıdır:

qırıntı - 100 q taxıl üçün 210 ml,
viskoz - 100 q taxıl üçün 370 ml,
maye - 100 q taxıl üçün 520 ml.

Zövqə görə duz əlavə edilir.

Pişirmə addımları:

Qarabaşaq və düyü qaynar suya qoyun. duz əlavə edin. Mayenin yenidən qaynamasını gözləyin. İstiliyi minimuma endirin. Hazır olana qədər bişirin. Bişirmənin sonunda sıyığa yağ əlavə edin (isteğe bağlı).

Qarğıdalı ilə "Dostluq" sıyığını necə düzgün bişirmək olar: nisbətlər, resept

Darı və qarğıdalı qarğıdalı ilə qarışıq sıyıq hazırlamaq üçün 1 hissə qarğıdalı və 1 hissə darı götürün.

Sıyığınızın qalınlığından asılı olaraq maye əlavə edin:
qırıntı üçün - 100 q taxıl üçün 180 ml,
viskoz üçün - 100 q taxıl üçün 320 ml,
maye üçün - 100 q taxıl üçün 420 ml.

Zövqə görə duz əlavə edilir.

Pişirmə addımları:

Taxılları hər biri ayrı-ayrılıqda soyuq su ilə yuyun.
Darı əlavə olaraq qaynar su ilə qaynadın. Bu, uzun saxlama səbəbindən taxılda görünən yüngül acılığı aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.
Taxılları qaynar suya qoyun. duz əlavə edin. Mayenin yenidən qaynamasını gözləyin. İstiliyi minimuma endirin. Hazır olana qədər bişirin. Bişirmənin sonunda sıyığa yağ əlavə edin (isteğe bağlı).

Çantalarda “Dostluq” sıyığı” necə bişirilir?

Bir qayda olaraq, çantalarda sıyıq hazırlamaq üçün ətraflı təlimat qablaşdırmada göstərilmişdir.

Qablaşdırma itərsə, aşağıdakı təlimatlardan istifadə edin:

Təlimatlar "Dostluq" sıyığını çantalarda necə bişirmək olar

Sıyıq Dostluq: kalorili məzmun

İstifadə etdiyi qidaların enerji dəyərini izləyən oxucular üçün “Dostluq” sıyığının kalorililik cədvəli maraqlı olacaq.

"Dostluq" sıyığının kalori miqdarı

Video: “Fındıq” super balqabaqdan hazırlanmış dadlı “Dostluq” sıyığı

Göbələk, ət və tərəvəz ilə qarabaşaq yarması-düyü sıyığı "Dostluq" hazırlamaq üçün addım-addım reseptlər

2018-01-15 Ekaterina Lyfar

Sinif
resept

13228

Vaxt
(dəq)

Porsiyalar
(şəxslər)

Hazır yeməyin 100 qramında

2 qr.

4 qr.

Karbohidratlar

17 qr.

110 kkal.

Seçim 1: Klassik qarabaşaq yarması-düyü sıyığı resepti

Qarabaşaq və düyü bişirmək təxminən eyni vaxt aparır. Buna görə kulinariya mütəxəssisləri bu dənli bitkiləri bir yeməkdə birləşdirmək ideyası ilə gəldilər. Hətta sıyığı “təmiz formada” yeməyi sevməyənlər də bu resepti bəyənirlər. Şkafda çox az taxıl qalıbsa, bu da kömək edəcək, ancaq bütün ailə üçün şam yeməyi hazırlamalısınız.

Tərkibi:

Düyü - 200 q;
qarabaşaq yarması - 200 q;
Soğan - 150 q;
Yerkökü - 150 q;
Kərə yağı - 70 q;
Su - 1 l;
Duz, istiot, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Qarabaşaq-düyü sıyığı üçün addım-addım resept

Taxılları yuyun. Onları ayrı-ayrılıqda su ilə doldura bilərsiniz, ancaq bir qabda düyü və qarabaşaq yarması qarışdırmaq, sonra yuyulmağa başlamaq daha rahatdır.

Soğan və yerkökü soyun. Tərəvəzləri sərin su altında yuyun, incə doğrayın və ya sürtgəcdən keçirin.

Bir parça kərə yağı tavada əridin. Soğanı şəffaf olana qədər orada qızardın, sonra yerkökü əlavə edin. Mətbəxdə xarakterik bir xoş ətir görünəndə, qızartma qabının altındakı istiliyi söndürə bilərsiniz.

Qalın divarlı bir qazana su tökün. Sıyıq hazırlamaq üçün çuqun qazandan istifadə etmək daha yaxşıdır, bu dadı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Suyu qaynadın, qarabaşaq yarması və düyü əlavə edin.

Tava içərisində taxılları bir dəfə qarışdırın, duz və ədviyyat əlavə edin. İstiliyi azaldın, 15 dəqiqə qaynatın.

Qızardılmış tərəvəzləri tavaya əlavə edin və yenidən qarışdırın. Bir qapaq ilə örtün və istiliyi söndürün. Yeməyi yarım saat buraxın. Yalnız bundan sonra qapağı çıxarıb sıyığı boşqablara səpə bilərsiniz.

Müxtəlif əlavələr və ədviyyatlardan istifadə edərək yeməyin dadını yaxşılaşdıra bilərsiniz. Çeşidli göbələkləri sıyığa tökün, doğranmış küftə və ya qızardılmış ət parçaları əlavə edin. Bəziləri bal və quru meyvələrdən “Dostluq” şirin sıyığı hazırlayırlar. Bəzən orijinal souslarla verilir.

Seçim 2: Qarabaşaq-düyü sıyığı üçün sürətli resept

Tərəvəz və digər əlavələr hazırlamaq üçün vaxtınız yoxdursa, su və ya süd ilə sıyıqların sürətli versiyasını hazırlaya bilərsiniz. Özlüyündə bu yemək köntöy görünə bilər, lakin ət və ya göbələk ilə birləşdirildikdə əla yan yemək olur.

Tərkibi:

Düyü - 150 q;
qarabaşaq yarması - 150 q;
Su - 600 ml;
Kərə yağı və ya zeytun yağı, duz.

Qarabaşaq-düyü sıyığını necə tez bişirmək olar

Taxıl qarışığının üzərinə soyuq su tökün. 15-20 dəqiqə oturmasına icazə verin.

Tencereyi sobaya qoyun və orta istilikdə bir qaynadək gətirin.

Sıyığa zeytun yağı tökün və ya bir parça kərə yağı əlavə edin. Maye tamamilə buxarlanana qədər bişirin, sonra qabı ocaqdan çıxarın və qapaq ilə örtün. Ocağı söndürdükdən sonra 5-10 dəqiqə ərzində dadmağa başlaya bilərsiniz.

Yeməyi daha dadlı etmək üçün su və südü bərabər nisbətdə birləşdirin. Bu vəziyyətdə, dənli bitkiləri dəmləyə bilməzsiniz, ancaq dərhal tavanı atəşə qoyun. Bu sıyıq tərəvəz və pendirlə yaxşı gedir. Siz pomidor və feta parçaları ilə xidmət edə bilərsiniz.

Seçim 3: Göbələk ilə qarabaşaq yarması-düyü sıyığı

Bu reseptdə şampinonlar, istiridyə göbələkləri və yabanı göbələklər çeşidi istifadə olunur. Onlar bir-biri ilə mükəmməl birləşərək hazır yeməyə unikal dad və ətir verir. Onu ədviyyat və ya evdə qurudulmuş göbələk tozu ilə artıra bilərsiniz.

Tərkibi:

qarabaşaq yarması - 100 q;
Düyü - 100 q;
Su - 350 q;
şampinonlar - 100 q;
istiridyə göbələkləri - 100 q;
Meşə göbələkləri - 100 q;
ampul;
Qızartma yağı, duz, reyhan.

Addım-addım resept

Bu reseptdə sıyıqlar bişdikdən sonra bir-biri ilə qarışdırılır. Onları eyni vaxtda və ya alternativ olaraq bişirə bilərsiniz. Bişirməzdən əvvəl taxılları soyuq su ilə yaxaladığınızdan əmin olun.

Quru isti qızartma qabda qarabaşaq yarmasını qızdırın. Yüngül qızardıldığında, açıq bir ətir görünəcəkdir. Bu anda sıyığı duzlamaq və üzərinə qaynar su tökmək lazımdır. Qarabaşaq yarmasını bir qazana tökə və ya tavada daha da bişirə bilərsiniz, bu heç bir şəkildə dadına təsir etməyəcək.

Qarabaşaq yarmasını yüksək odda, qapaq altında, beş dəqiqə bişirin. Bundan sonra istiliyi azaltmaq və başqa 10 dəqiqə bişirmək lazımdır. Sıyığı ocaqdan çıxarın, içinə bir parça kərə yağı qoya bilərsiniz.

Başqa bir qazanda suyu qaynadın, sonra yuyulmuş düyü içərisinə qoyun. Duz əlavə edin və qapaq altında aşağı istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin.

Düyü bişirilərkən, bütün göbələkləri və soğanı soyun və yuyun. Bu maddələri bərabər ölçülü kublara kəsin. Soğanı isti yağda qızardın, sonra boşqaba tökün.

Göbələkləri aromatik yağ ilə bir qızartma qabda qoyun və yüksək istilikdə qızardın. Bir neçə dəqiqədən sonra onları duzlamaq və bir çimdik reyhan əlavə etmək lazımdır. Duz əvəzinə soya sousundan istifadə edə bilərsiniz, bu, göbələklərin dadını artıracaq.

Təzə yabanı göbələklərdən istifadə etmək həmişə mümkün deyil. Bu vəziyyətdə, qurudulmuş chanterelles və boletus göbələkləri ilə əldə edə bilərsiniz. Bir qarışdırıcıda və ya qəhvə dəyirmanında üyüdülməlidirlər.

Göbələk tozunu tavaya tökün və qızardılmış soğanı əlavə edin. Tava içindəkiləri qarışdırın və bir neçə dəqiqə daha qızardın.

İki növ sıyıq və qızardılmış göbələkləri bir konteynerdə birləşdirin. Yemək yeməyə hazırdır, xidmət etməzdən əvvəl onu göyərti ilə səpə bilərsiniz.

Bu sıyığı hazırlamaq üçün müxtəlif variantlar var. Məsələn, qızardılmış göbələk ilə tavaya taxıl əlavə edə bilərsiniz, sonra hissə-hissə su tökün. Mayenin yeni bir hissəsini yalnız əvvəlki tamamilə buxarlandıqdan sonra əlavə edin. Bu vəziyyətdə bir növ risotto alacaqsınız.

Seçim 4: Qurudulmuş meyvələrlə şirin qarabaşaq yarması-düyü sıyığı

Uşaqlar xüsusilə şirin sıyığı sevirlər. Səhər yeməyində və ya desert əvəzinə yeyilə bilər. Ədviyyatlar sayəsində bu yemək orijinal və zəngin bir dad əldə edir. Acılıq üçün bir az bibər əlavə edə bilərsiniz, lakin bu sıyıq hər kəs üçün uyğun deyil.

Tərkibi:

qarabaşaq yarması - 100 q;
Düyü - 100 q;
qoz - 50 q;
Kişmiş - 70 q;
İstədiyiniz kimi quru ərik, gavalı və digər quru meyvələr - 70 q;
Kərə yağı - 20 q;
Şəkər - 20 q;
darçın, zəncəfil, kardamon - hər biri 5 q;
Bir çimdik duz.

Necə bişirilir

İki növ dənli bitkiləri yuyun, taxılları qarışdırın. Onları bir su qabına qoyun. Qarabaşaq, düyü və maye nisbəti 1:1:3 olmalıdır.

Qozları doğramaq lazımdır. Sonra onları quru meyvələr və ədviyyatlarla qarışdırın.

Tavadakı su qaynayanda içinə meyvə və qoz qarışığını tökün, yağ, şəkər və bir çimdik duz əlavə edin. Sıyığı başqa 15 dəqiqə bişirin.

Tavanı oddan çıxarın, qapaq ilə örtün. Sıyıq bir saat dəmlənsin. Daha uzun müddət isti saxlamaq üçün tavanı ədyala və ya dəsmallara sarıya bilərsiniz.

Əgər ədviyyatların zəngin dadını sevməsəniz, bir az daha şəkər əlavə edərək yumşalda bilərsiniz. Bunun əvəzinə maye baldan, hətta qatılaşdırılmış süddən də istifadə edə bilərsiniz. Garam masala bəzən bu yeməyə əlavə edilir, lakin bu ədviyyat qarışığını adi mağazalarda tapmaq asan deyil.

Seçim 5: ətli qarabaşaq-düyü sıyığı

Vaxta qənaət etmək üçün ət parçaları və ya qiymə ilə sıyıq bişirmək olar. Bu vəziyyətdə, hər hansı bir ailə üzvünə müalicə edə biləcəyiniz tam bir nahar alırsınız.

Tərkibi:

qarabaşaq yarması - 200 q;
Düyü - 200 q;
qaynar su - 1 l;
Ət (donuz və ya mal əti) - 500 q;
kök;
ampul;
Şüyüd - bir neçə budaq;
Qızartmaq üçün yağ, duz, istiot.

Addım-addım resept

Bu yeməyi hazırlamaq üçün qalın dibi və divarları olan bir qazan və ya dərin tavadan istifadə etmək daha yaxşıdır. İçində yağı qızdırın.

Soğan və yerkökü soyulmalı və incə doğranmalıdır. Soğanı şəffaf olana qədər isti yağda qızardın.

Əti yuyun, sümükləri və yağları kəsin, kiçik hissələrə doğrayın. Onları ədviyyat və duz ilə ovuşdurun, sonra qızardılmış soğan ilə bir tencereye qoyun.

Ətdən beş dəqiqə sonra tavaya yerkökü əlavə edin.

Ətin üzərinə bir stəkan su töküb yarım saat qapaq altında bişirin. Pişirərkən taxılları yuyun və birlikdə qarışdırın.

Qarabaşaq və düyü qazana tökün. Qalan suyu tökün, duz əlavə edin və bütün maye buxarlanana qədər sıyığı bişirin.

Sıyıq hazır olduqda, qapağın altında dəmlənməsinə icazə vermək lazımdır. Süfrəyə verməzdən əvvəl hər porsiyaya doğranmış şüyüd səpin.

Ədviyyatlar ətin ətirini vurğulamağa kömək edəcək. Müxtəlif növ bibər, keşniş və zerdeçal bu işin öhdəsindən ən yaxşı gəlir. Sıyığa göbələk əlavə etmək qərarına gəlsəniz, oregano və reyhan haqqında unutmayın.

Yan tərəfdə maraqlı bir şey istəyirsiniz? Gözəl və sağlam sıyıq hazırlamağı təklif edirəm, burada qarabaşaq yarması və düyü tərəvəzlərlə birlikdə bir qızartma qabda bişirilir. Yemək çox maraqlı və dadlı olur və çox rəngli maddələr hazır yeməyə parlaq rənglər əlavə edir. Addım-addım fotoşəkilləri olan sadə reseptim, bir qızartma qabda qarabaşaq yarması ilə düyü bişirmək üçün necə ətraflı məlumat verəcəkdir.

Qarabaşaq və düyü birlikdə necə bişirilir

Bir orta boy soğanı və yerkökü doğrayın və bitki yağında qızardın. Yerkökü qaba sürtgəcdə sürtmək və ya əl ilə zolaqlara kəsmək olar. Həmçinin, yan yemək kök çarxları ilə gözəl görünəcək. Bu gün, fotoda gördüyünüz kimi, mən ızgara edirəm.

Qızardılmış tərəvəzlərə bibər əlavə edin. Yaşıl bibərin yarısını soyun, toxumları çıxarın və zolaqlara kəsin. Fərqli rəngli qabıqlardan istifadə edə bilərsiniz, lakin bu yeməyin yaşıl rəngi digər tərəvəzlərin rəngləri ilə daha yaxşı uyğunlaşacaq. Dondurulmuş məhsuldan istifadə etdim.

Bir orta pomidoru gövdəsini kəsdikdən sonra dilimlərə kəsin.

Pomidor və tərəvəzləri 1 dəqiqə qızardın.

Taxıl əlavə etməyin vaxtı gəldi. Biz düyü və qarabaşaq yarmasının nisbətini 1: 1, hər biri 100 qram alırıq. Əgər 200 qramlıq stəkanları hesablasanız, onda sizə hər növ taxılın yarısı lazımdır.

Dərhal dadmaq üçün 2 stəkan (400 mililitr) su və duz əlavə edin.

Maye qaynadıqdan sonra istiliyi minimuma endirin, tavanı qapaqla örtün və yan yeməyi 25 dəqiqə bişirin.

Hazır yeməyi boşqablara qoyun və istənilən növ ət və ya balıqla xidmət edin.

Məsələn, düyü və tərəvəzli qarabaşaq yarması garnitür kimi verilsə yaxşıdır.

Birlikdə bişirilmiş düyü və qarabaşaq yarması universal bir yan yeməkdir və taxıla tərəvəz əlavə etsəniz, bu sıyıq müstəqil yemək kimi təqdim edilə bilər. Əminəm ki, bu sıyığı bir dəfə bişirməyə cəhd etdikdən sonra belə garnitür yeməklərinizə tez-tez yoldaş olacaq.