Piščančji file v počasnem kuhalniku. Piščančji file v počasnem kuhalniku. Mlečni piščančji file

File je pusto in mehko piščančje meso z enakomerno strukturo, v kateri praktično ni filma ali žil. Zahvaljujoč temu je primeren za dietne jedi. Obstaja veliko receptov za njegovo pripravo, ki se razlikujejo po metodah predelave, dodatnih sestavinah in začimbah.

Če imate v kuhinji napravo, kot je multicooker, se povečajo možnosti, da boste svoje ljubljene razveselili s pestrim in zdravim jedilnikom. Perutninske jedi, pripravljene v njem, so mehke in sočne, poleg tega pa po mnenju proizvajalcev kuhinjskih aparatov ohranijo vse aminokisline in vitamine.

Recept za piščančje meso s smetano v počasnem kuhalniku

Kremne gobove, kremni sir, kremni paradižnik in druge omake na osnovi fermentiranih mlečnih izdelkov se odlično ujemajo s piščancem.

File operemo in osušimo. Z ostrim nožem narežite na majhne kocke, potem ko z mesa odstranite film. Aktiviramo funkcijo cvrtja, vlijemo olje in začnemo kuhati.

Zelenjavo očistimo in narežemo na srednje debele polobroče, dodamo k mesu in vse pregnetemo. Solimo in dodamo začimbe. Ko je zelenjava prepražena dodamo smetano in nariban sir.

Premešamo in preklopimo aparat na funkcijo dušenja ter kuhamo še 50 minut. Priloga k tej jedi so špageti.

Piščančje prsi z mladim krompirjem

Čudovita popoldanska malica za vsakega družinskega člana - piščanec z mladim krompirjem v električnem aparatu.

Sestavine:

• Piščančji file - 450 gramov;
• Srednji krompir - 6 kosov;
• Srednja čebula - 1 glava;
• Majhno korenje - 1 kos;
• Lovorjev list - 1 kos;
• Poprova zrna – 3 zrna;
• Maslo - 50 gramov;
• Prečiščena voda - 1 kozarec;
• Paradižnikova omaka - 2 žlici;
• Sol, začimbe - po okusu.

Zelenjavo očistimo in operemo. Čebulo in korenje narežemo na kolobarje, krompir pa na srednje velike kocke. Vklopimo napravo za cvrtje, v posodo damo olje in narezano zelenjavo (razen krompirja).

Meso z ostrim nožem na rezalni deski narežemo na kocke. Namažemo ga z zelenjavo in krompirjem, dodamo začimbe, sol, paradižnikovo omako in lovorov list.

Vse premešamo in, preklopimo na funkcijo dušenja, pustimo kuhati 40 minut.

Nežen piščančji file z zelenjavo v foliji

Kuhanje jedi v foliji je eden najzanimivejših načinov toplotne obdelave, ki vam omogoča, da ohranite skoraj vse aromatične snovi in ​​energijsko vrednost.

Sestavine:

• Piščančje prsi - 600 gramov;
• Srednji jajčevci - 1 kos;
• Majhen paradižnik - 2 kosi;
• Čebula - 1 glava;
• Česen – 1 strok;
• Začimbe za piščanca - 1 vrečka;
• Sir - 150 gramov;
• Sol - po okusu.

V globoki stekleni skledi marinirate file v začimbah. Jajčevce, paradižnik in čebulo operemo, olupimo in narežemo na kolobarje.

Sir narežite na debele kvadratne rezine. Iz folije naredimo čoln.

Na sredino položimo meso, nanj položimo čebulo, paradižnik, nariban česen, jajčevce in zaključimo s sirom. Na ta način naredimo več porcij. Zaprite folijo.

Vklopimo pekač in pečemo 45 minut. Pred zaužitjem lahko folijo odstranite ali pustite.

Piščančje prsi z gobami: nasitno in okusno

Večnamenski kuhalniki Redmond veljajo za najbolj vsestranske kuhinjske enote, ki vam omogočajo pripravo skoraj vseh jedi. Z izbiro potrebnih temperaturnih in časovnih pogojev lahko pripravite okusno in zdravo jed iz piščanca z gobami.

Sestavine:

• Piščančji file - 600 gramov;
• Srednja čebula - 1 glava;
• Šampinjoni - 300 gramov;
• Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 150 mililitrov;
• Sol, začimbe - po okusu.

Čebulo in gobe operemo, olupimo in nasekljamo. Meso narežemo na podolgovate trakove dolžine 3 centimetre. Napravo vklopite v načinu cvrtja in vanjo položite sesekljan file.

V globoki ponvi prepražimo zelenjavo z rastlinskim oljem. Po praženju preložimo na meso, posolimo, začinimo, zalijemo s kislo smetano in dobro premešamo nadaljujemo s kuhanjem na funkciji dušenja 40 minut.

Dietni piščančji file, kuhan na pari

Dušene piščančje prsi z zelenjavo ali prilogo so odličen dietni zajtrk za otroke. Beljakovinsko bogat file jih bo napolnil z energijo za ves dan.

Sestavine:

• Piščančji file - 300 gramov;
• Prečiščena voda - 1 liter;
• Sol – ščepec.

V posodo naprave nalijte hladno vodo in postavite posebno rešetko za kuhanje jedi na pari. Na vrh položite prsi (po želji lahko položite korenje in peso), vklopite način "Para" in kuhajte 40 minut. Vzemite ven, posolite, narežite na porcijske rezine in dodajte prilogo.

Azijske piščančje prsi s sojino omako

Če želite diverzificirati jedilnik in eksperimentirati, so piščančje prsi v sojini omaki ena od možnosti jedi za to.

Sestavine:

• Piščančje prsi - 450 gramov;
• Sojina omaka - 150 mililitrov;
• Sol - po okusu;
• Majhna čebula - 1 glava;
• Začimba za piščanca - 1 vrečka.

Meso operemo. Narežite na debele rezine vzdolž vlaken, tako da dobite 5 kosov iz ene prsi. Dobro ga potolčemo s kladivom.

V stekleno posodo nalijte sojino omako. Dodajte začimbe in pustite marinirati eno uro. Po 45 minutah dodajte čebulo, narezano na polovice obročev.

Marinirane sestavine dajte v večnamenski kuhalnik in začnite kuhati 35 minut s funkcijo dušenja. Za to jed so primerne priloge iz riža ali ajde.

Mlečni piščančji file

Ta jed je še posebej nežna in ima prijeten okus. Mleko mu bo dalo sočnost.

Sestavine:

• Piščančje prsi - 450 gramov;
• Začimbe za piščanca - 1 vrečka;
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob - 150 mililitrov;
• Majhna čebula - 1 glava;
• Srednje korenje - 1 kos;
• Rastlinsko olje - 2 žlici;
• Majhni paradižniki - 2 kosi;
• Sol - po okusu.

Priprava zelenjave. Na gorilnik pristavimo ponev, dodamo olje in prepražimo zelenjavo. Meso narežemo na majhne kocke in ga dodamo tja.

Paradižnik je treba preliti z vrelo vodo, da ga lažje olupimo.

Narežemo jih na kocke in položimo v električni štedilnik, nato pa damo v meso s cvrtjem. In nazadnje: solimo, dodamo začimbe, vse skupaj zalijemo z mlekom, premešamo in dušimo 45 minut.

Tradicionalne piščančje prsi s testeninami

Priprava traja zelo malo časa, vendar ima rezultat odličen okus.

Sestavine:

• Piščančji file - 350 gramov;
• Sir - 200 gramov;
• Testenine iz trde pšenice - 200 gramov;
• Majhna čebula - 1 glava;
• Paradižnikova omaka - 2 žlici;
• Rastlinsko olje - 3 žlice;
• Sol, začimbe - po vašem okusu;
• Prečiščena voda - 200 mililitrov;
• Srednje korenje - 1 kos.

Zelenjavo očistimo, operemo in narežemo na trakove, enako naredimo z mesom. V napravo nalijte olje, dodajte pripravljene izdelke in zaženite način cvrtja.

Dodamo omako, začimbe, sol in vse dobro premešamo. Prilijemo vodo in dodamo testenine. Zaprite in preklopite način kuhanja kaše na 23 minut.

Ko je pripravljen, ga potresemo z naribanim sirom in pustimo stati 10 minut. Po želji okrasite s svežo baziliko ali koprom.

1. Za piščančje jedi uporabljajte samo ohlajeno meso. Sam file se šteje za suh, po odmrzovanju pa bo izgubil veliko vlage, zato ga ni mogoče narediti sočnega niti s pomočjo omake;
2. Ne uporabljajte instant testenin: v počasnem kuhalniku se bodo spremenile v kašo;
3. Za pripravo kremastih ali mlečnih omak uporabljajte samo sveže mleko, sicer se med kuhanjem omaka sesiri, loči in jed se pokvari;
4. Piščančjih prsi ne narežite preveč na drobno, saj se bodo med kuhanjem skrčile in izgledale neugledno.

Piščančje meso se odlično ujema s številnimi zelišči: baziliko, meto, materino dušico in timijanom. Črni, beli in rdeči poper ter kurkuma se pogosto uporabljajo kot začimbe.

Piščančji file v počasnem kuhalniku lahko pripravite na ducat načinov. Odvisno od stopnje izpostavljenosti izdelku lahko piščančji file kuhamo na pari, kuhamo, dušimo, pečemo ali cvremo do zlato rjave barve. Poleg tega je priročnost večnamenskega kuhalnika v tem, da lahko skupaj s piščančjim filejem hkrati pripravite prilogo zanj. Slavne duetne jedi so utelešenje vseh priporočil nutricionistov. Navsezadnje je znano, da je nezaželeno postreči ocvrto mesno (ali ribjo) jed in ocvrto prilogo. Z večnamenskim kuhalnikom se vse dobro izide: recimo, zelenjavo kuhamo v parni posodi, nežen paniran piščančji file pa v skledi prekriva zlatorjavo skorjo.

Zelo pomembno je, da uporabite ohlajen file, saj že suho meso, ko zamrzne, izgubi vse sokove in postane trdo in brez okusa. Niti omake niti marinade ne pomagajo, žal. Pravilno izbran, pravilno pripravljen in pravilno kuhan piščančji file v počasnem kuhalniku lahko postane vsakodnevna jed in hit na praznični mizi.

Začnimo z najbolj nežno metodo - kuhanjem na pari. S to metodo se sočnost piščančjega fileja čim bolj ohrani, odsotnost maščobe in zlato rjave skorje pa naredi piščančji file v počasnem štedilniku popolnoma dieten. Dušen file lahko daste tudi najmanjšim otrokom.

Sestavine:
1 piščančji file brez kože,
sol, mleti črni poper - po okusu.

Priprava:
V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte vodo, namestite rešetko za soparnik in vanjo položite opran, posušen piščančji file, natrgan z mešanico soli in popra. Nastavite način "Steam" za 15 minut.

To je osnovni recept, ki ga lahko neskončno spreminjamo. Recimo, dajte krompir in drugo zelenjavo v posodo multicookerja, dodajte slano vodo in nastavite način "Kuhanje" za 30-40 minut. Zelenjavo lahko pečemo na rastlinskem olju, še bolje pa na maslu. Čas 40 minut, način "Pečenje". V načinu "Žito" ali "Ajda" lahko kuhate katero koli žito. Vsekakor pa bo v tem času na pari kuhan file odlično pečen v košarici kuhalnika na pari. Tukaj je najpreprostejša duetna jed za vas.

Če pokažete malo domišljije in eksperimentirate z marinadami, omakami, začimbami, pa tudi načini kuhanja na pari, se bo navaden piščančji file, kuhan na pari, v počasnem štedilniku izkazal za neverjetno okusnega, aromatičnega in sočnega. Na primer, file, natrgan z začimbami in poškropljen z limoninim sokom, lahko zavijete v folijo. File lahko nadevamo s tankimi lističi česna, dodamo malo sojine omake in položimo v pekač. Pol ure v načinu "Steam" in imate mehko meso z omako.

Na koncu lahko grobo narezano zelenjavo skupaj s piščančjim filejem preprosto položite v košaro za kuhanje na pari in nastavite čas na 30 minut. Otroška jed (ali dietna jed, če vam je ljubše) je pripravljena brez posebnih skrbi.

Kuhanje v počasnem kuhalniku vključuje veliko možnosti za pripravo istega piščančjega fileja. Lahko so kosi fileja v omaki ali omaki, piščančji file z zelenjavo ali žitaricami ali lahka juha.

Sestavine:
2 piščančja fileja,
1 korenček,
1 čebula,
100-150 ml kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe,
250 ml vode,
2 žlici. moka,
sol, mleti črni poper, začimbe - po okusu,
rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava:
Korenje in čebulo nasekljajte in prepražite v načinu "Pečenje" v rastlinskem olju, dokler ni prozoren. Dodajte na koščke narezan file, premešajte in na enak način kuhajte še 10 minut. Moko raztopite v majhni količini tople vode, da ni grudic, dodajte preostalo vodo in kislo smetano, sol in začimbe. , prelijte file z zelenjavo, premešajte, nastavite način "Obarvanje" za 40 minut in zaprite pokrov.

Omako iz kisle smetane lahko nadomestimo s smetanovo omako. Samo namesto kisle smetane vlijemo kozarec smetane in dodamo nariban topljeni sir (po želji). Če v piščančji file dodate 300-400 g šampinjonov ali ostrig, narezanih na koščke in popraženih v rastlinskem olju skupaj z zelenjavo, boste dobili okusno in zadovoljivo jed.

Piščančje prsi lahko kuhamo v paradižnikovi omaki in takoj s prilogo. Na rastlinskem olju prepražimo na kocke narezan file, krompir, čebulo in korenje, dodamo nekaj žlic paradižnikove paste, lovorjev list, sol in začimbe, zalijemo z malo vode in nastavimo način "Obarvanje" 40-50 minut. Vam ni všeč kisel okus paradižnika v jedi? Ne dodajajte, mešanici zelenjave, piščančjega fileja in krompirja le dodajte vodo in pustite, da zavre. Več kot je vode, bližje konceptu "prve jedi" bo vaš rezultat. In če pred kuhanjem ne pražite ničesar, dodate cvetačo ali belo zelje, svež ali zamrznjen zeleni grah, koruzna zrna in malo sladke paprike, dobite odlično raznobarvno juho brez enega grama maščobe, z čista juha. Popoln je za vitkejša dekleta!

In končno, način "Pečenje" ali "Cvrtje" vam omogoča pripravo svečanih "poceni in veselih" jedi iz piščančjega fileja. Še posebej, če ne kupite narezanih filejev, ampak vzamete celega ohlajenega piščanca in sami ločite mehko meso. Delo traja 10 minut, prihranek pa je skoraj dvakraten.

Piščančji file pečen v foliji

Sestavine:
1-2 piščančja fileja,
1-2 čebuli,
1 strok česna,
2 krompirja,
1 srednji korenček
150-200 g sira,
začimbe za piščanca, sol po okusu,
zelenjava ali maslo,
folijo.

Priprava:
Zelenjavo narežemo na srednje debele rezine. Piščančji file narežemo na porcije ali narežemo na koščke (ne premajhne) in mariniramo v začimbah za piščanca in soli. Sir narežemo na rezine glede na število porcij ali naribamo na grobo strgalo. Vzamemo folijo, lahko v dveh plasteh, na sredino položimo plast krompirja, nanjo položimo rezine korenja, nanj položimo piščančji file, nanj položimo kolobarje čebule in položimo rezino sira ali potresemo z naribanim sirom. Folijo zavijemo, da sok ne izteka iz nje, in močno pritisnemo. Torej zvijte vse porcije. Postavite na dno sklede, nastavite način "Pečenje" 40-50 minut.

Ta recept je dober, ker lahko skoraj vsako zelenjavo zavijete v folijo skupaj s piščančjim filejem, dodate gobe, odstranite sir, spremenite marinado - vse po okusu in želji, če le imate domišljijo in sestavine.

V istem načinu ali v načinu "Pilaf" lahko kuhate pilav s piščančjimi prsmi, katero koli žito s prsmi in zelenjavo, celo testenine. Samo izberite testenine iz trde moke. Vse je preprosto: prepražite čebulo, korenje, papriko (neobvezno) in koščke fileja v skledi v načinu "Pečenje", dodajte testenine, sol in zelišča, nalijte toliko vode, da komaj pokrije testenine, in vklopite " način "pilav".

Pastrami iz piščančjega fileja

Sestavine:
1-2 piščančja fileja,
sol,
začimbe po okusu (gorčica, česen, suha zelišča, med, kurkuma, curry, sojina omaka itd.)

Priprava:
Piščančji file damo v globok krožnik, prelijemo z vrelo vodo in dodamo nekaj žlic soli. Krožnik postavimo v hladilnik za točno en dan, ne več, sicer bo piščanec presoljen. Po sušenju fileja povaljamo v poljubnih začimbah po vašem okusu. Bodite pozorni na sestavo pripravljenih začimb, ne smejo vsebovati soli! File položite na dno posode multicooker, vklopite način "Pečenje" za 15-20 minut (odvisno od moči multicookerja). Po signalu pripravljenosti ne odpirajte pokrova 6-8 ur. Bolje kot najdražja klobasa za sendviče za zajtrk!

Dober tek in nova kulinarična odkritja!

Larisa Shuftaykina

Želite hitro in enostavno skuhati zelo okusno, preprosto in poceni jed? Potem so piščančje prsi, pečene z začimbami v počasnem štedilniku, odlična možnost! Takšna prsa bo izšla sočna in okusna, zapečena skorja pa bo vzbudila apetit gostov in lastnikov prijetnega doma.

Kuhanje prsi v počasnem kuhalniku je veliko hitrejše, lažje in, kar je najpomembneje, čistejše kot v pečici ali ponvi. Med peko se nič ne razlije, kuhinja ostane čista in napolnjena s čudovito aromo piščanca. Najbolj nežno perutninsko meso, dopolnjeno s pikantnimi začimbami in zelišči, je kot nalašč za praznično mizo in bo odlično okrasilo vsakodnevno večerjo.

Piščančje prsi v počasnem kuhalniku z zelenjavo

Sestavine:

• 0,5 kg prsi,
• po eno čebulo, korenček in papriko,
• 80 g kisle smetane,
• 1 desertna žlica paradižnika,
• olivno olje,
• 30 g vrele vode,
• sol,
• košček ingverja in izkoščičene olive.

Priprava:

1. Piščančje prsi operemo z vodo in narežemo na kocke. V večnamenski kuhalnik dodajte maslo in izberite program za peko. Čas kuhanja - 50 minut. Ko se olje segreje, dodamo meso in dušimo 10 minut.
2. V tem času pripravimo zelenjavo: čebulo in korenje narežemo na kocke, papriko na srednje kvadratke. Zelenjavno mešanico pošljemo k mesu, premešamo in kuhamo 20 minut. Ingver naribamo skozi drobno strgalo, olive pa razpolovimo. Vse gre v počasen kuhalnik in premešano.
3. Začnite s pripravo omake. Paradižnikovo pasto, vodo in kislo smetano damo v posode. Vse to se zmeša do gladkega. Solite omako in dodajte kari, ponovno premešajte.
4. Dobljeno mešanico prelijemo čez piščanca in zelenjavo ter kuhamo še 20 minut. Končano jed položimo na krožnik in okrasimo z zelišči.

Piščančje prsi v vinski omaki v počasnem kuhalniku

Precej enostavna jed, imenovana "piščančje prsi v počasnem štedilniku", z uporabo vinske omake se izkaže za neverjetno nežno. Zato je pripravljena ne le za vsak dan, ampak tudi za praznično mizo.

Sestavine:

• 4 piščančji fileji,
• 1 čebula,
• 2 žlici olivnega olja,
• kozarec piščančje juhe,
• 2 žlici moke,
• kozarec staranega belega vina,
• 150 g kisle smetane,
• sol in poper,
• limonin sok,
• peteršilj.

Priprava:

1. Meso temeljito operemo in dobro osušimo. Prsi so razrezane na porcije. Čebulo zelo drobno sesekljamo.
2. V posodo večnamenskega kuhalnika nalijemo olje in vanj stresemo meso. Nastavite način "Cvrtje". Meso solimo in popramo ter čez nekaj časa obrnemo na drugo stran. Ko je pripravljen, ga vzamemo ven in dodamo čebulo v posodo. Po prepraženju dodamo moko, vinsko omako in juho, da skuhamo gosto omako.
3. Nato dodajte kislo smetano in kuhajte pet minut. Omaka mora biti kremasta. Na koncu jo popopramo in solimo.
4. Meso postrežemo ločeno od pripravljene omake. Le malo ga prelijejo po mesu, ostalo pa postrežejo v posebni skledi. Končano jed je treba okrasiti z zelišči in sladko papriko.

Piščančje prsi v počasnem kuhalniku s sirom in kislo smetano

Sestavine:

• 100 g kisle smetane,
• 1 kg prsi,
• 100 g sira,
• začimbe, začimbe s soljo.

Priprava:

1. Prsi osvobodimo kože, jih operemo in osušimo s kuhinjskimi brisačkami za enkratno uporabo. Po tem se meso zmelje s soljo in začimbami po okusu.
2. Naloži se v počasni kuhalnik in prelije s kislo smetano. Izdelke kuhamo v posebnem načinu "Cvrtje" pol ure, nato jih potresemo s pripravljenim naribanim sirom. Ko se stopi, lahko piščančje prsi odstranimo in postrežemo z zelenjavno prilogo.

Enolončnica s piščančjimi prsi v počasnem kuhalniku

Sestavine:

• prsi 0,5 kg,
• 1 čebula in korenček,
• 50 g sira,
• 1 jajce
• žlica paradižnika in olivnega olja,
• ščepec kurkume,
• sol z začimbami,
• začimbe in najljubša zelišča.

Priprava:

V skledo večnamenskega kuhalnika damo maslo, čebulo v obliki pol obročev in korenje. Zelenjavo solimo, potresemo s poprom in ji dodamo kurkumo. Prsi narežemo na trakove in zmešamo z jajcem. Meso damo v počasen kuhalnik, potresemo s sirom in sesekljanimi zelišči. V načinu pečenja jed kuhamo pol ure.

Kako kuhati piščančje prsi v počasnem kuhalniku

Kakšne zdrave in prijetne dodatke lahko pripravimo k piščančjim prsi? Da bi bila aroma in okus piščančjih prsi v počasnem kuhalniku bolj raznolika, poskusite z naslednjimi izdelki:

1. Suho sadje - Najbolj uspešne so suhe slive in suhe marelice.
2. sadje - K simfoniji okusa lahko največ prispevajo pomaranče, jabolka, kutine in ananas.
3. zelenjava - Poleg standardne kombinacije s čebulo in korenjem piščanec ustvarja edinstven ansambel z bučkami, paradižnikom, cvetačo, sladko papriko, brokolijem, stročjim fižolom in krompirjem.
4. orehi - Piščančje prsi lahko potresemo z mletimi orehi.
5. gobe - ekskluzivna možnost za dodajanje edinstvenega okusa in arome jedi.

Na koncu smo se odločili podati nekaj dejstev o piščančjem mesu, ki ne bodo samo zabavna, ampak tudi zelo uporabna:

• piščančje prsi vsebujejo veliko mineralov in beljakovin, in v stegnih - vitamini;
• razlikovati star piščanec iz piščanca, morate pogledati stanje podkožne maščobe. Če je nabrana v predelu trebuha, potem je to piščanec. Ko se maščoba še nabira na hrbtu in prsih, je to zagotovo stara kura;
• teža piščanca odvisno od pasme in lahko 1,5-5 kilogramov;
• Sodobni večnamenski kuhalniki različnih modelov vam omogočajo kuhanje dietnih piščančjih prsi brez cvrtja. Tesno zaprt pokrov posode in prisotnost posebnih programov vam omogočata ohranjanje hranilne vrednosti živil.

Kako drugače kuhati piščančje prsi v počasnem kuhalniku? Fotografije + ideje

Piščančje prsi v počasnem kuhalniku z zelenjavo

Piščančje prsi v počasnem kuhalniku s hruško

Piščančje prsi na indijski način v počasnem kuhalniku

Piščančje prsi s kožo v počasnem kuhalniku

Piščančje prsi, zavite v slanino v počasnem kuhalniku

Piščančje prsi v počasnem kuhalniku po francosko

Piščančje prsi v počasnem kuhalniku, na tajski način, s kokosovim mlekom in zelenim karijem

Piščančje prsi v počasnem kuhalniku z orehi

Piščančje prsi v počasnem kuhalniku (juha iz kokosovega mleka s čilijem)

Piščančje prsi v počasnem kuhalniku (z limono in črnim poprom)

Piščančje prsi v počasnem kuhalniku s sirovo omako in testeninami

Piščančje prsi v počasnem kuhalniku z limono in baziliko

Piščančje prsi v počasnem kuhalniku z gobami in smetanovo omako

Piščančje prsi v počasnem kuhalniku s sezamovimi semeni in sladko-kislo omako

Piščančje prsi v počasnem kuhalniku z jajcem

Nežen beli file piščančjih prsi lahko zelo hitro skuhate v počasnem kuhalniku. Po našem receptu je mesu dodana pomaranča za pikantno aromo.

Ta jed je vedno priljubljena, saj je piščančji file težko narediti sočen, a po tem receptu se izkaže točno tako. In kar je zelo pomembno - dietna, pečena v foliji v lastnem soku z dodatkom mešanice začimb. Zelo priročno je preprosto pripraviti prsi, jih zaviti in dati v skledo za več kuhalnikov za potreben čas, pri čemer veste, da se nič ne zažge.

Po tem principu lahko pripravite katero koli vrsto in vedno boste dosegli odličen rezultat. NI treba rezati - cvreti, dušiti, spremljati postopek. Toplo priporočamo pripravo piščančjih prsi na ta način. Nato ga lahko narežete na rezine in uporabite v sendviču namesto klobase; tudi hladen je dovolj dober!

Čas kuhanja: 1 ura

Obroki: 4

Sestavine:

• piščančje prsi - 300 gramov;
• česen – 1 strok;
• mleta paprika - po okusu;
• posušen timijan, sveže mleti črni poper, pekoča paprika, kurkuma - po okusu;
• olivno olje - 1 čajna žlička;
• akacijev med - 1 čajna žlička;
• sočna pomaranča - 1 kos;
• Dodatna sol - po okusu.

Kako kuhati dietne piščančje prsi v počasnem kuhalniku s pomarančami

Imel sem velike piščančje prsi, ki sem jih prerezal na pol, ali če morate veliko kuhati, jih zavijte v dva različna kosa folije

Najprej je treba meso marinirati. V skledi zmešamo olivno olje, med, česen stisnjen skozi stiskalnik za česen, sol, papriko, kurkumo, sveže mlet črni poper, pekočo papriko, posušen timijan, iz polovice pomaranče iztisnemo sok.

Marinado mešajte, dokler ni gladka. Prsi prebodemo z ostrim tankim nožem na treh mestih, zdaj z rokami prsi namažemo z marinado in vanjo vtremo aromatične začimbe marinade. Pustite marinirati 15 minut pri sobni temperaturi. Na splošno lahko v marinado daste poljubne začimbe za piščanca po svojem okusu.

Čas je minil, mariniran piščančji file položite na folijo

Ob straneh položite pomarančne rezine

Piščančje meso tesno zavijemo v folijo, da ni lukenj, potem se bo kuhalo v lastnem soku in bo postalo sočno.
Ta paket položite v skledo večnamenskega kuhalnika

Pečemo v načinu "Pečenje", čas kuhanja - 45 minut.
Ko zaslišite signal kuhanja večnamenskega kuhalnika, lahko prsi vzamete ven, arome so neverjetne. Previdno odprite folijo, da vas para ne opeče.

Narežite na porcije in aromatične piščančje prsi s pomarančami v počasnem kuhalniku so pripravljene! Sočne, mehke, aromatične - te prsi bodo zavzele pravo mesto na vaši mizi. Lahko ga postrežete kot glavno jed ali pa ga postavite v hladilnik in bo čudovita hladna predjed.

Dober tek!

Mojstrski tečaj je pripravila Alena Bondarenko

Piščančje prsi, polnjene z zelenjavo in feta sirom v počasnem kuhalniku Redmond

Čas kuhanja: 1 ura Obroki: 2

To je zelo okusna in hkrati dietna jed. Nič ocvrtega ali mastnega, je zelo primeren za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in sploh za vse ljubitelje zdrave prehrane.

Ker ta del piščanca ne vsebuje maščobe (vsebuje pa veliko beljakovin), se najpogosteje izkaže za zelo suhega in neužitnega, s kuhanjem v počasnem kuhalniku dosežemo sočnost, poleg tega pa prisotnost mletega mesa s feta sirom ne pusti mesa suho od znotraj.

Zaradi minimalnega nabora sestavin in hitre priprave bodo polnjene piščančje prsi v počasnem kuhalniku postale ena vaših najljubših večerij.

Zelo dobro se poda k sladki in kisli omaki.

Uporabite lahko ne samo gobe, ampak tudi katero koli zelenjavo, tudi zamrznjeno. Alternativni siri so mocarela in poljuben polmasten trdi sir iz trnulj, na drobno strgan.

Sestavine:

• piščančji file - 700 g (ali dve prsi brez kosti);
• sir fetax - 50 g;
• veliki šampinjoni - 3 kosi;
• zelena - polovica enega stebla;
• česen - 1 strok;
• koper, peteršilj, zelena čebula - majhen šopek;
• olivno olje - 1 žlica;
• sol, črni poper

Kako kuhati piščančje prsi, polnjene z zelenjavo in feto v počasnem kuhalniku

Priprava sestavin

Pripravimo file piščančjih prsi.

Če ga imate na kosti, ga previdno ločite, da ohrani svojo obliko.

Odrežemo vse nepotrebne dele, kot so koščki maščobe, žile.

Posušimo s papirnato brisačo in vsak kos, na sredini, zarežemo čim globlje, da nanesemo čim več nadeva.

Šampinjone operemo in narežemo. Po pranju jih je priporočljivo posušiti s papirnato brisačo.

Ne narežemo jih zelo na drobno, da izpadejo sočne.

Česen olupimo in narežemo na majhne koščke

Zeleno operemo in po sušenju narežemo na pol obroče

Vse naše zelenje zberemo v enem šopku. Operite ga in pobrišite s papirnato brisačo, nato pa ga narežite

Vse sestavine zmešajte v eni globoki skledi in dodajte sir Fetax, ki ga zlomite z rokami

Vse temeljito premešajte z vilicami in poskušajte ne pustiti grudic sira.

Vzamemo naše odrezane prsi in vanje previdno položimo nadev.

Vse skupaj po vrhu začinimo in po okusu dodamo črni poper

Nato prsi prepognemo na pol in nadev pritrdimo z zobotrebci.

To je treba storiti zelo previdno, saj je piščančji file zelo mehak in se zlahka raztrga.

Druga možnost je, da ga zašijete z nitjo za živila.

Na dno multikukalnika položite piščančje prsi, polnjene z gomolji, če vam ostane nadev, lahko po vrhu potresete meso, ki bo vaši jedi dodalo še več okusa.

Po vrhu pokapamo malo oljčnega olja

Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in nastavite način dušenja za 30 minut.

Po preteku časa ga lahko postavite v način Pečenje še 10 minut, da piščančji file dobi zlato skorjo.

Lahko postrežete s poljubno zelenjavo ali kot samostojno jed.

Pred serviranjem ga lahko narežete na rezine, zobotrebci pa vam omogočajo, da porcije uporabite kot kanapeje.

Dober tek!

Mojstrski tečaj o pripravi recepta za piščančje prsi, polnjene s sirom in zelenjavo v počasnem kuhalniku, je pripravila Evgenia Shaeva

Sočne piščančje prsi z zelenjavo v Philips multicookerju

Čas kuhanja: 1 ura Obroki: 4

Mislim, da je skoraj vsaka gospodinja poleti zamrznila izbor zelenjave. Še posebej, če imate velik vrt, pa tudi če ne, je nekaj zelenjave s tržnice vseeno ostalo v hladilniku in ste jo, da se ne pokvari, nasekljali v zamrzovalnik. Da jih nato dušite z mesom ali kosmiči v počasnem kuhalniku ali na štedilniku.

Če nimate takšnega kompleta, potem lahko v katerem koli hipermarketu kupite različne mešanice zelenjave, na primer mehiško, s stročjim fižolom, jesen, pomlad, možnosti je veliko.

Kakorkoli že, v hladni zimi morate zagotovo jesti zelenjavo, to so vitamini, še posebej, če imate v družini otroke! Zelenjavo lahko preprosto dušite kadar koli, a kuhanje aromatičnih, sočnih piščančjih prsi v počasnem kuhalniku s to mešanico zelenjave bo še bolj zdravo.

Pri pripravi recepta je bil uporabljen model multicooker Philips HD3039.

Sestavine:

• file piščančjih prsi - 350 gramov;
• mešanica zelenjave - 500 gramov;
• čebula - 1 glava;
• gosta kisla smetana - 100 gramov;
• posušen koper, rožmarin, paprika, mleti črni poper - po okusu;
• sol - pol čajne žličke;
• rastlinsko olje - 1 žlica

Kako kuhati file piščančjih prsi z zelenjavo v multivarku Philips

Če nimate piščančjih prsi, vam bo ustrezala svinjina ali govedina, če pa želite kuhati lahko prebavljivo, dietno jed, potem je piščanec idealen.

Piščančji file narežemo na kocke. V posodo večnamenskega kuhalnika nalijte malo rastlinskega olja, čeprav lahko tudi brez njega, saj se v večnamenskem kuhalniku nič ne zažge in jed bo kuhana, pri čemer bodo ohranjene vse koristne snovi hrane.

File stresemo v skledo

Vklopimo način "Cvrtje", če nekdo nima takšnega načina, nato "Pečenje" in ocvremo piščančje prsi v več lokih.

Čebulo poljubno narežemo, jaz jo narežem na trakove, dodam v skledo

Po 10 minutah izlijte mešanico zelenjave, imam koruzo, rumene bučke, papriko - tako sončno barvno mešanico)

Preklopite na način "Obarvanje/Onolončnica". Počakajte, da se zelenjava odmrzne

Takoj ko zelenjava spusti sok dodamo kislo smetano, sol in vse začimbe in zelišča, lahko tudi gobe, tudi zelo okusno bo

Uporabite lahko tudi posušena cela zrna

Vse premešajte in kuhajte v tem načinu 40 minut.

Ko je jed pripravljena, jo lahko naložimo na krožnike, kot priloga je odličen krompirjev pire ali kuhan riž.

Takole smo preprosto pripravili sočen file piščančjih prsi v Philips multicookerju.

Piščanec se je izkazal za mehkega, zahvaljujoč kisli smetani in dušenju v počasnem kuhalniku, zelenjava pa je jedi dodala bogat okus

Mojstrski razred, ki ga je pripravila Alena Bondarenko

Piščančji file, pečen v počasnem kuhalniku s sirom in paradižnikom, je neverjetna jed. Vse gospodinje vedo, da file, čeprav velja za najbolj zdrav del piščanca, ni vedno okusen. Je precej suho in piščančji file je zelo težko skuhati tako, da je sočen, enostaven za žvečenje in še več, da se topi v ustih. Toda naš današnji recept vam omogoča, da to dosežete!

Zahvaljujoč siru in paradižniku je piščančje meso mehko in nežno. In zahvaljujoč dejstvu, da piščančji file pečemo v foliji na dnu posode multivarka, absorbira vse sokove čebule in paradižnika ter je nasičen s topljenim sirom. Izkazalo se je preprosto okusno!

Toda piščančji file, kuhan v foliji s sirom in paradižnikom, ni le okusen, ampak tudi zelo zdrav. Potrebuje zelo malo sira, zato je vsebnost kalorij v jedi nizka. Če pa ste zelo zaskrbljeni zaradi pojava odvečnih kilogramov, potem lahko z mesa pred jedjo odstranite zgornjo skorjo sira. To skoraj ne bo vplivalo na okus fileja.

Piščančji file, pečen v počasnem kuhalniku s paradižnikom in sirom, lahko postrežete s skoraj vsako prilogo. Testenine in kateri koli drugi kosmiči se bodo odlično podali k njim. Toda najbolj okusna stvar, in temu komaj kdo lahko oporeka, bo piščančji file s krompirjem, dušen ali pečen z majonezo ali s pire krompirjem. In seveda, ko postrežete takšno poslastico na mizo, je ne pozabite obilno posuti s svežimi zelišči in dodati svežo ali soljeno zelenjavo ali zeleni grah kot okras. Prava marmelada!

Ponujam še en recept, kuhan na pari v počasnem kuhalniku.

Sestavine za kuhanje

1. 3 piščančji fileji
2. Sir - 6 tankih rezin
3. Čebula - 1 velik kos
4. Paradižnik - 2 kosa
5. 1 čajna žlička začimbe za piščanca
6. 2 žlički sol
7. folijo

Za 100 gramov izdelka brez sira:

• Veverice - 19
• Maščobe - 1
• Ogljikovi hidrati - 1,10
• Vsebnost kalorij - 93 kcal.

Kako pravilno kuhati in speči piščančji file s sirom in paradižnikom v foliji v počasnem kuhalniku

Pripravimo potrebne sestavine za peko piščančjega fileja z zelenjavo.

Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje. Paradižnik operemo in narežemo na rezine. Sir narežemo na tanke rezine. Če želite zmanjšati kalorije, vam ni treba uporabiti sira.

Piščančji file oplaknemo, pustimo, da odteče voda ali ga popivnamo s papirnato brisačo, da se file osuši. Vsak file natrite s soljo in začimbami za piščanca. Pustite, da se marinira pol ure.

Razprostrite folijo. Naredim dve plasti folije, da tekočina ne izteka. Piščančji file položite na folijo.

Na file položimo čebulne kolobarje, nato paradižnike in rezine sira.

Iz folije oblikujemo stranice, da nam ne bo iztekel sok, ki bo nastal med peko. Takšen čoln smo dobili.

Enako storimo s preostalimi piščančjimi fileji. Skupaj so bili ti čolni trije.

V multivark ne dodajamo sončničnega olja. Pod zelenjavo v skledi položimo naš piščančji file. Običajna petlitrska posoda z lahkoto sprejme 2 takšna fileja, če pa ju potisnete skupaj, lahko spravite tri takšne čolne.

Zaprite pokrov. Vklopite način pečenja 40-45 minut.

Pritisnemo start. V 40 minutah bo jed pripravljena. Pustimo stati 10 minut pod odprtim pokrovom, da se folija ohladi in vzamemo naše ladjice.

Položimo jih na krožnik.

Sok iz piščanca in zelenjave je ostal v notranjosti, zato se je file izkazal za zelo mehkega in sploh ne suhega.

Piščančji file lahko narežemo na porcije in postrežemo.

Dober tek! Veselim se vaših komentarjev!

Če vas zanima recept za pripravo pečenega piščančjega fileja s sirom in paradižnikom, predlagam ogled video recepta.

Piščančji file je zelo zdrava vrsta mesnega izdelka. Je rekorder po vsebnosti lahko prebavljivih beljakovin živalskega izvora. Poleg tega je ta izdelek prehranski in ga priporočajo tudi ljudje s prekomerno telesno težo in težave s prebavili. Kuhanje piščančjega fileja v počasnem kuhalniku je zelo preprosto. Poleg tega bodo s to vrsto kuhanja v mesu ohranjeni vsi uporabni mikroelementi in tudi najbolj prefinjenemu gurmanu bo všeč okus končne jedi. V današnjem članku smo za vas izbrali več preizkušenih receptov za kuhanje piščančjega fileja v počasnem kuhalniku.

Obstaja ogromno načinov kuhanja piščančjega fileja v počasnem kuhalniku. Ena možnost je, da jed pripravite v načinu pečenja, tako da predhodno obe strani panirate z drobtinami. Končni file je znotraj zelo nežen, vendar s hrustljavo skorjo. Kako pravilno kuhati piščančji file na ta način, preberite spodaj.

Za pripravo pohanega piščančjega fileja v počasnem kuhalniku se založite z naslednjimi sestavinami:

• piščančji file - 2 kos;
• krušne drobtine – 100 g;
• maslo - 100 g;
• mešanica italijanskih zelišč - ½ čajne žličke;
• oljčno olje - 2 žlici. l;
• sol in poper po okusu.

Kako kuhati pohan piščančji file v počasnem kuhalniku.

1. Piščančji file operemo in osušimo s papirnato brisačo.
2. Fileje začinimo z mešanico italijanskih zelišč, soljo in poprom.
3. File povaljamo v drobtinah.
4. V posodo z več kuhalniki nalijte olivno olje in nastavite način "Pečenje".
5. Predelano piščančje meso položite v posodo aparata.
6. Maslo narežemo na štiri palčke po 25 gramov.
7. Na oba fileja položimo košček masla.
8. Zaprite multicooker in nastavite čas kuhanja na eno uro.
9. Po pol ure odpremo enoto, file obrnemo in nanj položimo preostale koščke masla.
10. Ponovno zaprite multicooker in kuhajte jed do konca načina.

Končan piščančji file narežemo na tanke rezine in postrežemo kot prilogo k prilogi ali kot sestavino za sendvič.

Golaž iz piščančjega fileja v počasnem kuhalniku

Golaž je dokaj vsakdanja jed. Tradicionalno je narejen iz svinjskega ali govejega fileja. Ponujamo vam recept za golaž iz piščančjega fileja. Ta jed bo precej lahka, a hkrati zadovoljiva in hranljiva.

Za pripravo golaža iz piščančjega fileja v počasnem kuhalniku se založite z naslednjim naborom izdelkov:

• piščančji file - 800 g;
• korenček – 1 kos;
• čebula – 1 kos;
• česen – 2 stroka;
• oljčno olje - 2 žlici. l;
• lovorjev list - 2 kos;
• grah pimenta - 3 kosi;
• kuhana voda - 1 kozarec;
• sol, poper po vašem okusu.

Pripravite piščančji golaž v počasnem kuhalniku korak za korakom.

1. File operemo, osušimo s papirnato brisačo, narežemo na majhne kocke.
2. Olupite čebulo, česen in korenje, sperite. Čebulo narežemo na kvadratke, korenje naribamo, česen sesekljamo z nožem.
3. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte oljčno olje in nastavite način cvrtja.
4. Na segreto olje dodamo čebulo, česen in korenje, zelenjavo pražimo 10 minut.
5. Vsebini multivarka dodamo piščančji file in pražimo še 10 minut.
6. Ob koncu kuhanja je treba vsebino posode posoliti, popoprati in premešati.
7. V posodo naprave dodamo lovorjev list, piment in vodo.
8. Zaprite večnamenski kuhalnik, nastavite način "dušenje" in kuhajte jed 40 minut.

Pripravljen golaž iz piščančjega fileja, kuhan v počasnem štedilniku, je popoln kot dodatek prilogi. Še posebej se prilega pire krompirju, ječmenovi ali pšenični kaši.

Piščančji file s stročjim fižolom v počasnem kuhalniku

Stročji fižol je skladišče koristnih elementov. Poleg tega je ta vrsta stročnic zelo bogata z rastlinskimi beljakovinami. V kombinaciji s piščančjim filejem se ta izdelek zelo dobro absorbira in v celoti zagotavlja človeškemu telesu vse njegove koristi. Kako pravilno pripraviti piščančji file s stročjim fižolom, preberite spodaj.

Seznam potrebnih sestavin:

• piščančji file - 4 kosi;
• krušne drobtine - 200 gr;
• smetana z visoko vsebnostjo maščob - ​​300 g;
• kisla smetana - 3 žlice. l;
• kuhana voda - ½ več kozarcev;
• stročji fižol (lahko zamrznjen) - 300 g;
• oljčno olje - 2 žlici. l;
• sol, poper po vašem okusu.

Kako kuhati piščančji file s stročjim fižolom v počasnem kuhalniku.

1. File operemo, osušimo s papirnato brisačo, sestavino natremo s soljo in poprom.
2. V posodo naprave vlijemo olivno olje.
3. Na dno počasnega kuhalnika položite piščanca.
4. Sestavino potresemo z drobtinami.
5. V ločeni posodi zmešajte smetano, kislo smetano in vodo. Mešajte do gladkega.
6. Dobljeno maso iz smetane, kisle smetane in vode položimo na drobtine in razporedimo po celotni površini.
7. Položite zadnjo plast zamrznjenega stročjega fižola.
8. Zaprite večnamenski kuhalnik, nastavite način "dušenje" in kuhajte jed eno uro.

Pripravljen piščančji file s stročjim fižolom lahko postrežemo samostojno ali kot dodatek prilogi.

Francoski piščančji file v počasnem kuhalniku

Francoski piščančji file je idealen za praznično mizo kot predjed. Priprava takšne jedi je precej preprosta, še posebej, če imate počasen kuhalnik.

Za pripravo piščančjega fileja v francoščini potrebujete naslednje izdelke:

Mesni izdelek narežemo na debele rezine in potolčemo.

Kose fileja na obeh straneh posolimo in popopramo.

Čebulo olupimo in zelenjavo narežemo na kolobarje.

V skledo večnamenskega kuhalnika nalijemo vodo in na dno aparata položimo piščančji file.

Na file položimo čebulne obročke in jih namažemo s kislo smetano.

Paradižnik operemo, narežemo na kolobarje.

Na piščančji file položimo kolobarje paradižnika.

Multicooker nastavite na način dušenja in zaprite pokrov. Čas kuhanja – 30 minut.

Sir naribamo na grobo strgalo.

Po končanem programu pečenja piščančje fileje potresemo z naribanim sirom.

Multicooker ponovno nastavite na način kuhanja in kuhanje podaljšajte za 7 minut.

Pripravljen francoski piščančji file bo okrasil vsako praznično mizo. Poleg tega zahvaljujoč posebnemu načinu kuhanja jed ne izgubi svoje hranilne vrednosti in se izkaže za sočno, a ne mastno.

Piščančji file v počasnem kuhalniku. Video