Kaj simbolizira slan kruh? Kruh in sol. Kje dobiti ikone za blagoslov mladoporočencev
V ruskem govoru sta kruh in sol že dolgo združena skupaj, kar se odraža v pregovoru: "Brez soli ni okusno, brez kruha pa ni nasitno." In sam izraz "kruh in sol" je sprva preprosto pomenil hrano, prehrano in kasneje - poslastico. Ta starodavni običaj se je ohranil že od nekdaj. V tradicionalni kulturi, iz katere izhajamo, ki jo tako leno in negotovo nadaljujemo, je bil kruh kot blagoslov, kot prisega na čelu vsega: če kruha ne vzameš z mize in ne pometeš drobtin, vaš dom bo imel blaginjo in popolnost.
Z lomljenjem kruha in pomakanjem v sol gost z gostitelji vzpostavi poseben zaupljiv odnos in prizna čistost svojih namenov in misli. Duet kruha in soli ni naključen: pšenični ali rženi dišeči hlebec je simboliziral blaginjo in blaginjo, soli, redki začimbi v tistih časih, pa so pripisovali sposobnost zaščite pred zlimi duhovi. Ko so te povabili na pojedino, so v Rusiji rekli: "Vstopite po kruh in sol."
Če so bili v hiši sprejeti gostje, se je obrok začel in sledil določenemu scenariju.
Miza, kot ponavadi obložena s posodo, se je nahajala v »rdečem kotu« poleg klopi. Veljalo je prepričanje, da so tisti, ki sedijo v teh klopeh, deležni posebnega varstva svetnikov.
Po tradiciji se je na začetku obeda pojavila gospodinja, oblečena v svojo najlepšo obleko. Goste je pozdravila s priklonom do tal. Gostje so se v odgovor priklonili in na lastnikov predlog prišli k njej, da bi jo poljubili. Po dolgo uveljavljeni navadi je vsak gost dobil kozarec vodke.
Po "ritualu poljubljanja" je gostiteljica odšla do posebne ženske mize, ki je služila kot znak za začetek obroka. Gostitelj je vsakemu gostu odrezal kos kruha in ga potresel s soljo.
Pogostitev gosta s kruhom in soljo je vzpostavila prijateljski, zaupljiv odnos med gostom in gostiteljem; njihovo zavrnitev je veljalo za žaljivo gesto. V Novgorodski provinci, če je nekdo, ki je prišel v kočo, zavrnil priboljšek, so mu užaljeno rekli: "Kako lahko tako pustiš prazno kočo!"
V 17. stoletju veliki samostani so na kraljevo pojedino pošiljali črni rženi kruh, del kruha duhovnih očetov, s čimer so blagoslavljali avtokrata. Ta kruh je bila prva stvar, ki so jo postavili na mizo ob kraljevem obedu.
Tudi na začetku obeda je oskrbnik kralju podaril velike podolgovate hlebce kruha, ki so jih razdelili vsem prisotnim, od starejših do nižjih. Vsak, ki je sprejel kruh in si je pozneje drznil izdati kralja, je bil od Boga zapuščen, preklet.
Posebna pozornost je bila namenjena dejanjem, ki se izvajajo s soljo. Sol se bo drobila - do težav, prepirov, saj je sol simbol zvestobe, prijateljstva, vztrajnosti. In če so dajali sol drugemu čez mizo, se je bilo treba glasno smejati, da spet ne bi prišlo do prepira. Hkrati pa smeh ščiti pred zlimi duhovi: smeh kot znak živega človeka, ne samo živega, ampak veselega, polnega moči in energije, pomeni, da tukaj ni prostora za zle duhove! Da bi se izognili razdoru, so metali sol in pljuvali čez levo ramo. S povsem enakimi dejanji in besedami: »To so 'levičarji', naj se borijo, z nami pa je Kristus!« pregnal sovražne sile.
Sol je kot čarobni talisman varovala pred »zlim očesom«, odvračala od nezemeljskih, »tujih« vplivov, s katerimi se je človek srečeval tako v vsakdanjem življenju kot v obrednih situacijah, ki so bile v preteklosti pomembne zanj in za celotno družbo lastnik hiše je praviloma sam solil skupno hrano, malo soli pa si lahko potresel po prtu. V nobenem primeru pa kruha ne smete namakati v solnik, kajti »le Juda je kruh namakal v solnik«.
Po starodavni ruski navadi starši pozdravijo mladoporočenca s kruhom in soljo in povabijo vse goste k praznični mizi.
Mladoporočenca vedno ugrizneta v štruco in tako ugotovita, kateri od njiju bo »prvi« v družini, ter sprejmeta blagoslov za svojo družino.
Pregovori o kruhu in soli
- Kruh in sol voditi (vedeti, biti prijatelj z nekom)
- Spominjam se tvojega kruha in soli
- Kruh in sol sta obojestranska stvar
- Ne zavračajo kruha in soli
- Kruh in sol, kosilo je!
- K večerji ne sedejo brez kruha in soli.
- Jejte kruh in sol in poslušajte dobre ljudi
- Mlad: mati ni jedla dovolj očetovega kruha in soli
- Brez kruha, brez soli, slab pogovor (pol pogovora)
- Kruh in sol in kamen v nedrju
- Ne za kruh in sol rečeno (slaba beseda)
- Po kruhu in soli dobri ljudje počivajo sedem ur
- Plačilo za kruh in sol je rdeče
- Kruh in sol na mizi in vaše roke
- Jejte kruh in sol, a rezajte resnico (ali: rezajte resnico)
- Nositi kruh in sol ni nositi jeklenice (ne hoditi z jeklenico)
- Kruh in sol ne graja (ne graja)
- Boj s kruhom in soljo
- Kruh in sol izposojeni (vzajemni, odplačni) posli
- Vrzi kruh in sol nazaj in znašel se boš naprej
- Kruh kruhu brat (o gostoljubju)
- Dober je tisti, ki daje vodo in hrano; in ni slab, kdor se spomni kruha in soli
- Za kruh, za sol, za zeljno juho s kvasom, za rezance, za kašo, za vašo milost (hvala)!
- "Kruh in sol!" ali "kruh in sol!" - želje, pozdravi tistim, ki so vstopili v kočo med kosilom; odgovor: "sprašujemo!" ali šaljivo "Pojej svojega!"
- Kruh in sol zate - spanje in spanje zame
- Boljšega kruha in soli si ne morete predstavljati
Glavna naloga lastnika je bila, da svojega dragega gosta čim bolje nahrani; Do danes so se ohranili pregovori »Kar je v peči, vse je na mizi«, »Čeprav ni bogat, je vesel gostov«, »Gost se ne smili, gostejšega mu nalij« dan.
Če je bilo prihajajoče srečanje gostov znano vnaprej, so se priprave začele nekaj dni vnaprej. Obstajala je navada, da so drage goste na pragu pozdravili s kruhom in soljo. Običajno je kruh, ki je bil vedno položen na čisto brisačo (rushnyk), gostom prinesla gospodinja hiše ali ženska, ki ji je štruco pekla. Hkrati je brisača nakazovala pot, po kateri je gost hodil. Poleg tega je simboliziral božji blagoslov. Kruh in sol sta bila simbola bogastva in blaginje, soli pa so pripisovali tudi lastnosti »amuleta«. Pozdraviti gosta s »kruhom in soljo« je pomenilo klicati nanj božje usmiljenje in dodati svoje želje za dobroto in mir. Lahko pa so gostje v hišo prinesli tudi kruh in sol, s čimer so izrazili posebno spoštovanje do lastnika in mu zaželeli blaginjo in blaginjo.
»Vsak popotnik je bil za Slovane tako rekoč svetinja: pozdravili so ga z naklonjenostjo, ravnali z njim z veseljem, ga pospremili s spoštovanjem ...«
N.M. Karamzin.
Tradicionalna ruska jed
Če so bili v hiši sprejeti gostje, se je obrok začel in sledil določenemu scenariju. Miza, ki je dobesedno pokala od najrazličnejših jedi, se je nahajala v »rdečem kotu« poleg stacionarnih klopi, pritrjenih na steno. Veljalo je prepričanje, da so tisti, ki sedijo v teh klopeh, deležni posebnega varstva svetnikov.Po tradiciji se je na začetku obeda pojavila gospodinja, oblečena v svojo najlepšo obleko. Goste je pozdravila s priklonom do tal. Gostje so se v odgovor priklonili in na lastnikov predlog prišli k njej, da bi jo poljubili. Po dolgo uveljavljeni navadi je vsak gost dobil kozarec vodke. Po "ritualu poljubljanja" je gostiteljica odšla do posebne ženske mize, ki je služila kot znak za začetek obroka. Gostitelj je vsakemu gostu odrezal kos kruha in ga potresel s soljo.
Nemogoče si je predstavljati rusko mizo brez kruha in soli: »Brez soli, brez kruha je slab pogovor«, »Kruh na mizi, torej miza je prestol«, »Ni kosa kruha, a ni melanholija v graščini, a ni kruha, zato ni kruha.” Jelka je raj”, “Brez kruha je smrt, brez soli je smeh.”
Z zavrnitvijo delitve "kruha in soli" z lastniki hiše bi jih lahko povzročili neizbrisno žalitev. Med jedjo je bilo običajno, da so gostje intenzivno pogostili. In če so gostje malo jedli, so jih gostitelji s klečanjem prepričevali, naj poskusijo to ali ono jed.
In danes se srečamo s "kruhom in soljo"
Naši ljudje so še vedno odprti, gostoljubni in gostoljubni. In tradicija pozdravljanja dragih gostov ne le z pozdravno besedo, ampak tudi s kruhom in soljo se je ohranila do danes. Na primer, na poročni dan mati ženina mladoporočencema podari poročno štruco - simbol čistih misli in dobrih namenov. To pomeni, da starša sprejmeta v družino mlado ženo, s katero morata zdaj živeti drug ob drugem in si deliti vse tegobe in radosti.Seveda se obred v svoji čisti obliki pogosteje uporablja na uradnih srečanjih ali v prazničnih, slovesnih trenutkih. Na primer, prebivalci mesta svoje drage goste pozdravijo s prazničnim hlebcem kruha.
Nič manj pozornosti niso prejeli dejanja, izvedena s soljo. Sol se bo drobila - do težav, prepirov, saj je sol simbol zvestobe, prijateljstva, vztrajnosti. In če so dajali sol drugemu čez mizo, se je bilo treba glasno smejati, da spet ne bi prišlo do prepira. Hkrati pa smeh ščiti pred zlimi duhovi: smeh kot znak živega človeka, ne samo živega, ampak veselega, polnega moči in energije, pomeni, da tukaj ni prostora za zle duhove! Da bi se izognili razdoru, so metali sol in pljuvali čez levo ramo. S povsem enakimi dejanji in besedami: »To je »levica«, naj se borijo, z nami pa je Kristus!« pregnal sovražne sile.
Sol je kot čarobni talisman varovala pred »zlim očesom« in odvračala od nezemeljskih, »tujih« vplivov, s katerimi se je človek srečeval tako v vsakdanjem življenju kot v ritualnih situacijah, ki so bile pomembne zanj in za celotno družbo.
V preteklosti je gospodar hiše navadno solil navadno hrano, malo soli pa je bilo mogoče posuti tudi po prtu. V nobenem primeru pa kruha ne smete namakati v solnik, kajti »le Juda je kruh namakal v solnik«. Prepoved jemanja soli iz solnice z rokami je bila povezana tudi s podobo Juda: »Kdor jemlje sol iz solnice s prsti, ne pa z nožem ali žlico »tsve«, lahko varno velja za skrivnega sovražnika hiše, »mrtvega Juda«. Po legendi Jezus Kristus od velike noči do vnebohoda hodi po zemlji in zahaja samo v tiste hiše, kjer na mizo sipajo sol, saj Jezus menda nikoli ni pomočil kruha v solnico.
Torej niso samo jedli kruha in soli, ampak so ga varovali, približevali blaginjo, izkazovali prijateljska čustva, zaupanje, bili so čaščeni in povzdignjeni, niso si upali zanemariti niti drobtinice ali zrna.
Povsod do danes častne goste pozdravijo s kruhom in soljo. Kombinacija kruha in soli je bila vedno zelo pomenljiv simbol.
Kdaj in kje se je začela tradicija?
To, da kruh izraža željo po blaginji in bogastvu, morda pričakuje vsak. Kruh in vse žitne rastline so bile v ljudskem svetovnem nazoru prvotno obdarjene s svetostjo. S kruhom je bilo treba ravnati s posebnim spoštovanjem. Med vzhodnimi in zahodnimi Slovani je bilo običajno, da so v rdečem kotu hranili štruco kruha. Kruh, ki je ležal pred ikonami, je simboliziral povezanost ljudi z Bogom. Mladoporočenca so blagoslovili z ikono in kruhom; ob sklenitvi poročnega dogovora so bile na kruh položene roke mladoporočencev.
Ob Marijinem vnebovzetju so tradicionalno blagoslovili nov, sveže pečen kruh. Domači pred vrnitvijo iz cerkve niso jedli ničesar, medtem ko so čakali na razsvetljen hlebec, so se postili s kosom takega kruha, preostanek svetega hleba pa so zavili v čisto platno in položili pod ikone. Veljalo je za velik greh, če je od takega kruha padla celo drobtinica.
S kruhom je bilo povezanih veliko znamenj. Na primer, ne morete pojesti kruha do konca, ker mu boste potem vzeli vso moč in srečo. Iz istega razloga ne smete jesti kruha za hrbtom druge osebe.
Verjeli so, da kdor da psu za mizo kos kruha, ga čaka revščina. Tisti, ki je na mizi pustil kos kruha, bo shujšal - kruh ga bo pojedel ali pa se bo lovil za njim na onem svetu. S seboj na pot so vzeli kruh, da jih je varoval na poti. S kruhom so obhodili gorečo stavbo, da bi zaustavili ogenj.
Blagoslovili so mladoporočenca s kruhom in soljo, pozdravili goste in mladoporočenca ob vrnitvi iz cerkve po poroki.
Kruh pooseblja željo po blaginji in bogastvu, sol pa igra vlogo talismana, ki ščiti pred sovražnimi silami in zlimi vplivi. Posebej povabljeni čarovnik je na primer vzel kruh in sol iz rok gospodinje, kruh nalomil na koščke, potresel s soljo in jih raztrosil naokrog, da bi zaščitili hišo pred zlimi silami.
Zavračanje kruha in soli je veljalo za skrajno nespodobno. Že samo dejstvo takšne poslastice je bilo znak posebne naklonjenosti in zaupanja. Veljalo je, da če sovražnika nahraniš s kruhom in soljo, bo postal prijatelj. Izraz "pozabil si moj kruh in sol" je veljal za največji očitek nehvaležnemu človeku.
Že sam izraz "kruh in sol" po ljudskem verovanju odganja zle duhove. "Kruh in sol," rečejo, ko vstopijo v hišo, najdejo lastnike pri jedi in jim zaželijo dobro počutje.
Po staroslovanskem izročilu so ženinovi starši mladoporočenca na svojem domu pozdravili s kruhom, soljo in ikonami ... Sčasoma ta običaj ni šel iz mode, ampak se je nekoliko spremenil.
Kraj srečanja se lahko spremeni...
V starih časih je po poroki nevesta z roko v roki z ženinom odšla živet v starševski dom svojega moža. Tašča in tast sta mladoporočenca na poročni dan pričakala na pragu njunega doma s kruhom, soljo in podobo. Vendar pa danes malo mladih družin živi pri ženinih starših; vsi si želijo neodvisnosti, svojega prijetnega gnezdeca. Zato tradicija pogosto izgubi en vidik svojega pomena.
In kljub temu bi bilo napačno pozabiti na ta modri, prvobitno ruski obred. Zato se danes v večini primerov kruh in sol ter ikona premaknejo v banketno dvorano. Na vhodu vanj zdaj najpogosteje starši ženina, opremljeni v skladu z vsemi ruskimi tradicijami, srečajo mladoporočenca.
Gostoljubni videz
Seveda starši mladoporočencev ne pozdravijo s štruco kruha in zavitkom soli. Praviloma se za poroko naroči bujna štruca z različnimi ljudskimi okraski v obliki pletenic, sončkov, jagod itd. Nekateri naredijo štruco z imeni neveste in ženina, poročnimi prstani ali zaljubljenimi golobčki.
Štruca ima običajno posebno vdolbino v sredini. Na tem mestu je postavljena majhna solnica, napolnjena s kuhinjsko soljo.
Štruca naj bo predstavljena na poročni brisači - elegantni kuhinjski brisači, vezeni z ljudskimi ornamenti. Kruh in sol položimo na rdeče konce brisače, zbrane skupaj.
Vlogi tašče in tasta
Običajno ženinova mati drži v rokah brisačo s kruhom in soljo, oče pa ikono. Vendar to ni strogo pravilo, zato prihaja do obratne porazdelitve odgovornosti.
Pomen starodavne ruske tradicije
Ženin in nevesta naj izmenoma odgrizneta kos štruce, ga pomočita v solnik in pojesta. To dejanje je simbol dejstva, da sta mladoporočenca odslej drobtinice enega hlebca. Verjame se, da bo tisti, ki odgrizne največji kos, glava družine. Zelo pomembno je, da ni v navadi trgati kosov kruha z rokami, saj mnogi današnji mladoporočenci nepravilno izvajajo tradicijo. Hlebec lahko samo odgriznete brez uporabe rok!
In sol na štruci je vredna z razlogom: mladoporočenca tako dobita priložnost, da si še zadnjič nagajata, da tega nikoli več v življenju ne bosta počela.
Kaj storiti s štruco potem?
Po določitvi glave družine se zagrizen kruh pripravi na več možnosti za razvoj njegove usode. Eno od znamenj naroča tašči, naj se nihče ne dotakne štručke, potem ko sta mladoporočenca ugriznila. Ženinova mati mora štruco zaviti v odejo in jo po poroki odnesti v cerkev za darove. To bi moralo prinesti medsebojno razumevanje družine.
Toda pogosteje gredo mladi pari po drugi poti. In po odgriznitvi se uporabijo prej prepovedane roke. Mladoporočenca hlebček prelomita in vsak s svojim delom odideta k gostom ter jih pogostita s kruhovo dobroto. Kdor se hitreje znebi svojega dela štruce, bo glavni hranilec družine.
In naj bo vse vaše družinsko življenje tako gostoljubno kot poročna štruca ob srečanju z ženinovimi starši na poročni dan!