Yulaf sıyığı reseptlərini necə bişirmək olar. Yulaf ezmesini lopadan necə bişirmək olar. Pəhriz saxlayanlar üçün aşağı kalorili yulaf ezmesi

Yulaf ezmesi yalnız dadlı yemək deyil, həm də əvəzolunmaz qida mənbəyidir. Yulaf ezmesi kifayət qədər çox vitamin, kompleks karbohidratlar, makro və mikroelementləri ehtiva edir ki, bu da gün ərzində orqanizm tərəfindən mənimsənilir.

Təlimatlarımızı diqqətlə izləsəniz, şübhəsiz ki, nə uşaq, nə də böyüklər imtina edə bilməyən ən dadlı yulaf ezmesi alacaqsınız.

Pişirmə vaxtı

Qeyd etmək lazımdır ki, yulaf ezmesi cəmi 15-30 dəqiqə ərzində hazırlana bilən ən doyurucu və yüngül yeməklərdən biridir. Hamısı sıyıq bişirmək üçün hansı taxıllardan istifadə etdiyinizdən asılıdır.

Yulaf ezmesini südlə necə bişirmək olar

Yulaf ezmesi su ilə və ya südlə hazırlana bilər. İkinci seçim daha qənaətbəxş və sağlamdır. Bundan əlavə, uşaqlar südlü sıyığa üstünlük verirlər, çünki o, daha ətirli və dadlıdır.

Tərkibi:

• Bütün taxıl yulaf ezmesi 1 stəkan
• Süd 2 stəkan
• Duz - 1 çimdik
• Şəkər 4 osh qaşığı.
• Kərə yağı 50 q

Hazırlanması:

Bəzi insanlar suyu süddən üstün tuturlar. Bunun səbəbləri var. Su ilə bişmiş yulaf ezmesi südlü sıyıq qədər kaloriyə malik deyil. Buna görə də diyetoloqlar tərəfindən tövsiyə olunur.

Yulaf ezmesini suda necə bişirmək olar

Qeyd etmək lazımdır ki, evdə süd yoxdursa, ancaq doyurucu bir şey istəyirsinizsə, o zaman su ilə yulaf ezmesi bişirmək əla seçim olacaqdır.

Tərkibi:

• Tam taxıllı yulaf və ya yuvarlanmış yulaf 1 stəkan
• Su 2 stəkan
• Dadmaq üçün duz
• Kərə yağı 50 q

Hazırlanması:

1. Yulaf ezmesini soyuq qaynadılmış su ilə yuyuruq, əvvəlcə sıyığı islatmaq olar.
2. Yulaf dənələrini bir tencereye tökün, su əlavə edin və zəif odda sobaya qoyun.
3. Sıyıq qaynamağa başlayandan sonra ondan tədricən köpüyü çıxarın. Bu, yeməyin acı bir dadı olmaması üçün edilir.
4. Yulaf ezmesini 10-15 dəqiqə bişirin, mütəmadi olaraq qarışdırın ki, sıyıq yanmasın.
5. Vaxt bitdikdən sonra istidən çıxarın və 10 dəqiqə örtün. Sıyıq bir müddət otursun.
6. Sıyığa xidmət edərkən, bir az kərə yağı, bal, mürəbbə və digər əlavələr əlavə edə bilərsiniz - hamısı aşpazın ixtiyarına verilir.

Su ilə yulaf ezmesi yeməyə hazırdır.

Əla yulaf ezmesi əldə etmək üçün yaxşı, keyfiyyətli yulaf ezmesi seçmək üçün vaxt ayırmalısınız. Yemək üçün bütün yulaf taxıllarından istifadə etmək yaxşıdır, çünki onlar minerallar, vitaminlər və digər faydalı maddələrlə daha zəngindirlər. Pişirmə vaxtını azaltmaq istəyirsinizsə, o zaman yulaf ezmesi almalısınız.

Taxıl almazdan əvvəl inqrediyentləri diqqətlə oxuyun. Həm də reseptə baxın, çünki hər bir istehsalçının yulaf ezmesi hazırlamaq üçün öz resepti var.

Yulaf ezməsinin saxlanması ilə bağlı bir neçə söz əlavə etməyə dəyər: qablaşdırma mümkün qədər hava keçirməməlidir, əks halda lopa çox nəm udur və yemək üçün yararsız hala düşə bilər.

İngilis yulafının hazırlanması

Yulaf ezmesi təkcə ölkəmizdə deyil. Yulafın ən böyük pərəstişkarları ingilislərdir. Onların resepti heç bir vacib məhsul tələb etmir, lakin sıyıq daha qalındır.

Tərkibi:

Yulaf ezmesi, cənab, yalnız sağlam deyil, həm də dadlıdır. Əsas odur ki, onu düzgün bişirmək, çox qızdırmamaq və su və taxıl nisbətində səhv etməməkdir. Mən həmişə hazır yulafdan sıyıq bişirirəm. Hər şeydən əvvəl, daha sürətli. İkincisi, daha dadlıdır. Və həmçinin yulaf ezmesiəlamətdar bir xüsusiyyətə malikdir: əlavələrdən asılı olaraq dadını asanlıqla dəyişir. Məsələn, ona rəndələnmiş limon qabığı, darçın, meyvə, köri, mixək, zəncəfil və s. Bu əlavələrlə siz hər səhər yulaf ezmesi yeyə bilərsiniz - ondan darıxmayacaqsınız.

Yulaf ezmesi

Ümumi və aktiv bişirmə vaxtı – 10 dəqiqə
Qiyməti - 0.3 $
100 qrama görə kalori miqdarı - 127 kkal
Porsiya sayı - 3

Taxıldan yulaf ezmesi necə hazırlanır

Tərkibi:

Su - 1 stəkan
Süd - 1 stəkan
Yulaf ləpəsi - 100 g (bu bir stəkan və dörddə birdir)
Şəkər - 2 osh qaşığı.
Duz - dadmaq

Hazırlanması:

Belə sıyıqların hazırlanmasında 1 nömrəli qayda budur qablaşdırmanın üzərindəki bişirmə üsulunu oxuyun! Fakt budur ki, hər bir istehsalçının öz standartları var. Buna görə də, qablaşdırmadan taxıl qablarına tökməzdən əvvəl, hazırlanma üsulunun təsvirini kəsib saxlamağı məsləhət görürəm (mən onu birbaşa belə bir qabın qapağına yapışdırdım, çünki həmişə eyni istehsalçıdan taxıl alıram və eyni qabda saxlayın).

Şəkildə olduğum kimi lopa köhnə sovet texnologiyalarından ("Herkules" adlanırdı) istifadə edilərək hazırlanmışdır. Onlar belə hazırlayırlar:

Su südlə qarışdırılır və bir qaynağa gətirilir. Sonra taxıl, şəkər, duz əlavə edilir və hər şey qarışdırılır. Sıyıq qaynamağa başlayan kimi yenidən qarışdırın, qapaq ilə örtün və ocağı söndürün. Beş dəqiqədən sonra sıyıq qapağın altında öz-özünə "yemək" olacaq, bundan sonra ona digər maddələr əlavə edə bilərsiniz.

Bu şəkildə hazırlanmış yulaf ezmesi heç vaxt yanmaz və homojen bir "snott" maddəyə yayılmaz.

İstəyirsinizsə, dadmaq üçün bir parça kərə yağı və ya hər hansı digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.

Nuş olsun!

Yulaf ezmesi günə başlamaq üçün mükəmməl bir yoldur. Yulaf ezmesi yaxşı qida mənbəyidir. Dadlı yulaf ezmesi hazırlamaq üçün izləyə biləcəyiniz çox sayda resept var. Bundan əlavə, yulaf ezmesi hazırlamaq çox vaxt çəkmir. Buna görə də, bu səhər yeməyi üçün əla seçimdir. Yulaf ezmesi bişirməyin ən asan yolu mikrodalğalı sobadan istifadə etməkdir. Siz həmçinin köhnə sübut edilmiş üsulla - sobada bişirə bilərsiniz. Alternativ olaraq, sadəcə olaraq, yulaf ezməsinin üzərinə qaynar su tökə bilərsiniz, yaxşıca qarışdırın və sıyıq istədiyiniz konsistensiyaya çatana qədər gözləyin.

Tərkibi

• 1/2 fincan (45 q) tam taxıl yulaf ezmesi və ya ani yulaf
• 1 stəkan (240 ml) su və ya süd
• 1 stəkan (240 ml) badam, kokos, soya südü və ya digər süd əvəzedicisi (isteğe bağlı)
• Müxtəlif içliklər, ədviyyatlar və əlavələr (zövqə görə)

Addımlar

Mikrodalğalı sobada yulaf ezmesi bişirmək

Yulaf ezmesini mikrodalğalı sobaya uyğun bir qaba qoyun. Bir qayda olaraq, əksər yulaf ezmesi üçün orta xidmət ölçüsü təxminən 1/2 fincandır (45 q). Əgər hazır yulaf istifadə edirsinizsə, sadəcə olaraq yulaf paketini açın və içini bir qaba tökün. Bir qayda olaraq, ani yulaf ezmesi hissələrə qablaşdırılır. Beləliklə, ölçmə aparmağa ehtiyac qalmayacaq.

• Tələb olunan taxıl miqdarını ölçmək üçün ölçmə qabından istifadə edin.

1. 1 stəkan (240 ml) su əlavə edin və qarışdırın. Bir ölçü stəkanı götürün və içinə 1 stəkan (240 ml) soyuq su tökün. Sonra suyu yulafın üstünə bir qaba tökün. Suyun bütün taxıllara bərabər paylanması üçün yaxşıca qarışdırın. Heç bir parça və ya quru yulaf ezmesi olmamalıdır.

   • 1 stəkan (240 ml) suyun ½ fincan (45 q) yulaf ezmesi üçün çox olduğunu düşünə bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, yulaf ezmesi bişirmə zamanı suyu çox tez özünə çəkir.
   • Daha zəngin, qaymaqlı yulaf ezmesi istəyirsinizsə, su əvəzinə süddən istifadə edin.

2. Yulaf ezmesini 1,5-2 dəqiqə mikrodalğada sobaya qoyun. Bir qab yulaf ezmesi götürün və mikrodalğalı sobaya qoyun. Yüksək temperaturda bişirin. Daha yumşaq, qaymaqlı yulaf ezmesi istəyirsinizsə, onu 1 ½ dəqiqədən çox bişirməyin. Daha qalın sıyığa üstünlük verirsinizsə, 2 dəqiqə, hətta bir az daha çox bişirin.

   Yulaf ezmesini qarışdırın. Mikrodalğalı sobadan qabı çıxarın. Unutma, o isti olacaq! Yulaf ezmesini qarışdırın. Sıyığınız yeməyə hazırdır.

   • Yulaf ezmesini dadmadan əvvəl bir-iki dəqiqə soyumasını gözləyin.

3. Bu nöqtədə kərə yağı, bal, qaymaq, təzə giləmeyvə, quru meyvə və ya qovrulmuş qoz-fındıq kimi sağlam və dadlı maddələr əlavə edə bilərsiniz. Sadəcə sevdiyiniz inqrediyentin istədiyiniz miqdarını əlavə edin və sevimli yeməyinizdən həzz alın.

   • Nəzərə alın ki, qablaşdırılmış ani yulaf ezmesi artıq müxtəlif əlavələri ehtiva edir. Tipik olaraq, bu yulaf ezmesi qəhvəyi şəkər, darçın və alma ehtiva edir. Buna görə də, bu sıyığa əlavə maddələr əlavə etmək lazım deyil.

   Ocaqda yulaf ezmesi bişirilir

   Kiçik bir qazana 1 stəkan (240 ml) su və ya süd tökün. Lazım olan maye miqdarını ölçmək üçün ölçmə qabından istifadə edin. Qaynar suda bişmiş yulaf ezmesi ilkin möhkəmliyini saxlayacaq və daha tez bişir. Südlə bişmiş yulaf ezmesi daha yumşaq və qaymaqlı konsistensiyaya malikdir.

   Su və ya südü bir qaynadək gətirin. Maye qabarmağa başlayana qədər suyu və ya südü bir qazanda orta istilikdə qızdırın. Bu yulaf ezmesi bişirmək üçün optimal temperaturdur. Taxılları yalnız qaynar su və ya südə əlavə edin. Əks halda sıyıqınız çox maye olacaq.

   ½ fincan (45 q) yulaf ezmesi əlavə edin və qarışdırın. Bir ölçmə qabından istifadə edərək lazımi miqdarı ölçün. ½ fincan (45 q) yulaf ezmesi bir nəfər üçün standart xidmət hesab olunur. Daha çox yulaf ezmesi hazırlamaq istəyirsinizsə, başqa ½ fincan (45 q) yulaf ezmesi və ¾ - 1 stəkan (180 - 240 ml) su və ya süd əlavə edin.

   • Sıyığın dadını yaxşılaşdırmaq üçün duz əlavə edin.

4. Yulaf ezmesi istənilən konsistensiyaya çatana qədər aşağı odda bişirin. Hərdən qarışdırın. Amma bunu aşmayın. Dəqiq bişirmə vaxtı istifadə etdiyiniz yulaf ezməsinin miqdarından və növündən asılı olaraq dəyişəcək. Saata baxmaqdansa, sıyığın tutarlılığına nəzarət etmək daha yaxşıdır.

   Tavanı istidən çıxarın. Yulaf ezmesi istənilən tutarlılığa çatdıqda, onu bir qaba köçürün. Qaşıq və ya spatula ilə qabın kənarlarını sıyırın. Yalnız sıyığı deyil, həm də istifadə edəcəyiniz əlavələri yerləşdirmək üçün kifayət qədər böyük bir qab istifadə edin.

   • Qeyd edək ki, yulaf ezmesi soyuduqca qalınlaşacaq. Buna görə də, sıyıq istənilən konsistensiyaya çatmazdan əvvəl, qabı sobadan bir az əvvəl çıxarın.

5. Əlavə maddələr əlavə edin. Yulaf ezmesi isti olsa da, bir kərə yağı, bir qaşıq təbii fıstıq yağı və ya bir ovuc kişmiş əlavə edin. Taxıl şirininizi sevirsinizsə, onu qəhvəyi şəkər, ağcaqayın siropu, bal və ya konservləşdirilmiş meyvə ilə səpin.

   Buxarlanan yulaf ezmesi

6. Bir qaba ½ fincan (45 q) yulaf ezmesi qoyun. Bu hissə bir nəfər üçün nəzərdə tutulmuşdur. Daha çox yulaf ezmesi bişirmək istəyirsinizsə, 0,5 stəkan (45 q) taxıl üçün 0,5-1 stəkan (120-240 ml) qaynar su əlavə edin.

   • Tələb olunan miqdarda taxıl və suyun miqdarını ölçmək üçün ölçmə qabından istifadə edin.
   • Yeməyin dadını yaxşılaşdırmaq üçün qurudulmuş taxıllara bir çimdik duz əlavə edin.

7. Taxıl ilə bir qaba qaynar su tökün. Su qaynadıqdan sonra buxarı buraxmaq üçün çaydanın ağzını açın. Taxılları su əlavə edərkən qarışdırın. Yulafın hamar olmasını istəyirsinizsə, 1 ¼ fincan (300 ml) su əlavə edin. Əgər yulaf ezmesini qalın istəsəniz, ¾–1 stəkan (180–240 ml) su əlavə edin.

   • Yulaf ezmesi bişdikcə qalınlaşacaq, ona görə də bir az daha su əlavə edin.

8. Yeməkdən əvvəl yulaf ezmesini soyumasını gözləyin. Yulafın üzərinə qaynar su tökdükdən sonra bir az oturmalıdır. Yanmamaq üçün diqqətli olun. Yulaf ezmesi bir az soyuduqdan sonra onun dadından həzz alın.

   Əlavə maddələr əlavə edin. Daha şirin sıyıq hazırlamaq istəyirsinizsə, bal, qəhvəyi şəkər və ya ağcaqayın siropu əlavə edin. Siz həmçinin banan parçaları, qranola və ya yarı şirin şokolad fişləri əlavə edə bilərsiniz. Sonda darçın şəkəri və alma pastası ədviyyatı səpin.

   Bir gecədə yulaf ezmesi dəmlənir

   Kiçik bir qabda 0,5 stəkan (45 q) tam taxıl yulafını qoyun. Vidalı qapaqlı şüşə konserv qabı bu məqsəd üçün idealdır, çünki lazımi miqdarda yuvarlanan yulafları asanlıqla ölçə bilərsiniz. Ancaq başqa bir qabdan istifadə edə bilərsiniz. Yulafları seçdiyiniz bankaya və ya qaba yerləşdirdikdən sonra, yulafın bərabər təbəqəsi olmasını təmin etmək üçün yaxşıca silkələyin.

Südlü yulaf ezmesi ən sağlam yeməklərdən biridir. Səhər yeməyi üçün idealdır, çünki o, bədəni vitaminlər və vacib mikroelementlərlə doyurmaqla yanaşı, həm də canlılıq və enerji verir. Yulaf ezmesini düzgün hazırlasanız və ona iştahaaçan əlavələrə diqqət yetirsəniz, belə sıyıq da çox dadlı çıxacaq. Qeyd etmək lazımdır ki, BJU cədvəlinə əsasən, 100 q quru lopa 360 kkal və çox miqdarda karbohidrat (65 q-dan çox) ehtiva edir.

Klassik reseptdə artıq bir şey yoxdur. Yalnız: 300 q ani yulaf ləpəsi, 250 ml. tam yağlı süd, 10 q şəkər, bir çimdik duz və kiçik bir parça kərə yağı. Ancaq istəsəniz, hazır sıyığı istənilən şirin əlavələrlə əlavə edə bilərsiniz.

1. Süd bir qaynağa gətirilir, bundan sonra bütün bişmiş dənli bitkilər, həmçinin duz və şəkər dərhal əlavə edilir.
2. Tərkiblər hərtərəfli qarışdırılır və 3-10 dəqiqə bişirilir. Dəqiq bişirmə vaxtı taxılın keyfiyyətindən asılı olacaq. Onların şişməsi prosesini izləmək və yanmamaq üçün kütləni daim qarışdırmaq lazımdır.
3. Yanğın minimum olmalıdır ki, yeməyi qaynamasın, ancaq qaynasın.
4. Bişirildikdən sonra müalicəyə kərə yağı əlavə edilir.

Sıyığı ehtiyatda qoymamalısınız, çünki bir müddət sonra çox qalın və qabıqlı olacaq.

Əlavə edilmiş su ilə

Bir yeməyin kalorisini azaltmaq və dadını daha zərif etmək üçün bərabər nisbətdə süd və suyu qarışdıra bilərsiniz. Məsələn, 150 ml. Bundan əlavə, belə sıyıq üçün 150 q yulaf ezmesi, 80 q şəkər, 1 tsp götürmək lazımdır. duz və bir çimdik darçın.

1. Su südlə qarışdırılır və bir qaynağa gətirilir.
2. Mayeyə yulaf ezmesi və yağ əlavə edilir.
3. Kütləvi yenidən bir qaynağa gətirilir və davamlı qarışdırmaqla 5-7 dəqiqə aşağı istilikdə qaynamaq üçün buraxılır.
4. Hazır yeməyi darçınla ətirli olur.

Yavaş ocaqda yulaf ezmesi necə bişirilir?

Yavaş ocaqda su ilə yulaf ezmesi hər müasir evdar qadın və ana üçün xilasedicidir. Siz axşam saatlarında inqrediyentləri cihaza yükləyə, taymeri səhər 7-yə təyin edə və heç bir səy göstərmədən ailənizi təzə, dadlı səhər yeməyi ilə sevindirə bilərsiniz. Bu sıyığı hazırlamaq üçün götürmək lazımdır: 1 xüsusi stəkan ani yulaf ezmesi və eyni miqdarda su, 2 stəkan süd, 1 osh qaşığı. l. şəkər və bir parça kərə yağı. Aşağıda yavaş bir ocakda süd ilə yulaf ezmesi necə hazırlanacağı ətraflı təsvir edilmişdir.

1. Bütün lopa multikooker konteynerinə göndərilir və sonra şəkərlə qarışdırılır.
2. Quru inqrediyentlər əvvəlcə süd, sonra su ilə tökülür və yaxşıca qarışdırılır.
3. Yalnız kərə yağı əlavə etmək qalır.
4. “Sıyıq” və ya “Südlü sıyıq” rejimində yemək 20 dəqiqə bişiriləcək. Bunu etmək üçün 30 dəqiqəyə təyin edilmiş standart parametrləri əl ilə dəyişməli olacaqsınız.

Bu resept sıyığı kifayət qədər qalın edəcək. Əgər onun tutarlılığını dəyişmək istəyirsinizsə, lopa miqdarını 1,5 dəfə artırmaq lazımdır.

Balqabaq ilə orijinal resept

Balqabaq yulaf ezmesi ilə yaxşı gedir və bu sıyığı təkcə daha dadlı deyil, həm də daha sağlam edir.

Bütün yeməyi rəngləndirən parlaq narıncı rəngi isə əhvalınızı yüksəldir. Bu müalicəni hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 270 q təzə balqabaq, 600 ml. süd, 230 q yulaf ezmesi, 50 q təbii arı balı, bir çimdik duz, bir parça kərə yağı.

1. Balqabağın qabığı soyulur, yuyulur, parçalara kəsilir və qaynadıqdan sonra 15-20 dəqiqə bişirilir. Tərəvəz tam bişdikdən sonra tavadan suyu boşaltın və dilimləri blenderdən istifadə edərək püre halına salın.
2. Yaranan kütləyə yulaf ezmesi tökün, süd və duz əlavə edin.
3. Sıyıq qaynadıqda, istilik azalır və yeməyi bağlı qapaq altında 25 dəqiqə bişirilir.
4. Ən sonunda müalicəyə bal və yağ əlavə edilir.

Əgər bu sıyığı ət üçün garnitürə çevirməyi planlaşdırırsınızsa, onda ona daha çox duz əlavə edib balı çıxarmaq lazımdır.

Süd və kişmiş ilə yulaf ezmesi

Üzümlü yulaf ezmesi heç bir desertdən daha pis deyil.

Ancaq eyni zamanda çox faydalıdır. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz: 900 ml. süd, 250 q yuvarlanmış yulaf, 70 q kişmiş, 20 q şəkər və bir çimdik duz.

1. Südə şəkər və duz əlavə edilir, bundan sonra bir qaynağa gətirilir.
2. Mayenin səthində ilk baloncuklar göründükdən dərhal sonra tavaya yuvarlanmış yulaf lopalarını tökə bilərsiniz. İstilik minimuma endirilir və sıyıq 5 dəqiqə bişirilir.
3. Qalan sadəcə ona yuyulmuş kişmişi əlavə etmək, bir neçə dəqiqə gözləmək və ocağı söndürməkdir. Yeməyin təxminən 10 dəqiqə qapaq altında qalmasına icazə verin. Bu müddət ərzində sıyıq istənilən tutarlılığı əldə edəcək.

Kişmiş yemək çox şirin olduğundan, şəkərin miqdarı dadmaq üçün azaldıla bilər.

Bütün yulaf resepti

Ən sağlam sıyıq tam taxıllardan hazırlanır. Düzdür, onu bişirmək üçün daha çox vaxt sərf etməli olacaqsınız. Ancaq belə bir müalicə maksimum miqdarda vitamin və vacib mikroelementləri ehtiva edəcəkdir. Bütün taxıllara əlavə olaraq (250 q), siz də istifadə etməlisiniz: 0,4 l. süd, 60 q şəkər, duz və dadmaq üçün yağ.

1. Taxıl yaxşıca yuyulur, ilıq su ilə doldurulur və təxminən 5-6 saat buraxılır. Axşam hazırlamağa başlamaq yaxşıdır ki, səhərə qədər taxıl sonrakı hazırlıq üçün tamamilə hazır olsun.
2. Şişmiş taxıl yenidən yuyulur və 600 ml tökülür. soyuq su və 45 dəqiqə bişirin. aşağı istilik üzərində.
3. Göstərilən vaxtdan sonra tavaya şəkər və duz əlavə edilir və xörək qatılaşana qədər bişirilir.
4. Qarışığı gil qaba köçürmək və təxminən 60 dəqiqə daha sobaya qoymaq qalır.

Hazır sıyıq meyvələr, giləmeyvə, mürəbbə və ya konservlərlə tamamlanır.

Bal ilə sağlam yulaf ezmesi

Səhər yeməyində əsasən çəkisindən narahat olanlar və sağlam qida qəbul edənlər tərəfindən şəkər əvəzinə təbii bal ilə yulaf ezmesi seçilir. Bunun üçün ən keyfiyyətli arıçılıq məhsulunu seçmək vacibdir. Bal (20 q) ilə yanaşı, 90 q lopa, 300 ml istifadə etməlisiniz. süd və bir çimdik duz.

1. Tavadakı süd sobaya göndərilir və qaynadək gətirilir.
2. Mayeyə yulaf ezmesi, bal və duz əlavə edilir.
3. Daimi qarışdırmaqla, sıyıq bir neçə dəqiqə bişirilir, sonra qapaq ilə örtülür və 5 dəqiqə aşağı istilikdə buraxılır.

Yulaf ezmesini südlə necə bişirəcəyinizi anlayaraq, müxtəlif əlavələrlə sevdiyiniz resepti sonsuz dərəcədə təkmilləşdirə bilərsiniz. Məsələn, sarımsaqlı yemək doyumlu bir yan yeməyə, şokoladla isə sağlam bir desertə çevriləcək.

Çox sayda faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Tərkibində kalsium, dəmir, maqnezium, fosfor və başqaları kimi orqanizm üçün zəruri olan mikroelementlər və vitaminlər var. Yulaf ezmesi pəhrizləri mədə və bağırsaq xəstəlikləri üçün lazımdır. Ateroskleroz, diabet və qaraciyər xəstəlikləri olan insanlar üçün də faydalıdır. Heç bir sağlamlıq problemi olmasa belə, yulaf sıyığı yemək sabit çəki saxlamağa kömək edəcəkdir. Hər kəs məhsulun faydalı xüsusiyyətləri haqqında çox yaxşı bilir. Amma nədənsə insanlar iki yerə bölünür: uşaqlıqdan buna dözə bilməyənlər və onu çox sevərək ləzzətlə yeyənlər. Bəlkə də birinci tip insanlar onu necə bişirəcəyini bilmirlər. Bu məqalədə yulaf ezmesini necə düzgün bişirmək müzakirə ediləcək. Axı, bu, yalnız sağlam deyil, həm də dadlıdır.

Çox tez-tez, yulaf ezmesi sıyığı hazırlayarkən, kütlə yalnız dadda deyil, həm də görünüşdə viskoz, yapışqan və xoşagəlməz olur. Bu, yanlış reseptin və yemək bişirərkən diqqətsizliyin nəticəsidir. Dadlı yulaf ezmesi necə bişirilir? Bunun üçün bizə lazımdır:

• yulaf ezmesi - 1 stəkan;
• su - 1,5 stəkan;
• süd - 1,5 stəkan;
• duz - dadmaq;
• bal - dadmaq;
• qurudulmuş meyvələr və ya təzə giləmeyvə - dadmaq.

Giləmeyvə və qurudulmuş meyvələrlə yulaf ezmesi sıyığının bişirilməsi

Yulaf ezməsindən sıyığı necə düzgün bişirəcəyinizi öyrənmək üçün əsas tərkib hissəsinin təmizlənməsi prosesinə çox ciddi yanaşmaq lazımdır. Bunu etmək üçün yulaf ezmesini bir neçə saat təmiz su ilə doldurun. Suda nə qədər çox oturarsa, bir o qədər təmiz olacaq və nəticədə daha az viskoz və yapışqan olacaq. Ancaq çox vaxtınız yoxdursa, dənli bitkiləri 10-15 dəqiqə suda buraxmaq və sonra bir neçə dəfə yaxşıca yumaq kifayətdir.

Əvvəlcə dərin bir qazanda süd və suyu qarışdırmaq lazımdır. Sonra aşağı istilik üzərində sobaya qoyun. Bəzən qarışdıraraq, qarışığı bir qaynadək gətirin. Üstündə köpük görünməyə başlayanda, dadmaq üçün qarışığa duz və bal əlavə edə bilərsiniz. Şirin sıyıq sevənlər bir az duz və daha çox şəkər əlavə edə bilərlər (0,5-1 stəkan). Sonra yulaf ezmesi özü əlavə etməlisiniz, əvvəlcədən təmizlənmiş və yuyulmuşdur. Sıyığı çox zəif odda 10-12 dəqiqə, davamlı qarışdıraraq bişirin, əks halda o, qabın dibinə yapışıb yana bilər. Qaynamağa başlayanda bir dəqiqədən az bişirin və mövcud giləmeyvə və ya quru meyvələri əlavə edin.

Yulaf ezmesini nə ilə yeyirsiniz?

Məsələn, moruq, çiyələk, quru ərik və ya kişmiş yulaf ezmesi ilə çox dadlıdır. İçərisində istədiyinizi əlavə edə bilərsiniz. Bişirdikdən sonra yulaf sıyığını oddan çıxarın, qapaq ilə örtün, sonra tavanı isti yorğanla sarın və 5 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın. Yulaf ezmesini necə düzgün bişirəcəyinizi öyrənsəniz, bütün ailə üçün adi bir səhər yeməyi yeməyi olacaqdır. Giləmeyvə və qurudulmuş meyvələrlə sıyıq, bəzən sağlam bir şey yemək çox çətin olan uşaqlar üçün xüsusilə vacibdir.

Çox müxtəlif yulaf ezmesi reseptləri ola bilər. Yulaf ezmesini dadlı və düzgün bişirməyi öyrəndikdən sonra müxtəlif əlavələrlə sınaqdan keçirmək, onu su, süd və ya bu mayelərin qarışığı ilə bişirmək, şirin və ya yumşaq etmək imkanınız var. Hamısı mövcud məhsulların dadından və əlbəttə ki, təxəyyüldən asılıdır! Nuş olsun!