Brokoli ilə pendirli göbələk şorbası. Brokoli və şampinon ilə pendir şorbası. Şampinonlar və brokoli ilə pendir şorbası


Bu gün saytımızda dadlı pendir şorbası resepti. Göbələk ilə pendir şorbası— adi yeməklər kimi asan və tez hazırlanır, lakin bəziləri zəngin olur. , cəhd edin, .

Şampinonlar və brokoli ilə pendir şorbası

1 rəydən 5

Brokoli və şampinon ilə pendir şorbası

Yeməyin növü: İlk yeməklər

Mətbəx: Rus

Tərkibi

  • Şampinonlar - 5-7 əd.,
  • emal edilmiş pendir - 2 əd.,
  • brokoli - 200 q,
  • kartof - 1-2 əd.,
  • yerkökü - 1 əd.,
  • duz,
  • bitki yağı - qızartmaq üçün.

Hazırlıq

  1. Şampignonları doğrayın və 5-10 dəqiqə qızardın.
  2. Kökləri sürtgəcdən keçirib qızardın.
  3. Brokolini çiçəklərə və kiçik parçalara bölün.
  4. Kartofu soyun və doğrayın.
  5. Bütün maddələri qaynar suya əlavə edin, duz əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin.
  6. Bu zaman emal olunmuş pendiri qaba sürtgəcdən keçirib şorbaya əlavə edin.
  7. Pendirlər yox olana qədər şorbanı başqa 5 dəqiqə bişirin.
  8. İstəyirsinizsə, qurudulmuş şüyüd səpin və pendir şorbasını bir neçə dəqiqə daha qaynamağa buraxın.
  9. Kruton və ya kruton ilə dadlı pendir şorbası verin.

Nuş olsun!

Brokoli və şampinon ilə pendir şorbası

Bu gün veb saytımızda dadlı pendir şorbası üçün bir resept var. Göbələkli pendir şorbası - asan və tez hazırlanır, adi yeməyə bənzəyir, lakin zəngin olduğu ortaya çıxır. Brokoli və şampinonlu pendir şorbası, cəhd edin, bəyənəcəksiniz. Şampignon və brokoli ilə pendir şorbası 1 rəydən 5 brokoli və şampinonlu pendir şorbası Çap Müəllif: Aşpaz Yeməyin növü: Birinci yeməklər Mətbəx: Rus Tərkibi Şampinonlar - 5–7 əd., emal olunmuş pendir - 2 əd., brokoli - 200 q, kartof - 1-2 əd., yerkökü - 1 əd., duz, bitki yağı - qızartmaq üçün. Hazırlanması Şampignonları doğrayın və 5-10 dəqiqə qızardın. Kökləri rəndələyib qızardın...

Çoxları özünəməxsus dadı və ətri olan qalın və zəngin pendir şorbalarını sevir. Göbələk ilə çox dadlı və sağlam brokoli şorbası hazırlamaq üçün sadə resepti diqqətinizə çatdırırıq. Şampignons və brokoli ilə pendir şorbası heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Bundan əlavə, son dərəcə sağlam və qidalıdır. Bir çox həkimlər həftəlik pəhrizinizə bu kələmdən çox miqdarda daxil etməyi məsləhət görürlər.

Brokoli çox sağlamdır, bir çox vacib vitaminlərin tərkibinə görə bir çox meyvəni üstələyir. Məsələn, portağaldan daha çox C vitamini ehtiva edir. Tərkibində yerkökü və balqabaqla eyni miqdarda yaxşı görmə üçün lazım olan A vitamini var. Brokolinin digər faydalı xüsusiyyətləri:

  1. Orqanizmdə hüceyrə regenerasiyasını sürətləndirir.
  2. Xərçəngin inkişafının qarşısını alan təsirli vasitədir.
  3. Həzmi normallaşdırır və qəbizliyi aradan qaldırır.
  4. Ürək-damar xəstəlikləri, artrit və mərkəzi sinir sisteminin xəstəlikləri ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
  5. Daimi istehlak infarkt və insult riskini azaldır.
  6. Aşağı kalorili məzmuna malikdir.
  7. Diabetes mellitusda istifadə üçün tövsiyə olunur.

Göbələklər, öz növbəsində, əla protein mənbəyidir, mal ətinə əla alternativdir. Cəmi 150 q göbələk bədənin gündəlik protein ehtiyacını tam ödəyə bilər.

Bundan əlavə, həm göbələk, həm də brokoli aşağı kalorili qidalardır, buna görə də pəhriz saxlayanlar və sağlam həyat tərzi üçün mükəmməldir. Vegetarianlar da bu məhsullardan hazırlanan şorbalardan həzz alacaqlar.

Bunlar bu məhsulların bütün faydalı xüsusiyyətləri deyil. Buna görə də, bu gün sizə göbələk və brokoli ilə dadlı şorba hazırlamaq üçün necə məlumat verəcəyik. Onun hazırlanması üçün hər zövqə görə çoxlu reseptlər var. Biz sizin üçün ən orijinal və sadə olanları seçmişik.

Yemək reseptləri

Brokoli ilə göbələk şorbası bir neçə unikal reseptdən istifadə etməklə hazırlana bilər. Sonra, ən məşhur iki şorba hazırlamaq üçün resepti nəzərdən keçirməyi təklif edirik: brokoli və şampinonlardan püresi şorbası və klassik.

Resept 1

Püresi şorbası hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

  • brokoli - 1 kiçik çəngəl;
  • su - 1 litr;
  • kartof - 3-4 orta kök yumruları;
  • emal edilmiş pendir - 1 ədəd;
  • təzə göbələklər (şampignonlar) - 400 q;
  • soğan - 1 ədəd;
  • duz;
  • cəfəri - 10-15 q;
  • bibər;
  • kərə yağı (kərə yağı) - 20 q.

Hazırlanması:

  1. Brokolinin üzərinə qaynar su tökün.
  2. Kartofu soyun və bişənə qədər qaynadın.
  3. Şampignonları incə doğrayın.
  4. Soğanı doğrayın, kərə yağında qızılı rəng alana qədər qızardın, sonra ona göbələk əlavə edin və daha 5 dəqiqə aşağı istilikdə qızardın.
  5. İşlənmiş pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
  6. Brokoli və qaynadılmış kartofu blender qabına qoyun, 250 ml su əlavə edin və doğrayın.
  7. 750 ml su qaynadın, sonra tərəvəzlərimizi içinə qoyun, hər şeyi bir qaynadək gətirin.
  8. Sonra soğan və pendir ilə göbələk göndəririk.
  9. Şorbanı başqa 5 dəqiqə bişirin, sonra söndürün.
  10. 10 dəqiqə dəmləyin, sonra süfrəyə verilə bilər.
  11. Xidmət vermədən əvvəl təzə doğranmış şüyüd əlavə edə bilərsiniz.

Resept 2

Tərkibi:

  • su - 2 litr;
  • brokoli kələm - 400 q;
  • şampinonlar - 250 q;
  • yerkökü - 1 əd.,
  • soğan - 1 ədəd;
  • kartof - 4 orta kök yumruları;
  • emal edilmiş pendir - 2 ədəd;
  • bibər;
  • krakerlər - 150 q;
  • duz;
  • zeytun yağı - qızartmaq üçün bir az.

Hazırlanması:

  1. Kartofu soyun və kiçik kublara kəsin.
  2. Brokolini çiçəklərə ayırın və suda 3-5 dəqiqə qaynadın.
  3. Göbələkləri zolaqlara kəsin.
  4. Soğanı doğrayın.
  5. Yerkökü və pendiri rəndələyin.
  6. Zeytun yağında göbələk və soğanı qızardın.
  7. Sonra suyu qaynadın, kartof əlavə edin, 10 - 15 dəqiqə bişirin.
  8. Bundan sonra, göbələklər, bütün tərəvəzlər və emal edilmiş pendir əlavə edin.
  9. Bir qaynadək gətirin, hər şeyi birlikdə 5 dəqiqə bişirin.
  10. Sonra şorbanı söndürmək və dəmləmək üçün bir az vaxt vermək lazımdır.
  11. Əvvəlcə cəfəri ilə səpilən krakerlərlə verilməlidir.
  12. Nuş olsun.

Resept 3

Bu resept artıq çəki ilə mübarizə aparanlar və vegetarianlar üçün idealdır. Bu, əvvəlkinə bənzəyir, lakin pendirdən kəsmik istifadə etmədən.

Məhsullar:

  • brokoli - 350 q;
  • təzə göbələklər - 250 q;
  • su - 1 litr;
  • 1 soğan;
  • 2 kartof;
  • bitki yağı;
  • duz;
  • bibər.

Resept:

  1. Brokolini çiçəklərə ayırın və 3 dəqiqə qaynadın.
  2. Sonra blenderə qoyun, 250 ml su əlavə edin və üyüdün.
  3. Kartofu soyun, incə kublara kəsin.
  4. Göbələkləri və soğanı incə doğrayın, bitki yağında 7 - 10 dəqiqə birlikdə qızardın, duz və istiot əlavə edin.
  5. 0,75 litr su qaynadın, tavaya kartof əlavə edin, 12 dəqiqə bişirin.
  6. Sonra brokoli və göbələkləri əlavə edin.
  7. Bir qaynağa gətirin və aşağı istilikdə başqa 5 dəqiqə bişirin.
  8. Şorbanı söndürün və bir neçə dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.

Bütün reseptlər 4 porsiya üçün nəzərdə tutulmuşdur, yemək vaxtı 25 - 35 dəqiqə. Kəskinlik və ədviyyat əlavə etmək üçün bir neçə diş sarımsaqdan istifadə edə bilərsiniz. Şorba çox nazikdirsə, bir az un əlavə edin. Brokolidə daha çox qida saxlamaq üçün onu əvvəlcədən bişirmək lazım deyil.

Sevdiklərinizi şorbalarımızla sevindirin. Onlar sizə mütləq təşəkkür edəcəklər. Nuş olsun!