호박 팬케이크. 애호박 감자 팬케이크 사진과 함께 입증된 레시피에 따라 애호박 감자 팬케이크를 튀기는 방법. 요리의 비밀과 미묘함

호박 팬케이크는 감자 팬케이크와 고기 팬케이크에 이어 세 번째로 인기가 있습니다. 요리 원리는 동일하지만 뉘앙스가 있습니다.

호박 팬케이크 레시피에 대해

주부들은 가족 구성원이 야채 음식을 별로 좋아하지 않는다는 사실에 직면하는 경우가 많습니다. 아이들은 가벼운 음식, 채식주의자, 건강한 음식을 시도하는 것을 단호하게 거부합니다. 그러나 미묘한 마늘 향이 나는이 섬세하고 통풍이 잘되는 요리를 거부하는 사람은 아무도 없습니다.

마늘 소스는 팬케이크에 곁들일 수 있는 유일한 소스가 아닙니다. 이 요리는 케첩, 토마토 소스, 피망, 고추 소스와 함께 먹으면 맛있습니다. Draniki와 심지어 tkemali도 맛이 뛰어납니다. 그러나 마늘은 장르의 고전이고 나는 그것에서 벗어나지 않을 것이다.

Draniki는 일반적으로 좋고, 채우고, 식욕을 돋우는 모든 표현에서 좋은 것입니다. 그러나 내 취향에 따르면 호박 팬케이크는 "가장 가벼운"품종이며 이것이이 야채의 특성입니다.

호박은 요리에 육즙이 풍부한 밀도를 제공하지만 동시에 표현력이 풍부한 개성이 없습니다. 이상하게도 이것은 접시의 마이너스가 아니라 플러스입니다. 애호박 팬케이크를 먹은 후에는 포만감과 "가벼움"을 동시에 느낄 수 있기 때문입니다. 이 요리는 칼로리 함량이 최소화되어 튀기지 않으면 건강에 좋을 수 있습니다. 그러나 애호박 해시 브라운이 튀겨진다는 사실은 여전히 남아 있습니다. 노래에서 단어를 지울 수는 없습니다. 그러나 얼마나 맛있습니까!

재료

스쿼시 팬케이크의 경우:

어린 호박 – 1kg
밀가루 – 5-6 큰술. 엘.
양파 - 1-2 개 (크기에 따라 다름)
계란-2 개
식물성 기름 - 튀김용
소금, 후추 - 맛보기

마늘 소스의 경우:

마요네즈 - 5 큰술. 엘.
마늘 – 3-4쪽

준비

마늘 소스를 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 5분도 채 걸리지 않습니다.

마늘을 껍질을 벗기고 프레스에 통과시킵니다. 소금과 후추로 맛을 내고 마요네즈를 넣어 맛보세요.

모든 것을 철저히 섞으십시오. 마늘 소스가 준비되었습니다. 애호박 팬케이크를 준비하는 동안 바로 냉장고에 넣어서 담가두겠습니다.

이제 감자 팬케이크에 대한 주요 내용을 살펴 보겠습니다.
어떻게 만드는가? 단지. 굵은 강판이나 중간 강판을 사용하여 호박을 큰 그릇에 넣고 호박이 가파르게 즙이 나올 수 있도록 잠시 동안 그대로 두십시오 (필요하지 않음). 양파를 넣기 전에 꼭 짜주세요.
호박에 약간의 소금을 추가하면 주스 배출 과정이 가속화될 수 있습니다(가지에도 동일하게 적용).

다음으로 계란, 밀가루, 식물성 기름 1-2 큰술을 하나씩 추가합니다. 이 모든 것을 다시 취향에 맞게 소금과 후추로 만드십시오.

껍질을 벗긴 양파를 칼로 잘게 썬다. 칼은 강판, 믹서기, 고기 분쇄기로 쉽게 교체할 수 있습니다. 즉, 양파 페이스트도 준비합니다.
이미 즙을 짜낸 애호박에 양파를 추가합니다.

이제 참여 재료로 균일하고 좋은 다진 반죽을 준비해야 합니다. 부끄러워하지 말고 잘 섞어주세요. 반죽이 액체로 변하면 밀가루를 몇 스푼 더 넣을 수 있습니다. 하지만 조심하세요. 밀가루를 너무 많이 사용하면 딱딱한 팬케이크가 될 수 있으니 주의하세요.

프라이팬을 철저히 가열하십시오. 감자 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크 및 유사한 반죽 제품을 준비할 때 이는 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 우리의 걸작이 단순히 프라이팬에 남아 달라붙거나 찢어질 것입니다.
우리는 또한 식물성 기름을 가열합니다. 그리고 감자 팬케이크를 적당히 지글지글 끓는 식물성 기름에 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

조심하고 조심하세요. 감자 팬케이크는 가벼움과 부드러움으로 인해 뒤집기가 매우 어렵습니다! 주걱을 한두 개 사용해서 뒤집어 주어야 합니다.

그게 다야. 마지막 손질: 과도한 지방을 제거하려면 애호박 팬케이크를 키친 타월 위에 올려놓으세요.

접시가 조금 식은 후 소스와 함께 접시에 담아냅니다.

모든 종류의 호박을 사용할 수 있지만 물론 어린 호박이나 호박으로 감자 팬케이크를 만드는 것이 가장 좋습니다. 호박이 크거나 너무 익은 경우에는 사용할 수 있지만 (필요한 경우에도!) 반드시 씨앗을 제거하고 껍질을 벗기십시오.

마요네즈를 좋아하지 않습니까? 사워 크림이나 저지방 요구르트로 교체하세요.

팬케이크 반죽에 강판 단단한 치즈를 추가하면 새로운 맛을 느낄 수 있습니다.

서양 호박- 과육이 부드럽고 장방형의 열매를 맺는 부시 품종의 호박입니다. 첫 번째 코스, 스낵, 심지어 디저트를 준비하기 위해 요리에 적극적으로 사용됩니다. 이 기사에서는 호박 팬케이크를 만드는 방법을 공유합니다.

호박의 장점에 대해

이 야채의 과육은 쉽게 소화되며, 식이섬유는 독성 물질을 흡수하는 데 탁월한 역할을 합니다. 호박은 또한 인간의 내부 장기에 유익한 영향을 미칩니다. 그래서 호박 :

부종을 제거하는 데 도움이되는 이뇨 효과가 있습니다.
심장 근육에 영양을 공급하여 심장과 혈관의 기능을 정상화합니다.
간을 완화하고 담즙 정체를 예방합니다.
혈액 내 "나쁜"콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 됩니다.
당뇨병 환자에게 필요한 모든 필수 요소가 포함되어 있으므로 당뇨병 환자에게 적합합니다.
저칼로리 제품이므로 모든 다이어트에 적합합니다.

호박은 외부에서도 사용할 수 있습니다. 이 야채로 만든 마스크는 피부에 완벽하게 영양을 공급하여 수분 균형을 정상화합니다.

레시피 No1: 허브를 곁들인 애호박 팬케이크

요리용 제품 준비:

작은 호박 3개.
계란 2개.
밀가루 4큰술.
소금 1티스푼
파슬리 반 묶음.
딜 반 묶음.
맛볼 후추.

다음과 같이 허브로 감자 팬케이크를 준비하십시오.

호박을 씻고 줄기를 제거하십시오. 굵은 강판에 갈아주세요 (당근용).
계란을 넣고 섞는다.
채소를 잘게 자르고 강판에 간 호박에 추가합니다.
소금, 후추, 밀가루를 추가합니다.
양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 감자 팬케이크를 볶습니다.
사워 크림과 함께 뜨겁게 제공하십시오.

레시피 2 : 마늘 소스를 곁들인 호박 팬케이크

요리를 위해 다음을 준비합니다.

호박 0.5kg.
계란 1개.
양파 1개.
0.5 작은 술 소금.
밀가루 3큰술.
마늘 2쪽.
마요네즈 3-4큰술.

요리 과정:

호박을 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 호박에 추가합니다.
소금을 넣고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 즙이 나오면 물기를 빼주세요.
계란을 치고 밀가루를 넣고 모든 것을 섞습니다.
식물성 기름에 팬케이크를 볶습니다.
마늘을 프레스에 통과시키고 마요네즈를 넣으십시오.
뜨거운 감자 전병 하나하나에 마늘소스를 바르고 쌓아주세요.

레시피 3: 클래식 애호박 팬케이크

일하려면 다음을 준비해야 합니다.

중간 크기 호박 2개.
마늘 3쪽.
계란 1개.
밀가루 4~5큰술.
소금 후추.
튀김용 식물성 기름.

요리 방법:

호박 껍질을 벗기십시오. 그들이 어리면 그녀와 함께 갈 수 있습니다. (사과의 경우) 미세한 강판에 갈아주세요.
가볍게 짜내고 남은 주스를 배출하십시오.
프레스를 통해 마늘을 호박에 짜냅니다. 계란을 치십시오.
소금, 후추, 밀가루를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요.
팬을 잘 가열하고 감자 팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

감자 팬케이크는 고전으로 간주되지만 호박 버전은 맛이 결코 열등하지 않습니다. 그러므로 위의 조리법을 참고하여 가족과 친구들에게 맛있고 건강한 요리를 대접하세요.

드라니키- 슬라브 요리의 전통 요리법 중 하나입니다. 접시의 이름 자체는 그것을 준비하는 방법을 설명합니다. 찢어진다는 단어에서 "draniky", 강판에 층으로 껍질을 벗기십시오. 감자는 일반적으로 감자 팬케이크의 필수 성분입니다. 일반걸로 교체했어요 서양 호박. 덕분에 요리가 더 가벼워지고 칼로리도 낮아졌습니다. 애호박은 기원전에 살았던 인디언 시대부터 인기를 얻었습니다. e. 그 이후로 그들은 선두 자리를 잃지 않았습니다. 오늘날 호박은 채식주의자들이 가장 좋아하는 야채 중 하나입니다. 우리가 요리할 음식은 껍질이 바삭하고 속이 부드럽습니다. 그냥 입에서 녹는다! 이 놀라운 맛을 경험하려면 반드시 요리를 해야 합니다.

호박 팬케이크 만들기 재료

호박 팬케이크의 단계별 준비

감자 팬케이크는 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공됩니다. 바삭함을 유지하기 위해 접시에 한 겹으로 담으세요. 다진 허브로 상단을 장식할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

이 요리는 일반적으로 감자로 준비되지만 애호박 팬케이크도 감자 팬케이크만큼 맛있습니다. 감자 팬케이크라는 이름은 눈물이라는 단어에서 유래되었습니다. 베이킹용 야채를 갈아줍니다. 이 요리는 젊고 잘 익은 호박이 모두 적합하기 때문에 편리합니다. 반죽을 더 부드럽게 만들려면 코티지 치즈 또는 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오.

Deruny는 전 세계적으로 알려져 있지만 특히 벨로루시, 우크라이나 및 러시아에서 인기가 있습니다. 감자, 호박 등 다양한 야채를 반죽에 섞어 구워냅니다. 양파가 들어간 버섯, 튀긴 간, 삶은 계란과 마늘이 들어간 당근, 삶은 닭고기, 파 또는 치즈 등 다양한 충전재가 내부에 추가되는 경우가 많습니다. 아래 설명된 요리법 중에는 파와 치즈가 들어간 감자 팬케이크가 있습니다.

호박 팬케이크는 마늘, 양파, 갈은 후추, 심황 등 다양한 향신료로 맛을 다양하게 할 수 있습니다. 반죽이 너무 두껍지 않아야합니다. 그렇지 않으면 구운 식품이 거칠어집니다. 야채의 육즙에 따라 1 큰술부터 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 숟가락 이상. 때로는 감자 팬케이크를 오븐에서 굽거나 프라이팬에 볶은 후 냄비에 소스와 함께 끓입니다. 구운 음식은 뜨겁게 제공됩니다. 하지만 감자 팬케이크와 달리 애호박 팬케이크는 식어도 맛이 유지됩니다.

재료

호박 – 300g;
계란 – 1개;
밀가루 - 2 큰술. 엘.;
마늘 – 1쪽;
소금 후추;
식물성 기름 – 50ml.

호박으로 감자 팬케이크 만드는 법

어린 호박의 껍질을 벗기세요. 어린 야채에 아직 씨앗이 형성되지 않았기 때문에 씨앗을 제거하지 않습니다. 호박이 오래되고 씨앗이 있으면 감자 팬케이크의 씨앗을 잘라내는 것이 좋습니다.

강판을 사용하여 호박을 자릅니다. 고기 분쇄기에서 호박을 갈아서 갈 수 있습니다. 벨로루시 사람들은 가장 자주 미세한 강판이나 derka를 사용합니다. 우리는 거친 강판을 사용하는 데 더 익숙합니다.

호박 덩어리에 강판 마늘 정향을 추가합니다. 어린 마늘을 사용하는 것이 더 좋고, 맛과 향이 더 은은합니다. 이 단계에서는 생성된 호박 덩어리에서 과도한 주스를 배출하는 것이 좋습니다.

계란 1개를 재료에 풀어주세요.

그릇에 담긴 야채 혼합물에 밀가루 한 스푼을 넣으세요.

재료에 소금과 후추로 간을 해주세요.

소개된 모든 재료를 섞는다.

프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 호박 반죽을 팬에 숟가락으로 넣어 팬케이크를 만듭니다.

양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 굽습니다.

맛있는 황금빛 갈색 페이스트리를 소스와 함께 또는 그대로 제공하세요.

파를 곁들인 사순절 호박 팬케이크

사순절 기간에는 계란 없이 호박으로 살코기 감자 팬케이크를 준비할 수 있습니다. 구운 식품에는 흥미로운 파가 채워져 있습니다. 그러나 사진과 같이 반죽에 양파를 직접 추가하면 매우 맛있습니다.

구성요소:

호박 – 1 개;
감자 – 2 개;
파 – 1 묶음;
밀가루 - 1 큰술. 엘.;
소금 후추;
식물성 기름 - 3 큰술. 엘.

준비:

작고 육즙이 많은 어린 호박을 갈아서 만듭니다.
우리는 중간 크기의 감자를 먹습니다. 껍질을 벗기고 호박 혼합물에 첨가하십시오. 반죽이 액체가 되지 않도록 결과 야채 주스를 배출하십시오.
야채에 밀가루와 향신료를 첨가하십시오. 후추 대신 수넬리 홉이나 좋아하는 다른 양념을 넣어도 됩니다.
씻은 파를 잘게 썬다.
기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 얇은 팬케이크를 한 스푼씩 넣습니다. 각 팬케이크 위에 파 한 꼬집을 올리고 야채 반죽으로 덮습니다. 감자 팬케이크를 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
케첩과 함께 제공하십시오.

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오븐에 호박 팬케이크

오븐에서 호박 팬케이크를 굽는 것은 쉽습니다. 굽는 동안 스토브에서 다른 것을 요리할 수 있으며 오븐에서는 더 부드러워집니다.

구성요소:

호박 –600g;
감자 – 5개;
밀가루 – 5 큰술. 엘.;
채소 – 1 묶음;
소금;
치즈 – 50g;
계란 – 2 개

준비:

우리는 야채를 깨끗이 닦고 갈아줍니다. 고기 분쇄기를 통과시킬 수 있습니다. 그러나 주스가 너무 많이 배출되면 구운 식품이 건조해지고 주스를 남겨두면 팬케이크가 너무 밋밋해집니다.
우리는 또한 야채 덩어리에 치즈를 갈아줍니다. 우리는 주스를 배출하지 않습니다.
잘게 다진 허브와 밀가루를 계란과 함께 첨가하십시오. 반죽에 소금을 뿌리고 섞는다.
베이킹 시트에 기름칠된 종이를 놓습니다. 플랫 브레드를 큰 스푼으로 펴십시오. 200도까지 예열된 오븐에 넣습니다. 20~25분 동안 굽습니다.
사워 크림과 함께 맛있는 황금빛 갈색 페이스트리를 제공하십시오.

감자 레시피

이 조리법에서는 호박과 감자를 같은 무게 비율로 섭취합니다. 감자와 호박 팬케이크는 부드럽고 맛있습니다.

구성요소:

호박 – 1 개;
양파 – 70g;
밀가루 – 2 큰술. 엘.;
후추, 소금;
식물성 기름 – 5 큰술. 엘.;
감자 – 1.5kg;
계란 – 1 개;

준비:

씻어서 껍질을 벗긴 야채를 갈아서 양파, 소금, 후추, 계란, 밀가루를 넣습니다.
야채에서 즙이 나오면 혼합물이 팬에서 구운 음식을 뒤집을 수 있을 만큼 걸쭉해질 때까지 밀가루를 더 추가합니다.
뜨거운 기름에 감자 팬케이크 한 스푼을 넣으세요. 잘 구워지려면 상당히 평평해야 합니다.
준비된 구운 식품을 종이 타월이나 냅킨 위에 올려 과도한 지방을 흡수할 수 있습니다.

치즈를 채운 호박 팬케이크

이 페이스트리는 안에 치즈를 넣거나 반죽에 첨가할 수 있습니다. 두 옵션 모두 매우 맛있습니다.

구성요소:

호박 – 2 개 (600g);
단단한 치즈 "러시안" – 100g;
식물성 기름 – 100ml;
밀가루 – 2 큰술;
계란 – 2 개;
소금.

준비:

호박-어리고 육즙이 많은 것이 바람직하며 그릇에 세 개를 갈아서 밀가루를 추가합니다 (그런 다음 반죽을 두껍게 만들기 위해 조금 더 추가 할 수 있습니다).
단단한 치즈와 계란을 추가하세요.
혼합물에 소금을 뿌려 반죽을 맛보고 반죽하십시오. 매콤함을 더하기 위해 갈은 후추와 마늘 3쪽을 추가할 수도 있습니다.
기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 반죽을 넣고 양면을 볶습니다. 속을 채우려면 치즈를 야채 혼합물과 섞지 말고 가운데에 넣으십시오. 먼저 애호박 반죽 한 스푼을 부은 다음 강판 치즈 한 스푼, 애호박을 다시 위에 붓습니다.
아침이나 오후 간식으로 사워 크림과 허브를 곁들인 기성품 감자 팬케이크를 제공합니다.

부드러운 코티지 치즈 레시피

매운 양념이 들어가지 않은 이 흥미로운 페이스트리는 케첩이나 달콤한 소스와 함께 먹을 수 있으므로 반죽에 소금을 많이 넣지 않는 것이 좋습니다.

구성요소:

감자 – 1kg;
호박 – 500g;
계란 – 1 개;
베이킹 소다 - 0.25 티스푼;
식물성 기름 – 150ml;
코티지 치즈 – 100g;
파슬리 - 몇 가지 가지;
밀가루 – 2 큰술. 엘.;
소금.

준비:

껍질을 벗긴 야채를 갈아서 식초를 곁들인 소다를 첨가합니다.
사용하기 전에 코티지 치즈를 체로 문지르는 것이 더 낫습니다. 그러면 구운 식품에 섬세한 맛이 더해집니다.
파슬리를 잘게 썬다.
반죽에 코티지 치즈, 계란, 소금, 허브 및 밀가루를 추가합니다.
기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 반죽을 부어주세요. 양면을 볶습니다.
맛있는 소스와 함께 구운 음식을 뜨겁게 제공하십시오.

양질의 거친 밀가루와 감자 레시피

감자, 호박, 양질의 거친 밀가루가 들어간 Draniki는 반죽에 양질의 거친 밀가루가 있기 때문에 모양이 잘 유지됩니다.

구성요소:

물 – 0.5 큰술;
호박 – 500g;
마늘 – 1개 치아;
밀가루 – 2 큰술. 엘.;
후추와 소금;
식물성 기름 – 100ml;
양질의 거친 밀가루 – 1 큰술;
계란 – 2 개;
당근 – 80g (1 개);
감자 – 300g (2 개).

준비:

감자전을 준비할 때 가장 시간이 많이 걸리는 부분은 세몰리나를 담그는 것입니다. 그러므로 우리는 곡물부터 시작합니다. 양질의 거친 밀가루 (200g) 한 잔을 찬물에 붓고 30 분 동안 부풀어 오릅니다.
우리는 야채를 씻고 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 먼저 호박, 그다음 당근과 감자. 프레스를 통해 마늘을 짜냅니다. 여분의 야채 주스를 조심스럽게 첨가하십시오.
야채에 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오. 시리얼에 물이 너무 많이 남아 있으면 조심스럽게 물기를 빼내세요. 반죽의 점성을 높이려면 밀가루를 넣고 향신료와 계란을 넣으십시오.
매우 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 기름에 넣고 큰 스푼을 붓습니다.
사워 크림과 함께 뜨겁게 제공하십시오.

맛있게 드세요!

아시다시피 호박은 매우 건강한 야채입니다. 몸에 완벽하게 흡수되어 소화와 피부 상태에 긍정적인 영향을 미치며 건강한 생활 방식을 고수하는 사람들의 식단에 없어서는 안될 성분입니다. 이를 바탕으로 다양한 요리가 준비됩니다. 오늘 우리는 몇 가지 간단한 요리법을 살펴보기로 결정했습니다. 그래서 스쿼시 팬케이크를 만드는 것이 좋습니다. 우리는 이 요리에 대한 몇 가지 요리법을 공유하여 메뉴를 다양화하고 가족을 기쁘게 할 것입니다.

빠른 호박 팬케이크

이 요리를 준비하는 데는 30분도 채 걸리지 않습니다. 결과는 귀하와 귀하의 가족 모두를 확실히 기쁘게 할 것입니다. 우리는 다음 재료로 감자 팬케이크를 만들 것입니다: 호박 두 개, 계란 두 개, 밀가루 4테이블스푼, 신선한 허브 한 묶음, 소금과 오레가노 각각 1티스푼, 약간의 후추, 식물성 기름 50ml. 나열된 제품 중 5-6인분의 요리를 섭취해야 합니다.

조리 과정

호박 껍질을 벗기고 갈아주세요. 계란을 넣고 섞는다. 녹색을 씻고 가볍게 말리고 잘게 자릅니다. 우리는 그것을 호박 위에 올려 놓았습니다. 거기에 소금, 조미료, 밀가루를 넣으십시오. 혼합. 이 반죽을 사용하여 스쿼시 팬케이크를 튀길 것입니다. 프라이팬에 해바라기유를 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크의 양면을 중간 불로 볶습니다. 완성된 요리는 뜨겁게 드시는 것이 가장 좋습니다. 사워 크림과 잘 어울립니다. 많이 드세요!

감자와 호박 팬케이크

맛있는 요리를 위한 또 다른 간단한 요리법을 알려드립니다. 그것을 준비하려면 다음 목록의 재료가 필요합니다 : 감자-중형 괴경 6 개, 호박 1 개, 계란 1 개, 5 큰술. 밀가루 숟가락, 소금 0.5 티스푼, 후추 맛, 식물성 기름 - 6 큰술. 숟가락

지침

이제 요리를 시작하겠습니다. 이 과정은 30분도 채 걸리지 않습니다. 어린 호박을 사용하는 경우 완전히 갈아주세요. 그렇지 않은 경우 먼저 야채를 껍질을 벗기고 씨앗을 제거해야 합니다. 우리는 또한 감자를 껍질을 벗기고 씻고 갈아줍니다. 야채를 섞는다. 계란을 넣고 섞는다. 그런 다음 소금, 후추, 밀가루를 넣으십시오. 덩어리를 철저히 섞으십시오. 프라이팬에 기름을 두르고 나중에 팬케이크를 만들 때 사용할 야채 반죽을 숟가락으로 떠내세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 결과 팬케이크는 사워 크림이나 좋아하는 소스와 함께 제공될 수 있습니다.

치즈를 곁들인 호박 팬케이크

이 요리에 대한 또 다른 요리법을 제공합니다. 이 팬케이크는 매우 통풍이 잘되고 부드럽습니다. 계란 2개, 중간 크기 호박 1개, 단단한 치즈 100g, 약간의 소금과 후추, 식물성 기름 등의 제품으로 준비합니다.

시작하려면 호박을 갈아서 소금을 넣으십시오. 과도한 수분이 나오도록 잠시 동안 그대로 두십시오. 이때 별도의 그릇에 계란을 풀어주세요. 밀가루와 후추를 넣으십시오. 치즈를 갈아서 반죽에 추가하세요. 잘 섞다. 잘게 썬 호박을 짜내고 반죽과 섞습니다. 과도한 수분에서 야채를 제거하지 않으면 밀가루를 더 추가해야합니다. 프라이팬에 기름을 두르고 충분히 가열합니다. 그런 다음 스쿼시를 양쪽에서 볶습니다. 완성된 팬케이크를 접시에 담고 담아주세요. 많이 드세요!

오븐에 호박 팬케이크

대부분의 주부들은 프라이팬을 사용하여 이 요리를 요리하는 데 익숙합니다. 그러나 오븐에서 팬케이크를 굽는 요리법이 많이 있습니다. 우리는 그 중 몇 가지를 고려할 것을 제안합니다.

우리가 제공하는 스쿼시 요리법은 프라이팬에 요리하는 것보다 준비하기가 더 어렵지 않습니다. 먼저 이를 위해 어떤 제품이 필요한지 알아 보겠습니다. 따라서 어린 호박-1kg, 계란 1 개, 작은 양파, 밀가루-6 큰술, 소금 맛을 비축해야합니다.

호박을 씻고 굵은 강판을 사용하여 자릅니다. 결과물을 소쿠리에 넣고 소금을 넣고 숟가락으로 저어 여분의 주스를 배출합니다. 그런 다음 호박을 다시 그릇에 넣으십시오. 여기에 계란을 깨서 섞어주세요. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 그런 다음 호박에 보냅니다. 밀가루를 추가합니다. 반죽을 섞는다. 미래의 스쿼시 팬케이크를 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트에 숟가락으로 담습니다. 팬케이크를 오븐에 넣습니다. 200도에서 약 20분 정도 구워야 합니다. 필요한 경우 베이킹 과정에서 바닥 부분이 타기 시작하면 팬케이크를 뒤집을 수 있습니다. 완성된 팬케이크를 접시에 옮겨 담기만 하면 됩니다. 오븐에 넣은 호박 팬케이크는 완전히 저지방이고 매우 부드럽습니다. 많이 드세요!

마늘 소스를 곁들인 호박 팬케이크 레시피

사워 크림을 곁들인 평범한 팬케이크에 지쳤다면 이 요리를 만들어보세요. 이 팬케이크는 매우 부드러워지고 마늘 소스는 독특한 맛과 향을 선사합니다. 이 요리로 자신과 가족을 만족시키기로 결정했다면 주방에 호박 반 킬로그램, 계란 1개, 양파, 2-3 큰술과 같은 제품이 있는지 확인하십시오. 밀가루, 식물성 기름, 소금, 후추 숟가락. 우리는 다음 재료로 소스를 만들 것입니다: 마늘 두 쪽, 마요네즈 50g, 약간의 소금과 후추. 마요네즈 없이 먹고 싶다면 식물성 기름이나 사워 크림으로 대체할 수 있습니다.

우리가 고려하고 있는 조리법인 스쿼시 팬케이크는 야채를 준비하는 것부터 시작해야 합니다. 따라서 미리 씻은 호박을 굵은 강판에 갈아주세요. 가볍게 양념하고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 이제 소스를 만들어 보겠습니다. 이렇게하려면 프레스를 사용하여 마늘을 자릅니다. 마요네즈, 후추, 소금을 추가합니다. 잘 섞다. 소스가 준비되었습니다. 우리는 감자 팬케이크 반죽을 계속 만듭니다. 호박을 짜서 여분의 액체를 제거하십시오. 다진 양파와 밀가루를 넣으십시오. 계란, 소금, 후추를 추가합니다. 필요한 경우 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 반죽을 가열된 프라이팬에 숟가락으로 넣고 감자 팬케이크의 양면을 조심스럽게 뒤집어 볶습니다. 완성된 요리는 맛있게 드세요!