Даршилсан, шинэ өргөст хэмхтэй Окрошка. Тахианы мах, даршилсан өргөст хэмхтэй өвлийн окрошка Тэд окрошка дээр даршилсан өргөст хэмх нэмдэг үү?

Гол дүрд:

700 грамм чанасан эсвэл шатаасан мах
- 1 том сонгино;
- 3 өндөг;
- 300 грамм улаан лууван;
- 500 грамм шинэ өргөст хэмх;
- 500 грамм даршилсан өргөст хэмх;
- 300 грамм давсалсан / даршилсан чавга;
- Ногоон (дилл).
Би Оросын хоолонд төмсөнд маш үнэнч байдаг. Гэхдээ энд - намайг уучлаарай. Миний окрошкад төмс байхгүй. Гэхдээ та халуун төмстэй okroshka үйлчилж болно.

Махны сонголтын талаархи санал бодол өөр өөр байдаг. Жишээлбэл, В.А. Левшин "Оросын хоол" номонд гахайн мах, хар өвс, цацагт хяруул окрошка хийхэд тохиромжтой гэж мэдэгджээ. Зарим нь эсрэгээрээ okroshka дахь гахайн махыг үгүйсгэдэг. Тиймээс та өөрийн ойлголтын дагуу хийдэг, гэхдээ мах нь зөөлөн байх ёстой. Жишээлбэл, би сайн үхрийн мах авч, удаан гал дээр буцалгаж, үр дүнд нь сэтгэл хангалуун байсан. Ерөнхийдөө бидний өвөг дээдсийн хувьд окрошка бол илүүдэл болгосон махыг үрэхгүйн тулд ашиглах арга байсан тул эртний номнуудаас "ямар ч шарсан махны үлдэгдэл болно" гэх мэт хэллэгүүд олонтаа гардаг.
Давсалсан чавганы тухайд гэвэл энэ одоо нэлээд чамин бэлтгэл бол окрошкагийн сонгодог бүрэлдэхүүн хэсэг юм гэж Левшин дахин бичжээ. Хэрэв энэ нь танд боломжгүй бол энэ нь мэдээжийн хэрэг. Энд тэд улаан лууван, өргөст хэмхтэй маш хөөрхөн юм:


Би бүх зүйлийг дунд зэрэг жижиглэхийг илүүд үздэг. Зүсмэлүүдийг тавган дээр тавьсны дараа дээр нь хэд хэдэн халбага давсны уусмал - өргөст хэмх эсвэл чавга хийнэ. Энэ мөчийг далимдуулан чавганцаар услав. Бага зэрэг исгэж үзье.
За, дараа нь бид үүнийг цагаан квассаар шингэлнэ. Үүнийг хэрхэн хийхийг би аль хэдийн бичсэн, энд сануулах болно: http://anzgar.livejournal.com/81590.html
Өөр нэг нарийн зүйл бол хувцаслах, өөрөөр хэлбэл нэг төрлийн окрошка соус юм. Мэдээжийн хэрэг та тунхууны болон гичийг нэмж болно, эсвэл илүү сонирхолтой болгож болно. Энэ сэдэв нь бас шинэ зүйл биш, хувьсгалаас өмнөх зохиолчид мөн окрошка хувцаслах талаар бичсэн бөгөөд Похлебкин түүний жорыг иш татав. Үнэндээ миний хувилбар бол Похлебкины бага зэрэг өөрчлөгдсөн хувилбар юм.
Үүнд:
- 2 нунтагласан өндөгний шар;
- Хүчтэй гич 2 бүтэн халбага;
- 1 жижиг сараалжтай тунхууны үндэс;
- 1/2 халбага гичийн үр;
- хатаасан дилл;
- нэг чимх хар чинжүү;
- 1 халбага нимбэгний хальс;
- 1 халбага өргөст хэмх эсвэл чавганы давсны уусмал.

Сайн цөцгийтэй хамт окрошка дээр нэмсэн энэ соусын нэг халбага нь зургийг төгс нөхөх болно. Эсвэл үүнийг бусад газар ашиглаж болно - жишээлбэл маханд, яагаад болохгүй гэж?

Окрошка бол бидний өвөг дээдэс зуны улиралд бэлтгэдэг хүйтэн шөл юм. Энэ хоол өнөөг хүртэл хоёр чухал үүргийг гүйцэтгэдэг - энэ нь таныг халуунаас аварч, цатгалан мэдрэмжийг өгдөг. Окрошкад юу хэрэгтэйг та мэдэх үү? Хэрэв тийм биш бол бид нийтлэлийн агуулгыг уншихыг зөвлөж байна.

Хоолны бүтээлийн түүх

Энэ нэр нь хуучин орос хэлний "крошево" гэсэн үгнээс гаралтай. Манай өвөө эмээ нар хоолонд бутарч, дараа нь квас, шар сүүний эсвэл өргөст хэмхний давсны уусмалаар дүүргэсэн бүх зүйлийг ингэж нэрлэдэг. Зарим эх сурвалжууд окрошкаг 1000 гаруй жилийн өмнө зохион бүтээсэн гэж үздэг. Эхэндээ үүнийг тариачид иддэг байв. Тэд халуунд талбай дээр ажиллах ёстой байв. Тэгээд бага зэрэг хөргөж, нэгэн зэрэг өөрийгөө сэргээхийн тулд тэд окрошка идсэн. Түүнд зориулсан хоол хүнс нь тааруухан байв. Өнөөдөр бидний олонх нь "Окрошка хийхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ?" Гэсэн асуултыг асууж байна. Гэвч тариачдад тийм ч их сонголт байгаагүй. Тэд сонгино, улаан лууван, талх kvass-аас шинэ сэргэг шөл бэлтгэсэн.

Удалгүй окрошка дээд ангийн ширээн дээр гарч эхлэв. Язгууртнууд тариачны шөлөнд дуртай байв. Гэхдээ өндөг, чанасан мах, цөцгий зэрэг орцуудыг нэмж оруулахаар шийджээ. Хожим нь ясгүй загас хэрэглэхийг шаарддаг жорууд гарч ирэв.

Та хүүхдүүдээ болон нөхрөө амттай, сэтгэл ханамжтай, нэгэн зэрэг сэргээгч хоолоор баярлуулахыг хүсч байна уу? Та окрошкагаас илүү сайн сонголтыг олох боломжгүй. Хэдэн минутын дотор бэлэн болно. Энэ хоол нь том гэр бүлийг тэжээж чадна. Окрошка хийхэд юу хэрэгтэй вэ? Одоо та энэ талаар олж мэдэх болно.

Хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаж авах

Бид хамгийн ойрын хүнсний ногооны зах эсвэл супермаркет руу явдаг. Үндсэн орцуудын нэг бол мах юм. Энэ нь хоолыг сэтгэл хангалуун болгодог зүйл юм. Өөх тос багатай сорт, жишээлбэл, түгалын мах, үхрийн мах худалдаж авах нь зүйтэй. Зарим гэрийн эзэгтэй нар илүү хэмнэлттэй сонголтыг илүүд үздэг - чанасан хиам. Гэхдээ жинхэнэ амттан нь үхрийн хэл нэмсэн окрошка байх болно. Хэрэв та хөнгөн загасны шөл хийхийг хүсч байвал сагамхай, алгана эсвэл хилэм загас хэрэглээрэй.

Ногоонуудыг бүү мартаарай. Үүнгүйгээр okroshka тийм ч амттай, анхилуун үнэртэй байдаггүй. Дилл, яншуй, килантро, ногоон сонгино нилээд жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр тавиад нухагчаар нухсан байх шаардлагатай.

Шатахуун цэнэглэх

Окрошкаг юугаар дүүргэх вэ? Энд та гэр бүлийн бүх гишүүдийн амтыг удирдан чиглүүлэх хэрэгтэй. Зарим хүмүүс бусдыг хайрладаг - шар сүү. Төмс, өргөст хэмхийг огтолж эсвэл сараалжтай болгож болно.

Жил бүр илүү олон гадаадын жуулчид Орост ирдэг. Тэд зөвхөн бидний соёлыг төдийгүй хоол хийх аргыг илүү сайн мэдэхийг хүсдэг. Зуны улиралд окрошка нь Москва болон бусад томоохон хотуудын ресторанд үйлчилдэг. Гадаадын зочид олон орц найрлагатай хүйтэн шөл захиалахдаа баяртай байна. Сибирийн хэв маягийн okroshka ялангуяа алдартай. Үүнийг гэртээ хэрхэн бэлтгэх вэ? Квастай okroshka-д юу хэрэгтэй вэ? Тэмдэглэлийн дэвтэр аваад бичээрэй.

Хүнсний жагсаалт:

• өндөг - 3 ширхэг;
• 100 гр хиам;
• амтлах зэрлэг сармис;
• нэг төмс
• амтлах ногоон сонгино;
• нэг шинэ өргөст хэмх;
• квас.

Окрошка бэлтгэхэд юу хэрэгтэй вэ?

1. Төмсийг хальсанд нь чанаж болгосон байх ёстой. Хөргөх үед нь цэвэрлээрэй.

2. Хатуу чанасан өндөгийг буцалгана. Хөргөх, бүрхүүлийг арилгах.

3. Өргөст хэмхийг хэрчиж, гүн гүнзгий салат саванд хийнэ.

4. Зэрлэг сармисыг цавчих. Өргөст хэмх рүү нэмнэ.

5. Төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Салатны аяганд хийнэ.

6. Хиамыг (шоо дөрвөлжин болгох нь дээр) цавчих. Өндөгийг хутгаар жижиглэсэн эсвэл өндөг зүсэгчээр дамжуулж болно. Бусад найрлагад нэмнэ.

7. Ногоонуудыг жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд okroshka руу хийнэ.

8. Үүссэн салатыг сайтар холино. Давс.

9. Окрошкаг гүн хавтан дээр тавь. Квассаар дүүргэ. Майонезаас эсвэл цөцгий нь боолт болгон ашигладаг. Хоолыг хар талхны хэсгүүдээр ширээн дээр тавьдаг. Бид бүгдэд нь хоолны дуршилыг хүсье!

Найрлага:

• 3 өндөг;
• цөцгий;
• 5-6 улаан лууван;
• 300 гр чанасан хиам;
• 3-4 төмс;
• kefir;
• бага зэрэг ширээний гич;
• 3-4 өргөст хэмх;
• dill;
• ногоон сонгино;
• давс.

Кефиртэй окрошка хийх

Бид зааврыг дагаж мөрддөг:

1. Буцалгана Хөргөхөд нь шоо болгон хуваана.

2. Өргөст хэмхийг сараалжтай (арьсыг хэрэглэж болно). Бид улаан луувантай ижил зүйлийг хийдэг.

3. Хиамыг шоо болгон хайчилж ав.

4. Өндөгийг хүчтэй буцалгана. Нэг шар, гурван цагааныг нунтаглана. Мөн үлдсэн шарыг боолт бэлтгэхэд ашиглана.

5. Жижиглэсэн ногоон сонгиноо давстай шүүс гарч иртэл нунтаглана.

6. Одоо та шатахуун түгээх станц хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд шар, цөцгий, бага зэрэг dill, давс, гич, газрын чинжүү нунтаглана. Бид үүссэн хольцыг бага хэмжээний kefir-ээр шингэлнэ. 10-15 минут байлгана. Энэхүү боолт нь өтгөрүүлэгч ба амтлагч гэсэн хоёр үүргийг гүйцэтгэдэг.

7. Аяга эсвэл хайруулын тавган дээр өндөг, хиам, өргөст хэмх, төмс, улаан лууван зэрэг орцуудаа холино. Бүгдийг нь холино. Давс. Үүссэн салатыг гүн тавагны хооронд тараана. Тэд тус бүрт kefir хийнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн dill цацна. Хүйтэн шөлийг гич, цөцгий эсвэл майонезаар амталж болно. Хэн дуртай нь.

Уксустай усан дээр Окрошка

Бүтээгдэхүүний багц:

• 250 улаан лууван;
• 4 өндөг;
• 60 гр аругула;
• 400 мл ус;
• 1 tbsp. л цөцгий;
• 4 өргөст хэмх;
• 200 гр гахайн махны kebab;
• 1 tbsp. л цуу (9%);
• давс.

Уксустай усанд окрошка бэлтгэх заавар:

Алхам дугаар 1. Өргөст хэмхийг угаана. Шоо болгон хайчилж эсвэл сараалжтай болгоно.

Алхам дугаар 2. Улаан лууванг боловсруулж эхэлцгээе. Цоргоны усаар зайлж, сүүлийг нь авч, сараалжтай болгоно.

Алхам дугаар 3. Шиш kebab нь мах шарах эсвэл зууханд чанаж болгосон байх ёстой. Мах хөргөсний дараа шоо болгон хуваана.

Алхам дугаар 4. Аругула нунтаглана.

Алхам дугаар 5. Хатуу чанасан өндөг буцалгана. Хөргөнө. Нь grater дээр нунтаглана.

Алхам дугаар 6. Эдгээр бүх найрлагыг гүн аяга эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ. Холих. Давс.

Алхам No 7. Одоо та шатахуун түгээх станц хийх хэрэгтэй. Хөргөсөн буцалсан ус, 1 tbsp 1.5 аяга авна. л цөцгий, цуу. Тусдаа таваг дээр холино. Үүссэн хольцоор okroshka амтлана. Энэ нь маш амттай, ер бусын болж хувирдаг.

Шар сүүний окрошка жор

Хүнсний жагсаалт:

• Диллийн 10 мөчир;
• 6 өндөг;
• 1 литр шар сүүний;
• 350 гр чанасан хиам;
• 200 гр улаан лууван;
• 5 төмс;
• 200 гр өргөст хэмх;
• 200 мл цөцгий;
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Ширээн дээр okroshka-д хэрэгтэй бүх зүйлийг тавь. Эхлээд өндөг, төмс (тус тусад нь) буцалгана. Энэ нь хэдхэн минут болно. Өндөг хөргөсний дараа тэдгээрийг хальслаарай. Төмсийг мөн хөргөж, дараа нь хальсыг нь арилгах хэрэгтэй.

2. Бүх ногоо (улаан луувангаас бусад), хиамыг шоо болгон хайчилж ав. Та зүгээр л ногоонуудыг цавчих боломжтой.

3. Эдгээр найрлагыг саванд хийнэ. Холих. Давс. Цөцгий нэмнэ. Дахин холино.

4. Хоол хийхээсээ өмнө шар сүүг okroshka руу хийнэ. Шөлийг ялтсуудын хооронд тараана. Дээрээс нь жижиглэсэн dill цацна.

Окрошка эрдэс ус хийх жор

Найрлага:

• 1 баглаа ногоон сонгино;
• 2 өндөг;
• нэг өргөст хэмх;
• 5-7 улаан лууван;
• 2-3 литр рашаан;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• 200-250 гр цөцгий;
• 100 гр чанасан үхрийн мах;
• хоёр төмс;
• нэг баглаа дилл;
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Дилл болон сонгиноо усаар зайлж угаана. Тэднийг нунтаглаж, саванд хийж, давс, нимбэгний шүүстэй холино. Холих.

2. Төмсийг хүрэм дотор нь буцалгана. Хөргөж, дараа нь шоо болгон хувааж, сонгино, dill нэмнэ.

3. Өндөг нь хатуу чанасан байх ёстой. Шар, цагааныг нунтаглаж, хайруулын тавган дээр нэмнэ.

4. Өргөст хэмх, улаан лууваныг урсгал усаар угаана. Бүдүүн grater дээр сараалжтай. Окрошка дотор хийнэ.

5. Бүрэн бэлэн болтол махыг буцалгана. Хөргөж, тууз эсвэл шоо болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр нэмнэ.

6. Энэ саванд 1 литр рашаан хийнэ. Цөцгий нэмнэ. Холих. Үлдсэн усыг хүссэн зузаандаа нэмнэ. Үлдсэн зүйл бол окрошкаг ялтсуудын дунд тарааж, өрхүүдийг ширээн дээр урих явдал юм. Сайхан хооллоорой!

Нэмж хэлэхэд

Окрошкад зөвхөн мах, хиам хийх хэрэгтэй гэж хэн хэлсэн бэ? Ийм зүйл байхгүй. Зарим орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар загасны okroshka хоол хийхийг илүүд үздэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 1.5 л квасс;
• 3 төмс;
• 0.5 кг загас;
• хоёр өндөг;
• нэг баглаа улаан лууван;
• 1 халбага элсэн чихэр;
• зарим ногоон сонгино;
• 2-3 tbsp. л цөцгий;
• 2 өргөст хэмх;
• 1 халбага ширээний гич;
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Загасыг буцалгана. Дараа нь бид яснаас нь цэвэрлэж, целлюлозыг шоо болгон хуваана.

2. Чанасан нэгийг нь хөргөж, хальсалж, цавчих.

3. Өргөст хэмх, улаан лууваныг угааж, тэдгээрийг (шоо дөрвөлжин болгох нь дээр).

5. Дараах орцуудыг хайруулын тавган дээр хийнэ: улаан лууван, төмс, загас, сонгино, өргөст хэмх.

6. Тусдаа аяганд шарыг давс, элсэн чихэр, гичээр нунтаглана. Тэдгээрийг хольж, заасан хэмжээгээр kvass-аар шингэлнэ.

7. Амталсан kvass-ыг буталсан найрлагатай хайруулын тавган дээр хийнэ. Цөцгий нэмнэ. Жижиглэсэн dill нь цацаж. Загасны окрошка идэхэд бэлэн байна.

Эцэст нь

Бид okroshka-д юу хэрэгтэй талаар ярилцсан. Нийтлэлд багтсан жорууд нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар болон туршлагатай тогооч нарт тохиромжтой. Та янз бүрийн төрлийн окрошкагаар гэр бүлээ баярлуулж болно. Зуны шөлөнд орсон орц найрлага нь цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг ч таны биеийн галбирт огт хор хөнөөл учруулахгүй.

Окрошка бол (Ихэнхдээ) квассаар хийсэн хүйтэн шөл юм. Kvass бол бидний өвөг дээдсийн дуртай ундаа байсан бөгөөд өнөөг хүртэл алдар нэрээ алдаагүй байна. Эрт дээр үеэс үүнийг улаан лууван, тунхууны болон бусад төрлийн бүтээгдэхүүнээр хийсэн хүйтэн хоол, тухайлбал тури (үйрмэг сонгино, талх эсвэл квасаар шингэлсэн жигнэмэг), мөн окрошка, ботвинья, манжинтай бялуу, бас түүнтэй хамт бэлтгэгдсэн.

19-р зууны эхэн үед окрошка нь анхны хоол биш, харин хоолны дуршил болгон үйлчилдэг байсан нь сонирхолтой юм. Энэ нь kvass болон исгэлэн байцаа шөл, өргөст хэмх, байцаа давсны уусмалд хадгалсан, исгэлэн сүү, шар сүүний болон цөцгийн сүүгээр бэлтгэсэн.

Окрошкагийн бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь янз бүрийн хүнсний ногоо юм - өргөст хэмх, сонгино, чанасан төмс, рутабага, лууван, манжин. Заримдаа махны орц, загас, мөөг зэргийг нэмдэг - цөцгий, гич, тунхууны болон халуун ногоотой ургамал (дилл, яншуй, селөдерей, сармис) агуулсан боолт.

Окрошка бэлтгэх урлаг нь шингэний амт ба окрошкагийн хатуу түүхий хэсгүүдийн хооронд ийм харьцааг бий болгоход оршино, ингэснээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль нь ч ялгарахгүй, гэхдээ бүгд хамтдаа нэг - окрошка өвөрмөц амтыг бүрдүүлдэг. Окрошка маш хүйтэн байх ёстой.

Гэрийн окрошка

Квас - 1.5 л, төмс - 8-10 ширхэг. , лууван - 2 ширхэг. , рутабага - 1/8 булцуу, ногоон сонгино (иш) - 2 ширхэг. , улаан лууван - 1 баглаа, өргөст хэмх - 2 ширхэг. , өндөг - 2 ширхэг. , цөцгий - 4 халбага, гич - амсах болно, элсэн чихэр, давс - амсах болно, ногоон - амсах болно.

Төмс, лууван, рутабага зэргийг сайтар угааж, тусад нь буцалгаж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Шинэ өргөст хэмх, ногоон сонгино, улаан лууванг хальсалж, зайлж, жижиг шоо болгон хуваана. Өндөгийг хатуу чанаж, шарыг нь салгаж, цагааныг нь жижиг шоо болгон хуваана. Шарыг давс, элсэн чихэр, сонгино, цөцгий, бэлтгэсэн гичтэй хольж, сайтар нунтаглаж, бэлтгэсэн квассаар амтлана. Дараа нь амталсан kvass нь бэлтгэсэн төмс, лууван, rutabaga, өргөст хэмх, сонгино, улаан лууван, өндөг асгаж, dill нь цацаж.

Хэрэв та улаан лууванг сараалжтай хар улаан луувангаар солих юм бол та okroshka авах болно сибирьт.

Окрошка мах

1 литр талх квас, 100 гр үхрийн мах, хиам, хэл, 2 шинэ өргөст хэмх, 10-12 ногоон сонгино, 2 өндөг, 0.5 tbsp. цөцгий, давс, элсэн чихэр, амт нь гич, dill.

Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөнө. Шарыг давс, элсэн чихэр, цөцгий, гичээр нунтаглаж, хүйтэн талх kvass нь шингэлнэ. Чанасан үхрийн мах, хиам, хэл, шинэхэн хальсалж өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон сонгино нилээд цавчих ба давстай нунтаглана. Цагааныг цавчих. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг kvass бүхий саванд хийнэ. Үйлчилж байхдаа нилээд жижиглэсэн dill нь цацаж.

Хүнсний ногооны окрошка

1 литр талх квас, 2 төмс, 1 лууван, 2-3 улаан лууван, 10-12 ногоон сонгино, 2 шинэ өргөст хэмх, 0.5 tbsp. цөцгий, 2 өндөг, давс, элсэн чихэр, амт нь гич, dill.

Төмс, лууваныг хальсанд нь буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Улаан лууван, шинэ өргөст хэмх, төмс, лууваныг жижиг шоо болгон хайчилж, ногоон сонгино хайчилж ав. Цөцгий, гич, давс, элсэн чихэртэй чанасан шарыг нунтаглаж, нилээд жижиглэсэн өндөгний цагаан нэмж, хүйтэн талх kvass нь шингэлж, жижиглэсэн ногоо нэмнэ. Dill нь цацаж.

Окрошка загас

300 гр чанасан загасны филе (арьс, ясгүй), 6 tbsp. талх квас (242-р хуудсыг үз), 3-4 шинэ өргөст хэмх, 3-4 төмс, 100 гр ногоон сонгино, 3 tbsp. цөцгий, 2 өндөг, 1 tsp. гич, амт нь давс, яншуй болон dill.

Чанасан төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, шинэ өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, ногоон сонгино нилээд цавчих, давс, элсэн чихэр, гичээр нунтаглаж, талхны kvassаар шингэлнэ. Жижиглэсэн бүтээгдэхүүн дээр kvass хийнэ, болгоомжтой холино. Үйлчлэхээсээ өмнө okroshka дээр чанасан загас, цөцгий, нилээд жижиглэсэн өндөг нэмээд жижиглэсэн яншуй эсвэл диллээр цацна.

Мөөгний окрошка

6 tbsp. талх kvass, давсалсан мөөг 400 гр, 3 төмс, 1 лууван, 100 гр ногоон сонгино, 2 шинэ өргөст хэмх, 1 бүрэн бус tbsp. цөцгий, 2 өндөг, 1 tsp. ширээний гич, элсэн чихэр, амт нь давс, dill.

Давсалсан мөөгийг хүйтэн усаар угааж, усыг зайлуулна. Дараа нь мөөг, шинэ өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хувааж, ногоон сонгино цавчих. Лууван, төмсийг хальсгүй буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Бэлтгэсэн гич, бага хэмжээний цөцгийтэй чанасан өндөгний шарыг нунтаглана. Цагааныг цавчих. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг шинэ талх kvass болгон хийж, шар, гичийн холимогоор амталж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгий болон жижиглэсэн dill нэмнэ.

Мөөгний окрошка "Боровик"

Шаардлагатай: 1.5 литр талх квас, 800 гр шаазан мөөг, 150 гр төмс, 80 гр лууван, 100 гр ногоон сонгино, 100 гр шинэ өргөст хэмх, 100 гр цөцгий, 2 өндөг, 8 гр гич, давс, элсэн чихэр, дилл.

Хоол хийх арга. Мөөгийг (маш нарийн биш) цавчих, цөцгийн тосонд хуурч, хөргөнө. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж, ногоон сонгино цавчих. Лууван, төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хөргөж, хальсалж, өргөст хэмхтэй ижил аргаар зүснэ. Бүгдийг хольж, хөргөсөн kvass хийнэ. Цөцгий, гичийг амталж, зүсмэлүүдээр зүсэж, өндөгөөр чимэглээрэй

Мөөгний окрошка "Амархан"

Шаардлагатай: 1 литр талх квас, 120 гр давсалсан мөөг, 100 гр майонез, 100 гр ногоон сонгино, 2-3 төмс, давс, элсэн чихэр.

Хоол хийх арга. Давсалсан эсвэл даршилсан мөөгийг угааж, ус зайлуулах, нилээд цавчих. Төмсийг хүрэм дээрээ буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Мөөгтэй хольж, хүйтэн kvass хийнэ. Одоо тусгай хувцас бэлдэж үзье. Сармис, ургамлыг цавчих (ямар ч төрлийн, илүү их байх тусмаа сайн). Майонезаас 1 халбага холино. цуу, ургамал, сармис нэмнэ. Амт нь чинжүү нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг бүрт 1 tbsp хийнэ. бидний хувцаслалт, бүү хутгана.

Окрошка "Төрөл бүрийн"

Шаардлагатай: 1 шатаасан манжин, 1 шинэ өргөст хэмх, 1 даршилсан өргөст хэмх, 8-10 ширхэг. давсалсан мөөг, 1 дэвтээсэн алим, 1/4 аяга цагаан шош, 4 чанасан төмс, 1 tsp. гич, ногоон сонгино, яншуй, давс, шанцай, хумс.

Хоол хийх арга. Хүнсний ногоог хальсалж, шоо болгон хуваана. Буурцагыг чанаж, хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Хавтан дээр тавиад хөргөсөн kvass дээр тавина. Жижиглэсэн ургамлыг давс, гич, амтлагчтай хольж, бүх зүйлийг сайтар нунтаглаж, үйлчлэхийн өмнөхөн окрошкаг энэ хольцоор амтлана.

Окрошка "Хавар"

Шаардлагатай: 0.5 литр талх квас, өргөст хэмх 6 навч, шанцайны ургамал 6 навч, 10-15 соррел навч, 6 ногоон сонгино, нэг баглаа дилл, 2 өндөг, 1 төмс, цөцгий, давс, нимбэгийн хүчил.

Хоол хийх арга. Ногоон хэрчиж, давс, цөцгийтэй нухаш хийнэ. Өндөг, төмсийг шоо болгон хайчилж, ургамлаар холино. Хөргөсөн kvass хийнэ, амт нь нимбэгийн хүчил нэмнэ. Үйлчлэхдээ окрошкагийн таваг бүрийг ямар ч ногооны мөчирөөр чимэглээрэй.

Окрошка "Хот"

Шаардлагатай: 1 литр талх kvass, 300 гр өөх тос багатай хиам (түүхий), 5 том төмс, 3 шинэ өргөст хэмх, 10 улаан лууван, давс, ургамал, майонез.

Хоол хийх арга. Төмсийг хүрэм дээрээ буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Хиам, өргөст хэмх, төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Өндөг, сармисаа хутгаар нилээд цавчих. Мөн таны төсөөллийн дагуу улаан луувангаа хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, ялтсууд дээр байрлуулж, хөргөсөн kvass хийнэ. Майонезаар амталж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, үйлчил.

Окрошка "Гич"

Шаардлагатай: талх kvass 1.2 литр, 1 tbsp. маш гашуун гич, 1 tbsp. элсэн чихэр, тунхууны амт, 300 гр улаан лууван, 2 шинэ өргөст хэмх, 2 чанасан лууван, 200 гр ногоон сонгино, яншуй 1 баглаа, 4 tbsp. ургамлын тос, давс, cumin.

Хоол хийх арга. Лууван, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон, улаан лууваныг зүсмэл болгон хайчилж ав. Гич, элсэн чихэр, давс, cumin бүхий ногоон сонгино нунтаглана. Бүгдийг хольж, хөргөсөн kvass хийнэ. Ургамлын тос, нилээд жижиглэсэн яншуй, тунхууны нэмнэ.

Окрошка "Горкая"

Шаардлагатай: Rowan kvass 1 литр, 1 цагаан улаан лууван, 1 хар улаан лууван, 4 чанасан төмс, 1 сонгино, 1 tbsp. гич, давс.

Хоол хийх арга. Дунд зэргийн grater дээр улаан лууван сараалж, давстай бутлана. Шүүсээ гаргахын тулд 40 минут байлгана. Төмс, сонгино нилээд хэрчиж, улаан лууван дээр нэмнэ. Бүх зүйл дээр хөргөсөн kvass хийнэ, гич, давстай okroshka амтлана.

Окрошка "Тоглоом"

Шаардлагатай: 1 литр талх kvass, 2 даршилсан өргөст хэмх, 2 чанасан лууван, 200 гр ногоон сонгино, 4 tbsp. ургамлын тос, 150 гр шарсан агнуурын нухаш, 200 гр шарсан тугалын мах, давс, чинжүү.

Хоол хийх арга. Хүнсний ногоо, сонгино аль болох нилээд жижиглэсэн, ангуу, тугалын махыг шоо болгон хайчилж ав. Бүгдийг хольж, хөргөсөн kvass хийнэ, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Үйлчлэхдээ таваг бүрт 1 tbsp хийнэ. цөцгий, жижиглэсэн өндөг бүхий okroshka цацаж.

Окрошка "туулай"

Шаардлагатай: 1 литр талх kvass, 250 гр шинэ байцаа, 250 гр даршилсан байцаа, 250 гр колраби байцаа, 2 лууван, 100 гр ногоон сонгино, давс, цөцгий.

Хоол хийх арга. Түүхий лууван, колраби байцааг шоо болгон, шинэхэн болон даршилсан байцааг тууз болгон хайчилж ав. Бүгдийг хольж, амт нь давс нэмээд хөргөсөн kvass хийнэ. Үйлчилж байхдаа ногоон сонгино цацаж болно.

Окрошка "Ногоон байцаатай шөл"

Шаардлагатай: 200 гр sorrel, 200 гр бууцай, 2 төмс, 50 ​​гр ногоон сонгино, 1 шинэ өргөст хэмх, 0.5 л kvass "исгэлэн байцаа шөл", 100 гр цөцгий, чинжүү, давс.

Хоол хийх арга. Бууцайг их хэмжээний давсалсан усанд буцалгаж, коланд руу хийж, шавхана. Соррелийг өөрийн жүүсээр чанаж, мөн арчина. Нухсан ногоонуудыг нэгтгэж, маш халуун квассаар шингэлж, хөргөнө. Төмсийг хүрэм дээрээ буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Окрошкатай саванд хийж, давс, жижиглэсэн ногоон сонгино, нилээд жижиглэсэн өндөг зэргийг жижиглэсэн өргөст хэмхийг нэмнэ. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Үйлчлэхдээ дээд тал нь цөцгийтэй.

Тэнгисийн цэргийн хэв маягийн Окрошка

Шаардлагатай: 1 литр талх kvass, татсан мах 500 гр, 2 шинэ өргөст хэмх, 1 сонгино, 100 гр ногоон сонгино, 2 өндөг, 100 гр цөцгий, давс, сармис, майонез, чинжүү.

Хоол хийх арга. Татсан махыг бага хэмжээний өөх тосоор хуурч ав. Сонгино хэрчиж, хайруулын явцад маханд хийнэ. Татсан махаа хөргөсний дараа нилээд жижиглэсэн өргөст хэмх, өндөг, ногоон сонгинотой холино. Хавтан дээр тавиад хөргөсөн kvass дээр тавина. Сармисаа хэрчиж, майонезаас холино. Таваг бүрт 1-ээс илүүгүй халбага тавина. ийм хувцаслах, эс тэгвээс сармис нь бусад найрлагын амтыг дарах болно.

Даршилсан байцаатай Окрошка

Шаардлагатай: 1 литр талх kvass, 2 төмс, 2 лууван, 5 ногоон сонгино, 1 tbsp. даршилсан байцаа, 1 даршилсан өргөст хэмх, 2 өндөг, яншуй, майонез, давс.

Хоол хийх арга. Лууван, төмс буцалгаж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Өргөст хэмх, байцаа, сонгино зэргийг жижиглэн хэрчиж, шүүс гарч иртэл давс нэмнэ. Бүгдийг хольж, хүйтэн kvass хийнэ. Үйлчлэхдээ майонезаар амталж, жижиглэсэн өндөг, яншуйгаар цацна.

Улаан луувантай Окрошка

Шаардлагатай: 200 гр шинэ байцаа, 2 чанасан манжин, 1 улаан лууван, 1 сонгино, 1 tbsp. цөцгий, 1 литр талх kvass, 2 tbsp. dill, давс.

Хоол хийх арга. Манжин, цагаан байцаа, сонгино хайчилж, маш халуун kvass хийнэ, дараа нь хөргөж, жижиглэсэн улаан лууван, давс, цөцгий нь улирал нэмнэ. Үйлчилж байхдаа жижиглэсэн dill нь okroshka цацаж.

Манжинтай Окрошка

Шаардлагатай: 450 гр манжин, 1.5 литр талх kvass, 150 гр цөцгий, 4 өндөг, 200 гр даршилсан ногоо, 40 гр шанцайны ургамал, 50 гр ногоон сонгино, яншуй, нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр.

Хоол хийх арга. Нимбэгийн хүчилтэй нишингэ буцалгаж, дараа нь хөргөж, хальслаарай. Үүнийг нилээд цавчих, элсэн чихэр, жижиглэсэн өндөг нэмнэ. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, okroshka-д хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг бүрт нилээд жижиглэсэн ургамалтай хольсон цөцгий тавина.

Халуун ногоотой окрошка

Тахианы мах 1кг, ус 3л, хутганы үзүүрт нимбэгийн хүчил, төмс 4-5ш, шинэ өргөст хэмх 1-2ш, ургамал, давс, өндөг 3.

Тахианы шөл буцалгана, хөргөж, бүх өөх тосыг зайлуулж, шүүнэ. Амт нь нимбэгийн хүчил эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ. Арьсгүй тахианы махыг хэсэг болгон хайчилж, жижиглэсэн шинэ өргөст хэмх, чанасан төмс, давс нэмээд шөл рүү хийнэ. Хатуу чанасан өндөг, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж үйлчил.

Хиамтай Окрошка

Квас - 1 л., чанасан хиам - 200 гр, өргөст хэмх - 150 гр, төмс (чанасан) - 200 гр, өндөг (хатуу чанасан) - 4 ширхэг, ногоон сонгино - 50 гр, дилл - амсах болно, давс, цөцгий.

Хиам, төмс, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, өндөг, сонгино, dill зэргийг нилээд цавчих. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Квасанд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгий дээр нь хийнэ. Дараа нь үлдсэн амтлагчаа нэмж, халуун зууханд эсвэл зууханд бага дулаанаар 15-20 минут байлгана, дараа нь халаасан цөцгий нэмээд хутгана, таган дор хөргөнө.

далайн амьтантай Окрошка

500-600 гр далайн амьтан, 1.5 литр квас, чанасан төмс, ногоон сонгино тус бүр 100 гр, 400-500 гр, шинэ өргөст хэмх, 3 өндөг, 5 tbsp. л. цөцгий, 1 tbsp. л. гич, элсэн чихэр, яншуй эсвэл dill, амт нь давс

Чанасан далайн амьтан, төмс, шинэ өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон сонгино хайчилж ав. Ширээний гич, давс, элсэн чихэр, чанасан өндөгний шар, цөцгийн дөрөвний нэгийг нунтаглаж, ногоон сонгины дөрөвний нэгийг давстай нунтаглана; Бүгдийг kvass-тай нэгтгэж, холино. Хатуу чанасан өндөгийг нилээд цавчих. Үйлчлэхдээ бүх жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг ялтсууд дээр байрлуулж, амталсан kvass хийнэ, цөцгий нэмж, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Загастай Окрошка

2-2.5 литр квас, 200 гр шарсан загас, 50 ​​гр чанасан хилэм, 30 гр herring, 4 ширхэг. чанасан манжин, 100 гр ногоон сонгино, 2 - 3 шинэ өргөст хэмх, 3 - 4 хоолны халбага оливын тос, 1 - 2 хоолны халбага бэлдсэн тунхууны, яншуй, дилл.

Шарсан загасны махыг яснаас нь салгаж, буталж, тунхууны болон нилээд жижиглэсэн майга, ногоон сонгино, хальсалж, нимгэн хэрчсэн өргөст хэмх, үрж жижиглэсэн манжин, чидуны тос хийж, шаазан саванд нунтаглана. Kvass хийнэ, сайтар хутгана, хилэм загасны хэсэг, хүнсний мөс нэмж, нилээд жижиглэсэн яншуй болон dill нь цацаж.

Хүнсний ногооны окрошка

Квас - 300 гр, төмс - 75 гр, лууван - 20 гр, улаан лууван - 20 гр, ногоон сонгино - 30 гр, өргөст хэмх - 65 гр, цөцгий - 30 гр, өндөг - 1 ширхэг. , элсэн чихэр, гич - амсах болно, ургамал - амсах болно.

Төмсийг угааж, хальсанд нь буцалгана. Лууван, манжингаа хальсалж, тусад нь чанаж болгоно. Хүнсний ногоог хөргөж, жижиг шоо (2-2.5 см) болгон хуваана; Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Сонгино хэрчиж, шүүс гарч иртэл бага зэрэг давстай нунтаглана. Хатуу чанасан өндөгний цагааныг цавчих, шарыг нь саванд нунтаглаж, цөцгий, бага зэрэг гич, элсэн чихэр, давс нэмнэ; Талх kvass нь сайтар хутгаж, шингэлнэ. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг саванд хийж сайтар хутгана. Үйлчилж байхдаа dill нь цацаж.

Окрошка "хүйтэн мах".

Kvass 1.5 л., ургамлын тос 1.5 tbsp. халбага, 2 өндөг, 1 халбага гич, 1 tbsp элсэн чихэр. халбага тунхууны амт, 2 өргөст хэмх, ногоон сонгино 150-200 гр, дилл 1 баглаа, цөцгий 0.5 аяга, үхрийн мах 200 гр, тугалын мах 120-150 гр, хиам 100-150 гр.

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, цагааныг шараас нь салгана. Шарыг okroshka бэлтгэх саванд хийж, гич, элсэн чихэр, давс, тунхууны (амт нь) нунтаглаж, 1/2 аяга квастай холино. Махыг нилээд цавчих ба боолттой саванд хийнэ. Тэнд өргөст хэмх, ногоон сонгино, өндөгний цагааныг нилээд цавчих. 2 аяга квассыг аяганд хийнэ, сайтар хутгана, сайтар таглаад таглаатай саванд хийнэ, 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө үлдсэн kvass-ыг okroshka руу хийнэ. Окрошкатай тавган дээр нэг халбага цөцгий эсвэл ургамлын тос, ургамлыг хийнэ. Цөцгий нь аарцахгүйн тулд хурдан, сайн хутгах хэрэгтэй. Окрошка дахь хүнсний ногоо нь маш өөр байж болно (төмс, лууван, манжин, улаан лууван гэх мэт). Тэдгээрээс ихэвчлэн түүхийгээр нь иддэггүйг нь чанаж идэх хэрэгтэй. Бүх бүтээгдэхүүнийг нилээд жижиглэсэн байна. Окрошка дахь өргөст хэмхийг нилээд жижиглэсэн даршилсан байцаа, давсны уусмалаас шахаж эсвэл даршилсан мөөгөөр сольж болно.

"Бөхрөх" гэсэн үйл үгнээс гаралтай Оросын ямар хоол нь зуны ганц ч найр хийхгүй байх вэ? Танд ямар ч сануулга хэрэггүй байх. Окрошка!

Хуучин Оросын окрошка гэж юу вэ, үүний ачаар бидний хувьд орчин үеийн, илүү ойлгомжтой хувилбар гарч ирэв - квас дээрх хиамтай окрошка? Жижиглэсэн эсвэл буталсан хүнсний ногооны орц, чанасан шувууны мах, загас, түүнчлэн ургамал, тахианы өндөг зэргийг хольж, өргөст хэмхний давсны уусмалаар амтлана. Энэ нь иймэрхүү зүйл!

Бараг бүх зүйл ижил хэвээр байгаа бөгөөд зөвхөн өргөст хэмхний давсны уусмалыг okroshka дээр нэмдэггүй, гэхдээ даршилсан ногоотой kvass дээр маш амттай okroshka бэлтгэдэг. Энэ бол яг өнөөдөр бидний бэлтгэх даршилсан ногоотой хагас хуучин Оросын окрошка юм. Жор нь маш энгийн.

Бид жагсаалтаас бүтээгдэхүүн авдаг.

Өндөр чанартай тослог багатай сүү хиам авдаг. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ерөнхийдөө окрошка бүх найрлагыг нилээд жижиглэсэн үед би үнэхээр дуртай.

Чанасан төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Бидний дуртай даршилсан ногоо. Нилээд шоо болгон цавчих.

Том улаан лууванг сараалжтай болгож болно. Би цэцэрлэгээс улаан луувантай - жижиг үндэстэй хүнсний ногоо. Би үүнийг хутгаар нилээд зүссэн.

Чанасан тахианы өндөгийг хальсалж, шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай.

Дараа нь шинэхэн dill болон ногоон сонгино цавчих.

Үүний дараа бүх найрлагыг давстай амтлагчийн дараа холих ёстой. Гол окрошка бэлэн боллоо.

Би Оросын жижиг салат аяга авдаг. Би өөртөө 250 гр okroshka үйлчилдэг, одоо ч гэсэн kvass байхгүй.

Би хүйтэн талх kvass нэмнэ. Даршилсан өргөст хэмхтэй Окрошка бэлэн боллоо! Үүнийг шаардах шаардлагагүй, гэхдээ та тэр даруй дээж авч болно. Цөцгийтэй хамт идэх нь маш амттай.

Асуултанд: Шинэхэн биш харин okroshka дээр даршилсан ногоо нэмэх боломжтой юу? зохиогчийн өгсөн Алексхамгийн сайн хариулт бол Давсалсан мөөг ч гэсэн! Амттай холбоотой асуудал!! !
Окрошка мөөгний холбоос
1 литр квас, 5 төмс, 1 өргөст хэмх, 1 даршилсан өргөст хэмх, 1 алим, 1 дэвтээсэн алим, 1 шатаасан манжин, 2 давсалсан сүү мөөг, 4 чанасан гүргэмийн сүүний таг, 2 чанасан шинэ мөөг, 1 аяга чанасан шош, ¼ аяга гич , 1 tbsp. элсэн чихэр халбага, ногоон сонгино, яншуй болон dill 50 гр, давс, хар чинжүү, 2 tbsp. цөцгий халбага.
Шинэ болон даршилсан өргөст хэмх, давсалсан сүүний мөөг, чанасан мөөг, мөөг, шинэхэн, дэвтээсэн алим, чанасан төмс, шатаасан нишингэ, чанасан цагаан шош, бэлэн гич, давс, нунтагласан хар перец, элсэн чихэр, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино зэргийг хальсалж жижиглэн хэрчнэ. , яншуй болон dill.
Бүтээгдэхүүний хольцыг саванд хийж, талхны квассаар шингэлж, хутгана, цөцгийтэй улирал хийнэ.

Окрошка бол Оросын бие даасан хоол бөгөөд найрлага нь маш өөр байж болно!
Шинэ өргөст хэмх, ногоон сонгино, яншуй, dill, чанасан төмс, улаан лууван, чанасан өндөг, мах (эсвэл дуртай зүйлээсээ хамааран хиам) -ийг хэн, хэзээ анх жижиглэсэн, дээр нь квас асгасан тухай түүх чимээгүй байдаг. Окрошкаг дүрсэлсэн хамгийн эртний эх сурвалж бол 18-р зууны төгсгөлд бичсэн Левшингийн ном юм. “Энэ (окрошка) нь янз бүрийн шарсан махны үлдэгдэл, дөрвөн хөлт амьтан, тэжээвэр болон зэрлэг шувуудын ... Яснаас түүж авсан махаа түүхий сонгино, шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмхээр маш нарийн хэрчиж, давсалсан чавга нэмнэ. яс; Бүгдийг нь хольж, халбагаар үрж, өргөст хэмх эсвэл чавганы давсны уусмалд бага зэрэг цуу хийж чийгшүүлж, суулгаж, үйлчлэхдээ квассаар шингэлнэ."
Өнөөдөр энэ хоолыг бэлтгэх маш олон тооны жор байдаг. Орос маш том тул үнэнийг илчлэхийг зөвлөдөггүй - аль жор нь хамгийн сонгодог зөв юм. Жишээлбэл, Волга мөрөнд тэд махны оронд давсалсан хатаасан загастай okroshka хоол хийхийг илүүд үздэг. Тамбов мужид төмсийг okroshka дээр тавьдаггүй, харин талхны оронд тусад нь үйлчилдэг. Олон хүмүүс окрошка руу чанасан хавч нэмдэг. Бусад нь шар сүүний сүү, рашаан усаар шингэлсэн kefir, тэр ч байтугай квассын оронд шар айраг хэрэглэдэг. Үүнээс үзэхэд окрошка хийх сонгодог жор зүгээр л байхгүй байж магадгүй юм. Тэдний хэлснээр тосгон бүр өөрийн гэсэн окрошкатай байдаг.
Кефиртэй Окрошка бол миний дуртай!! !Жор?

-аас хариу дахин тохируулах[гуру]
Би даршилсан ногоо нэмсэн, амттай болсон)

-аас хариу Александр Пахомов[гуру]
чадна)

-аас хариу Хар зуу[гуру]
Та өөрийн үзэмжээр okroshka дээр юу ч нэмж болно.

-аас хариу Европ[шинэхэн]
Би үүнийг боломжтой гэж бодож байна, гэхдээ би үүнийг туршиж үзээгүй

-аас хариу Марусель[гуру]
Та чадна, гэхдээ энгийн саванд биш, харин хэсэг хэсгээр нь, учир нь даршилсан ногоотой окрошка нь уламжлалт амтыг хурдан гашуун болгодог.

-аас хариу НЕЗНАИКА[гуру]
Мэдээжийн хэрэг (туршлага) ...

-аас хариу Андрей Долженков[шинжээч]
өө үгүй ​​энэ ажиллах болно

-аас хариу Ёветулечек[идэвхтэй]
Хэрэв та үүнийг үнэхээр хүсч байгаа бол чадна, гэхдээ үүнийг идэхгүй байсан нь дээр.

-аас хариу Адель Ростова[гуру]
Та оролдож болно, гэхдээ энэ нь ямар нэгэн байдлаар танил биш, гэхдээ энэ нь танд илүү таалагдах байх