Гювеч от извара ккал на 100гр. Колко калории има в гювеч от извара с грис (без захар)

Запеканката с извара е пълноценна закуска, здравословна следобедна закуска и вкусен десерт. Отличава се не само с отличен вкус, но и с огромно количество полезни вещества. Всичко това благодарение на изварата - основата на това ястие.

Гювечът от извара е одобрен за храна за тези, които са на диета и дори за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт.

Ако всяка калория се брои във вашата диета, трябва да обърнете внимание на най-простата и най-нискокалорична версия на извара - без захар и никакви допълнителни съставки.

Това ястие ще включва само нискомаслено извара, кефир и яйца.

Калоричното съдържание на гювеч от извара без захар е 90 kcal на 100 грама продукт.

Ако този вариант на гювеч е неприемлив за вас, добавете 1,5-2 супени лъжици захар. Калоричното съдържание на ястието ще се увеличи леко, а вкусът ще се подобри.

Можете да направите гювеча по-сладък и вкусен, като добавите не захар, а сезонни плодове - ябълки, круши. Можете да направите зеленчуков вариант, като добавите ситно настърган морков.

Калоричното съдържание на плодова или зеленчукова гювеч ще ви изненада приятно. Индикаторът му е приблизително 70 kcal на 100 грама продукт.

Полезни свойства на извара и извара гювеч

Изварата не повишава киселинността и има ефект върху стомашната лигавица. Редовната консумация на извара и храни с високо съдържание подобрява външния ни вид: косата, ноктите и зъбите стават по-здрави и здрави.
Калцият и фосфорът са полезни не само за красотата на майките, но и за здравето на децата - по време на процеса на растеж тези вещества са просто необходими за тялото на детето. Ето защо, гювечът от извара заема почетно място в менюто на децата в детските градини.
Гювечът от извара също би бил идеално ястие за млада кърмачка, тъй като след топлинна обработка полезните вещества не изчезват никъде и рискът от причиняване на колики при бебето е сведен до нула.
Голямото количество протеин, съдържащо се в изварата, съчетано с ниско съдържание на мазнини, помага както на хората, които се опитват да отслабнат, така и на спортистите, загрижени за изграждането на мускулна маса.

Гювеч от извара със сметана

Вкусът на всякакъв вид гювеч от извара ще бъде подчертан и подобрен чрез добавяне на лъжица заквасена сметана.

Не забравяйте, че една супена лъжица средномаслена заквасена сметана добавя 6-7 kcal към калоричното съдържание на гювеча.

Както можете да видите, съдържанието на калории в ястието се променя леко от такава добавка, но вкусът се подобрява.

Калорично съдържание на гювеч от извара с грис

Най-често използваната рецепта за гювеч е тази на средномаслена извара с добавка на грис. Нека го разгледаме по-отблизо.

За да се подготвим се нуждаем:

500 грама извара;
4 яйца;
70 грама масло;
2 супени лъжици захар;
1,5 супени лъжици грис.

Маслото трябва да се смила със захарта. Добавете яйцата към сместа едно по едно, без да разбивате. След това се добавят гриса и изварата. Изварената маса се разбърква старателно и се поставя в тава, покрита с хартия за печене.

Печете гювеча в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35-40 минути.

Калоричното съдържание на 100 грама от получената нежна и ефирна запеканка от извара ще бъде около 200 kcal.

Гювеч от извара със стафиди

Можете да разнообразите ястието си, като експериментирате с различни добавки. Всички плодове и плодове (пресни или замразени), сушени кайсии или стафиди са подходящи.

Добавянето на сушени плодове към гювеча увеличава неговото калорично съдържание, но в същото време увеличава полезността на ястието.

За 500 грама извара ще ви трябва приблизително една трета от чаша стафиди.

Това количество стафиди ще увеличи калорийното съдържание на 100 грама гювеч с 10 kcal.

Колко калории има в гювеч от извара с кондензирано мляко?

Струва си да експериментирате с различни съставки, за да намерите най-добрата рецепта за гювеч за вашето семейство. Единият вариант е кондензирано мляко.

Минималният брой съставки - извара, кутия кондензирано мляко и яйца ще ви позволи бързо и лесно да приготвите вкусна, здравословна закуска за вашето домакинство.

Децата определено ще харесат това ястие поради факта, че вкусът на извара в ястието практически не се усеща - основният вкус се формира от кондензирано мляко.

Калоричното съдържание на готвене от извара с кондензирано мляко е само 119 kcal на 100 грама готово ястие.

Вкусът на гювеч с кондензирано мляко може да бъде разнообразен със стафиди или сушени кайсии, ябълки или круши.

Търсете, опитвайте, не се страхувайте да експериментирате - и ще намерите своя собствена версия на прекрасно ястие - гювеч от извара.

Правилното хранене днес става все по-популярно всеки ден. Телевизионни предавания, които популяризират само храна, книги, които описват много от най-добрите рецепти за диетични и в същото време незаменими ястия - всичко това и много повече кара хората да се замислят дали да не започнат да готвят сами и то така, че да не Не само вкусно, но и здравословно. Един от продуктите, който съдържа огромно количество витамини и минерали, е изварата. И най-популярното ястие, приготвено от извара, е гювечът от извара.

Гювечът с извара е не само вкусен, но и полезен!

Преди да преминете към рецепти за диетични гювечета с извара, си струва да поговорим за основната съставка на това ястие - извара. Изварата е продукт, получен чрез нагряване на кефир и след това отстраняване на суроватката от получената маса. Днес има няколко разновидности на извара, които се различават по съдържанието на мазнини. И така, има мазна извара (масовата част на мазнините, в която е 18%), средна (9%), нискомаслена извара (от 1 до 3%). По правило за приготвяне на диетична гювеч се използва извара с масленост 1 или 9%. Що се отнася до полезните свойства на изварата, има много от тях:

Съдържа такава важна аминокиселина като метионин. Благодарение на действието си, той може значително да намали нивата на холестерола в кръвта, да помогне при лечението на мускулна дистрофия и да прочисти черния дроб от вредни вещества, произтичащи от въздействието на токсините върху тялото
Съдържа много витамини, необходими за организма, като витамини А, Е, В
Има огромно количество минерали като мед, цинк, флуор, желязо, фосфор
Изварата е отличен източник на фолиева киселина
Отличен за подпомагане възстановяването на костната тъкан след увреждане, особено при деца и възрастни хора
Облекчава състоянието при много заболявания като гастрит, стомашна язва, панкреатит и др.
Укрепва нервната система

Разбира се, най-важната стойност на изварата е нейното балансирано съдържание на минерали и калций, което прави този продукт незаменим, особено по време на бременност и кърмене, както и за хранене на малки деца. Много лекари препоръчват да се яде извара и я предписват за консумация при спазване на специални диети. Например, дори тези, които страдат от диабет, имат право да ядат диетично извара.

Ако изварата е смляна и специално приготвена, тя ще бъде много лесно смилана от стомаха и червата и затова такава извара се препоръчва за консумация от тези, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт.
Абсолютно всеки се препоръчва да го яде, тъй като е склад за хранителни вещества и витамини.

Гювеч от извара. Ползи и калории

Не всеки може да яде извара в чист вид, някои хора не харесват вкуса, докато други просто не могат да я ядат. Едно от най-добрите и вкусни ястия, при чието приготвяне този продукт губи най-малко полезните си свойства, е гювечът от извара.

Гювечът от извара е по същество пюрирани съставки, които се пекат във фурната, тоест не се добавя растително масло по време на готвене. Ето защо много диетолози позволяват на пациентите си да ядат гювеч, тъй като той е не само здравословен, но и нискокалоричен. Освен това човек може да добави различни съставки към него според вкуса си, което няма да повлияе значително на енергийната стойност на ястието.

И така, ползата от диетичните гювечи от извара е, че човек практически изяжда самата извара, тоест тялото получава всички необходими вещества. В допълнение, съдържанието на калории в гювечите варира от 100 до 180 калории на сто грама продукт. Можете да намалите съдържанието на калории, като използвате по-малко мазно извара. Освен това можете да добавите към него различни съставки (плодове, някои зеленчуци, ядки), което значително ще промени вкуса и ще добави разнообразие. Освен това, ако преди гювечът се приготвяше само във фурната, сега може да се приготви в микровълнова печка, бавна готварска печка или нещо много по-бързо.

Рецепти за гювечета на фурна

Както бе споменато по-горе, сега има много рецепти за приготвяне на гювечета с извара. Въпреки факта, че може да се готви в бавна готварска печка, гювечът от извара, приготвен във фурната, има необичаен и приятен вкус. Нека да разгледаме някои от най-популярните рецепти:

Рецепта 1. Гювеч с горски плодове. За това ястие трябва да вземете 300 грама извара (за предпочитане нискомаслено), добавете две яйца, две супени лъжици грис и сода. След това всичко това се смесва и към получената маса се добавят плодове, можете да вземете касис и боровинки. Вземете специална форма за печене и застелете дъното й с хартия за печене. Сместа се разпределя в тази форма на равен слой. И тогава, преди да го поставите във фурната, отгоре се намазва със заквасена сметана. Пече се около 30 минути
Рецепта 2. Гювеч със сирене. Трябва да настържете 200 грама извара и да добавите две яйца. В същото време трябва да разтворите половин чаена лъжичка сода в кефир и да я изсипете в сместа от извара. Също така трябва да добавите трици, нискокалорично сирене, което е предварително настъргано, и билки. Всичко това се смесва, нарежда се във форма и се слага във фурната за 40 минути

Рецепти за гювечи в мултикукър

Много домакини приготвят различни ястия, а гювечът от извара не е изключение. Вярно, основната му разлика от тази, изпечена във фурната, е липсата на привлекателна, вкусно миришеща горна кора. Ето защо диетичните гювечи с извара, които се приготвят в бавна готварска печка, обикновено се заливат със сладко или се поръсват с нещо.

Рецепта 1. Обикновен гювеч. Трябва да вземете две яйца и да ги разбиете с четири супени лъжици захар. След това добавете извара (500 грама) и разтопено масло (около 50 грама). Всичко това трябва да се смеси добре. След това, като постепенно разбърквате, добавете брашно (четири супени лъжици) и добавете всякакви плодове. След това поставете сместа от извара в съд за печене в мултикукър и гответе в режим "печене" за 45 минути.
Рецепта 2. Гювеч с плодове и грис. Трябва да вземете 3 супени лъжици грис и да ги добавите към 100 мл кефир и да оставите на масата за известно време. След това към получената смес се добавят разбитите със захарта яйца и изварата. Всичко се разбърква старателно и след това се добавят плодовете. Получената маса трябва да се постави в контейнер и да се готви в режим "пара" за 50 минути.

Рецепти за гювеч в микровълнова

В почти всеки дом има микровълнова фурна и много домакини я използват „пълноценно“. Така че в микровълновата фурна можете да приготвите много вкусни диетични извара, които ще зарадват всеки член на семейството. Освен това можете да ги направите тук много по-бързо, отколкото да ги печете във фурната или да ги готвите в бавна готварска печка.

Рецепта 1. Гювеч за 10 минути. Трябва да вземете половин килограм извара (за предпочитане нискомаслено), да я разтриете през сито. След това добавете едно яйце, малко захар и ванилин. Получената смес трябва да се разбърка добре, да се изсипе във форма и да се постави в микровълнова печка за 8 минути. След това време трябва да го извадите, да го оставите да се охлади за няколко минути и можете да го сервирате.
Рецепта 2. Обикновен гювеч. За да приготвите тази проста и вкусна запеканка, трябва да вземете 200 грама нискомаслено или нискомаслено извара и да я смилате добре. След това към него се добавят две разбити яйца, сол и грис (половин чаша). Поставете получената маса в тава за печене и я поставете в микровълновата за 15 минути. След това време гювечът се изважда, обръща се и се украсява с плодове по желание.

Диетичната запеканка от извара е много здравословно ястие, което може да се яде както за закуска, така и за вечеря. Много диетолози съветват да ядете гювеч, тъй като можете да го добавите към него, което ще придаде различен вкус на всяко ястие!

Рецептата за нежна, сочна и вкусна запеканка с извара можете да научите от видеото:

Кажи на приятелите си!Споделете тази статия с приятелите си в любимата си социална мрежа, като използвате социални бутони. Благодаря ти!

Телеграма

Прочетете заедно с тази статия:

Гювечът от извара е познат на мнозина от ранна детска възраст. Често се сервираше в обедните почивки в училище и се приготвяше сутрин от ръката на любяща майка. Днес ястието остава популярно и има защо. Освен приятен вкус, гювечът има висока енергийна стойност и съдържа голям брой животински протеини, които са така полезни в бодибилдинга. Ето защо много спортисти често добавят продукта към диетата си.

Вярно е, че ястието има един недостатък. Говорим за калории. Гювеч, приготвен по класическа рецепта, съдържа голям брой въглехидрати и може да повлияе негативно на фигурата ви, особено по време на диета или цикъл на сушене. Нека разгледаме проблема!

Колко калории има в гювеча с извара?

100 грама продукт съдържа около 205 килокалории.Това число обаче не е постоянно и зависи от начина на приготвяне на гювеча, както и от количеството захар, яйца и извара в състава му.

За да изчислите по-надеждно броя на калориите, струва си да вземете предвид съдържанието на калории във всяка съставка. Най-висококалоричната от тях е гранулираната захар (400 Kcal на 100 грама), яйчният жълтък е малко по-малко калоричен ( 350 ккалза същото количество), изварата има още по-ниско съдържание на калории (от 150 до 470 kcal на 100 грама), а ванилинът затваря списъка ( 280 Kcal) и яйчен белтък (само 45 Kcal). Така че, ако не искате да изгорите килограми по-късно с помощта, трябва да намалите съдържанието на калории в гювеча с извара, като ограничите количеството на най-висококалоричните съставки.

Как да подготвим диетична версия на ястието?

Сега, след като знаем колко калории има гювечът с извара, можем да кажем, че гювечът трудно може да се превърне в диетично ястие. Подобно твърдение обаче не може да се нарече вярно. Гювечът може да се приготви така, че да не съдържа много калории и да се превърне в основа на ежедневната ви диета. каква е тайната Разбира се, в компонентите, които съставят гювеча.

Рецепта:
Първо смесете всички съставки с помощта на блендер, докато масата стане хомогенна. Следващата стъпка е да поставите сместа върху тава, която предварително е намазана с олио. След това поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Запичането на ястието във фурната отнема около 30-40 минути. Златиста коричка върху гювеча е сигурен знак, че е готово. Веднага след като кората покрие цялата повърхност на гювеча, е време да извадите диетичния гювеч от фурната. Остава само да оставите гювеча да изстине малко и готово, ястието е готово.

Колко калории има така приготвената запеканка с извара? Само около 100 Kcal. По този начин сега ястието може безопасно да се нарече диетично и включено в диетата. Приятен апетит и успех във фитнеса!

Калоричното съдържание на гювеч от извара на 100 грама зависи от рецептата и е средно 150 - 220 kcal.

Ястието е богато на витамини и минерали, включително големи количества витамини A, B1, B2, холин, B6, B9, B12, C, D, E, PP, H, минерали калий, калций, силиций, магнезий, фосфор, натрий , хлор, йод, желязо, кобалт, мед, манган, селен, молибден, флуор, хром, цинк.

Калоричното съдържание на гювеч от извара с грис на 100 грама е 215 kcal. 100 g ястие съдържа 12,9 g протеини, 9,4 g мазнини, 20 g въглехидрати.

За приготвяне са необходими следните съставки:

0,4 кг полумаслено извара;
3 яйца;
3 супени лъжици грис;
половин чаша захар;
сол на вкус;
1 супена лъжица масло;
2 г сода.

яйцата се смесват със захарта и изварата;
Към получената смес се добавя 1 супена лъжица разтопено масло;
сместа се посолява, разбърква се със сода, гасена с оцет;
грисът се добавя към яйчено-изварената маса;
Тестото се нарежда във форма, поръсена с грис и се пече 50 - 60 минути.

Калорично съдържание на гювеч от извара във фурната на 100 грама

Калоричното съдържание на извара, приготвена във фурната, е 195 kcal на 100 грама. В 100 г ястие има 14,1 г протеини, 10,4 г мазнини, 11,5 г въглехидрати.

За готвене са ви необходими следните продукти:

0,5 кг извара;
2 супени лъжици грис;
1 яйце;
20 г масло;
сол на вкус;
30 г захар.

изварата се смесва с яйце, сол и грис;
съдът за печене се намазва със заквасена сметана и се поръсва с 20 г разтопено масло;
Гювечът се пече във фурна на 180°C за 35 – 45 минути.

Калорично съдържание на диетичен гювеч от извара в мултикукър на 100 грама

Калоричното съдържание на 100 грама диетичен гювеч от извара, приготвен в бавна готварска печка, е 117 kcal. В 100 г сладко ястие се съдържат 12 г протеини, 3,6 г мазнини, 9,4 г въглехидрати.

съставки:

35 г стафиди;
10 g фибри;
5 г зехтин;
100 г яйца;
10 г какао;
150 г 1,5% мляко;
18 г овесени ядки;
350 г 1,8 процента извара;
8 г маково семе;
5 g ванилова захар;
90 г банан.

за приготвяне на основата на гювеча се смесват фибри, какао, яйце, зехтин и овесени ядки;
слоят на гювеча ще бъде нареден слой банани;
горната част на ястието се приготвя по следния начин: изварата се смесва със стафидите, маковото семе, ваниловата захар и банана; към получената изварена маса се добавя смес от яйца и мляко;
получената 3-степенна диетична запеканка се пече до готовност в мултикукър на режим Печене.

Ползите от извара гювеч

Ползите от гювеча са следните:

гювечът съдържа много фосфор и калций, които са необходими за здрави нокти, коса и костна система;
поради наличието на фибри, гювечът се препоръчва за нормализиране на метаболизма и стимулиране на храносмилането;
основният компонент на ястието е извара, която се абсорбира добре от тялото и рядко провокира алергични реакции;
Гювечът е богат на витамини от група В, които са важни за здравето на сърцето, кръвоносните съдове и нервната система.
Диетичното ястие съдържа минимум калории, поради което е показано за отслабване и по време на диета.

Вреда от гювече с извара

Въпреки факта, че гювечът има много положителни свойства, в някои случаи продуктът може да бъде вреден за здравето и благополучието. Поради наличието на извара и мляко, ястието е противопоказано при непоносимост към млечен протеин. Освен това не трябва да прекалявате с гювеча, ако сте склонни към метеоризъм или обостряне на стомашно-чревни заболявания.

Според лекарите задължително ястие в диетата на всеки човек трябва да бъде неговото калорично съдържание, но това прави невъзможно тези, които са на строга диета и планират да отслабнат, да го консумират. Следователно това ястие е напълно изключено или разрешено, но трябва да бъде направено от нискомаслено извара и без захар. Колко калории има в гювеча с извара?

Сто грама продукт съдържа около 208 килокалории. Като цяло обаче зависи от начина на приготвянето му. Запеканката може да се направи с кимион, със сушени кайсии, стафиди, ябълки, копър, зависи от начина на приготвяне. Това приготвено ястие ще бъде по-питателно от това, което е приготвено в бавна готварска печка.

Обикновеното му съдържание на калории без пълнежи няма да повлияе на теглото ви - не повече от 150 килокалории на сто грама. Въпреки това, като правило, общият брой вредни за фигурата вещества, съдържащи се в гювеч, зависи от калоричното съдържание на продуктите, от които е направено.

Сега ще анализираме всички съставки, които съставляват гювеча с извара. Калоричното съдържание на тези продукти може да се сумира, тогава получаваме общото „тегло“ на ястието. И така, вземете рецептата за гювеч и започнете да броите:

В белтъка има 45 килокалории, а в жълтъка - 352, в изварата от 156 до 466 килокалории, в зависимост от процента на мазнини в нея, гранулираната захар е 398 килокалории, а ванилинът има 288 килокалории в сто грама от продукт.

Защо трябва да знаете колко калории има всяка съставка, която съставлява гювеча с извара? ще ви позволи да решите дали да добавите този продукт към общия състав или може би можете да го направите без него.

Диетолозите казват, че яденето на 100-150 г гювеч от извара всеки ден няма да повлияе значително на телесното тегло и общото състояние на фигурата ви. Въпреки това, ако изядете повече от 300 грама от това висококалорично ястие, тогава гарантирано ще натрупате излишни килограми. Дори и без пълнеж, гювечът от извара съдържа много животински протеини и това помага за изграждането на мускулна маса. Това е отлично ястие за спортисти, които искат да изградят мускули. Но, между другото, някои диетолози включват този кулинарен шедьовър в диета за отслабване.

Но има алтернатива на обичайния гювеч - гювеч с нискомаслено извара. Калориите в него са намалени поради факта, че се основава на нискокалорична извара. В тази статия ще ви покажем как да приготвите ястие, което няма да навреди на фигурата ви.

И така, рецептата се основава на гювеч от извара. Калоричното му съдържание е високо, така че ще се опитаме да го намалим.

За да приготвите запеканка с ниско съдържание на мазнини, ще ви трябва следният набор от продукти: 500 грама, 2 яйца, 100 грама грис, 100 грама нискомаслен кефир, 2 супени лъжици захар, щипка сол и 0,5 чаена лъжичка сода. . Смесете добре всички съставки, след което поставете върху лист за печене във фурната и печете. Никога не използвайте тиган за приготвяне на гювеч с ниско съдържание на мазнина! Тя ще развали всичко! Пърженото се счита за по-тежко за фигурата от печеното! Освен това 100 грама слънчогледово олио, което обикновено се използва за пържене, съдържа цели 900 килокалории.

Грамажът на ястието, което сме приготвили по нашата рецепта ще бъде около 880 грама. И с това тегло вашият гювеч с извара ще съдържа само 950 килокалории. Ако разделите всичко, тогава 100 грама продукт ще съдържат около сто килокалории. Тази запеканка от извара спокойно може да се нарече нискокалорична. Между другото, можете да намалите тази цифра, която е важна за вашата фигура, още повече, ако ограничите количеството захар в това ястие.