Piščančje enolončnice: hitro, okusno, zadovoljivo in ekonomično. Mleta piščančja enolončnica s skuto Piščančja enolončnica s skuto

Piščančje meso je zdrav in cenovno dostopen izdelek, ki lahko uravnava holesterol, podpira delovanje srca in pomaga proizvajati želodčni sok. To je najboljši izdelek za Dukanovo dieto, prava rešilna bilka za vse, ki radi dobro in krepko jeste. Piščančje meso vsebuje veliko vitaminov in veliko beljakovin.

In koliko jedi je mogoče pripraviti, se zdi, iz navadnega piščanca. Toda najbolj idealna jed v vsakem smislu je piščančja enolončnica: je okusna, zdrava, hitra, raznolika, zadovoljiva in priročna. Idealni recepti za popolno postavo

Enolončnica z mletim piščancem

V enakih razmerjih vzemite ovsene in pšenične otrobe, 1 polno žlico. žlica. 0,5 kg mletega mesa solimo in začinimo z zelišči po okusu. Zmešajte mleto meso in otrobe, dodajte 0,5 žličke pecilnega praška in 2 žlici. žlice mleka v prahu. Dobljeno zmes damo v model in vrh namažemo z 0% kefirjem. Pečemo v pečici do konca.

Okusna piščančja enolončnica

Iz kuhanih prsi odrežemo 300 gramov fileja in ga drobno sesekljamo. Jajca (2 kosi) stepemo s 150 grami posnetega mleka. Dodajte 50 gramov ovsenih otrobov in premešajte. Solimo in dodamo začimbe po želji. 50 gramov sira z nizko vsebnostjo maščobe naribajte na grobem ribežu. Stepenim jajcem dodamo prsi in sir, vse previdno premešamo. Vlijemo v model in pečemo približno 30 minut na 200⁰.

Enolončnica iz piščančjega fileja s sirom

Od prsi odrežite 400 gramov fileja in ga drobno nasekljajte. Meso solimo in popramo, prelijemo z 200 ml posnetega mleka. Položite v kalupe in na vrh potresite 100 gramov sira z nizko vsebnostjo maščob. Pečemo v pečici do zlato rjave barve.

Piščančja enolončnica z zelenjavo

Meso velikih nog narežemo na kocke. Rahlo ga prepražimo z 1 žličko olja in začimbami. Majhen košček sladke paprike narežemo na kocke. Brokoli razdelite na cvetove. Brokolija naj bo toliko, kot je mesa. V skledi stepemo 2 jajci z začimbami in 60 gramov nemastnega jogurta. Zmešajte meso, zelenjavo in jajca ter jih položite v majhne modelčke. Pečemo v pečici do konca, vendar najmanj 30 minut.

Večplastna enolončnica s piščancem in zelenjavo

Vse sestavine v plasteh nalagamo v pekač. Na dno položimo na kocke narezane bučke, nanje pa plast mletega piščanca. Nato spet plast bučk, vendar s paradižniki, in prekrita z drugo plastjo mletega mesa. Vsako plast solimo in potresemo z začimbami po okusu. Jed pečemo v pečici vsaj 1-1,5 ure pri 180⁰. 15 minut pred pripravljenostjo vse prelijemo s stepenim jajcem.

Skuta piščančja enolončnica

Naribajte 100 gramov nemastnega sira. Na 0,5 kg nemastne skute dodajte jajce, 2-3 stroke strtega česna, 300 gramov sesekljanih prsi v kakršni koli obliki (surovih ali kuhanih), 50 gramov sira, zelišča, sol in začimbe po okusu.

Vse premešamo in damo v model. Po vrhu potresemo preostali sir. Pečemo 30 minut na 200⁰.

Zelenjavna piščančja enolončnica

Pripravite 1 kg zelenjavne mešanice ali vzemite že pripravljeno zamrznjeno zelenjavo: brokoli, papriko, šampinjone, cvetačo. 1 kg piščančjih prsi narežemo na majhne koščke in zmešamo z zelenjavo. Zložite celoten model, vlijte 250 gramov nemastnega jogurta. Na vrh zdrobite 100 gramov trdega sira. Pečemo v ogreti pečici.

Enolončnica s piščančjimi prsi pod skutno kapo

0,5 kg prsi narežemo na zelo majhne koščke. Meso solimo, popramo in potresemo z zelišči. Vse premešamo in damo v pekač. Zmešajte 250 gramov skute z 0% vsebnostjo maščobe s ⅓ kozarcem kefirja z nizko vsebnostjo maščob in 2 jajci. Dobljeno maso premažemo po mesu. Pečemo do konca, vsaj 20 minut.

Soufflé enolončnica

Piščančji file pretlačimo skozi mlinček za meso. Solimo, popramo in dodamo rumenjak. Beljak penasto stepemo in previdno primešamo posnetemu mleku (100 g). Mletemu mesu postopoma dodajajte jajčno mešanico, nežno mešajte. Vse skupaj vlijemo v pekač in pečemo v pečici pri 180⁰.

Mleta piščančja enolončnica s česnom

1 PC. Piščančje prsi narežemo na majhne koščke. Dodajte mu drobno sesekljano čebulo, česen in zelišča. Stepite 1 jajce in vse premešajte.

Dobljeno mešanico razredčite s kefirjem z 0% vsebnostjo maščobe. Da bi dobili homogeno maso, je treba vse sestavine zmleti v mlinčku za meso, vendar je bolje uporabiti mešalnik. Mleto meso po okusu solimo in popramo. Pečemo v pečici 20 minut pri 180⁰.

Piščančja enolončnica s curryjem

Zmešajte 500 gramov mletega piščanca z jajcem, soljo, zelišči in začimbami po okusu. Jogurt zmešamo z mehko skuto in jima dodamo curry. Mleto meso položite v modelčke in pecite v pečici. 10 minut preden je jed pripravljena, jed prelijemo z jogurtovo skutino omako.

Piščančja enolončnica z jajcem

Mleto meso naredite iz 200 gramov piščančjega mesa in 1 čebule, tako da jih zmeljete v mlinčku za meso. Začinimo po okusu. Dve veliki jajci skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke. V pekač položimo ½ mletega mesa, nato nasekljana kuhana jajca in pokrijemo s preostalim mletim mesom. Pečemo v pečici 30 minut pri 200⁰.

Barvna piščančja enolončnica

Piščančje meso drobno sesekljamo, solimo in popramo. Pest stročjega fižola narežemo na koščke. Kos buče nastrgamo na grobo strgalo. V skledi stepemo 2 veliki jajci s 70 grami mehke skute z nizko vsebnostjo maščob. Meso, zelenjavo in jajca temeljito premešamo in vlijemo v model. Pečemo v pečici vsaj 40 minut.

Gobova enolončnica s piščančjimi prsi

2,5 žlice. Žlico ovsenih otrobov zmešajte s 30 ml mleka in pustite nabrekniti 10-15 minut. 0,3 kg svežih gob in 1 čebulo drobno nasekljamo in dušimo v ponvi, da se zmehčajo. 600 gramov piščančjih prsi zmeljemo v mlinčku za meso ali zelo drobno sesekljamo.

Prsi dodamo ožete otrobe, vmešamo 1 manjše jajce, vse skupaj solimo in popramo ter premešamo. V model polagamo v plasteh: ½ dela mesa (ali mletega mesa), gobe in čebula, ½ dela mesa. Pekač pokrijemo s pokrovom ali folijo in postavimo v pečico, ogreto na 200⁰, za 30 minut. Odstranimo pokrov (folijo) in pečemo še 10 minut.

Enolončnica z rakovimi palicami in otrobi

1 žlica Žlico ovsenih otrobov namočite v 2 žlici. žlice mleka z 0% vsebnostjo maščobe. Naribajte ali drobno sesekljajte 100 gramov rakovih palic. Čebulo drobno sesekljajte. Nabrekle otrobe in čebulo zmešajte z 250 grami mletega piščanca. Dodamo jajce in sol z začimbami. Če je masa precej gosta, jo lahko malo razredčimo z mlekom z nizko vsebnostjo maščob. Končano mleto meso položite v model in za pol ure postavite v pečico, segreto na 160⁰.

Uporabno za posel

Da bi pripravljene jedi prinesle korist in veselje hkrati in se vedno izkazale za nežne, okusne in pomembne na kateri koli stopnji prehrane, si zapomnite:

Meso ali mleto meso, pa tudi kateri koli drug izdelek, mora biti vedno sveže.
Ni priporočljivo uživati ocvrtega mesa, pa tudi maščobe in kože.
Precej enostavno je popestriti svoj jedilnik, saj je kateri koli recept iz faze "napada" primeren za ostale, glavna stvar je domišljija in želja po kuhanju: če mesu dodate svojo najljubšo zelenjavo, dobite veliko možnosti za enolončnice.
Ne glede na to, kako okusne so piščančje enolončnice, bi morali svojo prehrano popestriti z drugimi zdravimi živili.
Če obstaja posamezna nestrpnost do piščančjega mesa, potem svojega telesa ne smete siliti, saj mora hrana prinesti veselje.

Zelo obožujem porcijske mesne enolončnice iz mletega piščanca s skuto, saj je to donosna jed v vseh pogledih. Presodite sami: z najmanj truda sem zmešal vse sestavine in jih dal v pečico, v pol ure pa so elegantni mesni kolački pripravljeni! Mehke, nemastne, s svetlo sočno "kapo" na vrhu, jih lahko kombinirate z različnimi prilogami, otroci jih imajo radi. Poskusi!

Mleta piščančja enolončnica s skuto

Za to jed izberimo mehko skuto (da se zrna zlahka pregnetejo), a brez tekočine. Mletega piščančjega mesa z nizko vsebnostjo maščob dobro premešamo s skuto, jajcem in drobno sesekljano čebulo.

Čebulo sem naribala, da se je v pripravljeni enolončnici sploh ne čuti. Je priročno in hitro, zdi se mi, da je čebulo še hitreje naribati kot drobno sesekljati (poskrbite za svojo manikuro!)

Dodajte sol - približno žličko, mleti črni poper in druge začimbe po vaši izbiri. Dobro premešaj. Sedaj lahko kotlete preprosto popečete tako, da jih povaljate v moki, ali pa jih spečete v pečici.
. Z mletim mesom napolnite modelčke za mafine (moji so 75 ml), poskusite, da mleto meso napolnite tesno, brez praznin. Postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 25 minut.

Majhne paradižnike narežemo na kolobarje, sir na rezine debeline 0,5 cm. Po 25 minutah vzamemo modelčke iz pečice, na vsako enolončnico položimo sir in rezino paradižnika ter vrnemo v pečico še za 5-7 minut, da se sir stopi in. rahlo porjavi.

Če se paradižnik ali sir ne držita dobro in padeta, ju zapičite z zobotrebcem. Pripravljene enolončnice lahko potresemo s sesekljanimi zelišči, na primer s peteršiljem.

Rada pečem te mesne "kolačke": stene kalupov preprečujejo, da bi se meso v pečici izsušilo, enolončnice pa postanejo mehke, sočne in nemastne. Paradižnik in sir dodata sočnost, nianso okusa pa lahko spremenite z začimbami.

Dober tek!

Polnjen piščanec, piščanec v pečici, piščančji zvitki ... Seznam cenovno dostopnih in preprostih piščančjih jedi lahko naštevamo zelo dolgo. In recepti za enolončnice bodo odlična alternativa za tiste, ki so utrujeni od banalnih kotletov in kotletov. Priprava enolončnice zahteva minimalen čas. In celo neizkušena gospodinja se lahko spopade s tem, saj so enolončnice enostavne za pripravo in ne zahtevajo posebnih kulinaričnih veščin. Piščančje meso je tudi nizko vsebnost maščob in dietno, zato bodo recepti za enolončnice iz njega koristni za tiste, ki se prostovoljno ali prisilno držijo diete.

Enolončnica "Prevara" s piščančjim filejem v pečici

Znano je, da moški obožujejo mesne jedi in včasih zavihajo nos nad zelenjavo. Zato se morate izmikati in goljufati, da jih nahranite z zelenjavo.

piščančji file - 500 g;
krompir - 4 kosi;
poper – 1 kos;
paradižnik - 3 kosi;
glava čebule - 1 kos;
brokoli - 200 g;
kisla smetana in majoneza - po 100 g;
sir - 200 g;
zelišča in začimbe.

Način kuhanja:

Meso mariniramo z začimbami in pustimo pol ure.
Olupljen in na tanke rezine narezan krompir prelijemo z majonezo in pustimo nekaj minut.
Čebulo narežite na pol obroče, papriko na trakove, paradižnik na rezine.
Brokoli nalomite na majhne cvetke in poparite z vrelo vodo.
Marinirane piščančje prsi narežemo na tanke trakove.
Za omako stepemo jajca, prilijemo kislo smetano, dodamo polovico naribanega sira in žličko začimb.
Na pekač, namaščen s sončničnim oljem, položimo polovico narezanega krompirja, nanj meso, nato čebulo, prelijemo s polovico nadeva, dodamo paradižnik, papriko in brokoli. Zadnja plast naj bo iz krompirja. Omako prelijemo čez enolončnico in potresemo s sirom. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 220 stopinj 50 - 60 minut. Po želji lahko po vrhu potresete svoja najljubša zelišča.

Tudi tistim, ki ne marajo brokolija, bo enolončnica prikrila njen okus;

Enolončnica "Piščanec pod krznenim plaščem"

Ta enolončnica bo všeč vsem, ki skrbijo za svojo postavo. Ima najmanj kalorij in za pripravo ne potrebuje majoneze ali kisle smetane.

Zahtevane sestavine:

700-800 g piščanca (file);
5-6 paradižnikov;
1 jajčevec;
4 prepeličja jajca;
1-2 stroka česna;
300 g sira (najboljši parmezan);
olivno olje;
sok polovice limone;
peteršilj ali bazilika;
sol, začimbe.

Kako kuhati:

Narezane jajčevce položimo v slano vodo in pustimo stati pol ure.
Piščančje prsi natremo z začimbami, narežemo na kocke, prepražimo do kuhanja in pustimo, da se ohladijo.
Rezine jajčevcev dobro ožamemo in zlato rjavo popražimo.
Paradižnik olupite (za lažje delo ga lahko poparite z vrelo vodo) in narežite na velike rezine.
Česen drobno sesekljamo (lahko s stiskalnico za česen), sir nastrgamo na strgalo z drobnimi stroki, zelišča pa sesekljamo.
Ocvrte rezine jajčevcev položimo v namaščen model, po vrhu potresemo česen, razporedimo piščančje kocke, potresemo s sirom. Nanj položimo narezan paradižnik, potresemo s preostalim česnom in sesekljanimi zelišči. Olivno olje zmešamo z limoninim sokom, zmes vlijemo v enolončnico in nanjo razbijemo prepeličja jajca. Čas kuhanja je 25 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Za ostrejši okus lahko uporabite več česna; In tisti, ki ne marajo jajčevcev, lahko vzamejo bučke.

Casserole-soufflé "Poletni vetrič"

Enolončnica je pripravljena hitro in enostavno, okus pa je rahel in nežen.

Izdelki za kuhanje:

piščančji file ali šunka - 1 kg;
jajca - dva kosa;
svež zeleni grah - 150 g;
korenje - 2 kosa;
smetana - 3 žlice. l.;
sol poper;
zelenje.

Postopek kuhanja:

Skuhajte piščanca. Če uporabljate šunke, odstranite kožo. Ohladimo in dvakrat zmeljemo v mlinčku za meso.
Skuhamo grah in korenje. Korenje olupimo in narežemo na kocke.
Mletega piščanca začinimo s poprom, soljo, dodamo rumenjake in dobro premešamo. Nato dodajte smetano, zelenjavo, zelišča (po želji).
Beljake stepemo v čvrst sneg in previdno vmešamo v mleto meso.
Mleto meso damo v pomaščen pekač in postavimo v pečico. Približen čas peke je 30 minut pri 220 stopinjah.

Enolončnico lahko pripravimo v eni posodi, lahko pa jo pečemo v porcijskih keramičnih modelih. Namesto graha lahko uporabite koruzo.

Enolončnica s piščančjimi prsi "Dva v enem"

Recept za to enolončnico bo še posebej všeč moškim. Enolončnica bo okusna in nasitna večerja.

Za pripravo boste potrebovali:

piščančje prsi - 6 kosov;
jajca - 2 kosa;
rumenjak - 1 kos;
čebula - en kos;
zelišča po okusu (še posebej primeren je pehtran);
gobe - 500 g (lahko uporabite gozdne gobe ali šampinjone);
sol poper.

Kako kuhati:

Do konca prepražimo dve piščančji prsi. Iz preostalega piščančjega fileja pripravite mleto meso.
Na maslu prepražimo drobno narezane gobe in čebulo, da čebula zlato porumeni.
Mletemu mesu dodamo sol, poper, jajca in dobro premešamo. Mletemu mesu dodamo čebulo in gobe, dodamo sesekljana zelišča.
Pečico segrejemo na 200 stopinj.
Model namažemo z oljem, položimo polovico mletega mesa, nanj popečen file in pokrijemo z drugo polovico mletega mesa. Po vrhu enolončnice premažite z rumenjakom. V večjo posodo nalijemo vodo, vanjo postavimo enolončnico in kuhamo 45 minut. Nato zmanjšajte temperaturo pečice na 150 stopinj in pustite še pol ure.

Jurčki ali lisičke se še posebej kombinirajo s piščančjim mesom. V ponvi naj bo toliko vode, da je enolončnica vanjo do polovice potopljena.

enolončnica "presenečenje"

Ta enolončnica je zelo zanimiva in lepo izgleda narezana. Pa še okusno je!

Seznam potrebnih izdelkov:

1 kg piščančjega mesa;
6 piščančjih jajc;
5 tankih in dolgih trakov slanine;
2 čebuli;
3 stroki česna;
zelenjava (peteršilj, origano, bazilika);
katero koli rastlinsko olje;
začimbe.

Algoritem kuhanja:

Naredite mleto piščančje prsi, dodajte dve surovi jajci, drobno naribano čebulo in drobno sesekljan česen.
Kuhanim jajcem odstranite lupine.
Dolgo ozko ponev namastimo in dno obložimo s trakovi slanine, tako da konci padajo čez stene ponve. Na slanino položimo polovico mletega mesa. Na mleto meso položimo kuhana jajca, ki jih rahlo potlačimo vanj. Pokrijemo s preostalo polovico mletega mesa, po vrhu obložimo s trakovi slanine. Da bo slanina ostala na ponvi, lahko konce pritrdite z zobotrebci. Slanino namažite z rastlinskim oljem.
Pečica naj bo predhodno segreta na 200 stopinj. Enolončnico kuhamo uro in pol. Če želite enolončnico enostavno odstraniti, ne da bi jo poškodovali, lahko dno pekača obložite s pergamentom ali folijo.

Namesto kokošjih jajc lahko vzamete prepeličja jajca.

Piščančja enolončnica: mehka in sočna (video)

Za tiste, ki radi eksperimentirate v kuhinji, bodo recepti za enolončnice prava najdba. Vaša domišljija ima prosto pot z dodajanjem različnih sestavin in začimb. Z malo kreativnosti in iznajdljivosti si lahko izmislite svojo edinstveno jed, s katero boste razvajali svoje najdražje in presenetili svoje goste. In enolončnice se pečejo v pečici, za njihovo pripravo se ne porabi veliko maščobe in olja, zato so veliko bolj zdrave kot jedi, kuhane v ponvi.

Recept za enolončnico iz piščančjega fileja, sira, krompirja v jajčnem nadevu

Zahtevane sestavine:

krompir - 800-900 g;
piščančji file - 600 g;
smetana - 1 nepopoln kozarec;
mleko - 1 nepopoln kozarec;
srednje trdi sir - 150 g;
jajca - 4 kosi;
česen - 2 majhna stroka;
čebula - 1 kos;
paprika - 1 kos;
sončnično olje - 2 žlici. l.;
sol - 1 žlica. l.

Priprava po korakih:

Krompir je treba olupiti in narezati na precej debele rezine. Nato malo pokuhamo, dokler ni napol kuhan.
File narežemo na trakove in prepražimo v ponvi s sončničnim oljem.
Piščanca popopramo, solimo in mu vnaprej dodamo drobno sesekljano čebulo, sesekljan česen in poper.
Vse sestavine pražimo približno 10 minut.
Oblika, v kateri se bo izvajala peka, je namaščena, po kateri lahko vanj položite krompir.
Plast krompirja prekrijemo z že pripravljeno zmesjo iz fileja.
Smetano in mleko stepemo z jajci, solimo in popramo.
Mlečno-jajčno mešanico položimo na vrh piščanca.
Kalup postavimo v pečico, kjer jed ostane pol ure pri temperaturi 200 stopinj.

Za raznolikost lahko tej jedi dodate malo piščančjih jeter in začinite z gorčico: okus bo postal bolj pikanten.

Če postopek pečenja ne boste izvajali v pečici, ampak v mikrovalovni pečici, vam enolončnice ni treba narediti preveč gosto. Pet centimetrov bo dovolj, da se jed enakomerno zapeče.

Recept za piščančjo enolončnico s skuto

Zahtevane sestavine:

skuta - 300 g;
maslo - 50-70 g;
jajca - 2-3 kosi;
noga - 1 kos;
bučke - 1 kos;
moka - 5 žlic. l.;
timijan - 1 čajna žlička;
soda - pol žličke;
sol.

Koraki kuhanja:

Stegno skuhamo, previdno ločimo od kosti in narežemo na enake kose.
Bučke nasekljamo s pomočjo grobega ribeža. Iztisne odvečno tekočino.
Skuto pretlačimo skozi sito.
Jajca temeljito stepemo s soljo.
Skuti dodamo stepeno jajce, maslo, moko in sodo. Testo pregnetemo.
V nastalo skutno maso dodamo piščanca in sesekljane bučke ter vse premešamo.
Končano zmes položimo v model, enakomerno potresemo s timijanom in naribanim sirom.
Pečemo v pečici pri 200 stopinjah največ pol ure.

To enolončnico lahko postrežemo ne le vročo, ampak tudi hladno. To je precej priročno, saj jedi ni vedno mogoče pripraviti tik pred samim obrokom.

Za kuhanje je bolje uporabiti svežega piščanca kot zamrznjenega. Tako bo jed napolnjena s koristnimi snovmi in boljšega okusa.

Zelenjavna enolončnica s piščančjimi prsi: neverjetno okusen recept

Zahtevane sestavine:

piščančje prsi - 600-700 g;
sladka paprika srednje velikosti - 1 kos;
brokoli - 250 g;
jajca - 3 kosi;
jogurt - 60 g;
katero koli rastlinsko olje - 2 tsp;
začimbe.

Koraki kuhanja:

Prsi narežemo na majhne kocke in rahlo popražimo z maslom in začimbami.
Sladko papriko narežemo na majhne trakove ali kocke.
Brokoli prerežemo tako, da se ločijo cvetki.
Jogurt stepemo z začimbami in jajci.
Vse sestavine se zmešajo in dajo v čiste kalupe.
To jed pečemo v pečici pol ure pri temperaturi največ 200 stopinj.

Začimb se vam ni treba bati: dodajte, kar vam srce poželi, in vsakič ustvarite nekaj novega.

Če je enolončnica namenjena otrokom, potem je bolje, da piščančje meso skuhamo, kot pa cvremo. To je treba upoštevati tudi pri pripravi jedi za tiste ljudi, ki so prisiljeni slediti dieti.

Pita s piščancem in špageti

Zahtevane sestavine:

800 g piščančjih prsi;
200 g špagetov;
1 majhna čebula;
50 g katerega koli olja;
6-7 žličk. moka;
eno in pol kozarca kisle smetane;
sol in poper;
1 majhen strok česna;
150 g srednje trdega sira.

Koraki kuhanja:

Špagete morate skuhati, dokler niso rahlo čvrsti.
Odcedimo jih v cedilu in položimo v pripravljen pekač, ki smo ga predhodno namastili.
Čebulo precej drobno sesekljamo in rahlo prepražimo.
Moko prepražimo v ponvi.
V moko dodamo kislo smetano in vse temeljito premešamo. Najlažji način je uporaba metlice.
Ko mešanica začne vreti, jo odstavimo z ognja ter dodamo sol in poper.
Vse sestavine zmešamo s kuhanim in na koščke narezanim piščancem, dodamo česen, zdrobljen s stiskalnico. Vse skupaj premešamo in damo v model, kjer že ležijo špageti.
Na koncu vse skupaj potresemo z naribanim sirom.
Peče se približno pol ure.

Če olje ne prepreči lepljenja, lahko uporabite silikonski papir. Veliko bolje se spopada s to nalogo.

Enostavna enolončnica s piščančjo koruzo

Za pripravo boste potrebovali:

piščančje prsi - 500 g;
krompir - 600 g;
koruza - 1 pločevinka;
2 čebuli;
majoneza - 100 g;
srednje trdi sir - 100 g;
sončnično olje - 3-4 žlice. l.

Koraki kuhanja:

Prsi je treba najprej skuhati, ohladiti in šele nato narezati na majhne trakove.
Krompir olupimo in narežemo na tanke kolobarje.
Sir naribamo s pomočjo finega ribeža.
Čebulo narežemo na tanke polovice obročev.
Pekač namastimo. Na njej je položen prvi sloj - kuhan piščanec.
Prsi potresemo s sirom, koruzo in čebulo.
Krompir je položen in ponovno morate posuti položene izdelke s sirom.
Vse kar ostane je, da dodamo sol in namažemo z majonezo.
Postavimo v pečico za pol ure na največ 200 stopinj.

Namesto prsi lahko uporabite mleto meso. Tako bo jed bolj mehka, pa tudi dela bo z njo veliko manj. Ta možnost je še posebej primerna, ko ni dovolj časa za kuhanje.

Nasitna enolončnica z mletim piščancem in krompirjem

Okusna in hranljiva jed bo všeč moškim. Vroča in aromatična enolončnica s krompirjem in mletim piščancem ne zahteva zapletenih sestavin, postopek kuhanja pa lahko opravijo tudi začetnice gospodinje.

Za recept boste potrebovali:

pol kilograma mletega piščanca;
piščančje jajce - 1 kos;
velik krompir - 5-6 kosov;
srednje veliko korenje;
čebula - en kos;
nariban trdi sir;
mleti poper in sol.

Za pripravo te jedi boste potrebovali pekač in pečico.

Postopek lahko grobo razdelimo na dve stopnji - glavno in končno:

Mletega piščanca v veliki skledi temeljito premešamo z jajcem in soljo. Dodamo na majhne kocke narezano čebulo.
Obdelovanec postavite na stran za 15 minut. Mešanica naj se kuha in namoči.
Korenje narežemo na trakove, krompir pa na enakomerne rezine. Tako se bo zelenjava bolje zapekla in porazdelila po vsej enolončnici.
Vzemite pripravljen pekač in na dno položite nekaj krompirja. Preostala zelenjava bo potrebna za druge plasti.
Naslednjo raven enolončnice pokrijte z mletim piščancem. Na vrhu so korenčkove palčke in zadnja plast krompirja.
Lonec napolnimo z vodo do tretjine ponve.
Za 40 min. pošljite posodo v pečico, segreto na temperaturo 180 °C.
Ko tekočina izhlapi in se krompir zmehča, preidemo na zadnjo fazo. Enolončnico potresemo z naribanim trdim sirom, ki bo dal izviren okus, in jo damo nazaj v pečico, dokler ni kuhana.
Jed položimo na krožnike, narezane na porcije.

Enolončnico lahko postrežemo s solato iz paradižnika, kumar in kisle smetane.

Zdrava enolončnica iz piščančjih jeter - božji dar za mame

Ta jed je prava poslastica. Ima prednosti obilnega obroka in vsebuje veliko koristnih mikroelementov. Piščančja enolončnica je še posebej všeč staršem, ki želijo svoje otroke nahraniti z zdravimi dobrotami.

Za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

piščančja jetra - 250 g;
tri velike krompirje;
ena srednje velika bučka;
korenje - en kos;
50 g sira;
piščančje jajce;
100 ml mleka;
črni poper in sol;
olje za cvrtje: rastlinsko.

Pred peko bo treba sestavine prepražiti v ponvi, zato vnaprej pripravite več kot le pekač.

Zdrava jed nastane na naslednji način:

Piščančja jetra, korenje, bučko in čebulo drobno nasekljamo.
V 5 min. Pripravljeno zelenjavo prepražimo v ponvi, pri čemer na njeno površino najprej nalijemo rastlinsko olje.
Enolončnici dodamo drobno narezan krompir.
Začinimo s poprom in soljo ter nadaljujemo s praženjem.
Pripravite omako iz mleka, naribanega sira in surovega jajca. Z njo prelijemo jetrno zmes, položeno v pekač.
Pečemo 35 minut v pečici ogreti na 180°C.

Končano enolončnico lahko postrežemo s korenčkovo solato, kar bo povečalo koristne lastnosti okusnega kosila.

Kuhanje v počasnem kuhalniku: piščančja enolončnica

Sodobne kulinarične zmogljivosti so stopile daleč naprej: plinske in električne pečice so se umaknile večnamenskim kuhalnikom. Danes ni nič lažjega kot pripraviti piščančjo enolončnico v takšni napravi.

Ta recept je za modne in mlade gospodinje:

piščančji file - pol kilograma;
osem srednje velikih krompirjev;
štiri piščančja jajca;
velika čebula;
kozarec kisle smetane;
moka - 3 velike žlice;
jedilna žlica paradižnikove paste;
maslo;
zelenjava, sol, poper - po željah.

Priprava piščančje enolončnice v počasnem kuhalniku je tako enostavna kot priprava drugih jedi. Pameten stroj bo vse naredil sam.

V notranjost morate samo postaviti pripravljene izdelke:

Piščančji file narežemo na majhne kocke.
Na podoben način sesekljajte čebulo, zmešajte z zelišči in začimbami. Dodajte k mesu.
Temeljito premešajte surova jajca, paradižnikovo pasto, kislo smetano in moko, da pripravite nadev.
Skledo namažemo z maslom. Dno obložimo s krogi krompirja.
Prelijemo s 5-6 velikimi žlicami kisle smetane. Naslednja plast bodo koščki piščančjega fileja.
Večplastno strukturo zaključimo s preostalim krompirjem in začimbami.
V nastavitvah multicookera izberite način »Pečenje« in pecite 60 do 90 minut. odvisno od pripravljenosti krompirja.

Ta enolončnica je sama po sebi krepka in hranljiva jed. Kot priloga je odlična sveža ali soljena zelenjava: paradižnik ali kumare.

Nič ni lažjega kot pripraviti okusno piščančjo enolončnico, še posebej, ker obstaja veliko receptov za to jed. Uporablja se kateri koli del trupa in v kateri koli obliki: kraki, prsi, mleto meso, kosi. Glede na izbrani način kuhanja mesa in dodatne sestavine lahko vsakič pripravite novo jed. Podrobni recepti s fotografijami vam bodo pomagali narediti okusno večerjo.

Kako narediti piščančjo enolončnico

Glavna prednost piščančje enolončnice je, da večina vitaminov ostane v hrani, ker kuhanje poteka v pečici. Zato se bo jed izkazala ne le za okusno in zadovoljivo, ampak tudi za zdravo v primerjavi z ocvrto perutnino. Druga prednost je, da je piščančja enolončnica zelo enostavna za pripravo. Glavni pogoj za uspešen rezultat je dober pekač z debelimi stenami in dnom.

Enolončnica je pripravljena iz zelenjave, testenin, žit in celo skute v pečici ali počasnem kuhalniku. Ne glede na to, kaj boste izbrali, noben od receptov ne bo popoln brez okusne omake ali jajčne kaše in sira. Veliko ljudi raje uporablja majonezo kot omako, ker ne zahteva kuhanja in se odlično poda k piščancu. Vedno ga lahko nadomestimo s kislo smetano ali smetano. Za enolončnico lahko uporabite katero koli vrsto sira.

Recept za piščančjo enolončnico

Če želite popestriti svojo prehrano z okusnimi jedmi, poskusite različne različice piščančjih enolončnic. Postrežemo ga lahko za kosilo ali večerjo, ta okusna jed se bo podala tudi k praznični mizi. Eksperimentirajte, receptom dodajte začimbe in zelišča, da dodate posebno aromo in okus. Izberite recept in kuhajte piščančje enolončnice vsaj vsak dan.

Iz kuhanega piščanca

Število porcij: 4 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 120 kcal / 100 g.
Namen: za večerjo.
Kuhinja: mednarodna.

Če ste naredili juho iz celega piščanca, potem lahko del varno uporabite za pripravo okusne enolončnice z ajdo. Prednost bo v tem, da se bo čas kuhanja skrajšal za približno polovico, saj vam ne bo več treba čakati, da se perutninsko meso speče do popolne kuhanosti. Po lastni presoji lahko vzamete poljubne dele piščančjega trupa.

Sestavine:

žitarice - 250 g;
kuhano piščančje meso (rdeče) - 400 g;
jajce - 2 kosi;
sir - 100 g;
olje za cvrtje;
čebula - 1 kos;
majoneza ali kisla smetana - 4 žlice. l.;
sol poper.

Način kuhanja:

Vklopimo pečico in jo nastavimo na 180 stopinj.
Ajdo kuhamo v vodi do polovice kuhane.
Kuhanega piščanca narežemo na kose.
Čebulo narežemo na pol obročke in prepražimo v ponvi na olju.
Čebuli dodamo piščanca, da rahlo prepražimo.
Dodajte jim dve žlici kisle smetane ali majoneze in premešajte.
Jajca stepemo s preostalo omako.
Naribamo sir.
V model damo polovico ajde, meso in čebulo, potresemo s sirom.
Nato naredimo drugo plast ajde, prelijemo z jajčno mešanico in potresemo s sirom.
Kuhajte 40 minut.
Kuhana piščančja enolončnica je pripravljena. Dober tek!

S krompirjem

Čas kuhanja: 60 minut.
Število porcij: 5 oseb.
Namen: za večerjo.
Kuhinja: mednarodna.
Zahtevnost priprave: enostavno.

Najbolj znana različica enolončnice je krompirjeva enolončnica. Priprava je zelo preprosta, potrebne pa so le sestavine, ki jih ima vsaka gospodinja vedno pri roki: krompir, čebula, jajca in mleko. Piščanca lahko vzamete celega ali po delih. Piščančja in krompirjeva enolončnica je okusna tako iz belega mesa kot iz krač ali beder, le prva možnost je manj sočna.

Sestavine:

piščančja kaša (noge, krila) - 500 g;
krompir - 700 g;
konzervirana koruza - 250-400 g;
čebula - 2 kosi;
majoneza;
sir - 100 g;
sol - malo, upoštevajoč sir in majonezo;
rastlinsko olje.

Način kuhanja:

Pečico prižgemo na 200 stopinj.
Krompir narežemo na srednje velike kose.
Trup (ločene dele) operemo, narežemo na srednje kose, solimo, popramo in potresemo z začimbami.
Čebulo narežemo na kolobarje in prepražimo na olju.
Krompir zmešajte s piščancem in čebulo, dodajte koruzo, začinite z majonezo.
Naribamo sir.
Vse skupaj damo v pekač in kuhamo eno uro.
Pripravljenost preverite z nožem ali vilicami: piščanca in krompir je mogoče zlahka preluknjati.

Iz piščančjih nog

Čas kuhanja: 50 minut.
Število porcij: 4 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 150 kcal / 100 g.
Namen: za večerjo.
Kuhinja: mednarodna.
Zahtevnost priprave: enostavno.

Piščančje krače so čudovite, saj ne glede na to, kako jih kuhate, je zelo težko pokvariti jed, saj je piščančje meso na nogah vedno okusno in sočno. Enako bo enolončnica s testeninami in piščančjimi krači všeč vsem, ki si želite krepkega in okusnega obroka. Za to jed je bolje izbrati testenine iz trdih zrn. Pravi izdelek med peko ne bo razpadel.

Sestavine:

piščančje noge - 500 g;
testenine - 400 g;
maslo - 100 g;
sir - 150 g;
česen – 2 stroka;
sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

Stegna operemo, solimo in popramo ter mariniramo na hladnem 2-3 ure.
Nato prepražimo na 50 gramih masla.
Testenine skuhamo po navodilih.
Naribajte česen in sir.
Testeninam dodajte olje in česen. Zmešajte.
V ponev položite testenine, nanje položite piščanca in potresite s sirom.
Pečemo 15 minut v pečici ogreti na 180 stopinj.
Enolončnica iz piščančjih nog je pripravljena.

Skuta

Čas kuhanja: 70 minut.
Število porcij: 4 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 90 kcal / 100 g.
Namen: za kosilo.
Kuhinja: ruska.

Zelo nenavaden recept za enolončnico s piščančjimi prsi in skuto bo všeč tistim, ki imajo radi lahke obroke ali pazite na svojo postavo s štetjem kalorij. Vzemite skuto z vsebnostjo maščobe največ 5% (to je, če vam je pomembna vsebnost kalorij v jedi). Bolj priročno in najbolje bo pripraviti enolončnico v stekleni ali keramični obliki. Tako se jed zagotovo ne bo zažgala in bo ostala sočna.

Sestavine:

piščančji file - 3 kosi;
skuta - 400 g;
mleko - 400 ml;
jajce - 3 kosi;
moka - 180 g;
čebula - 1 kos;
sir - 100 g;
česen – 2 stroka;
sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

File oplaknemo in osušimo s papirnato brisačo.
Naredite mleto piščančje meso, dodajte poper, sol, drobno sesekljan česen.
Prepražimo drobno sesekljano čebulo.
Sir nastrgamo ali narežemo na majhne kocke.
Zmešajte čebulo, sir in mleto meso.
V skledi zmešamo skuto z mlekom in jajci.
Med stepanjem nežno dodajamo moko.
Mleto meso zmešajte z mešanico jajc in mleka.
Eno uro pečemo enolončnico v pečici, ogreti na 200 stopinj.
Postrezite s kislo smetano in zelišči.

Z gobami

Čas kuhanja: 30 minut.
Število porcij: 5 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 100 kcal / 100 g.
Namen: za večerjo.
Kuhinja: mednarodna.
Zahtevnost priprave: enostavno.

Preprosta, a nič manj okusna piščančja enolončnica iz piščančjega fileja s šampinjoni bo všeč vsem, ki so naklonjeni gobovim jedem. Zagotovo bo všeč tudi izbirčnim otrokom. Prednost šampinjonov je, da vam njihova priprava ne vzame veliko časa. Treba jih je le oprati in narezati, brez lupljenja ali predkuhanja, kot pri gozdnih gobah.

Sestavine:

piščanec - 600 g;
šampinjoni - 500 g;
mleko ali smetana - 200 ml;
krompir - 300 g;
sir - 50 g;
čebula - 1 kos;
jajce - 2 kosi;
sol, poper - po okusu;
rastlinsko olje - za cvrtje.

Način kuhanja:

Čebulo sesekljajte (po želji), nato prepražite.
Šampinjone operemo in narežemo na majhne koščke.
Piščanca operemo, narežemo na srednje velike kose in prepražimo.
Krompir narežemo na rezine.
Mleko stepemo z jajci, solimo in popramo.
Naribamo sir.
Na pekač položimo polovico krompirja, nato gobe, nato meso in spet krompir.
Prilijemo mlečno zmes in enakomerno potresemo s sirom.
Piščančja enolončnica v pečici se peče eno uro pri 200 stopinjah.

Z bučo

Čas kuhanja: 80 minut.
Število porcij: 5 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 80 kcal / 100 g.
Namen: za večerjo.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost priprave: srednja.

Ta recept preprosto mora biti v zbirki vsake gospodinje, saj se po obiranju buč in vso zimo lahko razvajate z različnimi okusnimi in zdravimi jedmi iz te zelenjave. Bučna enolončnica s piščancem se izkaže za sočno, zmerno sladko, dodatek aromatičnih zelišč pa naredi njen okus še bolj pikanten. Bodite prepričani, da vsaj enkrat pripravite ta recept za večerjo.

Sestavine:

piščančja kaša - 500 g;
buča - 400 g;
paradižnik - 3 kosi;
česen - 2 zoba;
sir - 150 g;
jajca - 2 kos .;
bazilika, sol in poper.

Način kuhanja:

File operemo in narežemo na srednje velike kocke.
Bučo olupimo in narežemo na srednje velike kose.
Paradižnik olupimo, prelijemo z vrelo vodo in narežemo.
Sesekljajte česen.
Jajca ročno stepemo z metlico ali vilicami, solimo in popramo.
Baziliko operemo in nasekljamo.
Naribamo sir.
V model zložimo bučo, paradižnik, piščančji file, sir, baziliko, česen in vlijemo jajce. Zmešajte.
Pečemo v pečici pri 180 stopinjah eno uro.

Z rižem

Čas kuhanja: 60 minut.
Število porcij: 4 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 100 kcal / 100 g.
Namen: za večerjo.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost priprave: srednja.

Ta krepka jed bo navdušila vse, ki jo bodo poskusili. Dajte prednost dolgozrnatemu rižu. Po potrebi lahko paradižnik nadomestite s paradižnikovo pasto. Jed lahko enostavno popestrimo z menjavo začimb in začimb ter postrežemo s sojino omako. Piščančja riževa enolončnica je odlična alternativa kaši, ki bo odličen razlog za zbiranje celotne družine za mizo.

Sestavine:

piščanec - 400 g;
riž (suh) - 100 g;
jajce - 2 kosi;
paradižnik - 2 kos .;
čebula - 2 kosi;
korenje – 1 kos .;
sladka paprika - 1 kos;
smetana - 3 žlice. l.;
trdi sir - 100 g;
sol - po okusu;
mleti črni poper - po okusu;
peteršilj (bazilika, cilantro, koper) - več vejic.

Način kuhanja:

Vklopite pečico in pustite, da se segreje na 180 stopinj.
Paradižnik poparimo, olupimo in narežemo.
Korenje naribamo, čebulo pa drobno sesekljamo. Cvremo skupaj.
Po 4 minutah dodamo paradižnik.
Papriko olupimo, narežemo na trakove in prav tako dodamo popraženi zelenjavi.
Skuhajte riž in ga nato zmešajte z zelenjavo.
Piščanca skuhamo do mehkega, ohladimo, odstranimo kosti in narežemo na kose.
V ponev položite polovico riža, nato piščanca, meso pokrijte z rižem.
V skledi zmešamo jajce s smetano, solimo in popramo.
Nadev vlijemo v model in enolončnico potresemo s sirom.
Kuhajte 15-20 minut.

Video

V svetu pripravljajo naslednje glavne vrste enolončnic: krompirjeve, zeljne, sirne, mesne, ribje in skutne. Enolončnica iz pečice je zelo raznolika in večvariantna jed. Naj jih naštejemo nekaj: skutina, krompirjeva, testeninska enolončnica, enolončnica s sirom, zdrobova enolončnica v pečici, enolončnica z mesom v pečici, enolončnica z gobami v pečici, zeljna enolončnica, ribja enolončnica in druge. Od slanih jedi je najpogostejša mesna enolončnica v pečici, ki ima svoje različice: piščančja enolončnica v pečici, enolončnica z mletim mesom, krompirjeva enolončnica z mletim mesom. Tu velja omeniti ribjo enolončnico, ki jo pripravljajo ljubitelji ribjih jedi, običajno iz naslednjih vrst: oslič, postrv, polenovka itd.

Vendar pa so najbolj znane in priljubljene enolončnice njihove sladke različice: skutna enolončnica, jabolčna enolončnica, bučna enolončnica in nekatere druge. Najbolj okusna enolončnica v pečici je tako imenovana otroška enolončnica v pečici ali, kot jo imenujejo tudi »pekač kot v vrtcu«. V tem primeru se v pečici pripravi jed, ki jo imajo otroci še posebej radi: mehka, nežna, aromatična, zmerno sladka.

Če ste privrženec dietne, lahke prehrane, je za vas primerna dietna enolončnica v pečici, ki je pripravljena z najmanj maščobe, predvsem iz zelenjave ali sadja z jagodami. Zelenjavna enolončnica ima tudi veliko različic, odvisno od uporabljenih izdelkov.

Če ste pripravljeni poskusiti kuhati čudovito jed "pekač v pečici", si lahko ogledate recepte s fotografijami na naši spletni strani. Recepti za enolončnice v pečici so številni in raznoliki. Pozorno preučite, katera vam bo zagotovo všeč. Posebej koristne bodo ilustracije postopka po korakih. Recept za enolončnico v pečici s fotografijo, ki korak za korakom razkriva skrivnost njene priprave, bo postal vaš zanesljiv pomočnik v kuhinji.

Naša priporočila, pa tudi vaša vztrajnost in želja vam bodo omogočili, da se ne samo naučite kuhati enolončnico v pečici, temveč tudi, da to umetnost naučite druge. Nenehno izumljajte in dodajte nekaj novega v enolončnico. Z eno besedo, improvizirajte.

Oglejte si nekaj nasvetov za pripravo enolončnice v pečici:

Pekač je treba postaviti v dobro segreto pečico (180-200 stopinj), potem se bo izkazalo, da je bolj okusno in nežno;

Skuto za enolončnico je bolje pretlačiti skozi sito ali večkrat zdrobiti. Tako bo konsistenca homogena, brez grudic;

Sočne jagode ali sadje oddajajo odvečno vlago, zato jih morate pred uporabo pustiti, da se dobro odcedijo;

Preveč jajc in moke v skutni enolončnici lahko povzroči neželeno žilavost;

Priporočljivo je, da pekač za pripravo nesladkane enolončnice temeljito namastimo in potresemo z drobtinami. Te manipulacije bodo olajšale odstranitev končne jedi in jo enakomerno razrezali na porcije.