Hamilə qadınlar üçün kələm: faydaları nədir? Kələmin hamilə qadınlar üçün faydaları Hamilə qadınlar təzə kələm yarpağı yeyə bilərmi?



Çin Çin kələminin doğulduğu yerdir. Hazırda bu tərəvəz çeşidi bütün dünyaya yayılmışdır. Çin kələmi adətən qidalı salatlara əlavə edilir. Tərəvəzin dadı heç bir şəkildə ənənəvi ağ kələmdən aşağı deyil.

Koreya sakinləri məhsulu əsl incəlik hesab edirlər. Turşu Çin kələmini fəal şəkildə yeyirlər.

Çin kələmi hansı vacib maddələrlə zəngindir?

Tərəvəzdə aşağıdakı maddələr var:

  • vitamin B1. Bu maddə narahatlıq və əsəbiliyi aradan qaldırır, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır, hamilə qadında ürək-damar xəstəliklərinin yaranmasının qarşısını alır;
  • vitamin B2. Çin kələmində olan bu tərkib hissəsi saç və dərinin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir, beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və sinir sistemini gücləndirməyə kömək edir;
  • bir nikotinik turşu. Bu maddə qan xolesterolunu azaltmağa kömək edir, yuxunu yaxşılaşdırır, yorğunluğu aradan qaldırır və əsəbiliklə mübarizə aparmağa kömək edir;
  • vitamin B5. Böyrəküstü vəzilər tərəfindən ifraz olunan hormonların istehsalı prosesini aktivləşdirir, gələcək ananın immunitet sistemini gücləndirir;
  • vitamin B6. Bu maddə hamiləlik zamanı ürək xəstəliyi ehtimalını azaldır;
  • vitamin C. Bədəni virusların mənfi təsirlərindən qoruyur, hematopoetik sistemin vəziyyətini yaxşılaşdırır;
  • vitamin E. Bu maddə dırnaqların gücünü artırır və saçlara sağlam parıltı verir. E vitamini hamiləliyin vaxtından əvvəl dayandırılması ehtimalını azaldır;
  • vitamin K. Bu qan damarlarının divarlarını gücləndirməyə kömək edir, ürək-damar sisteminin funksiyalarını yaxşılaşdırır;
  • selenium. Bu komponent bədəndə hormonal balansı normallaşdırır, toxunulmazlığı artırır;
  • mis. Soyuqdəymə əlamətlərini tez aradan qaldırmağa kömək edir, qan damarlarını gücləndirməyə kömək edir;
  • sink. Maddə konsentrasiyanı artırır və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır;
  • flüor. Maddə diş minasının gücünü artırır, hamiləlik zamanı çürüklərin yaranmasının qarşısını alır;
  • xlor. Bu maddə toxumaların şişməsini aradan qaldırır, mədə-bağırsaq traktının müxtəlif xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alır, zərərli maddələrin bədəndən çıxarılmasına kömək edir.

    • Hamiləlik dövründə tərəvəzin faydaları nələrdir?

    Çin kələmini təbii mənşəli vitamin-mineral kompleksi adlandırmaq olar. Ancaq gələcək analar sağlam bir məhsul yeyərkən diqqətli olmalıdırlar. Tərəvəz bişirildikdə, Çin kələminin tərkibindəki faydalı maddələrin çoxu itir.

    Vacibdir! Yeməkləri hazırlamadan əvvəl tərəvəzi yaxşıca yaxalamaq və qaynar su ilə bərabər şəkildə yandırmaq tövsiyə olunur. Çin kələmi soyuduqdan sonra yeyilə bilər. Hamilə qadınlar həftədə iki dəfə 200 qram yeməlidir.

    Tərəvəzdə dəmir var, bu da gələcək anada anemiya ehtimalını azaldır. Qan dövranı sisteminə faydalı təsir göstərir, yuxululuqdan və həddindən artıq yorğunluqdan qoruyur. Bədənin düzgün işləməsi üçün dəmir çox vacibdir. Bədəndə bu maddənin çatışmazlığı varsa, hamilə qadında xroniki yorğunluq, baş ağrısı, qan təzyiqinin azalması, ağızda quruluq hissi, dırnaqların kövrəkliyi kimi arzuolunmaz yan təsirlər ola bilər.

    Çin kələmində körpədə anadangəlmə qüsurların yaranmasının qarşısını alan fol turşusu da var. Bu sağlam tərəvəz sayəsində gələcək ana artıq çəki qazanmayacaq. Axı Çin kələmi aclığı mükəmməl şəkildə doyurur və sizə enerji verir.

    Çin kələmi ilə sağlam reseptlər

    Ağzınızda sanki əriyən Çin kələmindən çoxlu sayda qidalı yeməklər hazırlanır! Tərəvəz dəniz məhsulları, təzə meyvələr, vetçina və ya pəhriz kolbasa ilə yaxşı gedir.

    Gələcək ananın mütləq ləzzət alacağı ləzzətli salat aşağıdakı kimi hazırlanır:

  1. 200 qram qaynadılmış toyuq döşünü səliqəli dilimlərə kəsmək və bir dəstə yaşıl soğanı diqqətlə doğramaq lazımdır.
  2. Bu maddələrə 200 qram pendir əlavə edin, incə sürtgəcdən keçirin.
  3. Sonra doğranmış pomidorları salata əlavə edin.
  4. Bundan sonra bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılır.
  5. Son mərhələdə yemək 100 qram xama ilə ədviyyat olunur.

Bu salatı da hazırlaya bilərsiniz:

  1. 300 qram Çin kələmi, incə doğranmışdır. Sonra ona 100 qram ananas əlavə edilir.
  2. Kiçik kublara kəsilmiş 400 qram qaynadılmış toyuq döşünü qidalandırıcı salata əlavə edin.
  3. Sonra yeməyə 40 qram qoz əlavə edilir. Əvvəlcə bir qarışdırıcıda üyüdülməlidirlər.
  4. Bütün bu maddələr hərtərəfli qarışdırılır və salat az miqdarda xama ilə ədviyyat olunur.

Çin kələmini yemək üçün yan təsirlər və əks göstərişlər

Pəhrizinizə dadlı tərəvəz əlavə edərkən aşağıdakı arzuolunmaz təsirlər yarana bilər:

  • şişkinlik;
  • mədədə ağırlıq hissi;
  • nəcisin pozulması.

Çin kələmini yeyərkən allergik reaksiyalar olduqca nadirdir. Yan təsirlər baş verərsə, ciddi ağırlaşmalardan qaçınmaq üçün məhsul pəhrizdən xaric edilməlidir.

Mədə şirəsinin yüksək turşuluğu olan pankreatit və ya qastritiniz varsa, Çin kələmini yeməkdən çəkinməlisiniz. Yuxarıda sadalanan xəstəliklərdən əziyyət çəkən hamilə qadın ürəkbulanma və ya köp hiss edə bilər.

Tərəvəz insan həyatı üçün faydalı məhsuldur. Xüsusilə uşaq daşıyarkən orqanizmə müsbət təsir göstərir. Bu meyvənin bir çox çeşidi, həmçinin hazırlanma yolları var. Bu tərəvəzin faydalı xüsusiyyətlərini, hamilə qadınların pəhrizinə əlavə edilməsinin əks göstərişlərini və varyasyonlarını nəzərdən keçirək.

Tərəvəzlər vitamin və mikroelementlərin mənbəyidir.

Kələm: faydalı xüsusiyyətlər


Hər növ kələm zəngin qida tərkibinə malikdir və gələcək ananın orqanizminə faydalı təsir göstərir.

Mütəxəssislər onu gündəlik pəhrizinizə daxil etməyi məsləhət görürlər, lakin həddindən artıq yemək narahatlıq və şişkinliyə səbəb ola biləcəyi üçün mülayim olmalıdır. Məhsulun tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri:

  1. A, I, PP vitaminləri, mikroelementlər və minerallar – gücləndirici.
  2. Fol turşusu – doğmamış körpədə qüsurların inkişafını azaldır.
  3. Lif - sürətli doyma.
  4. Əla protein mənbəyidir. Vegetarianlar üçün əvəzolunmaz məhsuldur.
  5. Faydalı bakteriyalar həzmi yaxşılaşdırır.

Bu tərəvəzin müxtəlifliyi pəhrizinizi şaxələndirməyə imkan verir. Artıq çəkisi olan hamilə qadınlar üçün əla məhsuldur.

Hamiləlik zamanı kələmin faydaları nələrdir?


Hamiləlik dövründə mama-ginekoloqlar vitamin kompleksi təyin edirlər. Bu, müasir dövrümüzdə qidalanmanın həmişə sağlam olmaması ilə bağlıdır, lakin bu, kələm əlavə olunan yeməklərə aid edilmir. İstənilən çeşid faydalıdır. Bu məhsulun əsas müsbət cəhətlərini və onun tərkibinin elementlərini qeyd edək:

  1. Hamiləlik dövründə qadınlar tez yorulur və kələmin tərkibindəki C vitamini orqanizmi gücləndirir, stressə qarşı müqaviməti və ümumi tonusu artırır.
  2. Şişman olan hamilə qadınlar üçün lazım olan sıx yağ yanması istehsal edir.
  3. Qanı yeniləyir və qaraciyərin sağalma prosesini təmin edir.
  4. Dölün yaxşı inkişafı üçün lazım olan immunitet sistemini gücləndirir.
  5. Kələm iltihabi və ağrılı prosesləri bloklayır.
  6. Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
  7. Qan damarlarını gücləndirməyə kömək edir.
  8. Müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur.

Bu meyvə həm xam, həm də istilik müalicəsindən sonra istehlak edilir. O, mayalanır, duzlanır və bir çox məşhur yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur.

Qış kələmi


Ən məşhur növü ağ kələmdir. Bu qışda ən sərfəli tərəvəzdir. Ondan salatlar, şorbalar və tərəvəz güveçləri hazırlanır. Peptik xoraların qarşısını alır və həzmi təşviq edir. Tərkibində qışda uşağı daşıyan analar üçün lazım olan bütün vitaminlər var.

Gənc

Bu meyvənin gənc qulaqları asanlıqla həzm olunur və mənimsənilir, bu da hamiləlik dövründə müsbət amildir. Lif, fol turşusu və vitamin PP-nin rekord tərkibi bu məhsulu əvəzolunmaz edir. Hər hamilə qadının pəhrizində olmalıdır.

Əks göstərişlər! Doğuşdan sonrakı dövrdə istehlakı minimuma endirmək daha yaxşıdır, çünki bu məhsul körpədə şişkinliyə və kolikaya səbəb ola bilər.

Rəngli

Bu növ tərəvəz həftədə ən azı bir dəfə hamilə qadınlar tərəfindən istehlak edilməlidir. Bu məhsulun aktiv elementləri sinir sistemini qoruyur və beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Aşağı kalorili və proteinlə zənginləşdirilmişdir.

Əks göstərişlər! Turşuluğu güclü şəkildə artırır. Gündə 150 ​​qramdan çox istehlak etməyin.

Brokoli

Bu kələm çeşidi xüsusiyyətlərinə görə gül kələminə bənzəyir. Tərkibində beta-karotinin olması gələcək ananın görmə qabiliyyətinə müsbət təsir göstərir və çoxlarının bildiyi kimi, qadınların 90% -i hamiləlik dövründə sayıqlığın azalması ilə üzləşir. Zülalın olması döl üçün tikinti materialı kimi istifadə olunur.

Əks göstərişlər! Rəngli meyvələrlə eynidir. Bundan əlavə, bir qadın buna meyllidirsə, allergik reaksiyaya səbəb ola bilər .

Pekin

Şişkinliyi aradan qaldıran, vitamin və mikroelementlərin tam çeşidinə malik azsaylı kələm növlərindən biridir. İmmuniteti gücləndirir və qeyri-məhdud miqdarda xam yeyilə bilən yeganədir.

Əks göstərişlər! Fərdi dözümsüzlük.

Brüssel

Bütün digər növlərdən daha çox, C vitamini və mineral duzlarla zənginləşdirilmişdir. İstənilən formada istehlak edilə bilər, lakin gündə 200 qramdan çox olmamalıdır. Pəhriz lifinin tərkibi bu sinfin digər nümayəndələrinə nisbətən 2 dəfə yüksəkdir.

Heç biri yoxdur, lakin çatışmazlıqlar arasında mağazalarda tapmaq çətin olması da var.

Hamilə qadınlar üçün hansı kələm yaxşıdır?

Bu tərəvəzi yeməyin bir elementi və ya ayrıca qəlyanaltı kimi qəbul etsək, inci arpasız kələm daha sağlamdır, çünki bişirmə və bişirmə zamanı məhv edən bütün qiymətli maddələri özündə saxlayır. Qəbizliyin qarşısını alır.

Turşu

Doğuş həkimləri və diyetoloqlar bu məhsula bir az şübhə ilə yanaşırlar, çünki tərkibində çoxlu duz var, onsuz fermentasiya mümkün deyil. Bu, oynaqlarda şişlik və duzun çökməsinə səbəb olur. Bunun nəticələri yorğunluq və susuzluqdur.

Pişmiş


Maksimum faydalı elementləri qorumaq üçün kələmi 15 dəqiqədən çox olmayan bir müddətə bişirmək tövsiyə olunur.

Tərəvəz güveç hazırlamaq üçün digər tərəvəzlərlə birləşdirilə bilər. Bitki yağı əlavə etmədən tomat pastası ilə qaynamağa çalışın.

Təzə

Bu növ çiy ayrı yemək kimi yeyilə bilər. Bədəni tez doyurur və həzmi təşviq edir. Gənc və qışı müqayisə etsək, birinci seçim həzm üçün daha asandır, ikincisi isə qışda əvəzolunmazdır.

Nə qədər tez-tez yeyə bilərsiniz

Mütəxəssislər bu məhsulu günün birinci yarısında istehlak etməyi və gündə 200 qramdan çox olmamağı məsləhət görürlər. Pəhrizinizdə kələm suyundan istifadə edin. Həddindən artıq yeməyi istisna etsəniz, bu məhsul gələcək analar üçün bədəni faydalı maddələrlə doyurmaq və artıq çəki qazanmamaq üçün idealdır.

Onun istehlakını kim məhdudlaşdırmalıdır?


Kələmdən qaçınmaq daha yaxşı olan xəstəliklərin siyahısını nəzərdən keçirin:

  • Bağırsaq xəstəliyi.
  • Artan turşuluq.
  • Ürək böhranından sonra.

Hamiləlik dövründə kələm yeyin, lakin gündə 200 qramdan çox olmamalıdır. Fermentasiya edilmiş məhsuldan qaçın və onu xam şəkildə istehlak etməyə çalışın.

Faydalı video

Hamiləlik dövründə tərəvəzlər sağlam qidalardır, çünki demək olar ki, hamısı aşağı kalorili və vitamin və minerallarla zəngindir. Ancaq onların müxtəlif növləri öz xüsusiyyətlərinə və hamiləlik dövründə istifadə qaydalarına malikdir. Kələm və onun növləri haqqında nə demək olar? Gələcək anaların məhdudiyyətsiz kələm yeməsi mümkündürmü? Gəlin diyetoloqlardan soruşaq.

Müxtəlif növ kələmlərin sağlamlıq faydaları

Kələm bütün tərəvəzlərin ən zəngin kalium mənbəyidir. Bu tərəvəzin 100 qramında təxminən 500 mq kalium var.

Qırmızı kələm zülal və vitamin mənbəyidir. Ağ kələmin tərkibində kalium və natrium, kalsium və fosfor, maqnezium və dəmir, sink və nikel, silikon və molibden var. Tərkibində C, K, B, D, E vitaminləri var.

Brokolinin tərkibində digər kələm növləri ilə müqayisədə rekord miqdarda fosfor var. Tərkibində karotin və B, C, E, PP vitaminləri var. Bundan əlavə, brokolinin tərkibində xora əleyhinə U vitamini var.

Gül kələm zəngin B vitaminləri, dəmir və fosfor mənbəyidir. Bu kələm növü digərlərindən daha çox zülal ehtiva edir. Buna görə də gül kələm əsəbilik və yorğunluq zamanı faydalıdır, beyin fəaliyyətini aktivləşdirir. Diyetoloqlar onu süd və qaymaqla birlikdə qəbul etməyi məsləhət görürlər.

Brüssel kələmi digər növlərə nisbətən daha çox C vitamini ehtiva edir. Toxunulmazlığı və performansı yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Çin kələmi kalium və dəmir, kalsium və maqnezium mənbəyidir. Tərkibində A və C, B və PP, E və U vitaminləri var. Bu növ kələm şişkinliyi aradan qaldırır, qan təzyiqini normallaşdırır və arıqlama prosesinə kömək edir. Dietoloqlar bu növ kələmi çiy, yəni salat şəklində istehlak etməyi məsləhət görürlər. Kələm başları sıx yaşıl yarpaqlarla seçilməlidir.

Dəniz yosunun dəyəri onun mikroelementləri və xüsusilə yoddur. Orqanizmə ümumi gücləndirici təsir göstərir, onu maqnezium və dəmir, A, B, C, E vitaminləri ilə doyurur. Dəniz yosunlarından olan yod dərmanlarda olandan daha yaxşı orqanizm tərəfindən mənimsənilir.

Hamiləlik dövründə kələmin faydaları

Dietoloqlar bütün hamilə qadınların hamiləlik dövründə bütün növ kələmdən istifadə etməyi tövsiyə edir. Hamiləlik dövründə iltihabı aradan qaldırmaq və bağırsaqların fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq qabiliyyətinə malikdir. Gələcək analar üçün kələm zəngin kalium və kalsium, fosfor və maqnezium, C və U vitaminləri mənbəyi kimi xidmət edir.

Hamiləlik dövründə həkimlər daha çox duzlu kələm yeməyi məsləhət görürlər, çünki bu növ bədən tonusunu saxlayan, yorğunluğu və süstlüyü azaldan dəmir çatışmazlığını doldurur. Turşu kələm körpənin böyüməsini və inkişafını dəstəkləmək üçün bədənin əlavə qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalına kömək edir.

Bu tərəvəzdə fol turşusunun olması anadangəlmə qüsur riskini azaltmağa kömək edir. Gələcək ananın kələm, o cümlədən duzlu kələm yemək mədə-bağırsaq traktının problemlərini yüngülləşdirir. Turşu kələm hamilə qadınları qəbizlikdən və şişkinlikdən azad edəcək. Tərkibindəki faydalı bakteriyalar sağlam həzmi təşviq edir. Fermentasiya edilmiş məhsulda uşaqlarda xərçəngin inkişafının qarşısını alan, xərçəngin sonrakı inkişafına qarşı qorunma təmin edən elementlər var.

Bir fincan duzlu kələmdə 2 mq dəmir, 34 mkq fol turşusu var. Gördüyünüz kimi, duzlu kələmin gələcək ana və döl üçün faydaları danılmazdır.

Bütün növ kələmlərin tərkibində olan lif qadını əlavə funtlarla narahat etmədən mədəsini dolduraraq toxluq hissi yaradır. Bu, artıq çəki qazanmış və hamiləliyin son trimestrində pəhrizə riayət etmək məcburiyyətində qalan qadınlar üçün vacibdir.

Beləliklə, hamilə qadın üçün hər növ kələmin faydaları şübhəsizdir. Digər tərəvəzlərlə müqayisədə, gələcək analar tərəfindən istehlak edildikdə heç bir risk yoxdur. Yeganə istisna, bəlkə də, dəniz yosunlarıdır. Bəzən hamilə qadında allergiyaya səbəb ola bilər. Buna görə də bütün digər növlərə üstünlük verilməlidir.

Xüsusilə beremennost.net Elena TOLOCHIK üçün

Bir qadın hamiləlik dövründə bütün növ kələmdən faydalana bilər. Bu tərəvəz gözləyən ananın bədənini yaxşı vəziyyətdə saxlamağa və letarji və yorğunluğun öhdəsindən gəlməyə kömək edən mikroelementlər və vitaminlər mənbəyidir. Onun bir hissəsi olan fol turşusu körpədə intrauterin malformasiya ehtimalını azaldır.

Artan lif tərkibi sayəsində tərəvəz tez bir zamanda bir insanı doldura bilər, bu, hamiləliyin sonlarında, əlavə funtların əlavə edilməsi və daimi ağrılı aclıq hissi birləşdirildikdə qadınlar üçün xüsusilə vacibdir. Ancaq hamiləlik zamanı kələm həmişə icazə verilirmi? İstifadə edərkən hansı qaydalara əməl edilməlidir?

Ağ kələm

Kələm tərkibində vitaminlərin, mikroelementlərin, zülalların və karbohidratların olması ilə məşhurdur. Tərkibində C vitamini baxımından sitrus meyvələrindən üstündür. İnsanın ona olan gündəlik ehtiyacı cəmi 200 qram ağ kələmlə ödənilir. Bu tərəvəzin üstünlükləri C vitamininin tərkibində askorbigen şəklində olması və qızdırıldığı zaman əhəmiyyətli dərəcədə məhv edilməməsidir.

Ağ kələm tərəvəzlər arasında vitamin PP tərkibinə görə ispanaq və cəfəridən sonra üçüncü yeri tutur. O, həmçinin U, B1 və B2 vitaminlərinin mənbəyidir. Kələm şirəsinin tərkibində olan xlor, kükürd və yod birləşmələri həzm orqanlarının selikli qişasını təmizləyir, yarpaqlarındakı lif isə bağırsağın fəaliyyətini yaxşılaşdırır.

Bu məhsulun dəyəri böyük miqdarda kalsium, maqnezium, fosfor və molibdenin tərkibindədir. Hamiləlik dövründə kələm tərkibindəki kalium sayəsində qadına ödemlə mübarizə aparmağa kömək edir.

Kələm şirəsi və yarpaqları yalnız sağlam qida kimi deyil, həm də müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilə bilər. Məsələn, şirəsi dəri lezyonlarını aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur və yarpaq baş ağrısı və tənəffüs sisteminin iltihabı ilə mübarizə aparmağa kömək edir.

Ağ kələmdən sağlam və dadlı vitaminlərlə zəngin salatlar hazırlaya bilərsiniz. Ancaq gələcək ana mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən əziyyət çəkirsə, hamiləlik dövründə çox miqdarda xam kələm xəstəliyin kəskinləşməsinə səbəb olacaqdır. Bu halda onu pörtlədərək kiçik hissələrdə yemək daha yaxşıdır. Qalxanabənzər vəzinin disfunksiyası varsa, bu tərəvəzə ehtiyatla yanaşmaq lazımdır.

Turşu kələm hamiləlik dövründə çox faydalıdır. Ancaq bədəndə mayenin tutulmasına və ödemin meydana gəlməsinə kömək edə bilən çoxlu duz ehtiva edir. Belə bir problem qadın üçün xarakterik olmasa belə, qaraciyər, mədəaltı vəzi və mədənin yüksək turşuluğu xəstəlikləri zamanı duzlu kələmdən istifadə məhdudlaşdırılmalı olacaq. Sağlam insanda isə duzlu kələm həddindən artıq istehlak edilərsə, köp və qarın ağrısı yarada bilər.

Qırmızı kələm

Qırmızı kələm bənövşəyi-qırmızı rəngini bioloji aktiv komponent antosiyaninin yüksək tərkibinə görə alır. Bu maddə qan damarlarını gücləndirir. Bu növ kələmdə yüksək miqdarda fitonsidlər var ki, bu da bakteriyalarla mübarizə aparmağa kömək edir. Tərkibində orqanizmin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan amin turşularının mənbəyi olan çoxlu protein var.

Bu tərəvəzin, eləcə də ağ kələmin dəyəri həzm orqanlarını təmizləyən, xolesterolu azaltmağa kömək edən və normal metabolizmi təmin edən selen və lifin yüksək tərkibi ilə müəyyən edilir.

Hamiləlik dövründə qırmızı kələm əsas mikroelementlərin (selen, sink, maqnezium, kalium, kalsium, fosfor) və vitaminlərin (A, E, PP, H, C, B, U və K qrupu) mənbəyidir. Tərəvəzlərdə çox miqdarda olan fol turşusu, dölün intrauterin malformasiya ehtimalını azaldır.

Qırmızı kələm hamilə qadın üçün sağlam olan pəhriz məhsuludur. Onu yemək qəbizlik, yüksək qan şəkəri, ödem və hipertoniyanın öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Bu tərəvəzin yarpaqları qançırlar, iltihablar, öskürək və oynaq ağrılarını müalicə etmək üçün istifadə olunur.

Hamiləlik dövründə qırmızı kələm ağ kələm kimi istifadə üçün eyni əks göstərişlərə və məhdudiyyətlərə malikdir. Ən çox çiy halda salatlarda istehlak edilir. Ancaq onu bişirmək olar. Pişirmə zamanı tərəvəzin rəngini itirməməsi üçün bir az limon suyu əlavə edin.

Brokoli

Bu tərəvəzin əsas dəyəri yüksək protein tərkibidir. Bu parametrdə mal əti ilə müqayisə etsəniz, brokoli qalib gələcək. Bu pəhriz məhsulunun böyük üstünlüyü onun aşağı yağ tərkibi, tərkibindəki çoxlu vitamin və mikroelementlərdir. Brokkolinin tərkibində yerkökü ilə müqayisədə daha çox beta-karoten var. Tərkibindəki qlükorafanin sayəsində antitümör xüsusiyyətləri ilə hesablanır.

Brokoli xüsusilə hamiləlik dövründə faydalıdır. Məhsulun faydaları onun aşağı kalorili məzmunu və fetal orqanlar üçün tikinti materialı olan yüksək protein tərkibi ilə izah olunur. Brokolidə çox miqdarda C vitamini immuniteti yaxşılaşdırır, B vitaminləri bədəndəki metabolik proseslərə faydalı təsir göstərir, dəmir isə anemiyanın qarşısını almaq üçün əla vasitədir.


Tərəvəzlər gələcək ananın sağlamlığı üçün faydalı olan vitaminlər və mikroelementlərlə zəngindir. Kələm tərkibi və dadı ilə fərqlənən çoxlu sayda növə malikdir. Hamilə qadınlar üçün bir çox tərəvəz reseptləri var. Hamiləlik dövründə kələm qaynadılır və ya bişirilir.

Faydalı xüsusiyyətlər

Hamilə qadınlar kələm yeyə bilərmi? Bəli, məhsulun faydaları çoxdan məlumdur. Kələm zülal, karbohidrat və liflə zəngindir, asanlıqla həzm olunur, həmçinin böyük miqdarda C vitamini ehtiva edir.

Hamilə qadınlar üçün kələmin faydaları:

  • toxunulmazlığı artırır, vitaminlərlə doyurur;
  • bitki zülalı beyin funksiyasını yaxşılaşdırır və yorğunluğu aradan qaldırır;
  • Pekin - şişkinliyi aradan qaldırır;
  • ürək və qan damarlarını gücləndirir;
  • anemiyanın qarşısını alır və baş ağrılarını aradan qaldırır;
  • dəniz yosunu yaxşı həzm olunur və tərkibində yod var;
  • Tərəvəzin tərkibindəki lif uzun müddət aclıq hiss etməməyə və normal çəki saxlamağa kömək edir.

Diyetoloqlar hesab edirlər ki, məhsulu istehlak etməyin faydaları və zərərləri qadın orqanizminin xüsusiyyətləri ilə müəyyən edilə bilər. Hamiləlik dövründə hər hansı qidaları ehtiyatla yemək tövsiyə olunur.

Hamilə qadınların kələm yeyə biləcəyindən danışsaq, cavab bəli olacaq. Bu tərəvəz asanlıqla həzm olunur və qadının vəziyyətinə və uşağın intrauterin inkişafına müsbət təsir göstərir.

Hamilə qadın niyə kələm istəyir? Bu cür istəklər orqanizmdə yod, eləcə də C vitamini çatışmazlığı ilə bağlı ola bilər. Əgər kalsium çatışmazlığı varsa, siz də pəhrizinizə istənilən növ tərəvəz əlavə etmək istəyə bilərsiniz.

Ağ kələm

Xüsusiyyətlərinə görə, ağ kələm növü bağırsaqların fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün tanınır. Hamiləlik dövründə bu növ ödemə qarşı əla profilaktika olacaq.

Hamilə qadınlar üçün ağ kələmdə hansı vitaminlər var:

  1. PP - spazmlardan qoruyur və qanaxmaya kömək edir;
  2. B1 – baş ağrıları, bel və bel ağrıları üçün;
  3. B2 - bədəni yaxşı vəziyyətdə saxlayır. enerji ilə doldurmaq;
  4. U – sinir sisteminə müsbət təsir edir, toksikoz zamanı kömək edir.

Hamiləlik dövründə təzə kələm təkcə toxunulmazlığı deyil, həm də gələcək ananın əhvalını yaxşılaşdırır. Bu çeşid salatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur, bişmiş və ya qaynadılmışdır. Bəzi hallarda hamiləlik dövründə tərəvəzlərin istifadəsi tövsiyə edilmir.

Niyə hamilə qadınlar kələm yeməməlidir:

  • mədə-bağırsaq xəstəliklərində alevlenmələrə səbəb olur;
  • tiroid bezinin disfunksiyası halında. Təzə tərəvəzləri ehtiyatla istehlak etmək tövsiyə olunur;
  • Duzlu və turş yeməyi mədənin turşuluğunun artması halında ehtiyatla istehlak edilir, çünki tərəvəz fermentasiyaya səbəb olur.

Hamiləlik dövründə xam kələm yeməyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.

Brokoli, Pekin və gül kələm

Bütün tərəvəz növləri qadın orqanizmi üçün faydalıdır. Brokoli bitki mənşəli proteinlə zəngindir və eyni zamanda pəhriz məhsuludur. Hamiləlik dövründə immunitet sistemini gücləndirir, dəmirlə doyurur və metabolik prosesləri yaxşılaşdırır.

Hamilə qadınlar üçün gül kələmi, tərkibinə daxil olan B vitamini sayəsində sinir sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, yaddaş və beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Bu yaxşıdır, çünki onu yalnız bişirmək deyil, həm də turşu, bişmiş və qaynatmaq olar.

Hamilə qadınlar üçün gül kələminin faydaları danılmazdır, o, yalnız toxunulmazlığı yaxşılaşdırır, həm də antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir.

Çin kələmi hamilə qadınlar üçün faydalıdırmı? Bəli, şişkinliyi azaldan və bədəndən artıq mayeni çıxaran unikal tərəvəzdir. Ağırlığı normallaşdırır və qan təzyiqini azaldır. Hamilə qadınlar üçün Çin kələmi A, B, C, PP, E və U vitaminlərinin və dölün böyüməsi və inkişafı üçün vacib olan mikroelementlərin anbarıdır.

Pişirmə üsulları

Tərəvəz günün istənilən vaxtında yeyilir. Bişirdikdən sonra da faydalı xüsusiyyətlərini itirmir. Ən sağlamı hamilə qadınlar üçün kələm salatıdır. Onu hazırlamaq üçün incə doğranmış tərəvəzləri qarışdırın, qızardılmış yerkökü və soğan əlavə edin. Sonra salata bir çimdik duz və bir qaşıq bitki və ya zeytun yağı əlavə edin.

Hamiləlik dövründə tez-tez bişmiş kələm istəyirsiniz. Onu düzgün bişirmək üçün tərəvəzlər təzə olmalıdır. Onlar incə doğranır, bitki yağında yüngülcə qızardılır və sonra su ilə aşağı istilikdə qaynadılır.

Hamilə qadınlar bişmiş kələm yeyə bilərmi? Kontrendikasyonlar olmadıqda, bu yeməyin istifadəsi gələcək analar üçün tövsiyə olunur, çünki bədəndən artıq mayeni çıxara bilər. Hamilə qadınlar üçün bişmiş kələm sağlam və pəhrizli yeməkdir.

Xalq reseptləri

Onlardan biri hamiləlik zamanı öskürək üçün bal ilə kələmdir. Boğaz ağrısını aradan qaldırır və antiviral təsir göstərir. Bunun üçün ballı kələm yarpağı sinəyə kompres kimi çəkilir, üstündən ilıq şal və ya şərflə bükülüb bir gecədə buraxılır.

Bal ilə kələm kompresinin bala fərdi dözümsüzlük və allergik reaksiyaların baş verməsi istisna olmaqla, heç bir əks göstərişi yoxdur.

Kələm hər bir gələcək ananın pəhrizində əvəzolunmaz tərəvəzdir. Bir çox çeşidə malikdir, vitaminlərlə zəngindir və hamiləliyin inkişafına müsbət təsir göstərir. Eyni zamanda, hər bir gələcək ananın fərdi olduğunu unutmamalıyıq və hər hansı bir məhsulu istehlak edərkən reaksiyanı izləmək lazımdır.

Kələm bəlkə də planetdə ən çox yayılmış tərəvəz bitkilərindən biridir. Onun populyarlığı dad xüsusiyyətləri, becərilməsinin iddiasızlığı, çoxlu növ və çeşidlər, faydalılıq və bir sıra digər keyfiyyətlər ilə izah olunur. Gəlin, kələmin gələcək analar tərəfindən istehlak edilə biləcəyini və hansı formada olduğunu anlamağa çalışaq.

Kələmin faydaları nələrdir

Qədim dövrlərdən bəri kələm haqlı olaraq vitamin və mineralların ən qiymətli mənbəyi hesab edilmişdir. Bu məhsulun bütün növləri öz xüsusiyyətlərinə malikdir, lakin hamısı istisnasız olaraq faydalıdır. Bu səbəbdən hər çeşiddən bir az istehlak etmək daha yaxşıdır.

Demək olar ki, bütün növlər bu və ya digər dərəcədə aşağıdakı elementlərlə zəngindir:

  • B, C, D, E, K, P qruplarının vitaminləri.
  • üzvi turşular, xüsusilə fol və lizin.
  • asanlıqla həzm olunan protein.

Faydalı keyfiyyətlər arasında aşağıdakıları qeyd etmək olar:

  • C vitamini sayəsində immunitet sistemi güclənir;
  • dəmir qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsini təşviq edir;
  • iltihablı proseslərin inkişafının qarşısını alır;
  • lif qəbizliyin qarşısını alır;
  • fol turşusu fetal patologiyaların inkişafına mane olur.

Vacibdir! Salatlar hazırlamaq üçün, bıçaqla daha az uzun müddət təmasda olmaq üçün kələmi daha böyük kəsmək daha yaxşıdır (metal bəzi faydalı maddələri oksidləşdirir), lakin tərəvəzi bişirmək üçün hazırlamaq üçün bişirmə vaxtını mümkün qədər azaltmaq üçün daha kiçik doğrayın.

Ağ kələm

Çeşidlər ən populyarlardandır. Bu təəccüblü deyil, çünki onların tərkibində çoxlu miqdarda mineral var. Bu göstəriciyə görə, ağ kələm bütün tərəvəz bitkiləri arasında az sayda rəqibə malikdir.
Bu çeşiddə olan minerallardan yalnız bəziləri:

  • kalium;
  • natrium;
  • kalsium;
  • fosfor (bütün növ bitkilər arasında ən yüksək məzmun);
  • dəmir;
  • sink;

Tərkibində B, C, D, E, K vitaminləri də var. Demək lazımdır ki, turş (turşu kələm) ağ kələm yemək iştahı artırmağa kömək edir. Bu çeşiddə qan azlığı və yorğunluq üçün zəruri olan yüksək dəmir tərkibi də var.

Qırmızı kələm

Amin turşuları və zülalların ən zəngin mənbəyidir. Qırmızı kələm sortlarının qaynama və ya qızartma zamanı rənginin dəyişməsinin qarşısını almaq üçün bişirmə zamanı limon və ya zoğal suyu əlavə edin. Estetik keyfiyyətlərə əlavə olaraq, bu vəziyyət yeməyə faydalar əlavə edəcəkdir. Bu müxtəlifliyin tərkibində olan və müvafiq rəng verən antosiyanin damar xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün əla vasitədir; bu ferment onların divarlarını möhkəm və elastik edir.

Brüssel

Bu çeşiddə bütün digər növlərdən daha çox askorbin turşusu (vitamin C) var, onun istehlakı toxunulmazlığı artırmağa və bədənin ümumi güclənməsinə kömək edir;

Dənizçilik

Laminariya (bu tip yosunlara verilən addır) yalnız şərti olaraq kələm adlanır, əslində bu məhsulla əlaqəli deyil. Ancaq yenə də bu növ haqqında bir neçə söz deyək. Əvvəla, bu, təbii ki, qalxanabənzər vəzinin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan ən zəngin yod mənbəyidir. Və bildiyiniz kimi, bədənimizin hormonal fəaliyyəti (xüsusilə hamiləlik dövründə) gələcək ana və uşağın normal sağlamlığı üçün son dərəcə vacibdir.
Yod əlavə olaraq, tərkibi maqnezium, dəmir, vitamin A, B, C, E. Normal yod səviyyəsi olan hamiləlik dövründə qadınlar ehtiyatla laminariya qəbul etməlidirlər, əks halda təsir əksinə ola bilər. Mümkün allergiyaya da diqqət yetirməlisiniz.

Pekin

Hamiləlik dövründə istehlakın şişkinliyi azaltmağa, qan təzyiqini və bədən çəkisini normallaşdırmağa kömək etdiyi qeyd edilmişdir. Tərkibindəki minerallar arasında aşağıdakıları ayırd etmək olar:

  • maqnezium;
  • kalsium;
  • dəmir.

 Kifayət qədər zəngin müxtəlif vitaminlər: A, B, C, E, PP.

Rəng

Bütün növlər arasında ən yüksək protein tərkibi. Bu vəziyyətə görə, həddindən artıq əsəbilik və yorğunluq üçün istifadə etmək tövsiyə olunur. Ən böyük effekt süd məhsulları ilə birlikdə qəbul edildikdə əldə edilir. Zülaldan əlavə, tərkibində yüksək miqdarda fosfor və dəmir, həmçinin B vitamini var.

yemək mümkündürmü

Çeşidlərin zənginliyinə və müxtəlifliyinə əlavə olaraq, çox sayda müxtəlif növ kələm hazırlığı var. Çiy, bişmiş, duzlu və turşu şəklində istehlak olunur.

bilirdinizmi? Elm adamları hələ də kələmin vətəni haqqında konsensusa gəlməmişlər, çünki onun vəhşi qohumu hələ aşkar edilməmişdir. Tərəvəzin böyüməsinin İngiltərə, Fransa, Aralıq dənizi və Gürcüstanda baş verdiyinə dair fərziyyələr var. Kifayət qədər çox sayda bölgə hər kəsin sevimli tərəvəzinin vətəni adlandırılmaq hüququ uğrunda mübarizə aparır.

Turşu

Demək olar ki, bütün mütəxəssislər hamiləlik dövründə duzlu kələmin son dərəcə faydalı olduğunu qəbul edirlər, həm də yemək lazımdır; Üstəlik, keyfiyyətlərinə görə məhsul həm ilkin mərhələdə, həm də sonrakı mərhələlərdə faydalıdır. Hamiləliyin başlanğıcında, fol turşusunun olması səbəbindən, məhsul, doğmamış uşağın sinir sisteminin formalaşması üçün sadəcə lazımdır. Və 3-cü trimestrdə, doğuşdan qısa müddət əvvəl, hamilə qadınların normal qan laxtalanması üçün K vitamini lazımdır.
Dəmir birbaşa qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsində iştirak edir, hemoglobini artırır, anemiyanın inkişafının qarşısını alır. Vitamin C bədəni gücləndirir və soyuqdəymə əleyhinə əla vasitədir. Tərkibində aşağı kalorili olduğuna görə artıq çəki almaqdan narahat olmaq lazım deyil, həm də mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.

Vacibdir!Turşu kələm təbii bir prebiotikdir - patogen mikrofloranı öldürür və faydalı olanların inkişafına kömək edir.

Turşu

Turşu kələm orta sirkə tərkibinə malikdirsə və çox ədviyyatlı deyilsə, gələcək ana bu yeməyin bir hissəsi ilə özünü əzizləyə bilər və bundan heç bir zərər olmayacaqdır. Bununla belə, tez-tez yemək kifayət qədər böyük miqdarda sirkə və ədviyyat əlavə etməklə hazırlanır, bu halda xüsusilə qaraciyər və mədə-bağırsaq traktının problemləri olan qadınlar üçün istehlakdan imtina etmək daha yaxşıdır.

Pişmiş

Beləliklə, bu yeməyi hamilə qadınlar istehlak edə bilər, sadəcə yağdan (ən çox günəbaxan yağı) istifadə etdiyini xatırlamaq lazımdır. Bəzən kifayət qədər çox yağ əlavə olunur, yeməyin çox kalorili olduğu ortaya çıxır, bu, artıq çəki ilə problemləri olan gələcək analar tərəfindən unudulmamalıdır.
Və həddindən artıq istehlak edilsə belə, belə bir yemək qaraciyərə ən yaxşı təsir göstərmir. Ölçülü yeyilsə, heç bir zərəri olmaz. Bundan əlavə, qısa müddətə bişirildikdə, tərəvəz bir çox xüsusiyyətlərini saxlayır.

bilirdinizmi?Turşu kələm duzlu suyu hamiləlik zamanı çox vacib olan ürək yanması üçün əla və tamamilə təhlükəsiz bir vasitədir.

Təzə

Təzə kələm hətta hamiləlik dövründə kifayət qədər böyük miqdarda yeyilə bilər. Böyük miqdarda bu zərifliyin meteorizm və bağırsaq narahatlığına səbəb ola biləcəyini nəzərə alaraq, sadəcə özünüzü idarə etməlisiniz.

Kələm zərərli ola bilərmi?

Möcüzəli tərəvəzin praktiki olaraq heç bir əks göstərişi yoxdur, istisna olmaqla, həddindən artıq yeməyin təhlükələrini və mədə-bağırsaq və qaraciyər problemləri üçün bəzi məhdudiyyətləri qeyd etmək lazımdır. Amma fermentləşdirilmiş məhsullara gəldikdə mülayim olmalısınız: bunun səbəbi duzun yüksək olmasıdır.
Hamiləlik dövründə kələmin təkcə sağlam olmadığını, həm də istənilən formada yeyilməlidir deyə bilərik. Bu tərəvəzdən həm ən adi, həm də bizə tanış olan, həm də kifayət qədər ekzotik olan çoxlu dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz.