Zawartość kalorii w krewetkach i ich zalety. Zawartość kalorii w krewetkach, korzystne właściwości Ile kalorii jest w gotowanych krewetkach

Zawartość kalorii w świeżych krewetkach

Krewetki są przedstawicielem skorupiaków, rzędu dziesięcionogów. Rozprzestrzeniły się w prawie wszystkich słonych wodach planety, a niektórym gatunkom udało się skolonizować zbiorniki słodkowodne. Obecnie różnorodność tych morskich mieszkańców liczy ponad 2000 gatunków, a selekcja niektórych z nich odbywa się specjalnie do celów spożywczych. Te skorupiaki mogą osiągać różne rozmiary, od 2 do 30 cm, koszt krewetek różni się w zależności od ich wielkości. Zatem im mniejsze krewetki, tym są tańsze niż ich więksi krewni.

Krewetki są spożywane w różnych postaciach: smażone, gotowane, a nawet surowe. O możliwości gotowania decyduje ich późniejsze użycie - staną się integralną częścią potrawy lub okażą się niezależne. Krewetki stanowią bazę do przystawek, sushi czy sałatek.

Zawartość kalorii w świeżych krewetkach wynosi 97 kcal. Kompozycja zawiera również białka - 22,0 g, tłuszcze - 1,0 g.

Podobnie jak inne owoce morza, te skorupiaki są wzbogacone o różne przydatne elementy. Do makro- i mikroelementów zaliczamy mangan, wapń, sód, żelazo, siarkę, cynk, potas, fosfor, jod i inne. Witaminy: A, E, C, B1, B2, D, PPP, b-karoten.

To dzięki swojemu niezwykłemu i delikatnemu smakowi, a także właściwościom dietetycznym krewetki zdołały zdobyć uznanie niesamowitej rzeszy ludzi na całym świecie.

Zawartość kalorii w krewetkach tygrysich

Krewetki tygrysie to skorupiaki dziesięcionogowe, które mają czarne paski na całym ciele. Swoją nazwę zawdzięczają tym paskom. Największy ze wszystkich gatunków krewetek. Jest ich kilka rodzajów, najpopularniejsze to zielone, czarne i zwykłe.

Krewetki pospolite można spotkać w Oceanie Atlantyckim i Morzu Śródziemnym. Lwia część czarnych krewetek jest sztucznie hodowana. W przeciwieństwie do innych mają białe paski na czarnej skorupie.

Gotowane krewetki dodawane są do zup, sałatek i podawane jako samodzielne dania z różnymi sosami. Krewetki można również smażyć lub grillować. Gotuj świeże krewetki nie dłużej niż cztery do pięciu minut, a mrożone krewetki nie dłużej niż dwie minuty. Jeśli masz surowe świeże krewetki, lepiej je gotować na parze, w tym przypadku zachowasz prawie wszystkie korzystne substancje. Gotowanie krewetek w ten sposób zajmuje od sześciu do ośmiu minut.

Zawartość kalorii w krewetkach tygrysich wynosi 89 kcal. Kompozycja zawiera białka - 19,2 g, tłuszcze - 0,9 g.

Krewetki tygrysie są wyjątkowo zdrowe. Znalazły się wśród nich doskonale przyswajalne przez organizm białko, przeciwutleniacze, witaminy z grupy B, kwasy wielonienasycone Omega-3 oraz cholesterol. Wśród mikroelementów warto wyróżnić siarkę, cynk, potas, fosfor, jod i wapń. Jedzenie mięsa krewetek tygrysich wspomaga odporność, wzmacnia tkankę kostną i zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowego.

Pomimo wszystkich oczywistych zalet krewetek tygrysich, należy je spożywać mądrze, ponieważ zawierają dużo cholesterolu, o zaletach których naukowcy nigdy nie przestają się spierać.

Zawartość kalorii w krewetkach królewskich

Krewetki królewskie nie są specyficznym skorupiakiem. Nazywa się to krewetkami dużych rozmiarów. Krewetki są zimnokrwiste i stałocieplne, ale te pierwsze są znacznie większe niż te drugie. Żyją zarówno w zbiornikach słodkowodnych, jak i w słonych wodach oceanów i mórz. Jednak duża część przetworzonych krewetek pochodzi z hodowli sztucznych. W Rosji istnieją również hodowle krewetek.

W naszym kraju krewetki spożywa się głównie gotowane, a nie tylko gotowane w wodzie. Na przykład we Włoszech gotuje się je w nierafinowanym mleku lub śmietanie. W Chinach i Japonii w zielonej herbacie. Najważniejsze, aby nie rozgotować, w przeciwnym razie mięso krewetek zacznie przypominać gumę.

Zawartość kalorii w krewetkach królewskich wynosi 87 kcal. Kompozycja zawiera również białka - 18,3 g, węglowodany - 0,8 g, tłuszcze - 1,2 g.

Krewetki królewskie zaliczane są do produktów dietetycznych, w porównaniu do krewetek małych mają jeszcze mniej kalorii. W 100 g mięsa krewetek znajduje się niecałe osiem procent tłuszczu, tzw. tłuszczów nienasyconych, korzystnych dla naczyń krwionośnych i serca. Krewetki są wzbogacone w przeciwutleniacze, mogą wzmacniać układ odpornościowy, rozrzedzać krew i pomagać w normalizacji ciśnienia krwi. Ponadto krewetki zawierają wiele witamin: A, C, E, B9, H, PP i innych, a także pierwiastki śladowe: wapń, magnez, kobalt, nikiel, potas, sód, molibden, jod, fosfor, chrom, fluor, siarka itp.

Nawet biorąc pod uwagę oczywiste korzystne właściwości krewetek, mają one również wadę - są przyzwyczajone do gromadzenia w sobie promieniowania, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, gdzie produkt został złowiony.

Zawartość kalorii w świeżo mrożonych krewetkach Polar Premium

Składniki: całe krewetki, sól, woda (ochrona skorupy lodowej).

Cyfry 70/90 w nazwie oznaczają, że na kilogram produktu przypada od 70 do 90 krewetek.

Krewetki zawierają wiele korzystnych mikroelementów, m.in. potas, sód, wapń i magnez. Jedzenie krewetek poprawia kondycję włosów, paznokci i skóry, a także normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego. Każdy, kto planuje schudnąć, powinien wziąć pod uwagę, że krewetki mogą obniżać poziom cholesterolu i regulować metabolizm.

Świeżo mrożone krewetki działają zapobiegawczo na nowotwory i biorą udział w normalizacji poziomu płytek krwi. Wysoka zawartość jodu sprawia, że krewetki korzystnie wpływają na organizm dziecka i wspomagają jego prawidłowy rozwój umysłowy.

Zawartość kalorii w świeżo mrożonych krewetkach Polar Premium wynosi 80 kcal. Kompozycja zawiera również białka - 17,0 g, węglowodany - 1,0 g, tłuszcze - 1,2 g.

Warto zaznaczyć, że krewetki są produktem wysokobiałkowym (100 g produktu zawiera 17 g białka), dlatego sprawdzą się podczas stosowania różnego rodzaju diet, w szczególności według systemu Dukana. Co więcej, krewetki są niskokaloryczne i zawierają niewiele tłuszczu.

Krewetki są uważane za wspaniałe danie podczas Wielkiego Postu.

Zwracamy uwagę na prosty przepis na gotowanie krewetek: zagotuj wodę, dodaj krewetki do wrzącej wody, dodaj groszek, pieprz i liść laurowy. Doprowadzić do wrzenia i po pół minucie wyłączyć, aby nie rozgotować, gdyż mięso z krewetek jest bardzo delikatne.

Pamiętaj, aby nie zamrażać ponownie rozmrożonych krewetek!

Krewetki, obrane i mrożone (zawartość kalorii)

Dziś krewetki to jeden z najpopularniejszych i najpopularniejszych przysmaków z owoców morza. Fauna tego typu rodziny jest bardzo różnorodna i występuje w większości mórz i oceanów planety Ziemia. Liderami w produkcji krewetek są Chiny, Malezja, Tajlandia i szereg innych krajów azjatyckich.

Wysoka zawartość białka w połączeniu z niemal całkowitym brakiem tłuszczu sprawia, że krewetki można uznać za podstawę większości znanych diet. Krewetki wzbogacone są w b-karoten (prowitamina A), retinol (witamina A), który korzystnie wpływa na wzrok człowieka. Ponadto mięso krewetek zawiera dużo witamin z grupy B: kwasu foliowego (B9), ryboflawiny (B2), cyjanokobalaminy (B12), które znacząco poprawiają metabolizm. Całe to bogactwo witamin uzupełniają witamina D, kwas askorbinowy (witamina C), tokoferol (witamina E) i niacyna (witamina PP).

Zawartość kalorii w obranych mrożonych krewetkach wynosi 60 kcal. W składzie znajdowały się białka – 14,0 g i tłuszcze – 1,0 g.

Na półkach sklepowych w naszym kraju najczęściej można spotkać obrane, mrożone krewetki, posortowane w opakowania, biorąc pod uwagę ich wielkość. Zamrożone obrane krewetki można wykorzystać do przygotowania różnych potraw: duszonych, smażonych i gotowanych.

Zawartość kalorii w gotowanych krewetkach

Długość dorosłych krewetek może się znacznie różnić, osiągając maksymalnie 30 centymetrów. Łowi się je w oceanach i wodach morskich całego globu, ponadto niektóre gatunki potrafią przystosować się do życia w wodach słodkich. Tylko w morzach Dalekiego Wschodu w Rosji można znaleźć ponad sto odmian krewetek.

Krewetki są uważane za dietetyczny produkt spożywczy. Dzieje się tak dzięki dużej zawartości białka, przy minimalnej zawartości tłuszczu (1 g). Krewetki pomagają wypełnić głowy bez dodawania dodatkowej wagi. Oprócz dobrze znanej metody gotowania, krewetki gotowane na parze stały się ulubionym miejscem wielu miłośników jedzenia. Gotowane w ten sposób krewetki zachowują wszystkie swoje korzystne i odżywcze właściwości.

Zawartość kalorii w gotowanych krewetkach wynosi 95 kcal. Ponadto kompozycja zawiera białka - 18,9 g, tłuszcze - 2,2 g.

Gotowane krewetki składają się z popiołu (2,54 g), cholesterolu (250 g), nienasyconych kwasów tłuszczowych (0,11 g), nasyconych kwasów tłuszczowych (0,20 g) i wody (uwzględnia się 100 g). Produkt charakteryzuje się między innymi unikalną kompozycją zbilansowanych minerałów wzmacniających tkankę mięśniową i kostną organizmu człowieka: żelaza, fluoru, potasu, wapnia, fosforu i innych. Oprócz minerałów mięso krewetek zawiera witaminy z grupy B: B1, B2, B5, B6, B9.

Prawie wszystkie wody oceaniczne i morza na Ziemi można zaliczyć do siedlisk krewetek. Ci mieszkańcy morza należą do rzędu skorupiaków. Największe wielkości produkcji występują w krajach Azji Południowo-Wschodniej, w naszym kraju tego rodzaju połowy obejmują około 4 miliony krewetek rocznie. Jeśli chodzi o maksymalny rozmiar jednej krewetki, w naturalnych siedliskach może ona osiągnąć 30 cm.

Do celów gastronomicznych istnieje wiele sposobów przygotowania tych skorupiaków. W krajach, w których występują trudności z terminowym dostarczeniem świeżego połowu do sklepów, największą popularnością cieszą się krewetki konserwowe. W tym celu wykorzystuje się specjalny rodzaj „brązowych” krewetek. Ten gatunek wydobywa się ręcznie u wybrzeży Anglii, co wyjaśnia wysoki koszt produktu. Ciekawostką procesu przygotowania produktu jest gotowanie świeżo złowionych krewetek w wodzie morskiej. Gotowane krewetki konserwowe charakteryzują się doskonałym smakiem, który uzyskujemy poprzez dodatek przypraw. Nadają się również jako dodatek do zup i sałatek.

Zawartość kalorii w krewetkach w puszkach wynosi 81 kcal. Kompozycja zawiera również białka - 17,8 g, tłuszcze - 1,1 g.

Krewetki w puszce zawierają minerały: żelazo, wapń, cynk, mangan, magnez, potas. Witaminy obejmują kwas foliowy, tiaminę, ryboflawinę, kwas pantotenowy, a także witaminy C, E i PP.

Ze wszystkich owoców morza dostępnych na półkach sklepowych, krewetki są chyba najbardziej popularne. Jeśli wcześniej jedzono je głównie smażone i pieczone, teraz są częściej gotowane, ponieważ zawartość kalorii w gotowanych krewetkach jest niższa niż w przypadku innych metod gotowania. Delikatne mięso dodaje się do sałatek i przystawek, przygotowuje się z niego zupy i risotto. Co więcej, krewetki można gotować nie tylko w wodzie, ale także w mleku, zielonej herbacie, a nawet piwie. To nie przypadek, że te owoce morza zyskały powszechną miłość: ich mięso jest jednym z głównych źródeł naturalnego białka, a ponadto zawiera znaczną ilość cynku i selenu, które korzystnie wpływają na tempo przemiany materii. To sprawia, że krewetki są jednym z najlepszych pokarmów dietetycznych, a lekarze zalecają je nawet w walce z otyłością. Ale miłośnicy dokładnych liczb prawdopodobnie chcą wiedzieć, ile kalorii jest w krewetkach, aby śmiało włączyć je do swojej codziennej diety. Oczywiście nie ma tu jednej jasnej liczby: zawartość kalorii w krewetkach będzie zależeć od ich rodzaju, a także od metody gotowania.

Oprócz pozytywnego wpływu na sylwetkę, owoce morza mogą poprawić zdrowie całego organizmu jako całości: wzmocnić włosy i paznokcie, uporządkować kondycję skóry, normalizować układ hormonalny i sercowo-naczyniowy, zwiększyć odporność na infekcje i alergie . Wszystko to za sprawą imponującej listy witamin i mikroelementów występujących w krewetkach, wśród których oprócz wspomnianego cynku i selenu znajduje się jod, którego dzienną normę można uzyskać jedząc zaledwie 100 g produktu , wapń, miedź i kwasy tłuszczowe Omega-3 niezbędne do prawidłowej pracy serca. Odkryto również, że krewetki zawierają silny przeciwutleniacz, którego akumulacja w organizmie pomaga zapobiegać ryzyku raka poprzez tworzenie nowych komórek i tkanek.

Ile kalorii jest w krewetkach

Średnia wartość kaloryczna krewetek wynosi 97 kcal na 100 g. Co warto zauważyć: jeśli spojrzysz na całkowitą wartość energetyczną owoców morza, zobaczysz, że nie ma w nich tłuszczów ani węglowodanów, a jedynie białka mają wysoką wartość. Stosunek procentowy wygląda na 84%:15%:1%, ale niech nie przestraszy Cię druga liczba: tutaj tłuszcze oznaczają kwasy tłuszczowe. Dlatego jeśli potrzebujesz pożywnego źródła białka o niskiej zawartości kalorii, krewetki powinny być Twoim pierwszym wyborem. Co więcej, jedna sztuka zawiera tylko 25 gramów, a 5-7 sztuk wystarczy, aby całkowicie nasycić osobę dorosłą.

W przypadku krewetek tygrysich, które mają ciemny kolor i poprzeczne paski, wartość węglowodanów w wartości energetycznej spada do zera, a białka wzrasta do 86% przy 6% tłuszczu. Jeśli chodzi o zawartość kalorii tego rodzaju krewetek, w porównaniu do poprzednich, spada do 89 kcal na 100 g. A waga owoców morza wzrasta do 40 gramów na sztukę. Tym, co wyróżnia ten gatunek, oprócz poprzednich punktów, jest jeszcze wyższa zawartość białka, co sprawia, że krewetki tygrysie są idealnym wyborem do żywienia fitness: wszystkie kalorie zawarte w krewetkach idą wyłącznie na utrzymanie funkcji życiowych, bez odkładania się w tłuszczach. Tygrysa najlepiej połączyć z sosem z soku z cytryny i czosnku z dodatkiem oliwy, a same owoce morza upiec na grillu.

Fajne jest to, że nawet przy tak niskokalorycznej zawartości krewetek pojawiają się nawet „lżejsze”, nawet lżejsze od tygrysich. Należą do nich tzw. „królewskie”, które w porównaniu z dwoma poprzednimi rodzajami charakteryzują się średnią wagą – 35 gramów na sztukę i najniższą wartością kaloryczną. Pod względem wartości energetycznej krewetki królewskie niewiele różnią się od innych rodzajów: mają takie same 84% w przypadku białek, ale 12% w przypadku tłuszczów i 4% w przypadku węglowodanów. W smaku też nie ma zauważalnej różnicy. Ale ich „waga” wyniesie 87 kcal na 100 g.

Najlepsze przepisy na krewetki

Oczywiście metoda gotowania ma również wpływ na to, ile kalorii znajdzie się w krewetkach. Najprostszy, uważany za klasyczny, to gotowanie w rondlu. Co więcej, zawartość kalorii w gotowanych krewetkach w porównaniu do surowych krewetek wzrośnie o nie więcej niż 15 kcal. Ale smażenie na oleju prawie podwoi pierwotną liczbę. Zanim jednak porozmawiamy o tym, jak zachować zalety i zwiększyć efekt spalania tłuszczu w potrawach z krewetek, warto wspomnieć o procesie selekcji. W sklepie zazwyczaj sprzedawane są mrożone, świeże lub już gotowane owoce morza, co zawsze jest wskazane przez producenta. Jeśli masz możliwość zakupu ich nie w zamkniętym opakowaniu, gdzie nie możesz w żaden sposób sprawdzić produktu, ale aby osobiście wybrać to, co najlepsze, musisz zwrócić uwagę na barwę mięsa: nie powinno ono mieć żółtawy odcień - to oznaka starości. W przypadku krewetek tygrysich ważne jest również sprawdzenie, czy nie ma czarnych głów i guzków.

Teraz możesz przejść przez podstawowe metody gotowania. W przypadku gotowanych krewetek zawartość kalorii, jak już wspomniano, pozostanie prawie niezmieniona, osiągając 102-112 kcal na 100 g, co pozwala łączyć je z tym, czego dusza zapragnie. Zrób na przykład bardzo zdrową sałatkę, która przyspiesza metabolizm i spala tłuszcz, łącząc gotowane krewetki tygrysie, miąższ grejpfruta i limonki, drobno posiekany ogórek, ząbek czosnku przepuszczony przez praskę czosnkową, doprawiony sosem sojowym z dodatkiem cukru trzcinowego. Wszystkie składniki w ten czy inny sposób mają na celu utratę wagi, a także normalizację metabolizmu, a zawartość kalorii w naczyniu pozostaje dość niska, zwłaszcza że wszystkie kalorie - krewetki, owoce cytrusowe i ogórek - są ujemne. Dzięki temu można go wykorzystać np. jako obiad.

Wolnowarkę powinna posiadać każda osoba, która uważa się za zwolennika zdrowej diety. Za jego pomocą możesz ugotować prawie wszystko, zachowując maksymalne korzyści i minimalną zawartość kalorii. Krewetki w połączeniu z ryżem i marchewką z sosem śmietanowym i łyżką oliwy z oliwek zamieniają się w pożywny i lekki lunch. W razie potrzeby możesz uzupełnić danie ziołami lub białym wytrawnym winem.

I kolejny przepis na niskokaloryczny lunch, który jest niesamowicie prosty w wykonaniu, a świetnie wpływa na metabolizm. Gotowane krewetki łączy się z brokułami lub kalafiorem, napełnia mieszaniną ubitych jajek i mleka i wysyła do piekarnika. Aby jeszcze bardziej zmniejszyć zawartość kalorii, możesz wyeliminować żółtka, mieszając tylko białka z mlekiem i sięgając po mleko o najniższej zawartości tłuszczu.

Dla tych, którzy lubią smażone krewetki, ale chęć odchudzania nie pozwala na ich ciągłe spożywanie, można je ugotować z sosem chili, sokiem z limonki, olejem sezamowym i sosem sojowym. Smaży się je, macza w mieszance wszystkich składników, na patelni teflonowej, lekko natłuszczonej olejem roślinnym. A zawartość kalorii w krewetkach w tym przypadku wyniesie tylko 90 kcal, jeśli do dania zostaną wybrane „królewskie”. Można podawać z gotowanym makaronem ryżowym. Ale ogólnie rzecz biorąc, jeśli chodzi o przygotowanie krewetek, sposoby przygotowania potrawy ograniczone są jedynie wyobraźnią kucharza.

4 z 5 (8 głosów)

Starożytni Rzymianie i Grecy znali i doceniali właściwości odżywcze krewetek jako źródła męskiej siły. Dziś te egzotyczne skorupiaki są obecne w różnorodnych menu miłośników owoców morza. Koneserzy zdrowej i zbilansowanej diety nie wykluczają ich ze swojej diety, ale jednocześnie zadają pytanie: jaka jest kaloryczność krewetek?

W porównaniu do innych produktów białkowych, krewetki są niskokaloryczne – średnio 97 kcal na 100 g produktu. Procent (84%:15%:1%) pokazuje, że węglowodanów praktycznie nie ma, a tłuszcze występują w postaci łatwo przyswajalnych kwasów tłuszczowych. Na tej podstawie można śmiało wybierać krewetki jako niskokaloryczny nośnik białka.

Jakie są zalety krewetek?

Korzystne właściwości skorupiaków morskich są bardzo zróżnicowane. Kwasy tłuszczowe służą jako materiał budulcowy komórek tkanki mózgowej i pomagają wzmocnić układ sercowo-naczyniowy. Wysoko ilościowy skład witamin i mikroelementów zapewnia organizmowi prawidłowe funkcjonowanie wielu narządów, wzmacnia włókna mięśniowe, poprawia widzenie i działa odmładzająco.

Ile kalorii jest w krewetkach

Podobnie jak inne produkty spożywcze, krewetki mają różną wartość energetyczną w zależności od metody gotowania. Zawartość kalorii w skorupiakach surowych waha się od 87 do 110 kcal na 100 g produktu, gotowanych – od 90 do 115 kcal, smażonych – od 120 do 150 kcal, pieczonych w sosie śmietanowym – od 170 do 180 kcal.

Różną kaloryczność obserwuje się także w różnych odmianach krewetek: tygrysia – 89 kcal na 100 g, królewska – 87 kcal na 100 g. Jak widać, te ostatnie skorupiaki mają niższą kaloryczność, ale wartość odżywcza jest znacznie wyższa niż zwykłe odmiany krewetek.

Ze względu na te właściwości organizmy morskie są powszechnie stosowane w żywieniu jako samodzielny produkt i jeden ze składników. Dodawane są do pierwszych dań oraz podawane jako część zimnych i gorących przystawek. Uwzględnia to zawartość kalorii we wszystkich składnikach potrawy.

Dieta oparta na krewetkach

Eksperci opracowali różne diety krewetkowe. Praktycznie nie ma do nich żadnych przeciwwskazań, z wyjątkiem indywidualnej nietolerancji owoców morza. Nie zaleca się stosowania w przypadku chorób tarczycy lub nadmiernej ilości jodu w organizmie. W każdym przypadku przed rozpoczęciem diety należy skonsultować się z lekarzem.

Dieta krewetkowa jest korzystna dla nastolatków, ponieważ uzupełnia organizm wystarczającą ilością białka. Nawet osoby starsze mogą jeść ten rodzaj pożywienia, należy jednak zwiększyć ilość spożywanych krewetek.

Do diety nadają się różne rodzaje skorupiaków. Możesz ich używać po kolei. Zasadą powinno być, aby produkt był wysokiej jakości i nieskażony. Aby to zrobić, kup krewetki w skorupce, co pomoże określić stopień jakości i świeżości. A koszt takiego produktu jest niższy.

Czas trwania diety krewetkowej waha się od 3 do 7 dni. Możesz robić dni postu na krewetkach. W ciągu 7 dni stosowania diety możesz stracić nawet 3 kg nadwagi.

Owoce morza można gotować, duszić lub grillować. Nie należy zbytnio dać się ponieść smażonym krewetkom, ponieważ może to nie przynieść efektów w postaci utraty wagi. Dziennie należy spożywać do 350 g produktu.

W diecie znajdują się surowe warzywa bez skrobi, zioła, cebula i czosnek. Owoce należy ograniczyć do minimum, z wyjątkiem cytryny. Służy do przygotowywania sosów. Możesz cieszyć się jagodami (truskawki, truskawki, maliny), a także zielonymi odmianami jabłek (nie więcej niż 300 g).

Przestrzegany jest reżim picia - oczyszczona woda, świeżo wyciskane soki. Dozwolone jest mleko odtłuszczone.

Jeśli masz obsesyjne uczucie głodu, możesz zjeść niewielką ilość gotowanej piersi z kurczaka.

W tym okresie produkty i produkty mączne, słodycze, półprodukty i dania wysokokaloryczne są całkowicie wyłączone z diety.

Dieta krewetkowa z jabłkami na 3 dni

Podczas tej diety ilość krewetek i jabłek jest nieograniczona. Raki spożywa się w postaci gotowanej. Z płynów dopuszczalne jest picie wody niegazowanej, herbaty i kawy bez dodatku cukru. Efektem jest utrata masy ciała aż do 3 kg. Tę opcję diety możesz stosować raz w miesiącu jako ulgę dla organizmu.

Film na temat artykułu

Owoce morza mają szeroką gamę. Przed połowem krabów, kalmarów, ogórków morskich, homarów i jeżowców pierwsze miejsce w połowach (30%) zajmują krewetki. Wiadomo, że mają niewielką wartość energetyczną. A konkretne pytanie, ile kalorii jest w krewetkach, nie jest bezczynne. Ci mieszkańcy morza dostarczają człowiekowi witamin, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i licznych mikroelementów. Ważne jest, aby podczas obróbki kulinarnej zachować te korzystne substancje i uzyskać żywność niskokaloryczną - dania dietetyczne. Ich zastosowanie pozwoli wątrobie nie gromadzić glikogenu i przetwarzać go w komórki tłuszczowe.

Jakie rodzaje krewetek są bardziej korzystne dla utraty wagi i dlaczego?

Natura stworzyła ponad 2 tysiące przedstawicieli tego rzędu. Ze względu na siedlisko dzieli się je na ciepłowodne i zimnowodne, morskie i słodkowodne. Część z nich odławia się na skalę przemysłową i sprzedaje jako żywność.

Krewetki z rzędu Decapods dzielą się na 3 gatunki.

Klasyczny.
Królewski.
Tygrysy.

Konsumentowi łatwiej jest poruszać się po wielkości produktów. Ich wielkość waha się od 2 do 40 cm, odmiana klasycznych krewetek jest północna lub chilim. Są najmniejszymi przedstawicielami swojego rzędu: maksymalny rozmiar wynosi zwykle mniej niż 11 cm, a ich siedlisko należy do Atlantyku. Inne gatunki składają jaja bezpośrednio do wody, a chilimy noszą je pod brzuchem.

Zewnętrznie osobniki o wielkości od 13 do 25 cm o zielonkawych lub niebieskawych odcieniach, które przybrały na wadze i rozmiarze w wodach mórz i oceanów, różnią się od tych sztucznie hodowanych. „Sztuczne” osiągają 25 cm w ciągu 1 roku, a kształt tylnej części jest grubszy w porównaniu z głową. Ale prowadzą do tego stymulatory wzrostu, leki hormonalne, antybiotyki i suplementy diety.

Krewetki o wielkości od 30 do 40 cm są naturalnie oznaczone ciemnymi poprzecznymi paskami na skorupie. Ich siedliskiem są oceany Atlantyckie, Spokojne i Indyjskie. Sztuczna uprawa nie oszczędziła również tego gatunku.

Charakterystyka odmian krewetek według zawartości kalorii

Jakość produktu zależy od jego wyglądu. Oto, na co musisz zwrócić uwagę, jeśli chcesz kupić świeży towar.

Ogon jest schowany do brzucha. W przeciwnym razie zmarły został zamrożony. Mrożone świeże przynoszą maksymalne korzyści.
Zielone i brązowe głowy wskazują na dietę planktonową.
Czarny kolor główek, pierścieni i plam na nogach mówi kupującemu, że produkt jest zamrożony i czerstwy. Żółte plamy potwierdzają obecność obróbki chemicznej mającej na celu pozbycie się czerni.

Krewetki zalicza się do dań dietetycznych na podstawie odczytów w gramach na 100 g: białka – 19,16, tłuszcze – 1,74, węglowodany – 0,60.

Znaczenie mikroelementów i witamin w odchudzaniu

Skład przydatnych substancji różni się nieznacznie między odmianami krewetek. Ważne jest, aby mikroelementy i witaminy pozyskiwane przez człowieka z krewetek miały jakość naturalnej siły. Co to oznacza dla konsumenta? Substancje nie muszą dopasowywać się do organizmu i odbierać mu części bioenergii, jak ma to miejsce w przypadku syntetycznych mikroelementów i witamin.

Wyraźnym wskaźnikiem znaczenia krewetek w diecie jest ilość mikroelementów w 100 g produktu:

selen – 56,13 mcg:
fosfor - 347 mg;
miedź - 0,29 mg;
jod – 46 mcg;
cynk – 1,85 mg;
mangan - 0,11 mg.

Wskaźniki te stają się szczególnie ważne dla osób próbujących schudnąć. Problem z przestrzeganiem diety, gdy chcesz schudnąć, polega na tym, że istnieje szereg ograniczeń dotyczących spożywanych produktów spożywczych. Z jednej strony istnieje potrzeba spożywania białka zwierzęcego w celu utrzymania procesów zachodzących w nerwach, mięśniach i energii komórkowej. Z drugiej strony istnieje naturalna chęć ograniczenia spożycia cukrów – głównego dostawcy glikogenu do wątroby, którego nadmiar przekształcany jest w komórki tłuszczowe. Z drugiej strony tłuste potrawy powodują odrzucenie. Krewetki przychodzą na ratunek w rozwiązaniu problemu. Wystarczy 200 g tego produktu w dowolnej postaci – świeżego, mrożonego, gotowanego, suszonego, konserwowego, w solance – aby dostarczyć organizmowi niezbędnych substancji.

Ważnym kryterium korzyści z krewetek jest ilość witamin na 100 gramów produktu:

B12 – 1,88 mcg;
B4 – 153,54 mg;
B3 – 3,04 mg;
B6 – 0,34 mg;
B5 – 0,59 mg;
E - 2,49 mg;
A - 102,06 mg.

Witaminy te biorą udział w poprawie funkcjonowania układu hormonalnego, odpornościowego, metabolizmu, co sprzyja utracie wagi i poprawie samopoczucia. Smaczny produkt wzmacnia kości, naczynia włosowate i naczynia krwionośne, poprawia wygląd skóry, paznokci i włosów, reguluje pracę gruczołów potowych, normalizuje gospodarkę hormonalną i pracę tarczycy (przy nadczynności tarczycy należy jednak powstrzymać się od jedzenia Krewetka).

Kobieta próbująca schudnąć w pewnym momencie zauważy fałdy na swojej skórze. Pomocne będą tu również owoce morza, które zawierają silny przeciwutleniacz astaksantynę, która chroni skórę przed starzeniem. A jeśli kobieta chce nie tylko schudnąć, ale także zbudować masę mięśniową, szczególnie przydatna będzie sałatka ze skorupiakami i warzywami na pół godziny przed i po treningu.

Rady od dietetyka Iriny Shiliny
Zwróć uwagę na najnowszą metodę odchudzania. Odpowiedni dla osób, dla których aktywność sportowa jest przeciwwskazana.

Jedząc krewetki, organizm ludzki otrzymuje rzadką kombinację siarki, fosforu, cynku, żelaza, manganu, niklu i innych pierwiastków śladowych z wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi omega-3, witaminami A, E, choliną (B4), kwasem pantotenowym (B5). i inni.

Zależność zawartości kalorii od gotowania

Mrożone krewetki zawierają 80 kcal na 100 g. Aby ugotować te zdrowe owoce morza, wystarczy do wrzącej wody dodać sól, koperek i owoce morza rozmrożone wcześniej w lodówce (12 godzin). Klasyczne gotuje się przez 4 minuty, rozmiary od 13 do 25 cm - 6 minut, długości od 30 do 40 cm - 10 minut.

Różne rodzaje przetwarzania owoców morza dadzą różną zawartość kalorii w przeliczeniu na 100 g i charakterystykę energetyczną na 1 osobę:

gotowane – 95 kcal/12 kcal;
smażone – 11 kcal/18 kcal;
konserwy – 77 kcal / 9 kcal;
w solance – 87 kcal / 9 kcal;
w cieście - 267 kcal / 32 kcal;
kebab – 95 kcal/12 kcal;
obrane - 91 kcal / 10 kcal;
nierafinowany – 86 kcal / 8 kcal;

Kontrolując kalorie i objętość posiłków, sukces w odchudzaniu na pewno przyjdzie. Połączenie krewetek ze świeżymi warzywami obniży również poziom cholesterolu w gotowym produkcie. Sok z cytryny dodatkowo aktywuje funkcje mikroelementów i witamin. A miłośnicy krewetek z piwem będą musieli wybierać między szkodą tego drugiego a korzyściami tego pierwszego. Jeśli kobieta stara się nie tylko schudnąć, ale także zbudować masę mięśniową, wówczas szczególnie przydatna będzie sałatka z warzywami i owocami morza na pół godziny przed i po treningu.

Aby poprawnie obliczyć kalorie, należy wziąć pod uwagę fakt, że gotowane owoce morza tracą jedną trzecią masy zamrożonych, a wypatroszone owoce morza tracą trzy czwarte masy niepatroszonych.

Dania dietetyczne z krewetkami

Ostatecznym celem badania zalet tych owoców morza jest przygotowanie niskokalorycznych, smacznych i zdrowych dań, które pomogą Ci schudnąć. Jedzenie krewetek pozwala nasycić organizm i nie zyskać dodatkowych kilogramów.

Sałatka z krewetek i pomarańczy

Do przygotowania będziesz potrzebować:

pomarańcze - 2 szt .;
krewetki - 30 szt .;
nasiona sezamu - 3 łyżki. l.;
czosnek - 2 ząbki;
cytryna - 0,5 szt.;
sos sojowy - 2 łyżeczki;
miód - 1 łyżeczka.

W misce wymieszaj sok z cytryny, miód, sos sojowy i drobno posiekany czosnek. Oddzielnie dodaj nasiona sezamu i wypatroszone owoce morza do wyciśniętego soku pomarańczowego w innym pojemniku. Następnie wymieszaj zawartość dwóch pojemników i otrzymaj danie o śródziemnomorskich smakach, niskokaloryczne: na 100 g sałatki - 116 kcal.

Risotto z grzybami i krewetkami

Składniki:

oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
posiekane pieczarki - 1 szklanka;
patroszone krewetki - 1 szklanka;
posiekany czosnek - 1 ząbek;
ryż brązowy (długoziarnisty) – 1,5 szklanki;
rosół z kurczaka - 1,2 l;
świeża zielona cebula - 3 łyżki. l.;
zielony groszek - 1 szklanka;
sól, pieprz - do smaku.

Podgrzej 2 łyżki w rondlu. l. oliwę, dodać grzyby i owoce morza, dodać sól i pieprz i powoli mieszać przez 5 minut. Odłóż mieszaninę na talerz. Wlać 1 łyżkę do tej samej patelni. l. oliwa z oliwek, włóż czosnek z 2 łyżkami. l. cebulę i podsmażyć.

Następnie dodać ryż i moczyć w oleju przez 5 minut. Dolewamy 0,5 szklanki bulionu i mieszamy aż się wchłonie. Procedurę dodawania 0,5 szklanki bulionu należy wykonywać okresowo, zaraz po wchłonięciu kolejnej porcji bulionu – aż do jego całkowitego zużycia.

Zawartość talerza wlać do rondla z groszkiem i 1 łyżką. l. Łukasz. Gotuj przez 3 minuty, mieszając. Na 100 g risotto - 123 kcal.

Pikantny omlet z krewetkami

Do dania potrzebujesz:

oliwa z oliwek - 3 łyżeczki;
posiekany czosnek - 1 łyżka. l.;
papryczka chili - na czubku łyżeczki;
czerwona papryka - 0,5 szklanki;
patroszone posiekane krewetki - 0,5 szklanki;
białko jaja - 4 szt .;
jajka - 2 szt .;
woda - 4 łyżki. l.;
sól i czarny pieprz - do smaku.

Na patelni z 2 łyżkami. Dodać podgrzaną oliwę, czosnek i papryczkę chili, dodać owoce morza i słodką paprykę. Smaż, aż będzie gotowe w 90%. Za pomocą miksera ubić jajka, białka, wodę, sól i pieprz. Dodaj 1 łyżeczkę na patelnię. oliwę i wlać ubitą masę. Smażyć z jednej strony, następnie odwrócić. Na 100 g omletu - 220 kcal.

Zupa z krewetek

Będziesz potrzebować:

woda - 1 l;
krewetki - 0,5 kg;
kalmary - 160 g;
ryż długoziarnisty – 60 g;
marchewki - 1 szt.

Wypatroszone krewetki ugotować w osolonej wodzie z koperkiem, wyjąć. Do bulionu z owocami morza wsyp ryż i gotuj przez 10 minut, następnie dodaj marchewkę i kalmary pokrojone w krążki, gotuj przez 7 minut. Na patelnię wlać wcześniej ugotowane krewetki, dodać sól i zioła. Gotową zupę wyjmij z pieca 0,5 minuty po ugotowaniu. Na 100 g zupy - 39 kalorii.

Wysokiej jakości białko, brak cukrów, niska zawartość tłuszczu w połączeniu z witaminami, mikroelementami i wielonienasyconymi kwasami – taka kompozycja owoców morza otwiera perspektywy na przygotowanie niskokalorycznych dań i utratę zbędnych kilogramów. Dietetyczne smaczne dania z krewetek rozwiązują problemy związane z uzyskaniem korzyści, sytości i utratą wagi. Wykorzystaj ten dar natury prawidłowo!

Krewetki są oczywiście niewielkie, ale pod względem wartości odżywczej i korzyści zdrowotnych mają ogromną moc. Krewetki są bardzo popularne na całym świecie. Stanowią 30% spożywanych owoców morza. Dlatego zajmują pierwsze miejsce pod względem popularności kalmary i kraby.

Ile kalorii jest w krewetkach

Na rynku dostępne są różne rodzaje krewetek, niektóre z najpopularniejszych to krewetki różowe, krewetki królewskie, krewetki tygrysie i krewetki gigantyczne tygrysie. Ponadto łatwo jest znaleźć różne rozmiary i kolory. Krewetki na surowo są zwykle różowe, szarawe, żółtawe lub brązowe. Jednak po ugotowaniu mięso krewetek staje się nieprzezroczyste i przybiera pomarańczowy odcień.

Krewetki są produkowane, sprzedawane i spożywane na różne sposoby, w tym świeże, mrożone, panierowane, suszone, w sałatkach, sushi i makaronach.

Krewetki są dietetycznym źródłem białka. Ponadto krewetki stanowią pożywną alternatywę dla wysokobiałkowych mięs dietetycznych (indyk, kurczak).

Przepisy i kaloryczność dań z krewetek

Przepis na risotto z grzybami i krewetkami

3 łyżki l. ;
120 g posiekanych;
120 g obranych i posiekanych krewetek;
1 ząbek, posiekany;
1 drobno posiekany;
320 g długoziarnistego brązu;
1,2 litra bulionu z kurczaka;
3 łyżki l. świeża zielona cebula;
120 g zielonego;
sól i pieprz.

Podgrzej 2 łyżki. l. oliwę z oliwek w dużym rondlu. Dodać grzyby i krewetki, doprawić solą i pieprzem. Gotuj, ciągle mieszając, przez 3-5 minut, aż krewetki będą ugotowane. Przełożyć na talerz i odstawić.

Na tej samej patelni podgrzej jeszcze 1 łyżkę. l. oliwę, dodać czosnek i cebulę i podsmażyć. Dodać ryż i zanurzyć w oleju na kilka minut. Dodaj pół szklanki bulionu. Gotuj, mieszając, aż bulion wchłonie wszystko. Za każdym razem, gdy płyn zostanie wchłonięty, dodawaj pół szklanki bulionu, aż do wykorzystania całego bulionu. Dodaj groszek, zieloną cebulę, smażone krewetki i grzyby. Gotuj kilka minut, ciągle mieszając.

Zawartość kalorii – 122,59 kcal / 100 g.

Pikantny omlet z krewetkami

3 łyżeczki Oliwa z oliwek;
1 łyżka. l. czosnek;
1/8 łyżeczki Chilli;
1/2 szklanki obranych, posiekanych krewetek;
1/2 kubka;
4 białka jaj;
2 całe;
4 łyżki l. woda;
szczypta soli i pieprzu.

Dodaj 2 łyżki na patelnię z powłoką nieprzywierającą. oliwa z oliwek, czosnek i papryczka chili. Dodaj krewetki, paprykę i smaż, aż będą prawie gotowe. Jajka i białka ubić z wodą, solą i pieprzem. Wymieszaj 1 łyżeczkę. oliwę z krewetkami i papryką i wlać do masy jajecznej. Smaż jajka, aż będą gotowe. Odwróć omlet.

Zawartość kalorii – 220 kcal / 100 g.

Przepis ze zdjęciem zupy krewetkowej

1 l. woda;
160 g kalmarów;
500 g krewetek;
60 g ryżu długoziarnistego;

Krewetki ugotuj w osolonej wodzie. Wyjmij ugotowane krewetki i obierz je. Odcedź bulion, aby usunąć nadmiar składników i wlej go z powrotem do garnka. Dodaj ryż i gotuj pod przykryciem przez 10 minut. Dodaj marchewki. Kalmary pokroić w pierścienie i dodać do zupy. Gotuj przez 10 minut, następnie dodaj sól i dodaj zioła.

Zawartość kalorii – 38,87 kcal / 100 g.

Przepis na koktajl morski ze zdjęciem

60 g gotowanych kalmarów;
40 g krewetek królewskich;
80 g paluszków krabowych;
70 g małży;
70 g wodorostów.

Jak zrobić ten koktajl morski. Oczyść kalmary i pokrój je w pierścienie. Ugotuj i obierz krewetki. Drobno posiekaj paluszki krabowe. Gotuj małże, aż się otworzą. Wszystkie składniki wymieszać i skropić sokiem z cytryny.

Zawartość kalorii – 95,53 kcal / 100 g.

Kebab z krewetek

20 szt. krewetki tygrysie;
50 ml;
110ml;
ostra papryczka;
50 ml;
50 ml sosu tatarskiego;
4 ząbki czosnku;
30 g brązowego cukru;
bazylia;
kolendra.

Wymieszaj wszystkie składniki oprócz krewetek. Podgrzej ogień i ostudź. Obrane krewetki włóż do miski i zalej marynatą. Pozostawić na 3-5 godzin w chłodnym miejscu. Musisz smażyć kebab z krewetek przez 5 minut na węglach na grillu.

Zawartość kalorii – 95 kcal / 100 g.

Wartość odżywcza i skład chemiczny krewetek

Krewetki są doskonałym źródłem selenu. Selen jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym w organizmie człowieka. Zawiera krewetki astaksantyna, karotenoid, co nadaje im różowy kolor, a także działa jako silny antyoksydant i chroni skórę przed przedwczesnym starzeniem.