Pravo martinovanje doma. Kakšna pijača je to in kako jo narediti sami? Martini "Bianco" kako piti? Kaj postreči z Martini Bianco

Želite dobiti najboljše organoleptične vtise iz vrhunskega alkohola, ki ga kupite? Zaupajte splošno sprejetim kanonom uživanja alkohola, ki vam bodo omogočili, da v celoti odkrijete vse temeljne prednosti elegantnih alkoholnih izdelkov.

V tem članku boste izvedeli, s čim se Martini pijejo in s čim se jedo, kar vam bo pozneje omogočilo, da izberete optimalne pogoje serviranja zase. Danes ne zanemarite priložnosti, da uživate v najsvetlejših barvah, ki se odražajo v receptih priljubljenih pijač.

Martini je ena najboljših sort italijanskega vermuta, ki je zelo priljubljena po vsem svetu. Njegova sestava temelji na pelinu ter številnih drugih zeliščih in začimbah, ki skupaj zagotavljajo odlično gastronomsko in aromatično naravo. In da bi prepoznali vse barve pijače, izbrane v trgovini, morate najprej temeljito preučiti temeljna načela klasične degustacije, in sicer:

Čas oddaje. Struktura značilnega martinija vzbuja apetit in povzroča žejo, zato velja ta izdelek za idealnega. V klasični predstavitvi se postreže tik pred obrokom. Hkrati nihče ne prepoveduje uživanja pijač tako med obroki kot za sladico. Prav zaradi tega je ta alkohol postal eden od standardnih spremljevalcev vseh dogodkov in zabav.

Kozarci za vino. Za postrežbo alkohola morate uporabiti posebne kozarce z visokim steblom, katerega zgornji del je v obliki obrnjenega stožca. Poleg tega je bolje dati prednost prefinjenim posodam, ki bi lahko s svojim videzom poudarile prefinjeno naravo pijače, ki jo uživate. Omeniti velja tudi, da je treba izdelek tudi pri majhnih količinah kozarca za vino piti iz njega v majhnih, enakomernih požirkih, pri čemer uživajte v vsakem mililitru.
Temperatura. Da se obdate s svetlimi in nepozabnimi barvami, pri degustaciji značilne mešanice ne zanemarite temperature, ki naj bo približno 10-15 stopinj. Če pijačo postrežete nepravilno, boste imeli kaotično izkušnjo. Pregret izdelek vas bo razburil s premočnimi aromami, preohlajen pa bo prikril večino gastronomskih barv.

Ali si vedel? Zmerno uživanje martinija pozitivno vpliva na stanje prebavil in srca. Tako izkušeni poznavalci tega alkohola pogosto pravijo, da podaljšuje življenje in izboljšuje splošno počutje.

S čim pijete Martini?

Če ne želite porabiti ogromno časa za izbiro gastronomske spremljave za prihajajočo degustacijo martinija, poskusite biti pozorni na klasične prigrizke, ki vam bodo med pitjem izdelka zagotovili veliko živih vtisov. Ti prigrizki vključujejo olive, čebulo, limono, jagode, češnje, ananas, kivi in pomarančo. Pomembnejša spremljava je izbrana posebej za vsak alkoholni izdelek.

Možnosti prigrizkov

Pravilen izbor prigrizkov naredi degustacijsko izkušnjo še bolj živo in zanimivo. Vsak predstavnik linije Martini je alkohol, ki ima edinstvene individualne značilnosti, zato lahko nepreviden izbor gastronomske spremljave zanje povzroči razburjenje degustatorja. Da se vam to ne bi zgodilo, priporočamo, da ste pozorni na to, kdaj se alkohol postreže.

Pred jedjo

V tem primeru, ne glede na to, kateri alkohol izberete, bodo idealna spremljava trdi siri, olive, olive, soljeni oreščki in krekerji. Zahvaljujoč tem izdelkom lahko znatno povečate učinek značilne pijače, ki kot aperitiv povzroči občutek lakote pri potrošniku.

Na veliko pojedino

V tem primeru poskusite biti zelo previdni, saj ima vsak predstavnik linije svoje posebne vidike okusa. prav tako se odlično poda k ribam in vsem ribjim jedem. Piščančji file in drugo perutninsko meso se najbolj prilega Rose. vas bo navdušila z razkritjem gastronomske ponudbe v kombinaciji s šunko in klobasami, najnežnejša grenčica pa se bo odlično podala k kuhanemu krompirju, ocvrtemu mesu in solatam.

Za sladico

Čeprav je Martini priznan kot idealen aperitiv, ga najpogosteje postrežemo kot sladico. Poleg tega se v tej porciji alkohol ne uživa z gostimi jedmi. Najpogosteje ga postrežemo s pomarančami, grenivkami, mandarinami, jagodami, ananasom in drugimi lahkimi prigrizki na nabodala. Mnogi radi uživajo tudi v izvrstnem sestavku v kombinaciji s temno čokolado.

Ali si vedel? Novi obraz Martinija v Italiji je Gwyneth Paltrow.

Pijače za popivanje

Ko razmišljate o možnostih prigrizkov za svoj značilni Martini, ne pozabite biti pozorni na pijače. Danes lahko enostavno izberete svoj par za vsako alkoholno mešanico, ki ne bo samo razkrila njegovih glavnih okusnih lastnosti, ampak jih bo tudi bistveno okrepila. Nato si bomo ogledali glavne pijače, ki lahko vplivajo na splošno izkušnjo okušanja alkoholnih pijač, ki jih ljubijo milijoni.

Bianco

Najnežnejši nabor, ki razveseli z rahlo sladkastim priokusom. Ta alkohol se odlično ujema z ledom in pogosto ne zahteva dodatnih dodatkov med postopkom degustacije. Poleg tega, če ste že naveličani tega načina serviranja, priporočamo, da bodite pozorni na limonado, tonik in soda. S temi pijačami vas bo vaš najljubši alkohol zagotovo obdal z novimi svetlimi barvami.

Rosso in Rosato

Nežni - rožnati - in - rdeči - Martiniji se idealno kombinirajo z velikim številom sestavin in prigrizkov. Hkrati je kot pijačo bolje postreči lahke sokove citrusov. Bistveno bodo obogatili okusno in aromatično paleto.

S čim piti suhi Martini

Ko razmišljate o različicah, s katerimi piti zeleni Martini, takoj bodite pozorni na druge alkoholne izdelke in tonike. Ta kombinacija je idealna sestavina za ustvarjanje velikega števila svetlih in nepozabnih mešanic, zato se najpogosteje meša z drugimi alkoholnimi izdelki.

Ali si vedel? V prevodu iz nemščine wermut pomeni "pelin".

S čim se lahko razredči in zmeša?

Kot vsesplošno priznana standardna spremljava zabav, si Martini preprosto ni mogel pomagati, da se ne bi vtisnil na meni koktajlov. To pomeni, da boste pri razmišljanju o možnostih, s katerimi se mešajo Martini Bianco in druge vrste priljubljenih vermutov, zagotovo pozorni na veliko število alkoholnih izdelkov, zelišč, začimb in še veliko več.

Najbolj zanimivi koktajli, narejeni z alkoholom, o katerem razmišljamo, vključujejo Bianco Sunrise, Americano, 50/50 in. Vsak od njih skriva izvirno gastronomsko simbiozo, ki lahko da ne le nepozabno doživetje, ampak tudi atmosfersko razpoloženje za ves prihodnji večer. Profesionalni barmani imenujejo Martini kralj nočnega življenja.

Upamo, da so vam zgornje informacije pomagale naučiti se pravilno piti Martini in kako prigrizniti tako izvirno in okusno alkoholno mešanico. Vsaka sodobna pijača premium razreda potrebuje ustrezno, pozorno predstavitev, saj lahko le ob upoštevanju temeljnih norm in načel klasične degustacije danes dobite najbolj žive vtise iz seznanjanja s tem ali onim barvitim alkoholom. Pojdite v najbližji supermarket po prigrizke in druge gastronomske priloge, ki vam bodo omogočile, da še bolj razkrijete celotno bistvo in potencial kupljene pijače za prihajajočo degustacijo.

Martini spada v kategorijo vermutov. To svetovno znano pijačo proizvaja italijanska blagovna znamka Martini & Rossi. Martini je alkoholizirano vino, pridelano z nepopolno fermentacijo pivine z dodajanjem aromatičnih dodatkov, med katerimi prevladujejo pelin, žajbelj in cimet. Skupaj pijača vsebuje več kot 100 rastlinskih sestavin.

Martini se proizvaja v treh sortah: Bianco (bela), Rosso (rdeča), Rosato (roza). Poleg barvne klasifikacije je pijača razdeljena glede na stopnjo jakosti, suhosti, sladkosti in arome. Danes si bomo ogledali, kakšen sok je treba razredčiti z Martini in s čim ga zmešati.

Kako postreči in piti

Slavni napitek se pije pred jedjo (kot aperitiv) in med jedjo (kot digestiv). V svoji čisti obliki se Martini kombinira s sladicami, Rosso z mesnimi in ribjimi jedmi, Bianco in Rosato pa spremljata katero koli jed. Italijanski vermut je idealen za pripravo različnih koktajlov, vključno z Bianco Sunrise, Americano, Negroni, Dry Martini. Za ustvarjanje močnih alkoholnih mešanic se meša z vodko, rumom, ginom, absintom in likerji.

Martini se pije zmerno ohlajen - okoli 10-15 stopinj. Pijača ni zamrznjena, pa tudi ne ogreta v rokah. Da bi uživali v polnem okusu in aromi, morate upoštevati določen temperaturni režim. Če pa imate vseeno raje ohlajen martini, dodajte koščke ledu, zmrznjene sadne rezine ali jagodičevje.

S čim mešati

Martini je kljub prijetnemu okusu in sladkosti dokaj močna pijača. Vsebnost alkohola v njem je 15-18%. Za znižanje "stopinj" ga je treba mešati z gazirano vodo, toniki (z okusom sadja in citrusov) in naravnimi sveže iztisnjenimi sadnimi sokovi.

Kateri sok se uporablja za redčenje martinija?

Martini dobi razkošen okus v kombinaciji z jabolčnim ali češnjevim sokom. Ker je v bistvu grozdno vino, se odlično poda k lahkim grozdnim pijačam iz belih sort. Zanimiv učinek okusa lahko dosežemo, če Martini razredčimo s sokom iz grozdja roza muškat.

Ljubitelji osvežilnih pijač lahko zmešajo italijanski vermut s sveže stisnjenimi nektarji citrusov (mandarina, limona, pomaranča, grenivka). Priljubljeni so tudi koktajli iz martinija ter ananasovega in kivijevega soka.

Ko Martiniju dodajate sveže iztisnjene nerazredčene sokove, ne pozabite, da dražijo želodčno sluznico (še posebej škodljivi so kisli nektarji). Zato pri pripravi koktajlov obvezno dodajte vodo (negazirano ali rahlo gazirano) ali tonik v razmerju 1:4 (voda in koktajl).

Pozor! V koktajlu, pripravljenem po vseh pravilih, sadni dodatki in sokovi ne zadušijo okusa martinija, temveč ga dopolnijo in izboljšajo.

Kako izbrati prave dodatke

Martini velja za žensko pijačo, saj moški menijo, da ni dovolj močna. In običajno ga ne pijejo s sokom, ampak z visoko trdnimi pijačami. Lahko je tekila, absint ali gin, vzeti v razmerju 2:1 z martinijem.

Ženske imajo drugačno stališče, za katere velja, da je 15-17 stopinj precej visoka. Zato moč pijače ublažijo s sokovi, vodo ali tonikom.

Martinije običajno razredčimo z brezalkoholnimi dodatki v razmerju 1:1. Koktajl postrežemo v posebni stožčasti posodi na dolgem tankem peclju. Najprej se v kozarec nalije Martini, nato pa sok. Slednje so lahko s pulpo ali brez. S kašo bo pijača postala okusnejša, vendar bo videz koktajla trpel - ne bo videti precej predstavljivo.

Na splošno je izbira enega ali drugega dodatka odvisna od vrste vermuta in osebnih preferenc. Na primer, Martini Bianco (bel) se popolnoma ujema s sokom citrusov in tonikom. Prvotni okus dobimo v paru "Martini-zeleni čaj". Če želite koktajlu dodati še večjo pikantnost, mu dodajte košček ingverja.

Martini Rosso (rdeč) bo zazvenel na novo v duetu z granatnim jabolkom, jabolkom ali češnjevim sokom. Martini Rosato (roza) je priporočljivo piti v kombinaciji z nektarjem marelice, grozdja (belo) ali breskve.

Kot prigrizki so popolne olive, limone, rezine kivija in ananasa, sveže jagode, zamrznjeno sadje. Ljubitelji vsega nenavadnega lahko poskusijo vermut v duetu z rezino čebule. Pijači daje poseben zvok.

Martini se pije v majhnih požirkih, lagodno, počasi in uživa v vsaki kapljici. Po želji se lahko oborožite s slamico, vendar je bolj primerna za koktajle. Pijačo je priporočljivo piti v čisti obliki brez slamice.

Martini je izjemno priljubljen po vsem svetu, ta pijača je stara več kot 150 let, logotip znamke pa je že dolgo postal simbol elegantnih zabav. Vermut ima izjemen grenko-sladek okus, saj je prepojen s pelinom, pomešanim z drugimi zelišči in začimbami. Pravo vino je narejeno v Italiji in velja za najbolj okusno. V Rusiji vsi ne vedo, kako pravilno piti martini, da se njegov okus popolnoma razkrije, in s kakšnimi prigrizki se ta pijača najbolje ujema.

Kako pravilno piti vermut?

V Rusiji so najbolj priljubljene štiri vrste pijač:

Rosso – rdeče, trpkega okusa z izrazito grenkobo;
Bianco – bel, ima okus vanilije;
Extra Dry – močno, suho, z minimalno vsebnostjo sladkorja;
Rosatto je rožnate barve in vsebuje dve vrsti vina: rdeče in belo.

Šopek vermuta se popolnoma odpre pri temperaturi 10-15 stopinj, zato ga pravi poznavalci pred pitjem predhodno ohladijo. Če za ta postopek ni časa, dodajte ledene kocke v kozarec pijače. Namesto tega lahko uporabite zamrznjene jagode ali kivi. Pravi, nerazredčen Martini se pije brez slamice, primeren je samo za mešanje koktajlov.

Pijačo postrežemo v stožčastih kozarcih z dolgim in tankim pecljem. V navadnem kozarcu bo pijača izgledala grdo. Na družabnih dogodkih martini pijejo iz kozarcev pred jedjo, da zbudijo apetit. Porabi se lagodno, uživa v okusu in aromi.

S čim gre?

Martini se lahko uživa v čisti obliki, običajno pa ga razredčimo s sokom. Za ta namen je primerna mešanica sveže stisnjenega granatnega, pomarančnega, grenivkinega in češnjevega soka.

Seznam najboljših kombinacij:

koktajl sladke vode, tonika ali Coca-Cole;
poznavalci močnih pijač ga razredčijo z ginom ali viskijem;
rožnati in rdeči martiniji se odlično ujemajo s češnjevim sokom in ledenimi kockami;
katera koli vrsta vermuta pridobi izvrsten okus v kombinaciji s pomarančnim ali grenivkinim sokom.

Mnogi tej alkoholni pijači raje dodajo sok breskve ali manga. Ta koktajl je namenjen amaterjem, saj je vermut že presladek.

Doma se vermut običajno razredči z naravnim sokom v razmerju 2:1 (več soka). Če želite povečati moč, lahko sestavine zmešate v razmerju 1:1.

Posebej priljubljen je Martini Bianco, zmešan s pomarančnim sokom ali dodanim ledom z rezino limone.

Menijo, da je treba Martini piti brez prigrizkov v čisti obliki, kot del koktajlov ali razredčenega s sokovi. Ampak, če želite, lahko še vedno izberete dober prigrizek. Povedal vam bom, kaj zraven jedo poznavalci Martinija. Izvedeli boste, katere jedi se najbolje podajo k različnim vrstam vermuta.

Prvič, predjed za martini je odvisna od trenutka, ko je pijača postrežena na mizo. Martini se pije pred jedjo, med jedjo ali kot sladica. V vsakem od teh trenutkov postrežejo različne jedi.

1. Martini pred obroki (aperitiv). V tem primeru bodo olive, trdi siri, krekerji in soljeni oreščki dober prigrizek. Ti izdelki povečajo apetit in ne vplivajo na zaznavanje okusa.

Martini z olivami na splošno velja za klasiko. Oljke se uporabljajo ne le za čisti vermut, ampak tudi za koktajle na njegovi osnovi. Vendar morate upoštevati, da vsi ne marajo oliv. Če torej ne poznate gastronomskih preferenc svojih gostov, potem poleg oliv na mizo postavite sir in beli kruh.

Z olivami ne moreš pokvariti martinija

2. Prigrizek z martinom med pojedino. Pitje vermuta sredi pojedine ni priporočljivo. Če pa ste se tako odločili, potem je treba predjed izbrati posebej za vsako vrsto martinija.

Piščanca postrežemo z Martini Rose, Rosso pa s šunko. Bianco (Bianco) in Extra Dry (Extra Dry) se odlično podata k ribam. Vsak od teh vermutov lahko postrežete z lahkimi zelenjavnimi solatami brez majoneze.

Nesladkani grenki martini, ki ima moč 25 stopinj, se odlično prilega vsem prigrizkom, vključno z ocvrtim mesom, ribami, kuhanim krompirjem, vsemi vrstami solat itd.

Sendviči z belim kruhom, lososom in avokadovo pasto veljajo za najbolj vsestranski prigrizek za martini. Še en recept: beli kruh, šunka, olive in zelena solata. Sendviči se izkažejo za zadovoljive in ne pokvarijo okusa pijače.

Martini sendviči

3. Sladice prigrizki za martinije. Za sladico postrežemo vse vrste martinija z izbranim sadjem na nabodalih, ananasom, pomarančami, mandarinami, grenivkami in jagodičevjem. Marsikdo rad pije tudi martini z majhnimi koščki temne čokolade. Izogibati se je treba sladkim živilom, saj imajo vermut oster okus.

Martini s sokom

4. Martini brez predjedi. To možnost imajo raje pravi poznavalci. Martini pijejo s sokom ali naravnost. V kozarec lahko damo olivo ali rezino limone.

Vinarstvo je neke vrste umetnost. Vinogradniki že vrsto let mešajo različne sorte grozdja, dodajajo začimbe, zelišča in zelišča, da bi s poskusi in napakami dobili idealen okus pijače, ki bi jo oboževali po vsem svetu. Ko smo končno prejeli izvirno okusno pijačo, smo skrbno hranili in varovali skrivnost priprave.

Vermut znamke Martini sega v leto 1847, danes pa pijače iz te serije pijejo po vsem svetu. Martini Rosso je rdeča pijača z močjo 16 stopinj, ki vsebuje karamelo.

Ni tako priljubljen kot Martini Bianco, ker ga vsi ne znajo pravilno uporabljati. Ko se seznanite z osnovnimi pravili pitja pijače, lahko doživite pravi užitek.

V tem članku so podrobne informacije o pijači, pravilih za njeno uporabo, zgodovini in receptih za najbolj priljubljene koktajle z Martini Rosso.

Kakšna pijača je to

Martini je vermut, ki je zelo priljubljen po vsem svetu. Imeli so in imajo najraje ljubitelji prefinjenega življenjskega sloga - pesniki, pisatelji, zvezde šovbiznisa itd.

Recept za pijačo so izumili v destilarni Martini & Rossi v Torinu v Italiji. Martini je harmonična kombinacija vinskih okusov, začimb in izbranih zelišč.

Martini Rosso je izumil prvi od vermutov - Rosso, v prevodu iz italijanščine rdeče. Ta vrsta vermuta dolguje svoj edinstven okus pelinu, ki je glavna sestavina recepta, karamela, ki je tradicionalno vključena v sestavo, pa ji daje temno jantarno barvo.

Martini Rosso je edinstvena pijača in da bi uživali v njenem edinstvenem okusu in pookusu, obstajajo določena pravila za pitje vermuta, to je, kako in kam ga natočiti, s čim piti.

o-cocktails.ru

Pikantno-zeliščna osnova

Osnova katerega koli vermuta, ki vključuje Martini, je alpski pelin. Njegov delež preostalih komponent je lahko 50%.

Poleg pelina proizvajalec pri izdelavi določene vrste martinija uporablja več deset najrazličnejših zelišč in začimb, včasih pa ta količina doseže sto.

Odvisno od vrste martinija vsebuje naslednje dodatke:

rman od 18 do 20%,
meta od 9 do 11%,
cimet približno 10,7% kardamom,
črni bezeg 5%,
muškatni orešček 3%.

V manjših količinah bo še nekaj deset drugih sestavin. to

brin,
koriander,
smilj,
ingver,
šentjanževka,
fraksinela,
kamilica,
angelika,
Melisa,
origano

Zelišča obogatijo pijačo s posebnimi aromatičnimi in okusnimi notami, jo naredijo svetlejšo in bolj dišečo ter ji dajejo prijetno trpkost. Toda noben vinar ne bo izdal svoje skrivnosti o tem, na kateri stopnji in v kakšnem zaporedju se martiniju dodajo zelišča. Ker je sposobnost kombiniranja rastlin tista, ki vam omogoča, da dobite edinstven okus te pijače.

alkorules.ru

Kako se ustvari vsestranskost okusa

Grenkoba v martiniju je lahko ne le zaradi pelina, ampak jo dajejo naslednje sestavine: hrast, hrt, lubje cinchona, tansy.
Za citrusni okus so zaslužni limonski pelin, melisa in mačja meta. Smilj, brinove jagode, rožmarin in šentjanževka bodo dodali kanček smolnosti.
Bezgovi cvetovi, limonina lupina in koriander bodo pijači dodali muškatni vonj.
Za združitev vseh arom v eno harmonično sestavo se v proizvodnji uporabljajo poparki kamilice, nageljnovih žbic in irisa.
In za utrjevanje te sestave se uporabljajo izvlečki kardamoma, vanilije in kalamusa.

Vse komponente se posušijo, zdrobijo v prah in prelijejo na vodno-alkoholni osnovi v posebnih vrtljivih sodih. Ta stopnja traja dvajset dni. Ko se vse snovi med seboj popolnoma raztopijo in ustvarijo zahtevano vinsko cvetico, se pijača očisti in filtrira.

Nato dodamo sladkor za izboljšanje okusa in alkohol, da se smole bolje raztopijo. Nato pijačo ohladimo na -5 stopinj in ponovno filtriramo. V enem tednu se temperatura postopoma dvigne na sobno.

alkorules.ru

Podjetje Martini&Rossi

Martini & Rossi proizvaja svoj svetovno znani vermut že skoraj 150 let. Podjetje je postalo tudi najbolje prodajana znamka vermuta na svetu, ime podjetja pa je postalo sinonim za slavni koktajl Martini.

Martini & Rossi proizvaja štiri glavne sorte svojega vermuta. Prav Martini Rosso ima najzgodnejši recept za vermut rosso - to je vino, pomešano z mešanico zelišč, začimb in sadja - vključno z ingverjem, cimetom, meto, malinami, koriandrom, kardamomom in še 20 drugimi sestavinami. So glavna skrivnost podjetja in skrivnost uspeha te pijače med moškimi in ženskami.

Proizvodnja Martini Rosso poteka v številnih hčerinskih obratih in podružnicah po vsem svetu, sama botanična mešanica se pripravlja predvsem v regiji Torino v severni Italiji.

Martini & Rossi poleg vermuta proizvaja tudi lastno penino, najbolj prodajano Asti Spumante te znamke. Martini & Rossi je del imperija pijač Bacardi-Martini od leta 1992. Podjetje vodita generalni direktor Peter Heilbron in predsednik Luigi Combetto.

vse-vino.ru

Kako piti Martini Rosso

Svetlo rdeča barva Martini Rosso in vrtoglavo sladka aroma ne prenehata privabljati kupcev. Toda vsi ne vedo, kako pravilno piti to pijačo:

Martini Rosso se običajno postreže v kozarcu s trikotno skledo na tankem dolgem peclju, včasih s slamico ali brez.
Tako kot druge alkoholne pijače in aperitive, ga je pred pitjem priporočljivo ohladiti na temperaturo 10-13 stopinj Celzija. Vendar ne smete pretiravati, saj bo pijača pri nizkih temperaturah izgubila svoj pravi okus in edinstveno sladko aromo.
Kadar rossa ni mogoče ohladiti v hladilniku, lahko v kozarce dodate kocko ledu ali zamrznjeno jagodičevje (jagode, češnje, ribez). Rezine citrusov in olive so kot nalašč za okrasitev kozarca.

Če želite pijačo pravilno razredčiti, da se ne boste hitro napili in poudariti okus, lahko pijači dodate sok sode, limone in grenivke. Ljubitelji močnih alkoholnih pijač mešajo rosso z vodko ali džinom.
Klasični prigrizki vključujejo krekerje, orehe, trde sire, orehe in olive. Ni priporočljivo služiti čokolade in karamele, saj ima pijača sama nekaj sladkih not.

vse-vino.ru

Temperatura dovoda

Zelo pomembno je, da pijače ne ohladite preveč, saj se bo v njej prisotna zeliščna grenkoba razkrila na zelo neprijeten način. Idealno bi bilo, da steklenico postavite v hladilnik dobesedno pol ure, preden postrežete Martini.

Če ne tvegate, lahko dodate 2-3 kocke neposredno v kozarec pijače.

Kozarci za Martini Rosso

Pravzaprav to ni več tako strogo pravilo. Prej je to želja, ki jo narekuje bonton. Moškim Martini Rosso največkrat postrežejo v kozarcu z več stranicami, ženske pa pijejo iz klasičnega kozarca za martini.

To je isti, ki ga je James Bond pobral ali pobral v znamenitem kadru iz filma "Veliki Gatsby" Leonarda DiCapria.

Kot lahko vidite, lahko moški tudi držijo tovrstna očala v svojih močnih rokah. Res je, da je to mogoče razložiti z dejstvom, da je isti Bond pil Martini Bianco.

Kdaj piti

Martini Rosso lahko postrežete tako kot aperitiv (pred obrokom) kot tudi kot prilogo k celotni zabavi. Ponavadi se ne postreže kot "sladica".

Martini Rosso običajno pijejo počasi, v majhnih požirkih. Saj veste, tako idealna pijača za impozantno sprehajanje po sobi, polni gostov.

wine-street.livejournal.com

S čim pijete Martini Rosso?

Sladkemu rdečemu vermutu včasih dodajo led in sadje. Pogosto se uživa s sokom, čeprav ni pravil, kako pravilno piti rosso s sokom. Lahko ga pijete s katerim koli sokom, vendar je najbolj primeren češnjev.

Prigrizki so redko postreženi, prednost imajo:

Trdi siri.
Mesne jedi.
Slani krekerji.
oljke.

Če vprašate italijanske kletarje, s čim pijejo Martini Rosso, vam bodo odgovorili, da je za uživanje dovolj le kozarec Martini Rossa. V nobenem primeru jim ne povejte, kako piti martini s sokom.

To velja skoraj za smrtni greh. Nobene vrste citrusov, čokolade ali izdelkov z vonjem vanilije, mete in cimeta niso kombinirane z rdečim Rossom.

Enako velja za konzervirano hrano, njihov oster okus bo takoj preglasil aromo same pijače. Ribe in ribji izdelki lahko močno popačijo aromo in okus Rosso.

foodandhealth.ru

Kako razredčiti martini

Glavna prednost pijače je dejstvo, da jo lahko pijete ne samo v čisti obliki, ampak tudi kot del koktajlov (alkoholnih, brezalkoholnih).

Razmislimo, kako pravilno razredčiti vermut, da ne pokvarimo nežnega okusa.

Pijače, združljive z martinijem:

Mineralna voda

Pred dodajanjem ga ohladite. Optimalno razmerje med vodo in martinijem je 1: 3. Mineralno vodo lahko dodamo vsem vrstam vermuta, aroma in okus pijače pa se skoraj ne spremenita. Voda bo zmanjšala moč alkoholnih pijač in odpravila presežek sladkosti.

Genie in Sprite

V prvem primeru bo pijača povečala moč martinija in ga obogatila z notami rastlinskih začimb (korenina irisa, mandlji, brinove jagode, koriander). V drugem pa bo dopolnil harmoničen okus vermuta z notami limete in limone ter zmanjšal vsebnost alkohola.

V obeh primerih pri mešanju pijač upoštevajte naslednja razmerja: 1 del gina (Sprite) in 2 dela martinija. Za pripravo hladilnega koktajla je priporočljivo dodati še rezino limone in pest ledu.

sok

Dajte prednost kislim svežim sokovom (granatno jabolko, češnja, citrusi).
Razmerja so odvisna od individualnih preferenc. Rdeče sorte Martini (Rosato, Rose, Rosso) je priporočljivo kombinirati s češnjami, sokom granatnega jabolka in slamnato Bianco - z limono, ananasom ali pomarančo.
Klasična možnost za redčenje alkohola s sadno pijačo je 1:1.
Hkrati lahko naredite mešanice sokov, ki popestrijo okus martinija.

Priporočljivo je, da uporabite sveže iztisnjene sokove, če to ni mogoče, so primerni sveži sokovi iz trgovine z minimalno vsebnostjo sladkorja. Preden pripravite sadno-alkoholni koktajl, martini ohladite na 12 stopinj Celzija. Vermutu ne dodajajte ledenih kock, saj bodo poslabšale okus pijače.

V zadnjem času je bilo v modi razredčiti martini s sladkimi sokovi in nektarji (breskev, mango). Končni rezultat je koktajl z medom in sladkorjem, ki ni vsem všeč.

V klasični različici se vermut razredči s kislimi sokovi.

Vodka

Ta legendarna kombinacija je postala svetovno priljubljena po zaslugi agenta 007 Jamesa Bonda, ki je alkoholne pijače zmešal v en močan koktajl.

Vodkatini se je prvič pojavil v poznih 50. letih 20. stoletja v Ameriki. Ime avtorja recepta ni znano. Za pravilno pripravo koktajla martini zmešamo z vodko v razmerju 1: 4,5. Za ohladitev pijače in minimalno zmanjšanje moči dodajte 7 kosov ledu.

Pred serviranjem "Vodkatini" okrasimo z limonino lupino in olivo na zobotrebcu ali zelenimi olivami.

Črni čaj

Kuhanje daje značilno trpkost martinija, zaradi česar se razkrije polnost okusa. Razmerje med vermutom in hladnim močnim čajem je 2:1. Za izboljšanje okusa napitku dodajte 5 mililitrov limoninega soka.

Koktajl postrežemo ohlajen.

wine-street.livejournal.com

Zgodovina pijače, znana že od 19. stoletja

Od začetka 19. stoletja je Italija vodilni center za proizvodnjo vseh vrst alkoholnih pijač, vključno z likerji in aperitivi. Do 18. stoletja so zeliščna in mešana vina postala priljubljena in so jih uživali kot samostojne pijače in v koktajlih. Proizvajalci vina in aperitivov so začeli razvijati izvirne mešanice. Tak je vermut.

Martini rosso je označen kot mešanica vina z grenčinami, sladkorjem, zelišči, začimbami, sadjem in drugimi sestavinami, zelo priljubljen pa je kot aperitiv postal na prelomu 19. stoletja.

Velja spomniti, da je vermut postal specialiteta regije Piemont, zlasti Torina, pijača pa je postala zelo pomembna za gospodarstvo regije v prvih desetletjih stoletja. Leta 1840 je kralj Carlo Alberto pozval k oblikovanju registra certificiranih proizvajalcev vermuta v regiji okoli Torina. Leta 1850 je Alessandro Martini, trgovski agent, najel in upravljal majhno vinsko klet v Torinu, ki jo je leta 1830 kupila od družine Anelli (kasneje znane kot Fiat).

Podjetju sta se pridružila Teofilo Sola, ki je kasneje postal računovodja podjetja, in Luigi Rossi, ki je imel pomembno vlogo pri trajnem uspehu podjetja. Rossi je svoje znanje o vinarstvu združil s svojim talentom zeliščarja in začel razvijati lasten recept za vermut.

Uspeh tega recepta v začetku leta 1850 je podjetje postavil med vodilne proizvajalce alkoholnih pijač, Rossi pa je ob koncu desetletja postal eden od direktorjev podjetja. Naslednje leto je podjetje svojo proizvodnjo in sedež preselilo v vasico Pessione di Cheri, ki se nahaja točno ob novi železnici, ki povezuje Torino s pristaniščem Genova.

Ta dostop do ladijskih poti, ki povezujejo Italijo s preostalim svetom, je spodbudil podjetje, da je poskušalo recept za vermut prenesti na mednarodni trg.

kakprosto.ru

Koristne lastnosti martinija

Rastlinske komponente, ki so osnova za proizvodnjo martinijev, pozitivno vplivajo na telo. Zdravilne lastnosti pijače, prepojene z zelišči, je odkril starodavni mislec Hipokrat.

Terapevtski učinek pitja martinija je možen le, če ga uživate v majhnih odmerkih - ne več kot 50 ml na dan.

Uporablja se za zdravljenje želodčnih bolezni, povezanih z nizkim izločanjem želodčnega soka, črevesja in žolčevodov.
Martini zaradi izvlečka pelina, ki ga vsebuje, spodbuja nastajanje žolča, ga čisti in normalizira encimsko sestavo.
Za preprečevanje in zdravljenje prehladov pijte martini, segret na 50°C z medom in alojo. Za pripravo mešanice morate segreti martini (100 ml), dodati med (2 žlici) in zdrobljeno aloe (2 velika lista). Vse temeljito premešajte. Ob prvih znakih bolezni vzemite 1 žlico. l. 2-3 krat na dan pol ure pred obroki.
Za angino pektoris in hipertenzijo lahko pripravite tinkturo materine dušice v martiniju. Če želite to narediti, je treba sveža zelišča oprati v hladni vodi, posušiti, zmleti v mešalniku in iztisniti sok skozi gazo. Dobljeno količino soka zmešajte z enako količino martinija in pustite en dan. V tem času se vse koristne snovi maternice raztopijo v alkoholu. Tinkturo morate vzeti 25-30 kapljic, razredčenih z 2 žlici. l. vode 2-krat na dan.
Kot splošni tonik lahko pripravite tinkturo elecampana. Da bi to naredili, je treba svežo korenino elecampane (20 g) oprati, da odstranimo nečistoče, zdrobimo in kuhamo v vodi (100 ml). Nato zmešajte z martinijem (300 g) in pustite, da se kuha dva dni. Končano tinkturo uporabite 50 ml 2-krat na dan.

edaplus.info

Nevarne lastnosti martinija

Martini je alkoholna pijača srednje jakosti, ki jo morajo previdno uživati ljudje z boleznimi jeter, ledvic in prebavil.
Ne smejo jih piti nosečnice in doječe matere, otroci do 18 let in osebe pred vožnjo.
Veliko število različnih zelišč, ki se uporabljajo za aromatiziranje vina, lahko povzročijo alergije v obliki kožnih izpuščajev, otekanja grla in zaprtja dihalnih poti.
Če ste nagnjeni k alergijskim reakcijam na hrano, morate vzeti vzorec pijače (ne več kot 20 g) in pol ure opazovati morebitne manifestacije alergij.

Vsebnost kalorij 145 kcal

Energijska vrednost izdelka (razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov): Beljakovine: 0g. (~0 kcal)

Maščoba: 0g. (~0 kcal)

Ogljikovi hidrati: 17g. (~68 kcal)

Energijsko razmerje (b|w|y): 0% | 0 % | 46 %

Razmerja izdelka

1 čajna žlička vsebuje 5 g.
V 1 žlici. žlica 18 g.
1 kozarec vsebuje 250 g.
1 steklenica vsebuje 1000 g.

Kako shraniti vermut Martini

Vermuti so nekaj med močnim alkoholom in vinom, zato je treba s shranjevanjem ravnati zelo previdno, saj se sčasoma okus pijače v odprti steklenici izgubi. Odprto steklenico katerega koli vermuta Martini je treba hraniti v hladilniku največ dva meseca.

Vermut lahko shranite na policah en mesec, potem pa ga je bolje ustekleničiti v manjše količine, da zmanjšate stik pijače s kisikom. Prilagodljivi fantje napolnijo odprte steklenice Martini s helijem, zahvaljujoč kateremu vermut ohrani svoj okus do 3-4 mesece.

therumdiary.ru

Koktajli na osnovi Martini Rosso

Martini naraven

Koktajl, ki ga imajo najraje supermodeli in redni obiskovalci Azurne obale:

80 ml Martini Roso;
80 ml sladkega penečega vina;
8 g malin;
150 g ledenih kock.

Glavna stvar pri tem koktajlu je, da ga postrežemo v kozarcu za vino: kozarec napolnimo z ledom in nalijemo Rosso in penino. Nato premešamo z žlico in okrasimo z malinami.

Pomarančna grenka

Najboljši način, da pridete v tropski raj in občutite nežno morje in surfanje.

60 ml Martini Rosso;
60 Campari;
15 g pomaranče;
140 g ledu v kockah.

Priprava

Za dekoracijo odrežite širok trak pomarančne lupine in naredite "vrtnico".
Nato napolnite rocks kozarec z ledom in nalijte Campari in Rosso.
Premešamo in okrasimo s pomarančno lupinico.

Rob Roy (1902)

60 ml škotskega viskija
30 ml Martini Rosso
2 črti pomarančne grenčice

Zmešajte z ledom v stresalniku in nalijte v ohlajen kozarec za koktajl. Okrasite s koščkom pomarančne lupinice.

Rdeči K Martini

30 ml vodke
60 ml Martini Rosso
30 ml gina
120 ml muškatnega vina

Priprava

Vse sestavine zmešajte v shakerju z ledom in nalijte v velik koktajl kozarec.
Okrasite s češnjo in tankim trakom pomarančne lupinice.

Bijou (1900)

30 ml zelene Chartreuse
30 ml Martini Rosso
30 ml gina
1 žlica pomarančne grenčice

Vse sestavine zmešajte v shakerju z ledom in nalijte v ohlajen kozarec za koktajl. Okrasite s koščkom limonine lupinice.

therumdiary.ru

Dekleta še posebej obožujejo to glamurozno mešanico. Če se torej odločite za dekliščino, ne pozabite na ta recept.

Pripravite:

30 ml jagodnega sirupa
100 ml martinija "Rosso"
150 ml šampanjca

Pripraviti ga morate takole:

Na dno kozarca nasujte led, nalijte porcijo martinija in šampanjca ter nekaj žlic sirupa.
Toda glavna stvar: pijače pred serviranjem ne mešajte!
To lahko naredi vsak po lastni presoji.

Negroni

Ta recept je dobil ime po svojem avtorju - italijanskem grofu Camillu Negroniju. Njegov okus je prefinjen in nenavaden.

Pripravite:

30 ml martinija "Rosso"
30 ml gina
15 ml italijanske grenčice Campari
majhne kocke ledu (1/2 skodelice)

Pripraviti ga morate takole:

Alkohol se vlije v kozarec z ledom.
Najprej gin, nato rdeči vermut, ki mu sledi grenčica.
Mešajte z žlico.
Okrasite z rezino pomaranče.

alkolife.ru

ameriško

Tipičen ameriški recept. Tako kot mnoge druge alkoholne mešanice v tej državi vsebuje sodo (gazirano vodo).

Pripravite:

50 gr. Martini "Rosso"
25 gr. Italijanska grenčica Campari
100 gr. soda
majhne kocke ledu (1/2 skodelice)

Pripraviti ga morate takole:

Alkohol zmešamo v stresalniku in ga po preceditvi skozi kaliko prelijemo v kozarec, v katerem je že led.
Previdno dodamo sodo in premešamo z žlico ter postrežemo.

Dve glavni sestavini koktajla se lahko neskončno spreminjata. Še posebej okusno se izkaže s pomarančnim, ananasovim, limoninim, češnjevim ali drugim sveže iztisnjenim sokom.

Pripravite:

100 gramov martinija
100 gramov soka
50 gramov ledu

Pripraviti ga morate takole:

Sestavine stresite v stresalnik.
Dobra stran tega koktajla je, da lahko spreminjate ne samo vrsto soka, ampak tudi razmerja.
Ni treba mešati soka in martinija 1:1.
Zaupajte svojemu okusu.

Vodka koktajl z martinijem in amarettom

Preprost recept za koktajl vodke in martinija "Zlata jesen" bo všeč ljubiteljem izjemnih pijač. Zelo aromatična in neverjetno okusna pijača bo všeč ne le moškim, ampak tudi ženskam.

Zaradi posebne cvetice je okus pijače zelo lahek in pitje je pravi užitek.

Vodka - 30 ml
Amaretto liker - 5 ml
Rumeni jabolčni liker - 15 ml
Suhi vermut martini - 15 ml
Kumkvat - 10 g
Apno - 20 g
Ledene kocke - 200 g

Priprava

V stresalnik eno za drugo nalijte: amaretto liker, rumeni jabolčni liker, suhi vermut martini in vodko.
Na vrh dodajte sok, stisnjen iz četrtine limete, na vrh dodajte led in dobro premešajte.
Koktajl precedimo skozi cedilo v ohlajen kozarec in okrasimo s kumkvatom in koktajl češnjami.

Koktajl s konjakom in Martini z marelicami

Koktajl z martinijem "Marelično kuhano vino" je čudovita družinska pijača, ki jo lahko uživate v udobju svojega doma.

Konjak - 20 ml
Rdeči suhi martini - 150 ml
Pomaranča - 60 g
Limona - 10 g
Marelice - 60 g
Marelična marmelada - 15 g
Cimetove palčke - 5 g
Nageljnove žbice - 1 g

Priprava

V vrč dajte marelično marmelado, četrtino pomaranče in limonino lupinico.
Prelijemo s suhim rdečim martinijem in konjakom, dodamo nageljnove žbice in cimetovo palčko.
To mešanico med mešanjem segrevajte, vendar ne zavrite.
Nalijte v kozarec za irsko kavo in okrasite z nabodanimi polovičkami marelic.

Konot Martini

Martini koktajl z vodko Konot Martini je čudovita močna pijača. Enostavnost priprave in nežna subtilna aroma vermuta sta ga naredila za enega najbolj priljubljenih moških koktajlov.

Vodka - 75 ml
Suhi vermut - 25 ml
grenivke - 3 ml
Limona - 15 g
Ledene kocke - 200 g

Priprava

V kozarec za mešanje nalijte suhi martini in vodko.
Kozarec napolnite s kockami ledu in pijačo dobro premešajte s koktajlno žlico.
Končni koktajl prelijte skozi cedilo v ohlajen kozarec, dodajte 2-3 kapljice grenivke, vanilije, kardamoma, sladkega korena ali ingverja - po vašem okusu.
Koktajl okrasite z limonino lupinico.

Rosé češnja

Preprosti recepti za koktajle z Martini Bianco vam bodo pomagali popestriti praznični meni. Priprava vam ne bo vzela več kot 5-10 minut časa, vaši gostje pa bodo lahko uživali v številnih različnih pijačah po svojem okusu.

Martini koktajl s sokom Rose Cherry je neverjetno okusna in lepa pijača. Zagotovo bo všeč vsem ljubiteljem svetlih sadnih pijač in še posebej mladim ženskam.

Rožnati vermut martini - 50 ml
Češnjev sok - 150 ml
Češnja - 15 g
Meta - 1-2 listov
Ledene kocke - 200 g

Priprava

Highball kozarec do vrha napolnite s kockami ledu, dodajte roza martini vermut in češnjev sok.
Pijačo premešajte s koktajlno žlico in okrasite s tremi češnjami na nabodalu in lističem sveže mete.

Martini Royale

Recept za koktajl Martini Royale za poseben dogodek se nekoliko razlikuje od klasičnega.

Jagodni sirup - 10 ml
Martini Rosso - 50 ml
Šampanjec - 100 ml
Led - 30 g

Priprava

V tanek ohlajen kozarec položite kocko ledu in na vrh prelijte jagodni sirup.
Brez mešanja previdno vlijemo martini in šampanjec ob strani. Okrasite lahko z jagodami, rezino limone in vejico mete.

Koktajl Martini Royale je idealen za praznovanje različnih dogodkov - poroke, obletnice ali novega leta.

Arno

Koktajl z ginom in martinijem "Arno" bo odlično dopolnil vsako romantično večerjo, zabaval družbo, odžejal ali pogrel v hladnem zimskem večeru. Koktajl je idealen za zabavo in za vsako praznično pogostitev.

Gin - 30 ml
Breskov liker - 30 ml
Suhi vermut martini - 30 ml
Limona - 15 g
Ledene kocke - 200 g

Priprava

V kozarec za mešanje nalijte breskov liker, suhi vermut martini in gin.
Kozarec napolnite s kockami ledu in pijačo premešajte s koktajlno žlico.
Koktajl prelijte skozi cedilo v ohlajen kozarec, z limonino lupinico potegnite po robu kozarca in jo spustite v kozarec.

Lepi spomini

Koktajl "Sweet Memories" z martinijem in rumom je zelo lepa in nežna pijača, ki bo okrasila vsako praznično mizo.

Beli rum - 30 ml
Pomarančni liker - 20 ml
Suhi vermut martini - 30 ml
Listi ananasa - 1 kos
Rdeča koktajl češnja - 5 g
Ledene kocke - 200 g

Priprava

V stresalnik nalijte pomarančni liker, suhi vermut martini in beli rum.
Shaker napolnite s kockami ledu in pijačo dobro pretresite.
Koktajl precedite skozi cedilo v ohlajen kozarec in okrasite s češnjevim in ananasovim listom.

Koktajl z martinijem in spriteom "Sweet Apple Dry" je lahka in zračna pijača z nizko vsebnostjo alkohola. Popolnoma osvežilen in primeren za poletne počitnice in mladinske zabave.

Suhi vermut martini - 50 ml
Jabolčni sok - 100 ml
Sprite - 50 ml
Zeleno jabolko - 60 g
Ledene kocke - 200 g

Priprava

Highball kozarec do vrha napolnite s kockami ledu, nalijte suh martini vermut in jabolčni sok.
Pijačo dolivajte s Spriteom, dokler ne napolnite kozarca, in nežno mešajte z žlico za koktajle.
Koktajl okrasite s tremi tankimi jabolčnimi rezinami.

Milano Breeze je koktajl iz martinija, vodke in soka. Kljub dejstvu, da vsebuje vodko, se pijača izkaže za neverjetno okusno in aromatično. Kombinacija sadnega soka in dišečega martinija bo všeč tako moškim kot ženskam.

Vodka - 25 ml
Rožnati vermut martini - 25 ml
Brusnični sok - 100 ml
Grenivkin sok - 50 ml
Grenivke - 30 g
Ledene kocke - 200 g

Priprava

Highball kozarec napolnite s kockami ledu in do vrha prelijte z vodko, rožnatim vermutom martinijem, sokom grenivke in brusničnim sokom.
Premešajte in napitek okrasite z rezino grenivke.
Tako kot drugi alkoholni koktajli z martinijem je "Milano Breeze" kot nalašč za praznično razpoloženje in posebne priložnosti.

Preprost koktajl martini z olivami

Preprosti koktajli za martini so običajno sestavljeni iz dveh ali treh glavnih sestavin, zato jih je veliko lažje in hitreje pripraviti kot druge. Vendar zaradi tega niso manj priljubljeni. Svetlejši okus martinija daje koktajlom poseben čar in je idealen za ljubitelje te pikantne pijače.

Olive Martini je najlažja pijača, ki jo lahko pripravite z vermutom.

V nerazredčeni obliki lahko Martini pijete kot aperitiv z olivami na nabodalu ali jagodami - to je najpreprostejši in najhitrejši koktajl. V kozarec pijače dajte le 1-2 zeleni olivi.

V mešanici se rožnati in rdeči martini odlično podata k sadnim sokovom, medtem ko se beli martini lahko pije s sodo, tonikom ali vodko in ginom. Najlažji način za pripravo koktajla je mešanje dveh pijač v razmerju 1:1.

Pred pripravo martinijevega koktajla vse pijače dobro ohladite v hladilniku, vodko, gin ali viski pa pustite nekaj minut v zamrzovalniku.

alcorecept.ru

Martini pomaranča

Koktajl Martini Orange ima prijeten okus po citrusih in prijetno svetlo oranžno barvo. Popoln za koktajl zabavo in pogostitev gostov na praznični mizi.

Gin - 40 ml
Mandarin liker (pomaranča) - 20 ml
Rdeči vermut martini - 30 ml
Limona - 15 g
Meta - 1 g
Rdeča koktajl češnja - 5 g
Ledene kocke - 200 g

Priprava

V stresalnik nalijte po vrstnem redu: gin, mandarin ali pomarančni liker in rdeči vermut martini.
Shaker do vrha napolnite s kockami ledu in dobro pretresite.
Prelijte skozi cedilo v ohlajen koktajl kozarec, iztisnite lupinico iz rezine limone in okrasite s koktajl češnjo in lističem mete.

Koktajl martini in bacardi "Mallorca" vas bo popeljal na tropski otok. Subtilen eksotični okus belega ruma in pikantnega martinija vam bo dal nepozaben občutek topline in sreče.

Beli rum Bacardi - 25 ml
Rumeni bananin liker - 15 ml
Drambuie - 15 ml
Suhi vermut martini - 20 ml
Kumkvat - 10 g
Meta - 1 g
Rdeča koktajl češnja - 5 g
Ledene kocke 200 g

Priprava

V stresalnik nalijte: rumeni bananin liker, suhi vermut martini, Drambuie in beli rum Bacardi.
Napolnite shaker z ledenimi kockami in dobro pretresite pijačo.
Koktajl prelijemo skozi cedilo v ohlajen kozarec in okrasimo s kumkvatom, češnjo in meto.

Koktajl Apple Martini je zelo lepa svetla pijača, ki bo postala vreden okras na praznični mizi.

Gin - 15 ml
Zeleni jabolčni liker - 40 ml
Suhi vermut martini - 25 ml
Zeleno jabolko - 20 g
Ledene kocke - 200 g

Priprava

V kozarec za mešanje nalijte zeleni jabolčni liker, suhi vermut martini in gin.
Kozarec napolnite z ledenimi kockami in dobro premešajte s koktajlno žlico.
Pijačo precedite v ohlajen koktajl in okrasite s tankimi rezinami zelenega jabolka ali olupkom.
Slastni martinovi koktajli vam bodo dvignili razpoloženje in vam dali nepozaben občutek sreče in udobja.

Koktajl Cherry Martini je neverjetno okusna in aromatična pijača. Pripraviti ga ni težko, zato lahko svoje prijatelje presenetite s tem neverjetno bogatim koktajlom.

Vodka - 15 ml
Češnjev liker - 10 ml
Višnjev liker - 5 ml
Suhi vermut martini - 10 ml
Pomarančne grenčice - 1 ml
Apno -10 g
Voda pomarančnih cvetov - 1 ml
Ledene kocke - 200 g

Priprava

V kozarec za mešanje nalijte trpek češnjev liker, češnjev liker, suhi vermut martini in vodko.
Dodajte kapljico pomarančne grenčice in vode pomarančevih cvetov.
Kozarec za koktajl napolnite s kockami ledu in pijačo premešajte z barsko žlico.
Skozi cedilo prelijemo v ohlajen kozarec, z rezino limete potegnemo rob kozarca in okrasimo z limetino lupinico.
Ta recept za češnjev martini lahko spremenite tako, da namesto vodke uporabite gin.

Koktajl Espresso Martini je odlična alkoholna pijača, katere osnova ni vermut, ampak kava.

Vodka - 35 ml
Kavni liker - 15 ml
Vaniljev sirup - 5 ml
Mleta kava - 20 g
Kavna zrna - 2 g
Ledene kocke - 200 g

Priprava

V stresalnik nalijte: hladen espresso, vaniljev sirup, kavni liker in vodko.
Shaker napolnite s kockami ledu in pijačo dobro pretresite.
Prelijte skozi cedilo v ohlajen koktajl kozarec in okrasite s kavnimi zrni.

Druge vrste martinijev

Ekstra suho

Suhi martini, ki ima zadostno moč, vsebuje več kot 30 komponent. Pijača je narejena iz visokokakovostnih vin. V aromi Extra Dry vermuta prevladujejo cvetlične note, pa tudi limone in maline.

Nemogoče je ne opaziti prisotnosti grenkobe pelina, ki tako izvrstno poudarja to pijačo. Najpogosteje se ta vrsta martinija uporablja pri pripravi koktajlov, manj pogosto se uživa nerazredčena.

Aroma: izrazita s svetlimi notami limone, maline in svetlimi toni irisa.
Okus: edinstven, suh, a ne grenak.
Barva: slamnata.
Trdnost: 18°

shake-cocktail.net

Danes Martini Rosato vključuje približno petintrideset vrst rastlin.

Lahko je

kamilica,
smilj,
rman,
koriander ali šentjanževka in drugi.

Za pripravo pijače se uporabljajo semena teh rastlin, pa tudi njihove korenine in listi. Upoštevajte, da pelin daje pijači najbolj nepozaben okus, ki je všeč pravim poznavalcem.

Aroma "Martinija" je edinstvena zaradi dejstva, da so zelišča, ki so mu dodana, uspešno združena. Mnogi kupci so pogosto zaskrbljeni zaradi vprašanja, katere rastline so dodane tej pijači. Natančna sestava še vedno ostaja skrivnost.

V zadnjem času je Martini začel postajati priljubljen ne le med izbranim številom ljudi, ampak tudi med precej širokim krogom potrošnikov. Nobeno praznovanje ali elegantna zabava ne more biti popolna brez te pijače.

Vermut "Martini Rosato" je najzgodnejša od vseh drugih pijač te vrste. Stara je že okoli 150 let.

Njen okus je rahlo grenak, saj ji praviloma dodajo malo sladkorja.
Njegova barva je jantarna, ker pijača vsebuje karamelo.
To je vrsta rose vina, v aromi katerega so zelo opazne začimbe (predvsem cimet in nageljnove žbice).

fb.ru

Martini Bitter

Vrsta vermuta, katerega osnova ni vino, ampak alkohol. Vsebnost alkohola v tej pijači je 25%. Zato pijača spada v kategorijo grenčic.

Pri izdelavi se uporablja več kot 30 vrst zelišč. Zaradi tako bogate vsebine lahko njegovo kakovost enačimo z medicinskimi pripravki.

Zaradi odtenka, ki se ujema z barvo plemenite kovine, se ta pijača imenuje tudi "zlati martini". To vrsto vermuta je proizvajalec razvil posebej za severne države, kjer ni dovolj sončne svetlobe - Nemčija, Švica, Danska itd.

V aromi in okusu vermuta D’Oro prevladujejo citrusne note.
In pijača je dobila svoj odtenek zaradi prisotnosti karamele v svoji sestavi.vinodela.ru
Alpski med daje pijači sladkobo, njegova moč pa je le 9 %, zato se pije nerazredčenega.
To je najdražja vrsta pravega italijanskega martinija.

Martini Fiero

Proizvedeno po klasični tehnologiji za izdelavo Martini vermuta. Vendar se okus in aroma te pijače razlikujeta od standarda zaradi prisotnosti medenega odtenka. Temelji na vaniliji in bogati aromi krvavih pomaranč.

Osnova je belo vino, prepojeno s krvnimi pomarančami.
Ima zelo močno aromo.
Moč - 15%.

Danes je v Evropi ena izmed treh najbolj priljubljenih alkoholnih pijač.

Ekstra suho

Najbolj kisel martini - samo 2,8% sladkorja (18 stopinj jakosti). Barva - svetlo rumena.

Imenuje se tudi malina (zaradi okusa in arome tega jagodičja) martini. Sestavi je dodan tudi limonin sok. Ta znamka se uporablja kot osnova za večino koktajlov.

ženska-l.ru

Spirito (Spirito)

Najmočnejši martinov v podjetju ima kar 33 stopinj. Izumljen leta 2013 pod idejo "martinija za moške".

Očitno je bila zato prva država, kjer so ga začeli prodajati, Rusija.
Evropa se je odločila, da ga ne bo prodajala ženskam, vendar je sodišče presodilo, da je to kršitev pravic Evropejk in zdaj se Spirito prodaja vsem starejšim od 21 let (pokazati morate potni list).

vinodela.ru

Kako piti različne martinije

Martini Bianko je klasika v najčistejši obliki.

Zato so dodatne sestavine tukaj klasične: olive, limona, led, sadje itd. Odličen dodatek k alkoholu bi bil tonik ali soda. Če želite poudariti moč pijače, dodajte vodko in led. Čudovita kombinacija nastane z dodatkom suhega gina. En del Martini Bianko in 2 dela gina je pravi Martini Sweet.

Priljubljena možnost je mešanica Martini Rosso in pomarančnega ali češnjevega soka v razmerju 2:1.

Zahvaljujoč tej raztopini okusa iz rdečega vermuta izgine prijetno sladek okus.
Odličen dodatek je rezina limone.
Za res neverjeten okus martini zmešajte s sokom granatnega jabolka in ledom.

Bogastvo okusa Martini Rosso se razkrije v koktajlu Manhattan. Pol kozarca vermuta, 1/5 viskija in dve kocki ledu. Nekaj kapljic granatnega jabolka ali češnjevega nektarja za mehkobo in nekaj češenj za popolnost celotnega videza. In zdaj ste že prebivalec Manhattna s kozarcem tradicionalnega dragega alkohola.

Martini Rosato razredčimo s sokom ali vodo.

Martini Extra Dry se večinoma uživa nerazredčen z ledom.
Če vam je premočno, dodajte hruškov sok.
Na splošno se k temu vermutu odlično poda rezina čebule. Pustite, da vino malo pokuha in poskusite.

Koktajl Martini Dry je še ena klasika tega žanra. 10 ml Martini Extra Dry, 50 ml istega suhega gina in kocka ledu. Ta zelo, zelo suh martini ne bo pustil ravnodušnega nobenega ljubitelja te vrste vermuta.

No, kako lahko brez mešanice samih sort Martini? Extra Dry in Bianko z dodatkom gina je legendarna pijača s skrivnostnim imenom "Medium". Skrivnost njegove priprave je preprosta: zmešajte 10 ml vsakega vermuta in vanje vlijte 40 ml gina. Vse skupaj okrasite z rezino limone in uživajte v prijetnem okusu.

No, zadnja točka pitja vermuta je predjed. Tukaj je malo raznolikosti. Običajno so to krekerji, oreščki, olive ali črne olive. Posebni poznavalci prigriznejo trde sorte sira. Toda to sploh ne pomeni, da se morate držati takih načel.

Na splošno je treba pri vsem, kar je povezano z Martini, izhajati iz klasičnih temeljev in preiti na osebne želje. Morda boste tej pijači dodali svoj poseben pridih nečesa eksotičnega.

sovets.net

Pet najbolj zanimivih dejstev o martinijih

Vabimo vas, da se seznanite s petimi najzanimivejšimi dejstvi o Martiniju - samo zato, ker. za splošni razvoj! Morda jih boste razkazovali med prijatelji, ko boste popili kozarec ali dva te dišeče pijače.

Bar slovitega newyorškega hotela Algonquin, ki slovi kot zbirališče literarne boemije 20. let, ima nov koktajl, ki stane 10 tisoč dolarjev. Visoka cena je posledica dejstva, da poleg martinija vključuje pravi diamant brez okvirja, ki leži na dnu kozarca. Tisti, ki bo želel prejeti kozarec tako dragocene pijače, se bo moral naročiti 72 ur vnaprej, najprej se bo moral srečati z zlatarjem in izbrati kamen, nato pa še z natakarji, da bi izključili možnost, da martinovo bodo prinesli k drugi mizi.
Italijanski kralj Umberto I. je dal sliko kraljevega grba z najvišjo ločljivostjo na etiketi Martini.
Nekoč se je prva alkoholna pijača, ki jo je spil predsednik Roosevelt po odpravi prohibicije v ZDA, imenovala Martini Cocktail.
Oglaševalska kampanja Martini je preprosto sestavljena iz lepih zgodb in zapletov.
Gwyneth Paltrow je postala novi obraz znamke Martini. Njen stavek "Moj Martini, prosim!" postala priljubljena po vsem svetu.