Kıyılmış ət ilə darı sıyığı. Kıyılmış ətli darı sıyığı

Multivarka sayəsində biz getdikcə sobada hazırlanması çox çətin olan dənli bitkilərdən yeməklər hazırlamağa başladıq. Buğda və qarğıdalı dənli bitkilərdən və darıdan sıyıqlar belə çıxdı. Taxıllı yeməklərin bişirilməsi öz xüsusiyyətlərinə malikdir. Bu, ilk növbədə, dənli bitkilərin hazırlanmasına aiddir. Sıyığı çox dadlı edən yaxşıca yuyulmuş taxıldır. Bu proses göz ardı edilə bilməz, çünki malç sıyığı yapışqan edir və taxıllarda görünən yağ yeməyi acılıq verir. Taxıl və su miqdarının nisbətlərini qorumaq da çox vacibdir. Qalanları üçün tamamilə multivarka etibar edə bilərsiniz. Sıyığın dincəlməsinə əmin olun. Bu, yalnız dadı yaxşılaşdıracaq. Yavaş bir sobada ətli buğda sıyığı qidalandırıcı və çox dadlı olur və fotoşəkilləri olan bu addım-addım resept onu düzgün hazırlamağa kömək edəcəkdir.

Tərkibi:

buğda dənəsi - 1 stəkan.
soğan - 1-2 əd.
yerkökü - 1 əd.
su - 3 stəkan.
donuz əti (pulpa) - 500 qram.
sarımsaq - 2-3 diş.
Rafine günəbaxan yağı - 3,5 osh qaşığı. qaşıqlar.
qara bibər noxudları - 7-8 əd.
dəfnə yarpağı - 1 əd.
duz - dadmaq.

Porsiya sayı - 4.

Yavaş ocaqda ətli buğda sıyığı: resept

Bütün lazımi maddələri hazırlayaq.

Əti yuyun, qurudun və kiçik kublara kəsin. Buğda taxıllarının üzərinə ilıq su tökün, silkələyin və səthə çıxan bütün yüngül xarici çirkləri boşaltın. Bundan sonra yenidən ilıq su ilə doldurun (təxminən 35 C) və əlinizlə ovuşduraraq, malç (un tozu) ilə yaranan bulanıqlıq tamamilə yox olana qədər yuyun. Sonra taxılları isti suda (təxminən 95 C) yuyuruq ki, saxlama zamanı taxılların üzərində əmələ gələn piylər çıxarılsın.

Yerkökü yuyun, qabığını soyun və qaba və ya orta sürtgəcdən keçirin. Soğanları təmizləyirik və xırda doğrayırıq.

Multivarka qabına günəbaxan yağı tökün, soğan və yerkökü əlavə edin.

“Menyu” düyməsini istifadə edərək, “Qızartma” və ya “Pişirmə” rejimini seçin və qapaq açıq halda və arabir qarışdıraraq, tərəvəzləri yumşaq olana qədər qovurun (təxminən 7-8 dəqiqə).

Ət və sarımsaq əlavə edin. Hər şeyi birlikdə qızardın, qarışdırın, təxminən 10 dəqiqə. Rejimi söndürürük.

Bir qaba qaynar su tökün, dadmaq üçün ədviyyat və duz əlavə edin.

"Menyu" düyməsini istifadə edərək, "Söndürmə" rejimini seçin, "Başlat" düyməsini basın və qapağı bağlı olaraq təxminən 30 dəqiqə qaynatın.

Hazırlanmış taxıl əlavə edin və qarışdırın.

Proqramı "Taxıl" və ya "Qarabaşaq" rejiminə dəyişdiririk və "Başlat" düyməsini sıxırıq, səs siqnalı proqramın bitdiyini bildirənə qədər bişiririk. Bundan sonra "İsti saxla" rejimində 15 dəqiqə qaynamağa qoyuruq.

Xidmət edərkən yeməyi doğranmış göyərti ilə səpə bilərsiniz. Nuş olsun!!!

Multivarka PHILIPS HD3036. Güc 980 Vt.

Hörmətlə, İrina Konstantinova.

Xırdalanmış darı sıyığı və hətta zərif, ətirli ət ilə, çox dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Ancaq bu, yalnız taxılları düzgün hazırlasanız belə olacaq.

Darı ən çox çirklənmiş taxıl hesab olunur, ona görə də çeşidlənməlidir. Bundan sonra, isti su tökün, yaxşı silkələyin, 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin və səthə çıxan bütün zibilləri boşaltın. Sonra taxıl yenidən isti suda yaxşıca yuyulmalıdır. Bu proseduru daha 2-3 dəfə təkrarlaya bilərsiniz, çünki hətta az miqdarda malç (un tozu) sıyığı yapışqan edəcəkdir.

Məlumdur ki, saxlama zamanı taxılların səthində piy əmələ gəlir ki, bu da hazır sıyığa acı dad verə bilər. Buna görə də, bişməzdən əvvəl, bu yağı həll etmək və yumaq üçün taxıl isti suda yuyulmalıdır.

Ümumiyyətlə, darı hazırlamaq üçün bir az vaxt lazım olacaq və məişət texnikası qalan işlərə kömək edəcəkdir. Pişirərkən yemək texnologiyasına ciddi riayət edin və sonra yavaş ocaqda ətli dadlı darı alacaqsınız. Bu reseptdə PHILIPS HD3036 multivarkasından istifadə edəcəyəm.

Dad məlumatı İkinci: dənli bitkilər

Tərkibi

donuz əti pulpası - 500 q;
darı dənəsi - 1 çox şüşə;
su - 3 çox şüşə;
soğan - 2 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
bitki yağı - 3-4 osh qaşığı;
qara bibər noxudları - 10 ədəd;
dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
duz - zövqünüzə görə.

Yavaş ocaqda ət ilə darı sıyığını necə bişirmək olar

Donuz ətini yaxşıca yuyun, bir az qurudun və kiçik parçalara kəsin. Darı çeşidləyin, kiçik çirkləri (çınqıllar, aşağı keyfiyyətli taxıllar) çıxarın və sonra əlinizlə ovuşduraraq isti suda yaxşıca yuyun. Bundan sonra, taxıl yenidən yuyun, ancaq isti suda (təxminən 95 ° C).

Kökləri yuyun, qabıqlarını soyun və qaba sürtgəcdən keçirin (Koreya kök sürtgəcindən istifadə edə bilərsiniz). Soğanları soyun, yuyun və uzununa 4 hissəyə kəsin, sonra hər dörddə birini çarpaz şəkildə incə doğrayın.

Multivarka qabına bitki yağı tökün, soğan və yerkökü əlavə edin. “Menyu” düymələrindən istifadə edərək “Qızartma” rejimini seçin və təyin edin, “Start” düyməsini basın və qapağı açıq halda tərəvəzləri daim qarışdıraraq yumşaq olana qədər qızardın (təxminən 5 dəqiqə çəkəcək).

Tərəvəzlərə ət parçalarını əlavə edin.

Başqa 7-8 dəqiqə qarışdıraraq hər şeyi birlikdə qızardın. Sonra “Söndür/İsitmə” düyməsini basaraq multivarkı söndürün.

Kasaya qaynar su tökün, dadmaq üçün ədviyyat və duz əlavə edin.

Multibişiricini bağlayın, lazımi düymələrdən istifadə edərək onu “Pişirmə” rejiminə keçirin və təxminən 25-30 dəqiqə bişirin. Mətbəx köməkçinizi yenidən şəbəkədən ayırın.

Hazırlanmış darı bir qaba qoyun.

"Qarabaşaq" rejimini seçin (digər multivark modellərində bu rejim "sıyıq" və ya "Plov" adlandırıla bilər), "Başlat" düyməsini basın və proqramın sonu haqqında səs siqnalı səslənənə qədər bişirin. Bundan sonra, sıyığı "İstilik" rejimində başqa 15 dəqiqə buraxın.

Teaser şəbəkəsi

Yavaş ocaqda ətli darı sıyığı hazırdır. Süfrəyə verərkən üzərinə doğranmış şüyüd səpə bilərsiniz.

Və sonda sizə bir neçə faydalı məsləhət vermək istərdim. Yuxarıda dediyimiz kimi, darı taxılları zaman keçdikcə acı dad verməyə başlayır. Gələcək istifadə üçün darı almamağa çalışın və mağazada həmişə qablaşdırma və qablaşdırma tarixinə diqqət yetirin. Optimal olaraq, taxıl 4 aydan çox olmayaraq saxlanıla bilər, bundan sonra qocalır və çox yaxşı olmayan dad əldə edir.

Darı ən sağlam dənli bitkilərdən biri hesab olunur, ona görə də ondan hazırlanan yeməklər həftədə ən azı bir dəfə pəhrizinizə daxil edilməlidir. Bu gün mən darı sıyığını qiymə ət ilə yavaş ocaqda, dadlı və xırtıldayan bişirməyi təklif edirəm. Darı sıyığının hazırlanması prosesi çox vaxt aparmayacaq və daim sobanın yanında olmağa ehtiyac yoxdur.

Yavaş ocaqdakı darının ətirli və dadlı olması üçün əvvəlcə soğan və yerkökü qızardın. Digər tərəvəzləri əlavə edə bilərsiniz. Kıyılmış donuz əti istifadə olunur, buna görə də yemək çox razıdır. Əgər yağlı qidalar qəbul etmirsinizsə, toyuq və ya hinduşka qiyməsi istifadə edə bilərsiniz. Darı sıyığını sudan istifadə edərək bişirəcəyik, lakin nisbətləri düzgün saxlamaq vacibdir. Bir stəkan taxıl üçün iki stəkan su götürün.

Qeyd etmək istərdim ki, multivarka sizi yemək prosesindən azad etməklə yanaşı, dadlı, xırdalanmış və yaxşı buxarlanmış darı sıyığı hazırlamağa imkan verir. Bu müstəqil yeməyi təzə göyərti və tərəvəz salatı ilə bir ailə şam yeməyi üçün təqdim edilə bilər.

Darı sıyığını su ilə hazırlamaq üçün inqrediyentlər

Soğan - 1 əd.
Sarımsaq - 2 diş
Yerkökü - 1 əd.
Darı taxıl - 1 osh qaşığı.
Su - 2 osh qaşığı.
günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı.
Kıyılmış donuz əti - 150 q.
Dəfnə yarpağı - 1 əd.
Şüyüd - 2 budaq
üyüdülmüş qara bibər - 0,5 tsp.
Duz - dadmaq.

Yavaş ocaqda kıyılmış ət ilə dadlı darı sıyığını necə bişirmək olar

Əvvəlcə tərəvəzlərlə məşğul olaq. Yerkökü, soğan və sarımsağı soyuruq və soyuruq. Soğan və sarımsaq mixəklərini kəsmə taxtasında incə doğrayın, yerkökü isə qaba sürtgəcdən keçirin.

Darı taxılını bir neçə dəfə su ilə yuyuruq, bunun üçün incə bir ələk götürürük. Darı bir kənara qoyuruq; bir az sonra lazım olacaq.

Multivarka günəbaxan yağı tökün. Doğranmış soğan və rəndələnmiş yerkökü əlavə edin. Qarışdırın və "Qızartma" rejimini 3 dəqiqə təyin edin.

Sonra doğranmış donuz ətini əlavə edin, qarışdırın və eyni rejimdə daha 4 dəqiqə qızardın.

Multivarka qabındakı tərəvəzlərə darı və sarımsaq əlavə edin, incə doğranmış şüyüd budaqları, duz və qara istiot əlavə edin. Məhsulları hamarlanana qədər taxta bir spatula ilə qarışdırın.

İsti suya tökün və yaxşıca qarışdırın. "Sıyıq" rejimini 30 dəqiqə təyin edin.

Pişirmə prosesindən sonra, istəsəniz, yeməyi "İstilik" rejimində buraxın. Qeyd etmək istərdim ki, hətta söndürüldükdə belə, qapağı bağlı multivark istiliyi uzun müddət saxlayır.

Yavaş ocaqda qiymə ətli darı sıyığının dadlı versiyası hazırdır! İsti xidmət edin və üzərinə doğranmış yaşıl soğan ilə bəzəyin. Nuş olsun!

Darı ölkəmizdə məşhur məhsul adlandırmaq olmaz. Təəssüf ki, darı sıyığını hamı sevmir, amma əslində orqanizmə böyük fayda gətirir. Enerji dəyərinə görə bu taxıl paxlalılar və kartoflarla müqayisə edilə bilər. Darı insanı bir neçə saat doyura bilər, üstəlik, bu cür sıyıqlarla birlikdə bədənə çoxlu miqdarda vitaminlər, amin turşuları, minerallar, liflər və digər faydalı maddələr daxil olur; Bu məhsulun müntəzəm istifadəsi saçın, dırnaqların və dişlərin vəziyyətini yaxşılaşdırır. Bir multivarka sahibisinizsə, darı sıyığını bişirmək sizin üçün asan və xoş təcrübə olacaq. Məqaləmizdə bu taxıldan hazırlanan yeməklər üçün reseptlər tapa bilərsiniz.

Bütün insanların fərqli zövqləri var: bəziləri xırdalanmış dənli yeməkləri, bəziləri özlü sıyığı, bəziləri isə maye, selikli sıyığı sevir. Tercihlərinizə uyğun bir yemək hazırlamaq üçün bəzi incəlikləri bilməlisiniz:

Məhsulları 1:1,5 nisbətində istifadə etsəniz, əzilmiş sıyıq alacaqsınız - quru taxılın 1 hissəsi 1,5 hissə su və ya süd olmalıdır.
Özlü sıyıq hazırlamaq üçün darıya 2,5 dəfə çox maye əlavə edin. Məsələn, 1 stəkan taxıl 2,5 stəkan süddə qaynadılmalıdır.
Maye sıyıq hazırlamaq, mayenin miqdarı istifadə edilən darı miqdarından ən azı 3,5 dəfə çox olarsa, armudları qabıqlamaq qədər asandır.
Gözəl bir qızıl rəngli bir qab əldə etmək üçün taxıl mümkün qədər yaxşı yuyulmalıdır. Sıyığı yalnız yuyulduqdan sonra boşaldılan su təmiz və şəffaf olduqda bişirə bilərsiniz.
Darı əvvəlcə suya batırsanız və ya 15-20 dəqiqə qaynar su töksəniz daha tez bişir.

Biz sizə darı bişirməyin sirlərini söylədik, indi Panasonic multivarkında darı sıyığı üçün müxtəlif reseptlərə baxaq.

Panasonic multivarkında toyuq ilə darı sıyığı

Bu sadə və doyumlu yeməklə siz eyni vaxtda tərəvəzli ət və garnitür hazırlayaraq “bir daşla iki quş vuracaqsınız”. Panasonic multivarkasında bu darı sıyığı üçün sizə aşağıdakılar lazımdır:

darı taxıl - 200 q;
su - 1 l;
toyuq filesi - 0,5 kq;
soğan - 2 baş;
yerkökü - 1 ədəd;
günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı;
kərə yağı - 50 q;
cəfəri - 4-5 budaq;
cəfəri kökü - 1 ədəd;
dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
duz, qara bibər.

Panasonic multivarkında darı sıyığı hazırlamaq üçün addım-addım reseptə baxaq:

Yerkökü və cəfəri kökünü kranın altında yuyun və bıçaqla yaxşıca sürtün. Sonra məhsulları uzununa bir neçə hissəyə bölün. Tərkibləri multivarlı formada qoyun və onlara yuyulmuş toyuq filesi əlavə edin.
Soyulmuş soğanı yarıya bölün və həmçinin cihazın qabına qoyun. Suya tökün, konteynerə bir dəfnə yarpağı qoyun, qapağı bağlayın və paneldə "Şorba" rejimini qurun.
Bulyonu yavaş ocaqda 2 saat bişirin. Qaynadıqdan sonra qapağı açın, köpüyü çıxarın və mayeni duz edin.
Bulyon hazır olduqda, toyuq ətini ondan çıxarın və sərinləyin. Bulyonun özünü süzün.
Darı bir neçə suda yuyun və multivark qabına tökün. Onu lazımi miqdarda bulyonla doldurun, paneldə “Sıyıq” proqramını qurun və darı sıyığını Panasonic multivarkında 30 dəqiqə bişirin.
Bu zaman soyudulmuş filesi parçalara ayırın və qalan soğanı soyun, doğrayın və bitki yağı ilə bir qızartma qabda qızardın.
Panasonic multivarkasında darı sıyığı qalınlaşdıqda qaba toyuq, qızardılmış soğan, doğranmış cəfəri, kərə yağı və bir az qara istiot əlavə edin.
Yeməyi "İsti saxla" rejimində başqa 20 dəqiqə buraxın.

Panasonic multivarkasında ətli darı sıyığı hazırdır. Sevdiklərinizi sevindirin və onun əla dadından həzz alın.

Panasonic multivarkında göbələkli darı sıyığı

Xırdalanmış darı sıyığı ətirli yabanı göbələklərlə yaxşı gedir. Təzə göbələklərdən istifadə etmək imkanınız varsa, əladır. Ancaq alternativ olaraq, qurudulmuş göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz, lakin onların bişirilməsi bir az daha uzun sürəcək. Panasonic multivarkasında göbələk ilə darı sıyığı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

qurudulmuş yabanı göbələklər - 100-150 q;
darı taxıl - 2 stəkan;
su - 4 stəkan;
soğan - 3 baş;
günəbaxan yağı - 50 q;
duz.

Qurudulmuş göbələkləri axan suyun altında yaxşıca yuyun və 2 stəkan qaynar su tökün. Onları 1 saat şişməyə buraxın.
Göbələkləri multivarka qabına köçürün və onları isladılmış su ilə doldurun. "Şorba" rejimini yandırın və məhsulu bişənə qədər qaynadın. Bu, təxminən 40 dəqiqə çəkəcək.
Göbələkləri bulyondan çıxarın, ət dəyirmanında doğrayın və yenidən qaba qoyun.
Yuyulmuş darı taxılını göbələk bulyonuna tökün və duz əlavə edin. Qapağı bağlayın və cihazı “sıyıq” rejiminə keçirin. Darı sıyığını Panasonic multivarkasında 30 dəqiqə bişirin.
"İsti saxlamaq" rejimini yandırın və yeməyi bağlı qapaq altında 1 saat buraxın.
Soğanı soyun və doğrayın. Onu bitki yağı ilə tavada qızardın. Bitmiş sıyığa soğanı əlavə edib süfrəyə verin.

Panasonic multivarkasında südlü darı sıyığı

Südlü sıyıq təkcə uşaq üçün deyil, bütün ailə üçün ən yaxşı səhər yeməyidir. Darıdan taxıl kimi istifadə etsəniz, bu səhər yeməyi ikiqat faydalı olacaq. Ən əsası odur ki, Panasonic multivarkından istifadə edərək darı sıyığı hazırlamaq çətin olmayacaq və sizə çox az məhsul lazım olacaq:

darı taxıl - 1 stəkan;
şəkər - 3-4 osh qaşığı;
süd - 5 stəkan;
duz - dadmaq.

Panasonic multivarkında darı südü sıyığının hazırlanması prosesi bir sıra hərəkətlərdən ibarətdir:

Darı dərin bir qaba tökün və bir neçə suda yaxşıca yuyun. Sonra taxılı multivark qabına köçürün və südü tökün.
Sıyığı dadmaq üçün duz edin və şəkər əlavə edin. Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın, idarəetmə panelini “sıyıq” rejiminə qoyun.
Darı sıyığını Panasonic multivarkasında 30-40 dəqiqə bişirin. Sonra cihazı "İstilik" rejiminə keçirin və yeməyi başqa 1 saat buraxın.

Hazır süd sıyığına istənilən giləmeyvə, meyvə və ya qurudulmuş meyvələr əlavə edə bilərsiniz. Və hər porsiyaya bir parça kərə yağı əlavə etsəniz, yemək daha yumşaq və dadlı olacaqdır. Nuş olsun.

Panasonic multivarkında qiymə ilə darı sıyığı

Soyuducunuzda kotletlər və ya digər tam ət yeməkləri bişirmək üçün kifayət etməyən az miqdarda qiymə qalıbsa, reseptimizə uyğun olaraq Panasonic multivarkında darı sıyığı hazırlamağa çalışın. Bu yeməyin böyük bir artısı hazırlanma sürətidir. Yalnız bir neçə sadə proses və nəticədə üç vacib komponenti birləşdirən doyumlu və sağlam nahar süfrənizdə görünəcək: ət, taxıl və tərəvəz. Tələb olunan məhsulların siyahısına diqqət yetirin:

kıyılmış ət - 0,3 kq;
darı - 1 stəkan;
su - 2 stəkan;
soğan - 1 baş;
pomidor - 1 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
günəbaxan yağı - 50 q;
duz bibər.

Panasonic multivarkında darı sıyığının hazırlanması üsulu aşağıda təsvir edilmişdir:

Soyulmuş yerkökü qaba sürtgəcdə doğrayın, soğandan qabığını çıxarın və kublara kəsin.
Pomidorları yuyun və kiçik kublara kəsin.
Multivarka formasına bir az günəbaxan yağı tökün və proqramlar siyahısında "Qızartma" seçin. Tərəvəzləri bir konteynerə qoyun və xüsusi bir spatula ilə qarışdıraraq 10 dəqiqə sote edin.
Kıyılmış əti bir qaba qoyun, üzərinə az miqdarda su tökün və yaxşıca qarışdırın ki, böyük topaqlar olmasın. Tərkibləri eyni rejimdə başqa 5-7 dəqiqə qaynadın.
Bu zaman darı dənələrini su ilə yaxşıca yuyun. Taxılları cihazın konteynerinə köçürün, su, duz və istiot əlavə edin.
“Düyü” proqramını yandırın və darı sıyığını Panasonic multivarkasında 30-40 dəqiqə bişirin.

Ət və tərəvəz ilə yumşaq xırda sıyıq hazırdır. Plitələrə qoyun, göyərti ilə bəzəyin və nahar masasına xidmət edin. Əlavə ləzzət üçün hər porsiyaya bir kərə yağı əlavə edin.

Panasonic multivarkasında balqabaqlı darı sıyığı

Onsuz da sağlam darı balqabaqla bişirsəniz daha da sağlam və dadlı ola bilər. Biz sizə əla səhər yeməyi üçün resept təqdim edirik - Panasonic multivarkında balqabaqlı darı sıyığı. Budur sizə lazım olacaq:

balqabaq - 200 q;
Taxılın üzərinə süd tökün və kərə yağı bir konteynerə qoyun.
Balqabağı toxumdan və sərt qabığından soyun, kiçik kublara kəsin. Tərəvəzləri darı ilə bir qaba batırın.
Paneldə “Sıyıq” proqramını qurun və darı sıyığını Panasonic multivarkasında 30 dəqiqə bişirin.

Siqnal səsindən sonra yeməyi 20 dəqiqə qapalı buraxın. Sonra hissələrə bölün və təzə giləmeyvə ilə bəzəyin. Nuş olsun.

Panasonic multivarkasında darı sıyığı. Video

Darı yaxşıca yuyun, 700 ml soyuq su əlavə edin, atəşə qoyun, qaynadək gətirin, sonra istiliyi minimuma endirin. Darı qaynadığı andan qapağın altında 15-20 dəqiqə bişirin, arabir qarışdırın. Su tamamilə buxarlanmalı və darı xırdalanmalıdır.

Wok və ya yüksək üzlü tavaya yağ əlavə edin. Soğanı soyun, xırda doğrayın, tavaya əlavə edin və yağda qızılı rəng alana qədər qarışdıraraq qızardın.
Yerkökü soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Kökləri soğanla birlikdə qovurma qabına əlavə edin və qarışdırmağı unutmayın, orta istilikdə 5 dəqiqə qızardın.

Sonra doğranmış əti əlavə edin və bişənə qədər tərəvəzlərlə qızardın, topaqları parçalamağı unutmayın. Kıyılmış əti 15 dəqiqə qovurdum. Sonda duz və istənilən ədviyyatdan bir çimdik əlavə edin.

Darı sıyığını doğranmış ət və tərəvəz ilə yaxşıca qarışdırın. Sarımsağı əlavə edin, bir mətbuatdan keçdi və doğranmış göyərti. Mən sadəcə sarımsaq və bitki yağı əlavə etdim. Sıyığı qapağın altında 5 dəqiqə qaynadın, sonra istidən çıxarın və qapağın altında 10 dəqiqə dəmləyin.