Pita s šunko in sirom je nasitno veselje. Preprosti recepti za pite s šunko in sirom iz kvašenega, listnatega testa, krhkega peciva in želenega testa. Listnato pecivo s sirom - neverjetno! Pite iz listnatega testa s sirom in paradižnikom, piščancem, skuto, šunko,


Peka je slabost mnogih. In včasih se je lažje odpovedati torti in čokoladi kot dišeči vroči piti. Delimo več možnosti za okusne pite in sir.
Vsebina recepta:

Rahlo, hrustljavo in okusno listnato testo, ki ga obožujejo mnogi. Uporablja se za pripravo tort, pit, peciva, piškotov, tako s sladkimi kot slanimi nadevi. Če imate v zamrzovalniku zavitek listnatega testa, vam na okusno poslastico ne bo treba dolgo čakati! In najpreprostejša rešitev je plast pita s sirom. Ta predjed bo prva na kateri koli praznični mizi.

Mnoge gospodinje obožujejo listnato pecivo, kupljeno v trgovini - izdelki iz njega so zelo zračni in okusni, hkrati pa vam ni treba porabiti časa za njegovo pripravo. To daje ogromen prostor za domišljijo kulinaričnih strokovnjakov. Med pestrostjo okusnih izdelkov, ki jih lahko pripravimo iz listnatega testa, kupljenega v trgovini, so tudi pite, ki jih lahko pripravimo z različnimi nadevi. Danes bomo govorili o najbolj nenavadnih z zanimivimi nadevi.


Ko pridete v supermarket, bodite pozorni na nastavljeno temperaturo komore, kjer je shranjeno testo. Ne sme biti pod -18°C. V teh pogojih lahko testo hranimo do enega leta. Če temperatura niha, to negativno vpliva na kakovost izdelka, in če je testo ponovno zamrznjeno, potem lahko pozabite na "bujnost" izdelka.

Embalaža mora biti plastična, prozorna, hermetično zaprta. Že najmanjši vdor vlage bo katastrofalen. Vzemite paket v roke in potegnite po njem z roko. Listi testa morajo biti čvrsti in ne deformirani. Če čutite otekline in spremembe oblike, to pomeni, da je bil izdelek odmrznjen in ponovno zamrznjen. Testo v embalaži se mora valjati z mesta na mesto in se ne sme lepiti na vogale embalaže.

Visokokakovostni listi testa imajo hrapavo površino in svetlo sivo ali svetlo rumeno barvo. Prisotnost temnih madežev kaže na pokvarjenost izdelka.

Listnato testo lahko pripravimo z ali brez kvasa. Najlažji za pripravo je kvasec. Je občutljiv in mehkejši. Vestni proizvajalci na embalaži napišejo, kako testo pravilno pripravimo in ravnamo ter v kakšne izdelke ga lahko pripravimo.

Bodite pozorni na sestavo kvašenega testa. Vsebuje naj vrhunsko pšenično moko, margarino, vodo, sol in citronsko kislino. Dobro je, če sta prisotna mleko in jajčni prah. Kakovosten izdelek ne sme vsebovati: umetnih barvil, arom, dodatkov z indeksom E.

Peka z največjim številom plasti v testu se izkaže za okusnejšo. Na embalaži polizdelka poiščite napis s številom plasti. Dober indeks plasti za nekvašeno testo je 256, za kvašeno testo - 48.

Ponovno zamrzovanje listnatega testa ni priporočljivo. Izdelek se ne razvalja naprej. Da bo pecivo puhasto, mora biti izdelek pravilno odmrznjen. Najprej v hladilniku, po 30-40 minutah pa na sobni temperaturi. Celoten postopek traja približno 2 uri. Če to storite v mikrovalovni pečici, pečenka ne bo vzhajala.

Pekača za peko zamrznjenega listnatega testa ni treba mazati, sicer bodo kolački preveč mastni.


Listnato testo je muhast material, a če je narejeno pravilno in iz kakovostnih izdelkov, lahko najbolj preprosto domačo peko dvigne na najvišjo ugledno raven.
  • Vsebnost kalorij na 100 g - 239 kcal.
  • Število porcij - 1 pita
  • Čas kuhanja - 1,5 ure

Sestavine:

  • Margarina - 200 g
  • Moka - 2/3 žlice.

Priprava po korakih:

  1. Margarino vzamemo iz hladilnika in narežemo na koščke.
  2. V skledo stresemo moko in ji dodamo na koščke narezano margarino.
  3. Z nožem sesekljajte margarino in moko, da nastanejo drobtine.
  4. To počnite, dokler ne dobite kepe testa. Ni ga treba gnetiti z rokami.
  5. Dobljeno testo oblikujemo v kepo, jo zavijemo v prozorno folijo in za 1 uro postavimo v hladilnik.


Priprava te pite vam bo dobesedno vzela nekaj minut, nato pa bo pečena. Pečemo dobro tako toplo kot ohlajeno.

Sestavine:

  • Listnato testo brez kvasa - 2 plasti
  • Šunka - 200 g
  • Sir - 200 g
  • Zrnata gorčica - 1 žlica.
  • Zeleni - kup
  • Jajca - 1 kos.
Priprava po korakih:
  1. Testo odmrznemo in razvaljamo na premer modela.
  2. Eno plast položite v model s stranicami.
  3. Dno testa namažite z gorčico in potresite z drobno sesekljanimi zelišči.
  4. Šunko narežemo na trakove ali kocke in položimo na testo.
  5. Sir narežemo na tanke rezine in položimo kot zadnjo plast.
  6. Po okusu lahko po vrhu potresete svoje najljubše začimbe.
  7. Po vrhu pokrijemo z drugo razvaljano plastjo testa in ob straneh stisnemo robove.
  8. Stepite jajce in namažite pito.
  9. Izdelek postavimo v pečico, ogreto na 190°C, za pol ure, dokler ne nastane lepa hrustljava barva.


Sir z zelišči in svežim paradižnikom na hrustljavi skorjici - zelo okusen! Polnjenje je nežno, rahlo skutno. Ker je sir nekoliko svež, lahko nadev aromatiziramo in začinimo s poljubnimi začimbami in zelišči.

Sestavine:

  • Listnato pecivo - 500 g
  • Adyghe sir - 400 g
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Peteršilj - šopek
  • Sezam - 2 žlici.
  • Rafinirano rastlinsko olje - 2 žlici.
  • Sol in začimbe - po okusu
Priprava po korakih:
  1. Naribamo sir.
  2. Sezamova semena preluknjamo v suhi ponvi do zlato rjave barve.
  3. Peteršilj operemo in drobno sesekljamo.
  4. Zmešajte sir, peteršilj, sol in začimbe.
  5. Paradižnik operemo in narežemo na kolobarje.
  6. Testo razvaljamo in položimo v pekač.
  7. Razporedimo skutin nadev in po vrhu razporedimo kolobarje paradižnika.
    pri
  8. Pokrijemo z drugim razvaljanim listom testa in nanj naredimo oblikovane zareze, da se malo vidi nadev.
  9. Pito premažite z rastlinskim oljem in potresite s sezamovimi semeni.
  10. Pito pečemo v predhodno ogreti pečici na 200°C 40 minut, da zlato zarumeni.


Gobe ​​dajejo pito pikanten okus in aromo, sir - nežnost in žilavost, dodatni izdelki pa sočnost in nasičenost. Pripravite to pito za svojo praznično mizo in razveselite svoje goste z okusnim prigrizkom.

Sestavine:

  • Listnato pecivo - 500 g
  • Gobe ​​- 300 g
  • Trdi sir - 150 g
  • Čebula - 2 kos.
  • Jajca - 2 kos.
  • Rafinirano rastlinsko olje - za cvrtje
Priprava po korakih:
  1. Gobe ​​narežemo na velike kose, čebulo olupimo in nasekljamo. V ponvi na rastlinskem olju prepražimo hrano, dokler ni napol kuhana in postane rahlo zlata.
  2. Naribamo sir.
  3. Testo odmrznemo, razvaljamo in razporedimo po pekaču.
  4. Na vrh položimo popražene gobe in potresemo s sirom. Nadev po želji začinimo s poljubnimi začimbami.
  5. Po vrhu pokrijemo z drugo razvaljano plastjo lista in stisnemo robove.
  6. V testo z vilicami preluknjajte luknje, da lahko para uhaja, in premažite s stepenim jajcem, da nastane zlata skorjica.
  7. Pito postavimo v ogreto pečico na 200°C za 20 minut.


Pita s sirom in čebulo bo odlična večerja za vso družino in odlična predjed na praznični mizi. Poleg tega lahko recept varno uvrstimo med jedi, ki se hitro kuhajo.

Sestavine:

  • Listnato pecivo - 500 g
  • Predelani sir - 200 g
  • Jajca - 4 kos.
  • Čebula - 3 kos.
  • Paradižnik - 3 kos.
  • Trdi sir - 200 g
  • Rafinirano rastlinsko olje - 3 žlice.
  • Sol - po okusu
Priprava po korakih:
  1. Čebulo olupimo, nasekljamo in prepražimo v ponvi na rastlinskem olju do rjave barve.
  2. Naribajte topljeni in trdi sir.
  3. Jajca stepemo s soljo.
  4. Testo odmrznemo, razvaljamo, razdelimo na 2 dela in enega položimo v pekač.

Iz nekega razloga se sir in šunka najpogosteje obravnavata kot sestavina za sendviče, redkeje za solate. In le malo gospodinj ve, da je iz teh čudovitih izdelkov mogoče narediti neverjetno okusne in dišeče pite.

Poleg tega obstaja veliko različnih receptov in vedno lahko izberete najprimernejšo možnost zase.

Z majhno količino šunke in sira lahko naredite veliko pito in nahranite vso družino.

Bomo kuhali?

Pita s šunko in sirom - splošna načela kuhanja

Osnova pite je testo. Lahko ga zgnetete sami ali kupite že pripravljenega. Včasih naredijo leno peko na osnovi štruce, pita kruha ali belega kruha. Pite s šunko in sirom so odprte in zaprte. Kako oblikovati izdelek, je običajno opisano v receptu.

Iz kakšnega testa lahko naredite pito?

Listnato testo;

kvas;

Pesochny;

Sveže.

Ločeno je treba izpostaviti pite iz testa, ki je običajno narejeno s kefirjem, kislo smetano ali majonezo. Nadev dodamo neposredno v maso in premešamo, nato vse skupaj vlijemo v model in spečemo. Takšni recepti so še posebej primerni za počasni kuhalnik.

Za pito lahko uporabimo katero koli šunko, navadno jo narežemo na kocke ali trakove. Sir lahko tudi narežemo ali preprosto naribamo, bolje je uporabiti grobo strgalo. Nadevu lahko dodamo tudi druge sestavine: čebulo, česen, jajca, mlečne izdelke in različno zelenjavo. No, ne pozabite na začimbe, poleg soli lahko v nadev dodate poper in aromatična zelišča.

Recept 1: Pita s šunko in sirom "Hitra"

Priprava tega hitrega quicheja s šunko in sirom traja le 40 minut. Hkrati se vedno izkaže za mehko, zračno in se poje v trenutku. Uporabimo lahko poljuben sir.

Sestavine

100 gramov moke;

100 gramov mleka;

1 čajna žlička pecilni prašek;

50 gramov rastlinskega olja;

3-5 peres zelene čebule;

120 gramov šunke;

100 gramov sira.

Priprava

1. Šunko in sir narežemo na majhne kocke in damo v sklede.

2. Čebulno perje operemo, tudi narežemo in dodamo ostalim sestavinam. Po želji lahko dodate druga zelišča, na primer koper ali peteršilj. Pekovski izdelki bodo še bolj dišeči.

3. Dodamo moko s pecilnim praškom, zmes premešamo z žlico.

4. Jajce razbijte v ločeno skodelico, dodajte mleko in rastlinsko olje. Stepamo z metlico. Dodamo malo soli.

5. Obe masi združimo, premešamo, vlijemo v model in pečemo približno 25 minut. Temperaturo lahko nastavite na 190-200 stopinj. Osredotočimo se na barvo skorje na piti.

6. Končano pito vzemite ven, ohladite, razrežite in uživajte!

Recept 2: Pita s šunko in sirom "Želeirana"

Posebnost želejne pite s šunko in sirom je njen zelo sočen in nežen nadev. Ta možnost je po okusu podobna pici. Nadevu dodamo surovo čebulo, po želji pa jo lahko predhodno prepražimo na olju.

Sestavine

300 gramov šunke;

250 gramov sira;

2 čebuli;

250 gramov moke;

120 gramov masla.

Za polnjenje:

200 gramov smetane;

sol, poper.

Priprava

1. Maslo pustimo na toplem, da se zmehča, a ne stopi. Zmešamo z moko, pretremo z rokami, posolimo in dodamo jajce. Zgnetemo testo, ga zvaljamo v kepo in za eno uro postavimo v hladilnik.

2. Čebuli olupimo in drobno sesekljamo. Dodamo na kocke ali trakove narezano šunko, polovico naribanega sira in zelišča. Nadev premešamo in odstavimo.

3. Za nadev preprosto stepite jajca s smetano, soljo in poprom. Dodamo poljubne začimbe, lahko tudi sesekljan strok česna.

4. Testo vzamemo iz hladilnika. Razvaljamo v okroglo plast in preložimo v pekač. Velikost torte naj bo 5 cm večja od premera posode za oblikovanje stranic.

5. Na testo položimo nadev in ga z žlico poravnamo. Napolnite z jajci in smetano. Potresemo s preostalim sirom.

6. Pečemo 45 minut na 180 stopinj. Če se sirna skorja na piti predčasno zažge, lahko pekač pokrijete s folijo ali pergamentom.

Recept 3: Pita s šunko in sirom iz pripravljenega listnatega testa

Za pripravo te pite s šunko in sirom boste potrebovali listnato testo brez kvasa, približno pol kilograma. Če pa je v paketu 400 ali 450 gramov, potem nič hudega, porabite toliko, kot ga imate in ne odpirajte novega paketa.

Sestavine

200 gramov sira;

500 gramov listnatega testa;

200 gramov šunke;

Šopek špinače;

150 gramov smetane.

Priprava

1. Špinačo nasekljamo in damo v ponev. Dodamo smetano, pustimo, da zavre in dodamo nariban sir. Dobro premešaj. Takoj, ko se nadev zgosti, ga takoj ugasnemo.

2. Šunko narežemo na tanke trakove in združimo z ohlajenim sirovim nadevom.

3. Razvaljajte pravokotno plast listnatega testa in na sredino položite poleno nadeva.

4. Testo ob straneh zarežemo na trakove. Uporabite lahko ukrivljen nož. Trakove dvignemo z različnih strani in jih prepletemo na vrhu pite. Po vrhu namažite z jajcem.

5. Pečemo pol ure pri 180 stopinjah. Pred rezanjem je treba pito ohladiti, da se sir strdi.

Recept 4: Pita s šunko in sirom na kefirju

Še ena možnost za zelo hitro in enostavno pito s šunko in sirom. Namesto kefirja lahko uporabite kateri koli fermentiran mlečni izdelek: fermentirano pečeno mleko, kislo testo, jogurt in celo kislo smetano, razredčeno z vodo.

Sestavine

200 gramov sira;

1 kozarec kefirja;

0,5 žličke. moka;

0,5 žličke. riper;

1 skodelica moke;

250 gramov šunke;

Priprava

1. Jajca razbijemo v skledo, dodamo sol, premešamo z metlico.

2. Vlijemo kefir, premešamo in dodamo moko s pecilnim praškom. Testo odstavimo. Izkazalo se bo precej tekoče (kot kisla smetana), kot mora biti.

3. Šunko narežemo na kocke, sir naribamo in vse skupaj damo v testo, premešamo. Lahko daš poljubno zelenje.

4. Pekač rahlo namastimo s poljubno maščobo in potresemo z drobtinami. Testo za pol ure vlijemo v pečico. Pečemo pri 190 stopinjah.

Recept 5: kvašena pita s šunko in sirom

Za pripravo testa lahko uporabite suh in surov kvas. V slednjem primeru količino povečamo za 3-kratno maso, navedeno v receptu. Ne pozabite, da mora kvašeno testo počivati, zato ga pregnetemo vnaprej.

Sestavine

10 gramov suhega kvasa;

2,5 skodelice moke;

2 žlici sladkorja;

0,5 žlice soli;

1 kozarec mleka;

100 gramov masla.

Za nadev:

350 gramov šunke;

150 gramov sira;

Šopek čebule.

Priprava

1. V mleku raztopimo kvas, dodamo sladkor in pol kozarca moke. Premešamo in pustimo 15 minut.

2. Posebej stepemo eno jajce s soljo, nato ga vlijemo v mlečno mešanico, dodamo stopljeno maslo, moko in zgnetemo testo. Po potrebi dodamo še moko. Masa mora biti mehka, vendar se ne sme lepiti na roke. Testo pustite eno uro na toplem, pokrijte s prtičkom na vrhu.

3. Šunko in čebulo nasekljamo, zmešamo z naribanim sirom.

4. Testo razdelite na 2 različna dela. Večjega položimo v model in z rokami oblikujemo osnovo za pito s stranicami.

5. Položite nadev.

6. Manjši kos testa razvaljamo v krog, narežemo na trakove in položimo na vrh pite, kot mrežico. Konec vsakega kosa mora biti trdno pritrjen na stran podstavka.

7. Kolač naj na toplem vzhaja še 20 minut, nato ga premažemo s preostalim jajcem in pečemo 20 minut.

Recept 6: Lena pita s šunko in sirom

Ta recept ne zahteva nobenega testa; vse kar potrebujete je dober, puhast, debel hlebec. Bagueta ne bo šla.

Sestavine

450 gramov šunke;

250 gramov trdega sira;

2 paradižnika;

150 gramov masla;

sol, poper;

200 gramov mleka.

Priprava

1. Paradižnik in šunko je treba narezati na tanke rezine. Samo tri sira, sesekljajte zelenice.

2. Jajca je treba zmešati z mlekom, soljo in poprom. Namesto mleka lahko uporabite tekočo smetano.

3. Štruco narežemo na kose, vsakega namažemo z maslom. Kose položite v pomaščen pekač v krogu stoje. Moral bi dobiti nekakšno rožo.

4. Med rezine štruce položimo rezino šunke in paradižnik. Če nekaj manjka, potem lahko dodate en izdelek, pita bo še vedno okusna.

5. Na vrh vlijemo mlečni nadev in pokrijemo z naribanim sirom.

6. Postavimo v pečico, da se zapečejo. Pripravljenost ugotavljamo po videzu. Površina pite mora biti zapečena, sir se bo popolnoma stopil in zapolnil praznine med rezinami štruce.

Recept 7: Pita s šunko in sirom v počasnem kuhalniku

Čudovit recept za pito s šunko in sirom za srečne lastnike multikukalcev. Izkazalo se je, da je razvajanje družine z dobrotami tako enostavno! Testo pripravimo z majonezo.

Sestavine

300 gramov šunke;

250 gramov majoneze;

2,5 skodelice moke;

100 gramov sira;

Ščepec soli;

1 vrečka ripperja (10 gramov);

malo popra;

Priprava

1. Jajca razbijemo in takoj ločimo rumenjake od beljakov.

2. Rumenjake zmešajte z majonezo, beljake s ščepcem soli penasto stepite. Združite obe masi, previdno premešajte, da se beljakovine ne oborijo.

3. Moko zmešamo s pecilnim praškom, presejemo in dodamo prvi masi.

4. Šunko narežemo na kocke in dodamo nariban sir.

5. Vzemite testo in ga razdelite na 2 različna dela. Večji kos položite na dno pomaščene posode multicookerja.

6. Dodajte nadev.

7. Preostalo testo razvaljajte in ga položite na vrh ter spojite robove. Na vrhu naredimo več lukenj, zapremo pokrov in kuhamo v načinu pečenja 50 minut.

S tesnim testom je lažje delati, je voljno in iz njega naredite poljubno pito. Toda šibko testo se izkaže za bolj nežno, zračno in izdelki iz njega ne zastarajo dlje. Pri pripravi pite je zelo pomembno najti zlato sredino in mase ne napolniti z moko.

Ne zavrzite narezanega mesa in sira, ki vam je ostal od praznikov. Tudi če je izgubila privlačen videz. Samo dajte vse kose v vrečko (ali posodo) in zamrznite. Nadev za pito (ali za pico in tople sendviče) boste imeli vedno pri roki.

Presejana moka izdelek nasiči s kisikom, zaradi česar je testo lažje in zračnejše. To je še posebej pomembno pri gnetenju kvašenega testa.

Dvomite o kakovosti vašega kvasa? Za preizkus vzpenjanja lahko preprosto raztopite kvas v topli tekočini, ki je zahtevana v receptu, dodate malo sladkorja in pustite stati 15 minut. Na površini se mora pojaviti penasta kapica. Če ga ni, potem je kvas neuporaben. Če je pena šibka, poskusite povečati količino za 50%.

Nekvašene vrste testa nimajo lepe barve, pecivo iz njih pa postane bledo. Da bi bila pita ocvrta in imela lepo skorjo, lahko med gnetenjem dodate žlico granuliranega sladkorja.

Listnato pecivo ima različne nadeve, vendar je sir iz nekega razloga vsesplošno priljubljen. Ta izdelek je idealen za suho testo, združuje ga z različnimi sestavinami za izdelavo čudovitih peciv.

Listnato pecivo s sirom - splošna načela priprave

Za pite lahko vzamete listnato pecivo brez kvasa ali kvasa. Pravzaprav je enostavno izbrati. Vzemite tistega, ki vam najbolj ustreza. Za pite se uporabljajo tudi različni siri, odvisno od osebnih želja in zmožnosti. Izdelek lahko uporabljate samostojno ali z dodatkom drugih sestavin.

Kako narediti pite s sirom

Ker je listnato testo precej suho, je priporočljivo robove pred lepljenjem navlažiti. Uporabite vodo, mleko ali jajce.

Kakšne pite lahko pripravite:

Trikotna. Plast se razreže na kvadratke.

kvadrat. Testo narežemo na pravokotnike ali položimo dva kvadrata enega na drugega.

Pravokoten. Plast razrežemo na kvadrate ali pravokotnike.

Ovojnice. Testo razrežemo na kvadrate.

Sirne pite se pečejo iz listnatega testa v pečici. Optimalna temperatura je 200-210 °C. Čas je odvisen od vrste nadeva. Ker se večinoma uporabljajo pripravljene sestavine, le redkokdaj presega dvajset minut.

Listnato pecivo s sirom v pečici

Recept za najpreprostejše listnato pecivo s sirom. V trgovini vzamemo paket testa, kos poljubnega sira in gremo v kuhinjo!

Sestavine

500 g testa;

200-250 g sira;

Zelenje, olje.

Priprava

1. Med pripravo nadeva pustite, da se testo na totu odtaja.

2. Sir grobo naribajte. Po okusu dodajte zelišča, lahko sesekljate strok česna ali pa ne dodate nič drugega.

3. Testo je treba zviti do treh milimetrov.

4. Narežemo na pravokotnike. Velikost pite bo polovica velikosti. Izdelujemo kose, ki jih želimo.

5. Jajce stepemo, s čopičem namažemo robove pravokotnika in na eno polovico damo nariban sirni nadev.

6. Pokrijte s prosto stranjo in stisnite robove skupaj. Ker so premazani z jajcem, se morajo brez težav sprijeti.

7. Pite prestavimo na pekač.

8. Pred peko jih po vrhu premažemo z jajcem.

9. Postavite v pečico. Pečemo do okusne skorje.

Pite iz listnatega testa s sirom in šunko

To je zelo znan recept za polpete s sirom in šunko. Tudi pite so enostavne za pripravo, a izpadejo neverjetno okusne, nasitne in dišeče. Količina vseh izdelkov je poljubna.

Sestavine

Listnato testo;

šunka;

Jajce ali voda.

Priprava

1. Testo pustimo na toplem. Po odtajanju malo razvaljamo in prav tako narežemo na pravokotnike.

2. Šunko in sir narežemo na plošče, malo manj kot polovico (približno centimeter na vsaki strani) pravokotnika testa.

3. Na plast položimo kos sira, nato pa kos šunke.

4. Robove premažite z jajcem ali preprosto zmehčajte z vodo.

5. Naredite pite in jih položite na pekač. Po želji namažite z jajcem.

6. Pečejo se le 10-15 minut. Ni več potrebno. Ker je nadev pripravljen, poglejte testo.

Listnato testo s sirom, jajcem in čebulo

Različica poletne pite s sirom, za katero je mletemu mesu dodana tudi zelena čebula. Če želite povečati količino nadeva in razredčiti okus, boste potrebovali tudi nekaj kuhanih jajc.

Sestavine

Listnato pecivo 0,4 kg;

150 g sira;

1 šopek čebule;

1 surovo jajce.

Priprava

1. Najprej morate sesekljati čebulo. To naredimo na doku na običajen način.

2. Nato dodamo ščepec soli, lahko takoj popramo. Zelenje pretlačite z rokami, da odstranite volumen.

3. Dve kuhani jajci narežemo na kocke in damo v skledo s čebulo.

4. Grobo naribajte sir in jim tudi dodajte. Mešajte. Če želite, da je nadev bolj sočen, lahko dodate žlico majoneze ali kisle smetane.

5. Testo razvaljamo v plasti in narežemo na kvadratke.

6. Položite nadev, vsak kvadrat prepognite na pol. Trikotne pite lahko naredite tako, da zložite nasprotne vogale skupaj.

7. Listnato pecivo, položeno na pekač, po vrhu premažemo z jajcem.

8. Postavimo v ogreto pečico in pečemo do konca.

Pite iz listnatega testa s sirom in skuto

Čudovita možnost nadeva s sirom za listnato pecivo. Izdelke je mogoče izklesati v popolnoma kakršni koli obliki, vendar morajo biti zaprti. Testo bo trajalo približno pol kilograma.

Sestavine

0,2 kg sira;

0,2 kg skute;

3-4 vejice kopra;

Sol poper;

500 g testa.

Priprava

1. Zmeljemo skuto. Bolje je, da vzamete izdelek z vsebnostjo maščobe najmanj 9%.

2. Skuti dodamo surovo jajce in kislo smetano, ne solimo takoj, sploh če je sir soljen. Zmešajte skuto z dodatki.

3. Zdaj lahko sesekljate koper in ga dodate skuti.

4. Na koncu naribamo sir in ga preložimo na mleto skuto. Premešamo in poskusimo.

5. Vzamemo testo, ki naj bo do tega časa odmrznjeno. Razvaljamo, narežemo na želene kose in oblikujemo pite želene oblike.

6. Preložite na pomaščen pekač in pecite 12 minut. Nastavite temperaturo na 200 stopinj.

Listnato pecivo s sirom in špinačo

Špinača naredi ta nadev v pitah iz listnatega testa s sirom zelo sočen. Da bi bilo mleto meso okusno, ga je treba pravilno kuhati.

Sestavine

500 g testa;

2 šopka špinače;

150 g sira;

2 čebuli;

Rastlinsko olje, maslo;

Začimbe.

Priprava

1. Glavice čebule narežemo na majhne kocke. Na olju pražimo tri minute.

2. Špinačo je treba sortirati, narezati in dodati tudi čebuli. Pražite nekaj minut, premešajte, izklopite. Ta del nadeva naj se za zdaj ohladi.

3. Sir naribamo ali narežemo na kocke. V teh pitah lahko uporabite slanico, topljeni ali trdi sir.

4. Sir zmešajte s špinačo, dodajte začimbe: piment, črni poper, česen, lahko dodate koper. Sol.

5. Testo razvaljamo. Z ostrim nožem narežemo na kvadrate.

6. Med vse položite nadev.

7. Robove zlepite skupaj in pecite v pečici do konca. Končane špinačne pite lahko na vrhu namažete z maslom.

Pite iz listnatega testa s sirom in paradižnikom

Različica zelo sočnih pit, za katere morate vzeti trd paradižnik. Uporabite lahko rahlo nezrelo sadje.

Sestavine

1 paket testa;

200 g sira;

1-2 paradižnika;

2-3 stroka česna;

1 šopek kopra.

Priprava

1. Začnemo s česnom. Zobe očistimo in sesekljamo. Dodamo mu sesekljan koper. Te listnate pecivo lahko pripravite s peteršiljem. Mešajte.

2. Sir narežemo na pravilne rezine, ne delajte debelih kosov.

3. Paradižnik narežite na tanke kroge. Če je zelenjava gosta, bo to enostavno narediti.

4. Listnato testo narežemo na kvadratke. Njegova debelina ne sme presegati treh milimetrov. Po potrebi zvijemo.

5. Raztresite koščke sira.

6. Nanje položite paradižnikove skodelice. Če so paradižniki majhni, lahko daste po dva kosa. Če so paradižniki veliki, potem krog prerežite na pol.

7. Paradižnik potresemo z dišečo mešanico česna in kopra.

8. Pite stisnite na robovih in pustite, da se zapečejo.

Listnato pecivo s sirom in piščancem

Na splošno lahko te pite pripravite s surovim piščancem. Vendar je bolje, da file predhodno prepražimo, da skrajšamo čas pečenja in preprečimo izsušitev testa.

Sestavine

300 g piščančjega fileja;

180 g sira;

1 čebula;

Mleta paprika, sol;

Poljubno listnato pecivo (0,7 kg).

Priprava

1. V ponev vlijemo olje, dovolj so tri žlice. Postavite na ogenj.

2. Medtem ko se segreva, olupimo čebulo in jo narežemo na kocke. Položimo v ponev in pražimo dve minuti.

3. V tem času piščanca narežemo na kocke in pražimo še deset minut.

4. Nadev začinite s soljo in poprom, izklopite.

5. Sir je treba naribati ali narezati na kocke.

6. Ohlajenega piščanca zmešajte s sirom in premešajte.

7. Po želji lahko v ta nadev dodate zelišča, svež paradižnik, česen in papriko.

8. Vzamemo testo, ga razvaljamo in oblikujemo pite. Metode kiparjenja si ogledamo na samem začetku članka.

9. Namažite z jajcem in postavite, da se peče. Ker je piščanec ocvrt, je dovolj, da izdelke hranite v pečici četrt ure.

Pite iz listnatega testa s sirom "Dvojne"

Različica dvojnih sirovih pit, ki imajo preprosto neverjetno skorjo. Za nadev lahko uporabite katerikoli sir. Najboljša dodatka sta suluguni in parmezan.

Sestavine

500 g testa;

250 g sira za polnjenje;

50 g sira za preliv;

1 šopek kopra;

1 žlica kisle smetane;

Priprava

1. Sir za nadev natrite z velikimi ostružki.

2. Dodamo nasekljan koper, dodamo žlico kisle smetane in premešamo.

3. Sir za posipanje je treba naribati s finimi ostružki.

4. Jajcu dodajte žličko mleka in stepite.

5. Razvaljajte plast listnatega testa. Narežemo na kose. Takšne pite je bolje narediti v kvadratih ali pravokotnikih. Trikotniki niso tako priročni za škropljenje.

6. Robove kosov namažemo z jajcem, namažemo z nadevom s koprom in oblikujemo pite.

7. Prestavimo v pekač.

8. Po vrhu namažemo z jajcem in potresemo z drugim drobno naribanim sirom.

9. Pekač postavimo v pečico. Pečemo toliko časa, da se zgornji sir lepo zapeče.

Sirni nadev se ne bo drobil in se bo lažje vlekel v pito, če mu boste dodali žlico kisle smetane. Uporabite lahko tudi smetano, majonezo ali katerokoli že pripravljeno omako.

Ni dovolj sira za pite? Nadev razredčimo s skuto. Piščančja jajca dobro povečajo težo in imajo razmeroma nevtralen okus. Če je rumenjak zmeden, potem lahko dodate samo kuhane beljake.

Listnato pecivo lahko ne samo pečemo, ampak tudi cvremo v ponvi na vročem olju.

Nimate časa za pripravo pit? Naredite eno veliko pito. Nadev položimo med dva kosa testa, na vrhu naredimo luknjice in postavimo v pečico.

Listnato testo je božji dar za tiste, ki obožujejo peko, a se z njim ne marajo dolgo ukvarjati. Iz nje so odlične pite, žemljice, pice, hrenovke in celo pecivo. Kako vse to pripraviti, vam bomo povedali kasneje.

Klasično listnato testo je precej težko pripraviti. Lažje je kupiti že pripravljeno in jo vzeti ven, ko želite kaj speči. Če pa ste pristaš vsega domačega, poiščite na spletu poenostavljene načine priprave listnatega testa. Spodnji recepti predvidevajo, da ga že imate.

Tablespoon.com

Sestavine:

  • 200-300 g listnatega testa;
  • piščančja jajca;
  • rezine slanine;
  • Parmezan;
  • sol, poper in zelišča (peteršilj, koper, bazilika).

Priprava

Testo razvaljamo in narežemo na 7–10 centimetrov široke kvadrate. Položimo jih na pekač, obložen s peki papirjem. Na robovih kvadratov naredite robove visoke približno 1 centimeter.

V vsak od nastalih kvadratov razbijte eno jajce in položite nekaj rezin slanine. Solimo, popramo in potresemo s sesekljanimi zelišči in naribanim parmezanom (lahko ga nadomestimo z drugim sirom).

Pečico segrejemo na 200°C. Listnato pecivo pečemo 10–15 minut. Testo mora postati zlato rjavo. Lahko pa listnato testo odstranite predčasno, če želite, da jajce ostane tekoče.


Clarkscondensed.com

Sestavine:

  • 400 g listnatega testa;
  • 200 g klobase;
  • 200 g čedarja;
  • 4 jajca;
  • 1 žlica ranch omake;
  • 3 žlice salse;
  • Parmezan.

Priprava

Testo razvaljamo v krog s premerom približno 30 centimetrov. Na sredino tega kroga postavite kozarec in izrežite drugi krog. Nastali kolobar narežemo na trikotne rezine. Izgledati mora kot roža.

Testo lahko tudi narežete na trikotnike in oblikujete v obroč, kot je prikazano.

Na obroč namažite ranč preliv. Če ga nimate, preprosto zmešajte kislo smetano in majonezo v enakih razmerjih z različnimi začimbami (posušen peteršilj, posušen koper, sol, poper, česen v prahu itd.).

Klobaso narežemo in rahlo popražimo. Nato v ponev razbijemo jajca in jih med stalnim mešanjem pražimo. Na koncu dodajte tri žlice salse.

Nadev razporedite po obroču, tako da je kasneje priročno upogniti "cvetne liste", po kuhanju pa razrežite listnato testo. Obroč zapremo tako, da upognemo vse “cvetne liste” in ga potresemo z naribanim parmezanom. Listnato testo pečemo v pečici 10–15 minut pri 200°C. Postrezite vroče za zajtrk.


Patsy/Flickr.com

Sestavine:

  • 400 g listnatega testa brez kvasa;
  • 250 g kremnega sira;
  • 150 g sladkorja + 2-3 žlice za posipanje;
  • 80 g masla;
  • 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja.

Priprava

Testo razvaljamo v dve veliki plasti. Enega položimo na okrogel ali pravokoten pekač. Kremni sir, maslo, sladkor in vanilijo stepemo do gladkega. Zmes vlijemo v model.

Na vrh položimo drugo plast testa. Zaprite robove. Po želji lahko iz ostankov testa naredite pletenice ali rešetko in z njimi okrasite sirovo torto. Pito potresemo s sladkorjem. Če imate radi cimet, ga lahko potresete tudi.

Cheesecake pol ure pečemo v pečici, ogreti na 180°C, da zlato zarumeni. Ko se ohladi, ga za nekaj ur postavimo v hladilnik, nato ga razrežemo in postrežemo.


minadezhda/Depositphotos.com

Sestavine:

  • 500 g listnatega testa;
  • 130 g masla;
  • 1 majhna vilica zelja;
  • 7 jajc;
  • 3 žličke soli.

Priprava

Zelje drobno narežemo in potresemo s soljo. Pustite 15-20 minut, da pusti sok. Jajca skuhamo in prav tako drobno sesekljamo.

Ohrovt ožamemo in združimo z jajci. Maslo raztopimo in vlijemo v nadev.

Testo razvaljamo na velikost pekača. Morali bi imeti dve enaki plasti. Z enim obložimo pekač in dodamo nadev. Na vrh položimo drugo plast testa. Zaprite robove. Površino pite premažemo s stepenim jajcem in postavimo v pečico, da se peče 30–40 minut na 180°C.


Dekle-ki-je-je-vse.com

Sestavine:

  • 100 g listnatega testa;
  • 100 g kremnega sira;
  • 2 žlici sladkorja;
  • 1 žlica limoninega soka;
  • 1 čajna žlička naribane limonine lupinice;
  • sveže ali zamrznjene jagode.

Za glazuro:

  • 1 skodelica sladkorja v prahu;
  • 1–2 žlici mleka.

Priprava

Z mešalnikom zmešajte kremni sir, sladkor, limonin sok in lupinico do gladkega. Testo razvaljamo in namažemo s smetanovo zmesjo. Na vrh položite jagode in zvijte. Narežemo ga na majhne koščke in jih položimo na okrogel pekač.

Zvitke pečemo 15–20 minut na 180°C. Medtem ko se pečejo pripravimo glazuro. Če želite to narediti, zmešajte kozarec sladkorja v prahu z 1-2 žlici mleka. Mešanico pustite stati nekaj časa, dokler se prašek popolnoma ne raztopi. Če je glazura pregosta, dodamo še eno žlico mleka. Po želji lahko dodamo tudi ščepec vanilije.

Zvitke vzamemo iz pečice in jih z žlico prelijemo z glazuro. Postrežemo lahko tako toplo kot hladno.


Dream79/Depositphotos.com

Sestavine:

  • 1 kg listnatega testa brez kvasa;
  • 500 g mlete svinjine ali govedine;
  • 50 g masla;
  • 2 čebuli;
  • 5 strokov česna;
  • sol, poper, začimbe po okusu;
  • rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava

Čebulo zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso, zmešamo z mletim mesom. Solimo, popramo, dodamo sesekljan česen in začimbe po želji.

Testo razrežite na majhne kroglice in vsako od njih razvaljajte. Na eno polovico kroga položimo par žlic mletega mesa in majhen košček masla. Mleto meso pokrijemo z drugo polovico testa in zapremo.

Na vročem rastlinskem olju pecite pecivo na obeh straneh do zlato rjave barve. Po cvrtju pecivo položimo na papirnate brisače, da odstranimo odvečno maščobo.


Thefoodcharlatan.com

Sestavine:

  • 200 g listnatega testa;
  • 2 banani;
  • "Nutella";
  • sladkor;
  • cimet.

Priprava

Testo razvaljamo in narežemo na trikotnike. Dno vsakega namažite z Nutello (približno pol žlice na trikotnik). Kako narediti ta čokoladni namaz doma, poglejte.

Banane olupimo in narežemo na štiri dele. Koščke banan razporedite v trikotnike. Listnato testo zvijemo v rolado, odprte robove stisnemo, da se nadev ne vidi. Moralo bi izgledati kot pite. Vsakega najprej povaljamo v sladkorju in nato v cimetu. Postavite na pekač, obložen s pergamentom.

Listnato pecivo pečemo 10–15 minut pri 190°C. Bolje je jesti toplo, da Nutella steče kot vroča čokolada.


Ginny/Flickr.com

Sestavine:

  • 220 g listnatega testa;
  • 100 g mocarele;
  • 1 čajna žlička sesekljanega peteršilja;
  • 1 strok česna.

Priprava

Testo razvaljamo in narežemo na trikotnike. Na dno vsakega trikotnika položite košček sira (če nimate mocarele, uporabite katerega koli drugega mehkega) in zavijte pecivo. Premažemo jih z mešanico stopljenega masla ter sesekljanega česna in peteršilja.

Pečico segrejte na 190°C, pekač obložite s pergamentom. Bagele pečemo 10 minut.


vkuslandia/Depositphotos.com

Sestavine:

  • 500 g listnatega testa;
  • pločevinka konzerviranega ananasa (v obročih);
  • sladkor v prahu.

Priprava

Ananas vzamemo iz kozarca in osušimo na papirnati brisači. Razvaljano testo narežemo na 2-3 centimetre široke trakove. Vsak kolobar ananasa ovijemo s trakom testa (podobno kot smo naredili s slanino) in položimo na pekač (ne pozabimo na peki papir).

Listnato pecivo pečemo v pečici pri 180°C 15–20 minut. Končane pecivo potresemo s sladkorjem v prahu. Kot preliv lahko uporabite tudi sezam ali mak.


bhofack2/Depositphotos.com

Sestavine:

  • 250 g listnatega testa;
  • 200 g feta sira;
  • 200 g zamrznjene špinače;
  • 4 žlice olivnega olja;
  • 2 piščančja jajca;
  • 1 čebula;
  • 1 strok česna;
  • peteršilj, koper in zelena čebula po okusu.

Priprava

Spanakotiropita je tradicionalna grška pita s špinačo in feto. Za pripravo porcij špinakotiropite odmrznite, posušite in nasekljajte špinačo. Na olivnem olju (dve žlici) prepražimo čebulo, da zlato zarumeni. V ločeni skledi stepemo jajca in jih zmešamo s feto. Vse temeljito premešajte do gladkega. Dodamo prepraženo čebulo, preostalo olivno olje, drobno sesekljana zelišča in česen.

Testo tanko razvaljamo in narežemo na 10–12 centimetrov široke kvadrate. Na vsako položimo po dve žlici nadeva. Pite zavijemo v trikotnike. Položimo jih na pekač, obložen s peki papirjem.

Pite pečemo v pečici, ogreti na 180°C, 20–25 minut.


esimpraim/Flickr.com

Sestavine:

  • 250 g listnatega testa;
  • 100 g sladkorja v prahu;
  • 100 g svežih jagod;
  • 3 žlice kisle smetane;
  • 4 žlice jagodne marmelade;
  • 2 banani;
  • 1 jabolko;
  • 1 kivi.

Priprava

Testo razvaljamo v približno 0,5 centimetra debelo plast. Ob robu lahko naredite majhne stranice.

Testo najprej namažemo s kislo smetano (bolje je z maščobo), nato pa z jagodno marmelado. Če nimate jagode, lahko vzamete katero koli drugo po vaši izbiri. Na vrh položite na tanke rezine narezano sadje. Uporabite svojo domišljijo, da bo ne le okusno, ampak tudi lepo.

Posodo postavimo v pečico, ogreto na 200°C, za 15–20 minut. Končano galeto potresemo s sladkorjem v prahu.


Kasza/Depositphotos.com

Sestavine:

  • 400 g listnatega testa;
  • 200 g šunke;
  • 150 g trdega sira;
  • 1-2 žlici majoneze;
  • 1 strok česna;
  • zelenice (koper, peteršilj, bazilika).

Priprava

Testo razvaljamo v približno 30 x 45 centimetrov velik pravokotnik. Na tanke rezine narežemo šunko (lahko doktorsko klobaso in katero drugo klobaso po želji) in sir.

Sesekljajte zelenjavo in česen, jih zmešajte z majonezo in razporedite po plasti testa, tako da se umaknete 3-5 centimetrov od roba. Šunko in sir enakomerno razporedite po testu. Nenamazan rob pustite prost. Zvitek zvijemo tako, da je ta trak testa na zunanji strani. Lahko ga navlažimo z vodo, da se zvitek tesno zapre.

Zvitek narežemo na kose širine 4–6 centimetrov. Položimo jih na pekač, obložen s peki papirjem. Vrh zvitka lahko namažemo z rumenjakom in potresemo z makom ali sezamom. Zvitke pečemo v pečici pri 180°C 20–25 minut.


p.studio66/Depositphotos.com

Sestavine:

  • 6 klobas;
  • 100-150 g trdega sira;
  • 1 jajce;
  • sezamova semena, omaka in začimbe po okusu.

Priprava

Testo razvaljamo in narežemo na 3-4 centimetre široke trakove. Vsakega od njih namažite s svojo najljubšo omako, potresite z začimbami in drobno naribanim sirom. Hrenovke zavijte v trakove testa in jih položite na s pergamentom obložen pekač. Po vrhu namažite s stepenim jajcem in potresite s sezamovimi semeni (po želji).

Klobase v testu pečemo 20 minut na 180°C.


Ken Hawkins/Flickr.com

Sestavine:

  • 200 g listnatega testa;
  • 200 g čokolade;
  • 50 g sladkorja v prahu;
  • 1 piščančje jajce.

Priprava

Testo razvaljamo na največ 0,5 centimetra debelo in narežemo na trikotnike. Na dno trikotnikov položite 1-2 koščka čokolade. Trikotnike zvijte v zvitek, položite na pekač, obložen s pergamentom in namažite s stepenim jajcem.

Rogljičke pečemo v pečici 20 minut na 220°C.


uroszunic/Depositphotos.com

Sestavine:

  • 300 g listnatega testa brez kvasa;
  • 300 g prekajenih piščančjih prsi;
  • 200 g trdega sira;
  • 1 jajce.

Priprava

Listnato testo razvaljamo in narežemo na približno 2 centimetra široke trakove. Vzemite en trak in nanj položite drobno sesekljane piščančje prsi in nariban sir. Pokrijte z drugim trakom, pritrdite jih skupaj na podstavkih. Listnato testo nežno zvijemo v spiralo. Enako ponovite z vsemi preostalimi trakovi.

Končane pletenice položimo na pekač (ne pozabimo na peki papir!) in postavimo v pečico, ogreto na 200°C, za 15 minut.


Alattefood.com

Sestavine:

  • 250 g listnatega testa;
  • 2-3 jabolka;
  • 5 žlic trsnega sladkorja;
  • 3 žlice navadnega sladkorja;
  • 2 žlici masla;
  • 2 čajni žlički cimeta;

Za glazuro:

  • ½ skodelice sladkorja v prahu;
  • 2-3 žličke mleka;
  • ½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta.

Priprava

Na Danskem je priljubljena jabolčna pita iz listnatega testa. Predlagamo, da naredite različico v obliki pletenic.

Da bi to naredili, je treba jabolka olupiti, odstraniti sredico in narezati na kocke. Nato jih je treba karamelizirati na majhnem ognju: v ponvi jih skupaj s trsnim sladkorjem, ekstraktom vanilije in žličko cimeta dušimo 5 minut.

Testo razvaljamo, namažemo s stopljenim maslom, potresemo z navadnim sladkorjem in preostalim cimetom. Položite jabolka in jih pokrijte z drugo plastjo testa. Nato ga narežemo na trakove, položimo na pekač s pergamentom in vsakega od njih previdno zavijemo v spiralo.

Pletenice pečemo 10–15 minut v pečici pri 180°C. Medtem ko se pečejo, naredite glazuro. Zmešajte sladkor v prahu, mleko in vanilijev ekstrakt. Gostoto glazure lahko prilagodite z dodajanjem praška ali mleka.

Končane pletenice pokapajte z glazuro in postrezite.


sweetmusic_27/Flickr.com

Sestavine:

  • 400 g listnatega testa;
  • 100 g trdega sira;
  • 100 g salame;
  • 1 paradižnik;
  • 1 jajce;
  • olive;
  • začimbe po okusu.

Priprava

Če ste ljubitelj, potem vam bodo te pite zagotovo všeč. Njihovo polnilo se odlično ujema s peno. Salamo, sir, paradižnik in olive je treba na drobno narezati in združiti z jajcem. Če želite, lahko nadev dodate svoje najljubše začimbe in zelišča.

Testo razvaljamo, narežemo na kvadrate in razporedimo nadev. Naredi pite. Pečemo pri 180°C do zlato rjave barve.


Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Sestavine:

  • 500 g listnatega testa brez kvasa;
  • 400 g skute;
  • kozarec sladkorja;
  • 3 jajca.

Priprava

Z mešalnikom stepemo dve jajci s pol kozarca sladkorja in skuto. Ko masa postane homogena, dodamo preostali sladkor in ponovno stepamo.

Testo razvaljamo in narežemo na kroge ali kvadrate. Na vsako položimo 1-2 žlici skutne mešanice. Robove sirove torte zapognemo kot pito. Položimo jih na pekač, obložen s pergamentom in premažemo s stepenim jajcem.

Pečemo 30–40 minut na 180°C.


Scatteredthoughtsofacraftymom.com

Sestavine:

  • 400 g kvašenega listnatega testa;
  • 200 g mocarele;
  • 3 paradižniki;
  • 2 žlici paradižnikove omake;
  • 2 žlici olivnega olja;
  • zelišča in začimbe po okusu;
  • sol in poper.

Priprava

Testo razvaljamo in ob robovih naredimo robove. Po želji lahko naredite porcijske mini pice. Testo premažite z oljčnim oljem in paradižnikovo pasto ter potresite z začimbami po svojem okusu.

Razporedite nadev. Za pico a la Margherita zadostujeta na tanke rezine narezan paradižnik in mocarela, lahko pa uporabite poljubne dodatke (slanina, gobe, olive itd.).

Po vrhu pice potresemo sveža zelišča in pečemo 20–25 minut pri 200°C.

Tarte Tatin


Joy/Flickr.com

Sestavine:

  • 250 g kvašenega listnatega testa;
  • 150 g masla;
  • 150 g trsnega sladkorja;
  • 6 sladkih in kislih jabolk;
  • ščepec cimeta.

Priprava

Tarte Tatin je francoska jabolčna pita z nadevom na vrhu. Takoj rezervirajmo: namesto jabolk lahko uporabimo hruške, mango, breskve ali ananas.

Pekač dobro namažemo z maslom in potresemo s sladkorjem. Jabolka olupimo, odstranimo sredico in narežemo na rezine. Položimo jih v pekač in potresemo s cimetom. Jabolka obložimo s plastjo razvaljanega listnatega testa.

Pito pečemo pol ure na 180°C. Ko se tart nekoliko ohladi, pekač obrnemo na krožnik ali pladenj, tako da so jabolka na vrhu. Postrežemo toplo. Mogoče s sladoledom.

Če imate svoje lastne recepte za listnato pecivo, dobrodošli v komentarjih. Delimo kulinarične skrivnosti drug z drugim!