Crab salatı: kalori, fayda və zərər. Crab salatı: kalorilər, faydalar və zərərlər Düyü ilə Crab salatı kkal

Crab salatı uzun müddətdir ki, bir çox evdə bayram və gündəlik masada müntəzəm halına gəldi. Sadədir, dadlıdır və həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün əladır. Fiqurunuzu izləyirsinizsə, lütfən, qeyd edin ki, bu yeməyin müxtəlif reseptləri var və ən aşağı kalorili məzmuna malik cır çubuqlu salatın versiyasını seçə bilərsiniz.

Crab salatının reseptləri və kalorili məzmunu

Bu salatın bir çox variantı olduğundan, onun müxtəlif reseptlərinin kalorili məzmununu ayrıca nəzərdən keçirməyə dəyər. Xanım ən populyarlarından bir neçəsini seçdi və onları qida dəyəri baxımından təhlil etdi. Yengeç salatında nə qədər kalori olduğunu bilməklə, rəqəminizə zərər vermədən onu asanlıqla pəhrizinizə uyğunlaşdıra bilərsiniz.

Düyü ilə crab salatı

Tərkibi:

konservləşdirilmiş qarğıdalı - 235 q;
cır çubuqları - 200 q;
qaynadılmış düyü - 200 q;
alma - 100 q;
soğan - 20 q;
mayonez - 100 q;
yumurta - 240 q.

Hazırlıq

İncə qaynadılmış yumurtaları, cır çubuqlarını, soğanı və almanı doğrayın. Bu maddələrə qarğıdalı və əvvəlcədən qaynadılmış düyü əlavə edin (buxarda hazırlanmış və ya uzun dənli düyü götürmək daha yaxşıdır). Mayonezlə səpin və 20 dəqiqə buraxın.

Mayonezli cır salatının kalorili məzmunu 197,7 kkal, bunun 6,2 q zülal, 9,1 q yağ, 22,6 q təşkil edir. Kalori miqdarını və sarğısını nəzərə alaraq, bu salatı nahardan gec olmayaraq yemək daha yaxşıdır.

Düyü ilə crab salatı

Tərkibi:

Hazırlıq

Haşlanmış yumurtaları, cır çubuqlarını və xiyarları kublar şəklində doğrayın. Bu maddələrə qarğıdalı əlavə edin, mayonezlə ədviyyat edin və 20 dəqiqə dəmləyin.

Belə bir salatın enerji dəyəri 128 kkaldır, bunun 9,2 q zülal, 7,4 q yağ, 5,9 q karbohidratdır. Mayonezi ağ qatıqla əvəz etsəniz, bu seçim nahar üçün də uyğundur.

Sadə və zərif, yüngül və doyumlu salatlar istənilən masa üçün uduş variantıdır. Crab salatı hər hansı bir ziyafəti bəzəməyə layiq olan sürətli hazırlanması və heyrətamiz dadının uğurlu birləşməsinə görə həmkarlarından seçilir. Bu yeməyin bir çox çeşidi var: aşpazın təxəyyülü və dad üstünlükləri yeni seçimlərə və inqrediyentlərin unikal birləşmələrinə (kələm, çubuqlar, mayonezsiz və düyüsiz qarğıdalı, düyü və qarğıdalı ilə sarğısız və s.)

Mənşə hekayəsi

Yeməyin başqa adı var - "Louis". Salatın yaradılması versiyalarından biri, yeni və zərif hər şeyə pərəstiş edən Fransız monarxı Louis XIV ilə əlaqələndirilir.

Başqa bir rəvayətə görə, yeməyi Vaşinqton otelinin sahibi Louis Davenport sayəsində adını aldı, burada cır ətindən qəlyanaltı hazırlandı və ləzzət tez bir zamanda ölkə daxilində və ondan kənarda yayıldı.

Orijinal reseptdə əsas tərkib hissəsinin cır əti olduğunu söyləmək yersiz olmaz. Təbii ki, bütün Rusiya sakinləri belə lüksü ödəyə bilmirlər. Buna görə salat dəyişikliklərə məruz qaldı: əsas komponent dəniz məhsulları ləzzətindən yalnız adı qəbul edən cır çubuqları oldu.

Crab salatının qida dəyəri

Pirinçsiz çubuqların klassik versiyası (reseptə konservləşdirilmiş qarğıdalı, qaynadılmış yumurta, təzə xiyar, cır çubuqları, soğan daxildir; yemək mayonezlə sarğı kimi hazırlanır) - 9,2/7,4/5,9 q
Düyü və alma əlavə edilən eyni salat üçün - 6,2/9,0/22,8 q.
Xama və düyü ilə klassik - 4,9/3,1/10,9 q
Yemək çubuqları və Çin kələmi, bolqar bibəri, xiyar - 3,0/4,3/8,2 q
Qarğıdalı əvəzinə toyuq filesi və lobya əlavə edilən cır çubuqlu salatın başqa bir versiyası - 8,9/4,8/9,4 q.
Mürəkkəb və dadlı yemək çeşidləri arasında Koreya tipli yerkökü, zeytun yağında qızardılmış şampinonlar, soğan, hisə verilmiş toyuq filesi, yumurta, quru gavalı, şüyüd, xama 10% - 6,5/5,6-dan ibarət “Milad çələngi” fərqlənir. / 6,0 q

Yeməyin kalorili məzmunu

Xərçəng salatında nə qədər kalori olduğunu öyrənək. Yeməkdə çoxlu maddələr (çubuqlar və qarğıdalı, xiyar və ya Çin kələm ilə reseptlər) olduğundan, kalori miqdarını hesablamaq çətindir. Bəzi variantların təxmini göstəriciləri:

Qarğıdalı ilə klassik cır yeməyinin kalori miqdarı 128 kkaldır.
Düyü və alma ilə salat - 196,3 ədəd.
Mayonez əvəzinə xama ilə eyni yemək - 91,6.
İkinci əsas komponenti Çin kələmi olan klassik versiya - 82,2 kkal.
Lobya ilə yemək - 116,9.
"Milad çələnginin" kalori miqdarı 10,2 kkal təşkil edir.

Crab çubuqlarına əsaslanaraq, xüsusi dad və pəhriz ehtiyaclarına uyğun çoxlu salatlar yarada bilərsiniz. Bununla birlikdə, bir yeməyin bir porsiyasının kalorili məzmununu hesablamaq olduqca çətin olaraq qalır.

Biz yeməyin bütün inqrediyentlərinin (məsələn, çubuqlar, qarğıdalı, yumurta, xiyar) ümumi qida dəyərini əlavə edirik və hazır versiyada nə qədər ümumi kalori olduğunu müəyyənləşdiririk. Yeməyin hazırlanacağı qabın kütləsini və son məhsulun kütləsini çəkirik. Alınan məlumatlara və yeyilən yeməyin həcminə əsasən, hissələrin kalorili məzmununu hesablayırıq.

Mayonez ilə cır salatında kalori. Crab salatında nə qədər kalori var?

Bir çox insan cır salatını sevir. Tərkibində böyük maddələr olduğu üçün həqiqətən dadlıdır. Bir çox bayram üçün cır salatı seçilir.

Kalori miqdarı orta hesabla 128 kkal təşkil edir. Komponentlərdən asılı olaraq bu rəqəm dəyişə bilər.

Faydası varmı?

Crab çubuqlarının tərkibində sinir sisteminin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan B vitamini var.

A vitamini görmə qabiliyyətinə faydalı təsir göstərir. Tərkibində C və D vitaminləri də var. Yod müxtəlif xəstəliklərə qarşı müqavimət göstərən immunitet sistemini dəstəkləyir.

Onların tərkibində olan maqnezium qan damarlarını gücləndirir və ürəyin işləməsinə kömək edir.

Qarğıdalı B, C, PP vitaminləri ilə zəngindir. Tərkibində zülallar və müxtəlif mikroelementlər var. Bu kompozisiya həzm sisteminə və beyin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.

Yumurta A, B, D vitaminlərinin mənbəyidir. Təzə xiyarda da çoxlu faydalı şeylər var, onlar orqanizmi toksinlərdən təmizləyir və artıq xolesterinin çıxarılmasına kömək edir. Mayonezli cır salatının kalori miqdarı 128 kkaldır. Hər hansı digər yeməkdə olduğu kimi, mülayimliyə riayət etmək lazımdır, çünki hər hansı bir yeməyin artıq miqdarı hər kəs üçün zərərlidir. Bu həm də yeməyin tərkibində mayonez olması ilə bağlıdır.

Kolbasa və mayonez ilə Olivierin kalori miqdarı.
Mayonezli bir xəz palto altında siyənək balığının kalori miqdarı.

Qida dəyəri

Yengeç salatının kalorili məzmunu onun tərkibində olanlardan asılı olaraq dəyişə bilər. Klassik reseptə görə hazırlanmış qabda: 9,2 q zülal; 7,4 q yağ; 5,9 q karbohidratlar.

Crab salatı tez-tez düyü ilə hazırlanır. Belə bir yeməyin kalori miqdarı 100 qr üçün 197 kkal təşkil edir.Yeməyi pəhrizli etmək üçün mayonez az yağlı xama və ya qatıqla əvəz olunur. Mayonezin növü də salatın kalorili məzmununa təsir göstərir, buna görə də yağ tərkibinin kiçik bir faizi olan məhsulu diqqətlə seçmək vacibdir. Mağazada alınan sous əvəzinə evdə hazırlanmış sous hazırlaya bilərsiniz ki, bu da yeməyi daha sağlam edəcək. Bu sarğı ilə həm də çox dadlı olacaq. Düyü ilə salat hazırlamaq üçün taxıl qaynatmaq lazımdır. Çox bişmiş çıxmamalıdır. Pişirmənin sonunda limon suyu (1 xörək qaşığı) əlavə etsəniz, məhsul ağ olacaq. Yumurtaları da qaynatmaq lazımdır. Crab çubuqları kublara kəsilir. Yumurtalar da eyni şəkildə emal olunur. Həm də soğanı doğramaq lazımdır, sonra maddələr qarğıdalı ilə qarışdırılır. Yemək salat qabına qoyulmalıdır. Dadmaq üçün duz və mayonez əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl salat soyuducuda dayanmalıdır. Bu yemək dadlı və qidalıdır. Onun orta dərəcədə istifadəsi tövsiyə olunur.

Crab salatında nə qədər kalori var?

Yengeç salatının kalori miqdarı 100 qram salata 150-153 kalori təşkil edir.

Crab salatı cır salatından fərqlidir. Və hər bir variantın kalori miqdarı fərqlidir. Klassik variantlardan birinə baxaq.

Tərkibi: cır çubuqları, toyuq yumurtası, konservləşdirilmiş qarğıdalı, dəyirmi ağ düyü, soğan, mayonez, dadmaq üçün duz və istiot.
Bu seçim 100 qram hazır salat üçün təxminən 153 kalori çəkəcəkdir.
Ancaq məsələn, düyü Çin kələmi ilə əvəz etsəniz, onun kalori miqdarını azalda bilərsiniz.
Həmçinin, salatı təmiz mayonezlə deyil, 50/50 nisbətində 10% xama ilə qarışdırsanız, kalori miqdarı azalacaq.

Crab salatı bayram masasında və ondan kənarda tez-tez qonaqdır. Hazırlanması asanlığı, dadı və iştahaaçan görünüşü sayəsində xərçəng salatı bir çoxlarının tanınmasını qazanmışdır. Klassik salata həmişə yumurta, cır çubuqları, qarğıdalı, həmçinin dadmaq üçün düyü, kələm, təzə xiyar, mayonez, duz və göyərti daxildir. Onun kalorili tərkibi salat üçün hansı maddələrin seçildiyindən asılıdır.

Əsas maddələrə əlavə olaraq təzə xiyar olan 100 q salat təxminən ehtiva edir 130 Kkal.

Düyü olan bir salatda - təxminən 197 Kkal.

Başqa bir vacib məqam: yeməyi mayonezlə deyil, adi şəkərsiz qatıqla ədviyyatlasanız, onun kalori miqdarı daha az olacaq.

Salat növləri

Düyü ilə cır salatı üçün resept və kalori miqdarı

Tərkibi:

cır çubuqları - 200 q;
qaynadılmış düyü - 200 q;
alma - 100 q;
soğan - 20 q;
mayonez - 100 q;
yumurta - 240 q.

Hazırlıq

Mayonezli cır salatının kalori miqdarı 197,7 kkal təşkil edir ki, bunun 6,2 q zülal, 9,1 q yağ, 22,6 q karbohidratdır. Kalori miqdarını və sarğısını nəzərə alaraq, bu salatı nahardan gec olmayaraq yemək daha yaxşıdır.

Mayonez ilə düyü olmadan cır salatının resepti və kalori miqdarı

Tərkibi:

konservləşdirilmiş qarğıdalı - 235 q;
cır çubuqları - 200 q;
yumurta - 3 ədəd;
xiyar - 1 ədəd;
mayonez - 100 q.

Hazırlıq

Haşlanmış yumurtaları, cır çubuqlarını və xiyarları kublar şəklində doğrayın. Bu maddələrə qarğıdalı əlavə edin, mayonezlə ədviyyat edin və 20 dəqiqə dəmləyin.

Bu salatın enerji dəyəri 128 kkaldır ki, bunun 9,2 q zülal, 7,4 q yağ, 5,9 q karbohidratdır. Mayonezi ağ qatıqla əvəz etsəniz, bu seçim nahar üçün də uyğundur.

Kahının zərəri

Yengeç salatı kifayət qədər məqbul kalorili məzmuna malik olsa da, bədən üçün hələ də zərərlidir. Məhsulun tərkibində kimyəvi komponentlər (konservantlar, boyalar), məsələn, E171, E420 və E160 var. Uşaqlara daha çox zərər gələcək. Ona görə də bu yeməyi tez-tez yemək olmaz. Surimi ətinin tərkibində orqanizmə heç bir faydası olmayan süni maddələr var. Əgər tez-tez belə bir salat yeyirsinizsə, mədə problemlərinə səbəb ola bilər. Mütəxəssislər hesab edirlər ki, hər gün yalnız iki cır çubuq yemək həzminizə zərər verə bilər. Ona görə də xərçəng salatını normada yemək vacibdir. Porsiya ölçüsünə nəzarət etməsəniz, onun kalorili məzmunu rəqəminizə zərər verə bilər.

Tərkibində böyük maddələr olduğu üçün həqiqətən dadlıdır. Bir çox bayram üçün cır salatı seçilir. Kalori miqdarı orta hesabla 128 kkal təşkil edir. Komponentlərdən asılı olaraq bu rəqəm dəyişə bilər.

Tərkibi və faydaları

Crab çubuqlarının tərkibində sinir sisteminin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan B vitamini var. A vitamini görmə qabiliyyətinə faydalı təsir göstərir. Tərkibində C və D vitaminləri də var. Yod müxtəlif xəstəliklərə qarşı müqavimət göstərən immunitet sistemini dəstəkləyir. Onların tərkibində olan maqnezium qan damarlarını gücləndirir və ürəyin işləməsinə kömək edir.

Qarğıdalı B, C, PP vitaminləri ilə zəngindir. Tərkibində zülallar və müxtəlif mikroelementlər var. Bu kompozisiya həzm sisteminə və beyin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir. Yumurta A, B, D vitaminlərinin mənbəyidir. Təzə xiyarda da çoxlu faydalı şeylər var, onlar orqanizmi toksinlərdən təmizləyir və artıq xolesterinin çıxarılmasına kömək edir.

Mayonezli cır salatının kalori miqdarı 128 kkaldır. Hər hansı digər yeməkdə olduğu kimi, mülayimliyə riayət etmək lazımdır, çünki hər hansı bir yeməyin artıq miqdarı hər kəs üçün zərərlidir. Bu həm də yeməyin tərkibində mayonez olması ilə bağlıdır.

Qida dəyəri

Xərçəng salatının kalorili məzmunu onun tərkibində olanlardan asılı olaraq dəyişə bilər. Klassik reseptə görə hazırlanmış yeməkdə:

9,2 q zülal;
7,4 q yağ;
5,9 q karbohidratlar.

Tez-tez hazırlanır.Belə bir yeməyin kalori miqdarı 100 qr üçün 197 kkal təşkil edir.Xörəyi pəhrizli etmək üçün mayonez az yağlı xama və ya qatıqla əvəz olunur. Mayonezin növü salatın kalorili məzmununa da təsir edir, buna görə də yağ tərkibinin kiçik bir faizi olan məhsulu diqqətlə seçmək vacibdir. Mağazada alınan sous əvəzinə evdə hazırlanmış sous hazırlaya bilərsiniz ki, bu da yeməyi daha sağlam edəcək. Bu sarğı ilə həm də çox dadlı olacaq.

Düyü ilə salat hazırlamaq üçün taxıl qaynatmaq lazımdır. Çox bişmiş çıxmamalıdır. Pişirmənin sonunda limon suyu (1 xörək qaşığı) əlavə etsəniz, məhsul ağ olacaq. Yumurtaları da qaynatmaq lazımdır.

Crab çubuqları kublara kəsilir. Yumurtalar da eyni şəkildə emal olunur. Həm də soğanı doğramaq lazımdır, sonra maddələr qarğıdalı ilə qarışdırılır. Yemək salat qabına qoyulmalıdır. Dadmaq üçün duz və mayonez əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl salat soyuducuda dayanmalıdır. Bu yemək dadlı və qidalıdır. Onun orta dərəcədə istifadəsi tövsiyə olunur.

Kahının zərəri

Surimi ətinin tərkibində orqanizmə heç bir faydası olmayan süni maddələr var. Əgər tez-tez belə bir salat yeyirsinizsə, mədə problemlərinə səbəb ola bilər. Mütəxəssislər hesab edirlər ki, hər gün yalnız iki cır çubuq yemək həzminizə zərər verə bilər. Ona görə də xərçəng salatını normada yemək vacibdir. Porsiya ölçüsünə nəzarət etməsəniz, onun kalorili məzmunu rəqəminizə zərər verə bilər.