Mikrodalğalı sobada badımcan bişirmək. Mikrodalğalı sobada badımcanları necə bişirmək olar. Bütün bişirmək asandır

Badımcan bir neçə əsr əvvəl Hindistandan bizə gəldi. Şərqdə bu tərəvəz çoxdan uzunömürlülük məhsulu hesab olunurdu. O, həm də aramızda layiqli populyarlıq qazanıb. Çox sayda badımcan yeməkləri qəlyanaltılara, əsas yeməklərə, salatlara, turşulara və digər yeməklər üçün sadəcə maddələrə bölünə bilər. Badımcan yalnız çox dadlı deyil, həm də çox faydalıdır.

Bölgəmizdə badımcan bütün formada hazırlanır, adətən bişmiş, qızardılmış dilimlənmiş və ya kürü hazırlanır. Əksər reseptlərdə badımcanlar əvvəlcə bişirilməlidir. Qafqazda bu tərəvəz tez-tez qaynadılır, sonra başqa məhsullar, tərəvəzlər ilə doldurulur, duzlanır, duzlanır və müxtəlif orijinal qəlyanaltılar hazırlanır.

Evdar xanımlarımız badımcan bişirmək üçün mikrodalğalı sobadan gözəl istifadə edirlər. Məsələn, mikrodalğalı sobada doldurulmuş badımcanlar, mikrodalğalı sobada pomidorlu badımcanlar, mikrodalğalı sobada sarımsaqlı badımcanlar - bunlar artıq müasir aşpazların ixtiralarıdır. Badımcan və pendir yaxşı gedir. Mikrodalğalı sobada maraqlı kulinariya dueti yaradırlar. Mikrodalğalı sobada pomidor və pendirli badımcan daha da zəngin və parlaq dada malikdir.

Mikrodalğalı sobada dadlı badımcan bişirmək istəyirsinizsə, veb saytımızdakı reseptlərə baxın. Mikrodalğalı sobada istənilən badımcan yeməkləri bayram olsa belə süfrənizi bəzəyəcək. Mikrodalğalı sobada badımcanları necə bişirəcəyinizi anlamaq kifayətdir. Bişmiş bütöv badımcan müxtəlif yeməklər üçün universal bir hazırlıq sayıla biləcəyi üçün mikrodalğalı sobada bütün badımcanı bişirməyə başlamalısınız. Mikrodalğalı sobada bütöv bir badımcan bişirmək üçün aşağıda müzakirə edəcəyimiz bəzi qaydalara əməl etməlisiniz. Bu yeməyi öyrənərkən saytdakı fotoşəkillərdən də istifadə etməyi məsləhət görürük. Mikrodalğalı sobada olan badımcanlar, fotoşəkilləri ilə bəyəndiyiniz reseptlər mütləq ilk növbədə hazırlanmalıdır.

Badımcanı kəsmədən acıdan qurtulmaq üçün gövdələrini kəsib açıq yerləri duzlamaq lazımdır. Tərəvəzləri bir saat buraxın. Sonra yenidən duz əlavə edə və badımcan ilə yeməyi bir açı ilə yerləşdirə və gecəni tərk edə bilərsiniz. Acı ilə birlikdə nəm çıxacaq;

Pişirildikdən sonra meyvələr hələ də yarıya bölünməlidir və acı və artıq nəmliyi tamamilə aradan qaldırmaq üçün təzyiq altında yerləşdirilməlidir;

Yağın udulmasını azaltmaq üçün badımcan parçalarını un və ya çörək qırıntılarına yuvarlayın. Çırpılmış yumurtadan da istifadə edə bilərsiniz. Mikrodalğalı sobada emal eyni effekti verir;

Badımcanın pulpasını yağla yağlayıb kəsiklər etsəniz, bişdikdə öz şirəliliyini saxlayacaq;

Badımcanları kəsmək üçün tərəvəzlərin qara rəngə çevrilməməsi üçün paslanmayan polad bıçaqlardan istifadə edin;

Mikrodalğalı badımcan qabığı ilə və ya dərisiz istifadə edilə bilər. Onlar hələ isti halda, bişirildikdən dərhal sonra soyulmalıdırlar.

Əgər artıq bilmirsinizsə mikrodalğalı sobada badımcan necə bişirilir, onda bu resepti sınayın. Badımcan inanılmaz dadlı çıxır! Onlar 10 dəqiqədən az vaxt ərzində hazırlanır və son nəticədə göyərti və təzə tərəvəzlərlə əlavə edilmiş, tək başına və ya isti qəlyanaltı kimi təqdim edilə bilən gözəl bir yeməkdir.

Tərkibi

Mikrodalğalı sobada bişmiş badımcan hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

orta ölçülü badımcanlar - 2 ədəd;

donuz - 6-7 zolaq;

duz, ət üçün ədviyyatlar - dadmaq;

sarımsaq - 1-2 diş;

yer paprika - 0,5 tsp;

bitki yağı - 2 tsp;

sərt pendir - 20 q.

Pişirmə addımları

Badımcanları yuyun, üzərində eninə kəsiklər edin, lakin tamamilə deyil (şəkildə olduğu kimi).

Badımcanları yaxşı duzlu soyuq suya qoyun, təzyiqlə basdırın və 40 dəqiqə buraxın.

Hər bir donuz qabını 3 hissəyə kəsin, ət ədviyyatları, bir az duz, qırmızı bibər, bitki yağı və presdən keçirilmiş sarımsaq əlavə edin, qarışdırın və 30 dəqiqə buraxın.

Badımcanları axan suyun altında yuyun, qurudun və mikrodalğalı sobadan bir boşqaba qoyun. Patlıcanları mikrodalğalı sobada 3 dəqiqə 750 vattda bişirin.

Badımcanın hər kəsilməsinə bir parça donuz qoyun.

Badımcanları yenidən mikrodalğalı sobada 4 dəqiqə eyni gücdə qoyun.
Mikrodalğalı sobada bişmiş hər badımcanı uzununa 2 hissəyə kəsin, dərhal rəndələnmiş pendir səpin və xidmət edin. Bu dadlı qəlyanaltı hazırlamaq olduqca sadədir, çox təsir edici görünür və bir oturuşda yeyilir. Yoxla!

Bu günlərdə özünüzü kulinariya məkanında tapmaq üçün bir çox imkanlar var: resept kitabları, İnternetdə addım-addım reseptlər və fotoşəkilləri olan tematik bloqlar, xüsusi veb saytlar, Instagram-da kulinariya səhifələri və daha çox şey, o cümlədən öz mətbəxinizdən istifadə. təxəyyül. Ancaq insanların əksəriyyətinin anlayışına görə, bütün bu dadlı reseptlər yalnız sobada və ya sobada hazırlanır. Bu heç də doğru deyil. Müasir məişət texnikası bazarı nəinki hazır qabların qızdırılmasına xidmət edən, həm də yemək prosesinin özündə əla köməkçi olan mikrodalğalı sobaların böyük seçimi ilə "bir növ" bir şey bişirməyi sevənləri sevindirir. Eyni zamanda, mikrodalğalı soba üçün reseptlər də İnternetdə, o cümlədən rəngli fotoşəkillərlə tapıla bilər.

Mikrodalğalı soba kifayət qədər çox sayda yemək hazırlamağa imkan verir - omlet şəklində yüngül səhər yeməyindən başlayaraq, mikrodalğalı sobada pomidorlu badımcan kimi maraqlı qəlyanaltılara davam edərək, doyurucu əsas yeməklərlə (məsələn, kartof) göbələk və toyuq filesi ilə). Mikrodalğalı sobada əvvəllər qeyd olunan badımcanlar da daxil olmaqla, yüngül qəlyanaltılar kifayət qədər populyardır.

Mikrodalğalı sobada badımcan reseptləri, tez və dadlıdır

Mikrodalğalı badımcan reseptləri müxtəlif şərhlərdə təqdim olunur. Ən çox yayılmış, bəlkə də, pendir və sarımsaq ilə badımcandır.

Onları necə etmək olar?

Cavab sadədir: sobada olduğu kimi, yalnız daha sürətli və daha az dadlı deyil. Belə ki:

1. Badımcanları duzlu suda 15-20 dəqiqə isladın. Prinsipcə, bu addımı atlaya bilərsiniz, lakin sonra yemək bir az acı ola bilər.
2. Qabıqdan təmizləyin. Bu addıma riayət etmək də sizə bağlıdır, çünki bu yemək, necə deyərlər, hər kəs üçün deyil. Fakt budur ki, bir çox evdar qadın əsas vitaminləri ehtiva edən badımcan qabığı olduğu və buna görə də onu tərk etdiyi nəzəriyyəsinə sadiqdir. Odur ki, burada özünüz qərar verin.
3. Badımcanı orta enli halqalara kəsin.
4. Yenidən duz edin (bir az, çünki pendir daha sonra duz tərkibi ilə yeməyin dadını tamamlayacaq).
5. Sarımsaq mixəklərini incə doğrayın və ya incə sürtgəcdən keçirin.
6. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
7. Qızardılmış pendir və sarımsağı qarışdırın, mayonez və ya xama əlavə edin (zövqünüzə görə).
8. Dilimlənmiş badımcanı bir-bir boşqaba qoyun və hər dilimlənmiş halqanın üstünə bir çay qaşığı əvvəllər alınan sous qoyun.
9. Plitəni mikrodalğalı sobaya qoyun.
10. Gücdən asılı olaraq vaxtı təyin edirik. Bir qayda olaraq, orta hesabla sözün həqiqi mənasında 15 dəqiqə çəkir.

Beləliklə, adi mikrodalğalı sobadan istifadə edərək masa üçün çox tez yüngül qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz. Bununla belə, sarımsaq və pendir ilə badımcan belə qəlyanaltı hazırlamaq üçün yeganə seçim deyil. Badımcanları sobadan istifadə etmədən bişirmək üçün başqa variantlar var.

Mikrodalğalı sobada badımcan bişirməyin başqa bir yolu

Mikrodalğalı sobada badımcan bişirmək qərarına gəlsəniz, lakin sarımsağı sevmirsinizsə, bilin ki, başqa maraqlı resept var.

Onu həyata keçirmək üçün ehtiyata ehtiyacınız olacaq:

• badımcanların özləri;
• pomidor;
• soğan;
• pendir (isteğe bağlı);
• zövqünüzə görə ədviyyatlar.

1. İlk iki addım əvvəlki reseptlə təkrarlanır, bu da öz seçimlərinizdən asılı olaraq edilə və ya edilə bilməz.
2. Sonra badımcanları da kəsdik (bu halda bir qədər enli halqalara).
3. Pomidoru üzüklərə kəsin.
4. Soğanı üzüklərə kəsin (əgər böyükdürsə, yarım üzüklər).
5. Sonra qəlyanaltıları təbəqələrə qoymağa başlayırıq. Qatların ardıcıllığı hər hansı bir ola bilər, lakin ən yaxşısı: badımcan, sonra soğan, sonra pomidor.
6. Bitirmə təbəqəsi öz istəyinizlə ya az miqdarda qızardılmış pendirdən hazırlana bilər, ya da pomidoru yağ və ədviyyatla yağlayın və ya xama (mayonez).
7. Yaranan "puf qüllələri" bir boşqabda kompakt şəkildə yerləşdirilməlidir və mikrodalğalı sobada təxminən 15 dəqiqə yerləşdirilməlidir (bəzən daha az vaxt tələb olunur, hamısı cihazınızın gücündən asılıdır).

Nəticədə kulinariya yaradılması hər hansı bir bayram masasına gözəl bir əlavə və ya adi bir ailə şam yeməyinin elementi olacaqdır. Zərif dadına əlavə olaraq, bu qəlyanaltı kifayət qədər sağlamdır və hətta uşaqlar tərəfindən istehlak üçün tövsiyə olunur.

Beləliklə, əgər evinizdə mikrodalğalı soba varsa, bir neçə dəqiqəlik boş vaxtınız və ailənizi və ya dostlarınızı kulinariya şah əsərinizlə sevindirmək istəyiniz varsa, yuxarıda təsvir olunan reseptlər sizin üçündür! Tez, dadlı və sağlam - hazırlanması asan olan bu qəlyanaltı haqqında bunu deyə bilərik!

Bişmiş və ya qaynadılmış, salatların, qəlyanaltıların və konservlərin hazırlanmasında istifadə olunur. Tərəvəzləri yalnız sobada və ya sobada deyil, həm də mikrodalğalı sobada istədiyiniz hazırlıq səviyyəsinə gətirə bilərsiniz. Mikrodalğalı sobada badımcanları necə bişirəcəyinizi izah etməzdən və göstərmədən əvvəl, keyfiyyətli tərəvəz seçmək haqqında bir az.

Yaxşı badımcanları necə seçmək olar?

Bir yeməyi dadlı etmək üçün yalnız bişirmək və ya qızartmaq deyil, həm də düzgün olanları seçmək lazımdır. Yemək üçün yetişmiş, lakin çox yetişməmiş, kəsikləri və çuxurları olmayan meyvələr istifadə olunur. Yaxşı badımcan vahid yasəmən rəngdədir, sapı yaşıl, elastik və orta dərəcədə parlaqdır, qoxusuzdur.

Bütün bişirmək asandır!

İnsanların iki kateqoriyası var. Birincilər deyirlər: “Badımcan bişirmək armudu qabıqlamaq qədər asandır, bunu hər kəs edə bilər”. İkinci iddia: “Mən heç vaxt çörək bişirməmişəm, mənim üçün çox çətindir”. Hər ikisi səhv edir. Bu tərəvəzin hazırlanmasında bir neçə kiçik, lakin əhəmiyyətli nüanslar var.

Daha sürətli bişirmək üçün kiçik ölçülü meyvələr seçin. Onları yuyun və quru silin. Bütöv bişirmək üçün hər birini bir neçə yerdə çəngəl ilə deşin və ya dərhal sapı kəsin. Düz bir mikrodalğalı sobaya qoyun və 800 vattda 10 dəqiqə bişirin.

Hazır meyvələr yumşaq olacaq və qapı açıldıqda dərhal çökəcək. Soyuduqdan sonra dərini çıxara bilərsiniz (onu çıxarmağa ehtiyac yoxdur) və təyinatı üzrə istifadə edə bilərsiniz. Ən çox, bütöv bişmişlər kürü hazırlamaq üçün uyğundur (burada bir fotoşəkil ilə bir resept var :). Ancaq belə tərəvəzlərdən hazırlanan salatlarla qəlyanaltılar da ləzzətli çıxır.

Belə bir qəlyanaltı üçün seçimlərdən biri. Pomidoru, soğanı və cəfərini doğrayın. Doğranmış badımcanlarla birləşdirin.

Bitki yağı ilə səpin, dadmaq üçün duz, rəndələnmiş sarımsaq və üyüdülmüş qara bibər əlavə edin, qarışdırın.

Badımcan parçalarını necə bişirmək olar

Yaban mersini salatlarda istifadə etmək üçün xüsusi olaraq uyğun bir üsul var. Onları parçalara ayırmağa çalışın. Sizə uyğun olan kəsmə ölçüsünü seçin.

Hazırlanmış tərəvəzləri bir qaba qoyun, 1 xörək qaşığı su əlavə edin və mikrodalğalı sobada 8 dəqiqə bişirin. Nəticədə daha elastik seqmentlər əldə edəcəksiniz. Bununla belə, həddindən artıq ifşa etməyin, böyük bir nəm itkisi quruluğa səbəb olacaqdır.

Onlarla bu sadə və dadlı salatı hazırlamağa çalışın. Cəfərini doğrayın və küncütləri qızardın. Bu mikrodalğalı sobada da edilə bilər. Hər şeyi bişmiş badımcan parçaları ilə birləşdirin. Duz və istiot əlavə edin. Yarım yarım su ilə seyreltilmiş alma sirkəsi ilə səpin.

Gördüyünüz kimi, mikrodalğalı sobada badımcan bişirmək çətin deyil. Bunu daha tez-tez edin və ailənizi sağlam tərəvəz yeməkləri ilə sevindirin!

Bahar təzə tərəvəzlərə ehtiyac duyduğumuz vaxtdır. Niyə təbiətin bəxş etdiyi bəxşişlərdən yararlanıb dadlı yemək hazırlamayaq. Bişmiş badımcan çox dadlıdır və yaxşı hazırlanmış yemək də sağlamdır, çünki bu tərəvəz mikroelementlərlə zəngindir.

Çörək bişirməyin ən asan və sürətli yolu hər bir evdar qadının malik olduğu mikrodalğalı sobadan istifadə etməkdir. Aşağıdakı resept yemək bişirməyin bütün sirlərini tam olaraq ortaya qoyur. Fotoşəkilləri olan yaxşı reseptlərlə maraqlanırsınızsa, kuhnea.com saytına xoş gəlmisiniz.

Mikrodalğalı sobada yemək hazırlamaq üçün lazım olan maddələr

Bişmiş badımcan səhər yeməyi yeməyi kimi və ya ət yeməyi ilə nahar və ya şam yeməyi üçün yan yemək kimi eyni dərəcədə yaxşıdır. Həm isti, həm də soyuq dadlıdırlar. Tərəvəzləri bişirmək üçün aşağıdakı maddələri hazırlamalısınız

• Badımcan (orta ölçülü) - 2-3 əd.
• Pomidor (böyük deyil, orta yetişmə) - 2-3 əd.
• Bolqar bibəri (böyük, şirin) - 1-2 əd.
• Duz - bıçağın ucunda
• xama - 100 q.
• Sarımsaq - 1 diş.

Pişirmə forması.

Elektrik cihazlarında istifadə üçün nəzərdə tutulmuş qapaqlı xüsusi qablardan istifadə etmək yaxşıdır.

Pişirmə mərhələləri

Yeməyi dadlı və doyumlu etmək üçün bişirmə ardıcıllığına əməl etməlisiniz.

• Badımcanları axan suda yuyun, sonra gövdələrini çıxarın və dairələrə kəsin.
• Pomidorları və bibərləri yuyun
• Bibərdən toxumları çıxarın və qalınlığı 0,5 sm-dən çox olmayan üzüklərə kəsin.
• Pomidorları kiçik dilimlərə kəsin
• Xama doğranmış sarımsaq və duz ilə qarışdırın
• Hazırlanmış tərəvəzləri əvvəlcədən yağla yağlanmış hazırlanmış qablara, təbəqələrə qoyun.

1. Badımcanın alt qatı (bir az duz ilə ədviyyatlı)
2. Orta təbəqə - pomidor
3. Üst təbəqə bolqar bibərinin üzükləridir
4. Xama və sarımsaq qarışığının son qatını əlavə edin.

Hazırlanmış yeməyi sobaya 10-15 dəqiqə qoyun və tam hazır olana qədər bişirin

Badımcanın növündən asılı olaraq, bişirmə vaxtı dəyişə bilər. Əsas vaxt keçdikdən sonra alt təbəqənin hazırlığını yoxlamaq və lazım olduqda bişirmə müddətini uzatmaq lazımdır. Bu reseptə görə hazırlanmış yemək bütün ailə üzvlərini sevindirəcəkdir.