Yavaş bir sobada kartof ilə Türkiyə: göbələk və tərəvəz ilə yemək reseptləri. Yavaş ocaqda kartof və göbələk ilə şirəli hinduşka üçün resept Xama və kartof ilə yavaş ocaqda Türkiyə

Bir çoxumuz hinduşkanın necə düşündüyü və şorbada bitdiyi haqqında atalar sözünü bilirik. Praktikada hinduşka yalnız ilk yeməkləri deyil, həm də dadlı ət yeməklərini hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Müasir mətbəx alətləri bu işdə sizə kömək edəcək. Yavaş bir sobada kartof ilə Türkiyə sadə və tez bişirilir və hazır yeməyi əla dada malikdir.

Yavaş ocaqda kartof ilə hindi filesi: reseptlər

Çox səy göstərmədən dadlı bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Multivarka müasir evdar qadınlar üçün əsl xilasedici oldu. Artıq bir saat sobada dayanmaq və ətin yaxşı bişməyəcəyindən və kartofun çiy qalacağından narahat olmaq lazım deyil. Yavaş ocaqda hər hansı bir yemək kifayət qədər tez hazırlanır və həmişə inanılmaz dərəcədə dadlı olur.

Təcrübəsiz aşpazlar üçün

Yavaş ocaqda hinduşka ilə bişmiş kartof tam nahar və ya şam yeməyi üçün əla seçimdir. Bildiyiniz kimi, yemək gözəl və orijinal şəkildə bəzədilsə, daha iştahaaçan görünür. Hindi filesi ilə kartof güveç kimi hazırlana bilər.

Qarışıq:

700 q hinduşka əti;
duz, ədviyyatlar;
1,5 kq kartof;
3 osh qaşığı. l. günəbaxan toxumu yağları;
təzə şüyüd və cəfəri - 1 dəstə;
3 osh qaşığı. l. yumşaq kərə yağı;
lələk yay.

Hazırlanması:

Əsl mürəbbə!

Türkiyə bizim evdar qadınlar arasında çox da populyar deyil. Çox vaxt biz toyuq bişirməyə üstünlük veririk. Ancaq boş yerə, çünki hinduşka filesi şirəli və inanılmaz dadlı çıxır və onun faydaları əfsanələrin materialı ola bilər.

Nahar üçün, yavaş ocaqda kartof ilə hinduşka barabanlarını bişirmək olar. Quş əti və tərəvəzləri bişirmək üçün süzülmüş suya ehtiyacınız olacaq, onu tərəvəz və ya ət bulyonu ilə etibarlı şəkildə əvəz etmək olar. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün bir az xama və ya qaymaq əlavə edin.

Bir qeyddə! Əvvəlcə marinat etsəniz, Türkiyə heyrətamiz dad alacaq. Pəhrizli ət nar suyu, zəncəfil, muskat və soya sousu ilə yaxşı gedir.

Qarışıq:

1 kq kartof kök yumruları;
1 kq hinduşka əti;
2 ədəd. yetişmiş pomidor;
2 ədəd. şirin bibər;
yerkökü - 1 kök tərəvəz;
2 ədəd. dəfnə yarpaqları;
500 ml qaynar su və ya bulyon;
yer bibəri, duz qarışığı.

Hazırlanması:

Biz hinduşka karkasını hazırlamaqla başlayırıq. Ən yaxşısı baldırlardan istifadə etməkdir.
Onları axan su ilə yaxşıca yuyuruq.
Artıq nəmi kağız dəsmallarla çıxarın.
Barabanları duz, üyüdülmüş bibər qarışığı və dadmaq üçün digər ədviyyatlar və ədviyyatlarla ovuşdurun.
Kartofun qabığını soyuruq, sonra yuyuruq və bərabər hissələrə doğrayırıq.
Şirin bibərləri iki hissəyə kəsin.
Sapı, damarları çıxarırıq və toxumları təmizləyirik.
Zolaqlara kəsin.
Soğanı yarım halqalara kəsin.
Yerkökü soyun və orta sürtgəcdən keçirin.
Təzə pomidorları axan su ilə yuyuruq.
Artıq nəmi salfetlər ilə çıxarın.
Pomidorları kublara və ya nazik dilimlərə kəsin.
Çox qaba bir az təmiz günəbaxan toxumu yağı tökün.
Əvvəlcə hinduşka qoyun.
Sonra soğan, yerkökü, pomidor, şirin bibər və kartofu bərabər təbəqələrə yayın.
Dəfnə yarpaqları əlavə edin və bütün maddələrin üzərinə qaynar su və ya bulyon (tərəvəz, ət) tökün.
“Pişirmə” seçimini seçin və mətbəx cihazının qapağını bağlayın.
Taymeri 90-120 dəqiqə təyin etdik.
Siqnal səsi gələnə qədər bişirin. Xidmət vermədən əvvəl, yeməyə göyərti əlavə edin.

Bütün ailə üçün kral şam yeməyi

Yavaş ocaqda kartof və göbələk ilə Türkiyə ailə üçün tam gurme şam yeməyidir. Bu yemək hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyəcək. Aşağı kalorili ət asanlıqla həzm olunur və kartof və göbələklərlə mükəmməl uyğunlaşır. Kərə yağı hinduşka çubuqlarının incə dadını əlavə edəcək. İncə dilimlərə kəsilir və dərinin altına qoyulur.

Qarışıq:

0,5 kq hinduşka əti;
500 q kartof;
2 soğan;
yerkökü - 2 kök tərəvəz;
100 q təzə göbələk;
60 q tomat pastası;
50 ml soya sousu;
4-5 əd. sarımsaq dişi;
yer bibəri, duz qarışığı;
20-30 ml təmizlənmiş zeytun yağı.

Hazırlanması:

Yavaş ocaqda kartof ilə Türkiyə - onu hazırlamaq üçün bir çox yol var, ancaq qızardıldığında yeməyin xüsusi bir dadı var. Bu gün hinduşka əti əla dad və əvəzolunmaz faydalı xüsusiyyətlərin birləşməsinə görə çox məşhurdur. Ən keyfiyyətli pəhriz məhsullarından biri hesab olunur.

Ət öz suyu ilə tamamilə doyurulur və şirəli və yumşaq olur. Yavaş ocaqda qızardılmış kartof da yumşaqdır və heç bir problem olmadan bişirilir. Əlavə inqrediyentlərin köməyi ilə çox iştahaaçan yeməyə çevrilən bu iki məhsulun kombinasiyasını sizə təqdim edirik.

Tərkibi

hinduşka əti - 300 qram
kartof - 4 ədəd
soğan - 1 ədəd
Yerkökü - 1 ədəd
Pomidor sarğı - 50 qram
marqarin - 100 qram
Dadmaq üçün duz, istiot

Hazırlıq

Kartofu soyun və nazik halqalara kəsin.

Ətin bitməsi hinduşkanın hansı hissəsindən istifadə etməyinizdən asılıdır. Əgər buddursa, onda ət sümükdən kəsilməlidir, lakin ən asan yol sirloin istifadə etməkdir. 3 sm qalınlığında parçalara kəsin.

Soğanı incə doğrayın.

Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.

Əti, yerkökü və soğanı dibinə doğranmış marqarini qoyduqdan sonra multivarka qabına qoyun. "Qızartma" rejimini 15 dəqiqə təyin edin.

Bir müddət sonra qaba kartof və tomat pastası, duz və istiot əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və "Qızartma" rejimini daha 25 dəqiqə qoyun.

Yemək bişirəndə mağazadan alınan pomidor sousundan istifadə edirdik. Evdə hazırlanmış pomidor əlavə etsəniz, daha çox əlavə edin - təxminən 100 qram, çünki daha az konsentrədir.

Yavaş ocaqda kartof ilə Türkiyə hazırdır. Nuş olsun!

Qızardılmış kartof çoxlarının sevimli yeməyidir, həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir. Qızardılmış kartof qarnir kimi və ya kartofu göbələk, soğan və ya ətlə qızardaraq əsas yemək kimi təqdim edilə bilər.

— Göbələk və soğan ilə qızardılmış kartof

Bu reseptin özəlliyi kartofu yavaş ocaqda isti yağda qızartmaqdır.

Tərkibi

kartof - 500 q
şampinonlar - 300 q
Sarımsaq - 3-4 diş
Soğan - 1 əd.
Yaşıllıq
Qara bibər, duz

Hazırlıq

Kartofu zolaqlara kəsin, soğanı incə doğrayın, sarımsağı doğrayın.
"Pişirmə" rejimini təyin edin və multivarka bitki yağı tökün. Soğan və sarımsağı qızardın, sonra yavaş ocaqdan çıxarın.

Kartofu multivarka qabına qoyun, qızarana qədər qarışdırın (20-30 dəqiqə), sonra duz və istiot əlavə edin, soğan və sarımsaq, doğranmış şampinonlar əlavə edin və proqramın sonuna qədər “Pişirmə” rejimində bişirməyə davam edin.

Yaşılları doğrayın və hazır yeməyin üzərinə səpin.

Göbələk ilə yavaş ocaqda qızardılmış kartof hazırdır!

Nuş olsun!

İndi sizi yavaş sobada xüsusilə yaxşı çıxan bir yemək resepti ilə tanış etmək istəyirəm - kartof və digər tərəvəzlərlə bişmiş hinduşka. Multivarka sayəsində bu yeməyin bütün inqrediyentləri şirəli, yumşaq və zərif olur, lakin sıyığa çevrilmir, lakin formasını mükəmməl saxlayır.

Və son nəticə necə dadlıdır! Sadəcə dadlı! Bundan əlavə, bu yemək çox sağlam və pəhrizlidir. Xüsusilə hinduşka filetosunu götürsəniz və yağsız bişirsəniz, aşağı kalorili məzmuna malikdir, bu da yavaş ocak olmadan etməyə çalışsaq, son dərəcə çətindir. Pişirmə rejimində bişirmə sayəsində bütün vitaminlər mümkün qədər qorunur və hinduşka ətinin aşağı alerjenikliyi allergiyası olan toyuq və ya mal əti yeyə bilməyənlərə bu yeməyi dadmağa imkan verir.

Yavaş ocaqda kartof və tərəvəz ilə bişmiş hinduşka üçün resept

Bişirmək üçün inqrediyentlər:

Türkiyə filesi - 600 qram
kartof - 800 qram
Bir soğan
Bir kök
Bolqar bibəri - 3 ədəd
Pomidor - 3 ədəd
Su - 200 ml

Təzə hinduşka parçasını götürün, yuyun və qurudun. Fileto kublara kəsin.

Doğranmış hinduşka ətini bişirmə rejimində 15 dəqiqə qızardın.

Bolqar bibərini toxumlardan soyun və uzunsov zolaqlara kəsin.

Soğan və yerkökü soyun. Onları kublara kəsək.

Kartofu xüsusi tərəvəz bıçağı ilə soyun, həmçinin kublara kəsin və soyuq suda yuyun.

Tərəvəzləri yavaş sobaya atın və başqa 5 dəqiqə qızardın. Qızartmaq üçün heç bir bitki yağı əlavə etmədim, hinduşkadan çıxan şirə kifayət idi.

Pomidorları kəsin və eyni rejimdə başqa 10 dəqiqə bişirməyə davam edin.

İstədiyiniz kimi su əlavə edin. Daha incə bir yemək istəyirsinizsə, daha çox su əlavə edin.

Pişirmə rejimini 40 dəqiqə yandırın. Siqnal siqnalı gələnə qədər yavaş ocaqda tərəvəz və kartof ilə hinduşka bişirin, yemək zamanı bir dəfə qarışdırmaq lazımdır.

Yemək hazırdır, boşqablara qoyun və nahar və ya şam yeməyinə xidmət edin. Mən kahı yarpaqlarına qoyuram, təzə otlarla da bəzəyə bilərsiniz: cəfəri, yaşıl soğan və ya şüyüd budağı. Nuş olsun!

Hind quşu əti hipoalerjenik və aşağı kalorili məhsuldur. O, cinsindən və yaşından asılı olmayaraq, demək olar ki, hər kəsə müraciət edəcək dadlı və müxtəlif yeməklər istehsal edir. Yavaş ocaqda hinduşka filetosunu necə bişirəcəyini anlayaq.

Tələb olunur:

yerkökü - 1-2 əd.;
soğan - 1 ədəd;
kartof - 4-5 əd.;
hinduşka - 500 q;
duz, istiot, ədviyyatlar - dadmaq;
bitki yağı - 2 osh qaşığı;
göyərti - dadmaq.

Pişirmə texnologiyası

Tərəvəz, ət və göyərti yuyuruq.
Yerkökü, soğan, kartofu soyun və fileto orta ölçülü kublara kəsin.
Multivari yandırın və "Qızartma" rejimini təyin edin, bir az yağ tökün və istiləşməyə qoyun. Bu zaman yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin və soğanı incə doğrayın.
Əvvəlcə hazırlanmış hinduşkanı qızdırılan qaba qoyun, bir az dadlandırın və qapağı açıq 15-20 dəqiqə qızardın.
Sonra kartof istisna olmaqla, tərəvəzləri atırıq və başqa 10-15 dəqiqə müəyyən edilmiş proqramda bişirməyə davam edirik. Tərkiblər qızıl qəhvəyi rəngə çevrilməlidir.
Kartofu quş əti kimi doğrayıb, qalan məhsullara əlavə edirik. Duz, istiot və hər şeyə soyudulmuş qaynadılmış su tökün. Bütün komponentlərdən bir qədər az maye olmalıdır, yəni. Tərəvəz və ətin tamamilə örtülməsinə ehtiyac yoxdur. Əks halda, bir qarışıqlıq olacaq.
Multivarkanın qapağını bağlayın və rejimi “Pişirmə” rejiminə keçirin. Bir saat bişirin. Bu halda, prosesin ortasında bütün komponentləri bir dəfə qarışdırmaq lazım gələcək. Yanmamaq üçün yeməyi vaxtaşırı yoxlamaq və suyun buxarlanmasını izləmək məsləhətdir.
Proqramın sonunda bütün inqrediyentləri yenidən qarışdırın, göyərti doğrayın və hazır məhsulun üzərinə səpin.

Evdar xanımlara qeyd: Bişirməzdən əvvəl ət parçaları ədviyyatlarda bir az marinadlana bilər. 15 dəqiqə kifayət edəcək.

Türkiyə filetosu teriyaki

Komponentlər:

hinduşka əti parçaları - 500 q;
bəzək üçün yaşıllıq.

Teriyaki sousu üçün:

şəkər - 50 q;
su - 150 ml;
soğan - 1 ədəd;
soya sousu - 150 ml.

Addım-addım resept

Ətin hazırlanması. Yuyun və qurudun. Parçalar çox böyükdürsə, onları yarıya bölün.
Soğanı soyun və yarım halqalara doğrayın.
Gəlin sousdan başlayaq. "Pişirmə" multivark proqramını seçin, 40 dəqiqə.
Soğan və şəkəri bir konteynerə qoyun və qapaq bağlı olaraq 5 dəqiqə buraxın. Sonra, maddələri qarışdırın və soya sousunu, sonra su əlavə edin.
Ədviyyatlı qarışığı 10 dəqiqə qaynamağa buraxın.
Hinduşka əlavə edin, bir az qızardın və səs siqnalına qədər təyin edilmiş rejimdə bişirmək üçün buraxın.

Beləliklə, Yapon teriyaki sousu ilə maraqlı dadlı yemək əldə edirik.

Kiçik sirr: Zəngin, ədviyyatlı dad üçün soya sousu keyfiyyətli və buna uyğun qiymətə malik olmalıdır.

Göbələk və tərəvəz ilə

Zəruri:

hinduşka (fileto) - 800 q;
təzə şampinonlar - 500 q;
pomidor - 2-3 əd.;
soğan - 1 ədəd;
kartof - 2-3 əd.;
zucchini - yarım orta ölçülü meyvə;
ədviyyat, duz, istiot - dadmaq.

Quş filesi, kartof və zucchini kublara kəsin. Bu vəziyyətdə hinduşka dilimləri tərəvəz dilimlərindən bir qədər böyük olmalıdır.
Soğanı incə doğrayın.
Şampinonlar bütövdürsə, onları orta ölçülü doğrayın.
Multivari yandırın və "Qızartma" rejimini seçin. Əvvəlcə əti göbələk ilə qızardın, sonra tədricən aşağıdakı ardıcıllıqla tərəvəz əlavə edin: soğan; kartof; balqabaq
Ədviyyat, duz və istiot əlavə edin.
Tərkibləri 15 dəqiqə bişirin, vaxtaşırı qarışdırın.
Pomidorları zolaqlara kəsin və multivark qabına əlavə edin.
Pomidorları üst təbəqəyə qoyuruq, bu onların şirəsi yeməyi doyura bilməsi üçün lazımdır.
"Pişirmə" proqramını 40 dəqiqə yandırın.
Bitməsinə 10 dəqiqə qalmış bütün inqrediyentləri qarışdırın.

İndi siz kulinariya şah əsərinizdən həzz ala bilərsiniz.

İpucu: Şampignonlar yarımfabrikatdırsa, tamamilə əriyənə qədər gözləmək lazımdır, sonra bir az qurudun. Göbələklərdən çox maye yeməyin dadını və estetik xüsusiyyətlərini korlayacaq.

Soya sousu ilə bişmiş

Məhsullar:

hinduşka filesi - 500 q;
duz, istiot - dadmaq;
qaynadılmış su - yarım stəkan;
soya sousu - 140 ml;
soğan - 1 ədəd;
şəkər - 50 q;
günəbaxan yağı - qızartmaq üçün;
yaşıllıq.

Texnologiya addım-addım

Ayrı bir qab götürün və soya sousunu su və şəkərlə qarışdırın.
Soğanı nazik yarım halqalara kəsin.
Hindiyi yuyun, qurudun və istədiyiniz ölçüdə dilimlərə kəsin.
Multivarka, “Pişirmə” funksiyasını yandırın və soğanı günəbaxan yağında bir az qızardın, sonra sousu tökün.
Sonra ət əlavə edin, qarışdırın, duz, istiot əlavə edin və proqramın sonuna qədər bişirin.
Yaşıllarla bəzəyin.

Yemək düyü, tərəvəz və makaronla yaxşı uyğunlaşacaq.

Tərkibi:

sümüksüz hinduşka əti - 500 q;
şüyüd, cəfəri.

Marinad üçün:

təzə zəncəfil - 0,5 tsp;
xardal - 2 osh qaşığı;
limon suyu - 3 osh qaşığı;
soya sousu - yarım stəkan.

Pişirmə üsulu

Əti soyuq axan suyun altında yuyun və salfetlərlə silin.
Zəncəfil kökündən dırnaq ölçüsündə kiçik bir parça kəsin. İncə rəndədən keçirin.
Marinadı hazırlayın. Bunu etmək üçün bütün maddələri birlikdə qarışdırın: zəncəfil, xardal, limon suyu, soya sousu.
Dərin bir qabda ədviyyatlı qarışığı filetin üzərinə tökün, bütün səthlərə bərabər şəkildə yayın. Əti yapışqan filmlə örtün və marinat etmək üçün bir gecədə soyudun. Bu qədər vaxtınız yoxdursa, bir saata əldə edə bilərsiniz.
Fileto buxarda bişirmək üçün xüsusi bir qaba qoyun. Multivarka qabına su tökün. "Pişirmə" rejimini təyin etdik.
40 dəqiqədən sonra yemək hazır olacaq.
Tam bir parça hazırladığımız üçün dilimlərə kəsdik və göyərti ilə bəzədik.

Yavaş ocaqda kartof ilə qızardılmış hinduşka hazırlamaq asandır, lakin bu yemək bütün hallar üçün uyğundur. Həftə içi və ya bayram günlərində dadlı qızardılmış hinduşka dadı ilə sizi sevindirəcək. Hindi əti pəhrizli və sağlam sayılır. Donuz və mal ətindən daha yumşaqdır və toyuq ətindən daha şirəli olur. Və düzgün hazırlanmış və ədviyyatlı olsa, bütün qonaqların xatırlayacağı bir əla yemək ola bilər və onlar mütləq onlara kartof ilə hinduşka qızartması üçün bu ilahi resept yazmağı xahiş edəcəklər.

Yavaş ocaqda hinduşka və kartof ilə qızardın

Tələb olunan inqrediyentlər

- 500 q hinduşka filesi;

- 1 kq kartof;

- 1 böyük yerkökü;

- 2 soğan;

- 1 bolqar bibəri;

- 1 stəkan pomidor suyu (tercihen evdə hazırlanmış);

- 2 duzlu xiyar;

- duz;

- otlar de Provence ədviyyat qarışığı və ya zövqünüzə görə digər ədviyyatlar;

- qızartmaq üçün bitki yağı.

Quşun bütün hissələri qızartmaq üçün uyğundur, lakin hazırlanmış filetodan istifadə etmək və ya hinduşka budundan ət kəsmək daha yaxşıdır. Əsas odur ki, ət təzə olsun, dondurulmuş deyil. Fileto böyük parçalara kəsin. İsterseniz, bir neçə saat ədviyyatda əvvəlcədən marinad edə bilərsiniz. Ancaq qızartmadan dərhal əvvəl su ilə yuyulmalı və qurudulmalıdır, əks halda ədviyyatlar xoşagəlməz bir dad əldə edəcəkdir.

Multivarkada "Qızartma" rejimini 25 dəqiqə yandırın, bitki yağı tökün və hinduşka ətini 10-15 dəqiqə qızardın. Əti bərabər qızartmaq üçün qarışdırın.

Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin və ya üzüklərə kəsin.

Soğanı böyük halqalara kəsin.

Bibəri zolaqlara doğrayın.

Qovrulan hinduşkaya bir-bir yerkökü, soğan, bibər əlavə edin və proqramda göstərilən vaxt bitənə qədər qovurun.

Kartofu soyun və dilimlərə kəsin. Onu xırdalamayın, sadəcə 4 hissəyə kəsin və tərəvəz ilə qovrulmuş hinduşkanın üstünə tökün.
Duz əlavə edin, pomidor şirəsinə tökün, qarışdırın və 1,5 saat "Stew" rejimini yandırın.

Hazırlıqdan 5 dəqiqə əvvəl qapağı açın, güveçə xırda doğranmış turşu və ədviyyatlar əlavə edin. Qapağı bağlayın və yavaş sobanın güveç bişirməsini bitirməsinə icazə verin.

Bu reseptə görə kartof ilə evdə hazırlanmış hinduşka, xoş bir turşluq və zərif ətir ilə inanılmaz dərəcədə dadlıdır. İstəyirsinizsə, bolqar bibərini göbələk və ya yaşıl lobya ilə əvəz edə bilərsiniz. Axı burada əsas maddələr hinduşka əti və kartofdur, qalan hər şey bir-birini əvəz edir.

Hər bir evdar qadın, şübhəsiz ki, öz "ləzzətini" tapacaq və yeməyini unikal və təkrarolunmaz edəcək yeni resept kəşf edəcəkdir.