Pravi martini kod kuće. Kakvo je ovo piće i kako ga sami napraviti? Martini "Bianco" kako se piti? Šta poslužiti uz Martini Bianco

Da li želite da dobijete najbolje organoleptičke utiske od vrhunskog alkohola koji kupujete? Vjerujte općeprihvaćenim kanonima konzumiranja alkohola, koji će vam omogućiti da u potpunosti otkrijete sve temeljne prednosti elegantnih alkoholnih proizvoda.

U ovom članku ćete saznati s čime se piju i s čime se jedu martini, što će vam naknadno omogućiti da sami odaberete optimalne uvjete posluživanja. Ne zanemarite priliku danas da uživate u najsjajnijim bojama koje se ogledaju u receptima popularnih pića.

Martini je jedna od najboljih sorti italijanskog vermuta, koja je široko popularna u cijelom svijetu. Njegov sastav baziran je na pelinu, kao i velikom broju drugih biljaka i začina, koji zajedno daju odličnu gastronomsku i aromatičnu prirodu. A da biste prepoznali sve boje pića odabranog u trgovini, morate u početku temeljito proučiti temeljne principe klasične degustacije, a to su:

Vrijeme predaje. Struktura prepoznatljivog martinija pobuđuje apetit i izaziva žeđ, zbog čega se ovaj proizvod smatra idealnim. U klasičnoj prezentaciji služi se neposredno prije jela. Istovremeno, niko ne zabranjuje uživanje u pićima i tokom obroka i za desert. Upravo iz tog razloga ovaj alkohol je postao jedan od standardnih priloga za sve događaje i zabave.

Čaše za vino. Za posluživanje alkohola morate koristiti posebne čaše s visokom drškom, čiji gornji dio po obliku podsjeća na obrnuti konus. Štoviše, bolje je dati prednost sofisticiranim posudama koje bi svojim izgledom mogle naglasiti rafiniranu prirodu pića koje se konzumira. Također je važno napomenuti da čak i uz male količine vinske čaše, proizvod treba piti iz nje u malim, ravnomjernim gutljajima, uživajući u svakom mililitru.
Temperatura. Da biste se okružili jarkim i nezaboravnim bojama, prilikom degustacije prepoznatljivog sklopa nemojte zanemariti temperaturu koja bi trebala biti otprilike 10-15 stepeni. Nepravilno posluživanje pića rezultirat će haotičnim iskustvom. Pregrijani proizvod će vas uznemiriti prejakim aromama, a prehlađeni će sakriti većinu gastronomskih boja.

Da li ste znali? Umjerena konzumacija Martinija ima pozitivan učinak na stanje gastrointestinalnog trakta i srčanog sistema. Stoga iskusni poznavaoci ovog alkohola često kažu da produžava život i poboljšava cjelokupno blagostanje.

Sa čime pijete Martini?

Ako ne želite potrošiti kolosalnu količinu vremena birajući gastronomske priloge za nadolazeću degustaciju Martinija, pokušajte obratiti pažnju na klasične grickalice koje će vam zajamčeno ostaviti puno živopisnih utisaka dok pijete proizvod. Ove grickalice uključuju masline, luk, limun, jagode, trešnje, ananas, kivi i narandže. Značajnija pratnja odabire se pojedinačno za svaki alkoholni proizvod.

Opcije za užinu

Pravilan odabir grickalica čini iskustvo degustacije još živopisnijim i zanimljivijim. Svaki predstavnik Martini linije je alkohol koji ima jedinstvene individualne karakteristike, zbog čega nepažljiv odabir gastronomske pratnje za njih može dovesti do uznemirenosti kušača. Kako vam se to ne bi dogodilo, preporučujemo da pazite kada se tačno pije alkohol.

Prije jela

U ovom slučaju, bez obzira koji alkohol odaberete, idealna pratnja će biti tvrdi sirevi, masline, masline, slani orašasti plodovi i krekeri. Zahvaljujući ovim proizvodima možete značajno pojačati efekat prepoznatljivog pića, koji kao aperitiv izaziva glad kod potrošača.

Na veliku gozbu

U ovom slučaju pokušajte biti izuzetno oprezni, jer svaki predstavnik linije ima svoje posebne okusne aspekte. baš kao, savršeno ide uz ribu i bilo koja riblja jela. Pileći file i drugo meso peradi najviše odgovaraju Rose. oduševit će vas otkrivanjem gastronomske ponude u kombinaciji sa šunkom i kobasicama, a najdelikatniji Bitter savršeno će se složiti s kuhanim krumpirom, prženim mesom i salatama.

Za desert

Iako je Martini prepoznat kao idealan aperitiv, najčešće se služi za desert. Štaviše, u ovoj porciji alkohol se ne konzumira uz gusta jela. Najčešće se servira uz pomorandže, grejpfrut, mandarine, bobičasto voće, ananas i druge lagane zalogaje na ražnjićima. Mnogi ljudi vole i da uživaju u izvrsnoj kombinaciji u kombinaciji sa crnom čokoladom.

Da li ste znali? Novo lice Martinija u Italiji je Gwyneth Paltrow.

Piće da ga isperete

Kada razmišljate o opcijama grickalica za svoj prepoznatljivi Martini, ne zaboravite obratiti pažnju na pića. Danas možete lako odabrati svoj vlastiti uparivač za svaki alkoholni sklop, koji će ne samo otkriti njegove glavne okusne karakteristike, već ih i značajno poboljšati. Zatim ćemo pogledati glavna pića koja mogu utjecati na cjelokupno iskustvo degustacije alkoholnih pića koje vole milioni.

Bianco

Najnježnija kombinacija koja oduševljava blago slatkastim okusom. Ovaj alkohol se savršeno slaže sa ledom i često ne zahteva dodatne aditive tokom procesa degustacije. Štoviše, ako ste već umorni od ovog načina posluživanja, preporučujemo da obratite pažnju na limunadu, tonik i sodu. Uz ove napitke, vaš omiljeni alkohol sigurno će vas okružiti novim jarkim bojama.

Rosso i Rosato

Nježni - ružičasti - i - crveni - Martini se idealno kombiniraju s velikim brojem sastojaka i grickalica. Istovremeno, kao piće je bolje poslužiti lagane sokove od citrusa. Oni će značajno obogatiti ukusnu i aromatičnu paletu.

Sa čime piti suvi Martini

Kada razmatrate varijacije s čime popiti zeleni Martini, odmah obratite pažnju na druge alkoholne proizvode i tonike. Ovaj sklop je idealna komponenta za stvaranje velikog broja svijetlih i nezaboravnih mješavina, zbog čega se najčešće miješa s drugim alkoholnim proizvodima.

Da li ste znali? U prijevodu s njemačkog, wermut znači „pelin“.

Šta se može razblažiti i pomešati?

Kao univerzalno priznata standardna pratnja zabava, Martini jednostavno nije mogao a da se ne utisne u koktel meni. Odnosno, kada razmatrate opcije s čime se još miješaju Martini Bianco i druge vrste popularnih vermuta, svakako ćete obratiti pažnju na veliki broj alkoholnih proizvoda, bilja, začina i još mnogo toga.

Najzanimljiviji kokteli napravljeni od alkohola o kojima razmišljamo su Bianco Sunrise, Americano, 50/50 i. Svaki od njih krije originalnu gastronomsku simbiozu koja može pružiti ne samo nezaboravno iskustvo, već i atmosfersko raspoloženje za cijelu nadolazeću večer. Profesionalni barmeni Martini nazivaju kraljem noćnog života.

Nadamo se da su vam gore predstavljene informacije pomogle da naučite kako pravilno piti Martini i kako grickati tako originalan i ukusan alkoholni sklop. Svakom modernom piću premium klase potrebna je odgovarajuća, pažljiva prezentacija, jer samo vodećim računa o temeljnim normama i principima klasične degustacije danas možete steći najživopisnije utiske iz upoznavanja s ovim ili onim šarenim alkoholom. Idite do najbližeg supermarketa po grickalice i druge gastronomske priloge, što bi vam omogućilo da dodatno otkrijete punu suštinu i potencijal kupljenog pića za nadolazeću degustaciju.

Martini spada u kategoriju pića sa vermutom. Ovo svjetski poznato piće proizvodi talijanski brend Martini & Rossi. Martini je ojačano vino proizvedeno nepotpunom fermentacijom sladovine praćenom dodatkom aromatičnih dodataka među kojima dominiraju pelin, kadulja i cimet. Ukupno, piće sadrži više od 100 biljnih sastojaka.

Martini se proizvodi u tri varijante: Bianco (bijeli), Rosso (crveni), Rosato (ružičasti). Osim klasifikacije boja, piće se dijeli prema stupnju jačine, suhoće, slatkoće i arome. Danas ćemo pogledati koji sok treba razrijediti Martinijem i s čime ga pomiješati.

Kako servirati i piti

Čuveni napitak pije se prije jela (kao aperitiv) i tokom jela (kao digestiv). U svom čistom obliku Martini se kombinuje sa desertima, Rosso sa mesnim i ribljim jelima, dok Bianco i Rosato prate sva jela. Italijanski vermut je idealan za pripremu raznih koktela, uključujući Bianco Sunrise, Americano, Negroni, Dry Martini. Za stvaranje jakih alkoholnih mješavina, miješa se s votkom, rumom, džinom, absintom i likerima.

Martini se pije umjereno ohlađen - oko 10-15 stepeni. Piće se ne smrzava, ali se ne zagrijava u rukama. Da biste uživali u njegovom punom ukusu i mirisu, morate se pridržavati određenog temperaturnog režima. Ali ako ipak više volite ohlađeni Martini, dodajte komadiće leda, kriške smrznutog voća ili bobičasto voće.

Sa čime se mešati

Martini je, uprkos prijatnom ukusu i slatkoći, prilično jako piće. Sadržaj alkohola u njemu je 15-18%. Da bi se smanjili „stepeni“ treba ga pomiješati sa gaziranom vodom, tonicima (sa voćnim i citrusnim okusom) i prirodnim svježe cijeđenim voćnim sokovima.

Koji sok se koristi za razrjeđivanje Martinija?

Martini poprima luksuzan okus u kombinaciji sa sokom od jabuke ili trešnje. Budući da je u suštini vino od grožđa, savršeno se slaže sa laganim pićima od grožđa od bijelih sorti. Zanimljiv efekat okusa može se postići razrjeđivanjem Martinija sokom od ružičastog muškatnog grožđa.

Ljubitelji osvježavajućih pića talijanski vermut mogu pomiješati sa svježe cijeđenim nektarima citrusa (mandarina, limun, narandža, grejpfrut). Popularni su i kokteli od Martinija i soka od ananasa i kivija.

Kada Martiniju dodajete svježe cijeđene nerazrijeđene sokove, ne zaboravite da oni iritiraju želučanu sluznicu (posebno su štetni kiseli nektari). Stoga, kada pravite koktele, obavezno dodajte vodu (negaziranu ili blago gaziranu) ili tonik u omjeru 1:4 (voda, odnosno koktel).

Pažnja! U koktelu pripremljenom po svim pravilima, voćni aditivi i sokovi ne ugušuju okus Martinija, već ga nadopunjuju i poboljšavaju.

Kako odabrati prave suplemente

Martini se smatra ženskim pićem, jer ga muškarci smatraju nedovoljno jakim. I obično ga piju ne sa sokom, već sa visokootpornim pićima. To može biti tekila, absint ili džin, uzeti u omjeru 2:1 prema Martiniju.

Žene imaju drugačije gledište, za koje se 15-17 stepeni smatraju prilično visokim. Stoga omekšavaju jačinu pića sokovima, vodom ili tonikom.

Martini se obično razblažuju bezalkoholnim dodacima u omjeru 1:1. Koktel se servira u posebnoj posudi u obliku kupa na dugačkoj tankoj stabljici. Prvo se u čašu sipa martini, a potom i sok. Potonje može biti sa ili bez pulpe. Uz pulpu, piće će postati ukusnije, ali izgled koktela će patiti - neće izgledati potpuno prezentabilno.

Općenito, izbor jednog ili drugog aditiva ovisi o vrsti vermuta i osobnim preferencijama. Na primjer, Martini Bianco (bijeli) savršeno se slaže s citrusnim sokom i tonikom. Originalni ukus dobija se u paru “Martini-zeleni čaj”. Kako biste koktelu dodali još više pikantnosti, dodajte mu komadić đumbira.

Martini Rosso (crveni) će zvučati novo u duetu sa sokom od nara, jabuke ili trešnje. Martini Rosato (ružičasti) preporučuje se piti u kombinaciji sa nektarom od kajsije, grožđa (bijeli) ili breskve.

Što se grickalica tiče, savršene su masline, kriške limuna, kivija i ananasa, svježe bobičasto voće, smrznuto voće. Ljubitelji svega neobičnog mogu probati vermut u duetu sa kriškom luka. Piću daje poseban zvuk.

Martini se pije u malim gutljajima, lagano, polako, uživajući u svakoj kapi. Po želji možete se naoružati slamkom, ali je prikladnija za koktele. Napitak se preporučuje piti u čistom obliku bez slamke.

Martini je izuzetno popularan u cijelom svijetu, ovo piće je staro više od 150 godina, a logo brenda je odavno postao simbol stilskih zabava. Vermut ima izvrstan gorko-slatki okus, jer je prožet pelinom pomiješanim s drugim biljem i začinima. Pravo vino se pravi u Italiji i smatra se najukusnijim. U Rusiji ne znaju svi kako pravilno piti Martini kako bi se njegov okus u potpunosti otkrio i uz koje grickalice ovo piće najbolje ide.

Kako pravilno piti vermut?

U Rusiji su najpopularnije četiri vrste pića:

Rosso – crvena, ima kiselkast ukus sa izraženom gorčinom;
Bianco – bijeli, ima okus vanile;
Extra Dry – jaka, suva, sa minimalnim sadržajem šećera;
Rosatto je ružičaste boje i sadrži dvije vrste vina: crveno i bijelo.

Buket vermuta se potpuno otvara na temperaturi od 10-15 stepeni, tako da ga pravi poznavaoci prethodno ohlade pre pijenja. Ako nema vremena za ovaj proces, dodajte kockice leda u čašu pića. Umjesto toga možete koristiti smrznute jagode ili kivi. Pravi, nerazrijeđeni Martini se pije bez slamke;

Piće se servira u čašama konusnog oblika sa dugačkom i tankom drškom. U običnoj čaši piće će izgledati neugledno. Na društvenim događajima, martini se piju iz čaša prije jela kako bi se probudio apetit. Lagano se konzumira, uživajući u ukusu i mirisu.

sa čime ide?

Martini se može konzumirati u čistom obliku, ali se obično razblaži sokom. Za tu namjenu prikladna je mješavina svježe cijeđenih sokova od nara, narandže, grejpa i trešnje.

Lista najboljih kombinacija:

koktel slatke vode, tonika ili Coca-Cole;
poznavaoci jakih pića razblažuju ga džinom ili viskijem;
ružičasti i crveni martini savršeno se slažu sa sokom od višnje i kockicama leda;
bilo koja vrsta vermuta dobija izvrstan ukus u kombinaciji sa sokom od narandže ili grejpfruta.

Mnogi ljudi radije dodaju sok breskve ili manga ovom alkoholnom piću. Ovaj koktel je namenjen amaterima, jer je vermut već preslatki.

Kod kuće se vermut obično razrjeđuje prirodnim sokom u omjeru 2:1 (više soka). Ako trebate povećati jačinu, sastojke možete pomiješati u omjeru 1:1.

Posebno je popularan Martini Bianco, pomiješan sa sokom od narandže ili dodat led sa kriškom limuna.

Smatra se da Martini treba piti bez grickalica u čistom obliku, kao dio koktela ili razrijeđen sokovima. Ali ako želite, još uvijek možete pokupiti dobar zalogaj. Reći ću vam šta s njim jedu poznavaoci Martinija. Naučit ćete koja jela najbolje idu uz različite vrste vermuta.

Pre svega, predjelo za martini zavisi od trenutka kada se piće servira na sto. Martini se pije prije jela, tokom obroka ili kao desertni alkohol. U svakom od ovih trenutaka poslužuju se različita jela.

1. Martini prije jela (aperitiv). U ovom slučaju, masline, tvrdi sirevi, krekeri i slani orašasti plodovi bili bi dobar međuobrok. Ovi proizvodi povećavaju apetit i ne utiču na percepciju ukusa.

Martini s maslinama općenito se smatra klasikom. Masline se ne koriste samo za čisti vermut, već i za koktele na njegovoj osnovi. Ali morate imati na umu da ne vole svi masline. Stoga, ako ne poznajete gastronomske preferencije svojih gostiju, onda na stol pored maslina stavite sir i bijeli kruh.

Ne možete pokvariti martini sa maslinama

2. Užina uz martini tokom gozbe. Ne preporučuje se ispijanje vermuta usred gozbe. Ali ako ste donijeli takvu odluku, onda predjelo treba odabrati zasebno za svaku vrstu martinija.

Piletina se servira uz Martini Rose, a Rosso uz šunku. Bianco (Bianco) i Extra Dry (Extra Dry) odlično idu uz ribu. Bilo koji od ovih vermuta možete poslužiti uz lagane salate od povrća bez majoneze.

Nezaslađeni gorki martini, jačine 25 stepeni, odlično se slaže sa svim grickalicama, uključujući prženo meso, ribu, kuvani krompir, sve vrste salata itd.

Sendviči s bijelim kruhom, lososom i pastom od avokada smatraju se najsvestranijim zalogajem za martini. Još jedan recept: bijeli hljeb, šunka, masline i zelena salata. Sendviči ispadaju zadovoljavajući i ne kvare ukus pića.

Martini sendviči

3. Desert grickalice za martini. Za desert se poslužuju sve vrste martinija sa raznim voćem na ražnjićima, ananasima, narandžama, mandarinama, grejpfrutima i bobičastim voćem. Mnogi ljudi takođe vole da piju martini sa malim komadićima tamne čokolade. Slatku hranu treba izbjegavati jer ona čini ukus vermuta neugodnim.

Martini sa sokom

4. Martini bez predjela. Ovu opciju preferiraju pravi znalci. Oni piju martini sa sokom ili direktno. U čašu možete staviti maslinu ili krišku limuna.

Vinarstvo je vrsta umjetnosti. Već dugi niz godina vinari miješaju različite sorte grožđa, dodaju začine, začinsko bilje i začinsko bilje kako bi, pokušajima i greškama, dobili idealan okus pića koji bi bio voljen u cijelom svijetu. Nakon što je konačno dobio originalno ukusno piće, tajna pripreme je pažljivo čuvana i čuvana.

Vermut marke Martini datira još iz 1847. godine, a danas se pića iz ove serije piju širom svijeta. Martini Rosso je crveno piće jačine 16 stepeni, koje sadrži karamel.

Nije toliko popularan kao Martini Bianco jer ne znaju svi kako ga pravilno koristiti. Kada se upoznate sa osnovnim pravilima za ispijanje pića, možete dobiti pravo zadovoljstvo.

Detaljne informacije o piću, pravilima njegove upotrebe, povijesti i receptima za najpopularnije koktele s Martini Rosso dani su u ovom članku.

Kakvo je ovo piće

Martini je vermut koji je vrlo popularan u cijelom svijetu. Preferirali su ga i preferiraju ljubitelji sofisticiranog načina života - pjesnici, pisci, zvijezde šou biznisa itd.

Recept za piće je izmišljen u destileriji Martini & Rossi u Torinu, Italija. Martini je harmonična kombinacija okusa vina, začina i odabranog začinskog bilja.

Martini Rosso je izmislio prvi vermut - Rosso, što se s italijanskog prevodi kao crveni. Ova vrsta vermuta svoj jedinstveni okus duguje pelinu, koji je glavni sastojak recepta, a karamela koja se tradicionalno nalazi u sastavu daje mu tamno jantarnu boju.

Martini Rosso je jedinstveno piće, a da biste uživali u njegovom jedinstvenom ukusu i retroukusu, postoje određena pravila za ispijanje vermuta, odnosno kako i gde ga točiti, sa čime se piti.

o-cocktails.ru

Začinsko-biljna baza

Osnova bilo kojeg vermuta, koji uključuje Martini, je alpski pelin. Njegov udio u preostalim komponentama može biti 50%.

Osim pelina, prilikom izrade određene vrste Martinija, proizvođač koristi nekoliko desetina najrazličitijih biljaka i začina, a ponekad ta količina doseže i stotinu.

Ovisno o vrsti Martinija, sadrži sljedeće aditive:

stolisnik od 18 do 20%,
kovnica od 9 do 11%,
cimet oko 10,7% kardamoma,
crna bazga 5%,
muškatni oraščić 3%.

Biće još nekoliko desetina sastojaka u manjim količinama. Ovo

kleka,
korijander,
smilje,
đumbir,
gospina trava,
fraksinela,
kamilica,
anđelika,
melissa,
origano

Začinsko bilje obogaćuje piće posebnim aromatičnim i aromatičnim notama, čineći ga svjetlijim i mirisnijim, te mu dajući ugodnu kiselost. Ali nijedan vinar neće otkriti svoju tajnu o tome u kojoj fazi, kojim redoslijedom, bilje se dodaje Martiniju. Budući da je sposobnost kombinovanja biljaka ono što vam omogućava da dobijete jedinstveni ukus ovog pića.

alkorules.ru

Kako se stvara raznovrsnost ukusa

Gorčinu u Martiniju ne može biti samo pelin, već je daju sljedeći sastojci: hrastovina, hrt, kora cinchona, tansy.
Za ukus citrusa zaslužni su limunov pelin, matičnjak i mačja trava. Smilje, bobice kleke, ruzmarin i kantarion će dodati malo smole.
Cvjetovi bazge, limunova korica i korijander dodaju aromu muškatnog oraščića napitku.
Da bi se sve arome spojile u jednu skladnu kompoziciju, u proizvodnji se koriste infuzije kamilice, klinčića i irisa.
A za konsolidaciju ovog sastava koriste se ekstrakti kardamoma, vanilije i kalamusa.

Sve komponente su osušene, usitnjene u prah i infuzirane na vodeno-alkoholnoj bazi u posebnim rotirajućim bačvama. Ova faza traje dvadeset dana. Kada se sve tvari potpuno rastvore jedna u drugoj, stvarajući potreban vinski buket, piće se pročišćava i filtrira.

Zatim se dodaje šećer za poboljšanje ukusa i alkohol da bi se smole bolje rastvorile. Zatim se piće ohladi na -5 stepeni i ponovo filtrira. Tokom jedne sedmice temperatura se postepeno podiže na sobnu temperaturu.

alkorules.ru

Kompanija Martini&Rossi

Martini & Rossi proizvodi svoj svjetski poznati vermut skoro 150 godina. Kompanija je postala i najprodavaniji brend vermuta na svijetu, a ime kompanije postalo je sinonim za poznati Martini koktel.

Martini & Rossi proizvodi četiri glavne vrste svog vermuta. Upravo Martini Rosso ima najraniji recept za vermut rosso - ovo je vino pomiješano s mješavinom bilja, začina i voća - uključujući đumbir, cimet, mentu, maline, korijander, kardamom, kao i 20 drugih sastojaka. Oni su glavna tajna kompanije i tajna uspjeha ovog pića i kod muškaraca i kod žena.

Proizvodnja Martini Rosso odvija se u mnogim podružnicama i podružnicama širom svijeta, a sama botanička mješavina priprema se uglavnom u regiji Torino u sjevernoj Italiji.

Osim vermuta, Martini & Rossi proizvodi i vlastito pjenušavo vino, najprodavanije Asti Spumante brenda. Martini & Rossi je dio carstva pića Bacardi-Martini od 1992. godine. Kompaniju vode generalni direktor Peter Heilbron i predsjednik Luigi Combetto.

vse-vino.ru

Kako piti Martini Rosso

Jarko crvena boja Martini Rosso i vrtoglava slatka aroma ne prestaju privlačiti kupce. Ali ne znaju svi kako pravilno piti ovo piće:

Martini Rosso se obično servira u čaši sa trouglastom posudom na tankoj dugačkoj stabljici, ponekad sa ili bez slamke.
Kao i ostala alkoholna pića i aperitivi, preporučljivo je da se ohladi na temperaturu od 10-13 stepeni Celzijusa pre pijenja. Međutim, ne treba pretjerivati, jer će na niskim temperaturama piće izgubiti svoj pravi okus i jedinstvenu slatku aromu.
Kada rosso nije moguće ohladiti u frižideru, u čaše možete dodati kocku leda ili smrznuto bobičasto voće (jagode, trešnje, ribizle). Kriške citrusa i masline savršene su za ukrašavanje čaše.

Ako želite pravilno razrijediti piće kako se ne biste brzo napili i naglasili okus, u piće možete dodati sok od sode, limuna i grejpa. Ljubitelji jakih alkoholnih pića miješaju rosso sa votkom ili džinom.
Klasične grickalice uključuju krekere, orašaste plodove, tvrde sireve, orašaste plodove i masline. Ne preporučuje se posluživanje čokolade i karamela, jer sam napitak ima neke slatke note.

vse-vino.ru

Temperatura napajanja

Veoma je važno da napitak ne rashladite, jer će se gorčina koja se nalazi u njemu otkriti na vrlo neprijatan način. Idealno bi bilo staviti bocu u frižider bukvalno pola sata pre serviranja Martinija.

Ako ne rizikujete, možete dodati 2-3 kocke direktno u čašu pića.

Čaše za Martini Rosso

Zapravo, ovo više nije tako strogo pravilo. Umjesto toga, to je želja koju diktira bonton. Muškarci se najčešće serviraju Martini Rosso u čaši sa više strana, ali žene piju iz klasične čaše za martini.

Ovo je isti onaj koji je Džejms Bond pokupio ili pokupio u čuvenom kadru iz filma "Veliki Getsbi" Leonarda Di Kaprija.

Kao što vidite, i muškarci mogu da drže ovakve naočare u svojim snažnim rukama. Istina, to se može objasniti činjenicom da je isti Bond pio Martini Bianco.

Kada piti

Martini Rosso se može poslužiti i kao aperitiv (prije jela) i kao prilog uz cijelu zabavu. Obično se ne servira kao „desert“.

Martini Rosso obično piju polako, u malim gutljajima. Znate, tako idealno piće za impozantno šetanje po sobi punoj gostiju.

wine-street.livejournal.com

Sa čime se pije Martini Rosso?

Led i voće ponekad se dodaju slatkom crvenom vermutu. Često se konzumira sa sokom, iako ne postoje pravila o tome kako pravilno piti rosso sa sokom. Možete ga piti sa bilo kojim sokom, međutim, najpogodniji je sok od višnje.

Grickalice se rijetko poslužuju, prednost se daje:

Tvrdi sirevi.
Jela od mesa.
Slani krekeri.
Masline.

Pitate li italijanske podrumare s čime piju Martini Rosso, oni će vam odgovoriti da je za uživanje dovoljna samo čaša Martini Rossoa. Ni u kom slučaju im nemojte govoriti o načinu na koji se pije martini sa sokom.

Ovo se smatra gotovo smrtnim grijehom. Nijedna vrsta agruma, čokolada ili proizvodi sa mirisom vanilije, mente i cimeta se ne kombinuju sa crvenim Rosom.

Isto vrijedi i za konzerviranu hranu, njihov oštar okus će odmah prekinuti aromu samog pića. Riba i riblji proizvodi mogu uvelike iskriviti aromu i okus Rossoa.

foodandhealth.ru

Kako razblažiti martini

Glavna prednost pića je činjenica da se može piti ne samo u čistom obliku, već i kao dio koktela (alkoholnih, bezalkoholnih).

Razmotrimo kako pravilno razrijediti vermut kako ne bi pokvarili delikatan okus.

Pića kompatibilna s Martinijem:

Mineralna voda

Ohladite ga prije dodavanja. Optimalan omjer vode i martinija je 1:3. Mineralna voda se može dodati svim vrstama vermuta, a aroma i okus pića će se teško promijeniti. Voda će smanjiti jačinu alkoholnih pića i eliminisati višak slatkoće.

Genie i Sprite

U prvom slučaju, piće će povećati snagu martinija i obogatiti ga notama biljnih začina (korijen irisa, bademi, bobice kleke, korijander). U drugom, upotpunit će harmoničan okus vermuta s notama limete i limuna, te smanjiti sadržaj alkohola.

U oba slučaja, prilikom miješanja pića, pazite na sljedeće proporcije: 1 dio džina (Sprite) i 2 dijela martinija. Za pripremu koktela za hlađenje preporučuje se dodatno dodati krišku limuna i šaku leda.

Juice

Dajte prednost kiselim svježim sokovima (šipak, trešnja, citrusi).
Proporcije zavise od individualnih preferencija. Crvene sorte Martinija (Rosato, Rose, Rosso) preporučuje se kombinirati sa sokom od višnje, nara, a slamnati Bianco - s limunom, ananasom ili narandžom.
Klasična opcija za razrjeđivanje alkohola voćnim napitkom je 1:1.
U isto vrijeme možete napraviti mješavine sokova koje diverzificiraju okus martinija.

Poželjno je koristiti svježe cijeđene sokove, ako to nije moguće, prikladni su svježi sokovi iz trgovine koji sadrže minimum šećera. Prije pripreme voćno-alkoholnog koktela ohladite martini na 12 stepeni Celzijusa. Nemojte dodavati kockice leda u vermut jer će one umanjiti okus pića.

Nedavno je u modi martini razblažiti slatkim sokovima i nektarima (breskva, mango). Krajnji rezultat je medeni i slatki koktel, koji ne vole svi.

U klasičnoj verziji, vermut je razrijeđen kiselim sokovima.

Vodka

Ova legendarna kombinacija stekla je svjetsku popularnost zahvaljujući agentu 007 Jamesu Bondu, koji je pomiješao alkoholna pića u jedan jak koktel.

Vodkatini se prvi put pojavio kasnih 50-ih godina 20. stoljeća u Americi. Ime autora recepta nije poznato. Za pravilnu pripremu koktela, martini se pomiješa s votkom u omjeru 1: 4,5. Da biste ohladili piće i minimalno smanjili jačinu, dodajte 7 komada leda.

Prije posluživanja „Vodkatini“ se ukrašava limunovom koricom i maslinom na čačkalici ili zelenim maslinama.

Crni čaj

Pivo daje karakterističnu trpkost martinija, zbog čega se otkriva punoća okusa. Omjer vermuta i hladnog jakog čaja je 2:1 Za poboljšanje okusa u piće dodajte 5 mililitara limunovog soka.

Koktel se servira ohlađen.

wine-street.livejournal.com

Istorija pića, poznata još od 19. veka

Od početka 19. stoljeća Italija je vodeći centar za proizvodnju svih vrsta alkoholnih pića, uključujući likere i aperitive. Do 18. stoljeća, biljna i miješana vina postala su popularna i konzumirana su kao pojedinačna pića i u koktelima. Proizvođači vina i aperitiva počeli su razvijati originalne mješavine. Ovako je vermut.

Martini rosso se karakteriše kao mešavina vina sa gorčinom, šećerom, začinskim biljem, začinima, voćem i drugim sastojcima, a postao je veoma popularan kao aperitiv početkom 19. veka.

Vrijedi podsjetiti da je vermut postao specijalitet regije Pijemont, a posebno Torina, piće koje je postalo veoma važno za privredu regije u prvim decenijama stoljeća. Kralj Carlo Alberto je 1840. godine pozvao na stvaranje registra certificiranih proizvođača vermuta u regiji oko Torina. Godine 1850, Alessandro Martini, trgovački agent, iznajmio je i vodio mali vinski podrum u Torinu, kupljen od porodice Anelli (kasnije poznate kao Fiat) 1830. godine.

Kompaniji su se pridružili Teofilo Sola, koji je kasnije postao računovođa kompanije, i Luigi Rossi, koji je odigrao veliku ulogu u trajnom uspjehu kompanije. Rossi je spojio svoje znanje o proizvodnji vina sa svojim talentom travara i počeo razvijati vlastiti recept za vermut.

Uspjeh ovog recepta početkom 1850-ih svrstao je kompaniju među vodeće proizvođače alkoholnih pića, a Rossi je krajem decenije postao jedan od direktora kompanije. Sljedeće godine, kompanija je preselila svoju proizvodnju i sjedište u selo Pessione di Cheri, koje se nalazi tačno na novoj željezničkoj pruzi koja povezuje Torino sa lukom Đenova.

Ovaj pristup brodskim rutama koje povezuju Italiju sa ostatkom svijeta potaknuo je kompaniju da pokuša da iznese recept za vermut na međunarodno tržište.

kakprosto.ru

Korisna svojstva martinija

Biljne komponente, koje su osnova za proizvodnju martinija, pozitivno utiču na organizam. Ljekovita svojstva napitka natopljenog biljem otkrio je antički mislilac Hipokrat.

Terapeutski učinak pijenja martinija moguć je samo kada se konzumira u malim dozama - ne više od 50 ml dnevno.

Koristi se za liječenje želučanih bolesti povezanih sa slabim lučenjem želudačnog soka, crijeva i žučnih puteva.
Martini, zbog ekstrakta pelina koji sadrži, stimuliše proizvodnju žuči, čisti je i normalizuje enzimski sastav.
Za prevenciju i liječenje prehlade treba piti martini zagrijan na 50°C sa medom i alojom. Za pripremu smjese potrebno je zagrijati martini (100 ml), dodati med (2 žlice) i zgnječenu aloju (2 velika lista). Sve dobro izmiješajte. Kod prvih znakova bolesti uzmite 1 tbsp. l. 2-3 puta dnevno pola sata pre jela.
Za anginu pektoris i hipertenziju možete pripremiti tinkturu matičnjaka u martiniju. Da biste to učinili, svježe bilje treba oprati u hladnoj vodi, osušiti, samljeti u blenderu i iscijediti sok kroz gazu. Dobivenu količinu soka pomiješajte sa istom količinom martinija i ostavite jedan dan. Za to vrijeme sve korisne tvari matičnjaka rastvaraju se u alkoholu. Tinkturu trebate uzimati 25-30 kapi razrijeđenih sa 2 žlice. l. vode 2 puta dnevno.
Kao opšti tonik možete pripremiti tinkturu elekampana. Da biste to učinili, svježi korijen elekampana (20 g) mora se oprati kako bi se uklonile nečistoće, zgnječiti i prokuhati u vodi (100 ml). Zatim pomiješajte s martinijem (300 g) i ostavite da se kuha dva dana. Gotovu tinkturu koristite po 50 ml 2 puta dnevno.

edaplus.info

Opasna svojstva Martinija

Martini je alkoholno piće srednje jakosti koje treba s oprezom konzumirati osobe sa bolestima jetre, bubrega i gastrointestinalnog trakta.
Ne smiju ih piti trudnice i dojilje, djeca mlađa od 18 godina i osobe prije upravljanja vozilima.
Veliki broj različitih biljaka koje se koriste za aromatiziranje vina može izazvati alergije u vidu osipa na koži, otoka grla i zatvaranja dišnih puteva.
Ako imate sklonost alergijskim reakcijama na hranu, potrebno je uzeti uzorak pića (ne više od 20 g) i tražiti moguće manifestacije alergije pola sata.

Sadržaj kalorija 145 kcal

Energetska vrijednost proizvoda (Odnos proteina, masti, ugljenih hidrata): Proteini: 0g. (∼0 kcal)

Masti: 0g. (∼0 kcal)

Ugljeni hidrati: 17g. (∼68 kcal)

Omjer energije (b|w|y): 0% | 0% | 46%

Proporcije proizvoda

1 kašičica sadrži 5 g.
U 1 tbsp. kašika 18 g.
1 čaša sadrži 250 g.
1 boca sadrži 1000 g.

Kako čuvati vermut Martini

Vermuti su nešto između jakog alkohola i vina, pa se skladištenju mora postupati veoma pažljivo, jer se vremenom gubi ukus pića u otvorenoj boci. Otvorenu bocu bilo kojeg Martini vermuta treba čuvati u frižideru ne duže od dva mjeseca.

Vermut se može čuvati na policama mjesec dana, ali je tada bolje flaširati ga u manjim količinama kako bi se smanjio kontakt pića s kisikom. Fleksibilni momci pune otvorene Martini boce helijumom, zahvaljujući čemu vermut zadržava svoj ukus do 3-4 mjeseca.

therumdiary.ru

Kokteli na bazi Martini Rosso

Martini prirodni

Koktel koji preferiraju supermodeli i stalni gosti Azurne obale:

80 ml Martini Roso;
80 ml slatkog pjenušavog vina;
8 g malina;
150 g kockica leda.

Glavna stvar kod ovog koktela je da ga poslužite u čaši za vino: čašu napunite ledom i ulijte Rosso i pjenušavo vino. Zatim promiješajte kašikom i ukrasite malinama.

Orange bitter

Najbolji način da dođete do tropskog raja i osjetite blago more i surfanje.

60 ml Martini Rosso;
60 Campari;
15 g narandže;
140 g leda na kockice.

Priprema

Za dekoraciju izrežite široku traku narandžine kore i napravite "ružu".
Zatim napunite čašu s kamenjem ledom i ulijte Campari i Rosso.
Promiješajte i ukrasite koricom narandže.

Rob Roy (1902)

60 ml škotskog viskija
30 ml Martini Rosso
2 crtice grenke od narandže

Promiješajte s ledom u šejkeru i sipajte u ohlađenu čašu za koktel. Ukrasite malo korice narandže.

Crveni K Martini

30 ml votke
60 ml Martini Rosso
30 ml džina
120 ml muškat vina

Priprema

Pomiješajte sve sastojke u šejkeru sa ledom i sipajte u veliku čašu za koktel.
Ukrasite višnjom i tankom trakom narandže.

Bijou (1900)

30 ml zelene šartreze
30 ml Martini Rosso
30 ml džina
1 crtica grenke od narandže

Pomiješajte sve sastojke u šejkeru sa ledom i sipajte u ohlađenu čašu za koktel. Ukrasite malo limunove korice.

therumdiary.ru

Djevojke posebno vole ovu glamuroznu mješavinu. Stoga, ako se odlučite za djevojačko veče, ne zaboravite na ovaj recept.

pripremiti:

30 ml sirupa od jagoda
100 ml martinija “Rosso”
150 ml šampanjca

Potrebno je da ga pripremite ovako:

Sipajte led na dno čaše, sipajte porciju martinija i šampanjca i nekoliko kašika sirupa.
Ali glavna stvar: nemojte miješati piće prije posluživanja!
Svako to može učiniti po vlastitom nahođenju.

Negroni

Ovaj recept je dobio ime po svom sastavljaču - italijanskom grofu Camillu Negroniju. Okus mu je prefinjen i neobičan.

pripremiti:

30 ml martinija “Rosso”
30 ml džina
15 ml talijanske Campari grenke
male kockice leda (1/2 šolje)

Potrebno je da ga pripremite ovako:

Alkohol se sipa u čašu sa ledom.
Prvo džin, zatim crveni vermut, a zatim bitter.
Promiješajte kašikom.
Ukrasite kriškom narandže.

alkolife.ru

Americano

Tipičan američki recept. Kao i mnoge druge alkoholne mješavine u ovoj zemlji, sadrži sodu (gaziranu vodu).

pripremiti:

50 gr. Martini "Rosso"
25 gr. Italijanski Campari bitter
100 gr. soda
male kockice leda (1/2 šolje)

Potrebno je da ga pripremite ovako:

Alkohol se pomiješa u šejkeru i, nakon procijeđenja kroz kaliko, sipa u čašu u kojoj već ima leda.
Pažljivo dodajte sodu i promiješajte kašikom i poslužite.

Dvije glavne komponente koktela mogu se beskrajno mijenjati. Posebno ukusno ispada uz sok od narandže, ananasa, limuna, trešnje ili drugog svježe iscijeđenog soka.

pripremiti:

100 grama martinija
100 grama soka
50 grama leda

Potrebno je da ga pripremite ovako:

Promućkajte sastojke u šejkeru.
Dobra stvar ovog koktela je što možete promijeniti ne samo vrstu soka, već i proporcije.
Nije potrebno mešati sok i martini 1:1.
Vjerujte svom ukusu.

Votka koktel s Martinijem i Amarettom

Jednostavan recept za koktel votke i martinija "Zlatna jesen" privući će ljubitelje izuzetnih pića. Vrlo aromatično i nevjerovatno ukusno piće svidjet će se ne samo muškarcima, već i ženama.

Zahvaljujući posebnom bukeu, ukus pića je veoma lagan i piti ga je pravo zadovoljstvo.

Vodka - 30 ml
Amaretto liker - 5 ml
Liker od žute jabuke - 15 ml
Suvi martini od vermuta - 15 ml
Kumkvat - 10 g
Limeta - 20 g
Kockice leda -200 g

Priprema

Sipati u šejker jedno po jedno: liker amaretto, liker od žute jabuke, martini od suvog vermuta i votku.
Na vrh dodajte sok iscijeđen iz četvrtine limete, prelijte ledom i dobro promiješajte.
Koktel procijedite kroz cjedilo u ohlađenu čašu i ukrasite kumkvatom i koktel višnjama.

Koktel od konjaka i Martini sa kajsijama

Koktel od konjaka sa martinijem “Kuvano vino od kajsije” je divno porodično piće u kojem možete uživati u udobnosti svog doma.

Konjak - 20 ml
Crveni suvi martini - 150 ml
Narandža - 60 g
Limun - 10 g
Kajsija - 60 g
Džem od kajsija - 15 g
Štapići cimeta - 5 g
Karanfilić - 1 g

Priprema

U vrč stavite džem od kajsija, četvrtinu narandže i limunovu koricu.
Prelijte suvi crveni martini i konjak, dodajte karanfilić i štapić cimeta.
Zagrejte ovu mešavinu mešajući, ali nemojte da proključa.
Sipajte u čašu irske kafe i ukrasite polovicama kajsije na ražnju.

Konot Martini

Martini koktel sa Konot Martini vodkom je divno jako piće. Lakoća pripreme i delikatna suptilna aroma vermuta učinili su ga jednim od najpopularnijih muških koktela.

Vodka - 75 ml
Suvi vermut - 25 ml
Grejpfrut - 3 ml
Limun - 15 g
Kocke leda - 200 g

Priprema

Sipajte suvi martini i votku u čašu za mešanje.
Napunite čašu kockicama leda i dobro promešajte napitak koktel kašikom.
Gotov koktel prelijte kroz cjedilo u ohlađenu čašu, dodajte 2-3 kapi grejpfruta, vanile, kardamoma, sladića ili đumbira - po vašem ukusu.
Ukrasite koktel limunovom koricom.

Rosé cherry

Jednostavni recepti za koktele s Martini Bianco pomoći će vam da diverzificirate svoj praznični meni. Neće vam trebati više od 5-10 minuta da ih pripremite, a vaši gosti će moći uživati u raznim pićima po svom ukusu.

Martini koktel sa sokom od ruže trešnje je neverovatno ukusno i lepo piće. Sigurno će se svidjeti svim ljubiteljima svijetlih voćnih napitaka, a posebno mladim ženama.

Pink vermut martini - 50 ml
Sok od trešnje - 150 ml
Trešnja - 15 g
Nana - 1-2 lista
Kocke leda - 200 g

Priprema

Napunite highball čašu do vrha kockicama leda, dodajte roze martini vermut i sok od višnje.
Napitak promiješajte koktel kašikom i ukrasite sa tri višnje na ražnju i listom svježe mente.

Martini Royale

Recept Martini Royale koktela za poseban događaj malo se razlikuje od klasičnog.

Sirup od jagoda - 10 ml
Martini Rosso - 50 ml
Šampanjac - 100 ml
Led - 30 g

Priprema

U tanku ohlađenu čašu stavite kocku leda i po vrhu prelijte sirupom od jagoda.
Bez miješanja pažljivo ulijte martini i šampanjac dolje. Možete ukrasiti jagodama, kriškom limuna i grančicom mente.

Martini Royal koktel idealan je za proslavu raznih događaja - vjenčanja, godišnjica ili Nove godine.

Arno

Koktel sa džinom i martinijem “Arno” savršeno će upotpuniti svaku romantičnu večeru, zabaviti društvo, utažiti žeđ ili ugrijati u hladnoj zimskoj večeri. Koktel je idealan za zabavu i za svaku svečanu gozbu.

Džin - 30 ml
Liker od breskve - 30 ml
Suvi martini od vermuta - 30 ml
Limun - 15 g
Kocke leda - 200 g

Priprema

U čašu za miješanje sipajte liker od breskve, martini od suvog vermuta i džin.
Napunite čašu kockicama leda i promiješajte napitak koktel kašikom.
Koktel prelijte kroz cjedilo u ohlađenu čašu, prođite limunovom koricom oko ruba čaše i ispustite je u čašu.

Slatke uspomene

Koktel “Sweet Memories” sa martinijem i rumom je veoma lepo i delikatno piće koje će ukrasiti svaki praznični sto.

Bijeli rum - 30 ml
Liker od narandže - 20 ml
Suvi martini od vermuta - 30 ml
Listovi ananasa - 1 komad
Crvena koktel trešnja - 5 g
Kocke leda - 200 g

Priprema

Sipajte liker od narandže, martini od suvog vermuta i beli rum u šejker.
Napunite šejker kockicama leda i dobro protresite piće.
Koktel procijedite kroz cjedilo u ohlađenu čašu i ukrasite listom trešnje i ananasa.

Koktel sa martinijem i spriteom “Sweet Apple Dry” je lagano i prozračno niskoalkoholno piće. Savršeno osvježavajuće i pogodno za ljetni odmor i žurke mladih.

Suvi martini od vermuta - 50 ml
Sok od jabuke - 100 ml
Sprite - 50 ml
Zelena jabuka - 60 g
Kocke leda - 200 g

Priprema

Napunite highball čašu do vrha kockicama leda, ulijte suvi martini vermut i sok od jabuke.
Dopunite piće Sprite-om dok ne napunite čašu i lagano promiješajte koktel kašikom.
Ukrasite koktel sa tri tanke kriške jabuke.

Milano Breeze je koktel od martinija, votke i soka. Unatoč činjenici da sadrži votku, piće ispada nevjerojatno ukusno i aromatično. Kombinacija voćnog soka i mirisnog martinija dopasti će se i muškarcima i ženama.

Vodka - 25 ml
Pink vermut martini - 25 ml
Sok od brusnice - 100 ml
Sok od grejpfruta - 50 ml
Grejpfrut - 30 g
Kocke leda - 200 g

Priprema

Napunite highball čašu kockicama leda i na vrh stavite votku, roze vermut martini, sok od grejpfruta i sok od brusnice - do vrha.
Promiješajte i napitak ukrasite kriškom grejpa.
Kao i drugi alkoholni kokteli s martinijem, Milano Breeze savršen je za praznično raspoloženje i posebne prilike.

Jednostavan martini koktel sa maslinama

Jednostavni martini kokteli obično se sastoje od dva ili tri glavna sastojka, pa ih je mnogo lakše i brže pripremiti od ostalih. Međutim, to ih ne čini manje popularnim. Svijetliji okus martinija koktelima daje posebnu draž i idealan je za ljubitelje ovog ljutog pića.

Olive Martini je najlakše piće koje možete napraviti s vermutom.

U svom nerazrijeđenom obliku, Martini se može piti kao aperitiv s maslinom na ražnju ili bobicama - ovo je najjednostavniji i najbrži koktel. Samo stavite 1-2 zelene masline u čašu pića.

Kada se pomiješaju, ružičasti i crveni martini dobro se slažu sa voćnim sokovima, dok se bijeli martini mogu piti sa sokom, tonikom ili votkom i džinom. Najlakši način da napravite koktel je da pomiješate dva pića u omjeru 1:1.

Prije pravljenja martini koktela, sva pića dobro ohladite u hladnjaku nekoliko minuta;

alcorecept.ru

Martini narandža

Koktel Martini Orange ima prijatan ukus citrusa i prijatnu svetlo narandžastu boju. Savršeno za koktel zabavu i za čast gostiju za svečanim stolom.

Džin - 40 ml
Liker od mandarina (narandža) - 20 ml
Crveni vermut martini - 30 ml
Limun - 15 g
Nana - 1 g
Crvena koktel trešnja - 5 g
Kockice leda -200 g

Priprema

Sipajte u šejker redom: džin, liker od mandarine ili narandže i martini od crvenog vermuta.
Napunite šejker do vrha kockama leda i dobro protresite.
Prelijte kroz cjedilo u ohlađenu čašu za koktel, ocijedite koricu limuna i ukrasite koktel višnjom i listom mente.

Koktel od martinija i bacardija “Mallorca” odvest će vas na tropsko ostrvo. Suptilni egzotični okus bijelog ruma i ljutog martinija pružit će vam nezaboravan osjećaj topline i sreće.

Bijeli rum Bacardi - 25 ml
Žuti liker od banane - 15 ml
Drambuie - 15 ml
Suvi martini od vermuta - 20 ml
Kumkvat - 10 g
Nana - 1 g
Crvena koktel trešnja - 5 g
Kocke leda 200 g

Priprema

Sipajte u šejker: liker od žute banane, martini od suvog vermuta, Drambuie i Bacardi beli rum.
Napunite šejker kockicama leda i dobro protresite piće.
Koktel prelijte kroz cjedilo u ohlađenu čašu i ukrasite kumkvatom, višnjom i mentom.

Koktel Apple Martini je vrlo lijepo svijetlo piće koje će postati dostojan ukras na prazničnom stolu.

Džin - 15 ml
Liker od zelene jabuke - 40 ml
Suhi vermut martini - 25 ml
Zelena jabuka - 20 g
Kocke leda - 200 g

Priprema

U čašu za miješanje sipajte liker od zelene jabuke, suvi martini od vermuta i džin.
Napunite čašu kockicama leda i dobro promiješajte koktel kašikom.
Procijedite napitak u ohlađenu čašu za koktel i ukrasite tankim kriškama zelene jabuke ili korom.
Ukusni martini kokteli će vam čak podići raspoloženje i pružiti vam nezaboravan osjećaj sreće i udobnosti.

Cherry Martini koktel je neverovatno ukusno i aromatično piće. Nije teško pripremiti, tako da možete iznenaditi svoje prijatelje ovim neverovatno bogatim koktelom.

Vodka -15 ml
Liker od trešnje - 10 ml
Liker od višanja - 5 ml
Suhi vermut martini -10 ml
Biter od narandže - 1 ml
Limeta -10 g
Voda cvijeta narandže -1 ml
Kockice leda -200 g

Priprema

U čašu za miješanje sipajte tart liker od višanja, liker od višanja, martini sa suvim vermutom i votku.
Dodajte po jednu kap bitera i vode od cvijeta narandže.
Napunite čašu za koktel kockicama leda i promiješajte piće barskom kašikom.
Prelijte kroz cjedilo u ohlađenu čašu, provucite krišku limete oko ruba čaše i ukrasite koricom limete.
Ovaj recept Cherry Martini može se modificirati korištenjem džina umjesto votke.

Espresso Martini koktel je odlično alkoholno piće, čija osnova nije vermut, već kafa.

Vodka - 35 ml
Liker od kafe -15 ml
Sirup od vanilije - 5 ml
Mlevena kafa -20 g
Zrna kafe -2 g
Kocke leda - 200 g

Priprema

Sipajte u šejker: hladan espreso, sirup od vanile, liker od kafe i votku.
Napunite šejker kockama leda i dobro protresite piće.
Prelijte kroz cjedilo u ohlađenu čašu za koktel i ukrasite zrnima kafe.

Druge vrste martinija

Extra Dry

Suhi martini, koji ima dovoljnu snagu, sadrži više od 30 komponenti. Piće se proizvodi od visokokvalitetnih vina. U aromi Extra Dry vermuta dominiraju cvjetne note, kao i limun i malina.

Nemoguće je ne primijetiti prisutnost gorčine pelina, koja tako izvrsno naglašava ovo piće. Najčešće se ova vrsta martinija koristi u pripremi koktela, rjeđe se konzumira nerazrijeđena.

Aroma: izražajna sa jarkim notama limuna, maline i svijetlim tonovima irisa.
Okus: jedinstven, suv ali ne gorak.
Boja: slama.
Jačina: 18°

shake-cocktail.net

Danas Martini Rosato uključuje oko trideset pet vrsta biljaka.

Može biti

kamilica,
smilje,
stolisnik,
korijander ili kantarion i dr.

Sjemenke ovih biljaka, kao i njihovo korijenje i listovi koriste se za pravljenje napitka. Imajte na umu da pelin daje napitku najnezaboravniji okus koji se sviđa pravim znalcima.

Aroma “Martinija” je jedinstvena po tome što se začinsko bilje koje mu se dodaje uspešno kombinuje. Mnogi kupci su često zabrinuti zbog pitanja koje se biljke dodaju ovom piću. Tačan sastav i dalje ostaje misterija.

Nedavno je Martini počeo stjecati popularnost ne samo među odabranim brojem ljudi, već i među prilično širokim spektrom potrošača. Nijedna proslava ili šik zabava ne može biti potpuna bez ovog pića.

Vermut "Martini Rosato" je najranije od svih ostalih pića ove vrste. Već je star oko 150 godina.

Okus mu je blago gorak jer mu se po pravilu dodaje malo šećera.
Boja mu je ćilibarna jer piće sadrži karamel.
Ovo je vrsta roze vina, u čijoj su aromi vrlo uočljivi začini (uglavnom cimet i karanfilić).

fb.ru

Martini Bitter

Vrsta vermuta, čija osnova nije vino, već alkohol. Sadržaj alkohola u ovom napitku je 25%. Zbog toga piće spada u kategoriju bitera.

U njegovoj proizvodnji koristi se više od 30 vrsta začinskog bilja. Zahvaljujući ovako bogatom sadržaju, po kvaliteti se može izjednačiti sa medicinskim preparatima.

Zbog svoje nijanse koja odgovara boji plemenitog metala, ovo piće se naziva i „zlatni martini“. Ovu vrstu vermuta proizvođač je razvio posebno za sjeverne zemlje u kojima nema dovoljno sunčeve svjetlosti - Njemačku, Švicarsku, Dansku itd.

Aromom i ukusom D’Oro vermuta dominiraju citrusne note.
A piće je dobilo nijansu zahvaljujući prisustvu karamele u svom sastavu.vinodela.ru
Alpski med daje napitku slatkoću, a jačina mu je samo 9%, pa se pije nerazrijeđen.
Ovo je najskuplja vrsta pravog italijanskog martinija.

Martini Fiero

Proizveden po klasičnoj tehnologiji za pravljenje Martini vermuta. Međutim, okus i aroma ovog pića razlikuju se od standardnih zbog prisutnosti medenih nijansi. Bazira se na vaniliji i bogatoj aromi krvavih narandži.

Osnova je bijelo vino prožeto krvavim narandžama.
Ima veoma jaku aromu.
Snaga – 15%.

Danas je u Evropi jedno od tri najpopularnija alkoholna pića.

Extra Dry

Najkiseliji od martinija - samo 2,8% šećera (jačina od 18 stepeni). Boja – svijetlo žuta.

Naziva se i martini od maline (zbog ukusa i arome ove bobice). U kompoziciju se dodaje i limunov sok. Ova marka se koristi kao osnova za većinu koktela.

woman-l.ru

Spirito (Spirito)

Najjači martini u kompaniji je čak 33 stepena. Izmišljen 2013. godine pod idejom “martinija za muškarce”.

Očigledno je zato prva zemlja u kojoj su ga počeli prodavati bila Rusija.
Evropa je odlučila da ga ne prodaje ženama, ali je sud rekao da se radi o kršenju prava Evropljanki i da se Spirito sada prodaje svima starijima od 21 godine (morate pokazati pasoš).

vinodela.ru

Kako piti različite martinije

Martini Bianko je klasik u svom najčistijem obliku.

Stoga su dodatni sastojci ovdje klasični: masline, limun, led, voće i tako dalje. Odličan dodatak alkoholu bio bi tonik ili soda. Da biste naglasili snagu pića, dodajte votku i led. Prekrasna kombinacija nastaje uz dodatak suhog džina. Jedan dio Martini Bianka i 2 dijela gina je pravi Martini Sweet.

Popularna opcija je mješavina Martini Rosso i soka od narandže ili trešnje u omjeru 2:1.

Zahvaljujući ovom rješenju okusa, iz crvenog vermuta nestaje zamorno slatkast okus.
Odličan dodatak je kriška limuna.
Ako želite zaista nevjerovatan okus, pomiješajte svoj martini sa sokom od nara i ledom.

Bogatstvo okusa Martini Rosso otkriva se u koktelu Manhattan. Pola čaše vermuta, 1/5 viskija i dvije kocke leda. Nekoliko kapi nektara od nara ili trešnje da dodaju mekoću i par trešanja za upotpunjavanje cjelokupnog izgleda. A sada ste već stanovnik Menhetna uz čašu tradicionalnog skupog alkohola.

Martini Rosato se razrjeđuje sokom ili vodom.

Martini Extra Dry se uglavnom konzumira nerazrijeđen sa ledom.
Ako vam je prejako, dodajte sok od kruške.
Općenito, kriška luka savršeno ide uz ovaj vermut. Pustite da vino malo prokuha i probajte.

Martini Dry koktel je još jedan klasik ovog žanra. 10 ml Martini Extra Dry, 50 ml istog suvog džina i kockica leda. Ovaj veoma, veoma suvi martini neće ostaviti ravnodušnim nijednog obožavaoca ove vrste vermuta.

Pa, kako možete bez mješavine samih martinija? Extra Dry i Bianko sa dodatkom džina je legendarno piće misterioznog naziva “Medium”. Tajna njegove pripreme je jednostavna: pomiješajte 10 ml svakog vermuta i sipajte u njih 40 ml džina. Sve to ukrasite kriškom limuna i uživajte u prijatnom ukusu.

Pa, poslednja tačka ispijanja vermuta je predjelo. Ovdje je malo raznolikosti. Obično su to krekeri, orašasti plodovi, masline ili crne masline. Posebni poznavaoci grickaju tvrde sorte sira. Ali to uopće ne znači da se morate pridržavati takvih principa.

Općenito, u svemu što se tiče Martinija treba krenuti od klasičnih osnova i prijeći na osobne želje. Možda ćete ovom napitku dodati svoj poseban dodir nečeg egzotičnog.

sovets.net

Pet najzanimljivijih činjenica o martinijem

Pozivamo vas da se upoznate sa pet najzanimljivijih činjenica o Martiniju - samo zato. za opšti razvoj! Možda ćete ih pokazati među prijateljima kada popijete čašu ili dvije ovog aromatičnog napitka.

U baru čuvenog njujorškog hotela Algonquin, poznatog kao okupljalište književne boemije 20-ih, nalazi se novi koktel od 10 hiljada dolara. Visoka cijena je zbog činjenice da pored martinija uključuje i pravi dijamant bez okvira, koji se nalazi na dnu čaše. Oni koji žele da dobiju čašu ovako dragocenog pića moraće da se naruče 72 sata unapred, prvo će se morati sastati sa zlatarom i izabrati kamen, a potom i sa konobarima, kako bi se isključila mogućnost da martini će biti doveden za drugi sto.
Italijanski kralj Umberto I dao je sliku kraljevskog grba u najvišoj rezoluciji na etiketi Martinija.
Svojevremeno se prvo alkoholno piće koje je predsjednik Roosevelt popio nakon ukidanja prohibicije u Sjedinjenim Državama zvalo Martini koktel.
Martini reklamna kampanja jednostavno se sastoji od lijepih priča i zapleta.
Gwyneth Paltrow je postala novo lice marke Martini. Njena fraza "Moj Martini, molim te!" postao popularan u celom svetu.