Kefir дээр манник намуу цэцгийн үрээр маш амттай байдаг. Kefir дээр намуу үртэй манник. Богино долгионы зууханд kefir дээр намуу үрээр манна хэрхэн хоол хийх вэ

Зөөлөн, агаартай гурилан бүтээгдэхүүний алхам алхмаар жор - зууханд болон богино долгионы зууханд сүү, kefir, цөцгийтэй намуу үртэй манна.

2018-03-13 Лиана Райманова

Зэрэг
жор

3785

Цаг хугацаа
(мин)

Хэсэг
(хүмүүс)

Бэлэн хоол 100 грамм байна

6 гр.

18 гр.

Нүүрс ус

36 гр.

340 ккал.

Сонголт 1. Намууны үрээр манна хийх сонгодог жор

Хэдийгээр бараг бүх хүн дэлгүүрт худалдаж авсанаас илүү шинэхэн гар хийцийн нарийн боовыг дуртай байдаг ч хүн бүр цайнд амттай зүйл бэлтгэх хангалттай цаг хугацаа, эрч хүч байдаггүй. Гэхдээ ийм хялбар жигнэмэгийн жор байдаг тул та тэдгээрийг хурдан бөгөөд энгийн байдлаар даван туулж чадна. Жишээлбэл, манна. Үүнийг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг, сонирхолтой сонголтуудын нэг нь намуу үрээр чанаж болгосон - тууштай байдал нь сүвэрхэг, сэвсгэр, амт нь маш сайн.

Найрлага:

235 гр манна;
нунтагласан элсэн чихэр - 200 гр;
гурил - 45 гр;
3 өндөг;
сүү - 200 мл;
85 гр намуу үр;
3 мл ванилийн ханд;
12 гр зуурсан гурил зуурагч;
165 гр цөцгийн тосыг зайлуулна.

Намууны үртэй семолина хийх алхам алхмаар жор

Сүүг нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, өндөгийг сэрээгээр хольж, бүх зүйлийг хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.

Үр тариаг сүүний хольц руу аажмаар асгаж, гөлгөр, гөлгөр тууштай болтол сайтар хутгаж, алчуураар таглаж, үр тариа хавдах хүртэл хагас цаг байлгана.

Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, бага дулаанаар шингэн төлөвт авчирч, дулаанаас аваад хөргөнө.

Үр тариа сайн хавдах үед тос, ванилийн ханд хийнэ, намууны үр, гурил, жигд нунтаг нэмээд хумсны тусламжтайгаар дахин сайтар холино.

Жигнэх савыг тосоор тосолж, бэлэн зуурсан гурилаа дотор нь хийж, дунд зэргийн температурт 40 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Жигнэсэн маннаг унтраасан зууханд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.

Хийж аваад хэсэг болгон хувааж, цайгаар үйлчил.

Хэрэв та хүсвэл жор дээр зааснаас бага зэрэг илүү намууны үрийг зуурмаг дээр нэмж болно, ингэснээр бэлэн болсон үед энэ нь илүү дур булаам, дур булаам харагдах болно.

Сонголт 2. Намууны үртэй манна бэлтгэх хурдан жор

Хэрэв танд намуу үртэй маннагийн уламжлалт хувилбарыг хийх цаг байхгүй бол дараах жорыг анхаарч үзээрэй. Ийм бялууг зуурсан гурил зуурахад 8 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд жигнэх нь 12 минут болно. Энэ нь сонгодог хувилбартай бараг ижил найрлагатай, зөвхөн сүүний оронд ямар ч kefir хэрэглэдэг. Мөн энэ нь зууханд биш, харин богино долгионы зууханд шатаасан байна.

Найрлага:

235 мл kefir;
245 гр манна;
110 гр хүнсний намуу үр;
2 өндөг;
215 гр нунтагласан элсэн чихэр;
270 гр цөцгийн тос;
энгийн гурил - 220 гр;
25 гр сод.

Намууны үрээр манна хэрхэн хоол хийх вэ

Үр тариагаа kefir бүхий аяганд хийнэ, сайтар хутгаж, үр тариа хавдахын тулд хэсэг хугацаанд байлгана.

Холимог дээр намууны үрийг нэмээд дахин холино.

Жижигхэн цэвэрхэн тавган дээр өндөгийг сэрээгээр цохиж, холимогт нэмээд сайтар холино.

Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулж, бага зэрэг хөргөж, холимог руу хийнэ, нэгэн зэрэг жигд натри, гурил нэмээд сайтар холино.

Жигнэмэгийн савыг илгэн цаасаар хийж, бэлэн зуурсан гурилаа хийж, богино долгионы зууханд хийж, хамгийн их хүчийг тохируулж, 12 минут байлгана.

Богино долгионы зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд үйлчилнэ.

Энэхүү маннаг баярын дүр төрхтэй болгохын тулд та бэлэн зуурсан гурилыг тусгай хэлбэртэй жигд хөгц рүү шилжүүлж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө цагаан эсвэл шоколадан паалантай хийнэ.

Сонголт 3. Намууны үр, үзэмтэй манник

Энэхүү жорын дагуу манна жигнэх нь бас энгийн, хялбар, хурдан юм. Уламжлалт сүү, айрагны оронд исгэсэн шатаасан сүүг агуулж байдгаараа бусдаас ялгаатай. Намууны үртэй хольж, хар үзэмийг зуурсан гурилан дээр нэмдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнд амттай амт, үнэр, ер бусын тууштай байдлыг өгдөг бөгөөд энэ нь аяга бялууг санагдуулдаг.

Найрлага:

120 гр манна;
110 гр гурил;
125 мл исгэсэн шатаасан сүү;
нэг өндөг;
нунтагласан элсэн чихэр - 135 гр;
80 гр намуу үр;
8 гр жигд натри;
цөцгийн тос - нэг багц;
20 мл ванилийн ханд;
50 гр хар үзэм.

Алхам алхмаар жор

Цэвэр, хуурай аяганд манна болон намууны үрийг холино.

Исгэсэн шатаасан сүүг жижиг аяганд хийнэ, богино долгионы зууханд хагас минутын турш хийж, дараа нь намуу үртэй үр тариа руу хийнэ. Хутгаж, хагас цагийн турш алчуурын доор тавь.

Өндөгийг өөр аяганд хувааж, ванилийн хандыг асгаж, дунд зэргийн хурдтай холигчоор цасан цагаан, тогтвортой масстай болтол нь хутгана.

Цөцгийн тосыг хайлуулна.

Шигшсэн гурилаа содтой хольж, өндөгний хольц руу хийнэ, сайтар хольж, үрийн шингэн, намуу үр, исгэсэн сүүний хольц дээр бүгдийг нь хийж, халбагаар сайтар хутгана.

Хөргөсөн цөцгийн тосыг асгаж, зөөлөн, бага зэрэг өтгөн тууштай болтол халбагаар холино.

Үзэмийг ангилж, сайтар зайлж, цаасан алчуур дээр бага зэрэг хатааж, зуурсан гурилан дээр нэмээд холино.

Зуурсан гурилаа тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, гадаргууг тэгшлээд халуун зууханд хийж, хагас цаг гаруй хугацаанд маш өндөр биш температурт жигнэх хэрэгтэй.

Зуухыг онгойлгож, маннаг модон саваагаар цоолж, хэрэв хуурай бол бэлэн болно, шаардлагатай бол 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Манна бүрэн бэлэн болсны дараа зуухаа унтраагаад 20 минут байлгана.

Хүйтэн маннаг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, үйлчилж, тусад нь аяганд жүржийн чанамал хийнэ.

Хэрэв та исгэсэн сүүний оронд нэмэлт, исгэлэн сүүгүй байгалийн тараг авбал энэ манна амттай, үйрмэг болно. Үзэмийг ямар ч чихэртэй жимс, самараар солихыг зөвшөөрдөг.

Сонголт 4. Намууны үр, цөцгийтэй манник

Намууны үртэй маннагийн өөр нэг хурдан бөгөөд энгийн хувилбар. Дууссаны дараа энэ нь үргэлж маш зөөлөн, хөнгөн, агаартай, үйрмэг тууштай болж хувирдаг. Ялангуяа бага насны хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Найрлага:

4 өндөг;
дундаж өөхний агууламжтай цөцгий - 255 гр;
үрийн шингэн - 225 гр;
230 гр нунтагласан элсэн чихэр;
улаан буудайн гурил - 180 гр;
жигд натри - 15 гр;
2 атга хүнсний намуу үр;
цөцгийн тос - 40 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Дунд зэргийн хурдтай холигчоор өндөгийг сэвсгэр болтол нь цохино.

Цөцгий нэмээд өөр 1 минутын турш цохино.

Үрийг аажмаар нэмж, бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд байнга хутгахаа бүү мартаарай.

Бүх холимог найрлагыг хагас минутын турш ижил хурдтайгаар дахин цохино.

Элсэн чихэр нэмээд дахин цохино.

Гурилаа шигшүүрээр дамжуулж, содтой хольж, намуу цэцгийн үртэй хамт холимог дээр нэмээд дахин цохино.

Савыг тугалган цаасаар хучиж, тосоор тосолж, зуурсан гурилаар дүүргэж, гадаргууг халбагаар тэгшлээрэй.

25 минутын турш халуун зууханд хийнэ.

Жигнэсэн маннагаа унтраасан зууханд хэсэг хугацаанд байлгаад хөргөнө.

Хэсэг болгон хуваахын өмнө та бэлэн маннаг нунтаг элсэн чихэртэй хольсон намуу үрээр цацаж болно, ингэснээр илүү дур булаам харагдах болно.

Сонголт 5. Тараг дээр намуу үртэй манник

Манникийг ихэвчлэн сүү, цөцгий, kefir, бага хэмжээний цөцгийн тос нэмсэнээр бэлтгэдэг. Энэ төрлийн бялуу нь мэдээж маш амттай боловч маш их хэмжээний илчлэг агуулдаг тул хоолны дэглэм барьдаг эсвэл мацаг барьдаг хүмүүст таашаал авах боломжгүй байдаг. Бүү цөхрөөрэй, хоолны дэглэмийн хувьд маннагийн хувилбар байдаг бөгөөд илчлэг ихтэй хоолыг хамгийн бага хэмжээгээр агуулдаг.

Найрлага:

300 гр манна;
350 мл тараг;
нунтагласан элсэн чихэр - 75 гр;
2 өндөг;
30 гр жигд натри;
давс - 7 гр;
3 мл ванилийн ханд;
ердийн гурил - 225 гр;
1 атга намуу үр.

Алхам алхмаар жор

Үр тариаг тараг дээр хагас цагийн турш дэвтээнэ.

Өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэртэй хольж, холигч ашиглан сэвсгэр цасан цагаан масстай болгоно.

Аарцтай сүү, маннагийн холимог дээр өндөг нэмээд сайтар холино.

Холимог руу сод, шигшсэн гурил, давс, намууны үрийг асгаж, ванилийн хандыг асгаж, бүгдийг нь халбагаар сайтар хутгана.

Урьдчилан илгэн цаасаар бүрсэн жигд савыг дүүргэж, бэлэн зуурсан гурилтай үрийн үрээр цацаж, сайхан цайвар хүрэн царцдас гарч иртэл халуун зууханд жигнэх хэрэгтэй.

Зуухыг онгойлгож, бэлэн эсэхийг шүдэнзээр шалгана уу, хэрэв нойтон бол зууханд дахин 5 минут байлгана.

Бага зэрэг хөргөж, хүссэнээрээ жимсээр чимэглэх эсвэл зүгээр л намууны үр, элсэн чихэрээр цацна.

Намууны үртэй энэ маннаг удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой.

Дуртай Saintpaulias нь зөвхөн онцгой дүр төрхтэй төдийгүй маш өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Энэ ургамлыг тариалах нь доторх тариалангийн сонгодог арчилгаатай бараг төстэй биш юм. Геснериевүүдийн дундаас Узамбара ягаан цэцгийн хамаатан садан хүртэл арай өөр арга барилыг шаарддаг. Услах нь ихэвчлэн сонгодог аргаас стандарт бус усалгааг илүүд үздэг ягаан цэцэг арчлах хамгийн "хачин" цэг гэж нэрлэгддэг. Гэхдээ бордохдоо арга барилаа бас өөрчлөх хэрэгтэй болно.

Ашигтай, тэсвэртэй, мадаггүй зөв, ургахад хялбар, marigolds нь орлуулшгүй юм. Эдгээр зуны цэцэрлэгүүд хотын цэцгийн ор, сонгодог цэцгийн ороос анхны найрлага, гоёл чимэглэлийн ор, ваартай цэцэрлэгт шилжсэн. Мариголдууд нь амархан танигддаг шар-улбар шар-хүрэн өнгө, бүр давтагдашгүй анхилуун үнэртэй тул өнөөдөр олон янзаараа гайхшруулж чаддаг. Нэгдүгээрт, мариголдуудын дунд өндөр, бяцхан ургамал хоёулаа байдаг.

Цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ, эсвэл гүзээлзгэнэ тариалж байсан эмээ нар маань бидний нэрлэж заншсанаар бүрхэвчний талаар огт санаа зовдоггүй байв. Гэвч өнөөдөр хөдөө аж ахуйн энэхүү техник нь өндөр чанартай жимс олж авах, ургацын алдагдлыг бууруулахад үндэс суурь болжээ. Зарим нь үүнийг төвөг удсан гэж хэлж магадгүй. Гэхдээ практик нь энэ тохиолдолд хөдөлмөрийн зардал маш сайн төлдөг болохыг харуулж байна. Энэ нийтлэлд бид таныг цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ үржүүлэх хамгийн сайн есөн материалтай танилцахыг урьж байна.

Шүүслэг нь маш олон янз байдаг. "Бяцхан хүүхдүүд" нь үргэлж илүү загварлаг гэж тооцогддог байсан ч орчин үеийн интерьерийг засах боломжтой олон төрлийн шүүслэгийг сайтар судалж үзэх нь зүйтэй юм. Эцсийн эцэст, өнгө, хэмжээ, хэв маяг, өргөст байдлын зэрэг, дотоод засалд үзүүлэх нөлөө нь тэдгээрийг сонгох боломжтой цөөн хэдэн үзүүлэлт юм. Энэ нийтлэлд бид орчин үеийн интерьерийг гайхалтай өөрчилдөг хамгийн загварлаг таван шүүслэг ургамлын талаар танд хэлэх болно.

Шоколадны цөцгийтэй хөвөн бялуу - хөнгөн, сэвсгэр, агаартай, хуурай сүү, какао, цөцгий дээр суурилсан нарийн fudge цөцгийтэй. Энэхүү амттанг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах бөгөөд найрлага нь энгийн, хямд, хүртээмжтэй байдаг. Оройн цайнд зориулсан гар хийцийн бялуу нь ямар ч гэрийн эзэгтэй гэр бүл, найз нөхөддөө зориулж зохион байгуулж болох амьдралын таатай, тохь тухтай мөчүүд юм. Та энэ жорны кокосын ширхэгийг шарсан хушгагаар сольж болно.

Химийн шавьж устгах бодис, ялангуяа зах зээл дээр удаан хугацаагаар байсан нь идэвхтэй бодисыг эсэргүүцэх (эсэргүүцэл) үүссэний улмаас хортон шавьжид үйлчлэхээ больж, дараа нь биологийн бэлдмэлүүд аврах ажилд ирдэг. , дашрамд хэлэхэд хэд хэдэн давуу талтай. Энэ нийтлэлээс та Лепидоцид нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, гоёл чимэглэлийн болон жимсний ургацыг навч иддэг хортон шавьжнаас хэрхэн хамгаалах талаар мэдэх болно.

Египетчүүд МЭӨ 1.5 мянган жилийн өмнө гаа хэрэглэж байжээ. Энэ нь дэгдэмхий чанар сайтай төрөл бүрийн эфирийн тос ихтэй тул хүчтэй үнэртэй байдаг. Өнөөдөр гаа нь анагаах ухаан, үнэртэй ус, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, дарс үйлдвэрлэх, хоол хийх, гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгжүүлэлт, нарийн боовны үйлдвэрт ашиглагддаг. Энэ нийтлэлд бид гаа хамгийн сонирхолтой сортуудыг авч үзэх болно, мөн энэ ургамлыг задгай газар тариалах онцлог шинж чанаруудын талаар ярих болно.

Манай эринээс 500 жилийн өмнө хүмүүс матар ургуулж эхэлсэн. Цэцэрлэгт эдгээр цэцэг түр зуурынх ч гэсэн бид ирэх жилийн хаврын дэлгэрүүлэгчид эргэн ирэхийг тэсэн ядан хүлээж байна. Crocuses бол цас хайлмагц цэцэглэж эхэлдэг хамгийн эртний примрозуудын нэг юм. Гэсэн хэдий ч цэцэглэлтийн хугацаа нь төрөл зүйл, сортуудаас хамаарч өөр өөр байж болно. Энэ нийтлэл нь 3-р сарын сүүл, 4-р сарын эхээр цэцэглэдэг матрын хамгийн эртний сортуудад зориулагдсан болно.

Үхрийн махны шөл дэх эрт залуу байцаагаар хийсэн байцаатай шөл нь амттай, анхилуун үнэртэй, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Энэ жороор та үхрийн махны амттай шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх, энэ шөлтэй хөнгөн байцаатай шөл хийх талаар сурах болно. Эрт байцаа хурдан чанаж, чанаж бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагддаг намрын байцаанаас ялгаатай нь бусад ногоотой зэрэгцүүлэн хайруулын тавган дээр тавьдаг. Бэлэн байцаатай шөлийг хэдэн өдрийн турш хөргөгчинд хадгалж болно. Жинхэнэ байцаатай шөл нь шинэхэн бэлтгэсэн байцаатай шөлөөс илүү амттай болдог.

Нэрс бол цэцэрлэгт ховор, ирээдүйтэй жимсний ургац юм. Нэрс нь биологийн идэвхт бодис, амин дэмийн эх үүсвэр бөгөөд исгэх, үрэвслийн эсрэг, халуун бууруулах, тоник шинж чанартай байдаг. Жимс нь витамин С, Е, А, флавоноид, антоцианин, микроэлементүүд - цайр, селен, зэс, манган, түүнчлэн ургамлын гормон - фитоэстроген агуулдаг. Нэрс нь усан үзэм, нэрсний холимог амттай байдаг.

Улаан лоолийн олон төрлийн сортуудыг харахад эргэлзэхгүй байх нь хэцүү байдаг - сонголт өнөөдөр маш өргөн байна. Туршлагатай цэцэрлэгчид ч гэсэн заримдаа үүнийг эргэлздэг! Гэсэн хэдий ч "өөртөө" сорт сонгох үндсийг ойлгох нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь соёлын онцлогийг судалж, туршилт хийж эхлэх явдал юм. Улаан лоолийн ургуулах хамгийн хялбар бүлгүүдийн нэг бол хязгаарлагдмал өсөлттэй сорт, эрлийз юм. Ороо арчлахад тийм ч их хүч чадал, цаг зав байдаггүй цэцэрлэгчид тэднийг үргэлж үнэлдэг байв.

Нэгэн цагт доторх хамхуул нэрээр маш их алдартай байсан бөгөөд дараа нь хүн бүр мартагдсан колеус нь өнөөдөр хамгийн өнгөлөг цэцэрлэг, доторх ургамлын нэг юм. Стандарт бус өнгийг эрэлхийлдэг хүмүүсийн хувьд тэдгээрийг анхны том одод гэж үздэг нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Өсөхөд хялбар, гэхдээ хүн бүрт тохирохуйц тийм ч энгийн биш, coleus нь байнгын хяналт шаарддаг. Гэхдээ хэрэв та тэдэнд анхаарал халамж тавих юм бол хилэн шиг өвөрмөц навчаар хийсэн бутнууд нь ямар ч өрсөлдөгчийг амархан даван туулах болно.

Провансалийн өвсөөр шатаасан хулд загас нь шинэхэн зэрлэг сармисны навчтай хөнгөн салатанд загасны нухашны амттай хэсгүүдийг өгдөг. Champignons нь чидун жимсний тосонд бага зэрэг шарж, дараа нь алимны цуугаар цацдаг. Эдгээр мөөг нь ердийн даршилсанаас илүү амттай бөгөөд шатаасан загасанд илүү тохиромжтой. Зэрлэг сармис, шинэхэн дилл нь нэг салатанд сайн зохицож, бие биенийхээ үнэрийг тодотгож өгдөг. Зэрлэг сармисны сармисны хурц амт нь хулд загасны мах, мөөгний хэсгүүдэд хоёуланд нь нэвчдэг.

Сайт дээрх шилмүүст мод, бут сөөг нь үргэлж сайхан байдаг, гэхдээ олон шилмүүст мод нь илүү сайн байдаг. Төрөл бүрийн сүүдэртэй маргад зүү нь жилийн аль ч үед цэцэрлэгийг чимэглэдэг бөгөөд ургамлаас ялгардаг фитонцид, эфирийн тос нь зөвхөн үнэрийг өгдөг төдийгүй агаарыг цэвэршүүлдэг. Дүрмээр бол ихэнх бүсчилсэн гүйцсэн шилмүүст модыг маш мадаггүй зөв мод, бут сөөг гэж үздэг. Гэхдээ залуу суулгац нь илүү их эрч хүчтэй бөгөөд зохих арчилгаа, анхаарал шаарддаг.

Сакура нь ихэвчлэн Япон, түүний соёлтой холбоотой байдаг. Цэцэглэж буй модны халхавч дор зугаалга хийх нь нар манддаг нутагт хавар угтах салшгүй шинж чанар болоод удаж байна. Эндхийн санхүү, хичээлийн жил 4-р сарын 1-нд гайхамшигтай интоорын цэцэглэхэд эхэлдэг. Тиймээс япончуудын амьдралын олон чухал мөчүүд тэдний цэцэглэлтийн тэмдгийн дор болдог. Гэхдээ сакура нь сэрүүн бүс нутагт сайн ургадаг - зарим зүйлийг Сибирьт ч амжилттай ургуулж болно.

Намууны үрээр жигнэх нь үргэлж сэтгэл татам, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг тул энэхүү хоолны мастер ангид бид намуу үрийн манна бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ бол нэг төрлийн бялуу эсвэл аяга бялуу, эс тэгвээс тэдгээрийн хооронд ямар нэгэн зүйл юм.
Энэ жор нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас сонирхолтой байх болно. Нэгдүгээрт, манна үнэхээр намуу цэцгийн амттай байдаг, хоёрдугаарт, гурил бэлтгэхэд гурил хэрэглэдэггүй тул та өөрийн биеийн жин, илүүдэл жингийн талаар санаа зовох хэрэггүй болно. Үүний зэрэгцээ, хамгийн сонирхолтой нь гурилан бүтээгдэхүүнд үндэс болгон ашигладаг манна нь огт мэдрэгддэггүй.
Орой нь намуу цэцгийн үрээр манна бэлтгэж, өглөөний цай эсвэл кофегоор үйлчилж болно. Дахиад хэд хоногийн турш битүү саванд хадгалвал манна зөөлөн, амттай хэвээр байх болно, та үүнийг ажилдаа авч явах эсвэл сургуульдаа хүүхэддээ амттай, эрүүл зууш болгон өгч болно.

Намуу манна хийхэд зориулсан найрлага:

150 гр манна
1 шил kefir
2 өндөг
амтлах амтлагч
5 tbsp. намуу цэцгийн үрийн халбага.

Kefir дээр намуу үрээр манна хийх жор.

1. Kefir нь semolina хийнэ, сайтар хольж, нэг цагийн турш явна. Энэ хугацаанд үрийн шингэн нь хавдаж, масс нь өтгөн будаа шиг болно.

2. Хуваарилагдсан хугацаа дуусмагц холимог дээрээ хоёр тахианы өндөг нэмээд бүх найрлагыг дахин сайтар холино. Үүний тулд хумсны хавсралт бүхий хумсны эсвэл холигч ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.

3. Одоо намуу цэцгийн үр, амтат амтлагч нэмнэ. Энэ нь зөгийн бал, элсэн чихэр эсвэл амтлагч байж болно. Өөрийнхөө сонголтод анхаарлаа хандуулаарай, ингэснээр манна таны хүссэн шиг амттай болно. Холимог дахин сайтар холино.

4. Бэлтгэсэн массыг силикон жигнэх саванд хийж, 30 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

5. Жигнэх явцад манна бага зэрэг өсөхөөс гадна бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болно. Зуухыг унтраасны дараа бүрэн хөргөх хүртэл дотор нь байлгахыг зөвлөж байна.

Нэмж дурдахад та намуу цэцгийн маннагийн нимбэгний нэвчилтийг бэлтгэж болно. Нимбэг ба намууны үр нь маш амттай, анхилуун үнэртэй хослол юм! Үүнийг хийхийн тулд та ус буцалгаж, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмж, элсэн чихэр уусах хүртэл буцалгаж, хөргөж, дулаан манна дээр нэвчилт хийнэ. Гайхамшигтай амттан бэлэн боллоо, цайгаа уугаарай!

Би kefir дээр намуу үртэй ер бусын алимны манна бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ нь маш зөөлөн бөгөөд үйрмэг болж хувирдаг. Semolina-ийн ачаар намуу үр, алимтай kefir дээр манна нь дотроо бага зэрэг чийгтэй байх болно. Алимны ногоон сорт (долоо, алтан, аварга) авах нь дээр, дараа нь тэд "унаж" унахгүй, харин бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнд хэлбэрээ хадгалах болно. Намууны үртэй манник, алимны зурагтай жор нь бэлтгэх, хоол хийх үйл явцыг алхам алхмаар доор дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

500 мл kefir өөх тосны аль ч хувьтай;
3 өндөг;
200 грамм цөцгийн тос;
400 грамм элсэн чихэр;
300 грамм дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
320 грамм үрийн шингэн;
3 халбага жигд нунтаг;
2 алим;
50 грамм намуу цэцгийн үр.

Хугацаа: 1 цаг 30 минут. Үүнээс: 30 минут - үрийн шингэнийг хавагнах; 20 минут - зуурсан гурил зуурах; 40 минут - жигнэх.

Эхлээд та үрийн шингэнийг kefir-тэй холих хэрэгтэй (kefir-ийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр хоол хийх үед өрөөний температурт байх болно, дараа нь манна илүү сайн хавдах болно). Үр тариаг 30 минутын турш хавагнахын тулд үлдээгээрэй.

Энэ үед намууны үрийг зөөлөн болгож, бэлэн бялуунд шүдээ шажигнуулахгүйн тулд ус буцалгаж, буцалсан ус хийнэ.

Алимыг угааж, хальсалж, дунд шоо (тус бүр 2 см) болгон хуваана.

Элсэн чихэрийг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор нунтаглана. Холимог цагаан болж, элсэн чихэр уусч эхлэх хүртэл та нунтаглах хэрэгтэй.

Өндөгөө нэг нэгээр нь хутгаж, хутгагчаар байнга хутгана.

Гурван аргад хавдсан үрийн шингэнийг зуурмаг дээр нэмнэ.

Одоо шигшсэн гурилаа нэмнэ.

Алим, намуу үрээ нэмээд хутгана.

Энэ хэсгийн хувьд бид 26 см-ийн диаметртэй пүршний хайруулын тавган дээр ёроолыг илгэн цаасаар боож, хавчаарыг (хажуу талыг) дээр нь байрлуулж, хаахыг зөвлөж байна. Илгэн цаас болон хажуу талыг цөцгийн тосоор тосолно. Зуурсан гурилаа хийнэ.

180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана.

Амтат, анхилуун үнэртэй манна бэлэн боллоо! Бялууг чимэглэхийн тулд дээр нь нунтаг элсэн чихэр цацаж болно. Цай эсвэл кофены хамт бага зэрэг хөргөж үйлчил.

Cupcakes болон маффиныг гурилаар хийдэг, гэхдээ гурилыг маннагаар солих юм бол амттай манна бялуу авах болно. Бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш - сургуулийн сурагч хүртэл үүнийг хийж чадна! Үүнийг туршаад үзээрэй, учир нь маннагийн найрлага нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Би намуу үрээр манна хийх дуртай - энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Та самар эсвэл чихэртэй жимс нэмж болно.

Намууны үрээр манна бэлтгэхийн тулд бид авах болно

Маргарин - 1 багц (200 гр)
Элсэн чихэр - 1 шил
Өндөг - 3 ширхэг.
Зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1 уут
Ваниллин - хутганы үзүүр дээр
Манна - 1 аяга
Намууны үр - 0.5 аяга (намууны оронд самар, хатаасан чангаанз, үзэм, чихэртэй жимс эсвэл шоколадаар манна хийж болно - энэ нь бас маш амттай болдог)
Нунтаг элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага
Ургамлын тос - хөгцийг тослох зориулалттай

Манна хэрхэн хоол хийх вэ? Зүгээр л алхмуудыг дагана уу

Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Намууны үрийг зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө аль хэдийн бэлэн болсон байх ёстой тул эхлээд бэлтгэцгээе. Намууны үрийг зуурмагт буталж, хайруулын тавган дээр бага дулаанаар шарж, шатахгүйн тулд байнга хутгана. Намуу цэцэг амттай байхын тулд та үүнийг үе үе амталж болно. Хэрэв та яарч байгаа бол энэ алхамыг алгасаж болно, гэхдээ шарсан намуу нь гурилан бүтээгдэхүүнд илүү амттай байдаг гэдэгтэй та санал нийлэх болно 😉
Маннагийн маргарин нь өрөөний температурт байх ёстой тул үүнийг хөргөгчнөөс урьдчилан авах шаардлагатай.
Гөлгөр болтол маргарин, элсэн чихэр холино. Өндөг, жигд нунтаг, ваниллин нэмнэ.
Зуурсан гурил руу үрийн шингэнээ зөөлөн хийнэ, ингэснээр нэгэн төрлийн болно.
Эцсийн байдлаар намууны үрийг нэмээд сайтар холино, ингэснээр үүссэн зуурсан гурилын бүх эзлэхүүнд жигд тараана.
Манна жигнэх тавагыг ургамлын тосоор тосолж, үрийн шингэнээр бага зэрэг цацаж болно.
Зуурсан гурилаа хэвэнд хийнэ, 40-45 минутын турш зууханд хийнэ. Жигнэсний дараа 20-25 минутын дараа зуухны температурыг 180 ° C хүртэл бууруулж болно.

Одоо манай манна бэлэн боллоо: хурдан, энгийн, амттай!

Манна хэрхэн гарч байгааг зурагнаас харж болно.