Co symbolizuje chleb solny? Chleb i sól. Skąd zdobyć ikony do błogosławienia nowożeńców

Chleb i sól od dawna są łączone w mowie rosyjskiej, co znajduje odzwierciedlenie w przysłowiu: „Bez soli nie jest smaczne, a bez chleba nie ma satysfakcji”. A samo wyrażenie „chleb i sól” początkowo oznaczało po prostu jedzenie, jedzenie, a później - ucztę. Ten starożytny zwyczaj jest kultywowany od niepamiętnych czasów. W tradycyjnej kulturze, z której wywodzimy się, którą kontynuujemy tak ospale i niepewnie, chleb jako błogosławieństwo, jako przysięga był na czele wszystkiego: jeśli nie zdejmie się chleba ze stołu i nie usunie okruchów, twój dom będzie miał dobrobyt i kompletność.

Łamiąc chleb i maczając go w soli, gość niejako nawiązuje szczególną ufną relację z gospodarzami i przyznaje się do czystości swoich intencji i myśli. Duet chleba i soli nie jest przypadkowy: pachnący pszenny lub żytni bochenek symbolizował dobrobyt i dobrobyt, a rzadka wówczas przyprawa przypisywana była właściwościom chroniącym przed złymi duchami. Zapraszając na ucztę, na Rusi powiedzieli: „Przyjdź po chleb i sól”.

Jeśli w domu przyjmowano gości, rozpoczynał się posiłek i przebiegał według określonego scenariusza.

Stół, jak zwykle zastawiony naczyniami, znajdował się w „czerwonym kącie” obok ław. Panowało przekonanie, że zasiadający na tych ławkach cieszą się szczególną opieką świętych.

Po „rytuale całowania” gospodyni udała się do specjalnego kobiecego stołu, który był sygnałem do rozpoczęcia posiłku. Gospodarz odciął każdemu gościowi po kawałku chleba i posypał go solą.

Potraktowanie gościa chlebem i solą stworzyło przyjazną i pełną zaufania relację między gościem a gospodarzem; odmowa została uznana za gest obraźliwy. W obwodzie nowogrodzkim, jeśli ktoś, kto przyszedł do chaty, odmówił poczęstunku, krzyczał do niego z urazą: „Jak możesz tak zostawiać pustą chatę!”

W XVII wieku duże klasztory wysyłały na ucztę królewską czarny chleb żytni, część chleba duchowych ojców, błogosławiąc w ten sposób autokratę. Chleb ten był pierwszą rzeczą, którą stawiano na stole podczas posiłku królewskiego.

Ponadto na początku posiłku zarządca wręczył królowi duże, podłużne bochenki chleba, które rozdano wszystkim obecnym, od starszego do młodszego rangi. Każdy, kto przyjął chleb, a następnie ośmielił się zdradzić króla, był uważany przez Boga za opuszczonego, przeklętego.

Szczególną uwagę poświęcono czynnościom wykonywanym z solą. Sól się rozpadnie - na kłopoty, kłótnie, bo sól jest symbolem wierności, przyjaźni, stałości. A jeśli podawali sól drugiemu przez stół, trzeba było się głośno śmiać, żeby znowu nie było kłótni. Jednocześnie śmiech chroni przed złymi duchami: śmiech jako znak osoby żywej, nie tylko żywej, ale pogodnej, pełnej siły i energii, oznacza, że nie ma tu miejsca dla złych duchów! Aby uniknąć niezgody, rzucali sól i pluli przez lewe ramię. Dokładnie tymi samymi czynami i słowami: „To «lewicowcy», niech walczą, a Chrystus jest z nami!” odepchnął wrogie siły.

Sól, niczym magiczny talizman, chroniła przed „złym okiem” i chroniła przed nieziemskimi, „obcymi” wpływami, z którymi człowiek spotykał się zarówno w życiu codziennym, jak i w sytuacjach rytualnych, które były ważne dla niego i całego społeczeństwa właściciel domu z reguły solił wspólne jedzenie i można było posypać odrobiną soli obrus. Jednak pod żadnym pozorem nie należy maczać chleba w solniczki, bo „tylko Judasz maczał chleb w solniczki”.

Zgodnie ze starożytnym rosyjskim zwyczajem rodzice witają nowożeńców chlebem i solą i zapraszają wszystkich gości do świątecznego stołu.

Nowożeńcy zawsze odgryzają kęs bochenka, dowiedzą się, który z nich będzie „pierwszy” w rodzinie i przyjmą błogosławieństwo dla swojej rodziny.

Powiedzenia o chlebie i soli

Chleb i sól do prowadzenia (wiedzieć, zaprzyjaźnić się z kimś)
Pamiętam Twój chleb i sól
Chleb i sól to sprawa obopólna
Nie odmawiają chleba i soli
Chleb i sól, i obiad trwa!
Nie siadają do obiadu bez chleba i soli.
Jedzcie chleb i sól i słuchajcie dobrych ludzi
Młodzi: matka nie jadła chleba i soli ojca
Bez chleba, bez soli, zła rozmowa (pół rozmowy)
Chleb i sól i kamień na łonie Twoim
Nie o chleb i sól powiedziane (złe słowo)
Po chlebie i soli dobrzy ludzie odpoczywają siedem godzin
Opłata za chleb i sól jest czerwona
Chleb i sól na stole i twoje ręce
Jedz chleb i sól, ale odcinaj prawdę (lub: odcinaj prawdę)
Nosić chleb i sól to nie dźwigać stalówkę (nie chodzić ze stalówką)
Chleb i sól nie karzą (nie karzą)
Walcz chlebem i solą
Działalność pożyczkowa w zakresie chleba i soli (wzajemna, zwrotna).
Odrzuć chleb i sól, a znajdziesz się przed sobą
Bracie chleb za chlebem (o gościnności)
Dobry jest ten, który daje wodę i żywność; i nie jest zły ten, kto pamięta o chlebie i soli
O chleb, o sól, o kapuśniak z kwasem, o makaron, o owsiankę, o Twoje miłosierdzie (dziękuję)!
„Chleb i sól!” lub „chleb i sól!” - życzenia, pozdrowienia dla tych, którzy weszli do chaty w czasie lunchu; odpowiedź: „prosimy!” lub humorystyczny „Zjedz swoje!”
Chleb i sól dla Ciebie - dla mnie śpij i śpij
Lepszego chleba i soli nie można sobie wyobrazić

Naród rosyjski zawsze wyróżniał się gościnnością i serdecznością. Stosunek do gości na Rusi był wyjątkowy. Goście, nawet przypadkowi, byli traktowani z honorem i szacunkiem. Wierzono, że podróżnik, który zajrzał do domu, wiele widział na swojej drodze, wiele wiedział i mógł się od niego wiele nauczyć. A jeśli gość będzie miło przyjęty, to po jego słowach sława właściciela domu i Rusi rozejdzie się po całym świecie.

Głównym zadaniem właściciela było jak najlepsze nakarmienie swego drogiego gościa, serwowano mu najlepsze dania. Do dziś przetrwały powiedzenia: „Co w piekarniku, wszystko na stole”, „Chociaż nie jest bogaty, cieszy się, że ma gości”, „Nie żałuj gościa, nalej mu gęściej”. dzień.

Jeśli zbliżające się spotkanie gości było znane z wyprzedzeniem, przygotowania rozpoczynano z kilkudniowym wyprzedzeniem. Istniał zwyczaj witania drogich gości na progu chlebem i solą. Zwykle chleb, zawsze kładziony na czystym ręczniku (rushnik), przynosiła gościom gospodyni domu lub kobieta, której pieczono bochenek. Jednocześnie ręcznik wskazywał ścieżkę, którą przeszedł gość. Ponadto symbolizował błogosławieństwo Boże. Chleb i sól były symbolami bogactwa i dobrobytu, a soli przypisywano także właściwości „amuletu”. Powitanie gościa „chlebem i solą” oznaczało wyproszenie dla niego miłosierdzia Bożego i dodanie życzeń dobra i pokoju. Goście mogli jednak także wnieść do domu chleb i sól, wyrażając szczególny szacunek dla właściciela i życząc mu pomyślności i pomyślności.

„Każdy podróżny był dla Słowian jakby świętym: witali go czule, traktowali z radością, odprowadzali z szacunkiem…”
N.M. Karamzin.

Tradycyjny rosyjski posiłek

Jeśli w domu przyjmowano gości, rozpoczynał się posiłek i przebiegał według określonego scenariusza. Stół, który dosłownie pękał od różnorodnych naczyń, znajdował się w „czerwonym narożniku” obok stacjonarnych ławek przymocowanych do ściany. Panowało przekonanie, że zasiadający na tych ławkach cieszą się szczególną opieką świętych.

Zgodnie z tradycją na początku posiłku pojawiła się gospodyni domu, ubrana w swój najlepszy strój. Powitała gości ukłonem do ziemi. Goście w odpowiedzi ukłonili się i za namową właścicielki podeszli, aby ją pocałować. Zgodnie z długoletnim zwyczajem każdy gość otrzymywał kieliszek wódki. Po „rytuale całowania” gospodyni udała się do specjalnego kobiecego stołu, który był sygnałem do rozpoczęcia posiłku. Gospodarz odciął każdemu gościowi po kawałku chleba i posypał go solą.

Nie można sobie wyobrazić rosyjskiego stołu bez chleba i soli: „Bez soli, bez chleba jest zła rozmowa”, „Chleb na stole, więc stół jest tronem”, „Ani kawałka chleba, a jest melancholia w dworku, ale nie ma chleba, więc nie ma chleba.” Jodła to raj”, „Bez chleba jest śmierć, bez soli jest śmiech”.

Odmawiając dzielenia się „chlebem i solą” z właścicielami domu, można wyrządzić im niezatarte przewinienie. W czasie posiłku zwyczajem było intensywne traktowanie gości. A jeśli goście jedli mało, gospodarze namawiali ich, aby spróbowali tego czy innego dania, klękając.

A dzisiaj spotykamy się z „chlebem i solą”

Nasi ludzie są nadal otwarci, gościnni i serdeczni. A tradycja witania drogich gości nie tylko słowem powitalnym, ale także chlebem i solą została zachowana do dziś. Na przykład w dniu ślubu matka pana młodego wręcza nowożeńcom bochenek weselny - symbol czystych myśli i dobrych intencji. Oznacza to, że rodzice przyjmują do rodziny młodą żonę, z którą muszą teraz żyć obok siebie i dzielić wszystkie troski i radości.

Oczywiście w czystej postaci ceremonia jest częściej stosowana podczas oficjalnych spotkań lub w uroczystych, uroczystych chwilach. Na przykład mieszkańcy miasta witają swoich drogich gości świątecznym bochenkiem chleba.

Nie mniej dużą uwagę poświęcono czynnościom wykonywanym z solą. Sól się rozpadnie - na kłopoty, kłótnie, bo sól jest symbolem wierności, przyjaźni, stałości. A jeśli podawali sól drugiemu przez stół, trzeba było się głośno śmiać, żeby znowu nie było kłótni. Jednocześnie śmiech chroni przed złymi duchami: śmiech jako znak osoby żywej, nie tylko żywej, ale pogodnej, pełnej siły i energii, oznacza, że nie ma tu miejsca dla złych duchów! Aby uniknąć niezgody, rzucali sól i pluli przez lewe ramię. Dokładnie tymi samymi czynami i słowami: „To „lewica”, niech walczą, a Chrystus jest z nami!” odepchnął wrogie siły.

Dawniej właściciel domu z reguły sam solił zwykłe potrawy, a obrus można było posypać odrobiną soli. Jednak pod żadnym pozorem nie należy maczać chleba w solniczki, bo „tylko Judasz maczał chleb w solniczki”. Zakaz nabierania soli z solniczki rękami wiązał się także z wizerunkiem Judasza: „Kto sól z solniczki bierze palcami, a nie nożem lub „tsve” łyżką, może bezpiecznie uważany za tajnego wroga domu, „martwego Judasza”. Według legendy od Wielkanocy aż do Wniebowstąpienia Jezus Chrystus chodzi po ziemi i wchodzi tylko do tych domów, w których posypuje się stół solą, bo Jezus rzekomo nigdy nie maczał chleba w solniczce.

Tak więc nie tylko jedli chleb i sól, ale go chronili, przybliżali dobrobyt, okazywali przyjazne uczucia, zaufanie, byli szanowani i wywyższeni, nie odważyli się zaniedbać nawet okruszka czy ziarna.

Do dziś wszędzie honorowych gości wita się chlebem i solą. Połączenie chleba i soli zawsze było bardzo wymownym symbolem.

Kiedy i gdzie zaczęła się tradycja?

Chyba każdy oczekuje tego, że chleb wyraża pragnienie dobrobytu i bogactwa. W popularnym światopoglądzie chleb i wszelkie rośliny zbożowe były pierwotnie obdarzone świętością. Chleb należało traktować ze szczególnym szacunkiem. Wśród Słowian wschodnich i zachodnich było zwyczajem trzymanie bochenka chleba w czerwonym rogu. Chleb leżący przed ikonami symbolizował związek człowieka z Bogiem. Nowożeńcy zostali pobłogosławieni ikoną i chlebem; przy zawarciu umowy ślubnej ręce nowożeńców kładziono na chlebie.

Tradycyjnie podczas Wniebowzięcia poświęcano nowy, świeżo upieczony chleb. Przed powrotem z kościoła domownicy nic nie jedli, czekając na oświetlony bochenek, przerywali post kawałkiem takiego chleba, a resztę świętego bochenka owinięto w czyste płótno i umieszczono pod ikonami. Za wielki grzech uważano upuszczenie choćby okruszka takiego chleba.

Znaków związanych z chlebem było wiele. Nie możesz na przykład dokończyć zjedzenia kolejnego kawałka chleba, bo wtedy odbierzesz mu całą siłę i szczęście. Z tego samego powodu nie należy jeść chleba za plecami drugiej osoby.

Wierzyli, że kto poda przy stole psu kawałek chleba, spotka go bieda. Ten, kto zostawił kawałek chleba na stole, straci na wadze - chleb go zje lub goni za nim w następnym świecie. Zabrali ze sobą chleb na drogę, aby ich chronił w drodze. Aby ugasić pożar, obeszli płonący budynek z chlebem.

Błogosławili nowożeńców chlebem i solą, witali gości i nowożeńców po powrocie z kościoła po ślubie.

Chleb uosabia pragnienie dobrobytu i bogactwa, natomiast sól pełni rolę talizmanu, chroniącego przed wrogimi siłami i złymi wpływami. Na przykład specjalnie zaproszony czarodziej wziął z rąk gospodyni chleb i sól, połamał chleb na kawałki, posypał solą i rozsypał po całym domu, aby uchronić dom przed siłami zła.

Odmowę chleba i soli uznawano za wyjątkowo nieprzyzwoitą. Już sam fakt takiego poczęstunku był oznaką szczególnej sympatii i zaufania. Wierzono, że jeśli nakarmisz wroga chlebem i solą, stanie się on przyjacielem. Wyrażenie „zapomniałeś mojego chleba i soli” uznano za największy zarzut wobec niewdzięcznej osoby.

Według powszechnego przekonania samo wyrażenie „chleb i sól” odpędza złe duchy. „Chleb i sól” – mówią wchodząc do domu, zastając jedzących właścicieli i życząc im wszystkiego najlepszego.

Zgodnie ze starosłowiańską tradycją rodzice pana młodego witali nowożeńców w swoim domu chlebem, solą i ikonami... Z biegiem czasu tradycja ta nie wyszła z mody, ale nieco się zmieniła.

Istnieje możliwość zmiany miejsca spotkania...

W starożytności po ślubie panna młoda, ramię w ramię z panem młodym, osiedlała się w domu rodzinnym męża. Teściowa i teść witali nowożeńców w dniu ślubu na progu domu chlebem, solą i wizerunkiem. Jednak dziś niewiele młodych rodzin mieszka z rodzicami pana młodego; każdy pragnie niezależności, własnego przytulnego gniazdka. Dlatego tradycja często traci jeden aspekt swojego znaczenia.

Niemniej jednak błędem byłoby zapomnieć o tym mądrym, pierwotnie rosyjskim rytuale. Dlatego dziś w większości przypadków chleb i sól oraz ikona przenoszone są do sali bankietowej. To właśnie przy wejściu do niego teraz najczęściej spotykają się z nowożeńcami rodzice pana młodego, wyposażeni zgodnie ze wszystkimi rosyjskimi tradycjami.

Gościnne spojrzenie

Oczywiście rodzice nie witają nowożeńców bochenkiem chleba i paczką soli. Z reguły na wesele zamawia się bujny bochenek z różnorodnymi ozdobami ludowymi w postaci warkoczy, słońc, jagód itp. Niektórzy robią bochenek z imionami pary młodej, obrączkami lub gołąbkami miłosnymi.

Bochenek ma zwykle specjalne zagłębienie w środku. W tym miejscu umieszcza się małą solniczkę wypełnioną solą kuchenną.
Bochenek należy podawać na ręczniku weselnym – eleganckim ręczniku kuchennym, haftowanym w ludowe ozdoby. Chleb i sól kładzie się razem na czerwonych końcach ręcznika.

Role teściowej i teścia

Zwykle matka pana młodego trzyma w rękach ręcznik z chlebem i solą, a tata trzyma ikonę. Nie jest to jednak sztywna reguła, dlatego też następuje odwrotny podział obowiązków.

Znaczenie starożytnej tradycji rosyjskiej

Państwo młodzi powinni na zmianę odgryźć kawałek bochenka, zanurzyć go w solniczki i zjeść. Akcja ta jest symbolem tego, że odtąd nowożeńcy są okruchami jednego bochenka chleba. Uważa się, że ten, kto odgryzie największy kawałek, zostanie głową rodziny. Bardzo ważne jest, aby nie było zwyczaju odrywania bochenka chleba rękami, ponieważ wielu współczesnych nowożeńców błędnie realizuje tę tradycję. Bochenek można odgryźć tylko bez użycia rąk!
A sól do bochenka jest tego warta nie bez powodu: w ten sposób nowożeńcy mają okazję po raz ostatni dokuczyć sobie nawzajem, aby nigdy więcej w życiu tego nie zrobili.

Co później zrobić z bochenkiem?

Po ustaleniu głowy rodziny ugryziony chleb przygotowuje się na kilka opcji rozwoju jego losu. Jedna z tabliczek instruuje teściową, aby nie pozwalała nikomu dotykać bochenka po ukąszeniu przez nowożeńców. Matka pana młodego musi owinąć bochenek w koc i po ślubie zanieść go do kościoła na stół datków. Powinno to zapewnić wzajemne zrozumienie w rodzinie.

Jednak najczęściej młode pary wybierają inną drogę. A po odgryzieniu używa się wcześniej zabronionych rąk. Nowożeńcy przełamują bochenek na pół i każdy z nich idzie do gości ze swoją częścią, częstując ich chlebowym przysmakiem. Kto szybciej pozbędzie się swojej części bochenka, będzie głównym żywicielem rodziny.

I niech całe Wasze życie rodzinne będzie gościnne jak bochenek weselnego podczas spotkania z rodzicami pana młodego w dniu ślubu!