Kaj lahko skuhate iz redkvic? Kuhanje jedi iz redkvice Kaj narediti iz redkvice, če jih je veliko


Okusna okroška, ​​pripravljena na kefirju in mineralni vodi, s šunko, kumarami in redkvicami, vas ne bo le nasitila, ampak tudi rešila v vročem vremenu. Ta jed združuje prednosti in prijeten osvežujoč okus zelenjave, kefirja in mineralne vode. Priprava okroške po tem receptu bo trajala najmanj časa.

šunka, sveže kumare, redkev, jajca, koper, peteršilj, kefir, mineralna voda, sol

Pomladna, sočna in prijetno osvežilna krompirjeva solata z redkvico, sirom in divjim česnom. Nasiten in enostavno pripravljen prigrizek, lahka večerja ali barvit dodatek kosilu, ki ga z lahkoto pripravi tudi kuhar začetnik.

krompir, redkev, feta sir, divji česen, limonin sok, olivno olje, kisla smetana, sol, mleti črni poper

Ta preprost recept za solato iz kitajskega zelja, kumaric in redkvice vam bo koristil v vsaki situaciji: če nenadoma pridejo gostje ali pripravljate praznično mizo. Zeljna solata s kumarami in redkvicami vam bo vedno pomagala.

kitajsko zelje, redkev, sveže kumare, jajca, konzervirana koruza, peteršilj, koper, kisla smetana, sol

Obstaja veliko opojnih pijač. Ste že poskusili opojne jedi? Če ne, potem je čas za nenavadne degustacije. Okroška s temnim pivom, s klobaso, krompirjem, jajci, kumarami in redkvico odlično poteši žejo in lakoto. Poskusite kuhati.

temno pivo, kuhana klobasa, krompir, sveže kumare, redkvice, jajca, zelena čebula, sol

Zelo okusna in zdrava avokadova solata, ki jo lahko pripravite v samo 15 minutah! Poleg avokada bomo za solato uporabili jajca in redkvice, ki bodo skupaj s hrustljavimi mandlji poskrbeli za odlično kombinacijo okusov. Če najdem dober zrel avokado, si vedno naredim to solato, je na mojem seznamu najljubših.

avokado, redkev, jajca, mandlji, koriander, zelena čebula, majoneza, kisla smetana, gorčica, limona, sol, mleti črni poper

Lahka, nasitna in pomladno pisana solata z redkvicami, konzerviranim grahom, jajci, korenjem in čebulo bo okrasila vsako pojedino.

redkev, zeleni grah v pločevinkah, jajca, korenje, rdeča čebula, zelena čebula, majoneza, gorčica, sol, mleti črni poper

Končno se je na prodajnih policah pojavila prva zelenjava. Zdaj lahko ne le uživate v svetlih sončnih dneh, ampak tudi pripravite različne vrste solat. Ena takih je solata iz redkvice, kumar in korenja. Izkazalo se je zelo okusno in za njegovo pripravo vam ni treba porabiti veliko truda in časa.

sveže kumare, redkev, korenje, peteršilj, zelena čebula, koper, sol, mleti črni poper, rastlinsko olje, jabolčni kis

Preprosta zelenjavna solata iz kumar, redkvic, jajc in čebule, z nežnim prelivom iz kisle smetane in svežih zelišč, je odlična možnost za lahek prigrizek ali osvežilen dodatek kosilu ali večerji.

sveže kumare, redkev, rdeča čebula, jajca, kisla smetana, koper, koriander, sončnično olje, limonin sok, sol, mleti črni poper

Za vas imam recept za okusno in enostavno hladno predjed - lavaš zavitek s skuto, kumaro in redkvico.

lavaš, sveže kumare, redkev, kisla smetana, sol

Redkev je zdrava in cenovno dostopna zelenjava, ki postane še posebej priljubljena poleti. Doda se različnim solatam in seveda okroški - tradicionalni jedi ruske kuhinje, ki jo obožujejo mnogi. Redkev je vrsta semenske redkvice. Zelenjava ima nenavaden videz, majhnost in značilen grenak okus. Koristne lastnosti ima ne samo korenasta zelenjava, ampak tudi njeni vršički. Plod je lahko obarvan roza, rdeče, belo in druge barve. Lahko je okrogle, podolgovate ali ovalne oblike.


Lastnosti zelenjave

Redkvice vsebujejo veliko količino železa, magnezija, kalija, fosforja in vitamina C. Uživanje te zelenjave pomaga izboljšati apetit in preprečiti težave s prebavnim sistemom. Nenavaden izdelek vsebuje tudi veliko vlaknin, ki pomagajo telesu pri soočanju s škodljivimi toksini in nečistočami.

Zelenjava tudi dobro izboljša metabolizem, zato, če se želite znebiti nekaj dodatnih centimetrov na pasu, ne pozabite vključiti jedi iz redkvice v svojo prehrano. Redkvice pomagajo ohranjati raven krvnega sladkorja na optimalni ravni. Pomaga zmanjšati količino holesterola v krvi, pa tudi normalizirati delovanje jeter.


Redkvice so 95 odstotkov vode, zato je njihova vsebnost kalorij minimalna - 16-20 kcal na 100 gramov izdelka.

Osnovne kombinacije

Da bi bila jed z dodatkom redkvice ne le okusna, ampak tudi telesu prinesla največ koristi, morate k izbiri izdelkov pristopiti pametno. Zelenjava je kombinirana s številnimi sestavinami, vključno z bučkami, katero koli vrsto zelja, krompirjem, paradižnikom in kumarami. In družba raznovrstnega zelenja bo le še izboljšala okus redkvic. Izdelek je dobro kombinirati s kuhanimi jajci, jabolki, semeni in sirom.

Redkvice pogosto dodajamo mesnim jedem in klobasam. Najbolje je, da hrano začinite z naravno majonezo, kislo smetano, oljčnim ali rastlinskim oljem.


Recepti za solate

Obstaja ogromno različnih jedi, ki so pripravljene z dodatkom redkvice. Ponujamo vam nekaj receptov, ki vas zagotovo ne bodo pustili ravnodušne.

solate

Z mladim krompirjem

Ta solata bo vašemu telesu prinesla veliko hranilnih snovi in ​​vitaminov. To je odlična možnost za tiste, ki radi jedo okusno hrano! Pol kilograma opranega krompirja skuhamo v olupku. Nato je treba zelenjavo lepo narezati na majhne rezine. Redkvice je treba temeljito oprati, jim odstraniti peclje in jih narezati na rezine.

Glavni del jedi je pripravljen, zdaj je čas za pripravo aromatične pikantne omake. V ta namen zmešajte 1 veliko žlico sladke gorčice z enako količino rdečega vinskega kisa. Dodamo malo soli, sesekljane sladke čebule, olivnega olja. Vse skupaj dobro premešamo in s tem prelivom prelijemo krompir in redkvice.

Pred serviranjem solato potresemo s sesekljanim peteršiljem.


S kumaro in melono

Ta način priprave solate z redkvicami je precej nenavaden in redek. Ampak vsekakor je vredno poskusiti. Za pripravo tega prigrizka boste potrebovali naslednje sestavine:

  • pol kilograma sladke melone;
  • kup redkvice in zelene solate;
  • peščica mandljev;
  • 2 sveži kumari;
  • nekaj zelene čebule;
  • 1 majhna žlica arašidovega masla;
  • 100 gramov kaljenega fižola;
  • ščepec soli.




Iz teh izdelkov bo pripravljen glavni del jedi. Za pripravo omake boste potrebovali:

  • mleti črni poper;
  • sok limete;
  • orehovo olje.



Kumaram in melonam odstranite lupino in semena, izdelke narežite na majhne kocke, rahlo posolite in položite v cedilo nad globoko posodo. Ko se sok odcedi, lahko melono in kumare preložite v solatno skledo. Dodajte redkvice, kalčke in na rezine narezano zeleno čebulo. Zdaj olupimo orehe, jih razdelimo na pol, prepražimo do zlato rjave barve in stresemo v solatno skledo.

Za pripravo preliva z mešalnikom ali navadno metlico stepite maslo iz oreščkov z limetinim sokom in medom. S to omako prelijemo hrano v solatni skledi in vse previdno premešamo. Končano jed položite na krožnik z listi zelene solate, po vrhu potresite s poprom ali drugimi začimbami.

Mimogrede, namesto melone lahko v solato daste lubenico.



Z rižem in zelenjavo

Basmati riž je idealen za to jed. 1 kozarec tega žita temeljito sperite z veliko hladne vode in kuhajte na običajen način. Medtem ko se riž kuha, olupimo in nasekljamo šalotko in peteršilj. Pet srednjih redkvic narežemo na tanke okrogle rezine in enako število češnjevih paradižnikov razdelimo na 2 polovici. Nato v ponev brez rastlinskega olja stresemo pinjole in jih rahlo prepražimo.

Nato v slani vodi skuhamo 2 sveža korenčka, narezana na rezine. Zdaj v primerni posodi zmešamo vso kuhano zelenjavo, zelišča in riž.

Jed prelijemo z oljčnim oljem, pomešanim z začimbami, timijanom in vinskim kisom. In za popolnost sestave dodajte pražene pinjole. To jed jemo tako toplo kot hladno.


Z rižem in avokadom

Vse sestavine, ki sestavljajo to jed, se dobro ujemajo. Solata se izkaže za zdravo, neverjetno okusno in hranljivo. Za to boste potrebovali naslednje izdelke:

  • zrel avokado (večji od povprečja) - 1 kos;
  • sok 1 limone;
  • divji riž - 200 gramov;
  • olivno olje;
  • kosmiči pekoče paprike;
  • listi zelene solate;
  • sol;
  • zelena čebula;
  • redkev - 5-7 kosov;
  • beli fižol - 200 g.



Postopek priprave takšne jedi vam ne bo vzel veliko časa. Najprej pustite, da se riž kuha, in v tem času začnite pripravljati preostale izdelke. Avokado je treba olupiti, izkoščičiti, narezati na velike rezine, posoliti in začiniti z limoninim sokom. Avokado damo v skledo, dodamo sesekljana zelišča, kuhan fižol in redkvice, narezane na 2 dela. Ko je riž pripravljen, ostane le še, da ga zmešate s temi sestavinami.

Na koncu jed prelijemo z omako iz oljčnega olja, pomešanega s poprom, soljo in limoninim sokom. Zdaj je solata popolnoma pripravljena za postrežbo. To ni lahko le lahek prigrizek, ampak tudi polno kosilo ali večerja.


S prepeličjimi jajci

Ponujamo nenavadno možnost za pripravo tradicionalne in ljubljene zelenjavne solate z redkvicami in jajci. Za ta recept boste potrebovali 2 prepeličja jajca, vendar jih lahko nadomestite s piščančjimi jajci. Potrebovali boste tudi 2 sveži kumari in krompirju, 1 korenček, 300 gramov redkvice, šopek zelene solate, čebulo, koper, majonezo, limonin sok in začimbe po okusu. Priporočamo, da uporabite malo sladkorja, soli in črnega popra. Krompir skuhamo v olupku ali ga olupimo. Če to storite pred ali po kuhanju, ni pomembno.

Kuhana jajca olupimo in narežemo na rezine. Tako bodo v solati še posebej lepi. Preostali zelenjavi dajte enako obliko. Vse zelenice je treba drobno sesekljati, liste zelene solate pa razdeliti na liste različnih velikosti. Vse sestavine združite v eno posodo, premešajte in začinite z majonezo ali kislo smetano, dodajte začimbe.


Kaj še kuhati?

Možnosti za pripravo solate z redkvicami je mogoče našteti resnično neskončno, zato pojdimo na druge recepte.

Zakaj imajo vsi tako radi radič? Verjetno tudi zato, ker je to prva spomladanska zelenjava, ki se od aprila dalje pojavlja na policah naših trgovin.

Seveda je danes mogoče najti tudi najbolj eksotično zelenjavo in sadje v prodaji skoraj vse leto, vendar je čar sezonske zelenjave še bolj občuten. Redkev je zelo zdrava in okusna korenovka, ki vas odlično napolni s pozitivo in spomladanskim razpoloženjem; svežo je sploh ne želite mešati z ničemer, pojeste jo cele s prijetnim hrustljanjem.

Vendar se ne hrani tako dolgo, kot bi si želeli: že po treh do štirih dneh v hladilniku začne izgubljati svojo prvotno sočnost in pikantnost. Ampak ni važno! Tudi rahlo zastarele redkvice so odlična sestavina za pripravo okusnih spomladanskih solat, prvih in celo drugih jedi.

Dejansko se takšna korenovka dobro ujema z drugo zelenjavo in zelišči, le nekaj sestavin - okusna lahka solata je pripravljena! A poleg njih se uporablja celo pri kuhanju mesa ali pilava, pripravi prelivov in past, pa tudi raznih prilog. In to kljub dokaj stabilni "podobi" zelenjave, ki ni združljiva s toplotno obdelavo! Torej, kaj lahko kuhate z redkvicami?

Kaj kuhati?

Seveda so najbolj priljubljena jed iz redkvice lahke solate ali predjedi, ki jih je povsem enostavno pripraviti tudi za najbolj neizkušene gospodinje. To so zelo zdrave jedi, obogatene z vitamini, minerali, eteričnimi olji in encimi, ki so potrebni za normalizacijo metabolizma v človeškem telesu.

Obstajajo zelo lahke možnosti, ki uporabljajo samo sol in rastlinsko olje; za spreminjanje okusov lahko dodate drugo zelenjavo. Za tiste, ki imate radi bolj kalorične možnosti, lahko kot dodatne sestavine uporabite šunko, kuhano meso ali ribe. Povedali vam bomo najbolj priljubljene in okusne recepte.

Recept za solato iz redkvice in rukole

  • redkev - 10 kosov;
  • rukola - 1 majhen šopek;
  • oljčno olje - 1 žlica. žlica;
  • češnjev paradižnik - 150 g;
  • limonin sok - 2 čajni žlički;
  • sol, črni poper.

Redkev temeljito operemo, ji odrežemo vrhove in narežemo na tanke rezine. Paradižnik narežemo na polovice, prav tako operemo rukolo in jo nato z rokami natrgamo na koščke. Vse sestavine damo v eno posodo, začinimo z oljčnim oljem, pomešanim z limoninim sokom, in premešamo. Začinite z začimbami po okusu, nekaj jih lahko dodate za okus.

Recept za solato z redkvico in meto

Za pripravo boste potrebovali:

  • paradižnik - 2 kosi;
  • redkev - 200 g;
  • oljčno olje - 4 žlice. žlice;
  • meta - 4-5 listov;
  • čebula - majhen kup;
  • limonin sok - 3 čajne žličke;
  • sol poper.

Vse je izjemno preprosto: vso zelenjavo in zelišča temeljito operemo pod vodo, nato pa jih začnemo rezati v skupno solatno skledo. Redkvice olupimo z vrhov in jih narežemo na tanke pol kolobarje, paradižnik na rezine, zeleno in meto nasekljamo na drobno, vse premešamo in prelijemo z mešanico sončničnega olja in limone. Na koncu dodamo začimbe po okusu.

Recept za solato iz redkvic in jajc

Kombinacija kuhanih jajc in redkvic je zelo uspešna, saj je rezultat zelo nežen in hkrati pikanten okus. Poskusite, ne bo vam žal! Za pripravo boste potrebovali:

  • redkev - 150 g;
  • jajca - 2 kos .;
  • zelena čebula in koper - 1 majhen šopek;
  • kisla smetana - 2 žlici. žlice;
  • sol po okusu.

Jajca vnaprej skuhamo, ohladimo in olupimo ter narežemo na majhne kocke. Redkvice olupimo z vrhov, jih oplaknemo pod vodo in narežemo na tanke kolobarje. Tanjši kot so, bolj nežna bo solata. Nato sesekljajte zeleno čebulo in koper, vse začinite s kislo smetano, dobro premešajte in dodajte sol po okusu.

Recept za sirno solato z redkvicami

Za pripravo boste potrebovali:

  • redkev - 8 kosov;
  • trdi sir - 200 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • kapre - 3 žlice. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • kisla smetana - 4 žlice. žlice;
  • sol poper.

Kot v prejšnjem receptu, jajca vnaprej skuhamo, ohladimo, olupimo in nato drobno sesekljamo. Sir naribamo na grobo strgalo, redkvice olupimo in naribamo ter vse skupaj premešamo. Čebulo je treba olupiti in narezati na majhne kocke. Načeloma lahko namesto čebulnega perja uporabimo zeleno perje. Vse dobro premešamo, dodamo kapre, sol in poper po okusu ter začinimo s kislo smetano.

Recept za okroško

Še ena priljubljena jed, v kateri je ta korenasta zelenjava zelo primerna. Kaj potrebujemo?

  • redkev - 7 kosov;
  • krompir - 2 kos .;
  • sveže kumare - 2 kosi;
  • kuhan piščanec - 200 g;
  • jajca - 2 kos .;
  • kisla smetana - 4 žlice. žlice;
  • zelenice: peteršilj, koper in zelena čebula;
  • kruhov kvas - 700 ml;
  • sol.

Krompir in jajca je treba vnaprej skuhati do pripravljenosti, ohladiti in nato olupiti in olupiti. Nato krompir in kumare narežemo na majhne kocke, posebej beljake, meso in redkvice. Zelenje drobno sesekljajte, zeleno čebulo pa zdrobite skupaj s soljo.

V ločeni posodi zmeljemo rumenjake s kislo smetano. Vse sestavine prelijemo z ohlajenim kvasom in mešanico jajčno-kisle smetane. Po okusu lahko dodate sol, poper in celo hren ali gorčico. Mimogrede, namesto kvasa lahko uporabite kvas, razredčen z mineralno vodo ali sirotko.

10 preprostih in okusnih solat iz redkvic in druge zelenjave! Vse solate so pripravljene v 10-15 minutah!

Preprosta solata z redkvicami in jajci

Ta recept za solato je znan vsem, pripravlja se med prvimi, ko se v prodaji ali na vrtu pojavi prvi peteršilj. Za 4 porcije solate potrebujete:

  • 300 gr. redkev;
  • 4 trdo kuhana jajca;
  • 3-4 vejice kopra;
  • 3 žlice. kisla smetana;
  • sol po vašem okusu.

Priprava:

1. Redkvice je treba oprati in narezati na tanke kroge.

2. Redkvice prestavimo v skledo in dodamo drobno nasekljan koper.

3. Jajca po želji drobno sesekljajte na kolobarje ali pol kolobarje.

4. V skledo dodamo jajca, dodamo sol in kislo smetano.

5. Vse dobro premešamo in lahko postrežemo redkvičevo solato z jajcem!

Redkvica solata s kumarami, paradižnikom in feta sirom

Za 2 porciji te čudovite pomladno-poletne solate potrebujete:

  • 1 velik paradižnik;
  • 1 dolga ali 2 majhni kumari;
  • 3-4 srednje velike redkvice;
  • 1/2 šopka zelene čebule;
  • 100 gr. feta sir;
  • sol, poper in oljčno olje;
  • peteršilj in koper izključno po vašem okusu

Priprava:

1. Zelenjavo narežemo: kumare na četrtine, redkvice lahko na tanke rezine, paradižnik na majhne kocke. Zeleno čebulo drobno sesekljajte.

2. V solatni skledi zmešajte vso zelenjavo in zelišča. Dodamo feta sir, narezan na kocke.

3. Solimo, popramo, prelijemo z oljčnim oljem in previdno premešamo!

To solato je najbolje postreči takoj, medtem ko je zelenjava sveža in hrustljava!

Obstaja nešteto različic te solate.: Dodamo lahko poljubne liste solate, sladko rdečo papriko, rdečo čebulo ali zeleno, okrasimo z olivami ali dodamo trdo kuhana piščančja ali prepeličja jajca.

Recept za solato iz redkvic, piščanca in jajc

Za 2 porciji solate boste potrebovali:

  • 50 gr. zelena solata ali drugi listi solate;
  • 8 redkev;
  • 1 prekajena ali ocvrta prsa;
  • 4 trdo kuhana jajca;
  • 2-3 žlice. majoneza
  • pest listov bazilike (če so na voljo)

Priprava:

1. Solatne liste operemo, osušimo s papirnato brisačo in položimo na dno vsakega krožnika.

2. Redkvice operemo in narežemo na rezine, ki jih potresemo po listih solate.

3. V majhni skledi zmešajte drobno sesekljan piščanec z majonezo, polovico porcije položite na redkvice. Potresemo s sesekljano baziliko in poprom.

4. Jajca po kuhanju ohladimo, olupimo in narežemo na polovice ali četrtine. Previdno položite okoli piščanca. Postrežemo lahko solato z redkvico, piščancem in jajcem.

Dober tek!

Redkvica solata s pršutom in prepeličjimi jajci

Okusna solata, primerna tako za običajno večerjo kot za presenečenje vaših gostov.

Za 3-4 porcije solate boste potrebovali:

  • 6 prepeličjih jajc;
  • 100 gr. na tanke rezine narezan pršut (lahko katero koli drugo šunko);
  • 50 gr. ;
  • 2-3 puščice zelene čebule
  • 50 gr. solata z radičem in vodno krešo (lahko pa takoj kupite solatno mešanico v trgovini);
  • 1 avokado;
  • 8-10 redkev;

Priprava:

1. Prepeličja jajca dajte v majhno ponev, dodajte vodo in zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednje in dušite 3-4 minute. Nato ponev odstavimo z ognja in jajca ohladimo v hladni vodi. Olupite in razpolovite.

2. Pečico segrejemo na 180 stopinj, na pekač položimo peki papir, nanj pršut in pekač postavimo v pečico. Šunko sušimo v pečici 3-5 minut na vsaki strani.

3. Avokado olupimo in narežemo na majhne kocke. Redkvice narežemo na rezine, zeleno čebulo drobno sesekljamo.

4. Zdaj pa sestavimo našo solato: v veliko skledo damo liste solate, nanje položimo jajca, šunko, avokado, zeleno čebulo in redkvice. Vse previdno premešamo.

Kot solatni preliv lahko uporabite mešanico limoninega soka, 2 žlici. olivno olje z zelišči.

Solata iz redkvice, kumar in zelene čebule - klasičen recept

Za vsakogar najljubšo solato potrebujete:

  • 2 majhni kumari ali 1 dolga
  • 1 šopek redkev;
  • šopek zelene čebule, drobno sesekljane;
  • 50 ml. kisla smetana;
  • sol po vašem okusu

Priprava:

1. Kumaro narežemo na tanke rezine, redkvice pa na tanke kolobarje. Zeleno čebulo drobno sesekljajte.

2. Vso zelenjavo in zelišča dajte v manjšo skledo, dodajte kislo smetano in sol. In vse skupaj dobro premešamo.

Solata iz redkvice, kumar in zelja - preprost recept

Preprost in svež recept. Za 4-5 porcij potrebujete:

  • 2 majhni kumari;
  • 1/2 šopka redkvice;
  • 1,5 skodelice sesekljanega zelja;
  • pol šopka kopra, drobno sesekljan;
  • sol po vašem okusu.

Za točenje goriva:

  • lahko uporabite oljčno olje;
  • in dodajte 1 žličko. vinski kis

Priprava:

1. Kumare narežemo na polovičke, na rezine redkvice, zelje pa nasekljamo.

2. Vse sestavine dajte v skledo ali velik krožnik, dodajte preliv in premešajte.

Recept za solato iz redkvice s kumarami in peso

Za 4-6 obrokov solate boste potrebovali:

  • 2 veliki ali 3 srednje pese;
  • 8-10 srednjih redkev;
  • 1 majhna kumara;
  • peščica orehov za dekoracijo;
  • sol in poper po vašem okusu

Za točenje goriva:

  • 3 žlice. olivno olje;
  • 1,5 žlice. beli vinski kis;
  • sok polovice limone
  • začimbe (poljubne začimbe za solate)

Priprava:

1. Peso je treba najprej skuhati. Olupite in narežite na trakove.

2. Kumaro in redkev narežemo na trakove. Zelenjavo položite v solatno skledo.

3. Sestavine za preliv zmešajte v manjši skledi in prelijte čez solato.

Nasvet! To solato je najbolje postreči takoj, ko je zelenjava še sveža in hrustljava.

Redkvica solata s koruzo in Ranch prelivom

Za 2-3 porcije solate boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 1/2 avokada olupimo in odstranimo koščico;
  • 1 pločevinka konzervirane koruze;
  • 200-300 gr. solata Iceberg (to je 1/2 majhne glave) ali katera koli druga;
  • 6-7 redkev, narezanih na kroge;
  • 1 čajna žlička limonin ali limetin sok;

  • Nasvet! Za ljubitelje mesa lahko solati dodate koščke piščančjih prsi na žaru ali v pečici.

    Redkev solata s kitajskim zeljem

    Odlična osvežilna solata za tiste, ki radi okusno jeste, a pazite na svojo postavo. Pripravite 4-6 obrokov:

    • 300 gramov pekinškega zelja;
    • 2 pomaranči, olupljeni;
    • 8-10 opranih in na četrtine narezanih redkvic;
    • 2 žlici. pomarančni sok;
    • 4 žlice. sončnično olje;
    • sol, poper po vašem okusu.

    Priprava:

    1. Kitajsko zelje narežemo na tanke palice. Damo v solatno skledo in dodamo redkvice.

    2. Pomarančo razdelite na rezine in rezinam odstranite belo lupino. Ali pa pomaranče ne razdelite na rezine, ampak rezine previdno odrežite z nožem. Položimo jih v solatno skledo in solato nežno premešamo.

    3. Iz pomarančnega soka, olja, soli in popra pripravimo preliv. Preliv pokapajte po solati in postrezite!

    Solata iz redkvice in zelenega graha

    Odlična solata za mlad kuhan krompir. Za 4 porcije morate pripraviti solato:

    • 15-20 majhnih redkev;
    • 300-400 gr. listi zelene solate (ledena gora, zelena solata ali katera koli druga);
    • 5-7 majhnih puščic zelene čebule;
    • 4 žlice. svež ali zamrznjen zeleni grah;
    • 2 žlici. kisla smetana;
    • meta, koper ali peteršilj za okras.

    Priprava:

    1. Redkvice operemo in narežemo na četrtine, liste solate z rokami natrgamo na majhne koščke, zeleno čebulo sesekljamo.

    2. Vse skupaj preložimo v solatno skledo. Grah, če je zamrznjen, je treba skuhati, ohladiti in dodati v solato.

    3. Solato začinimo s kislo smetano, solimo po okusu in okrasimo z zelišči! Solata iz redkvice in zelenega graha je pripravljena!

    Dober tek!

    P.S. Obstajajo komentarji, nasveti ali lastni recepti. Delite svoje misli v komentarjih k članku!)