Сонгодог тахиа, эрдэнэ шишийн салат. Тахианы мах, эрдэнэ шишийн салат. Тахианы хөх, эрдэнэ шиштэй салат "Хүнсний ногооны холимог"

Салатын хувьд давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, жижиг шоо болгон хуваана. Салатны аяганд хийнэ.

Бүх ногоог угааж, нилээд цавчих. Байцааг нимгэн хэрчиж, нухах шаардлагагүй, учир нь хятад байцааны навч маш зөөлөн байдаг. Бүгдийг тахианы махтай салат аяганд хийнэ.

Лаазтай эрдэнэ шишийг нээж, усыг зайлуулж, хүнсний ногоо дээр нэмнэ.

Салатны соусыг бэлтгэхийн тулд та давс, нимбэгний шүүсийг хослуулах хэрэгтэй (хагас нимбэг хангалттай), дараа нь гурван халбага оливын тос нэмээд бүгдийг нь холино. Бэлтгэсэн амтлагчаа салат дээр хийнэ, хутгаад хөргөгчинд хагас цаг байлгана.

Эрдэнэ шиш нэмсэн бусад адил амттай тахианы салат хийж үзээрэй. Дашрамд хэлэхэд, салатанд тахианы буланг буцалгах шаардлагагүй. Энэ нь тамхи татдаг, шатаасан, шарсан тахиа байж болно.

Тахианы салатны хоёр дахь хувилбар нь илүү дүүргэгчтэй, маш их уургийн найрлагатай: мах, шош, бяслаг.

Эрдэнэ шиш, шош, бяслаг бүхий тахианы салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

3 өргөст хэмх (даршилсан),
1 шүд сармис,
350 гр. тахианы мах (чанасан),
230 гр. шош (лаазалсан),
савтай хадгалалт эрдэнэ шиш (420 грамм),
150 гр. хатуу бяслаг,
нэг чимх давс, чинжүү,
нэг багц шинэхэн яншуй,
3 зүсмэл талх (хар),
хөнгөн майонез эсвэл хувцаслах сонгодог тараг.

Жор:

Хальсалсан сармисаа нилээд үрж эсвэл хэвлэлийн хэрэгслээр шахаж ав.

Гурван ширхэг хар талхыг сармис, давсаар сайтар үрж, жижиг шоо болгон хуваана. Дараа нь хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хатаана.

Бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Шингэнийг эрдэнэ шишээс зайлуулна.

Тахианы махыг дунд хэсэг болгон хайчилж ав.

Бүх даршилсан өргөст хэмхийг дунд шоо болгон хайчилж ав.

Яншуйг сайтар угааж, дараа нь хатааж, бүх ишийг нь тайрч, үлдсэн навчийг нилээд цавчих.

Шош, тахианы мах, бяслагны блок, эрдэнэ шиш, өргөст хэмх, жижиглэсэн яншуй, бэлтгэсэн хар талхны croutons зэргийг гүн гүнзгий салатанд хийж, хөнгөн майонез нэмж, хутгана. Амттай, амттай салат бэлэн боллоо!

Эрдэнэ шиш, селөдерейтэй тахианы салат

Салатанд зориулсан бүтээгдэхүүн:

хоёр тахианы булан эсвэл нэг хөх,
150 гр. лаазалсан эрдэнэ шиш,
нэг дунд өргөст хэмх
селөдерей нэг махлаг иш,
шанцайны ургамал навч,
газрын чинжүү,
нэг чимх давс.

Боолтыг бэлтгэхийн тулд:

шинэхэн дилл - 3 мөчир,
нэг жижиг сонгино (илүү зохимжтой улаан),
хувцаслах цөцгий,
давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Шатахуун цэнэглэх. Dill sprigs болон хальсалж сонгино нилээд цавчих. Саванд хийж, дараа нь цөцгий, давс нэмээд хутгана, хойш тавь.

Тахианы хөхнөөс хоёр филе гаргаж аваад уртын дагуу зүсэж хуваана. Давс, амт нь чинжүү нь цацаж.

Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр 1 tbsp халаана. нэг халбага ургамлын тос. Хайруулын тавган дээр филе хийж, тал бүр дээр гурван минутын турш хуурч ав. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс аваад халуун тахианы махыг хэсэг хугацаанд амраана. Дараа нь хөргөсөн тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Шинэ өргөст хэмх, селөдерейг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Салатны навчийг хэсэгчилсэн таваг эсвэл том таваг дээр тавь. Тахианы мах, эрдэнэ шиш, өргөст хэмх, селөдерей хольж, давс цацаж, салатанд хийнэ. Тахианы мах, эрдэнэ шишийн салатыг бэлтгэсэн амтлагчаар хийж, үйлчил.

Бид Ольга Камашевагийн жор, гэрэл зургийн төлөө баярлалаа.

Сайн хоолны дуршил, сайн жор!

Маш амттай, өнгөлөг салат нь таны ширээний чимэглэл болно. Тахианы мах, эрдэнэ шишийн салатЭнэ нь шинэ өргөст хэмх агуулагддаг тул маш нарийн амтыг олж авдаг бөгөөд энэ нь тахианы мах агуулдаг тул нэлээд сэтгэл хангалуун байдаг.

Салат бэлтгэхийн тулд:

Тахианы мах - 300 гр
эрдэнэ шиш - 0.5 лааз
Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Давс, чинжүү
Майонез - хувцаслах зориулалттай
Өндөг - 3 ширхэг.

Хоол хийх арга

Салатын хувьд тахианы хөхний буланг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм, энэ нь илүү тендер, амттай байдаг. Махыг эхлээд давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь хөргөж, шөлийг сайтар зайлуулна.

Махаа хөргөж байх үед өргөст хэмхийг угааж, нимгэн тууз болгон хувааж, аяганд хийнэ. Өндөгөө хатуу болтол 7 минут буцалгаж, хөргөөд шар, цагаан болгон хувааж, бүгдийг нь тусад нь үрж, цагааныг нь саванд хийж, шарыг нь үлдээнэ.

Тахианы махыг тууз болгон хайчилж, салаттай саванд хийнэ. Эрдэнэ шишийг онгойлгож, шингэнийг шүүж, хагас савыг салат дээр тавь. Перец, давс, майонезаар амтлаад дахин сайтар холино.

Салатны аяга авч, салатаа зохион байгуулж, дээр нь шар цацаж, чимэн гоёг хийхийн тулд та ургамал, лаазалсан чидун ашиглаж болно. Бэлэн болсон салатыг үйлчилж, нарийн амтыг нь мэдрэх боломжтой.

Шанцайны ургамал навч дээр тахиа, эрдэнэ шишийн салат

Салатууд нь өөр өөр байж болно - үндсэн хоол хийхээс өмнө эсвэл түүнийг орлуулахаас өмнө амттай, хөнгөн. Тэд ердийн хоолны үеэр сайн байдаг - оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд. Тэдэнгүйгээр баярын ширээ бүрэн дүүрэн байх болно. Энэ ангиллын зарим хоолны бүтээлүүдийн цорын ганц сул тал бол олон тооны найрлагыг тусад нь бэлтгэх хэрэгцээ юм (жишээлбэл, хүнсний ногоо, өндөг, далайн хоол зэргийг нэгэн зэрэг хоол хийх). Салатанд илүү олон бүрэлдэхүүн хэсэг байх тусам түүнийг бүтээхэд илүү их цаг хугацаа шаардагдана.

Мөн эсрэгээр - бэлэн (лаазалсан) бүтээгдэхүүнийг суурь болгон ашигладаг салатууд нь бэлтгэхэд хялбар, нэлээд хямд, амттай байдаг. Тэдгээрийг бүгдийг нь илчлэг багатай гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ тийм ч тарган биш юм шиг санагддаг. Ерөнхийдөө хоолны дэглэм ба хайртай хүмүүсээ анхны зүйлээр эрхлүүлэх хүсэл хоёрын хоорондох хамгийн тохиромжтой буулт юм.

Тахиа, эрдэнэ шиштэй гайхалтай амттай хөнгөн салат. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн энгийн байдлыг үл харгалзан тэдгээр нь бие биентэйгээ төгс хослуулж, эв найртай амт, шаржигнуур бүтэцтэй болгодог. Даршилсан сонгино нь амтат эрдэнэ шиштэй хослуулан салатыг илэрхий, тод болгодог. Амтыг сонгохын тулд магадгүй энэ нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс, тэр байтугай хүүхдүүдэд адилхан таалагддаг цөөн хэдэн жоруудын нэг юм. Би юу хэлэх вэ, нэр нь өөрөө ярьдаг.

Найрлага

тахианы булан - 200 гр;
лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр;
хатуу бяслаг - 100 гр;
даршилсан мөөг - 150 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
шанцайны ургамал навч - 1 баглаа;
ширээний цуу - 2 tbsp. л.;
ус - 150 мл;
майонез - 30 гр.

Салат бэлтгэж байна

Тахианы махыг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Махыг уртын дагуу биш, харин уртааш үр тариагаар зүсэхийг хичээ, ингэснээр салат дахь филений бүтэц нь илүү зөөлөн, жигд байх болно.

Булангийн махыг буцалгаж байх үед сонгино marinate хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд бид үүнийг цэвэрлэж, 3 мм-ээс ихгүй зузаантай хагас цагираг болгон хуваана. Мөн гашууныг арилгахын тулд буцалсан ус хийнэ. Сонгино нь халуун усанд 1 минутаас илүүгүй байх ёстой, эс тэгвээс энэ нь чанаж, зөөлөн болно. Сонгиноыг цуутай усанд 10 минутын турш даршилж, дараа нь бид маринадыг шавхана.

Тахианы мах, даршилсан сонгино бэлэн болмогц бид тахианы мах, эрдэнэ шиш бүхий давхаргатай салатыг угсарч эхэлдэг.

Ногоон салатны навчийг угааж, хатааж, уртын дагуу зүсэж, тойрог хэлбэрээр тавган дээр тавина. Энэ нь салатны үндэс болно.

Бэлтгэсэн буланг шанцайны ургамал навч дээр тавиад майонезаар бүрхэнэ.

Өмнө нь нимгэн зүсмэл болгон хуваасан marinated мөөгний дараагийн давхаргыг тавь.

Аливаа мөөг нь салатанд сайн байдаг, түүнчлэн мөөгний холимог.

Мөөгний дээр даршилсан сонгино тавь.

Лаазалсан эрдэнэ шишийн илүүдэл шингэнийг шүүж, сонгино дээр давхаргад хийнэ. Майонезаас торон түрхээрэй.

Сүүлийн, эцсийн давхарга нь сараалжтай бяслаг юм.

Салатыг бэлтгэх явцад бид ногоон шанцайны навчны ирмэгийг үлдээдэг. Энэ хоол нь ямар ч баярын ширээ засах болно, гэхдээ үүнийг урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөдөггүй. Хамгийн их зөвшөөрөгдөх хугацаа нь баяраас нэг цагийн өмнө байна. Энэ хугацаанд бяслагны малгай нь цаг агааргүй, шанцайны ургамал навч хатахгүй.

Сайхан хооллоорой!

Тахианы мах, эрдэнэ шишийн салат

Хоолны дэглэм барихдаа амттай, олон төрлийн, бэлтгэхэд хялбар, мэдээжийн хэрэг илчлэг багатай, эрүүл хоолоор хангах нь маш чухал юм. Тахианы мах, эрдэнэ шишийн салат нь амттай, эрүүл, илчлэг багатай сайн хослол юм.

Найрлагыг нь сольсноор та 5-10 салат авах боломжтой. Үндсэн суурь нь байцаа, улаан лооль, туранхай уураг юм. Жишээлбэл, хятад байцаа, хавчны мах, өөх тос багатай бяслаг, шарсан тахиа, хонхны чинжүү гэх мэтийг туршиж үзээрэй.

Тахианы мах, эрдэнэ шиштэй салат хийх

5 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно: ойролцоогоор 400 грамм цагаан байцаа, 2 том улаан лооль, 200 грамм лаазалсан эрдэнэ шиш, 200 грамм чанасан тахианы хөх, 2 чанасан өндөг, 100 грамм илчлэг багатай майонез, 50 грамм илчлэг багатай тараг. . Калорийн агууламж 100 гр - 102 ккал.

* Байцаа нилээд цавчих, давс нэмээд гараараа үрнэ. 20 минут байлгана.

* Тахианы хөхний арьсыг аваад шоо болгон хуваана. Чанасан өндөгийг ижил шоо болгон хайчилж ав.

* Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх ба хүйтэн усанд хийнэ. Арьсыг аваад жижиг шоо болгон хуваана.

* Лаазалсан эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулна.

* Гүн салат аяганд майонез, тараг, 2 хоолны халбага оргилуун рашаан нэмээд холино.

* Үлдсэн орцуудаа салат аяганд хийж (чимэглэлийн зориулалтаар 50 грамм эрдэнэ шиш нөөцөлж) сайтар холино.

Хэрэв та цагаан байцааг хятад байцаагаар солих юм бол тахиа, эрдэнэ шиштэй салат илүү зөөлөн болно.Ногоон салатны навчинд боож эсвэл дангаар нь үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!!!

Эрдэнэ шиш, тахианы махтай хятад байцааны салат

Хоол хийх цаг: 0 цаг, 25 минут
Найрлага:

300 грамм Бээжингийн байцаа
1 лааз эрдэнэ шиш
1 PC. тахианы цээж (чанасан)
2 ширхэг. өндөг
1 уут жигнэмэг
100 грамм бяслаг
майонезаас амсах болно
амтлах давс
амтлах чинжүү
чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж

Хоол хийх АРГА:

Бээжингийн байцаа хэрчиж.
Тахианы хөхийг зүсэж хуваана.
Амтат эрдэнэ шишийг нээж, усыг зайлуулна.
Хатуу чанасан өндөгийг хутгаар цавчих,
Бүх найрлагыг нь хольж, салатыг майонезаар амтлана.
Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмэхээ бүү мартаарай.
Та үрж жижиглэсэн бяслаг нэмж болно
Та croutons нэмж болно (үйлчлэхийн өмнө шууд.)
Ногоон байгууламжаар чимэглэх боломжтой
Мөн тахианы хөхний чанаж болгосон шөлийг хэзээ ч бүү хая. Та үүнийг амттай шөл хийхэд ашиглаж болно, эсвэл зүгээр л жижиг гоймонг буцалгаж, дилл цацаж, тахианы гоймон амталж болно.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

Эсвэл эрдэнэ шишгүйгээр бэлтгэж болно, гэхдээ croutons, бяслаг ... үнэнийг хэлэхэд энэ салат үнэхээр олон хослолтой ... Майонезтай, чанасан өндөгтэй хятад байцаа амттай байдаг болов уу?

Энэ салатанд зориулсан ийм найрлага нь бас байдаг, гэхдээ би энд бас өндөг нэмнэ.

Амтат эрдэнэ шишийн лаазыг нээж, шингэнийг шавхана. Бид үүнийг салат аяга руу илгээдэг.

Байцаа хэрчиж, салат саванд хийнэ. Илүү их байцаа байж болох ч бусад найрлагатай харьцуулахад үүнийг бүү хэтрүүл.

Тахианы махны буланг хэсэг болгон хувааж, салатанд нэмнэ

Өндөгийг хэрчиж, салатанд нэмнэ

Бүх найрлагыг сайтар холино

Майонезаар амтлана. Нэгэнт бид хямд майонез (зураг ба хөнгөн гэсэн утгыг илэрхийлдэг Lite) худалдаж авсны дараа энэ нь тийм ч амттай биш болсон ... бид салатанд сайн, амттай, хамгийн хямд майонезаас хол байхыг илүүд үздэг тул амттай байдаг. Өндөг, гич, ургамлын тосоор майонезаа өөрөө хийх нь дээр

Үйлчлэхийн өмнөхөн жигнэмэгийг (хэрэв та хэрэглэхээр шийдсэн бол) хамгийн сүүлчийн арга болгон нэмнэ. Хэрэв та маш их салат бэлтгэсэн бол одоо идэх гэж байгаа хэсгийг л жигнэмэгээр амтлах хэрэгтэй. Хөргөгчинд орхиж, шаржигнуураа алдсан хавчнууд үнэхээр аймшигтай амттай байдаг.

Ургамлаар цацвал маш үзэсгэлэнтэй. Энэ нь таны хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх болно

Сайхан салат, гол зүйл бол croutons нь шаржигнуур юм. Гэхдээ би давтан хэлэхэд та жигнэмэггүйгээр хийж болно.

Тахианы мах, эрдэнэ шишийн салат нь үргэлж зөөлөн, амттай болдог бөгөөд эдгээр бүтээгдэхүүнийг ашигладаг олон төрлийн жор нь ямар ч тохиолдолд аяга таваг бэлтгэх боломжийг олгодог. Арьсгүй тахианы хөхийг гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгон авах нь дээр - энэ нь эрүүл уургаар баялаг бөгөөд цөөн тооны калори агуулдаг.

Сэргээх өргөст хэмхтэй хөнгөн боловч сэтгэл ханамжтай салат.

Тахианы мах, эрдэнэ шишийн салат нь сайхан амттай байдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

400 гр тахианы мах;
4 шинэ өргөст хэмх;
4 өндөг;
300 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
200 гр илчлэг багатай майонез;
2 гр давс.

Хоол хийх алхамууд.

Тахианы махыг буцалж буй усанд хийж, 40 минутын турш чанаж болгосон.
Хөргөсөн махыг квадрат болгон хуваасан.
Өргөст хэмхийг хальсалж, шоо болгон хуваана (залууг нь хальстай хамт хэрэглэж болно).
Өндөг нь дунд зэргийн grater дээр буталсан байна.
Шингэнийг эрдэнэ шишийн лаазнаас гаргаж авдаг.
Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хольж, давсалж, майонезаас амталж, нэн даруй үйлчилнэ.

Хан боргоцойтой хөнгөн, зөөлөн салат

Тахиа, эрдэнэ шиш, хан боргоцойтой салат нь баярын ширээн дээр маш гайхалтай харагддаг бөгөөд чихэрлэг, исгэлэн амт нь цагаан дарстай төгс зохицдог. Хоолны илчлэг багатай нь хоолны дэглэмд оруулах боломжийг олгодог.

Найрлагын жагсаалт:

2 чанасан тахианы хөх;
340 гр лаазалсан хан боргоцойны хэсэг;
1 нимбэг;
лаазнаас 150 гр эрдэнэ шиш;
өөх тос багатай цөцгий гурван халбага;
давс, хар чинжүү амтлах болно.

Хоол хийх технологи.

Тахианы махыг цэвэрхэн шоо болгон хуваасан.
Хан боргоцойны хэсгүүдийг бүхэлд нь нимбэгний шүүсээр асгаж, 15 минут байлгана.
Салатны аяганд мах, хүчиллэг хан боргоцой, эрдэнэ шишийг шингэнгүйгээр холино.
Таваг нь давсалсан, чинжүүтэй, цөцгийтэй цацаж, ялтсууд дээр тавьдаг.

Тахианы мах, эрдэнэ шиш, бяслаг бүхий салат

Энэхүү хурдан бэлтгэгдсэн, маш их дур булаам хоол нь өдөр тутмын зууш болон баярын хоолны дуршилд тохиромжтой.

Салат нь баярын ширээн дээр анхны харагддаг.

Нийлмэл:

400 гр чанасан тахианы хөх;
Нэг лаазнаас 340 гр эрдэнэ шиш;
3 даршилсан өргөст хэмх;
1 лууван;
150 гр Голланд бяслаг;
200 гр майонез;
давс, чинжүү.

Хоол хийх арга.

Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, салат аяга руу шилжүүлнэ.
Шингэнийг шавхсаны дараа эрдэнэ шиш нэмнэ.
Өргөст хэмхийг салфетка дээр хатааж, нилээд жижиглэсэн, салат саванд хийнэ.
Сараалжтай шинэ лууван нэмнэ.
Салат нь үрж жижиглэсэн бяслаг, давс, чинжүү, майонезаас амтлагчаар цацаж байна.

Бид жорыг мөөгөөр нэмж өгдөг

Тахианы мах, даршилсан мөөгний хослол, эрдэнэ шишээр дүүргэсэн нь хамгийн амттай тансаг хоолонд таалагдах болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

400 гр чанасан тахианы мах;
150 гр даршилсан шампиньон;
1 жижиг сонгино;
Цөцгий, майонезаас тус бүр 100 гр;
20 мл ургамлын тос;
хүссэнээрээ давс.

Алхам алхмаар жор.

Мөөгийг marinade-аас угааж, 3 минутын турш жижиглэсэн сонгинотой хамт тосонд шарсан байна.
Эрдэнэ шишийг савнаас гаргаж авдаг.
Тахианы махыг жижиг зүсмэл болгон хуваасан.
Бүтээгдэхүүнийг салат аяганд нэгтгэж, шаардлагатай бол давсалсан байна.
Тахианы мах, мөөгтэй салатыг цөцгий, майонезаас амтлагчаар чимэглэсэн.

Тамхи татдаг тахиа, croutons, эрдэнэ шиштэй салат

Халуун ногоотой мах, халуун ногоотой croutons, шүүслэг хүнсний ногооны амжилттай хослол нь энэ хоолыг гайхалтай амттай болгодог.

Оройн хоолонд тохиромжтой!

Шаардлагатай:

400 гр тамхи татдаг тахианы мах;
хагас талх (хуучирсан);
2 хумс сармис;
40 мл оливын тос;
340 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
1 хонхны чинжүү;
1 том шинэ өргөст хэмх;
250 гр майонез;
газрын хар чинжүү;
давс.

Хоол хийх алхамууд.

Талхыг шоо болгон хуваасан.
Сармисаа маш нарийн хэрчиж давслаад 15 минут байлгаад шүүсийг нь гаргана.
Талхыг сармис, чидуны тосоор хольж, дараа нь 180 ° C-т 12 минутын турш хоолны дуршилтай царцдас гарч иртэл жигнэх болно.
Тахианы махыг арьс, яснаас нь салгаж, нилээд жижиглэсэн.
Өргөст хэмх, чинжүү нь жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
Бүх жижиглэсэн найрлагыг том салат аяганд хийж, шингэнгүйгээр эрдэнэ шишээр дүүргэж, давс, хар перцээр цацаж, майонезаар амтлана.

Халуун зуушны сонголт

Анхны амттай амтат хоол нь хамгийн хүйтэн өдөр түргэн зууш идэж, дулаарах боломжийг олгоно.

Хүнсний жагсаалт:

600 гр тахианы мах;
1 лууван;
100 гр хөлдөөсөн ногоон вандуй;
лаазнаас 200 гр эрдэнэ шиш;
100 мл цөцгий 30% өөх тос;
4 шанцайны ургамал навч;
хагас нимбэг;
40 мл шар буурцаг сумс;
20 мл шингэн зөгийн бал;
5 гр сараалжтай цагаан гааны үндэс;
Хайруулын хувьд 20 мл тос.

Дараалал.

Цагаан гаа, зөгийн бал, шахсан нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс зэргийг холино. Маринадын гуравны нэгийг хөргөгчинд хийнэ.
Түүхий тахианы махыг том хэсэг болгон хувааж, үр дүнд нь 1 цагийн турш marinated.
Лууванг зөөлөн болтол нь чанаж, тууз болгон хувааж, вандуйтай хамт саванд хийнэ. Хүнсний ногоо нь цөцгийтэй цутгаж, 10 минутын турш буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг хөргөхгүйн тулд таган дор хадгална.
Даршилсан махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, тосонд шарсан байна.
Тавагны ёроолд шанцайны ургамал навч, дээр нь чанасан ногоо тавьж, дараа нь халуун шарсан тахиа тавьдаг.
Бүгдийг эрдэнэ шишээр цацаж, хөргөгчнөөс дусаасан маринадаар хийнэ.

Давхаргад хоол хийх

Хурц давхаргатай салат үргэлж баярын харагддаг. Өөр өөр нягтралтай бүрдэл хэсгүүдийн давхаргыг сайтар угсрахын тулд та хаврын хэлбэртэй жигд таваг эсвэл хоёр талдаа зүссэн хуванцар савыг ашиглаж болно.

Хурц, өнгөлөг салат нь бүх зочдод таалагдах болно!

Найрлага:

350 гр чанасан тахианы булан;
300 гр шинэхэн шампиньон;
340 гр лаазалсан эрдэнэ шишийн үр тариа;
2 хатуу чанасан өндөг;
1 сонгино;
1 чанасан лууван;
60 мл ургамлын тос;
150 гр салат майонез.

Хоол хийх үе шатууд.

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, тосонд шарсан байна.
Лууван, сонгино нилээд цавчих эсвэл сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоо нь шампиньонтой хамт алтан хүрэн хүртэл шарсан байна.
Тахианы махыг гараар жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Өндөгийг жижиг шоо болгон хуваасан.
Лууванг тууз болгон хуваасан.
Шингэнийг эрдэнэ шишээс гадагшлуулна.
Салатыг дараах дарааллаар угсардаг: сонгино, лууван, тахиа, өндөг, эрдэнэ шиш бүхий мөөг. Давхарга бүрийг майонезаас нимгэн бүрсэн байна.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш байлгана, ингэснээр түүний бүх давхарга нь шүүс, соусаар ханасан байна.

Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст - алимтай

Энэхүү салат нь зөвхөн илчлэг багатай хоол хүнс агуулдаг тул жингээ хасаж буй хамгийн сонгомол хүмүүст ч аюулгүйгээр үйлчилж болно.

Нийлмэл:

300 гр чанасан тахианы хөх;
300 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
2 жижиг чихэрлэг, исгэлэн алим;
3 хатуу чанасан өндөг;
40 мл оливын тос;
хагас нимбэг;
5 мл алимны цуу;
амтлах давс.

Процедур.

Өндөг нь сэрээтэй нухсан байна.
Хөхөө шоо болгон хуваасан.
Алимыг хальсалж, голыг нь салгана. Жимс нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байна.
Соусын хувьд тос, нимбэгний шүүс, цуу, давс холино.
Буталсан найрлагыг нэгтгэж, соус дээр цутгаж, эрдэнэ шишээр дүүргэж, нэн даруй үйлчилнэ.

Солонгос луувантай халуун ногоотой салат

Солонгос луувангийн анхилуун үнэр нь сонгодог салатыг тэр даруй амттай шинэ хоол болгон хувиргадаг.

Салатны амт, үзүүлэнгийн хослол нь таны гэр бүл, найз нөхдийнхөө хоолны амтыг баталгаажуулдаг.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

350 гр чанасан тахианы мах;
250 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
150 гр солонгос лууван;
40 мл шар буурцаг сумс;
гаа ба лаврын 2 мөчир;
1 хумс сармис;
5 гр жижиглэсэн цагаан гаа;
40 мл наранцэцгийн тос;
20 мл нимбэгний шүүс;
10 гр бор элсэн чихэр;
1 гр паприка.

Жор.

Тахианы махыг урт хэсэг болгон хуваасан. Тэд давс, паприкагаар цацаж, 5 минутын турш тосонд шарсан байна.
Маринадыг зайлуулахын тулд лууваныг шигшүүрээр хийж, дараа нь богино тууз болгон хуваана.
Гаа, лаврын нилээд жижиглэсэн, нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумсаар асгаж, цагаан гаа, элсэн чихэрээр хучигдсан байдаг. Буталсан сармис нэмнэ.
Тахианы мах, лууван, эрдэнэ шишийг (шингэнгүйгээр) хольж, бэлэн болсон хоолны бүтээлийг халуун ногоотой соусаар амтлана.

Өндөгтэй хуушуур хийх жор

Энэ салат чанасан өндөгний оронд ер бусын бэлтгэсэн омлет хэрэглэдэг. Анхны загвар нь тавагыг баярын ширээн дээр байрлуулах эсвэл гэр бүлийнхэнтэйгээ Бямба гарагийн өглөөний цайгаа төрөлжүүлэхэд ашиглах боломжийг олгодог.

Танд хэрэгтэй болно:

200 гр чанасан тахианы мах;
150 гр эрдэнэ шишийн үр тариа;
150 гр пармезан;
1 шинэ өргөст хэмх;
3 түүхий өндөг;
100 мл сүү;
20 гр гурил;
50 гр майонез;
dill, яншуй;
шанцайны ургамал навч;
амт нь давс, чинжүү;
хайруулын тос.

Хоол хийх үе шатууд.

Dill болон яншуй нилээд жижиглэсэн байна.
Өндөгөө хутгагчаар цохиж, сүү, шигшсэн гурил нэмээд дахин хутгана.
Зарим ногоонуудыг үүссэн массад байрлуулна.
Бага хэмжээний тос ашиглан 3 нимгэн омлет бэлтгэнэ.
Омлет бүрийг хөргөж, хоолойгоор эргэлдэж, 2 см өргөнтэй хэсэг болгон хуваасан.
Өргөст хэмх, махыг шоо болгон хуваасан.
Бяслаг нь дунд зэргийн grater дээр сараалжтай байна.
Өндөгний өнхрүүлгийн заримыг тавагны ёроолд тавь.
Үлдсэн орцуудаа давс, перец нэмээд майонезаар амтлана.
Салат нь эрдэнэ шиш, үлдсэн өндөгний шарсан өндөгтэй.

Тахианы чанасан мах, лаазалсан эрдэнэ шишийг бусад найрлага, соустай нэмснээр та өдөр бүр амттай, шүүслэг, сэтгэл ханамжтай хоол эсвэл онцгой тохиолдлоор амттай, анхны амтлагчийг хурдан бэлтгэх боломжтой.

Салатууд нь бидний өдөр тутмын цэсэнд байдаг бөгөөд баярын найрыг чимдэг. Зочдыг урихдаа гэрийн эзэгтэй бүр гал тогооны өрөөнд ийм зүйл барихын тулд удаан хугацаагаар өнгөрөөдөг.

Хэн нэгэн шинэ жор хайж интернетээр тэнүүчилж, хэн нэгэн ресторан эсвэл дуртай кафед туршиж үзэх боломжтой байсан хоолоо давтах гэж оролддог бол хоолны туршилт хийхэд хангалттай зоригтой хүн зууханд өөрийн бүтээлээ бүтээдэг.

Салат бэлтгэх явцад маш сайн үр дүнд хүрэх баталгаа нь "дугуй" зохион бүтээх биш, харин нэгээс олон хүн хүлээн зөвшөөрч, хайрладаг бүтээгдэхүүний сонгодог хослолыг ашиглах явдал юм.

Жишээлбэл, тахиа, эрдэнэ шиш. Эдгээр нь олон төрлийн амттай салатуудын үндэс болдог. Та эдгээр найрлагыг хооронд нь хольж, хөргөгчинд байгаа бүтээгдэхүүнээ нэмээд л шилдэг бүтээл бэлэн болно.

Ямар төрлийн тахианы мах (чанасан, тамхи татдаг, шарсан) хэрэглэхээс үл хамааран салат нь үргэлж амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Уургийн сайн эх үүсвэр болох тахианы хөхийг ихэвчлэн хоол хийхэд хэрэглэдэг тул тахианы салат нь маш эрүүл амттан болдог.

Энгийн жор

Энэхүү салатны жор нь маш энгийн бөгөөд найрлагад нь урт жагсаалт, асар олон тооны нарийн төвөгтэй үйлдлүүд байдаггүй. Бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь амттай, сэтгэл хангалуун хоол болно.

Хоол хийх дараалал:

Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд коланд хийнэ;
Лаазалсан эрдэнэ шишийг зайлуулж, коланд руу хийнэ;
Илүүдэл шүүс нь эрдэнэ шиш, өргөст хэмхээс урсаж байх үед төмс, тахианы махыг шоо болгон хувааж, ногооныг нилээд цавчих;
Салатны аяганд бүх орцуудаа хольж, давс, перец нэмээд майонезаар амтлана. Хэрэв хүсвэл бэлэн салатыг ургамлын мөчрүүд эсвэл даршилсан өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.

Тамхи татдаг тахиа, croutons, эрдэнэ шиштэй салат

Энэ салат нь хөнгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг маш дүүргэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та тамхи татдаг тахианы маханд тохирох дуртай амттай дэлгүүрийн жигнэмэгийг ашиглаж болно. Эсвэл та бага зэрэг цаг зарцуулж, амттай жигнэмэг, жишээлбэл, талх эсвэл цагаан талхнаас өөрөө бэлтгэж болно.

Хоол хийх явцад танд хэрэгтэй найрлага:

1 тамхи татдаг тахианы хөх (250-300 грамм);
200 грамм хатуу бяслаг;
1 лааз (250 грамм) лаазалсан эрдэнэ шиш;
100 грамм жигнэмэг;
Хувцаслах зориулалттай майонезаас 2-3 халбага.

Крекерийн хувьд:

Хуурай Provensal ургамлын холимог 1 халбага;
2-3 хоолны халбага оливын тос;
0.5 талх эсвэл цагаан талх;
Давс, перец тус бүр 1 чимх.

Салат бэлтгэх хугацаа дөрөвний нэг цагаас илүүгүй байна.

Хоолны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 296.7 ккал байх болно.

Явц:

Хан боргоцой, эрдэнэ шиштэй тахианы салат

Тахианы мах, хан боргоцойны хослол нь эрт дээр үеэс сонгодог болсон тул энэ салатанд дургүй хүн байх магадлал багатай юм. Лаазалсан хан боргоцойг цагираг эсвэл шоо болгон авч болно. Хэдийгээр хан боргоцойг гартаа хэрчсэн байсан ч савнаас шоо дөрвөлжин хэрчсэнээс бага хэмжээгээр тайрах шаардлагатай болно.

Хоол хийх явцад ашиглах найрлага:

Мах, өндөгийг буцалгахад шаардагдах хугацааг харгалзан хоол хийх хугацаа 40-50 минут байна.

Хоолны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 230.7 ккал байх болно.

Бэлтгэл ажил:

Буцалж буй давсалсан усанд булан навч, хэд хэдэн вандуй анхилуун чинжүү, тахианы хөхийг буцалгана, хөргөнө;
Өндөгийг хатуу чанаж, хальслах;
Эрдэнэ шиш, хан боргоцойг шавхаарай, энэ жор танд хэрэггүй болно;
Эхлээд махыг том хэсэг болгон хувааж, дараа нь гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваана;
Бяслагыг том ширхэгтэй grater-ээр дамжуулж эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан;
Хан боргоцой, өндөгийг жижиг шоо болгон цавчих;
Бүх найрлагыг гүн гүнзгий аяга эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ, сайтар хольж, майонезаас амтлана. Энэ жорын хувьд өөхний майонезаас хэрэглэх нь дээр. Ингэснээр хан боргоцой нь шүүсийг ялгаруулдаг бол өөхөн майонезаар шүүслэг байдлыг нэмнэ. Бэлэн болсон салатыг аяганд хийж, хэсэг хэсгээр нь үйлчил.

Тахианы мах, эрдэнэ шиштэй халуун амттан

Халуун салат бол ер бусын хоол юм. Мөн жороор зөгийн бал, цагаан гаа хэрэглэх нь таваг нь өвөрмөц, цэвэршүүлсэн амтыг өгдөг. Үүнийг бэлтгэхдээ хоол хийх цагийг зөв тооцоолох нь чухал бөгөөд ингэснээр ирсэн зочдод хүйтэн халуун салат эсвэл гал тогооны өрөөнд яаран гүйж буй хормогчтой гэрийн эзэгтэй олохгүй байх нь чухал юм.

Бэлтгэхийн тулд дараахь найрлага шаардлагатай.

Маринад болон хувцаслахад танд хэрэгтэй болно:

хагас нимбэгний шүүс;
2 халбага шар буурцаг сумс;
1 халбага зөгийн бал;
1 халбага нилээд сараалжтай цагаан гааны үндэс.

Хоол хийх цаг: ойролцоогоор 1.5 цаг.

Энэхүү хоол нь нэлээд хөнгөн бөгөөд өмнөх хоолтой харьцуулахад илчлэг ихтэй биш бөгөөд 100 грамм нь ердөө 124.8 килокалори агуулдаг.

Процессын дараалал:

Тусдаа аяганд маринад бэлтгэж, үүнийг хийхийн тулд цагаан гаа, зөгийн бал, шар буурцаг сумс, хагас нимбэгний шүүсийг холино;
Тахианы хөхийг уртын дагуу хоёр жижиг хэсэг болгон хайчилж, бэлтгэсэн маринад 1 цагийн турш даршилна;
Лууванг зөөлөн болтол нь буцалгаж, шоо болгон хувааж, ногоон вандуйтай хольж, зузаан ханатай саванд хийж, цөцгий асгаж, 10 минут буцалгана, зуухаа унтрааж, хүнсний ногоог тагийг нь таглана. Тэд салатанд дулаахан хэрэгтэй болно;
Тахианы махыг халуун хайруулын тавган дээр сайтар шарна. Халуун шарсан цээжийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав;
Хэсэгчилсэн хавтгай тавган дээр шанцайны ургамал навч, дээр нь цөцгий дээр чанаж болгосон лууван, вандуй, дээр нь шарсан хөхөө хийж, бүгдийг нь лаазалсан эрдэнэ шишээр цацаж, үлдсэн маринад дээр хийнэ.

Тахианы махны булан, эрдэнэ шиш бүхий давхаргатай салат

Давхаргатай салат нь үргэлж гайхалтай танилцуулга бөгөөд хэрэв тахиа, эрдэнэ шишээр хийсэн бол маш амттай байдаг. Хэрэв танд тусгай бөгж байхгүй бол хуванцар савнаас бөгж хайчилж, салат хийж болно. Түүний ил тод хана нь давхаргыг ижил зузаантай болгох боломжийг олгоно.

Хийсвэр салат хийхэд танд хэрэгтэй болно:

300-400 грамм тахианы булан;
300 грамм шинэхэн шампиньон;
2 тахианы өндөг;
1 сонгино;
1 дунд лууван;
Хайруулын хувьд 2-3 хоолны халбага ургамлын тос;
150 грамм салат майонез.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 10 минут.

Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 129.5 ккал байх болно.

Үйл ажиллагааны журам:

Цагаан тахианы махыг буцалгаж, хөргөнө;
Шинэхэн шампиньоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, жижиглэсэн сонгино, сараалжтай луувантай ургамлын тосонд хуурч ав;
Лаазалсан эрдэнэ шишийн бүх шингэнийг зайлуулж, тахианы махыг гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваана. Өндөгийг хатуу чанаж, жижиг шоо болгон хуваасан;
Бэлтгэсэн найрлагыг дараах дарааллаар байрлуулна: шарсан мөөг, чанасан тахианы булан, чанасан өндөг, эрдэнэ шиш. Давхарга бүрийг майонезаар бүрхэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг хөргөгчинд хагас цагийн турш байрлуулж, давхаргууд нь тогтох болно.

Чанасан тахианы хөх, эрдэнэ шиш, алимтай хоолны дэглэмийн салат

Тахианы мах бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв та салат хийхдээ майонезаас илүү өөх тос багатай цөцгий хэрэглэдэг бол энэ нь таны биеийн галбирт ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд хоолны дэглэмийн цэсийг нөхөх боломжтой болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

300 грамм чанасан тахианы хөхний;
1 лаазалсан эрдэнэ шиш;
1 лаазалсан вандуй;
2 чихэрлэг, исгэлэн алим;
4 хатуу чанасан тахианы өндөг;
150 грамм өөх тос багатай цөцгий;
амтлах давс, чинжүү.

Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 15-20 минут байна.

Калорийн агууламж: 136.5 килокалори / 100 грамм.

Бэлтгэх үе шатуудын дараалал:

эрдэнэ шиш, вандуйнаас шингэнийг зайлуулах;
Хөх, алим, өндөгийг жижиг шоо болгон нунтаглана;
Гүн аяга эсвэл бусад саванд жижиглэсэн найрлага, давс, чинжүү, бага өөх тос цөцгийтэй улирал холино. Ургамлаар чимэглэсэн бэлэн хоолыг үйлчил.

Хоол хийх тэмдэглэл

Аливаа бизнесийн нэгэн адил салат бэлтгэх үйл явц нь өөрийн гэсэн жижиг заль мэх, нууцтай байдаг. Тахианы мах, эрдэнэ шишийн жорны үндсэн найрлагатай холбоотой зүйлсийг энд оруулав.

Хэрэв жор нь чанасан мах хэрэглэдэг бол халуун усанд хийж чанаж болгосон байх ёстой. Энэ нь бүх ашигтай бодисыг аль болох их хэмжээгээр хадгалж, тахианы шүүсийг усанд буцалгахаас сэргийлнэ;
Заавал дэлгүүрээс лаазалсан эрдэнэ шиш худалдаж авах шаардлагагүй. Үүний маш сайн хувилбар нь шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл гэрийн лаазалсан байж болно.

Эдгээр нь тахианы мах, эрдэнэ шиш зэрэг энгийн орц найрлагаар хийж болох салатны цөөн хэдэн жор боловч таны өдөр тутмын цэсэнд төрөл бүрийн зүйл нэмэх эсвэл баярын найрын зочдыг гайхшруулахад хангалттай.

Сайхан хооллоорой!

Тамхи татдаг филе нь жижиг шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой, үүний тулд хутга нь сайн хурц байх ёстой.

Булангийн махыг гүн гүнзгий аяганд хийж, цөөн хэдэн лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ.

Хатуу чанасан өндөгийг 2 хэсэг болгон хайчилж ав. Шарыг болгоомжтой авч, буталж, аяганд хийнэ. Найрлагыг нь халбагаар холино.

Бяслагны жижиг хэсгийг нарийн grater ашиглан нунтаглаж, салатанд нэмнэ. Би өөхний сортуудаас бяслаг сонгохыг зөвлөж байна, халуун ногоотой үнэртэй (жишээ нь Radomer, Gouda). Энэ салатанд давс нэмэх шаардлагагүй - түүний бүх найрлага нь эхлээд давсалсан байна.

Жижиг халбага ашиглан өндөгний талыг сайтар дүүргэ.

Өндөг бүрсэн салат бүрийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Дараа нь өндөгийг үйлчлэх сайхан таваг руу шилжүүлнэ. Энэ удаад би хар чулуун самбар авлаа, түүн дээр хөнгөн зууш, салат маш гайхалтай харагдаж байна.

Үлдсэн салатыг давстай жигнэмэг дээр тарааж, дээр нь бяслаг хийнэ.

Самбар дээр жигнэмэг, салатыг болгоомжтой тавь. Чимэглэлийн зориулалтаар бэлэн зуушны эргэн тойронд кунжутын үр цацаж, шинэхэн аругула нэмж болно. Одоо танай компани энэхүү анхны салатыг амтлах зуураа халуун хоолыг тайвнаар хүлээж болно, учир нь санал болгож буй үйлчлэлийн ачаар та маш их зүйлийг авах болно.