Taxıllar. Taxıllar nədir? Taxıllar: növləri, becərilməsi xüsusiyyətləri, faydalı xüsusiyyətləri Taxıl ailəsinin bitkiləri ilə xarakterizə olunur.


Bəşəriyyət üçün ən əhəmiyyətli ailə yemək üçün istifadə olunan taxıl bitkilərini ehtiva edən Taxıllardır. Ailə bütün qitələrdə, o cümlədən Antarktidada (illik blugrass və Antarktika çəmən otu) yayılmışdır.

Təsvir

Taxıllar, Poaceae və ya Poaceae monokotlar sinfinə aid olan angiospermlərdir. Təbiətdə müxtəlif həyat formaları var - çoxillik və birillik otlar, kollar, ağaclar. 11 mindən çox növ daxildir.

Taxılların fərqli bir xüsusiyyəti, sıx düyünlərin və incə internodu tamamilə qoruyan vajinanın olmasıdır. Kök və qabıq arasındakı boşluq bir dil ilə suyun nüfuz etməsindən qorunur - yarpaq bıçağı və qabıq arasındakı sərhəddən uzanan nazik bir film.

düyü. 1. Taxıllarda yarpaq qabığı.

Morfologiya

Taxıllar uzanmış yarpaqları və içi boş gövdələri olan dik bitkilərdir.
Taxıl bitkilərinin quruluşunun ümumi xüsusiyyətləri cədvəldə təqdim olunur.

Bitki orqanları

Təsvir

Kök sistemi

lifli

Vegetativ və ya generativ. Böyümə internodlarda hüceyrə bölünməsi (interkalyar böyümə) səbəbindən baş verir. Düyünlər arasında gövdə içi boşdur (saman). İstisnalara qarğıdalı, bəzi bambuk bitkiləri və şəkər qamışı daxildir. Əsas tumurcuğun küncündən budaq (becərmə zonası)

Dar, xətti, paralel damarlı, əsas damar boyunca bölünür. Yarpaqların düzülüşü müntəzəmdir. Yarpağın açıq vaginası düyündən uzanan gövdəni əhatə edir

Düzensiz, kiçik, biseksual, nadir hallarda uniseksual (qarğıdalı). Perianth sadədir. Üst və alt çiçək pulcuqları var və onların altında iki çiçək filmi var. Çox vaxt qısa üslublu və iki lələkli damğalı bir pistil üç erkəkliyi əhatə edir. Bir, iki və ya altı erkəkciklərə nadir hallarda rast gəlinir. Çiçək formulu - O(2)+2T3P1

Taxıl ailəsinin meyvəsi, embrionun bitişik olduğu çox miqdarda endospermi olan quru, taxıldır. Çox vaxt perikarp toxuma möhkəm oturur və spermodermaya yapışır

düyü. 2. Taxıl çiçəyinin quruluşu.

Poaceae ailəsinin çiçəkləri müstəqil və ya küləyin köməyi ilə tozlanır. Taxıllar bir neçə növ çiçəklənmə ilə xarakterizə olunur:

  • fırça;
  • sadə və mürəkkəb qulaq;
  • çaxnaşma;
  • sultan (sünbülşəkilli panikula);
  • cob.

düyü. 3. Taxıl bitkilərinin çiçəklənməsi.

Qarğıdalıda, eyni bitkidə, dişi çiçəklər çubuqlarda, erkək çiçəklər isə panikulalarda yerləşir.

Məna

Taxıl bitkiləri insanlar üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir. Taxıllar bitki mənşəli zülal və nişasta ehtiva edir və planetin əksər insanlarının pəhrizinin əsasını təşkil edir. Taxıllar un halına gətirilir və ondan çörək bişirilir, dənli bitkilərdən sıyıq bişirilir, pudinqlər hazırlanır. 100 q buğda 339 kkal ehtiva edir. Əsas qida bitkiləri bunlardır:

TOP 4 məqaləbunlarla birlikdə oxuyanlar

  • buğda (kuskus, bulqur, irmik);
  • qarğıdalı;
  • qarabaşaq yarması;
  • şəkər qamışı;
  • arpa;
  • çovdar;
  • darı.

Taxıllar qabığı soyulmuş və istehlak üçün hazırlanmış taxıllardır. Müəyyən bir növ taxıl hazırlamaq üçün taxıllar əzilir, qızardılır, preslənir, üyüdülür və buxarlanır. Lopa dənli bitkilərin növlərindən biridir.

Dünya şəkərinin 65%-i şəkər qamışından hazırlanır. Qamış şəkərinin əsas tədarükçüləri Braziliya və Hindistandır.

Yabanı taxıl bitkiləri ev heyvanları və otlaqlar üçün yem kimi istifadə olunur (timothy, bluegrass, buğda otu, yulaf). Taxılların bəzi növləri tikinti materialları, kağız və parça hazırlamaq üçün istifadə olunur. Mebel, həsir, qab-qacaq və körpülər bambukdan hazırlanır. Gənc bambuk tumurcuqları yeyilir.

Biz nə öyrəndik?

Taxıl ailəsi haqqında 6-cı sinif üçün biologiya üzrə məqalədən biz dənli bitkilərin quruluşu, müxtəlifliyi və istifadəsi haqqında öyrəndik. Öyrəndik ki, dənli bitkilərin əksəriyyəti yeyilir. Taxıl bitkilərinin çiçək formulu öyrənildi.

Mövzu üzrə test

Hesabatın qiymətləndirilməsi

Orta reytinq: 4.5. Alınan ümumi reytinqlər: 228.

Poaceae ailəsi, uniseksual sinfi, ən geniş yayılmış növlərdən biridir, çünki bu, təxminən 6000 bitki növünü əhatə edir. Bu ailəyə aid bitkiləri asanlıqla müəyyən edə biləcəyiniz əlamətlər var.

Əsas xüsusiyyətləri

Bu, gövdəsi samanı xatırladan, yəni içi boş və düyünlü olan ot bitkisidir. Belə bitkilərin yarpaq lövhələri ensiz və paralel düzülmüş damarlarla uzanır. Yarpaq qabığı bütün yarpaqların dibində yerləşir.
Taxılda solğun xırda çiçəklərdən ibarət inflorescence inkişaf edir. Sünbülcüklər sünbül, çaxnaşma və bəzi hallarda fırça ilə əhatə olunmuşdur.
Yetişmə baş verdikdə, bir toxum olan quru meyvə meydana gəlir. Toxum və meyvə birlikdə böyüyür. Taxıl əmələ gəlir.

Taxıl ailəsinə buğda, çovdar, sorqo, darı və s. kimi məşhur taxıl bitkiləri daxildir.
Bu ailənin bir hissəsi mal-qaranı kökəltmək üçün istifadə olunan çöllərin və tarlaların yem otlarıdır. Bununla belə, bəzi taxıllar alaq otlarıdır.
Bəzi taxıl bitkiləri tikintidə, kimya sənayesində və kağız istehsalı üçün istifadə olunur. Taxıllar həm də bəndləri və qumu möhkəmləndirmək üçün lazımdır və onları aktiv istifadə olunan idman meydançalarında, aerodromlarda və qazonlarda da tapmaq olar.

Taxıllar fəsiləsinə də aid olan yem otları yabanı halda bitsə də, blyuqrass, timoti otu və s. Kənd təsərrüfatında alaq otları daim məhv edilir, onların arasında buğda otu və yabanı yulaf ən təhlükəli hesab olunur.
Yulaf yulaflara çox bənzəyən birillik bitkidir. Çox olduğundan və taxıl əkinlərində çoxaldığından məhsuldarlıq aşağı düşür.
Çoxillik bitkidir. Uzunluğu 0,5 km-ə qədər olan rizomların olması ilə fərqlənir.
Tipik olaraq, dənli bitkilər küləklə tozlanır, lakin öz-özünə tozlanan növlər də var. Məsələn, buğda.
Taxıl ailəsinin ümumi xüsusiyyətləri
Bu ailə kosmopolitdir və soyuq və mülayim iqlimlərdə, eləcə də tropiklərdə tapıla bilər. Növlər ikinci dərəcəli böyüməyə uyğunlaşmır, lakin bambuk alt ailəsinin (Bambuсоoideae) güclü gövdələri lignified olur.

Taxıllara çoxlu sayda illiklər daxildir, lakin hələ də daha çox rizomatoz çoxillik növlər var. Ən çox şaxələnmə dibçəkmə zonasında, baza yaxınlığında baş verir. Taxılın həyat forması müəyyən bir zonada budaqlanma sxemindən asılıdır.

Bambuk və şəkər qamışı tropik ölkələrdə böyüyür və qeyri-adi taxıl nümunələridir.
Bambuk qalınlığında böyüməyi tez dayandırır, lakin uzunluğu çox tez böyüyür. Çiçəkləndikdən sonra ölür, lakin nadir hallarda çiçək açır. Gövdələrdən müxtəlif bəzək əşyaları, qablar, paltarlar, su boruları və kağızlar istehsal olunur.
Gənc tumurcuqlar yeyilir. Məsələn, pandalar.
Şəkər qamışı planetdəki şəkərin altmış faizini hazırlamaq üçün istifadə olunur. Şəkər qamışı yabanı halda böyüyərsə, onun tərkibində cəmi 9 faiz şəkər var. Kök şlamları ilə yayılır, çünki çox vaxt bu bitki meyvə vermir.

Ot ailəsinin ən əhəmiyyətli bitkiləri

Ən qədim dövrlərdə belə insanlar buğda becərmişlər. İyirmidən çox növü var. Yumşaq buğda və bərk buğda kənd təsərrüfatında ən vacib hesab olunur. Yumşaq buğda soyuğa daha davamlıdır və bərk buğda qədər yaxşı torpağa ehtiyac duymur.
Lakin bərk buğdada taxılın endospermi zülalla (qlüten) doymuş olur. Ondan hazırlanan un daha keyfiyyətlidir.
Hər bir buğda növü ümumi xüsusiyyətləri bölüşən çoxlu sayda növə malikdir. Bu otun saman kimi gövdəsi var. Ot illikdir. Becərmə zamanı müxtəlif növlər müxtəlif sayda gövdələr əmələ gətirir.
Bir spikeletdəki çiçəklərin sayı bir bitkinin gövdələrinin sayından asılıdır. Müxtəlif növlər ikidən altıya qədər müxtəlif sayda çiçəklər istehsal edir. Bağlı çiçəklər öz-özünə tozlanır.
Yazda buğdanın yaz sortları əkilir, payızda isə qış sortları əkilməlidir. Durumlu buğda yalnız yazlıq sortlardır. Yumşaq buğda yaz və qış növlərini əhatə edə bilər.
Çovdar həm də yarpaqları və gövdələri mavimtıl rəngdə olan məşhur ot bitkisidir. Taxıllar boz-sarı rəngdədir. Qırmızı-bənövşəyi fidanların dörd əsas kökü var.
Çovdar yaz və ya qış ola bilər. “Qara” çovdar çörəyi çovdardan bişirilir. Bu məhsul dağlarda və Uzaq Şimalda olur, çünki qısa yayda belə bu məhsul məhsul verir.

Bir panicle inflorescence olması ilə fərqlənir. Mədəniyyət soyuq havaya tab gətirə bilir. Yulafdan yuvarlanmış yulaf, yulaf ezmesi və yulaf ezmesi hazırlanır. Qarğıdalı, düyü və darı daha çox istilik sevən bitkilərdir.

Kök quruluşu

    Ölkəmizin dənli bitkiləri ot bitkiləridir. Onların lifli kök sistemləri və adətən internodlardan daha qalın olan düyünləri olan gövdələri var. Ot gövdələri hər bir nodun bazasında hüceyrə bölünməsi nəticəsində uzunluqda böyüyür. Bu böyümə növü interkalar adlanır. Bir çox dənli bitkilərdə, məsələn, buğda, çovdar, timotiydə gövdə internodları içi boşdur, düyünlər isə toxuma ilə doludur. Mən belə bir gövdəyə saman deyirəm.


Yarpaq quruluşu

  • yarpaqlar dənli bitkilər, bir qayda olaraq, dar, uzun, paralel damarlar və uzun qabıqlıdır. Vagina- Bu, boruya bənzəyən yarpağın geniş əsasıdır. Yarpağın çıxdığı düyünün üstündəki sapı əhatə edir.


Çiçəklər, çiçəklər, meyvələr

    Bu bitkilərin kiçik, gözə çarpmayan çiçəkləri sadə inflorescences əmələ gətirir - sünbülcüklər. Onlar, öz növbəsində, mürəkkəb inflorescences meydana gətirirlər - mürəkkəb sünbül, çaxnaşma. Demək olar ki, bütün taxıllarda iki var glumes. Spikeletlərdə çiçəklərin sayı müxtəlif dənli bitkilər arasında dəyişir - birdən bir neçəyə qədər. Əksər dənli bitkilərdə hər çiçək var 2 lemma, 2 çiçək pərdəsi, 3 erkəkcik və bir pistil iki oturaq tüklü stiqma ilə. Taxılların meyvəsidir taxıl.


Bitki müxtəlifliyi

  • Taxıllardan xüsusilə qiymətli taxıl bitkiləri bunlardır: buğda, çovdar, qarğıdalı, arpa, düyü, yulaf.

  • Ot ailəsinə çöl bitkiləri ilə yanaşı, sürünən buğda otu, timoti otu və lələk otu kimi yabanı otlar da daxildir.


Arpa və düyü


Lələk otu

  • Lələk otu çoxillik quraqlığa davamlı otdur. Onun kökləri bir dəstə şəklində böyüyür və sıx bir çəmənlik əmələ gətirir, geniş yayılır və yerə dərindən nüfuz edir. Lələk otunun yarpaqları ensiz və uzundur. Onlar nəmin qənaətli istehlakına uyğunlaşdırılmışdır. Çiçəklər seyrək bir paniküldə toplanır.


Sürünən buğda otu

  • Sürünən buğda otu zərərli rizomatoz alaq otudur. Onun çiçəklənməsi uzun və dardır mürəkkəb qulaq . Rizom parçaları ilə vegetativ şəkildə çoxalır.


Timoti ot

  • Timoti otu dar, silindrik, sünbülşəkilli inflorescence - lələk olan qiymətli yem otudur.


Şəkər qamışı

  • Şəkər qamışı tropik ölkələrdə onun sapından şəkər çıxarmaq üçün becərilir.


İnsan və dənli bitkilər

  • . Təbiət hər şeyin qayğısına qaldı, insana taxıl verdi:

  • Onları saxlamaq çox asandır.

  • Onlar digər qida məhsulları kimi qurumur və xarab olmur.

  • Onlarda həyatımız üçün lazım olan hər şey var.

  • Taxıllar sıxılmış günəş işığıdır. Yalnız bitkilər günəş enerjisini toplamağa (yığmağa) qadirdir.


.

  • Taxıllar bizi həm qidalandırır, həm də sağaldır. Taxıllar arasında istənilən dərdimizin dərmanı var. Bir çox dənli bitkilər bu gün əczaçılıq sənayesində xammal kimi istifadə olunur. Onlar bizə lazım olanı ehtiva edir, vitaminlər və minerallar, zülallar və karbohidratlar, bitki yağları və amin turşuları.

  • Atalarımızın qidası əsasən paxlalı və dənli bitkilərdən ibarət olub. Bütün rus milli mətbəxi onlara əsaslanırdı. Bu, babalarımızın və ulu babalarımızın xəstələnməməsinə, uzun ömür sürməsinə imkan verdi.



zülallar və karbohidratlar vitaminlər və minerallar

    Ancaq təbiətin bizim üçün yaratdığını təkmilləşdirməyə qərar verdik. Bütün taxıl dənli bitkilərini komponentlərinə ayırdıq. Ən təmiz, zərif (ağ) unun içində yalnız qaldıq zülallar və karbohidratlar(nişasta). Yemək üçün fəal şəkildə istifadə etdiyimiz budur. Tünd un (aşağı dərəcəli) az miqdarda olur vitaminlər və minerallar. Biz onu daha az alırıq.

  • Tam taxıllarda olan ən qiymətli şeydir çiçək qabığı (kəpək) və taxıl mikrobu, mal-qaraya yedizdiririk. Bu ağlabatan deyil.


Dekorativ otlar

  • Dekorativ otlar

    • Dekorativ taxıl və ya otlar müasir landşaft dizaynının dəbli elementidir. İlin istənilən vaxtında cazibədar olan dənli bitkilər öz zirvə gözəlliyini çiçəkləmə zamanı, yazın sonunda və payızda yaşayır və yaza qədər bütün soyuq mövsümdə dekorativ olaraq qalır. Sərt havaya və deşici küləklərə davamlı şəkildə tab gətirən otlar boş qış bağçasında müəmmalı şəkildə pıçıldayır.



Pampas otu, kortaderiya


Gramineae), çiçəkli monokotlar ailəsi. Lifli kök sistemi olan çoxillik və ya birillik otlar, nadir hallarda ağac gövdəli və ya kol kimi bitkilər (bambuk), həmçinin dırmaşan üzümlər, bəzən tikanlı. Otlu dənli bitkilərin gövdələri silindrikdir (samanlardır), şişmiş düyünlərlə adətən içi boş internodlara bölünür, bazasında çoxlu budaqlanan qısaldılmış vegetativ tumurcuqlar var. Taxılların budaqlanmasının bu üsulu (becərmə) onların ot bitkiləri tərəfindən biçilməsinə və tumurcuqlarını dişləməsinə yüksək müqavimətini müəyyən edir. Yarpaqları növbəli, bütöv, tez-tez xətti, adətən oturaq (ləçəklərsiz), gövdələrində iki cərgədə düzülmüşdür; bazada gövdəyi əhatə edən yarpaq qabıqlarına keçirlər. Vajina və yarpaq bıçağının qovşağında membranlı bir böyümə var - bəzən yalnız bir sıra tüklərlə təmsil olunan bir dil. Çiçəkləri kiçikdir, periantı azalmış, adətən 3 (daha az tez-tez 1-6) erkəkcikli, uzun sapları və onların üzərində asılmış anterlər, ikicinsli və ya bircinsli (bəzən bitkilər ikievli olur), küləklə tozlanan; elementar inflorescences toplanmış - spikelets, ümumi inflorescences təşkil edən - panicles, fırçalar, qulaq və ya başlar. Çox çiçəkli bir sünbülcükdə 1-dən 20-yə qədər və ya daha çox çiçək var, sünbülcük oxunda iki cərgədə braktların axillərində yerləşir - alt çiçək pulcuqları, tez-tez düz, qıvrımlı və ya genikulyar əlavələr - kölgələr ( məsələn, çovdar və ya yulafda); Ən aşağı 2 pulcuqda çiçək yoxdur və sünbülcük pulcuqları adlanır; sünbülçiçəyi oxunun kənarında hər çiçəkdə yerləşən ikiqalaq pulcuqlara isə yuxarı çiçək pulcuqları deyilir. Meyvəsi taxıldır (bəzi bambuklarda giləmeyvə və ya qoz şəklində ola bilər), adətən taxıl adlanır. Bəzi dənli bitkilərdə (məsələn, arpa) meyvə çiçək pulcuqları ilə birlikdə düşür, bəzilərində (buğda, çovdar) çılpaq, yəni çiçək pulcuqları olmadan düşür. Düz bir embrion və bol endosperm ilə toxum.

Poaceae ən böyük çiçəkli ailələrdən biridir; dünyada təxminən 900 cins, 10 min növ, Rusiya florasında 162 nəsil və təxminən 1000 növ ilə təmsil olunur. Növlərin sayına görə Asteraceae, səhləb və paxlalı bitkilərdən sonra dördüncü yeri tuturlar. Taxıllar həm isti mülayim zonada, həm də tropik və subtropiklərdə geniş yayılmışdır. Arktikada və bir çox yüksək dağlıq ərazilərdə digər çiçəkli ailələr arasında birinci yeri tuturlar. Hər iki yarımkürənin orta dərəcədə isti və soyuq bölgələrində Poa cinsinə aid Poaideae yarımfəsillərinin növləri, fescue, bentgrass, qamış otu, bromegrass və bir çox başqaları üstünlük təşkil edir; tropiklərdə - Darı və Chloridoideae cinsindən Panicoideae yarımfəsillərinin növləri üstünlük təşkil edir. Polargrass cinsi (Eragrostis), əsasən tropik və subtropiklərdə - bambuk yarımfamiliyasının nümayəndələri. Düyü yarımfamiliyasının (Oryzoideae) növləri sahil və ya su bitkiləridir.

Otlu bitki qruplarında otlar üstünlük təşkil edir - müxtəlif növ çəmənliklər, çöllər və çöllər; Avrasiyanın çölləri üçün, məsələn, fescue (Festuca valesiaca) və bir çox növ lələk otu xüsusilə xarakterikdir. Taxıllara əsas qida bitkiləri daxildir: buğda, düyü və qarğıdalı, həmçinin çovdar, arpa, yulaf, darı, sorqo növləri, xumiz və s. Şəkər qamışı süfrə şəkərinin əsas mənbələrindən biridir. Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində yemək üçün gənc bambuk tumurcuqlarından geniş istifadə olunur. Otlar təbii otlaqların və biçənəklərin əsas komponentləridir və onların bir çoxu (məsələn, timoti otu, kirpi otu, çəmən otu, çəmən tülkü quyruğu) uzun müddət əkin çəmənliklərində becərilir. Taxıllar qumlu torpaqda və boş torpaqda yaxşı inkişaf etdiyinə görə, boş qum və süni bəndlərin bərkidilməsi üçün istifadə olunur. Bambukların və qamışların gövdəsi (nəhəng qamış, Arundo donax daxil olmaqla) tikinti materialı kimi və (digər dənli bitkilərin samanı kimi) kağız istehsalı üçün istifadə olunur. Otlara qazon və bəzək bitkiləri daxildir [məsələn, çoxillik çovdar (Lolium perenpe) və “pampas otu” (Cortaderia selloana)]. Tibbdə qarğıdalı çiçəklərinin stiqması olan sütunlar dərman kimi istifadə olunur (xoleretik təsir). Dekorasiya kimi saxta muncuq meyvələri (Coix lacryma jobi) istifadə olunur. Taxta otu (Elytrigia repens), çöl yulafı (Avenu fatua), məstedici saman (Lolium temulentum) və bir çox başqaları müxtəlif əkin sahələrinin və plantasiyaların zərərli alaq otlarıdır.

Lit.: Tsvelev N. N. SSRİ-nin taxılları. L., 1976; aka. Taxıllar ailəsi (Poaceae) // Bitki həyatı. M., 1982. T. 6; aka. Taxıllar sistemi (Poaceae) və onların təkamülü // Komarovski oxunuşları. L., 1987. Buraxılış. 37; Clayton W.D., Renvoize S.A. Genera graminum: dünyanın otları. L., 1986; Soreng R. J., Davis J. I. Ot ailəsində (Poaceae) filogenetika və xarakter təkamülü // Botanika İcmalı. 1998. Cild. 64. № 1; Otların (Poaceae) filogeniyası və subfamilial təsnifatı // Missuri Nəbatat Bağının Salnamələri. 2001. Cild. 88. № Z.

Taxılların nə olduğunu hər kəs bilir. Axı insan bu bitkiləri 10 min ildən çox əvvəl yetişdirməyə başlayıb. Ona görə də indi də buğda, çovdar, arpa, düyü, qarğıdalı və bir çox başqa dənli bitkilərin adları hər kəsin dilindədir. Əkin sahələrinə görə onlar çoxdan liderdirlər. Məqaləmizdən bu bitkilərin struktur xüsusiyyətləri və iqtisadi əhəmiyyəti haqqında öyrənəcəksiniz.

Sinif Monokotlar

Poaceae və ya Poagrass ailəsi Liliaceae və Alliumceae ilə bir çox ümumi xüsusiyyətlərə malikdir. Fakt budur ki, onların hamısı Monokot sinfinin nümayəndələridir. Belə bitkiləri hansı xüsusiyyətlərə görə ayırmaq olar? Onların embrionu bir kotiledondan ibarətdir. Monokotların əsas kökü erkən ölür. Ancaq yan tərəflər formalaşır. Onlar lifli kök sistemi təşkil edirlər.

Kök və gövdədə kambium adlanan yanal təhsil toxuması yoxdur. Buna görə də bu orqanların qalınlığında böyüməsi məhduddur. Monokotların əksəriyyəti ot bitkiləridir. Onların yarpaqlarında paralel və ya retikulyar damarlar var.

Taxıllar ailəsinin bioloji xüsusiyyətləri

Bu bitkilərin "vizit kartı" saman adlanan gövdəsidir. Əksər dənli bitkilərdə internodlarda içi boşdur. Yalnız şəkər qamışı və qarğıdalıda saxlama funksiyasını yerinə yetirən boş birləşdirici toxuma ilə doldurulur. Saman interkalyar böyümə ilə xarakterizə olunur.

Suala başqa necə cavab verə bilərsiniz, dənli bitkilər nədir? Bunlar arasında istisnalar olsa da, əsasən çoxillik bitkilərdir. Beləliklə, darı və əyilmiş ot çiçəkləndikdən sonra ilk ildə toxum əmələ gətirir. Bütün dənli bitkilərin kök sistemi liflidir. Düz gövdədən güclü bir dəstədə böyüyür.

Yarpaqların da xüsusi quruluşu var. Onlar sadə, oturaq, uzunsov, paralel damarlı olurlar. Onların uzun boruşəkilli vaginası gövdəni əhatə edir.

Meyvələr və toxumlar

Taxıl çiçəkləri çox kiçikdir. Onların hər birində bir pistil və üç erkəkcik var. Perianth sadədir. İki tərəzi və filmlə təmsil olunur. Bəzi növlərdə bu cür strukturlar demək olar ki, nəzərə çarpmır və buna görə də inflorescences toplanır. Buğda, çovdar, buğda otu və arpada mürəkkəb sünbüldür. Düyü, darı, qarğıdalı və yulaf çiçəkləri çaxnaşmaya çevrilir.

Taxıllar arasında özünü və küləklə tozlanan növlər var. Çiçəkləmə nəticəsində quru çoxtoxumlu meyvə əmələ gəlir - karyopsis.

İqtisadi aspekt

Taxıl növlərinin əksəriyyəti dənli bitkilərə aiddir. Bunlar buğda, çovdar, yulaf, düyüdür. Taxıllardan un, makaron və çörək məhsulları alınır və heyvan yemi kimi istifadə olunur. Qidalandırıcı yağ qarğıdalı toxumlarından alınır.

Tropik ölkələrdə bitən bambukdan tikinti və bitirmə materialı kimi istifadə olunur.

Çəmən otları həm təzə, həm də qurudulmuş ev heyvanlarını bəsləmək üçün istifadə olunur. Güclü kök sistemi bu bitkilərin qumu birləşdirmək və torpağın çökməsinin qarşısını almaq üçün istifadəsini müəyyənləşdirir.

Taxılların alaq növləri

Ancaq buğda, yabanı yulaf və tüklü ot tamamilə fərqli bir şöhrət qazandı. Bunlar qurtarmaq çox çətin ola biləcək pis alaq otlarıdır. Belə taxıl bitkiləri rizomlar adlanan tumurcuq dəyişiklikləri əmələ gətirir. Onlar çox uzanmış internodlardan ibarətdir. Belə orqanlar yerin altında inkişaf edir və kənardan yalnız yarpaqları görünür. Rizomda mineralların məhlulu olan su toplanır. Buna görə də, alaq otları quraqlıq və temperaturun dəyişməsi şəraitində sağ qalır.

buğda

Taxıl bitkilərinə gəldikdə, bu növü xatırlamamaq sadəcə mümkün deyil. Bir çox ölkələrdə taxıl bitkiləri arasında lider mövqe tutan buğda illikdir. Ona görə də onun əkinləri hər il yenilənməlidir.

Buğda düz və ya düz yarpaqları olan dik gövdəli ot bitkisidir. Sonuncunun səthi hamar və ya kobud ola bilər. Tək sünbül buğda. Onun əsas oxunda yaxından bitişik olan iki sıra oturaq çiçəklər var. Ən yuxarısı adətən az inkişaf edir.

Müxtəlif mənbələrə görə, buğdanın vətəni Ermənistan və ya Türkiyədir. Bu, ilk əhliləşdirilmiş taxıllardan biridir. Bu bitkinin yabanı növləri əhəmiyyətli bir mənfi cəhətə malikdir. Onların taxılları yetişməmişdən əvvəl sünbüldən düşür. Buna görə də onun təkamülü tökülməyə qarşı artan müqavimət yolu ilə getdi.

Buğda indi təkcə planetdə əkin sahəsinə görə deyil, həm də sortların sayına görə liderdir. Onlar gövdənin formasına, taxılların ölçüsünə və kimyəvi tərkibinə görə fərqlənirlər. Məsələn, spelled, filmlərdən ayırmaq olduqca çətin olan kövrək saman və taxıllara malikdir.

Buğda taxıllarında çox miqdarda karbohidratlar var - 70% -ə qədər. Bunlar nişasta, monosaxaridlər və pəhriz lifidir.

çovdar

Şimal yarımkürəsinin tipik dənli bitkisidir. Buğda kimi, çovdar da yaz və ya qış ola bilər. Onun taxıllarından un, nişasta, çovdar kvassı, spirt istehsalı üçün xammal alınır. Kənd təsərrüfatında yaşıl peyin kimi istifadə olunur. Alaq otlarını basdıran, torpağın aerasiyasını yaxşılaşdıran və azotla zənginləşdirən bitkilərə belə ad verilir. Bu, xüsusilə gillər üçün doğrudur. Çovdar köklərinin köməyi ilə gevşetir və gözenekliliyi artırır.

Bu bitki həm də yem bitkisidir. Onun gövdəsi heyvan yemi kimi istifadə olunur. Və saman ən ucuz dam örtüklərindən biri kimi tanınır.

Şəkər qamışı

Taxılların nə olduğu haqqında danışarkən, mütləq bu bitki haqqında danışmalıyıq. Avrasiyanın və Cənubi Amerikanın tropiklərində becərilir. Buna baxmayaraq, ondan əldə edilən məhsul hər kəsə məlumdur. Bu şəkərdir.

Bu növ qamış çoxillik otdur. Onun rizomları tez böyüyür və torpaqda tutulur. Çəkiliş hündürlüyü 6 metrə çatır. Saplar silindrik formadadır və yarpaqlar vizual olaraq qarğıdalı yarpaqlarına bənzəyir. Tumurcuğun yuxarı hissəsində çaxnaşma inflorescence inkişaf edir. Şəkər qamışı şlamlardan istifadə edərək vegetativ şəkildə çoxalır.

düyü

Bu taxıl insan tərəfindən becərilən ən qədim bitkidir. Əvvəlcə yalnız Şərqdə yetişdirildi. Burada insanlar bu bitkinin bütün hissələri üçün istifadə tapdılar. Toxumlardan yemək və içkilər, quru tumurcuqlardan isə kağız hazırlanırdı. Hətta düyü qabıqları gübrə kimi və ya heyvan yemi kimi istifadə olunur. Bu gün düyü bütün dünyada məşhurdur.

Taxılların formasına və emal üsullarına görə çoxlu düyü növləri var. Məsələn, qəhvəyi düyü qabıqlama məhsuludur, ağ düyü isə üyüdülməklə əldə edilir. Birincisi daha faydalıdır, çünki tərkibində əhəmiyyətli miqdarda pəhriz lifi olan kəpək var. Buxarlanmış düyü ən tez bişirilir. Onun taxılları bir-birinə yapışmır və gözəl qəhvəyi rəngə malikdir. Bu məhsul isti buxarla emal edilərək əldə edilir.

Düyü taxılların formasına görə fərqlənir. Ən uzunu 6 mm-ə çatır. Bu plov hazırlamaq üçün ən məşhur çeşiddir. Sıyıqlara və şorbalara orta dənli düyü əlavə etmək daha yaxşıdır. Yaxşı, risotto və güveç həvəskarları uzunluğu 5 mm-ə qədər olan dəyirmi taxıllardan istifadə edirlər.

Düyünün qiymətli qida keyfiyyətləri onun taxılında polisaxaridlərin, zülalların və B vitaminlərinin yüksək olması ilə izah olunur.Mineral tərkibi də heyranedicidir: natrium, kalium, yod, dəmir, selen.

qarğıdalı

Bu, ən qədim dənli bitki adı uğrunda mübarizə aparan başqa bir bitkidir. Qarğıdalı birillik ot bitkisidir. Mədəni, yem və yabanı növlərlə təmsil olunur.

Qarğıdalı kifayət qədər hündür bitkidir. Çox vaxt tumurcuqları 3 metrə qədər böyüyür. Sapın içərisində boşluq yoxdur. Uzunsov lanceolat növlər arasında meyvələr - qabıqlar aydın görünür. Xaricdən onlar bir sıra yarpaqşəkilli involukslarla örtülmüşdür. Qarğıdalının lifli kök sistemi güclüdür. Bir metrdən çox dərinliyə nüfuz etməyə qadirdir. Lakin o, ağır meyvələrlə kütləvi yer üstü hissəsini saxlaya bilməz. Buna görə də, qarğıdalı tez-tez dəstək kökləri inkişaf etdirir. Bitkini torpaqda saxlayırlar və əlavə olaraq ondan mineral məhlullarla təmin edirlər.

Bir qulaqda minə qədər toxum ola bilər. Onlar yuvarlaq və ya kubik bir forma malikdirlər və şaquli sıralarda sıx sıxılırlar. Qarğıdalı yetişdirmək istilik və nəm tələb edir. Bu taxıl üçün optimal temperatur +20-dir. Bu amillər onun yayılma zonalarını məhdudlaşdırır.

Beləliklə, məqaləmizdə dənli bitkilərin nə olduğuna baxdıq. Bunlar Monokot sinfinin nümayəndələridir. Bunlara kulm adlanan içi boş gövdəsi olan ot bitkiləri daxildir. Kök sistemi liflidir. Kiçik çiçəklər sünbüllərdə və ya çaxnaşmalarda toplanır.

Taxılların əksəriyyəti taxıl bitkiləri kimi qiymətləndirilir və qida sənayesində istifadə olunur. Un, dənli bitkilər və çörək məhsulları buğda, düyü, çovdar, arpa və qarğıdalıdan alınır. Yem növləri mal-qaranı bəsləmək üçün istifadə olunur. Qiymətli qida strukturu şəkər qamışıdır. Dənlilər arasında kənd təsərrüfatı bitkilərinə zərər verən zərərli alaq otları da var.